Darı lapası pişirmek için ne kadar su gerekir. Bir tencerede darı pişiriyoruz. Tavuk ve sebzeli darı püresi: doyurucu bir tarif

Darı lapası pişirmek kimse için zor değil, bu özel mutfak becerileri gerektirmez, sadece ailenizi lezzetli ve sağlıklı besleme arzusu. Bununla birlikte, her zamanki günlük yiyecekleri bir inceliğe dönüştürmeye yardımcı olacak bazı sırlar vardır. Darı lapasının eski zamanlardan beri Rus sofrasında onurlu bir yer tutması boşuna değildir. Bu çok yönlü tahıldan her gün yeni bir şeyler pişirebilirsiniz: fındık ve meyveler içeren doyurucu bir kahvaltı, öğle yemeği için çorba, akşam yemeği için et veya balık için garnitür.

Sadece vücudu iyi doyurmakla kalmaz, aynı zamanda içindeki vitamin ve mineral içeriği nedeniyle normal çalışmasını da sağlar. Özellikle popüler. Sağlıklı, enerjik ve güzel olmak istiyorsanız bu yulaf lapasını menünüze eklemelisiniz. Bu makale, ufalanan darı lapasının nasıl pişirileceğine dair bazı sırları paylaşacak. Tüm kurallara göre hazırladıktan sonra, bu mısır gevreğini tüm kalbinizle sevmekten başka bir şey yapamazsınız.

pişirme sırları

Çalışkan hostesler, yemeğin sadece tokluğu ve tadıyla değil, aynı zamanda görünüşüyle ​​de ilgilenirler, çünkü halk bilgeliğinin iştahın yemek yemekle birlikte geldiğini söylemesi boşuna değildir. Bu kural, özellikle anlaşılmaz bir renkteki yapışkan bir kütleden çok daha fazla zevkle ufalanan parlak sarı bir yulaf lapası yiyecek olan bebekleri beslerken geçerlidir.

Darı nasıl ufalanır hale getirileceğine dair ilk sır, irmikleri uygun şekilde durulamaktır. Önce bu, toz ve kalıntıları yıkamak için soğuk suyla yapılmalı ve ardından tahıllarda pişirme sırasında birbirine yapışan bitkisel yağları çözmek için üzerine kaynar su dökülmelidir.

İkinci kural, bir bardak mısır gevreği başına 2 bardak su (süt değil) almanız gerektiğini, çünkü istenen sonucu verecek olan bu orandır. Kabuğu çıkarılmış tane orta ateşte tutulmalı ve bir kapakla kapatılmamalıdır.

Üçüncü sır, mısır gevreği kaynadıktan tam 10 dakika sonra bir parça tereyağı eklemektir. Tüm yüzeye yayılmalıdır. Böylece yulaf lapası sadece ufalanmakla kalmayacak, aynı zamanda daha lezzetli olacak. Toplam pişirme süresi 25-30 dakikayı geçmez.

Dördüncü sır, bitmiş yulaf lapasının bir tencerede kapalı bir kapağın altında yarım saat bekletilmesi ve hiçbir durumda açılmaması gerektiğidir. Bu, yulaf lapasının kalan suyu emmesini ve tamamen şişmesini sağlayacaktır.

Pişirme yöntemleri

Sadece bir tencerede değil, mükemmel şekilde ufalanan darı elde edebilirsiniz. Mikrodalgada da pişirilebilir. Bunun için tahıl ve su oranını 1:4 oranında alın ve maksimum güçte 10 dakika pişirin.

Ayrıca lezzetli yemek yapabilirsiniz, bunun için tahılların iki katı kadar su alıyoruz ve 150 derecede 40 dakika pişiriyoruz.

Darı lapasına kayıtsız kalmayan ev hanımları iyi bilir ki, en sağlıklı tarifler onun yemekleri yüzyıllar boyunca herhangi bir değişikliğe uğramamış olan.

Özellikle sürekli kalori sayarak sağlığınıza dikkat etmenin moda haline geldiği bu zamanlarda bu nasıl olabilir? İşin sırrı, suyla pişirilen ufalanan, besleyici ve lezzetli darı lapasının, zamanın trendlerine rağmen, diyet yemeği tanımına tam olarak uymasıdır. klasik tarif Bu yemeğin bir kısmı hala modern beslenme uzmanlarının en katı gereksinimlerini karşılamaktadır.

onu zevkle kurtulmak isteyenler yemek ekstra kilo kendinizi yemek yeme sürecinin zevkini inkar etmeden.

Darı lapasının su üzerindeki faydaları ve zararları nelerdir, bu harika yemeği nasıl ve ne kadar pişirmeli ve en önemlisi kalori içeriği nedir? Bugünkü yazımızda bunları ve daha birçok soruyu kesinlikle cevaplayacağız.

Su üzerinde darı lapası tarifi

Gerçekten lezzetli ve iştah açıcı görünen bir yulaf lapası pişirmek için aşağıda dikkatinize sunulan önerilerden bazılarına mutlaka uymalısınız.

• Tahıl alırken son kullanma tarihine çok dikkat edin: darı çabuk topaklanır ve acı bir tat alır.
• Sıvı darı lapasını suda pişirmek için, işleme başlamadan önce irmikleri yaklaşık iki saat veya daha fazla ıslatmak daha iyidir. Böylece mısır gevreği pişirme sırasında fazla su almaz ve istenen sonuç için tam olarak ne kadar sıvı gerektiğini hızlı bir şekilde hesaplayabilirsiniz.
• Darı lapası için su ve tahılların suya oranı, kişisel tercihlere ve yemeğe eklenen ek bileşenlerin miktarına bağlı olarak değişebilir. Tamamlanmamış bir bardak (200 ml) darı ile iki benzer bardak suyun kombinasyonu bir klasik olarak kabul edilir.
• Darı lapasını suda pişirmek için kalın tabanlı yemekleri seçin, ayrıca yapışmaz bir kaplama da arzu edilir. Bu şekilde, bileşenlerin hızlı yanmasını önleyebilirsiniz.

Suda darı püresi: klasik bir tarif

İhtiyacın olacak:

• 150 gr darı kabuğu çıkarılmış tane;
• 400 ml su;
• 15 gr tereyağı;
• 6 gr sofra tuzu.

1. Bir tencereye su dökün, bulaşıkları orta ateşte koyun.
2. Sıvıyı kaynatın, tuzu ve yağın yaklaşık yarısını dökün.
3. İrmikleri soğuk suda yıkarız, kararmış elementleri kütleden çıkarmaya çalışırız.
4. Darı bir tencereye dökün, karıştırın ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Ardından ocağı kapatın, tavayı yaklaşık beş dakika soğumaya bırakın ve kalın bir havluyla sarın.
6. Demlenmesi için ılık bir yere koyuyoruz, işlem yaklaşık bir saat sürecek.
7. Bundan sonra tavanın kapağını açın ve kalan yağı yulaf lapasına koyun.
8. Karıştırın, kapağı kapatın ve yulaf lapasını on dakika daha bırakın.

Hazır! Artık suda mükemmel darı lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz çünkü akşam yemeğinde et, sebze veya balıkla servis edilebilecek harika bir garnitürünüz var. Bir çocuk için yulaf lapasını tatlandırmak için kütleye biraz bal veya pudra şekeri ekleyin.

100 g'da böyle bir yemeğin kalori içeriği 90 kcal'dir., şeker veya daha fazla tereyağı eklerken besin değeri su üzerinde darı lapası büyüyebilir.

Suda darı püresi: mikrodalgada bir tarif

Bir mikrodalga fırının standart bir ocağa göre en büyük avantajı, hemen hemen her yemeği pişirme hızıdır. Mikrodalgada kokulu darı lapasını suda başarılı bir şekilde pişirmek için özel bir kaba ihtiyacınız olacağını unutmayın, cam en iyisidir.
İhtiyacın olacak:

• 150 gr darı kabuğu çıkarılmış tane;
• 400 ml su;
• 10 gr toz şeker;
• 6 gr sofra tuzu.

Pişirme sırası:

1. Tahılları iyice yıkarız, suyu birkaç kez boşaltırız.
2. Bundan sonra, içinde pişireceğimiz bir kaseye dökün.
3. Darıyı suyun yaklaşık yarısı ile doldurun ve mikrodalgaya koyun.
4. Yüksek güç modunu ayarladık ve yulaf lapasını yaklaşık 5 dakika pişirdik.
5. Sonra kabı yulaf lapası ile çıkarır ve kalan suyu ona ekleriz.
6. Tuz ve şeker serpin, karıştırın.
7. Yine yulaf lapasını mikrodalgaya gönderiyoruz, yüksek güçte yaklaşık üç ila dört dakika pişiriyoruz.
8. Son aşamada, kütleyi karıştırın ve yulaf lapasını düşük güçte "erişmek" için ayarlayın. Bunun için iki dakika yeterli, ancak daha kalın bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız rejimi beş ila yedi dakika uzatın.

Bu kadar! İştah açıcı bir akşam yemeği hazır, güvenle kaşık alabilirsiniz.

kalori hesaplamada bu yemeğin çok büyük değil 100 g'da sadece 97 kcal'dir.

Suda darı lapası: fırında bir tarif

Tencerelerde pişirilen darı lapası tarif edilemez derecede iştah açıcı çıkıyor - ve böyle bir yemeğin harika görünümü sıradan veya şenlikli bir masayı süsleyebilir.
İhtiyacın olacak:

• 150 gr darı kabuğu çıkarılmış tane;
• 400 ml su;
• 6 gr sofra tuzu;
• 10 gr tereyağı

Pişirme sırası:

1. Darı birkaç kez değiştirerek soğuk suda yıkayın.
2. Bundan sonra, malzemeyi seramik bir tencereye dökün.
3. Suyu sofra tuzu ile karıştırıp elde edilen karışımla yulaf lapamızı döküyoruz.
4. Tencereyi iş parçasıyla birlikte fırına koyup 180 dereceye kadar ısıtmaya başlıyoruz.
5. İstenilen işarete ulaşılır ulaşılmaz, fırını ısıtmayı bırakın ve yulaf lapasını yaklaşık kırk dakika pişirin.
6. Hazırlıktan yaklaşık on dakika önce tencereye biraz tereyağı ekleyin.
7. Fırını kapatın ve tencereyi havaya çıkarın. Yulaf lapasının kapalı kapağın altında biraz demlenmesine izin veriyoruz, işlem yaklaşık on dakika sürecek.

Yapılmış! Artık internette mükemmel darı lapasının suda nasıl pişirileceğini sormayacaksınız - bunun yerine size soracaklar.

kalori hesaplama başına fırında darı lapası 100 g 100 kcal içinde tutar.

Diyetetikte darı lapası

Darı lapasının faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir: toplam aktif sayısı, kilo vermeye yardımcı olması, içinde %78'e ulaşır. Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanlarına sürekli olarak çeşitli boşaltma ve boşaltma işlemlerinde suya darı lapası eklemeleri tavsiye edilmesi şaşırtıcı değildir. diyet yemeği. Bazıları hakkında aşağıda konuşacağız.

Boşaltma diyeti

Bir günlük menü, son zamanlarda oburluk ziyafetinde olanlara, kendilerini hiçbir şeyden mahrum bırakmadan hitap edecek. Vücudu düzene sokmak için hemen katı bir diyete girmeniz tavsiye edilmez, darı lapası kullanarak faydalı bir boşaltma günü ayarlamak daha iyidir. Öyleyse noktaları gözden geçirelim:

• 100 gr darı gece boyunca ıslatın;
• tahılları bir kevgir içine atarak suyu boşaltın;
• sonra bir tencereye dökün, tatlı su (300 mi) ekleyin;
• orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin;
• suyu tekrar boşaltın, aynı miktarda taze su ekleyin;
• yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin, istenirse tuz ekleyin;
• ortaya çıkan kütleyi dört parçaya ayırıyoruz: bu bizim bugünkü diyetimiz olacak.

Ve tabii ki yeşil çayı da unutmayın - en az bir buçuk litre tüketmek gerekiyor. Açlık size işkence ettiyse, tercihen yumuşak olmak üzere 50 gr'dan fazla peynir yemeyin.

Diyet katı

Önerilen yemek planının diyeti yedi gün boyunca tasarlanmıştır - bu süreden sonra yedi kilograma kadar kaybedebilirsiniz. Sadece gastrointestinal sisteminiz normal çalışıyorsa, hastalık ve başarısızlıklarla dolu değilse başlamanız önerilir. Diyet planına bir göz atalım.

• Kahvaltı: 50 gram hazır yulaf lapası 100 ml yoğurt ile birlikte.
• Öğle yemeği: Yağsız haşlanmış sebzeli 70 gr darı lapası.
• Akşam yemeği: Portakal, elma veya greyfurt ile 70 gr yulaf lapası.
• Akşam yemeği: Bir bardak az yağlı kefir ile 50 gr hazır yulaf lapası.

Bu diyetin devamında saf su kısıtlama olmaksızın içilebilir, şekersiz yeşil ve siyah çaya da izin verilir ve sabahları biraz portakal suyu veya kuru meyve kompostosu içmelerine izin verilir. Diyet sırasında fazla çalışmaktan kaçınarak sağlığı yakından izlemeniz de önerilir.

Aşağıdaki videoyu dikkatlice izleyerek, suda darı lapasının çabuk pişmesini ve lezzetli, hoş kokulu ve görünüşte çok iştah açıcı olmasını sağlayabilirsiniz!

Sudaki darı lapası, aynı zamanda kalorisi son derece düşük olan sağlıklı ve çok besleyici bir yemektir.

Belki sevgili okuyucular bu inanılmaz lezzetli ürün hakkında başka bir şey biliyorlardır? Yorumlarda orijinal darı lapası pişirme deneyiminizi ve en iyi uygulamalarınızı paylaşın! Herkese iyi günler ve hızlı kilo kaybı!

Su ısıtıcısını suyla doldurun ve ısınmaya bırakın ve bu arada darı 3 ila 5 kez durulayın. Su ısıtıcısındaki tahılın üzerine kaynar su dökün, orana dikkat edin: 1 bardak darı için 4 bardak su almanız gerekir. Biraz tuz ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yavaş ateşe verin. Darı kaynattıktan sonra 25-30 dakika kaynatın, sonra ufalanır. Yulaf lapası pişirirseniz 20. dakikadan sonra üzerine süt ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

darı nasıl pişirilir

• Darıyı enkazdan ve koyu renkli tanelerden temizleyin.
• Soyulmuş darı kaynamış ılık suda durulayın - suyu birkaç kez değiştirin, böylece tahıl yıkandıktan sonra sonunda şeffaf kalır.
• Bir bardak mısır gevreği için 4 bardak sıvıya ihtiyaç duyulan orana göre, emaye kaplamasız bir tencereye su dökün.
• Orta ateşte bir tencereye su koyun ve kaynatın.
• Isıyı düşük seviyeye getirin, darı ekleyin, bir kapakla kapatın.
• 20 dakika pişirin.
• Kapağı açın, darıyı yarım çay kaşığı tuzla tuzlayın, gerekirse su ekleyin, 10 dakika daha ocakta tutun.

Mikrodalgada darı nasıl pişirilir
1. Yıkanmış darıyı mikrodalgaya uygun bir kaba aktarın.
2. Bir bardak mısır gevreği için 4 bardak sıvıya ihtiyaç duyulan orana göre hazırlanan suyun yarısı ile darı dökün.
3. Tahıllı bulaşıkları mikrodalgaya koyun, bulaşıkları örtün.
4. Mikrodalgayı 5 dakika çalıştırın.
5. Darıyı karıştırın, kalan suyu, tuzu yarım çay kaşığı tuzla ekleyin, 2 dakika daha pişirin.
6. Mısır gevreğini yeniden karıştırın, fırında 2 dakika daha pişirin.
7. Darıyı kapağın altında 5 dakika demlenmeye bırakın.

Darı çift kazanda ve yavaş ocakta nasıl pişirilir
1. Yıkanmış darıyı çok pişiricili bir kaseye veya çift kazanlı bir kaseye koyun.
2. Hesaplamaya göre mısır gevreğini suyla dökün - bir bardak mısır gevreği için toplamda 4 bardak sıvıya ihtiyacınız var.
3. Darıyı yarım çay kaşığı tuzla tuzlayın, bir kare tereyağı koyun.
4. Çift kazanı veya yavaş pişiriciyi 40 dakika çalıştırın, karıştırmadan pişirin.

Yavaş bir ocakta darı pişirirken, üstüne bir buhar kabı yerleştirilmesi önerilir.

Darı tencerede nasıl pişirilir
1. Yıkanmış darıları pişirme işlemi sırasında hacminin 5-6 kat arttığını dikkate alarak seramik kaplara dizin.
2. Hesaplamaya göre darıyı tencerelere su ile dökün - bir bardak mısır gevreği için 4 bardak sıvı gerekir.
3. Yarım çay kaşığı tuz ile tuz darı, tereyağı koyun.
4. Tencereleri kapatın, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun, 25-30 dakika pişirin.

Fkusnofakty

- Darı pişirirken artışlar Hacim olarak 5-6 kez.

Darı kaynatılır yavaş ateş tavada yanmasın diye.

Yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir yıkanmış darı ılık suda ve pişirdikten sonra darıyı sıcak kaynamış suyla durulamak daha iyidir.

Darı lapası pişirirseniz, önce darıyı kaynar suya dökün ve ancak o zaman darı yarı pişince (15 dakika sonra), sütü bir tencereye dökün ve yumuşayana kadar (10-15 dakika daha) sütte pişirin.

- Fiyat darı - 35 ruble'den. (Haziran 2017 itibariyle Moskova'da ortalama).

- kalori darı - 342 kcal / 100 gram.

darı çok sağlıklı sağlık için - darı yemek, vücudu dolaşım sistemi ve karaciğer hastalıklarından korur. Darı çok miktarda B6 vitamini (piridoksin) içerir ve bu vitaminin darıdaki içeriği karabuğdaya göre iki kat daha fazladır ve yulaf ezmesi. B6 Vitamini vücuttaki doymamış yağ asitlerini daha iyi emmeye yardımcı olur, yağların ve proteinlerin metabolizmasını normalleştirir. Kalsiyumla birlikte piridoksin, başta kalp olmak üzere tüm kasların çalışmasını normalleştirir ve etkili gevşemelerine katkıda bulunur. B6 vitamini eksikliğinin orta kulak iltihabına neden olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Darı glüten içermez, bu nedenle bu proteine ​​​​alerjisi olan kişiler ondan yemek yiyebilir.

haşlanmış darı çocuklar yaşından itibaren verilebilir.

Karıştırma darı ile buğday. Darı işlenmiş darıdır.

- Nasıl seçilir: Sarı renkli ve yabancı parçacıklar (çöp) içermeyen tahılları tercih edin. Orijinal ambalajlarında paketlenmiş tahılları seçmek daha iyidir, bu, düşük kaliteli bir ürün satın almaktan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

- nasıl saklanır: Darıyı ağzı sıkıca kapatılmış seramik veya cam bir kaba dökmek ve karanlık bir yere koymak gerekir. Darı, uzun süreli saklama sırasında oksitlenerek darıya acı bir tat ve hoş olmayan bir koku veren yüksek yağ içeriği içerdiğinden uzun süre saklanmamalıdır.

Darı yemeklerine Acı değil, soğuk su yağı temizlemeyeceğinden ılık suda yıkanması tavsiye edilir. Bu durumda, darıyı eller arasında iyice ovmak, yüzeyindeki yağı mekanik olarak çıkarmak gerekir. Tahliye edilen su tamamen şeffaf olana kadar kabuğu çıkarılmış tane birkaç kez yıkanmalıdır. Acılıktan kurtulmanın bir başka yolu da darıya su dökmek, kaynamaya bırakmak ve ardından çözünmüş oksitlenmiş yağ ile suyu boşaltmaktır.

Tahılların sadece sağlık için değil, aynı zamanda güzel bir figür için de son derece yararlı olduğunu herkes bilir. Pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday, darı ve inci arpa - seçim oldukça büyük ve bunların hazırlanması için birçok tarif var. Şu anda yeterince popüler olmadığı için hostes genellikle değildir. Ancak bu ürüne karşı kayıtsız değilseniz, onu diyetinize dahil etmelisiniz. tahıllar, arpa ve pirinçten çok daha fazla olan çok fazla protein içerdikleri için yararlı ve değerlidir. Yulaf lapası, artan bir folik asit, fosfor, B vitamini konsantrasyonuna sahiptir. Kimyasal bileşim brom, sodyum, magnezyum ve çinko, iyot, potasyum açısından zengindir. Tüm bunlara ek olarak, darı lapasının eşsiz bir tadı ve aroması vardır, bu yüzden onu diyete sokmaya değer.

Ufalanan darı lapasını nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, iyi bir şeye ihtiyacınız olacak. adım adım tarif. Darıdan sadece et ve balık ürünleri için bir garnitür değil, aynı zamanda tatlı süt lapası da pişirebilirsiniz. Pişmiş yemeğin hassas bir tadı vardır, mükemmel iyileştirici özellikler. Bu yüzden bu yemeğin nasıl pişirileceğini öğrenmek gerekiyor. Sütte ufalanan darı lapasının sudan çok daha lezzetli olması ilginçtir. Birçok çocuk, benzer bir yemeğin sadece bu versiyonunu yemeyi tercih eder.

Ufalanan darı lapasının vücudu hızla doyurabileceğini ve tam olarak çalışmasını sağlayabileceğini not etmek önemlidir. Sadece parlak ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı sindirim için son derece yararlı olan balkabaklı süt lapası tarifi özellikle popülerdir. Güçlü, güçlü, güzel ve sağlıklı olmak için, özellikle kahvaltıda düzenli olarak darı lapası yemelisiniz.

Gevrek yulaf lapası pişirmek çok basit, sadece bazı püf noktaları ve sırları kullanın. Bu nedenle, sadece harika bir tat değil, aynı zamanda çekici bir görünüm sağlamak da önemlidir. Bu, iştahın ancak yemek yemekle geldiğine dair meşhur atasözünü açıklar. Bu pozisyon, özellikle seçici olan bir çocuğu beslemek gerektiğinde çok önemlidir. Yulaf lapası parlak, iştah açıcı ve hoş kokulu ise, bebek sağlıklı bir yemeğin bir kısmını büyük bir zevkle alacaktır.

Pişirme özellikleri

Yemek yapmayı bilmek lezzetli yulaf lapası, kendi diyetinizi kolayca zenginleştirebilir ve çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca daha sağlıklı ve dengeli olmasını sağlayın. Bu yemeği hazırlamak için, seçimine tüm sorumlulukla yaklaşılması gereken belirli bir gıda ürünleri listesine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

Yemek pişirmek

1. Tarifi inceledikten sonra gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Bir tencereye bir bardak darı dökülmeli, içinde yulaf lapası pişirilebilir. Çeşitli kalıntılardan ve endüstriyel tozdan kurtulmak için tahılı soğuk suyla durulayın. Yulaf lapasını bulamaç değil, ufalanan hale getirmek için, ayrıca kaynar su, sıcak su ile durulayın, bu, tahıldaki tüm yağlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Onları yıkarsanız, tahıllar pişirme sırasında birbirine yapışmaz. Bu manipülasyon sayesinde yemeğin mükemmel tat ve aromasını sağlayacaksınız.

2. Ardından iki bardak suyu kaynatmanız ve hazırlanan mısır gevreğine dökmeniz gerekir. Pişirme işleminin bu aşamasında tadına bakmak için tuz ve şeker eklenmelidir. Ardından tencereyi ocağa gönderebilir, kaynatabilirsiniz.

3. Su kaynamaya başladığında tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemine müdahale etmeyin ve bir kaşıkla karıştırın. Pişirme süresi yaklaşık yirmi dakikadır.

4. Pişirme süresinin sonunda, yemeğin yüzeyinde ilgili deliklerin görüneceğini ve bu deliklerden buhar çıkmaya başladığını fark edeceksiniz. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için, sadece dinleyin, eğer bir şey varsa, ateşi erken kapatın.

5. Bundan sonra bir çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. sebze yağı ve on dakika bekletin. Gevşek, hoş kokulu, sağlıklı ve lezzetli darı hazır. Çilek ve meyvelerle süslenmiş bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya et, balık için garnitür yerine kullanılabilir.

videolu tarif

Tüm kurallara göre pişirilen darı, şık bir kahvaltı, besleyici bir öğle yemeği veya tam bir akşam yemeğidir. Bu yemeği nasıl pişireceğinizi öğrenirseniz, ailenizin sağlıklı ve dengeli beslenmesini sağlamış olursunuz.

1. Hatırlanması gereken ilk şey, tahılların uygun şekilde hazırlanmasıdır. Enkaz ve tozdan kurtulmak için soğuk su ile durulanmalıdır. Bundan sonra, pişirme sırasında yapışmayı destekleyen yağın çözülmesine yardımcı olacak dik kaynar su olmadan yapamazsınız.
2. Tarifin kuru ve sıvı kısımlarının doğru oranına uyun. Bir bardak darı kabuğu çıkarılmış tane için iki bardak suya ihtiyacınız var. Tavayı bir kapakla kapatmadan orta ateşte pişirin.
3. Su kaynadığında, on dakika pişirdikten sonra, tüm yüzeye yayılarak biraz tereyağı ekleyin. Bu, onu sadece ufalanan değil, aynı zamanda hoş kokulu, lezzetli ve daha tatmin edici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Toplam pişirme süresi yarım saattir.
4. Hazır yulaf lapası bir kapakla kapatılır, otuz dakika bekletilir. Bu manipülasyon, tanelerin şişmesine, kalan tüm sıvıyı emmesine yardımcı olacaktır.

İyi bir adım adım tarif kullanarak ve önerilen tavsiyelere uyarak, mükemmel ufalanan darı lapasını pişirebilirsiniz.

Bugün tahıllar yerini makarna ve patatese kaptırdı. Ve çok boşuna! Sonuçta, çok daha kullanışlı ve tatmin edicidirler. Milletnin çok sayıda olumlu yönü vardır. Diğer tahıllar arasında belirgin bir şekilde kazanır.

Darı alerji yapmaz, bu nedenle çocuklara verilebilir. Pratik olarak glütensizdir, bu nedenle glütensiz diyete sahip insanlar için izin verilir. İnanılmaz derecede besleyici. Ayrıca, hazırlaması hızlı ve kolaydır.

Söylemek istediğim ilk şey, krupanın toksinleri ve onlarla birlikte antibiyotikleri vücuttan ustaca uzaklaştırmasıdır. Ağır metal iyonlarının bağlanması da onun ellerinin işidir.

Sinir sistemi veya kardiyovasküler, gastrointestinal sistem hastalıklarında, yulaf lapasının günlük diyete dahil edilmesi çok arzu edilir. Aynı şey ateroskleroz ve şeker hastalığı olan kişiler için de geçerlidir. Krup dahil olmak üzere, tansiyonu düşük veya tansiyonu düşük olan kişiler için yararlıdır.

Tahılların bileşimindeki potasyum, vücuttaki ana kasın - kalbin çalışmasını normalleştirebilir. Çünkü darı lapası, işinde sorun yaşayan insanlar için faydalıdır.

Potasyuma ek olarak, tahıllar ayrıca saçları, tırnakları, dişleri ve kemikleri güçlendiren flor ve silikon bileşenleri içerir. Kalsiyuma çok benzer bir şey. Saç için yulaf lapası özellikle yararlıdır. Onları parlak, kalın ve güçlü hale getirebilir. Cilt temiz ve pürüzsüz hale gelecektir.

Bir kişi obez ise, diyetine tahılları sokması da faydalı olacaktır. Bu durumda artısı, bir yandan besleyici olması, ancak aynı zamanda vücuttaki fazla tuzu atması ve yağ birikmesini önlemesidir.

Darı, kan oluşumu, karaciğerin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir ve kan damarlarını iyi güçlendirir. Ve tahıllardaki bakırın kaslar üzerinde iyi bir etkisi vardır. Onları elastik ve esnek yapar. Yaşlılığı arka plana atarak gençliğin uzamasına yardımcı olabilir.

Hastalıkların yokluğunda yulaf lapası da faydalı olabilir. Uzun bir iş gününden sonra yorgunluğu ve sinirliliği giderir. Düzenli olarak darı lapası yerseniz, kronik yorgunluk da ortadan kalkar.

B vitamini ve magnezyum hafızayı geliştirecek, iyi bir zihinsel ve fiziksel performans sağlayacak ve ayrıca kadın problemleriyle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Yulaf lapasını pişirmeden önce tahıllar çok dikkatli bir şekilde ayrılmalıdır. Diğer yulaf lapası veya çöp taneleri içerebilir, bunların tümü manuel olarak çözülmelidir.

En kolay yol, darıyı geniş bir düz tabak veya tepsiye dökmek ve tek bir katman olacak şekilde tüm yüzeye yaymaktır. Ayıkladıktan sonra tüm taneleri derin bir kaseye dökün.

Darı, su tamamen berraklaşana kadar su altında durulayın. İşlem, pirinç yıkamakla tamamen aynıdır. Az miktarda suyu ayrı ayrı kaynatın. Acılığı gidermek için darıyı kaynar su ile haşlamanız gerekir. Böyle sıcak suda, gelecekteki yulaf lapasını yaklaşık bir dakika tutmalısınız, ardından su dikkatlice boşaltılmalıdır.

Mısır gevreğini bir tencereye dökün ve üzerine sıcak su dökün. Bir bardak mısır gevreği iki kat daha fazla su gider, bazen 50 ml daha gerekir. Tat için biraz tereyağı, tuz ve şeker eklenir. Her şeyi karıştırın.

Yulaf lapası çabuk pişirilir, bazen yirmi dakika yeterlidir. Yedi dakika içinde kalınlaşacaktır. Pişirme sırasında yanmaması için karıştırılmalıdır. Yapışmaz kaplamalı tabaklarda ise müdahale edemezsiniz.

Tahıl kalınlaştıktan sonra bir kapakla kapatılmalıdır. Ateşi en aza indirin ve yarım saat daha pişirin. Hazırlık için deneyin, sert taneler olmadan yumuşak olmalıdır. Alternatif olarak, tavayı fırına gönderebilirsiniz, ayrıca bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Fırında kırk dakikaya kadar biraz daha uzun süre pişer. Sıcaklık 180 dereceden yüksek olmamalıdır.

Sadece sütle darı pişirmek oldukça zordur, su ile takviye edilmelidir. Yulaf lapası ve sıvı oranı aynıdır - 1'e 2. Yani, bir bardak yulaf lapası için iki bardak su ve iki bardak süt gerekir.

İlk önce mısır gevreğini derin bir kaseye dökmeniz gerekir. Küçük bir kaşıkla tüm şımarık taneleri ve çöpleri toplayarak kaynar su ile yıkanmalıdır. Su berraklaştığında tamamen boşaltılmalı ve darı tavaya aktarılmalıdır.

Önce sadece su dökün ve tavayı ateşe koyun. Kaynadığı anda ateş minimuma indirilmelidir. Ortaya çıkan köpük bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Su tamamen buharlaşana kadar kaynatın, bu sırada birkaç kez karıştırmanız gerekir.

Su biter bitmez yulaf lapasına süt eklemeniz gerekir. Hem soğuk hem de sıcak olabilir. Tatmak için şeker ve tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak yirmi dakika daha pişirin. Ardından ateşi kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve birkaç dakika demlenmesini bekleyin, ardından tereyağı ile servis yapın.

Yavaş bir ocakta yulaf lapası pişirirken, birçok pişirme özelliğine gerek yoktur. Ancak önceden tahıl yıkanmalı ve tüm çöpler çıkarılmalıdır. Darı en taze değilse, üzerine kaynar su döktüğünüzden emin olun.

Tahılları çok pişirici bir kaseye koyun ve su veya süt dökün. Önceki tarifte olduğu gibi karıştırılabilirler, ayrılamazlar. Tatmak için tuz ve şeker koyun. Bu bir çocuk için yulaf lapası ise, şeker koymamak daha iyidir. Küçük bir parça tereyağı koyun.

Tüm malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın. Kapağı kapatın ve "Yulaf lapası" modunu seçin. Bazen bu mod "Krupa", nadir durumlarda - "Pilav" olarak adlandırılır. Bir saat veya daha fazla sürse bile pişirmenin sonuna kadar beklediğinizden emin olun. Daha erken pişirmeyi bırakırsanız, yulaf lapası çiğ olabilir.

Genellikle darı yaklaşık kırk dakika pişirilir. Nadir durumlarda, yemek pişirmek kırk beş dakikaya kadar sürebilir ve bazen yarım saat yeterlidir.

Ancak lapanın istenilen kıvamına göre süre artabilir veya azalabilir. Örneğin, çıtır çıtır yulaf lapası istiyorsanız, sadece sıvı miktarını değil, pişirme süresini de azaltmanız gerekir. Bu tür darıların yarım saatten fazla pişirilmesine gerek yoktur.

Ortalama bir tutarlılık istiyorsanız, viskoz, yumuşak, o zaman sadece kırk dakika yeterli olacaktır. Daha sonra, zaten bilinen 1'e 2 oranında su eklenir. Yukarıdaki tariflerin hepsinde elde edilen bu yulaf lapasıdır.

Ve bebek püresi pişirmek için daha fazla sıvıya ihtiyacınız var. Bir bardak mısır gevreği en az üç bardak süt veya su alacaktır. Pişirme süresi elli dakikaya kadar sürebilir, ancak artık değil. Yulaf lapası tamamen kaynamış, çok sıvı çıkacaktır. beslemek için idealdir.

Darı uzun süre saklanmaz. Bir ürün satın alırken, son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. En kısa süreli tahılların seçilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde ekşimiş olabilir.

Ürünün tazeliği renginden de belli olur. Parlak sarı olmalıdır. Bu aynı zamanda yüksek kaliteli taşlamadan da bahseder. Bu tür tahıllar çabuk pişecek, acı olmayacak ve olabildiğince homojen olacaktır.

Sütlü yulaf lapası pişirirken yaşanan sıkıntılardan biri de "kaçabilmesi". Bunu yapmak için, süt kütlesinin üzerine, tava kenarını veya çok pişirici kaseyi küçük bir parça tereyağı ile yağlamanız gerekir.

Koyu tahıllardan, daha fazla ufalanan yulaf lapası. Ve ışıktan en viskoz, yapışkan olduğu ortaya çıkıyor. Açık ve sarı darının en lezzetli olduğuna inanılıyor. Sadece kahvaltıda yenemez. Bu, et ve hatta güveç için orijinal bir garnitürdür, ancak bu durumda pişirme işlemi sırasında şeker hariç tutulmalıdır.

Darı inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir tahıldır. Ve aynı zamanda evrenseldir: hem tereyağı veya balla hem de sebze veya etle servis edilebilir. Bu yulaf lapası hem kahvaltı hem de akşam yemeği için harikadır. Besleyici, lezzetli ve parlak!