Kışımız devam ediyor. Size kış akşamlarında içinizi ısıtmanın ya da sadece neşelendirmenin en iyi yolunun ev yapımı sıcak şaraptan bahsedeceğim.

Bu, 70 dereceye kadar ısıtılmış, şeker ve çeşitli baharatlar, baharatlar ilavesiyle şaraptan yapılan harika, aromatik bir içecektir.

Geleneksel hazırlığı temel alan içki severler, bir şeyler eklediler, bir şeyler değiştirdiler, böylece sıcak şarap hazırlanışını çeşitlendirdiler.

Beyaz veya kırmızı sek şarap bazında alkollü bir içecek hazırlanır. Alkolsüz sıcak şarapta, herhangi bir meyve suyu, çay ve hatta sıvı balı temel alabilirsiniz.

İçki birçok Avrupa ülkesinde hazırlanır ve tüketilir ve bunun başlıca nedeni çeşitli sokak panayırlarında ısınmak için Noel ve Yeni Yıl kutlamalarıdır.

Sadece tatillerin değil, birlikte romantik bir akşamın veya bir bardak sıcak sıcak şarap eşliğinde neşeli, gürültülü bir arkadaş şirketinde bir fırsat olabileceğine inanıyorum.

Sıcak şarap - klasik bir tarif

Zengin bir tada sahip hoş kokulu içecek, soğukta iyi ısıtır

1 porsiyona ihtiyacımız var:

• 150 ml sek kırmızı şarap
• 1 yıldız anason
• 1 kakule kapsülü
• 1 çubuk tarçın
• 3 çubuk karanfil
• 1 yenibahar bezelye
• 1 portakal kabuğu şeridi
• 1/2 çay kaşığı bal

Yemek pişirmek:

1. Bulaşıkları orta ateşte koyuyoruz, içine şarap döküyoruz
2. Tüm baharatları bir kerede ekleyin
3. Şarabı ilk kabarcıklar görünene kadar ısıtıyoruz ve hemen ocaktan alıyoruz.
4. Bal ekleyin, karıştırın
5. Bir sebze kesici ile portakaldan küçük bir şerit kesin, şaraba ekleyin
6. Kasenin üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin
7. Özel bir bardakta sıcak şarabı bir elekten geçiriyoruz

Sağlıklı olmak!

Acı biber sıcak şarap tarifi

Gerekli:

• 250 ml sek kırmızı şarap
• 1 çay kaşığı bal
• 1 taze acı küçük biber
• 2 kakule kapsülü
• 7 yenibahar bezelye
• 8 karabiber
• 1 çubuk tarçın
• 2 çubuk karanfil
• 50 ml su

Yemek pişirmek:

1. Biberleri dört parçaya kesin, bulaşıklara gönderin.
2. Baharatlar ve baharatlar biraz ezilmeli ve bibere eklenmelidir.
3. Baharatlar su dökün
4. Sıvı kaynatılmalı, kapağı kapatılmalı ve demlenmesine izin verilmelidir.
5. Şarabı bir kaseye dökün ve ateşe verin, ilk kabarcıklar görünene kadar ısıtın.
6. Baharatlı suyu bir süzgeçten geçirerek ısıtılmış şaraba dökün
7. Balı özel bir bardağa koyuyoruz
8. Hazır sıcak şarabı balın içine dökün, karıştırın

Çikolata ve kahve sıcak şarap

Gerekli:

• 200 ml sek kırmızı şarap
• 20 gram çikolata
• 1 çay kaşığı herhangi bir hazır kahve
• 1 çay kaşığı bal
• 1 çubuk tarçın
• 3 küçük parça taze zencefil
• 3 adet portakal kabuğu rendesi
• 50 ml su

Nasıl pişirilir?

1. Çikolata ve baharatları karıştırın
2. Her şeyi suyla dökün, küçük bir ateşe koyun ve çikolata eriyene kadar ısıtın, ocaktan alın
3. Karışımı 40 dereceye kadar soğumaya bırakın ve içine şarap dökün.
4. Ateşe veriyoruz ve ilk kabarcıklara kadar karıştırarak ısıtıyoruz
5. Hazır sıcak şarap bir süzgeçten geçirilerek bardağa süzülür.
6. Bal ekleyin, karıştırın

Alkolsüz sıcak şarap - evde yemek pişirmek için bir tarif

İhtiyacımız olacak:

• 500 gr. kirazlar, dondurulabilir
• 200 gr. çilek, dondurulabilir
• 100 gram yaban mersini, dondurulabilir
• 80 gram kızılcık, dondurulabilir
• 1 portakal
• 1,7 litre su
• 300 ml meyve şurubu
• 80 gram Bal
• 30 gram taze zencefil
• 6 çubuk tarçın
• 5 yıldızlı anason
• 9 kakule kapsülü
• 7 adet karanfil

Nasıl pişirilir:

1. Soyulmamış portakal ikiye bölün ve dilimler halinde kesin
2. Önceden soyulmuş zencefil ince bir rende üzerine sürülür
3. Tüm meyveleri bir kaseye dökün
4. Meyvelere portakal dilimleri ekleyin, oradaki suyu sıkın
5. Çileklere zencefil ekleyin
6. Berry karışımını sıcak suyla dökün, karıştırın
7. Tüm baharatları ekleyin, karıştırın
8. şurubu dökün
9. bal ekle
10. Her şeyi iyice karıştırın, demlenmesine izin verin

Portakallı sıcak şarap

Ürün listesi:

• 500 ml sek kırmızı şarap
• 500 ml nar suyu
• 1 elma
• 1 portakal
• 2 mandalina (portakal ve mandalina melezi)
• 1 çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• 3 yenibahar bezelye
• 1 yıldız anason

Yemek pişirmek:

1. Suyun yarısını bir kaseye dökün.
2. Baharatları ve baharatları ekleyip 2 dakika kaynatın, ocaktan alın, kapağını kapatın ve 10 dakika bekletin.
3. Sebze soyucu ile portakal ve mandalinanın kabuğunu çıkarın
4. Portakalı ve 1 mandalini ikiye bölün, diğerini süslemek için ayırın
5. Kabuğu baharatlarla birlikte meyve suyuna ekleyin ve meyve suyunu sıkın.
6. Meyve suyunun ikinci yarısını ekleyin
7. Baharatlı meyve suyuna şarap ekliyoruz, alkolsüz sıcak şarap yapmak istiyorsanız şarap yerine en sevdiğiniz meyve suyundan ekleyebilirsiniz.
8. Tavayı ateşe veriyoruz ve ilk baloncuklara kadar ısıtıyoruz, ocaktan alıp kapağı kapatıyoruz ve 30 dakika demlenmesine izin veriyoruz.
9. Kalan mandalina dilimleyin
10. Bir elmayı dilimler halinde kesin
11. Her şeyi bir sürahiye koyuyoruz
12. Sıcak şarabı süzgeçten sürahiye süzün
13. İçecek sıcak servis edilir, ancak haşlanmaz.

Beyaz şarap sıcak şarap

Birleştirmek:

• 1 l sek beyaz şarap
• 20 gram Bal
• 1 portakal
• 1/4 vanilya çubuğu
• 2 kakule kapsülü
• 5 çubuk karanfil
• 1/2 taze zencefil kökü

Yemek pişirmek:

1. Portakal hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun.
2. Ateşe ver, 70 dereceye getir
3. Portakalı daireler halinde kesin, tavaya ekleyin
4. Ateşten alın ve 25 dakika bekletin

Soğuk algınlığı için sıcak şarap nasıl yapılır

Birleştirmek:

• 1 l sek kırmızı şarap
• 50 gram Bal
• 1/2 su bardağı su
• 1 çubuk tarçın
• 1 portakal
• 5 çubuk karanfil
• 1 orta boy zencefil kökü
• 2 gr. küçük hindistan cevizi

Yemek pişirmek:

1. Ateşe su koyun, kaynatın
2. Portakalı halkalar halinde kesin, suya ekleyin
3. Ateşten alın, 25 dakika bekletin
4. Malzemelerin geri kalanını ekleyin
5. Ateşe verin ve 70 dereceye getirin

1. Öğütülmemiş formda baharat ve baharat kullanın
2. Elinizde özel bir termometre yoksa şarabı 70 - 80 dereceye kadar ısıtın, ardından ilk kabarcıklara kadar
3. Şarabı asla kaynatmayın.
4. İçecek bardaklara dökülmeden önce filtrelenmelidir.
5. Saplı şeffaf kupalardan sıcak şarap içmelisiniz.
6. Dekorasyon olarak tarçın çubukları veya meyve dilimleri ekleyin.
7. Acele etmeden sıcak bir içecek için
8. Et veya meyve ile aperatif olarak servis edilir.
9. Sıcak şarabı yavaş bir ocakta 25 dakika pişiriyoruz, "Buharlayıcı" işlevi, sıcaklık 70 derece

Bu büyülü ve içinizi ısıtan içeceği deneyin. Sonuçta, hazırlanması özel mutfak yetenekleri gerektirmez ve bu harika içecek kesinlikle sıcaklık ve neşe getirecektir.

Yararlı sıcak şarap nedir?

Var olmak Farklı yollar bu şifalı içeceğin hazırlanması. Su ile bir seçenek bile var. İçeceğin avantajları, hazırlamanın basitliğini ve hızını içerir ve yaratma süreci de ilginçtir.

Öyleyse, bu içeceğin hangi olumlu özelliklere sahip olduğunu görelim:

1. Baharatların genel refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
2. Tarçın, patojenik bağırsak mikroflorasını ortadan kaldırır.
3. Vanilya üzerinde olumlu bir etkisi vardır.kardiyovasküler sistem.
4. Şarap ve baharatlar, bağışıklığı artırmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır.
5. Ana bileşen - kırmızı şarap, yararlı eser elementler içerir.

Bu arada, bu içeceğin ilk kez eski Roma'da tadına bakıldığına inanılıyor. Ama sonra soğuk şarap ve bitkilerden yapıldı.

A sıcak içecekŞaraptan yapılan şarap, Orta Çağ Avrupa'sında çok popüler oldu.
O zamanların en popüler tarifi Bordeaux kırmızı şarabı ve havlıcan bitkisinden oluşuyordu.

Şifalı içecek nasıl hazırlanır?

Bir içeceği düzgün bir şekilde hazırlamak için seçmeniz gerekir Kaliteli ürünler. Ne tür şaraptan sıcak şarap yapılacağını bilmiyorsanız, o zaman ucuz fabrika şarabının bile iş göreceğini söyleyebilirim.

Güçlendirilmiş veya kuru bir ürün de kullanabilirsiniz. Ancak sek şaraba şeker veya bal eklemeniz gerekecek.

Baharatla aşırıya kaçamazsınız. Baharatların tadı ve aroması şarabın tadını bozmamalıdır.
Bir içeceğin ne kadar süre pişirileceğini belirlerken, sıvının maksimum sıcaklığının geçmemesi gerektiğini hatırlamanız gerekir. 70 derece.
Beyaz şarap tarifleri ve hatta meyveli bir içecek bile giderek daha popüler hale geliyor.

Bunun için armut, elma ve turunçgiller en uygunudur.
Uygun baharatlar arasında karanfil, kakule, tarçın, vanilya ve zencefil bulunur.

Pişirdikten sonra sıvıyı süzdüğünüzden emin olun. Böylece baharat ve meyve parçaları tüketildiğinde hissedilmez.

Şarap ve baharatlar nasıl seçilir?

Videoda sıcak şarabın nasıl yapıldığını görebilirsiniz. Uzmanlar, bu tür şarap çeşitlerini seçmenizi tavsiye ediyor: Merlot, Saperavi veya Khvanchkara.
Şeker yerine bal kullanılmalıdır.

Baharatları seçerken özelliklerine odaklanmalısınız:

1. Klasik malzemeler karanfil ve tarçın çubuklarıdır.
2. Yıldız anason veya anason daha hassas bir tat verecektir.
3. Kızamık ekşilik verecek veyazencefil.
4. Baharat için biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
5. Küçük hindistan cevizi şarabın tadını arttırır.
6. Nane ve melisa, tadı biraz martini gibi yapacaktır.

Fındık, badem, ahududu, kızılcık ve hatta kuru meyveleri de kullanabilirsiniz.

Popüler pişirme yöntemleri

Sıcak şarap klasiği

Yemek pişirmek için bir şişe şaraba ihtiyacınız olacak, 6-7 karanfil, 50 gram şeker, 80 gram su ve küçük hindistan cevizi ve turunçgiller.

İçecek şu şekilde hazırlanır:

• Bir kaba su dökün ve baharat ekleyin. Onları kaynatın;
• kaynadıktan sonra bir dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın ve 15 dakika dursun;
• sonra şarap ekleyin ve 70 derece.

Alkolsüz seçenek

Alkolsüz sıcak şarap yapmak için alkol yerine meyve suyu kullanın. Belki üzüm.

Şarapsız bu seçenek de çok sağlıklı ve lezzetli.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak litre meyve suyu, beş karanfil, yarım limon, 2 gram kakule,7 gram zencefil, 6 gram tarçın ve biraz hindistan cevizi.

Pişirme işlemi:

• zencefilin rendelenmesi gerekir;
• tüm malzemeleri ve suyu birleştirin;
• ısınmak 70 derece;
• limon dilimleri ile süsleyin.

Soğuk algınlığı için reçete

Böyle bir içecek yapmak için bir litre sek kırmızı şarap, yarım bardak su, 50 gram bal, bir portakal, bir çubuk tarçın, zencefil kökü ve 2 gram hindistan cevizi hazırlamanız gerekir.

Hazırlık prosedürü aşağıdaki gibidir:

• su kaynatılır;
• halkalar halinde dilimlenmiş portakal eklenir ve çeyrek saat demlenir;
• diğer bileşenler eklenir ve getirilir 70 derece.

Bu arada, çok pişiricide bile böyle bir içecek hazırlayabilirsiniz. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.

Onları deneyin ve pişman olmayacaksınız.

MULTWINE EVDE NASIL HAZIRLANIR

Klasik sıcak şarabın ana bileşenleri kırmızı şarap, şeker ve baharatlı baharatlardır. Portakallar ve diğer turunçgiller genellikle bu tabana eklenir. Nadiren başka meyveler ekleyin: elma, armut, erik, şeftali.

• Şarabın gücünü azaltmak için ya üzüm suyu ya da demlenmiş çay ya da sadece su eklenir.
• Bazıları ise tam tersine şarabın gücünü azaltmaz, ancak bu güçlü içeceğe 15-20 gram daha rom ekleyerek artırır.
• Çocuklar için genellikle baharatlarla ısıtılan üzüm suyundan alkolsüz sıcak şarap yaparlar.

Sıcak şarap sıcak bir içecektir. Onu hazırlamanın iki yolu var.

İlk yol: baharatlar ve turunçgiller su veya çayda ısıtılır, kaynatılır, ısrar edilir, süzülür. Sonra bu sıcak sıvıyı şaraba ekleyin.

İkinci yol: baharatlar ve meyveler şarapta hemen ısıtılır. Gerekirse su veya meyve suyu ekleyin. İçecek demlenir. Sonra kullanılır.

EVDE MULTWINE

Sıcak şarap için pek çok tarif var.

Sıcak şaraptaki baharatlar her zaman yıldız anason, tarçın ve karanfildir. Tarçın daha çok çubuklara (kabuk) konur, ancak öğütülmüş tarçın da uygundur. Öğütülmüş küçük hindistan cevizi ve zencefil, özellikle taze, bu içeceğe çok fazla tat ve sertlik katar. Bu içecek daha çok tıbbi bir bileşim gibidir. Bazı arkadaşlarımız beğense de biz tarifimizde hindistan cevizi ve zencefil kullanmıyoruz.

MULTWINE EVİ - TARİF

2 porsiyon sıcak şarap için şunları alacağız:

• Kırmızı şarap - 0,5 l;
• Turuncu -1 adet;
• greyfurt - 1 adet;
• Tarçın - 1 çubuk;
• Karanfil - 3 gr (5-7 adet);
• Yıldız anason - 2 gr. (2 yıldız);
• şeker - 30 gr.

MULTWINE NASIL YAPILIR

Sıcak şarap komposto değildir, pişirmenize gerek yoktur. Aksine bu içecekte asıl olan ısıtıldığında 72 derecelik çizgiyi geçmemek. Hiçbir durumda şarap kaynatılmamalıdır.

1. Isınmak için ocağa bir tencere şarap koyduk.
2. Portakal kabuğu rendesi pişirme. Greyfurt acılık verir, sevmiyorsanız koymayın. İçecek hazırlanırken portakalın kendisini yiyin. Taze - daha fazla vitamin!
3. Hemen şaraba şeker, lezzet ve baharatları koyun. Isıtma sırasında şekerin dibe oturmaması ve yanmaması için birkaç kez karıştırmanız gerekir. Eridiğinde, artık karıştırmaya gerek yoktur.
4. Şarabı 70-72 dereceye kadar ısıtıyoruz. Çanaktaki sıcaklığı ölçecek bir termometre yoksa, bakın, tencerenin kenarında sanki kaynıyormuş gibi kabarcıklar yükselmeye başlar başlamaz içeceği sıcak ocaktan alın.
5. Sıcak şarabın kapağın altında 5-7 dakika demlenmesine izin verin. Bu süre zarfında, biraz soğuyacak. Daha sonra süzgeçten geçirerek bardaklara veya kupalara dökün.

TARİF İÇİN AÇIKLAMALAR VE NOTLAR

1. Evde su ve meyve suyu olmadan sıcak şarap pişiriyoruz. Sadece şarapta. Şarap en basitinden plastik bir şişede veya paketlenmiş olarak alınabilir. İyi şarap, doğal haliyle içmek daha iyidir. Şeker içeriğine bakın. Şarabımızda %12 şeker var. Sizinki daha az veya daha fazla olabilir. Evet, seninle benim zevklerimiz farklı olabilir. İçecekteki şeker miktarına bağlıdır. Bazen aynı markanın, ancak farklı yılların şarapları bile farklı bir tatlılığa sahiptir.
2. Kullandığımız şaraba Peelin denir. Vermut gibi bir şey. Birçok farklı faydalı bitki içerir. Sıcak şarapta kuru da ekleyebilirsiniz. baharat: kekik, sarı kantaron. Karabiber ve hatta sarımsak ekleyenler var. Ama dikkat et. Şifalı otlar, bir şarap içeceğinin bileşiminde oldukça farklı davranabilir. Kalp atış hızınız artabilir, kan basıncınız yükselebilir. Çeşitli sağlık sorunları olan kişiler için, şarap ve meyve suyunun (su, çay) 1:1 veya 1:2 olduğu sıcak şarabın "çocuk versiyonu" ile başlamak daha iyidir. Böyle düşük alkollü bir komposto ortaya çıkacak.

içmeyi severim sıcak şarap bir kupadan, ayaklı bir sandalyeye tırmanmak ve yumuşak, kabarık bir battaniyenin arkasına saklanmak. Kupayı iki elinizle tutarsınız ve baharatlı portakal aromasını içinize çekersiniz. Şerbetçiotu ve sıcaklık sizi sarar, soğuk ve nemlilik geri çekilir. Huzur ve sükunet var. Kahve bir uyanış içeceğidir ve sıcak şarap bir akşam sihirbazıdır. Bu bizim görüşümüz.

Video sıcak şarap tarifi

Eline sağlık, iyi akşamlar.

sizin için seçtik basit tarifler evde hazırlaması kolay, içinizi ısıtacak bir içeceğin hazırlanması.

Faydalı özellikler

Sıcak şarap, şarap, baharatlar, baharatlar ve meyveler içerir. İçeceğe genellikle karanfil, zencefil, tarçın, karabiber ve hindistan cevizi eklenir. Bu ürünler faydalı antioksidanlar ve temel maddeler içerir.

Zencefil, tarçın, biber gibi doğal içerikler şarabın ısınma özelliğini artırır. Ayrıca vücuttan toksinleri atarlar ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olurlar. Sıcak şaraba eklenen turunçgiller de vücudu gerekli C vitamini ile doyurur.

Ayrıca ılık haldeki şarap vücudu mükemmel bir şekilde ısıtır, faydalı amino asitler, tonlar ile zenginleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Sıcak şarapta bulunan sıcak şarap, baharatlar ve meyveler, farmasötik soğuk tozlardan daha kötü ısınmaz.

Sıcak şarap içmeden önce inhalasyon yapabilirsiniz - sadece sıcak bir içeceğin üzerine nefes verin. Ayrıca meyveler ve baharatlar da içeceği vitaminlerle doyurur. Soğuk algınlığı sırasında, elbette ölçülü olarak sıcak şarap için.

pişirme sırları

Sıcak şarap için hazır karışımlar almayın. Onlara genellikle sıcak şarabın iyileştirici etkisini geçersiz kılan yapay tatlar eklenir. Bu içecek için pahalı şarap almayın. Yarı tatlı, tatlı veya müstahkemden daha basit, daha iyi kuru satın alın. Yine de ısıtıldığında şarabın tadı ve sertliği azalır ve buharlarla birlikte aroması kaybolur. Yine de sıcak şarap, asil içecekleri değil, ısınmayı ifade eder.

Bu içeceği kendi başına yapmak isteyen herkes için genel kurallar: Karanfil, küçük hindistan cevizi, zencefil, tarçın ve mandalina kabukları ile uygun bir tencerede ısıtılması gereken bir şişe sek şaraba (kırmızı veya beyaz) ihtiyacınız olacak.

Tatlılık için şeker eklemeniz gerekir ve doğal bal daha iyidir. Lütfen dikkat, ısıtmak için, kaynatmak için değil! Buradaki en önemli şey, kendinizi kaptırmamak ve tavanın kenarlarında kabarcıklar oluşmaya başlar başlamaz, onu kapatmanız ve sıcak şarabı bardaklara dökmeniz gerekiyor.

Klasik tarif

Evde klasik tarife göre sıcak şarap hazırlamak hiç de zor değil.

Balın tamamen çözünmesini sağlamak için, pişirme işlemi sırasında içeceğin karıştırılması gerekir. Aksi takdirde bal kasenin dibine yapışabilir.

Bitmiş içeceği meyveler ve baharatlarla birlikte kalın duvarlı bir bardağa dökün.

Narenciye ile sıcak şarap için basit bir tarif

Turunçgiller içeceği daha da sağlıklı hale getirir.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr sek kırmızı şarap;
• 250 gr portakal suyu;
• tarçın - 2 çubuk;
• 60 gr esmer şeker;
• turuncu.

İçeceğin hazırlanması 15 dakika sürecektir. enerji değeri 99 kcal olacak.

Portakalı iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın, küpler halinde doğrayın. Meyvenin kendisi dilimlere ayrılır. Uygun bir kapta suyu şarapla karıştırın.

Şekeri dökün, tarçın ekleyin (çubukları birkaç parçaya ayırın), portakal dilimleri ve kabuğu rendesi. Kabı ateşe koyun ve içeceği kaynatmadan şekerin tamamen çözülmesi için karıştırın.

Sıcak içeceği kapalı ocakta bırakın. 5 dakika sonra kuplara paylaştırın.

evde meşrubat

Şarap yerine sıcak şaraba, örneğin kiraza meyve suyu ekleyebilirsiniz. Bu, lezzet katacak ve içeceği süsleyecektir.

İhtiyacın olacak:

• 750 ml vişne suyu;
• 125 ml sade su;
• bir avuç portakal kabuğu;
• bir avuç limon kabuğu rendesi;
• yarım elma;
• 50 gram kuru üzüm;
• tarçın (çubuklar) - 2 adet;
• Tatmak için zencefil, karanfil ve kakule ekleyin.

Sıcak şarap hazırlamak 20 dakika sürecek, porsiyon başına içecek 125 kcal içeriyor.

Suyu hazırlanan tabaklara dökün, üzerine su ekleyin ve kalan ürünleri tarife göre karıştırın. Kabı minimum ateşe koyun, ısıtın, ancak kaynatmayın. İçeceği bir kapakla kapatın ve demlenmesi için 5-7 dakika bekletin. Daha sonra bardaklara dökün.

Baharatlı beyaz şarap içeceği nasıl yapılır?

Beyaz şarap sıcak şarap gibi geliyor! Hemen hoş bir tadı var gibi görünüyor.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 ml sek beyaz şarap;
• 300 ml mandalina suyu;
• 20 ml brendi veya portakal likörü;
• 3 çay kaşığı bal (sıvı);
• tarçın - 3 çubuk;
• 6 dilim mandalina;
• elma;
• tatmak için karanfil ve yıldız anasonu ekleyin.

Sıcak şarap, porsiyon başına sadece 98 kcal ile 10-15 dakikada yapılabilir.

Yemek pişirmek:

1. Beyaz şarabı uzun bir tencereye dökün, şeker ekleyin, tatmak için baharat ekleyin. Orta ateşe koyun;
2. Elmayı ince ince doğrayın ve mandalina dilimlerini ikiye bölün. Meyve parçalarını şaraba gönderin;
3. İçecek kaynatılmamalı, bu yüzden biraz ısıtılmalıdır. Tavanın altından küçük kabarcıklar yükselmeye başlar başlamaz 20 ml likör veya konyak ekleyin ve hemen kapatın;
4. İçeceği baharat ve meyvelerle birlikte bardaklara dökün.

Elma ve tarçınlı kış versiyonu

Zencefil, çubuk tarçın, kakule ve karanfil, kış sıcak şarabını ısıtmak için harika eklemelerdir.

İhtiyacın olacak:

• bir şişe (0,7 l) kırmızı şarap;
• 90 gr bal;
• yarım limon;
• 1 elma (ekşi çeşitleri);
• 3-4 adet zencefil;
• 6 karanfil;
• Tarçın çubuğu;
• 5 karabiber;
• Tatmak için kakule ve hindistan cevizi ekleyin.

Kış sıcak şarabı 20 dakikada yapılabilir. 100 gr'da bir içecek 89 kcal içerir.

Nasıl pişirilir:

1. Limon (lezzetli), elmayı orta büyüklükte dilimler halinde doğrayın;
2. Şarabı baharatlarla birleştirin, uygun şekilde karıştırın;
3. İçeceği 70 dereceye kadar ısıtın, karıştırdığınızdan emin olun;
4. Kaynatılmamalıdır, aksi takdirde tüm iyileştirici özellikleri sıfıra iner;
5. Tavayı ocaktan alın, içeceğe doğranmış meyve ekleyin. 10 dakika demlenmesini sağlayın;
6. Bal ekleyin, eriyene kadar karıştırın. İçeceği 15 dakika daha kapalı bırakın.

Yılbaşı sıcak şarap tarifi

Sıcak şarap aynı zamanda akraba ve arkadaşlarla iletişim için sıcak bir atmosferdir. Pek çok ülkede insanlar akşamları, özellikle Noel'den önce bir fincan sıcak sıcak şarapla vakit geçirmeyi severler.

İhtiyacın olacak:

• 200 ml yarı tatlı şarap (kırmızı);
• 50 gr konyak;
• 20 gr şeker;
• limon meyvesinin üçte biri;
• karanfil - tatmak;
• tarçın - 1 adet.

İçecek 10 dakikada demlenebilir. Bir bardak (100 gr) 95 kcal içerir.

Adım adım tarif:

1. Şarabı geniş bir kaseye dökün, toz şeker ekleyin;
2. Kısık ateşe koyun, kabarcıklar çıkana kadar ısıtın. Şekeri tamamen eritmek için pişirme sırasında sıvıyı karıştırmanız gerekir;
3. Sıcak şarap kasesini ocaktan alın. Limon dilimleri, baharatlar ekleyin ve konyağı dökün;
4. 10 dakika sonra, bir parça tarçın ve bir karanfil yıldızı ekleyerek bardaklara dökün.

Soğuk ev yapımı içecek

Zencefilli sıcak şarap, soğuk algınlığına kesinlikle yardımcı olacak yararlı mineraller, amino asitler, C vitamini içerir. Bu arada, kırmızı şarap da mükemmel bir bağışıklık düzenleyicidir.

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir şişe kırmızı şarap (tercihen sek);
• 250 gr temiz (gazsız) su;
• elma - 2 meyve;
• turuncu - 2 adet;
• bir bardak bal;
• tarçın - 1-2 çubuk;
• Zencefil eklediğinizden emin olun - beğeninize göre.

Pişirme 15 dakika sürecektir. 100 gr içeceğin kalori içeriği 99 kcal'yi geçmeyecektir.

Soğuk algınlığı için evde sıcak şarap ısıtmak için tarif:

1. Normal bir tencereye (alüminyum değil) su dökün, ateşe verin;
2. Kaynattıktan sonra bütün baharatları (tarçın, zencefil) ekleyin. Öğütülmüş baharatlar içeceği bulanıklaştıracaktır;
3. Kırmızı şaraba dökün, bal, dilimlenmiş portakal ve elma ekleyin;
4. İçeceği ısıtın, kaynatmanıza gerek yok;
5. Bulaşıkların kenarlarında kabarcıklar oluşmaya başladı, bu da artık kapatıp fincanlara dökmenin zamanı geldiği anlamına geliyor.

nasıl içilir

1. Sıcak şarap en iyi sıcak içilir;
2. Soğuk bir içecekte aroma ve tat önemli ölçüde azalır ve artık ısınmaz;
3. Sıcak şarap bağımsız bir yemektir, buna rağmen çeşitli tatlılarla birleştirilebilir. Örneğin meyve ve kurabiye ile;
4. Sıcak içecek genellikle açık havada içilir, bu nedenle ızgara yemeklerle iyi gider. Barbekü, sosis veya çeşitli hamur işleri olabilir.

1. Pişirirken içeceğin sıcaklığı 80 dereceyi geçmemelidir;
2. Şaraba dayalı herhangi bir içeceğin bir takım kontrendikasyonları olduğunu düşünmeye değer. Sindirim sorunları, hipertansiyon, mide ülseri, kalp ve damar hastalığı olanlara sıcak şarap önerilmez;
3. Taze yapılmış sıcak şarap yardımıyla, soğuk algınlığının ilk belirtilerini önemli ölçüde azaltabilir ve hastalık süresini üçte bir oranında azaltabilirsiniz. Bu içeceğin iyileştirici özellikleri vardır, vücudu toksinlerden arındırır.

Bu içeceğin yoğun bir kokusu ve tadı vardır. Uzun ve şeffaf bardaklar, zengin rengine hayran kalabilmeniz için sıcak sıcak şarapla doldurulur. Özellikle sonbahar ve kış aylarında popülerdir. Soğuk mevsimde paha biçilmez yardım sağlar.

Talimat

Ateşe dayanıklı bir tencerede, suyu veya çayı yakl. Sıcak suya baharatları, kabuğu rendeleyin ve kaynayana kadar kısık ateşte ısıtmaya devam edin. Kaynattıktan sonra altını kapatın ve baharatları en az 10 dakika demlenmeye bırakın.

Sıcağı ateşten alın ve içine baharat aromasını zaten almış olan suyu (çay infüzyonu) dökün. Sonra bal veya şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Dökülme sıcak şarap Bardak veya kupalarda, lezzet kurdeleleri, dilimler ile süsleyin ve misafirlere servis yapın.

İlgili videolar

Yararlı tavsiye

Sıcak şarap, hipotermi ile mükemmel bir şekilde savaşır. Sevdiklerinizden birinin ayakları ıslanırsa veya sokakta donarsa, ona bir kupa sıcak şarap hazırlayın. İçecek sadece bir kişiyi hızlı bir şekilde ısıtmakla kalmayacak, aynı zamanda soğuk algınlığı başlangıcıyla da mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.

kaynaklar:

• 2018'de sıcak şarap tarifi

Sıcak şarap harika bir sonbahar içeceğidir. Soğuk ve karanlık bir akşamda sizi ısıtacak ve arkadaşlarınızla birlikte kullanışlı olacaktır.

İhtiyacın olacak

• sek kırmızı şarap - 1 şişe;
• turuncu - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• tarçın;
• karanfil;
• küçük hindistan cevizi.

Talimat

Şarabı ayrı bir tencerede kısık ateşte kaynatın.

İlgili videolar

Not

Sıcak şarap bardakları dayanıklı camdan yapılmalıdır, aksi takdirde Yüksek sıcaklık tabaklar çatlayabilir.

Yararlı tavsiye

İsteğiniz üzerine sıcak şarabın malzemelerine ahududu, chokeberry, mandalina ekleyebilirsiniz.

Kuzey Avrupa ülkelerinde sıcak şarap, kış aylarında en popüler içeceklerden biridir. Hazırlanması için düzinelerce tarif var. Elbette bu içeceği mağazadan satın alabilirsiniz ama kendiniz hazırlamak çok daha ilginç.

Şarap seçimi, lezzetli yemekler hazırlamanın anahtarıdır. Gelecekteki içeceğin tadını büyük ölçüde belirler. Klasik tariflerde içeriği en az %7 olan şarap kullanılır. Her şarap türü, içeceğe mutfak deneyleri için büyük fırsatlar sunan benzersiz bir tat verir. Çeşitli baharatlar kullanılmadan klasik sıcak şarap pişirmek mümkün değildir. Çoğu zaman karanfil, portakal veya limon dilimleri eklenir. Ek olarak, bir miktar şeker ve bal eklemeniz gerekir. İçine ayrıca yıldız anason, anason, zencefil, karabiber, kişniş, safran, muskat vb. koyabilirsiniz. Asıl mesele, bu baharatların miktarıyla aşırıya kaçmamak, aksi takdirde her şeyi mahvedebilirsiniz.

Sıcak şarabın emaye bir tavada kısık ateşte pişirilmesi önerilir. İçine, gerekirse 5: 1 oranında suyla seyreltilebilen şarap dökmeniz gerekir. Tavada hemen gerekli baharatları koymanız gerekir. Sıcak şarabı bir kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Hiçbir durumda içecek kaynatılmamalıdır. İdeal pişirme sıcaklığı 70 derecedir. Elinizde mutfak termometresi yoksa, pişirme başladıktan sonra ortaya çıkan köpük içeceğin yüzeyinden kaybolduktan sonra ateşi kapatabilirsiniz. Artık sıcak şarabı bir kapakla kapatıp 30-40 dakika bekleterek tüm baharatların aromasını ve tadını emmesini sağlayabilirsiniz.

Sıcak şarap hazırlarken öğütülmüş baharat kullanmayın çünkü. içeceğin içine girdikten sonra toz tamamen çözülmez. Bu baharatların bir kısmı yüzeye çıkacak ve bir kısmı çökelti olarak dökülecek. Bu, sıcak şarabın hem görünümünü hem de tadını bozabilir.

Evde sıcak şarap yapmak ilginç çünkü deneyler için büyük fırsatlar sunuyor. Farklı şarap türleri, çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Bu sayede her yeni içecek bir öncekinden farklı olacaktır.

İlgili videolar

Sıcak şarap, hızlı bir ısınma için en iyi içecektir. Soğuk kış akşamları için idealdir. Evinizden çıkmadan ve sadece 5 dakikada yapabilirsiniz.

İhtiyacın olacak

• 6 porsiyon için:
• Cabernet veya diğer kırmızı şarap
• -1/4 bardak brendi
• -1/2 bardak şeker (tatmak için)
• Baharat:
• - 2 portakalın kabuğu
• - kıyılmış hindistan cevizi
• -4 çubuk tarçın
• -3/4 çay kaşığı karanfil
• -yenibahar
• -Anason
• -6 kakule bakla

Talimat

Baharatları hazırlayarak başlayın. Rende üzerine iki portakalın kabuğunu rendeleyin, bademleri havanda öğütün.
Küçük bir tencerede, tüm baharat malzemelerini (2 portakal kabuğu rendesi, kıyılmış hindistan cevizi, 4 çubuk tarçın, 3/4 çay kaşığı karanfil, yenibahar, anason, 6 kakule) birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük torbalara koyun.

Tencereyi ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğutun. Servis yapmadan önce her bardağa bir çubuk tarçın ekleyin. Afiyet olsun.

İlgili videolar

5. İpucu: Sıcak Şarap ve Grog: 4 Alkolsüz Baharatlı İçecek Tarifi

Grog ve sıcak şarap, pek çok hayranı olan baharatlı, alkol bazlı içeceklerdir. Bu içecekler mükemmel derecede sıcaktır, harika bir ruh hali verir. Peki ya alkol içemeyen veya içmek istemeyen, ancak grog veya sıcak şarabın baharatlı tadını seven insanlar? Bu içeceklerin alkolsüz versiyonlarını evde yapabilirsiniz. Ayrıca, tarifleri takip etmek çok kolaydır.

Çilek ile alkolsüz içki tarifi

Baharatlı bir içeceğin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• çilek, kiraz ve ahududu, her biri 2 küçük kaşık; donmuş meyveleri alabilirsin;
• taban için su - 2 su bardağı;
• çiçek balı - 2 tatlı kaşığı;
• tadımlık şeker;
• katkı maddesi içermeyen demlenmiş siyah çay - 1-2 yemek kaşığı;
• taze elmalar - en fazla 2 adet;
• tarçın - yarım çay kaşığı;
• yenibahar - 1-2 bezelye;
• tatmak için karanfil;
• limon - 2 büyük halka;
• tat için kakule ve küçük hindistan cevizi - her biri birer tutam.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içeriyor gibi görünüyor:

1. suyu kaynatın, aynı anda siyah çayı ayrı bir kapta demleyin, en az 20 dakika demlenmesine izin verin;
2. çayı kaynamış suya dökün, kakule ve hindistan cevizi, şeker ve bal dahil olmak üzere baharatlarla baharat ekleyin; ateşe verin ve birkaç dakika daha kaynatın;
3. elde edilen içeceğe meyveler, doğranmış elmalar, limon halkaları döküldükten sonra; kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın; ardından grog kabını kapağını kaldırmadan ocaktan alın, ılık bir battaniyeye sarın ve yarım saat bekletin.

Bitmiş içecek, içmeden önce iyice filtrelenmelidir.

Alkolsüz içki: klasik bir tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• öğütülmüş zencefil, tarçın ve karanfil - her biri 2 küçük kaşık;
• safsızlık içermeyen siyah çay - 3-4 tatlı kaşığı;
• taban için su - 4 su bardağı;
• çiçek balı - 2 yemek kaşığı;
• limon.

Bu ev yapımı içkiyi hazırlamak çok basit: limonu kabuğuyla birlikte doğrayın, limonu ve diğer malzemeleri küçük bir tencereye ekleyin, şimdilik bal hariç, her şeyi iyice karıştırın; ocağa bir tencere koyun, içine su dökün ve iyice kaynatın; ocaktan alın, kabı bir kapakla örtün ve erimeye bırakın, yarım saat demlendirin; içecekten sonra filtrelenmeli ve bardaklara dökülerek tatlılık ve daha zengin bir tat için biraz ısıtılmış çiçek balı eklenmelidir.

Ebegümeci çayına dayalı sıcak şarap nasıl yapılır

Bu tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• ebegümeci çayı - 2 büyük kaşık;
• kakule ve karanfil - her biri 4;
• zencefil - 4-5 ince kök halkası;
• su - 2 dolu bardak;
• tarçın - bir çubuk veya 2-3 tutam yeterlidir;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• tatmak için çiçek doğal bal veya şeker.

Nasıl pişirilir:

1. su kaynatmak; bu sırada tüm baharatları ve ebegümeci çayını ayrı bir kapta güzelce karıştırarak hazırlayın;
2. çay ile baharatları sıcak suya dökün, karıştırın;
3. bulaşıkları bir kapakla örtün ve en az bir saat demlenmeye bırakın;
4. Elde edilen alkolsüz sıcak şarabı süzün, kupalara dökün ve bal veya şeker ekleyin.

Vişne suyu ile alkolsüz sıcak şarap tarifi

İhtiyacın olacak:

• tarçın ve karanfil - her biri 2;
• vişne suyu - litre;
• portakal suyu - bir bardak;
• kurutulmuş zencefil - bir tutam yeterlidir;
• tatmak için şeker veya bal; bu durumda, sıradan toz şekerin, içeceğin tadının daha parlak olacağı şeker kamışı ile değiştirilmesi önerilir;
• içeceğin dekorasyonu için narenciye dilimleri.

Tüm malzemeler seçildiğinde, pişirme işlemine başlayabilirsiniz. vişne suyu uygun bir kaba dökün, ocağa koyun ve ısıtın, ancak tamamen kaynatmayın. Bundan sonra sıcak meyve suyuna tüm baharatların yanı sıra bal veya şeker eklenmelidir. Karışımı iyice karıştırın, bir kapakla örtün, ılık bir havlu veya battaniyeyle sarın ve bir saat demlenmeye bırakın. O zaman elde edilen içeceğe portakal suyu dökmeniz gerekir. Artık sadece bitmiş ev yapımı sıcak şarabı bardaklara dökmek ve halkalar veya narenciye dilimleri ile süslemek için kalır.

Almanca sıcak şarap "sıcak şarap" anlamına gelir. Bu, ona eşsiz ve taklit edilemez bir tat veren çeşitli katkı maddeleri - baharatlar ve meyveler içeren bir şarap içeceğidir. Sıcak şarap, Alp bölgesindeki Avrupa ülkelerinde - Almanya, Avusturya, İngiltere ve İskandinav Yarımadası ülkelerinde yaygındır. Bu ülkelerde Noel haftası için sıcak şarap mayalama geleneği yüz yılı aşkın bir süredir var.

Sıcak şarap için ne tür bir şarap gereklidir?

Sıcak şarap için şarap sek veya yarı sek olmalıdır - yani düşük şeker yüzdesi ile. Kırmızı genç şarap için idealdir klasik tarifler sıcak şarap

Genellikle pişirme sırasında şaraba eklenen şeker, rafine edilmemiş şeker kamışı almak daha iyidir. Her ne kadar tercihlerinize bağlı olsa da, genellikle bir şişe şarap için 3-4 parça kahverengi şeker yeterlidir.

Sıcak şarap, uzun bardaklarda veya kupalarda yalnızca sıcak olarak servis edilir - böylece şarap daha uzun süre soğumaz.

meyve ile Noel sıcak şarap

Noel için sıcak şarabın en popüler versiyonu meyvelidir.

İçindekiler:

• 750 ml kırmızı şarap;
• bir bardak elma veya portakal suyu;
• 3-4 st. şeker kaşığı;
• 1 inci. bir kaşık bal;
• 1/4 limon;
• 1 portakal;
• 1 güçlü elma;
• bir avuç kuru üzüm;
• 3-4 kuru karanfil;
• 5-6 bezelye yenibahar;
• Tarçın çubuğu;
• bir tutam kakule

Şarabı yanmaz bir kaba dökün ve ateşe verin. Şarap ısınmaya başlar başlamaz üzerine şeker ve bal ekleyin.

Ayrı bir tencerede suyu ısıtın ve içine baharatları dökün - karanfil, biber ve tarçın. Meyve suyu 60-70 dereceye ısıtıldığında ocaktan alın, süzün ve şaraba ekleyin. Bu sayede baharatlara tamamen açılma, sıvıya tüm eşsiz aromasını verme fırsatı vereceksiniz.

sıcak şarap(Alman gluhende Wein'den - sıcak, alevli şarap) soğuk mevsimde vazgeçilmezdir. Özellikle uzun kış veya sonbahar akşamları için uygundur, sıcak içecekler en çok İngiltere ve İskandinav ülkelerinde popülerdir. Bu sıcak içecek genellikle şeker ve baharat, tarçın ve karanfil ilavesiyle kırmızı şaraptan yapılır. Sıcak şaraba bazen rom, konyak, likörler, limonlar eklenir, ancak bu katkı maddeleri içeceğin tadını değiştirmeyecek, ancak daha hoş bir aroma verecek kadar miktarda eklenir.

sıcak şarap bulaşıcı hastalıklardan iyileşen hastalar için uygun içecek, fiziksel ve zihinsel yorgunluk.

Midenin yanı sıra ruhu da ısıtan sıcak şarap iyidir. Ve tarifi bilmek ve sıvıyı ısıtmak, ruhun sıcaklığını yaymak için yeterli değildir. Bu nedenle, şimdi bu harika içeceği yapmaya karar verenler için bazı önemli tavsiyeler vereceğiz!

Sıcak şarap kanunları:

• En önemli- Kahve gibi sıcak şarap asla kaynatılmamalıdır. Deneyimsiz estetikler ilk izlenimlerini bozabilir. Sıcaklık yaklaşık 70 derece olmalıdır. Bilimsel olmayan bir şekilde bu elle kontrol edilir :-) Şarap, metal hariç (gümüş hariç) ateşe dayanıklı kaplarda ilk başta oluşan beyaz köpük kaybolana kadar ısıtılmalıdır.
• En iyi şarap seçimi- Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. Kırmızı, sek ve sert olmayan şaraplar idealdir.
• Sıcak şarap sıcak içilir ve mutlaka yüksek (daha az soğutmak için) tercihen şeffaf (içeceğin rengine hayran olmak için) sıcak eterik buharları soluyan bardaklar. İçeceğin bir parçası olan şarap, ısıtıldıktan hemen sonra buketini ve tadını kaybedene kadar tüketilmelidir.
• Sıcak şarap sıcak su içeriyorsa, kullanımdan hemen önce kaynatılmalıdır. Alkollü içeceklerin üzerine doğrudan sıcak su dökmeyin, bu onların tadını bozar. Bunun yerine, kenarlarına dikkatlice su dökün.

Sıcak şarap tarifleri:
Sıcak şarap Doğu

- şeker - 100 gr.
- limon - 2 adet.
- tatmak için tarçın
- karanfil 2-3 adet.

Kış sıcak şarabı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı sofra şarabı - 75 ml
- güçlü çay infüzyonu - 100 ml
Şarap ve güçlü çay infüzyonu emaye kaplara dökülür. Bu içeceği kaynatın. Daha sonra yemeklere tat vermek için tarçın ve karanfil eklenir ve bir süre demlenmeye bırakılır. Sıcak şarap soğumuşsa biraz ısıtılır ve ardından fincanlara dökülür.

Yolda sıcak şarap
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı sofra şarabı - 75 ml.
- beyaz sofra şarabı -75 ml.
- limon tentürü -5 ml
- tatmak için tarçın ve karanfil
küçük hindistan cevizi - bir tutam.
Emaye eşyalara kırmızı ve beyaz şarap ve limon tentürü dökülür. Bu içeceği kaynatın. Sonra yemeklere tarçın ve karanfil ve biraz hindistan cevizi ekleyin, bir süre demlenmesine izin verin. Sıcak şarap soğumuşsa biraz ısıtılır ve ardından fincanlara dökülür.

Sıcak sofra şarabı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı sofra şarabı - 150 ml
- şeker - 15 gr
- limon - 2-3 dilim
- tatmak için tarçın ve karanfil
Yemeklere şarap dökülür ve içinde şeker eritilir. Kaynatın ama asla kaynatmayın. Ardından baharatları ve limonu ekleyin, 10 - 15 dakika demlenmesini sağlayın. Hazır sıcak şarap bardaklara dökülür ve servis edilir.

Sıcak şarap Kiev
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kiraz likörü - 50 ml
- limon - 1/2 adet.
- tatmak için tarçın ve karanfil
Şarap ve vişne likörünü bulaşıklara dökün, karışımı kaynatın ama kaynatmayın. Daha sonra sıcak şaraba baharatlar eklenir, limon ince dilimler halinde kesilir ve yaklaşık 10 - 15 dakika demlenmeye bırakılır. Sıcak sıcak şarap bardaklara dökülür, gerekirse ısıtılır.

Sıcak şarap kırmızısı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tatlı tatlı kırmızı şarap - 150 ml
- limon - 1/3 adet.
- kiraz likörü - 50 ml
- tatmak için tarçın ve karanfil
Bulaşıklara şarap, likör dökün ve karışımı kaynatın ama kaynatmayın. Daha sonra sıcak şaraba baharatlar eklenir, limon ince dilimler halinde kesilir ve 10 - 15 dakika demlenmeye bırakılır. Sıcak mulled şarap fincanlara dökülür.

Sıcak şarap Shagane
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı bağlantı noktası - 100 ml
- limon - 1/3 adet.
- küçük hindistan cevizi
Porto şarabı tabaklara dökülür ve kaynatılır ancak kaynatılmaz. Daha sonra sıcak şaraba likör(!) ve ince dilimlenmiş limon eklenir. Karışım 10-15 dakika infüze edilir. Sıcak sıcak şarap bardaklara dökülür ve üzerine ince bir rende üzerine doğranmış hindistan cevizi eklenir.

Sıcak şarap Şehrazat
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı yarı tatlı şarap - 150 ml
- konyak - 20 ml
- toz şeker - 20 gr
- limon - 1/3 adet.
Bulaşıklara kırmızı yarı tatlı şarap dökülür ve içinde şeker eritilir ve ardından kaynatılır ancak kaynatılmaz. Ocaktan sıcak şarap alınır, üzerine baharatlar ve dilimlenmiş limon eklenir. Konyakla doldurun ve yaklaşık 10 - 15 dakika demlenmesine izin verin. Hazır sıcak sıcak şarap bardaklara dökülür.

Sıcak Şarap Nektarı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- sek kırmızı şarap - 150 ml
- Benedictine likörü - 10 ml
- bal - 20 gr
- limon suyu - 10 ml
- 1 damla gül yağı
- tatmak için tarçın ve karanfil.
Kuru kırmızı şarap tabaklara dökülür ve ardından kaynatılır ancak kaynatılmaz. Sıcak şarap ocaktan alınır, içine tat vermesi için tarçın ve karanfil eklenir, ben likörü katarım. Konyakla doldurun ve yaklaşık 10 - 15 dakika demlenmesine izin verin. Hazır sıcak sıcak şarap bardaklara dökülür.

Sıcak şarap portakalı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı bağlantı noktası - 100 ml
- portakal likörü - 25 ml
- limon - 1/3 adet.
- küçük hindistan cevizi - bir tutam
Porto şarabı tabaklara dökülür ve ardından kaynatılır ancak kaynatılmaz. Sıcak şarap ocaktan alınır, içine tat vermesi için tarçın ve karanfil eklenir, ben likörü katarım. Bitmiş sıcak şarap bardaklara dökülür ve üstüne ince bir rende üzerine doğranmış hindistan cevizi serpilir.

Londra Rıhtımı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- koyu rom - 2 yemek kaşığı. l.
- kırmızı şarap - 45 ml
- limon - 1 büküm
- küçük hindistan cevizi - 1 tutam
- şeker - 2 çay kaşığı
- tarçın - 1 kabuk.
Bir bira bardağında şekeri az miktarda sıcak suda eritin. Alkol, limon bükümü, tarçın ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyin. Karıştırın ve garnitür olarak hindistan cevizi ekleyin

Çay sıcak şarap
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- çay infüzyonu - 100 ml
- elma suyu - 30 gr
- kayısı suyu (veya üzüm) - 30 ml
- şeker - 20 gr
- konyak veya rom - 10 gr.
Güçlü bir çay infüzyonu alıp, daha önce meyve sularının karıştırıldığı ve şekerin konulduğu bir kaseye dökerler. Ardından kabı bir kapakla kapatın ve yarım saat kısık ateşte koyun, ancak kaynatmayın. Ardından çözeltiye konyak veya rom ekleyin. En önemlisi, çay her zaman meyve karışımına dökülür. Buna aromatik baharatlar (tarçın, karanfil, hindistan cevizi) ekleyebilirsiniz.

sıcak moka şarabı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı şarap - 750 ml
- şeker - 150 gr
- konyak - 150 mi
- kahve - 300 ml
İki fincan güçlü doğal kahve, kırmızı sofra şarabı, şeker, üç bardak konyak alın, her şeyi karıştırın ve bir kasede 70-80 dereceye kadar ısıtın. Sıcak servis yapın.

sıcak şarap beyazı
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- sek beyaz şarap - 750 ml
- şeker - 100 gr
- su 125 ml
- karanfil
- tarçın
- portakal / limon 1 adet.
Bir kaseye şeker, iki karanfil, bir parça tarçın kabuğu, küçük dilimler halinde kesilmiş bir portakal veya limon koyun. Yarım bardak su ekleyin, ateşe verin ve kaynatın. Sonra infüzyonu alın ve süzün. Kuru beyaz şarap ekleyin, ısıtın ve sıcak için.

Sıcak şarap Doğu
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- sek kırmızı şarap - 750 ml
- şeker - 100 gr.
- limon - 2 adet.
- tatmak için tarçın
- karanfil 2-3 adet.
Kuru kırmızı şarabı bir kaseye dökün ve karanfil ve tarçın ekleyerek ısıtın. Şarap 70-80 dereceye kadar ısındığında 1 limonun suyunu ve 1 limonun dilimler halinde kesilmiş ve şekeri ekleyin. Şekerin erimesi için her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın ama kaynatmayın. Demlenmesine izin verin ve içebilirsiniz.

Sıcak şarap klasiği
Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- sofra kırmızı şarabı - 750 ml
- karanfil - 6-7 adet
- tatmak için hindistan cevizi
- su -1/3 su bardağı
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Bir karanfil alınır, bir Türk'e öğütülmüş hindistan cevizi dökülür, su dökülür, kaynatılır ve bir dakika daha pişirilir. Bundan sonra et suyu 10-15 dakika demlenmelidir. Şarap bir tencereye dökülür ve ateşe verilir. Isındığında Türklerin içindekiler içine dökülür ve bir yemek kaşığı şeker eklenir. Şarap asla kaynatılmamalıdır. Yeterince sıcakken çıkarmak daha iyidir. Bundan sonra sıcak şarap ya hemen fincanlara dökülmeli ya da seramik bir çaydanlığa dökülmelidir.

Yumurtalı sıcak şarap
- beyaz sofra şarabı - 200 gr
- yumurta (sarısı) - 2 adet.
- şeker - 50 gr
- vanilya, tarçın - tatmak
- limon - 1/2 adet.
Kuru beyaz şaraba karanfil, limon, tarçın, vanilya, şeker ekleyin. Karışımı ısıtın, oraya yumurta sarısı ekleyin, karıştırın ve süzgeçten geçirin.

Sıcak şarap meyvesi
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- elma suyu - 500 ml
- Cahorlar - 300 ml
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
Elma suyu, Cahors ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Karışımı kaynatın ve süzgeçten geçirin.

Sıcak şarap "Spor"
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı sek şarap - 1,5 l
- konyak - 50 ml
- şeker - 100 gr
- tarçın, karanfil - tatmak
- limon suyu - 100 gr
- limon kabuğu rendesi - tatmak
- küçük hindistan cevizi - tatmak.
Kuru kırmızı şarabı konyak, şeker, tarçın, karanfil, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve hindistan cevizi ile karıştırın. Karışımı kaynatın ve süzgeçten geçirin.

Sıcak şarap "Mühür"
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- kuru üzüm (küçük, çekirdeksiz) - 1 yemek kaşığı.
- hafif rom - 40 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- beyaz şarap - 50 ml

Kuru üzümleri bir bardağa koyun ve üzerine romu dökün, kuru üzümlerin şişmesine izin verin. Şekeri, beyaz şarabı, limon kabuğu rendesini ve tarçını ısıtın, kaynatmayın ve ardından bir bardağa dökün.

Sıcak şarap "Sıcak lokomotif"
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- yumurta (sarısı) - 1 adet.
- şeker - 1/2 çay kaşığı
- bal - 1 çay kaşığı
- Bordo şarabı - 100 ml
- Curacao likörü - 2 çizgi
- öğütülmüş tarçın - 1 tutam
dekorasyon için:
- limon kabuğu rendesi - 1 adet.
Yumurta sarısı, şeker ve balı karıştırın. Bordo, curacao ve tarçını ısıtın, yumurta sarısı kütlesi ile birlikte bir çay bardağına dökün. Bardağın kenarını limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

Negus (NEGUS)
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- porto şarabı - 100 ml
- şeker - 1 çay kaşığı
- limon kabuğu rendesi - 1 adet
- sıcak su - biraz
- rendelenmiş hindistan cevizi - tatmak.
Port, şeker ve limon kabuğu rendesini kaynatmadan ısıtın ve bir çay bardağına dökün. Biraz sıcak su ekleyin ve içeceğe hindistan cevizi serpin.

Sıcak şarap "Noel Arifesi"
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- Cahorlar - 1,5 l
- likör Stary Arbat - 250 ml
- limon - 2 adet.
- tarçın ve karanfil - tatmak
Cahors bulaşıklara dökülür ve ardından kaynatılır ancak kaynatılmaz. Sıcak şarap ocaktan alınır, üzerine tarçın, karanfil ve limon eklenir, üzerine likör eklenir. 10-15 dakika kadar demlenmesini sağlayın. Hazır sıcak sıcak şarap bardaklara dökülür.

elmalı sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- elma suyu - 120 ml
- kırmızı şarap - 50 ml
- limon suyu - 1 yemek kaşığı.
- karanfil - 2 adet.
- tarçın - bıçağın ucunda
- şeker - 1 adet.
Karışımı tekrar ısıtın ama kaynatmayın. elma suyu, kırmızı şarap, limon suyu, karanfil, tarçın ve şeker ekleyin. Bitmiş sıcak şarabı süzün ve önceden ısıtılmış bir bardağa servis yapın.

Aromatik sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- sofra kırmızı şarabı - 750 ml
- su - 1,5 su bardağı
- bal -1,5 su bardağı
- rom - 1,5 su bardağı
- şeker - 600 gr
- karanfil - 18 adet.
- kakule - 18 adet.
- tarçın, hindistan cevizi - tatmak.
Tavaya şarap, su, bal, rom dökün, 600 gr şeker, 18 adet koyun. karanfil, 18 adet kakule, tarçın çubuğu, bir parça hindistan cevizi. Her şeyi kaynatın ve bir süzgeçten geçirerek sıcak olarak bardaklara dökün. Masada servis yapın.

Karolina sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı şarap - 400 ml
- konyak - 75 mi
- votka - 50 ml
- şeker - 50 gr
- küçük hindistan cevizi (rendelenmiş) - tatmak
- karanfil - bir tutam
- tarçın - 3 tutam
- yenibahar - 2 bezelye
Şarabı emaye bir kaseye dökün, şeker ekleyin, baharatları koyun, ısıtın, tahta kaşıkla karıştırın, kaynatmayın, kalan alkollü malzemeleri dökün, tekrar kaynatmadan ısıtın. Bir termos içine dökün, en az 1 saat bekletin.

Jamaikalı sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- su - 1 bardak
- tarçın - 1 çubuk
- karanfil - 6 adet.
- Jamaika biberi - 6 bezelye
- kırmızı şarap - 750 ml
- porto şarabı -200 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- kabuğu - 1/2 limon
- limon dilimi.
Tavaya su dökün, baharatları aynı yere koyun ve 20 dakika bekletin. Kırmızı şarabı başka bir büyük tencereye dökün. Baharatlı suyu şaraba dökün. Baharatları bir kenara bırakın, dekorasyon için size hizmet edecekler. Porto şarabı ve şekeri ekleyin ve karışımı neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın. İnce limon kabuğu şeritleri ve limon dilimleri ile sıcak servis yapın. Baharatlarla süsleyin (isteğe bağlı).

Glogg (Glogg) - İskandinav Noel içeceği
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- kırmızı şarap - 750 ml
- votka - 60 ml
- şeker - 65 gr
- tarçın - 1 çubuk
- karanfil - 6 adet.
- öğütülmüş zencefil - 1/2 yemek kaşığı.
- kuru üzüm - 100 gr
- badem fındık- 100 gram.
Bir tencereye şarap ve votka dökün. Kalan malzemeleri ekleyin, ardından şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın, ocağı kapatın ve en az 30 dakika demlenmesini bekleyin. İçecek hazır olduğunda ısıtın ve servis yapın.

Narenciye likörü ile sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- şeker - 3-5 adet
- biraz limon kabuğu rendesi
- tarçın - tutam
- kırmızı şarap - 100 gr
- narenciye likörü - 20 gr.
Parça şeker ve baharatları kırmızı şarapla ısıtın. Narenciye likörünü sıcak şarap bardağına dökün ve üzerine sıcak karışımı ekleyin. Sıcak iç.

Romlu sıcak şarap
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- şeker - 3-5 adet.
- biraz limon kabuğu rendesi
- karanfil - 2 adet.
- kırmızı şarap - 100 gr
- rom - 40 gr.
Parça şeker ve baharatları şarapla birlikte ısıtın. Romu sıcak şarap bardağına dökün ve sıcak karışımı üzerine dökün.

Karabiberli sıcak şarap balı
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- yarı tatlı kırmızı şarap - 1 şişe
- turuncu - 1 adet.
- karanfil - 5-6 adet.
- tarçın - tutam
- karabiber - 3-4 bezelye
- tuz - bir tutam
- bal - 1 çay kaşığı
Portakalı kabuğuyla birlikte daireler halinde kesin. Şarabı ısıtın ve kalan malzemeleri ekleyin. Hemen süzün ve servis yapın. Mükemmel bir ısınma ajanı, geceleri içilirse soğuk algınlığına yardımcı olur.

Soğuk kış günlerinde veya bahçe nemli ve çamurlu olduğunda nasıl hızlı bir şekilde ısınırsınız? Mükemmel bir seçenek, tarifleri çeşitli ve hazırlaması kolay kırmızı şarap sıcak şarap olabilir. Ayrıca bu hoş kokulu içeceğin faydalı ve iyileştirici özellikler, bu özellikle SARS ve mevsimsel soğuk algınlığı sırasında geçerlidir.

Kökeni hakkında biraz

Antik Roma'da bile insanlar, alkolün tadını arttırmak için şarabı baharatlarla karıştırdılar. Ancak yalnızca Orta Çağ'da, Orta ve Kuzey Avrupa sakinleri, şiddetli soğuk günlerde kendilerini soğuktan korumak için ısınmak için böylesine baharatlı bir karışım buldular. Havlıcan otu ile tatlandırılmış bordo esas alınmıştır. Daha sonra çimenin yerini başka baharatlar aldı: kakule, yıldız anason, karanfil, tarçın vb.

Referans için. Havlıcan otu bir şekilde zencefili andırır, ancak daha az belirgin bir yanma tadı ve zengin bir parfüm bileşimine (mersin ve kakule gibi) sahiptir.

Isıtılmış baharatlı şarabın etkisi ve faydaları, yalnızca içeceğin yaratıcıları tarafından takdir edilmedi. Sıcak aromalı içecek kısa sürede tüm Avrupa'ya yayıldı ve artık birçok kamu kuruluşunda kış günlerinde servis ediliyor. Ancak meşhur sıcacık Bordeaux'nun tadı ve aromasını yaşamak için bir restorana veya bara gitmenize gerek yok. Tadı deneyimli şarap üreticilerinin sunduklarından daha kötü olmayan ev yapımı sıcak şarap pişirebilirsiniz. Ve evde sıcak şarap nasıl pişirilir, bu yazıda anlatacağız.

Sıcak şarabın ana bileşenleri

Sıcak şarabın kırmızı şaraptan uygun şekilde hazırlanması, alkollü bir içeceğin (hem saf hem de suyla seyreltilmiş) baharatlarla birlikte ısıtılmasını içerir. Bu teknik sayesinde ürün, Almanca'da “alevli (ateşli) şarap” anlamına gelen böyle bir isim almıştır. Sıcak şarabın nasıl pişirileceği de oldukça önemlidir. Sıvı, kısık ateşte ve kapağın altında ısıtılmalıdır.

Kırmızı şarap sıcak şarap tariflerinin farklı varyasyonlarda bulunabilmesine rağmen, bileşim hemen hemen her zaman aynıdır:

• şarap olmalı;
• baharat;
• bitmiş içeceğin aromasını vurgulamak için meyveler eklenebilir;
• bazen tarife başka alkollü içecekler de dahil edilir.

Sıcak şarap için hangi şarabın uygun olduğu zevklere ve tercihlere bağlıdır. Ancak geleneksel olarak kırmızı sek veya yarı sek şarap bazında hazırlanır. Tadı bozdukları ve baharat buketinin tam potansiyeline ulaşmasına izin vermedikleri için çok pahalı olmayan markalar almak daha iyidir. Ancak karton kutudaki en ucuz seçenekleri tercih etmeyin. Sıcak şarap için hangi şarap en iyisidir sorusuna doğru cevap, sevdiğiniz herhangi bir şaraptır. Ama kesinlikle tatlı ve tatlı değil.

Sıcak şarap hazırlarken, alkollü bir tarif iki hazırlama yöntemine iner: ya saf şaraba dayalıdır ya da alkol suyla seyreltilir. İçeceğin gücü en az %7 olmalıdır.

Önemli! Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun, malzemelerin kaynamasına izin vermeyin. Neden sıcak şarap kaynatamıyorsun? Kaynatma sırasında alkolün çoğu buharlaşır ve baharatların tadı bozulur. Gelecekteki mutfak şaheserini ilk baloncuklar ve buhar görünene kadar (70 - 80 derece) ısıtmanız gerekir. Daha sonra içecek birkaç dakika demlenir ve hemen masaya servis edilir.

Tavsiye. Evde şaraptan sıcak şarap yapmak için satılık hazır baharat setleri var. Ancak bu tür ürünleri ayrıca satın almak daha iyidir. Böylece düzenleyebilirsiniz doğru miktar tarife göre baharatlar.

Ayrıca yemek pişirirken sıcak şarap için öğütülmüş baharat kullanmayın. Bitmiş içeceğe hoş olmayan bir tat ve bulanık bir görünüm verirler.

Evde sıcak şarap yapmak

Evde sıcak şarap nasıl pişirilir? Bunda herhangi bir zorluk olmaması gerekir. Ana şey, uygun bir tavaya (tercihen emaye) ve gerekli ürünlere sahip olmaktır.

Klasik sıcak şarap tarifi

İhtiyacın olacak:

• sek kırmızı şarap - 1,5 l;
• bir tutam tarçın;
• şeker - 300 gr;
• karanfil - 3 adet;
• 1 limon kabuğu rendesi ve.

Yemek pişirmek

1. Baharatları lezzet, şekerle karıştırın ve şarabı dökün, karıştırın.
2. Ateşe veriyoruz ve 70 ⁰С'ye kadar ısıtıyoruz (sıcak şarabın neden kaynatılamayacağını zaten söylemiştik).
3. Sıcak sıcak şarabı şarapla süzün ve hemen servis yapın.

Önemli! Sıcak şaraptan uygun şekilde hazırlanmış bir içecek temiz ve şeffaf olmalı, bu nedenle filtrelenmelidir.

İhtiyacın olacak:

• bir şişe kırmızı şarap;
• 4 karanfil;
• 3 çubuk tarçın;
• 3 dilim portakal kabuğu (limon ile değiştirilebilir);
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 2 - 3 masa. l. Bal;
• 3 masa. konyak kaşık

Yemek pişirmek

1. Şarabı baharat ve narenciye ile karıştırıp ateşe veriyoruz.
2. İstenilen sıcaklığa kadar ısınır ve çıkarırız.
3. 5 dakika demlenmesini bekleyin ve fincanlara veya bardaklara dökün.

Bitmiş içeceğin süzülmemesi için tüm baharatları temiz bir kanvas torbaya koyup bir sıvıya indirip bu formda kaynatabilirsiniz. Baharatların yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin ve poşeti çıkarın.

İhtiyacın olacak:

• 1 limon;
• 1 elma;
• 2 bardak şarap;
• 2 masa. konyak kaşıkları;
• 4 masa. kuru üzüm kaşığı (çekirdeksiz);
• 5 masa. kaşık kahverengi şeker;
• 7 adet karanfiller;
• Tarçın çubuğu.

Yemek pişirmek

1. Elmayı ve limonu küçük parçalar halinde kesin.
2. Tüm malzemelerle karıştırıyoruz ve gelecekteki sıcak şarabı sek kırmızı şaraptan 80 dereceye ısıtıyoruz.
3. 5 dakika ısrar edip döküyoruz.

Bu arada, daha tatlı içecekleri seviyorsanız, aynı sıcak şarabı kırmızı yarı tatlı şaraptan hazırlayın. Bu durumda tat daha zengin olacaktır.

Sadece doğal ve kanıtlanmış ürünleri tercih ediyorsanız, ev mahzenlerinden şarapla sıcak şarap tarifini deneyin.

İhtiyacın olacak:

• 1 litre ev şarabı;
• 1 - 3 çubuk tarçın (tatmak için);
• 2 - 3 cm taze zencefil kökü;
• 2 yıldız anason;
• 2 - 3 kakule tohumu;
• 3-4 tomurcuk karanfil;
• 1 limon;
• tadımlık şeker.

Yemek pişirmek

1. Tüm malzemeleri karıştırıp ısıtıyoruz ve ardından 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
2. Süzün ve uygun bir kaba dökün.

Tavsiye. Sıcak bir içecek servisi için tabak seçerken, sıcak şarap bardaklarının kalın duvarlı olması gerektiğini unutmayın. Bu içecek ayrıca sıradan bardaklarda servis edilir veya sıcak şarap için özel kil bardaklar alabilirsiniz.

Balla kırmızı sıcak şarap nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

• 0,5 l sek kırmızı şarap;
• 7 karanfil;
• 3 yıldız anason;
• 4 şey. yenibahar;
• tatmak için tarçın;
• 5 masa. bal kaşığı.

Yemek pişirmek

1. Şarabı baharatlarla ısıtın.
2. Ateşten alın, bal ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Süzün ve servis yapın.

İhtiyacın olacak:

• ¾ l sek kırmızı şarap;
• aynı miktarda su;
• 2 elma ve portakal;
• 200 gr bal;
• tatmak için baharatlar: karanfil, kakule, yıldız anason, tarçın, zencefil, hindistan cevizi;
• 1 masa. bir kaşık ebegümeci ve siyah çay (kuru).

Yemek pişirmek

1. Ebegümeci ve çay yaprakları ile suyu kaynatın. Buraya baharat dökün.
2. Şarap, bal ve meyve ekleyin. Kaynatmayın!
3. Ateşten alın, 10 dakika bekletin, süzün ve servis yapın.

İhtiyacın olacak:

• 750 ml porto şarabı, şeri ve Madeira;
• 300 ml sek kırmızı şarap;
• 15 adet kakule ve karanfil tohumları;
• Tarçın çubuğu;
• 230 gr kesme şeker;
• 0,5 bardak brendi;
• 190 gr kuru üzüm;
• 160 gr badem;
• 3 limon.

Yemek pişirmek

1. Brendi, kuru üzüm, fındık, limon ve şeker dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
2. Karışım sıcakken, bir kevgir içinde şekeri çıkarın ve boş bir derin tencerenin üzerine koyun.
3. Brendiyi ısıtın ve üzerine şeker dökün. Ateşe vermek.
4. Brendi yanarken üzerine sıcak şarap karışımını dökün ve şekerin yol boyunca erimesini sağlayın.
5. Limonları dilimleyin ve sıcak sıvıya bırakın.
6. Süzün, kupalara dökün, kuru üzüm ve fındık serpin.

Pekala, yemeklerin baharatlı aromasını sevmiyorsanız ama gerçekten lezzetli sıcak şarap denemek istiyorsanız, kahve ile demlemeyi deneyin.

İhtiyacın olacak:

• herhangi bir kırmızı şarap şişesi;
• şeker - 150 gram;
• konyak - 100 gram;
• büyük bir fincan türk kahvesi.

Yemek pişirmek

1. Taze demlenmiş kahveyi ısıtılmış şaraba (yaklaşık 60 derece) dökün, şeker ekleyin.
2. Ateşte yaklaşık iki dakika çürümeye bırakıyoruz, çıkarıyoruz, konyak ekliyoruz ve hemen bardaklara veya bardaklara döküyoruz.

kullanım kuralları

Pişmiş sıcak şarap nasıl düzgün içilir, yine de çözmeniz gerekir. İçeceğin anavatanı Almanya'da, hazırlandıktan hemen sonra sadece sıcak tüketilmesi konusunda ısrar ediyorlar. Baharatlı tadın tadını çıkararak küçük yudumlarda içmek daha iyidir.

Hiçbir durumda soğuduktan sonra kullanmamalısınız. Aksi takdirde, hoş kokulu ve sağlıklı sıcak şarap yerine ekşi bir ürün alma riskiniz vardır.

Birçoğu hazırlanan infüzyonu bir termos içinde saklamanızı önerir. Ancak bu yönteme başvurmaya karar verirseniz, sıcak şarabı iki saatten fazla aşırı maruz bırakmamanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde "boğulur".

Ne ile "ateş şarabı" içiyorlar?

Bir restoranda, barda veya kafede bu içecek size atıştırmalıklar olmadan sunulacak. Ancak alkolü yiyecekle birleştirmeyi tercih ederseniz, et veya kümes hayvanları ile servis edebilirsiniz.

Bazı ülkelerde bu durumda geleneksel atıştırmalıklar vardır:

• Avusturya'da sıcak şarap turtalarla servis edilir;
• Almanya'da - kek ve çikolata ile;
• İsveç'te - baharatlı peynirli kanepeler, tütsülenmiş balık;
• Hollanda'da - çörek ve çörek ile.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Sıcak şarap içmenin zararlı veya faydalı olduğu görüşü neredeyse her zaman aynıdır - ölçülü olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

• ısıtılmış alkol sayesinde hızla ısınır;
• kan dolaşımını iyileştirir;
• stresi azaltır;
• metabolizmayı hızlandırır;
• iyi tanımlanmış bir antimikrobiyal ve antiviral etkiye sahip olduğu için viral hastalıkların profilaksisi olarak kullanılır;
• uykusuzlukla savaşmaya yardımcı olur.

Ancak sürekli sıcak şarap içerseniz faydalarının azaldığını hatırlamakta fayda var. Bu, içindeki alkolün varlığından kaynaklanmaktadır ve herhangi bir şey gibi alkollü içki, bağımlılık yapabilir. Aynı nedenle, bir seferde birden fazla porsiyon (yaklaşık 250 ml) içmemelisiniz.

Kontrendikasyonlar:

• gebelik ve emzirme;
• çocukluk;
• mide ve duodenum ülseri;
• damar açıklığı ile ilgili problem;
• sıcaklık.

Ve sıcak şarabın antiviral özelliklere sahip olmasına rağmen, zaten ortaya çıkmış bir soğuk algınlığının tedavi edilmesi önerilmez. Bu durumda, bir doktora danışmak daha iyidir.

Sıcak şarap, tarihi ve kütlesi olan bir içecektir. faydalı özellikler. Özel tadı ve iyileştirici gücü sayesinde dünya çapında birçok hayran kazanmıştır. Ancak her alkollü içecek gibi zarar da verebilir. Bu nedenle, önlem almadan onlara kapılmamalısınız. Sevdiklerinin eşliğinde rahat akşamlar için içki içmesinden bir gelenek yaratmak daha iyidir. Ve sonra hoş kokulu bir içeceğe sahip böylesine sıcak bir kupa, sadece ısınmak ve fayda sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda rahatlayarak uzun süre iyi bir ruh hali verecektir.