Yeni yıl için ne pişirilir. Yeni yıl için hangi orijinal yemekler hazırlanabilir. Yeni yılda masada neler olmalı?

Horoz yılı toplantısı için ne pişirilir, Yeni Yıl masasında ne olmalı

1. Unlu ürünler, pirinç, tahıllar, mısır taneleri
Şımarık ve gururlu Horoz, en çok buğday unu, pirinç içeren yemekleri ve tatlıları sevecektir. tahıllar, mısır taneleri. Bu nedenle, et dolgulu köfte pişirmekten çekinmeyin (kümes hayvanları eti, özellikle tavuk hariç herhangi bir et uygundur), farklı ekmek türleri, peynir, sosis, kırmızı balık, karides ile şiş üzerinde kanepeler pişirin. Kendi pizzanızı sipariş edin veya pişirin. Yılın sembolü şu fikirden hoşlanmayabilir: salataların üzerine küçük ev yapımı krakerler serpin.

2. Balık yemekleri
Balık tarifleri de yasak değil. Gökkuşağının tüm renkleriyle renklendirilmiş jöle balıklı bir yemek güzel görünecek. Kırmızı Ateş Horozu yılındaki Yeni Yıl masası özellikle renkli ve parlak olmalı!

3. Horoz Yılı'nda Yeni Yıl içecekleri
Yukarıdakiler, Yeni Yıl içecekleri için eşit derecede geçerlidir! Neşeli renklerin lezzetli sıvıları, şenlik havasını artırabilir ve aynı zamanda renkli Horozu gururlandırabilir. Yeni yıl ziyafetinin hiç bitmeyen bu trendi şampanyanın yanı sıra çeşitli meyve sularını, çıtır çıtırları, meyveli içecekleri, kokteylleri güzel bardaklarda masaya koyun ve yardımsız hazırlayabileceğiniz bir vazoda rengarenk buz küpleri servis edin. özel gıda boyaları, sadece zamanından önce doldurmak ve parlak renklerin çeşitli suları ile kalıpları dondurmak.

4. Mantar, kırmızı havyar, meyve, sebze
Horoz Yılı'nı kutlamak için Yeni Yıl diyetine mantar, kırmızı havyar, meyve, sebze ekleyin. bunu unutma Mevcut Horoz alev alev, ateşli kırmızıdır, bu nedenle Yılbaşı gecesi şenlik masasında mümkün olduğu kadar çok kırmızı, kırmızı, turuncu ürünün bulunması arzu edilir. Bunlar, salatalar ve sıcak yemekler ile çeşitli tabakları zengin bir şekilde süsleyen kırmızı biber dolması, domates dolması, havuç ve pancar çiçekleri ve figürinleri olabilir. Kırmızı ve koyu sarı meyveler, kırmızı elmalar, mor üzümler ve turuncu turunçgiller, ateşli Horoz yılı için masayı süslemek için mükemmel bir seçim olacaktır.

5. Yılın simgesi olan dekor
Gazel efendisi, imajını içeren dekordaki herhangi bir yaratıcıyı kesinlikle takdir edecektir: horoz işlemeli bir masa örtüsü, bayram ziyafetini süsleyen hamur ve sebzelerden yapılmış çeşitli figürinler, tabaklar ve yılın sembolleriyle diğer Yılbaşı masa dekorasyonları olabilir. doğu takvimine göre

6. Yılın sahibi nelerden hoşlanmayabilir? Yılbaşı menüsünde tavuk ve diğer yumurtaları açıkça kullanarak, tavuk etinden bahsetmeye bile gerek yok, yılın gürültülü efendisini gücendirmemeye çalışın. Salatalar, haşlanmış protein ve yumurta sarısı ile herhangi bir kümes hayvanı eti içermeyen tariflere göre hazırlanmalıdır. Yumurtaların "gizli" kullanımı oldukça kabul edilebilir, bu Yeni Yıl hamur işleri için geçerlidir: pizza, kekler, somunlar, Yılbaşı kurabiyeleri ve turtalar. Haşlanmış yumurta kullanan horoz ve tavuk figürinlerinin de Yeni Yıl masasına konması istenmez.

Mümkün olduğu kadar çok hamur işi ve farklı ekmek türlerine sahip sandviç eklemek daha iyidir - bu, yeni yılı zevklerine göre kutlayan kendini beğenmiş Horoz'un iyiliğini en kolay şekilde elde edeceğiniz şeydir.

DETAYLAR:

Zaten Yeni Yıl arifesinde, bu, birçok ev hanımının hem çocukların hem de yetişkinlerin çok sevdiği tatil için sancılı bir hazırlık içinde olduğu anlamına gelir. Neden acı verici? Örneğin, her aile üyesi için hediye icat etme anını ele alalım, ayrıca hediyeler sadece iyi değil, aynı zamanda yararlı da olmalı ki bir günden fazla, hatta bir yıl neşe versinler.

Veya - Yeni Yıl menüsü üzerinde düşünmek için sayısız zaman harcandı. Ayrıca soru hakkında kafanız karıştıysa " 2017 Yeni Yılı için ne pişirilir?”- sitemiz size bu konuda yardımcı olacak ve azap göz açıp kapayıncaya kadar zevke dönüşecektir.

Özel ve her zaman uzun zamandır beklenen bir kış tatili, 31 Aralık-1 Ocak'ın büyülü gecesinden çok önce başlıyor. Yeni Yıl için ilham verici, dokunaklı ve heyecan verici hazırlık, tüm aile üyelerini özel bir şekilde bir araya getiren gerçek bir mucizenin başlangıcıdır. Ve hostesin kırılgan omuzlarına düşen tatile hazırlanmanın ana görevlerinden biri de yılbaşı masasına yemek hazırlamaktır.

Gelecek yılın efendisi olan horoz, parlak ve akılda kalıcı olan her şeyi sever, bu nedenle yemekler renkli olmalıdır. Doğası gereği, Ateş Horozu bir vejeteryandır, ancak Yeni Yıl'da et yemekleri olmadan yapamazsınız, asıl mesele sebzelerin masada hakim olmasıdır.

Peynir ve kuru erik ile domuz mini ruloları

Bu harika dürümler kısa sürede misafirlerin tabaklarına dağıtılacak. Kuru erik, ete inanılmaz bir yumuşaklık verir ve tuzlu peynir notaları, tadı olağanüstü bir şekilde canlandırır.

Gerekli Malzemeler:

• Domuz boynu - 1 kg
• Peynir - 200 gr
• Kuru erik - 200 gr
• Ekşi krema %25 - 250 gr
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tahıllı hardal - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kuru fesleğen - 2 çay kaşığı
• Tuz biber

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle kuru erikler ılık suda ıslatılmalı ve şişmeye bırakılmalıdır.

Adım 2 Et yıkanmalı ve lifler boyunca kesilmeli (parçalar 2 cm kalınlığında olmalıdır) ve bir mutfak çekici ile dövülmelidir.

Aşama 3 Zeytinyağı, hardal ve ekşi krema, tuz, karabiber ve fesleğen ile karıştırılmalıdır. Bu sos, her bir et parçasının her iki tarafına da sürülmelidir.

Adım 4 Kuru erikleri bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5 Peynir orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir.

Adım 6 Kıyılmış kuru erik ve beyaz peynir, ¼ parça dövülmüş etin üzerine serilmeli ve rulo şeklinde bükülmelidir. Bu, tüm et parçaları ile yapılmalıdır.

Adım 7 Tüm rulolar bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-60 dakika pişirilmelidir.

Beyaz soslu sebzeli somon

Bu, figürü takip eden herkese hitap edecek, ancak lezzetli yemeklerden vazgeçmeyecek, çok hafif, düşük kalorili bir tatil.

Gerekli Malzemeler:

• Somon bifteği - 6 adet.
• krema - 100 gr
• Doğal beyaz yoğurt - 200 gr
• Balık için baharat - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Çeşitli sebzeler (örneğin bezelye, brokoli, havuç) - 300 gr
• Limon ¼ adet.
• Zeytin yağı

Pişirme işlemi:

Aşama 1. Balık biftekleri yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalı, ardından balığın limon suyu ve baharatla yağlanması gerekir.

Adım 2 Krema beyaz yoğurt ile karıştırılmalıdır.

Aşama 3 Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve zeytinyağı ile fırçalayın. Biftekler folyo üzerine dizilmeli ve beyaz sos ile dökülmeli ve karışık sebzeler balık parçalarının arasına yayılmalıdır. Fırın tepsisinin üstünü folyo ile kaplayın, böylece hava için boşluk kalmaz.

Adım 4 Sebzeli somon bifteği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilmeli ve ardından tabağı açmanız (üst folyo tabakasını çıkarmanız) ve fırında 10 dakika pişmesi için bırakmanız gerekir.

sebze ile doldurulmuş patlıcan

Sebzeler Yeni Yıl masasında harika görünecek ve böyle bir yemek kesinlikle talepkar Ateş Horozunu memnun edecek.

Gerekli Malzemeler:

• patlıcan - 3 adet.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş
• Rendelenmiş sert peynir - serpmek için
• Tuz biber
• Mayonez - yağlamak için
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

Aşama 1. Patlıcanlar iyice yıkanmalı, kurutulmalı, sapları kesilmeli ve her patlıcan uzunlamasına ikiye bölünmelidir. Her iki yarıdan da, oldukça kalın duvarlar kalması için posayı bir kaşıkla çıkarmanız gerekir. Daha sonra patlıcan "tabaklarının" hafifçe tuzlanması gerekir.

Adım 2 Havuç ve dolmalık biber şeritler halinde, soğan - yarım halkalar ve patlıcan posası - parçalar halinde kesilmelidir.

Aşama 3 Doğranmış tüm sebzeler, bitkisel yağ içeren bir tavada kızartılmalıdır. Domatesler parçalara ayrılmalı ve bir tavada sebzelere eklenmeli ve fazla sıvıyı buharlaştırmak için hep birlikte kaynatılmalıdır. Sebzeler pişer pişmez ince kıyılmış veya içinden geçirilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave etmelisiniz.

Adım 4 Sebze dolgusu, içi boş patlıcan yarımları ile doldurulmalı, üzerine rendelenmiş peynir serpilmeli ve mayonez ile yağlanmalıdır.

Adım 5 Patlıcanların yağlanmış bir fırın tepsisine serilmesi ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar konulması gerekir.

Yılbaşı Salatası "Kraker"

"Hlopushka" sadece rengarenkliği ile değil, aynı zamanda unutulmaz bir tat ile konukları memnun edecek.

Gerekli Malzemeler:

• Patates - 400-500 gr
• Beyaz et (tavuk veya hindi) - 200 gr
• Taze mantarlar - 200 gr
• Ceviz - 100 gr
• Yumurtalar - 7 adet.
• Nar - 1 adet.
• soğan - 1 adet. orta boy
• Mayonez - 250-300 gr
• dereotu yeşillikleri - dekorasyon için
• konserve mısır - dekorasyon için
• Pancar suyu - garnitür için

Pişirme işlemi:

Aşama 1. Patatesler tek tip olarak kaynatılmalı, ardından soğutulmalı ve soyulmalıdır. Soyulmuş patateslerin ince bir rende üzerine rendelenmesi ve ardından bir streç film alıp üzerine patatesleri bir dikdörtgen şeklinde koyması, iyice sıkıştırması, tuzlaması ve mayonezle yağlaması gerekir.

Adım 2 Haşlanmış yumurtalar kaynatılmalı, soğutulmalı, soyulmalı ve patateslerin üzerine ince bir rende üzerinde rendelenmeli, patatesler hafifçe görünecek şekilde kenarlarından hafifçe çekilmelidir. Salatayı süslemek için biraz rendelenmiş yumurta sarısı ve ayrı olarak protein bırakılmalıdır.

Aşama 3 Et tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Adım 4 Mantarların temizlenmesi ve küçük parçalar halinde kesilmesi ve az miktarda bitkisel yağda ince doğranmış soğanlı bir tavada kızartılması gerekir. Beş dakika kızarttıktan sonra mantarlara et eklenmeli ve beş dakika daha ateşte tutulmalı, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Soğutulmuş et-mantar kütlesi yumurtaların üzerine serilmeli ve mayonez ile yağlanmalıdır.

Adım 5 Fındık, bir karıştırıcıda büyük kırıntılara ezilmeli ve mayonez ile yağlanmış mantarlı etin üzerine serpilmelidir.

Adım 6 Narın soyulması ve meyvenin tüm tanelerinin yarısının fındıkların üzerine serpilmesi gerekir.

Adım 7 Ardından, filmin kenarlarını dikkatlice tutarak, sarılmak filmin krakerin içinde olmaması için ruloyu yuvarlamak gerekir. Ruloyu sardıktan sonra folyo ile sarmanız ve salatası 1-1,5 saat buzdolabına göndermeniz gerekiyor.

Adım 8 Ayarlanan süre geçtikten sonra rulo çıkarılmalı ve üstüne mayonez ile yağlanmalıdır.

Adım 9 Rendelenmiş proteinlerin bir kısmı kenara ayrılmalı ve proteinlerin geri kalanı pancar suyu ile renklendirilmelidir. Daha sonra pembe ve beyaz sincap, yumurta sarısı, nar taneleri, mısır, otlar vb. kullanarak krakeri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Salata "Kristal"

Salata "Kristal" o kadar etkileyici görünüyor ki, ilk bakışta konuklar konuşma hediyesini alabilirler! Ancak bir sonraki dakika, hostesin becerilerine ve Yeni Yıl salatasının güzelliğine hayran olmak için yarışacaklar.

Gerekli Malzemeler:

• tavuk fileto - 1 adet.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Kuru soğan
• Patates - 2-3 adet. orta boy
• salatalık turşusu - 2-3 adet.
• mayonez

Jöle için:

• Jelatin - her biri 10 g'lık 3 paket (toplam - 30 g jelatin)
• Tavuk filetosunun kaynatıldığı et suyu
• karabiber
• Sarımsak - 1 diş
• Defne yaprağı

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle filetoyu tuzlu suda defne yaprağı, biber ve ince kıyılmış sarımsak ilavesiyle pişirmeniz gerekir. Tavuk pişirildiğinde, onu et suyundan çıkarmanız ve sıvıyı süzmeniz gerekir.

Adım 2 Jelatini bir tencereye veya kepçeye dökün ve ardından 150 ml et suyunu içine dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika şişmeye bırakın. Daha sonra kabı ateşe vermeniz ve jelatinin tamamen çözülmesi için ısıtmanız gerekir (kaynatamazsınız).

Aşama 3 Daha sonra jelatin bir süzgeçten süzülmeli ve içine 700 ml daha tavuk suyu dökülmelidir. İyice karıştırdıktan sonra jöleyi bardaklara veya geniş tabaklara dökmeniz gerekir. Jölenin yüksekliği 1-1,2 cm olmalı Jöle buzdolabında soğurken salatayı kendiniz yapmanız gerekiyor.

Adım 4 Salata kasesinin dibi streç film ile kapatılmalı ve önceden pişirilmiş ve doğranmış patatesleri birinci kata koyun, mayonez ile yağlayın.

Adım 5 Doğranmış salatalık turşusu ikinci bir katmana yerleştirilmelidir.

Adım 6 Tavuk fileto küpler halinde kesilmeli, üçüncü bir tabakaya konulmalı ve mayonez ile yağlanmalıdır.

Adım 7 Pişmiş ve doğranmış yumurtalar son katmana yerleştirilmeli ve mayonez ile yağlanmalıdır. Salatanın bir süre buzdolabına konulması gerekiyor.

Adım 8 Zaten donmuş jöle ile kalıp çıkarılmalı ve jöle kareler halinde kesilmelidir.

Adım 9Şimdi dikkatlice streç film kullanarak salatayı düz bir tabağa ters çevirmeniz, filmi çıkarmanız ve üstünü ve kenarlarını mayonez ile kaplamanız gerekiyor.

Adım 10 Dikkatlice, birer birer, jöle karelerini alıp alttan başlayarak salatanın etrafına yaymanız gerekir. Bitmiş salatayı zevkinize göre dekore edebilirsiniz.

Atıştırmalık "Noel Ağaçları"

Yeşil Noel ağaçları şeklinde bir meze, Yeni Yıl masasında muhteşem görünecek. Ve böyle bir yemek hazırlamak hiç de zor değil.

Gerekli Malzemeler:

• Lor peyniri - 220 gr
• Lavaş - 1 adet.
• Bulgar kırmızı biberi - 1-2 adet.
• Lahana Yaprakları
• Doğranmış zeytin - ¼ su bardağı (artı süslemek için birkaç zeytin)
• Taze fesleğen, kıyılmış - ¼ su bardağı
• Parmesan peyniri - ¼ bardak

Pişirme işlemi:

Aşama 1. Masanın üzerine streç film serilmeli, üzerine yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları konulmalıdır.

Adım 2. Lavaş yeşil bir salatanın üzerine konulmalı ve pide ekmeğinin uzunluğu boyunca 4 eşit parçaya kesilmelidir.

Aşama 3 Parmesan ince bir rende üzerine rendelenmeli, ince kıyılmış zeytinler ve fesleğen ve dolmalık biber doğranmalıdır.

Adım 4 Doğranmış tüm malzemeler lor peyniri ile karıştırılmalı, 4 eşit parçaya bölünmeli ve hazırlanan pide ekmeğinin üzerine eşit bir tabaka halinde yayılmalıdır.

Adım 5Şimdi ruloları dikkatlice bükmeniz gerekiyor, ancak böylece streç film içeriye sarılmaz. Ortaya çıkan rulolar, üçgen bir şekil elde edilecek şekilde parmaklarınızla sıkılmalıdır. Ardından, ruloları 2 saat soğuması için buzdolabına koymanız gerekir.

Adım 6 Ayrılan süreden sonra, rulolar filmden kurtarılmalı, çok geniş olmayan parçalara kesilmeli ve her Noel ağacının tabanına bir parça zeytin koymayı unutmadan, her biri üçgenin tabanındaki bir şiş üzerine delinmelidir.

Yeni Yıl 2017 için Kanepe

Festival masasında çeşitli kanepeler harika görünüyor. Üstelik balık, etli, jambonlu, sosisli, vejeteryan ve meyveli kanepeler, peynirli ve somonlu, zeytinli ve haşlanmış domuzlu vb.

2017 yeni yılı için iyi tarifler almak yeterli değil, onlarla da uğraşmanız gerekiyor. Elbette her ev hanımının kendine özgü lezzetli ve kanıtlanmış tarifleri vardır, ancak Yeni Yıl sofrası için yeni tarifler kullanırsanız, onları pişirmenin ne kadar süreceğini anlamak için yemekleri denemenizi tavsiye ederim.

Tüm konukların zevklerini karşılamaya çalışın. Annem her zaman büyük bir masa hazırladı ve bana aynı yemeğin masada birkaç kez karşılandığı gibi geldi - çocukken bunun sadece güzellik için olduğunu düşündüm, ama aslında annem en iyi tariflerini birkaç okumada tekrarladı. .

Örneğin, aynı salata mayonezli olabilir veya baharatsız olabilir - misafirlerimiz arasında herkes mayonez yemez. Et, balık ve diğer alerjenleri içermeyen seçenekler de vardı. Bir menü derlemeden önce konuklarınızın damak tadıyla ilgilenin.

Ayrıca, Yeni Yıl menüsüne basit tarifler dahil edilmelidir - sonuçta, sıradan pancarları kuru erik ile pişirmek beş dakika sürer ve onları oldukça hızlı yerler.

Bir yemeği servis etmekte zorluk çekiyorsanız, fotoğraf size yardımcı olacaktır - resimleri inceleyin ve servisi orijinaline mümkün olduğunca yakın tekrarlamaya çalışın.

atıştırmalıklar

Horoz yılı için Yeni Yıl atıştırmalık tariflerini pişirmesi kolay olacak şekilde seçmek daha iyidir - konuklar önce atıştırmalıkları süpürür.

kızarmış avokado

İçindekiler:

• 3 olgun avokado;
• 2 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• 100 gr pane karışımı;
• Koku giderilmiş yağ.

Nasıl pişirilir

1. Yumurtaları çırpın, karışımı tuzlayın, uygun bir tabağa dökün. Yanında iki tabak koyun - biri unlu, biri ekmek için karışımlı.
2. Avokadoları soyun, uzunlamasına 6-10 dilime kesin.
3. Yağı yüksek kenarlı bir tavaya dökün ve ısıtın, yağın ısınma derecesi küçük bir dilim ekmekle belirlenebilir - çabuk kızarmalıdır.
4. Her bir avokado parçasını una bulayın, yumurta ve ekmek kırıntısı karışımına batırın ve ardından yağa koyun.
5. Tüm parçaları çıkarın ve önceden emici peçetelerle kaplı bir tabağa koyun, fazla yağın akmasına izin verin.
6. Bir tutam yeşillik ile servis yapın.

Hazırlaması çok basit ama çok etkili ve lezzetli bir meze.

İçindekiler

• 1 yaprak hazır puf böreği;
• 10 adet güneşte kurutulmuş domates;
• 20 zeytin;
• yağlama için 1 yumurta;
• Provence bitki karışımı.

Nasıl pişirilir

1. İki büyük hamur parçasını ince bir şekilde açın.
2. Kurutulmuş domatesleri ve zeytinleri bir kat hamurun üzerine dizin.
3. Dolgudan arındırılmış yeri çırpılmış yumurta ile yağlayın, kenarlarını iyice yağlayın.
4. İkinci bir hamur tabakası ile örtün, hafifçe açın ve yarım saat buzdolabına koyun.
5. Yarı mamul ürünü buzdolabından çıkarın ve şeritler halinde kesin.
6. Hamur şeritlerini parşömen üzerine koyun, çırpılmış yumurta ile kaplayın ve ardından Provence otları serpin ve 20 dakika fırına koyun.

Sıcak et yemekleri

2017 Yeni Yılı için sıcak yemek tarifleri seçiyoruz. 2017 Yeni Yılı için hazırlanan Yeni Yıl yemekleri hemen hemen her şey olabilir, ancak orijinal tarifleri kullanmak daha iyidir - bu şekilde tatilin önemini vurgulayabilirsiniz.

hindi göğüs pirzolası

İçindekiler:

• küçük bir kavanoz mozzarella;
• hindi göğsü;
• 8 adet küçük domatesler;
• Et tabakası ile 4 şerit domuz yağı;
• 1 Bulgar biberi;
• sızma zeytinyağı;
• tuz ve biber;
• Provence otlar;
• birkaç yaprak biberiye.

Nasıl pişirilir:

1. Fırını ısıtın ve ete dikkat edin - hindi göğsü 4 parçaya kesilmeli, soğuk suyla durulanmalı, kurutulmalı ve dövülmelidir.
2. Bulgar biberi temizlenmeli ve ardından ince şeritler halinde kesilmelidir. Doğranmış biberleri pirzola sayısına göre bölün ve her bir parçayı bir pastırma şeridi ile sarın.
3. Dövülmüş hindi etinin üzerine ufalanmış mozzarella peyniri koymanız gerekir.
4. Bir parça domuz yağı ile pirzola biber koyun ve bir rulo oluşturun.
5. Her ruloyu ayrı bir pişirme kağıdına koyun, her parşömene 2 çeri domates ekleyin, zeytinyağı gezdirin, tuz, baharat ekleyin ve ardından biberiye ile süsleyin.
6. Her ruloyu parşömene koyun (şeker gibi sarın), kenarlarını sert bir iplikle bağlayın.
7. Demetleri bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından parşömeni kesin ve güzel bir kabuk elde etmek için 10 dakika daha pişirin.
8. Taze domates ve herhangi bir garnitür ile servis yapın.

2017 tatili için Yeni Yıl menüsünü derlerken fotoğraflı tarifleri seçin. Horoz yılında tatil için kanıtlanmış Yeni Yıl tarifleri veya bir video veya fotoğrafla Noel ve Yeni Yıl 2017 için alışılmadık tarifler olabilir - bu şekilde, masayı önceden hazırlama görevini basitleştireceksiniz.

Zencefilli Noel jambonu

İçindekiler

• yaklaşık 2,5 kg ağırlığındaki domuz eti.
• 1 yemek kaşığı kuru öğütülmüş zencefil kökü;
• 6 baş sarımsak;
• tuz;
• biber karışımı;
• biraz acı biber;
• zencefil - yaklaşık 10 santimetre;
• birkaç limon.

Yemek pişirmek:

1. Jambondan biraz yağ kesin, ette bir buçuk santimetreden fazla yağ olmamalıdır.
2. Zencefili soyun ve ince ince doğrayın (rende kullanabilirsiniz). Turunçgillerin kabuğunu bir sebze soyucu veya aynı rende ile çıkarmanız ve ayrıca suyunu ayrı ayrı sıkmanız gerekir.
3. Limon kabuğu rendesinin bir kısmı rendelenmiş zencefil kökü ile karıştırılır, bu karışıma bir çay kaşığından biraz daha az tuz ve limon suyu ilave edilmelidir.
4. Zencefil tozunu biber, lezzet ve tuzla karıştırın.
5. Et, yağ ile masaya konulmalı ve tuz ve zencefil karışımı ile doldurulmalıdır. Birkaç yere bir bıçak yapıştırmanız, ardından çevirmeniz ve zencefil-kireç karışımını ortaya çıkan deliğe koymanız, hafifçe bastırın ve bıçağı çıkararak deliği kapatın.
6. Jambon doldurulduktan sonra, üzerindeki yağı çapraz olarak kesmeniz ve zencefil tozu, tuz ve biber kabuğu rendesi karışımı ile ovmanız gerekir.
7. Folyo zarflar yapın - her birine bir baş sarımsak koyun, üstteki kuru tabakayı çıkarın ve jambondan kesilmiş bir parça yağ, her bir zarfı yuvarlayın.
8. Yağsız pişirilebilen bir kızartma tavası alın ve jambonun çentikli kısmını (yağın olduğu yer) birkaç dakika "mühürleyin".
9. Jambonu tel ızgaranın üzerine ve 25 dakika çok sıcak bir fırına koyduğunuz bir fırın tepsisine yerleştirin.
10. Isıyı azaltmak, bir fırın tepsisine 1-1,5 su bardağı su dökmek, bir fırın tepsisine rendelenmiş sarımsak başlarını koymak gerekir.
11. Her pound ağırlık için 20 dakika hızında pişirin. 2 kilo ağırlığındaki bir jambon 80 dakikada pişer, çiğ etin ağırlığı 2,5 kg ise pişmesi 100 dakika - yani 1 saat 40 dakika sürer.
12. Jambonu çıkarın, 20 dakika boyunca bir folyo ile örtün ve sonra servis yapabilirsiniz.

Yılbaşı et yemekleri için tarifler seçerken, sorunu soslarla da çözmeyi unutmayın - bunları kendiniz mi pişireceksiniz yoksa hazır mı satın alacaksınız? Her durumda, bu noktanın düşünülmesi ve dikkate alınması gerekir.

Olağandışı balık yemekleri

Nadiren balık pişirirseniz, Yeni Yıl 2017 tariflerini bir fotoğrafla izlemek daha iyidir - böylece bunu veya o yemeği nasıl pişireceğinizi ve en önemlisi nihai sonucun nasıl görünmesi gerektiğini hızlı bir şekilde anlayabilirsiniz.

Siyah ekmek üzerine balık köpüğü

İçindekiler

• Parlak bir tadı olmayan mascarpone veya yumuşak lor peyniri - 150 gr;
• 3 demet yeşil soğan;
• 150 gr somon;
• 3 yemek kaşığı limon suyu;
• Provence otlar;
• dilimlenmiş Borodino ekmeği.

Bunun gibi yemek pişirmek:

1. Mascarpone, somon ve limon suyunu bir karıştırıcıda macun kıvamına gelene kadar öğütün.
2. Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve balık karışımına karıştırın.
3. Bir pasta poşeti kullanarak köpüğü Borodino ekmeğinin üzerine dökün, Provence otları serpin.

Bir yastık üzerinde ton balığı carpaccio

İçindekiler:

• 400 gr ton balığı filetosu (mutlaka taze);
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik;
• 1 büyük avuç roka;
• 1 limonun suyu ve kabuğu;
• yarım baş marul;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir

1. Ton balığını derisinden ayırın, durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve folyoya sarın, ardından yarım saat dondurucuya koyun.
2. Roka ve marulu elinizle iri parçalara ayırın, iyice karıştırın.
3. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, tuz ve kekik ekleyin.
4. Ton balığını dondurucudan çıkarın, çok ince dilimler halinde kesin (keskin bir bıçak veya özel bir parçalayıcı kullanarak).
5. Bir tabakta yemyeşil bir yeşillik yastığı oluşturun (dekorasyon için biraz bırakın).
6. Ton balığını dilimler üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve üstüne marul yapraklarıyla biraz süsleyin.
7. Salatayı doldurun.

yılbaşı mezeleri

Katılıyorum, sıradan makarnayı 2017 Yılbaşı masasına garnitür olarak koymak aptalca mı? Birkaç ilginç garnitür, 2017 Yeni Yılı için menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

peynirli karnabahar

İçindekiler:

• 1 orta boy karnabahar;
• 3 yemek kaşığı Rafine yağ;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• tatmak için sarımsak;
• 50 gr sert peynir;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir

1. Fırını ısıtmak için ayarlayın, yaklaşık 180 ° C'ye ihtiyacınız var.
2. Lahanayı yıkayın, saplarını ve yapraklarını çıkarın, düz duracak şekilde kesin.
3. Lahanayı bir fırın tepsisine koyun.
4. Sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin, bitkisel yağ, kırmızı biber ve tuzla karıştırın.
5. Lahanayı sarımsak yağı ile kaplayın.
6. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine lahana serpin.
7. Pişirme kabını fırına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Başın ortasında keskin bir bıçakla hazır olup olmadığını kontrol edin - bıçak, kırılmadan kolayca girmelidir.
9. Bütün bir lahana çok etkileyici görünüyor, bu yüzden masanın üzerinde misafirlerin önünde kesmek daha iyi.

İçindekiler:

• yarım kilo yeşil bezelye (dondurulmuş);
• 3-4 kereviz sapı;
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2-4 diş sarımsak;
• taze kekik;
• 2 yemek kaşığı sek beyaz şarap;
• 1 inci. krema (% 30'un üzerinde yağ içeriği);
• 1 çay kaşığı limon kabuğu;
• 1 çay kaşığı hardal (tercihen taneli);
• 1 çay kaşığı un veya nişasta;
• tatmak için biber ve tuz;
• dekorasyon için maydanoz.

Nasıl pişirilir

1. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
2. Kerevizi çapraz dilimler halinde kesin.
3. Bezelye üzerine kaynar su dökün (buzunu çözmeden).
4. Tereyağını bir tavaya alın, kekik ve sarımsağı ekleyin.
5. Tereyağı eridikten sonra bezelye ve kerevizi, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Un serpin ve krema ekleyin, hafifçe karıştırarak kaynatın.
7. Servis yaparken limon kabuğu rendesi, hardal ekleyin, maydanozla süsleyin.

yılbaşı tatlıları

Fotoğraflı Yeni Yıl tarifleri, şaşırtıcı ve basit tatlılar hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

muzlu cheesecake

İçindekiler:

• 0,5 kg az yağlı süzme peynir;
• 6 olgun muz;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• 1 yumurta.

Nasıl pişirilir

1. Yumurta, süzme peynir ve nişastayı çırpın.
2. Soyulmuş muzları bir karıştırıcıda öğütün.
3. Hamuru iyice yoğurun ve bir kalıba koyun.
4. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Havuçlu kekler

İçindekiler:

• 1 inci. sahra;
• 3 yumurta;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 0,5 st. kokusuz bitkisel yağ;
• 1 portakal kabuğu rendesi;
• 1 büyük havuç;
• 1 inci. un;
• 1 poşet kabartma tozu;
• tatmak için hindistan cevizi ve tarçın.

Nasıl pişirilir

1. Yumurtaları şekerle çırpın, karışıma vanilya şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.
2. Havuç rendeleyin.
3. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin.
4. Un ve havuçları yumurta karışımına dökün, bitkisel yağı dökün, hamura tarçın ve hindistan cevizi karıştırın.
5. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve 20 dakika pişirin.

Yeni yıl 2017 için menüde çok fazla tatlıya yer vermemelisiniz, 1-2 tane yeterli olacaktır ama lezzetli tarifler olsunlar. Sıradan bir pasta yapabilir veya 2017 kutlaması için menüye gerçekten benzersiz bir şey ekleyebilirsiniz.

Bonus: lezzetli içecek

Genellikle, birçok kişi içecek olarak sadece alkol ve soda satın alır, ancak alışılmadık içecekler yapabilirsiniz - özellikle de oldukça kolay olduğu için.

Noel çayı

Çayınıza biraz bitki ekleyin (yaz mevsiminde kuru nane kuruttunuz mu? Değilse baharat reyonundan satın alabilirsiniz) ve çaya biraz rom ekleyerek Noel çayı için özel bir şurup yapın - portakal, kabuğu rendesi, karanfil ve zencefil. Bu arada bu şerbetin kokusundan sadece mutfak değil tüm ev harika bir Yılbaşı aromasıyla dolacak.

Artık 2017 yeni yılı için ne pişireceğinizi biliyorsunuz ve detaylı bir menü hazırlayabilirsiniz. Her yemeği dikkatlice düşünün, diğer insanların Yeni Yıl menülerini inceleyin ve Yeni Yıl veya Noel için harika bir tatil masanız olacak!

Doğu takvimine göre Kızıl Horoz yılı geliyor. Yıl boyunca hakim olacak unsur ateştir. Evinize sağlık, sevgi ve refah çekmek için Horozu yatıştırmanız gerekir. Gelecek yılın patronunun kendini beğenmiş bir karaktere sahip olduğuna, ancak geleneklere de saygı duyduğuna inanılıyor. Yılbaşı sofrası hazırlanırken her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülür. 2017 Yeni Yıl menüsü de yılın sembolünün tercihleri ​​\u200b\u200bdikkate alınarak derlenmiştir.

Yılın Maskotu Tercihleri ​​- Horoz

Horoz yılında şenlik masasının dekorunda bulunması gereken ana renkler kırmızı ve altındır. Çin kültürü için bu renkler gelenekseldir, bu nedenle 2017'de diğer geleneklere bağlı kalmanın gerekli olduğuna inanılmaktadır. Ülkemizde bayramlarda sofraların ikramlarla dolup taşması adettendir.

Geleneksel olarak, menü aşağıdaki kategorilerden oluşur:

• soğuk atıştırmalıklar;
• sıcak ana yemekler;
• içecekler.

Kırmızı masa dekoru

2017'de Yeni Yıl masası için menü derlemede belirli kısıtlamalar var. Birincisi, tavuk veya tavuk yemekleri servis edilirse Horoz bundan hoşlanmayacaktır. İkincisi, gururlu bir kuşu da rahatsız edebilecek tavuk yumurtası kullanımından kaçınılmalıdır. Salatalardaki geleneksel yumurtaları bıldırcın yumurtası ile değiştirebilirsiniz. Tavuk eti yerine domuz eti, sığır eti, balık veya deniz ürünleri servis etmek daha iyidir.

Önümüzdeki yılın sembolü, karmaşık ve çok rafine yemekleri hoş görmez. Sıcak baharatlar veya doğal olmayan katkı maddeleri kullanmadan basit ev yapımı yiyecekleri sever. Genel olarak tüylü birini memnun etmek zor değil, bir arzu olur. Ve Doğu inanışlarına göre o, borçlu kalmayacak ve yeni yılda evin sahiplerini himaye edecek.

Masada sadece böyle bir horoz olabilir

Sıradan bir salata, tartletlerde şenlikli bir salataya dönüşüyor

içeriğe geri dön

yılbaşı mezeleri

Yılbaşı masasının herhangi bir menüsünde mutlaka bulunması gereken ilk yemek kategorisi atıştırmalıklardır. Hostes, yemeklerin tasarımında hayal gücünü burada gösterebilir. Sosisli ve çaçalı olağan sandviçler zaten herkesten bıktı. Ancak sıra dışı kanepeler hem misafirlere hem de Horoz'a hitap edecek.

Kanepeler her masa için uygundur

içeriğe geri dön

Somonlu patates kanepeleri

İçindekiler:

• orta boy patates (pişirme için) - 1 kg;
• tereyağı (eritilmiş) - 100 gr;
• un - 100 gr;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• krem ​​peynir (philadelphia, mascarpone) - 280 gr;
• somon - 200 gr;
• krema - 100 mi;
• limon (suyu ve kabuğu) - 1 adet;
• dekorasyon için kapari - 50 gr.

Somonlu güzel ve temiz kanepeler konukları şaşırtacak

1. Kanepeler için tabanı hazırlayın. Bu tarifte ekmek yerine fırınlanmış patates pedleri kullanılıyor. Patatesler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İçi yumuşacık ve üzeri çıtır çıtır olana kadar pişirin.
2. Soğuyan patatesleri soyun ve ezin. Sonra yağ, un ve soda ekleyin. Ortaya çıkan patates hamurunu açın ve bir fırın tepsisine aktarın. İdeal olarak, hamurun kalınlığı 1 cm'den fazla değilse.
3. Patatesleri eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve ikinci kez 45 dakika fırına koyun. Ortaya çıkan patates keki soğutulmalıdır.
4. Bu arada doldurmaya devam edebilirsiniz. Krem peynir, kütle bir parlaklık elde edene kadar dövülmelidir. Ardından soğuk krema ve limon suyunu ekleyin. Acılık için öğütülmüş biber kullanabilirsiniz.
5. Soğutulmuş patatesleri elde edilen kremsi kütle ile yağlayın. Yemeği eşit servis karelerine kesin. Her kareye bir parça füme somon koyun. Her porsiyonu dereotu yaprakları, limon kabuğu rendesi ve doğranmış kapari ile süsleyin.

Krem peynir iyice çırpılmalıdır.

içeriğe geri dön

zeytin kral penguenler

İçindekiler:

• büyük çekirdeksiz zeytin - 18 adet;
• küçük çekirdeksiz zeytin - 18 adet;
• havuç - 1 adet;
• krem peynir - 1 paket. (250 gr).

Masa dekorasyonu için sevimli penguenler

1. İlk önce büyük zeytinleri hazırlamanız gerekiyor. Bu penguenlerin gövdesi olacak. Her zeytinde bir yarık yapın. Her bir zeytinin içine 1 yemek kaşığı krem ​​peynir koyun.
2. Havuçları 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dairelerden çeyrek daire kesin - bu penguenin gagası olacaktır. Gerisi pençeler.
3. 18 havucun "bacağını" atıştırmalık servis etmek için bir tabağa koyun. Dolgulu büyük bir zeytini delik aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Zeytini peynirli kesi önde olacak şekilde konumlandırın - bu penguenin karnıdır. Büyük olanın üzerine delikli küçük bir zeytin koyun. İçine bir havuç gagası yerleştirin. Tasarımın sağlam olması ve atıştırmayı elinizle almanın uygun olması için her figürün bir şiş üzerine konması gerekir.

Montajdan önce penguen parçaları

içeriğe geri dön

Yılbaşı salataları sadece Olivier değil

Bir kürk manto altındaki Olivier ve ringa balığı, belki de Yeni Yıl'ın ana sembolleridir. Ancak bu salatalara orijinal ve sağlıklı demek zordur. Hostesler, klişelerden uzaklaşmaya ve Yeni Yıl için alışılmadık bir menü bulmaya çalışıyor. Salatalar bayram sofralarının baş tacıdır.

Bu tür Noel ağaçları masayı süsleyecek

içeriğe geri dön

Trabzon hurması salatası "Doğu Masalı"

İçindekiler:

• kurutulmuş kızılcık - 1 yemek kaşığı;
• sek şarap - 0,5 yemek kaşığı;
• Brüksel lahanası - 300 gr;
• göbek marul - 300 gr;
• Trabzon hurması - 2 adet;
• kabak çekirdeği - 0,5 yemek kaşığı;
• nar taneleri - 0,5 yemek kaşığı.
• yakıt ikmali için:
• keten tohumu yağı - 100 mi;
• Dijon hardalı - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• zayıf sirke (elma, şarap) - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Salata çok iştah açıcı görünüyor.

1. Kızılcıkları şarapla karıştırın ve orta ateşte koyun. Neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
2. Büyük bir kapta kıyılmış lahana ve marul, doğranmış hurma ve soğutulmuş kızılcıkları karıştırın. Nar taneleri ve kabak çekirdeği ekleyin. Dekorasyon için biraz bırakın.
3. Ardından pansumanı hazırlayın. Tüm baharatların aromalarını ortaya çıkarması için pansuman yaklaşık yarım saat bekletilmelidir.
4. Salatayı süsleyin, karıştırın ve üzerine tohum serperek süsleyin.

Salatanın hazırlanmasında nar taneleri ve çekirdekleri kullanıyorum, kesinlikle olayın kahramanı olan Yılbaşı Horozu'nu memnun edeceksiniz.

Mayonezsiz bile bir Yılbaşı yemeği pişirebilirsiniz.

içeriğe geri dön

Prosciutto ile İtalyan salatası

İçindekiler:

• prosciutto - 150 gr;
• salam - 150 gr;
• Romano veya Iceberg marul - 1 baş;
• zeytin (siyah ve yeşil karışımı) - 0,5 yemek kaşığı;
• acı veya salata biberi, salamura - 0,5 yemek kaşığı;

İtalyan sosu için:

• zeytinyağı - 2,5 yemek kaşığı;
• diş sarımsak - 1 adet;
• zayıf sirke (elma, şarap, balzamik) - 1,5 yemek kaşığı. l.;

Hafif ve taze İtalyan salatası her masayı süsleyecek

1. İtalyan sosunu hazırlamak için sarımsağı özel bir presle bastırın veya bir bıçakla doğrayın ve ardından diğer malzemelerle karıştırın.
2. Salamı küçük küpler halinde kesin. Marul yapraklarını şeritler halinde ince ince doğrayın. Salataya incelik katmak için prosciutto sarılabilir.
3. Biber hazırlayın. Biber turşusu yoksa tavada kızarttıktan sonra taze olarak kullanabilirsiniz. Bitmiş biberi büyük dilimler halinde kesin veya küçükse ikiye bölün.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, salata sosu ile süsleyin.

Yılbaşı salatası hazır

içeriğe geri dön

Sıcak yemekler - tavuk nasıl değiştirilir

Lezzetli pişmiş sıcak, tüm ziyafetin tonunu ayarlar. İstisnasız tüm konukları memnun etmek için birkaç çeşit sıcak yemek sunulması tavsiye edilir. Yılbaşı masasının menüsünde ana yemekler olarak balık veya sığır eti dahil etmek daha iyidir. Ana şey tavuk veya tavuk servis etmemek.

Tavuk dışında herhangi bir et yapacaktır.

içeriğe geri dön

Çin pişmiş baharatlı balık

İçindekiler:

• taze donmamış balık (morina, tilapia, turna levreği) - 1 adet;
• mantarlar (shiitake, mantar veya istiridye mantarı kullanabilirsiniz) - 200 gr;
• sebzeler (soğan, arpacık soğanı, kırmızı biber) - 1 adet;
• baharatlar (kimyon, zira, kırmızı ve karabiber) - her biri 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• zencefil - 1 çay kaşığı;
• yeşillikler - 0,5 demet.

Balık çok şenlikli görünüyor

1. Balıkları pullardan arındırın ve temizleyin, durulayın ve kurulayın. Yanlarda birkaç sığ enine kesim yapın. Balığın içini ve dışını tuzla ovun.
2. Sebzeleri ve otları hazırlayın. Soğanı, biberi, sarımsağı ince ince doğrayın ve zencefili rendeleyin. Mantarları durulayın, ince doğrayın ve kurutun.
3. Isıtılmış bir tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Sebzeleri ve mantarları soteleyin. Kızarmış mantarların aromasını hissettiğinizde kızartmaya baharat ekleyin.
4. Balığı ve elde edilen sıcak kızarmış sosu bir fırın tepsisine koyun. Balığın sebze suyuna ve baharat kokusuna doyması için bir saat bekletin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
5. Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın ve üzerine otlar serpin.

Balıkları sebzelerle kaplayın

içeriğe geri dön

Sebzeli şenlikli kır usulü dana eti

İçindekiler:

• kemiksiz sığır eti - 1 kg;
• brokoli - 1 büyük baş;
• küçük patatesler - 0,5 kg;
• sarımsak - 1 kafa;
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 100 mi;
• tuz biber.

Sebzeli sulu ve kızarmış et

1. Eti fermuarlı bir plastik torbaya koyun, zeytinyağının yarısını, sirkeyi ve 4 diş sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiber, ardından ağzı sıkıca kapatılmış bir poşette 15 dakika - 1 saat marine etmeye bırakın.
2. Bu arada sebzeler üzerinde çalışın. Patatesleri iyice yıkayın ve ikiye bölün. Fırını 200 dereceye ısıtın. Pişirme için hazırlanan patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırına koyun.
3. 20 dakika sonra brokoliyi patateslere ekleyin. İlk olarak, kalan zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla bir kasede birleştirilerek çiçek salkımına ayrıştırılmalıdır.
4. Marine edilmiş eti sebzelerin üzerine ızgaraya koyun. Böylece sebzeler dana eti suyu ve yağında pişirilecek ve biftekler ızgarada pişirilecek. Bir yemek termometresine göre eti içerideki sıcaklık yaklaşık 125 dereceye gelene kadar pişirmeniz gerekir. Ortalama olarak 20-25 dakika sürmektedir.
5. Hazır sığır eti doğrudan bir fırın tepsisine servis edilebilir veya güzel bir tabağa aktarabilirsiniz. Eti 0,5 cm'lik dilimler halinde kesmeden önce yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakmanız gerekir.

Izgarada et çok lezzetli çıkıyor.

içeriğe geri dön

Yılbaşı gecesi şenlikli sofra için tatlılar

Yemeğin son kısmı tatlıdır. Yılın sembolü yapmak için Horoz, tatlılar gibi, yemek pişirirken kuşların sevdiği tohumları, tahılları ve diğer ürünleri kullanır. Horozun lezzet tercihlerini dikkate alarak Yeni Yıl menüsü-2017 için bu iki basit ve lezzetli tatlıdan kesinlikle ilham alacaksınız.

içeriğe geri dön

Kabak dolgulu sepetler "Altın Zambak"

İçindekiler:

• puf böreği - 1 paket;
• kabak püresi - 1 yemek kaşığı;
• kahverengi şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı - 100 gr;
• bıldırcın yumurtası - 3 adet;
• vanilin;
• kurutulmuş kızılcık - 0,5 yemek kaşığı;
• kabak çekirdeği - 0,5 yemek kaşığı;
• tuz.

Tatlı dolgulu iştah açıcı sepetler

1. Hamuru çok ince açın - 3 mm'ye kadar. 25 cm çapında 10 eşit daire kesin, fırın tepsisini hamurla kaplayın.
2. Dolguyu hazırlayın. Bunun için kabak püresi, şeker, tereyağı, tuz, yumurta, vanilya ve kızılcıkları bir kapta karıştırın. Kabak çekirdeklerini kuru bir tavada kavurun ve kalan malzemelere ekleyin. Ortaya çıkan karışımı sepetlere bölün.
3. Fırında 180 derecede konveksiyonla yaklaşık 20 dakika pişirin. Kalan tohumlar ve kızılcıklarla süsleyin.

içeriğe geri dön

Bademli Muzlu Tarçınlı Muffin

İçindekiler:

• un - 1,5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 paket;
• yenibahar, tarçın, tuz - her biri 0,5 çay kaşığı;
• bıldırcın yumurtası - 6 adet;
• olgunlaşmış muz - 2 adet;
• badem sütü - 0.25 yemek kaşığı;
• tereyağı - 100 gr.

Streusel için:

• tereyağı - 3 yemek kaşığı;
• yulaf ezmesi veya mısır - 1 yemek kaşığı. l.;
• dilimlenmiş badem - 3 yemek kaşığı;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 0,5 yemek kaşığı.

Tatlı streusel ile muzlu kekler

1. Önceden ısıtılmış fırın. 180 derecede pişirmeniz gerekiyor. 12 adet muffin kalıbını tereyağ ile yağlayın.
2. Streusel'i hazırlayın. Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın ve kütleyi ellerinizle yoğurun.
3. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın: un, kabartma tozu, şeker, baharatlar. Başka bir kapta yumurta, muz, badem sütü ve vanilyayı çırpma teli ile karıştırın. Kuru malzemeleri yumurta karışımına eleyin.
4. Ortaya çıkan testle formları yarıya kadar doldurun. Streusel'i bir çay kaşığı ile hafifçe üstüne kaşıklayın. 180 derecede en az 15 dakika pişirin.

Kekler kabarık ve çok lezzetli.

içeriğe geri dön

yılbaşı alkollü içecekler

Yeni Yıl için her menüdeki imza içeceği şampanyadır, ancak Horoz yılında ana rolü bir kokteyl oynar. Bunun nedeni, "kokteyl" kelimesinin yılbaşı partisinin temasına en uygun olan "horoz kuyruğu" olarak çevrilmesidir. Çok çeşitli kokteyller hazırlayabilirsiniz, asıl önemli olan parlak bir dekorasyon.

içeriğe geri dön

Yeni Yıl Cin Tonik

İçindekiler:

• cin - 30 mi;
• tonik - 100 mi;
• dondurulmuş kızılcık (kuş üzümü ile versiyonu deneyebilirsiniz) - 15 adet;
• taze biberiye - 1 dal.

1. Bu kokteyli yapmak kolaydır. 5 adet kızılcık alıp buzunu çözmeniz yeterli. Çilekleri ezin ve suyunu sıkın.
2. Cin toniği uzun bir bardakta karıştırın. İçeceği pembe renklendirmek için çözülmüş kızılcık ekleyin.
3. İçeceği kalan donmuş meyvelerle doldurun. Son dokunuş, dekorasyon için bir biberiye dalı.

içeriğe geri dön

Tonik ve şeftalili elma burbonu

İçindekiler:

• şeftali - 2 adet;
• elma burbonu - 50 ml;
• tonik - 100 mi;
• kırık buz;
• süslemek için biberiye veya nane

Soğuk bir kokteyl, bir parti için mükemmel bir içecektir.

1. Şeftalileri ince dilimler halinde kesin. Şeftalilerin sulu kalmasını ve düzgün görünmesini sağlamak için keskin bir bıçakla kesmeniz gerekir. İyi taze şeftali yoksa konserve kullanabilirsiniz ama bu tadı biraz değiştirecektir.
2. Şeftalileri ve ezilmiş buzu uzun ince bir bardağa koyun.
3. Burbon ve tonik dökün. Böylece alkol soğuyacak ve şeftali aroması alacaktır.
4. Yeşil dal ile süsleyin.

Çocuklar için meyveli smoothie'ler

Konukları şaşırtmak ve 2017'nin sembolü Horoz'u memnun etmek için Yeni Yıl masasında ne servis edeceğiniz size kalmış. 2017 Yeni Yılı için önerilen menü, seçeneklerden sadece bir tanesidir. Ne pişirirseniz pişirin, Ateşli Kırmızı Horoz bu yıl sizin için uygun olsun ve size tüm arzularınızı yerine getirsin.

Yılbaşı tatili tatillerine kesinlikle bir mucize beklentisi eşlik ediyor, gelecek yılın endişe ve sıkıntı olmadan daha başarılı ve neşeli geçeceği beklentisi. Neşeli bir atmosfer ve yaştan bağımsız olarak yapmaz. Festival masasında, önümüzdeki yıla başarılı bir başlangıç ​​için içten tebrikler ve dilekler duyulur.

Ana geleneklerden biri, hediyelerin ciddi bir şekilde sunulması ve şenlik masası için lezzetli yemeklerin, her türlü lezzetin hazırlanmasıdır. 2017'nin sembolü ise inatçı ve aktif insanlara iyi şanslar getirecek olan Ateş Horozu. Bu nedenle, kutlama için hazırlık aşamasında bile hayal gücünü göstermeye değer ve bu sadece hediye seçimi veya oda dekorasyonu için değil, aynı zamanda masa düzeni ve masadaki özel yemeklerin dekorasyonu için de geçerlidir. Nedir - 2017 Yeni Yılı için orijinal ve ilginç bir menü?

Halihazırda yerleşik geleneğe göre, Yeni Yıl Arifesi ile tanışmak ve kutlamak iyiyse gelecek yılın kesinlikle başarılı olacağına inanılıyor. Bu nedenle her ev hanımı sadece lezzetli yemekler, yeni salatalar ve atıştırmalıklar hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda onları özgün bir şekilde dekore etmeye çalışır. Ancak kendinizi kaptırmayın ve iç tasarımı unutmayın ve kocanıza ve hatta çocuklarınıza bir Noel ağacı ve bir daire kurma ve dekore etme konusunda emanet edebiliyorsanız, o zaman masa ayarının hostes tarafından yapılması önerilir. Ve 2017 Yeni Yılı menünüzü, ne pişireceğinizi ve hangi ürünleri satın almanız gerektiğini hala bilmiyor musunuz?

Yeni 2017 Ateş Horozu Yılı kutlaması için bir menü hazırlamak

Horoz, mantıklı ve önemli bir kuştur, biraz çabuk huyludur, ancak aynı zamanda hızla uzaklaşır, genellikle inanıldığı gibi gösterişi değil, doğallığı tercih eder. Sadeliği, çok yönlülüğü ve doğallığı sever. Bu nedenle sofradaki yemekler basit olmalı ve yeni yıl için tarifler hafif ama biraz eğlenceli olmalıdır. Doğranmış sebzeleri veya turşuları büyük tabaklara koymanız, sebze bileşimine hoş kokulu ve baharatlı yeşillikler eklemeniz önerilir.

Et parçaları, et parçalarının tam tahıllı veya fındık eklenmiş ekmek ile katmanlanmasıyla kanepeler şeklinde yapılabilir. Ve masanın ortasına, tahıl dökülmüş zarif ve parlak bir tabak koyun. Ayrıca ana yemek, yılın simgesinin de en sevdiği ikramı tadabilmesi için tahılları ve taneleri küçük yığınlar halinde yayarak Yeralash salatası tarzında düzenlenebilir.

Sadece birinci (en yüksek) dereceli unu değil, aynı zamanda karabuğday, mısır veya pirinç gibi diğer türleri de kullanarak evde pişirmeyi unutmayın.

Yemeğe ve ziyafete başlamadan önce tüm misafirler toplanırken hafif kokteyllerle tazelenmeleri teklif edilebilir ve çocuklar parlak renklerde horoz kuyruğu görüntüsü ile komik pipetler yapmaya önceden dahil edilebilir.

Festival masasının dekorasyonu ve servisi

Evi dekore etmek ve 2017 Yeni Yılı için sofrayı kurmak için parlak renklerde doğal malzemeler seçmeniz gerekiyor. İlham almak için, çocuk masal kitaplarında çizildiği şekliyle bir horozun kuyruğunun tüylerini düşünün.

Örneğin, bu Yılbaşı gecesinde rustik sofra düzeni, örneğin keten masa örtüsü ve peçeteler, büyük tabaklar ve şamdanlar için ahşap altlıklar ve hatta tabaklar gibi en orijinal fikir olarak kabul edilebilir. Masada çiçekler yerine kuru otlar, çeşitli meyve veya sebze bileşimleri, dilimlenmiş ekmek servis etmek için hasır sepetler vb.

Plastik tabak gibi suni malzemelerin kullanımı kabul edilemez, porselen ve toprak takımlar tercih edilmelidir. Renk şemasına gelince - o zaman kırmızı, mavi veya yeşil renk tonlarına bakın.

Masayı mesh etmek ve hatta aydınlatmak için mumlar kullanılarak sofrada özel bir atmosfer elde edilebilir. Her konuğun tabağının yanına küçük şamdanlar yerleştirilebilir, ladin dallarını ve kozalaklarını unutmayınız.

Yeni Yıl desenleri özel bir bileşime sahip şampanya bardaklarına uygulanabilir, daha sonra kolayca yıkanır, parlak mandalinalar ve bireysel tebrikler içeren küçük kartpostallar tabaklara yerleştirilebilir.

Yeni Yıl ziyafetine hizmet etmenin temel kuralları:

• Bardaklar ve bardaklar, alkolsüz içecekler için bardaklar konuğun sağ tarafında bulunur;
• 2017 Yeni Yılı için sofrayı tabakların düzenlenmesiyle başlatmanız ve ancak o zaman çatal bıçak takımını yerleştirmeniz önerilir. Son adım şarap bardaklarıdır.
• Bıçak ve çatal sağda, kaşık diğer tarafta ve dışbükey taraf kesinlikle aşağıdadır;
• Peçetelerin masa örtüsü ile kontrast oluşturacak şekilde seçilmesi tavsiye edilir. Kumaş olanlar katlanır, porsiyonlu tabaklara güzelce yerleştirilebilirler, kağıt olanlar tabakların altına yerleştirilir ve ayrıca masanın üzerinde güzel bir peçete tutucuya yerleştirilir;
• Masa örtüsü şenlikli masanın ana özelliği değildir, bu nedenle konukların dikkatini lezzetli yemeklerden uzaklaştırmayacak birini seçin. Masanın üzerini ancak temiz ve ütülü, kenarlarından 15'er cm kadar sarkan bir örtü ile örtmek caizdir.

Yılbaşı sofrasının ana yemekleri

2017 yeni yılı menüsü sıcaktan ne pişirilir? Ana yemek olarak Yeni Yıl masasına kuş servis edilmesi kesinlikle tavsiye edilmez. Yılın sembolü size kin besleyebilir ve yıl başarısız olur. Yağlı yemekler de tavsiye edilmez, ancak hafif ve sebze olanlar tam olarak doğru olacaktır. Yılbaşı menüsünü hazırlarken çok sayıda doğal olmayan içerik ve çeşnilerden, yağlı ve baharatlı soslardan kaçınmaya çalışın, doğal bitki ve baharatları tercih edin.

2017 Yılbaşı masasında et ve balık yemekleri

Ana yemek olarak garnitürlü kuzu:

Kuzu sevenler için patates ve baharatlarla haşlanmış et sıcak yemek olarak uygundur. Yemeğin doyurucu olduğu, yağlı olmadığı ve tadı güzel olduğu için konuklar ve akrabalar kesinlikle bu yemeğin İngiliz tarifi için yalvaracaklar.

İhtiyacın olacak:

• 600 gr. patates;
• 450 gr. kuzu;
• 2 soğan;
• havuç - 2 adet;
• 10 kimyon tohumu;
• 60 ml. sebze yağı;
• 3 diş sarımsak;
• 2 defne yaprağı;
• Biraz kuru maydanoz;
• İri tuz ve 10 tane karabiber.

Sebzeli Kuzu Pişirme:

1. Biber ve kimyon bezelye, kaba tuz ilavesiyle havanda ezilir.
2. Kuzu etini tatlı (çocukların büyük) kaşığına sığacak şekilde küçük parçalar halinde kesin. Et parçalarını baharatlarla baharatlayın.
3. Kalın tabanlı veya kazanlı derin bir tencereye yağı dökün, eti ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı doğrayın ve etle birlikte tavaya ekleyin. Karıştırarak kızartmaya devam edin.
5. Havuçları soyun, yarım halkalar halinde kesin.
6. Patatesleri yıkayın, soyun ve kuzudan biraz daha büyük parçalar halinde kesin.
7. Lavrushka'yı unutmadan sebzeli ete havuç ve soğan ekleyin.
8. 5 dakika sonra, takdirinize göre yarım bardak su, şarap, domates suyu veya seyreltilmiş salça dökün.
9. Yemeği pişene kadar haşlayın, pişirmeden kısa bir süre önce tuz ve baharatları tadın ve kuru maydanozu ekleyin.

Yılbaşı masası için süsleyin:

Ana yemek olarak et veya balık pişirirseniz, patates onlar için ideal bir garnitür olacaktır. Başka bir fırın tepsisinde etle birlikte, bütün (kaynar suda biraz pişirilmiş) veya baharat ve çeşnilerde yarıya kadar pişirilebilir.

Belçika patates kızartması:

Ancak minimum miktarda yağ ve baharatla fırında pişmiş patates kızartmasını kimse reddetmeyecektir. Yemek pişirmek için, Provence otları ve kırmızı biber ilavesiyle patates için baharat karışımı kullanılması tavsiye edilir.

İhtiyacın olacak:

• Patates - 1 kg;
• 4 tavuk yumurtası;
• Patates için baharat torbası:
• 50 ml. sebze yağı.

Yemek pişirmek:

1. Patatesleri durulayın, özel bir sert fırça ile çizebilirsiniz. Popüler bir fast food kafesinde olduğu gibi kabuğunu koruyarak dilimler halinde kesin.
2. Patatesleri bitkisel yağ ilavesiyle bir fırın tepsisine dökün, baharatlarla baharatlayın ve istenirse kaba tuz ekleyin.
3. Beyazları sarılardan ayırın. Patates hazırlamak için sadece proteinlere ihtiyacımız var ve yumurta sarısı bazında ev yapımı mayonez veya başka bir sos hazırlayabilirsiniz.
4. Beyazları gür köpürene kadar biraz tuzlayarak çırpın, patateslere ekleyin ve karıştırın.
5. Kalıbı fırına koyun ve ihale, altın kahverengi ve yumuşak dilimler kadar pişirin.

Peynirli ve ekmek kırıntılı sebzelerden sebze ratatouille:

Garnitür olarak, sebze ratatouille patates ile birlikte hazırlanabilir, katmanların şeklini koruması için üzerine biraz peynir eklenebilir, misafirleriniz kesinlikle sağlıklı, neredeyse yağsız pişirilmiş sağlıklı bir garnitür beğeneceklerdir. Kraker ve sert peynir, sebzelere özel bir acılık katacaktır. Sebzelerden yeni yıl için çeşitli tarifler var.

Gerekli:

• 10 büyük domates;
• Kabak veya kabak;
• 3 patlıcan;
• 2 baş kırmızı soğan;
• 3 kırmızı tatlı biber;
• 4 diş sarımsak;
• Provence otları - 0,5 çay kaşığı;
• Biraz bitkisel yağ;
• 100 gram sert peynir;
• bir demet maydanoz;
• 3 dilim beyaz ekmek;
• Biraz tuz ve karabiber.

Yemek hazırlığı:

• Sarımsak dişlerini mutfak presinde doğrayın, üzerine bir çay kaşığı bitkisel yağ ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Provence otlarını ekleyin ve sosu tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
• Sebzeleri durulayın, soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Derin bir kaseye alıp acılı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ekmek dilimlerini fırında kurutun, soğutun ve mutfak robotunda doğrayın.
• Derin bir kalıbı yağla yağlayın, az miktarda ezilmiş kraker serpin ve sebzeleri üst üste gelecek şekilde değiştirerek "pulları" taklit ederek yerleştirin.
• Herhangi bir sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine sebze serpin ve kalan krutonları üstüne ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında patlıcan ve biberler pişene kadar 25 dakika pişirin.

Yılbaşı masası için atıştırmalıklar

Çevreniz Çin mutfağını seviyorsa, yeni 2017 için sıcak bir yemek olarak krema soslu karides ve yeni yıl için diğer oryantal tarifleri mutlaka seveceksiniz. Zerdeçal ilavesiyle baharatlı sarımsaklı pilav ile servis yapın, o zaman hoş bir altın rengi olacaktır.

Gerekli:

• Orta boy karides - 750 gr;
• Tereyağı - 75 gr;
• Sarımsak - 3 diş;
• yağlı krema - 250 mi;
• Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber;
• 5 dal taze maydanoz

Yemek hazırlığı:

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, içine sarımsak bir mutfak presi ile sıkılmalıdır. Kremalı kütleyi iyice karıştırın ve derin bir tavaya veya güveçte koyun.

Soyulmuş karidesleri eritilmiş sarımsak-krema sosuna ekleyin ve 7 dakika karıştırarak pişirin.

Dallarla (saplar) birlikte kıyılmış maydanoz ekleyin.

Karidesleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, sosa krema ekleyin ve kaynamasına izin vermeden biraz kalınlaşana kadar bekleyin. Karidesleri tekrar sosun içine koyun ve kütlenin yanmaması için düzenli olarak karıştırarak ısıtın.

Garnitür olarak zerdeçal ilaveli pirinç kullanılıyorsa, bu baharat aşırıya kaçmamalıdır - garnitüre lezzet ve renk katmak için çeyrek çay kaşığı yeterli olacaktır.

Yılbaşı masası için geleneksel Rus mutfağı:

Yeni 2017'yi Rus geleneksel mutfağından yemekler olmadan hayal etmek imkansız - en sevdiğiniz salata sosu veya bir kürk manto altında ringa balığı, Olivier salatası veya mimoza, balık jöle, jöle, ev yapımı turşu ve mantar turşusu.

Bununla birlikte, tüm bu yemekler, biraz hayal gücü ve ustalık göstererek biraz farklı bir şekilde sunulabilir. Örneğin, bir kürk manto altında bir eyer veya yengeç salatası, katmanlı bir salata yerine rulo olarak servis edilebilir ve mimoza, Ermeni pide ekmeğine sarılıp porsiyonlar halinde kesilebilir.

Yengeç etli salata, kural olarak tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanır, ancak katmanlar halinde toplanıp ev yapımı sos veya mayonez ile ıslatılabilir.

Festival masası için salatalar ve atıştırmalıklar:

Herhangi bir kutlama için ve özellikle horoz yılı olan 2017 Yeni Yılı için hostesler uzun süre hazırlanır, yeni yemekler ve salatalar prova eder, onları dekore etme ve süsleme eğitimi verir. İnternette ve popüler dergilerde yeni tarifler aranır, eski tarifler hatırlanır.

Bu Yılbaşı Gecesi, tatil menülerini denemek, salatalara salamura veya salamura zeytin, çıtır salatalık ve yumuşak mantar gibi yeni malzemeler eklemek için mükemmel bir zaman.

Taze veya kızartılmış (fırında kurutulmuş) ekmekten yapılan tost üzerine et, balık ve peynir dolgulu küçük kanepeler daha az alakalı olmayacaktır. Doldurmak için şekersiz veya milföy hamurundan yapılan tartları da kullanabilirsiniz.

Geleneksel salatalar, Noel Baba, taze veya haşlanmış havuçtan yapılmış ellere sahip yuvarlak bir saat veya bir Noel ağacını taklit edecek dereotu dallarıyla serpilmiş bir puf salatası şeklinde düzenlenebilir. Sebzelerden, nar tanelerinden, bezelye ve mısırdan parlak oyuncaklar ve çelenkler elde edilecek.

Haşlanmış yumurtalardan, havuç veya dolmalık biber ağzı ve tohum düğmeleri ile komik kardan adamlar oluşturmak için kürdan kullanabilirsiniz.

Kırmızı havyarlı sandviçler yerine haşlanmış havuç, eritilmiş peynir ve ringa balığı ile tost pişirebilirsiniz. Lezzetli ve sıradışı olacak.

Sıcak yemekler ve salatalar için soslar:

Yemekler için doğal ürünleri ve baharatları tercih edenlerin, biraz zaman ayırmaları ve ev yapımı mayonez yapmaları tavsiye edilir. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir daldırma blenderi, çırpma teli veya bir mutfak robotu kullanarak çırpın.

Ev yapımı acıka, domates sosu, leço ve diğer ev yapımı reçeller de yılbaşı sofrasında pek çok yemek için uygundur. Limon suyu, sarımsak ve salatalık turşusu ile gereksiz ve yağlı ekşi krema olmayacaktır.

Haşlanmış et ve fırınlama için, örneğin beşamel, peynir veya krema sosu gibi şenlikli menüyü düşünürseniz sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Sosları ve çeşnileri humus, pesto sos ile çeşitlendirebilirsiniz.

Yılbaşı sofrasının tatlıları 2017:

Yerleşik geleneklere göre, tatilden birkaç gün önce ballı veya zencefilli kurabiye pişirebilir, içlerinde delikler açabilir ve her birine eğlenceli tekerlemeler veya dilekler içeren bir not ekleyebilirsiniz. Zencefilli çöreğin şekli herhangi biri olabilir ve krema ve şekerleme serpintileriyle süsleyebilirsiniz.

Yeni Yıl tatillerinin arifesinde, şenlikli temalı çok sayıda mutfak aksesuarı satışa çıkıyor. Şanslıysanız ve silikon veya plastik Noel ağacı kalıpları alırsanız, bunları yeşil meyve jölesi veya ev yapımı marmelat yapmak için kullanabilirsiniz. Böyle hafif bir tatlı, şenlikli bir akşam yemeği için mükemmel bir son olacaktır.

Yılbaşı masasının alkollü içecekleri:

Ziyafetten bir buçuk ay önce, örneğin ünlü Baileys veya narenciye likörü gibi iyi saflaştırılmış yüksek kaliteli votka bazlı ev yapımı alkol hazırlayabilirsiniz.

Herkes gece yürüyüşünden geldikten, yeterince havai fişek gördükten, yeterince kartopu oynadıktan ve buz kaydırağına yuvarlandıktan sonra, yerinde baharatlı, sıcak bir sıcak şarap olacak.

Egzotik içeceklerin hayranları, mango ve ananas kokteyline bayılacak. Brendi veya konyak ilavesiyle bir içecek hazırlanır.

Ancak bu yıl Yeni Yıl şenlikli masasında kaliteli kırmızı şarap içilmesi ve tercihen soğutulmuş geleneksel şampanyadan en az bir yudum alınması önerilir.

Tatlı Tatlılar:

Herhangi bir tatil için iyi bir son, konukların takdirine bağlı olarak birkaç çeşit yüksek kaliteli çay ve tatlı bir tatlı olarak kabul edilir. Porsiyonlu kekler, büyük bir bisküvi keki veya şurup ve kremaya batırılmış, çikolata ile süslenmiş sulu ev yapımı bir rulo olabilir.

Sıradan bir yuvarlak ev yapımı pasta, üzerinde Kızıl Meydan'dan çanlar, Noel Baba veya bir Kar Kızı çizilerek çok orijinal bir şekilde dekore edilebilir. Orijinal bir dekorasyon olarak, orada bulunan herkese hoş bir dilek tutabilir veya parlak tüyleri olan önemli bir horoz çizebilirsiniz.

Küçük sırlar ve püf noktaları

Peynir ve taze sebze severleri iyi haberler bekliyor - Horoz bu ürünleri çok seviyor, bu yüzden onlara masadaki gururu verin.

Ev yapımı keklere daha fazla süt ürünü ekleyin - ekşi krema, süzme peynir veya her türlü peynir.

Meze olarak panelenmiş peynir çubukları pişirebilir ve baharat ve aromatik bitkilerin eklenmesiyle hem baharatlı hem de baharatlı olabilir.

Yemek yaparken hata yapmamak ve ziyafet öncesi biraz dinlenmeye zaman tanımak için hem ekonomik hem de yapımı kolay tarifler seçmeye çalışın. Ailenizin ve arkadaşlarınızın malzemelerin kombinasyonundan hiç hoşlanmaması durumunda bunları önceden hazırlamanız ve prova etmeniz önerilir.

O zaman 2017 Yeni Yıl menüsü iştah açıcı, orijinal ve çok lezzetli olacak. Davetli konuklar önerilen ikramdan memnun kalacak ve başarılı bir ziyafeti uzun süre hatırlayacaklardır.