რამდენი წყალია საჭირო ფეტვის ფაფის მოსახარშად. ქვაბში ვხარშავთ ფეტვი. ფეტვის ფაფა ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით: გულიანი რეცეპტი

ფეტვის ფაფის მომზადება არავისთვის არ არის რთული, ამას არ სჭირდება განსაკუთრებული კულინარიული უნარები, მხოლოდ სურვილი, რომ თქვენი ოჯახი გემრიელად და ჯანსაღად გამოკვებოთ. თუმცა, არსებობს რამდენიმე საიდუმლო, რომელიც დაგეხმარებათ ჩვეულებრივი ყოველდღიური საკვების დელიკატესად გადაქცევაში. ტყუილად არ არის, რომ ფეტვის ფაფას უძველესი დროიდან საპატიო ადგილი ეკავა რუსულ სუფრაზე. ამ მრავალმხრივი ბურღულეულისგან შეგიძლიათ ყოველდღე მოამზადოთ რაღაც ახალი: გემრიელი საუზმე თხილით და ხილით, სუპი ლანჩზე, გვერდითი კერძი ხორცისთვის ან თევზი სადილისთვის.

ის არა მხოლოდ კარგად აჯერებს ორგანიზმს, არამედ უზრუნველყოფს მის ნორმალურ ფუნქციონირებას მასში ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობის გამო. განსაკუთრებით პოპულარული. თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, ენერგიული და ლამაზი, მაშინ ეს ფაფა თქვენს მენიუში უნდა შეიტანოთ. ეს სტატია გაგიზიარებთ რამდენიმე საიდუმლოებას იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ დამსხვრეული ფეტვის ფაფა. მას შემდეგ რაც მოამზადეთ ყველა წესის მიხედვით, თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ არ გიყვარდეთ ეს მარცვლეული მთელი გულით.

სამზარეულოს საიდუმლოებები

შრომისმოყვარე დიასახლისებს აინტერესებთ არა მხოლოდ საკვების გაჯერება და გემო, არამედ მისი გარეგნობაც, რადგან ტყუილად არ ამბობს ხალხური სიბრძნე, რომ მადა ჭამასთან ერთად მოდის. ეს წესი განსაკუთრებით აქტუალურია ჩვილების კვებისას, რომლებიც გაცილებით დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ მსხვრევად კაშკაშა ყვითელ ფაფას, ვიდრე გაუგებარი ფერის წებოვან მასას.

პირველი საიდუმლო იმისა, თუ როგორ უნდა გახადოთ ფეტვი დამსხვრეული, არის მარცვლების სწორად ჩამობანა. ჯერ ეს უნდა გაკეთდეს ცივი წყლით, რათა ჩამოიბანოთ მტვერი და ნამსხვრევები, შემდეგ კი დაასხით მდუღარე წყალი, რათა მარცვლებში მცენარეული ზეთები გაიხსნას, რომლებიც მომზადების დროს ერთმანეთს ეწებება.

მეორე წესი გვთავაზობს, რომ თითო ჭიქა მარცვლეულიდან უნდა მიიღოთ 2 ჭიქა წყალი (მაგრამ არა რძე), რადგან სწორედ ეს თანაფარდობა მოგცემთ სასურველ შედეგს. ბურღული უნდა დავდგათ საშუალო ცეცხლზე და არ დავახუროთ თავსახური.

მესამე საიდუმლო არის ნაჭერი კარაქის დამატება მარცვლეულის ადუღებიდან ზუსტად 10 წუთის შემდეგ. ის უნდა გადანაწილდეს მთელ ზედაპირზე. ამრიგად, ფაფა არა მხოლოდ დამსხვრეული, არამედ გემრიელიც იქნება. მომზადების საერთო დრო არ აღემატება 25-30 წუთს.

მეოთხე საიდუმლო ის არის, რომ მზა ფაფა უნდა დავტოვოთ ქვაბში დახურულ სახურავზე ნახევარი საათით და არავითარ შემთხვევაში არ გავხსნათ. ეს საშუალებას მისცემს ფაფას შეიწოვოს დარჩენილი წყალი და მთლიანად გაფუჭდეს.

მომზადების მეთოდები

შეგიძლიათ მიიღოთ იდეალურად დამსხვრეული ფეტვი არა მხოლოდ ქვაბში. მისი მოხარშვა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელშიც. ამისათვის აიღეთ მარცვლეულისა და წყლის თანაფარდობა 1:4 და მოხარშეთ მაქსიმალური სიმძლავრით 10 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ გემრიელიც მოამზადოთ, ამისთვის მარცვლეულზე ორჯერ მეტ წყალს ვიღებთ და 150 გრადუსზე ვადუღებთ 40 წუთის განმავლობაში.

დიასახლისებმა, რომლებიც გულგრილები არ არიან ფეტვის ფაფის მიმართ, კარგად იციან, რომ არსებობს ყველაზე ჯანსაღი რეცეპტებიმისი სამზარეულორომლებსაც საუკუნეების მანძილზე არავითარი ცვლილება არ განუცდიათ.

როგორ შეიძლება იყოს ეს, განსაკუთრებით ამ დროს, როცა მოდური გახდა კალორიების მუდმივი დათვლით ზრუნვა ჯანმრთელობაზე? საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ წყალში მოხარშული ფეტვის მტვრევადი, ნოყიერი და გემრიელი ფაფა სრულად ერგება დიეტური კერძის განმარტებას - მიუხედავად დროის ტენდენციებისა, კლასიკური რეცეპტიეს კერძი დღესაც აკმაყოფილებს თანამედროვე დიეტოლოგების ყველაზე მკაცრ მოთხოვნებს.

მისი სიამოვნებით ჭამე, ვისაც მოშორება სურს ზედმეტი ფუნტი საკვების მიღების პროცესით სიამოვნებაზე უარის თქმის გარეშე.

რა სარგებლობა და ზიანი მოაქვს ფეტვის ფაფას წყალზე, როგორ და რამდენ ხანში უნდა მოხარშოთ ეს შესანიშნავი კერძი და რაც მთავარია, როგორია მისი კალორიული შემცველობა? ამ და ბევრ სხვა კითხვას აუცილებლად გავცემთ პასუხს ჩვენს დღევანდელ სტატიაში.

წყალზე ფეტვის ფაფის რეცეპტი

მართლაც გემრიელი და მადისაღმძვრელი ფაფის მოსამზადებლად, აუცილებლად უნდა მიჰყვეთ რამდენიმე რეკომენდაციას, რომელიც თქვენს ყურადღებას ქვემოთაა წარმოდგენილი.

• მარცვლეულის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მის ვარგისიანობის თარიღს: ფეტვი სწრაფად ცხვება და მწარე გემოს იძენს.
• თხევადი ფეტვის ფაფის წყალზე მოსამზადებლად, უმჯობესია, პროცესის დაწყებამდე, დაახლოებით ორი საათით ან მეტი ხნის განმავლობაში, ღვეზელები დაასველოთ. ასე რომ, მარცვლეული არ მიიღებს ბევრ წყალს მომზადების დროს და შეგიძლიათ სწრაფად გამოთვალოთ ზუსტად რამდენი სითხეა საჭირო სასურველი შედეგისთვის.
• წყლისა და მარცვლეულის თანაფარდობა ფეტვის ფაფისთვის წყალზე შეიძლება განსხვავდებოდეს პირადი შეღავათებისა და კერძში დამატებული დამატებითი კომპონენტების ოდენობიდან გამომდინარე. არასრული ჭიქის (200 მლ) ფეტვის კომბინაცია ორ მსგავს წყალთან ერთად კლასიკურად ითვლება.
• ფეტვის ფაფის წყალზე მოსამზადებლად შეარჩიეთ სქელი ფსკერის მქონე კერძები, სასურველია ასევე არაწებოვანი საფარი. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ კომპონენტების სწრაფი დაწვა.

ფეტვის ფაფა წყალზე: კლასიკური რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• 150 გრ ფეტვის ბურღული;
• 400 მლ წყალი;
• 15 გ კარაქი;
• 6 გრ სუფრის მარილი.

1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით კერძები საშუალო ცეცხლზე.
2. სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით მარილი და დაახლოებით ნახევარი კარაქი.
3. ღვეზელს ვრეცხავთ ცივ წყალში, ვცდილობთ მასიდან გამოვცალოთ გაშავებული ელემენტები.
4. ფეტვი ჩაასხით ქვაბში, აურიეთ და მოხარშეთ დახურულ სახურავზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, ტაფა გააციეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და შეფუთეთ სქელი პირსახოცით.
6. თბილ ადგილას ვდებთ შესასხურებლად, პროცესი დაახლოებით ერთ საათს გასტანს.
7. ამის შემდეგ გახსენით ტაფაზე სახურავი და დარჩენილი ზეთი ჩაასხით ფაფაში.
8. აურიეთ, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ ფაფა კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.

მზადაა! ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ შესანიშნავი ფეტვის ფაფა წყალზე, რადგან თქვენ გაქვთ შესანიშნავი გვერდითი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ხორცთან, ბოსტნეულთან ან თევზთან ერთად სადილად. ბავშვისთვის ფაფის დასატკბობად მასას დაუმატეთ ცოტაოდენი თაფლი ან შაქრის პუდრა.

ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 90 კკალ.შაქრის ან მეტი კარაქის დამატებისას კვების ღირებულებაფეტვის ფაფა წყალზე შეიძლება გაიზარდოს.

ფეტვის ფაფა წყალზე: რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღური ღუმელის ყველაზე დიდი უპირატესობა სტანდარტულ ღუმელთან შედარებით არის თითქმის ნებისმიერი კერძის მომზადების სიჩქარე. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, რომ მიკროტალღურ ღუმელში წყალზე სურნელოვანი ფეტვის ფაფის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ სპეციალური კონტეინერი, უმჯობესია მინა.
დაგჭირდებათ:

• 150 გრ ფეტვის ბურღული;
• 400 მლ წყალი;
• 10 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 6 გრ სუფრის მარილი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მარცვლეულს კარგად ვრეცხავთ, წყალს რამდენჯერმე ვწურავთ.
2. ამის შემდეგ ჩაასხით თასში, რომელშიც მოვამზადებთ.
3. ფეტვი შეავსეთ დაახლოებით ნახევარი წყლით და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.
4. ვაყენებთ მაღალი სიმძლავრის რეჟიმს და ვხარშავთ ფაფას დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ კონტეინერს ამოვიღებთ ფაფით და ვამატებთ დარჩენილ წყალს.
6. მოაყარეთ მარილი და შაქარი, აურიეთ.
7. კვლავ ვაგზავნით ფაფის თასს მიკროტალღურ ღუმელში, ვხარშავთ მაღალ სიმძლავრეზე დაახლოებით სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში.
8. ბოლო ეტაპზე აურიეთ მასა და დააყენეთ ფაფა დაბალ სიმძლავრეზე "მიაღწიოს". ამისათვის საკმარისია ორი წუთი, მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ უფრო სქელი ფაფა, გააგრძელეთ რეჟიმი ხუთიდან შვიდ წუთამდე.

Სულ ეს არის! მადისაღმძვრელი ვახშამი მზად არის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აიღოთ კოვზები.

კალორიაამ კერძი არ არის ძალიან დიდი, გაანგარიშებით 100 გ-ზე, ეს არის მხოლოდ 97 კკალ.

ფეტვის ფაფა წყალზე: რეცეპტი ღუმელში

ქოთნებში გამომცხვარი ფეტვის ფაფა ენით აღუწერელი მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება - ასეთი კერძის გასაოცარ იერს კი ჩვეულებრივი თუ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შეუძლია.
დაგჭირდებათ:

• 150 გრ ფეტვის ბურღული;
• 400 მლ წყალი;
• 6 გრ სუფრის მარილი;
• 10 გრ კარაქი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ფეტვი გარეცხეთ გრილ წყალში, რამდენჯერმე შეცვალეთ.
2. ამის შემდეგ დაასხით ინგრედიენტი კერამიკულ ქვაბში.
3. წყალს ვურევთ სუფრის მარილს და ვასხამთ ჩვენს ფაფას მიღებულ ნარევს.
4. ქვაბს სამუშაო ნაწილთან ერთად ვდებთ ღუმელში და ვიწყებთ გაცხელებას 180 გრადუსამდე.
5. როგორც კი სასურველ ნიშნულს მიაღწევთ, შეწყვიტეთ ღუმელის გათბობა და მოხარშეთ ფაფა დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
6. მზადყოფნამდე დაახლოებით ათი წუთით ადრე ქვაბს დაუმატეთ ცოტაოდენი კარაქი.
7. გამორთეთ ღუმელი და გამოიღეთ ქვაბი ჰაერში. ფაფას დახურულ თავსახურის ქვეშ ცოტათი ვადუღებთ, პროცესს დაახლოებით ათი წუთი დასჭირდება.

დამზადებულია! ამიერიდან ინტერნეტში აღარ გკითხავთ, როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი ფეტვის ფაფა წყალზე - უფრო სწორად, მოგთხოვენ.

კალორიაფეტვი ფაფა ღუმელში თითო გაანგარიშებით 100 გ ინახება 100 კკალში.

ფეტვის ფაფა დიეტოლოგიაში

ფეტვის ფაფის სასარგებლო თვისებები ცნობილია უძველესი დროიდან: აქტიური ნივთიერებების საერთო რაოდენობა, ხელს უწყობს წონის დაკლებას, მასში 78%-ს აღწევს.გასაკვირი არ არის, რომ მთელ მსოფლიოში დიეტოლოგებს მუდმივად ურჩევენ წყალზე ფეტვის ფაფის შეტანას სხვადასხვა განტვირთვისას და დიეტური საკვები. ზოგიერთ მათგანზე ქვემოთ ვისაუბრებთ.

განტვირთვის დიეტა

მენიუ ერთი დღის განმავლობაში მოეწონებათ მათ, ვინც ცოტა ხნის წინ იმყოფებოდა სიხარბის დღესასწაულზე, საკუთარი თავის არაფრის უარყოფის გარეშე. ორგანიზმის მოწესრიგებისთვის არ არის რეკომენდებული მკაცრ დიეტაზე დაუყონებლივ წასვლა, უმჯობესია მოაწყოთ სასარგებლო განტვირთვის დღე ფეტვის ფაფის გამოყენებით. მაშ ასე, გადავხედოთ პუნქტებს:

• 100 გრ ფეტვი დავალბოთ ღამით;
• გადაწურეთ წყალი, ჩაყარეთ მარცვლეული ქილაში;
• შემდეგ ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ სუფთა წყალი (300 მლ);
• მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში;
• კვლავ გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ მტკნარი წყლის იგივე ნაწილი;
• მოხარშეთ ფაფა დარბილებამდე, სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი;
• მიღებულ მასას ოთხ ნაწილად ვყოფთ: ეს იქნება ჩვენი დღევანდელი დიეტა.

და რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ მწვანე ჩაი - საჭიროა მინიმუმ ლიტრი ნახევარი მოხმარება. თუ შიმშილმა უბრალოდ გაწამა, მიირთვით არაუმეტეს 50 გრ ყველი, სასურველია რბილი.

მკაცრი დიეტა

შემოთავაზებული კვების გეგმის დიეტა განკუთვნილია შვიდი დღის განმავლობაში - ამ დროის შემდეგ შეგიძლიათ დაიკლოთ შვიდ კილოგრამამდე. მისი დაწყება რეკომენდირებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ნორმალურად მუშაობს, არ არის დატვირთული დაავადებებითა და უკმარისობით. მოდით გადავხედოთ დიეტის გეგმას.

• საუზმე: 50 გ მზა ფაფა 100 მლ იოგურტთან ერთად.
• სადილი: 70 გრ ფეტვის ფაფა ჩაშუშული ბოსტნეულით ზეთის გარეშე.
• ვახშამი: 70 გრამი ფაფა ფორთოხლით, ვაშლით ან გრეიფრუტით.
• ვახშამი: 50 გრ მზა ფაფა ჭიქა უცხიმო კეფირით.

ამ დიეტის გაგრძელებაში სუფთა წყალი შეიძლება დალიოთ შეზღუდვის გარეშე, ნებადართულია მწვანე და შავი ჩაი უშაქროდ, დილით კი ნებადართულია ცოტაოდენი ფორთოხლის წვენი ან ჩირის კომპოტი დალიონ. ასევე რეკომენდირებულია დიეტის დროს ჯანმრთელობის მონიტორინგი, ზედმეტი მუშაობის თავიდან აცილება.

ქვემოთ მოცემული ვიდეოს ყურადღებით ყურებით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ წყალზე ფეტვის ფაფა სწრაფად იხარშება და აღმოჩნდება გემრიელი, სურნელოვანი და გარეგნულად ძალიან მადისაღმძვრელი!

ფეტვის ფაფა წყალზე არის ჯანსაღი და ძალიან მკვებავი კერძი, რომელიც ამავდროულად რჩება უკიდურესად დაბალკალორიული.

იქნებ ძვირფასო მკითხველმა იცოდეს კიდევ რამე ამ საოცრად გემრიელი პროდუქტის შესახებ? გააზიარეთ თქვენი გამოცდილება და საუკეთესო პრაქტიკა ფეტვის ორიგინალური ფაფის მომზადებისთვის კომენტარებში! ყველას გისურვებთ ბედნიერ დღეს და სწრაფად დაიკლოთ წონაში!

შეავსეთ ქვაბი წყლით და დატოვეთ გახურება, ამასობაში ფეტვი 3-დან 5-ჯერ ჩამოიბანეთ. ქვაბიდან მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი პროპორციით: 1 ჭიქა ფეტვისთვის საჭიროა 4 ჭიქა წყალი აიღოთ. მოაყარეთ ცოტა მარილი, ტაფას დააფარეთ თავსახური და დადგით ნელ ცეცხლზე. ფეტვი მოხარშეთ ადუღებიდან 25-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დამტვრეული გამოვა. თუ ფაფას მოხარშეთ, მაშინ მე-20 წუთის შემდეგ დაუმატეთ რძე და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ ფეტვი

• გაასუფთავეთ ფეტვი ნამსხვრევებისა და მუქი მარცვლებისგან.
• გაფცქვნილი ფეტვი ადუღებულ თბილ წყალში გარეცხეთ - წყალი რამდენჯერმე შეცვალეთ ისე, რომ მარცვლეულის გარეცხვის შემდეგ საბოლოოდ გამჭვირვალე დარჩეს.
• ჩაასხით წყალი ტაფაში მინანქრის საფარის გარეშე, იმ თანაფარდობიდან გამომდინარე, რომ ერთი ჭიქა მარცვლეულისთვის საჭიროა 4 ჭიქა სითხე.
• დადგით ქვაბში წყალი საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
• შეცვალეთ სითბო დაბალზე, დაამატეთ ფეტვი, დააფარეთ თავსახური.
• მოხარშეთ 20 წუთი.
• გახსენით სახურავი, მოაყარეთ ფეტვი ნახევარი ჩაის კოვზი მარილით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი, გააჩერეთ გაზქურაზე კიდევ 10 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ ფეტვი მიკროტალღურ ღუმელში
1. გარეცხილი ფეტვი გადაიტანეთ მიკროტალღოვან ჭურჭელში.
2. ფეტვი დაასხით მომზადებული წყლის ნახევარი, იმ თანაფარდობით, რომ ერთი ჭიქა მარცვლეულისთვის საჭიროა 4 ჭიქა სითხე.
3. კერძები მარცვლეულით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, დააფარეთ ჭურჭელი.
4. ჩართეთ მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში.
5. ფეტვი აურიეთ, დაუმატეთ დარჩენილი წყალი, მარილი ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
6. ხელახლა აურიეთ მარცვლეული, შედგით ღუმელში კიდევ 2 წუთი.
7. ფეტვი სახურავის ქვეშ დატოვეთ მოსადუღებლად 5 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ფეტვი ორმაგ ქვაბში და ნელ გაზქურაში
1. გარეცხილი ფეტვი მოათავსეთ მრავალ გაზქურის ან ორმაგი ქვაბის თასში.
2. მარცვლეულს დაასხით წყალი, გაანგარიშების მიხედვით - ერთი ჭიქა მარცვლეულისთვის საჭიროა სულ 4 ჭიქა სითხე.
3. ფეტვი მოაყარეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, მოაყარეთ კარაქი კვადრატში.
4. ჩართეთ ორმაგი ქვაბი ან ნელი გაზქურა 40 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ მორევის გარეშე.

ნელ გაზქურაში ფეტვის მოხარშვისას რეკომენდებულია ზემოდან ორთქლის ტაფის დადება.

როგორ მოვამზადოთ ფეტვი ქოთნებში
1. გარეცხილი ფეტვი დავალაგოთ კერამიკულ ქოთნებში, იმის გათვალისწინებით, რომ ხარშვის პროცესში ფეტვის მოცულობა 5-6-ჯერ იზრდება.
2. ფეტვი ჩაასხით ქოთნებში წყალთან ერთად, გაანგარიშების მიხედვით - ერთი ჭიქა მარცვლეულისთვის საჭიროა 4 ჭიქა სითხე.
3. მარილი ფეტვი ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, წაუსვით კარაქი.
4. დახურეთ ქოთნები, შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ადუღეთ 25-30 წუთი.

ფკუსნოფაქტი

- ფეტვის ხარშვისას იზრდებამოცულობაში 5-6-ჯერ.

ფეტვი მოხარშულია ნელი ცეცხლიტაფაზე რომ არ დაიწვას.

სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ გარეცხილიფეტვი თბილ წყალში, ხოლო მომზადების შემდეგ უმჯობესია ფეტვი ჩამოიბანოთ ცხელი ადუღებული წყლით.

თუ ფეტვის ფაფას მოხარშეთ, ჯერ ფეტვი დაასხით მდუღარე წყალში და მხოლოდ ამის შემდეგ, როცა ფეტვი ნახევრად მოიხარშება (15 წუთის შემდეგ), ჩაასხით რძე ქვაბში და მოხარშეთ რძეში დარბილებამდე (კიდევ 10-15 წუთი).

- ფასიფეტვი - 35 რუბლიდან. (საშუალოდ მოსკოვში 2017 წლის ივნისის მდგომარეობით).

- კალორიაფეტვი - 342 კკალ / 100 გრამი.

ფეტვი ძალიან ჯანსაღიჯანმრთელობისთვის - ფეტვის ჭამა იცავს ორგანიზმს სისხლის მიმოქცევისა და ღვიძლის დაავადებებისგან. ფეტვი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ B6-ს (პირიდოქსინს) და ამ ვიტამინის შემცველობა ფეტვიში ორჯერ მეტია, ვიდრე წიწიბურაში და შვრიის ფაფა. ვიტამინი B6 ხელს უწყობს ორგანიზმში უჯერი ცხიმოვანი მჟავების უკეთ ათვისებას, ახდენს ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. კალციუმთან ერთად, პირიდოქსინი ახდენს ყველა კუნთის, პირველ რიგში გულის მუშაობის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს მათ ეფექტურ რელაქსაციას. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ B6 ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს შუა ყურის ანთება. ფეტვი არ შეიცავს გლუტენს, ამიტომ ამ ცილაზე ალერგიის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ მისგან კერძების ჭამა.

მოხარშული ფეტვი ბავშვებიშეიძლება მიეცეს ერთი წლის ასაკიდან.

ნუ აბნევთ ფეტვი ხორბალთან ერთად. ფეტვი არის დამუშავებული ფეტვი.

- როგორ ავირჩიოთ: უპირატესობა მიანიჭეთ მარცვლეულს, რომელიც ყვითელია და არ შეიცავს უცხო ნაწილაკებს (ნაგავი). უმჯობესია აირჩიოთ ორიგინალურ შეფუთვაში დაფასოებული მარცვლეული, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ უხარისხო პროდუქტის შეძენა.

- როგორ შეინახოთ: ფეტვი ჩაასხით მჭიდროდ დახურულ კერამიკულ ან მინის ჭურჭელში და მოათავსეთ ბნელ ადგილას. ფეტვი დიდხანს არ უნდა ინახებოდეს, რადგან შეიცავს ცხიმის მაღალ შემცველობას, რომელიც ხანგრძლივი შენახვისას იჟანგება ფეტვის მწარე გემოს და უსიამოვნო სუნს აძლევს.

ფეტვის კერძებს არა მწარე, რეკომენდირებულია მისი გარეცხვა თბილ წყალში, რადგან ცივი წყალი არ ჩამოირეცხავს ცხიმს. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ფეტვის კარგად გახეხვა ხელებს შორის, მექანიკურად ამოიღონ ცხიმი მისი ზედაპირიდან. ბურღული რამდენჯერმე უნდა გაირეცხოს, სანამ გამოწურული წყალი მთლიანად გამჭვირვალე არ გახდება. სიმწარისგან თავის დაღწევის კიდევ ერთი გზაა ფეტვის დაასხით წყალი, ადუღებამდე და შემდეგ გადაწურეთ წყალი გახსნილი დაჟანგული ცხიმით.

ყველამ იცის, რომ მარცვლეული უაღრესად სასარგებლოა არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ ლამაზი ფიგურისთვისაც. ბრინჯი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ფეტვი და მარგალიტის ქერი - არჩევანი საკმაოდ დიდია და მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ხშირად დიასახლისი არ არის, რადგან ის ამჟამად საკმარისად პოპულარული არ არის. თუმცა, თუ ამ პროდუქტის მიმართ გულგრილი არ ხართ, ის თქვენს რაციონში უნდა შეიტანოთ. მარცვლეული სასარგებლო და ღირებულია, რადგან შეიცავს უამრავ ცილას, რაც გაცილებით მეტია, ვიდრე ქერში, ბრინჯში. ფაფა ამაყობს ფოლიუმის მჟავის, ფოსფორის, B ვიტამინის გაზრდილი კონცენტრაციით. Ქიმიური შემადგენლობამდიდარია ბრომით, ნატრიუმით, მაგნიუმით და თუთიით, იოდით, კალიუმით. გარდა ამ ყველაფრისა, ფეტვის ფაფას აქვს შეუდარებელი გემო და არომატი, ამიტომ ღირს მისი დიეტაში შეყვანა.

თუ არ იცით, როგორ მოამზადოთ დამსხვრეული ფეტვის ფაფა, დაგჭირდებათ კარგი ეტაპობრივად რეცეპტი. ფეტვიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის პროდუქტებისთვის, არამედ ტკბილი რძის ფაფა. მოხარშულ კერძს აქვს დელიკატური გემო, შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები. სწორედ ამიტომ აუცილებელია ვისწავლოთ ამ კერძის მომზადება. საინტერესოა, რომ რძეში დაფქული ფეტვის ფაფა გაცილებით გემრიელი გამოდის, ვიდრე წყალში. ბევრ ბავშვს ურჩევნია მსგავსი კერძის მხოლოდ ამ ვერსიის ჭამა.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დამსხვრეული ფეტვის ფაფას შეუძლია სწრაფად გაჯერდეს ორგანიზმი და უზრუნველყოს მისი სრული ფუნქციონირება. განსაკუთრებით პოპულარულია რძის ფაფის რეცეპტი გოგრით, რომელიც არა მხოლოდ ნათელი და გემრიელია, არამედ უაღრესად სასარგებლოა ჯანსაღი მონელებისთვის. იმისათვის, რომ იყოთ ძლიერი, ძლიერი, ლამაზი და ჯანმრთელი, რეგულარულად უნდა მიირთვათ ფეტვის ფაფა, განსაკუთრებით საუზმეზე.

ფხვიერი ფაფის მომზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ გამოიყენეთ რამდენიმე ხრიკი და საიდუმლო. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საოცარი გემოს, არამედ მიმზიდველი გარეგნობის უზრუნველყოფა. ამით აიხსნება ცნობილი ანდაზა, რომ მადა მხოლოდ ჭამით მოდის. ეს პოზიცია ძალზე აქტუალურია, როდესაც აუცილებელია ბავშვის კვება, განსაკუთრებით რჩეული. თუ ფაფა ნათელი, მადისაღმძვრელი და სურნელოვანია, ბავშვი დიდი სიამოვნებით მიირთმევს ჯანსაღი კერძის პორციას.

სამზარეულოს მახასიათებლები

იცის როგორ უნდა საზ გემრიელი ფაფა, მარტივად შეგიძლიათ გაამდიდროთ და გაამრავალფეროვნოთ საკუთარი დიეტა. გარდა ამისა, გახადეთ ის უფრო ჯანსაღი და დაბალანსებული. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საკვები პროდუქტების გარკვეული ჩამონათვალი, რომელთა არჩევანს მთელი პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ.

ინგრედიენტები

სამზარეულო

1. რეცეპტის შესწავლის შემდეგ მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. ერთი ჭიქა ფეტვი უნდა ჩაასხათ ქვაბში, შეგიძლიათ ფაფა მოხარშოთ მასში. ჩამოიბანეთ მარცვლეული ცივი წყლით, რათა მოიცილოთ სხვადასხვა ნარჩენები და სამრეწველო მტვერი. იმისათვის, რომ ფაფა გახადოს დამსხვრეული და არა სქელი, ასევე ჩამოიბანეთ მდუღარე წყლით, ცხელი წყლით, ეს ხელს შეუწყობს მარცვლეულის ყველა ცხიმის მოცილებას. თუ გარეცხავთ, ხარშვისას მარცვლები ერთმანეთს არ ეკვრის. ამ მანიპულაციის წყალობით თქვენ უზრუნველყოფთ კერძის სრულყოფილ გემოს და არომატს.

2. შემდეგ უნდა მოხარშოთ ორი ჭიქა წყალი და დაასხით მომზადებულ მარცვლეულში. მომზადების ამ ეტაპზე მარილი და შაქარი გემოვნებით უნდა დავამატოთ. შემდეგ შეგიძლიათ ქვაბი გააგზავნოთ ღუმელში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3. როცა წყალი ადუღებას დაიწყებს, ტაფას თავსახური დააფარეთ და ფაფა დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ. არ ჩაერიოთ მომზადების პროცესს და მოურიეთ კოვზით. მომზადების დრო დაახლოებით ოცი წუთია.

4. ხარშვის დროის ბოლოს შეამჩნევთ, რომ ჭურჭლის ზედაპირზე გაჩნდება შესაბამისი ხვრელები, მათში ორთქლი დაიწყებს გამოსვლას. მზადყოფნის შესამოწმებლად, უბრალოდ მოუსმინეთ, თუ ადუღდება, ადრე გამორთეთ ცეცხლი.

5. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთიდა დატოვეთ ათი წუთი. ფხვიერი, სურნელოვანი, ჯანსაღი და გემრიელი ფეტვი მზად არის. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, მორთეთ კენკრით და ხილით, ან გამოიყენოთ ხორცის, თევზის გვერდითი კერძის ნაცვლად.

ვიდეო რეცეპტი

ფეტვი, მოხარშული ყველა წესის მიხედვით, არის ელეგანტური საუზმე, მკვებავი სადილი ან სრული ვახშამი. თუ ამ კერძის მომზადებას ისწავლით, თქვენი ოჯახის ჯანსაღ და დაბალანსებულ დიეტას უზრუნველყოფთ.

1. პირველი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის მარცვლეულის სათანადო მომზადება. ნამსხვრევებისა და მტვრის მოსაშორებლად ის ცივი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ. ამის შემდეგ, თქვენ არ შეგიძლიათ ციცაბო მდუღარე წყლის გარეშე, რაც ხელს შეუწყობს ცხიმის დაშლას, რომელიც ხელს უწყობს წებოვნებას მომზადების დროს.
2. დაიცავით რეცეპტის მშრალი და თხევადი ნაწილების სწორი თანაფარდობა. ერთი ჭიქა ფეტვის ბურღულისთვის საჭიროა ორი ჭიქა წყალი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე სახურავის გარეშე.
3. როდესაც წყალი ადუღდება, მომზადების ათი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა კარაქი, რომელიც მთელ ზედაპირზე წაისვით. ეს დაგეხმარებათ გახადოთ ის არა მხოლოდ დამსხვრეული, არამედ სურნელოვანი, გემრიელი და უფრო დამაკმაყოფილებელი. მომზადების საერთო დრო ნახევარი საათია.
4. მზა ფაფას თავსახური აფარებენ, ოცდაათი წუთის განმავლობაში ტოვებენ. ეს მანიპულირება ხელს შეუწყობს მარცვლების შეშუპებას, შეიწოვება მთელი დარჩენილი სითხე.

კარგი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის გამოყენებით და შემოთავაზებული რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი დამსხვრეული ფეტვის ფაფა.

დღეს მარცვლეულმა დაკარგა პოზიციები მაკარონისა და კარტოფილის გამო. და ძალიან უშედეგოდ! ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ბევრად უფრო სასარგებლო და დამაკმაყოფილებელია. ფეტვს აქვს უამრავი დადებითი ასპექტი. შესამჩნევად იმარჯვებს სხვა მარცვლეულებს შორის.

ფეტვი არ იწვევს ალერგიას, ამიტომ მისი მიცემა ბავშვებსაც შეუძლიათ. ის პრაქტიკულად უგლუტენოა, რის გამოც ნებადართულია უგლუტენო დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. ის წარმოუდგენლად მკვებავია. გარდა ამისა, ის სწრაფად და მარტივად მზადდება.

პირველი, რაც მინდა ვთქვა, არის ის, რომ კრუპი ოსტატურად გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინებს და მათთან ერთად ანტიბიოტიკებსაც. მძიმე მეტალის იონების შეკვრა ასევე მისი ხელების საქმეა.

ნერვული სისტემის ან გულ-სისხლძარღვთა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს ძალიან სასურველია ყოველდღიურ რაციონში ფაფის შეტანა. იგივე ეხება ათეროსკლეროზისა და დიაბეტის მქონე ადამიანებს. კრუპის ჩათვლით სასარგებლოა ჩამოკიდებული ან დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის.

მარცვლეულის შემადგენლობაში შემავალ კალიუმს შეუძლია სხეულის მთავარი კუნთის - გულის მუშაობის ნორმალიზება. რადგან ფეტვის ფაფა სასარგებლოა მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვს მის მუშაობაში.

კალიუმის გარდა, მარცვლეული ასევე შეიცავს ფტორს და სილიციუმს - კომპონენტებს, რომლებიც ამაგრებენ თმას, ფრჩხილებს, კბილებსა და ძვლებს. რაღაც ძალიან ჰგავს კალციუმს. თმისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა ფაფა. მას შეუძლია გახადოს ისინი მბზინავი, სქელი და ძლიერი. კანი გახდება სუფთა და გლუვი.

თუ ადამიანი სიმსუქნეა, მისთვის სასარგებლო იქნება საკვებში მარცვლეულის შეყვანაც. ამ შემთხვევაში მისი პლიუსი ის არის, რომ, ერთი მხრივ, მკვებავია, მაგრამ ამავდროულად, ორგანიზმიდან გამოაქვს ზედმეტი მარილი და ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას.

ფეტვი შესანიშნავად მოქმედებს სისხლის წარმოქმნაზე, ღვიძლის ფუნქციონირებაზე და კარგად ამაგრებს სისხლძარღვებს. ხოლო მარცვლეულში შემავალი სპილენძი კარგად მოქმედებს კუნთებზე. ეს მათ ელასტიურს და ელასტიურს ხდის. მას შეუძლია ახალგაზრდობის გახანგრძლივება სიბერის უკანა პლანზე დაყენებით.

დაავადებების არარსებობის შემთხვევაში, ფაფა ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს. ის უბრალოდ მოგიხსნით დაღლილობას და გაღიზიანებას ხანგრძლივი სამუშაო დღის შემდეგ. ქრონიკული დაღლილობაც გაქრება, თუ რეგულარულად მიირთმევთ ფეტვის ფაფას.

ვიტამინი B და მაგნიუმი აუმჯობესებს მეხსიერებას, უზრუნველყოფს კარგ გონებრივ და ფიზიკურ მუშაობას და ასევე დაეხმარება ქალის პრობლემებთან გამკლავებაში.

ფაფის მომზადებამდე მარცვლეული უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად დალაგებული. შეიძლება შეიცავდეს სხვა ფაფის ან ნაგვის მარცვლებს, ეს ყველაფერი ხელით უნდა დალაგდეს.

უმარტივესი გზაა ფეტვი დაასხით დიდ ბრტყელ თეფშზე ან უჯრაზე და გაანაწილოთ მთელ ზედაპირზე ისე, რომ მხოლოდ ერთი ფენა დარჩეს. დახარისხების შემდეგ ყველა მარცვალი ჩაასხით ღრმა თასში.

ფეტვი ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე არ არის. პროცესი ზუსტად იგივეა, რაც ბრინჯის რეცხვა. ცალკე ადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალი. სიმწარის მოსაშორებლად ფეტვი მდუღარე წყალში უნდა გაფცქვნათ. ასეთ ცხელ წყალში სამომავლო ფაფა უნდა გააჩეროთ დაახლოებით ერთი წუთით, რის შემდეგაც წყალი ფრთხილად უნდა დაიწიოს.

მარცვლეული ჩაასხით ქვაბში და დაასხით ცხელი წყალი. ერთი ჭიქა მარცვლეული ორჯერ მეტ წყალს სვამს, ზოგჯერ საჭიროა კიდევ 50 მლ. გემოვნებისთვის ემატება ცოტა კარაქი, მარილი და შაქარი. აურიეთ ყველაფერი.

ფაფა სწრაფად იხარშება, ზოგჯერ ოცი წუთიც საკმარისია. შვიდ წუთში შესქელდება. ხარშვისას აუცილებლად უნდა მოურიოთ, რომ არ დაიწვას. არაწებოვან ჭურჭელში ჩარევა არ შეიძლება.

მას შემდეგ, რაც მარცვლეული გასქელდება, ის უნდა დაიხუროს სახურავით. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი. სცადეთ მზადყოფნისთვის, უნდა იყოს რბილი, მყარი მარცვლების გარეშე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ტაფა გააგზავნოთ ღუმელში, ასევე აუცილებლად დაახურეთ თავსახური. ღუმელში ის ცოტა ხანს იხარშება, ორმოც წუთამდე. ტემპერატურა არ უნდა იყოს 180 გრადუსზე მაღალი.

ფეტვი მარტო რძით მოხარშვა საკმაოდ რთულია, მას წყალი უნდა დაემატოს. ფაფის და სითხის პროპორცია იგივეა - 1-დან 2-მდე. ანუ ერთი ჭიქა ფაფისთვის საჭიროა ორი ჭიქა წყალი და ორი ჭიქა რძე.

ჯერ მარცვლეული უნდა დაასხით ღრმა თასში. ის უნდა დაიბანოთ მდუღარე წყლით, ამოარჩიოთ ყველა გაფუჭებული მარცვალი და ნაგავი პატარა კოვზით. როცა წყალი გამჭვირვალე გახდება, ის მთლიანად უნდა დაიწიოს და ფეტვი ტაფაში გადავიტანოთ.

ჯერ მხოლოდ წყალი დაასხით და ტაფა ცეცხლზე დადგით. როგორც კი ადუღდება, ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ. მიღებული ქაფი უნდა მოიხსნას კოვზით. ადუღეთ სანამ წყალი მთლიანად არ აორთქლდება, ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე უნდა მოურიოთ.

როგორც კი წყალი წავა, ფაფას უნდა დაუმატოთ რძე. შეიძლება იყოს ცივიც და ცხელიც. დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დააფარეთ ტაფა თავსახური და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ მიირთვით კარაქთან ერთად.

ნელ გაზქურაში ფაფის მომზადებისას ბევრი სამზარეულოს ფუნქცია არ არის საჭირო. თუმცა, მანამდე მარცვლეული უნდა გაირეცხოს და ყველა ნაგავი მოიხსნას. თუ ფეტვი არ არის ყველაზე ახალი, აუცილებლად დაასხით მდუღარე წყალი.

მარცვლეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და დაასხით წყალი ან რძე. ისინი ასევე შეიძლება იყოს შერეული, არა გამოყოფა, როგორც წინა რეცეპტში. მოაყარეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. თუ ეს ბავშვისთვის ფაფაა, უმჯობესია, შაქარი არ ჩაყაროთ. ჩაასხით კარაქის პატარა ნაჭერი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ხის კოვზით. დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ "ფაფის" რეჟიმი. ზოგჯერ ამ რეჟიმს უწოდებენ "კრუპას", იშვიათ შემთხვევებში - "პილაფს". აუცილებლად დაელოდეთ ხარშვის დასრულებას, თუნდაც ეს გაგრძელდეს ერთი საათი ან მეტი. თუ ადრე შეწყვეტთ მომზადებას, მაშინ ფაფა შეიძლება უმი იყოს.

ჩვეულებრივ, ფეტვი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში მზადდება. იშვიათ შემთხვევებში მომზადებას შეიძლება ორმოცდახუთი წუთი დასჭირდეს, ზოგჯერ ნახევარი საათიც საკმარისია.

თუმცა, ფაფის სასურველი კონსისტენციის მიხედვით, დრო შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს. მაგალითად, თუ გსურთ ხრაშუნა ფაფა, საჭიროა არა მხოლოდ შეამციროთ სითხის რაოდენობა, არამედ მომზადების დრო. ასეთი ფეტვი არ საჭიროებს ნახევარ საათზე მეტ ხანს მოხარშვას.

თუ გსურთ საშუალო კონსისტენცია, ბლანტი, რბილი, მაშინ მხოლოდ ორმოცი წუთი საკმარისი იქნება. შემდეგ წყალს უმატებენ უკვე ცნობილი პროპორციით 1-დან 2-მდე. სწორედ ეს ფაფა მიიღება ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ რეცეპტში.

და ბავშვის ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა კიდევ უფრო მეტი სითხე. ერთი ჭიქა მარცვლეული დასჭირდება მინიმუმ სამი ჭიქა რძე ან წყალი. მომზადების დრო შეიძლება გაგრძელდეს ორმოცდაათ წუთამდე, მაგრამ არა უმეტეს. ფაფა ძალიან თხევადი გამოვა, მთლიანად მოხარშული. იდეალურია კვებისათვის.

ფეტვი დიდხანს არ ინახება. პროდუქტის შეძენისას აუცილებლად შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადა. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მარცვლეული უმოკლეს ვადით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის შეიძლება გაფუჭდეს.

პროდუქტის სიხალისეს მისი ფერიც მოწმობს. ეს უნდა იყოს ღია ყვითელი. ეს ასევე საუბრობს მაღალხარისხიან დაფქვაზე. ასეთი მარცვლეული სწრაფად მოიხარშება, არ იქნება მწარე და იქნება მაქსიმალურად ერთგვაროვანი.

რძით ფაფის მომზადების ერთ-ერთი პრობლემა ის არის, რომ მას შეუძლია "გაიქცეს". ამისათვის, რძის მასაზე, თქვენ უნდა წაუსვით ტაფის რგოლი ან მულტიქუკერის თასი პატარა ნაჭერი კარაქით.

მუქი მარცვლეულიდან, მეტი დამსხვრეული ფაფა. და სინათლისგან აღმოჩნდება ყველაზე ბლანტი, წებოვანი. ითვლება, რომ ღია და ყვითელი ფეტვი ყველაზე გემრიელია. მისი ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ საუზმეზე. ეს არის ორიგინალური გვერდითი კერძი ხორცისთვის ან თუნდაც ჩაშუშულისთვის, თუმცა, ამ შემთხვევაში, მომზადების პროცესში შაქარი უნდა გამოირიცხოს.

ფეტვი წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელი მარცვლეულია. და ასევე უნივერსალურია: მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც კარაქთან ან თაფლთან ერთად, ასევე ბოსტნეულთან ან ხორცთან ერთად. ეს ფაფა მშვენიერია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე. მკვებავი, არომატული და ნათელი!