საზამთროს კალორია, სასარგებლო თვისებები. როგორია საზამთროს კალორიული შემცველობა და რამდენად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის საზამთროს კალორიული შემცველობა 1 ცალი
ყველასთვის საყვარელი საზამთრო არის გოგრა, რომელიც გოგრის ოჯახს ეკუთვნის. მცენარის ნაყოფს გოგრა ჰქვია და აგებულებით კენკრის მსგავსია.
არსებობს მოსაზრება, რომ საზამთრო დიდი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ მათ, ვინც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას ცდილობს. რამდენ კალორიას შეიცავს საზამთრო და შეიძლება თუ არა მისი ჭამა ღამით, ეს გავლენას მოახდენს წელზე?
კენკრის შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა
საზამთროს შემადგენლობაში შედის მთელი რიგი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ასევე მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ორგანიზმისთვის წყალში და ცხიმში ხსნადი საკვები ნივთიერებებით (A, C, E, ჯგუფი B, PP), მაკრო და მიკროელემენტებით (რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი). ფოსფორი). კენკრა აღიარებულია, როგორც ნახშირწყლების, ცხიმების, ცილების დაბალი შემცველობის დიეტური პროდუქტი.
პროდუქტის 100 გრ შეიცავს:
8,8 გრ ნახშირწყლები;
0,7 გ ცილები;
დანარჩენი წყალი და ბოჭკოვანია. ფრუქტოზა პასუხისმგებელია სიტკბოზე. საზამთრო მდიდარია ლიკოპენით, ძლიერი ანტიოქსიდანტით. მრავალი კვლევა აჩვენებს, რომ ლიკოპენს აქვს ანტიკარცინოგენული თვისებები.
საზამთროს სეზონი ივლისის ბოლოს იწყება და სექტემბრამდე გრძელდება. ამ პერიოდის განმავლობაში, კენკრა შეიძლება მოხმარდეს ჯანმრთელობის შიშის გარეშე. მაქსიმალური სადღეღამისო დოზა არ არის 2 კგ-ზე მეტი (760 კკალ).
ზოლიანი კენკრის მოყვარულებს აინტერესებთ არა მხოლოდ რამდენი კალორიაა საზამთროში და შეიძლება თუ არა მისი ჭამა ღამით. არამედ მისი სასარგებლო თვისებებიც.
სასარგებლო თვისებები
საზამთრო დაჯილდოებულია დიდი რაოდენობით სამკურნალო თვისებებით:
ქოლეტური, შარდმდენი მოქმედება. ცნობილია, რომ შარდი შლის ტოქსინებს, ქოლესტერინს, ტოქსინებს, ცხიმებს.
რაც უფრო მეტ სითხეს ხარჯავს ადამიანი, მით უფრო იკლებს წონა. ამიტომ, კენკრა აქტიურად გამოიყენება დიეტაში წონის დაკლებისთვის.
დიეტური ბოჭკო შეუცვლელია ნაწლავების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ზრდის მის მოძრაობას.
ზოგიერთი წყარო მიუთითებს, რომ საზამთროს შეუძლია გავლენა მოახდინოს პოტენციაზე.
არეგულირებს ქოლესტერინის კონცენტრაციას (ექვემდებარება აქტიურ გამოყენებას).
კალიუმი, მაგნიუმი ხელს უწყობს გულის კუნთს, რკინა შეუცვლელია ანემიის დროს.
საზამთრო, როგორც დიეტის ელემენტი
დიურეზული ეფექტი, დაბალი კალორიული შემცველობა - ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კენკრა დიეტურ კვებაში. განსაკუთრებით თუ საჭიროა სხეულის წონის კორექტირება. ამ პრობლემის გადასაჭრელად რეკომენდებულია ასეთი პროპორციების დაცვა - 10 კგ წონაზე 1 კგ. საზამთრო. გამოყენებას შორის ინტერვალი მინიმუმ 3 საათია. დიეტის ხანგრძლივობა ერთი კვირაა.
დიეტოლოგები ფიქრობენ, რომ საზამთროს მირთმევა ღამითაც შეიძლება, დიეტაზე მყოფთათვისაც კი. ძილის დროს ტოქსინები უფრო აქტიურად გამოიყოფა და პოლისაქარიდები უკეთ შეიწოვება.
რა მოხდება, თუ ეს დიეტა არ არის?
ვინც დიეტას არ იცავს, ასევე აინტერესებს რამდენ კალორიას შეიცავს საზამთრო და შეიძლება თუ არა მისი ღამით ჭამა. ექსპერტები და ამ შემთხვევაში დადებით პასუხს აძლევენ. ცნობილია, რომ საღამოს ექვსის შემდეგ არ არის რეკომენდებული რაიმე საკვების მიღება. თუმცა გარკვეული ჰორმონების გამომუშავების გამო ორგანიზმი აგრძელებს კუჭის წვენის აქტიურ გამომუშავებას. შესაბამისად, ადამიანს სურს ჭამა.
შიმშილის დასაკმაყოფილებლად იდეალური ვარიანტია საზამთროს მცირე ნაწილი. მაღალი გლიკემიური ინდექსი ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ არაჯანსაღი საკვების მიღება.
საზამთროს შესანიშნავ გემოს არავის ედავება, მაგრამ მის სხვა თვისებებთან დაკავშირებით მოსაზრებები განსხვავებულია. ვინმეს აწუხებს კითხვა, ეს დიეტური პროდუქტია თუ უსარგებლო მკურნალობა?
საზამთროს კალორია 100 გრ რბილობი მცირეა, მაგრამ შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას - ის მყისიერად შეიწოვება, რაც იწვევს მადას. ასე რომ, საზამთროს დიეტა არ არის საუკეთესო საშუალება წონის დასაკლებად. ასევე არ არსებობს კონსენსუსი იმაზე, არის თუ არა საზამთრო კენკრა, როგორც სკოლაში გვითხრეს, თუ ხილი? ბოტანიკოსები მას გოგრის ოჯახს მიაკუთვნებენ (კიტრი, გოგრა, ნესვი, ყაბაყი). მათი ნაყოფის ბოტანიკური სახელია გოგრა, ყალბი კენკრა. ნამდვილი კენკრის მსგავსად, საზამთრო ნაყოფის შიგნით მალავს თესლს, კანი ფარავს წვნიან ტკბილ რბილობს. გოგრა კენკრისგან გამოირჩევა თესლის დიდი რაოდენობით, სქელი ქერქითა და, რა თქმა უნდა, ზომით.
საზამთროს სამშობლო სამხრეთ აფრიკის ნამიბის უდაბნოა, სადაც ეგვიპტელებმა აღმოაჩინეს ძველად. ზოლიანი ნაყოფის თესლები ნაპოვნია ფარაონების სამარხებში. ეგვიპტიდან ისინი გავრცელდნენ როგორც აღმოსავლეთში ჩინეთში, ასევე დასავლეთში - რომის იმპერიის საზღვრებამდე. ევროპაში, ზოლიანი კენკრის წვნიანი რბილობი დაფასდა მე -13 საუკუნეში. ჯვაროსანთა ლაშქრობების შემდეგ, რუსეთში კეთილშობილმა პირებმა პირველად სარგებლობდნენ მე -17 საუკუნეში. საზამთროს მწარე ველური წინაპარი – წამმა – დღემდე იზრდება მის ისტორიულ სამშობლოში. მისი კულტურული შთამომავლობა კი მთელ მსოფლიოშია გავრცელებული.
ჯიშების მრავალფეროვნება
სელექციონერებმა ბევრი იშრომეს და გამოიყვანეს სადესერტო გოგრის დიდი რაოდენობით ჯიში.
- ჯიში "ასტრახანსკი" - განსაკუთრებით დაფასებულია რუსეთში, მისი ტკბილი დელიკატური გემოს გამო. სექტემბრამდე ეს ჯიში არ ჩნდება ბაზარზე, მხოლოდ აგვისტოს ბოლოს მწიფდება.
- ჯიში "ჟოლოსფერი სვიფტი" - გემოვნებით ოდნავ ჩამოუვარდება "ასტრახანსკის", მაგრამ უფრო ადრე მწიფდება. ვოლგის ანალოგის მქრქალი ქერქისგან განსხვავებით, Crimson Swift-ს აქვს მბზინავი, ნათელი ზედაპირი.
- „ჰოლოდოკი“ ერთ-ერთი ყველაზე ყინვაგამძლე ჯიშია, მისი ნაყოფი ახალ წლამდე ინახება.
- ჩარლსტონ გრეის ჯიშს აქვს ყაბაყის უჩვეულო ფორმა და იაპონელმა სელექციონერებმა გამოიყვანეს კუბის ფორმის გოგრა.
ისრაელში არის ყვითელი ხორციანი საზამთრო, გამოყვანილია ჯიშები განუვითარებელი, ძლივს შესამჩნევი ძვლებით, რომელთა ჭამა შეიძლება ტკბილ ბირთვთან ერთად.
საზამთროს მოყვანა რუსეთში
ცენტრალურ რუსეთში არ არის იმდენი სიცხე და მზე, როგორც ბრაზილიაში, ესპანეთში ან ირანში, საიდანაც ზაფხულის დასაწყისში შემოდის ჩვენთან ზოლიანი ხილი. ჩვენი ქვეყანა კი ტკბილი გოგრის წარმოებაში მე-7 ადგილზეა. ტრადიციული მზარდი ადგილები: სამხრეთ ვოლგა, სტავროპოლი, კრასნოდარის ტერიტორია - საზამთრო ბაზარზე სექტემბერში გამოჩნდება. მოსკოვის რეგიონის დაჩებში თბილ ზაფხულში შეგიძლიათ გაიზარდოთ პატარა, მაგრამ ტკბილი ჯიშები "Sugar Baby", "Spark".
კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება
KBJU საზამთრო საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ის დიეტებში წონის დაკლებისთვის. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია იმ რაოდენობაზე, რომელსაც ადამიანი ჭამს დღეში, მაქსიმალური დღიური დოზაა 2 კგ ახალი რბილობი ქერქის გარეშე.
ცხრილი: საზამთროს სხვადასხვა პორციების კალორიული შემცველობა
მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რამდენი კალორია შეიცავს საზამთროს, მაგრამ არ უნდა დავივიწყოთ მისი კვების შემადგენლობა:
- ცილები - 0,6 გ / 100 გ;
- ცხიმები - 0,1 გ / 100 გ;
- ნახშირწყლები - 5,8 გ / 100 გ;
- წყალი - 89-92 გ / 100 გ;
- ბოჭკოვანი - 0,4 გ / 100 გ.
ძირითადად, გოგრა შედგება წყლისგან, ამიტომ მისი დღეში 2 კგ-ზე მეტის ჭამა თირკმელზე დიდი დატვირთვის შექმნას ნიშნავს. თუმცა ღამით რამდენიმე ნაჭერი არ დააზარალებს, ძილის დროს ორგანიზმი ათავისუფლებს ტოქსინებს, ამ პროცესს წყალი სჭირდება. წვნიანი ნაჭრები მინიმალური კილოკალორიით იქნება მისი შესანიშნავი მიმწოდებელი.
საზამთრო და წონის დაკლება
საზამთრო BJU ზღუდავს მის გამოყენებას მონოდიეტებში: მას შეუძლია ორგანიზმს დღეში მხოლოდ 3 გ ცხიმის მიცემა, ეს კი ესტროგენის გამომუშავებას შეანელებს და ქალის მენსტრუალურ ციკლს დაარღვევს. ჰორმონალური დარღვევების აღდგენა რთულია. დიახ, და ასეთი დიეტის სარგებელი საეჭვოა: ნახშირწყლები საზამთროში წარმოდგენილია მარტივი საქარიდებით, ისინი მყისიერად გადაიქცევიან გლუკოზაში, გამოიყოფა ინსულინი, რომელიც მას გადააქვს ცხიმოვან ბოჭკოებში რეზერვში. და ადამიანს აქვს მადა და დაუძლეველი სურვილი ჭამოს რაიმე მაღალკალორიული. თუმცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზამთროს რბილობის შარდმდენი თვისება, გაათავისუფლოთ 2-3 კილოგრამი ზედმეტი სითხე და ტოქსინები.
მინერალური შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ყველა მიზეზი არსებობს, რომ საზამთროს "დიდი მკურნალი" ვუწოდოთ:
- ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ის ნამდვილი ჩემპიონია ლიკოპენის შემცველობით, ამ მაჩვენებლით პომიდორსაც კი უსწრებს. დადასტურებულია ლიკოპენის სასარგებლო ეფექტი პროსტატის კიბოსგან დაცვაში. ლიკოპენი ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კატარაქტის განვითარებას.
- A ვიტამინის მაღალი შემცველობა აძლიერებს ბადურას და აუმჯობესებს მხედველობას.
- დიურეზული ეფექტი ტკბილ რბილობს შხამებისა და მარილების ორგანიზმის გასაწმენდად წარმატებულ საშუალებად აქცევს. საზამთროს სითხის ტუტე გარემოს შეუძლია თირკმელში დაშალოს ქვიშა და პატარა ქვები. სახიფათოა ადამიანებისთვის, რომლებსაც თირკმელებში და ნაღვლის ბუშტში დიდი ქვები აქვთ, ბევრი საზამთროს რბილობი მიირთვან - ეს გამოიწვევს კენჭების მოძრაობას და ძლიერ კოლიკას.
- ამინომჟავის L-ციტრულინის შემცველობის გამო, საზამთრო არტერიული წნევის შესამცირებლად ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა.
- საზამთროს ბოჭკო შლის ქოლესტერინს, ამიტომ კარგია მისი გამოყენება მათთვის, ვისაც აწუხებს პოდაგრა, ათეროსკლეროზი.
ფრაგმენტი გადაცემიდან „ყველაზე მნიშვნელოვანის შესახებ“ 13 წთ 40 წამიდან დაწყებული, უამრავ სასწავლო ინფორმაციას მოგცემთ წვნიანი პროდუქტის სარგებელსა და მავნებლობაზე.
საზამთროს ზიანი
წვნიანი ხილის იგივე თვისებები შეიძლება იყოს სასარგებლო და მავნე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობაზე და ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. ბევრი საზამთროს გამოყენება საზიანოა დიაბეტის, თირკმელების დაავადების დროს. ზაფხულის დასაწყისში ნაყიდი ხილი თითქმის ნამდვილად შეიცავს ნიტრატებს.
თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ პროდუქტი საშიში ნივთიერებების არსებობისთვის სახლის მეთოდებით:
- შეძენილი საზამთრო ჩადეთ წყლის აბაზანაში - თუ ჩაიძირა, მაშინ ბევრი ნიტრატი აქვს.
- რბილობის ნაჭერი მოათავსეთ ჭიქა წყალში - სითხის ინტენსიური შეღებვა აზოტის მარილების მაღალი შემცველობის ნიშანია.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ზოლიანი ხილი
ზოგიერთი ადამიანი განასხვავებს მამრობითი და მდედრობითი სქესის ნიმუშებს. პირველში მუქი ტრაკი (ყუნწის მოპირდაპირე ადგილი) ნაზად იწევა შიგნიდან, ხოლო მდედრობითი სქესის ნაყოფში ღია ლაქავით ვრცელდება ქერქის გასწვრივ. მაგრამ ეს არ ამტკიცებს, რომ მსუბუქი ვირის მქონე ხილი უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე მისი მამრობითი კოლეგა.
მწიფე გოგრის არჩევის წესები შემდეგია:
- ნაცემი, დაბზარული ხილი ცალსახად უარყოფილია;
- მწიფე საზამთროს დაკვრისას ხმა ხმოვანია და არა ყრუ;
- გაწურვისას მწიფე ნაყოფი ოდნავ იკეცება.
- ყიდვისას სჯობს თავიდან აიცილოთ ნგრევა გზისპირა გასწვრივ (შესაძლოა იქ ყიდიან სერტიფიკატის გარეშე);
- საეჭვოა ადგილები, სადაც სხვადასხვა ზომის, ჯიშისა და სიმწიფის ხარისხის ნაყოფი გროვდება.
როგორ დავჭრათ საზამთრო
ტკბილი გოგრის სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანის ელეგანტური და საზეიმო გზა მოითხოვს მის ქერქის სრულ მოცილებას. შემდეგ ტკბილ რბილობს ჭრიან მცირე ულუფებად, რომ მაშინვე მიირთვან და არ ჩაწვეთონ და სტუმრებს სპეციალური ჩანგლებით მიართვან. მოდუნებულ მეგობრულ ატმოსფეროში უმჯობესია მრგვალი საზამთრო დავჭრათ ზოლებად ზემოდან ქვემოდან (ქვემოდან და ზემოდან ამოჭრის შემდეგ). უფრო მოსახერხებელია მაღალი ცილინდრული ხილის გაყოფა შუაზე და დაჭრა განივი ნაჭრებად.
კულინარიული დამუშავება
საზამთროს საუკეთესო გამოყენება დესერტად ახალია, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით კილოკალორიებს. ზოლიანი კენკრის მომზადების გზები არსებობს: მწნილი, მარილიანი, საზამთროს თაფლის მომზადება. ჩვეულებრივ გადაყრილი ქერქებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ დაშაქრული ხილი და მარმელადი.
ტოპ 7 საუკეთესო წამალი წონის დაკლებისთვის:
სახელი | ფასი |
990 რუბლი. | |
147 რუბლი. | |
990 რუბლი. | |
1980 რუბლი. 1 რუბლი.(23/12/2019) | |
1190 რუბლი. | |
990 რუბლი. | |
990 რუბლი. |
საზამთროს კალორია
საზამთრო ევროპაში სამხრეთ აფრიკიდან ჯვაროსნული ლაშქრობების დროს შემოიტანეს. ბევრს უყვარს წვნიანი და ტკბილი საზამთრო, არ იფიქროს, რომ ეს არ არის მხოლოდ გამაგრილებელი დელიკატესი, არამედ საკვები ნივთიერებების ღირებული წყარორაც ყველაზე მეტად სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.
საზამთროს ენერგეტიკული თვისებები და შემადგენლობა
საზამთრო ძალიან დაბალკალორიულია, მისი რბილობი მხოლოდ შეიცავს 27 კკალ 100 გრამზე. იგივე რაოდენობით შეიცავს საზამთროს ან წვენს დაკონსერვებულს 37-38 კკალ.
საზამთროს შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით წყალია, მისი შემცველობა დაახლოებით 90%-ია. გარდა ამისა საზამთროს რბილობი მდიდარია:
- რომელიც აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას და დადებითად მოქმედებს კანისა და თმის მდგომარეობაზე.
- პასუხისმგებელი ძლიერი იმუნიტეტისთვის.
- აუმჯობესებს ძილის ხარისხს და ამცირებს დაღლილობას.
- , ჩართულია ჰემატოპოეზის პროცესებში და უბრალოდ შეუცვლელია ორსულებისთვის, ასევე აუმჯობესებს მეხსიერებას. საზამთრო ლიდერია ამ მჟავის შემცველობით.
- ლიკოპენი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ეხმარება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- კვალი ელემენტები, განსაკუთრებით, რომლებიც ანიჭებენ კუნთებს ელასტიურობას და დადებითად მოქმედებს კანის ტონზე, შლის ჭარბ ქოლესტერინს და ახდენს ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციის ნორმალიზებას.
- ორგანული მჟავები, რომლებსაც აქვთ მასტიმულირებელი მოქმედება საჭმლის მონელებაზე.
- ადვილად ასათვისებელი შაქარი (5-11%).
- საზამთროს თესლის ზეთი მდიდარია.
სამკურნალო თვისებები
საზამთროს რბილობის მთავარი თერაპიული ეფექტი მისი შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედებაა.
- მათთვის რეკომენდებულია საზამთრო ვისაც აწუხებს ათეროსკლეროზი, პოდაგრა და ართრიტი.
- მათ დაეხმარეთ მდგომარეობის გაუმჯობესებასცხვირიდან სისხლდენა, ღვიძლის დაავადება, სიმსუქნე, მაღალი წნევა, ნაღვლის ბუშტის პრობლემები.
- საზამთროს რეგულარული მოხმარება შეუძლია დაასკვნოსმარილი და ქვიშა თირკმელებიდან, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
- საზამთრო რეკომენდირებულიაანემია და რკინადეფიციტური ანემია, აუმჯობესებს მხედველობას.
- საზამთროს ქერქი ვიტამინების შემცველობით რბილობზე აღემატება.
მოხმარების განაკვეთები
დიეტოლოგები მოხმარების ნორმად მიიჩნევენ არაუმეტეს ორი კილოგრამი საზამთროს რბილობი დღეში. საზამთრო შეიძლება მიეცეს ბავშვებს ერთი წლის ასაკიდან, მაგრამ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ მასში ნიტრატების შემცველობაზე. ორ წლამდე ასაკის ბავშვებს შეუძლიათ დღეში ჭამა არაუმეტეს 50 გრამისაზამთრო, ორიდან სამ წლამდე - 100 სამ წელზე უფროსი - 150 გრამი.
ბავშვებს არ უნდა მივცეთ საზამთრო, რომელიც სეზონის გარეშე იყიდება.
საზამთრო წონის დაკლებისთვის
საზამთრო ხელს უწყობს წონის დაკლებას რამდენიმე მიზეზის გამო. შარდმდენი ეფექტის გამო ასტიმულირებს ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას. ის ასევე თრგუნავს შიმშილს და ამავდროულად სრულიად უკალორიულია და მისი ტკბილი გემო ხელს უწყობს სისავსის შეგრძნებას.კვირაში ერთხელ სასარგებლოა სამარხვო დღის მოწყობა საზამთროს დახმარებით, მხოლოდ მისი რბილობი მიირთვით ოდენობით. 3 კგ-მდე.
ფართოდ გამოიყენება საზამთროს დიეტა, როდესაც სამი დღის განმავლობაში მიირთმევენ მხოლოდ საზამთროსა და ჭვავის კრეკერის ან შავი პურის რბილობს.
საზამთროს მარხვა არა მხოლოდ წელის, არამედ სასარგებლოა ეხმარება ორგანიზმის გაწმენდას. Მას აქვს უკუჩვენება: არსებული თირკმლის ქვები დიამეტრით 4 მმ-ზე მეტი და თირკმლის უკმარისობა.
საზამთრო კულინარიაში
საზამთროს სხვა პროდუქტებთან შერწყმა არასასურველია, მას შეუძლია მეტეორიზმის პროვოცირება.
საზამთროს წვენი გამოიყენება კრუკონებისა და კოქტეილების დასამზადებლად; ჯემი, ხილის სასმელი, დაშაქრული ხილი მზადდება ქერქისგან.
მისი გამოყენება ძალიან გავრცელებულია სხვადასხვა მსუბუქი სალათების შემადგენლობაში: ფეტა ყველით, ხილის სალათი ქლიავის და საზამთროს რბილობით, საზამთროს სალათი და ან.საზამთროს შეიძლება შემწვარი, ადრე შემოვახვიოთ და გავთქვიფოთ კვერცხის ცილა და დამარილებული, შესანიშნავი გვერდითი კერძია და.
როგორ ავირჩიოთ სწორი საზამთრო
მწიფე საზამთრო დიდი და საკმაოდ მსუბუქია მათი ზომით.ძალიან დიდი ხილი, დიდი ალბათობით ნიტრატებით ზეგაჯერებული, იდეალური წონა 5-დან 7 კგ-მდე.
გაწურვისას ბზარი უნდა გამოსცეს, დაკრავისას კი მოსაწყენი ხმა უნდა გამოსცეს. ქერქის ზედა ფენა უნდა იყოს მბზინავი, ხოლო ზოლიანი ნიმუში უნდა იყოს გამჭვირვალე.
ყველაზე უსაფრთხო იყიდეთ საზამთრო ზაფხულის ბოლოსასე რომ, ნიტრატებით სავსე ხილის ყიდვის რისკი ნაკლებია.
შესამოწმებლადშეგიძლიათ წყალში ჩააგდოთ საზამთროს ნაჭერი, თუ ის გაწითლდება - ნაყოფი შეიცავს უამრავ ნიტრატს, თუ წყალი უბრალოდ დაბინდულია - მაშინ Ყველაფერი კარგადაა.
ქერქთან ახლოს ხორცი ყველაზე მეტად გაჯერებულია ნიტრატებით. დაზიანებულ ან დაჭრილ საზამთროს ყიდვა არ შეიძლება, თუნდაც მაღაზიაში.
უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ საზამთრო ძვირფასი ნივთიერებების საწყობია, მას ასევე აქვს რიგი უკუჩვენებები:
- შარდის გადინების დარღვევა;
- პიელონეფრიტი;
- დიარეა და კოლიტი;
- შაქრიანი დიაბეტი - შესაძლებელია საზამთროს ხანდახან წვრილმანებში გამოყენება; რაოდენობით და ექიმის ნებართვით.
- ნეფროლითიაზი;
- პანკრეასის მძიმე პირობები;
- პროსტატის დაავადებები;
- არ არის რეკომენდებული საზამთროს ჭამა მწნილებთან ერთად, რადგან ეს გამოიწვევს შეშუპებას.
შედეგები
საერთოდ წონის დაკლება საზამთროსთან ერთად რეალური და მარტივიახოლო ორგანიზმზე გამწმენდი და სამკურნალო ეფექტის მქონე.
მთავარია, ყურადღება მიაქციოთ შესაძლო სამედიცინო უკუჩვენებებს, ასევე ფრთხილად შეარჩიეთ თქვენი საზამთრონიტრატით მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.
უნდა გვახსოვდეს, რომ საზამთროს მირთმევა საუკეთესოდ მიირთმევს ძირითად კვებამდე მინიმუმ ორი საათით ადრე ან მის შემდეგ, რათა არ მოხდეს კუჭში დუღილის პროცესების პროვოცირება.
საზამთრო ცნობილი იყო ძველი ეგვიპტედან, რადგან კულტურის კულტივაცია გაჩაღდა. გოგრის კულტურა გამოიყენებოდა არა მხოლოდ საკვებად, არამედ როგორც კოსმეტიკურ პროდუქტად. დღემდე საიდუმლოდ რჩება, რა არის ეს - გოგრის ოჯახის ნაყოფი თუ გიგანტური კენკრა, რომლის წონა რამდენიმე კგ-ს აღწევს. მეცნიერები ამბობენ, რომ საზამთრო ფარაონების სამარხებში იყო დატოვებული, რათა მათ ეჭამათ შემდგომ ცხოვრებაში. საზამთრო გაჩნდა სამხრეთ აფრიკაში, სადაც დღემდე გვხვდება ველურ ბუნებაში.
ევროპელებმა ეს დელიკატესი ჯვაროსნული ლაშქრობების დროს გასინჯეს; რუსეთისთვის ეს მცენარე სუფრაზე მე-19 საუკუნემდე იშვიათი მოვლენა იყო.
მნიშვნელოვანი კითხვა - შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ჭამა დიეტის დროს წონის დაკლებისთვის? Კი, რა თქმა უნდა!
გოგრის ოჯახის წევრის ან ცრუ კენკრის სასარგებლო თვისებები, როგორც საყოველთაოდ სჯერათ, კვალი ელემენტების, ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების სიმდიდრეშია. მათ შორის, ლიკოპენი არის ნივთიერება, რომელიც მიეკუთვნება ანტიოქსიდანტების ჯგუფს.
- ლიკოპენის შემცველობის გამო, საზამთრო ეხმარება მამაკაცის უნაყოფობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
პროდუქტი კარგია წონის დაკლებისთვისაც - საზამთროს კალორიული შემცველობა ხელს უწყობს არა ჭარბი წონის მოპოვებას, არამედ გემოთი ორგანიზმისთვის სარგებლობის მიღებას. მაღალი, მაგრამ ამავე დროს, მცენარეს აქვს სასარგებლო შემადგენლობა. ბუნებამ მას ქოლეტური და შარდმდენი თვისებები მიანიჭა, რაც ორგანიზმის ნაზად გაწმენდას უწყობს ხელს.
საზამთროს წვენის მიღება, რბილობის შეწოვა სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, მათ შორის ათეროსკლეროზის, ანემიის პროფილაქტიკა ხორციელდება იმ ბოჭკოების წყალობით, რომელსაც ნაყოფი შეიცავს. თირკმელებისა და ღვიძლის ტოქსინების გაწმენდა საშუალებას აძლევს სხეულს გააუმჯობესოს მუშაობა და ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა სხვა ორგანოებზე.
რამდენის ჭამა შეიძლება დღეში?
თირკმელებიდან ქვიშის მოსაშორებლად ხუთი დღის განმავლობაში უზმოზე უნდა მიირთვათ 2 კგ რბილობი და წვენი, სასურველია ორ დოზად. ეხმარება წვენს და რბილობს წონის დაკლებაში. გლიკემიური ინდექსი ხელს უწყობს გამოყენებას არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ სადილზეც. თუმცა, არ უნდა დავივიწყოთ ღონისძიების შესახებ, რადგან მისი გაზრდის შემთხვევაში მოხდება უარყოფითი რეაქცია.
პოდაგრით და ანემიით დაავადებულ პაციენტებს აქვთ შესაძლებლობა, რეგულარულად მიირთვან საზამთრო ჯანმრთელობისთვის შიშის გარეშე.
საზამთროს წვენი ეხმარება გაუმკლავდეს შემდეგ დაავადებებს:
- ნეფრიტი;
- უროლიტიზი;
- ცისტიტი;
- ქოლელითიაზი;
- მოწამვლის შემთხვევაში;
- ციროზი;
- სიყვითლე;
- თირკმელების დაავადებები.
გარდა ამისა, ჰიპერტონულ პაციენტებს და ადამიანებს, რომლებსაც აღენიშნებათ სახსრების ტკივილი და მათ, ვისაც სურს ორგანიზმში ზედმეტი სითხის მოშორება, ნაღვლის ბუშტის გაწმენდა, შეუძლიათ საზამთროს წვენი ჭამის შუალედში მიიღონ. ექიმები არ იძლევიან დოზირების რეკომენდაციებს, რადგან საზამთროს ენერგეტიკული ღირებულება მცირეა, ის არ იწვევს ზიანს, გარდა პროდუქტის მიმართ პირადი შეუწყნარებლობისა და სარგებელი დიდია.
საზამთრო ორგანიზმს ზიანს არ აყენებს, მაგრამ ამავდროულად არ უნდა დაგვავიწყდეს, მიუხედავად სითხის 95%-იანი შემადგენლობისა, გლიკემიური ინდექსი მაღალია და უდრის 95-ს - ეს ნიშნავს, რომ შიმშილის გრძნობა მალე გაგიჩნდებათ.
საზამთროს გლიკემიური ინდექსი, სასარგებლო შემადგენლობა, დაბალკალორიული შემცველობა შესაძლებელს ხდის სამარხვო დღეების გამოყენებას, რომელთაგან თითოეულს აქვს 1,5-2 კილოგრამიანი ხილი, მწვანე ჩაი და მინერალური წყალი გაზების გარეშე. პროდუქტის თვისებები უზრუნველყოფს კომპეტენტურ მიდგომას კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად.
ძუძუთი კვების დროს
ნაყოფი სასარგებლოა მეძუძური დედებისთვის, ხელს უწყობს ანემიის მოშორებას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, ბავშვისთვის რძის გამომუშავებაში. გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ძუძუთი კვების მე-3 თვიდან, რადგან. მას აქვს ისეთი თვისებები, რომლებიც არ შეიძლება იყოს საუკეთესო საშუალება ბავშვის საჭმლის მონელებაზე. პირველი დღე, რომელიც მოიცავს ახალგაზრდა დედის მიერ საზამთროს ჭამას, შემოიფარგლება მხოლოდ ამ სიახლეებით; ბავშვისთვის უცნობი სხვა საკვები დროებით უნდა დაივიწყოს ხუთი დღის განმავლობაში, რათა დროულად გამოვლინდეს შესაძლო უარყოფითი შედეგები.
პროდუქტისთვის ზიანი, ისევე როგორც ნესვის ოჯახის სხვა კულტურები, მდგომარეობს იმ ქიმიკატების დაგროვების შესაძლებლობაში, რომლებსაც არაკეთილსინდისიერი ფერმერები იყენებენ. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ იმ გამყიდველებს, რომლებიც არ იყენებენ "ქიმიას" და ასევე დიდი ხანია ცნობილია.
რჩევა: მავნე ნივთიერებების გამოსავლენად, რბილობი უნდა დაჭრათ და შეხედოთ. ძაფების ან ბეჭდების ყვითელი ფერი მიუთითებს ნიტრატების არსებობაზე, რაც ნიშნავს, რომ შეიძლება იყოს უსიამოვნო შედეგები:
- გულისრევა;
- Მუცლის ტკივილი;
- ღებინება;
- დიარეა.
საზამთროს შეძენის უსაფრთხო პერიოდი აგვისტოს შუა რიცხვებია.
უკუჩვენებები
მცენარე ზიანს აყენებს მათ ორგანიზმს, ვისაც აქვს დიაბეტი ან ელენთთან დაკავშირებული პრობლემები. ცელულოზა, რომელიც ორგანიზმში დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება, საზიანოა ტიფის მქონე ადამიანებისთვის. მათთვის სასურველია წვენის დალევა, ვიდრე რბილობი, რადგან თვისებები აუარესებს სუსტი საჭმლის მომნელებელი ორგანოს მუშაობას.
კალორია 100 გრამზე
რამდენი კალორია 100 გრამ საზამთროზე ზუსტად არ არის ცნობილი, რადგან. ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია ნაყოფის მოცულობაზე, მაგრამ საშუალოდ ეს არის 25-35 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მხოლოდ რამდენად მაღალკალორიულია საზამთრო, არამედ BJU-ს შემადგენლობაც:
- რამდენი ცილაა? 0,6 გრამი.
- რამდენი ნახშირწყლები? 8 გრამი;
- რამდენი ცხიმი? 0,2 გრამი;
- რამდენი ქოლესტერინი? 0 გრამი;
დიეტა და საზამთრო
არსებობს მოსაზრება, რომ საზამთრო შესაფერისია დიეტისთვის, მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის. მიუხედავად ნებისყოფისა, დღის განმავლობაში მხოლოდ ერთი საზამთროს მირთმევისას, ასევე შიმშილის ძლიერი გრძნობისა, რომელსაც პროდუქტი იწვევს, ინსულინის გამომუშავება დაიწყება, რაც გლუკოზის დონეს ამცირებს. შიმშილის გრძნობა გაიზრდება, შესაბამისად, ასეთ დიეტასთან გამკლავება ადვილი არ იქნება, რადგან გლიკემიური ინდექსი მაღალია, ნაყოფის შემადგენლობა კი მარტივი, მაგრამ არა მაღალკალორიული.
საზამთრო შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკლებისთვის, მაგრამ შეიძლება იყოს მცირე სირთულეები, რომლებიც დაკავშირებულია პროპორციის გრძნობასთან. საშუალოდ საშუალო ადამიანისთვის მისაღებია დღეში 1,5-2 კგ.
ნაერთი
საზამთროს ღირებული თვისებები გამოიხატება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე, გულსა და სისხლძარღვებზე სასარგებლო ზემოქმედებით. დელიკატური დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც შედის (0,5%), შლის ქოლესტერინს და ტოქსინებს. წონაში დაკლებული ადამიანები ითვლიან bzhu-ს (ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების რაოდენობას სხეულის გარკვეული წონის მიხედვით) და აუცილებლად შეიტანეთ დიეტაში საზამთრო.
გლიკემიური ინდექსის მიუხედავად, შემდეგი კომპონენტების სიმრავლე საზამთროს შემადგენლობას უნიკალურ და ჯანსაღს ხდის:
- კალციუმი;
- კალიუმი;
- მაგნიუმი;
- ფოლიუმის მჟავა;
- კაროტინი;
მარილიანი საკვებისა და საზამთროს კომბინაცია დამატებით ტვირთად აყენებს დასუსტებულ გულს, ასევე იწვევს შეშუპებას, რადგან მარილის გამო დიდი რაოდენობით სითხე ჩერდება ორგანიზმში. ექიმები არ გირჩევენ თხილის, კრეკერის, დამარილებული თევზის და სხვა ნივთების საზამთროსთან ერთად მიღებას.
შერჩევის წესები
საზამთროს ყიდვა ძალიან მნიშვნელოვანი ასპექტია, ვინაიდან მასზეა დამოკიდებული, საზიანო იქნება თუ პროდუქტი სასარგებლო. კარგი საზამთროს არჩევის წესები:
- საზამთროს ნაჭერი ჩაეფლო წყალში. ნიტრატების თანდასწრებით, სითხე გახდება ვარდისფერი ან წითელი. არყოფნის შემთხვევაში ის მხოლოდ აღვივებს მას;
- ნაყოფი უნდა მოიკრიფოს. ხრაშუნა არ არის, მაგრამ მოწიფულად გამოიყურება? ქიმიური დანამატების მტკიცებულება;
- ჭრილში საზამთროს არ აქვს იდეალურად გლუვი ზედაპირი, რბილობზე არის შაქრის მარცვლები, მოთეთრო-მოვარდისფრო თხელი ძარღვები.
ნიტრატების დასაშვები ნორმა: 60 მგ 1 კგ ნაყოფზე. დაგროვება ხდება არათანაბრად და ტოქსინების შესაძლო გადაყლაპვის თავიდან ასაცილებლად, არ არის რეკომენდებული ძალიან დიდი ხილის მიღება. ნაყოფის საშუალო წონა არ აღემატება 8 კგ-ს, თუმცა ეს დამოკიდებულია ჯიშზე.
სასურველია ბავშვებმა მხოლოდ ბირთვი მისცენ, ის უფრო ჯანსაღი და გემრიელია.
რეცეპტები
ხილის ჟელე საზამთროს ქერქში
- ხილისა და კენკრის დაფხვნილი ჟელე - შეფუთვა;
- შავი შოკოლადი - 100 გრამი;
- საზამთრო (რამდენიმე კგ).
აიღეთ პატარა ხილი, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ რბილობი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟელეს დამზადების მეთოდი საზამთროსა და ჟელატინის წვენისა და რბილობისაგან. ჟელეს ეტაპობრივად ასხამენ ცარიელ ქერქებში, ფენებს შორის ასხამენ შოკოლადის ჩიფსებს. ყოველი ფენის შემდეგ ქერქის შევსებისას გაწმინდეთ ცივ ადგილას, როცა ნახევარი გაივსება - დესერტი მზად არის. ნაჭრებად დაყოფილი, სუფრასთან მიტანილი. დესერტის გემო და სარგებელი გაახარებს სტუმრებს და საყვარელ ადამიანებს.
საზამთროს მტევანი
- ნახევარი ჭიქა წყალი;
- სახამებელი - 50 გრამი;
- ხორბლის ფქვილი - 50 გრამი;
- ორი კვერცხის ცილა;
- ერთი საზამთრო;
- შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.
საზამთრო დავჭრათ, ბოსტნეულის სპეციალური დანით დავჭრათ ნებისმიერი ზომის ბურთულები. სახამებელი გახსენით წყალში, ათქვიფეთ ცილები ცალკე ფორმით, შეურიეთ სახამებელს. ჩაყარეთ თითოეული ბურთი ფქვილში, შემდეგ კი ნარევში. შეწვით ღრმა ცხიმში, გულუხვად გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით. ყურძნის მტევანივით დაალაგეთ.
წელიწადში 10 თვის განმავლობაში ვცხოვრობთ ლამაზი და არაჩვეულებრივი თაროებზე გამოჩენის მოლოდინში...
წელიწადში 10 თვის განმავლობაში ვცხოვრობთ ნესვზე მოყვანილი ლამაზი და უჩვეულოდ წვნიანი კენკრის თაროებზე გამოჩენის მოლოდინში.
- ბავშვებისთვის და მამაკაცებისთვის, მკვრივი მწვანე "ბურთი" შავი ზოლებით და წითელი ხორცით არის შემოდგომის მკურნალობა.
- მშვენიერი სქესისთვის დაბალი უფრო მიმზიდველია. საზამთროს კალორიადა ახალი დიეტის გამოცდის შესაძლებლობა.
გოგონები აგვისტომდე დღეებს ითვლიან, რომ გოგრის უნიკალური თვისებებით 2 თვის შემდეგ დატკბნენ. მათ უკვე წაიკითხეს ინფორმაცია წონის დაკლებისთვის საზამთროს სარგებლობის შესახებ, ეს ოცნებაა - მიირთვათ ტკბილეული და არ მოიმატოთ წონაში!
მაგრამ ასევე არიან საზამთროზე დამოკიდებულების მოწინააღმდეგეები. მათი აზრით, კენკრა არც ისე მშვენიერია, როგორც ჩანს...
სად არის სიმართლე? მას ქვემოთ ნახავთ - ჩვენ ღიად ვამხელთ მაღალკალორიულ საიდუმლოებებს, რათა თქვენი სიყვარული საზამთროს მიმართ მხოლოდ სარგებელს მოუტანს!
საზამთრო, არის თუ არა თქვენი დაბალკალორიული წონის დაკლება განმსაზღვრელი ფაქტორი?
„გაიცანი საზამთრო (წონის დაკლებისთვის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვანი ფაქტორია და ეს შეესაბამება)! სწრაფად მოიშორებთ ზედმეტ კილოგრამებს, გაჯერებთ ორგანიზმს მიკროელემენტებით და მოაწესრიგებთ ნივთიერებათა ცვლას. ჭამეთ რაც შეიძლება მეტი და გამოიდევნეთ ტოქსინები და სითხეები!
საზამთროს ყოველკვირეული მონო-დიეტა სამუდამოდ მოაშორებს 5 კგ-მდე 7 დღეში, თუ დაიცავთ რეკომენდაციებს. მიირთვით 1,5-2 კგ რბილობი დღეში, დაამატეთ ყავისფერი პური დიეტაში (არაუმეტეს 200 გ). მოემზადეთ დიეტის პერიოდიდან სწორი გამოსასვლელად: უარი თქვით ტკბილეულზე და ფუნთუშებზე. 10-14 დღე - მინუს 8 კგ!
ყველა ხაზგასმული ინფორმაცია მითია, უცოდინარი „დიეტოლოგების“ ბოდვა. ჯანმრთელობა ასეთი მონო-დიეტის შემდეგ არ გმადლობთ.
- თქვენ „ჯადოსნურად“ დაიწყებთ ძვირფასი კუნთების მასის დაკარგვას დაჩქარებული ტემპით;
- ცხიმების წვა ასჯერ ნელი იქნება;
- გამოჩნდება სხეულის აპათია, დაქვეითდება ძალა და ტონუსი.
ჩვენ არ ვემხრობით საზამთროს აბსოლუტურ უსარგებლობას წონის დაკლებისას - როგორც მარხვის დღეების საშუალება, იდეალურია! სწორედ იმ დღისთვის, რომ მისი სარგებელი მაქსიმალური იქნება.
თქვენ გააპროტესტებთ, რომ შეუძლებელია დიეტის ასეთი დაბალი კალორიული შემცველობის მიღწევა სხვა პროდუქტებით. არასწორია! ავიღოთ საშუალო მაჩვენებელი 1000 კკალ:
- ასეთი რაოდენობის საზამთროდან ბუშტივით გასუქდებით, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კუჭის დისკომფორტი ყველგან თან ახლავს.
- შეაგროვეთ დღიურ „კალათაში“: კვერცხი, ფაფა, ბოსტნეული და რძე იმავე კალორიული რაოდენობით და მიიღებთ 3 კარგ პორციას სრულ კვებაზე + საჭმელზე.
გიყვარს საზამთრო? მათზე უარი არ თქვათ ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის ნანატრი პერიოდის განმავლობაში. დღეში ერთი დიდი ლუკმა საკმარისია იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი მინერალები და ვიტამინები, არომატიზებული გემოს სიამოვნებით!
იცოდით, რომ საზამთროს შეუძლია გაგიუმჯობესოთ თავი?
„დადასტურებულია, რომ საზამთროს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე მხოლოდ 25-38 კკალს შეადგენს. ეს არის უნიკალური სიტკბო, რომელიც არასოდეს მიგვიყვანს სისავსამდე ... "
Დაიჯერე? შემდეგ, როცა სასწორზე გაზრდილ ციფრებს ხედავთ, მოძებნეთ სხვა ვარიანტები, რომლებმაც სამწუხარო ფაქტი გამოიწვია.
ამ დროისთვის, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ იძლევა დაბალკალორიული საზამთროს "დესერტი" კილოგრამის ეკვივალენტის მოულოდნელ მატებას:
- გრძელ პურთან, თეთრ პურთან ერთად, წონის სწრაფი მატება გარანტირებულია. მაგარი ვარიანტია ბოდიბილდერებისთვის (ისინი ხშირად იყენებენ). მათთვის, ვისაც უნდა ჰქონდეს მოხდენილი სილუეტი, ალისფერი რბილობი ფქვილის პროდუქტებთან კავშირში "სასიკვდილოა"!
- საზამთრო შიმშილს არ აკმაყოფილებს, მისი გლიკემიური ინდექსი ძალიან მაღალია - კენკრის ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ მადა აუცილებლად გაუჩნდება. მნიშვნელოვანია, თავი შეიკავოთ ცხიმოვანი და ცილოვანი საკვების განურჩეველი მოხმარებისგან.
- მთლიანი მწვანე ზოლიანი „ბურთის“ დაუფლება მარტივია ერთ სხდომაზე. მაგრამ "შაქრის სიამოვნების" არითმეტიკა იმედგაცრუებულ შედეგს მოგვცემს. 38 კკალ არის პატარა ნაჭერი, თავად მწიფე საზამთრო საშუალოდ 6 კგ-ს იწონის. გაამრავლეთ და გამოთვალეთ კენკრის მთლიანი კალორიული შემცველობა - 2280 კკალ (ეს არის დღეში მოხმარებული ყველა კალორიის ოპტიმალური მაჩვენებელი). შემოიფარგლებით მხოლოდ საზამთროთი? დახლი კილოგრამებთან ერთად იძაბება!
როგორ არ მოხვდეთ წონის მატების ამ ნაკადში?
- ივარჯიშეთ საზამთროს სამარხვო დღეებში წვნიანი რბილობი სხვა საკვებთან შერევის გარეშე. მოხდება ტოქსინების გაწმენდა სასარგებლო ელემენტების შესანიშნავი შეთვისებით, რომლითაც მდიდარია საზამთრო. რაციონში შეზღუდეთ მარილი, შემდეგ დილით მოერიდეთ შეშუპებას.
- ეს კენკრა უნდა იმოქმედოს როგორც საჭმლის, და არა მაგიდის მთავარი მენიუს დამატება. დაიცავით ინტერვალი 1,5-2 საათის განმავლობაში ძირითად კვებამდე და მის შემდეგ - ეს საუკეთესო დროა სამკურნალოდ.
- დაამატეთ მრავალფეროვნება ნებისმიერ მოსაწყენ დიეტას, როდესაც შიმშილობს და აკრძალულია რაიმე აუცილებელი საკვების მიღება. საზამთროს ნაწლავების მაცოცხლებელი ტენიანობა მისცემს გაჯერების და სიტკბოს შეგრძნებას. შეიძლება დიდხანს არა, მაგრამ მაინც. უფრო პოზიტიური გახდებით, წონაში დაკლების მოტივაცია არ გაქრება!
საზამთროს კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვანია, მაგრამ მოდით ვიფიქროთ მისი ჭამის სარგებელსა და მავნებლობაზე...
სტატიის ეს ნაწილი ჯაჭვში გაერთიანებულ რამდენიმე ნიუანსს შეეხება: ” საზამთრო - კალორია - სარგებელი და მავნე "ისე, რომ ყველა წერტილი „ი“-ზე იყო წერტილოვანი.
სარგებელი!
- საზამთროს შემადგენლობაში შემავალი მაგნიუმი არის გულის დამხმარე და ნერვული სისტემის საუკეთესო კომპანიონი (ამისთვის კენკრას პოპულარული ანტიდეპრესანტი და "განწყობის აბი" უწოდებენ). მაგნიუმის გამო აქტიურდება კუნთების მუშაობა და ვიტამინებისა და მინერალების კარგი შეწოვა.
- ფოლიუმის მჟავა რბილობიდან მონაწილეობს დნმ-ის მშენებლობაში, ორგანიზმის მთლიან განვითარებაში. მეხსიერების გაუმჯობესება, ნათელი აზრები და ტვინის აქტივობა ჩართულია საზამთროს ნაჭერში.
- საზამთრო ეფექტურია როგორც შარდმდენი საშუალება (თირკმელების უკმარისობის შემთხვევაში საჭიროა ექიმის კონსულტაცია!).
- კენკრა სავსეა "ენერგიული" ვიტამინის ნივთიერებებით.
- სწრაფი შეწოვის გამო, საზამთროს წვენი უპირატესობას ანიჭებს წყალს სითბური დარტყმისთვის, იგი ახასიათებს საოცარი ელექტროლიტური შესაძლებლობებით. ასევე ჩაცხრება ფებრილური კრუნჩხვები და ღებინება.
- დიეტური ბოჭკოები თავისი დიდი რაოდენობით ხელს უშლის შეკრულობას. ისინი ასევე წარმატებით ებრძვიან მაღალ ქოლესტერინს.
- საზამთროში შემავალი ლიკოპენი აღიარებულია, როგორც კარგი დამხმარე საშუალება მამაკაცის უნაყოფობის სამკურნალოდ.
- ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან, მწვანე კენკრა იდეალურია აღდგენისთვის ანტიბიოტიკების ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ.
- მოხარშულ საზამთროს თესლს აქვს ანტიჰელმინთური ეფექტი.
- კანის მოვლის კოსმეტოლოგიაში ალისფერი წვენი გამოიყენება მატონიზირებელ ნიღბებში, რომლის დანიშნულებაა სახის განახლება და კანის ტონის გათანაბრება.
საზამთროს სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი შეიძლება გაგრძელდეს დადებითი „წვლილით“ მკურნალობაში: ჩიყვისა და ნაღვლის ბუშტის, ათეროსკლეროზისა და ანემიის, გასტრიტისა და სიმსუქნის, ბოტკინის დაავადებისა და გულის დეფექტების, ჰიპერტენზიისა და ცხვირიდან სისხლდენის მკურნალობაში...
ზიანი!
დავიწყოთ შაბლონებით – „ცუდი“, ნიტრატიანი საზამთროს მოხმარება უარყოფითად იმოქმედებს თქვენზე. სასუქებში შემავალი ქიმიკატები, რბილობი შპრიცით ქერქის მეშვეობით შეყვანილი რბილობი - ეს ყველაფერი ბიძგს აძლევს ნაყოფის სწრაფ დამწიფებას. ადამიანისთვის მავნე ნივთიერებების გაზრდილი დონე საზიანოა - აგვისტოს დასაწყისში ხშირი მოწამვლა მხოლოდ ამას ადასტურებს.
ველით მაღალი ხარისხის საზამთროს ნესვით არა უადრეს აგვისტოს შუა რიცხვებამდე. არ იჩქაროთ „ადრეული“ ხილისკენ, რომელიც მობეზრებულ მყიდველებს თაროებზე აზიდავს!
გადავიდეთ სამეცნიერო მედიცინის რჩევებზე, რომელიც ეწინააღმდეგება წვნიანი რბილობის ბოროტად გამოყენებას წნევით, გულის სპაზმით დაავადებული ადამიანების მიერ. ეს გამოწვეულია ფრუქტოზათ - ის ატარებს "არეულობას" საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, იწვევს შებერილობას და გაზების წარმოქმნას. შინაგანი წნევა კრიტიკულად იცვლება, პრობლემები შეიძლება გავრცელდეს გულის რიტმზე. თუ არ გინდათ უარი თქვათ საზამთროს სიამოვნებაზე, მიმართეთ მკურნალ სპეციალისტს...
საზამთროზე რეგალის აკრძალვა ვრცელდება:
- კოლიტისა და დიარეის გამწვავება;
- შარდის გადინების სირთულეები (ექიმმა შეიძლება გასცეს ნებართვა ცალკეულ შემთხვევებში);
- პიელონეფრიტი (ასევე საჭიროა სპეციალისტის რჩევა);
- თირკმლის ქვები (საზამთროს შეუძლია დაიწყოს დიდი ქვების გადაადგილება);
- დიაბეტი (მკურნალობა იშვიათად არის ხელმისაწვდომი ძალიან მცირე ნაწილებში)
- პროსტატისა და პანკრეასის პრობლემები;
- ჩვილის ასაკი (3 წლამდე) - აქ მნიშვნელოვანია საზამთროს წარმოშობა და ნდობა მის ხარისხში (ქიმიური „ტუმბოების“ არარსებობა). შეეცადეთ გააცნოთ ბავშვი, დაწყებული პატარა ნაჭრებით (70-150 გ დღეში).
დასკვნა საზამთროს მოხმარების „ჯანსაღი“ რაოდენობის შესახებ დღეში
გაიგე რომ საზამთროს კალორიული შემცველობა 1 კგდაბალი (250-380 კკალ). მაგრამ ეს არ არის მიზეზი, რომ დაუფიქრებლად დაიწყოთ დიდი ხნის ნანატრი კენკრის ჭამა. დიეტოლოგების აზრი დღიურ განაკვეთზე იგივეა - არაუმეტეს 2-2,5 კგ. არა ერთბაშად - არ უნდა შეიარაღოთ კოვზებით, მთელ ოჯახთან ერთად მაგიდაზე გაშლილი საზამთროს გარშემო. მხოლოდ ნაწილებად დილიდან საღამომდე.
გემრიელად უნდა მიირთვათ დელიკატესები, ზედმეტი ჭამის გამო დისკომფორტი არ არის მიზანშეწონილი!