სოლიანკას კალორია 100 გრ. რეცეპტი Solyanka კომბინირებული ხორცი. კალორიულობა, ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება
- საქონლის ხორცი 300 გრამი
- ქათამი 150 გრამი
- შებოლილი ხორცი 150 გრამი
- ხახვი 1 ც
- მწნილი კიტრი 3-4 ცალი
- ტომატის პასტა ან პომიდორი 150 გრამი
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- მწვანილი გემოვნებით
- სანელებლები გემოვნებით
- ზეთისხილი 1-2 ს.კ კოვზები
- ლიმონი 2-3 ნაჭერი
ხორცის ხორცშესხმის დამზადების რეცეპტი
- პირველ რიგში, მოამზადეთ ხორცი ხორცისთვის. საქონლის ხორცის ნახევარი გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მეორე ნახევარი ჩალაშია. ქათამი და შებოლილი ხორცი დავჭრათ ზოლებად ან უბრალოდ პატარა ნაჭრებად.
- ახლა ბოსტნეული: კიტრი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი რგოლებად (თუ ხახვი საშუალო ზომისაა, შეგიძლიათ ნახევარ რგოლებადაც დაჭრათ). სხვათა შორის, თუ იყენებთ არა ტომატის პასტას, არამედ ახალ პომიდორს, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერში პასტის მდგომარეობაში.
- გააცხელეთ ღრმა ტაფა, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შეწვით ხორცის პირველი ნახევარი. ძალიან არ შეწვათ. შემდეგ დაამატეთ ქათამი, ასევე მსუბუქად შეწვით ყველაფერი ერთად. ახლა შეგიძლიათ ხახვიც დაუმატოთ. მნიშვნელოვანია: გახსოვდეთ, რომ ხორცთან ერთად ხახვი უნდა იყოს მოშუშული და არა შემწვარი. განაგრძეთ მორევა, ხახვი არ უნდა დაიწვას, უნდა გახდეს გამჭვირვალე და არა ოქროსფერი. შემდეგ ტომატის პასტის (ჩემს შემთხვევაში დაჭრილი პომიდვრის) ჯერი. ყველაფერი აურიეთ.
- ისევ: შემწვარი არ დაიწვას, შეამცირეთ ცეცხლი, მუდმივად ურიეთ. ზედმეტი სითხე აორთქლდეს, მაგრამ მეტი არა. ახლა დაუმატეთ მწნილები და დანარჩენი დაჭრილი საქონლის ხორცი. ტაფის შიგთავსს დაუყონებლივ დაასხით ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი, დაუმატეთ მას დარჩენილი შებოლილი ხორცი.
- დაუწიეთ ცეცხლს, ადუღეთ ღუმელი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ბოლოს შეგიძლიათ მოაყაროთ რგოლებად დაჭრილი სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი და ზეთისხილი. სხვათა შორის, ზეთისხილი შეგიძლიათ უშუალოდ მიტანის წინ დაუმატოთ. გააჩერეთ ხახვი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, მიირთვით ლიმონის ნაჭრებთან და არაჟანთან ერთად.
ხბოს ხორცი | 63.0 (გრამი) |
საქონლის ხორცი, 1 კატეგორია | 81.0 (გრამი) |
მოხარშული-შებოლილი ლორი | 40.0 (გრამი) |
ძროხის თირკმელი | 104.0 (გრამი) |
ძეხვეული | 40.0 (გრამი) |
ხახვი | 100.0 (გრამი) |
მწნილი კიტრი | 60.0 (გრამი) |
კაპერსი | 20.0 (გრამი) |
ზეთისხილი | 50.0 (გრამი) |
ტომატის პასტა | 50.0 (გრამი) |
კარაქი | 24.0 (გრამი) |
წყალი | 750.0 (გრამი) |
ლიმონი | 10.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
Solyanka მზადდება სხვადასხვა სახის ხორცისა და თევზის პროდუქტებით, ასევე ახალი და ხმელი სოკოთი. თევზის ჯიშისთვის გამოიყენება თევზის ბულიონები, რომლებსაც ადუღებენ საკვები თევზის ნარჩენებისგან ან ზუთხისებრთა ოჯახის თევზის თავებისგან (ჰოლოვატი), ხახვის შემადგენლობაში შედის მწნილები, ხახვი, პომიდვრის პიურე, კაპერსი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი. მწნილი კიტრი იჭრება ნაჭრებად ან რომბებად. კიტრი უხეში კანით და მწიფე თესლებით გახეხეთ და ამოიღეთ თესლიდან. თხელკანიან კიტრს ჭრიან კანით და თესლით. მზა კიტრი დასაშვებია. ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ ტომატის პიურეს დამატებით. ტომატის პიურე შეიძლება ცალკე შეწვით. ორმოები ამოღებულია ზეთისხილიდან და ზეთისხილი გარეცხილია. ლიმონს აცალებენ და ნაჭრებად ჭრიან, ხორცპროდუქტებს (ხორცი, ლორი, თირკმელები, გული, ფრინველი და სხვ.) ადუღებენ და წვრილ ნაჭრებად ჭრიან, ზუთხისებრთა ოჯახის თევზს (კანით ხრტილოვანი ან კანისა და ხრტილის გარეშე) ჭრიან. 1-2 ნაწილად თითო პორციაზე, ადუღეთ 1 წთ, შემდეგ გარეცხეთ.თევზს ძვლის ჩონჩხით ჭრიან ფილეებად კანის გარეშე, ჭრიან 1-2 ნაწილად თითო პორციაში და ადუღებენ ბულიონში. მარილიანობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წარმოებული ფილე. მრეწველობის მიხედვით (ბასი, ვირთევზა, ლაქებიანი ლოქო (ჭრელი) და ა.შ. მოშუშული ხახვი და ტომატის პიურე, ჩაშუშული კიტრი, კაპერსი (მარილწყალთან ერთად), მზა ხორცი ან თევზის პროდუქტები, სანელებლები მოთავსებულია მდუღარე ბულიონში და ადუღდება. 5-10 წუთი. წასვლისას, ზეთისხილი ან ზეთისხილი, ლიმონის წრეს აყრიან ჰოჯში, არაჟანს აყრიან და აყრიან დაჭრილ ოხრახუშს. სოლიანკას გამოშვება შესაძლებელია ლიმონის გარეშეც, მომზადების ბოლოს სოლიანკას პიკანტური გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ კიტრის გაწურული მწნილი დაუმატოთ, სოლიანკას მომზადებისას კარაქის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღები ან სუფრის მარგარინი. ზეთისხილის არარსებობის შემთხვევაში, ისინი შეიძლება შეიცვალოს კაპერებით.
ეს პირველი კერძია ხორცის მჭამელთათვის. მაგრამ, ნამდვილი მდიდარი ხორცის ჯიში არ არის ძალიან დიეტური კერძი. ვთქვათ, დაბალნახშირწყლოვან დიეტაზე დიდი რაოდენობით ცხიმი ეპატიება, მაგრამ ორგანიზმისთვის სარგებლიანობის თვალსაზრისით, ბევრი ცხოველური ცხიმი არ უნდა იყოს, ბევრი მცენარეული ცხიმი შეიძლება იყოს.
საჭმელს ისეთი უბედურებით ვამზადებ, რომ დროა ტაძარში თითის მოხვევა. ხანდახან მრცხვენია ვაჩვენო, რამდენად პრეტენზიული ვარ პროდუქტებში. მხოლოდ ის, ვინც თითოეულ კოვზში კალორიებს ითვლის, გამიგებს, აბა, იყოს ასეთი რეცეპტი.
პროდუქტები
- ღორის ფილე - 200 გ
- სოსისის პროდუქტები მხოლოდ 200 გ:
- რძის ძეხვი - 50 გ
- უცხიმო ლორი - 50 გ
- ძროხის ძეხვი - 50 გ
- მარცვლოვანი ცერველატი - 50 გ
- ხახვი - 70 გ
- ზეთისხილი - 70 გ
- კარტოფილი - 250 ც
- მწნილი კიტრი - 150 გ
- ზეითუნის ზეთი - 5 გ
- სუპის სანელებლები (წიწაკა, დაფნის ფოთოლი)
- ლიმონი
როგორ მოვამზადოთ ხაჭო
- მე ვასუფთავებ ღორის წიპწას ფილმებისგან და ცხიმისგან, რომელიც ყოველთვის მასზეა (და აქ მშიერი ძაღლი ტუჩებს იწურავს).
- 1,5 ლიტრიან ქვაბში ვასხამ ნახევარ ქვაბ წყალს და ხორცთან ერთად ცეცხლზე ვდებ.
- ამ დროს ვასუფთავებ ხახვს და კარტოფილს.
- ხახვს, კარტოფილს და კიტრს ვჭრი დამჭერით, ყველა ერთნაირად წვრილად: 3-4 მმ სისქის ჩალის.
- ხახვი მოშუშეთ დესერტის კოვზ ზეითუნის ზეთში.
- როცა ხორცთან ერთად წყალი ადუღდება, ქაფს ვიღებ და წვნიანში მაშინვე ვასხამ ყველა ბოსტნეულს.
- სოსისებიც ზოლებად დავჭრა და გვერდით დავდე.
- ცხიმის დნობისგან შებოლილი ძეხვი... Cervelat არის არსებითად იმედგაცრუებული ცხიმიანი! მაგრამ ისეთი გემრიელი...
ამისთვის სოსისს რგოლებად დავჭერი, ხელსახოცებზე ვსვამ და მიკროტალღურ ღუმელში შევდგა. დრო დამოკიდებულია სიმძლავრეზე, მაგრამ დაახლოებით 30-45 წამი. გესმით, როგორ იწყებს ძეხვი „სროლას“.
ამოვიღებ და ხელსახოცებით ვწმენდ. თუ დაგჭირდებათ კიდევ 5-10 წამი მიკროტალღურ ღუმელში. შედეგად 50გრ ცერველატიდან რჩება 35გრ.ამიტომ ხელახლა ვიანგარიშებ ცერველატში ცხიმიანობას! რა თქმა უნდა, მთელი ცხიმი არ დნება და, კარგი, შებოლილი ძეხვი აუცილებლად აძლევს სუპს გემოს!
- ზეთისხილი დავჭრა რგოლებად.
- ბოსტნეულის ადუღებისა და წვნიანში ჩაყრის შემდეგ, ადუღეთ ზუსტად 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ვიწყებ ყველა ძეხვს, დაჭრილი ზოლები და ზეთისხილი.
- ქვაბს ზემოდან დაუმატეთ წყალი (საჭიროების შემთხვევაში).
- ვამატებ დაფნის ფოთლებს, მარილს და სანელებლებს გემოვნებით.
- ვაგრძელებ სუპის ხარშვას კიდევ 5 წუთი და გამოვრთე.
- მზა წვნიანს ვასხამ თეფშებს, ვამატებ ლიმონის წრეს. შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი მწვანილებით და მარცვლეულის პურით.
წვნიანი ძალიან სქელია და, როგორც ხედავთ, კარტოფილით. ტრადიციულ რეცეპტში კარტოფილს არ ემატება ხოდა, მაგრამ მათთან ერთად წვნიანი უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება. წვნიანში მხოლოდ ლიტრზე ცოტა ნაკლები წყალია. სოსისები მონდომებით ავირჩიე - ყველაფერი იგივე კვებითი ღირებულებით, შებოლილი ძეხვის გარდა. დახლზე ბევრი იყო და ძეხვეული და ლორი იგივე KBZhU იყო.
პროდუქტების კვებითი ღირებულება:
პროდუქტები | ციყვები | ცხიმები | ნახშირწყლები | კკალ |
უცხიმო ღორის ხორცი, რბილობი | 19,4 | 4 | 0 | 113,6 |
სოსისები, უცხიმო ლორი | 12 | 18 | 0,47 | 106,5 |
მარცვლოვანი ცერველატი | 10,6 | 46 | 2,8 | 482 |
მარცვლოვანი მდნარი ცერველატი | 14,2 | 27,4 | 3,7 | 319 |
კარტოფილი | 1,3 | 0,1 | 10 | 47 |
Ზეითუნის ზეთი | 0 | 100 | 0 | 900 |
ხახვი მოაყარეთ | 1,4 | 0,2 | 8,2 | 41 |
ზეთისხილი | 0,8 | 10,7 | 3 | 111 |
მწნილები | 0,3 | 0,2 | 2,3 | 12,4 |
სოლიანკას ხორცი, კვების ღირებულება.
იმ პროდუქტებიდან გამომდინარე, საიდანაც მომზადდა ჰოჯპოჯი, ამ კერძის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. მომზადებული სუპის ზუსტი კალორიული შემცველობის გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ რაოდენობა და ენერგეტიკული ღირებულებაყველა პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში.
ხორცის ჯიშის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ასაწყობი ხორცის ხორცს ამზადებენ ხორცისგან (შეიძლება გამოვიყენოთ ხბოს, საქონლის, ღორის), შებოლილი ხორცი, სოსისი ან სოსისი, მწნილი, ტომატის პასტა, ხახვი, ზეთისხილი და ლიმონი. სურვილისამებრ წვნიანს შეიძლება დაუმატოთ კაპერსი, სოკო, ნიახური, ენა, თირკმელები. არსებობს თევზის ვარიანტი, რომელიც მოიცავს თევზს და ზღვის პროდუქტებს. ფრინველის ხორცისგან შესაძლებელია სუპის დამზადება; ქათმის ხორცის კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე ძროხის ან ღორის.
ვინაიდან შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ხორცის კომპონენტებს, ეს წვნიანი ცილის წყაროა. ის ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში ამარაგებს ენერგიით, უქმნის გაჯერების განცდას. შემადგენლობაში შემავალი პროდუქტებიც შეიცავს სასარგებლო მასალა: ვიტამინები, მინერალები.
ჰოჯის და მწნილის კალორიული შემცველობა
მწნილის წვნიანი ნაკლებად კალორიულია. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოსტნეულს, რომლის ცხიმიანობა დაბალია. 100 გრამზე არის მხოლოდ 42 კკალ. ცილა არის 1,4 გ, ცხიმები - 2 გ, ნახშირწყლები - 5 გ. მწნილის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მახასიათებლების მიხედვით.
ხორცის ჰოჯის კალორიული შემცველობა 69 კკალს შეადგენს. პროტეინი შეადგენს 5,2 გ, ცხიმები - 4,6 გ, ნახშირწყლები - 1,7 გ.
თუ წვნიანი ზღვის პროდუქტებითა და თევზით მზადდებოდა, ღირებულებები უფრო დაბალი იქნება. ამ განსახიერებაში, 100 გ შეიცავს მხოლოდ 25 კკალს, 2,4 გ ცილას, 1,2 გ ცხიმს, 1,2 გ ნახშირწყლებს.
თუ ცხიმიან ხორცს, სოსისს, ძეხვს იყენებდნენ მოსამზადებლად, კერძი უფრო კალორიული აღმოჩნდება.
როგორ მოვამზადოთ ჰოჯის კერძი - საუკეთესო რეცეპტები
ამ კერძის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. სუპის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 0,7 კგ საქონლის ხორცი ძვალზე;
- 1/4 ქათმის კარკასი;
- 2 ძეხვი;
- 200 გრ შებოლილი ძეხვი;
- 200 გრ ძროხის ბალიკი;
- 3 მწნილი კიტრი;
- ხახვი 2 თავი;
- 3 ს.კ ტომატის პასტა;
- 100 გრ ზეთისხილი;
- 7 კაპერსი;
- 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი;
- არაჟანი, მწვანილი, ლიმონი სუფრაზე.
მოხარშეთ ხორცი დაბალ ცეცხლზე. ამოიღეთ, ამოიღეთ ძვლები, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით და შეწვით ტაფაში ოქროსფერ შეფერილობამდე. ხახვს დაუმატეთ ტომატის პასტა. სოსისები, ბალიკი და სოსისი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვხარშოთ ხორცის ბულიონში 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ საქონლის ხორცი, ქათამი და ხახვი. ჩაასხით მარილწყალში ზეთისხილიდან. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კაპერსი და დაჭრილი ზეთისხილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. სახურავით დასაფარად. შეინახეთ ცოტა ხნით შესასხურებლად. სუფრასთან მიტანისას დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი და არაჟანი.
ხორცის ჯიშის კალორიული შემცველობა მაღალია. თევზის ვერსიაში ნაკლები კალორია გვხვდება. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ:
- სკუმბრია - 2 ცალი;
- 3-4 კარტოფილი;
- 1 სტაფილო;
- 2-3 მწნილი კიტრი;
- 100 გრ ზეთისხილი;
- 2 ს.კ ტომატის პასტა;
- ლიმონი - რამდენიმე ნაჭერი;
- მარილი წიწაკა, მცენარეული ზეთი- გემო;
- მწვანილი სერვირებისთვის.
გაყინეთ თევზი. თავი მოკვეთეთ, ამოიღეთ წიაღები. გარეცხეთ, დაჭერით. Მარილი. ქვაბში ჩაასხით 2,5 ლიტრი წყალი. მოვხარშოთ. გარეცხეთ, გახეხეთ, დაჭერით კარტოფილი. გარეცხეთ ხახვი და სტაფილო, გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით. მწნილები დაჭერით კუბებად. კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, ადუღეთ 1/4 საათის განმავლობაში. ტაფაზე მოვხარშოთ ზეითუნის ზეთი. ხახვი და სტაფილო შეწვით ტომატის პასტასთან ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ თევზი მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. ხახვსა და სტაფილოს დაუმატეთ კიტრი. ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ტაფაში დაამატეთ 100 მლ ბულიონი. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ტაფაზე დავამატოთ შემწვარი. Მარილი და პილპილი. სახურავით დასაფარად. ადუღეთ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ ზეთისხილი წვენთან ერთად, გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან და 15-20 წუთის განმავლობაში ხარშეთ დახურულ თავსახურზე. სუფრასთან მიტანისას თეფშს დაუმატეთ არაჟანი, მწვანილი, ლიმონი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ვეგეტარიანული ვარიანტი. ამას დასჭირდება:
- 100 გრ ხახვი;
- 100 გრ სტაფილო;
- 200 გ დაკონსერვებული ლობიო;
- 250 გრ შამპინიონი;
- 60 გრ ბულგარული წიწაკა;
- 30 გრ მწნილი;
- 50 გრ ზეთისხილი;
- 3 ს.კ ლიმონის წვენი;
- 20 გრ ტომატის პასტა;
- მწვანილი გემოვნებით;
- მარილი წიწაკა.
გარეცხეთ და გახეხეთ ხახვი და სტაფილო. ადუღეთ 1,5 ლ წყალში დაფნის ფოთლებთან ერთად ნახევარი საათი, მარილი და პილპილი. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სტაფილო დაჭერით. ხარშეთ ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ წინასწარ დაჭრილი სოკო და ადუღეთ კიდევ 20 წუთი.
დაჭერით კიტრი, დაჭერით წიწაკა. ბულიონს დაუმატეთ შემწვარი ბოსტნეული და წიწაკის მარცვლები. ჩაასხით ლობიო, ტომატის პასტა. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაჭერით მწვანილი, ზეთისხილი, ჩაამატეთ ქვაბში. ჩაასხით ლიმონის წვენი. მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ არაჟანი. სურვილისამებრ დაამატეთ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი.
ჰოჯის გაჩენის ისტორია მე -15 საუკუნის შორეულ რუსულ დრომდე მიდის. ასეთი ცხარე, ცხიმიანი წვნიანი მდიდარი გემოთი მიირთმევდნენ ალკოჰოლური სასმელების მადას. იმ დროს ამ სუპს მეორე სახელი „ჰანგოვერი“ ჰქონდა. ასეთი კერძი უბრალო ხალხის საკვებად ითვლებოდა. დიდებულებმა ეს კერძი თავიანთი სუფრის ღირსად მიიჩნიეს.
თანამედროვე კულინარიაში ჰოჯპოჯი უმეტესობის საყვარელი კერძია. ამ სქელ წვნიანს, მოხარშული თევზის, ხორცის ან სოკოს ბულიონში სხვადასხვა სანელებლების დამატებით, მომზადების მრავალი მეთოდი აქვს. განურჩევლად ჯიშისა, მისი გემო ხასიათდება გამოხატული მკვეთრი, პიკანტური და მჟავე-მარილიანი გემოთი.
კალორიული სოლიანკა
ასეთი ორიგინალური სუპის ენერგეტიკული ღირებულება მას მაღალკალორიულ საკვებად აფასებს. საშუალო კალორიული შემცველობა 100 მლ მზა წვნიანზე არის 76 კკალ. ამ სუპის ყველა სახეობიდან, ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობააქვს კლასიკური სოკოს ჯიში (35 კკალ) და თევზის უცხიმო სახეობიდან თევზი (25 კკალ).
მარილის კვებითი ღირებულება განისაზღვრება ძირითადი კომპონენტებით, საიდანაც იგი მზადდება. საშუალოდ, ძირითადი საკვები ნივთიერებების მაჩვენებლები შემდეგია:
- ცილები - 6,1 გ.
- ცხიმი - 8,4 გ.
- ნახშირწყლები - 5,2 გ.
სარგებელი hodgepodge
განურჩევლად ჯიშის ტიპისა, ეს კერძი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. მისი სისტემატური გამოყენებით უმჯობესდება საჭმლის მონელების პროცესები, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობა. მის შემადგენლობაში შემავალი მიკროელემენტები აძლიერებს ორგანიზმში ძვლოვან ქსოვილს, ზრდის სისხლის შედედებას, სტაბილიზებს სისხლში ქოლესტერინისა და გლუკოზის დონეს. გასათვალისწინებელია, რომ გარდა ძლიერი თერაპიული ეფექტისა, ხაჭო ხელს უწყობს ორგანიზმის მთლიან აღდგენას.
ჰოჯის ზიანი
გამომდინარე იქიდან, რომ ხახვი მიეკუთვნება მდიდარ სუპებს დამახასიათებელი მომჟავო-მარილიანი გემოთი, დიეტოლოგები არ გირჩევენ მის გამოყენებას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, თირკმელების ქრონიკული პათოლოგიების დროს და განსაკუთრებით აციდოზით.
პროდუქტი | კკალ | ცილები, გ | ცხიმი, გ | კუთხე, გ | |
---|---|---|---|---|---|
ხორცის სოლიანკას ასორტი ტაფაში | 152,5 | 9 | 10,5 | 5,8 | |
სოლიანკა ყაზანში (სოლიანკა ქლიავით არის თათრული ეროვნული კერძი) | 58,6 | 2,6 | 3,4 | 4,6 | |
სოლიანკას ბოსტნეული | 124,9 | 3,2 | 8,2 | 10,2 | |
თევზი solyanka ტაფაში | 135,8 | 14,1 | 6,6 | 5,3 | |
სოკო სოლიანკა | 43,5 | 1,3 | 3,4 | 2 | |
სოლიანკა | 34,9 | 2 | 0,4 | 6,2 | |
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.