Golden Delicious ვაშლის აღწერა, ჯიშის სარგებელი და ზიანი, კალორიული შემცველობა. უნდა ვიცოდეთ რამდენი კალორია შეიცავს ვაშლს?
ვაშლი გეხმარებათ ერთდროულად ნაკლები ჭამისა და წონის დაკლებაში, ამიტომ ისინი სამართლიანად განიხილება იდეალურ დიეტურ პროდუქტად. და ვაშლის რომელ ჯიშს აქვს ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, ამას სტატიიდან შეიტყობთ.
ვაშლი ითვლება ერთგვარ სიმბოლოდ, რომელიც განასახიერებს სწორ კვებას. ეს გასაკვირი არ არის: სასარგებლო თვისებების გამო ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობით, ის სამართლიანად არის ყველაზე მკაცრი დიეტის დიეტის განუყოფელი ნაწილიც კი.
სასარგებლო თვისებები
- წონის დასაკლებად მიირთვით ერთი ახალი ვაშლი ჭამამდე 15 წუთით ადრე. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ეს გეხმარებათ საკვებიდან 180-ით ნაკლები კალორიის ათვისებაში.
- ეს არის ეფექტური საშუალება სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად. შემადგენლობაში შემავალი პექტინი აკავშირებს და აცილებს ზედმეტ ქოლესტერინს ღვიძლიდან. მას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და სისხლძარღვთა ბლოკირების რისკი.
- პექტინის ნივთიერებები ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე და რადიოაქტიური ლითონების ნაერთებს (სტრონციუმი, კობალტი, ტყვია და სხვ.).
- ვაშლის ბოჭკოვანი (100გრ ხილი შეიცავს 2,4გრ ბოჭკოს) ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. ერთი ვაშლი კანით შეიცავს დაახლოებით 3,5 გრ უხსნად ბოჭკოს, რაც ორგანიზმისთვის საჭირო ბოჭკოების 10%-ზე მეტია. უხსნადი ბოჭკოვანი ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ხელს უშლის ყაბზობას და მნიშვნელოვნად ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს ალბათობას.
- ისინი შეიცავს ვაშლისა და ლიმონის მჟავების მარილებს, რომლებიც მონაწილეობენ ქსოვილების შექმნაში და ასტიმულირებენ ნივთიერებათა ცვლას. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტის დროს.
- კალიუმი მთრიმლავთან ერთად ხელს უშლის ჭარბი შარდმჟავას წარმოქმნას და გამოაქვს ნაღველი ორგანიზმიდან. ეს არის პოდაგრის, უროლიტიზის და მარილის ნალექის ბუნებრივი პროფილაქტიკა.
- ფიტონციდები ბუნებრივი ანტიბიოტიკებია, რომლებიც ანადგურებენ გრიპის ვირუსის, Staphylococcus aureus-ისა და დიზენტერიის გამომწვევ აგენტებს.
- ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, კერძოდ კვერცეტინს. კვერცეტინი C ვიტამინთან ერთად ხელს უშლის თავისუფალ რადიკალებს ორგანიზმზე მავნე ზემოქმედებისგან.
- ვაშლის მჟავა კარგია თქვენი ღრძილებისა და კბილებისთვის. ისინი ასტიმულირებენ ღრძილებში სისხლის მიმოქცევას და აშორებენ ნადებს კბილის მინანქრიდან. გარდა ამისა, ორგანული ვაშლის მჟავები ეხმარება ორგანიზმს რკინის სხვა საკვებისგან: თევზის, ხორცის, ფრინველის ათვისებაში.
- მათ აქვთ შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ სასარგებლოა შეშუპების, წვეთოვანი და სიყვითლის დროს. ექიმები დაჟინებით გირჩევენ რაციონში ახალი ვაშლის ჩართვას გულის, თირკმელების, ღვიძლის დაავადებებისა და ჭარბი წონის დროს.
კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება
ამ ხილში თითქმის ყველაფერი სასარგებლოა: კანიდან თესლამდე. 2-3 ვაშლი (ან 300 გ) დღეში პრაქტიკულად აკმაყოფილებს ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას მცენარეულ საკვებზე. ვაშლი შეიცავს 82,3 გ წყალს, 8 გ ორგანულ მჟავებს, 0,1 გ უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, 9 გ მონო- და დისაქარიდებს, 0,8 გ სახამებელს, 0,5 გ ნაცარს 100 გრ. ვაშლის კალორიული შემცველობა 35 - 60 კკალ 100 გრ პროდუქტზე (ჯიშის მიხედვით).
BZHU და სხვადასხვა ჯიშის კალორიული შემცველობა
ენერგეტიკული ღირებულება იზრდება ნაყოფის ზომის პროპორციულად. გამოიყენეთ სამზარეულოს სასწორი ზუსტად გამოსათვლელად.
Granny Smith მწვანე ვაშლის კალორიული შემცველობა- 47,5 კკალ. შეიცავს 0,42 გ ცილას, 0,41 გ ცხიმს და 9,7 გ ნახშირწყლებს. სემერენკოს ჯიშში- 0,41 გრ ცილები, 0,41 გრ ცხიმი და 9,2 გრ ნახშირწყლები. კალორიული შემცველობა - 40 კალორია.
იდარედი წითელი ვაშლის კალორიული შემცველობა- 50 კალორია. შეიცავს 0,40გრ ცილას, 0,40გრ ცხიმს, 10გრ ნახშირწყლებს.
ოქროს ყვითელი ვაშლიშეიცავს 0,46 გ ცილებს, 0,22 გ ცხიმს და 10,7 გ ნახშირწყლებს. კალორიული შემცველობა - 53 კალორია.
გამომცხვარი
დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე გამომცხვარი და ახალი ხილის კალორიული შემცველობა არ განსხვავდება. თუ შაქართან და თაფლთან ერთად ცხვება, დანამატები ზრდის კალორიულ შემცველობას. ასე რომ, გამომცხვარი ვაშლის კალორიული შემცველობა უშაქროდ არის 50 - 60 კკალ 100 გრ. გამომცხვარი ვაშლის კალორიული შემცველობა + 10 გრ თაფლი (33 კალორია) იქნება 90 - 130 კკალ 100 გრ. გამომცხვარი ვაშლის კალორიული შემცველობა. შაქართან ერთად (10 გ - 40 კალორია) არის 100 - 150 კკალ 100 გ-ზე.
გამხმარი
100 გრ ხმელი ვაშლის ენერგეტიკული ღირებულება უფრო მაღალია ვიდრე ახალი ვაშლის. ეს არის 200 - 235 კკალ 100 გ-ზე (ჯიშის მიხედვით).
გამხმარი
100 გრ ხმელი ვაშლი 240-250 კალორიას შეიცავს. 100 გ მზეზე გამხმარი ხილის კალორიული შემცველობა 100 გ ახალზე მეტია, რადგან ტენის აორთქლების გამო ნაყოფში ნივთიერებების კონცენტრაცია იზრდება. ასე რომ, მათი 100 გრ შეიცავს 57 გრ შაქარს.
ჯემი
ვაშლის ჯემის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე 190-130 კალორიაა, ეს დამოკიდებულია გამოყენებული ხილის ტიპზე და შაქრის რაოდენობაზე.
პეტი
ვაშლით ღვეზელის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია ცომზე (ფაფუკი ან საფუარი) და მომზადების წესზე. მართლაც, შეწვისას, მას იყენებენ მცენარეული ზეთი, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ინგრედიენტების კალორიულ შემცველობას. ვაშლით ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრების კალორიული შემცველობაა 290 - 370 კკალ 100 გ-ზე (60 გ მასის ერთ ღვეზელში იქნება 150 - 200 კკალ). შემწვარი ღვეზელების კალორიული შემცველობა საფუარის ცომზე არის 320 - 400 კკალ 100 გ-ზე (60 გ მასით ერთი ღვეზელის კალორიული შემცველობა არის 175 - 220 კკალ).
ვიტამინები (100 გ-ზე)
- ვიტამინი PP - 0,3 მგ: ხელს უწყობს ქსოვილების ზრდას და მონაწილეობს ცხიმის მეტაბოლიზმში.
- ბეტა-კაროტინი - 0,03 მგ: ზრდის სტრესისადმი წინააღმდეგობას, იცავს რადიაციის ზემოქმედებისგან, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- A - 5 მკგ: ხელს უწყობს ახალი უჯრედების ზრდას.
- B1 (თიამინი) - 0,03 მგ: ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა, ენდოკრინული და ნერვული სისტემების მუშაობას.
- B2 (რიბოფლავინი) - 0,02 მგ: იცავს ინფექციური დაავადებებისგან, აუმჯობესებს მხედველობას.
- B5 (პანტოტენის მჟავა) - 0,07 მგ: ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, არეგულირებს ცილების, ლიპიდების და ნახშირწყლების ცვლას.
- B6 (პირიდოქსინი) - 0,08 მგ: არეგულირებს ამინომჟავების გაცვლას, ასტიმულირებს ანტისხეულების და ჰემოგლობინის გამომუშავებას.
- B9 (ფოლიუმის მჟავა) - 2 მკგ: მონაწილეობს ახალი უჯრედების მშენებლობაში, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ნორმალურ დონეზე ფუნქციონირებას.
- C - 10 მგ: აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- E - 0,2 მგ: მონაწილეობს კოლაგენისა და ელასტიური ბოჭკოების წარმოქმნაში, რის გამოც ძლიერდება სისხლძარღვების კედლები, მონაწილეობს ჰემოგლობინის წარმოქმნაში და აძლიერებს კუნთოვანი სისტემის მუშაობას.
- H (ბიოტინი) - 0,3 მკგ: ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობას და ასტიმულირებს რობოტის ნერვულ სისტემას.
- K (ფილოქინონი) - 2,2 მკგ: აძლიერებს ძვალ-სახსროვანი სისტემას, მონაწილეობს გულის და ფილტვის ქსოვილების აგებაში.
გლიკემიური ინდექსი და შაქარი
ვაშლს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (30 - შედარებით, მაგალითად, თაფლთან, რომლის გლიკემიური ინდექსი არის 90, ან საზამთროს - 72), ანუ ნელ-ნელა შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. აქედან გამომდინარე, ისინი არ წარმოადგენს საფრთხეს სიმსუბუქისთვის. ვაშლში შაქრის რაოდენობა დამოკიდებულია ჯიშზე და ნაყოფის წონაზე. ისინი შეიცავს უბრალო შაქრის დაახლოებით 10%-ს: 2,0 გ გლუკოზას, 5,5 გ ფრუქტოზას, 1,5 გ საქაროზას 100 გ-ზე გლუკოზა არის ორგანიზმის ენერგიის მთავარი წყარო და ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს. ფრუქტოზა ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას და უზრუნველყოფს მატონიზირებელ ეფექტს მთელი ორგანიზმისთვის. საქაროზა არის გლუკოზისა და ფრუქტოზის ნაერთი. საქაროზას საშიშროებაზე კამათის მიუხედავად, მისი მცირე რაოდენობა ორგანიზმს ზიანს არ მიაყენებს (თუ ამ ხილს ბოროტად არ გამოიყენებთ). საქაროზის სასარგებლო თვისებაა მისი უნარი დაიცვას ღვიძლი ტოქსინების ზემოქმედებისგან. ასე რომ, ოქროს ვაშლი, რომლის წონაა 50 გ, შეიცავს დაახლოებით 4,7 გ შაქარს.
რკინა
რკინა ჩართულია ჰემოგლობინის წარმოებაში, რაც საშუალებას აძლევს სისხლის წითელ უჯრედებს მიაწოდოს ჟანგბადი სხეულის ყველა უჯრედს. ამ ხილის შემადგენლობაში ფოლიუმის მჟავისა და რკინის კომბინაცია ააქტიურებს ჰემატოპოეზის პროცესს, ამიტომ მათი მოხმარება ლეიკემიის იდეალური პროფილაქტიკაა. რკინის შემცველობა ვაშლში არის 2,5 მგ 100 გ-ზე.
რა უნდა ვეძებოთ ყიდვისას
- სუპერმარკეტში ვაშლის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მათ გარეგნობას. როგორც წესი, მათ მკურნალობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის ძალიან მავნე ქიმიკატებით, რათა ბზინვარება მისცენ. თუ იყიდეთ ასეთი - როგორც ვარიანტი, მოაშორეთ მათ კანი ან კარგად ჩამოიბანეთ ხილი გამდინარე თბილი წყლით, შემდეგ კარგად გაწურეთ.
- ხილში შემავალ ბეტა-კაროტინს შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
- თუ გაწუხებთ გასტრიტი, მაღალი მჟავიანობა, წყლულები ან საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა დაავადებები, თავი შეიკავეთ მჟავე ჯიშების მირთმევისაგან. სხვა ჯიშის ნაყოფი უნდა გაიწმინდოს.
- არ გამოიყენოთ ზედმეტად, რადგან ჭარბი ბოჭკოვანი შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, კოლიკა, მეტეორიზმი. ნორმა არის დღეში არაუმეტეს 400 გ-ის მოხმარება ნორმალური დიეტის დროს და არაუმეტეს 1 კგ-ისა მარხვის დღეები.
ვიდეო
ვაშლი ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და მოხმარებული ხილია. ისინი დიდი პოპულარობით სარგებლობენ მათთვის, ვისაც ფორმაში მოხვედრა და წონის დაკლება სურს. დიეტური სისტემების უმეტესობა დაფუძნებულია ვაშლზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს ხილი არ შეიცავს ცხიმს. ვაშლი თითქმის მთლიანად წყალია, რაც დაახლოებით 87 პროცენტს შეადგენს.
ისინი მდიდარია პექტინით და ბოჭკოებით, თითქმის სრულიად მოკლებულია შაქარს და შეიცავს ჯანსაღ ვიტამინ C-ს. ამ შემადგენლობის წყალობით, ამ ხილს აქვს ნელი შეწოვის სიჩქარე, რაც იწვევს გაცილებით ნაკლები ცხიმის გამომუშავებას. ზუსტი თანაფარდობა ნუტრიენტებივაშლის მრავალფეროვნებისა და ფერის გამო. ყველაზე დიდი რაოდენობით შაქარი გვხვდება წითელ ფერში. ყველაზე უშაქრო მწვანე ხილია, რომელიც მდიდარია რკინით და ვიტამინებით.
რაციონში ვაშლის ჩართვა ნაკარნახევია ნაყოფის დაბალი კალორიული შემცველობით. ნაყოფი ხშირად ხდება მთავარი „კერძი“ წონის დაკლების სხვადასხვა სისტემაში. ზუსტი ენერგეტიკული ღირებულებადამოკიდებულია ჯიშზე, მაგრამ ასევე არის საშუალო მაჩვენებელი. ასი გრამი ვაშლი შეიცავს დაახლოებით 44 კილოკალორიას., საიდანაც 9,8 გრამი ნახშირწყლებია, ხოლო 0,4 გრამი ცილები და ცხიმები.
როგორც დიეტური ხილი, ვაშლის მოხმარება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში. ნაყოფის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა ის, რომ ის მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, რომელთა სარგებელი მაღალია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს.
შეიცავს 47 კალორიას ყოველ 100 გრამ ხილზე.აშშ-ში ჩატარებული კვლევების შედეგად დადასტურდა, რომ თუ სამი თვის განმავლობაში ყოველდღიურად ორ ხილს მიირთმევთ, სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონე ნორმას დაუბრუნდება. წითელ ვაშლს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, ხრაშუნა და ტკბილი გემო. ისინი მჟავესგან განსხვავდებიან დიდი სიტკბოებით და ვიტამინების დაბალი შემცველობით. წითელკანიან ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია Red Delicious.
წითელ ვაშლს ასევე აქვს გარკვეული უკუჩვენებები მოხმარებისთვის. ისინი არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აქვს მიდრეკილება ალერგიული რეაქციების, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისადმი. ეს ხილი შესანიშნავია სხვადასხვა ხილის სალათების, მურაბების, ტკბილი დესერტების მოსამზადებლად.
მწვანე ვაშლის კალორიული შემცველობა
წითელ ხილზე ოდნავ ნაკლები. ეს არის დაახლოებით 35 კილოკალორია 100 გრამზე.მწვანე ფერის ვაშლი არა მხოლოდ უფრო დაბალკალორიულია, არამედ უფრო ჯანსაღია. მძიმე ჯიშები სასიამოვნოდ მჟავეა. განსაკუთრებით კარგია ასეთი ხილის მირთმევა ცხელ ამინდში, რადგან ისინი შესანიშნავად თრგუნავენ წყურვილის გრძნობას, ღვეზელების შესანიშნავ შემავსებლად ხდებიან. Granny Smith ითვლება ყველაზე პოპულარულ ჯიშად.
მწვანე ვაშლი უმჯობესია მიირთვათ კანით. ეს უკანასკნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესებს. აქ არის რამდენიმე ნიუანსი. რეკომენდებულია ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში მოყვანილი ხილის მიღება და ნიტრატების გამოყენების გარეშე. სწორედ პილინგი აგროვებს ტოქსიკურ და მავნე ნივთიერებებს ქიმიკატებთან ერთად.
ოქროს ვაშლის კალორიული შემცველობა
მნიშვნელოვნად არ განსხვავდება მწვანე ან წითელი კანის მქონე ხილისგან. თითქმის ყველა ჯიშის კალორიული შემცველობა მხოლოდ ოდნავ განსხვავდება ერთმანეთისგან. ფერზე აშკარა დამოკიდებულება არ არის. ის 5-10 კალორიამდე მერყეობს. ბევრს უყვარს ოქროს ჯიში მისი ტკბილი და სასიამოვნო გემოთი. აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, შესაფერისია გასაშრობად, კონსერვისთვის, სალათებში დასამატებლად.
ვაშლი არის ჩვეულებრივი დიეტური დანამატი მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. ეს პროდუქტი მრავალი დიეტისა და ჯანსაღი კვების პრაქტიკის საფუძველს წარმოადგენს. ნაყოფი კარგად იტანს ორგანიზმს, დაბალკალორიულია, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას. ხილის ჭამამდე როგორც დიეტური საკვებითქვენ უნდა გაარკვიოთ რამდენი კალორია შეიცავს ვაშლს და განსხვავდება თუ არა კალორიული შემცველობა სხვადასხვა ჯიშებიხილი.
სხვადასხვა ჯიშისა და სახეობის ვაშლის კალორიული შემცველობა
ახლა ამ ხილის ასობით სხვადასხვა სახეობაა. ყველა სახეობას განსხვავებული გემოვნება აქვს. ზოგიერთი უფრო ტკბილია, ზოგს აქვს გამოხატული მოტკბო-მომჟავო გემო, ზოგს კი მჟავე მჟავე გემო აქვს.
ნაყოფის მრავალფეროვნებისა და ზომის მიხედვით განსხვავდება ვაშლის კალორიული შემცველობაც.
აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა მწვანე ვაშლი... ყველაზე გავრცელებული Granny Smith ვაშლი შეიცავს 47 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. და მათში შედის 0,41 გრ ცილა, 0,42 გრ ცხიმი და 9,6 გრ ნახშირწყლები.
სემერენკოს ჯიში შეიცავს მხოლოდ 40 კილოკალორიას. ამ სახეობის კალორიული შემცველობა ყველაზე დაბალია. ამ ჯიშის ნაყოფში ნახშირწყლების შემცველობა 9,1გრ-ია, ცილებისა და ცხიმების რაოდენობა კი იგივეა, რაც გრანი სმიტის ჯიშში.
წითელ ვაშლს უფრო მაღალი კალორიული შემცველობა ექნება, ვიდრე მწვანე ვაშლს. ნახშირწყლების შემცველობა ასევე უფრო მაღალი იქნება. ეს გამოწვეულია ბუნებრივი შაქრის მაღალი შემცველობით.
წითელი იდარდი ვაშლი შეიცავს 51 კალორიას. ცილის შემცველობა - 0,40 გ, ცხიმი - 0,41 გ, ნახშირწყლები - 11,0 გ.
ოქროს ჯიშს აქვს ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა სხვა ჯიშებთან შედარებით, რომელიც მოიცავს 35 კალორიას.
ვაშლის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ვაშლი - სასარგებლო პროდუქტიადამიანის სხეულისთვის. ეს ხილი არის დიდი რაოდენობით სხვადასხვა დიეტის საფუძველი, რადგან მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას, ორგანიზმის გაჯერებას სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ბოჭკოებით.
საშუალო ზომის ხილს აქვს კალორიული ღირებულება 40-დან 60 კალორიამდე. Golden ჯიშის აქვს უფრო მაღალი კალორიული შემცველობა, ვიდრე სხვა ჯიშები, ეს გამოწვეულია გაზრდილი შაქრის შემცველობით.
საშუალო ვაშლი, შემადგენლობა: 0,42გრ ცილა, 0,41გრ ცხიმი და 10გრ ნახშირწყლები. ეს არის საშუალო მნიშვნელობები და შეიძლება განსხვავდებოდეს სახეობის მიხედვით. იმის გასარკვევად, თუ რამდენი კალორია შეიცავს 1 ვაშლს, უნდა აწონოთ ხილი და გამოყოთ 100 გრამი ტოლი რაოდენობა.
სასარგებლო თვისებებს შორისაა:
- ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, რაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს;
- ვაშლის მჟავას მარილების შემცველობა ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, რაც სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტის დროს;
- ხილში კალიუმის მაღალი კონცენტრაცია ხელს უწყობს ნაღვლის გამოდევნას ორგანიზმიდან და ხელს უშლის ორგანიზმში მარილების დალექვას;
- შემავალი პექტინი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას და ხელს უშლის გულის დაავადებების წარმოქმნას;
- ვაშლის მჟავა ხელს უშლის კბილის ნადების წარმოქმნას, ამცირებს კარიესის და კბილის ქვის რისკს.
ოქროს ვაშლს აქვს ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ამ ჯიშს ასევე აქვს ტკბილი, მდიდარი, მჟავე გემო.
მავნე თვისებები
მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ეს ხილი შეიძლება საზიანო იყოს სხეულისთვის. რამდენი ნახშირწყლებია ვაშლში, რამდენი კალორია მწვანე ვაშლში, ბევრმა იცის, მაგრამ ყველამ არ იცის ამ ხილის საშიშროების შესახებ. მავნე თვისებებიამ ხილს ბევრი არ აქვს, მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია:
- მონოდიეტით გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავების მუშაობის დარღვევა, რაც გამოიხატება გაზრდილი გაზების გამომუშავებით, შებერილობის, ნაწლავის კოლიკით;
- ისინი უკუნაჩვენებია პეპტიური წყლულის და კუჭის მომატებული მჟავიანობის დროს;
- ტკბილი ჯიშები არ არის რეკომენდებული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის;
- ამ ხილის ხშირი დამუშავების გამო სიმწიფის აჩქარებული ნივთიერებებით, არსებობს მავნე ნივთიერებების მაღალი შემცველობის ხილის მიღების რისკი.
იმ ნივთიერებებით მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია ხილის დასამუშავებლად, შეძენის შემდეგ ისინი უნდა დაიბანოთ თბილი წყლით და საპნით, კანი კი მოიჭრათ.
წინა ვაშლის დიეტააუცილებელია სპეციალისტთან კონსულტაცია, რათა ჭარბმა მოხმარებამ არ დააზიანოს საჭმლის მომნელებელი ორგანოები.
შესაძლებელია თუ არა ვაშლის ჭამა წონის დაკლებისას?
მწვანე ვაშლის დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ, როგორც დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის დაშვებული საკვები.
ეს ხილი დიეტის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დილით, ასევე სადილად.
წონის დაკლებისას მწვანე ვაშლის მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერი რაოდენობით და შეზღუდვის გარეშე. ჩირი კიდევ უფრო სასარგებლოა, რადგან შეიცავს ნაკლებ კალორიას და მეტ ვიტამინს.
და ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი ხელს შეუწყობენ საჭირო ბალანსის შევსებას საკვების შეზღუდვის დროს.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ხილი?
ყველაზე სასარგებლოა ბაღის ხილი. ისინი არ ექვემდებარება დამუშავებას ქიმიკატებით, რაც ნიშნავს, რომ მათი ჭამა შესაძლებელია ქერქთან ერთად.
თუ შეუძლებელია თქვენი ბაღიდან ხილის ჭამა, მაშინ უნდა დაიცვათ ხილის არჩევის წესები:
- შეიძინეთ ხილი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ხილის არომატი, ქიმიკატების სუნის გარეშე;
- მოერიდეთ პრიალა კანით ხილის ჭამას, რადგან ისინი დამუშავებულია მავნე ნივთიერებებით, რაც ხელს უწყობს პროდუქტის დიდხანს შენარჩუნებას;
- არ აირჩიოთ ნაპრალები, ბზარები და გაფუჭებული ნიშნები კანზე;
- არ იყიდოთ გადატვირთულ გზატკეცილებთან ან გზებთან ახლოს, რადგან ხილს შეუძლია შეიწოვოს ავტომობილის საწვავის წვის პროდუქტები.
ამ ხილის ჭამა ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, ეხმარება წინააღმდეგ ბრძოლაში ჭარბი წონა, ასევე აჯერებს ორგანიზმს საჭირო მიკროელემენტებით. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მწვანე ვაშლი შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავად. ასევე, ეს ხილი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კერძების, დესერტებისა და სასმელების მოსამზადებლად. ამ პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. სასარგებლო მასალაპროდუქტი ინახება როგორც ხმელი, ასევე გამხმარი და გამომცხვარი სახით.
მაღაზიაში გასეირნებისას თქვენ, სავარაუდოდ, არაერთხელ შენიშნეთ პატარა მოყვითალო ვაშლები მშვენიერი სახელით "ოქროსფერი" დახლებზე. თუ მათი გარეგნობა გიზიდავთ, მაგრამ შინაგან შინაარსში ეჭვი გეპარებათ, ამ ჯიშის დეტალურ აღწერას გაგიზიარებთ.
დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ დღეს ეს სახეობა ერთ-ერთი საუკეთესოა მისი გემოვნებისა და მიმზიდველი წარმოდგენის გამო. დელიკატური გემო ერთმანეთშია გადაჯაჭვული თაფლის სიტკბოსთან - ასე შეგიძლიათ აღწეროთ თქვენი გრძნობები ამ კაშკაშა ხილის გაცნობიდან. მართალია, ასეთი არომატული ნოტები ადვილად გაქრება არასათანადო გრძელვადიანი შენახვის შედეგად. მაგრამ თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, მაშინ შესაძლოა გემო გამდიდრდეს.
ნუ იხელმძღვანელებთ სხვა მომხმარებლების გემოვნებით. ეს ხილი თავად უნდა სცადოთ. ეს დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ, იყიდოთ ისინი მოგვიანებით თუ არა.
ჯიშის აღწერა
ათზე მეტი წელია ვაშლის ჯიში „გოლდენი“ ცნობილია და გავრცელებულია აშშ-სა და დასავლეთ ევროპაში. მის გასაშენებლად გიგანტური პროპორციების პლანტაციებია გამოყოფილი. პროდუქტი გამოიყენება არა მხოლოდ ადგილობრივ რეგიონებში მოხმარებისთვის, არამედ იგზავნება მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში.
ამერიკულ ქვეყნებში არსებობს ლეგენდა ვაშლის ოჯახის ულამაზესი ჯიშის შემთხვევით წარმოშობის შესახებ. 1900-იანი წლების დასაწყისში დასავლეთ ვირჯინიის მცხოვრებლებმა პირველად შენიშნეს ყვითელი ხილით დაფარული ხე. როგორც მოგვიანებით გაირკვა, ის სწორედ ამ ადგილას იზრდებოდა 1890-იანი წლების ბოლოდან. მაგრამ ამ ჯიშის "მშობლები" არასოდეს იპოვეს. დღემდე, ამ ჯიშის წარმოშობა საიდუმლოებით არის მოცული, რაც ამ ვაშლებს გარკვეულ ეგზოტიკურობას ანიჭებს. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი სელექციონერი ვარაუდობს, რომ ამ სახეობის წარმოშობას შორის ჩნდება Grimes Golden და Golden Reinette.
იდუმალი ჯიში მცირე ხნით თავისუფალი და ველური დარჩა. XIX საუკუნის პირველ ნახევარში Stark Brothers Gardens-ის მებაღეობის კომპანიის წარმომადგენლებმა იყიდეს მაშინდელი უსახელო ხისგან მოჭრილი კალმები. იმ მომენტიდან დაიწყო „ოქროს ხილის“ კულტივაცია, რომელიც შეუფერხებლად გადაიქცა ხილის ბრენდად. სხვათა შორის, "ოქროს" ვაშლები რუსეთს ბოლო პერიოდში მიეწოდება. ამავდროულად, ჩვენს ბაზრებზე ჩნდება ჯიშის დამატებითი სახელები: "ვაშლი-მსხალი" და "ოქროს შესანიშნავი".
ოქროს ვაშლი ოდნავ წაგრძელებული მრგვალი ან ოვალური ხილია.და ისინი ასევე ძალიან დიდი ზომის არიან, რომელთა საშუალო წონა 180 გრამს აღწევს.
მათი კანი საკმაოდ სქელია. სიმწიფის ადრეულ ეტაპებზე ნაყოფი მოყვითალო-მომწვანო ფერისაა, ოდნავ განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან. მაგრამ სრულად მწიფე ვაშლები იძენენ სუფთა ყვითელ ფერს, რისთვისაც მათ მიიღეს სახელი.
შეიძლება შეამჩნიოთ ხშირი პატარა შავი წერტილები კანზე. არ ინერვიულოთ, ეს არ არის დაზიანების ან დაავადების ნიშნები, არამედ ამ სახეობის გამორჩეული თვისება.
მწიფე ხილის რბილობი სულაც არ არის მკაცრი, მას აქვს მომწვანო ელფერი. ვაშლის სწორედ ამ ნაწილს იყენებენ პროფესიონალი მზარეულები და მხოლოდ დიასახლისები საუკეთესო ხილის დელიკატესების მოსამზადებლად, მათ შორის სალათებს. ვაშლის სოუსისხვადასხვა ასაკის ბავშვებისთვის, წვენები და კონსერვაცია. და ასევე მისგან მიიღება ვაშლის ზეთი.
ჯიშს აქვს მკაფიო უპირატესობების დიდი სპექტრი, მაგრამ სხვა ძმების მსგავსად, მას აქვს თავისი ნაკლოვანებები.უპირატესობებში შედის ერთი ხისგან მაღალი მოსავალი. ვაშლის დიდი წონის გათვალისწინებით, რომელიც 170 გრამს აჭარბებს, შეიძლება დავასკვნათ, რომ მებაღე ერთი ვაშლის ხისგან იღებს 80 კილოგრამზე მეტ ნაყოფს.
გადასახადები, როგორც წესი, იწყება შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში. ნაყოფიერების ეს პერიოდი ადრეულად ითვლება, რის გამოც ჯიში განსაკუთრებით უყვართ მებოსტნეებს. და ასევე იმიტომ, რომ მას აქვს გვალვაგამძლეობა და ზამთრის პირობებში გადარჩენის უნარი (სათანადო მოვლის დაცვა).
არ არის მგრძნობიარე ზოგიერთი დაავადებისა და მავნებლების მიმართ. შენახვის სწორი გზა დაიცავს მოსავალს ხელუხლებლად და მისი გემო მხოლოდ გამდიდრდება. შორ მანძილზე ტრანსპორტირება ჩვეულებრივ ხდება.
რა თქმა უნდა, ახლა მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი ვაშლის ჯიში, რომელიც მოგწონთ, რომელიც შეუდარებლად გამოიყურება. სწორედ ამ მიზეზით ცოტას აინტერესებს როგორ და სად იზრდება Golden.
თუ მოულოდნელად გადაწყვეტთ ოქროს ვაშლის ხის გაშენებას ჩვენს რუსულ ბაღებში, უფრო დეტალურად უნდა შეისწავლოთ მცენარის მახასიათებლები:
- კულტურა სტერილურია, ამიტომ საჭიროა დამტვერვის ხელოვნური მეთოდი (სახელმძღვანელო), მაგრამ ასევე ამ პროცედურისთვის შესაფერისია ჯიშები „იდარედი“ და „სიმირენკო“;
- საშუალო ზომის მწიფე ხეების სიმაღლე;
- ახალგაზრდა გვირგვინი კონუსის ფორმის, ნაყოფიერი - მრგვალი და ფართო, ტოტები ფოთლებით ძლიერად არის გადაჯაჭვული;
- ნათელი მწვანე ოვალური ფორმის ფოთლები ოდნავ წაგრძელებული წვერით;
- მაგისტრალური ქერქი მუქი ნაცრისფერია ხილული მომწვანო ლაქებით;
- ვაშლის ხის ნაყოფიერება იწყება სადღაც ორი წლის ასაკში;
- ადრეული ხილი ყოველთვის დიდი რაოდენობითაა (შეგროვება ხისგან წელიწადში 80 კგ-ს აღწევს);
- ადგილმდებარეობის არჩევანი უნდა მოხდეს მზის კარგი შუქის მქონე ადგილებში;
- ნიადაგის შესაფერისი ტიპი იქნება კარბონატულ-სოდიანი და თიხნარი;
- რეგულარული განაყოფიერება ხელს შეუწყობს ვაშლის ხის ჯანმრთელობას.
საინტერესოა, რომ ასეთი ჯიში შესანიშნავი დამბინძურებელია, რის გამოც მრავალი სხვა ვაშლის ჯიშია გამოყვანილი და დღემდე იზრდება მასთან. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, რუსეთის ტერიტორიაზე, ამ ტიპის ვაშლის ხეები კარგად იღებდნენ ფესვებს და ყოველ სეზონზე ახარებენ თავიანთ მფლობელებს ნათელი და წვნიანი მოსავლით.
კალორიული შემადგენლობა და შინაარსი
აბსოლუტურად ყველა ხილი უაღრესად სასარგებლოა ჯანსაღი ცხოვრების წესის შესანარჩუნებლად. ღირებული კომპონენტების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს მთელი ადამიანის ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ვაშლი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯანსაღი და მკვებავი საკვებია. ვაშლის ნახევარი ივსება მხოლოდ წყლით, რომელიც მოქმედებს როგორც ბერკეტი ერთი ორგანოს მუშაობაში. დანარჩენი ძირითადად წარმოდგენილია ქერქისა და რბილობისაგან ბოჭკოებით. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 57 კკალს. ამ შემთხვევაში 1 ცალი. მწიფე ხილი საშუალოდ 180-200 გრამს იწონის, რის გამოც მისი კალორიული შემცველობა მერყეობს 102,7-დან 114 კკალ-მდე. კვებითი ღირებულებაქერქის გარეშე ვაშლი 100 გრამზე მხოლოდ 48 კალორიაა.
ოქროს ვაშლის ქიმიური შემადგენლობა არის ყველა აუცილებელი მაკროელემენტისა და ვიტამინის, ამინომჟავებისა და ბოჭკოების, ასევე ბოჭკოს მაღალი პროცენტული კრებული, რომლის გარეშეც, სხვათა შორის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართული ფუნქციონირება შეუძლებელია.
დეტალური სია:
- ვიტამინი A;
- ვიტამინი B ჯგუფი (B1, B2, B4, B5, B6);
- ბეტა კაროტინს;
- ლუტეინი;
- ვიტამინი K;
- ბეტა კრიპტოქსანტინი;
- ვიტამინი PP;
- ფოსფორი;
- კალიუმი;
- მანგანუმი;
- თუთია;
- კალციუმი;
- ნატრიუმი;
- რკინა;
- მაგნიუმი;
- სპილენძი;
- პექტინი;
- არსებითი მჟავები (არგინინი, ლეიცინი, ტრიპტოფანი, ვალინი, ლიზინი, ჰისტიდინი, მეთიონინი, ფენილალანინი, იზოლეიცინი, ტრეონინი);
- არაარსებითი მჟავები (გლიცინი, ცისტეინი, ტიროზინი, ალანინი, პროლინი, ასპარტინის და გლუტამინის მჟავები, სერინი);
- გლუკოზა, ფრუქტოზა, საქაროზა, სახამებელი, მონო- და დისაქარიდები მოქმედებენ როგორც ნახშირწყლები.
კვებითი ღირებულება
ხილის რბილობში შაქრის საკმარისი რაოდენობის მიუხედავად, ექსპერტები მას მაინც განსაზღვრავენ როგორც დიეტურ.
BJU შეიძლება ნათლად იყოს წარმოდგენილი შემდეგნაირად:
- 0,5 გ ცილა;
- 0,2 გ ცხიმი;
- 10,5 ნახშირწყლები.
გლიკემიური ინდექსი შეიძლება იყოს 30-დან 45 ერთეულამდე. GI დამოკიდებულია პროდუქტში შაქრის შემცველობაზე, შესაბამისად, რაც ნაკლებია "სიტკბო", მით უფრო დაბალია ინდექსი. ასეთი დაბალი მაჩვენებლები შესაძლებელს ხდის მწვანე ხილის ჩართვას შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ყოველდღიურ რაციონში და ჭარბ წონასთან ბრძოლაში.
გახსოვდეთ, რომ თერმული დამუშავებისა და ხშირი დაჭრის დროს ნადგურდება საკვები ბოჭკოების ნაწილი, საიდანაც იზრდება გლიკემიური ინდექსის რიცხვი. შედეგად, პროდუქტი ნაკლებად სასარგებლო ხდება.
სასარგებლო თვისებები
დიდი ხნის განმავლობაში ვაშლის კულტურა ითვლება ხშირად საკვებად. იფიქრეთ ხელოვნების ნიმუშებზე, როგორიცაა ნახატები ან ლიტერატურული ტექსტები. ისინი დეტალურად აღწერენ ცნობილი პიროვნებების მდიდარ ტექნიკას და არც ერთი მაგიდა არ იყო სრული ვაშლის უჯრის გარეშე. და ეს დესერტი პოპულარული იყო საუკუნეების განმავლობაში არა მხოლოდ მისი გემოს გამო.
ოქროს ვაშლები შეიძლება არ იყო უკვდავებული ყველაზე ცნობილ ნაწარმოებებში, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი ჩამორჩებიან თავიანთ ძმებს. დიახ, პირველ რიგში, ეს სახეობა არის ტკბილი და გემრიელი ხილი სასიამოვნო არომატით.
მაგრამ ამის გარდა, მცენარეულ პროდუქტს შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ცალკეული ორგანოების მდგომარეობაზე, ასევე მოშორდეს ზოგიერთ დაავადებას.
მთავარი სარგებელი მდგომარეობს იმაში, რომ "ოქროს ვაშლი":
- ხელს უშლის ათეროსკლეროზის გაჩენას და ასევე აჩერებს მის დაწყებულ განვითარებას;
- აადვილებს შემაერთებელი ქსოვილების ანთებით პროცესებს, მაგალითად, რევმატიზმის დროს;
- ინარჩუნებს და აძლიერებს მხედველობის ზოგად მდგომარეობას;
- მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ძვლოვანი ქსოვილის ზრდას და გაძლიერებას (ეს განსაკუთრებით სჭირდებათ მზარდ ბავშვებსა და ორსულებს);
- გავლენას ახდენს სხეულის წონის სწრაფ კლებაზე (დამტკიცებულია ათზე მეტი სამეცნიერო გამოკვლევით);
- ახდენს ფრჩხილების და თმის ხაზის გარე მდგომარეობის ნორმალიზებას;
- მნიშვნელოვნად ამცირებს დერმატოლოგიური დაავადებების რისკს;
- მოქმედებს როგორც სხეულის ეფექტური გამწმენდი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან;
- აუმჯობესებს რკინის შეწოვას;
- ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას;
- ასტაბილურებს ფარისებრი ჯირკვლის გამართულ ფუნქციონირებას მის ძვლებში შემავალი იოდის გამო;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რომელიც მოქმედებს როგორც დამცავი ვირუსული და ინფექციური დაავადებებისგან;
- ამცირებს ქოლესტერინის დონეს;
- რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას;
- მასში შემავალი ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის პრობლემებს (განავლის ნორმალიზება);
- შეუძლია აღმოფხვრას დაფა ვაშლის მჟავის არსებობის გამო;
- ითვლება თირკმელების, ღვიძლისა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკურ პროდუქტად;
- შემავალი ჰემოგლობინი არეგულირებს მის დონეს სისხლში (კურნავს ანემიას);
- აქვს შარდმდენი თვისებები, რაც აუცილებელია შეშუპების წინააღმდეგ საბრძოლველად;
- მოხარშული ვაშლის წვენს შეუძლია აამაღლოს ზოგადი განწყობა, გაათავისუფლოს სტრესი და დაღლილობა;
- არის ლამაზი ენერგეტიკული პროდუქტი, შეუძლია შიმშილის მოხსნა.
უკუჩვენებები
ადრე ვაშლისა და ვაშლის წვენის გამოყენების უარყოფითი შედეგების ჩამონათვალში მოიცავდა მხოლოდ ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას, ალერგიულ რეაქციებს შეჭამილ პროდუქტზე. ასეთ შემთხვევებში მისი თავიდან აცილება ადვილი იყო მტკივნეული ეფექტები- ხილი აკრძალული იყო მხოლოდ ალერგიით დაავადებულთათვის.
დღეს, რუსეთში უხვი ექსპორტთან და ჯიშის მასიურ გავრცელებასთან დაკავშირებით, ექსპერტებმა მოახერხეს ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტის იდენტიფიცირება - თქვენ უნდა შეიტანოთ ხილი თქვენს დიეტაში დაბალანსებული და კომპეტენტური გზით.
ოქროს ნაყოფს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანთა ზოგიერთ ჯგუფს, ასევე ცალკეულ შემთხვევებში:
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები (ამაში ასევე შედის გასტრიტი და წყლულები, რომლებიც შეიძლება გამწვავდეს ხილის ჭამის შემდეგ);
- ნაღვლის ბუშტის დისფუნქცია (შემცველმა ვაშლის მჟავამ შეიძლება გამოიწვიოს ანთებითი პროცესები);
- შესამჩნევია პერისტალტიკის შემთხვევები (შესაძლებელია ყაბზობა);
- დიდი რაოდენობით ხილის მჟავას, ფაქტობრივად, შეუძლია გაანადგუროს კბილის მინანქარი (ამისგან თავის დაღწევა შეგიძლიათ ხილის ჭამის შემდეგ პირის ღრუს გამოვლებით);
- ნუ ბოროტად გამოიყენებთ ვაშლის ორმოებს, რადგან მათში შემავალი ელემენტები გადაიქცევა მჟავას მომწამვლელ სახეობად - ციანში;
- კანი უნდა მოიჭრას იმის გამო, რომ გაყიდვამდე ნაყოფს ამუშავებენ გარკვეული ქიმიკატებით – ადამიანისთვის მავნე პესტიციდებით.
შეიტყვეთ მეტი სასარგებლო თვისებებიდა ადამიანის ორგანიზმისთვის შესაძლო ზიანის მიყენება, პროდუქტის არჩევისას უფრო შეგნებული იქნებით. გოლდენი ვაშლის კულტურის მართლაც გემრიელი და ჯანსაღი წარმომადგენელია. ხარისხიანი შერჩეული ხილის რეგულარული მოხმარება დადებითად იმოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
ნუ დაივიწყებთ ვაშლის სათანადო შენახვის შესახებ.ეს ფაქტორი მართლაც ყველაზე მნიშვნელოვანია. შეძენის შემდეგ შეინახეთ ისინი მაცივარში ხილის/ბოსტნეულის განყოფილებაში ან სხვა გრილ ადგილას, როგორიცაა კარადა ან სარდაფი. თანაბრად მნიშვნელოვანი პუნქტი - შენახვის ვაშლი კარგად უნდა გაირეცხოს გამოყენებამდე, სასურველია სპეციალური სარეცხი საშუალებების გამოყენებით. მწარმოებლის მიერ ქიმიურ დამუშავების პროდუქტების გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დისკომფორტი და საჭმლის მომნელებელი პრობლემებიც კი.
დამატებითი ინფორმაციისთვის ოქროს ვაშლის შესახებ იხილეთ შემდეგი ვიდეო.
კალორია, კკალ:
ცილები, გ:
ნახშირწყლები, გ:
ოქროს ვაშლს აქვს ნაყოფის მომრგვალო კონუსური ფორმა და მისი გამორჩეული თვისება მომწვანო, მოგვიანებით კი თითქმის ყვითელი ფერია. ეს ვაშლები ითვლება ყველაზე ხშირად იმპორტირებულთა შორის.
ოქროს ვაშლის კალორიული შემცველობა
100 გრამი ოქროს ვაშლი შეიცავს 53 კკალს.
ოქროს ვაშლის შემადგენლობა
იმისდა მიუხედავად, რომ ოქროს ვაშლი 50%-ზე მეტს შეიცავს, მის შემადგენლობაში ეს ხილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს და ვიტამინს. ვაშლი ვიტამინების წყაროა და. გარდა ამისა, ოქროს ვაშლი შეიცავს სასარგებლო გავლენას თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობაზე, ასევე აუცილებელია მხედველობისა და ძვლების ზრდისთვის. , რომლებსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და იცავს ორგანიზმს ინფექციებისა და ვირუსებისგან. გარდა ამისა, ვაშლის თესლში შემავალი, აუცილებელია ორგანიზმისთვის ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების შემთხვევაში.
ოქროს ვაშლის სარგებელი და ზიანი
ოქროს ვაშლი ბევრი ხილისთვის ნაცნობი და საყვარელია. გარდა ტკბილი გემოსა, ოქროს ვაშლის პლიუსებში შედის ის ფაქტი, რომ ამ ჯიშის ნახვა შეგიძლიათ მაღაზიის თაროებზე წლის თითქმის ნებისმიერ დროს. ვაშლის რეგულარული მოხმარება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, რაც ხელს უშლის სისხლძარღვების ბლოკირებას და მნიშვნელოვნად ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარების რისკს. ასევე, ოქროს ვაშლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას ღრძილებში, რითაც აცილებს ნაოჭებს. გარდა ამისა, ეს ვაშლი კარგად ინახება.
ექიმები გვირჩევენ ვაშლის ჭამას სხვადასხვა დაავადების, მათ შორის გულის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების დროს. ვაშლი უხსნადი ბოჭკოების წყალობით ხელს უშლის შეკრულობას. გარდა ამისა, ეს ხილი ეხმარება გაუმკლავდეს შეშუპებას, რადგან მათ აქვთ შარდმდენი ეფექტი. , რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება ამ ვაშლში, ზრდის ჰემოგლობინს, რომელიც არა მხოლოდ ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლაში გვეხმარება, არამედ ლეიკემიის იდეალური პროფილაქტიკაა. ვაშლის ჩაი კი სტრესის მოხსნას და ნერვების დამშვიდებას უწყობს ხელს.
მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ყველაფერში უნდა იყოს საზომი. ვაშლი დიდი რაოდენობით შეიძლება საშიში იყოს გასტრიტის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის. ასევე, ოქროს ვაშლმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ამ პროდუქტის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობას. და დღეში 5-ზე მეტი ვაშლის თესლს არ უნდა მიირთვათ, რადგან ისინი შეიცავს ჰიდროციანმჟავას, რომელიც დიდი რაოდენობით შხამია ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ოქროს ვაშლი სამზარეულოში
ოქროს ვაშლის გამოყენება გასტრონომიაში ნამდვილად უსაზღვროა. ახალი, მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც მთლიანობაში, ისე როგორც ერთ-ერთ ინგრედიენტად სხვადასხვა სალათებში. მოხარშვისას დაჭრილი ვაშლი რომ არ გამუქდეს, შეგიძლიათ ოდნავ მოასხუროთ. ასევე, ვაშლის გამოშრობა, გამომცხვარი, დაკონსერვება, მიუსლის დამატება, მათგან მოხარშვა და, დამზადება, მოხარშვა და მურაბების გამოყენება შესაძლებელია ღვეზელების, ღვეზელების და მრავალი სხვა შემავსებლად. გარდა ამისა, ისეთი დაბალალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა კალვადოსი, მზადდება ვაშლისგან.
ვაშლი ოქროსფერი წონის დაკლებაში
ოქროს ვაშლის დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ისინი რეკომენდებულია მათთვის, ვინც აკონტროლებს წონას ან სურს დაკარგოს წყვილი. ზედმეტი ფუნტი... ეს ხილი რეგულარული მოხმარებისას ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და ხელს უშლის ნახშირწყლების ცხიმად გადაქცევას. სწორედ ამ თვისებებმა გახადა ვაშლის მარხვის დღეები ასე პოპულარული.
Apple Golden კოსმეტოლოგიაში
გარდა პირდაპირი მოხმარებისა, სახლის პირობებში შეგიძლიათ გააკეთოთ სახის ნიღაბი ოქროს ვაშლისგან, რომელიც შესაფერისია ნებისმიერი ტიპის კანისთვის. მის მოსამზადებლად ვაშლი უნდა გამოაცხვეს, გახეხეთ და მიქსერით ათქვიფეთ. ნიღაბი გამოიყენება 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. გარდა ამისა, დაფქული უმი ვაშლი ხელს უწყობს დაბზარული ტუჩების, ძუძუს და ხელების კანის მკურნალობას. ასეთი საშუალების გამოყენება რეკომენდებულია ღამით, კანის დაზიანებული უბნის საპნით დაბანამდე.
ვაშლის უნიკალური თვისებების შესახებ მეტი შეგიძლიათ შეიტყოთ Live Healthy პროგრამის ვიდეოდან.
სპეციალურად ამისთვის
ამ სტატიის მთლიანად ან ნაწილობრივ კოპირება აკრძალულია.
- თანამშრომლისადმი მიდგომა - პიროვნება, პარტნიორი
- არაფორმალური, მეგობრული კავშირების განვითარება სხვადასხვა განყოფილებებსა და თანამშრომლებს შორის და ა.შ.
- განვითარების სტრატეგიის პრიორიტეტული სფეროა საკადრო პოლიტიკა
- რძის და რძის პროდუქტების გარეშე წიწიბურის ფაფა Heinz-ისგან: პროდუქტის მთელი ხაზის დეტალური ანალიზი