რამდენი ბროწეული უნდა ჭამოთ ერთ დროს. ბროწეულის მარცვლების მავნე ზემოქმედება, უკუჩვენებები. რკინადეფიციტური ანემიით
ბროწეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ არსებობს ლეგენდები: არა მხოლოდ ეს კაშკაშა ხილი მართლაც გემრიელია, ის ასევე დაბალკალორიულია (100 გრ შეიცავს მხოლოდ 52 კკალს), ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ჰემოგლობინის ამაღლებას, ზრუნავს გულზე, იცავს. კიბოს, ნაადრევი დაბერების საწინააღმდეგოდ, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს და თხუთმეტამდე ამინომჟავას, რომელთაგან ხუთი შეუცვლელია. ზოგადად, ყველა მხრიდან დადებითი ხილია, მაგრამ გაწამებენ მის გახეხვას. სპეციალურად თავისი მკითხველებისთვის, საიტმა შეაგროვა ყველა ცნობილი ლაიფ ჰაკი ბროწეულის გამოყენების შესახებ - გაასუფთავეთ და მიირთვით თქვენი ჯანმრთელობისთვის!
როგორ ავირჩიოთ ბროწეული
როგორ ავირჩიოთ ბროწეული
ბროწეულის წვენის გამოწურვა ძალიან მარტივია: ნაყოფი გაჭერით ორად და გამოწურეთ წვენი ნახევრებიდან ციტრუსის წვენსაწურით. კიდევ ერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ მიიღოთ მზა სასმელი, არის ბროწეულის მარცვლები ბლენდერში ჩაასხით, დაამატეთ ცოტა წყალი, კარგად გახეხეთ და შემდეგ გადაწურეთ საწურში ან საწურში. და ბოლოს, ყველაზე წარმოუდგენელი ვარიანტი: ბროწეული სუფრაზე დიდხანს და გულმოდგინედ გააბრტყელეთ, მასზე გამუდმებით დაჭერით, შემდეგ კი მხოლოდ ქერქში გააკეთეთ ხვრელი და მიღებული წვენი დაასხით ჭიქაში.
თუ არ ხართ მზად ექსპერიმენტებისთვის საკუთარ სამზარეულოში, შეგიძლიათ შეიძინოთ სასმელი მაღაზიაში, თუმცა, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტზე: უნდა ეწეროს „პირდაპირ გამოწურული წვენი“. შეფუთვათა და ბოთლების შიგთავსს წარწერით „კონცენტრატი“ ან „განახლებული წვენი“ არ გააჩნია ნამდვილი ბროწეულის წვენის სასარგებლო თვისებები.
როგორ გავწმინდოთ ბროწეული
როგორ გავწმინდოთ ბროწეული
არსებობის ყველაზე მნიშვნელოვანი გარდაუვალია ის, რომ ბროწეულის ჭამა, ის უნდა გაიწმინდოს. აქ არის სამი ყველაზე მარტივი გზა ამის გასაკეთებლად (გარდა იმისა, რომ ნაყოფიდან თესლი პირდაპირ ხელით ამოიღოთ და განურჩევლად მიირთვათ).
როგორ რბილად გავთალოთ ბროწეული თასში წყალში
ნაყოფს მოაჭერით ზედა და ქვედა ნაწილი, ქერქში ვერტიკალური ჭრილობები გააკეთეთ მთელ სიგრძეზე. დაიცავით მანძილი დაახლოებით 2-დან 3 სმ-მდე.ბროწეული მოათავსეთ წყლის თასში და ფრთხილად გაშალეთ. გაათავისუფლეთ ყველა მარცვალი და გადაყარეთ ზედმეტი კანი და გარსი. გადაწურეთ წყალი ქაფით და გადაიტანეთ მარცვლები თეფშზე. Შენ შეგიძლია ჭამო!
როგორ სწრაფად გავთალოთ ბროწეული კოვზით
დანით მოაჭრით ბროწეულს „ქუდი“, შემდეგ გააკეთეთ სუფთა ნაჭრები ქერქზე, სადაც მემბრანის ვენები შიგნითაა. ბროწეულს ოდნავ ამოაფარეთ თავი, გადააბრუნეთ, მარცვლები თეფშზე და კარგად დაასხით სუფრის კოვზით. განსაკუთრებით მყარად „დამჯდარი“ მარცვლები ხელით მოაცილეთ. მზადაა!
ბროწეულის სარგებელი ზოგადად აღიარებულია და არ ექვემდებარება უარყოფას, სამკურნალო თვისებებიცნობილია მთელ მსოფლიოში, უძველესი დროიდან იგი ფართოდ გამოიყენებოდა მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში. მაგრამ მაინც, ბევრს აქვს კითხვები, მაგრამ რა უკუჩვენებები აქვს გამოყენებას, შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლების ჭამა, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს მათ?
რა არის ეს სასწაული ბროწეულის ხილი?
ბროწეული მოხსენიებულია ბიბლიაშიც კი, ის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილია მთელ დედამიწაზე. ძველად მას ხშირად ხილის მეფეს უწოდებდნენ და არსებობს ლეგენდა, რომლის მიხედვითაც სწორედ ის ფორმაა, რაც ბროწეულის რგოლს აქვს, არის მეფეთა თავსაბურავის პროტოტიპი. ამ სუპერნაყოფის სახელი მომდინარეობს ლათინური granatus-დან, რაც ითარგმნება როგორც მარცვლოვანი. და მას პუნიკს უწოდებენ იმ ტერიტორიის გამო, სადაც ის თავდაპირველად გაიზარდა. ბროწეულის ხე პატარაა, სიმაღლეში 5-6 მეტრს აღწევს, ძლიერი და ტოტიანია და ბროწეულის ოჯახს ეკუთვნის. ერთი ხისგან, სათანადო მოვლისა და შესაფერისი პირობების პირობებში, შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 50 კილოგრამი ნაყოფი. მშობლიური ჰაბიტატებია ჩრდილოეთ აფრიკა და აზია. დღესდღეობით ბროწეული ადვილად კულტივირებულია სუბტროპიკული კლიმატის მქონე რაიონებში, როგორიცაა ირანი, ყირიმი, საქართველო, აზერბაიჯანი და ა.შ.
ბროწეულის სასარგებლო და მავნე თვისებები
განხილვის მიღმა არის ის ფაქტი, რომ ბროწეული ჯანმრთელობის საგანძურია. ვინაიდან ბროწეული შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას სხეულის სწორი და სრულფასოვანი მუშაობისთვის, მას სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი. წვენი შეიცავს 15 ამინომჟავას, რომლებიც აუცილებელია მთელი ადამიანის ორგანიზმისთვის, რომელთაგან 6 მხოლოდ ხორცპროდუქტებშია. ბროწეული შეიცავს ოთხ აუცილებელ ვიტამინს, რომელიც ჩვენ ძალიან გვჭირდება: B 12 - ხელს უწყობს სისხლის კორპუსკულების განვითარებას და ფორმირებას, B6 - აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას, P - აძლიერებს კაპილარებს და C - ხელს უწყობს იმუნიტეტს. გარდა ამისა, ნაყოფი შეიცავს ბოჭკოს, ნატრიუმს, რკინას, იოდს, ფოსფორს, მანგანუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს.
სამკურნალო თვისებები:
- ჭამის დროს ზრდის ჰემოგლობინს.
- ებრძვის ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ანემია. დალიეთ გაზავებული ბროწეულის წვენი.
- აჩერებს დიარეას. ბროწეულის ნაყოფი და მისი კანი შემკვრელია.
- დეზინფექციას უკეთებს პირის ღრუს და ხახის მიდამოებს ქერქის ან წვენის წყლის ნახარშით გამორეცხვისას.
- ამცირებს სისხლში შაქარს. ენდოკრინოლოგები დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ.
- შლის რადიაციას სხეულიდან.
- ხელს უწყობს კანის შეხორცებას და აღდგენას. ბროწეულის წვენისა და საპნის ქაფის ნიღაბი გამოიყენება აკნეს, ჩირქოვანი ანთების ან გაზრდილი ცხიმიანი კანისთვის. ბროწეულის გამხმარი ქერქის ფხვნილს იყენებენ დამწვრობის, ნაკაწრებისა და ბზარების დროს.
- აშორებს ჭიებს მწიფე ბროწეულის ქერქში შემავალი ალკალოიდების წყალობით.
- ბროწეულის წვენს აქტიურად იყენებენ პოტენციის პრობლემებისა და სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.
- შინაგანი ორგანოების ანთების დროს გამოიყენება ბროწეულის ქერქის ნახარშს - ხსნის ანთებას.
- ბროწეულის მარცვლები თანდათანობით და ნაზად აქვეითებს არტერიულ წნევას.
- ზრდის ჰორმონების აქტივობას ფიტოჰორმონების, ეთერზეთებისა და ბოჭკოების წყალობით, რომლებსაც შეიცავს ბროწეულის მარცვლები.
ზიანი და უკუჩვენებები:
- ბროწეულის წვენში მჟავების მაღალი შემცველობის გამო ის უკიდურესად საზიანოა კბილის მინანქრისთვის.
- გასტრიტის მქონე ადამიანებს არ ურჩევენ ჭამას.
- ბროწეულის ქერქისგან დეკორქციისა და ფხვნილის გადაჭარბებული ენთუზიაზმი ასევე არ არის მისასალმებელი, რადგან გარდა ნუტრიენტებიდა ის თვისებები შეიცავს იზოპელეტიერინს, პელეტერიინს და ადამიანისთვის საზიანო ალკანოიდებს.
- ბროწეულის წვენი უკუნაჩვენებია ჰემოროიდების და ანუსის ბზარების, საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემების და ყაბზობის მქონე ადამიანებისთვის.
- პეპტიური წყლულის, გასტრიტის, ენტერიტის დროს უკუნაჩვენებია ბროწეულის მარცვლების გამოყენება.
მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის თესლით ჭამა? გეპატიჟებით ამ საკითხის გასაგებად.
ბროწეულის მარცვლები - სარგებელი და ზიანი
ბროწეული ძალიან გემრიელი და თანაბრად ჯანსაღი დელიკატესია. მაგრამ შეიძლება თუ არა ბროწეულის თესლებთან ერთად ჭამა? ამ საკითხთან დაკავშირებით, მომხმარებელთა აზრი, ისევე როგორც ექიმების მოსაზრებები, განსხვავდება. მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერთა აბსოლუტური უმრავლესობა ამტკიცებს, რომ ბროწეულის მარცვლებთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ.
ბროწეულის მარცვლები ასტიმულირებს ნაწლავებს, ხოლო ბროწეულის ზეთი აახალგაზრდავებს და იცავს კიბოსგან, რადგან შეიცავს ვიტამინებს E და F, რომლებიც ცხიმში ხსნადი და პოლიუჯერი მჟავებია, რითაც აუმჯობესებს ადამიანის ჰორმონალურ ბალანსს. ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოებით მდიდარი ბროწეულის მარცვლები წმენდს ადამიანის ორგანიზმს ზედმეტი ქოლესტერინისა და მავნე ნივთიერებებისგან.
რა ზიანს აყენებს ბროწეულის მარცვლებს? ორსულებს არ ურჩევენ ბროწეულის ჭამას, რადგან ამ პერიოდში ისინი გამოიმუშავებენ სპეციალურ ჰორმონს (პროგესტერონს), რომელიც აფართოებს სისხლძარღვებს და აქვეითებს წნევას. ძვლებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ღრძილებს, ხოლო გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს აპენდიციტის ანთება. ბროწეულის მარცვლები, ისევე როგორც თავად ბროწეული, უნდა გამოირიცხოს მენიუდან იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, წყლულები, გასტრიტი, ენტერიტი და ყაბზობა.
ანუ ბროწეულს მარცვლებთან ერთად ჭამა შეიძლება თუ არა? ეს დასკვნა ყველამ უნდა გააკეთოს თავისთვის, პირადი პრეფერენციებიდან და ჯანმრთელობის გათვალისწინებით.
მწიფე, გემრიელი და ჯანსაღი ბროწეულის არჩევის სწავლა
მწიფე ნაყოფი მუქი წითელი ან ღია წითელი ფერისაა, ხოლო მწვანე, მოუმწიფებელი ბროწეული უფრო ღია ფერებშია შეღებილი. კანი მწიფე ბროწეულიგლუვი და მყარი, მჭიდროდ ფარავს კენკრას, არ უნდა შეიცავდეს დეფექტებს და ბზარებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ნაყოფი გადამწიფებულია.
მწიფე ბროწეული ყოველთვის უფრო დიდი და მძიმე იქნება ვიდრე უმწიფარი ბროწეული, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ ნაყოფის ზომას და წონას.
ასევე, ბროწეულის გამოსაყენებლად მზადყოფნა ხმით შეიძლება განისაზღვროს. მწიფე ხილი გამოაქვს მეტალის ხმას დაკრავისას. თუ ყრუ გესმით - კენკრა მოუმწიფებელია, დახშული - პროდუქტი გადამწიფებულია.
როგორ გავწმინდოთ ბროწეული?
- ბროწეულის ზემოდან გააკეთეთ "X" ჭრილი.
- ბროწეული მოათავსეთ კონტეინერში წყლით და ფრთხილად ამოიღეთ კანი.
- ბროწეულს ვასხამთ წყალში და თითებით გამოვყოფთ კენკრას. როდესაც კენკრა კონტეინერის ფსკერზე დადგება, გამოიყენეთ საწური მცურავი გარსების მოსაშორებლად. ამ გზით თქვენ თავიდან აიცილებთ წვენის სახეზე დაღვრას და კენკრის გაფანტვას.
მწიფე ბროწეულს აქვს სასიამოვნო მოტკბო და მჟავე გემო, მაგრამ მისი მარცვლოვანი სტრუქტურა და თესლის არსებობა თითოეულ კენკრაში ჭამის პროცესს არც თუ ისე მოსახერხებელი ხდის. ბროწეულის ჭამა არ არის მხოლოდ საჭმელი, არამედ მთელი გართობა, რომელიც შედარებულია თესლების დალევასთან ან ჩაის დალევასთან.
ადამიანები, რომლებიც სუფთა ბროწეულს იყენებენ, იყოფა ორ ბანაკად: ისინი, ვინც პირის ღრუში მარტივი მანიპულაციების გამოყენებით არჩევენ ყველა ძვალს და ისინი, ვინც ძვლებს რბილობთან ერთად ჭამს. პირველი ან მეორე მეთოდის არჩევანი, როგორც წესი, დამოკიდებულია ბავშვობიდან დამკვიდრებულ ჩვევაზე, ან პირად პრეფერენციებსა და შეხედულებებზე. მაგრამ მათაც და სხვებსაც ადრე თუ გვიან აინტერესებთ, შესაძლებელია თუ არა მარცვლებთან ერთად ბროწეულის ჭამა და როგორ შეუძლია ბროწეულის მარცვლებმა გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობაზე, კუჭ-ნაწლავის სისტემაში მოხვედრისას.
ბროწეულის მარცვლები რთული ნახშირწყლებია და რეალურად წარმოადგენს დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც შეუნელებელია ადამიანის კვების ტრაქტში. ბოჭკოების შემცველი საკვები საკმაოდ სწრაფად გადის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და მონაწილეობს ორგანიზმიდან ტოქსინების და სხვა მავნე ორგანიზმის ნარჩენების და მიკროორგანიზმების გამოდევნაში. ბროწეულის მარცვლები უშუალოდ მონაწილეობს ორგანიზმის გაწმენდაში, ნივთიერებების შეწოვაში და გამოტანაში.
გარდა ამისა, ბროწეულის მარცვლები შეიცავს ვიტამინ E-ს, პოლიუჯერი მჟავებს და მცენარეულ ცხიმებს. აქედან გამომდინარე, შეიძლება ითქვას, რომ თესლის გამოყენება აუმჯობესებს ადამიანის ორგანიზმში მთლიან ჰორმონალურ ბალანსს. ბროწეულის მარცვლებთან ერთად გამოყენებისას ხდება არტერიული წნევის სტაბილიზაცია და თავის ტკივილის დაქვეითება. PMS-ის მქონე ქალებში ტკივილის შემცირება.
ბროწეულის მარცვლები ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. ამასთან დაკავშირებით, ორსულობისას არ არის რეკომენდებული ბროწეულის მარცვლებთან ერთად ჭამა, ვინაიდან ამ პერიოდში ქალები აქტიურად გამოიმუშავებენ ჰორმონ პროგესტერონს, რომელიც აფართოებს სისხლძარღვებს და აქვეითებს არტერიულ წნევას. პირიქით, ჰიპერტენზიის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბროწეულის ეს თვისება.
თუმცა, თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად. ბროწეულის მარცვლებთან გამოყენებისას ისინი აუცილებლად უნდა დაღეჭონ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი არ გამოადგებათ და უცვლელი გამოვა. უფრო მეტიც, ითვლება, რომ მთლიანი ძვლები ზრდის აპენდიქსის ანთების რისკს, თუ ისინი რუდიმენტში შედიან. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბროწეულის მარცვლები შეიძლება იყოს ძალიან მყარი, ეს დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფესა და მის მრავალფეროვნებაზე. და ამიტომ, მათი ღეჭვა უნდა მოხდეს ფრთხილად, აუჩქარებლად, რათა არ დაზიანდეს კბილების მთლიანობა.
არსებობს გარანტი თესლით ან მის გარეშე - ეს არა მხოლოდ გემოვნების, არამედ სარგებლობის საკითხია. არჩევანი თქვენზეა, მაგრამ ყველამ უნდა დაიცვას ეს სახიფათო რეკომენდაციები. სხვათა შორის, ბროწეულის მარცვლებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ხელნაკეთი ბროწეულის ხე.
უთხარი მეგობრებს ამის შესახებ:
ყველა მიმოხილვა, შეკითხვა და კომენტარი უნდა გამოგვიგზავნოთ:
© 2012 მასალების გადაწერა საავტორო უფლებების მფლობელთან შეთანხმებით
ბროწეულის მარცვლები - სარგებელი და ზიანი
ბროწეული ცნობილია, როგორც უაღრესად ღირებული და ჯანსაღი ხილი. ამავდროულად, ყველაფერი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის: რბილობი, მარცვლეული და კანი. ბევრი ამტკიცებს, რომ მისი თესლი ასევე სასარგებლოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ღირს იმის გარკვევა, თუ რატომ არის სასარგებლო ბროწეულის მარცვლები.
ნივთიერებები თესლის შემადგენლობაში
ნებისმიერი პროდუქტის სარგებელი განისაზღვრება მისი შემადგენლობით. ბროწეულის თესლებში ბევრი სასარგებლო ნივთიერება აღმოჩნდა:
- მათში აღმოჩნდა ვიტამინი E, რომელიც დადებითად მოქმედებს ქალისა და მამაკაცის რეპროდუქციული სისტემის მდგომარეობაზე, ახდენს ნერვული, გულ-სისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემების აქტივობის ნორმალიზებას;
- ისინი მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც გავლენას ახდენენ სხეულის ჰორმონალურ პროცესებზე;
- ბროწეულის მარცვლების სარგებელი ისიც არის, რომ ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმის ენერგიითა და ძალით ავსებას, მათ შეუძლიათ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება;
- ისინი შეიცავენ ბოჭკოს, რაც ძალზე ეფექტურია მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის.
რატომ არის სასარგებლო ბროწეულის მარცვლები?
დადგენილია, რომ ამ ნაყოფის თესლს აქვს სამკურნალო თვისებების ფართო სპექტრი:
- მათი მიღება დადებითად მოქმედებს მტკივნეულ და მძიმე პერიოდებზე;
- მათ აქვთ ანტიბაქტერიული ეფექტი და ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნას;
- ბროწეულის მარცვლები სასარგებლოა სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებით, აქტიურად ებრძვის "ცუდ" ქოლესტერინს, ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას ქოლესტერინის დაფებისგან;
- ისინი, ნაყოფის რბილობთან ერთად, აქტიურად იცავენ ორგანიზმს ანემიისგან, ხელს უწყობენ ჰემოგლობინის დონის მატებას;
- აღმოსავლური მედიცინა ამტკიცებს, რომ ისინი ზრდის მამაკაცის პოტენციას.
ბევრს აინტერესებს მონელებული თუ არა ბროწეულის მარცვლები და თუ არა, ზიანს აყენებს თუ არა ჯანმრთელობას. დადასტურდა, რომ ისინი მოუნელებელია, მაგრამ მათში შემავალი ბოჭკოები ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას და ზომიერად გამოყენებისას მავნე ნივთიერებების ცოცხის როლს ასრულებს.
იმისდა მიუხედავად, რომ ბროწეულის თესლს უდავო სარგებელი აქვს, მათ ასევე შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ, თუ არ გაითვალისწინებთ უკუჩვენებებს და შეზღუდვებს მათ მიღებაზე.
ძვლები ცუდია?
მიღებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები მოიცავს:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- კუჭის დაავადებები მაღალი მჟავიანობით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები;
- გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღრძილების შეშუპება და ყაბზობა;
- ბავშვებს შეიძლება მიეცეს შეზღუდული რაოდენობით ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.
Დაკავშირებული სტატიები:
რა სარგებელი მოაქვს გოგრის წვენს რბილობით? გოგრა მშვენიერი ბოსტნეულის კულტურაა, რომელიც ბევრისთვის ნაცნობია და უყვარს თავისი გემრიელი გემოთი და ჯანმრთელობის დიდი სარგებლობის გამო. გოგრის წვენი არანაკლებ გემრიელია, მაგრამ ის, ისევე როგორც თავად გოგრა, უაღრესად სასარგებლოა როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. |
რატომ არის თეთრი ბოლოკი კარგი თქვენთვის? ბოლოკი დიდი ხანია მტკიცედ არის ჩასმული ადამიანის დიეტაში. გემრიელია სალათებში, ეფექტურია გაციების დროს, განსაკუთრებით თაფლთან ერთად. ამავდროულად, არსებობს რამდენიმე სახეობის ბოლოკი, რომლებიც განსხვავდება ფორმის, ფერისა და საკვები ნივთიერებების ნაკრებით. |
რა არის Urbech და როგორ არის ის სასარგებლო? ურბეჩი იცი რა არის? ჩვენმა უმეტესობამ არ იცის ამ კითხვაზე პასუხი, მაგრამ დაღესტნის მცხოვრებლებმა და კავკასიისა და ამიერკავკასიის სხვა ხალხებმა კარგად იციან. ბროწეულის მარცვლების სასარგებლო თვისებები და ზიანიეს არის შესანიშნავი პროდუქტი მართლაც ჯადოსნური თვისებებით. |
რატომ არის სასარგებლო ფეიხოას ხილი? ფეიხოა ეგზოტიკური ხილია, რომელიც იზრდება სამხრეთ განედებში, მაგრამ უძლებს ტემპერატურას -10 გრადუსამდე. ბრაზილიელმა მკვლევარმა ჟოაო და სილვა ფეიხომ აღმოაჩინა, ეს ხილი ითვლება ნამდვილ პანაცეად ვიტამინის დეფიციტის, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, დაბალი ჰემოგლობინისა და სხვა დაავადებების დროს. |
შეიძლება თუ არა ბროწეულის მარცვლების გადაყლაპვა?
ბროწეულს აქვს უნიკალური გემო და საოცარი არომატი.ეს კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს მთელ ორგანიზმზე. ამ ნაყოფის რბილობი შეიცავს უამრავ რკინას, რაც დადებითად მოქმედებს ჰემოგლობინის დონეზე.
როგორ მიირთვათ ბროწეული სწორად, თესლით თუ მის გარეშე
რკინას ორგანიზმი ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება C ვიტამინის წყალობით, ბროწეულში კი ბევრია. მაგრამ არა მხოლოდ ბროწეულის რბილობი აქვს სასარგებლო თვისებები, არამედ კანიც, ძვლები, ფოთლები.
ამ კენკრის სახელი ლათინურიდან მოდის "გრანატუსი"რაც ითარგმნება როგორც "მარცვლოვანი". ეს აიხსნება თავად ნაყოფის სტრუქტურით, რომელიც შედგება მრავალი მარცვლისგან.
შეიძლება თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა?
ზოგი ფიქრობს, რომ ბროწეულის მარცვლების ჭამა არ ღირს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავების პრობლემები. საპირისპირო უკვე დიდი ხანია დამტკიცებულია. პირიქით, ბროწეულის მარცვლებს უდიდესი სამედიცინო ღირებულება აქვს, რადგან მათ აქვთ მრავალი სამკურნალო თვისება.
რამდენად სასარგებლოა ბროწეულის მარცვლები?
ბროწეულის მარცვლები პრაქტიკულად არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. ამრიგად, ძვლები აკეთებენ იგივეს, რაც ბოჭკოებს - გაასუფთავეთ სხეულიტოქსინების, ქოლესტერინის და სხვა მავნე ნივთიერებებისგან. ტოქსინების დონის შემცირებით უმჯობესდება ნივთიერებათა ცვლა და აღდგება შინაგანი ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირება.
ბევრი მოსაზრება არსებობს იმის შესახებ, თუ რამდენი თესლი უნდა მოხმარდეს. ზოგს მიაჩნია, რომ ნაწლავის ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის საკმარისია 5-6 ცალი ჭამა. სხვები სხვანაირად ფიქრობენ. მათი აზრით, მთელი ბროწეულის ყველა თესლი ყველაზე დიდ სარგებელს მოუტანს.
ბროწეულის მარცვლები შეიცავს ზეთს, რომელსაც აქვს უნიკალური სამკურნალო კომპოზიცია... შეიცავს ვიტამინ E-ს, დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი მჟავებს და მცენარეულ ნაერთებს. აქედან გამომდინარეობს დადებითი გავლენა ორგანიზმში ჰორმონალურ ბალანსზე. ბროწეულის მარცვლების მიღება ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და თავის ტკივილს.
განსაკუთრებით სასარგებლოა ბროწეულის მარცვლები. ქალები... მათი მოხმარება ამცირებს ტკივილს მენსტრუალური ციკლის დროს. ეს შესაძლებელია მათ შემადგენლობაში უნიკალური მცენარეული ნაერთების არსებობის გამო. ჩინელების აზრით ხალხური მედიცინა, თუ ძლიერი სქესის წარმომადგენლები მიირთმევენ ბროწეულის მარცვლებს შაქართან ერთად, მაშინ მათი მამრობითი ძალა საგრძნობლად გაიზრდება. გამოჩნდება დამატებითი ენერგია.
ბროწეულის მარცვლები და აპენდიციტი.ბევრი ადამიანი ჭამს ბროწეულს ექსკლუზიურად თესლების გარეშე, რადგან ეშინიათ აპენდიციტის. მათი აზრით, აპენდიქსში ძვლის მოხვედრამ შეიძლება გამოიწვიოს ანთება. მეცნიერება ეს ვერსია არ არის დადასტურებული, მაგრამ ყველაფერში ჯობია დაიცვან ზომა.
შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს მარცვლებთან ერთად ბროწეულის ჭამა?არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის ძვლების მოხმარება, ის სავსეა ყაბზობით. ასე რომ, თუ თქვენი შვილი მარცვლებთან ერთად ბროწეულს მიირთმევს, სასურველია ამ ჩვევისგან თავი დაანებოთ.
არსებობს უკუჩვენებები თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გადაყლაპოთ ბროწეულის მარცვლები და არ შეგეშინდეთ მათი ზიანის. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება ყოველთვის გონივრული რაოდენობით. მხოლოდ მაშინ შეძლებს ორგანიზმი ფასდაუდებელი სარგებლის მიღებას.
საინტერესო ინფორმაცია ბროწეულის შესახებ
ბროწეულის თესლის ამოღება რთულია. ჩვენ გვჭირდება ერთგვარი ტექნიკა. ჯერ ზედა და მისი ძირი იჭრება. ამ დროს, პატარა ჭრილობები კეთდება ზემოდან ქვემოდან თეთრი ვენების მქონე უბნების გასწვრივ (ფოტოზე ისრებით ნაჩვენები). შემდეგ, ქერქი რომ დარბილდეს, ბროწეული მოათავსეთ პატარა კონტეინერში წყლით. 30 წუთის შემდეგ, ბროწეულის შენახვა შესავალში შეიძლება ნაზად გატეხოს. თითქმის ყველა თესლი ამოვარდება და ხელუხლებელი დარჩება.
ძველმა ბერძნებმა შეადგინეს ლეგენდები ბროწეულის შესახებ. ის იყო მათი ნაყოფიერების და ბედნიერი ცხოვრების სიმბოლო. საქორწილო ტრადიციის მიხედვით, პატარძალმა რამდენიმე ბროწეულის მარცვლები შეჭამა. ამან შესაძლებელი გახადა დიდი შთამომავლობის იმედი. ბევრ ქვეყანაში ნაყოფს ეძახიან "სამეფო".
გაიგეთ, რა სარგებელი მოაქვს ბროწეულს და როგორ იცავს ბროწეულს გული ტკივილისგან, სახე კი ნაოჭებისგან
ყოველდღიურად ნახევარი ბროწეული - ნაოჭები და გაციება არ მოგიკრავს.
შეიყვარეთ ეს ხილი - და ბროწეული იზრუნებს თქვენს სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე.
დავიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი, ბროწეულით (ლათ.
კარგია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა
granatus - "თესლი") არის ბროწეულის ხის ნაყოფი, მრგვალი ფორმის და მდიდარი წითელი ფერის. ბროწეულის ათზე მეტი სახეობაა და მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი გარკვეულწილად განსხვავდება გემოთი და ფერით, თითოეული ნაყოფი შედგება მრავალი მარცვლებისგან, ერთმანეთისგან თხელი გარსით გამოყოფილი. ბროწეულის პატარა წვნიანი მარცვლები საიმედო დაცვაა მრავალი დაავადებისგან, ასევე გემრიელი ნაოჭების საწინააღმდეგო საშუალებაა.
ბროწეულის ჭამის 8 მიზეზი- ბროწეული ენერგიას მატებს ვიტამინებით.ექსპერტები ამ ნაყოფს სრულფასოვან ვიტამინ-მინერალურ კომპლექსს უწოდებენ და პაციენტს „ბროწეულით თერაპიას“ უნიშნავენ. ტყუილად კი არა! ბროწეული შეიცავს ვიტამინებს A, C, E, B1, B2 და მინერალების მდიდარ პალიტრას - რკინას, კალიუმს, კალციუმს, სილიციუმს, იოდს.
- იცავს კიბოსგან.ითვლება, რომ ბროწეულის რეგულარულად ჭამა ამცირებს ქალებში ძუძუს კიბოს და მამაკაცებში პროსტატის კიბოს რისკს. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ბროწეულის წვენი კლავს კიბოს უჯრედებს. ამიტომ ავთვისებიანი სიმსივნეების მკურნალობისას პაციენტს ურჩევენ რაც შეიძლება მეტი ბროწეულის წვენის დალევას.
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.ბროწეულის მარცვლები ან ბროწეულის წვენი, უზმოზე დალეული, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აორმაგებს საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებს მადას.
- განიხილეთ:ბროწეულის ახალი წვენი შეიცავს უამრავ მჟავას. კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანების მიზნით, ბროწეულის წვენი უნდა განზავდეს ადუღებული წყლით.
- იცავს გულს დაავადებისგან.ბროწეული ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზს, ამცირებს სისხლძარღვების მყიფეობას, ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის, აძლიერებს გულის კუნთს.
- სახე ნაოჭების გარეშეა.ბროწეულს აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომელიც იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან. გარდა ამისა, ბროწეული ხელს უშლის კანზე აკნესა და შავი წერტილების გაჩენას, ასევე ეხმარება კანს ყინვის, სიცივის, ქარის, მზისგან გამოწვეული დაზიანებისგან და იცავს კანს ნაოჭებისგან. ბროწეულის რეგულარული მოხმარება ახანგრძლივებს ფიბრობლასტების სიცოცხლეს. ეს არის უჯრედები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კოლაგენისა და ელასტინის გამომუშავებაზე - კომპონენტები, რომლებიც კანს გლუვს, მკვრივს და სუფთას ხდის.
- კურნავს ჭრილობებს.ბროწეულის ან ბროწეულის წვენის რეგულარული მოხმარება ზრდის ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს, ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
- ეხმარება გაციებასა და ყელის ტკივილს.თბილი ბროწეულის წვენი ან ბროწეულის წვენი კარგი სიცხის დამწევი საშუალებაა. სტენოკარდიის, ტონზილიტისა და სხვა ყელის ტკივილის დროს რეკომენდებულია ბროწეულის წვენით გარგარის გაკეთება. ის სწრაფად ათავისუფლებს დაავადებას ანტისეპტიკის მოქმედებით.
- ზრდის ჰემოგლობინს. "ვიტამინის ბომბი "ბროწეული აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება ანემიის დროს, სწრაფად აღადგენს ორგანიზმის ძალას ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ.
" Ჩემი ბავშვი
შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს ბროწეულის მარცვლებით ჭამა
შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა
უკვე დიდი ხანია დამტკიცებულია, რომ ბროწეული ძალიან ჯანსაღი ხილია. რომელიც რეკომენდირებულია თქვენს დიეტაში ჩართვას როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სამხრეთ მცენარის ნაყოფს აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლის შემადგენლობაზე, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის და გულის კუნთის მუშაობის ნორმალიზებას. თუმცა, ხშირად ჩნდება კითხვა: როგორ ვჭამოთ ბროწეული სწორად და ღირს თუ არა ძვლების ჭამა?
რატომ არის სასარგებლო ბროწეულის მარცვლები?
მართლაც, ბროწეულის მარცვლები იმდენად პატარაა, რომ ძნელია მათში თესლისა და რბილობის გამოყოფა. ამ მიზეზით, ბევრს ურჩევნია მთლიანად გადაყლაპოს ისინი. ამაში არაფერია საშინელი და გასაკიცხი. უფრო მეტიც, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ბროწეულის მარცვლები გაცილებით მეტ სარგებელს იძლევა, ვიდრე წვენი ან ხილის რბილობი. საქმე იმაშია, რომ ისინი შეიცავს E ვიტამინით მდიდარ ზეთს და პოლიუჯერი მჟავებს. ამ ორი კომპონენტის ერთობლიობა ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილისა და ნერვული სისტემის რეგენერაციას, ასევე ასტაბილურებს ორგანიზმში ჰორმონალურ ბალანსს, რომელიც დღეს პლანეტის ყოველ მეორე ბინადარში ირღვევა.
შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა, როგორ მივიღოთ ბროწეული სწორად
გარდა ამისა, ბროწეულის მარცვლები შეიცავს ეგრეთ წოდებულ დიეტურ ბოჭკოებს, რაც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას.
თუ მთელ ბროწეულს მიირთმევთ, ყოველი მარცვალი კარგად დაღეჭეთ... მაშინ ძალიან მალე ჩნდება სისავსის შეგრძნება, იმ პირობით, რომ სხეულმა მიიღო მინიმალური კალორია. რაც შეეხება ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, ბროწეულის მარცვლები არ განიცდის მათ დეფიციტს და შეიძლება გახდეს ხელოვნური წარმოშობის სხვადასხვა დიეტური დანამატების შესანიშნავი ალტერნატივა. ცალკე, აღსანიშნავია ბროწეულის თესლში შემავალი ნივთიერებების დადებითი გავლენა შარდსასქესო სისტემაზე. ქალისთვის, ისინი შეუცვლელია, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ხელს უწყობენ მენსტრუაციის დროს დისკომფორტის შემცირებას. მამაკაცებისთვის ბროწეულის მარცვლები საშუალებას იძლევა აღადგინონ ერექციული ფუნქცია და დაეხმარონ ისეთი გავრცელებული დაავადების დაძლევაში, როგორიცაა პროსტატის ადენომა.
ბროწეულის მარცვლების ზიანი
რა თქმა უნდა, ბროწეულის მარცვლებს არა მხოლოდ დადებითი, არამედ უარყოფითი თვისებებიც აქვს. დასაწყისისთვის, ისინი პრაქტიკულად არ შეითვისება ორგანიზმების მიერ. ერთის მხრივ ხელს უწყობს ნაწლავის კედლების ფეკალური წარმონაქმნებისგან გაწმენდას, მეორე მხრივ კი ყაბზობის პროვოცირებას იწვევს, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებში. გარდა ამისა, ბროწეულის მარცვლებთან ერთად ჭამა კატეგორიულად აკრძალულია მათთვის, ვისაც კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის ქრონიკული დაავადებები აწუხებს. ეთერზეთების გამო, ბროწეულის თესლს ძალზედ ეფექტურად შეუძლია არტერიული წნევის დაწევა, ამიტომ არ უნდა მიირთვათ ჰიპოტენზიის დროს.
შეიძლება თუ არა ბროწეულის მიცემა ბავშვებს და რა ასაკში შეიძლება ბროწეულის წვენის მიცემა?
4-6 თვეზე უფროსი ასაკის ბავშვებს აღარ შეუძლიათ მხოლოდ დედის რძით ან ფორმულით კვება. მათ ესაჭიროებათ საკვები პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ მზარდი ორგანიზმის უზრუნველყოფა ღირებული ვიტამინებითა და მინერალებით. ამ მხრივ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხილის დამატებითი საკვები, რომელიც, როგორც წესი, იწყება ვაშლით, მსხლით და ბანანით. როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვს ბროწეული, სასარგებლოა თუ არა ეს ხილი ბავშვებისთვის, საშიში არ არის თუ არა თესლის არსებობის გამო და როგორ სწორად შევიტანოთ იგი ბავშვთა კვების რაციონში?
ბროწეული მდიდარია ორგანული მჟავებით, ამინომჟავებით, პოლიფენოლებით, ვიტამინებით (განსაკუთრებით ასკორბინის მჟავით), პექტინით, მინერალებით და მრავალი სხვა ღირებული ნაერთებით.
ბროწეულის გამოყენება ადამიანის ორგანიზმზე შემდეგ გავლენას ახდენს:
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის წინააღმდეგობას გაციების მიმართ.
- ეხმარება ვირუსებთან ბრძოლაში.
- მას აქვს შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტი.
- ზრდის ჰემოგლობინის დონეს.
- გავლენას ახდენს სისხლის შედედებაზე.
- ამაგრებს ღრძილებს და გააჩნია ანტისეპტიკური თვისებები, რაც მნიშვნელოვანია გინგივიტის, ყელის ტკივილის ან სტომატიტის დროს.
- აუმჯობესებს მადას.
- ატონიზირებს ნერვულ სისტემას.
- აქვს შემკვრელი ეფექტი.
თუ ბროწეულის წვენს გაუზავებლად მიირთმევთ, მან შეიძლება დააზიანოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსი, ასევე კბილის მინანქარი. ამიტომ ბროწეულის წვენი უნდა დალიოთ გაზავებული წყლით, ხოლო წვენის დალევის შემდეგ რეკომენდებულია კბილების გახეხვა.
ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ ბავშვმა შემთხვევით არ შეჭამოს ბროწეულის ქერქის ნაჭერი, რადგან ის შეიცავს ნამცხვრებისთვის საშიშ ალკალოიდებს.
უკუჩვენებები
ბროწეულის წვენი არ უნდა დალიოთ, როდესაც:
- პანკრეატიტი;
- გასტრიტი;
- პეპტიური წყლული;
- ალერგია ბროწეულზე;
- ყაბზობა;
- ოქსალურია.
რა ასაკიდან შეიძლება დამატებითი საკვების მიცემა?
ალერგიისადმი მიდრეკილების არარსებობის შემთხვევაში, ბავშვს ბროწეული შეიძლება მიეცეს ერთი წლიდან. 1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს უფლება აქვთ დააგემოვნონ ამ ხილის წვენი წყლით განზავებული, დაწყებული ჩაის კოვზით.
ბროწეულის მარცვლები, მასში მარცვლების არსებობის გამო, ნებადართულია 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების მიცემა. ასევე რეკომენდირებულია ბროწეულის წვენთან გაცნობის სამი წლამდე გადადება ბავშვის ალერგიული დაავადებების შემთხვევაში.
რა ფორმით ჯობია ერთი წლის ბავშვის მიცემა?
1-3 წლის ბავშვებისთვის ბროწეული საუკეთესოა წვენის სახით. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ იყოთ ზომიერად და არ მისცეთ ასეთი პროდუქტი ყოველდღე.
მიეცით თქვენს პატარას მხოლოდ ტკბილი ხილი, რადგან მჟავე ბროწეულის წვენი შეიცავს ძალიან ბევრ მჟავას, რამაც შეიძლება დააზიანოს ბავშვის კუჭი.
შემდეგ ვიდეოში შეიტყობთ, თუ როგორ შეგიძლიათ სწრაფად მოაშოროთ ბროწეული.
შეიძლება თუ არა ბროწეულის თესლებთან ერთად ჭამა და რა არის აპენდიციტის ალბათობა?
ბევრი ბავშვი ჭამს ბროწეულს მარცვლების გამოფურთხების გარეშე, რაც იწვევს მშობლების შფოთვას, რადგან არსებობს თეორია, რომელიც აკავშირებს ამ ხილის თესლებთან გამოყენებას აპენდიციტის გაჩენასთან.
ექიმები ამბობენ, რომ ასეთი კავშირი დადასტურებული არ არის და ძნელად ათვისებადი საკვები, რომელიც არის ბროწეულის მარცვლები, უფრო მეტად იწვევს არა აპენდიქსის ანთებას, არამედ ნაწლავის ინვაგინაციას. თუმცა, ეს პათოლოგია გამოწვეულია არა მხოლოდ ბროწეულის მარცვლებით, რომლებიც დიდი რაოდენობით მიირთმევენ, არამედ დიეტაში პარკოსნებისა და თესლების ჭარბი რაოდენობით.
მცირე რაოდენობით ბროწეულის მარცვლები უვნებელია და უცვლელი გამოდის განავლით. შეჭამილი ძვლების მხოლოდ მნიშვნელოვანი რაოდენობაა საშიში ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ ჩვილს ბროწეულის მიცემისას მშობლებმა მაინც უნდა გაითვალისწინონ ბავშვის ასაკი და ბავშვის ნაწლავების მოუმწიფებლობა.
როგორ მოვამზადოთ ბროწეულის წვენი?
ძალიან ადვილია სახლში ბროწეულის წვენის დამზადება ციტრუსის პრესის გამოყენებით. ბროწეულის ორ ნაწილად გაჭრის შემდეგ, გამოიყენეთ პრესა, რომ გამოწუროთ წვენი. ბროწეული ელექტრო წვენსაწურში არ უნდა გადაიტანოთ, რადგან მიიღებთ დიდი რაოდენობით ნამცხვარს და მცირე რაოდენობით წვენს.
წვენის მიღების მეორე ვარიანტი იქნება ხილის ხელით მანიპულირება. შეგიძლიათ ხილი თითებით მოზილოთ ან ძალით გააბრტყელოთ მაგიდაზე. შედეგად კანქვეშ თესლები დაჭყლეტილი იქნება და საკმარისია ბროწეულის კანზე პატარა ნახვრეტი გააკეთოთ და წვენი ჭიქაში გამოწუროთ.
ბროწეულის მარცვლებიდან წვენის ამოღება კიდევ უფრო ადვილია ნაყოფის კანიდან ამოღება და თესლის საცერში ჩაყრით. დაჭერით მათ ზემოდან დაჭერით, შეაგროვეთ ქვემოდან ჩამოსული წვენი და გადაწურეთ ტილოში.
იხილეთ შემდეგი ვიდეო ბროწეულის წვენის მომზადების 2 მარტივი ხერხისთვის.
გამოყენების განაკვეთები
შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის ძვლით ჭამა
ბროწეული ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ხილია, ის გვეხმარება ანემიასთან ბრძოლაში, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რეკომენდებულია ბროწეულის წვენის დალევა მაღალი წნევის, დაქვეითებული ჰემოგლობინის, ნერვული დაღლილობისა და დაღლილობის დროსაც კი.
მაგრამ ყველაფრის მიუხედავად სასარგებლო თვისებებიბროწეული, ყველას არ უყვარს ეს ხილი მისი თესლის გამო და მისგან მარცვლების გაწმენდის მცდელობებს, როგორც წესი, წარმატება არ მოაქვს. ამ წვნიანი და გემრიელი ხილის მოყვარულებს, ისევე როგორც მათ, ვინც ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, აწუხებს კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა, თუ არაჯანსაღი?
ბროწეულს მიირთმევენ თესლით ან მის გარეშე
ვიღაც მშვიდად ყლაპავს ბროწეულის მარცვლებს ისე, რომ არც კი დაუფიქრდეს, ზოგს ეშინია ნაწლავებისა და აპენდიქსის გაჭედვის და რბილობი დანით დაჭრას ან თესლს გამოფურთხონ. მეცნიერები და ექიმები ვერ უპასუხებენ ცალსახად კითხვას, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ბროწეული სწორად, თესლით თუ მის გარეშე.
მეცნიერულმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ სრულიად ჯანსაღი ორგანიზმით, ბროწეული შეიძლება მიირთვათ მთლიანად, თესლებთან ერთად და ეს მხოლოდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას. მაგრამ ამავე დროს, არსებობს მრავალი უკუჩვენება ბროწეულის თესლის გამოყენებასთან დაკავშირებით.
ბროწეულის მარცვლები ბუნებრივი ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა, როდესაც ისინი კუჭსა და ნაწლავებში შედიან, ისინი არ შეიწოვება, მაგრამ გადის ორგანიზმში, „ასუფთავებს“ მას და გამოაქვს ტოქსინები და მავნე ნივთიერებები, როგორიცაა ქოლესტერინი და პათოგენები. გარდა ამისა, თესლი შეიცავს სამკურნალო ზეთს, მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მჟავებით. ჩინელი ექიმები მამაკაცებსა და ქალებს ურჩევენ მიირთვან ბროწეულის მარცვლები ორგანიზმში ჰორმონალური დონის ნორმალიზებისთვის, მათ ასევე შეუძლიათ გაზარდონ პოტენცია მამაკაცებში და შეამსუბუქონ დისკომფორტი ქალებში ყოველთვიური დაავადებების დროს.
გარდა ამისა, თუ გიყვართ მებაღეობა ან უბრალოდ გიყვართ შიდა მცენარეები, შეგიძლიათ თესლიდან ნაყოფიერი ბროწეულის ხე გაიზარდოთ.
ყოველივე ზემოთქმულის მიუხედავად, ბროწეულის მარცვლების მოწინააღმდეგეები მტკიცედ დგანან და არავის ურჩევენ ნაწლავების გადაკეტვას ამ მოუნელებელი ელემენტებით.
ბროწეულის მარცვლებმა მართლაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და ყაბზობა, ხოლო მათმა გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს აპენდიციტის განვითარება ან ნაწლავის ნორმალური ფუნქციის დარღვევა.
ყველა თავად წყვეტს, შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლების ჭამა, მაგრამ ამ წვნიანი ხილის ჭამის რამდენიმე ზოგადი წესი და უკუჩვენება არსებობს:
- არ უნდა მიირთვათ ბევრი ბროწეული ერთდროულად ან ძალიან ხშირად მიირთვათ ეს ხილი, სავსებით საკმარისია კვირაში 1-2 ბროწეულის ჭამა;
- ბროწეულის მარცვლები უკუნაჩვენებია 1 წლამდე ასაკის ბავშვებში, ხოლო 2-3 წლის ბავშვებმა ასევე უნდა შეზღუდონ ბროწეულის მოხმარება - ვინაიდან ისინი არ იშლება და შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა;
- ბროწეულის მარცვლები არ უნდა მიირთვათ კუჭ-ნაწლავის დაავადებებთან ერთად, მათი მომატებული მჟავიანობის გამო - კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულისა და მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს;
- ბროწეული არ არის რეკომენდებული დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან მას აქვს ჰიპოტონური თვისებები.
ნებისმიერი სხვა საკვებისა თუ სხვა მცენარის მსგავსად, ბროწეულს შეუძლია დიდი სარგებელი და დიდი ზიანი მოუტანოს ადამიანის ჯანმრთელობას, მთავარია იცოდეთ მისი ძირითადი თვისებების შესახებ და სწორად გამოიყენოთ ისინი, შემდეგ კი ბროწეულის მარცვლები გახდება არა მხოლოდ საყვარელი დელიკატესი, არამედ სარგებელი თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
- ჯერ ფრთხილად ამოჭერით ზემოდან - ქუდი.
- შემდეგ ბროწეული ტიხრების გასწვრივ თხელი ბასრი დანით დავჭრათ.
- ამის შემდეგ ჩადეთ დანა ყუმბარის ცენტრში და გადაატრიალეთ.
- ახლა კი რჩება მხოლოდ წვნიანი ხილის ნაჭრებად გატეხვა.
- ნაჭრები შეიძლება მოათავსოთ ხილის თასში ან მოათავსოთ თითოეული თეფშზე.
კითხვა იყო არა იმაზე, თუ როგორ სწორად და ლამაზად გავწმინდოთ ბროწეული, არამედ როგორ ვჭამოთ იგი?
ასე რომ, თუ არ გაქვთ კუჭის წყლული ან მძიმე გასტრიტი, მიირთვით ბროწეული მარცვლებით. არ არის საჭირო სადმე გადაფურთხება, თეფშებში ან მუშტში. დაღეჭეთ რამდენიც შეგიძლიათ და გადაყლაპეთ. ბროწეულის მარცვლები სასარგებლოა, შეიცავს სხვადასხვა კვალი ელემენტებს, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და თავად წვენი ყველასთვის სასარგებლოა. ბროწეული ისე გაასუფთავეთ, როგორც იცით, შემდეგ უბრალოდ ჩაყარეთ თესლები პირში ან თუნდაც კოვზით მიირთვით.
ბროწეულის მარცვლების მარცვლებთან ერთად მირთმევის სარგებელი ბევრად აღემატება იმ ზიანს, რაც იმავე მარცვლებმა შეიძლება მოუტანოს ადამიანს.
შესაძლოა, ღრძილების ანთება იყოს, თუ იქ ძვალს ამოძრავებთ. ფრთხილად. თქვენ არ გჭირდებათ ძვლების ღეჭვა, მაგრამ მათი ღეჭვა უფრო ჯანსაღია. ძვლები გარკვეულწილად გამაგრებულია, ფრთხილად მათთვის, ვინც ყაბზობისკენ არის მიდრეკილი. კუჭისა და ნაწლავების სერიოზული დაავადებების მქონე ადამიანებსაც არ უნდა გარისკოს.
ძვლები შეიძლება გაირეცხოს, გაშრეს, დაფქონ ყავის საფქვავზე და დაამატოთ კერძებში, როგორც მიკროელემენტების წყარო.
ახლა კი თესლებთან ერთად ბროწეულის მარცვლების ჭამის სარგებლობის შესახებ:
ბროწეული შეიძლება მიირთვათ წვეულებაზეც, თუ პატრონები ფრთხილად დაყოფენ რვა ნაწილად. რვიანის აღებით, შეგიძლიათ ნაზად ამოარჩიოთ მარცვლები თითებით და პირში. ზოგადად, რა თქმა უნდა, უმჯობესია სახლში მიირთვათ ბროწეული. ჩვენ გვაქვს წმინდა მოვალეობა მოვამზადოთ ბროწეული ქმართან ტყუილის საჭმელად. მხოლოდ მას აქვს რკინის ნერვული სისტემა და გულდასმით არჩევს ყველა მარცვლებს თეფშებად, შემდეგ კი კოვზით ვჭამთ ჩვენი თეფშებიდან.
თუ გულისხმობთ, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ის სწორად ეტიკეტის მიხედვით, მაშინვე გამახსენდა ალუბლის ჭამის საკითხი კარგი გემოვნების წესების მიხედვით. საბჭოთა წიგნში ასე იყო აღწერილი, რომ აიღე ერთი ალუბალი ხელით, ჩაიდე პირში, გადაყლაპე რბილობი და ნაზად გადააცურე ძვლები პირთან მიტანილ თეფშზე. და პოსტსკრიპტი: ზოგადად, საზოგადოებაში არ არის რეკომენდებული სუფრაზე ალუბლის მიტანა. მე მჯერა, რომ ეს რეკომენდაცია საკმაოდ ვრცელდება ყუმბარაზე. თურმე მარტოობაში სწორად მიირთმევთ, რომ არავის აჩვენოთ თქვენი ცუდი მანერები.
მე ძალიან მიყვარს ბროწეული, ჯერ ერთი ძალიან სასარგებლოა, მეორეც ჰემოგლობინს მატებს და ასევე ძალიან გემრიელია.
ვინაიდან ბროწეული კარგად შთანთქავს საკვებს, ყველაზე მეტად მას ვჭამ ჭამის წინ. არის ყუმბარები სხვადასხვა ჯიშები, გამოირჩევიან თავად ნაყოფის ზომით, მარცვლის სიდიდით, ასევე გემოთი, არის ტკბილი, არის მჟავე და მჟავე-ტკბილი.
ბროწეულს ძალიან მარტივად ვასუფთავებ, ჯერ დანის ბასრი ბოლოთ მოვჭრი კონდახს, შემდეგ ოდნავ ვაჭრი კანს ისე, რომ კანი ცოტათი მოჭრილიყო, ბროწეულის კანს ოდნავ მოვაშორებ, მოვუჭერი ბროწეულის კონდახის ერთი ბოლოდან ცოტა, მეორე ბოლომდე, ცოტა სპირალურად, შემდეგ ბროწეული იხსნება, თითქოს პირამიდა, და შეგიძლიათ კომფორტულად მიირთვათ მარცვლეული.
ასევე შეგიძლიათ ცოტა გაუადვილოთ, ბროწეულის კონდახი მოაჭრათ, შემდეგ ოდნავ მოაჭერით კანი და მოაცილეთ, შემდეგ შეგიძლიათ მარცვლები მიირთვათ.
შეგიძლიათ ბროწეული, მანდარინის მსგავსად, ნაჭრებად დაჭრათ, რაც ასევე ძალიან მოსახერხებელია.
ბროწეული სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენს. ახლა ეს ხილი თითქმის ყველასთვის ხელმისაწვდომია. თუ ადრე უბრალოდ მიირთმევდნენ ციტატა; ცოცხლად, უჩვეულო გემოთი ტკბებით, ახლა ბროწეულის წვენს ამზადებენ და მის საფუძველზე სალათებს ამზადებენ...
ყველაფერი კარგად იქნებოდა, მაგრამ არის ორი რთული წერტილი: ბროწეულის გაწმენდისას ხელებს ძლიერად ხატავს; და ყველას არ შეუძლია მისი ჭამა ძვლების გამო.
ამიტომ გირჩევთ, ხელების დასაცავად ბროწეული გაწმინდოთ სამედიცინო ხელთათმანებით.
ბროწეულის კულტურულად გამოყენების მიზნით, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:
კიდევ ერთი გზაა ჭრილობების გაკეთება და თითოეული ნაჭრის ამოღება ჭიქა სუფთა წყალში შეხებით. კენკრა იძირება და ტიხრები მაღლა ცურავს. შემდეგ წყალი ყველა ნაგვით გადავწურავთ და კენკრა შეიძლება მივირთვათ.
ოჰ, დიახ, ძვლები ჯერ კიდევ არის... ასე რომ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაღეჭოთ და გადაყლაპოთ ისინი, ან შეგიძლიათ გადაფურთხოთ ისინი ხელსახოცში (მაგრამ ეს უკიდურესი შემთხვევაა).
მაგრამ როგორ უკეთესად გაასუფთავოთ ბროწეული, შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში.
ბროწეულის გასასუფთავებლად საჭიროა ბროწეულის ზედა ნაწილი და მისი ძირი დანით მოჭრათ. შემდეგ თქვენ უნდა გააკეთოთ ვერტიკალური ჭრილობები გვერდიდან, ოღონდ ისე, რომ დანა მხოლოდ ქერქს გაჭრას და მარცვალს არ შეეხოს. შემდეგ ბროწეული დაჭერით ნაჭრებად. ბროწეული შეიძლება მიირთვათ მარცვლებთან ერთად ან გადაფურთხოთ.
ეგზოტიკური ხილი - ბროწეული, უხვად არის წარმოდგენილი მაღაზიის თაროებზე. მაგრამ როგორ ავირჩიოთ, გაწმინდოთ და რაც მთავარია, როგორ მიირთვათ ბროწეული, ბევრისთვის უცნობია. აქ არის დახვეწილობა და მარტივი წესები. მათი პრაქტიკაში გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ ეს ხილი თქვენს დიეტაში.
ჯერ გავარკვიოთ რა არის ბროწეული. როგორც პრაქტიკამ და ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, ეს ძალიან სასარგებლო პროდუქტი... მისი წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, კერძოდ გლუკოზას და ფრუქტოზას. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ბევრ ორგანულ მჟავას. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ბროწეულის გამოყენება ხელს უშლის სიმსივნის წარმოქმნას და განვითარებას. ეს გამოწვეულია მასში ანტიოქსიდანტების არსებობით. ბროწეულის შემადგენელი ნივთიერებები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
ბროწეულის სწორად მირთმევის შესახებ ბევრი კამათია. ზოგი შეცდომით თვლის, რომ ამ ხილის თესლი არ უნდა მიირთვათ.
დადასტურებულია, რომ ბროწეულის მარცვლები ასევე სასარგებლოა. მათში შემავალი ბოჭკოვანი ნაწლავის ფუნქციონირების ნორმალიზება ხდება. ძვლები არ შეიწოვება, მაგრამ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გავლით, ისინი ასუფთავებენ ნაწლავებს და აუმჯობესებენ მის პერისტალტიკას. ეს შლის ტოქსინებს, ბაქტერიებს და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
თუმცა, თუნდაც ეს ჯანსაღი ხილიუნდა მიირთვათ ზომიერად. რაციონში მისი შეყვანა მხოლოდ ჭამის შემდეგაა საჭირო, რათა კუჭი არ გააღიზიანოს. რა ფორმით და როგორ მიირთმევენ ბროწეულს?
ის შეიძლება მიირთვათ ახალი მარცვლეულის ქერქისაგან გამოყოფით. იგი ასევე გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. ცალკე, უნდა ითქვას, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი მომზადებიდან არაუგვიანეს 20 წუთისა. ამრიგად, სხეული მიიღებს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს, რაც შეიცავს. მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა წვენი, მაგრამ სასურველია თავად მოამზადოთ.
ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ბროწეული და ყველა მხრიდან ძალიან ინტენსიურად გახეხეთ. ამის შემდეგ ქერქზე ნახვრეტს ვაკეთებთ და მიღებულ წვენს ჭიქაში ვასხამთ. მაგრამ იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ხილის ყველა შესაძლებლობა, უნდა გამოაცალოთ მარცვლები ქერქიდან და გადაიტანოთ ხაჭოში. შემდეგ გამოწურეთ წვენი კონტეინერში. ხელთათმანების გამოყენება შესაძლებელია ხელების დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
ჩვენ გავარკვიეთ, როგორ ვჭამოთ ბროწეული, მაგრამ ამ ხილის კანი არც ისე ადვილია. და აქ არის წესები. ბროწეულის ქერქიდან ადვილად ამოღების მიზნით, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი. ნაყოფს ვიღებთ და ზემოდან ვჭრით, სანამ თეთრი ძარღვები არ გამოჩნდება. შემდეგ, ამ ვენების მიმართულებით (ისინი ქმნიან ლობულებს), თქვენ უნდა მოაჭრათ კანი მთელ ზედაპირზე. ამის შემდეგ თეფშზე ამოჭრილი ბროწეული გადააბრუნეთ და კოვზით ან დანის სახელურით დაიწყეთ ზედაპირზე დაკაკუნება. ნუ შეგეშინდებათ მარცვლეულის დაზიანება. ისინი თეფშზე დაიღვრება და ხელში მხოლოდ ქერქი დარჩება.
უმჯობესია მიირთვათ ახალი ბროწეული. ამიტომ, სანამ ბროწეულს მიირთმევთ, უნდა გადაწყვიტოთ, როგორ გამოიყენებთ მას. თუ წვენია, მაშინ ჭამამდე ცოტა ხნით ადრე უნდა მოამზადოთ. ბროწეული და მისი წვენი ასევე გამოიყენება ხორცის დასამარინადებლად. გარდა ამისა, ამ ხილს ემატება სხვადასხვა სოუსები და სალათები. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ პროდუქტის სარგებელი უდაოა.
ახლა, როცა იცით, როგორ უნდა გაიწმინდოთ და რაც მთავარია, როგორ მიირთვათ ბროწეული, დაამატეთ ის თქვენს დიეტაში და გაჯერეთ თქვენი ორგანიზმი საჭირო სასარგებლო ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით.
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.