Bruschetta con tonno di Yulia Vysotskaya. Bruschetta mediterranea con tonno, pomodorini e olive. Guida dettagliata alla creazione di snack
Per preparare un antipasto del genere per 4 persone, devi prendere metà della baguette o pagnotta più fresca (bianca o grigia - nessuna differenza) e tagliarla a metà due volte: prima lungo e poi trasversalmente. Quindi cospargere i pezzi con olio d'oliva, sale qb e friggere in forno o sulla griglia fino a ottenere una piacevole crosta dorata.
Lavate il pomodoro, privatelo del picciolo e del nocciolo duro. Scottare con acqua bollente e rimuovere con cura la pelle. Tagliare a cubetti piccoli e mettere in una ciotola. Sbucciare e schiacciare lo spicchio d'aglio in un dispositivo speciale. Aggiungi l'aglio ai pomodori. Salare e pepare il tutto, cospargere con olio d'oliva, mescolare.
Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a semianelli sottili. Condire con succo di limone appena spremuto. Lasciare per un quarto d'ora. Grattugia per formaggio su una grattugia con piccoli fori.
Sciacquare i rametti di prezzemolo, asciugarli, smontarli in foglie (i gambi non vengono utilizzati). Tritare finemente con un coltello affilato. Tagliare le olive a fettine.
Iniziamo a raccogliere bruschette dal Piemonte. Sui pezzi fritti ancora caldi adagiare con cura il tonno in scatola per insalate. Quindi, metti i pomodori con l'aglio. Avanti: anelli di cipolla rossa. Cospargere la bruschetta con formaggio grattugiato e mandarla per un minuto e mezzo in forno caldo - in modo che solo il formaggio "goccioli".
ricetta passo passo con foto
Panini o bruschette, i crostini sono considerati uno degli snack più apprezzati. Il "ripieno" per snack può essere molto diverso: funghi, verdure, formaggio, uova. Ma un antipasto di pesce è meno comune e molto vano - ad esempio, la bruschetta al tonno risulta incredibilmente gustosa, soprattutto se si aggiungono i giusti "vicini" al prodotto principale. Per la preparazione di tali bruschette è preferibile utilizzare pesce in scatola sott'olio, intero oa pezzi.
ingredienti
- 3-4 fette di pane
- 1 uovo di gallina
- 1/2 pomodoro
- 3-4 cucchiaini Maionese
- 3-4 rametti di erbe fresche
- 3-4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di tonno sott'olio in scatola
cucinando
1. Preparati prodotti necessari per preparare spuntini: non ce ne sono molti e lo spuntino stesso può essere preparato in soli 10 minuti. Un uovo di gallina può essere bollito in anticipo in acqua salata, quindi raffreddare.
2. Puoi prendere pane di grano, segale, integrale o di crusca per le bruschette. Per rendere più "interessante" l'antipasto, potete asciugare il pane in forno o friggerlo in una padella asciutta - su entrambi i lati per un minuto a fuoco basso.
3. Trasferire i pezzi di pane caldo su un piatto o su un tagliere, lasciar raffreddare.
4. Ungere leggermente ogni pezzo di pane con maionese di qualsiasi contenuto di grassi. Va bene anche un prodotto fatto in casa, così come qualsiasi altra salsa a base di maionese, panna acida.
5. Rimuovere piccoli pezzi dal tonno in scatola e adagiarli con cura sul pane. Il pesce può occupare metà di ogni pezzo.
6. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette, mettete una fetta sul pane, potete salarlo leggermente.
La bruschetta è un antipasto tradizionale italiano, ovvero fette di pane appositamente essiccate con vari ripieni. Il piatto infatti è un panino preparato secondo una ricetta speciale. La principale differenza tra le bruschette ei soliti crostini è che le fette di pane vengono asciugate in modo che, pur rimanendo morbide all'interno, siano ricoperte da una leggera crosticina croccante all'esterno. Oggi l'antipasto è così amato che può essere trovato in qualsiasi ristorante o bar. Molte casalinghe preparano un piatto a casa, perché questo processo è molto semplice.
Oggi conoscerai uno dei tipi di antipasto più amati in Italia: la bruschetta al tonno. Il gusto semplicemente fantastico di questo piatto ha conquistato da tempo l'amore di tutti gli intenditori di cibi semplici e gustosi.
Pane Perfetto
La caratteristica principale della bruschetta risiede nel suo ingrediente principale. Per cucinare Antipasto italiano il pane normale o una pagnotta non funzioneranno. Da questi prodotti puoi creare solo crostini. Il pane ideale per la bruschetta è la ciabatta italiana. Puoi acquistare tali pasticcini in qualsiasi grande supermercato. La ciabatta ha una struttura delicata e leggera, grazie alla quale la bruschetta risulta esattamente come deve essere: croccante fuori e morbida dentro. Se non è stato possibile acquistare il pane italiano, ma vuoi mangiare uno spuntino italiano, non affrettarti ad arrabbiarti. La ciabatta può essere sostituita con la cosiddetta baguette francese oppure puoi farla da solo.
Ricetta delle bruschette con tonno e pomodorini
È noto da tempo che i frutti di mare in Italia sono uno degli ingredienti più amati. Pertanto, non sorprende affatto che la bruschetta al tonno - merenda classica, che viene servito come “aperitivo” prima dei secondi piatti, in quasi tutte le case. Le verdure sono un altro cibo preferito dagli italiani. Questo è particolarmente vero per i pomodori. I pomodori in Italia si mangiano in qualsiasi forma: freschi, secchi, in scatola nel loro stesso succo, al forno e in umido. La ricetta della bruschetta (con foto) con tonno e pomodorini vi aiuterà a sentirvi una vera signora, creando un dolcetto goloso per la vostra famiglia.
Ingredienti che ti serviranno per preparare uno spuntino
- 12 fette di ciabatta o baguette (circa 1,5 centimetri di spessore)
- Una lattina di tonno in scatola di buona qualità.
- Tre pomodori maturi ma sodi (medi).
- 100 millilitri di olio d'oliva.
- Una grossa cipolla rossa.
- Due spicchi d'aglio.
- Un mazzetto di basilico fresco.
- Pepe nero macinato, sale.
Fare un antipasto italiano
Spennellare le fette di pane con olio d'oliva usando un pennello da cucina. Dovresti avere abbastanza 70 millilitri del prodotto. Mettere la base per bruschette su una teglia e mandarla in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 10 minuti. Questa volta è sufficiente perché il pane sia ricoperto da una leggera crosticina dorata. Rimuovere il toast caldo dal forno e raffreddare leggermente. Spennellare le fette di pane ancora calde con l'aglio. Lascia raffreddare completamente l'ingrediente principale e in questo momento inizia a preparare il ripieno.
Liberare il tonno dal liquido che si trova nel barattolo. Sbriciolare finemente l'ingrediente, quindi metterlo in una ciotola profonda. Sciacquare i pomodori e tagliarli a metà. Rimuovere i punti di attacco dei gambi e la parte liquida del seme. Tagliare la polpa a cubetti. Sbucciare la cipolla rossa, lavarla e tagliarla a pezzetti. Aggiungere le verdure preparate nella ciotola con il tonno. Condire il ripieno con l'olio d'oliva rimanente, sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente tutti i componenti.
Adagiare il ripieno finito sui crostini raffreddati in uno strato generoso (circa dello stesso spessore del pane stesso). Guarnire la bruschetta di tonno in scatola con foglie di basilico fresco. Servite l'antipasto in tavola subito dopo la preparazione.
Bruschetta con uovo e tonno in scatola
Un altro tipo di snack, molto popolare non solo in Italia, ma in tutta Europa. Per la sua preparazione vengono utilizzati anche prodotti tipici di questo assolato paese. La ricetta della bruschetta tonno e uova consiglia di utilizzare pomodorini e vero formaggio a pasta dura italiano. Solo in questo caso sarà possibile creare un antipasto il più vicino possibile all'originale.
Ingredienti per la bruschetta con tonno, uovo, formaggio e pomodorini:
- qualche cucchiaio di yogurt naturale (la quantità può essere variata a vostra discrezione);
- una scatoletta di tonno in scatola;
- due bolliti uova di gallina(può essere sostituito con la quaglia, aumentandone il numero più volte);
- 7-10 pomodorini (a seconda del numero di fette di pane);
- tre cucchiai di formaggio a pasta dura italiana, grattugiato con una grattugia media (ideale Asiago, Burata o Bitto);
- una ciabatta (può essere sostituita con una baguette);
- pepe nero macinato, sale;
- basilico;
- qualche spicchio d'aglio;
- olio d'oliva (per ungere i crostini).
Creazione di un antipasto italiano gourmet
Tagliate il pane a fette spesse circa 1 cm. Metti i pezzi su una teglia. Irrorare ogni fetta con un filo d'olio d'oliva. Mettere la teglia nel forno caldo per 5-7 minuti. La temperatura ottimale alla quale il pane è ricoperto da una crosticina croccante all'esterno, ma rimane morbido e tenero all'interno, è di 180 gradi. Lasciare raffreddare leggermente i crostini cotti, quindi strofinare con l'aglio. Lasciare l'ingrediente per il tempo in cui si sta preparando il ripieno.
Prima di tutto stendete il tonno dalla lattina (senza succo). Schiacciatela con una forchetta fino a farla diventare una pasta. Sbucciare e sciacquare le uova per evitare che le particelle più piccole del guscio entrino nella merenda. Il prodotto va anche schiacciato con una forchetta, trasformandolo in purea. Unire la pappa di uova e tonno in un comodo contenitore. Condisci la massa con yogurt non zuccherato, aggiungi sale e pepe, concentrandoti sui tuoi gusti. Amalgamate bene il ripieno delle bruschette.
Per ogni pezzo di pane tostato, stendere circa un cucchiaio di massa di pesce e uova. Sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà, eliminando il nocciolo non commestibile. Mettere due fette di pomodoro su ogni toast di tonno e uovo. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato e guarnire con rametti di basilico.
Servire la bruschetta con tonno e uovo subito dopo la cottura.
Antipasto piccante con pesce in scatola
Questo metodo di preparazione della bruschetta è leggermente diverso da ricette tradizionali. Per rendere l'antipasto abbastanza piccante, dovrebbe essere tenuto in forno più a lungo. E i prodotti necessari per creare il piatto sembrano del tutto inaspettati. Tuttavia, la bruschetta risulta molto speziata, croccante e deliziosamente deliziosa.
Ingredienti della merenda:
- sei fette di pane (spesse circa 2 centimetri);
- 60 millilitri di panna;
- 200 grammi di tonno in scatola di buona qualità;
- 50 grammi di capperi;
- 100 grammi di ricotta;
- 30 millilitri di olio d'oliva;
- un po' di basilico fresco
- qualche pizzico di pepe nero macinato;
- due cucchiaini di senape di Digione.
Guida dettagliata alla creazione di snack
Disporre le fette di pane su una teglia e condire con olio d'oliva. Cuocere l'ingrediente principale in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Raffreddare i pezzi dorati a temperatura ambiente.
Preparare una salsa salata. Unisci formaggio, panna e senape di Digione in una ciotola profonda. Mescolata. Togliere il tonno dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta, quindi unirlo al resto del ripieno. Tritare finemente le verdure pulite. Invia anche i capperi e il basilico preparato in un contenitore comune. Condire con pepe nero macinato e mescolare.
Distribuire il ripieno preparato sui crostini raffreddati. Guarnire con foglie di basilico e servire.
Antipasto italiano - sulla tua tavola! Prepara bruschette con pomodori, formaggio, erbe aromatiche!
La bruschetta è un antipasto molto semplice e molto gustoso, "nato" nella soleggiata Italia diversi secoli fa. In precedenza, questo piatto senza pretese veniva preparato esclusivamente nelle cucine contadine. Oggi la bruschetta appartiene ai piatti "alti" ed è molto apprezzata anche dai potenti.
- Bastone - ½ pezzo
- Pomodori - 3-4 pezzi
- Basilico fresco - 2-3 foglie
- Aglio - 1-2 denti
- Piume di cipolla - a piacere
- Sale, pepe - a piacere
- Olio vegetale - a piacere
Prepariamo i prodotti.
Prendiamo una pagnotta e la tagliamo a pezzi porzionati spessi circa 1-1,5 centimetri. Scaldare una padella a fuoco medio e friggere le fette di pane su entrambi i lati.
Strofiniamo il pane caldo con l'aglio su entrambi i lati, cospargiamo di olio vegetale.
Il pane va tostato solo in una padella asciutta. La bruschetta risulterà più gustosa e tenera se cospargete il pane di olio d'oliva.
Per preparare il ripieno, tritare finemente i pomodori, mescolarli con foglie di basilico tritate e piume di cipolla, quindi salare, pepare, aggiungere aglio o peperoncino se necessario.
Distribuiamo il ripieno sul pane caldo, decoriamo a piacere. Di conseguenza, otteniamo lussuosi panini caldi che possono essere serviti sia al tavolo del buffet che a colazione.
Ricetta 2, semplice: bruschette con formaggio e olive
- formaggio morbido al pepe aromatico - 125 g
- aceto balsamico - 2 cucchiai. l.
- olive grandi snocciolate - 12 pz.
- peperone dolce rosso - 2 pz.
- pezzi di pane bianco lussureggiante - 4 pezzi.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- sale pepe
Lavare i peperoni, asciugarli, cospargere con 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Avvolgere ogni peperone nella carta stagnola, adagiarlo su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 20 minuti. Trasferite i peperoni in una ciotola, coprite bene con pellicola e lasciate raffreddare. Non spegnere il forno.
Rimuovere la pelle dai peperoni raffreddati. Taglia ogni peperone a metà, rimuovi il torsolo. Tagliare la polpa a strisce sottili.
Mescolare l'aceto con lo zucchero, il sale, il pepe nero e 1 cucchiaio in una ciotola. l. oli. Aggiungere la miscela risultante alle strisce di peperone dolce, mescolare.
Tagliare le olive a cerchi, il formaggio a cubetti di 1 cm.
Scaldare l'olio rimanente in una padella. Friggere il pane, 2 minuti ciascuno. da ogni lato.
Disponete le fette di pane su una teglia, spalmate sopra le strisce di peperone, olive e formaggio. Mettere in forno per 10 minuti, poi servire subito.
Ricetta 3: Bruschetta con salmone e insalata di uova
- Pagnotta francese - 1 pz.
- salmone salato - 150 gr
- maionese - 2 cucchiai.
- succo di limone - 5 ml
- uova di gallina - 3 pz
- senape al miele - 1 cucchiaino
- cipolla verde - 70 gr
- olio d'oliva - 10 ml
- sale - 1 pizzico
Ricetta 4: Bruschetta con Pomodorini e Basilico (con foto)
- Aglio (spicchio) 2 pz.
- Pane 1 pz.
- Olio d'oliva 100 g
- Pomodoro 1 pz.
- Basilico 1 pz.
- Sale, pepe (a piacere)
Delle popolari varietà di pane presentate, una baguette o una ciabatta francese è adatta. Per prima cosa devi tagliare lungo e poi attraverso.
Mettere i pezzi di pane su una padella calda con olio extravergine di oliva non raffinato, friggere fino a renderli croccanti su entrambi i lati.
Strofinare generosamente il toast caldo con l'aglio e condire con olio (immergere nell'olio).
Tagliate i pomodori a rondelle oa cubetti e metteteli sul pane, potete anche aggiungere basilico o altre erbe aromatiche, sale e pepe.
Ricetta 5: Bruschetta con Avocado e Pomodorini
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Aglio 1 spicchio
- Avocado 1 pz
- Ciliegio 5 pz
- Baguette 4 pz
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- Prezzemolo (verdi) 1 cucchiaio.
Baguette tagliata a fette.
Tagliare l'avocado a cubetti. Ciliegia per 4 parti.
Asciugare i pezzi di baguette nel forno o in una padella asciutta.
Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo all'avocado e ai pomodori. Sale, pepe a piacere. Distribuire il composto di verdure sulla baguette.
Ricetta 6: bruschetta al salmone e crema di barbabietola
- Salmone (leggermente salato) - 200 g
- Barbabietole (non grandi) - 1 pz.
- Aglio - 1 dente.
- Ricotta - 100 g
- Salsa di soia (TM Kikkoman) - 1 cucchiaio. l.
- Bastone - 1 pz.
- Olio vegetale (per friggere fette di pane) - 1 cucchiaio. l.
Baton tagliato a fette. Potete usare un tagliabiscotti e ritagliare delle fette di pagnotta a forma di cuoricini.
Friggere le fette di banana olio vegetale(1 cucchiaio) in una padella fino a doratura chiara.
Bollire le barbabietole.
Aggiungere le barbabietole bollite tagliate a fettine nella ciotola, aggiungere l'aglio passato nello spremiaglio.
Purea di barbabietole bollite con aglio, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia TM Kikkoman.
Aggiungere la ricotta (100 g) alla purea di barbabietola.
Mescolare bene. Abbiamo una crema di barbabietole così bella e brillante.
Tagliare il salmone a fettine, adagiarvi sopra fette di pane fritte a forma di roselline, adagiare la crema di barbabietole, guarnire con rametti di prezzemolo.
Ricetta 7: Bruschetta con Mozzarella ed Erbe Aromatiche
- Pane 4 pz.
- Pomodoro 1 pz.
- ramo di basilico
- ramo di coriandolo
- Olive verdi 3 pz.
- Mozzarella 50gr.
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Sale a piacere
- Pepe nero a piacere
Asciugare i crostini di ciabatta.
Rimuovere i semi dal pomodoro. Tagliare a cubetti.
Tritare il basilico.
Tagliare il coriandolo.
Aggiungere le olive tritate.
Aggiungi la mozzarella all'insalata. Condire con olio d'oliva e spezie. Mescolare. Spalmare il ripieno sul pane.
Buon appetito!
Ricetta 8: Bruschetta con Tonno e Cipolla Rossa
- Baguette francese - ½ pezzo
- pomodoro - 1 pz.
- tonno in scatola - 1 lattina
- prezzemolo
- olive - 10 pz
- cipolla rossa - ½ pezzo
- succo di limone - 2 cucchiai
- aglio
- Formaggio Gouda - 50 gr
- sale, pepe nero
- olio d'oliva
Per preparare un antipasto del genere per 4 persone, devi prendere metà della baguette o pagnotta più fresca (bianca o grigia - non importa) e tagliarla a metà due volte - prima lungo e poi trasversalmente. Quindi cospargere i pezzi con olio d'oliva, sale qb e friggere in forno o sulla griglia fino a ottenere una piacevole crosta dorata.
Lavate il pomodoro, privatelo del picciolo e del nocciolo duro. Scottare con acqua bollente e rimuovere con cura la pelle. Tagliare a cubetti piccoli e mettere in una ciotola. Sbucciare e schiacciare lo spicchio d'aglio in un dispositivo speciale. Aggiungi l'aglio ai pomodori. Salare e pepare il tutto, cospargere con olio d'oliva, mescolare.
Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a semianelli sottili. Condire con succo di limone appena spremuto. Lasciare per un quarto d'ora. Grattugia per formaggio su una grattugia con piccoli fori.
Sciacquare i rametti di prezzemolo, asciugarli, smontarli in foglie (i gambi non vengono utilizzati). Tritare finemente con un coltello affilato. Tagliare le olive a fettine.
Iniziamo a raccogliere le bruschette. Sui pezzi fritti ancora caldi adagiare con cura il tonno in scatola per insalate. Quindi, metti i pomodori con l'aglio. Poi ci sono gli anelli di cipolla rossa. Cospargi la bruschetta con il formaggio grattugiato e mandala per un minuto e mezzo in un forno caldo, in modo che solo il formaggio “goccioli”.
Disporre gli anelli di olive sulla bruschetta calda e cospargere con il prezzemolo tritato. Pronto!
Ricetta 9, passo dopo passo: bruschette con roast beef
- Baguette - 4 pz
- Manzo - 4 fette.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- Uovo di quaglia - 4 pz
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
Tagliare la carne di manzo a fettine sottili.
Versare salsa di soia e lasciate riposare per 20 minuti.
Mentre la carne sta marinando, taglia la baguette. I pezzi dovrebbero essere pari, in modo che dopo, quando li metti un uovo crudo, il tuorlo non è rotolato giù.
Asciugare in forno o in padella.
Friggere la carne con l'aggiunta di olio per 1 minuto per lato.
Adagiare le fette di carne sui pezzi di baguette.
Rompere in ogni uovo di quaglia.
E mettere con cura in forno preriscaldato a 190 gradi per 15 minuti, le uova strapazzate dovrebbero afferrare, ma il tuorlo dovrebbe essere acquoso.
Ricetta 10: Bruschetta al peperone
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- tonno in scatola - 1 lattina (150 g)
- maionese - 2 cucchiai
- rucola - un mazzetto
- pane (baguette, ciabatta o altro bianco)
- Pepe nero macinato
- spicchio d'aglio
Sbucciare il peperone e tagliarlo a metà. Cuocere in forno a 200°C fino a quando saranno morbide (circa 20 minuti)
Con l'avvento dell'estate, il desiderio di mangiare carne diminuisce notevolmente e, al contrario, aumenta l'interesse per le succose verdure fresche. Gli italiani intraprendenti sono usciti con onore dalla situazione inventando un'eccellente opzione per uno spuntino: la bruschetta. Nella foto di ogni turista tornato da Roma o Milano sfoggiano questi lunghi panini. Questo antipasto è una fetta sottile di pane poroso tostato, su cui sono adagiate verdure, formaggio ed erbe aromatiche. La ricetta della bruschetta ha messo radici non solo in Italia, le nostre casalinghe hanno capito da tempo come cucinare la bruschetta in casa.
Autentica bruschetta italiana con la ricetta dei pomodori
Ideale per cucinare di cui avrai bisogno. In caso contrario, puoi preparare la bruschetta italiana usando qualsiasi pane bianco. Per realizzare una classica bruschetta con i pomodorini vi serviranno:
- 1 pagnotta di pane bianco;
- 3 succosi pomodori maturi;
- un mazzetto di basilico;
- 2 spicchi d'aglio;
- 4 cucchiai abbondanti di olio d'oliva;
- sale, spezie (a piacere).
schema cottura passo dopo passo piatti:
- Tagliate il pane obliquamente, più lunghe saranno le fette, più corrette verranno le bruschette italiane.
- Spennellare con olio d'oliva. Questo darà alla crosta una "croccantezza" in più. Friggeteli su una bistecchiera, se non ce n'è va bene. Puoi usare un tostapane, una padella normale, persino un fuoco aperto.
- Strofinare la fetta di pane calda con l'aglio su entrambi i lati.
- Tagliare i pomodori e il basilico, mescolare in una ciotola e condire con il restante olio d'oliva, salare e condire con le spezie.
- Distribuire delicatamente il ripieno sulla fetta di pane.
- Servire subito.
Questa ricetta è uno dei pilastri su cui poggia la preparazione di questi panini. La bruschetta con i pomodori ha lo spirito insuperabile dell'Italia. Non resisterete alla tentazione di mangiarne un paio, annusando l'aroma di pomodori freschi, basilico verde e olio d'oliva.
Bruschetta con formaggio
Spesso voglio fare uno spuntino all'ora di pranzo. Affinché la questione non finisca, come sempre, con i panini con la salsiccia, impara a cucinare le bruschette con il formaggio. Questo piatto è meglio preparato e consumato prima di cena, poiché aumenta l'appetito. Per fare le bruschette con il formaggio, ti servono:
- 5 fette di pane bianco;
- 150gr. formaggio morbido;
- un paio di spicchi d'aglio;
- 2 succosi pomodori freschi;
- 2 cucchiai grandi di burro ammorbidito;
- sale, spezie (a piacere);
- un mucchio di qualsiasi verdura.
Istruzioni per preparare un piatto delizioso:
- Unire il burro con l'aglio tritato o schiacciato.
- Pane, tagliato in diagonale, spennellare con burro all'aglio.
- Adagiare le fette di formaggio morbido su una fetta di pane unta. Metti tutto su una teglia e invialo al forno a 180 gradi. Attendere che il formaggio si sciolga e il pane diventi dorato.
- Togliere la teglia, mettere i pomodori a pezzetti sul formaggio fuso. Hanno del verde su di loro. La preparazione con pomodori, formaggio e burro con aglio sembra già appetitosa, ma non è tutto.
- Invia fette di pane con formaggio, pomodori ed erbe per un altro minuto nel forno.
- Servire caldo.
Il formaggio, fondente, avvolge il pane abbrustolito e l'accostamento delle verdure con i pomodori è un classico della cucina italiana.
Bruschette al salmone
Come spuntino di pesce Adatto se una grande azienda è scesa su di te. Ogni hostess considera una questione d'onore nutrire ciascuno degli ospiti. A tal fine potete farlo se sulla vostra tavola compare la bruschetta al salmone. In questo caso, il salmone può essere assolutamente qualsiasi. Se ti piace affumicato, aggiungilo, se preferisci leggermente salato, funzionerà anche perfettamente. Ingredienti dell'antipasto:
- 1 baguette;
- 150gr. salmone
- 4 cucchiai abbondanti di ricotta;
- capperi (a piacere);
- un mazzetto di aneto;
- 3 art. l. olio d'oliva.
Ricetta per cucinare:
- Tagliare la baguette in diagonale, adagiarla su una teglia, condire con olio d'oliva. Invia la teglia al forno. Tostare le fette a 180 gradi fino a doratura del pane.
- Tagliare il pesce a listarelle, lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo. Tenete da parte qualche rametto per decorare alla fine le bruschette al salmone finite con le erbe.
- Unire con l'aneto e applicare il composto sulla baguette raffreddata.
- Quindi adagiare su ogni fetta delle striscioline di salmone.
- Alla fine mettete ancora un po' di formaggio, distribuite i capperi e guarnite con l'aneto.
Bruschette al tonno
Questa ricetta è adatta se sei allergico al pesce rosso e piatto gustoso voglio davvero provarlo. Questi "panini" con il tonno, oltre ad avere un ottimo gusto, vi porteranno anche molti benefici. La carne di tonno è ricca di acidi grassi, che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Per preparare questo spuntino da soli a casa, hai bisogno di:
- 1 baguette;
- 150gr. ;
- 2 pomodori grandi maturi;
- una scatoletta di tonno in scatola;
- spezie (a piacere);
- Pepe nero.
Istruzioni di cottura passo passo:
- Tagliare il pane a fette, spalmare con il pesto, infornare o grigliare per qualche minuto fino a doratura.
- Tirare fuori una teglia con il pane, metterci sopra i pomodori a pezzetti, il tonno, spolverare di pepe nero.
- Invia alla griglia e al forno per un minuto. Tiralo fuori e guarnisci con le verdure.
La Bruschetta al tonno è pronta da mangiare.
Oggi hai imparato ottimi modi per nutrire la tua famiglia in modo gustoso e originale. La bruschetta al pomodoro vi rinfrescherà nella calura estiva, la bruschetta al formaggio vi delizierà con un gusto delicato, e con il pesce saprà dare una sensazione di piacevole sazietà. Verdure multicolori, olio d'oliva, pesce, erbe aromatiche: sicuramente gli italiani sanno molto di cucina.
Video: ricetta della bruschetta al pomodoro dello chef