Dengiz sudralib yuruvchilari. Sharob sousida qo'ziqorinli istiridye. Tatar sousi bilan omar
Dengiz sudralib yuruvchilari, shifokorlar va dietologlarning fikriga ko'ra, inson tanasi uchun juda foydali. Ularda ko'p miqdorda B vitaminlari, shuningdek, yod, sink, selen, temir, mis, magniy mavjud.
Shuningdek, ularda oson hazm bo'ladigan oqsil mavjud bo'lib, u hayvonlarning go'shtidan 2 barobar kamroq qo'pol biriktiruvchi to'qimadir. Va keyin, dengiz sudralib yuruvchilardan qancha taom iste'mol qilsangiz ham, vazn ko'paymaydi, lekin ular tanani infektsiyalardan himoya qilishga yordam beradi.
Qolgan sutni tuxum sarig'i bilan aralashtirib, sho'rva, tuz va qalampir qo'shing.
Guruchni alohida qaynatib oling va katta qisqichbaqalar bilan xizmat qilganda plitalarga qo'ying. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Qisqichbaqalar bilan salat
Sizga kerak bo'ladi:
200 g pishirilgan qisqichbaqalar;
- 200 g konservalangan qo'ziqorin;
- 1 dona shirin bolgar qalampiri;
- 50 g tug'ralgan yong'oq;
- 10 g maydanoz;
- kiyinish uchun mayonez;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Qisqichbaqalarni tilimga, bolgar qalampirini - chiziqlar bilan kesib oling, maydanozni maydalang, qo'ziqorinlarni maydalang. Har bir narsani, tuzni, qalampirni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, xizmat qilayotganda o'tlar bilan bezang.
Qovurilgan qisqichbaqalar
Sizga kerak bo'ladi:
250-300 g qisqichbaqalar;
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq non bo'laklari;
- 4 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
- bir oz suv;
- ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Qisqichbaqani tozalang. Tuxumni suv va tuz bilan aralashtiring. U erda qisqichbaqalarni botirib oling, keyin un va non bo'laklarini navbat bilan aylantiring.
Yog'da skovorodkada qovuring.
Olxo'ri va quritilgan o'rik bilan to'ldirilgan kalamar
Sizga kerak bo'ladi:
400-500 g butun kalamar tana go'shti;
- 1 stakan chuqurchalarsiz;
- 1 stakan quritilgan o'rik;
- 2 piyoz;
- 10 g maydanoz;
- qatiq;
- o'simlik moyi o'chirish uchun;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Tana go'shtini idishga soling va ustiga qaynoq suv quying, uni 7-10 daqiqaga qoldiring va terini olib tashlang, ichini olib tashlang.
Quritilgan o'rik va o'riklarni maydalang, tug'ralgan piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.
Agar so'ralsa, tuz, qalampir va kalamar tana go'shtini bu aralashma bilan to'ldiring.
Chuqur qovurilgan idishga o'simlik moyini quying, uni deyarli qaynatib oling va tana go'shtini u erga qo'ying, ustiga smetana quying, qopqog'ini yoping va 40-45 daqiqa qaynatib oling.
Squid salat
Sizga kerak bo'ladi:
250-300 g kalamar;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 ta tuxum;
- kichik kavanoz shirin makkajo'xori;
- 10 g maydanoz;
- 5 g arpabodiyon ko'katlari;
- 5 g yashil piyoz;
- kiyinish uchun mayonez;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Squidlarni qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling.
Sabzini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Qattiq qaynatilgan tuxum, choping. Piyoz va o'tlarni maydalang. Suvni to'kib tashlang. Har bir narsani, tuzni, qalampirni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, o'tlar bilan bezang.
Pishgan midiya
Sizga kerak bo'ladi:
10 jonli midiya;
- 2 osh qoshiq. bir qoshiq mayonez;
- 2 osh qoshiq. maydalangan pishloq qoshiqlari;
- 10 g maydanoz;
- ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Midiyalarni yuving, suv qo'shing va o'rtacha olovda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
Qopqoqlar ochilganda, panani olovdan olib tashlang va midiya go'shtini olib tashlang. Qisqichbaqani qobiq bilan bog'laydigan qismni olib tashlang.
Yuvib, panjurlarga qo'ying, mayonez, maydalangan pishloq va tug'ralgan maydanoz bilan yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Piyoz va qo'ziqorinli midiya
Sizga kerak bo'ladi:
8-10 midiya;
- 200 g shampignon;
- 1-2 piyoz;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- bir oz mayonez;
- 40 g maydalangan pishloq;
- 5 g arpabodiyon ko'katlari;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Midiya qaynatib oling, qobiqdan olib tashlang, choping.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Engil qaynatib oling. Cho'g'lang, piyozga qo'shing, 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Pishloqni maydalang.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, ustiga midiya, qo'ziqorinli piyoz qo'ying, tug'ralgan arpabodiyon seping va pishloq eriguncha oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Dengiz mahsulotlari bilan spagetti
Sizga kerak bo'ladi:
100 g spagetti;
- 200 g dengiz mahsulotlari aralashmasi;
- 2 piyoz;
- 6 ta pomidor;
- 1 dona shirin qizil qalampir;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 10 g maydanoz;
- 5 g arpabodiyon ko'katlari;
- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq zaytun moyi:
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Sudralib yuruvchilarni yuving va qaynatib oling. Spagetti qaynatib oling, lekin yuvmang.
Pomidorlarni maydalab, sariyog 'bilan panga soling, tug'ralgan piyoz va qalampir qo'shing.
Tuz, murch bilan tatib ko'ring, taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.U erda sudraluvchilarni qo'shing.
Spagettini katta plastinkaga o'tkazing va sudralib yuruvchi sous bilan to'ldiring, tug'ralgan maydanoz, arpabodiyon va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
Qo'rqinchli film tugashi bilan biz urgan yurakni tinchlantiramiz - bularning barchasi uydirma, bu go'yo, hayotda bunday bo'lmaydi ... Ayniqsa siz uchun va faqat DARKERning dengiz tubidagi nashrida, arenada. dahshatli tushlarning suv osti sirki - haqiqiy mavjudotlar, sizning go'shtli tanalaringizni kutayotgan ma'yus tubsizlik jonzotlari!
Har safar suv omboriga tushganda, bu satrlar muallifi vahima ichida o'limni ko'radi. G'avvos-manyaklar (bolalik davrida ko'rilgan "Amsterdam kabusi" merosi), suv o'tlari, suv ostidagi jonzotning chodirlari bo'lib, ular yanada chuqurroq, qonxo'r akulalarni kutmoqda. Ammo tez orada yoz keladi. Shaharda suzish chidab bo'lmas. Har kim ta'tilga chiqadi yoki ta'tilga chiqadi. Chuqur moviy dengizga suzib boring U qumda suzishdan charchaganida, salqin to'lqinlarga sho'ng'iydi. Va u erda va u erda ...
Goblin akulasi
Goblin akula yoki skapanorinch (lot. Mitsukurina owstoni) - chuqur dengiz akulasi, skapanorhynchid akulalar oilasining (Mitsukurinidae) yagona jinsi, goblin akula yoki skapanorhynchus (Mitsukurina) jinsining yagona vakili. Og'iz tumshug'iga o'xshash uzun o'simta bilan tugaydi va uzun jag'lar uzoqqa cho'zilishi mumkin. Rangi pushti rangga yaqin (qon tomirlari shaffof teri orqali ko'rinadi). Ma'lum bo'lgan eng katta odamning uzunligi 3,8 metrga yetdi va vazni 210 kg edi. U Tinch okeanining Avstraliya suvlaridan Meksika ko'rfazigacha, Atlantika okeanigacha bo'lgan dunyo bo'ylab 200 m dan ortiq chuqurlikda joylashgan.
Qora dengiz shayton
Ceraciate yoki oddiy tarzda, baliqchi baliq. Chuqur dengiz yirtqich hayvonlari haqida o'ylaganingizda darhol eslab qoladigan mavjudotlarning ba'zilari. Dahshatli tabassum. La'natlangan nayrang chirog'i. Va g'ayrioddiy tana shakli tabiiy deformatsiyaning natijasidir: bu baliqlar katta chuqurlikda yashaydi: 1,5 dan 3 kilometrgacha. Ammo ular yuzaga chiqishi bilanoq ... ular yanada xunuk bo'lib qoladilar: ichki va tashqi bosim o'rtasidagi farq ularning tanasini shishiradi.
Gigant kalamar
Aynan shu hayvonlar o'zlarining kuchli chodirlari bilan dengiz kemalarini tubiga sudrab yuradigan yirtqich hayvonlar haqidagi afsonalarni keltirib chiqardi. Dengiz mavzusidagi qadimiy o'ymalarning tez-tez uchraydigan belgilari. Kraken hikoyalarining ilhomlantiruvchilari. Uzoq vaqt davomida ular afsonaviy mavjudotlar hisoblangan. Ular birinchi marta 1857 yilda daniyalik zoolog Iapetus Smit Stenstrup tomonidan tasvirlangan. Ammo norvegiyalik tadqiqotchilar ularning mavjudligini hujjatlashtirgunga qadar deyarli 100 yil o'tdi. Qudratli mollyuskaning tanasi qirg'oqqa yuvildi. Ammo deyarli yarim asr o'tdi, 2004 yilda birinchi tasvirlar yapon okeanologlari tomonidan qo'lga kiritildi. Gigant kalamushlar baliq, boshqa kalamar va sakkizoyoq bilan oziqlanadi. Va ularning yagona tabiiy dushmani ... sperma kit! Cho'kib ketgan kemalar haqida gapiring - ertaklar? ..
Mantis qisqichbaqasi
Dengiz mantis qisqichbaqasi (Odontodactylus scyllarus) - Men bu ajoyib hayvon haqida bir oz ko'proq gaplashmoqchiman. Lekin, men ko'raman, u allaqachon oyoq-jag'lari bilan jangovar pozitsiyani egallagan. Bu kichik (taxminan 20 sm) saraton akvarium oynasini bir zarba bilan sindirganida ma'lum bir holat bor! Va baxtsiz g'avvoslar dekompressiya kasalligidan qo'rqib, shoshilinch ravishda barmoqlarini tikish uchun kasalxonaga yaqinlashdilar. Ammo bu hayvon Govard Fillips Lavkraft qalamiga loyiqdir. Uning g'ayrioddiy ko'zlariga e'tibor bering. Dengiz mantis qisqichbaqasi 12 ta asosiy rangni ajratib turadi, bir vaqtning o'zida old va fonga e'tibor beradi, infraqizil, ultrabinafsha spektrda va hatto qutblangan nurda ko'radi.
Gigant izopod
Chuqurlik o'lchamga mos keladi. Og'irlik kuchi Arximed kuchi bilan qoplanadi. Shuning uchun bu erda juda ko'p gigantlar bor. Izopodlar yoki izopodlar qisqichbaqalarning eng ko'p va xilma-xil guruhlaridan biri hisoblanadi: boogersdan tortib fotosuratda bo'lganlarga qadar, katta yoshli erkakning ikki kafti kattaligi. Garchi ular yirtqich hayvonlar bo'lsa-da, gigant izopodlar odatda yaxshi ov qilish uchun sharoit yaratmaydigan joylarda yashaydilar. Shuning uchun, "okean mannasi" murda shaklida tushishi bilanoq, o'lik kit yoki akula tanasi atrofida yuzta yomon artropodlar to'planadi.
Iloglot
Igna tishi
Yuqoridagi rasm londonlik iste'dodli Ajdin Barucijaning kompyuter ishi bo'lsa-da, bir ko'rib chiqing. Ehtimol, men ingliz rassomining ishiga qoyil qolaman va hech bo'lmaganda bu haqiqiy emasligi bilan o'zimni taskinlayman. Longhorn yoki oddiy qilich yoki igna tishli (lotincha Anoplogaster cornuta) - barcha okeanlarning tropik va subtropik suvlarida yashaydigan yirtqich baliq. Uzunligi 15 sm ga etadi, katta yoshli odamning vazni taxminan 120 g. Bu baliq eng dahshatli hayvonlardan biri sifatida tan olingan. Va undagi tishlarning tanaga nisbati baliqlarning eng kattasi.
Sarkastik sochli bosh
Keling, inglizcha Sarcastic fringeheadni shunga o'xshash narsani tarjima qilishga harakat qilaylik. Ular kimga "mahzali" bo'lib ko'rindi, biz bilmaymiz. Bu baliq o'zini juda tajovuzkor tutadi. O'z hududini himoya qilib, g'ayrioddiy qo'rqinchli minada og'zini ochadi. Qanday qilib serialni eslay olmayman. Shunisi e'tiborga loyiqki, o'z hajmini xayoliy ravishda oshirish hayvonot olamida juda keng tarqalgan usuldir. Hudud yoki ayol uchun kurashda ikkita "chegaralangan kallalar" janjallashganda, ular xuddi ehtirosli o'pish kabi ochiq og'zlarini yopishadi. Ular Tinch okeanida Shimoliy Amerika qirg'oqlarida yashaydilar.
Moray
Vikipediya orqali
Ulkan suv osti "ilonlari" bir vaqtning o'zida hayratga soladi va qo'rqitadi. Ular 3 metrgacha o'sishi va og'irligi 50 kilogrammga etishi mumkin. Tajribali sho'ng'in hech qachon moray balig'iga yaqinlashmaydi. Moray baliqlari yirtqich baliqdir va juda xavflidir. Ular yashin tezligida va jahl bilan hujum qilishadi. Moray baliqlarining hujumidan odamlarning o'limi holatlari ma'lum. Qadim zamonlarda ularning chaqishi zaharli ekanligiga ishonishgan. Axir, tashqi ko'rinishi bilan moray ilonlari ilonlarga juda o'xshaydi. Haqiqat yanada qattiqroq. Ko'z ochib yumguncha, moraylar odam go'shtini shunchalik qattiq yirtib tashlashi mumkinki, g'avvos qon ketishi bilan o'ladi.
Yapon o'rgimchak qisqichbaqasi
Yapon o'rgimchak qisqichbaqasining oyoqlari (150 dan 800 metrgacha chuqurlikda yashaydi) uzunligi 3 metrga etishi mumkin. U taxminan 100 yil yashaydi. Bu shuni anglatadiki, bitta odam bir necha avlod araxnofobini dahshatga solishi mumkin. Shunga qaramay, Rey Bredberi ulkan aqlli o'rgimchaklar sayyorasi haqidagi "Ta'm masalasi" hikoyasida haq edi:
« - Ular bizning do'stlarimiz!
- Xudoyim, ha.
Va yana titroq, titroq, titroq.
- Lekin biz ular bilan hech qachon muvaffaqiyat qozona olmaymiz. Ular shunchaki inson emas».
Ular dengiz mahsulotlarini sotishni boshladilar - shunchaki uyumlar. Chig'anoqdagi qisqichbaqalar yoki hatto ekzotik mamlakatlarning tozalangan aralashmalari bo'lsin. O'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odam uchun bu mo'l-ko'lchilik faqat qo'llarda o'ynaydi; dengiz mahsulotlaridan nimani kutish kerak, ularni qanday pishirish kerak, qanday ovqatlanish kerak?
Keling, dengiz mahsulotlari nimani anglatishini boshlaylik. Bular kalamar, turli zotlarning qisqichbaqalari, qisqichbaqalar, dengiz mollyuskalari (midi va istiridyelar), trepanglar va an'anaviy ravishda qirg'oq va okean aholisi tomonidan iste'mol qilinadigan boshqa qiziqarli umurtqasiz hayvonlardir. Kalamar bilan bir qatorda, ahtapotlar javonlarga tushishdi - ko'pincha sakkizoyoqning o'smirlari, ular, shubhasiz, sun'iy ravishda o'sishni o'rgandilar.
Bundan tashqari, ozuqaviy nuqtai nazardan, dengiz aholisi deb atash qiyin bo'lgan uzum salyangozlari va chuchuk suvda yashovchi kerevitlar ozuqaviy nuqtai nazardan ushbu ulug'vor kompaniyaga qo'shiladi.
To'liq uzunlikdagi portretlar
Qisqichbaqalar - dekapodli suzuvchi kerevit. Qisqichbaqalardan keyin bu eng qimmatli qisqichbaqasimonlar, ularning go'shti Qisqichbaqa go'shtidan ham yumshoqroq. Qisqichbaqalar singari, ularning qobig'i bor, lekin u yumshoq va yirtqichlardan yaxshi himoya qilmaydi. Qisqichbaqalarning qutulish mumkin bo'lgan qismi qorindir. Bu oqsillar, minerallar va vitaminlar manbai. Qisqichbaqalarning kichik qorini davriy jadvalning deyarli yarmini o'z ichiga oladi! Uning massasi mol go'shtiga qaraganda deyarli 100 baravar ko'proq yodni o'z ichiga oladi va faqat taxminan 1% yog'!
Qisqichbaqa go'shti tarkibi va xususiyatlariga ko'ra qisqichbaqa va qisqichbaqa go'shtiga o'xshaydi.
Kalmar
- dengiz yirtqichlari. Gigant namunalar 12 metrga yetishi mumkin, oddiy tijorat kalamar esa 750 grammgacha og'irlik qiladi. Mollyuskaning asosiy yeyiladigan qismi mantiya bo'lib, unda barcha hayotiy organlar yashiringan bo'lib, u kalamarning umumiy og'irligining 50% ni tashkil qiladi. Bosh va tentaklar ham yeyish mumkin. Oziqlanish jihatidan kalamar oqsil, ekstraktiv, minerallar, B vitaminlari va mikroelementlar va vitamin C. Kalamar go'shtida 11 - 20% protein, 0,6 - 1,5% yog' mavjud.
Kalamar go'shtini o'z xususiyatlariga ko'ra qisqichbaqa yoki sakkizoyoq go'shtiga tenglashtirish mumkin.
Trepangi.
Tashqi tomondan bodringga o'xshashligi uchun (u juda uzoqda bo'lsa ham), ular "dengiz bodringlari" deb ham ataladi. Dengiz bodringining orqa tomoni tikanlar bilan qoplangan. Bundan tashqari, tikanlar qanchalik katta bo'lsa, trepang shunchalik qimmatlidir! Trepang go'shti qisqichbaqalar yoki kalamarnikiga qaraganda kamroq oqsillarni o'z ichiga oladi, ammo u ko'proq minerallarni o'z ichiga oladi: xlorid va sulfat tuzlari, fosfor, kaltsiy, magniy, yod (mol go'shtidan 10 000 marta ko'p), temir (baliqdan 1000 marta ko'p), marganets, mis (baliqdan 1000 marta ko'p) va boshqalar. Sharq mamlakatlarida trepanga dengiz ginseng deb ataladi. U haqiqatan ham shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Midiya
... Midiya mollyuskalar bo'lib, tabiatda dunyoning deyarli barcha suvlarida uchraydi. Endi ular deyarli hamma joyda maxsus fermalarda etishtiriladi. Midiya tarkibiga juda boy, go'shtda deyarli yog' yo'q, lekin ularni to'g'ri yig'ish va pishirish juda muhim: ular mantiya orqali suv va qum haydash orqali oziqlanadilar va ko'pincha bu qum gurmening tishlarida qoladi.
Har kim ham midiyaning "anatomiyasini" yaxshi ko'rmaydi, lekin ular qanday ko'rinishda bo'lishidan qat'i nazar, bu sizning stolingizni diversifikatsiya qila oladigan juda foydali "bastard".
Midiyaning tarkibi salyangoznikiga o'xshaydi, ammo midiya tarkibida yod ko'proq bo'ladi.
Barcha dengiz maxsulotlari uchun umumiy xususiyat bu ularning sog'liq uchun foydalari. Ularda yog 'yo'qligiga qaramay (yaxshi yoki deyarli yo'q), dengiz mahsulotlari foydali mikroelementlarning va ayniqsa yodning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, bu qit'aning o'rta aholisi, ayniqsa, oziq-ovqat iste'mol qilishni xohlaydiganlar uchun juda muhimdir. ularning vaznini normallashtirish. Eslatib o'tamiz, yod qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarurdir va shuning uchun u dietaga kiritilishi kerak - parhez qo'shimchalari, dengiz o'tlari yoki dengiz mahsulotlari shaklida!
Har qanday turdagi ro'yxatga olingan dengiz mahsulotlarining energiya qiymati 100 g uchun taxminan 70 kkal.Va foydali moddalar bilan boyitilgan deyarli toza protein. Protein miqdori bo'yicha faqat oqsilning o'zi dengiz mahsulotlari bilan raqobatlashadi tovuq tuxumlari... Shunday qilib, "kuniga 100 - 150 g protein iste'mol qiling" degan tavsiyani kalamar yoki qisqichbaqalar bilan "arzon kaloriya" bilan qondirish oson - 200 g kalamar 140 kkalga "xarajat qiladi" va shu bilan birga ular sizni hamma narsa bilan ta'minlaydi. senga kerak.
Yaxshiyamki, globallashuv ustritsa va kalamar uchun baliq ovlash joylaridan to'g'ridan-to'g'ri samolyotda Moskvaga yangi etkazib berilgan xom ashyoni iste'mol qilishga imkon beradi (masalan, sushi tarkibiy qismi sifatida) va siz butun yil davomida muzlatilgan dengiz mahsulotlari bilan shug'ullanishingiz mumkin.
To'g'ri, ular arzon emas: eng mashhur muzlatilgan aralashmalar kamida 200 rubl turadi va, aytaylik, individual rus kalamar - 60. Hamma narsa yaxshi bo'lardi, lekin hech bo'lmaganda issiqlik bilan ishlov berish jarayonida dengiz mahsulotlari "o'tiradi". massasi taxminan yarmi. Shunday qilib, 500 g tayyor mahsulotni olish uchun siz bir kilogramm xom ashyoni olishingiz kerak.
Narxi uchun, kamdan-kam emas, dengiz maxsulotlari g'urur bilan dengiz maxsulotlari delikatesi deb ataladi, garchi biz baliq payshanba kuni bilan bir qatorda o'zlariga g'amxo'rlik qiladigan odamlarga, masalan, juma kuni "dengiz mahsulotlari" ni amaliyotga joriy qilishni maslahat beramiz. Hashamatli, lekin qanchalik foydali!
"Pivo ostida" an'anaviy qaynatilgan qisqichbaqalar yaxshi va bundan tashqari, ularni eng ixtiro qilingan oshpazlik yigit pishirishi mumkin. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bu pivo uchun siz bir yarim kilogrammga ishonishingiz kerak tozalanmagan qisqichbaqalar jon boshiga iste'mol. Lekin dudlangan va tuzlangan baharatlı kalamarlardan voz kechish yoki hech bo'lmaganda miqdorni dozalash yaxshiroqdir.
Dengiz mahsulotlarini hatto qisman vegetarianlar uchun ham "tirik jon" deb hisoblash mumkin emas (biz to'liq vegetarianlar haqida gapirmayapmiz - biz har doim ular haqida alohida gapiramiz). Aytgancha, kalamar pravoslav cherkovi tomonidan "hayvon" deb hisoblanmaydi (va ular sudraluvchilar deb hisoblanadi) va ularni ko'p ro'zalarda iste'mol qilishga ruxsat berilgan, garchi siz samimiy e'tiqod tufayli ro'za tutsangiz, Tananing manfaati uchun emas, cherkov ruhoniyingiz bilan maslahatlashing.
Qanday qilib vazn yo'qotishni aniq "bajarlarda" maslahat berish qiyin. Kaloriya hisob-kitobimizni eslatib o'tamiz: 200 g kalamar yoki qisqichbaqalar 140 kkalni tashkil qiladi, bu 1200 kkal dietasi bilan protein ehtiyojlarini juda tejamkor ravishda qondirishga imkon beradi. Xo'sh, qolgan hamma narsa sho'rva yoki salat ko'rinishidagi sabzavotlar va ba'zi mevalar. Kel urinib ko'ramiz?
"Havaskorlar uchun" retseptlari
SHRIMPLAR BILAN GASPACHO
Bir stakan (100 g) qaynatilgan muzlatilgan mayda qisqichbaqalar (oldindan muzdan tushirish);
2 chinnigullar sarimsoq;
1 dasta shilantro yoki maydanoz (ta'mga qarab)
Yarim tozalangan yangi bodring;
Kichik yashil bulg'or qalampiri;
Bir guruh yashil piyoz;
400 - 500 g pishgan pomidor;
Bir osh qoshiq sharob sirkasi;
Tuz, maydalangan qora qalampir.
Ingredientlar blenderda qamchilanadi va qaynatiladi. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin. Qisqichbaqalar qaynab turgan o'simlik aralashmasiga qo'shiladi va yana bir daqiqa pishiriladi. Issiq yoki sovuq holda eyish mumkin.
Asos sifatida, qisqichbaqalar o'rniga, odatda, midiya, tug'ralgan kalamar, ahtapot va qisqichbaqalardan tashkil topgan muzlatilgan "tozalangan dengiz mahsulotlari aralashmasi" ishlatilishi mumkin.
KREM SOSDAGI KALMASH
500 g kalamar;
2 osh qoshiq sariyog 'va bir osh qoshiq un;
Bir stakan smetana;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Squidni muzdan tushiring, qobig'ini tozalang va kesib oling, chiziqlar bilan kesing.
Tuz, murch, un va qovurilgan mavsum. Kastryulkaga soling.
Smetana quying. Qopqoqni yoping va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring (taxminan 2 daqiqa).
Sos bilan birga idishga soling. O'tlar bilan seping. Qaynatilgan holda xizmat qiling gulkaram, kartoshka yoki guruch.
BELOMORSKIY MIDIYA BILAN PHIROG
Tozalangan midiya yoki dengiz mahsulotlari aralashmasi - 1 kg.
Xamirturushli xamir - 1 kg.
Smetana 20% yog '- 500 g.
2 sincap.
Piyoz piyoz - 2 dona. (xohishiga)
Tuz, qora qalampir.
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Xamirni yupqa plastinkaga yoyib, qirralarini biroz ko'taring. Oldin isitiladigan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Muzlatilgan midiya yoki dengiz mahsulotlari aralashmasini tug'ralgan piyoz va smetana, oqsillar, tuz va qalampir bilan aralashtiring, xamirga soling va xamir tayyor bo'lguncha pishiring (taxminan 20 daqiqa). Bu tortda asosiy narsa maksimal to'ldirishdir!
IQTISODIYoTI UCHUN QADIMGI RECEPT
Siz va do'stlaringiz qisqichbaqani yeganingizdan so'ng, qobiqlarni tashlamang. Ulardan ko'zlarni tanlang, ularni pishirish varag'idagi pergamentga qo'ying va quriting. Quritish uzoq vaqt talab etadi, aroma g'ayriinsoniydir. Natijani unga maydalang. Bu baliq yoki sho'rva uchun har qanday sousga xushbo'ylik va xushbo'ylik qo'shishi mumkin bo'lgan kerevit uni deb ataladi. Aytishim kerakki, bir marta ushbu yarim tayyor mahsulotni ishlab chiqarishda qat'iyat ko'rsatganingizdan so'ng, siz bundan buyon tashlangan qisqichbaqalar qobig'iga afsus bilan qaraysiz ...
Qisqichbaqa tayoqchalari HAQIDA
Soxta qiyma baliq - qisqichbaqa tayoqchalari ular ko'rinadigan darajada zararsiz emas. Bir tomondan, nima bo'ldi? Xo'sh, baliq va baliq, faqat rangli va "parfyumlangan". Boshqa tomondan ... Keling, qadoqlashni ko'rib chiqaylik!
Surimi, qiyma baliq. Hammasi yaxshi bo'lardi, tasavvur qila olasizmi, bu qiyma qancha vaqt, qayerda va qanday saqlangan? Va u qanday tayyorlandi? Kraxmal. Bu yomonlashmoqda. Tuxum oqi yoki tuxum kukuni. Rang beruvchilar, lazzatlar, konservantlar, ta'm stabilizatorlari.
Hammasi bo'lib, tayoq ikki turdagi protein, kraxmal va ma'lum miqdorda kimyoni birlashtiradi. 100 g tayoqning umumiy kaloriya miqdori 100 dan 120 kkalgacha, bu ularga xavfsiz ovqatlanish imkonini beradi, boshqa tomondan, protein tarkibining foizi ahamiyatsiz va barcha texnologik protseduralardan keyin deyarli hech qanday ozuqa moddalari yo'q.
Tayoqlarning sifatini tekshirish oson. Ularni pishiring. Past sifatlilari kraxmalning ta'mi aniq bo'lgan bo'lakka, yuqori sifatlilari esa baliq ta'miga ega bo'lakka yopishadi.
Shunday qilib, esda tutingki, ishda salatlar yoki gazaklar uchun tayoqlardan foydalanganda, bu dengiz mahsulotlarining o'zi emas, balki arzon va har doim ham yuqori sifatli emas.
Baliqdan tashqari, dengiz mahsulotlarining katta ro'yxati mavjud. Ratsionda baliq bo'lmagan delikateslarning muntazam bo'lishi sog'liq uchun foydalidir. Ular aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadi, erkak kuchini saqlaydi va asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Uyqu muammosi bo'lgan odamlarga o'z dietasida ko'proq dengiz o'tlari va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Qisqichbaqalar
Ular iste'mol qilinadigan dengiz mahsulotlari ro'yxatida birinchi o'rinda turadi. Ularda ko'p miqdorda protein mavjud bo'lib, bu sizning ochlikni tezda qondirishga imkon beradi. Ular yod, kaliy, sink va boshqa vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy. Ular tashqi ko'rinishga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan "ayol" mahsulot hisoblanadi. Qisqichbaqalarni oziq-ovqatda muntazam iste'mol qilish terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tirnoqlar mustahkamlanadi va sochlar qalinroq bo'ladi. Qisqichbaqa go'shti saraton hujayralarini yo'q qilishga va yurak va qon tomir tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Ushbu turdagi dengiz mahsulotlari allergiyaga olib kelmaydi, deb ishoniladi.
Qisqichbaqalar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ko'pincha ular qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, chunki bu eng tez pishirish usuli. Asosiysi, qisqichbaqalarni haddan tashqari ko'tarmaslikdir, aks holda go'sht qattiq bo'ladi. Ular tayyor bo'lgach, ular yuzaga suzib chiqadilar. Siz suvga tuz qo'shishingiz yoki turli xil ziravorlar va hatto pivo qo'shishingiz mumkin.
Bundan tashqari, qisqichbaqalar ko'pincha panda qovuriladi. Ular salatlarning ajoyib tarkibiy qismidir. Klassik kombinatsiyalardan biri avakado bilan qisqichbaqalardir.
Qisqichbaqalar
Ular boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydigan qiziqarli shirin ta'mga ega. Ular oson hazm bo'ladigan protein, B vitaminlari va kaltsiyga boy. Qisqichbaqa go'shti qonni tozalash, detoksifikatsiya qilish va oshqozonni normallashtirishga yordam beradi. Ular turli mamlakatlarning oshxonasida juda mashhur.
Qisqichbaqasimonlarni tayyorlash oson va uni xom holda iste'mol qilish mumkin. Agar issiqlik bilan ishlov berish kerak bo'lsa, ularni qaynatish, qovurish, skovorodkada, panjara yoki pishirish mumkin. Ular salatlarda juda yaxshi. Afzalligi shundaki, ular tez pishiriladi. Faqat ikki daqiqa - va noziklikni stolga berish mumkin.
Kalmar
Kalamar go'shtining tarkibi o'ziga xosdir. U tanani og'ir metal tuzlaridan xalos qiladigan ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Protein komponentiga qo'shimcha ravishda ular yog'li kislotalarga boy va noyob aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Squids deyarli barcha iqlim zonalarida yashaydi. Shimoliy dengiz mahsulotlari iliq suvda yashaydiganlarga qaraganda kichikroq. Ularning ko'p turlari mavjud. Kichik vakillarning hammasi 25 sm, gigantlari esa 16 m ga etishi mumkin.
Go'sht ko'pincha qaynatiladi, qovuriladi, konservalanadi, quritiladi. Ular sabzavot va boshqa dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.
Qisqichbaqa
Go'sht o'zining ta'mi va tayyorlash qulayligi uchun qadrlanadi. Qisqichbaqa go'shti ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan parhez taomidir. Foydali material qon tomir va mushak tizimlarini mustahkamlashga hissa qo'shadi, qonni tozalaydi, ko'rish va terining holatini yaxshilaydi, shuningdek, erkaklar salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Qisqichbaqadan ko'pincha turli xil salatlar tayyorlanadi. Eng oddiy va eng mazalilaridan biri dengiz o'tlari bilan qisqichbaqa salatidir. Uni tayyorlash uchun sizga 200 g Qisqichbaqa va dengiz o'tlari go'shti, 4 ta qaynatilgan tuxum, 1 ta bodring va yarim bosh qizil piyoz kerak bo'ladi. Qisqichbaqa go'shti, tuxum va bodring chiziqlar bilan kesiladi, piyoz yarim halqalarga kesiladi. Barcha komponentlar bir piyola ichiga yotqiziladi, dengiz o'tlari va mayonez qo'shiladi. Ta'mga tuzlangan.
Boshqa dengiz mahsulotlari
Ahtapot, kalamar bilan birga, minimal suv miqdori bilan yog'ga boy. Ularda B va C guruhlari vitaminlari mavjud.
Midiya odamlar asrlar oldin iste'mol qila boshlagan dengiz mahsulotlari ro'yxatiga kiradi. Ular past kaloriyali, oqsil tarkibida baliq va mol go'shtidan ustundir. Ular fosfor, temir, mineral tuzlarga boy. Midiya ko'pincha salatlar va baliq mahsulotlarida uchraydi. Ular sabzavot bilan birlashtiriladi yoki alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin.
Osterlarda yod, temir, fosfor, magniy, kaltsiy mavjud. Vitaminlar va yog'larga boy. Oziqlanish qiymati bo'yicha ular ko'plab baliq turlaridan ustundir. Ular ko'pincha limon sharbati qo'shilgan holda iste'mol qilinadi. Xavfli noziklik hisoblanadi, chunki zaharlanish xavfi yuqori. Siz uni faqat qo'lga olgandan so'ng darhol issiqlik bilan ishlovsiz eyishingiz mumkin. Ular organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadigan bakteriyalarning uyidir. Jigar kasalligi bilan og'rigan odamlar xom istiridyelardan qochishlari kerak, chunki bakteriyalar o'limga olib kelishi mumkin. Istiridye ham pishirilgandan keyin iste'mol qilinadi.
Echinodermlar ham dengiz mahsulotlari ro'yxatida. Masalan, dengiz bodringi baliq mahsulotlariga qaraganda temir, yod, misga ancha boy. Yaponiyada trepang go'shti tiklanish va charchoq bilan kurashish uchun ishlatiladi. Ular sho'rvalar, baliq laganlar va gazaklar uchun tarkibiy qism sifatida xizmat qiladi.
Do'konlarga sifatli baliq va dengiz mahsulotlarini yetkazib beruvchi kompaniyalardan biri Shimoliy dengiz mahsulotlari hisoblanadi.
Aynan Rossiya yoki Ukrainada dengiz mahsulotlari qimmat. Osiyoda esa bu eng arzon oziq-ovqat hisoblanadi. Tailand, Vetnam va Filippinda odamlar har kuni yuzlab tonna dengiz hayotini iste'mol qiladilar. Xo'sh, o'zingiz uchun hukm qiling: katta sakkizoyoq taxminan bir dollar turadi va midiya plastinkasi 80 sent ... Nima uchun bu juda foydali dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaysiz? Ularda protein va mikroelementlar ko'p, kaloriyalari juda past. Qanday qilib dengiz mahsulotlarini yoqtirmaysizmi? Siz ularni qanday pishirishni bilmaysiz!
Filippin bozorida barcha turdagi qobiqlarni tanib olish oson emas. Xo'sh, keling, eng oddiyidan boshlaylik - ikki pallali. Bu midiya. Bir nechta navlari bor. Manilla mollyuskalari deb ataladigan kichikroqlari biz do'konlarimizda muzlatilgan holda sotib olgan midiyalarga juda o'xshaydi. Albatta, yangilari ancha mazali bo'ladi.
Katta chig'anoqlardagi midiya Osiyo qisqichbaqasimonlari deyiladi. Ular xitoy va koreyslarning didiga ko'proq mos keladi. Bozordagi sotuvchilarning so'zlariga ko'ra, ular ushbu mahsulotni Shimoliy-Sharqiy Osiyodan kelgan muhojirlar uchun maxsus olib kelishadi. Shaxsan men uchun kichik mollyuskalar mazali, ular yumshoqroq va shirali.
Qisqichbaqasimonlarni qanday tanlash mumkin? Eshiklarga e'tibor bering, ular yopiq bo'lishi kerak. Agar qobiq ochilgan yoki shikastlangan bo'lsa, unda bunday mollyuska allaqachon o'lgan va uni eyish mumkin emas. Chig'anoqlar faqat dengizni hidlashi kerak. Agar hid yoqimsiz bo'lsa, unda midiya sotib olmaslik kerak.
Qisqichbaqasimonlarni qanday tayyorlash mumkin? Midiya yevropaliklarning zavqlanishi uchun ularni faqat suvda qaynatishning o'zi etarli emas. Filippinda midiya ziravorlar, piyoz, sarimsoq va chili qalampiri va ozgina hindiston yong'og'i sirkasini qo'shib, o'z sharbatida pishiriladi. Hali yaxshi retsept- kokos suti qo'shilishi bilan. Tayyorlangan sousga midiya qo'ying, panani qopqoq bilan yoping. Chig'anoqlar ochilgandan so'ng, siz hali ham idishni o'chirishingiz va 2 daqiqa davomida issiqdan olib tashlashingiz kerak. Biroq, menda bor, men buni alohida postda yozdim. Juda muhim tushuntirish! Pishirish jarayonida ochilmagan midiya eyish mumkin emas. Ularni shunchaki tashlab yuborish kerak.
Filippin bozorlarida sotiladigan bir nechta navlar mavjud. Bu ikkisi orasidagi nozik farqni yevropalik tushunishi qiyin. Ba'zida sotuvchilar chig'anoqlarni tortib olishni osonlashtirish uchun ataylab qobiqlarning uchlarini kesib tashlashadi. Agar siz allaqachon maydalangan qobiqlarni sotib olgan bo'lsangiz, biling: ularni imkon qadar tezroq tayyorlashingiz kerak.
Agar siz butun chig'anoqlarni sotib olishga qaror qilgan bo'lsangiz, tashvishlanmang, men sizga qutulish mumkin bo'lgan qismini qanday qilib o'zingiz olishni ko'rsataman. Siz ularni faqat pishirishingiz kerak, keyin salyangoz tanasi vilkalar bilan osongina olib tashlanishi mumkin.
Salyangozlarni qanday tanlash mumkin? Hidi bo'yicha tanlang. Sevgilim yo'q, shuning uchun qisqichbaqasimonlar yangi, siz uni sotib olishingiz mumkin. Ba'zan ular panjalarini qobiqlarida qanday harakatlantirayotganini ko'rishingiz mumkin.
Salyangozlar qanday tayyorlanadi? Sarimsoq, piyoz va ziravorlar bilan kokos sutida qaynatish mumkin. Barcha pishirish 5-7 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Yosunlarning bir nechta navlari mavjud. Men shodaga o'xshashlarni afzal ko'raman, ular shunday deyiladi - dengiz uzumlari.
Dengiz o'tlari xom holda iste'mol qilinadi, sirka yoki kalamansi sharbatiga sepiladi (bular filippin ohak-mandarin duragaylari). Ushbu ingredientlarning qo'shilishi talab qilinadi, aks holda u yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
Siz tashqi ko'rinishni tanlashingiz kerak. Granulalar butun va mustahkam bo'lishi kerak. Limp dengiz o'tlari eyishga arzimaydi.
Bu nafaqat osiyoliklar yoqtiradigan juda o'ziga xos taom. Kirpi issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj emas. Filippinliklar xuddi biz tarvuz qilgandek tikanli qobiqni yirtib tashlashadi. Ichkariga kalamansi sharbati yoki sirka sepiladi. Kirpi Frantsiya va Ispaniyada ajoyib delikates hisoblanadi. Va u erda ovqatlanish usuli Filippindagi kabi.
Dengiz kirpilarini qanday tanlash mumkin? Ular tirik va tebranish ignalari bo'lishi kerak.
Qisqichbaqani qanday tanlash mumkin? Qisqichbaqalarni tanlashda qanday nozikliklar borligini bilmaysiz! Masalan, ular ovlanadigan joy - chuqur dengiz yoki yer yuzasiga yaqinroq yashaydiganlar bilan ajralib turadi. Narxi taxminan bir xil. Bu allaqachon lazzat masalasidir. Ikkalasini ham sinab ko'ring.
Qisqichbaqaning jinsi ham muhimdir. Misol uchun, urg'ochilar ko'proq yog 'va tuxumga ega. Va erkaklar parhez variantidir. Qisqichbaqa qaysi jinsga tegishli ekanligini qorinni yuqoriga burish orqali tushunishingiz mumkin. Fotosuratda urg'ochining dumining ostida tuxum borligi aniq ko'rinib turibdi, erkakda esa bu quyruq umuman yo'q.
Qisqichbaqa tanlash oson. Agar u tirik bo'lsa, bu juda yaxshi, lekin u kamdan-kam uchraydi. Yangi qisqichbaqa zich qobiqli bo'lib, qorin bo'shlig'iga bosilsa, barmoq uni itarib yubormaydi.
Qisqichbaqani qanday pishirish kerak? Qisqichbaqalar eng yaxshi ziravorlar qo'shilishi bilan o'z sharbatida pishiriladi. Asosiysi, hazm qilmaslik. 10 daqiqa kifoya qiladi. Bitta sir: devorlarni yumshoqroq qilish uchun filippinliklar panga ozgina sprite qo'shadilar. Ha, bu siz o'ylagan sprayt - shirin soda. Qisqichbaqani bir kun oldin pishirgandim va shuni aytishim mumkinki, u juda mazali.
Xo'sh, nima osonroq bo'lishi mumkin? Biz ularni yuzlab marta uyda muzlatilgan holda pishirganmiz. Biroq, shaxsan men uchun ular beshdan to'rt marta kauchuk bo'lib chiqdi.
Osiyo bozorlarida kalamar turlari qanday va ularni qanday tanlash mumkin? Squids narxi ikki baravar farq qilishi mumkin. Kattalari arzonroq, kichiklari qimmatroq: narxi bir kilogramm uchun 60 dan 140 pesogacha (1,5-3,5 dollar) o'zgarib turadi. Chuqur ushlanganlar ham arzonroq. Ular odatda kattaroq va go'sht zichroq bo'ladi.
Qora siyohli kalamushlar ham sotuvda. Agar siz italyan taomlarini yaxshi ko'rsangiz, pazandalik asarini yaratish uchun kalamar siyohidan qanday foydalanish bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud.
Squidni qanday tanlash mumkin? Buzilgan teri eskirgan kalamushlarni chiqaradi. Ushbu film odatda pushti rangga ega va buzilmagan bo'lishi kerak, keyin kalamar yangi bo'ladi.
Kalamarni qanday pishirish kerak? Birinchidan, kalamarni tozalash kerak. Ichki va qattiq plitalarni tashlash kerak. Tana go'shti va tentacles pishirish uchun mos keladi. Kauchuk go'shtni necha marta chaynagansiz? Buning oldini olish uchun siz kalamarni uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak. Filippinliklar ushbu dengiz mahsulotlaridan "Adobo" ni tayyorlashsa-da, ya'ni. uni sabzavot va ziravorlar bilan taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Rostini aytsam, adobo kalamushlari qattiq, yaxshisi, uch daqiqalik qoidaga rioya qilishdir.
Filippindagi sakkizoyoq, kalamar kabi, eng arzon proteinli oziq-ovqat hisoblanadi. Bir kilogramm atigi 50-60 peso (1,5 dollar) turadi.
Ahtapotni qanday tanlash mumkin? O'lchamdan keyin bormang. Kichik tana go'shti yumshoqroq va shirali bo'ladi. Ahtapotning ko'zlari bulutli va qorong'i bo'lmasligi kerak. Bu sakkizoyoqning peshtaxtada yotganligining belgisidir. Shikastlangan va xunuk tentacles ham eskirganlik belgisidir.
Ahtapotni qanday pishirish kerak? Avval siz ichidagi siyoh sumkasini olib tashlashingiz kerak. Siz terini olib tashlashingiz shart emas. Faqat mayda maydalang. Qo'shnimiz Kiron menga koreyscha sakkizoyoq pishirishni juda tez o'rgatdi. Tovada piyoz, sarimsoq, ozgina tomat pastasi, chili kukuni qovuriladi. Bularning barchasi birlashib, sousga aylanganda, siz mayda tug'ralgan ahtapotni qo'shishingiz kerak. 3 daqiqa qaynatib oling. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Faqat bularning barchasini tuzlamang! Ahtapot o'z-o'zidan sho'rdir.
Va nihoyat, Filippinning eng ekzotik jonzotlari Tamilokdir. Filippinliklarning o'zlari buni vaqti-vaqti bilan iste'mol qilishlarini tan olishadi. Bu ko'proq sayyohlik uchun qiziqarli, buning uchun mahalliy aholi chekka hududlarga sayohat qilib, qurtlarni yig'ib olishadi. Tamilok chirigan mangrovlarning tanasida uchraydi. Unga haqiqiy jasorat bering. Shilimshiq va uzun mollyuskalarni qidirib, uzoq vaqt davomida homila chakalakzorlari bo'ylab, tizzagacha yoki belga qadar suvda sayr qilishingiz kerak. Bozorlarda tamiloklar bu shaklda sotiladi - qurtni shikastlanishdan himoya qiluvchi maxsus marinadda. Marinadning tarkibi: shakar, tuz, sirka va qalampir. Kichkina sumka 50 peso (1,2 dollar) turadi.
Internetda kezib, tamilok qurt emas, balki mollyuska ekanligini bilib hayron qoldim. Ba'zi odamlar uning ta'mini ustritsa bilan solishtirishadi. Mahalliy aholi uni spirtli ichimlik bilan eyishadi.
Menga kelsak, tamilok yevropaliklarning oshqozoni uchun mo'ljallanmagan. Slime ta'mi, shilimshiq mustahkamlik, sirka ta'mi ... alohida narsa yo'q. Men sinab ko'rdim va Karlingga berdim. Ma’lum bo‘lishicha, filippinlik it ham tamilokga befarq.
Ko'p xatlar chiqdi. Va bu faqat boshlanishi. Siz hali ekzotik Osiyo baliqlari haqida hech narsa bilmaysiz! Filippin bozorlarida bir necha o'nlab navlar sotiladi. Turli xil ranglar va o'lchamlar. Filippinliklar baliqlarni 3 sinfga bo'lishlarini tasavvur qila olasizmi? Men eng yuqori sifatli - 1-sinf baliqlari haqida barcha tafsilotlarni bilib oldim. Bir kilogramm uchun 200-300 peso turadi. Va siz albatta elita toifasining barcha vakillari haqida bilib olishingiz kerak! Bu haqda - quyidagi postlardan birida ...
Aytgancha, hech bo'lmaganda o'qiganmisiz