Kodni pazandalik ko'knoridan qanday engish mumkin. Ko'knorining tarkibi va foydali xususiyatlari
Qandolatli ko'knori urug'lari - bu ko'knorilar oilasiga mansub o't o'simliklarining maxsus tayyorlangan va qayta ishlangan urug'lari bo'lib, ular do'konlarda pishiriqlar, piroglar, pechene, pishiriqlar va boshqalar kabi oshpazlik mahsulotlarida foydalanish uchun sotiladi. Qandolatli ko'knori faqat litsenziyalangan korxonalarda ishlab chiqariladi Oziq-ovqat sanoati GOST R 52533-2006 bo'yicha. Xom shaklida ko'knori urug'lari giyohvand moddalarni o'z ichiga oladi va iste'mol qilish uchun kontrendikedir, chunki ular inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin. Qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun qutulish mumkin bo'lgan haşhaş urug'ini faqat ishonchli do'konlarda asl qadoqlarida sotib olish tavsiya etiladi.
Qandolat ko'knori tarkibi:
Qandolat ko'knori taxminan quyidagilardan iborat:
- 77% yog'dan;
- 13% proteindan;
- 10% uglevodlardan.
Qandolat ko'knori tarkibida ma'lum miqdorda minerallar va vitaminlar mavjud.
Qandolat ko'knori tarkibiga kiruvchi minerallar orasida mis, kaltsiy, fosfor, kaliy, magniy, natriy, kobalt, temir va sink bor.
Qandolat ko'knori tarkibida PP va E vitaminlari mavjud.
Qandolat ko'knorining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun taxminan 505 kkal.
Ko'knori qandolatini qanday tayyorlash mumkin:
Uyda qandolat ko'knori pishirish mumkin emas, chunki ko'knori etishtirish UKRF tomonidan taqiqlangan. Xom shaklida ko'knori urug'ida giyohvand moddalar mavjud va uni tayyorlash texnologiyasidagi har qanday buzilish inson salomatligiga zarar etkazadigan mahsulot ishlab chiqarishga olib kelishi mumkin, shuning uchun qutulish mumkin bo'lgan ko'knori urug'lari faqat tegishli litsenziyaga ega korxonalarda ishlab chiqariladi. Korxonada iste'mol qilinadigan ko'knori ishlab chiqarish uchun faqat to'liq pishgan va quritilgan ko'knori urug'idan foydalaniladi, ular qo'shimcha ishlovdan o'tadi, qadoqlanadi va do'konlarga yuboriladi.
Hozirgi kunda qutulish mumkin bo'lgan ko'knori urug'ini har qanday supermarketda sotib olish mumkin. U foydalanishga tayyor holda sotiladi. Agar retseptda bu ko'zda tutilmagan bo'lsa, uni qo'shimcha ravishda qayta ishlash kerak emas.
Qandolat ko'knorining afzalliklari:
Ko'knori - mazali va to'yimli mahsulot bo'lib, asab tizimini tonlaydi va kayfiyatni ko'taradi. Qandolat ko'knori tarkibidagi E vitamini antioksidant va immunomodulyator bo'lib, organizmni zararli moddalardan himoya qiladi va infektsiyalarga chidamliligini oshiradi. Pishiriq ko'knori ham uyqusizlikni davolashda yordam beradi. Qandolat ko'knorining boshqa foydali xususiyatlari diareya va anthelmintics bilan kurashishga yordam beradigan ankraj xususiyatlarini o'z ichiga oladi.
Qandolat ko'knorining zarari va kontrendikatsiyasi:
Hammasi me'yorida yaxshi. Va qutulish mumkin bo'lgan haşhaş iste'mol qilish bundan mustasno emas. Qandolatli ko'knorini haddan tashqari iste'mol qilish barcha salbiy oqibatlarga olib keladigan semirishga olib kelishi mumkin, chunki qutulish mumkin bo'lgan ko'knori kaloriyalarda juda yuqori.
Oziq-ovqat ko'knori surunkali ich qotishi, bronxial astma, xolelitiyoz, amfizem va jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir. Agar sizda ro'yxatga olingan kasalliklardan kamida bittasi bo'lsa, qandolatchilik ko'knori dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak.
Qandolat ko'knori keksalar va 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi. Sog'lom odamlarga qandolatchilik va pazandalik taomlarining bir qismi sifatida oz miqdorda oziq-ovqat ko'knori iste'mol qilish tavsiya etiladi, faqat bu holda qandolat ko'knori siz uchun mazali va sog'lom noziklikka aylanadi.
Ko'knor - bu o'zining bahsli xususiyatlari uchun bahsli obro'ga ega bo'lgan ajoyib go'zal gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari qadim zamonlardan beri o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi. Afyunni suiiste'mol qiluvchilar go'zal gulning dahshatli qiyofasini yaratdilar. Shu sababli, ko'knori urug'lari asosan qandolatchilik uchun ishlatiladi, garchi ko'plab farmatsevtika kompaniyalari o'z preparatlariga uning tarkibidagi ba'zi moddalarni o'z ichiga oladi.
Ko'knori xususiyatlari
Ko'knori butun MDHda o'sadi, bu erda uning 70 dan ortiq turlari mavjud. Hammasi bo'lib, sayyoramizda ushbu go'zal gulning 100 dan ortiq turlarini topish mumkin. Uning poyalari odatda tekis bo'lib, barglari juda xilma-xil bo'lishi mumkin: tor va ko'plab mayda tuklar bilan qoplangan kengroq va silliq navlarga qadar. Turli xil rang va soyalardagi haşhaşlar mavjud. Eng keng tarqalgan qizil gullar hamma uchun tanish, ammo siz boshqa variantlarni topishingiz mumkin - pushti, binafsha, oq, sariq.
Gullash tugagandan so'ng, gullar o'rnida urug 'po'choqlari hosil bo'ladi, ular boshqa narsa bilan aralashtirib yuborish qiyin bo'lgan xarakterli ko'rinishga ega. Ular pishib, ular barcha sevuvchilarga ma'lum bo'lgan kichik qora urug'larning adolatli miqdorini hosil qiladi. haşhaşlı bulochka... Shuni yodda tutish kerakki, faqat to'liq pishgan urug'lar qutulish mumkin.
Tarkibi
Yog'lar urug' massasining yarmini egallaydi. Ular, shuningdek, ko'knori urug'ini hosil qiluvchi oqsil va shakarga boy oziqlantiruvchi mahsulot... Bundan tashqari, u foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi: kaliy, magniy, natriy, oltingugurt, fosfor, temir, mis va E, PP vitaminlari. Gul barglarida alkaloidlar, flavonoidlar, glikozidlar, organik kislotalar, antosiyaninlar, shuningdek, adolatli miqdorda yog'li yog' va hatto vitamin C. Ko'knori sutida papaverin, kodein, morfin, narsein kabi alkaloidlar mavjud. V xalq tabobati o'simlikning barcha qismlari qo'llaniladi: ildizlardan gullargacha. Bu ko'knoriga shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan noyob kompozitsiyadir.
Ko'knorining foydali xususiyatlari
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bu sirli gul nafaqat oziq-ovqat yoki dori sifatida ishlatilishi mumkin. Dorivor xususiyatlari ko'knori insoniyatga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Keyin odamlar kimyogarlarning shubhali ixtirolaridan ko'ra kasalliklarni o'simliklar bilan davolashni afzal ko'rdilar. Ko'knori urug'lari ovqat hazm qilishni normallashtirishi, diareya va dizenteriyani engillashtirishi mumkin. Ular bizning zamonamizning haqiqiy ofatiga aylangan kasallik - uyqusizlikni davolay oladilar. Shuningdek, ushbu tabiiy vosita nafas yo'llarining ayrim kasalliklarini bartaraf etishi mumkin.
Saraton - ko'knori duch kelishi mumkin bo'lgan yana bir muammo. Bu o'simlikning foydalari va zararlari bir xil moddalarga bog'liq. Ularning ham ko‘nglini ko‘tarib, hayot quvonchini tiklashi ham, ko‘knori urug‘iga berilib ketgan odamdan hamma narsani tortib olishi mumkin.
Zarar
Ko'knorining foydasi va zarari faqat ushbu vositadan foydalanadigan odamning aql-zakovati bilan bog'liq bo'lishiga qaramay, uning ko'plab turlarini etishtirish taqiqlanadi. Aynan shu go'zal gul bizning davrimizning eng xavfli opiatlarini tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Ko‘knoriga qaram bo‘lish nasib etmaganlar azob va iztirobga to‘la og‘ir hayotga mahkumdir. Inson afyun ta'sirida qancha uzoq bo'lsa, uning hayotida shunchalik ko'p o'rin egallaydi. Vaqt o'tishi bilan, giyohvand iksirdan boshqa narsani qadrlashni to'xtatadi. Qarindoshlar va do'stlar endi hech qanday ma'noga ega emas, hayotdagi asosiy maqsad - haşhaş ishlab chiqarish va undan foydalanish.
Preparat yo'q bo'lganda, giyohvand odam grippga o'xshash alomatlarni boshdan kechiradi. Sovuq va zaiflik boshlanadi, tana og'riqli hislar bilan to'lib, giyohvandga dahshatli azob beradi. Shu bilan birga, xuddi shu narsa odamning ongida sodir bo'ladi, bu esa vaziyatni jiddiy ravishda og'irlashtiradi. Qiynoqni tugatish uchun odamlar har qanday jinoyatga tayyor. Afsuski, ko'knorining foydalari va zararlari ushbu noxush shaxslar tomonidan aniq baholanadi. Shunday qilib, shifobaxsh xususiyatlari bu gul ko'pincha e'tiborga olinmaydi.
Ko'knori ovqati. Foyda va zarar
Pishirishda ko'knori urug'idan foydalanish boy tarixga ega. Undan pishiriqlar, bulon, non, har xil shirinliklar, pechenyelar tayyorlaydilar. Biroq, u o'zini yo'qotmaydi foydali xususiyatlar va inson tanasini qadrli kaloriyalar bilan ta'minlaydi. 100 g haşhaş tarkibida taxminan 500 kkal mavjud. Bundan tashqari, barcha foydali xususiyatlar urug'da saqlanadi. Albatta, ko'knori urug'ini quritadigan dori sifatida qabul qilinmasligi kerak. Bunday noziklikning foydalari va zarari beqiyos, chunki undagi urug' miqdori odatda kichikdir. Biroq, hatto oz miqdordagi haşhaş urug'i ham tanaga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Oziq-ovqat uchun ishlatiladigan ko'knori urug'i to'liq pishgan va quritilgan bo'lishi kerak, shunda unda giyohvand moddalar qolmaydi. Afsuski, qandolatchilik ko'knori ishlab chiqaruvchilari o'z daromadlarini maksimal darajada oshirish uchun har doim ham ushbu tamoyilga amal qilmaydi. Shu sababli, ko'knorining ba'zi partiyalarida afyun topiladi. Yaxshiyamki, bu tez-tez sodir bo'lmaydi va giyohvand moddalarning tarkibi shunchalik pastki, u hech kimning sog'lig'iga deyarli zarar etkaza olmaydi. Qo'rqmang, chunki u oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan ko'pgina moddalardan ko'ra foydaliroqdir. O'simlikning barglari, ildizlari va poyalari faqat dorivor maqsadlarda ishlatiladi va iste'mol qilinmaydi. Ushbu maqsadlar uchun faqat haşhaş urug'lari ishlatiladi. Bu mazali noziklikning foydalari va zarari uning ajoyib ta'mi kabi hammaga ma'lum.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ko'knori, boshqa har qanday o'simlik kabi, kontrendikatsiyaga ega. Agar yurak etishmovchiligi, astma yoki spirtli ichimliklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik kerak. Bundan tashqari, haşhaş urug'ining biriktiruvchi xususiyatlarini hisobga olgan holda, agar siz ich qotib qolsangiz, u bilan birga mahsulotlarni qabul qilmasligingiz kerak. Ko'plab uyqu tabletkalari chiroyli guldan tayyorlanadi. Ular doimiy foydalanish bilan o'ziga qaram bo'lib qolishi yoki sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun siz shifokoringiz bilan maslahatlashmasdan bunday dori-darmonlarni ishlatmasligingiz kerak.
So'nggi paytlarda ko'knorining foydalari va zararlari faol muhokama qilinmoqda. Odamlarni dahshatli giyohvandlikdan himoya qilish uchun yangi qonunlar kiritilmoqda. Bu foydali o'simlik ko'pincha faqat salbiy tarzda eslatib o'tiladi. Ammo uning shifobaxsh xususiyatlari ko'pchilikka yordam berishi mumkin. Kelajakda odamlar ushbu dorivor o'simlikdan maqsadli foydalanishni o'rganishlariga umid qilishimiz mumkin.
Ko'knori urug'ini to'ldirish har qanday uy pishirilgan mahsulotlarga mazali va o'ziga xos ta'm qo'shadi. Va uni yumshoq va suvli qilish uchun siz urug'larni to'g'ri bug'lantirishingiz, ularni ho'llashingiz va maydalashingiz kerak.Keling, ko'knori pishirish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni birgalikda aniqlaylik.
Pishirish uchun haşhaş urug'ini qanday bug'lash kerak?
Tarkibi:
- haşhaş urug'lari - 1 osh qoshiq;
- suv;
- sut - 1 osh qoshiq;
- shakarning ta'mi
Tayyorgarlik
Shunday qilib, birinchi navbatda, ko'knori urug'ini mato sumkasiga soling va ularni idishdagi suvga botiring. Yaxshilab yuvib tashlang, haşhaş suvini to'kib tashlang va uni kastryulga soling. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, qopqoq bilan mahkam yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan suvni to'kib tashlang, urug'larni qaynoq suv bilan to'ldiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.Biz bu amaliyotni bir necha marta takrorlaymiz, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va ko'knori qaynoq sut bilan to'ldiring. Aralashmani sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling va urug'larni elakka qo'ying. Haşhaş urug'ini maydalang, siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz va granüllangan shakar bilan aralashtirishingiz mumkin.
Pishirish uchun haşhaş urug'ini qanday namlash kerak?
Ko'knori urug'ini bug'lashning yana bir usuli bor. Biz urug'larni xuddi shunday yuvamiz, sopol idishlarga solamiz, ularni issiq suv bilan to'ldiramiz, qopqog'ini yopamiz va 45 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng, biz ko'knorini go'sht maydalagich orqali aylantiramiz va granüllangan shakar bilan aralashtiramiz.
Pishirish ko'knori to'ldirish
Tarkibi:
- quruq haşhaş urug'lari - 455 g;
- sut - 265 ml;
- - 115 g;
- oq shakar - 175 g;
- tuxum - 65 g;
- tuz.
Tayyorgarlik
Biz ko'knorini yuvamiz, bug'da pishiramiz va qahva maydalagichda maydalaymiz. Sariyog'ni idishga soling, past olovda eritib, shakar qo'shing va sutga quying. Kristallarning bir hil va to'liq eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin tuxumni asta-sekin kiriting, aralashtiring va qalinlashguncha massani qaynatib oling. Keyin, haşhaş gruelini qo'ying, yaxshilab aralashtiring va idishlarni pechdan olib tashlang. Tayyor plombani uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash uchun ishlatamiz yoki shisha idishga solamiz, qopqog'i bilan mahkam yopamiz va biz muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan saqlaymiz.
Ko'knori urug'ini pishirilgan mahsulotlarda qanday ishlatish kerak?
Ko'knori to'ldirish to'liq pishirilgandan so'ng, siz uni to'g'ridan-to'g'ri maqsadi uchun ishlatishingiz mumkin: o'ralgan xamirga shirin qalin gruelni yoyib, uni qatlamga teng ravishda yoyib, keyin uni mahkam o'rab, rulon hosil qiling. Biz uni bo'laklarga kesib tashladik va hosil bo'lgan blankalarni pechda pishiramiz. Natijada biz mazali, xushbo'y hidga ega bo'lamiz.
Ko'knori urug'lari haqida gap ketganda, mayda qora donalarga sepilgan xushbo'y tortni, shirin haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan issiq keklarni yoki Rojdestvo kutyasini tasavvur qilish juda oson ... Biz qandolatchilik ishlab chiqarishda ko'knori urug'idan foydalanishga odatlanganmiz, lekin biz bu o'simlikning foydali xususiyatlari haqida o'ylaymizmi? Ota-bobolarimiz ko'knori urug'i ichimligining og'riqni yo'qotishda yaxshi ekanligini bilishgan va ular uni uyqu tabletkasi sifatida faol ishlatishgan. Bugungi kunga kelib, ko'knori asosidagi dorilarning tinchlantiruvchi ta'siri ilmiy jihatdan isbotlangan.
Biz Papaver somniferum - ko'knori turlari haqida gapiramiz. Qizig'i shundaki, "papaver" nomining o'zi "uxlab yotgan papa" degan ma'noni anglatadi, bu esa bu o'simlikning eng keng tarqalgan qo'llanilishini aks ettiradi - kichkina bolalar tezroq uxlab qolishlari va kamroq injiq bo'lishlari uchun ko'knori suvi ichishardi.
Ko'knori Evropa va Markaziy Osiyoda oshxonada ham, dorivor maqsadlarda ham ishlatilgan. O'simlik oddiy, shuning uchun haşhaş deyarli hamma joyda o'stirildi. O'rta asrlarda Frantsiyada ko'knori hatto soliqlar ro'yxatida majburiy bo'lib qoldi, shuning uchun dehqonlar yiliga xazinaga 26 litrga yaqin ko'knori urug'ini hadya qilishdi.
O'sha paytda bolalar va kattalarning zaharlanishi odatiy hol emas edi. Va faqat 16-asrda Yoqub Teodor (shifokor va botanik), o'zining "Ko'knori urug'i sharbati" asarida nafaqat foyda, balki noto'g'ri ishlatilsa, bu o'simlikning zarariga ham e'tibor beradi.
Ko'knorining tarkibi va foydali xususiyatlari
Aytgancha, bir stakan qaynoq suvga bir choy qoshiq ko'knori urug'ini quyib, to'liq sovutib, suzishingiz va yotishdan oldin chorak stakan ichsangiz, siz sog'lom va sog'lom uyquga ega bo'lasiz. Xuddi shu maqsadlar uchun siz asal bilan aralashtirilgan maydalangan urug'lardan foydalanishingiz mumkin.
Xo'sh, ko'knori nima uchun?
Bu o'simlikning urug'lari yarim yog'li, ular tarkibida oqsillar va shakar mavjud; gul gulbarglarida 44% ga yaqin yog'li moylar, flavonoidlar, glikozidlar, alkaloidlar, antosiyaninlar, saqich, S vitamini va organik kislotalar mavjud.
Bir yuz gramm haşhaş urug'ida taxminan 525 Kkal mavjud.
Hozirgi vaqtda ko'knorining foydali xususiyatlari rasman e'tirof etilgan va shifokorlar turli kasalliklarni davolash uchun bu o'simlikka asoslangan dori-darmonlardan faol foydalanmoqdalar - oddiy yo'taldan saratongacha. Ko'knori urug'i ekstrakti malign o'smalarga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, tanaga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatishi va silliq mushaklarni bo'shashtirishi isbotlangan. Ko'pchilikka tanish bo'lgan kodein, papaverin, narsein va morfin aniq ko'knori asosida yaratilgan kuchli dorilardir. Shuni esda tutish kerakki, bunday moddalar bilan o'z-o'zidan davolanish qat'iyan man etiladi, chunki markaziy asab tizimiga jiddiy zarar etkazish xavfi mavjud.
Shunisi e'tiborga loyiqki, hodisalarning bunday rivojlanishi xavfi uyda mustaqil ravishda tayyorlangan dori-darmonlarni qo'llash bilan ortadi. Biroq, shirin tish va ko'knori sevuvchilar vahima qo'ymasliklari kerak. Pishgan urug'lar, pishmagan kapsulalardan farqli o'laroq, nisbatan xavfsizdir va giyohvandlik ta'siriga ega emas. inson tanasi, engil gipnoz bo'lish.
Ko'knori zahiralari foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan juda uzoq vaqt saqlanadi.
Ko'knori: zarari va kontrendikatsiyasi
Ko'knori urug'idan foydalanish 2 yoshgacha bo'lgan bolalar va qariyalar bilan cheklanishi kerak. Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiladigan va turli xil jigar kasalliklari yoki nafas olish depressiyasi tashxisi qo'yilgan odamlar ham xavf ostida.
Har qanday holatda, uyquni yaxshilash uchun haşhaş urug'ini ishlatishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashish shart.
Ko'knori asosidagi giyohvand moddalar juda o'ziga qaram bo'lib, asab tizimini shikastlaydi va oxir-oqibat shaxsning butunlay parchalanishiga va odamning o'limiga olib keladi. Shuning uchun, haşhaş kabi o'simlik va unga asoslangan har qanday vositalar bilan siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Ko'pgina oziq-ovqat do'konlari, supermarketlar va bozorlarda sotiladigan quruq haşhaş urug'lari o'z-o'zidan juda mazali emas, garchi ular ko'pincha pechda pishirishdan oldin turli xil pishiriqlar, shu jumladan bulkalar, quritgichlar, simitlar va simitlarga sepiladi. Shakar va mayiz bilan bug'langan haşhaş to'ldirish ancha mazali bo'ladi. Bunday piroglar kechqurun iste'mol qilinadi, ular juda mazali bo'ladi. Aytgancha, bug'langan haşhaş urug'ini pishirishdan oldin pancake, xamirturush va pechene xamiriga qo'shish mumkin. Ammo ko'knori urug'ini to'g'ri pishirish yanada mazali bo'ladi, shunda ko'knori to'ldirish yanada mazali bo'ladi.
To'ldirish uchun haşhaş urug'ini qanday pishirish kerak
To'ldirish uchun haşhaş urug'ini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak rulolar, piroglar, piroglar, rulolar va boshqa pishirilgan mahsulotlar?
Avval quruq haşhaş urug'i ustiga qaynoq suv quyib, shishishi uchun vaqt berishingiz kerak, keyin suvni to'kib tashlang va ozgina suv yoki sutda qaynatib oling. Agar so'ralsa, qaynatilgan haşhaş urug'iga shakar va ozgina sariyog 'qo'shilishi mumkin. Asal qo'shilishi mumkin, lekin keyinroq, chunki asal qaynatilganda barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Bundan tashqari, ko'knorini ohak yoki shakar solingan chuqur idishda maydalash kerak, lekin buni maxsus qurilma orqali qilish yaxshiroqdir, chunki buni idishda qilish juda qiyin. Ko'knori maydalash uning o'ziga xos ta'mi va hidini yanada kuchliroq chiqaradi.
To'ldirish uchun haşhaş urug'ini qancha pishirish kerak: juda past olovda taxminan 40 daqiqa.
Ko'proq ma'lumot uchun fastfud Ko'knori urug'ini avval quruq holatda qahva maydalagichda, tosh yoki yog'och ohakda, makitrada makogonning yog'och pestle yordamida maydalash mumkin. Bundan tashqari, go'sht maydalagichda pishirishdan oldin shishgan ko'knorni maydalashingiz mumkin.
Ko'knori urug'ini tosh ohak yoki yog'och makitrada maydalash, ota-bobolarimiz singari, ko'knori urug'ining ajoyib hidini saqlab qoladi.
Tayyor ko'knori urug'iga bug'langan mayiz yoki quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin, bu ko'knori to'ldirishning ta'mini yaxshilaydi va pishirilgan mahsulotlaringizni shunchaki ajoyib darajada mazali va ajoyib qiladi.
Bular Internetda to'plangan maslahatlar, ammo yorliqda qutulish mumkin bo'lgan ko'knorni ishlatish bo'yicha tavsiyalar: ko'knori urug'ini oqayotgan suv ostida yuving, ustiga qaynoq suv quying va 15-20 daqiqa qaynatib oling yoki 1,5-2 soatga qoldiring, keyin qo'ying. ularni filtrga soling va quriting. Quritilgan haşhaş urug'ini shakar bilan aralashtirish va maydalash kerak.