Nordon sutdan nima qilish mumkin. Biz uni pishirish uchun olamiz. Nordon sutli sho'rvalar
Nordon sutli idishlar.
Aslida, retseptlar unchalik kam emas. Avvalo, bu, albatta, tvorog. Biz tejamkor taomlarni Smart oshxonamizda pishiramiz! Uyda ovqatni qanday tayyorlash mumkin nordon sut: tvorog, yogurt, pancakes, kekler, sho'rvalar, salat, o'qing.
Nordon sutli idishlar
Uyda tvorogni qanday tayyorlash mumkin.
Uni tayyorlash oddiy: sutni emalli kostryulkalarga quying, sutning qirralari burishib ketguncha past olovda isitiladi. Zardobni muloyimlik bilan to'kib tashlang (sovuganda ichish juda yoqimli), tvorogni tülbentga soling va qolgan zardobni to'kib tashlash uchun uni lavabo ustiga osib qo'ying. Ertalab juda yumshoq va mazali tvorog olinadi. va feta pishloqini qanday tayyorlash haqida, Aqlli maslahatlar allaqachon bu erda yozilgan.
Uyda yogurtni qanday tayyorlash mumkin.
Qovurilgan sutni tayyorlash yanada osonroq. Sutni idishga quying va qopqog'ini yopmasdan iliq joyga qo'ying. Siz u erda qobiqni tashlashingiz mumkin javdar noni... Vaqti-vaqti bilan idishni silkiting. Etti soatdan keyin mazali va foydali yogurt tayyor.
Nordon sut bilan yana nima pishirish mumkin?
Nordon sutli pancakes.
Pancakes. Sizga kerak bo'lgan narsa: ikki stakan nordon sut, bir stakan un, ikkita tuxum, ikkita stol. o'simlik yog'i qoshiqlari, bir oz tuz va shakar. Har bir narsani aralashtiring va qovuring, panni bir parcha cho'chqa go'shti bilan yog'lang. Ko'proq krep retseptlarini bu erda toping.
Nordon sutli köfte.
Vareniki. Sizga kerak bo'lgan narsa: bir litr nordon sut, chorak choy qoshiq so'ndirilgan soda, ozgina tuz va shakar, un - xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun olinadi. Siz kolbasa yasashingiz, bo'laklarni kesib olishingiz, ularni o'rashingiz, bir nechta gilos qo'yishingiz va chetlarini chimchilashingiz mumkin. Ikki qavatli qozonda taxminan o'n daqiqa davom etadi, ortiq emas. Tayyor köfte shakar bilan sepib, smetana quying.
Nordon sutli kekler.
Kek. Sizga kerak bo'lgan narsa: ikki stakan un, 2/3 stakan shakar, bir stakan nordon sut, bir tuxum, yarim stakan o'simlik yog'i, bir osh qoshiq yuqori kakao, bir choy qoshiq soda, sirka, vanillin, yong'oq bilan o'chirilgan. , ta'mga mayiz. Tuxumni shakar bilan urib, sut va sariyog 'qo'shing. Sekin-asta un, soda, kakao, vanillin, mayiz, yong'oq (ezilgan) qo'shing. Qirq daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirojnoe uzunligi bo'ylab kesilishi va sirop bilan skeyt bilan namlangan yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'langan bo'lishi mumkin, lekin siz uni shunday eyishingiz mumkin.
Yana bir shirin kek. Sizga kerak bo'lgan narsa: bir stakan nordon sut, bir stakan unchalik shirin bo'lmagan murabbo, bitta tuxum, yarim choy qoshiq soda, ikki stakan un. Har bir narsani aralashtiring, xamir tik bo'lmasligi kerak. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Smetana soviganida uzunasiga kesib ho'llash mumkin.
To'ldirish bilan kek. Sizga kerak bo'lgan narsa: uch stakan nordon sut (yoki kefir), ikki stakan shakar, bir stakan irmik, uch stakan un, to'rtta tuxum, yarim choy qoshiq soda. Siz turli xil to'ldirishni olishingiz mumkin, kimga nima yoqadi - gilos, maydalangan yong'oq, maydalangan mayiz, quritilgan o'rik, ananas bo'laklari, olma, olxo'ri. Barcha ingredientlar vilkalar bilan aralashtiriladi va taxminan bir soat davomida pechga qo'yiladi. Semolina oldindan sut bilan quyilishi mumkin, shunda u biroz shishiradi va yaxshi pishadi.
Pishirish, albatta, nordon sut uchun eng keng tarqalgan foydalanish hisoblanadi. Ammo undan deyarli butun kechki ovqat tayyorlash qiyin emas. Buni issiq havoda qilish ayniqsa yoqimli.
Nordon sutli sho'rvalar.
Bolgar sho'rva - tarator. Sizga kerak bo'lgan narsa: bir yarim litr nordon sut, bir kilogramm bodring, bir choy qoshiq tuz va qizil qalampir, to'rtta sarimsoq, 125 gramm o'simlik moyi, bir guruh arpabodiyon, ta'mga qarab tug'ralgan yong'oq. Sutga tuz, qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib, yog ', mayda tug'ralgan bodring va arpabodiyon qo'shing. Muzlatgichda uch soatga qo'ying. Ovqatlanishdan oldin yong'oq bilan seping.
Hammayoqni bilan sho'rva. Sizga kerak bo'lgan narsa: karamning kichik boshi, uchta tuxum, tuz, qalampir, ta'mga nordon sut - ikki litr sho'rva uchun taxminan yarim stakan. Hammayoqni kesib oling va qalin taglikli yirtqichlardan qovuring. Suv bilan to'kib tashlang, qaynatilgandan so'ng, sho'rvaga tuxum pyuresini quying, tuz va qalampir qo'shing. Qaynatishga keltiring, o'chiring va faqat keyin sut qo'shing. Xizmat qilayotganda siz krutonlarga sepib, smetana bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Nordon sutli salat.
Pomidor salatasi. Sizga kerak bo'lgan narsa: bir litr nordon sut, bir kilogramm pomidor, ikki yuz gramm horseradish (siz tayyor bo'lishingiz mumkin), marul barglari, bir dasta maydanoz, bir dasta reyhan. Pomidorlarni mayda to'g'rab oling va ularni salat bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Xren bilan sutni urib, pomidorni to'kib tashlang, tug'ralgan maydanoz va reyhan seping. Ko'proq original salat retseptlari.
Shunday qilib, bir karton sut to'satdan nordon bo'lib qolsa, xafa bo'lmaslik kerak - har doim chiqish yo'lini topishingiz mumkin.
Biz hammamiz yaxshi bilamizki, buzilgan mahsulotlarni yo'q qilish kerak va hech qanday holatda ularni iste'mol qilmaslik kerak. Ammo bu qoida sutga taalluqli emas. Nordon sut mazali pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Nordon sutdan nimani pishirish mumkin, biz bugun bilib olishimiz kerak.
Oshpazlarga eslatma
Uyda pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashning barcha xususiyatlarini biladigan styuardessalar yogurtdan nimani pishirish mumkinligi bilan qiziqishadi. Ushbu mahsulot tabiiy nordon sut natijasida olinadi. U nafaqat aromatik uy qurilishi keklarini tayyorlash uchun, balki shunchaki ichish uchun ham ishlatilishi mumkin. U ichaklarimiz uchun zarur bo'lgan ko'plab pro- va prebiyotiklarni o'z ichiga oladi.
Agar muzlatgichingizda shunday mahsulot bo'lsa, uni tashlashga shoshilmang. Bu nordon sut, ham bulochka, ham ingichka ochiq krep tayyorlash uchun foydalidir. Keling, nordon sut bilan nima pishirishingiz mumkinligini bilib olaylik. Shu asosda tayyorlangan qandolat mahsulotlari ro'yxati amalda cheksizdir. Siz o'z uyingizni quyidagi pishiriqlar bilan xursand qilishingiz mumkin:
- krep;
- krep;
- kekler;
- piroglar;
- zanjabil non;
- zanjabil non;
- non;
- rulolar;
- jele piroglari;
- cho'tkasi;
- piroglar;
- mannik va boshqalar.
Nordon sutga asoslangan pishirilgan mahsulotlar yumshoq va gözenekli bo'lishi uchun suyuq asosga soda qo'shishingiz kerak. Pufakchalarning paydo bo'lish jarayoni qandolatning g'ayrioddiy nozik va hajmli bo'lib chiqishini ko'rsatadi. Oldindan nordon sutni biroz qizdirish mumkin. Uning asosida xamirturushsiz va xamirturushsiz xamir tayyorlanadi.
Endi siz nordon sutdan pishirishingiz mumkinligini bilamiz. O'ylab ko'rish vaqti keldi eng yaxshi retseptlar kattalar va bolalarning sevimli taomlari.
Biz uyni mazali krep bilan buzamiz
Shunday bo'ldiki, biz doimo nordon sutdan krep yoki krep pishiramiz. Shirin pishiriqlar muxlislari kalendar bayramlariga e'tibor bermaydilar va har kuni krep bilan ziyofat qilishadi. Nordon sutda pishirilgan pancakes juda nozik, nozik va oltin rangga ega. Va ularning ta'mini so'z bilan ifodalab bo'lmaydi.
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq. nordon sut;
- tuxum - 3 dona;
- 2 osh qoshiq. elenmiş un;
- 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
- 1 choy qoshiq kukunli doljin;
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.
Tayyorlanishi:
Pancake sevuvchilarga bag'ishlangan
Nordon sutni mazali kreplarni pishirish uchun ishlatish mumkin. Bunday pishiriqlar tez va oson tayyorlanadi. Va hatto bayramona stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yodingizda bo'lsin, biz kreplarni issiq tovada yog' yoki moy qo'shmasdan pishiramiz. Yopishmaydigan pandan foydalanish yaxshiroqdir. Pancakes quyultirilgan sut, karamel, berry murabbo yoki yangi meva pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq. l. tozalangan zaytun moyi;
- 1,5 osh qoshiq. elenmiş un;
- 1 chimdik osh tuzi;
- 1 osh qoshiq. nordon sut;
- 2 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
- tuxum - 1 dona;
- ½ choy qoshiq osh sodasi.
Tayyorlanishi:
Ko'pirtirilgan gurme pishiriq
Nordon sutni mazali pechene pishirish uchun ishlatish mumkin. Sizga juda oz vaqt va minimal mahsulotlar kerak bo'ladi. Cookie-fayllarni bezash jarayonida siz o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Agar muzlatgichingizda nordon sut bo'lsa, bu pechenye pishirish va xonadoningizni xursand qilish uchun bahonadir. Bezatish uchun bizga qandolat sumkasi yoki shprits kerak. Maxsus vositalar bo'lmasa, siz oddiy plastik to'rva olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 0,5 kg elenmiş un;
- 2 osh qoshiq. nordon sut;
- 100 g shokolad;
- ½ osh qoshiq. granüllangan shakar;
- 2 osh qoshiq. l. qatiq;
- 2 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i;
- 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
- tatib ko'rish uchun vanil shakar yoki mohiyati.
Tayyorlanishi:
Nordon sutli qaymoqli desert retsepti
Sizga kerak bo'ladi: 500 ml nordon sut, 1 stakan smetana, 1 apelsin (zest), 2/3 chashka shakar, 1 choy qoshiq. jelatin.
Nordon sut bilan qaymoqli desertni qanday qilish kerak. Nordon sutni qaymoq bilan aralashtiring, shakar, apelsin qobig'i, 0,5 stakan suvda eritilgan jelatin qo'shing, aralashtiring, qalinlashguncha uring, ingredientlar bilan idishlarni muz bilan to'ldirilgan katta idishga joylashtiring. Kremni idishlarga soling, apelsinli krujka ustiga qo'ying, shakar kukuniga seping, sovuqda 2 soat davomida xizmat qilishdan oldin olib tashlang.
Nordon sut uchun manna retsepti
Agar to'satdan sut kechqurun nordon bo'lib qolsa, ertalab bunday mannani pishirishga harakat qiling. Bu mening buvimning toj keki, u ko'p yillar davomida pishiradi va u har doim mazali bo'lib chiqadi, zerikmaydi.
Kerakli
bir stakan irmik
bir stakan shakar va hamma narsani to'kib tashlang
bir stakan nordon sut. Men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman va ertalabgacha bu massani muzlatgichda qoldiraman. Ertalab men bu shishgan irmikni buzaman
bitta tuxum
100 ml eritilgan sariyog'ni quying
1/2 choy qoshiq pishirish soda
bir oz vanillin
bir stakan un.
Mana, nordon sutdagi manna uchun xamir tayyor! Retsept haqiqatan ham shoshqaloq, chunki men hech narsani qamchilamayman, maydalamayman, aralashtirmayman (yaxshi, irmik shishishi uchun vaqt kerak bo'lgan yagona narsa). Xamir juda qalin smetana kabi, xamirga o'xshash, krep kabi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Hammasi shu, keyin xamirni qolipga quyib, 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'yaman.
Nordon sutda yam-yashil pirog uchun retsept
Men odatda bir litr nordon sut, yarim paket sariyog ', bir stakan shakar, bir oz soda, tom ma'noda qoshiq uchida va unni olaman.
Shunday qilib, avval nordon sutga soda qo'shing (siz o'chirishga hojat yo'q), tuxumni haydab, shakar qo'shing, eritilgan sariyog ', keyin unni to'kib tashlang. Men unni kerakli darajada yozmayman, chunki odatda - qancha xamir oladi, men uni ko'zga sepaman. Xamir köfte uchun bo'lishi kerak.
Men uni aralashtirib, yarim santimetr qalinlikdagi tekis tortga aylantiraman. Men uni bo'laklarga bo'ldim (siz raqamlarni kesib olishingiz mumkin), siz doiralarni stakan bilan siqib, o'simlik yog'ida ikkala tomondan qovurishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan tvorog
pishirish mumkin yumshoq tvorog, bu do'kondan sotib olinganidan ancha mazali bo'lib chiqadi. Agar sut endigina nordon bo'la boshlagan bo'lsa, bir necha osh qoshiq kefir yoki smetana qo'shib, jarayonni tezlashtiring. Sut tvorogga aylansin va tvorog tayyorlashni boshlang.
Yogurtni sirlangan idishga quying va pechka ustiga qo'ying. Kastryulning tarkibi tvorog va zardobga aylana boshlaguncha past olovda qizdiring. Aralashmani juda ko'p qizdirmang va qaynatishga yo'l qo'ymang. Tvorogni uzoq vaqt pishirmang, aks holda u quruq va qattiq bo'ladi.
Kastryulning tarkibini tülbent orqali filtrdan o'tkazing. Tvorogni tülbentga bog'lang va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun tugunni lavabo ustiga osib qo'ying. Mahsulot 5-8 soat ichida tayyor bo'ladi. Smetana, murabbo, asal yoki yangi rezavorlar bilan xizmat qiling
Tvorog pishirishda hosil bo'lgan zardobni to'kib tashlamang - bu xamir yoki parhez ichimliklar tayyorlash uchun foydali bo'ladi.
Tarator sho'rva retsepti
Bolgar oshxonasining bu taomi Makedoniyada ham mashhur sovuq sho'rva. U, qoida tariqasida, ikkinchi kurslardan oldin yoki ular bilan bir vaqtda beriladi. Tarator sho'rvasining asosiy tarkibiy qismlari nordon sut, bodring, yong'oq va sarimsoqdir. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ½ stakan nordon sut;
- ½ stakan suv;
- 1-2 yangi bodring;
- 1 osh qoshiq. l. yong'oq yadrolari;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- ½ tuxum;
- 1 osh qoshiq ko'katlar;
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- tuz.
Nordon sutni suv bilan aralashtiring va yaxshilab uring. Bodringni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqning boshini tozalang, matbuotdan o'ting va tuz bilan ishqalang. Qattiq qaynatilgan tuxumning yarmini pichoq bilan maydalang. Yong'oq yadrolarini ohak bilan maydalang. Keyin tug'ralgan bodringni nordon sut va suvning ko'pirtirilgan aralashmasi bilan to'kib tashlang, sarimsoq qo'shing, tuz bilan tug'ralgan, tug'ralgan tuxum qo'shing, sho'rva pishiring. o'simlik yog'i, tug'ralgan o'tlar va maydalangan yong'oq bilan seping. Tarator sho'rva stolga sovuq holda beriladi.
Cupcake retsepti
Pishirish - nordon sutdan foydalanishning eng mashhur usuli. Nordon sutli keks tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 stakan nordon sut;
- 2 stakan shakar;
- 1 stakan irmik;
- 3 stakan un;
- 4 ta tuxum;
- ½ osh qoshiq soda;
- har qanday meva, rezavorlar yoki yong'oqlar.
Chuqur idishda quruq ingredientlarni birlashtiring: un, soda va granüllangan shakar. Semolina nordon sutni to'kib tashlang va shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin barcha komponentlarni ulang. Shishgan irmikni un aralashmasiga to'kib tashlang, siz tanlagan mevalar, mevalar yoki yong'oqlarni qo'shing. Bu gilos va mayiz, quritilgan o'rik, konservalangan ananas dona, qora va qizil smorodina, olxo'ri, olma, tug'ralgan yong'oq yadrolari va boshqalar Tuxumni tayyorlangan massaga haydab, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Qalin smetana mustahkamligi bilan xamirni olishingiz kerak. Uni silikon yoki issiqlikka bardoshli qolipga quying va uni 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kekning pishirish vaqti 50-60 minut.
Nordon sutli shokoladli keklarni qanday tayyorlash mumkin
Ingredientlar:
Bug'doy uni - 300 g
kakao kukuni - 80 g
Pishirish xamiri - 1 osh qoshiq
Soda - 0,5 osh qoshiq
Tuz - 0,25 osh qoshiq
Shakar - 200 g
Sariyog '- 100 g
Sut - 250 ml
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Achchiq shokolad - 200 g
Tayyorlanishi:
Endi kekslarga o'tamiz. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qog'ozli muffin qoliplarini qolipga solamiz. Albatta, ularsiz ham qila olasiz. Ammo qoliplar bilan u yanada chiroyli bo'ladi. Ularni oldindan tayyorlang - tayyor xamir yoğurgandan so'ng darhol ustiga qo'yilishi kerak. Xamir "dam olmaslik" va turmasligi kerak - chunki aks holda barcha un suyuqlik bilan o'zaro ta'sir qiladi va biz katta havo pufakchalarini olmaymiz.
Shokoladni bo'laklarga bo'ling. Siz uni maydalashingiz shart emas - shokolad keklarda sezilishi kerak. 50 grammni chetga surib qo'ying.
Katta idishda tuxumni shakar bilan birlashtiring.
Sariyog'ni eritib oling.
Tuxum-shakar aralashmasiga eritilgan sariyog 'qo'shing, shuningdek, nordon sutimizni qo'shing. Suyuq muffin uchun ingredientlarni ko'pirtirish kerak emas - aralashtirishdan oldin sekin aralashtirib turish kifoya.
Boshqa idishda unni kakao, soda, tuz va pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing.
Yaxshilab aralashtiramiz.
Suyuq ingredientlarni quruq ingredientlarga to'kib tashlang va oddiy qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Biz uzoq vaqt aralashtirmaymiz - unni ozgina namlash kerak. Shuning uchun barcha quruq ingredientlarni alohida-alohida juda yaxshi aralashtirish kerak.
Agar siz xamirni intensiv va uzoq vaqt aralashtirsangiz, siz mayda teshiklari bo'lgan, deyarli nonga o'xshash tuzilishga ega bo'lgan maydalagichni olasiz. Agar siz xamirni "tezda" aralashtirsangiz, keklarning teshiklari katta bo'ladi va keklarning o'zi havodor bo'lib, tiniq qobiq va baland qopqoqli bo'ladi.
15-20 qoshiq harakati etarli.
Muffin xamiriga 150 gramm tug'ralgan shokolad qo'shing. Shunga qaramay, tezda aralashtiramiz, faqat shokolad ko'proq yoki kamroq teng taqsimlanadi.
Xamirni qoliplarga to'kib tashlang, ularni butunlay to'ldiring. O'rnatilgan shokoladni ustiga seping.
Biz 20 daqiqa pishiramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirish mumkin. Yoqimli ishtaha!
Nordon sutli pirog
Sut - 1 stakan
tuxum - 2 dona.
un - 2 stakan
shakar - 1 stakan + 2 osh qoshiq. l.
margarin - 50 gr.
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
vanil shakar - 1/2 choy qoshiq
mayiz - 150 gr.
apelsin - 1 dona.
limon - 1 dona.
Tuxumni shakar bilan uring, nordon sut, vanil shakar, margarin va pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing. Aralashtiring, mayiz qo'shing va margarin bilan yog'langan shaklga quying. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 35-45 daqiqa davomida pishiring, tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Mevadan sharbatni siqib oling, ikki osh qoshiq shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni ozgina sovutib, siropga soling va seping
Nordon sutli pancakes?
Tarkibi:
- nordon sut - 0,5 l
- Un - 8 osh qoshiq. l.
- Tuxum - 2 dona.
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq l.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Soda - 0,5 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Nordon sutga tuz, shakar qo'shing, aralashtiring, tuxumni urib, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Endi pishirish soda qo'shing va aralashtiring. Pishirish sodasini o'chirish kerak emas, chunki sut kislotasi sirka ta'sirini almashtiradi.
- Alohida idish olib, unni elakdan o'tkazing. Olingan aralashmani xamirga to'kib tashlang va oxirgi bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Keyin xamirga sariyog 'qo'shing. Xamir juda nozik va juda qalin bo'lmasligi kerak.
- Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va yuqori olovda qizdiring. Xamirni skovorodka bilan to'kib tashlang va panani biroz burang, xamirni taqsimlang, shunda siz doira olasiz.
- Pankekning pastki qismi oltin jigarrang bo'lgach, uni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor krepni sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin.
- Smetana, asal, murabbo, quyultirilgan sut bilan kreplarga xizmat qiling. Ular tvorog, jigar, go'sht yoki meva bilan to'ldirilishi mumkin.
- Pancakes yonib ketmasligi va bo'lak bo'lib qolmasligi uchun qovurishdan oldin yaxshilab qizdiring va idishni yog'lang.
- Xamirni tayyorlashdan oldin, nordon sutning xona haroratiga yetishi uchun zarurdir, xonada bir soatga qoldiring.
Agar sut nordon bo'lsa, undan ko'plab og'izlarni sug'oradigan idishlarni tayyorlash mumkin. Bunday holda, tuxum umuman talab qilinmaydi. Tuxumsiz nordon sut bilan nima qilish mumkinligini bilasizmi? Nordon sut, shakar, un va yana bir nechta maxfiy ingredientlar - siz mazali nonushta olasiz. Pancakes, pancakes, pies - sizning tanlovingiz.
Nordon sutli krep: retsept
Nordon sutli va tuxumsiz mazali krep tayyorlash uchun foydalaning oddiy retsept... Pancakesni qanday tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Hatto pechka bilan ishlashga ruxsat berilgan bola ham buni hal qila oladi. Agar siz soda qo'shsangiz, yam-yashil krep chiqadi. U sut kislotasi bilan o'zaro ta'sir qiladi va xamirni bo'shatadi.
Kerakli ingredientlar:
- nordon sut (1 stakan);
- granüllangan shakar (2 osh qoshiq l.);
- un (180-200 g);
- 1/4 choy qoshiq tuz va soda
Pancake retsepti:
- Nordon sutni 40 ° C ga qadar qizdiring.
- Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun shakar, sut, tuz va unni aralashtiring. Buning uchun ko'pirtirgich yoki mikserdan foydalaning. Siz vilkalar bilan aralashtirishingiz mumkin, ammo bu ko'proq vaqt talab etadi. Xamir smetana kabi qalin bo'lishi kerak.
- Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, o'simlik moyini quying.
- Qovoqqa yoki katta qoshiqdan bir necha qoshiq xamirni to'kib tashlang.
- Tendergacha qovuring, birinchi navbatda bir tomondan. Boshqasini aylantiring va qovuring.
Nordon sutli kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Nordon sutdan yana nima qilish mumkin? Agar siz kreplarni yoqtirmasangiz, unda nordon sutli kreplarni tatib ko'rishingizni maslahat beramiz. Asosiy sir: nordon sutli xamir havodor bo'lib chiqishi uchun soda qo'shing.
Quyidagi mahsulotlardan krep uchun nordon sutdagi xamirni tayyorlang:
- nordon sut (1 l);
- un (400 g);
- shakar - 2-3 osh qoshiq. l .;
- tuz - ½ choy qoshiq;
- soda - ½ choy qoshiq;
- sariyog '- 60 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Xamirni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:
- Sut (0,5 l), shakar, tuz, soda, unni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Qolgan nordon sutni pechkada qaynaguncha qizdiring va tezda xamirga quying. Aralashtiring.
- Eritilgan sariyog 'va kungaboqar yog'ini aralashtiring. Xamirga qo'shing va aralashtiring. 10 daqiqa turish uchun qoldiring.
- Qovurilgan idishni oldindan qizdiring.
- Qovurilgan krep.
Nordon sutli pirogtuxum yo'q: retsept
Nordon sutdan pancakes va kreplardan tashqari nima qilish mumkin? Olma yoki boshqa meva qo'shimchalari bilan pirog - bu ajoyib variant.
Tarkibi:
- nordon sut (tvorog) - 200 ml;
- shakar - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- soda - 1 choy qoshiq;
- olma - 0,5 kg.
Qanday pishirish kerak:
- To'ldirishdan tashqari barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Xamir silliq bo'lishi kerak.
- Xamirning yarmini moylangan pishiriladigan idishga quying.
- Tozalangan va kesilgan olmalarni joylashtiring.
- Xamirning qolgan qismini olma ustiga to'kib tashlang. Go'zallik uchun yong'oq bilan seping.
- Kek idishini 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
- Tenderga qadar 30 daqiqa pishiring.
Nordon sutni ko'p qilish uchun ishlatilishi mumkin mazali taomlar... Va sizga tuxum kerak bo'lmaydi. Xamir havo bilan to'yingan va bo'shashib qolishi uchun unga nima qo'yish kerakligini bilish muhimdir. Sut kislotasi pishirish soda bilan yaxshi reaksiyaga kirishadi. Bu sir pancakes, pancakes va hatto piroglarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Agar sutingiz nordon bo'lsa, xafa bo'lishga shoshilmang! Nordon sutdan juda ko'p mazali xamir ovqatlar tayyorlash mumkin, masalan, ajoyib yumshoq pechene! Bu juda ko'p pechene bo'lib chiqdi, men shaxsan ikkita pishirish varag'iga joylashtirdim. Bolalar ham, kattalar ham pechene yeyishdan xursand bo'lishadi. Sut va choy bilan mazali.
Nordon sutda pechene tayyorlash uchun biz ro'yxatga muvofiq barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u yumshoq bo'ladi.
Semolinani idishga soling, nordon sutni to'kib tashlang va aralashtiring. Semolina shishib ketguncha 1 soatga qoldiring.
Biroz vaqt o'tgach, alohida idishda tuxumni shakar bilan uring.
Bir piyola ichiga shishgan irmik va yumshoq sariyog 'qo'shing, ozgina aralashtiramiz va soda qo'shing. Keyin yaxshilab aralashtiramiz.
Xamirga bir chimdik tuz va un qo'shing. Barcha unni darhol to'kib tashlamang, mustahkamlikka qarang. Men darhol 450 g quydim, qolganlari esa keyinroq quyiladi.
Natijada juda yumshoq, yopishqoq bo'lmagan xamir bo'lishi kerak. Xamirni idishda 30 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan yoping.
Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni taxminan 5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Bir stakan yordamida xamirdan doiralarni kesib oling.
Blankalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoying. Xamir o'sib boradi, shuning uchun pishirish paytida naqsh yaratish uchun uni vilkalar bilan bosishingiz mumkin.
Pechni 190 darajaga qizdiring va pechene 15 daqiqa davomida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Cookie-fayllar soviganida, darhol ularga xizmat qilishingiz mumkin. Majburiy emas, siz shakar bilan nordon sutda pechene tayyorlashingiz yoki shunchaki shakarli shakar bilan sepishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!