Descrição das maçãs Golden Delicious, os benefícios e malefícios da variedade, conteúdo calórico. Precisamos saber quantas calorias tem uma maçã?

A maçã ajuda a comer menos e a perder peso ao mesmo tempo, portanto, é considerada um produto dietético ideal. E qual variedade de maçã tem o menor teor de calorias, você aprenderá com o artigo.

A maçã é considerada uma espécie de símbolo que personifica uma nutrição adequada. Isso não é surpreendente: devido a um conjunto de propriedades úteis com um teor de calorias muito baixo, é legitimamente parte integrante da dieta, mesmo da dieta mais restrita.

Recursos benéficos

1. Para perder peso, coma uma maçã fresca 15 minutos antes das refeições. Os cientistas descobriram que isso ajuda a absorver 180 calorias a menos dos alimentos.
2. É um remédio eficaz para reduzir os níveis de colesterol no sangue. A pectina na composição liga e remove o excesso de colesterol do fígado. Pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares e bloqueios vasculares.
3. As substâncias de pectina removem compostos de metais pesados ​​e radioativos (estrôncio, cobalto, chumbo, etc.) do corpo.
4. A fibra de maçã (100 g de fruta contém 2,4 g de fibra) é muito benéfica para o trato gastrointestinal. Uma maçã com casca contém cerca de 3,5 g de fibra insolúvel, que é mais de 10% da fibra de que o corpo necessita por dia. A fibra insolúvel estimula a digestão, previne a constipação e reduz significativamente a probabilidade de câncer de cólon.
5. Eles contêm sais de ácidos málico e cítrico, que estão envolvidos na criação de tecidos e estimulam o metabolismo. Isso é especialmente útil no diabetes mellitus.
6. O potássio junto com os taninos evita a formação de ácido úrico em excesso e remove a bile do corpo. É uma prevenção natural da gota, urolitíase e depósitos de sal.
7. Os fitoncidas são antibióticos naturais que destroem os agentes causadores do vírus influenza, Staphylococcus aureus e disenteria.
8. Eles contêm uma grande quantidade de antioxidantes, em particular a quercetina. A quercetina em combinação com a vitamina C evita que os radicais livres tenham um efeito prejudicial no corpo.
9. Os ácidos málicos são bons para as gengivas e os dentes. Eles estimulam o fluxo sanguíneo para as gengivas e removem a placa do esmalte dos dentes. Além disso, os ácidos málicos orgânicos ajudam o corpo a absorver o ferro de outros alimentos: peixes, carnes, aves.
10. Eles têm um efeito diurético, por isso são úteis para edema, hidropisia e icterícia. Os médicos recomendam enfaticamente a inclusão de maçãs frescas na dieta para doenças cardíacas, renais, hepáticas e excesso de peso.

Valor nutricional e energético

Quase tudo nessas frutas é útil: da casca às sementes. 2 - 3 maçãs (ou 300 g) por dia praticamente satisfazem a necessidade humana diária de alimentos vegetais. Uma maçã contém 82,3 g de água, 8 g de ácidos orgânicos, 0,1 g de ácidos graxos insaturados, 9 g de mono- e dissacarídeos, 0,8 g de amido, 0,5 g de cinzas por 100 g. O conteúdo calórico de uma maçã é de 35 - 60 kcal por 100 g de produto (dependendo da variedade).

BZHU e conteúdo calórico de diferentes variedades

O valor da energia aumenta em proporção ao tamanho da fruta. Use uma balança de cozinha para calcular com precisão.

Conteúdo calórico da maçã verde Granny Smith- 47,5 kcal. Contém 0,42 g de proteína, 0,41 g de gordura e 9,7 g de carboidratos. Na variedade Semerenko- 0,41 g de proteínas, 0,41 g de gordura e 9,2 g de carboidratos. Conteúdo calórico - 40 calorias.

Conteúdo calórico da maçã vermelha Idared- 50 calorias. Ele contém 0,40 g de proteínas, 0,40 g de gordura, 10 g de carboidratos.

Maça amarela dourada contém 0,46 g de proteínas, 0,22 g de gordura e 10,7 g de carboidratos. Conteúdo calórico - 53 calorias.

Cozido

O conteúdo calórico de cozidos sem ingredientes adicionais e frutas frescas não difere. Se você assar com açúcar e mel, os aditivos aumentam o conteúdo calórico. Portanto, o conteúdo calórico das maçãs assadas sem açúcar é de 50 a 60 kcal por 100 g. O conteúdo calórico das maçãs assadas + 10 g de mel (33 calorias) será de 90 a 130 kcal por 100 g. O conteúdo calórico das maçãs assadas com açúcar (10 g - 40 calorias) é 100 - 150 kcal por 100 g.

Seco

O valor energético de 100 g de maçãs desidratadas é superior ao de maçãs frescas. É 200 - 235 kcal por 100 g (dependendo da variedade).

Seco

100 g de maçãs secas têm 240-250 calorias. O conteúdo calórico de 100 g de frutas secas ao sol é superior a 100 g de frutas frescas, pois devido à evaporação da umidade, a concentração de substâncias nas frutas aumenta. Portanto, seus 100 g contêm 57 g de açúcar.

Geléia

O conteúdo calórico da geléia de maçã é de 190-130 calorias por 100 g. Depende do tipo de fruta usada e da quantidade de açúcar.

Patty

O valor energético de uma torta de maçã depende da massa (folhada ou fermento) e do método de preparo. Na verdade, ao fritar, é usado óleo vegetal, o que aumenta significativamente o conteúdo calórico dos ingredientes. O conteúdo calórico das tortas de massa folhada com maçãs é de 290 - 370 kcal por 100 g (em uma torta de 60 g haverá 150 - 200 kcal). O conteúdo calórico de tortas fritas na massa de fermento é 320-400 kcal por 100 g (o conteúdo calórico de uma torta de 60 g é 175-220 kcal).

Vitaminas (por 100 g)

• Vitamina PP - 0,3 mg: promove o crescimento dos tecidos e está envolvida no metabolismo das gorduras.
• Beta-caroteno - 0,03 mg: aumenta a resistência ao estresse, protege contra os efeitos da radiação, fortalece o sistema imunológico.
• A - 5 mcg: promove o crescimento de novas células.
• B1 (tiamina) - 0,03 mg: apoia o trabalho dos sistemas cardiovascular, endócrino e nervoso.
• B2 (riboflavina) - 0,02 mg: protege contra doenças infecciosas, melhora a visão.
• B5 (ácido pantotênico) - 0,07 mg: auxilia no funcionamento normal do sistema nervoso, regula o metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos.
• B6 (piridoxina) - 0,08 mg: regula a troca de aminoácidos, estimula a produção de anticorpos e hemoglobina.
• B9 (ácido fólico) - 2 μg: participa na construção de novas células, apóia o funcionamento do sistema imunológico em um nível normal.
• C - 10 mg: fortalece o sistema imunológico.
• E - 0,2 mg: participa da formação das fibras colágenas e elásticas, com as quais se fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, participa da formação da hemoglobina e fortalece o trabalho do sistema muscular.
• H (biotina) - 0,3 mcg: normaliza os níveis de açúcar no sangue, melhora a condição da pele, cabelo, unhas e estimula o sistema nervoso do robô.
• K (filoquinona) - 2,2 mcg: fortalece o sistema esquelético, participa da construção dos tecidos cardíacos e pulmonares.

Índice glicêmico e açúcar

A maçã tem baixo índice glicêmico (30 - comparada, por exemplo, com o mel, cujo índice glicêmico é 90, ou a melancia - 72), ou seja, é absorvida lentamente pelo organismo. Portanto, eles não são uma ameaça à magreza. A quantidade de açúcar nas maçãs depende da variedade e do peso da fruta. Eles contêm cerca de 10% de açúcares simples: 2,0 g de glicose, 5,5 g de frutose, 1,5 g de sacarose por 100 g. A glicose é a principal fonte de energia do corpo e estimula os processos metabólicos. A frutose estimula a atividade cerebral e fornece um efeito tônico para todo o corpo. A sacarose é um composto de glicose e frutose. Apesar da polêmica sobre os perigos da sacarose, sua pequena quantidade não fará mal ao organismo (se não abusar dessas frutas). A propriedade benéfica da sacarose é sua capacidade de proteger o fígado dos efeitos das toxinas. Portanto, uma Golden apple pesando 50 g contém cerca de 4,7 g de açúcar.

Ferro

O ferro está envolvido na produção de hemoglobina, que permite que os glóbulos vermelhos forneçam oxigênio a todas as células do corpo. A combinação de ácido fólico e ferro na composição dessas frutas ativa o processo de hematopoiese, portanto, seu consumo é uma prevenção ideal da leucemia. O teor de ferro nas maçãs é de 2,5 mg por 100 g.

O que procurar ao comprar

• Ao comprar maçãs no supermercado, preste atenção na aparência. Via de regra, são tratados com produtos químicos muito prejudiciais ao trato gastrointestinal para dar-lhes brilho. Se você os comprou - opcionalmente, retire a casca deles ou enxágue bem as frutas com água morna corrente e, em seguida, enxugue-as bem.
• O beta-caroteno contido nas frutas pode causar uma reação alérgica.
• Se você sofre de gastrite, acidez elevada, úlceras ou outras doenças do sistema digestivo, evite consumir variedades ácidas. Frutos de outras variedades devem ser descascados.
• Não abuse, pois o excesso de fibras pode provocar distúrbios digestivos, cólicas, flatulência. A norma é o consumo de não mais do que 400 g por dia com uma dieta normal e não mais do que 1 kg em dias de jejum.

Vídeo

As maçãs estão entre as frutas mais facilmente disponíveis e consumidas. Eles são muito populares entre aqueles que desejam entrar em forma e perder peso. A maioria dos sistemas dietéticos é à base de maçã. Isso se deve ao fato de essas frutas não conterem gordura. As maçãs são quase inteiramente água, o que representa cerca de 87 por cento.

São ricos em pectina e fibras, quase totalmente desprovidos de açúcar, e contêm saudável vitamina C. Graças a essa composição, essa fruta tem uma taxa de absorção lenta, o que leva à produção de muito menos gordura. Razão exata nutrientes devido à variedade e cor das maçãs. A maior quantidade de açúcar encontra-se no tinto. As frutas menos adoçadas são as frutas verdes, ricas em ferro e vitaminas.

A inclusão de maçãs na dieta é ditada pelo baixo teor calórico da fruta. O feto freqüentemente se torna o "prato" principal em vários sistemas de perda de peso. Preciso valor energético depende da variedade, mas também há um indicador médio. Cem gramas de maçã contêm cerca de 44 quilocalorias., dos quais 9,8 gramas são carboidratos e 0,4 gramas são proteínas e gorduras.

Como fruta dietética, a maçã pode ser consumida durante todo o dia. Outra propriedade benéfica da fruta é ser rica em fibras vegetais, cujos benefícios são elevados para quem emagrece.

Contém 47 calorias para cada 100 gramas de fruta. Como resultado de estudos realizados nos Estados Unidos, foi comprovado que se você comer duas frutas por dia durante três meses, o nível de colesterol ruim no sangue voltará ao normal. As maçãs vermelhas têm um aspecto atraente, sabor crocante e adocicado. Eles diferem dos ácidos em maior doçura e menor teor de vitaminas. O mais popular entre as variedades de pele vermelha é o Red Delicious.

Maçãs vermelhas também apresentam algumas contra-indicações ao consumo. Não são recomendados para pessoas com tendência a reações alérgicas, doenças do sistema cardiovascular. Esta fruta é perfeita para preparar uma variedade de saladas de fruta, compotas, sobremesas doces.

Conteúdo calórico da maçã verde

Um pouco menos que frutas vermelhas. Tem cerca de 35 quilocalorias por 100 gramas. Maçãs de casca verde não só têm menos calorias, mas também são mais saudáveis. Variedades duras são agradavelmente azedas. É especialmente bom comer essas frutas em climas quentes, pois suprimem perfeitamente a sensação de sede, tornando-se um excelente recheio para tortas. Granny Smith é considerada a variedade mais popular.

As maçãs verdes comem-se melhor com a casca. Este último contém grande quantidade de fibras, o que melhora os processos digestivos. Existem algumas nuances aqui. Recomenda-se levar frutas cultivadas em áreas ecologicamente limpas e sem o uso de nitratos. É a casca que acumula substâncias tóxicas e nocivas com produtos químicos.

Conteúdo calórico de maçãs douradas

Não difere significativamente de frutas com casca verde ou vermelha. O conteúdo calórico de quase todas as variedades difere apenas ligeiramente um do outro. Não existe uma dependência clara da cor. Ele varia de 5 a 10 calorias. Muitas pessoas amam a variedade Golden por seu sabor doce e agradável. Tem uma longa vida de prateleira, adequado para secar, enlatar, adicionar a saladas.

A Apple é um suplemento alimentar comum para pessoas que procuram perder peso. Este produto constitui a base de muitas dietas e práticas alimentares saudáveis. A fruta é bem tolerada pelo organismo, tem poucas calorias, melhora a digestão e ajuda a limpar o corpo. Antes de comer frutas como comida dietética você precisa descobrir quantas calorias tem uma maçã e se o conteúdo calórico é diferente variedades diferentes fruta.

Conteúdo calórico de diferentes variedades e tipos de maçãs

Agora, existem centenas de variedades diferentes dessa fruta. Todos os tipos têm gostos diferentes. Alguns são mais doces, outros têm um gosto agridoce pronunciado e outros ainda têm um gosto azedo azedo.

Dependendo da variedade e do tamanho da fruta, o conteúdo calórico da maçã também difere.

Tem um teor de calorias mais baixo maçã verde... As maçãs Granny Smith mais comuns contêm 47 calorias por 100 gramas de produto. E eles incluem 0,41 g de proteínas, 0,42 g de gordura e 9,6 g de carboidratos.

A variedade Semerenko contém apenas 40 quilocalorias. O conteúdo calórico desta espécie é o mais baixo. O teor de carboidratos nas frutas desta variedade é de 9,1 ge a quantidade de proteínas e gorduras é a mesma da variedade Granny Smith.

Maçãs vermelhas terão um conteúdo calórico mais alto do que maçãs verdes. O conteúdo de carboidratos também será maior. Isso se deve ao alto teor de açúcar natural.

Uma maçã Idared vermelha contém 51 calorias. Conteúdo de proteína - 0,40 g, gordura - 0,41 g, carboidratos - 11,0 g.

A variedade Golden tem o maior conteúdo calórico em comparação com outras variedades, que inclui 35 calorias.

Composição da maçã e propriedades úteis

Maçãs - produto útil para o corpo humano. Essas frutas são a base de um grande número de dietas diferentes, pois têm baixo teor calórico e ajudam na digestão dos alimentos, saturando o corpo com microelementos e fibras úteis.

Uma fruta de tamanho médio tem um valor calórico de 40 a 60 calorias. A variedade Golden possui maior teor calórico do que outras variedades, isso se deve ao aumento do teor de açúcar.

Maçã média, composição: 0,42 g de proteína, 0,41 g de gordura e 10 g de carboidratos. Estes são valores médios e podem diferir dependendo da espécie. Para saber quantas calorias tem uma maçã, é preciso pesar a fruta e separar a quantidade igual a 100 gramas.

Entre as propriedades úteis estão:

• alto teor de fibra, o que ajuda com doenças do trato gastrointestinal;
• o teor de sais de ácido málico ajuda a acelerar o metabolismo, o que é útil no diabetes mellitus;
• alta concentração de potássio nas frutas ajuda a remover a bile do corpo e evita a deposição de sais no corpo;
• a pectina contida ajuda a limpar os vasos sanguíneos e previne a ocorrência de doenças cardíacas;
• o ácido málico previne a formação de placa dentária, reduz o risco de cáries e tártaro.

A maçã dourada tem o maior conteúdo calórico, mas esta variedade também tem um sabor doce, rico, sem acidez.

Propriedades prejudiciais

Apesar de seus muitos benefícios para a saúde, essas frutas podem ser prejudiciais ao organismo. Quantos carboidratos tem uma maçã, quantas calorias tem uma maçã verde, muitos sabem, mas nem todos sabem dos perigos dessa fruta. Propriedades prejudiciais essa fruta não tem muito, entre as mais comuns estão:

• o uso excessivo com uma mono-dieta pode causar distúrbios no funcionamento dos intestinos, que se manifestam no aumento da produção de gases, distensão abdominal, cólicas intestinais;
• são contra-indicados em caso de úlcera péptica e aumento da acidez do estômago;
• variedades doces não são recomendadas para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares;
• devido ao frequente processamento dessas frutas com substâncias que aceleram o amadurecimento, existe o risco de ingestão de frutas com alto teor de substâncias nocivas.

Para evitar envenenamento por substâncias que podem ser utilizadas no processamento de frutas, após a compra devem ser lavadas com água morna e sabão, e a pele cortada.

Frente dieta de maçãé preciso consultar um especialista para que o consumo excessivo não prejudique os órgãos digestivos.

É possível comer maçãs e perder peso?

O baixo teor calórico das maçãs verdes permite que sejam utilizadas como alimento para pessoas em regime de dieta.

Você pode usar esta fruta durante uma dieta pela manhã e como um jantar.

Na perda de peso, as maçãs verdes podem ser consumidas em qualquer quantidade e sem restrições. Frutas secas são ainda mais benéficas, pois contêm menos calorias e mais vitaminas.

E devido ao alto teor de vitaminas e minerais, eles ajudarão a repor o equilíbrio necessário durante as restrições alimentares.

Como escolher a fruta certa?

Os mais úteis são os frutos do jardim. Não são processados ​​com produtos químicos, o que significa que podem ser consumidos com a casca.

Se não for possível comer frutas de seu jardim, você deve seguir as regras para a escolha de frutas:

• compre frutas que tenham um agradável aroma frutado, sem o cheiro de produtos químicos;
• evite comer frutas com casca brilhante, pois são processadas com substâncias nocivas que ajudam a manter o produto por mais tempo;
• não escolha frutas com rachaduras, flacidez e marcas de putrefação na casca;
• não compre perto de rodovias ou estradas movimentadas, pois as frutas são capazes de absorver os produtos da combustão do combustível automotivo.

Comer essas frutas ajuda a melhorar a digestão, ajuda na luta contra excesso de peso, e também satura o corpo com os microelementos necessários. Devido ao seu baixo teor calórico, as maçãs verdes podem ser consumidas sem restrições. Além disso, essas frutas são amplamente utilizadas na preparação de diversos pratos, sobremesas e bebidas. Este produto pode ser armazenado por muito tempo sem perder suas propriedades benéficas. Material útil o produto é conservado tanto na forma seca quanto na forma seca e cozida.

Andando pela loja, você, provavelmente, mais de uma vez notou pequenas maçãs amareladas com o lindo nome "Dourado" nas bancadas. Se você se sente atraído por sua aparência, mas duvida do conteúdo interno, compartilharemos com você uma descrição detalhada dessa variedade.

É de referir que hoje esta espécie é uma das melhores pelo seu sabor e apresentação atractiva. O sabor delicado se confunde com a doçura do mel - é assim que você pode descrever seus sentimentos ao conhecer esta fruta brilhante. É verdade que essas notas aromáticas podem desaparecer facilmente como resultado de um armazenamento impróprio a longo prazo. Mas se você fizer tudo certo, talvez o sabor seja enriquecido.

Não se deixe levar pelos gostos de outros clientes. Você deve experimentar esta fruta você mesmo. Isso ajudará você a decidir se deve comprá-los mais tarde ou não.

Descrição da variedade

Por mais de uma dúzia de anos, a variedade de maçã "Golden" é conhecida e difundida nos Estados Unidos e na Europa Ocidental. Plantações de proporções gigantescas são destinadas ao seu cultivo. O produto é usado não apenas para consumo em regiões de origem, mas também enviado para outros países do mundo.

Em terras americanas, existe uma lenda sobre a origem acidental de uma bela variedade da família da maçã. No início dos anos 1900, os residentes da Virgínia Ocidental notaram pela primeira vez uma árvore coberta de frutas amarelas. Como ficou claro mais tarde, ele vinha crescendo neste mesmo lugar desde o final da década de 1890. Mas os "pais" dessa variedade nunca foram encontrados. Até hoje, a origem desta variedade está envolta em mistério, o que confere a estas maçãs algum exotismo. Claro, alguns criadores sugeriram que Grimes Golden e Golden Reinette aparecem entre as origens desta espécie.

A misteriosa variedade permaneceu livre e selvagem por um curto período. Na primeira metade do século 19, representantes da empresa de jardinagem Stark Brothers Gardens compraram mudas cortadas de uma árvore então sem nome. A partir desse momento, o cultivo dos “frutos dourados” começou a ganhar ímpeto, transformando-se suavemente em marca de fruta. A propósito, maçãs "douradas" foram fornecidas à Rússia recentemente. Ao mesmo tempo, outros nomes da variedade aparecem em nossos mercados: "Maçã-pera" e "Golden excelente".

As maçãs douradas são frutos redondos ou ovais ligeiramente alongados. E também são muito grandes, cujo peso médio chega a 180 gramas.

Sua casca é bastante espessa. Nos estágios iniciais de maturação, os frutos são de cor verde-amarelada, ligeiramente diferentes das demais variedades. Mas as maçãs totalmente maduras adquirem uma cor amarela pura, daí o seu nome.

Você pode notar pequenos cravos pretos frequentes na pele. Não se preocupe, esses não são sinais de danos ou doenças, mas uma característica distintiva desta espécie.

A polpa dos frutos maduros não é nada dura, apresenta uma tonalidade esverdeada. É esta parte da maçã que os chefs profissionais e apenas as donas de casa usam para preparar as melhores iguarias de frutas, incluindo saladas, purê de maçã para crianças de diferentes idades, sucos e conservas. E também o óleo de maçã é obtido a partir dele.

A variedade tem uma longa gama de vantagens distintas, mas, como seus outros irmãos, tem suas desvantagens. As vantagens incluem alto rendimento de uma árvore. E pelo grande peso da maçã, que ultrapassa 170 gramas, pode-se concluir que o jardineiro recebe mais de 80 quilos de frutos de uma macieira.

As taxas, via de regra, começam no período outono-inverno. Este período de frutificação é considerado precoce, graças ao qual a variedade é especialmente apreciada pelos jardineiros. E também porque tem tolerância à seca e capacidade de sobreviver no inverno (com os devidos cuidados).

Não é suscetível a algumas doenças e pragas. A forma correta de armazenamento manterá a colheita intacta, e seu sabor será enriquecido. O transporte de longa distância se transfere normalmente.

Claro, agora nas prateleiras das lojas você pode encontrar qualquer variedade de maçã que você goste que parece irresistível. É por esta razão que poucas pessoas estão interessadas em como e onde o Golden cresce.

Se de repente você decidir cultivar a macieira dourada em nossos jardins russos, deve estudar em mais detalhes as características da planta:

• a cultura é estéril, portanto, um método artificial de polinização (manual) é necessário, mas também as variedades "Idared" e "Simirenko" são adequadas para este procedimento;
• altura de árvores maduras de tamanho médio;
• copa jovem em forma de cone, frutificando - redonda e larga, ramos com folhagem fortemente entrelaçados;
• folhas verdes brilhantes de forma oval com uma ponta ligeiramente alongada;
• a casca do tronco é cinza escuro com manchas esverdeadas visíveis;
• a frutificação de uma macieira começa em algum lugar aos dois anos;

• os primeiros frutos estão sempre em grande quantidade (a coleta de uma árvore chega a 80 kg por ano);
• a escolha do local deve recair em áreas com boa luz solar;
• um tipo adequado de solo será gramado de carbonato e argiloso;
• a fertilização regular ajudará a manter a macieira saudável.

É interessante que essa variedade seja um excelente polinizador, razão pela qual muitas outras variedades de maçã foram cultivadas e ainda estão sendo cultivadas com ela. A julgar pelas críticas, no território da Rússia, as macieiras deste tipo criaram bem raízes e deliciam os seus proprietários com uma colheita brilhante e suculenta em todas as estações.

Composição e conteúdo calórico

Absolutamente todas as frutas são extremamente benéficas para a manutenção de um estilo de vida saudável. O alto conteúdo de componentes valiosos contribui para o funcionamento normal de todo o corpo humano. As maçãs são um dos alimentos saudáveis ​​e nutritivos mais importantes. Metade da maçã é preenchida apenas com água, que funciona como uma alavanca no trabalho de um único órgão. O resto é amplamente representado por fibras da casca e da polpa. 100 g do produto contém 57 kcal. Neste caso, 1 peça. uma fruta madura pesa em média 180-200 gramas, por isso seu conteúdo calórico varia de 102,7 a 114 kcal. O valor nutricional uma maçã sem casca tem apenas 48 calorias a 100 g.

A composição química das maçãs Golden é um conjunto de todos os macronutrientes e vitaminas essenciais, aminoácidos e fibras, além de um alto percentual de fibras, sem as quais, aliás, o bom funcionamento do trato gastrointestinal é impossível.

Lista detalhada:

• vitamina A;
• grupo vitamina B (B1, B2, B4, B5, B6);
• betacaroteno;
• luteína;
• vitamina K;
• beta criptoxantina;
• vitamina PP;
• fósforo;
• potássio;
• manganês;

• zinco;
• cálcio;
• sódio;
• ferro;
• magnésio;
• cobre;
• pectina;
• ácidos essenciais (arginina, leucina, triptofano, valina, lisina, histidina, metionina, fenilalanina, isoleucina, treonina);
• ácidos não essenciais (glicina, cisteína, tirosina, alanina, prolina, ácidos aspártico e glutâmico, serina);
• glicose, frutose, sacarose, amido, mono- e dissacarídeos atuam como carboidratos.

O valor nutricional

Apesar da quantidade suficiente de açúcares na polpa da fruta, os especialistas ainda a definem como dietética.

A BJU pode ser claramente representada da seguinte forma:

• 0,5 g de proteína;
• 0,2 g de gordura;
• 10,5 carboidratos.

O índice glicêmico pode variar de 30 a 45 unidades. O IG depende do teor de açúcar do produto, portanto, quanto menos "doçura", menor é o índice. Taxas tão baixas permitem incluir frutas verdes na dieta diária de pacientes com diabetes mellitus e que lutam contra o excesso de peso.

Lembre-se, durante o tratamento térmico e cortes frequentes, parte da fibra alimentar é destruída, a partir do qual os números do índice glicêmico aumentam. Como resultado, o produto se torna menos útil.

Recursos benéficos

Por muito tempo, a cultura da maçã foi considerada muito utilizada como alimento. Pense em obras de arte, como pinturas ou textos literários. Eles detalham as ricas técnicas de personalidades famosas, e nenhuma mesa ficava completa sem uma bandeja de maçãs. E essa sobremesa foi popular por séculos não apenas por causa de seu sabor.

As maçãs de ouro podem não ter sido imortalizadas nas obras mais famosas, mas isso não significa que sejam inferiores a seus irmãos. Sim, em primeiro lugar, esta espécie é uma fruta doce e saborosa com um aroma agradável.

Mas, além disso, o produto à base de plantas é capaz de ter um efeito benéfico sobre o estado de órgãos individuais, bem como de eliminar algumas enfermidades.

O principal benefício reside no fato de que a "maçã dourada":

• previne o aparecimento da aterosclerose e também interrompe o seu desenvolvimento iniciado;
• facilita os processos inflamatórios dos tecidos conjuntivos, por exemplo, com reumatismo;
• preserva e fortalece o estado geral de visão;
• melhora significativamente o crescimento e o fortalecimento do tecido ósseo (especialmente as crianças em crescimento e as mulheres grávidas precisam disso);
• afeta a rápida diminuição do peso corporal (comprovada por mais de uma dúzia de estudos científicos);
• normaliza a condição externa das unhas e da linha do cabelo;
• reduz significativamente o risco de doenças dermatológicas;
• atua como um limpador de corpo eficaz de toxinas e toxinas;
• melhora a absorção de ferro;
• previne a formação de células cancerosas;

• estabiliza o bom funcionamento da glândula tireóide devido ao iodo contido em seus ossos;
• fortalece o sistema imunológico, que atua como protetor contra doenças virais e infecciosas;
• reduz os níveis de colesterol;
• o uso regular ajuda a limpar os vasos sanguíneos;
• a fibra e a fibra contidas ajudam a lidar com problemas intestinais (normalização das fezes);
• pode eliminar a placa bacteriana devido à presença de ácido málico;
• é considerado um produto profilático para doenças dos rins, fígado e coração;
• a hemoglobina contida regula seu nível no sangue (cura a anemia);
• tem propriedades diuréticas, necessárias no combate ao edema;
• o suco de maçã cozido pode melhorar o humor geral, aliviar o estresse e a fadiga;
• é bonito produto de energia, capaz de aliviar a fome.

Contra-indicações

Anteriormente, a lista de consequências negativas do uso de maçãs e suco de maçã incluía apenas intolerância individual, reações alérgicas ao produto ingerido. Nesses casos, era fácil evitar efeitos nocivos- a fruta foi proibida apenas para quem sofre de alergia.

Hoje, em conexão com a exportação abundante e a distribuição massiva da variedade na Rússia, os especialistas conseguiram identificar um ponto importante - você precisa inserir frutas em sua dieta de forma equilibrada e competente.

Os frutos dourados podem prejudicar alguns grupos de pessoas, bem como em alguns casos individuais:

• sofrendo de problemas com o trato gastrointestinal (isso também inclui gastrite e úlceras, que podem ser agravadas após comer a fruta);
• disfunção da vesícula biliar (o ácido málico contido pode levar a processos inflamatórios);
• casos de peristaltismo são perceptíveis (constipação é possível);
• uma grande quantidade de ácido da fruta, na verdade, pode destruir o esmalte dos dentes (você pode se livrar disso enxaguando a boca depois de comer a fruta);
• não abuse do caroço da maçã, porque os elementos que contêm se transformam em um tipo de ácido venenoso - ciano;
• a casca deve ser cortada pelo fato de que antes da venda a fruta é tratada com certos produtos químicos - pesticidas que fazem mal ao homem.

Aprender mais sobre propriedades úteis e possíveis danos ao corpo humano, você ficará mais consciente na escolha de um produto. Golden é um representante verdadeiramente saboroso e saudável da cultura da maçã. O consumo regular de frutas selecionadas de qualidade terá um efeito benéfico na sua saúde.

Não se esqueça do armazenamento adequado das maçãs. Esse fator é realmente o mais importante. Após a compra, guarde-os na geladeira no compartimento de frutas / vegetais ou em outro local fresco como um armário ou adega. Um ponto igualmente importante - as maçãs armazenadas devem ser bem lavadas antes do uso, de preferência com o uso de detergentes especiais. O uso de produtos de processamento de base química pelo fabricante pode causar desconforto estomacal e até mesmo problemas digestivos graves.

Para mais informações sobre as maçãs douradas, veja o próximo vídeo.

Calorias, kcal:

Proteínas, g:

Carboidratos, g:

A maçã dourada tem o formato redondo-cônico do fruto, e sua característica distintiva é uma cor esverdeada, e posteriormente - quase amarela. Estas maçãs são consideradas entre as mais importadas.

Conteúdo calórico da maçã dourada

100 gramas de maçãs douradas contêm 53 kcal.

Composição de maçãs douradas

Apesar de a Maçã Dourada consistir em mais de 50%, em sua composição essas frutas contêm muitos elementos e vitaminas úteis. A Apple é uma fonte de vitaminas e. Além disso, a maçã dourada tem um efeito benéfico na saúde do cabelo e das unhas e também é necessária para a visão e o crescimento ósseo. , que estão contidos em grandes quantidades, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções e vírus. Além disso, contido nas sementes de maçã, é necessário para o organismo em caso de problemas com a glândula tireóide.

Os benefícios e malefícios da maçã dourada

A Maçã Dourada é conhecida e favorita para muitas frutas. Além do sabor adocicado, os diferenciais da maçã dourada são o fato de essa variedade poder ser encontrada nas prateleiras das lojas quase que em qualquer época do ano. O consumo regular de maçãs reduz os níveis de colesterol no sangue, o que evita o bloqueio dos vasos sanguíneos e reduz significativamente o risco de desenvolver doenças do sistema cardiovascular. Além disso, as maçãs douradas contêm uma grande quantidade de antioxidantes e estimulam o fluxo sanguíneo para as gengivas, eliminando assim a placa bacteriana. Além disso, essas maçãs se mantêm bem.

Os médicos recomendam comer maçãs para várias doenças, incluindo doenças do coração, fígado e rins. As maçãs previnem a prisão de ventre graças à sua fibra insolúvel. Além disso, essas frutas ajudam a combater o inchaço, pois têm efeito diurético. , que se encontra em grandes quantidades nessas maçãs, aumenta a hemoglobina, o que não só ajuda no combate à anemia, mas também é uma prevenção ideal da leucemia. E o chá de maçã ajuda a aliviar o estresse e acalmar os nervos.

Mas você precisa se lembrar que deve haver uma medida em tudo. Maçãs em grandes quantidades podem ser perigosas para pessoas com gastrite ou úlceras duodenais. Além disso, as maçãs douradas podem prejudicar se você for hipersensível a este produto. E não se deve comer mais do que 5 sementes de maçã por dia, pois elas contêm ácido cianídrico, que é um veneno para o corpo humano em grandes quantidades.

Maçã dourada na culinária

O uso de maçãs douradas na gastronomia é verdadeiramente ilimitado. Frescos, podem ser utilizados simplesmente inteiros ou como um dos ingredientes de várias saladas. Para evitar que as maçãs fatiadas escureçam durante o cozimento, você pode polvilhar um pouco. Além disso, as maçãs podem ser secas, assadas, enlatadas, adicionadas ao muesli, fervidas com eles e, feitas, cozidas e compotas, usadas como recheio de tortas, bolinhos e muito mais. Além disso, bebidas com baixo teor de álcool, como Calvados, são feitas de maçãs.

Apple Golden na perda de peso

Devido ao baixo teor calórico das maçãs Golden, são indicadas para quem monitora o peso ou quer perder um casal quilos extras... Essa fruta, quando consumida regularmente, ajuda a normalizar o metabolismo e evita que os carboidratos se transformem em gordura. Foram essas propriedades que tornaram os dias de jejum nas maçãs tão populares.

Apple Golden em cosmetologia

Além do consumo direto, você pode fazer em casa uma máscara facial com maçãs Golden, adequada para qualquer tipo de pele. Para o preparo, a maçã deve ser assada, ralada e batida na batedeira. A máscara é aplicada por 10 minutos e depois lavada com água fria. Além disso, o purê de maçã crua auxilia no tratamento de rachaduras nos lábios, mamilos e pele das mãos. Esse remédio é recomendado para ser usado à noite, antes de lavar a área danificada da pele com sabão.

Você pode aprender mais sobre as propriedades exclusivas das maçãs no vídeo do programa Live Healthy.

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