Que lindo decorar bolos em casa. Como decorar um pão de ló em casa: receitas e ideias. Como decorar um bolo em casa? Ideias para fotos
Um bolo caseiro é sempre mais saboroso e saudável do que um comprado em loja.
Mas ele nem sempre parece bonito e apresentável.
Isso não é problema, você pode aprender facilmente a decorar um bolo com as próprias mãos e em casa, aliás, de forma que fique bem caro.
Que lindo decorar um bolo com creme
Para decoração, você pode usar dois tipos de creme de óleo e proteína.
Creme de manteiga
É bastante simples prepará-lo mesmo em casa, mas ao usá-lo você pode fazer lindos padrões.
Para prepará-lo, você precisa de apenas dois ingredientes - manteiga e açúcar de confeiteiro, às vezes é adicionado leite condensado, o corante alimentar ajudará a dar ao creme a tonalidade desejada. Ao adicionar cacau em pó, você pode fazer creme de chocolate.
Todos os ingredientes devem ser bem batidos até obter uma consistência densa e estável, depois colocados em um saco de confeitar e usando vários bicos para fazer belos padrões.
creme de proteína
Um creme bastante caprichoso e difícil de preparar, mas é muito saboroso e leve. O melhor é bater as claras em uma tigela de metal ou vidro, e deve estar bem seca.
Para o preparo, é preciso pegar três claras de ovo e bater na batedeira até formar uma espuma estável, para facilitar a batida, pode-se adicionar um pouco de ácido cítrico.
Em seguida, pode-se começar a despejar aos poucos a calda de açúcar, sem parar de bater.
Considerar: O creme está pronto quando não sai quando o recipiente do creme é virado de cabeça para baixo.
Como decorar um bolo infantil
Decorar um bolo infantil é uma arte especial. Porque as crianças costumam ser os críticos mais severos. Eles podem não gostar de creme de manteiga pesado e gorduroso e mástique sem gosto.
O que pode ser usado para decorar um bolo infantil:
- Creme leve e doce, como proteína. É muito difícil cozinhá-lo, mas as crianças sempre ficam encantadas com ele.
- Vários doces são simplesmente a melhor opção. Marshmallows, M&M's, confetes lindos e brilhantes - a escolha é simplesmente enorme.
- Frutas e bagas. Mas para um bolo infantil, apenas frutas doces devem ser escolhidas, as crianças podem não apreciar o forte contraste entre doce e azedo.
Vale a pena notar: todas essas opções são ótimas para um bolo infantil, mas a escolha final é melhor feita de acordo com as preferências do aniversariante e de seus convidados.
Decoração de bolo com mástique
Mastic é uma pasta comestível que pode ser usada para fazer várias figuras para decorar um bolo. É vendido pronto em confeitarias, mas você também pode fazer você mesmo.
Para isso você vai precisar de:
- Água - cerca de 80-100 ml.
- Gelatina - 7 gramas.
- Manteiga - uma colher de sopa.
- Glicose - duas colheres de sopa.
- Açúcar em pó - um quilo.
A gelatina é adicionada ao pré-preparado e dissolvida em água manteiga e glicose. Corante alimentar também pode ser adicionado nesta fase. Esta mistura deve ser misturada até ficar homogênea e colocada na geladeira para esfriar.
Depois que a massa esfria completamente, o açúcar em pó pode ser misturado a ela, isso é feito de acordo com o mesmo princípio que a farinha é adicionada à massa.
A partir do mastique acabado, você pode esculpir absolutamente qualquer figura, tudo em que a fantasia é rica. Essa é apenas uma das opções para fazer mástique, na verdade são muitas.
Bolo decorado com frutas
A combinação de chocolate e frutas é sempre um ganha-ganha.
É por isso produto pronto você pode derramar chocolate derretido por cima e decorar com frutas frescas e bagas.
O principal é colocar a fruta com cuidado para não deixar marcas no chocolate.
Idéias originais sobre como decorar um bolo de biscoito
Não é necessário usar formas chatas e mundanas de decorar bolos, você pode inventar algo único e interessante. Por exemplo, use maçapão. Esta é uma pasta de nozes doce com a qual você também pode esculpir estatuetas.
Lembra um pouco a mástique, mas o maçapão é muito mais saudável e saboroso, e é muito fácil esculpir da própria massa.
Prepará-lo é bem simples. No liquidificador, você precisa triturar as amêndoas torradas, sendo que quanto mais fina a moagem, mais homogênea a pasta. Paralelamente, é necessário preparar uma calda de açúcar espessa, tão espessa que possa ser moldada a partir dela.
Resta apenas adicionar a massa de nozes à calda e cozinhar por mais três minutos. Depois de esfriar até a temperatura ambiente, você pode esculpir qualquer coisa com ele.
Decoração de bolo com doces
Decorar com doces é a opção preferida das crianças. E ao mesmo tempo um dos mais simples.
Não há necessidade de preparar cremes complexos ou mástique, basta fazer pequenas laterais no bolo para que os doces não se espalhem e despeje os doces ali.
Você pode usar marshmallows, M&M's, pequenos marshmallows, marmeladas, confeitos granulados ou até merengue. Se desejar, você pode colocar até mesmo doces grandes e brilhantes no bolo.
Como decorar um bolo de mel em casa
O clássico bolo de mel é uma sobremesa autossuficiente que pode ser servida sem muita decoração. Mesmo assim, com um pouco de esforço, pode se tornar uma verdadeira obra-prima.
A melhor decoração para um bolo de mel é feita com frutas frescas e chocolate, combina bem com o sabor do próprio bolo e ao mesmo tempo não é muito complicado.
Observação: o principal é fazer tudo com cuidado e usar apenas Amoras frescas, lento só vai estragar a impressão da sobremesa.
Como decorar um bolo com chantilly
O chantilly é um clássico enfeite de sobremesa. Mas este é um clássico que sempre estará na moda. Você pode facilmente comprar chantilly pronto em qualquer supermercado, mas é melhor fazer o seu próprio.
Para isso você vai precisar de:
- creme de leite, quanto maior o percentual de gordura, melhor;
- açúcar em pó;
- baunilha.
Bater o creme de leite para que mantenha bem a forma não é tão fácil, é um produto bastante caprichoso que requer muita atenção.
Conselho util: na fase preliminar, é aconselhável colocar a tigela para bater e o batedor da batedeira no freezer para que esfriem. Também é aconselhável resfriar o creme com antecedência.
Você pode bater apenas em velocidade média da batedeira, e o açúcar em pó pode ser adicionado somente depois que o creme engrossar. Devem ser misturados com cuidado, continuando a bater em velocidade baixa.
O creme acabado pode ser aplicado ao bolo com uma seringa de massa ou um saco com bicos diferentes.
Mesmo o mais um bolo delicioso não causará o desejo de experimentá-lo se estiver decorado de forma pouco atraente. Neste artigo, falaremos sobre as diferentes maneiras como decorar um bolo lindamente em casa, para torná-lo festivo e apetitoso.
Mastic é um material único para decorar sobremesas. Recentemente, os confeiteiros costumam usar mástique na hora de decorar bolos, porque não só pode cobrir toda a superfície do cozimento, como também pode moldar figuras planas e volumosas para decoração de mástique.
Em sua estrutura, a mástique se assemelha à plasticina comum - é muito macia, fácil de estender e esculpir. Mas é preciso levar em consideração a natureza caprichosa desse material de confeitaria ao trabalhar com ele. O fato é que a mástique seca muito rápido, então você só precisa usá-la se já tiver uma ideia clara do que vai criar a partir dela.
Hoje não é problema comprar mástique de qualquer cor do arco-íris no supermercado. No entanto, você pode tentar cozinhá-lo sozinho. Apresentamos-lhe duas receitas de mástique em casa:
- Dos laticínios:
- Misture o leite condensado com o leite em pó em um recipiente, depois acrescente o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e qualquer corante alimentar;
- Todos os ingredientes devem ser amassados até formar uma massa elástica que não grude nas mãos.
- De marshmallows (mastigar marshmallows):
- Derreta os marshmallows em banho-maria, misturando imediatamente com o corante (se inicialmente usar marshmallows coloridos, o corante não será necessário);
- Adicione um pouco de água e um quarto de colher de chá de ácido cítrico à massa derretida (algumas pessoas usam leite em vez de ácido cítrico);
- Misture todos os ingredientes e acrescente 50 g de manteiga derretida e açúcar em pó com amido;
- Quando obter uma mistura tipo massa, coloque-a sobre uma superfície dura e amasse o açúcar em pó por 10 minutos.
Seja qual for o método de preparação do mastique que você usar, o produto acabado deve ser enrolado em uma camada fina antes de usar, se você quiser fazer um revestimento com o mastique ou recortar figuras planas dele. Se você for usá-lo para esculpir figuras tridimensionais, precisará trabalhar com mástique da mesma forma que esculpiria em plasticina comum.
Semelhante ao mástique na forma como é usado, o material para decorar bolos é o maçapão. Esta é uma massa de nozes, preparada com farinha de amêndoa e açúcar em pó. Com a massa de maçapão, você pode não só decorar sobremesas, mas também fazer bolos, recheios para doces e pãezinhos.
- Cobrindo o bolo com mástique ou maçapão, você pode fazer uma decoração adicional usando a técnica de “glacê” - pintando em uma superfície dura e doce com uma mistura de proteína-açúcar ou chocolate derretido.
- Para fazer isso, você pode usar estênceis e modelos especiais ou pode mostrar sua imaginação e criar um padrão original de sua cabeça.
- Muitas vezes, o "glacê" é usado pelos confeiteiros para decorar bolos de casamento, pois essa técnica cria um aspecto romântico especial para a guloseima.
Como decorar um bolo com creme em casa?
Bolo decorado com creme versão clássica, que é usado por confeiteiros há séculos. Para decoração, você pode preparar qualquer creme:
- Proteína- você precisa bater 4 proteínas com açúcar e ácido cítrico.
- Quindim- é preciso bater o leite com o açúcar granulado, os ovos, a farinha e a manteiga, e depois ferver tudo em fogo médio até formar uma massa grossa.
- Cremoso - você precisa bater com uma batedeira manteiga com leite condensado e corante.
Usando um saco de confeiteiro e bicos especiais para ele, você pode espremer flores luxuosas em um bolo de creme, fazer todo tipo de inscrições e outros elementos decorativos. Além do mais, creme de proteína realmente assar no forno para obter merengues. A partir deles você pode criar uma decoração original que dará a aparência de leveza e leveza ao bolo.
Modo de Preparo do Merengue:
- Creme de proteína pronto deve ser preenchido com um saco de confeitar e depois espremido em hemisférios de pergaminho
- Neste momento, você precisa ligar o forno para que aqueça até 100 graus
- A esta temperatura, o creme deve endurecer dentro de duas horas.
Como decorar um bolo com frutas em casa?
As frutas não são apenas uma bela decoração para um bolo, mas também muito úteis. De qualquer forma, seja qual for a forma que os usarmos, eles ficarão brilhantes no bolo. O principal é que as frutas sejam combinadas a gosto e não perecíveis. Por exemplo, maçãs ou bananas escurecem rapidamente. Se você colocá-los em um bolo sem tratamento térmico (eles podem ser caramelizados, secos, confeitos fervidos, batidos em mousse ou esmagados em uma massa gelatinosa), a aparência do bolo ficará terrível.
Frutas cítricas devem ser usadas com cuidado para decorar o bolo, cujo suco pode espalhar sobre o bolo e estragar tudo. Existem algumas maneiras fáceis como decorar um bolo com laranjas em casa para que fiquem lindos e complementem sua ideia de decoração de sobremesa:
- Desenforme as rodelas de laranja, retire os veios brancos e caramelize-as em calda de açúcar, e depois forme a composição sobre o bolo:
- Não retire a casca às rodelas de laranja, molde-as, por exemplo, em flores:
- Geleie as rodelas de laranja para que não soltem suco ao colocá-las em cima do bolo:
Como decorar um bolo com chocolate em casa?
O chocolate é um doce versátil que há muito é usado para decorar bolos. Vamos compartilhar com você três formas principais de usar o chocolate para decorar sobremesas:
- Faça uma cobertura com chocolate amargo ou ao leite. Para fazer isso, derreta o chocolate em banho-maria, misture-o em estado líquido com manteiga ou creme e despeje sobre o bolo ainda quente para obter uma cobertura sólida.
- Você pode fazer diferentes lascas de chocolate com uma faca ou um ralador especial. Os chips geralmente são polvilhados em bolos, cuja cobertura principal é feita de creme de proteína.
- Despeje o chocolate em formas diferentes. Observe que este é um processo bastante trabalhoso que requer conhecimento especial (você precisa saber temperar o chocolate corretamente para que, adquirindo a forma necessária, congele e não rache).
Decorando o bolo com chocolate, você também pode usar chocolates prontos. Vão complementar na perfeição a decoração e não terá de aprender a temperar o chocolate para dar um aspecto sofisticado ao bolo.
Como decorar um bolo com creme em casa?
Chantilly com diferentes teores de gordura podem ser adquiridos na loja. Eles geralmente são vendidos em sua forma natural - na cor branca. Recomendamos cozinhar creme brilhante em comida caseira por conta própria. Para isso você precisa:
- Compre meio litro de creme líquido (33% de gordura) e esfrie na geladeira;
- Use corante alimentar (se você sabe como obtê-los de vegetais e frutas, use-os);
- Compre baunilha, açúcar em pó e gelatina;
- Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa espessa e fofa, que deve ser transferida para uma seringa ou saco de confeitar para espremer padrões cremosos no bolo.
Oferecemos-lhe alguns exemplos na foto, como decorar um bolo com uma seringa em casa:
Como decorar um bolo com frutas vermelhas em casa?
As bagas não são apenas um depósito de vitaminas, mas também uma ótima opção para decorar sobremesas. Eles podem ser usados no processo de criação de decoração em bolos em qualquer época do ano. No verão e no outono, é melhor usar frutas da estação:
- framboesas
- Groselha
- morangos
- Amora
- amoras
- O sabor incrível é obtido combinando as bagas acima com creme de proteína e biscoito arejado.
- Se você usar frutas vermelhas, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, coco ou lascas de chocolate.
- Bolos temáticos de inverno podem ser decorados com cranberries e folhas de hortelã lindamente dispostas em um bolo coberto com pasta americana.
Na maioria das vezes, ao assar sobremesas e para decorar, são usados \u200b\u200bmorangos. É caramelizado, enrolado em creme e chocolate. Se o morango for muito grande, pode ser cortado ao meio longitudinalmente na vertical ou na horizontal. Oferecemos várias opções na foto, como decorar um bolo com morangos em casa:
Como decorar um bolo com glacê em casa?
O esmalte pode ser feito de praticamente qualquer coisa. O principal é conhecer as receitas e a tecnologia certa. Sugerimos que você use as três formas mais comuns de fazer glacê para decorar seus bolos:
- Do açúcar(sempre decoramos bolos de Páscoa com ele):
- Misture o açúcar em pó com suco de limão e corante alimentar usando uma colher de sopa regular;
- Certifique-se de que o glacê tenha uma consistência homogênea e espessa (só assim o glacê endurece bem e não se espalha).
Seu bolo ficará assim se você decidir decorá-lo com açúcar de confeiteiro:
- Do caramelo:
- Aquecer 150 g de água numa frigideira
- Adicione 180 g de açúcar, 2 colheres de chá de amido de milho, 150 g de creme de leite e 5 g de gelatina à água
- Todos os ingredientes devem ser fervidos para obter um esmalte marrom claro.
como decorar um bolo com caramelo em casa:
- De marmelada:
- Derreta 200 g de marmelada (deve ser da mesma cor)
- Adicione 50 g de manteiga, 120 g de açúcar ou açúcar em pó e duas colheres de sopa de creme azedo à marmelada derretida
- Todos os ingredientes devem ser bem misturados para obter um esmalte brilhante e brilhante.
Apresentamos várias opções de fotos, como decorar um bolo com marmelada em casa:
Como decorar um bolo de geleia em casa?
Se você quiser impressionar seus convidados, tente cobrir seu bolo com frutas vermelhas ou geleia de frutas. Basta primeiro colocar frutas frescas e frutas ou nozes com chocolate em sua superfície e só então encher tudo com geleia.
A geléia é muito fácil de fazer. Você pode comprar uma mistura pronta na loja, que só precisa encher com água e esfriar. Mas se é importante para você que apenas produtos naturais sejam usados \u200b\u200bno bolo, prepare um recheio de geléia com frutas ou suco de vegetais espremido na hora, açúcar em pó e gelatina.
Se você não deseja preencher completamente toda a superfície do bolo com massa de geleia, pode recortar figuras incomuns da geleia congelada, que você coloca no bolo como elementos decorativos adicionais.
Como decorar um bolo infantil em casa?
Para uma criança, seu aniversário está associado a doces lindo bolo. Portanto, todas as mães procuram torná-lo não apenas saboroso, mas também muito brilhante, para que os convidados do bebê se interessem em experimentá-lo. Você pode usar qualquer um dos métodos listados neste artigo para decorar o bolo para decoração, mas recomendamos usar os doces favoritos da criança para essa finalidade - marshmallows, chocolates, marmelada e assim por diante.
- Como decorar um bolo com marshmallow em casa:
- Bolo infantil com M&M's e KitKat:
- Bolo de Gengibre:
- Bolo em forma de personagem de desenho animado:
- Bolo com foto de criança:
- Bolo com decoração de biscoito:
Como decorar um bolo em casa: foto
Decorar um bolo é uma arte, mas mesmo que você não tenha uma mentalidade artística, você pode criar algo lindo colocando amor, alma e calor em seu trabalho.
Vídeo: "Como decorar bolos em casa"?
Olá, queridos leitores do blog de culinária com fotos passo a passo! ! Desta vez, veremos como decorar um bolo lindamente em casa. Para confeiteiros iniciantes, essas informações serão muito úteis.
Muitos deles estão se perguntando como montar um lindo bolo para surpreender os outros com sua habilidade. Uma receita de vídeo e uma descrição detalhada de todas as ações irão ajudá-lo com isso. Vamos ao ponto principal.
Componentes:
1. Biscoito clássico (diâmetro 16 cm) - 2 peças
2. Creme de queijo cremoso - 500 gramas
3. Xarope - para impregnação
4. Chocolate amargo - 100 gramas
5. Creme gordo - 50 gramas
6. Frutas - para decorar
Inventário:
1. Lâmina de serra longa
2. Carrinho de bolo
3. Saco de confeitar
4. Copo alto
5. Espátula de massa
Método de cozimento:
1. Tiramos os biscoitos da geladeira e encontramos algum livro ou cobertura igual em espessura aos nossos futuros bolos. Nunca corte um biscoito ainda morno, deixe esfriar!
2. Agora colocamos a faca na tampa e começamos a fazer entalhes no biscoito, girando-o em círculo. E novamente, com os mesmos movimentos rotacionais, corte o biscoito até o fim. Corte o topo.
3. Devemos obter até biscoitos amanteigados, serão 4 deles.
Vamos preparar o creme:
4. Agora vamos preparar o creme. Para uniformizar as camadas de creme, você precisa usar um saco de confeitar com bico redondo. Pegamos um copo alto, colocamos um saquinho e transferimos o creme para lá. Usamos creme de cream cheese, mantém bem a forma.
Aqui está a receita dele. Tome 300 gr. refrigerado Requeijão cremoso, 100gr. manteiga amolecida e 100 gr. açúcar em pó. Bata bem todos os ingredientes por 5 minutos. O creme está pronto.
5. Na próxima etapa, procedemos à montagem do bolo. Pegamos um prato ou substrato de confeitaria e colocamos um pouco de creme, e colocamos o primeiro bolo por cima. Agora precisamos embeber o bolo com calda.
Para preparar o xarope:
tome 100 gr. água e 100 gr. açúcar, misture e deixe ferver. Em seguida, esfrie a mistura e molhe o biscoito com ela.
6. Em seguida, colocamos o creme no bolo com um saco de confeiteiro, a camada ficará uniforme. Mas se não houver saquinho, é só colocar o creme com uma colher e alinhar com cuidado.
Se quiser, pode colocar o recheio por cima do creme. Pode ser com chocolate, morangos ou outras frutas.
7. Realizamos as mesmas manipulações com o restante dos bolos: impregnação, creme, recheio conforme desejado. Observe com cuidado para que os biscoitos não fiquem tortos. Precisamos de um bolo achatado! Sempre coloque o bolo de baixo de cabeça para baixo em cima, assim o topo do bolo ficará perfeito.
Agora manchamos o espaço vazio entre os bolos com creme. Para fazer isso, é conveniente usar um suporte giratório, mas se não estiver lá, basta virar o prato, colocar o bolo sobre ele e girá-lo manualmente.
8. Com uma espátula de confeitar, precisamos nivelar a superfície, retirar o excesso de creme.
Depois disso, mandamos a sobremesa para a geladeira por 30 minutos para que todas as camadas agarrem e o bolo não vacile.
9. Em seguida, depositamos tiras de creme verticalmente a uma distância de 3-4 cm umas das outras. Gire o bolo no sentido anti-horário e alise as laterais com o creme usando uma espátula. Se o creme não for suficiente, adicione mais.
Cubra a parte superior da mesma maneira. Lembre-se de limpar a espátula na borda do prato. Precisamos alcançar a superfície mais uniforme, e isso pode levar algum tempo.
Temos um bolo “pelado”, pode deixar assim, decorando com frutas vermelhas. Mas vamos considerar várias outras opções. Para fazer isso, o bolo deve ser resfriado.
Opções de decoração:
10. Opção "escalas". Segure o saco de confeitar perpendicularmente às laterais do bolo e coloque as canecas de creme verticalmente. Então, com uma colher de chá, precisamos manchar uma borda do círculo. Fazemos isso a cada “espinha”, após cada uma não esqueça de enxugar a colher. Em seguida, plantamos a próxima linha e assim por diante, até obtermos um bolo completamente “escamado”.
11. Opção Ombré. Para fazer isso, precisamos usar corante alimentar para colorir uma parte do creme de uma cor diferente, por exemplo, rosa. Em seguida, aplicamos no bolo na altura desejada.
12. Em seguida, pegamos uma espátula, giramos o bolo e nivelamos sua superfície. Quando os buracos estiverem formados, adicione o creme e continue a nivelar. Isso pode levar muito tempo se você quiser obter o resultado perfeito.
13. O bolo pode ficar plano, mas se o “ideal” não funcionou na primeira vez, faça um pequeno truque. Pegue uma colher de chá e aplique linhas horizontais, verticais ou diagonais na superfície do creme. Isso irá esconder os solavancos e falhas.
14. Prepare o ganache de chocolate para obter lindas manchas marrons. Para isso tomamos 100 gr. chocolate e 50 gr. creme. Aquecemos os ingredientes em banho-maria, misturamos.
Receita em vídeo para fazer ganache:
Esta receita em vídeo foi filmada especificamente para quem precisa ver todo o processo de cozimento.
15. Aplique no bolo gelado com uma colher de chá. A espessura do ganache pode ser controlada pelo aquecimento. Sobre uma superfície resfriada, o chocolate esfria rapidamente, formando lindos borrões.
Quanto à decoração do topo do bolo, tudo é limitado apenas pela sua imaginação. Nozes, bagas, frutas, Pão de gengibre, gotas de chocolate, etc. Nosso bolo é montado, colocamos na geladeira, depois tiramos e experimentamos. Eu recomendo ver o cenário, tenho certeza que você vai gostar. Bom apetite!
Para cozinhar deliciosa sobremesa você pode usar não apenas creme de queijo cremoso. Leve o seu favorito, ou o meu favorito. Mas para decorar, o creme deve ser grosso e manter bem a forma, não espalhar! Chantilly, creme de manteiga, etc.
Se você não tiver um saco de confeitar, pegue um saco plástico e corte cuidadosamente uma ponta dele. O buraco não deve ser muito grande.
Para impregnação, em vez de xarope, pode-se usar suco de frutas ou bagas, café, cacau, licor. As opções são muitas, tudo depende do seu gosto.
Para decorar o topo, você pode usar o que sua alma desejar! A decoração pode ser com mástique, esta é uma versão mais complexa. Uma opção mais fácil são frutas, bagas, estatuetas prontas, chocolate. Não tenha medo de experimentar e inventar suas próprias "obras-primas"!
Caros leitores, comentem a receita e acrescentem! Assine as notícias do blog e conte a seus amigos sobre isso! Vejo você em breve!
Receitas de creme e outras decorações de confeitaria
Opções de decoração bolo de bebê em casa: receitas de doces comestíveis, conselhos práticos e recomendações sobre a arte da confeitaria.
como decorar um bolo de bebê
1 porção
30 minutos
4.33 /5 (6 )
Lista das melhores opções para decorar bolos infantis
Como mostra a experiência do meu amigo, não é nada difícil decorar um bolo infantil, basta juntar ao processo a sua imaginação, o conhecimento das preferências do seu filho e dos seus convidados, bem como algumas das características culinárias deste ou aquela sobremesa, da qual falarei agora.
Muitas vezes não é fácil decidir como decorar um bolo infantil com as próprias mãos em casa de forma a agradar a criança e alimentá-la com uma guloseima saborosa e saudável. E na fase inicial de escolha do método de como decorar lindamente um bolo infantil, deve-se focar na compatibilidade dos ingredientes com as camadas do bolo.
As opções de joias ganha-ganha serão: cobertura de chocolate, creme de manteiga e creme - para bolos de biscoito, frutas e bagas - para queijo cottage, creme de manteiga e leite condensado fervido - para areia e folhado, marshmallow e mástique - para mel. Porém, esta não é a única opção correta para resolver a questão da decoração de um bolo infantil, pois os gostos de cada pessoa, assim como o conceito de beleza de uma sobremesa, são diferentes.
Dado que o bolo decorado se destina a tratar as crianças, recomenda-se decorá-lo com mástique, marshmallows, natas, natas, chocolate, frutas e geleia, pois ficarão bem no bolo acabado e são inofensivos para a saúde das crianças.
O melhor para não decorar um bolo para crianças
Uma vez que o bolo se destina a crianças, deve escolher os ingredientes para a sua decoração da forma mais meticulosa possível - devem ser apenas produtos frescos.
- corantes artificiais, devem ser substituídos por suco natural espremido na hora de vegetais e frutas;
- cremes aromatizados com álcool - licor, rum ou conhaque, se necessário, podem ser substituídos por raspas ou suco de frutas cítricas ou baunilha;
- xarope de açúcar para embeber bolos, pois o excesso de açúcar é inútil para o corpo da criança;
- doces pequenos ou itens duros não comestíveis com os quais a criança pode se engasgar.
Quanto a mim, a decoração mais bonita para um bolo é a mástique, embora seja um pouco mais difícil de executar em comparação com outros tipos de decoração. Qualquer figura pode ser formada a partir de mástique - tanto um personagem de desenho animado, uma boneca ou um carro, quanto as letras do nome da criança, e a decoração em si causará verdadeiro deleite para as crianças. Considere como decorar um bolo infantil com mástique.
Para a preparação de mástique, são necessários os seguintes produtos:
1. A gelatina é dissolvida em água, mexendo continuamente, e deixada por cerca de 30 minutos para inchar, depois adicione o ácido cítrico.
Se for necessário obter mástique multicolorido, os ingredientes são misturados em vários recipientes separadamente, em cada um dos quais é adicionado corante alimentício da cor desejada.
2. Despeje o açúcar de confeiteiro peneirado em uma tigela funda, despeje a mistura de gelatina, mexa com uma colher na tigela até ficar homogêneo e misture um pouco a massa doce até obter um estado elástico denso.
3. O mastique bem misturado deve ser estendido com uma camada de cerca de 4-6 mm de espessura e colocado na superfície do bolo acabado e nas laterais. Ao cobrir o bolo com mástique, deve-se alisar, evitando o aparecimento de rugas. O excesso deve ser cuidadosamente cortado ao longo da borda inferior do bolo com uma faca afiada.
É muito fácil modelar qualquer figura de animal, homem ou brinquedo de mástique de plástico, que é instalado na superfície lisa do bolo ou ao longo de sua parede lateral.
Depois de embrulhado em polietileno, o mastique acabado pode ser armazenado no freezer por até 60 dias, retirando-o quando necessário para criar a próxima obra-prima da confeitaria.
Considere as opções de como você pode decorar lindamente um bolo infantil sem mástique. A maravilhosa beleza da mástique pode ser recriada a partir do marshmallow, que é muito mais fácil de processar.
Ingredientes Necessários:
- 200 g de marshmallow de mascar;
- 500 g de açúcar em pó;
- 200 g de amido;
- 10 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. eu. água.
1. Derreta os marshmallows de mascar no micro-ondas por 30 segundos, acrescente a manteiga e a água à massa e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver completamente os ingredientes.
2. Em um recipiente fundo, misture o amido e o açúcar de confeiteiro, depois acrescente o marshmallow derretido aos poucos à mistura seca, mexendo bem. Depois de combinar a mistura seca com o marshmallow derretido, a massa resultante deve ser misturada intensamente por 5 minutos e deixada em repouso por cerca de meia hora em um saco plástico.
3. O marshmallow acabado é enrolado em uma camada fina, que cobre toda a superfície do bolo, e qualquer decoração de fantasia pode ser feita com essa massa elástica. Exemplos de como decorar um bolo de aniversário infantil com marshmallow podem ser encontrados na Internet.
Trabalhar com marshmallow deve ser rápido, pois a massa seca muito rápido. Você pode economizar sua plasticidade por algum tempo embalando-o em um saco plástico.
O bolo infantil pode ser decorado de forma original com a ajuda de creme. O bolo decorado com creme é um clássico das sobremesas infantis.
Ingredientes Necessários:
- 100 g de manteiga;
- 6 arte. eu. Leite condensado.
1. A manteiga levemente derretida em temperatura ambiente deve ser batida com uma batedeira até formar uma massa espumosa.
2. Adicione o leite condensado uma colher de cada vez à espuma de manteiga, batendo a massa com uma batedeira até obter um creme fofo e homogêneo.
3. Para decorar o bolo creme de óleo você precisa de uma seringa de confeitaria com vários bicos, se não tiver, pode usar um saco plástico bem apertado com a ponta cortada. Com a ajuda de uma seringa ou cone cheio de creme, você pode "desenhar" o enredo de desenho animado desejado, números ou letras no bolo, criar flores e figuras volumosas e realizar os desejos da criança.
O creme também funcionará para decorar o bolo.
Ingredientes Necessários:
- 200 ml de creme com teor de gordura de 35%;
- 50 g de açúcar em pó.
1. Bata o creme gelado com uma batedeira até formar picos.
2. O açúcar de confeiteiro é adicionado aos poucos ao chantilly, enquanto o processo de bater com a batedeira não para até que a massa, ao escorrer do batedor, dê picos firmes.
3. Decore os confeitos com chantilly semelhante ao creme de manteiga usando uma seringa especial. Bolos infantis decorados com creme não são apenas saborosos, mas também saudáveis devido ao creme nutritivo rico em cálcio.
Bolo decorado com creme de manteiga e chantilly pode ser guardado na geladeira por até 36 horas.
A opção mais comum para decorar sobremesas infantis são as frutas. Frutas e bagas frescas, enlatadas ou congeladas ficam muito bem na sobremesa e as crianças adoram comê-las. Antes de decorar um bolo infantil com frutas, elas precisam ser devidamente preparadas.
As bagas podem ser utilizadas inteiras, as frutas grandes devem primeiro ser cortadas, as congeladas devem ser descongeladas e as enlatadas devem ser secas com papel toalha. Para a beleza e segurança da decoração da fruta, ela deve ser coberta com uma camada de geleia, pois sem ela as frutas e bagas secam rapidamente e perdem o aspecto.
Ingredientes necessários para a geléia:
- 1º. eu. açúcar em pó;
- 2 colheres de chá gelatina;
- 1 copo de suco de laranja.
1. Dissolva a gelatina em 50 ml de suco, para acelerar o processo, a mistura pode ser levemente aquecida no micro-ondas.
2. Adicione todo o volume de suco e açúcar em pó à mistura de gelatina, misture bem até dissolver completamente e obter uma massa viscosa homogênea.
3. Para decorar a sobremesa, é necessário colocar lindamente as bagas e frutas na superfície do bolo, regar bem com geleia e colocar o bolo na geladeira por várias horas para endurecer.
Bolos decorados com creme, fondant, chantilly e frutas vão enfeitar muitas festas infantis, alegrar a criançada e ficar lindos na foto, lembrando-os da maravilhosa comemoração deste ou daquele evento.
Decoração de bolos para crianças: ideias e fotos
Para dar inspiração e uma ideia interessante de como decorar um bolo infantil, vão ajudar as fotos das obras-primas culinárias da minha brilhante amiga, que gentilmente compartilhou seus segredos de confeitaria.
Bolo decorado com fondant:
Bolo decorado com marshmallows:
Bolo decorado com creme:
Bolo decorado com frutas:
Receita em vídeo para decorar um bolo infantil
Para um bom exemplo de como decorar um bolo infantil, recomendamos assistir a um pequeno vídeo. Esta revisão em vídeo apresentará os principais pontos da decoração de um bolo. Mãos experientes de um confeiteiro vão mostrar como você pode decorar um produto de confeitaria com uma linda estatueta comestível, o que não é nada difícil.
Como decorar um bolo de ano novo, rolo de biscoito
Como decorar um bolo de Ano Novo de forma rápida e fácil, rolo de biscoito com mástique.
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VÍDEOS DE ANO NOVO:
️ salada de ano novo gorro de papai noel -
https://youtu.be/65zsacW-Eio
️ Decore os muffins. Árvore creme. receita de ano novo
https://youtu.be/b9S8KOGu04c
️ bolo de ano novo com um boneco de neve
https://youtu.be/q45YlGPrVIg
️ Kourabiedes - Biscoitos gregos de Natal
https://youtu.be/IEUY3FdmNIk
Melomakarona é um biscoito de Natal grego.
https://youtu.be/tXvvtL5MqMQ
️ Boneco de Neve Olaf
https://youtu.be/zjwH3VOlc1U
️ Muffins de chocolate de Natal com fondant
https://youtu.be/g7j-SPagDh4
️ Fazendo um boneco de neve para um bolo de Ano Novo
https://youtu.be/mWiuZ1VruHI
️ Decorações de fondant para o bolo. Árvore de Natal feita de mástique.
https://youtu.be/2M7C81LvvCo
️ Decorações de mástique. Como fazer flocos de neve para um bolo de Natal
https://youtu.be/KGOs8u5Aelg
️ Como fazer Papai Noel de mástique
https://youtu.be/JtD8RjwUgZM
️ Bolo de Carne Festivo com Ovo
https://youtu.be/d3VWszeV11o
️ Rolinhos Festivos de Berinjela
https://youtu.be/WgB3N_osL4M
️ Biscoitos de Natal com geléia de árvore de Natal
https://youtu.be/boSrTADAw6I
️ árvore de gengibre 3D. Árvore de gengibre de gengibre para o feriado
https://youtu.be/Bs5b2QUO9dM
️ salada festiva de fígado de bacalhau
https://youtu.be/q3ZQ36vr-3w
️ Massa de Gengibre
https://youtu.be/L1tSbXPlLdY
️ Casa de Gengibre
https://youtu.be/qbptGzFHPqI
️Bolo de Natal com cobertura de chocolate.
https://youtu.be/um1Lz81TM6Q
️Cookies "Pirulitos de Natal"
https://youtu.be/38LlMJq3APw
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Como recomendação básica, chefs experientes aconselham aplicar enfeites não no bolo, mas em uma camada espessa de creme espesso, maçapão ou glacê - isso dará um revestimento mais uniforme da superfície do bolo e a durabilidade dos enfeites e estatuetas. É melhor decorar a sobremesa imediatamente antes de servir, pois o bolo decorado pode absorver umidade e odores durante o armazenamento prolongado na geladeira.
Recomenda-se bater o creme em um recipiente de vidro bem frio com um batedor gelado - assim o processo de bater é mais rápido e melhor. Um bolo infantil decorado com doces - doces, estatuetas de chocolate e açúcar, granulados brilhantes e frutas secas parece muito impressionante e não é absolutamente difícil de fazer.
Como é muito fácil decorar um bolo infantil com as próprias mãos a partir dos produtos disponíveis, não tenha medo, pois o mais difícil é decidir e fazer um bolo delicioso, e o processo criativo de decorar uma sobremesa infantil vai use sua imaginação única e cative toda a família. Compartilhe suas receitas e opções de decoração, ofereça ideias interessantes para decorar bolos.