Salada de frango com farinha de rosca. Salada de frango com croutons. Salada festiva com croutons e frango
Salada com frango, croutons e queijo - deliciosa, fácil de preparar e relativamente barata. Esta saudável salada pode ser preparada para uma mesa festiva ou para diversificar o menu diário com ela.
Vamos preparar os produtos necessários de acordo com a lista.
Carne de frango, eu tenho um filé, ferva em água salgada até ficar macio, depois esfrie.
Cozinhe os ovos até ficarem cozidos.
Preparando croutons para salada. Cortamos o pão em cubos pequenos e douramos em forno pré-aquecido a 170-180 graus.
Corte a carne de frango resfriada em cubos pequenos.
Cortamos o queijo em cubos pequenos.
Quando todos os componentes da salada estiverem prontos, coloque-os em uma saladeira, adicione as folhas de alface.
Começamos a preparar o curativo. Coloque as gemas em uma tigela e amasse com uma colher.
Adicione a mostarda, mexa. Adicione o suco de limão e mexa novamente.
Sal e pimenta a gosto, adicione o alho, passou por uma prensa.
Começar pouco a pouco(literalmente 1 colher de chá) despeje o óleo vegetal.
Bata a mistura, sem parar de despejar o óleo, com um batedor de mão ou um liquidificador com batedor, caso contrário, o molho ficará delaminado.
Despeje o molho preparado sobre os ingredientes preparados, misture.
Salada com frango, croutons e queijo está pronta, servimos imediatamente na mesa.
Na maioria das vezes, eles preferem cozinhar saladas de frango na mesa festiva, no entanto, devido ao fato de sua preparação não demorar muito, eles podem agradar sua família na vida cotidiana. A carne de frango não é apenas incrivelmente macia e saborosa, mas também bastante satisfatória e saudável. Além disso, a carne de frango está em grande demanda entre todos os tipos de pratos dietéticos.
A carne de frango é facilmente absorvida pelo organismo, tem um sabor excelente e combina com muitos produtos de qualquer dieta. Queijo, legumes, cogumelos, frutas, ervas, bem como outros tipos de carne e frutos do mar são mais frequentemente usados com carne.
Em virtude destas receitas para cozinhar com carne de frango bastante. Tente adicionar um pouco de imaginação e, à primeira vista, um prato composto por ingredientes comuns terá uma aparência realmente sofisticada.
Salada grega com croutons
Os principais ingredientes que compõem uma salada grega são frango, queijo, croutons e pepinos. Esta salada é temperada exclusivamente com azeite, o que confere à salada um sabor especial e distinto.
Bolachas crocantes enfatizam a sofisticação e originalidade da salada. Apesar de a salada ter uma composição dietética de ingredientes e não ter um alto teor calórico, é classificada como uma salada saudável e nutritiva devido a vários ingredientes incluídos nela.
A salada grega com frango é um aperitivo maravilhoso para aquelas pessoas que se preocupam especialmente com sua figura e saúde. Como cozinhar uma salada tão deliciosa, você pode aprender facilmente com a receita passo a passo apresentada.
Ingredientes necessários:
- . 100 gr de requeijão
- . 2 peças. pepinos frescos
- . 100 g de biscoito
- . 1 PC. Pimenta Doce
- . Sal pimenta
- . Azeite
- . Bando de folhas de alface
- manjericão verde
Suas ações:
- Comece a cozinhar com queijo. Corte o queijo em cubos pequenos. O queijo Brynza ou Feta é o mais adequado para esta salada, mas qualquer outro queijo duro serve, se necessário.
- Lave bem os pepinos frescos, seque e corte em tiras finas. Em seguida, corte essas tiras em cubos, do mesmo tamanho do queijo.
- Limpe o pimentão completamente. Enxágüe sob água e seque. Deve ser cortado da mesma maneira que os pepinos - primeiro em tiras, depois em cubos.
- Lave as folhas de alface, seque com papel toalha e rasgue em pedaços com as mãos.
- Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, você deve preparar um molho especial. Para fazer isso, você precisará de folhas de manjericão bem picadas, que devem ser embebidas em azeite com a adição de sal e pimenta. Mexa a mistura resultante suavemente e deixe por um tempo.
- Para dar ao queijo um sabor picante, você pode tentar colocá-lo no molho pronto por 10 a 15 minutos.
- Como último passo, prepare uma saladeira ou um prato conveniente e comece a adicionar todos os ingredientes. Disponha a salada em camadas: primeiro pepinos, depois pimentões, alface, queijo e polvilhe a salada com croutons. Não se esqueça de temperar o prato com molho cozido.
Salada grega pronta com frango, croutons e queijo não precisa ser misturada! Bom apetite!
Salada "Obzhorka"
A receita de salada Obzhorka foi criada para gourmets habilidosos. Sua preparação leva bastante tempo, mas vale a pena. A composição dos ingredientes é simples e acessível. O segredo do sabor está na habilidosa combinação de produtos. Salada pronta será uma decoração brilhante de qualquer mesa festiva, e não só!
Salada de alta caloria! Uma porção contém 320 kcal.
Ingredientes necessários:
- 300 gr de filé de frango
- 200 g de champignon
- 2 peças. ovos de galinha
- 200 gr de queijo duro
- 1 lata de feijão enlatado
- 100g de maionese
- Óleo de girassol
- Sal pimenta
- verduras frescas
- 100 g de biscoito
Suas ações:
- Primeiro, prepare o óleo. Para fazer isso, ferva em água salgada. filé de frango em seguida, descasque e corte em cubos pequenos.
- Cogumelos também fervem em água salgada. Quando estiver pronto, escorra a água, seque e corte em pedaços pequenos. Frite os cogumelos em óleo de girassol em uma panela por 10-15 minutos.
- Cozinhe os ovos cozidos, descasque e pique finamente. Rale o queijo em um ralador fino. Pique finamente os verdes.
- Todos os componentes prontos, a saber: cogumelos fritos, carne de frango, queijo, ovos e feijão, misture em um recipiente, tempere com maionese e misture bem.
Antes de servir a salada, polvilhe com croutons e decore com ervas. Salada com frango, queijo, croutons e feijão pode até substituir o seu primeiro prato! Para um estudo mais detalhado e detalhado da receita da salada, você pode assistir ao vídeo instrutivo.
Extremamente fácil de preparar e deliciosa salada!
Ingredientes
- Peito de frango cozido - 350 g
- Tomates - 2-3 unid.
- Pimenta búlgara - 2-3 unidades.
- Pepinos frescos - 2 unid.
- Bolachas de centeio - 80 g
- Queijo duro - 150 g
- Maionese - a gosto
- Alho - 1 cabeça
Receita
Cortar ou rasgar peito de frango em peças pequenas. Pegamos um prato ou uma saladeira e colocamos nosso frango, esmagando-o um pouco até o fundo. Corte o tomate em pequenas tiras ou cubos.
Passe o fundo da cabeça de alho por uma prensa e misture em um recipiente separado junto com os tomates picados e uma pequena quantidade de maionese. Espalhe a mistura resultante em cima do frango.
Se muito líquido se formou no tomate, ele deve primeiro ser drenado. Limpamos a pimenta búlgara das sementes e cortamos em cubos pequenos.
O alho restante é passado por uma prensa e misturado com pimenta e maionese. Espalhe a mistura de pimenta sobre os tomates.
Pepinos cortados em cubos e coloque a próxima camada. A próxima camada é feita de biscoitos.
Em seguida, vem uma camada de biscoitos, que deve ser untada com uma fina camada de maionese. Passe o queijo por um ralador fino e polvilhe generosamente sobre a salada. Enviamos a salada com frango, queijo e bolachas para a geladeira por 60 minutos.
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: 30 min
Pratos que muitas vezes você pode ajudar em situações em que os convidados já estão na porta ou você só precisa preparar rapidamente um almoço ou jantar leve. Estes pratos incluem a salada proposta com frango, croutons e queijo. É simples, rápido e fácil de preparar. Além disso, a salada é deliciosa. Os ingredientes incluídos na salada estão disponíveis para todas as donas de casa.
Essa salada pode ser preparada não apenas para as refeições diárias, mas não será uma vergonha colocá-la.
Ingredientes:
- frango (filé) - 300 gramas;
- pepinos - 2 unid.;
- queijo duro - 200 gramas;
- ovos - 2 unid.;
- fatias de pão branco - 3 unid.;
- maionese;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta do reino moída - a gosto.
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
Receita passo a passo com foto:
Salada de filé com frango e croutons cortados em pedaços pequenos.
Frite em uma frigideira quente com óleo vegetal até ficar pronto. Sal e pimenta.
Corte também o pão em fatias.
Frite em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal.
Biscoitos comida caseira podem ser substituídos por biscoitos da loja, de diversos sabores. A partir disso, o sabor de uma salada com frango, queijo e bolachas como resultado também pode mudar.
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Cozinhe os ovos por 8-10 minutos. Mergulhe-os em água fria e esfrie. Em seguida, descasque e corte em pedaços grandes.
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Pique também o pepino.
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Junte o filé, os ovos, os croutons e o pepino.
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Ralar o queijo.
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Coloque a salada com frango, queijo e croutons em uma travessa. Polvilhe queijo ralado por cima. Decore com verdes.
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Adendo. É necessário temperar a salada com maionese imediatamente antes de servir para que os croutons permaneçam crocantes.
Bom apetite!
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Autor da receita ANET83
Bem, se você gosta mais receita clássica salada com croutons, cozinhe
Quase todas as donas de casa enfrentam um problema: é importante alimentar bem os entes queridos, agradá-los com pratos bonitos, tentar torná-los úteis. Mas, ao mesmo tempo, não há tempo suficiente para ficar no fogão, e as oportunidades de orçamento nem sempre permitem cozinhar pratos chiques com ingredientes caros. Além disso, muitas mulheres têm dificuldade em lembrar receitas complexas. Agora você pode apreciar um prato simples que lhe permitirá não apenas surpreender agradavelmente a todos, mas também alimentar sua família com uma salada realmente saudável e deliciosa. Vai caber, tornar-se indispensável em Vida cotidiana. Aprenda a cozinhar salada com frango e croutons agora mesmo! Criamos especialmente para você receita passo a passo com fotos.
Escolhendo os produtos certos
Para começar, você precisará selecionar todos os produtos necessários. Para preparar uma salada com frango, você precisa de um conjunto mínimo de ingredientes que você pode preparar facilmente com um pequeno investimento. A salada é realmente muito econômica.
- filé de frango;
- Pão branco;
- cereja;
- queijo duro;
- alho;
- maionese;
- manteiga;
- salada.
Lembre-se de dicas simples para que sua salada de frango seja saborosa, perfumada, forneça a todos um aumento de energia e substâncias úteis.
- Escolha os pontos de venda com cuidado. Se a loja ainda não conseguiu se estabelecer no mercado, você não terá certeza da qualidade do filé de frango, do frescor dos legumes.
- Mesmo em um centro comercial conhecido, não se esqueça de verificar as datas de validade, a aparência dos produtos. Erros são possíveis em todos os lugares, nos corredores há uma enorme quantidade de mercadorias. Sua tarefa é verificar de forma independente a qualidade dos produtos. Preste atenção especial à carne. A opção ideal é comprar um filé de salada de frango resfriado em uma loja que tenha produção própria. Lá, os filés são colocados em vitrines literalmente na frente dos compradores.
- Tente escolher bem os seus vegetais. Cereja é melhor levar em um galho, a salada deve estar completamente fresca. Bem, se não houver um único folheto amassado nele.
- Não compre todos os produtos com antecedência. A salada de frango é melhor preparada com produtos que você comprou no mesmo dia. As exceções podem ser alho, manteiga e maionese. É aconselhável levar tomates frescos e salada, e o filé de frango certamente deve ser cozido na hora. A carne refrigerada, que só foi picada hoje, é a melhor opção.
- Ao chegar em casa, certifique-se de inspecionar cuidadosamente todos os produtos novamente. A cereja deve ser lisa, sem danos. A alface deve estar limpa, sem folhas secas, pedaços rasgados. Inspecione cuidadosamente, cheire o filé. A carne de qualidade não escorrega e não tem odor desagradável.
Quando todos os produtos estiverem à mão, é hora de preparar uma salada com bolachas e frango.
Receita passo a passo com foto
Agora você poderá preparar uma deliciosa salada de frango lendo atentamente nossa receita e olhando as fotos. Você também vai precisar de algumas dicas, os segredos da criação de um prato.
- Passo 1 Cozinhando o Frango
O principal produto da salada é o frango. Você pode pegar um filé cozido, mas neste caso usamos carne crua. É aconselhável fritar você mesmo, pouco antes de preparar a salada, e não estocar o peito grelhado. Aqui são tomados 300 gramas de filé de frango cru. Peito é a melhor opção para criar uma salada com frango e croutons.
Quando já tiver escolhido o filé, ele deve ser bem lavado em água corrente, e depois colocado em uma panela com água. A água deve ser levemente salgada, você pode jogar uma folha de louro lá. Lá a carne deve ficar deitada por pelo menos 10 minutos.
- Passo 2. Corte o pão
Os biscoitos também desempenham um papel importante neste prato. Para economizar tempo, algumas donas de casa preferem levar biscoitos prontos, fazer torradas comuns, mas isso não é totalmente correto. A simpatia da salada com bolachas depende em grande parte da sua preparação. Quando você pega 200 gramas de pão branco simples sem aditivos, frite-o pessoalmente de acordo com a receita, seus croutons adquirirão um aroma, sabor e tom dourado únicos. Além disso, eles serão frescos. Você não pode comprar esses biscoitos na loja. Leva muito pouco tempo para preparar, mas o efeito é incrível.
Você já tem pão branco? É hora de cortá-lo em cubos pequenos! Use uma faca afiada, é aconselhável escolher um especial - pão. Lembre-se de que você precisa de pão de alta qualidade e não consistindo de aditivos e melhoradores contínuos. Se o rolo desmoronar sob a faca, é impossível cortar cubos, esse pão para salada com bolachas não funcionará.
- Passo 3 Cozinhando o alho
Você vai precisar de alho de qualidade. É aconselhável escolher cabeças de tamanho médio. Alho jovem fresco não combina com você, mas também não é necessário tomar chinês. Procure alho perfumado e moderadamente áspero. Você precisa tomar 3-4 dentes.
Cuidadosamente quebre os dentes da cabeça. Não fique muito pequeno. Descasque o alho da casca, corte as pontas. Em seguida, pegue um dispositivo especial para picar e esmague o alho.
- Etapa 4. Fazendo o molho
Agora você precisa fazer o molho. Pegue um pequeno recipiente, despeje o azeite nele. Você pode tomar o óleo de girassol usual, mas não deve escolher um óleo com cheiro. Vai ficar muito duro para uma salada de frango. Não ofusque o aroma delicado, o sabor do prato com o cheiro de girassol.
Assim que o óleo for derramado em sua xícara, envie todo o alho picado para lá. Atenção: você não pode atrasar o processo! Não confunda a sequência, lembre-se do seu alho. Não deve ficar na mesa. Mas o molho na xícara só precisa ser bem preparado. Deixe o óleo e o alho se tornarem um. Misture bem a massa, deixe por cerca de 10-15 minutos. Você também pode adicionar algumas folhas de alface rasgadas lá.
- Passo 5. Assar o Frango
O momento crucial está chegando. Você já tem o molho infundido, pão fatiado para fritar croutons. É muito importante preparar adequadamente o frango para que sua salada seja realmente saborosa e saudável. Você não pode cozinhar demais a carne, mas filés mal processados também podem ser perigosos. Além disso, é importante cuidar da suculência dos pedaços de frango. Lembre-se dos segredos simples e frite os filés de salada de frango corretamente.
Pegue o seu filé e corte-o em pedaços pequenos, aproximadamente iguais. Para dar sabor, você pode preenchê-lo com legumes secos, pimentão, use um pouco de pimenta preta. Coloque os pedaços de frango da salada na panela e frite até dourar, mexendo sempre com uma espátula. Certifique-se de verificar as duas peças dentro. A carne deve ser escura, de cor e cheiro diferentes da crua.
- Passo 6. Rale queijo duro
O queijo é desejável para comprar sem aditivos, sabores, corantes. Deve ser variedade fresca, dura ou semi-dura. Não coloque queijo processado, produto defumado em uma salada com frango. Você mudará visivelmente o sabor delicado único do prato, e o queijo defumado transforma completamente a salada de frango. É melhor preparar um prato perfumado com um buquê de sabor delicado.
Quando você já tem queijo duro de alta qualidade, precisa ralar cuidadosamente em um ralador bastante grande. Atenção: você não precisa preparar o queijo com antecedência! Você não pode mantê-lo por muito tempo, pois ele vai começar a secar, perder seu tipo de “esplendor”, “assentar” no prato. Trabalhe no queijo quando já tiver o frango frito.
- Passo 7. Frite os biscoitos
Agora você tem que cozinhar biscoitos. Eles são de grande importância em uma salada com frango, pois são os croutons que dão ao prato um aroma e sabor únicos e são uma espécie de portador das principais notas brilhantes da salada.
Você precisa tomar um molho de manteiga e alho, que já conseguiu fermentar bem enquanto fritava o filé de frango e o queijo duro ralado. Em uma salada com frango, você precisa colocar croutons não comuns, mas especialmente preparados neste molho de alho aromático. Despeje o molho sobre as fatias de pão, misture bem, pois cada cubo deve ser embebido com a mistura. Só depois disso você pode enviar seu pão perfumado para uma panela aquecida com azeite. Torre o pão com muito cuidado, mexa sem parar e não deixe os cubos queimarem. A principal simpatia da salada com bolachas é que o pão é frito, crocante, cheiroso, mas não áspero, nem duro. Quando o pão ficar dourado, você precisa redobrar a atenção e mexer sem parar. Tente não quebrar os cubos com uma espátula. Espere até que a superfície de cada peça esteja coberta com uma crosta leve. Só não cozinhe demais o pão!
E mais um segredo: assim que seus biscoitos estiverem cozidos, eles devem ser imediatamente retirados da panela. No metal quente, eles continuam a "definhar" mesmo quando o queimador já está desligado. Isso deve ser evitado, pois é muito fácil superexpor o pão lá. Os biscoitos não devem adquirir um sabor amargo.
- Passo 8. Corte os tomates
Agora, pequenos tomates cereja estão em alta demanda. Alguém ainda prefere os tomates grandes tradicionais. Mas nesta salada com frango, você precisa colocar exatamente pequenos tomates cereja. Uma simpatia especial pelo prato é dada pelos pequenos tomates cortados ao meio. Eles são percebidos de uma maneira completamente diferente, diferem em sabor e forma de fatias ou cubos de tomates familiares.
Se você escolheu pequenos tomates cereja em um galho, esta seria a opção perfeita para uma salada com croutons e frango. É aconselhável preparar cuidadosamente os tomates. Bem, se você lavá-los, despeje água fervente sobre eles e depois descasque-os. É importante remover cuidadosamente todas as partes não comestíveis dos tomates, cortar o canto superior.
Algumas donas de casa preferem cortar a cereja em vários pedaços. Se você quiser fazer isso, deixe pelo menos algumas metades de tomates pequenos para decoração. Eles parecem mais espetaculares do que quartos e fatias.
- Passo 9: Fazendo uma almofada de alface
Você pode usar uma salada simples, mas levamos Iceberg. Pode facilmente tornar-se a base vegetal da nossa salada de frango, enfatiza bem o rico sabor dos croutons. As folhas são exuberantes, criam uma espécie de travesseiro. Tome apenas uma salada fresca para dar ao prato o máximo de vitaminas e substâncias valiosas.
Divida a alface em folhas. Você não precisa cortar as folhas com uma faca. Eles são tradicionalmente rasgados à mão. Assim, a salada fica menos danificada, todo o suco principal permanece nela. Você pode rasgar as folhas em pedaços diretamente acima do prato em que você vai espalhar sua salada. Um travesseiro é feito imediatamente com as folhas, e alguns dos pedaços devem ser deixados para derramá-los em cima da salada, misturar com outros ingredientes.
- Passo 10. Preparando a salada (Combine todos os ingredientes)
Agora você só precisa combinar todos os componentes da salada com frango e bolachas. Em uma almofada de folhas de alface, você precisa enviar seus croutons, filé frito. Coloque os tomates por cima, decore o prato com fatias de alface. Maionese pode ser adicionada a gosto.
Atenção: algumas donas de casa vestem a salada de frango com muita maionese, usam molhos com vários aditivos e sabores. Você não deve fazer isso, porque nesse caso você não ouvirá mais o aroma único, o buquê de sabor da salada. Combina muito harmoniosamente croutons fritos com molho de alho, legumes, frango macio.
- Passo 11 Sirva a salada
É melhor servir a salada em tigelas separadas para que cada pessoa tenha imediatamente sua própria porção. Pouco antes de servir, polvilhe a salada em cada xícara com queijo ralado fresco. Isso lhe dará uma simpatia especial, ajudará a suavizar o sabor e tornar o aroma mais sutil. Uma pequena camada de queijo ralado criará a própria harmonia do bouquet de sabores que distingue esta salada. Você pode decorar o prato com folhas de alface, ervas, colocar um tomate cereja inteiro por cima.
Opções de salada de frango: improvisações de donas de casa engenhosas
Muitas donas de casa preferem improvisar. Você também pode trazer algo seu para esta receita de salada de frango, usando ideias bem conhecidas.
- Salada com frango cozido. Alguns preferem salada com filé cozido. Normalmente, os amantes de sabores e aromas mais delicados também preferem fritar croutons sem molho de alho. Nesse caso, a salada é visivelmente diferente da original, é uma espécie de opção dietética. Este prato também é muito saboroso.
- Salada com frango e arroz. Muitas vezes, o arroz cozido é adicionado a essa salada. O prato fica instantaneamente mais satisfatório, pode muito bem ser o principal no almoço ou jantar. É desejável não apenas ferver o arroz, mas também fritar um pouco. Então a salada de frango será especialmente perfumada.
- Mais verde. A salada com bolachas tem um sabor original, ao qual se adicionam não só as folhas de alface, mas também vários tipos de verduras, da rúcula à salsa. O prato adquire um aroma mais rico, um bouquet de sabores sutis. As verduras devem ser usadas frescas, suculentas, não rasgue ou corte muito finamente.
- Legumes e ovos. Os ovos têm sido um dos ingredientes mais populares em várias saladas. Há uma variedade deste prato, em que os ovos são adicionados. Alguém pára em ovos de galinha, mas é melhor escolher codorna. Ótimo se eles agirem como decoração. Eles devem ser colocados apenas em cima, e não misturados com outros produtos.
Agora você sabe como cozinhar uma salada de frango deliciosa, saudável e incrivelmente bonita! Lembrar dicas úteis, recomendações, agem de acordo com o algoritmo.
Bom apetite para você e seus entes queridos!