მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე. მაკარონის დიეტა გამხდარი ფიგურისთვის. მოხარშული მაკარონი: კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა

მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე 352 კკალ. ასეთი ფქვილის პროდუქტების 100 გრამიან პორციაში:

• 13 გ ცილა;
• 1,5გრ ცხიმი;
• 70,2 გრ ნახშირწყლები.

ხარისხიანი სპაგეტის წარმოებისთვის გამოიყენება ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. პროდუქტის ძირითადი კომპონენტებია წყალი და მტკიცე ხორბლის ფქვილი. სპაგეტის ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა წარმოდგენილია ვიტამინებით B1, PP, მინერალებით სპილენძი, ფოსფორი, მოლიბდენი, მანგანუმი, კობალტი, სელენი.

მოხარშული მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 140 კკალს. 100 გრ პროდუქტი:

• 5,2 გ ცილა;
• 0,6გრ ცხიმი;
• 28 გრ ნახშირწყლები.

კალორიული წიწიბურის სპაგეტი 100 გრამზე

წიწიბურას სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 337 კკალს. ასეთი პროდუქტების 100 გრამიან პორციაში:

• 6,3გრ ცილა;
• 1 გ ცხიმი;
• 77 გრ ნახშირწყლები.

წიწიბურას სპაგეტი მდიდარია ფოსფორით, თიამით, სელენით, მაგნიუმით, ლეციტინით. საკვებში პროდუქტის რეგულარული გამოყენებისას სისხლში ქოლესტერინის დონე იკლებს, უმჯობესდება საჭმლის მონელება (წიწიბურას ფქვილისგან დამზადებული სპაგეტი გამდიდრებულია დიეტური ბოჭკოებით, რომლებიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს).

კალორიული სპაგეტი ყველით 100 გრამზე

სპაგეტის კალორიული შემცველობა ყველით 100 გრამზე არის 188 კკალ. კერძის 100 გრამიან პორციაში:

• 9,42 გ ცილა;
• 5,53 გ ცხიმი;
• 26,1 გრ ნახშირწყლები.

ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, სპაგეტი ყველის დამატებით უნდა მიატოვოთ ჭარბი წონის შემთხვევაში, დიეტის დროს და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებით.

კალორიული სპაგეტი მაკფა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის მაკფას კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 135,2 კკალს. 100 გრამ მოხარშულ პროდუქტში:

• 4,4გრ ცილა;
• 0,52 გრ ცხიმი;
• 28,2 გრ ნახშირწყლები.

სპაგეტის შემადგენლობა წარმოდგენილია მყარი ხორბლის ფქვილით და სასმელი წყლით. პროდუქტი არ შეიცავს საღებავებს ან საკვებ დანამატებს.

სპაგეტის ბოლონეზის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის ბოლონეზის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 192 კკალს. 100 გრ კერძში:

• 9,6გრ ცილა;
• 8 გრ ცხიმი;
• 19,2 გრ ნახშირწყლები.

მოხარშული სპაგეტის Barilla კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის Barilla-ს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 142,4 კკალს. 100 გრ მოხარშულ ფქვილ პროდუქტში:

• 5 გ ცილა;
• 0,6გრ ცხიმი;
• 28,7 გრ ნახშირწყლები.

პროდუქტის შემადგენლობა წარმოდგენილია სასმელი წყლით და მყარი ხორბლის ფქვილით.

მოხარშული მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა კარაქით

მოხარშული სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე ზეთის დამატებით არის 241 კკალ. ამ კერძის 100 გრამიან პორციაში:

• 5,12 გ ცილა;
• 11,5 გრ ცხიმი
• 28,9 გ ნახშირწყლები.

სპაგეტის სარგებელი

მაღალი ხარისხის მტკიცე ხორბლის სპაგეტს შეუძლია ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი სარგებელი მოიტანოს. ასეთი პროდუქტის სასარგებლო თვისებები მოიცავს:

• სპაგეტი გაჯერებულია სელენით, რომელსაც აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტი;
• სპაგეტის რეგულარული მოხმარებით, უზრუნველყოფილია ორგანიზმში მანგანუმის ნორმალური დონის შენარჩუნება, რაც აუმჯობესებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და ინარჩუნებს შაქრის ნორმალურ დონეს;
• ამ პროდუქტის რაციონში ჩართვა ამცირებს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს, ხელს უწყობს მავნე ქოლესტერინის დონის შემცირებას;
• სპაგეტი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი ნერვული სისტემის შესანარჩუნებლად;
• პროდუქტს აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ იგი მითითებულია დიეტაში მრავალი დიეტის შესატანად;
• სპაგეტის ამინომჟავები ასტიმულირებს სეროტონინის გამომუშავებას, ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია ჯანსაღ ძილსა და კარგ განწყობაზე.

სპაგეტის ზიანი

დან მავნე თვისებებისპაგეტი უნდა აღინიშნოს:

• არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები იყენებენ საცხობ ფქვილს და სხვა მტკიცე ხორბლის ფქვილის შემცვლელებს ასეთი ფქვილის პროდუქტების წარმოებისთვის. ამ შემთხვევაში სპაგეტი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმართაობა;

• სპაგეტის გადაჭარბებული გამოყენება იწვევს წონის მატებას;
• ზოგიერთ ადამიანს აქვს პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რომელიც გამოიხატება მეტეორიზმის, შებერილობის, კუჭის სიმძიმის სახით.

მაკარონი, ან, როგორც მათ ახლა შეიძლება ვუწოდოთ, მაკარონი, პოპულარული კერძია მთელ მსოფლიოში. მისი მომზადება მარტივია, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ათობით სოუსით და ყოველ ჯერზე მიიღოთ ახალი გემო. ამ სტატიიდან შეიტყობთ, რა კალორიულია მაკარონი და შესაძლებელია თუ არა მათი დიეტაში ჩართვა წონის დაკლებისას.

მაკარონის კალორიული შემცველობა

სხვადასხვა ფაქტორებიდან გამომდინარე, მაკარონის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, თუმცა საშუალო მაჩვენებელი ითვლება 335 კკალზე ყოველ 100 გრამ კლასიკური მშრალი მაკარონისთვის. ახლა, ევროპული სამზარეულოს მოდასთან დაკავშირებით, მაღაზიებში გამოჩნდა სხვადასხვა იტალიური მაკარონის ჯიში, რომელთა შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს.

მკვრივი მაკარონის კალორიული შემცველობა

მათთვის, ვისაც უყვარს და სურს ისარგებლოს მათგან, არის მაკარონი, რომელსაც აქვს მარკირება "მყარი ხორბლისგან დამზადებული". ჩვეულებრივისგან განსხვავებით, მათ აქვთ ბევრად მეტი ცილა, შეიცავს B ვიტამინებს და სწორად მოხარშვისას (ალ-დენტე, ან "პირით" - "უმი" ცენტრით), გლიკემიური ინდექსი მცირდება, რაც საშუალებას გაძლევთ არ გააკეთოთ. შეშფოთება სისხლში შაქრის მატებაზე.

ასეთი მაკარონის კალორიული შემცველობა ოდნავ მაღალია: 344 კკალ 100 გრ მშრალ პროდუქტზე. თუმცა არ დაგავიწყდეთ, რომ ნებისმიერი მაკარონი იხარშება და 100 გრ მშრალი მაკარონისგან მიიღება პორცია 250 გრ მოხარშული.

მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა

თუ წონას ეძებთ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ რამდენ კალორიას შეიცავს მზა მაკარონი. არ დაივიწყოთ მარტივი წესი: რაც უფრო ნაკლებია ცხიმიანი სოუსები და დანამატები, მით უფრო დაბალია კერძის კალორიული შემცველობა.

ჩვეულებრივი მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობაა 114 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. თუმცა ეს რიცხვი ახასიათებს პროდუქტს, რომელიც მზადდება ზეთებისა და სოუსების გამოყენების გარეშე. თუ წყალს, რომელშიც მაკარონი ხარშავს, ზეთს დაუმატებთ, ენერგეტიკული ღირებულებაიქნება 160 კკალ. თუ პასტას დაფქულ ხორცს დაუმატებთ პოპულარული საზღვაო სტილის მაკარონის მისაღებად, კერძის კალორიული შემცველობა იქნება 220 კკალ 100 გ-ზე.

თუ თქვენ იყიდით სპაგეტს, რომელიც დამზადებულია მკვრივი ხორბლისგან, რომელიც პრაქტიკულად არ იხარშება, მათი კალორიული შემცველობა იქნება 220 კკალ 100 გ-ზე. : 272 კკალ 100 გ მზა პროდუქტზე.

რამდენი კალორია შეიცავს მაკარონის ერთ პორციას?

როგორც წესი, მაკარონის სტანდარტული პორცია არის დაახლოებით 150 გრამი, აქედან გამომდინარე, უბრალო მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა იქნება 171 კკალ, ხოლო მკვრივი ხორბლისგან დამზადებული 330 კკალ.

მაკარონი წონის დაკლებისთვის

კერძების კალორიულ შემცველობაში განსხვავების ცოდნა სხვადასხვა ჯიშებიხორბალი, ზოგიერთი ადამიანი დაბნეულია, თუ რომელი საკვებია უკეთესი დიეტისთვის. კალორიების გამოთვლებმა შეიძლება გამოიწვიოს მცდარი შთაბეჭდილება, რომ მკვრივი მაკარონი უფრო საზიანოა ფიგურისთვის. სინამდვილეში, ისინი შეიცავენ საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოვან ნივთიერებებს, როდესაც ის, როგორც ჩვეულებრივი მაკარონი, არის უპირატესად ცარიელი კალორიები, რომლებიც არ სარგებლობენ სხეულისთვის.

სწორედ ამიტომ, ხანდახან ნებადართულია გრძელვადიანი ხორბლის მაკარონის შეტანა ყოველდღიურ მენიუში, მაგრამ უმჯობესია უარი თქვან ჩვეულებრივ მაკარონზე, ასევე თეთრ პურზე, თეთრ ბრინჯზე, ნამცხვრებსა და ნამცხვრებზე. ყველა ეს პროდუქტი ორგანიზმს სარგებელს არ მოაქვს, მაგრამ ისინი პროვოცირებენ ცხიმოვანი უჯრედების დეპონირებას და ხელს უშლიან მათ შემდგომ დაშლას.

მაკარონი საკმაოდ მძიმე გვერდითი კერძია, ამიტომ დიეტის დროს მისი გამოყენება ხორცთან, ქათმთან ან თევზთან ერთად არასასურველია. თუ ნამდვილად გსურთ მაკარონის პორცია, აირჩიეთ მას ბოსტნეულის დამატება: მაგალითად, გოგრა, ბადრიჯანი, პომიდორი. ასე შეამცირებთ კერძის მთლიან კალორიულ შემცველობას და არ დააზიანებთ თქვენს ფიგურას.

მოხარშული ხორბლის მაკარონის საერთო კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 114 კკალს. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს:

• ცილები - 3,4 გ;
• ცხიმი - 0,4 გ;
• ნახშირწყლები - 23,4 გ

საინტერესოა: შრატის ბლინების კალორიული შემცველობა

მაღალხარისხიანი მოხარშული ხორბლის მაკარონის ვიტამინის შემადგენლობა წარმოდგენილია A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ვიტამინებით. პროდუქტი გამდიდრებულია კალიუმით, ფოსფორით, ქლორით, გოგირდით, მაგნიუმით, კალციუმით, რკინით, სილიციუმით.

მოხარშული მაკფას მაკარონის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული მაკფას მაკარონის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 134 კკალ. 100გრ პროდუქტი შეიცავს 4,1გრ ცილას, 0,4გრ ცხიმს, 27,7გრ ნახშირწყლებს.

მოხარშული მაკარონის სარგებელი

მოხარშული მაკარონის უდაო სარგებელი შემდეგია:

• პროდუქტის B ვიტამინებით გაჯერება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, მხედველობის გაძლიერებას;
• პროდუქტში შემავალი ვიტამინი PP ხდის კანს უფრო ჯანსაღს და ახალგაზრდულს;
• ნატრიუმი პროდუქტში არეგულირებს წყალ-მარილის ბალანსს ორგანიზმში;
• მაკარონის შემადგენლობაში შემავალი ფოსფორი, გოგირდი, კალიუმი და კალციუმი ხელს უწყობს ძვლების, კბილების გამაგრებას, თმის გარეგნობის გაუმჯობესებას;
• გამძლე პროდუქტები გამდიდრებულია მცენარეული ცილებით, ბოჭკოებით, ამიტომ მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა და ფართოდ გამოიყენება დიეტური კვება;
• მაღალი ხარისხის მაკარონის ნახშირწყლები ხასიათდება დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ანუ ისინი სწრაფად იშლება, არ უწყობს ხელს სხეულის ცხიმის დაგროვებას და ა.შ.

მოხარშული მაკარონის მავნებლობა

ორიოდე სიტყვა ვთქვათ მოხარშული მაკარონის მავნებლობაზე. პროდუქტი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, თუ:

• შეიცავს ტრანს ცხიმებს, რომლებიც აძლიერებენ მადას, მატულობენ ზედმეტ კილოგრამებს;
• ადამიანს აქვს გულის უკმარისობა, შაქრიანი დიაბეტი, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ძალიან შეზღუდული რაოდენობით, პროდუქტი ნებადართულია ღვიძლის, თირკმელების დაავადებების, ლაქტაციისა და ორსულობის დროს.

თუ ადამიანს შებერილობა აწუხებს, მოხარშული მაკარონის მავნებლობა მისთვის საკმაოდ შესამჩნევი შეიძლება იყოს. პროდუქტის რეკომენდებული დღიური რაოდენობის გადაჭარბება აუცილებლად გამოიწვევს მეტეორიზმი, ყაბზობა, უსიამოვნო შეგრძნებები კუჭში და სიმძიმის შეგრძნება.

საინტერესოა: მწნილი პომიდვრის კალორიული შემცველობა

რამდენიმე კვლევა აღნიშნავს დიაბეტის, გულის დაავადებების და სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდის რისკს მაკარონის რეგულარული მოხმარებით. მათთვის, ვინც ზრუნავს ფიგურაზე და აკონტროლებს წონას, რეკომენდირებულია მაკარონის მირთმევა ცალ-ცალკე, კრემისებური სოუსების ან კარაქის გარეშე.

გამოიწერეთ ვებსაიტის განახლებები

მასალების კოპირება სტატიიდან "მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე, სარგებელი, ზიანი" დასაშვებია პორტალზე აქტიური კარგი ჩვევების მითითებით.

horoshieprivychki.ru

მაკარონის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე (მოხარშული, მყარი, ყველით და ა.შ.)

მაკარონი პოპულარული საკვებია მაღალი კვებითი ღირებულებით და მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებით. სხვადასხვა სახეობები - სპაგეტი, ლაფსი, მაკარონი - გამოიყენება კასეროლების, სუპებისა და ცივი საჭმლის დასამზადებლად.

რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი მაკარონი

მაკარონი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი პროდუქტიცაა. მტკიცე ხორბლისგან დამზადებულ პროდუქტებში B ჯგუფის ვიტამინის შემცველობის გამო, ადამიანი დიდხანს გრძნობს ძალისა და ენერგიის მატებას. ამინომჟავები ხელს უწყობს ძილისა და განწყობის ნორმალიზებას, ხოლო ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ყველა მავნე ნივთიერების ამოღებას, აღადგენს ნაწლავებს.

იტალიური პროდუქტი შემადგენლობით განსხვავდება შიდა პროდუქტისგან. პირველ შემთხვევაში გამოიყენება მხოლოდ ფქვილი და წყალი, მეორეში კი კვერცხი და კარაქი.

ფქვილი მაკარონის დასამზადებლად შეიძლება იყოს გამომცხვარი, მყარი, მინისებრი. პირველი ვარიანტი ორგანიზმისთვის უფრო სასარგებლოდ ითვლება. სახეობიდან გამომდინარე, პროდუქტის კალორიული შემცველობა (მშრალი) არის 320-360 კკალ. დაახლოებით იგივე მაჩვენებლები წიწიბურას ან თეთრ ბრინჯზე.

დიეტისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ბრინჯის ან წიწიბურის ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები.

ცნობილი ბრენდის "მაკფას" პროდუქცია (გამოიყენება მხოლოდ მტკიცე ხორბალი) შეიცავს 345 კკალს, პროდუქცია არ დუღდება, ინარჩუნებს ფორმას. Barilla-ს უფრო მაღალი მაჩვენებელი აქვს - 360 კკალ. სპაგეტი, მშვილდი, ლაზანიას ფურცლები, ბუმბული შესანიშნავი გემოთი და მაღალი ხარისხისაა. მწარმოებლებს შეუძლიათ დაამატონ პომიდორი, ისპანახი, სტაფილო, სანელებლები და მწვანილი უფრო სასიამოვნო და გემრიელი მაკარონის მისაღებად.

მოხარშული და შემწვარი მაკარონის კალორიული შემცველობა

მაკარონის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია არა მხოლოდ მის სახეობაზე, არამედ იმ პროდუქტებზეც, რომლებსაც ემატება მომზადების პროცესში. მოხარშვისას რაოდენობა მცირდება 2-ჯერ მეტით (დაახლოებით 120 კკალ 100 გრამზე). ეს გამოწვეულია ადუღების შემდეგ პროდუქტების მოცულობის ზრდით.

მოხარშული მაკარონის ერთი სტანდარტული პორცია (150 გრ) შეიცავს 180 კკალს.

დანამატები (კარაქი, სოუსები, ყველი, არაჟანი) მნიშვნელოვნად ცვლის მზა კერძის ღირებულებას. კარაქით მოხარშული პროდუქტებისთვის (2 სუფრის კოვზი), მაჩვენებელი იქნება თითქმის 180 კკალ 100 გ-ზე. წაიკითხეთ კარაქის თვისებებისა და კალორიული შემცველობის შესახებ აქ.

დიეტოლოგები გვირჩევენ ცხოველური ზეთი მცენარეული ზეთით ჩაანაცვლოთ. ზეთისხილი გამოიყენება მაკარონის სამშობლოში, მისი დამატებისას ენერგეტიკული ღირებულება მცირდება 20 ერთეულით (160 კკალ). გაეცანით კალორიულ შემცველობას მცენარეული ზეთებიჩვენს სტატიაში. თუ გსურთ მაკარონის ზეთში შეწვა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მზა კერძის მაღალკალორიულ შემცველობას - 190 კკალზე მეტი.

პროდუქტის კალორიული ცხრილი (მყარი, მოხარშული, ყველით და ა.შ.)

სხვადასხვა სახის მაკარონის ენერგეტიკული ღირებულების შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ კალორიული ცხრილიდან 100 გ-ზე.

მაკარონის კერძების კალორიული შემცველობა

თუ პასტას მოხარშავთ და ყველს დაუმატებთ, მიიღებთ საკმაოდ კალორიულ კერძს (330 კკალ), რომელიც არ არის შესაფერისი დიეტური კვებისათვის. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ მაჩვენებელი, თუ იყენებთ უცხიმო ჯიშებს. რძის პროდუქტიარაუმეტეს 1 სუფრის ოდენობით. სხვადასხვა სახის ყველის კალორიული შემცველობის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს პუბლიკაციაში.

პოპულარული კერძები, სადაც მაკარონი მთავარი ინგრედიენტია:

• კვერცხთან ერთად გამომცხვარი - 152 კკალ;
• ძროხის ჩაშუშულით - 190 კკალ;
• დაფქული ხორცით (საზღვაო) - 230 კკალ;
• საქონლის ხორცის ნაჭრებით - 215 კკალ;
• ნუდის წვნიანი - 90 კკალ;
• თან ქათმის გულ - მკერდი- 290 კკალ;
• ბოლონეზის სოუსით - 200 კკალ.

ყველაზე დიეტური ვარიანტია მძიმე სპაგეტი ბოსტნეულის ან ზღვის პროდუქტების დამატებით. ასეთი კერძის ღირებულება იქნება მხოლოდ 110-120 კკალ.

პასტის ხარისხი, სასარგებლო თვისებები, ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია გამოყენებული მარცვლეულის ჯიშებზე და წარმოების ტექნოლოგიებზე. დიეტის დროს, თქვენ უნდა შეზღუდოთ მოხმარება ერთი მცირე პორციით ყოველ 2-3 დღეში.

wellnesso.ru

სპაგეტის სარგებელი, ზიანი, კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე 352 კკალ. ასეთი ფქვილის პროდუქტების 100 გრამიან პორციაში:

• 13 გ ცილა;
• 1,5გრ ცხიმი;
• 70,2 გრ ნახშირწყლები.

ხარისხიანი სპაგეტის წარმოებისთვის გამოიყენება ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. პროდუქტის ძირითადი კომპონენტებია წყალი და მტკიცე ხორბლის ფქვილი. სპაგეტის ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა წარმოდგენილია ვიტამინებით B1, PP, მინერალებით სპილენძი, ფოსფორი, მოლიბდენი, მანგანუმი, კობალტი, სელენი.

მოხარშული სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 140 კკალს. 100 გრ პროდუქტი:

• 5,2 გ ცილა;
• 0,6გრ ცხიმი;
• 28 გრ ნახშირწყლები.

კალორიული წიწიბურის სპაგეტი 100 გრამზე

წიწიბურას სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 337 კკალს. ასეთი პროდუქტების 100 გრამიან პორციაში:

• 6,3გრ ცილა;
• 1 გ ცხიმი;
• 77 გრ ნახშირწყლები.

წიწიბურას სპაგეტი მდიდარია ფოსფორით, თიამით, სელენით, მაგნიუმით, ლეციტინით. საკვებში პროდუქტის რეგულარული გამოყენებისას სისხლში ქოლესტერინის დონე იკლებს, უმჯობესდება საჭმლის მონელება (წიწიბურას ფქვილისგან დამზადებული სპაგეტი გამდიდრებულია დიეტური ბოჭკოებით, რომლებიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს).

კალორიული სპაგეტი ყველით 100 გრამზე

სპაგეტის კალორიული შემცველობა ყველით 100 გრამზე არის 188 კკალ. კერძის 100 გრამიან პორციაში:

• 9,42 გ ცილა;
• 5,53 გ ცხიმი;
• 26,1 გრ ნახშირწყლები.

ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, სპაგეტი ყველის დამატებით უნდა მიატოვოთ ჭარბი წონის შემთხვევაში, დიეტის დროს და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებით.

კალორიული სპაგეტი მაკფა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის მაკფას კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 135,2 კკალს. 100 გრამ მოხარშულ პროდუქტში:

• 4,4გრ ცილა;
• 0,52 გრ ცხიმი;
• 28,2 გრ ნახშირწყლები.

სპაგეტის შემადგენლობა წარმოდგენილია მყარი ხორბლის ფქვილით და სასმელი წყლით. პროდუქტი არ შეიცავს საღებავებს ან საკვებ დანამატებს.

სპაგეტის ბოლონეზის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის ბოლონეზის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 192 კკალს. 100 გრ კერძში:

• 9,6გრ ცილა;
• 8 გრ ცხიმი;
• 19,2 გრ ნახშირწყლები.

მოხარშული სპაგეტის Barilla კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მოხარშული სპაგეტის Barilla-ს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 142,4 კკალს. 100 გრ მოხარშულ ფქვილ პროდუქტში:

• 5 გ ცილა;
• 0,6გრ ცხიმი;
• 28,7 გრ ნახშირწყლები.

პროდუქტის შემადგენლობა წარმოდგენილია სასმელი წყლით და მყარი ხორბლის ფქვილით.

მოხარშული მტკიცე ხორბლის სპაგეტის კალორიული შემცველობა კარაქით

მოხარშული სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე ზეთის დამატებით არის 241 კკალ. ამ კერძის 100 გრამიან პორციაში:

• 5,12 გ ცილა;
• 11,5 გრ ცხიმი
• 28,9 გ ნახშირწყლები.

სპაგეტის სარგებელი

მაღალი ხარისხის მტკიცე ხორბლის სპაგეტს შეუძლია ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი სარგებელი მოიტანოს. ასეთი პროდუქტის სასარგებლო თვისებები მოიცავს:

• სპაგეტი გაჯერებულია სელენით, რომელსაც აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტი;
• სპაგეტის რეგულარული მოხმარებით, უზრუნველყოფილია ორგანიზმში მანგანუმის ნორმალური დონის შენარჩუნება, რაც აუმჯობესებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და ინარჩუნებს შაქრის ნორმალურ დონეს;
• ამ პროდუქტის რაციონში ჩართვა ამცირებს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს, ხელს უწყობს მავნე ქოლესტერინის დონის შემცირებას;
• სპაგეტი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი ნერვული სისტემის შესანარჩუნებლად;
• პროდუქტს აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ იგი მითითებულია დიეტაში მრავალი დიეტის შესატანად;
• სპაგეტის ამინომჟავები ასტიმულირებს სეროტონინის გამომუშავებას, ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია ჯანსაღ ძილსა და კარგ განწყობაზე.

სპაგეტის ზიანი

სპაგეტის მავნე თვისებებიდან უნდა აღინიშნოს:

• არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები იყენებენ საცხობ ფქვილს და სხვა მტკიცე ხორბლის ფქვილის შემცვლელებს ასეთი ფქვილის პროდუქტების წარმოებისთვის. ამ შემთხვევაში სპაგეტი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმართაობა;

• სპაგეტის გადაჭარბებული გამოყენება იწვევს წონის მატებას;
• ზოგიერთ ადამიანს აქვს პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რომელიც გამოიხატება მეტეორიზმის, შებერილობის, კუჭის სიმძიმის სახით.

horoshieprivychki.ru

მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა: რამდენი კალორია შეიცავს მოხარშულ პროდუქტს 100 გრამზე მყარი ხორბლისგან

პასტა თითქმის ყველას უყვარს, რადგან ის გემრიელი და ნოყიერი კერძია. ვიღაც მას პასტას უწოდებს, ვიღაცას სპაგეტს, მაგრამ არსი იგივე რჩება. ბევრი რეცეპტი და ფორმა არსებობს. თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მაკარონის შეძენა, თუ წონაში დაკლება გსურთ. როგორია მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა და რატომ არის დამოკიდებული სასარგებლო თუ არა სპაგეტი, მოდი გავარკვიოთ ეს ყველაფერი.

ყველა სახის მაკარონი ან სპაგეტი არ არის ერთნაირი კალორიული შემცველობა. არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული მაკარონი:

რამდენი კალორია შეიძლება იყოს მაკარონი?

მშრალი მაკარონის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 250-350 კკალ 100 გრამზე, მაგრამ მოხარშული სახით კალორიების რაოდენობა მცირდება. ეს ყველაფერი იმის გამო ხდება, რომ ისინი მოხარშულია. ამიტომ, მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა გაცილებით დაბალი იქნება - დაახლოებით 150 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

თუ დიეტაზე ხართ და გსურთ წონაში დაკლება, მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ ეს პროდუქტი, უბრალოდ უნდა ისწავლოთ მისი მოხმარების კონტროლი. იმისთვის, რომ მაკარონი მისაღები რაოდენობით მოხარშოთ, აიღეთ იმდენი, რამდენიც ხელში მოგხვდებათ და იმდენი მოხარშეთ. მაკარონის მშრალი წონა იქნება დაახლოებით 50 გრამი, შესაბამისად, მზა სახით იქნება 100 გრამი, ხოლო კერძის პორციაში იქნება მხოლოდ 150 კკალ, რაც არც ისე საშიში იქნება თქვენი ფიგურისთვის. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მყარი ხორბლისგან დამზადებულ პროდუქტს, ვიდრე რბილი, რადგან პირველ შემთხვევაში კალორიული შემცველობა უფრო მაღალი იქნება და ასეთი პროდუქტი შეიცავს არანაკლებ ნახშირწყლებს, ვიდრე თეთრი პური.

პროდუქტების სასარგებლო თვისებები

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ მაკარონი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და მკვებავია, არამედ ასეთიც აქვს სასარგებლო თვისებები:

• ისინი გაჯერებენ კუნთებს რთული ნახშირწყლებით, რაც ხელს უწყობს ფიზიკური აქტივობისგან სწრაფ აღდგენას;
• ეხმარება ნაწლავის დისბიოზის დროს, აშორებს ტოქსინებს და მავნე ნივთიერებებს, ეს ყველაფერი მტკიცე ხორბალში დიდი რაოდენობით ბოჭკოს არსებობის წყალობით;
• ამინომჟავა, როგორიცაა ტრიპტოფანი, ხელს უწყობს მშვიდ ძილს და აუმჯობესებს განწყობას;
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რათა ადამიანის კანს და ფეხებს ჯანსაღი გარეგნობა ჰქონდეს.

როგორ გავზომოთ მაკარონის კალორიული რაოდენობა სუპერმარკეტში?

შიდა წარმოების მაკარონის ყიდვისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება მათ ეტიკეტირებას. აქ არის მისი ჩანაწერი:

• ჯგუფი A - პროდუქტები მტკიცე ხორბლის საფუძველზე;
• ჯგუფები B და C - შესაბამისად, რბილის საფუძველზე.

ბუნებრივია, თუ დაიცავთ თქვენს ფიგურას, მაშინ უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ A ჯგუფის პროდუქტებს, როგორც ყველაზე ნაკლებად კალორიულს.

მყარი მარცვლეულის მაკარონის უპირატესობა

ამ ტიპის ხორბლისგან დამზადებული მაკარონი არ შეიცავს ცხიმისა და მცენარეული ცილის მაღალ დონეს, როგორც რბილი ჯიშებისგან დამზადებული მაკარონი. და ისინი ასევე შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• ბოჭკოვანი დიდი რაოდენობით;
• რთული ნახშირწყლები;
• ამინომჟავების;
• ვიტამინი B1.

ფასის მიხედვით, ისინი ოდნავ განსხვავდებიან დანარჩენისგან, მაგრამ ისინი არ არიან საზიანო ფიგურისთვის და ჯანმრთელობისთვისაც კი კარგია.

ამ ტიპის მაკარონის ასეთი დაბალი კალორიული შემცველობა განპირობებულია იმით, რომ ისინი შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს მინიმალური გლიკემიური ინდექსით. ნახშირწყლები სწრაფად იშლება და თავად კალორიები არ გროვდება, საძულველი ცხიმოვანი დეპოზიტებით იქცევა.

მყარ ხორბალზე დაფუძნებული პროდუქტების კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 150 კკალ 100 გრამზე მზა ფორმით. იმისათვის, რომ კერძი დაბალკალორიული და გემრიელი იყოს, ხარშვისას დაუმატეთ მას ზეითუნის ზეთი. მაშინ მას აღარ დასჭირდება კარაქით შეზავება, რომელიც უფრო ცხიმიანია.

რამდენ კალორიას შეიცავს ნუდლები და სპაგეტი

ზოგჯერ პროდუქტების ფორმა ასევე გავლენას ახდენს კალორიულ შემცველობაზე. ასე რომ, 100 გრამი სპაგეტი შეიცავს მინიმუმ ცხიმს, მაგრამ აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა - 345 კკალ. ამავდროულად, მოხარშული სპაგეტი ადამიანს შეუძლია უზრუნველყოს 9 პროცენტიანი დღიური ენერგიის მოთხოვნილება.

სპაგეტის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მეთოდის მიხედვით. მაგალითად, 100 გრამი კლასიკური ბოლონეზის მაკარონი შეიცავს 200 კკალს, ხოლო თუ სპაგეტს ზღვის პროდუქტებით მოამზადებთ, მაშინ შესაბამისად 100 კკალ.

წარმოების პირობებში სპაგეტი თხლად შეკუმშულია, მისი გლიკემიური ინდექსი 10 პუნქტით დაბალი იქნება ვიდრე სქელი მაკარონი.

ხოლო პროდუქტების კიდევ ერთი ვერსია - ლაფშა, 100 გრამ პროდუქტზე 320 კკალს შეიცავს. Noodles ყველა ქვეყანაში უყვართ და მზადდება სხვადასხვა სახის ფქვილის გამოყენებით. ყველაზე დაბალკალორიული ნუდლები მიიღება მყარი მარცვლეულის ან ბარდის ფქვილის საფუძველზე. ის ეხმარება დისბიოზის დროს და ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას.

და ყველაზე დიეტური ლაფსი არის წიწიბურა, რომლის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 160 კკალს შეადგენს 100 გრამზე. ეს არის ერთ-ერთი პოპულარული აზიური კერძი.

როგორ მოვამზადოთ და მივიღოთ მაკარონი სწორად

მოხარშული მაკარონი საუკეთესოდ გამოიყენება საუზმეზე ან ლანჩზე, მაგრამ სადილზე უმჯობესია უარი თქვან მათზე. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია მათი სწორად მომზადება. პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის შესამცირებლად საჭიროა ოდნავ მოხარშული და ოდნავ მყარი დატოვება. ამგვარად, ისინი მოიხარშება, კალორიული შემცველობა თითქმის იგივე დარჩება და გლიკემიურ ინდექსს მანდარინის ან წიწიბურას ფაფამდე შეამცირებთ.

მთელი მარცვლეულის მაკარონის თვისებები

ხანდახან გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ მთლიანი მარცვლეულის მაკარონიც, რომელიც სხვების მსგავსად არ მზადდება, გაცრილი დაქუცმაცებული მარცვლებისგან, არამედ მთლიანისგან. Ისინი შეიცავენ:

• B ვიტამინები;
• ანტიოქსიდანტები;
• რკინის.

ასეთ პროდუქტებში კალორიები ბევრად ნაკლებია, ვიდრე ჩვეულებრივში, დაახლოებით 5-ში ერთხელ. გლიკემიური ინდექსი პრაქტიკულად არ განსხვავდება, თუმცა, ასეთი მაკარონი უფრო სასარგებლო იქნება. დიეტური კვებისთვის, ასეთი პროდუქტი უბრალოდ შეუცვლელია.

როგორც ხედავთ, არ გჭირდებათ რაციონიდან მთლიანად გამორიცხოთ თქვენი საყვარელი მაკარონი, თუ წონაში დაკლებას აპირებთ. მთავარია, მაკარონის მოხმარებას გონივრულად მიუდგეთ, რათა მიირთვათ თქვენი საყვარელი კერძი და ისარგებლოთ ორგანიზმით მისგან.

ბევრს უყვარს მაკარონი, მაგრამ გაბატონებული მითის გამო, რომ ისინი ცუდად მოქმედებს ფიგურაზე, მაკარონის გურმანები ხშირად ერიდებიან ამ კერძს. იმავდროულად, მაკარონის უარყოფითი გავლენა გარეგნობაზე და მთლიანად ადამიანის სხეულზე გარკვეულწილად გადაჭარბებულია. იმისათვის, რომ კულინარიულ სიბნელეში არ გავიაროთ, მოდით გაერკვნენ, რა არის ამის კვებითი ღირებულება ფქვილის პროდუქტიდა ჩვენ გავიგებთ, ზოგჯერ შესაძლებელია თუ არა საკუთარი თავის უფლება ფიგურის დაზიანების შიშის გარეშე.

მტკიცე ხორბლის მაკარონი არის ჯანსაღი, რბილი პასტასგან განსხვავებით, თუ გსურთ შეიძინოთ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის მაკარონი, შეხედეთ მაღაზიაში შეფუთვას წარწერით "A ჯგუფი" - ეს ნიშნავს, რომ მაკარონი არის ჯანსაღი. „B ჯგუფის“ ეტიკეტი მოთავსებულია რბილი ხორბლის მაკარონის შეფუთვებზე.

როგორია მოხარშული მტკიცე ხორბლის მაკარონის კვებითი ღირებულება

მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ კვებითი ღირებულებამტკიცე ხორბლის მაკარონი. რა არის მოხარშული მტკიცე ხორბლის მაკარონის BJU? BJU არის ცნობილი აბრევიატურა დიეტის მოყვარულთა შორის და უბრალოდ მათთვის, ვინც დიეტას იცავს, ეს ნიშნავს პროტეინებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს.

ასი გრამი მოხარშული მტკიცე ხორბლის მაკარონი შეიცავს:

• 4.3 გ ცილა
• 0,9გრ ცხიმი
• 64 გრ ნახშირწყლები

როგორც ხედავთ, ასეთი მაკარონი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს, ცილებს და ძალიან ცოტა ცხიმს. მტკიცე ხორბლის მაკარონის ნახშირწყლები რთულია, არ უნდა შეგეშინდეთ მათი ისევე როგორც მარტივი ნახშირწყლები.

კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 115 კკალ. ეს მაჩვენებლები დაახლოებით ერთნაირია სხვადასხვა ბრენდისთვის, მაგრამ მაინც არის მცირე განსხვავებები და რყევები რიცხვებში.

ვიტამინები და სხვა ნივთიერებები

მტკიცე ხორბლის მაკარონი შეიცავს უამრავ ვიტამინ B1-ს, ის ხელს უწყობს ენერგიის დაზოგვას ადამიანის ორგანიზმში. გარდა ამისა, მტკიცე ხორბლის მაკარონი შეიცავს სხვა ვიტამინებს: B9, B2, PP, E, მინერალებს: კალიუმს, ფოსფორს, რკინას, მანგანუმს, ტრიპტოფანის ამინომჟავას. ეს ამინომჟავა აუმჯობესებს განწყობას, უზრუნველყოფს ხარისხიან ძილს, რაც გაძლევს აქტივობის ნორმალიზების საშუალებას. პროტეინის საკმარისი რაოდენობა საშუალებას გაძლევთ დარწმუნდეთ, რომ მაკარონის ჭამის დროს ცხიმოვანი ფენა ტოვებს და არა კუნთების მასას. მაკარონის შემადგენლობა ძალიან სასარგებლოა ... ის ნაზად აშორებს ნაწლავებს ჭარბი რაოდენობით, ქმნის სავსე კუჭის ეფექტს, რაც საშუალებას გაძლევთ ნაკლები ჭამა. ასეთი მაკარონის ვიტამინები ორგანიზმში უკეთ შეიწოვება, ვიდრე სხვა საკვებიდან.

BZHU-ს ბალანსიდან გამომდინარე, მოხარშული მტკიცე ხორბლის მაკარონი სასარგებლოა წონის დასაკლებად. ისინი სხეულს ხარისხობრივად ატენიანებენ, ამიტომ საჭმლის მიღების სურვილი ქრება. მნიშვნელოვანია არასაკმარისად მოხარშული ხორბლის მაკარონი, მიირთვით ალდენტე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზედმეტად მოხარშული მაკარონი ცოტას დაუმატებს. ზედმეტი ფუნტი... მტკიცე ხორბლისგან დაბალანსებული BJU სპაგეტის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია მათი მოხარშვა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ბევრი წყალი.

BZHU მშრალი მყარი მაკარონი

მტკიცე ხორბლისგან დამზადებული მშრალი მაკარონის კვებითი ღირებულებაა 1,4გრ ცხიმი, 14,63გრ ცილა და 60გრ-ზე მეტი ნახშირწყლები. კალორიული შემცველობა - 333 კკალ. ინდიკატორები მიახლოებითია, განსხვავებული ფირმებისთვის ოდნავ განსხვავდება, ზოგადად, ნორმას არ უნდა სცდებოდეს.

გაითვალისწინეთ, რომ ზემოთ მოყვანილი გამძლე მაკარონის კვების ღირებულება არ შეიცავს დანამატებს, როგორიცაა სოუსი, ხორცი ან ყველი. თუ ამ პროდუქტებს დაამატებთ, BJU და კალორიული შემცველობა დამატებით უნდა გამოითვალოს. ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, მტკიცე ხორბლის სპაგეტი სასურველია მიირთვათ ახალი და გამომცხვარი ბოსტნეულით, ზღვის პროდუქტებით.

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანსაღი პროდუქტებით სპაგეტის მომზადების უამრავი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს კერძს და არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას. მთავარია გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტის დამატება გაზრდის მოხარშული საკვების კვებით ღირებულებას.

მაკარონის დიდი რაოდენობაა, ისინი განსხვავდებიან გემოთი, ფერით, მომზადების მეთოდით და ა.შ. მაკარონი ჩვენთან მოვიდა იტალიიდან, სადაც ისინი წარმოადგენენ სამზარეულოს საფუძველს და შეუყვარდათ, მტკიცედ ჩადებული ეროვნულ სამზარეულოში. სტუდენტები, დიასახლისები, მუშები და გურმანები მოსწონთ ყველა სახის მაკარონი, სხვადასხვა ფასების კატეგორიის.

თუმცა, ბოლო წლებში სულ უფრო მეტი ადამიანი უყურებს მათ ფიგურას ან პრობლემები აქვს ჭარბი წონა, უარი თქვით ამ ადვილად მოსამზადებელ გამოყენებაზე და გემრიელი პროდუქტი: ამის მიზეზი მაკარონის კალორიული შემცველობაა. ფქვილისგან დამზადებული ყველა პროდუქტის მსგავსად, მაკარონს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ბევრი გამორიცხავს მათ მენიუდან.

თუმცა, ზოგიერთ საკმაოდ ცნობილ ადამიანს სუსტი ფიგურით უყვარს და ყოველთვის მიირთმევს მაკარონი - მაგალითად, სოფია ლორენი. ბოლო დროს გახშირდა მოსაზრება, რომ მაკარონი ჯანსაღი და სრულიად უვნებელია ფიგურისთვის და ამ კერძზე მხოლოდ სოუსებიდან იკვებებიან. მაშ რაშია საქმე, როგორია მაკარონის კალორიული შემცველობა და ზიანს ხომ არ აყენებენ ფიგურას?

მაკარონის კალორიული შემცველობა განსხვავებული სახისგანსხვავებული, მასზე გავლენას ახდენს მაკარონის წარმოებაში გამოყენებული ხორბლის ტიპი და თავად კერძის მომზადების მეთოდი. იაფი მაკარონის ჯიშების ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა - ისინი ცოტას შეიცავს ნუტრიენტები , მხოლოდ ნახშირწყლები და ამიტომ ისინი იწვევენ ზედმეტი კილოგრამების გაჩენას. მაკარონის სამშობლოში, იტალიაში, სადაც, სხვათა შორის, ჭარბი წონის მქონე ადამიანები თითქმის არ არიან, ეს პროდუქტი მზადდება მტკიცე ხორბლისგან, ამიტომ ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში, შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, საკვებ ნივთიერებას, ვიტამინს. მინერალური ნაერთები და ბოჭკოვანი.

ეს უკანასკნელი არ შეიწოვება ორგანიზმში, მაგრამ თავისი ფოროვანი სტრუქტურის წყალობით შთანთქავს ყველა ტოქსინს და ტოქსინებს, ჭარბ ქოლესტერინს, მარილებს და შლის მათ ორგანიზმიდან, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და დადებითად მოქმედებს მის მიკროფლორაზე. მტკიცე ხორბლის მაკარონის კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე იაფი ნედლეულისგან დამზადებული მაკარონისა. ამიტომ დიეტის დროს მაკარონის მიღება შეიძლება, მაგრამ შეზღუდვებით - როგორც ნახშირწყლებით მდიდარი ნებისმიერი საკვები, უმჯობესია მაკარონი 16.00 საათამდე მიირთვათ. საღამოსთვის ორგანიზმში ნახშირწყლების შეწოვის სიჩქარე მცირდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ არსებობს იმის რისკი, რომ ღამით დაუხარჯავი კალორიები დაგროვდეს ცხიმოვან ქსოვილში.

სხვადასხვა სახის მაკარონის კალორიული შემცველობა

მაკარონის კალორიული შემცველობა მშრალ (მოუხარშულ) ფორმაში საშუალოდ შეადგენს 270-360 კკალს 100 გ-ზე, მაკარონის მასის დაახლოებით 60% ნახშირწყლებია, 15%-მდე კი ცილები. მაკარონი ძალიან ცოტა ცხიმია, დანარჩენი მასა წყალი, ბოჭკოვანი და სხვა ბალასტური ნივთიერებებია.

მომზადებისას მაკარონი მოცულობაში იზრდება დაახლოებით 2-2,5-ჯერ - ანუ, შესაბამისად, მზა მაკარონის კალორიული შემცველობა 2-2,5-ჯერ ნაკლები იქნება... როცა მაკარონს მოამზადებთ, რომ ერთმანეთს არ შეეკრათ, ტაფაზე დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი - ეს პრაქტიკულად არ იმოქმედებს მზა კერძის კალორიულ შემცველობაზე, მაგრამ თქვენი მაკარონი ერთმანეთს არ ეკვრის. კიდევ ერთი ხრიკი, რომელსაც იტალიაში იყენებენ, არის ცუდად მოხარშული მაკარონი. ოდნავ მოხარშულ მაკარონს აქვს 20%-ით დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ვიდრე წინასწარ მოხარშულ მაკარონს.

ახლა მოდით ვისაუბროთ მაკარონის კალორიულ შემცველობაზე, მომზადების მეთოდის მიხედვით. მოხარშული მაკარონის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 135-160 კკალ 100 გ-ზე, საშუალოდ, მოხარშული მაკარონის ერთი ნაწილი იწონის, შესაბამისად, დაახლოებით 300 კკალ-ს შეიცავს. თუ მზა კერძში კარაქს მოაყარეთ, მაშინ მოხარშული მაკარონის კალორიულობა დაემატება ზეთის კალორიულ შემცველობას, ასევე სხვადასხვა სოუსებს, რომლებსაც ემატება მაკარონი.

საზღვაო მაკარონის კალორიული შემცველობა დიდწილად დამოკიდებულია ხორცის ტიპზედა ამ კერძის მომზადებისას გამოყენებული ზეთის რაოდენობა. საზღვაო მაკარონის საშუალო კალორიული შემცველობა არის 185 კკალ 100 გ-ზე; შეგიძლიათ შეამციროთ ზეთზე უარის თქმით ხორცის შეწვისას (უწებოვანი ტაფის გამოყენებით) და უცხიმო დაფქული ხორცის გამოყენებით - საქონლის ხორცი, ქათამი, მოხარშვისთვის უმჯობესია, თუ მჭლე ხორციდან თავად მოხარშეთ დაფქული ხორცი.

მზა ხორბლის მაკარონის კალორიული შემცველობა საშუალოდ შეადგენს 135-140 კკალს 100 გ-ზე, მშრალი ვერმიშელის კალორიული შემცველობა 374 კკალ 100 გ-ზე, ვერმიშელის კალორიული შემცველობა უმჯობესია ჩაანაცვლოთ სპაგეტით. მზა სპაგეტის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე მხოლოდ 160 კკალს შეადგენს, მათში ცხიმები პრაქტიკულად არ არის, ძალიან სასარგებლოა და შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობის გამო სპაგეტი წონის დასაკლებად დიეტურ საკვებშიც კი გამოიყენება.

კალორიული სპაგეტი და წონის დაკლება

სპაგეტი და მაკარონი, რომელსაც იტალიელები მიირთმევენ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, მტკიცე ხორბლისგან მზადდება. ეს საკვები შეიცავს ნაკლებ კალორიებს და მეტს ნუტრიენტებივიდრე ჩვეულებრივი მაკარონი ან ლაფშა, ისინი სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და არ აზიანებს თქვენს ფიგურას (რა თქმა უნდა, გონივრულ და ზომიერ მოხმარებას ექვემდებარება). შეიცავს ცილებს და ამინომჟავებს, ვიტამინებს (სპაგეტი განსაკუთრებით მდიდარია B ვიტამინებით და A და E ვიტამინებით), რთულ ნახშირწყლებს, ბოჭკოვან, მიკრო და მაკროელემენტებს (კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი და ა.შ.). სპაგეტი სპორტსმენებისთვის მცენარეული ცილების და რთული ნახშირწყლების იდეალური წყაროა.

მოხარშული სპაგეტის კალორიული შემცველობაა 160 კკალ 100 გ-ზე... ასეთი მცირე რაოდენობა საკმარისია შიმშილის მოსაშორებლად და 3-4 საათის განმავლობაში დატენვისთვის. სპაგეტის დიეტა გულისხმობს 300 გრ მშრალი სპაგეტის გამოყენებას, მოხარშული ზეთის გარეშე ან ზეთის დამატებით მომზადების პროცესში (არა მზა კერძში). ამ დიეტის დროს შეგიძლიათ დალიოთ უშაქრო ჩაი, წყალი და მცენარეული ჩაი. სპაგეტის დაბალკალორიული შემცველობით დღეში მოიხმართ დაახლოებით 1200-1300 კკალ-ს, მაშინ როცა იქნებით სავსე და ენერგიული, ორგანიზმი მიიღებს ბევრ ვიტამინს, მინერალურ ნაერთს, სასარგებლო და მკვებავ ნივთიერებებს, ამინომჟავებს. თუმცა, არ არის რეკომენდებული მაკარონზე მთლიანად გადართვა - ისინი, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, არ შეიცავს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ადამიანს სჭირდება, კერძოდ ცხოველურ ცილებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ სპაგეტის დიეტა არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში დაიკლებთ დაახლოებით 5 კგ-ს. დიეტის დროს კუნთოვანი ქსოვილის გარდაუვალი დანაკარგის შესამცირებლად, აუცილებლად ივარჯიშეთ, ასევე დაამატეთ ცილა თქვენს დიეტაში - მაგალითად, კვერცხის ცილა (შეგიძლიათ დაასხით სპაგეტი), კეფირი, ხაჭო ან იოგურტი, უცხიმო თევზი. ან ხორცი (100 გ-მდე დღეში), ან მიიღეთ დამატებითი ცილები თქვენს სპორტულ კვებაში.