მწვანე ლობიო 100. შესაძლებელია თუ არა მეძუძურ დედას ჰქონდეს მწვანე ლობიო. ვიდეო - გაყინული მწვანე ლობიო, გამოყენება, როგორ ავირჩიოთ

სტატიაში იმის შესახებ, თუ რა არის მწვანე ლობიო, რამდენად სასარგებლოა და როგორ უწყობს ხელს წონის დაკლებას.

ლობიო ადამიანებისთვის ძვირფასი მცენარე იყო უძველესი სამყაროს დროიდან. მაგალითად, ეგვიპტის დედოფალმა კლეოპატრამ გამოიყენა მისგან დამზადებული ფხვნილი. ცნობილია, რომ მოგვიანებით აცტეკები ჭამდნენ.

ევროპაში მცენარემ პირველად გაიდგა ფესვები, როგორც დეკორატიულმა, რის შემდეგაც დაფასდა მისი გემო და კვებითი თვისებები. უფრო მეტიც, ისინი ჭამენ არა მხოლოდ ლობიოს ნაყოფს, არამედ მის ახალგაზრდა წიპწებსაც. ეს უკანასკნელი მრავალის წყაროა ნუტრიენტები, ხელს უწყობს წონის დაკლებას და გამოიყენება გემრიელი კერძების მოსამზადებლად.

რა არის მწვანე ლობიო, რას ეძახიან?

ერთხელ იტალიელებს გაუჩნდათ აზრი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ლობიოს ნაყოფი, არამედ ლობიოები, მაშინ როცა ისინი რბილია, ადვილად საღეჭი. თავიდან მათ დაიწყეს ჩვეულებრივი თეთრი ლობიოს მოუმწიფებელი წიპწების ჭამა, მოგვიანებით კი ახალი დელიკატური ჯიში გახდა სელექციის მიღწევა. მისი ბუჩქები მოდის სხვადასხვა ფერებში:

• მწვანე
• ყვითელი
• იასამნისფერი

მწვანე და ყვითელი წიპწები გემოთი და კვებითი ღირებულებით მსგავსია.

მწვანე ლობიო ეწოდება:

• asparagus
• ფრანგული
• შაქარი (ტკბილი დელიკატური გემოს გამო)
• კარაქი (ასეთი "ზედმეტსახელი" ყვითელ ლობიოს ეწებება იმის გამო, რომ ისინი სიტყვასიტყვით დნება პირში)

სასარგებლო პროდუქტის ექსპორტში ლიდერები არიან აზიის ქვეყნები: ჩინეთი, ინდოეთი და ინდონეზია, ასევე თურქეთი. მიირთვით რაც შეიძლება მეტი ბენილუქსისა და საფრანგეთის შიშით. დღეს პროდუქტი ფესვებს იღებს აღმოსავლეთ ევროპის სამზარეულოებში.

მწვანე ლობიო: ენერგია და კვების ღირებულება. რა ვიტამინები შეიცავს მწვანე ლობიოს? რამდენ კალორიას შეიცავს მწვანე ლობიო 100 გრამზე?

თეთრი ლობიო შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, მწვანე ლობიო ოდნავ ნაკლებს შეიცავს. მაგრამ გაცილებით მეტი ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებია.

პროდუქტის მკვებავი შემადგენლობა (100 გ-ზე) ასეთია:

• ცილები - 2,5 გ
• ცხიმი - 0,5 გ
• ნახშირწყლები - 3 გ
• ორგანული მჟავა - 0,1 გ
• სახამებელი - 0,6 გ
• ბოჭკოვანი - 1 გ-მდე
• ნაცარი - 2 გ-მდე
• წყალი - 90 გ-ზე მეტი

მნიშვნელოვანია: ადამიანის ორგანიზმისთვის საზიანო თვისებები უნდა მოძებნოთ მწვანე ლობიოში. მაგრამ ერთ-ერთი მათგანია ის, რომ მწვანე წიპწები შეიცავს ლექტინებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ნახშირწყლების აგლუტინაცია.

სატაცურის ლობიოს ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა ძალიან მრავალფეროვანია. პროდუქტი შეიცავს:

• ვიტამინები A, C, E, PP
• B ვიტამინები
• რკინა, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, გოგირდი, ფოსფორი

მნიშვნელოვანია: მწვანე ლობიოში არ არის ქოლესტერინი

ფრანგული ლობიოს ენერგეტიკული ღირებულებაა 30 კკალ 100 გ-ზე.

რამდენად სასარგებლოა მწვანე ლობიო ადამიანის ორგანიზმისთვის?

რა თქმა უნდა, არც ერთი საკვები პროდუქტი არ შეიძლება ჩაითვალოს დიაბეტის სამკურნალოდ. მაგრამ მწვანე ლობიო რეკომენდირებულია დაავადების პროფილაქტიკისთვის და პაციენტების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, რადგან ეს ხელს უწყობს დონის შემცირებას:

• საჰარა
• ქოლესტერინი

სატაცურის ლობიოს მირთმევით ადამიანი ორგანიზმს ვიტამინებითაც აჯერებს, რის გამოც:

• ზრდის მის წინააღმდეგობას
• ასტაბილურებს მასში მიმდინარე ყველა პროცესს
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას
• ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას და შესრულებას

გოგირდი და რკინა, რომლებიც მწვანე ლობიოს ნაწილია, ეხმარება ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებთან ბრძოლაში. ექიმები კი ამბობენ, რომ კარგი იქნება მისგან კერძების მომზადება გრიპის და SARS-ის სეზონური აფეთქებების დროს.

მწვანე ლობიო სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. მას მიირთმევენ:

• გულის კუნთის გაძლიერება
• გულისცემის ნორმალიზება
• ათეროსკლეროზის პრევენცია
• ანემიის პროფილაქტიკა (სპილენძი და რკინა ზრდის ჰემოგლობინს)

პროდუქტის შემადგენლობაში შემავალი ბოჭკოვანი და ნაცარი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.

გარდა ამისა, მწვანე ლობიო სასარგებლოა:

• ღვიძლის დაავადებები (ჰეპატიტი, ციროზი)
• თირკმლის დაავადება (პიელონეფრიტი, უროლიტიზი)
• ჰორმონალური დარღვევები
• კუნთოვანი სისტემის დაავადებები (ართრიტი)
• აუტოიმუნური დაავადებები (რევმატიზმი)
• ქალისა და მამაკაცის სასქესო სისტემის დაავადებები
• კანის დაავადებები

მნიშვნელოვანია: ადამიანებმა, რომლებიც მოიხმარენ მწვანე ლობიოს, შენიშნეს, რომ მათი კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა.

ანტიოქსიდანტების შემცველი მცენარეული პროდუქტი ამცირებს ადამიანებში კიბოს, კერძოდ, ძუძუს კიბოს განვითარების რისკს.
მწვანე ლობიოს გამოყენების რაიმე უარყოფითი შედეგი ძალიან იშვიათად შეინიშნება და მაშინაც კი, თუ ხშირად და დიდი რაოდენობით მიირთმევთ მას. ეს, მაგალითად, მეტეორიზმი, კუჭში სიმძიმის შეგრძნება.
ასე რომ, უმჯობესია უარი თქვან მის გამოყენებაზე მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მწვავე დაავადებები, კუჭის წყლული ან გასტრიტი. პროდუქტი შეიცავს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს და ძნელად მოსანელებელია.
ძალიან ხშირად, ორსულებსა და მეძუძურ დედებში ჩნდება კითხვა ლობიოში ლობიოს ჭამის შესაძლებლობის შესახებ. მათ ეშინიათ, რომ პარკოსნებმა შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა. მაგრამ 150 გრ ჯანსაღი პროდუქტი, რკინის მაღალი შემცველობით, კვირაში 1-2-ჯერ არათუ არ დააზარალებს, არამედ ძალიან სასარგებლო იქნება.

ვიდეო: Მწვანე ლობიო. ნაწლავის კომფორტი და სხვა

მწვანე ლობიო წონის დაკლებისთვის

მწვანე ლობიო არ არის მკვებავი, შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, რომელიც აუცილებელია კუნთოვანი ქსოვილის ასაშენებლად, რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც იქცევა სუფთა ენერგიად და არ ინახება ცხიმში, ასევე ბოჭკოებს, რომელთა მონელებაზეც ადამიანის ორგანიზმი ხარჯავს დიდ ენერგიას. არ არის ეს სრულყოფილი დიეტური პროდუქტი?

მართლაც, ასპარაგუსის ლობიო დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, თუ სწორად მიირთმევთ.

1. ის ფრთხილად უნდა იყოს შერწყმული ცხოველურ და მცენარეულ ცხიმებთან. თუ ზეთი, მაშინ ზეთისხილი, თუ ხორცი, მაშინ საქონლის ხორცი. და ყველაზე კარგი - ქათამი ან ინდაური
2. სატაცურის მარცვლების ფაფასთან ან, მით უმეტეს, კარტოფილთან შერწყმა არ არის რეკომენდებული
3. მწვანე ლობიოს იდეალური დანამატებია კვერცხი, ბოსტნეული და მწვანილი, ასევე უცხიმო ხაჭო და არაჟანი.

თუ ადამიანი სწორ კვებაზე იკლებს წონაში, მას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, ეს სასარგებლო პროდუქტი აუცილებლად უნდა შეიტანოს რაციონში. კალორიების წვა, ღვიძლისა და მთელი ორგანიზმის გაწმენდა, გაჯერება, მაგრამ არა დამტვირთავი მწვანე ლობიო გააუმჯობესებს წონის დაკლების შედეგს.

გარდა ამისა, არსებობს სამდღიანი მწვანე ლობიოს დიეტა. მათ, ვინც მასზე იჯდა, შეიძლება დაიკვეხნოს ორი-სამი დაკლებული ფუნტით.

1. დიეტაზე წიპწებს მიირთმევენ მოხარშულ, ორთქლზე მოხარშულ ან ზეითუნის ზეთში მსუბუქად მოშუშულს.
2. ცხიმიანი, ფქვილი, ტკბილი სინთეტიკური ამ სამ დღეში არ ჭამოთ
3. არ ჭამოთ ძილის წინ 3 საათით ადრე
4. აუცილებლად დალიეთ დღიური განაკვეთიწყალი - 3 ლ

საუზმის ვარიანტები მწვანე ლობიოს დიეტაზე:

• ომლეტი ორი კვერცხის ცილით და 200 გრ წიპწით ზეითუნის ზეთში
• სალათი ლობიოთი, ბულგარული წიწაკა და მწვანილი, ლიმონის წვენით

ლანჩის ვარიანტები:

• მოხარშული ქათამი, მოხარშული ასკილის ლობიო, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი ლიმონის წვენით
• მწვანე ლობიო რაგუ ყაბაყით და პომიდორით, მოხარშული კვერცხი
• მოხარშული თევზი, ორთქლზე მოხარშული ლობიო მწვანილით

სადილის ვარიანტები:

• ლობიო ერთად მწვანე ვაშლი, კეფირი
• ლობიოს კასეროლი კვერცხით და ხაჭოთი
• მწვანე ლობიო სეზამის მარცვლებით და ლიმონის წვენით

მნიშვნელოვანია: დიეტის მესამე დღეს, ზოგადად, შეგიძლიათ უარი თქვათ დამატებით პროდუქტებზე, მოხარშეთ 1,5 კგ ლობიო, ოდნავ მოაყარეთ მარილი, მოასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი და მიირთვით 4-5 ჯერ.

ვიდეო: გასახდომი ლობიო ახალი მწვანე ლობიო რა სარგებლობა მოაქვს მას?

მწვანე ლობიო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია გემრიელი პროდუქტიპარკოსნების ოჯახი, რომელიც გავრცელებულია მსოფლიოს კულინარიებში. მწვანე ლობიო დაბალკალორიულია და აქვს კარგი კვებითი ღირებულება, ასევე ბევრი ვიტამინი და დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

ლობიო ევროპაში სამხრეთ ამერიკიდან შემოიტანეს, სადაც მას აქტიურად ამუშავებდნენ და მიირთმევდნენ ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3-4 საუკუნეებში. ლობიოზე აქამდე დიდი მოთხოვნაა თავისი უნიკალური გამო დიეტური თვისებებიდა ვიტამინების მაღალი შემცველობა მიკროელემენტებით.

შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება

მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა მართლაც დაბალია, ამიტომ ეს პროდუქტი შესაფერისია ყველასთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. შემადგენლობა შეიცავს B, C, A და E ჯგუფის უამრავ ვიტამინს, ასევე ფოლიუმის მჟავას და კაროტინს.

გარდა ცილებისა და ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით, არის მცირე რაოდენობით ცხიმი და შაქარი. ისინი ყველა საჭიროა ადამიანის სხეულიგანსაკუთრებით ზრდასრულ ასაკში.

მწვანე ლობიოს ხანდახან შაქრის ლობიოსაც უწოდებენ ლობიოს რბილობის გამო. ჩვენს ქვეყანაში ამ პროდუქტს განსაკუთრებით აფასებენ. შაქრის ლობიოს მოსავლიანობა საკმაოდ მაღალია რუსეთის მკაცრი კლიმატისთვის. ტრადიციული თეთრი ლობიო შეიცავს ბევრ მცენარეულ ცილას, მწვანე ლობიო კი ცოტა ნაკლებს, მაგრამ ეს ანაზღაურდება ბევრი ვიტამინით. ჩვენ გავარკვევთ, რამდენი კალორია შეიცავს მწვანე ლობიოს, მაგრამ ჯერ გავარკვიოთ, რას შეიცავს 100 გრამი პროდუქტი:

• 2,5 გ ცილა;
• 3 გ ნახშირწყლები;
• 0,5 გრ ცხიმი;
• 0,1 გ ორგანული მჟავები;
• 0,6 გ სახამებელი;
• დაახლოებით 1 გ დიეტური ბოჭკოვანი, რომელსაც ეწოდება ბოჭკოვანი;
• 2 გ ნაცარი;
• დაახლოებით 90 გრ წყალი.

პროდუქტის კალორიული შემცველობა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა დაბალია და შეიძლება მერყეობდეს სიმწიფის ხარისხის მიხედვით 20-დან 24 კკალ-მდე 100 გ-ზე.ნედლი პროდუქტი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ამიტომ ყოველთვის ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას. თუმცა მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მომზადების მეთოდს შეუძლია შეცვალოს მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა.

მოხარშული ლობიო შეიცავს 35-დან 70 კკალ-მდე 100 გ-ზე, თუ უბრალოდ მოხარშეთ წყალში, კალორიული შემცველობა იქნება უფრო დაბალი, ხოლო თუ მოხარშვისას ყველა სახის სოუსს ან ზეთს დაამატებთ, კალორიული შემცველობა გაიზრდება. თუ მწვანე ლობიოს ჩაშუშავთ, მისი კალორიული შემცველობა 70-80 კკალ-ს მიაღწევს.

ყველაზე მაღალკალორიული არის შემწვარი მწვანე ლობიო. კალორიების რაოდენობამ შეიძლება გადააჭარბოს 100 ერთეულს 100 გ-ზე დამატებითი ინგრედიენტების დამატება ამ მაჩვენებელს კიდევ უფრო გაზრდის.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ყველა სუპერმარკეტში გაყიდული გაყინული მწვანე ლობიო თითქმის იგივე კალორიაა, რაც ნედლეულს - დაახლოებით 26-28 კკალ 100 გ-ზე.

პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი

ჩვენ გავარკვიეთ მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა, მაგრამ რაც შეეხება ამ პოპულარულ პროდუქტს გლიკემიური ინდექსით? ის აინტერესებს ბევრი ადამიანი, რომელიც აკონტროლებს ჯანმრთელობას. მწვანე ლობიოს ე.წ. GI არის 15 ერთეული. შესაბამისად, სისხლში ნახშირწყლების შემადგენლობის მხოლოდ 15 პროცენტი გარდაიქმნება გლუკოზად. ასეთი დაბალი მაჩვენებელი იმაზე მეტყველებს, რომ მწვანე ლობიო უარყოფითად არ მოქმედებს მატერიალურ მეტაბოლიზმზე და არ იწვევს ჭარბი წონის დაგროვებას.

მწვანე ლობიოში ან სატაცურის ლობიოში ისინი არ ჭამენ მწიფე მარცვლებს, არამედ ახალგაზრდა მწვანე წიპწებს შიგნით რბილი თესლით. როცა ლობიო ევროპაში ამერიკიდან შემოიტანეს, პირველად დეკორატიულ მცენარედ მოიყვანეს. მხოლოდ მოგვიანებით დაიწყეს ფრანგმა მზარეულებმა ლობიოს დამატება სუპებსა და სალათებში. თანდათანობით, პროდუქტი სულ უფრო პოპულარული ხდება როგორც პროფესიონალ მზარეულებში, ასევე დიასახლისებში.

ამჟამად, ასპარაგუსის ლობიოს დიდი რაოდენობით ჯიშები და ჰიბრიდები იზრდება ადამიანის მოხმარებისთვის. მათ აქვთ ძალიან განსხვავებული სიგრძის, ფორმის და ფერის ღეროები. თუმცა, ამავე დროს, ისინი ხასიათდებიან დაახლოებით ერთნაირად კვების ღირებულება... იგი შედგება 100 გ პროდუქტის ოდენობით შემდეგი საკვები ნივთიერებებისგან:

• ცილა - 1,2 გ;
• ცხიმი - 0,1 გ;
• ნახშირწყლები - 2,4 გ;
• წყალი - 92 გ;
• დიეტური ბოჭკოვანი - 2,5 გ

კალორიული შემცველობა 100გრ ნედლეული პროდუქტიუდრის 16 კკალს. ზოგიერთი ჯიში შეიცავს მეტ სახამებელს და სხვა ნახშირწყლებს. ამის გამო მათი კალორიული შემცველობა იზრდება 22 კკალამდე. მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა რამდენჯერმე დაბალია, ვიდრე მისი მარცვლის კალორიული შემცველობა. ეს ხდის ბოსტნეულს ჯანსაღ დიეტურ პროდუქტად. ახალი წიპწები ასევე შეიცავს ვიტამინებს, პირველ რიგში, როგორიცაა:

• ჯგუფი B.

Მსგავსი ვიდეოები:

ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის აუცილებელი მაკრო და მიკროელემენტები ამ პროდუქტშია:

• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• ნატრიუმი;
• მანგანუმი;
• რკინა;
• თუთია;
• სელენი.

მცირე რაოდენობით, არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავები და ცხიმოვანი ომეგა-3 და ომეგა-6 მჟავები წარმოდგენილია ლობიოს წიპწებში.

რამდენ კალორიას შეიცავს შემწვარი მწვანე ლობიო

ბევრი სალათი და ცხელი კერძი ეფუძნება შემწვარ ლობიოს. მისი კალორიული შემცველობა ბევრად აღემატება ნედლეულს. კერძში კალორიების რაოდენობა პირველ რიგში დამოკიდებულია ზეთსა და სხვა საკვებზე, რომლითაც ლობიო არის შემწვარი. მარტივი ვერსიით, ლობიო შემწვარია მცენარეულ ზეთში, ტომატის პასტის და ხახვის დამატებით. ამ შემთხვევაში, კვებითი ღირებულება 100 გრამზე:

• ცილები - 1,8 გ;
• ცხიმი - 7,6 გ;
• ნახშირწყლები - 4,8 გ.

შემწვარი მწვანე ლობიოს მთლიანი კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 95 კკალ / 100 გ.

მოხარშული მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა

თუ საჭიროა მწვანე ლობიოსგან კერძების ნაკლებად კალორიული საფუძვლის მიღება, უბრალოდ მოხარშეთ ისინი მარილიან წყალში.

ამ შემთხვევაში პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 47 კკალს. 100 გრამიან პორციაში შეიცავს:

• ცილები - 2,5 გ;
• ცხიმი - 0,1 გ;
• ნახშირწყლები - 9,7 გ

მოხარშეთ ახალგაზრდა ლობიო არა უმეტეს 3-5 წუთის განმავლობაში. ეს პროდუქტი არ უნდა ექვემდებარებოდეს ხანგრძლივ თერმულ მკურნალობას, რადგან ის დაკარგავს თავის თავს სასარგებლო თვისებებიდა გემო.

ჩაშუშული მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა

ჩაშუშული ახალგაზრდა წიპწები მოხარშულისგან იმით განსხვავდება, რომ ჯერ ბუნებრივ კარაქში ფქვილის დამატებით იწვება, შემდეგ კი ცოტაოდენი ნაღებით ადუღებამდე ხარშეთ. 100 გრამ ასეთ კერძში კალორიული შემცველობა დაახლოებით 107 კკალს შეადგენს. თუ ლობიო ჩაშუშული იყო კრემში, მაშინ ის შეიცავს 100 გ:

• ცილები - 2,7 გ;
• ცხიმი - 7,8 გ;
• ნახშირწყლები - 6 გ.

ლობიოს მოშენების ზუსტი დროის დადგენა რთულია. მაგრამ მისი პოპულარობა ცნობილია მე -16 საუკუნიდან, როდესაც ის გაიზარდა, როგორც ცოცვა დეკორატიული მცენარე. როგორც კვების პროდუქტი, ლობიო მოიხსენიებოდა ძველ ეგვიპტეში და ჩინეთში და ზოგიერთი წყარო ამტკიცებს, რომ ისინი ჩამოვიდნენ ამერიკის სანაპიროებიდან. თავდაპირველად საკვებად გამოიყენებოდა მხოლოდ ლობიო, რომელიც იყო როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე მრავალფეროვანი კერძების რეცეპტების ნაწილი. და მხოლოდ იტალიაში, პირველად მათ გადაწყვიტეს სცადონ წიპწები, როგორც ჩანს, მათი სრული სიმწიფის მოლოდინის გარეშე. მალე ახალმა პროდუქტმა უკვე მოიპოვა თაყვანისმცემლები მთელ ევროპაში, ხოლო გარკვეული პერიოდის შემდეგ საფრანგეთში, კულტურის გაუმჯობესების მიზნით, ჯიშის ჯიში გამოიყვანეს.

მწვანე ლობიოს თანამედროვე ჯიშები გამოირჩევა ნაზი გემოთი, მაღალი მოსავლიანობითა და ფერთა მრავალფეროვნებით - ღია მწვანედან და ყვითელიდან მეწამულ-იისფერამდე.

მწვანე ლობიო - კვებითი ღირებულება და კვებითი ღირებულება

რა არის საუკეთესო გზა ამ ბოსტნეულის მოსავლის მისაღებად, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი? ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რამდენად კარგია მწვანე ლობიო და რამდენად კალორიულია.

კვლევებმა აჩვენა, რომ პროდუქტის კვებითი ღირებულება უმეტეს შემთხვევაში დამოკიდებულია მისი მომზადებისა და მოხმარების გზაზე. მწვანე ლობიოს კალორიული დიაპაზონი არის 23 კკალ-დან:

• 100 გრ ახალი მწვანილი ნედლი სახით თქვენს ორგანიზმს მხოლოდ 23-30 კკალით „გამდიდრებს“. მაგრამ ზოგიერთი ტოქსიკური ნივთიერების შემცველობის გამო არ არის რეკომენდებული მწვანე ლობიოს მოხმარება წინასწარი თერმული დამუშავების გარეშე და ნედლი პროდუქტის გემო არც თუ ისე მიმზიდველია. ამიტომ, უმჯობესია რაიმე სახის კერძის მომზადება, მით უმეტეს, რომ საკვები ნივთიერებების მხოლოდ მეხუთედი იკარგება.
• 100 გრ გაყინული საკვები ინახავს 28 კკალს, მაგრამ ძნელად ვინმეს სურს ლანჩისთვის ერთი თეფში გაყინული მწვანე ლობიო.
• 100 გრ შემწვარი ლობიო ბევრად უფრო მკვებავია, შეიცავს 175 კკალს, ამიტომ ასეთ პროდუქტს დიეტურს ვერ ვუწოდებთ. თუ ლობიო სხვა ბოსტნეულთან ან ფესვიან ბოსტნეულთან ერთად შემწვარია, მაშინ ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა კიდევ უფრო იზრდება. მაგრამ მეორეს მხრივ, შემწვარი მწვანე ლობიოს გემო და არომატი შესანიშნავია!
• 100 გრ ჩაშუშული ღვეზელები თქვენს ორგანიზმს 136 კკალ-ს მიაწვდის. შესაძლოა, ეს არის საუკეთესო მომზადების ვარიანტი, როდესაც პროდუქტი იძენს დელიკატურ გემოს და პირის ღრუს სურნელს და, ამავე დროს, კალორიების რაოდენობა არ "გადატრიალდება". ჩაშუშვა ასევე მიმზიდველია, რადგან უშვებს კერძების მოპოვების უსაზღვრო შესაძლებლობებს - ღვეზელები, ცხელი სალათები, კასეროლები, ლობიო, ომლეტები, სოუსები და ა.შ.
• 100 გრ მოხარშული წიპწა შეიცავს დაახლოებით 50-დან 130 კკალ-მდე. გაცივებული სახით, ასეთ პროდუქტს ხშირად იყენებენ სალათების, საჭმლის მომზადებაში, როგორც მთავარი კერძის გვერდითი კერძი. იდეალური პროდუქტია წონის დაკლების მსურველებისთვის, რადგან დაბალკალორიული შემცველობით მოხარშული ლობიო შეიცავს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი შემადგენლობით.

100 გრ ლობიოს მოხმარებისას ორგანიზმი იღებს 23 კკალს, რომელიც შეიცავს:

• ცილა - 2,5 გ
• ცხიმი - 0,3 გ
• ნახშირწყლები - 3 გ

დიეტური ბოჭკოვანი არის 3,4 გ, წყალი - 90 გ, ორგანული მჟავები - 0,1 გ, საქარიდები - 2 გ, სახამებელი - 1 გ, ნაცარი - 0,7 გ, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები - 0,1 გ, მდიდარია ვიტამინის შემადგენლობით ...

გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს უამრავ მიკრო და მაკროელემენტს: მაგნიუმს, კალიუმს, თუთიას, კალციუმს, რკინას და ა.შ. მაშ, რა სარგებლობა მოაქვს მწვანე ლობიოს და როგორ მოქმედებს მისი მოხმარება ორგანიზმზე?

სასარგებლო თვისებები

რაციონში მწვანე ლობიოს ჩართვით თქვენ არა მხოლოდ მენიუს გაამრავალფეროვნებთ, არამედ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით გაამდიდრებთ.

ბოჭკოების არსებობა ააქტიურებს საჭმლის მონელების პროცესს და ახდენს ნაწლავების ნორმალიზებას, რაც დადებითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის მდგომარეობაზე. A ვიტამინის დიდი რაოდენობა აუმჯობესებს კანის რეგენერაციას, ხელს უშლის მხედველობის დაქვეითებას და არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. B ჯგუფის ვიტამინები ჩართულია ენერგიის გამომუშავებაში, პასუხისმგებელია კანის მდგომარეობაზე - ამცირებს სიმშრალეს, სიფხიზლეს, ხელს უშლის ანთებას და ა.შ. გარდა ამისა, ძლიერი ფრჩხილები, ძლიერი, მბზინავი და სქელი თმა, ძლიერი, ჯანსაღი ძილი ასევე B ვიტამინების დამსახურებაა. რას ვიტყვით ახალგაზრდობის E ვიტამინზე და ჯანმრთელობის C ვიტამინზე, მათ გარეშე ორგანიზმი ვერ უმკლავდება ყოველდღიურ სტრესს; ცუდი ეკოლოგია და ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების დასაწყისი ... მწვანე ლობიო სრულად ამარაგებს ორგანიზმს საჭირო ნივთიერებებით დაბალანსებული, ბუნებრივი ფორმით. მისი გამოყენება აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ააქტიურებს ორგანიზმის დამცავ სისტემებს ვირუსებისა და ინფექციებისგან. Და ასევე სასარგებლო თვისებებიმწვანე ლობიო ასევე ადვილად ასათვისებელია კუჭისა და ნაწლავების დამძიმების გარეშე და ამავდროულად ამდიდრებს ორგანიზმს საკმარისი ენერგიით. ამიტომ რეკომენდებულია ქრონიკული დაავადებებით დასუსტებული ადამიანებისთვის და ინფექციებისა და ანთებებიდან გამოჯანმრთელებული პაციენტებისთვის. მწვანე ლობიოს ანტიმიკრობული ეფექტი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიის მკურნალობას, ააქტიურებს სამკურნალო პროცესებს და ხელს უშლის ინფექციის გავრცელებას.

მწვანე ლობიო ახერხებს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ამიტომ ისინი შედის დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში. და მისი დადებითი გავლენა სისხლის წითელი უჯრედების მდგომარეობაზე ეხმარება გაუმკლავდეს ანემიას და დაბალი ჰემოგლობინის დონეს. მწვანე ლობიო არის გემრიელი და ეფექტური პროფილაქტიკისთვის ჰიპერტენზიის, არითმიის და ათეროსკლეროზის დროს.

საკვების სწორი კომბინაცია და გაზომილი საკვების მიღება დაგეხმარებათ დაარეგულიროთ თქვენი ყოველდღიური კალორიების მიღება. და სწორად მოხარშული დაბალკალორიული მწვანე ლობიო ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს თითქმის მთლიანად. ამ პროდუქტის ხშირი გამოყენება თანდათანობით ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, რაც შესაძლებელს გახდის წონის დაკლების დიეტების სრულად მიტოვებას.

მწვანე ლობიო ითვლება კარგ პროფილაქტიკად და გვეხმარება შარდ-სასქესო სისტემის დაავადებების, მათ შორის ქოლეცისტიტის, პიელონეფრიტის, პროსტატიტის, ასევე პოტენციის „პრობლემების“ მკურნალობაში.

ამ პროდუქტით კერძების რეგულარული მოხმარება ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას, აუმჯობესებს გარეგნობას და ჯანმრთელობას. ეს, თავის მხრივ, გახდით უფრო ბედნიერი და წარმატებული.

ეს ყველაფერი იმაზე მეტყველებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტის უზრუნველყოფა ამ შესანიშნავი და ჯანსაღი პროდუქტებით, რა თქმა უნდა, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე უკუჩვენება.

უკუჩვენებები და ზიანი

მიუხედავად მწვანე ლობიოს დიდი კვებითი სარგებლობისა, ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება არ ისარგებლოს მათი გემოთი.

დროდადრო და მხოლოდ მცირე ნაწილებში, ლობიოს წიპწებს არასტაბილური ნაწლავის მქონე ადამიანები მოიხმარენ. პაციენტებს, რომლებსაც აწუხებთ გასტრიტი, კუჭის წყლული, პანკრეატიტი და კუჭის მჟავიანობის მომატებული დონე, მოუწევთ უარი თქვან ამ კერძებზე.

პარკოსნების უმეტესობის მსგავსად, ლობიოსაც შეუძლია ნაწლავებში გაზის გამოწვევა. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ან აღმოფხვრათ ეს უსიამოვნო შედეგები კერძების მომზადებისას. დუღილის ბოლოს ან სუფრასთან მიტანის წინ დამატებული კამა ან მწიკვი კუმინი ხელს შეუწყობს შებერილობის თავიდან აცილებას.

გარდა ჩამოთვლილი უკუჩვენებებისა, მწვანე ლობიო, სარგებელი და ზიანი რეგულირდება თერმული დამუშავებით. იმის გამო, რომ ახალი მწვანე ლობიო შეიცავს ტოქსიკურ ტოქსინებს, ისინი არ მოიხმარენ ნედლეულს. ხარშვის ან ჩაშუშვის შედეგად მავნე ნივთიერებები მთლიანად იშლება, სასარგებლო კი მხოლოდ 20%-ს კარგავს.

მოხარშეთ და მიირთვით მწვანე ლობიო ჯანმრთელობის, ახალგაზრდობისა და სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად! Გემრიელად მიირთვით!

ლობიომ პოპულარობა მე-16 საუკუნეში მოიპოვა, მაგრამ შემდეგ გამოიყენებოდა ექსკლუზიურად დეკორატიული მიზნებისთვის, რადგან საკმაოდ ლამაზი მცოცავი მცენარეა. თავიდან მხოლოდ მარცვლეულს ჭამდნენ. ღვეზელები პირველად იტალიაში გადაწყდა. ამ ქვეყნის მაცხოვრებლებს მოეწონათ მოუმწიფებელი წიპწების გემო და მათ განავითარეს ლობიოს ახალი სახეობა - მწვანე ლობიო. მოგვიანებით, უკვე საფრანგეთში, ლობიოს ჯიშები გაშენდა. შედეგი არის ყვითელი და მწვანე ჯიშიმწვანე ლობიო, რომელსაც აქვს დაბალი ცილის შემცველობა, მაგრამ უფრო გამდიდრებულია ვიტამინებით, რომლებიც ძალიან სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს.

რამდენი კალორია შეიცავს მწვანე ლობიოს?

ნედლეულის სახით, კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 23-32 კკალ 100 გ პროდუქტზე. მაგრამ თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ იგი ნედლი, რადგან ის შეიცავს მცირე რაოდენობით ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც უვნებელია სითბოს დამუშავების დროს. მოხარშვის შემდეგ ის ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების დაახლოებით 80%-ს, მაგრამ მისი მომზადების წესი, რა თქმა უნდა, გავლენას მოახდენს მწვანე ლობიოს საბოლოო კალორიულ შემცველობაზე.

ასე რომ, მოხარშული მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა მერყეობს 47-128 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ასეთი ლობიო შესანიშნავია სალათებში, ომლეტებში დასამატებლად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი და შეესაბამება ნებისმიერ დიეტას.

შემწვარი ლობიო არ არის ძალიან შესაფერისი ვარიანტი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან მათი კალორიული შემცველობა შეიძლება მიაღწიოს 175 კკალს 100 გრ პროდუქტზე.

ლობიოს მოხარშვაც შეგიძლიათ შეწვით. ამ ფორმით, შემწვარ ლობიოსთან შედარებით, უფრო დიეტურია, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვნად მაღალი კალორიული შემცველობით. მოხარშული ლობიოდა ორთქლზე მოხარშული. ჩაშუშული მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე აღწევს 136 კკალს.

გაყინული მწვანე ლობიოს კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე მხოლოდ 28 კკალს შეადგენს.

ამრიგად, იდეალური ვარიანტია დიეტური საკვებიმოხარშული და გაყინული მწვანე ლობიო, რომლის კალორიული შემცველობა მინიმალურია.

მწვანე ლობიო მდიდარია ვიტამინებით E, A, C, B, ფოლიუმის მჟავით. გარდა ამისა, შეიცავს კალიუმის, მაგნიუმის, თუთიის მარილებს, ასევე რკინას, კალციუმს, ქრომს და გოგირდს. ეს ლობიო ასევე მდიდარია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად.

მწვანე ლობიოში ნუტრიენტების მაქსიმალური შემცველობა ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ორგანიზმის დაცვის გაძლიერებას გარე დესტრუქციულ ფაქტორებთან ბრძოლაში. მას აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი, აადვილებს ინფექციურ და ფილტვის დაზიანებებს და არ ართულებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციებს, რადგან მწვანე ლობიო შეიცავს რამდენიმე კალორიას.

ერითროციტების გამომუშავებაზე სასარგებლო ზემოქმედების უნარის გამო, რეკომენდებულია მისი გამოყენება ჰემოგლობინის დაბალი დონით და ანემიით. ლობიო ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.

მწვანე ლობიო ცნობილია თავისი ანტიმიკრობული თვისებებით ხდის მას სასარგებლო ნაწლავის პათოლოგიების, პირის ღრუს დაავადებების და ტუბერკულოზური დაზიანებების დროს. არითმიით, ათეროსკლეროზითა და ჰიპერტენზიით დაავადებული ადამიანები ყოველდღიურ რაციონში აუცილებლად უნდა შეიყვანონ ამ ტიპის ლობიო.

არ არის რეკომენდებული მწვანე ლობიოს ჭამა კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის, კოლიტის, პანკრეატიტის, კუჭის წყლულის და გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის. არასტაბილური ნაწლავის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან მწვანე ლობიო დიდი კერძებით ან ყოველდღიურად.