ორგანიზმისთვის საუკეთესოა არაყი ან კონიაკი. მოდით გავიაროთ უარყოფითი მხარეები. ზემოქმედება ადამიანის სხეულზე
არაყი, კონიაკი, ვისკი, ღვინო - სიძლიერე, ჯანმრთელობისთვის ზიანი, გამოყენების კულტურა.
არდადეგებზე და სამუშაო დღეების შემდეგ ალკოჰოლის დალევის პოპულარული კულტურა აიძულებს ადამიანს გააცნობიეროს მთვრალი სასმელების ტიპები, მათი გავლენა ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე, დალევის ტრადიციებზე.
მოდით ვისაუბროთ ალკოჰოლური სასმელების რამდენიმე სახეობაზე უფრო დეტალურად.
რომელი უფრო ძლიერია - არაყი, ვისკი, ღვინო თუ კონიაკი?
ერთი ჭიქა არაყი მამაკაცის ხელშიეს სასმელები განსხვავებულია:
- წარმოების ტექნოლოგია
- ნედლეული
- დამატებითი ნივთიერებების შემადგენლობა
ამიტომ ციხე რიგ შემთხვევებში განსხვავდება სტანდარტისგან.
თუ ავიღებთ ალკოჰოლის ჩამოთვლილი სახეობების საუკეთესო ხარისხის წარმომადგენლებს, მაშინ სიძლიერის ხარისხის მიხედვით ისინი ასე აშენდება:
- ვისკი 40 ° -60 °
- არაყი და კონიაკი 40°
- ღვინო 20 ° -5 °
მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში არსებობს არაყის სახეობები, რომლებიც ბევრად უფრო ძლიერია ვიდრე თუნდაც კარგი ვისკი. მაგალითად, აბსენტი ალკოჰოლის ინდექსით 80-85 °.
რა არის უკეთესი, უსაფრთხო - არაყი, ვისკი, ღვინო თუ კონიაკი ჯანმრთელობის, სისხლძარღვების ზიანის ხარისხის მიხედვით?
![](https://i2.wp.com/heaclub.ru/tim/c6f1a704b4473ff3606b1c57ae98dc67/muzhchina-i-zhenshina-kosnulis-bokalami-s-vinom.jpg)
![](https://i2.wp.com/heaclub.ru/tim/c6f1a704b4473ff3606b1c57ae98dc67/muzhchina-i-zhenshina-kosnulis-bokalami-s-vinom.jpg)
სანამ პასუხს გავცემდეთ, უფრო ღრმად გავიგოთ კითხვის არსი.
ალკოჰოლური სასმელების ადამიანის ორგანიზმზე გავლენის არაერთი მკვლევარი ამტკიცებს, რომ ვისკი არაყზე უფრო მავნეა. მიზეზი არის მასში მესამე მხარის მავნე მინარევების არსებობა, მაგალითად, ეთერზეთები.
მათ ოპონენტებს განსხვავებული აზრი აქვთ რუსეთში ჩატარებული კვლევების საფუძველზე.
არაყი უფრო საშიშია ვიდრე ვისკი ზუსტად იმიტომ, რომ მას არ აქვს მინარევები. ასე რომ, ორგანიზმი ვისკის კი არა, მისი მიღების საფრთხეზე დაყოვნებით რეაგირებს.
კონიაკი ცნობილია როგორც ვაზოდილატორი. თუმცა, ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი მათზე ასე მოქმედებს. ცოტამ თუ ფიქრობს / იცის, რომ 30-60 წუთის შემდეგ სისხლძარღვები მკვეთრად ვიწროვდება, სპაზმი ხდება, რის შედეგადაც იზრდება არტერიული წნევა.
ამიტომ სასმელის საუკეთესო არჩევანი ზოგადად ჯანმრთელობისთვის და კერძოდ სისხლძარღვებისთვის არის სუფთა ნატურალური წყალი, ნატურალური წვენები.
რა არის უკეთესი დალევა: არაყი თუ ვისკი, ღვინო, კონიაკი?
![](https://i2.wp.com/heaclub.ru/tim/465f3a604696681940c72d670f15ef87/butilki-i-bokali-s-raznimi-vidami-alkogolnih-napitkov.jpg)
![](https://i0.wp.com/heaclub.ru/tim/465f3a604696681940c72d670f15ef87/butilki-i-bokali-s-raznimi-vidami-alkogolnih-napitkov.jpg)
პასუხი დამოკიდებულია ღონისძიების ბუნებაზე და მონაწილეთა განწყობაზე.
- თუ ხალხი შეიკრიბა მშვიდი წყნარი საუბრისთვის ინტელექტუალური საუბრების წარმართვის, ყოველდღიური აურზაურისგან დასვენების, ბანქოს სათამაშოდ, ძვირადღირებული სიგარების ანთების მიზნით, მაშინ საუკეთესო გამოსავალი არის ვისკი.
- ხმაურიანი კომპანიები მხიარული ქეიფითა და კარგი კერძებით არაყსა და კონიაკს უფრო დააფასებენ. თუმცა ეს უკანასკნელი იმუშავებს უფრო მოდუნებული ატმოსფეროსთვის. მაგალითად, კაფეში სასიამოვნო მუსიკით ან ოფიციალური ბანკეტი სამუშაოსთვის.
- ღვინოს აქვს სხვადასხვა დანიშნულება, ფორმალურიდან რომანტიკულამდე. ადამიანებს ურჩევნიათ ღვინოსთან ერთად მომენტის მნიშვნელობაზე ხაზგასმა, ვიდრე დაისვენონ, სანამ არ დაკარგავენ კონტროლს მოძრაობებზე და მეტყველებაზე.
სუბტიტრების კითხვაზე პასუხი მარტივია - დალიე ის, რაც შენი ორგანიზმისთვის ჰარმონიულია, სარგებელს მოაქვს ან სულაც არ ავნებს მას. ალკოჰოლი არ არის ერთ-ერთი ასეთი სასმელი.
ასე რომ, ჩვენ გავიხსენეთ ალკოჰოლური სასმელების გავლენის ნიუანსი ადამიანის ჯანმრთელობაზე, დავადგინეთ განსხვავება ძალასა და სასმელის ჩვევებში არაყს, ვისკის, კონიაკსა და ღვინოს შორის.
შეინარჩუნეთ თქვენი ადამიანური გარეგნობა ნებისმიერ სიტუაციაში, მიუხედავად იმისა, იყენებთ „ცეცხლოვან“ წყალს თუ მის გარეშე მშვიდად ცხოვრობთ.
Იყოს ჯანმრთელი!
ვიდეო: განსხვავება არაყსა და ვისკის შორის - განსხვავება ტექნოლოგიაში, გემოში
ალკოჰოლის სასარგებლო და მავნე ზემოქმედება
თუ ალკოჰოლს მცირე დოზით დალევთ, ორგანიზმს ექნება სარგებელი: იხსნება ნერვული დაძაბულობა, აღმოიფხვრება კომუნიკაციის სიმტკიცე. ეს დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე, ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ დემენციას.
ალკოჰოლის გადაჭარბებული დოზა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ღვიძლში და ტვინში კონცენტრირებული ეთანოლი კლავს ამ ორგანოების უჯრედებს. ასევე, ალკოჰოლი იწვევს ნაყოფში სხვადასხვა პათოლოგიას, არღვევს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს.
ალკოჰოლის სამი მავნე ინგრედიენტი:
ეთანოლი
ეს კომპონენტი გვხვდება ყველა ალკოჰოლურ სასმელში. მისი მცირე რაოდენობაც კი ძალიან საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ არ აქვს მნიშვნელობა რას ირჩევს ადამიანი, არაყი, ლუდი, ღვინო, კონიაკი. მთავარია ალკოჰოლის პროცენტი, მოხმარებული ალკოჰოლის რაოდენობა.
ალკოჰოლის შემადგენლობა
გათვალისწინებულია ყველა შემომავალი კომპონენტი, რომელიც შეიცავს სასმელებს, გარდა ალკოჰოლისა. თუ ისინი ბუნებრივია, მაშინ ასეთი სასმელი ჯანმრთელობას დიდ ზიანს არ მიაყენებს. მაგალითად, ღვინო. მზადდება ბუნებრივი ნედლეულისგან, ყურძნისგან. მას აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, რაც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. არაყი შეიცავს მხოლოდ ალკოჰოლს. ორი სასმელის, არაყის ან ღვინის არჩევისას, უმჯობესია აირჩიოთ ღვინო. ჯანსაღი ალკოჰოლური სასმელებისთვის შეგიძლიათ შეიტანოთ ინფუზიები, ბალზამები. ისინი მზადდება ბუნებრივი მცენარეული მასალებით (მწვანილი, ხილი, სანელებლები). შეიძლება დავასკვნათ, რომ ალკოჰოლს აქვს როგორც სასარგებლო, ასევე მავნე მოქმედება ორგანიზმზე.
დანამატები
თუ სასმელი კარგი ხარისხისაა, ის შეიცავს მხოლოდ ძირითად კომპონენტებს. მაგრამ ბევრ ალკოჰოლს ემატება სხვადასხვა დანამატები. ეს შეიძლება იყოს შაქარი, საღებავები, არომატიზატორები. ყველაზე ხშირად, ასეთი დანამატები არ არის საშიში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ დაბალფასიან პროდუქტში მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, ეს სასმელები ყველაზე საშიშად ითვლება და უმჯობესია უარი თქვან მათზე.
ალკოჰოლის არჩევისას ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა. რაც უფრო მეტ ბუნებრივ ინგრედიენტებს შეიცავს, მით უფრო ჯანსაღი პროდუქტი!
ალკოჰოლური სასმელის საშიშროების განხილვისას, თქვენ უნდა გახსოვდეთ შედეგები.
ზემოქმედების დროის მიხედვით ალკოჰოლი იყოფა ორ ტიპად: მყისიერი და პერსპექტიული მოქმედება.
მათ აქვთ მყისიერი შედეგი - ვისკი, აბსენტი, კონიაკი, არაყი და სხვა სასმელები, სადაც ალკოჰოლის პროცენტი 35%-ს აჭარბებს. თუ სასმელიღვინომთელი საღამოს უარყოფითი გავლენა არ იქნება არაყზე ნაკლები. მაგრამ ღვინო შეიძლება მიირთვათ, არაყით არ შეიძლება.
პერსპექტიული ეფექტი სხეულზე არის ნელი, წლების განმავლობაში ორგანიზმში დაგროვებული ზიანი. ღვინის დალევისას ყოველდღე ვახშამზე ბევრმა არც კი იცის მისი უარყოფითი გავლენის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობაზე. წლების განმავლობაში ლუდის გამუდმებული დალევა იწვევს თირკმელების დაზიანებას, სიმსუქნეს და სექსუალური აქტივობის დაქვეითებას.
არყის დალევის კუმულაციური შედეგი იწვევს ადამიანის დეგრადაციას, ანადგურებს ღვიძლს და სხვა შინაგან ორგანოებს.
ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებსა და დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს შორის არჩევისას უმჯობესია ეს უკანასკნელი დალიოთ შეზღუდული რაოდენობით.
რა განსხვავებაა კონიაკს, არაყსა და ვისკის შორის?
გარეგნულად ვისკი და კონიაკი განსხვავდება ერთმანეთისგან, მაგრამ მათი სიძლიერე ერთნაირია. მაგრამ მაინც, არის რამდენიმე თვისება, რომელიც ცხადყოფს, თუ როგორ განსხვავდება კონიაკი ვისკისგან.
ნედლეული და წარმოების მეთოდი:
- კონიაკი მზადდება ყურძნისგან მიღებული ნედლეულისგან. შემდეგ ინახება ხის კონტეინერში.
- ვისკის წარმოების საფუძველია მარცვლეული. ისინი ასევე დაძველებულია მუხის კასრებში.
- არაყი არის კარგად გაწმენდილი ეთილის სპირტისა და წყლის ნარევი.
კონიაკის დამზადების მეთოდი განსხვავებულია, ცოტა უფრო რთულია. საჭიროა ნედლეულის მაღალი ხარისხის და ფრთხილად შერჩევა.
წარმოების მეთოდის მიხედვით, კონიაკი მიეკუთვნება კონიაკის ჯგუფს, ვინაიდან მიიღება ხილის წვენის გამოხდით. ვისკი არის მარცვლეულის დისტილატი.
პროდუქტის წარმოების ადგილი:
- ნამდვილი კონიაკი იწარმოება მხოლოდ საფრანგეთში, რომელიც მწარმოებელზე მკაცრ ზედამხედველობას ახორციელებს და მაღალი ხარისხის პროდუქტს აწარმოებს.
- ვისკი შოტლანდიისა და ირლანდიის ეროვნული სულია. მაგრამ ის ასევე იწარმოება მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში: აშშ, კანადა, აზიის ქვეყნები. არ არსებობს ხარისხის კონტროლის გლობალური სტანდარტები. აქედან გამომდინარე, არსებობს უხარისხო პროდუქტის შეძენის რისკი.
- არაყი ტრადიციულად რუსული სასმელია და მას სუფთა სახით მხოლოდ რუსეთში მოიხმარენ. სხვა ქვეყნებში ეს არის ალკოჰოლური კოქტეილების საფუძველი.
ციხესიმაგრე
- საფრანგეთის კანონმდებლობით აკრძალულია კონიაკის წარმოება, რომლის სიძლიერე 40%-ზე დაბალია.
- არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვები ვისკის სიძლიერეზე. ეს დამოკიდებულია მწარმოებელზე, ყველაზე ხშირად ეს არის 40-50%, ზოგიერთ ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ ვისკი 70% სიძლიერით.
- არყის სიძლიერე 40%-ია. ზოგიერთ ქვეყანაში ეს მაჩვენებელი შეიძლება ოდნავ მაღალი იყოს.
გემო
ბევრისთვის ეს არის მთავარი მაჩვენებელი. მაგრამ ყველას აქვს საკუთარი პრეფერენციები. ბევრს მიაჩნია, რომ კონიაკის გემო უფრო დახვეწილი და მდიდარია. მაგრამ რა დალიოს, ყველა თავისთვის ირჩევს!
არაყს არც გემო აქვს და არც სუნი.
უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე
ვისკში ეთერზეთებისა და ფუზელის ზეთების კონცენტრაცია რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე კონიაკში. აქედან გამომდინარე, ამ სასმელების იგივე რაოდენობის კარგი ხარისხის დალევა უფრო თავზარდამცემი ვისკი იქნება. ჰანგოვერთან ერთად მაღალი ხარისხის კონიაკი არ გტკივა და სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
მაგრამ, მრავალი მეცნიერის აზრით, არაყი უფრო მავნედ ითვლება, რადგან მასში მინარევები არ არის.
რა არის უფრო მავნე არაყისგან, კონიაკისგან თუ მთვარის შუქისგან?
ბევრს აინტერესებდა, რომელი სასმელი ნაკლებ ზიანს აყენებდა ჯანმრთელობას. მაგრამ ამ სასმელების გავლენა სხეულზე დიდად არ განსხვავდება. ინტოქსიკაციის დაწყების მომენტისთვის ეს სასმელები მსგავსია, ისინი თანაბრად წამლავენ ორგანიზმს. განსხვავდება მხოლოდ ალკოჰოლთან შეგუების პერიოდი და ალკოჰოლზე დამოკიდებულების დაწყება.
სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ქრონიკული ალკოჰოლიკები მოიხმარენ არაყს ან მთვარის შუქს. მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის (ვისკი, კონიაკი) მწარმოებელ ქვეყნებში ალკოჰოლიზმი იშვიათია. რუსეთში არყის მწარმოებელი იყენებს ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევს ორგანიზმის დამოკიდებულებას და ინტოქსიკაციას.
რა ავირჩიოთ: კონიაკი, ვისკი თუ არაყი? კონიაკი ნმისი შემადგენლობის შესახებბევრი უფრო სასარგებლოაdki... სინამდვილეში, ეს სასმელები შეიძლება იყოს უსაფრთხო და დამაკმაყოფილებელი, როდესაც სვამენ ზომიერად და დალევის კულტურას.
ნებისმიერმა ალკოჰოლურმა სასმელმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას მაღალი დოზებით მიღების შემთხვევაში. ამიტომ, რა დალიოს და რა არის უფრო ჯანსაღი, კონიაკი, არაყი თუ ლუდი, ადამიანმა თავად გადაწყვიტოს!
ადამიანური. მაგრამ ყველა ირჩევს თავისთვის რა არის უფრო მავნე მისი ორგანიზმისთვის: კონიაკი თუ ვისკი?
ალკოჰოლი განსხვავებულ გავლენას ახდენს ადამიანის ფიზიკურ მდგომარეობაზე, აქვს ორივე სასარგებლო გავლენადა მავნე. ეს დამოკიდებულია შემადგენლობაზე, სასმელის დოზაზე, მწარმოებელზე.
თუ ალკოჰოლს მცირე დოზით დალევთ, ორგანიზმს ექნება სარგებელი: იხსნება ნერვული დაძაბულობა, აღმოიფხვრება კომუნიკაციის სიმტკიცე. ეს დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე, ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ დემენციას.
ალკოჰოლის გადაჭარბებული დოზა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ღვიძლში და ტვინში კონცენტრირებული ეთანოლი კლავს ამ ორგანოების უჯრედებს. ასევე, ალკოჰოლი იწვევს ნაყოფში სხვადასხვა პათოლოგიას, არღვევს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს.
ალკოჰოლის სამი მავნე ინგრედიენტი:
ეთანოლი
ეს კომპონენტი გვხვდება ყველა ალკოჰოლურ სასმელში. მისი მცირე რაოდენობაც კი ძალიან საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, არ აქვს მნიშვნელობა რას ირჩევს ადამიანი, არაყს , ლუდი, ღვინო, კონიაკი. მთავარია ალკოჰოლის პროცენტი, მოხმარებული ალკოჰოლის რაოდენობა.
ალკოჰოლის შემადგენლობა
გათვალისწინებულია ყველა შემომავალი კომპონენტი, რომელიც შეიცავს სასმელებს, გარდა ალკოჰოლისა. თუ ისინი ბუნებრივია, მაშინ ასეთი სასმელი ჯანმრთელობას დიდ ზიანს არ მიაყენებს. მაგალითად, ღვინო. მზადდება ბუნებრივი ნედლეულისგან, ყურძნისგან. მას აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, რაც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. არაყი შეიცავს მხოლოდ ალკოჰოლს. ორი სასმელის, არაყის ან ღვინის არჩევისას, უმჯობესია აირჩიოთ ღვინო. ჯანსაღი ალკოჰოლური სასმელებისთვის შეგიძლიათ შეიტანოთ ინფუზიები, ბალზამები. ისინი მზადდება ბუნებრივი მცენარეული მასალებით (მწვანილი, ხილი, სანელებლები). შეიძლება დავასკვნათ, რომ ალკოჰოლს აქვს როგორც სასარგებლო, ასევე მავნე მოქმედება ორგანიზმზე.
დანამატები
თუ სასმელი კარგი ხარისხისაა, ის შეიცავს მხოლოდ ძირითად კომპონენტებს. მაგრამ ბევრ ალკოჰოლს ემატება სხვადასხვა დანამატები. ეს შეიძლება იყოს შაქარი, საღებავები, არომატიზატორები. ყველაზე ხშირად, ასეთი დანამატები არ არის საშიში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ დაბალფასიან პროდუქტში მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, ეს სასმელები ყველაზე საშიშად ითვლება და უმჯობესია უარი თქვან მათზე.
ალკოჰოლის არჩევისას ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა. რაც უფრო მეტ ბუნებრივ ინგრედიენტებს შეიცავს, მით უფრო ჯანსაღია პროდუქტი!
ალკოჰოლური სასმელის საშიშროების განხილვისას, თქვენ უნდა გახსოვდეთ შედეგები.
ზემოქმედების დროის მიხედვით ალკოჰოლი იყოფა ორ ტიპად: მყისიერი და პერსპექტიული მოქმედება.
მათ აქვთ მყისიერი შედეგი - ვისკი, აბსენტი, კონიაკი, არაყი და სხვა სასმელები, სადაც ალკოჰოლის პროცენტი 35%-ს აჭარბებს. თუ მთელი საღამო, ამისგან უარყოფითი გავლენა არ იქნება არაყზე ნაკლები. მაგრამ ღვინო შეიძლება მიირთვათ, არაყით არ შეიძლება.
პერსპექტიული ეფექტი სხეულზე არის ნელი, წლების განმავლობაში ორგანიზმში დაგროვებული ზიანი. ღვინის დალევისას ყოველდღე ვახშამზე ბევრმა არც კი იცის მისი უარყოფითი გავლენის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობაზე. წლების განმავლობაში ლუდის გამუდმებული დალევა იწვევს თირკმელების დაზიანებას, სიმსუქნეს და სექსუალური აქტივობის დაქვეითებას.
არყის დალევის კუმულაციური შედეგი იწვევს ადამიანის დეგრადაციას, ანადგურებს ღვიძლს და სხვა შინაგან ორგანოებს.
ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებსა და დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს შორის არჩევისას უმჯობესია ეს უკანასკნელი დალიოთ შეზღუდული რაოდენობით.
გარეგნულად ვისკი და კონიაკი განსხვავდება ერთმანეთისგან, მაგრამ მათი სიძლიერე ერთნაირია. მაგრამ მაინც, არის რამდენიმე თვისება, რომელიც ცხადყოფს, თუ როგორ განსხვავდება კონიაკი ვისკისგან.
ნედლეული და წარმოების მეთოდი:
- კონიაკი მზადდება ყურძნისგან მიღებული ნედლეულისგან. შემდეგ ინახება ხის კონტეინერში.
- ვისკის წარმოების საფუძველია მარცვლეული. ისინი ასევე დაძველებულია მუხის კასრებში.
- არაყი არის კარგად გაწმენდილი ეთილის სპირტისა და წყლის ნარევი.
კონიაკის დამზადების მეთოდი განსხვავებულია, ცოტა უფრო რთულია. საჭიროა ნედლეულის მაღალი ხარისხის და ფრთხილად შერჩევა.
წარმოების მეთოდის მიხედვით, კონიაკი მიეკუთვნება კონიაკის ჯგუფს, ვინაიდან მიიღება ხილის წვენის გამოხდით. ვისკი არის მარცვლეულის დისტილატი.
პროდუქტის წარმოების ადგილი:
- ნამდვილი კონიაკი იწარმოება მხოლოდ საფრანგეთში, რომელიც მწარმოებელზე მკაცრ ზედამხედველობას ახორციელებს და მაღალი ხარისხის პროდუქტს აწარმოებს.
- ვისკი შოტლანდიისა და ირლანდიის ეროვნული სულია. მაგრამ ის ასევე იწარმოება მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში: აშშ, კანადა, აზიის ქვეყნები. არ არსებობს ხარისხის კონტროლის გლობალური სტანდარტები. აქედან გამომდინარე, არსებობს უხარისხო პროდუქტის შეძენის რისკი.
- არაყი ტრადიციულად რუსული სასმელია და მას სუფთა სახით მხოლოდ რუსეთში მოიხმარენ. სხვა ქვეყნებში ეს არის ალკოჰოლური კოქტეილების საფუძველი.
ციხესიმაგრე
- საფრანგეთის კანონმდებლობით აკრძალულია კონიაკის წარმოება, რომლის სიძლიერე 40%-ზე დაბალია.
- არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვები ვისკის სიძლიერეზე. ეს დამოკიდებულია მწარმოებელზე, ყველაზე ხშირად ეს არის 40-50%, ზოგიერთ ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ ვისკი 70% სიძლიერით.
- არყის სიძლიერე 40%-ია. ზოგიერთ ქვეყანაში ეს მაჩვენებელი შეიძლება ოდნავ მაღალი იყოს.
გემო
ბევრისთვის ეს არის მთავარი მაჩვენებელი. მაგრამ ყველას აქვს საკუთარი პრეფერენციები. ბევრს მიაჩნია, რომ კონიაკის გემო უფრო დახვეწილი და მდიდარია. მაგრამ რა დალიოს, ყველა თავისთვის ირჩევს!
არაყს არც გემო აქვს და არც სუნი.
უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე
ვისკში ეთერზეთებისა და ფუზელის ზეთების კონცენტრაცია რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე კონიაკში. აქედან გამომდინარე, ამ სასმელების იგივე რაოდენობის კარგი ხარისხის დალევა უფრო თავზარდამცემი ვისკი იქნება. ჰანგოვერთან ერთად მაღალი ხარისხის კონიაკი არ გტკივა და სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
მაგრამ, მრავალი მეცნიერის აზრით, არაყი უფრო მავნედ ითვლება, რადგან მასში მინარევები არ არის.
ბევრს აინტერესებდა, რომელი სასმელი ნაკლებ ზიანს აყენებდა ჯანმრთელობას. მაგრამ ამ სასმელების გავლენა სხეულზე დიდად არ განსხვავდება. ინტოქსიკაციის დაწყების მომენტისთვის ეს სასმელები მსგავსია, ისინი თანაბრად წამლავენ ორგანიზმს. განსხვავდება მხოლოდ ალკოჰოლთან შეგუების პერიოდი და ალკოჰოლზე დამოკიდებულების დაწყება.
სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ქრონიკული ალკოჰოლიკები მოიხმარენ არაყს ან მთვარის შუქს. მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის (ვისკი, კონიაკი) მწარმოებელ ქვეყნებში ალკოჰოლიზმი იშვიათია. რუსეთში არყის მწარმოებელი იყენებს ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევს ორგანიზმის დამოკიდებულებას და ინტოქსიკაციას.
რა ავირჩიოთ: კონიაკი, ვისკი თუ არაყი? ბევრი. სინამდვილეში, ეს სასმელები შეიძლება იყოს უსაფრთხო და დამაკმაყოფილებელი, როდესაც სვამენ ზომიერად და დალევის კულტურას.
ნებისმიერმა ალკოჰოლურმა სასმელმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას მაღალი დოზებით მიღების შემთხვევაში. ამიტომ, რა დალიოს და რა არის უფრო ჯანსაღი, კონიაკი, არაყი თუ ლუდი, ადამიანმა თავად გადაწყვიტოს!
დავიწყოთ იქიდან, რომ ალკოჰოლური სასმელები შეიძლება იყოს მაღალი ხარისხის და უხარისხო, ამიტომ აზრი არ აქვს კამათს თემაზე: რა არის სუროგატ არაყზე ან სხეულებრივ ღვინოზე უფრო მავნე. რაც შეეხება მაღალხარისხიან ალკოჰოლურ სასმელებს, ორგანიზმისთვის მიყენებულ ზიანს, პირველ რიგში, განსაზღვრავს მკერდზე მიღებული რაოდენობა დროის ერთეულზე. თუმცა, ალკოჰოლი ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრების ნაწილია. ისე მოხდა, რომ ალკოჰოლი სადღესასწაულო დღესასწაულების შეუცვლელი ატრიბუტია. ძნელი წარმოსადგენია, მაგალითად, საქორწილო ქეიფი "მწარე" მთვრალი ტირილის გარეშე. უმეტესობა ჩვენგანი იღებს თამაშის წესებს და ვსვამთ შამპანურს ახალ წელს, არაყს დაბადების დღეზე, მარტინს ბანკეტზე ან ლუდს აბანოში მყოფ მამაკაცებთან ერთად, რომ "გუნდს არ დავშორდეთ". როგორ შევამციროთ ორგანიზმის ზიანი ალკოჰოლისგან? ცხადია, თქვენ უნდა იცოდეთ როდის შეწყვიტოთ, კარგად იკვებოთ და არ აურიოთ ალკოჰოლური სასმელები. და რომელი ალკოჰოლური სასმელი მოაქვს ორგანიზმს ყველაზე ნაკლებ ზიანს?
ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, სხვადასხვა ქვეყნის მეცნიერებმა ჩაატარეს უამრავი კვლევა და მივიდნენ დასკვნამდე:
უცნაურია, მაგრამ ყველაზე უვნებელი ალკოჰოლური სასმელი აღმოჩნდა არაყი... დაუყოვნებლივ უნდა გააკეთოთ დაჯავშნა: არაყი ნაკლებად მავნეა, ვიდრე სხვა ალკოჰოლი, იმ პირობით, რომ ის მაღალი ხარისხის და გონივრული რაოდენობითაა. ხმები რა თქმა უნდა, სასაცილოა, მაგრამ ამ რუსულ ალკოჰოლურ სასმელს შეიძლება დიეტური ეწოდოს. არაყი პრაქტიკულად არ შეიცავს შაქარს და ნახშირწყლებს. მცირე რაოდენობით მაღალი ხარისხის არაყი დანამატების გარეშე კარგი საჭმლისთვის გარანტირებული არ არის. მაგრამ არაყი არის სასმელი სასმელი მამაკაცებისთვის და ზოგიერთ მამაკაცს, სამწუხაროდ, არ აქვს მუხრუჭები. როგორც ნიკიტა მიხალკოვის გმირმა თქვა ფილმში „სადგური ორისთვის“: ასი გრამი გაჩერება არ არის - ამწე, თუ გაიყვან, არ გაჩერდები. და აზრი არ აქვს შედარება სხეულის დაზიანებას დიდი რაოდენობით მოხმარებული ალკოჰოლისგან.
ნატურალური წითელი ყურძნის ღვინო ქალებისთვის ყველაზე ნაკლებად საზიანოა. წითელი ღვინოშეიცავს ანტიოქსიდანტი რეზერვატროლი, რომელიც პრაქტიკულად არ არის თეთრ ღვინოში. ერთი ჭიქა ღვინო შეიძლება სასარგებლოც კი იყოს, თუ ხარისხი გარანტირებულია. ამავდროულად, წითელი ღვინო მავნებელია ღვიძლისთვის. თეთრი ხარისხის ღვინოც კომპრომისული ვარიანტია. წითელი/თეთრის არჩევისას სასურველია მოუსმინოთ თქვენს სხეულს და არავითარ შემთხვევაში არ ჩაერიოთ.
შამპანურიღვინოზე უფრო მავნე, უფრო მკვებავია, რადგან მწარმოებლები ამ სასმელს შაქრის სიროფს უმატებენ. ასევე, შამპანური იწვევს ნაწლავებში საკვების გაფუჭების პროცესს, რაც ხშირად მოწამვლას იწვევს. შამპანურში ნახშირორჟანგის არსებობის გამო უფრო სწრაფი ინტოქსიკაცია ხდება. ცხადია, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეურიოთ შამპანური სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს.
კონიაკი.კონიაკის სარგებლიანობის/კონიაკის ზიანის თანაფარდობა განისაზღვრება მისი ხარისხითა და რაოდენობით. ალკოჰოლური სასმელი, რაც, პრინციპში, მართალია ნებისმიერი ალკოჰოლისთვის. კონიაკის მცირე რაოდენობამ (50 გრამი) შეიძლება შეამციროს არტერიული წნევაც კი, დაეხმაროს ვირუსულ ინფექციებთან ბრძოლაში, რადგან ზრდის C ვიტამინის შეწოვას. კონიაკის გადაჭარბებული დოზა თირკმელებსა და ნაღვლის ბუშტს აზიანებს. გარდა ამისა, კონიაკი უკუნაჩვენებია შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში. კონიაკი კალორიულია და მადას მატებს, ამიტომ თუ სააბაზანო სასწორთან მიახლოების გეშინიათ, ხუთვარსკვლავიანით ნუ გამოიწვევთ თავს.
ვ ლიქიორებიმაღალი შაქრით, ისინი მაღალკალორიული სასმელებია. Ამიტომაც თუ წონაში დაკლება გსურთ, ასეთი ლიქიორი მხოლოდ ზიანს მოგაყენებთ. გარდა ამისა, შაქრის, ალკოჰოლისა და წყლის კომბინაცია პანკრეასს ურტყამს. ღვიძლსაც უჭირს, იძულებულია ებრძოლოს გლუკოზის ჭარბ რაოდენობას და ამავდროულად გადაამუშაოს ეთანოლი. მიზანშეწონილია არ დალიოთ ალკოჰოლი უზმოზე. ასევე, ლიქიორის საზიანო ზოგჯერ შეიძლება გამოწვეული იყოს მასში შემავალი მწვანილის, კენკრის და ხილის შეუსაბამო კომბინაციით ან მათი ხელოვნური შემცვლელებით.
ერთ-ერთი ყველაზე მზაკვრული სასმელია ლუდი. ამ, ერთი შეხედვით, „უვნებელი“ დაბალალკოჰოლური სასმელის საშიშროება მის სწრაფ დამოკიდებულებაშია. ლუდი, ყოველ შემთხვევაში, ჩვენში არ არის მიღებული ზომიერად დალევა. ამ შემთხვევაში ოთხი ბოთლი ლუდი ნახევარი ბოთლი არაყის ტოლფასია. თუ პატარა კომპანია აპირებს "ლუდის დალევას", მაშინ საზომი ერთეული, უფრო სწორად მთლიანობაში იქნება ყუთი ან ლუდის პაკეტი. და ამას აქვს ახსნა. სხეულში ოქროსა და ქაფის გამოყენებით აქტიურად გამოიმუშავებს ჰორმონი დოფამინი, რომელსაც ასევე უწოდებენ "სიამოვნების ჰორმონს" ან "ბედნიერების ჰორმონს". ამასთან, მამაკაცის ორგანიზმში ის 2-ჯერ უფრო აქტიურად გამოიმუშავებს, ვიდრე ქალის ორგანიზმში, რის გამოც მამაკაცებს ძალიან უყვართ ლუდის დალევა. არსებობს ისეთი ტერმინიც კი, როგორიცაა "ლუდის ალკოჰოლიზმი". ლუდი თრგუნავს მამრობითი სქესის ჰორმონის "ტესტოსტერონის" გამომუშავებას და შეიცავს "ფიტოესტროგენებს" - ქალის სასქესო ჰორმონებს. ამიტომ მამაკაცებს, რომლებიც ბოროტად იყენებენ ამ ნასვამ სასმელს, აქვთ ჰორმონალური დისბალანსი და შესაძლოა ქალის მკერდიც კი გამოჩნდეს! მამაკაცის მიერ ლუდის ხანგრძლივი რეგულარული მოხმარება გარანტირებული იმპოტენციაა.
ალკოჰოლის შემცველ სასმელებს შორის ყველაზე დიდ ზიანს აყენებს თქვენს ორგანიზმს კოქტეილები. ამავდროულად, იაფი კოქტეილები ქილებში ან ძვირადღირებული კოქტეილები ლამაზი სახელებით ღამის კლუბებში არ არის დალევის შესაფერისი ვარიანტი. ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელების, შაქრისა და ზოგჯერ ნახშირორჟანგის ბირთვული ნარევი ძლიერ დარტყმას აყენებს თქვენს სხეულს. სხვადასხვანაირი კოქტეილების კომპონენტების შერევა ამძიმებს სხეულზე ერთმანეთის მოქმედებას. განსაკუთრებით ზიანდება ღვიძლი და პანკრეასი. საშიშროებაც ილუზიაშია: კოქტეილი გემრიელი და დაბალალკოჰოლურია. ამიტომ, ადამიანის მიერ მოხმარებული მოჯიტოს ან დაიკირის რაოდენობა ზოგადად ცუდად კონტროლდება. საკუთარ თავზე კონტროლის დაკარგვის გაცნობიერება მხოლოდ დილის თავის ტკივილით მოდის. იაფფასიან დაკონსერვებულ კოქტეილებთან სიტუაცია ამძაფრებს იმ ფაქტს, რომ შედარებით ბუნებრივი ინგრედიენტების გარდა (თუ ისინი საერთოდ არსებობს), მწარმოებლები შეიცავს ისეთ „სიამოვნებას“, როგორიცაა ნატრიუმის ბენზოატი, საღებავები, არომატიზატორები, კანცეროგენები და სხვა „მოხიბლავი“ ინგრედიენტები.
ამრიგად, ჯანმრთელობის უდიდეს საფრთხეს უქმნის დაბალი ალკოჰოლური სასმელები: ლუდი და სხვადასხვა კოქტეილები. ამიტომ, თუ ალკოჰოლზე მთლიანად უარის თქმა არ შეგიძლიათ, მაშინ ზომიერად გამოიყენეთ ბრენდის ხარისხის კონიაკი, არაყი და ყურძნის ღვინო სანდო მწარმოებლებისგან. და რაც შეიძლება იშვიათად. ჯანმრთელობა შენთვის!
ყველა სახის ალკოჰოლის სამედიცინო აკრძალვა ყველასთვის ცნობილია, მაგრამ საკმაოდ ხშირად ადამიანი ცდილობს თავად გადაწყვიტოს: რა არის მისი ორგანიზმისთვის უფრო საზიანო, თუ არაყსა და კონიაკს შორის აირჩევთ? მას ეს პასუხი სჭირდება, რათა შერჩეული სასმელი მშვიდი სულით გამოიყენოს.
ალკოჰოლის მავნე ზემოქმედება სხვადასხვა სასმელის გამოყენებისგან არ არის იგივე, აქ ბევრი რამ არის დამოკიდებული შემადგენლობაზე, დოზაზე და მწარმოებელზე. მაშ, რა ავირჩიოთ - კონიაკი თუ არაყი?
ძლიერი ალკოჰოლის მავნე ინგრედიენტები
იმის შესაფასებლად, თუ რამდენად მავნებელია არაყი ან კონიაკი, აუცილებელია მტრის „ნახვით“ შეცნობა, ე.ი. შეძლოს ამ სასმელების ჯანმრთელობისთვის ყველაზე საშიში კომპონენტების ამოცნობა:
- ეთანოლის შემცველობა. ძლიერი ალკოჰოლი შეიცავს ამ კომპონენტს, რომელიც ითვლება ყველაზე მავნე. ეთანოლის მინიმალური დოზებიც კი გამოუსწორებელ ზიანს აყენებს მრავალი შინაგანი ორგანოს მუშაობას, ხოლო დოზის გადაჭარბება შეიძლება ფატალური იყოს. ამ კუთხით შეუძლებელია ლუდის, არაყისა და კონიაკისგან უფრო მავნე გამოყოფა. 100 გრ არაყში და 400 მლ ღვინოში მიღებული ეთანოლის მოცულობა ერთნაირია, რატომღაც ბევრ ქალს არ სურს ამაზე ფიქრი;
- კომპონენტები, რომლებიც სასმელის ნაწილია. რაც უფრო ნატურალურია ინგრედიენტები, მით ნაკლებ ზიანს აყენებენ ისინი ადამიანებს მოხმარებისას. ამის მაგალითია ყურძნისგან დამზადებული წითელი ღვინო, იგი აღიარებულია ანტიოქსიდანტად და ხანდახან სასარგებლოა მცირე დოზებით. არაყი შეიცავს მხოლოდ ალკოჰოლს, რა შეიძლება იყოს აქ ბუნებრივი? ცალკე ჯგუფში შედის კენკრის, მწვანილის, სანელებლებისა და ხილის ნაყენები. თუ არჩევანი გაქვთ - კონიაკი ან ნაყენი, ყოველთვის ბოლო პოზიციაზე უნდა გაჩერდეთ;
- დანამატების მოცულობა ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმ საკითხში, თუ რომელი ძლიერი ალკოჰოლია უფრო მავნე. სანდო კომპანიების მიერ წარმოებული ხარისხიანი სასმელები შეიცავს მხოლოდ ძირითად დანამატებს არომატისა და გემოს გასაუმჯობესებლად. მაგრამ ხშირად იაფფასიან კონიაკს შაქრით აფერადებენ, მის შემადგენლობას ემატება სინთეტიკური არომატები და ა.შ. არაყი გამჭვირვალე სითხეა, მაგრამ კონსერვანტებითა და ქიმიკატებით ჩაყრას ახერხებენ. ამიტომ, ჯანმრთელობისთვის ნაკლებად საზიანო სასმელის არჩევისას აუცილებელია უპირატესობა მიენიჭოს მას, რომელიც შეიცავს მინიმუმ დამატებით დანამატებს.
დასკვნა: რაც უფრო ბუნებრივია ძლიერი ალკოჰოლი მის შემადგენლობაში, მით უფრო ნაკლებად საშიშია იგი. და არ აქვს მნიშვნელობა ეს კონიაკი იქნება თუ არაყი, ვისკი, კონიაკი და ა.შ.
სიმთვრალის მაჩვენებელი
ალკოჰოლური სასმელების მავნე ზემოქმედების შეფასებისას ადამიანის შინაგანი ორგანოების მუშაობაზე, ღირს ამ სითხეების გაანალიზება ამ ეფექტის სიჩქარის თვალსაზრისით. კონიაკი, არაყი და სხვა ძლიერი ალკოჰოლი იყოფა 2 ტიპად: მყისიერი და გრძელვადიანი ზემოქმედებით.
მყისიერი ეფექტის მქონე სასმელები. ეს არის არაყი, კონიაკი, ვისკი, აბსენტი და სხვა სასმელები, რომელთა მოცულობა 35 გრადუსს აჭარბებს.თუმცა მთელი საღამო ღვინის დალევისას საზიანო არანაკლებ იქნება ორიოდე ჭიქა ძლიერი „მამთვრალი“. განსხვავება მხოლოდ ერთია - პროცესი შეგიძლიათ ღვინით მიირთვათ, მაგრამ ძლიერმა სასმელმა ერთბაშად დაარტყა და გართობას მოელით.
ალკოჰოლის პერსპექტიული ზემოქმედება არის თანდათანობითი ზიანი, რომელიც გროვდება სხეულში წლების განმავლობაში. თუ ვინმეს ღვინო უყვარს და ვახშმის წინ სვამს, არც კი ფიქრობს იმაზე, თუ რა შედეგები მოჰყვება მის დამოკიდებულებას. ასევე, ლუდი, რომლის ხანგრძლივი გამოყენება თირკმელებს ანადგურებს, იწვევს სიმსუქნეს და სექსუალურ დისფუნქციას. არყის კუმულაციურ ეფექტზე საუბარიც არ ღირს, ადამიანი უბრალოდ დეგრადირებულია და მისი შინაგანი ორგანოები თანდათან იშლება (ღვიძლიდან დაწყებული).
ამიტომ, თუ ვსაუბრობთ ძლიერი და სუსტი ალკოჰოლის მომენტალურ ეფექტზე, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ამ უკანასკნელს და მცირე რაოდენობით.
კონიაკის, მთვარის და არაყის მავნებლობა: რაც უარესია
ადამიანები ხშირად ეკითხებიან საკუთარ თავს: რა დამიშავებს ნაკლებს - არაყი თუ კონიაკი, ან იქნებ უპირატესობა მიანიჭოს ზოგადად სახლში მომზადებულ მთვარეს? ინტოქსიკაციის სიჩქარის მხრივ სამი სასმელი იდენტურია, ისინი თანაბრად იწვევენ ინტოქსიკაციას. ისინი გამოირჩევიან მხოლოდ დამოკიდებულების სისწრაფით, ალკოჰოლური დამოკიდებულების განვითარების ინტენსივობით.
სტატისტიკის მიხედვით, ყველა ქრონიკული ალკოჰოლიკი სვამს არაყს და მთვარის ნათებას. ქვეყნებში, სადაც იწარმოება და იყიდება ბუნებრივი ძლიერი ალკოჰოლი (ვისკი, ბურბონი, კონიაკი და ა.შ.), ალკოჰოლიზმი ნაკლებად გავრცელებულია. რუსეთში არყის წარმოებაში გამოიყენება ალკოჰოლური ნედლეული - გასწორებული, რაც იწვევს უფრო ძლიერ დამოკიდებულებას და ორგანიზმის მოწამვლის ხარისხს.
თუ კონიაკსა და არაყს შორის აირჩევთ, პირველი სასმელისგან ყველაზე ნაკლები ზიანი გამოწვეულია ინგრედიენტების უმაღლესი ხარისხის შემადგენლობით. არაყსა და ხელნაკეთ მთვარის შუქს შორის არჩევისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ამ უკანასკნელს, როგორც ყველაზე დადასტურებულს, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან საკუთარი ხელით.
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.