იშვიათი პროფესიებია ჩაის ოსტატი და ტესტერი. ყავა და ადამიანის ხასიათი რა ჰქვია ჩაის მოყვარულებს
ფსიქოლოგების აზრით, ინფუზიის არჩევამ და მისმა დამატებითმა ინგრედიენტებმა ბევრი რამის თქმა შეიძლება ადამიანის ხასიათზე. თქვენი ახალი ნაცნობის შესახებ მეტის გასარკვევად, არ არის ცუდი, თუ ყურადღებით დავაკვირდებით ჩაის დალევის წესს კაფეში ან წვეულებაზე. ამდენად, თქვენ შეგიძლიათ ზოგადად გაიგოთ, თუ რა სახის "ხილი" თქვენს წინაშე. და ამავე დროს შეამოწმეთ საკუთარი თავი - რა მოხდება, თუ რაიმე ახალს ისწავლით?
Მწვანე ჩაი
ადამიანი, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს ამ სახეობის ჩაის, არის ძალიან გაწონასწორებული და მშვიდი, იცის როგორ დაიკავოს ემოციები. ცოტა რამ შეიძლება მათი გაბრაზება. ისინი არ აფეთქდებიან და არ გაბრაზდებიან წვრილმანებზე. აღვირახსნილი სიხარულის მოზღვავება მათთვისაც უცხოა. ნაწილობრივ, მწვანე ჩაის მოყვარულს ხელს უშლის ცხოვრებისადმი ზედმეტად სერიოზული დამოკიდებულება, ამიტომ მათ მოუწოდებენ შეეცადონ ყველაფერს უფრო მარტივად და მხიარულად შეხედონ.
მწვანე ჩაის მოყვარული საიმედო და ერთგული მეგობარია. ის მნიშვნელობას ანიჭებს სხვადასხვა წვრილმანს, ამიტომ არ დალევს ძველი ჭიქიდან და თუნდაც ჩიპიანი. როგორც ჭეშმარიტი ფილოსოფოსი, ის მზადაა დაელოდოს და დატკბეს ჩაის მომზადების პროცესით, გზაზე ღრმად ჩაწვდეს თავის აზრებს ან გლობალურ პრობლემებზე ასახვას.
ჟასმინის ჩაი
ჟასმინის ჩაი, როგორც წესი, იგივე "დაბალანსებული" მწვანე ჩაია სურნელოვანი თეთრი ყვავილების დამატებით. ამ ჩაის მოყვარულები იდეალური მუშები არიან, რადგან დისციპლინა მათთვის წმინდაა. გარეგნულად, ისინი შეიძლება მიუწვდომელი ჩანდეს, მაგრამ შინაგანად ისინი განსხვავებულად გრძნობენ თავს. ასევე, ამ ჩაის თაყვანისმცემლები გამოირჩევიან სისუფთავისა და წესრიგის (მათ შორის საკუთარ თავში) გატაცებით, დაუდევარი ადამიანები კი სტიქიურად აღიქმებიან, თუმცა თავაზიანობის გამო ამას არ გამოიჩენენ.
ერლ გრეი
ამ ჩაის დელიკატური არომატი მწარე ფორთოხლის დამატებით სიმბოლურად სვამს მსმენელის სენსუალურ ბუნებას. ბერგამოტის ჩაის მსმელები მუწუკები არიან და ადვილად იმედგაცრუებულნი არიან, როდესაც ისინი ვერ ახერხებენ - მაგრამ შეუძლიათ მთების გადაადგილება, როდესაც საქმე კარგად მიდის. მათ აქვთ დაუცველი ეგო და ნებისმიერმა წვრილმანმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს მათ. ყველაზე ხშირად ეს არის თვითდაჯერებულობის შედეგი, თუმცა აბსოლუტურად უსაფუძვლო. კარგი იქნებოდა მათ გაიაზრონ, რომ სინამდვილეში ისინი ბევრად უფრო ძლიერები არიან ვიდრე თავს ეჩვენებიან.
შავი ჩაი შაქრით
თუ თქვენი ნაცნობი სვამს ძლიერ და ტკბილ შავ ჩაის, თუნდაც ლიმონით, მაშინ თქვენ უბრალო და გახსნილი ადამიანი ხართ სიცოცხლის განსაკუთრებული პრეტენზიების გარეშე. ის გულწრფელია საკუთარ თავთან და იგივეს ითხოვს სხვებისგან. ის არის პასუხისმგებელი და სანდო, მაგრამ ხანდახან ცოტა უაზრო. მიუხედავად ამისა, მას ხშირად ანდობენ სამუშაოს, რომელიც შესაძლოა სხვის ძალებს აღემატებოდეს – ბოლოს და ბოლოს, რაც არ უნდა დრო გაგრძელდეს სამუშაოს, გარანტირებულია რომ შესრულდება უმაღლესი ხარისხით.
გულწრფელი ოპტიმიზმისა და მოვალეობებისადმი სერიოზული დამოკიდებულებისთვის, გარშემომყოფები ხანდახან შავი ჩაის მოყვარულს ზედმეტად და თავდაჯერებულად თვლიან. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველაზე ძლიერი პიროვნებებიც კი ძალიან დაუცველები არიან. ჩვენ ყველანი გულით პატარა ბავშვები ვართ, თუმცა ამას არ ვაჩვენებთ. სასიამოვნოა უბრალოდ ასეთ ადამიანთან საუბარი, რადგან ის ძალიან კომუნიკაბელურია, აქვს დარწმუნების უნარი და იზიდავს ხალხს.
უშაქრო შავი ჩაი
ძლიერ შავ ნახარშს შაქრის გარეშე ირჩევენ პედანტი ადამიანები, რომლებსაც შეუძლიათ ყველაფერში უმცირესი დეტალების შემჩნევა. ეს მათ ცოტა არჩევანს ხდის და გარშემომყოფებს ყველას არ მოსწონს ეს. მათ უყვართ ყველა დეტალის სწავლა, რაც გარკვეულწილად შერლოკ ჰოლმსს მოგაგონებთ. მათ აქვთ საკუთარი უდავო მოსაზრება ყველა კითხვაზე და კამათში ისინი ჯიუტობისკენ არიან მიდრეკილნი და ხშირად „მიცურავდნენ დინების საწინააღმდეგოდ“. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მათ დარჩნენ მხიარული და კომუნიკაბელური, შეკრიბონ მეგობრების ბრბო მათ გარშემო. ისინი არიან პრაქტიკული და ანალიტიკური, მაგრამ ამავე დროს შთამბეჭდავი და სენტიმენტალური.
ცივი და უშაქრო ჩაი უყვართ ნიჭიერ, კომუნიკაბელურ ადამიანებს, რომლებსაც ჰაერივით სჭირდებათ სხვების ყურადღება. ყინულის ჩაის მოყვარულებს ისეთი განწყობა აქვთ, როგორიც ამინდია შემოდგომაზე. ისინი ძალიან კარგად კითხულობენ, უყვართ დებატები და თავიანთი უნარების გამოვლენა. მათ უყვართ ორივე ჰობი და მუშაობენ ფანატიზმამდე.
ჩაი რძით
ვინც შავ ჩაის რძეს ამატებს, ცხოვრებას ძალიან მსუბუქად ეკიდება და ცდილობს ნებისმიერ სიტუაციაში პოზიტიურად დარჩეს. მაგრამ თითოეულ მედალს აქვს უარყოფითი მხარე: ამ შემთხვევაში, ეს არის უაზრობა და ზედმეტად დამთმობი, არაკონფლიქტური ბუნება. ყველაფერზე ადვილად თანახმაა, თუმცა დაპირებას ისევე ადვილად არ ასრულებს. და თუ შეუძლებელია არ შეასრულო, მაშინ ხშირად საკითხის გადაწყვეტა აღწევს იმ მომენტს, როდესაც უკვე შეუძლებელია გაყვანა.
ასეთ ადამიანებს რჩევა დაეხმარება ნაკლებად ხშირად თქვან „კი“ და ისწავლონ, თუ არა უარის თქმა, ხანდახან მაინც გაჩუმდნენ. გარშემომყოფებმა კი სამჯერ უნდა იფიქრონ, სანამ მნიშვნელოვანი საკითხების გადაჭრაში რძის ჩაის მოყვარულებს დაეყრდნონ. მაგრამ ასეთი ადამიანი ძალიან სასიამოვნოა მარტივ ინტერპერსონალურ კომუნიკაციაში, რადგან ის კარგი მსმენელია.
ხილის ჩაი
ხილის ჩაის მოყვარულებს არ უყვართ სერიოზული საქმეები და გართობა. ისინი მუდმივად პოულობენ დასვენების მიზეზებს, მაგრამ მიუხედავად ამისა, გულწრფელად თვლიან, რომ ძალიან დაკავებულები არიან. მათთვის ძალიან სასარგებლოა დღიურის შენახვა, სადაც ღირს ყველაფრის აღნიშვნა, რაც გაკეთდა და დღის ბოლოს გაანალიზდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, დრო არის ის, რისი დაბრუნებაც შეუძლებელია და კარგი იქნება, თუ როგორ გამოიყენოს ის სასარგებლოდ.
უბრალოდ არ აურიოთ ხილისა და კენკრის ნაჭრებისგან დამზადებული ბუნებრივი ჩაი და სუპერმარკეტის ხელოვნურად არომატიზირებული შავი ან მწვანე ჩაი. ბოლო ვარიანტს ირჩევენ ის ადამიანები, რომლებსაც არ აქვთ სიცოცხლისუნარიანობა ან გარეგანი შთაბეჭდილებები: მათ ეჩვენებათ, რომ არომატული ჩაი სწრაფად მიიყვანს მათ საჭირო ტონში.
ჩაის სმის სტილი
ახლა კი მოდით გადავიდეთ ჩაის ჯიშებიდან (ჩვენ ჩამოვთვალეთ მხოლოდ ყველაზე ძირითადი) და პირდაპირ გადავიდეთ დალევის წესზე. ფსიქოლოგის რებეკა ნიუტონის მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად,
არსებობს ექვსი მთავარი "ჩაის" პერსონაჟი:
ნერვიული.ორივე ხელით უჭირავს ჭიქა. ხანდახან თითებს ურტყამს მასზე. თავს არიდებს თანამოსაუბრის თვალებთან კონტაქტს. შესაძლოა ის რაღაცას არ გეუბნებათ ან ცდილობს სწორი სიტყვების პოვნას მნიშვნელოვანი საუბრის წინ.
გაურკვეველი.ფინჯანს ორივე ხელით უჭირავს, თითქოს მათ გახურებას ცდილობს. დროდადრო ჩაის უბერავს გასაგრილებლად. თუმცა, როდესაც საქმე გოგოს ეხება, ასეთი მცირე დაბნეულობა მომხიბვლელად გამოიყურება. ეს ასევე შეიძლება იყოს უწყინარი საშუალება ბიჭის მოსაწონად და მასში მიძინებული „მფარველის“ გაღვიძებისთვის.
ავთვისებიანი.ადამიანს ფინჯანი თავისთან ახლოს უჭირავს და საუბრისას იყენებს მაჩვენებლად, აკეთებს მკვეთრ ემოციურ ჟესტებს იმ ხელით, რომლითაც უჭირავს სასმელი (უკიდურეს შემთხვევაში შეიძლება გადაიღვაროს კიდეც).
თავდაჯერებული.მამაკაცი წინ იხრება, ხელი ნიკაპთან მიიჭირა. ჩაის ხშირად უბერავს, თავდაჯერებულად და მშვიდად იჭერს თავს, ჯერ თანამოსაუბრეს უყურებს, შემდეგ ფინჯნის შიგთავსს. ამ უკანასკნელს, სხვათა შორის, ყველაზე ხშირად ერთი ხელით უჭირავს სახელური.
ყურადღებიანი.კარგი მსმენელი არ ხდებიან – ან იბადებიან, ან არა. ასეთ ადამიანს ორივე ხელით ნაზად უჭირავს ჭიქა. ის ყოველთვის ღიაა საუბრისთვის - და როცა თანამოსაუბრე საუბრობს, ოდნავ იხრება მისი მიმართულებით. ჩაის ისე სვამს, რომ თანამოსაუბრეს თვალი არ მოუშორებია.
ფსიქოლოგი ასევე აღნიშნავს, რომ ადამიანი, რომელიც ყველაზე ხშირად
მოგესალმებით ჩაის მოყვარულებო!
23:33
ჩაი საჩუქრად
თუ ნამდვილ ჩინურ ჩაის აძლევთ არაინფორმირებულს, მაშინ უკეთესია - პუერი. დიდი ალბათობით, ის (ნიჭიერი ადამიანი) ხუთ წელიწადში გაიხსენებს მას, ან თუნდაც მის შვილებს ექნებათ დრო, რომ გაიზარდონ, შემდეგ კი კარადაში პუერის ბლინი ან „ტოჩუ“ იპოვიან. ამ დროის განმავლობაში, ჩვეულებრივი საშუალო პუ-ერ ჩაიდან, ჩაის ექნება დრო, რომ გადაიქცეს ჩაის შედევრად, რომელიც, ისევ და ისევ, არ შეგიძლიათ დალიოთ, მაგრამ გაყიდოთ ძალიან დიდ ფულზე.
23:27
ნუ დანებდებით თქვენს ბრაზს, იყავით მშვიდი. ვინც ნერვიულობს, სწრაფად კვდება. და არა ბრძოლაში, არამედ სწორედ ასე - ნერვებისგან. (გ) ბიძია ჩერილი
19:35
წვეულება
კარგი დღე ყველას. არც ისე დიდი ხნის წინ გამიტაცა რა, ჯანსაღი ცხოვრების წესის სასმელი და არა მხოლოდ ჩაი წყურვილის მოსაკლავად. მინდა ჩაის დაწესებულებებში წავიდე, ან შევიკრიბო ხალხთან და სახლში ნამდვილი ჩინური კარგი ჩაი დავლიო. არის შესაძლებლობა სახლშიც კი მიირთვათ ნამდვილი ტე გუან იინის, პუერის, ჟასმინის ჩაი (ჩაის კარგ ფასად მიიღებთ), მაგრამ ამას კომპანია სჭირდება. ვისაც აინტერესებს, მოხარული ვიქნები, ვინც დამეხმარება. ფოსტით დაწერეთ: [ელფოსტა დაცულია]ან არის WhatsApp და viber: +79647848972
17:06
ხშირად „აწყობთ“ ტვინს, სანამ აირჩევთ - რა აჩუქოთ?...
ეს ასე ხდება: არდადეგების წინა დღეს, ისევ უნდა მოძებნოთ რაღაც საჩუქრად. და ასე ყოველ წელს! არჩევანის წინაშე დგახართ - ბიუჯეტი და როგორ არ ჩავარდეთ სახეზე ტალახში! როგორ ფიქრობთ, სად არის შუა - ისე, რომ არ იყოს ძვირი და "საქმეზე"? ყოველთვის ფიქრობდნენ, რომ ამჯერად მაინც რომ მქონდეს ზედმეტი ფული, დიდი ფული, აუცილებლად ყველას მოეწონებოდა. მეც ასე მეგონა ერთხელ. შეგიძლიათ უბრალოდ იყიდოთ ძვირადღირებული კალამი. საჩუქარი თავისი ფასის სტატუსით უკვე თავისთავად ლაპარაკობდა. ძვირადღირებული კომპიუტერი, ცნობილი წიგნის სასაჩუქრე ვერსია, მოგზაურობა ძვირადღირებულ რესტორანში. და ა.შ. მაგრამ, ფაქტობრივად, რაც წიგნში წერია, წიგნის ღირებულებას არ იცვლება. სახელური თავისი ფასიდან გამომდინარე სილამაზეს და ჭკუას არ შემატებს აზროვნებას.
რა თქმა უნდა, დიდი ფულით შეგიძლიათ შეიძინოთ ბილეთები ზღვაზე, სადმე ლამაზ ადგილას. აქ მთავარია აირჩიო თვალწარმტაცი ადგილი და ისე იყოს იმ ადამიანის გემოვნებით, ვისთან ერთადაც იზიარებ მოგზაურობას. და ისე რომ ეს ადამიანი ერთხელაც არ უნდა ყოფილიყო იქ! საჩუქარი დამოკიდებულია არა იმდენად ფასზე, არამედ იმაზე, თუ რამდენად არის ახლა ის ადგილი, ღონისძიება და განწყობა. ერთხელ დედაჩემს ვაჩუქე ხელნაკეთი რვეული, რომელშიც ეწერა "რვეული ჩემი ოცნებების ჩასაწერად". ან რამე მსგავსი, არ მახსოვს. იდეა ის იყო, რომ ამ ბლოკნოტში ყველა თქვენი ოცნება უნდა ჩაწეროთ, რომ ისინი ახდეს. თავად რვეული არის ჩვეულებრივი, მაგრამ შეღებილი სხვადასხვა ფერებში, ილუსტრაციებში, წარწერებში. ეს საჩუქარში შემოქმედებითი მომენტი იყო. ასეთი საჩუქარი, მეგონა, მაგიას, ფანტაზიას, სიხარულს შემატებდა. ვიდრე, მაგალითად, უბრალოდ ძვირადღირებული ბლოკნოტი, ლამაზი საკინძით! მე არ ვკამათობ, რომ ვინმეს სჭირდება ძვირადღირებული ბლოკნოტი. მაგრამ ადამიანებს ხშირად უყვართ თვალებით, უყვართ კომპლიმენტები, მილოცვები, ვიზუალური მისალმებები. ყოველთვის მინდოდა საჩუქარი, რომ შემეძლოს ჩემს მაგივრად ლაპარაკი ან შემავსებელი. თქვი ჩემი სურათებით, ციტატებით, ორიგინალური სურათებით... და ჩემი აზრი ერთხელ აისახა ერთ-ერთ საჩუქარში.
ერთხელ ერთი მაღაზიის დახლზე სურათი ვნახე. თავიდან არც კი ვამახვილებდი ყურადღებას იმაზე, რაც იყო. უფრო ახლოს მივედი და იქ დახატული დავათვალიერე. ეს იყო ყუთი. ფერადი ყუთი წარწერებით და სურათებით ორივე მხარეს. შემდეგ ფანჯარას უფრო ფართოდ გავხედე და შევამჩნიე, რომ ასეთი ყუთები უფრო მეტი იყო და ისინი განსხვავდებიან, მაგრამ მათ აქვთ იგივე აზრი. ერთზე ეწერა "მიყვარხარ!", მეორეზე "ჩემო საყვარელო დედისთვის!", მეორეზე "მეგობრებისთვის!", "გილოცავ!" დიახ, მამასთვისაც იყო მსგავსი რამ - "საყვარელი მამისთვის". უფრო მეტი იყო. თითოეულს ვუყურებდი. არ მახსოვს ყველაფერი, რაც იქ ეწერა, მაგრამ ნახატები ჩამეწერა მეხსიერებაში. შეიძლება იმიტომ, რომ ვიზუალური მეხსიერება მაქვს, არ ვიცი. ვინაიდან ვალენტინობის დღე წინასწარ იყო დაგეგმილი - 14 თებერვალი. და როგორც მიჩვეულები ვართ, ამ დღეს ულოცავენ საყვარელ ადამიანებს და სიყვარულს აღიარებენ, რომანტიკულ საჩუქრებს ჩუქნიან. ხელში ავიღე წითელი ყუთი, რომელზედაც ჩახუტებული ბიჭი და გოგონა იყო დახატული, მათ გაუხარდათ ერთმანეთი. ყუთი წითელი იყო, თითქოს საყვარლების მხურვალე ენთუზიაზმს გამოხატავდა. წარწერა "მიყვარხარ!" - ისაუბრა ამ საჩუქარზე!
მაგრამ რა არის ეს? Კი! ახლა ობიექტურად შევხედე ამ ქმნილებას. ეს იყო ჩაი, საჩუქრად ჩაი მხატვრულ შეფუთვაში. მივხვდი, რომ ეს არის ასეთი იდეა სხვადასხვა შემთხვევისთვის. სხვა დღესასწაულებისა და შემთხვევებისთვის, ამ სასაჩუქრე ჩაის სხვა შეფუთვები ახლოს იყო. მე მივიღე ჩაი "მიყვარხარ!" შეყვარებულისთვის და გაიხსენა, რომ 8 მარტი და 23 თებერვალი ჯერ კიდევ წინ იყო. ამიტომ, დედაჩემისთვის ვიყიდე ჩაი "ჩემი საყვარელი დედისთვის" და მამაჩემისთვის "ჩემი საყვარელი მამისთვის", რა თქმა უნდა. ამ ყველაფერზე ათას რუბლზე ნაკლები დავხარჯე. ასეთი სასაჩუქრე ბარათი. არ არის ძვირი, ორიგინალური და ზუსტი. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ყვავილებიც. მაგრამ მხოლოდ ყვავილების მიცემა არც ისე ორიგინალური იქნება. უფრო სწორად, საერთოდ არ არის ორიგინალური. შეიძლება ლამაზი, მაგრამ არა ორიგინალური. მიხარია, რომ ამ კონკრეტულ მაღაზიაში აღმოვჩნდი. ახლა მოუთმენლად ველოდები დღესასწაულებს. სახლში ისევ ყუთებს დავხედე. წავიკითხე ჩაის შემადგენლობა. ყველა სახის კენკრა და მწვანილი, ჩაის გარდა, ჩემს ცხვირწინ იწვევდა სურნელოვანი სუნის შეგრძნებას. და მე თვითონ მინდოდა ერთი ყუთის ამოლაგება. მაგრამ თავი შევიკავე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ ჩაი, არამედ საჩუქარი! და ვეცდები ჩემს საყვარელ ადამიანებთან ერთად! ახლა მე ყოველთვის ვიცი რა ვაჩუქო ნებისმიერ შემთხვევისთვის. და მინდა ყველას გავუზიარო.
თქვენც შეგიძლიათ ასეთი საჩუქარი!
სასაჩუქრე ჩაის ონლაინ მაღაზია ყველა შემთხვევისთვის "VkusNaChai"
www.vkusnachai.ru
ალექსეი ერემინი. 26 წლის. სამარა
03:15
Dragon Well Tea - Longjing
ნუ დანებდებით თქვენს ბრაზს, იყავით მშვიდი. ვინც ნერვიულობს, სწრაფად კვდება. და არა ბრძოლაში, არამედ სწორედ ასე - ნერვებისგან. (გ) ბიძია ჩერილი
ეჭვგარეშეა, ყველაზე ცნობილი ჩინური ჩაი - Dragon Well, ან Longjing, როგორც მას ჩინეთში უწოდებენ, ცნობილია არა მხოლოდ თავისი უნიკალური არომატით, არამედ მის გარშემო არსებული ლეგენდებით. ეს ჩაი იზრდება გუანჯოუს დასავლეთ ტბის რეგიონში, ჟეიანგის პროვინციაში. მას ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც ეროვნულ ჩინურ სასმელს და სთავაზობენ სახელმწიფოს მეთაურებს, ასევე არის რამდენიმე პლანტაცია, რომლებზეც ეს ჩაი სპეციალურად ჩინეთის მთავრობის ლიდერებისთვისაა მოყვანილი. ეს ექსკლუზიური ჩაი არასოდეს იყიდება საჯაროდ, პლანტაციებს კედლები აკრავს და ძაღლებით შეიარაღებული ჯარისკაცები იცავენ. თუ ჩინეთის პრეზიდენტისთვის განკუთვნილ ჩაის შემოგთავაზებენ, მაშინ აუცილებლად იტყუებით. ამ პლანტაციებზე ყოველი ფოთოლი დათვლილია.
Dragon Well ჩაი Hangzhou-ში ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იწარმოებოდა, მაგრამ ის ცნობილი გახდა მეფის დინასტიის მეფობის შემდეგ. მეფის დინასტიის მეორე იმპერატორი, იმპერატორი კანგსტი რამდენჯერმე ეწვია ჰანჯოუს და დააფასა ეს ჩაი. მისმა შვილიშვილმა, მეფის დინასტიის მესამე იმპერატორმა, იმპერატორმა ციანლონგმა ეს ჩაი მართლაც ცნობილი გახადა და მას შემდეგ მისი პოპულარობა არასოდეს შემცირებულა. ამ მხარეში ერთ-ერთი მოგზაურობის დროს იმპერატორმა ციანლონგმა დაინახა ხალხი, რომლებიც ჩაის აგროვებდნენ და შეუერთდა მათ. შემდეგ მას აცნობეს, რომ დედამისი ავად იყო და პეკინში მოსვლა სთხოვეს. შეგროვებული ფოთლები ყელში ჩაიდო და პეკინში წავიდა. დედისკენ რომ მიდიოდა, ყელებიდან ჩაის არომატი შენიშნა. ჩაი გაახსენდა და რამდენიმე ფოთოლი მოადუღა. მათ ისე მოეწონათ, რომ იმ დროიდან დაიწყო ამ ჩაის მიწოდება საიმპერატორო კარზე. ჭორების თანახმად, ამ ჩაის ფოთლების ბრტყელი ფორმა იმეორებს იმპერატორის ყელში გასწორებული ფოთლების ფორმას. იმ დღეებში 18 ხე იყო, საიდანაც ჩაის პირდაპირ იმპერატორს უგზავნიდნენ. ეს ხეები დღესაც ჩანს, ისინი კვლავ ნაყოფს იძლევა:
ეს ჩაი წარმოუდგენლად ძვირია, მისი ერთი გრამი ოქროზე მეტი ღირს. მისი ფოთლები მხოლოდ აუქციონებზე იყიდება. თუ გაგიმართლათ ეწვიოთ ჰანჯოუს, ეწვიეთ 18 იმპერიულ ხეს. ისინი განლაგებულია პლანტაციის ულამაზესი ბაღის ცენტრში:
ლონგჯინგის პლანტაციები სოფელ ლონჯინგის მთებში:
დრაკონის ჭა სოფელ ლონჯინგიში:
02:28
სიჰუს ტბის ჩაის ეროვნული მუზეუმი (ჰანგჯოუ, ჩინეთი)
ნუ დანებდებით თქვენს ბრაზს, იყავით მშვიდი. ვინც ნერვიულობს, სწრაფად კვდება. და არა ბრძოლაში, არამედ სწორედ ასე - ნერვებისგან. (გ) ბიძია ჩერილი
შემდეგ მუზეუმის ექვს დარბაზში გაეცნობით ჩაის კოლექციებს, მის ისტორიასა და კულტურას. აქ განთავსებული ექსპონატები ასახავს ჩინელი ხალხის მთელ სიყვარულს და პატივისცემას ამ სასმელის მიმართ.
1. ჩინეთში სიტყვა "ჩაი" გამოითქმის როგორც "ჩა", აქვს თავისი იეროგლიფი, რომელიც ასახავს მცენარის განუყოფელ კავშირს წყალთან. მუზეუმში ეს იეროგლიფი პირველი დარბაზის კედელზეა გამოსახული.
2. ისტორიის დარბაზში სტუმრებს შეუძლიათ გაეცნონ ჩაის ისტორიას, ჩინეთის სხვადასხვა ეპოქაში მისი მოყვანის და წარმოების ეტაპებს.
3. კალეიდოსკოპების დარბაზი მოგვითხრობს ჩაის სახეობებზე, რომლებიც იზრდება მსოფლიოს სხვადასხვა ადგილას. აქ მცენარის 300-მდე ჯიშია დაცული.
4. ჩაის დარბაზი შეიცავს ინფორმაციას მცენარის სტრუქტურის, სასმელის შესანიშნავი თვისებების, ჩაის შენახვის მეთოდებზე და ა.შ. გარდა ამისა, უცხოელი ლიდერების, კულტურის მუშაკებისა და სხვა ცნობილი ადამიანების ვიდეოჩანაწერები და ფოტოები. აქ ნაჩვენებია.
5. ჩაის სერვის ოთახში ინახება დუღილისა და სასმელის ჭურჭელი, თეფშები, კოვზები. ჭურჭელი დამზადებულია სხვადასხვა მასალისგან: სპილენძი, ვერცხლი, ოქრო, სპილოს ძვალი, კერამიკა, ნეფრიტი და ა.შ. დარბაზში გამოფენილი ზოგიერთი ექსპონატის ასაკი ათას წელზე მეტია!
6. ტრადიციების დარბაზი გაგაცნობთ ჩაის ცერემონიის ხელოვნებას და ეტიკეტს. ვიზიტორებს შეუძლიათ ნახონ, თუ როგორ შეიცვალა იმპერიის სხვადასხვა პროვინციებში მდებარე ჩაის დაწესებულებები ანტიკურ დროიდან დღემდე.
საგამოფენო დარბაზები აღჭურვილია მაგიდებით, რომლებშიც ყველაფერია რაც საჭიროა ჩაის ცერემონიისთვის. ნებისმიერ სტუმარს შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს უძველეს და ლამაზ ღონისძიებაში და დააგემოვნოს სასმელი.
15:35
როგორი უნდა იყოს ხარისხიანი პუ-ერჰი, ან პუერის მითები და ლეგენდები სურათებში
უსახლკარო ვუდუ / მარცვლეულის მოძალადე
21:16
ჩაის გადაგზავნა ასოებით!
გასულ შემოდგომაზე, რამდენიმე საზოგადოებას შევუერთდი ქაღალდის წერილების გაცვლისთვის. ჩემდა გასაკვირად, აღმოვაჩინე, რომ კონვერტებში მაგნიტებთან, ბალიშებთან და სხვა უსარგებლო ნარჩენებთან ერთად, ჩვეულებრივია ჩაის პაკეტების გაგზავნა =)). VKontakte მიმოწერის ერთ-ერთ ჯგუფს აქვს სპეციალური თემა მათთვის, ვისაც ჩაის გაცვლა სურს: vk.com/topic-28851185_26181031
რომ არ ვთქვა, რომ იშვიათ ჯიშებს უგზავნიან ჩაის - მივიღე ის, რომლის ყიდვაც მარტივად შეიძლება ახლომდებარე სუპერმარკეტში. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ვიღაცამ აირჩია ეს ჩაი ჩემთვის სულს ათბობს =)). ასევე ვნახე ნახატები ჩაის პაკეტებისთვის ლამაზად მოხატული კონვერტებით.
მინდა ვკითხო პატივცემულ თანამზრახველებს: ოდესმე თუ მიიღეს ჩაის პაკეტები ფოსტით საჩუქრად? =)) ანუ შენ თვითონ გამოგზავნე? ან იქნებ აქ ვინმეს სურს მოაწყოს ასეთი გაცვლა!
02:12
ჩინური ჩაის ცერემონია
ნუ დანებდებით თქვენს ბრაზს, იყავით მშვიდი. ვინც ნერვიულობს, სწრაფად კვდება. და არა ბრძოლაში, არამედ სწორედ ასე - ნერვებისგან. (გ) ბიძია ჩერილი
იმ კვირაში საბოლოოდ განვახორციელე ჩემი ერთ-ერთი ოცნება - დავესწრო მასტერკლასს ჩაის ცერემონიაზე (მინდოდა ეწვია როგორც იაპონურს, ასევე ჩინურს, მაგრამ მოხდა ისე, რომ პირველი იყო ჩინური და ვფიქრობ, მისი თავისებურებებიდან გამომდინარე, ის მაწყობს. პირადად უფრო მეტი). რა თქმა უნდა, დიდი ხნის განმავლობაში მსმენია მწვანე ჩაის მოდუღების შესახებ, მაგრამ ამაზე სერიოზულად გავამახვილე ყურადღება მხოლოდ გასული წლის ზამთარში და გაზაფხულზე, როდესაც ვკითხულობდი ჩინურ ეპიკურ რომანს "სამი სამეფო", რომელშიც ჩაის სმის სცენები იყო. არა იმდენად მრავალჯერადი, არამედ ექსპრესიული. შემდეგ კი ჯერ ვცადე მწვანე ჩაის მოხარშვა დაახლოებით 70 გრადუსიანი წყლით და სასმელი „სამი ამოსუნთქვისთვის“. და ჩემდა გასაკვირად, მე ნამდვილად ვიგრძენი განსხვავება და იმდენად, რომ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მკაცრად ვიცავდი ამ ხარშვის წესებს (თუმცა არც ისე ადვილია ლოდინი, სანამ წყალი გაცივდება - მე მაქვს ჩვეულებრივი ელექტრო ქვაბი, რომელიც არ არის ნება მომეცით ავირჩიო გათბობის ტემპერატურა), უფრო მეტიც, დედაჩემმაც კი დააფასა სათანადოდ მოხარშული ჩაის დელიკატური და დელიკატური გემო, მაგრამ ის არ არის განსაკუთრებული სიამოვნების მოყვარული და შესაძლოა დალიოს გუშინდელი ჩაი. შემდეგ წესების ნაწილობრივი დაცვა ჩვევად იქცა (მწვანე ჩაი ციცაბო მდუღარე წყალში არ მოვადუღე), მაგრამ განსაკუთრებული სკრუპულოზობა არ გამომიჩინა (შემეძლო მოხარშული ჩაი ნახევარ საათზე მეტ ხანს დავტოვო, შემდეგ დავლიე, რომელიც იყო მონელებული ან გაცივებული). და როცა ვათვალიერებდი მასტერკლასებს, რომლებზეც მსურს დასწრება, საბოლოოდ აღმოვაჩინე ჩინური ჩაის ცერემონია!
ცერემონიას უძღვებოდა ძალიან სასიამოვნო ქალი, ახლო მეგობარი და მე ერთად ვიყავით, ე.ი. ეს იყო კამერული ღონისძიება და მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო მხოლოდ მასტერკლასი და არა თავად ცერემონია (არა ეთნიკურ გარემოში, ახსნა-განმარტებით, უბრალოდ, როგორც შოუ და ამბავი, და არა თავად მოქმედება), ბოლოს და ბოლოს. განვიცადე სიმშვიდისა და განწმენდის საოცარი გრძნობა. დაუვიწყარი იყო. შემდეგ რამდენჯერმე მოვახდინეთ იმპროვიზაცია სახლში (სპეციალური აღჭურვილობის გარეშე, რა თქმა უნდა, რთულია) - ეს ასევე სასიამოვნო იყო.
თავად მასტერკლასზე მათ ბევრი რამ ისწავლეს ჩაის ისტორიიდან და მისი ჯიშებისა და მახასიათებლების შესახებ. ისიც გამიკვირდა, რომ ჩაის ცერემონიისთვის მხოლოდ ულუნგის ჩაის მიიღება და არა სხვადასხვა ჩაის, და რომ ჯერ კიდევ არსებობს ორი განსხვავებული ტიპის ცერემონია, რომლებიც განსხვავდება მხოლოდ ჭურჭლის ტიპის მიხედვით: ჩინეთში მხოლოდ ჩაის ფინჯნები გამოიყენება და ტაივანი - ორი სახის ჭიქები - მაღალი და დაბალი. სწორედ ტაივანის ტიპი აჩვენეს ჩვენს მასტერკლასში და, როგორც გვითხრეს, ის უფრო პოპულარულია.
ვაპირებთ იმ მასწავლებლის მორიგ მასტერკლასს, რომელიც მიეძღვნა ჩაის სხვადასხვა სახეობას, არჩევანის და გამოყენების სპეციფიკას. და იმედი მაქვს, თუ ყველაფერი გამოვა
ჩვენ შევძლებთ შევიძინოთ სრულფასოვანი ცერემონიისთვის საჭირო აღჭურვილობა და ამით გავახაროთ საკუთარი თავი და სტუმრები.
P.S. ჩინური ჩაის ცერემონიის შესახებ სხვადასხვა მასალის პოვნა ძალიან მარტივია, უბრალოდ ჩაწერეთ ეს ფრაზა ნებისმიერ საძიებო სისტემაში,
, კარგად მომეჩვენა.
21:49
მათე ჩაი...
კილომეტრები გადის, მაგრამ დრო დგას ... (s)
მიჭირს ამის დაჯერება - მაგრამ ჯერ კიდევ არ არის პოსტი საზოგადოებაში. ეძღვნება ჩემს საყვარელ ჩაის მეგობარს! .. კარგი, ჩვენ უნდა გამოვასწოროთ ეს ...
და ასე რომ... მათე არის მატონიზირებელი სასმელი, რომელიც მზადდება ხმელი დაქუცმაცებული ფოთლებისა და პარაგვაის ბუჩქის ახალგაზრდა ყლორტებისგან (Ilex paraguariensis). ჰოლის გამხმარ ფოთლებს ჰქვია „ბალახი მათე“ (ესპანურად yerba mate, hierba mate), სასმელს იგივე სახელი აქვს, მისი მომზადების ჭურჭელს ასევე უწოდებენ მათე, მაგრამ რუსულ პრაქტიკაში სახელწოდება calabas ან calabash გაიჭედა; რაც ესპანურად „გოგრას“ ნიშნავს, იგი მზადდება გოგრა-გოგრისგან. სხვა ენებზე ჭურჭელს "მათე თასს" უწოდებენ.
ძლიერ მათეს აქვს მჟავე გემო (ნაკლებად მწარე, ვიდრე იმავე რაოდენობით მოხარშული მწვანე ჩაი) ოდნავ მოტკბო გემოთი და შეიცავს ალკალოიდებს ქსანტინის ჯგუფიდან (ამ ჯგუფში შედის კოფეინი, თეობრომინი და თეოფილინი). მათე შეიცავს 196 აქტიურ ვიტამინს და მინერალს, კერძოდ A ვიტამინს, B ვიტამინებს (B1, B2 ჭარბობს), ვიტამინებს C, E, P, მიკროელემენტებს, მათ შორის გოგირდს, მაგნიუმს, კალიუმს, მანგანუმს, ნატრიუმს, რკინას, სპილენძს, ქლორს.. . ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემადგენლობით მათე ჩაის შედარებულია.
მათე რეკომენდირებულია, როგორც საშუალება, რომელიც ამცირებს ნევროზებისა და დეპრესიის დესტრუქციულ ეფექტს, რაც გავლენას ახდენს ზოგად ფსიქოემოციურ მდგომარეობაზე - აუმჯობესებს განწყობას, ზრდის აქტივობას, მაგრამ ამავე დროს მოქმედებს ნაზად და ერთდროულად ხსნის სიმპტომებს, როგორიცაა უძილობა, შფოთვა, აურზაური. ემოციური დისბალანსი და ნერვიულობა. ეს დიდწილად განპირობებულია ადრენალინის ჰორმონის გამოყოფის დათრგუნვით. არ არღვევს ძილის ციკლს. ბევრი ადამიანი თვლის, რომ მათთან დალევის შემდეგ საკმარისი ძილი ნაკლები დრო სჭირდება. სხეული ღრმა ძილში გადადის, რაც საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ სტრესისა და დაღლილობისგან, რომელიც წარმოიქმნება მოუსვენარი ძილისა და უძილობის შედეგად.
ჩვეულებრივ მათეს სვამენ კალაბასისგან, სპეციალური გოგრადან [Lagenaria vulgaris], ბომბილას მილით (ესპანურად "bombilla", არგენტინულ დიალექტზე bombia). ბომბილას აქვს გაბრტყელებული მუნდშტუკი ზევით და მთავრდება კოლბის ფორმის საწურით, რომელიც ემსახურება როგორც ფილტრი ბალახის ნაწილაკებს პირიდან. მათეს მოხარშვის კლასიკური მეთოდი გულისხმობს კალაბას ერთი მესამედით შევსებას, შემდეგ შეანჯღრიეთ შევსებული მათე და ოდნავ დაასველეთ წყლით. წყალი მნიშვნელოვანი ასპექტია მოხარშვისას. ის საკმარისად რბილი უნდა იყოს, მოხარშვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 75-80 ° C. შემდეგ ბომბილა ლამაზად ჩადის ოდნავ ადიდებულ ჩაის ფოთლებში და კალაბას ასხამენ მთლიანად. საკმარისია 1-2 წუთი დაველოდოთ და მათე მზადაა გამოსაყენებლად. საშუალოდ, ერთი ჩაის ფოთოლი წყლით 7-9-ჯერ შეიძლება შევსება.
როდესაც მეწყვილე კომპანიაში მთვრალია, ერთი ადამიანი საკუთარ თავზე იღებს, რომ მეუღლე ყოველთვის სავსე იყოს. ესპანურად მას უწოდებენ "cebador" - ეს არის დუღილის და მიწოდების მათე. მხოლოდ ეს არ ნიშნავს რაღაც ლუდსახარშს. იგივე სიტყვა ნიშნავს სტოკერს, მაგალითად. თუ ერთი დარწმუნდება, რომ ღუმელში ყოველთვის არის შეშა, მეორე დარწმუნდება, რომ ხალიჩაში ყოველთვის წყალი იყოს. ამ ჩვეულების გულისთვის, ბომბილას რუპორი ვერცხლისფერია, რადგან ვერცხლის სადეზინფექციო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. მსმელი პირველ ასხამს თავად სვამს, რადგან პირველი ჩასხმის გემო ძალიან მწარეა. შემდეგ ტოპერი ხელახლა ავსებს მათეს და გადასცემს მას შემდეგ ადამიანს, რომელიც ნელა სვამს მათეს ბოლოში და აბრუნებს მსმელს. და ასე გრძელდება წრეში.
19:26
კილომეტრები გადის, მაგრამ დრო დგას ... (s)
22:14
ბუშტუკიანი ჩაი
კილომეტრები გადის, მაგრამ დრო დგას ... (s)
15:43
კეიმუნი
კეიმუნი
Qimun (ჩინური ტრად. 祁門 紅茶, ყოფილი 祁门 红茶, pinyin: Qímén hóng chá, pall .: Qimen hong cha, ანუ "Qimen წითელი ჩაი") - ჩინური წითელი (ევროპული კლასიფიკაციის მიხედვით - შავი ჩაი) ციმენის ოლქი (祁门 ანჰუის პროვინცია ჩინეთში. აქვს ღვინის, ხილისა და ფიჭვის მსუბუქი არომატი. Keemun ახალგაზრდა ჯიშია, გამოყვანილია 1875 წელს და პოპულარობა მოიპოვა ინგლისში.
14:37
პუერი
თუ ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში სვამთ, ფრთები შეიძლება გაიზარდოს
ჩაი არის სასმელი, პროდუქტი, შუადღის ტრადიცია, ცერემონია. კარგ ფინჯან ჩაიზე ფიქრი უკვე ბევრად მეტია ვიდრე სასმელი - ეს გონებრივი აქტივობაა. ჩუმად ჩაის ფინჯნით ცხოვრება ახალ მნიშვნელობას იძენს. და როგორც ყველა მშვენიერი რამ მსოფლიოში - მას ჰყავს თავისი მიმდევრები.
1. შენონგი, ჩინეთის ლეგენდარული იმპერატორი.
სახელი Shennong შეიძლება ითარგმნოს როგორც გლეხების ღვთაება ან ფერმერების ღვთაება. შენონგი იყო მითიური ბრძენი, რომელიც განაგებდა პრეისტორიულ ჩინეთს. ცნობილია როგორც ჩინეთში სოფლის მეურნეობის მამა, მან ასევე ასწავლა თავის ხალხს მცენარეული მედიკამენტების გამოყენება. შენონგი იყო პირველი ადამიანი, ვინც ოდესმე დალია ჭიქა ორთქლზე მოხარშული ჩაი. ეს იყო 2737 წ. სანამ იმპერატორი ეზოში წყალს ადუღებდა მის გასაწმენდად, ქარმა მიმდებარე ველური ბუჩქიდან ფოთლები გადაიტანა თავის ქვაბში მდუღარე წყალში. მან ინტუიციურად გადაწყვიტა ფოთლების ჩასხმა და სასმელით ტკბობისას დაისვენა. ასე შეიტყო კაცობრიობამ პირველად ჩაის შესახებ.
2. სენ ნო რიკიუ.
იგი ითვლება იაპონური ჩაის ცერემონიის მამად, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "ჩაის გზა". კაკუზუს ჩაის წიგნის თანახმად, რიკიუს ბოლო მოქმედება იყო ჩაის განსაკუთრებული ცერემონიის ჩატარება. იგი ცნობილი იყო ბრწყინვალებისა და ესთეტიკის აბსოლუტური ერთგულებით, განსაკუთრებით ჩაის დამზადების ხელოვნებაში. მან არა მხოლოდ გადახედა ჩაის ცერემონიას, არამედ შეიმუშავა რამდენიმე სტილი. ჩაის ცერემონია გახდა სტუმრების შესანიშნავი მასპინძელი, სადაც ყველაფერი გააზრებულად კეთდება.
3. თომას გარავეი.
1657 წელს თომასი გახდა პირველი ყავის მაღაზიის მფლობელი, სადაც ჩაის მიირთმევდნენ. 1659 წელს კი, სულ რაღაც ორი წლის შემდეგ, თითქმის ყველა ქუჩაზე იყიდებოდა ყავა, შოკოლადი და ჩაი. ყავახანები ის ადგილები იყო, სადაც ადამიანები სხვადასხვა ფენიდან, სხვადასხვა საშუალებებით მოდიოდნენ და ერთმანეთს უზიარებდნენ იდეებს. ეს იყო ადგილი, სადაც ადამიანები შეუყვარდათ. გასაკვირი რაოდენობის ინოვაციები, იმ დღეებში, წარმოიშვა ყავის მაღაზიებში.
4. თომას სალივანი.
ჩაის პაკეტის გამოჩენა სრულიად შემთხვევითია. 1904 წელს, თომას სალივანი, სასურსათო ვაჭარი ნიუ-იორკიდან, იწყებს ჩაის ნიმუშების მიწოდებას თავისი მომხმარებლებისთვის, მაგრამ არა ყუთებში, როგორც ყოველთვის. ჩაი ჩაყარა აბრეშუმის პატარა პარკებში. მომხმარებლებმა გადაწყვიტეს, ჩაის გასინჯულიყვნენ ჩანთების მდუღარე წყალში ჩაყრით. ხსნადი ჩაის დამზადების იდეამ დიდი მოწონება დაიმსახურა. მალე ხალხმა დაიწყო ჩაის შეფუთვა არა აბრეშუმში, არამედ ქაღალდის პარკებში.
5. გრაფი ჩარლზ გრეი.
ამ ბრიტანეთის პრემიერ მინისტრმა გამოიგონა ერლ გრეი, შერეული ჩაი, რომელიც შედგებოდა შავი ჩაისა და ბერგამოტის ზეთისგან. ბერგამოტი მის მიერ დაემატა მოხმარებული წყლისგან კალციუმის უსიამოვნო გემოს შესაცვლელად. ასე გაჩნდა ბევრისთვის საყვარელი ჩაი ბერგამოტით.
6. მეფე მიქაელ I.
ბევრი ფიქრობს, რომ არაყი რუსული სასმელის კვინტესენციაა. Მაგრამ არა! ეს არის ჩაი! რუსები გატაცებულნი არიან ცხელი ჩაით. ეს უფრო მეტია ვიდრე უბრალოდ სასმელი, ეს არის ცხოვრების წესი. ჩაი ყოველ კვებას მოჰყვება, ჩაის დალევა კი საყვარელი გართობაა, რომელიც რამდენიმე საათს გრძელდება. ლეგენდა ამბობს, რომ მონღოლ ბელადმა ჩაი მისცა მეფე მიხეილ I რომანოვს. მაგრამ ჩაი ღრმად შეაღწია რუსულ კულტურაში პეტრე დიდის მეფობის დროს.
7. დედოფალი ეკატერინე ბრაგანცას.
ჩვენ ვერ წარმოვიდგენთ, როგორი იქნებოდა ინგლისური სამყარო, ეკატერინა ბრაგანსკაიას რომ არ მოეწონოს ჩაი. მას უყვარდა ბანქოს თამაში, ცეკვა, ნიღბის ბურთების ორგანიზება, პიკნიკები, თევზაობა და უფრო მოკლე კაბების ტარება, რათა გამოეჩინა ლამაზი ტერფები. მან ინგლისში შემოიღო შუადღის ჩაის დალევის ჩვეულება, რომელსაც უკვე სვამდნენ პორტუგალიელი დიდებულები.
8. ცნობილი ხუთეული.
ეს არის ისტორია იმ დროიდან, როდესაც კანადელ ქალებს მეტი წესები და ნაკლები უფლებები ჰქონდათ. თითქმის ერთი საუკუნის წინ, ემილი მერფი, ირინ პარლები, ნელი მაკლენგი, ლუიზ მაკკინი და ჰენრიეტა მიურ ედვარდსი ცნობილი ხუთეულის სახელით გახდნენ. ვინაიდან ქალებს კატეგორიულად ეკრძალებოდათ ერთად შეკრება და პოლიტიკაზე საუბარი, ცნობილმა ხუთეულმა მოიფიქრა ის, რასაც "ვარდების ჩაის წვეულებები" უწოდეს. სინამდვილეში, ისინი შეხვდნენ ამ ჩაის ნიღბის ქვეშ, რათა განეხილათ, თუ როგორ შეცვალონ კანადელი ქალების მომავალი უფლებები. ამჟამად ოტავაში ამ „ხუთი ჩაის“ ძეგლია.
9. დედოფალი ელიზაბეტ II.
ელიზაბეტ II ცნობილი ჩაის მოყვარულია. ის ყოველ დილით იღებს თვინინგის ჩაის უჯრას. ინგლისური საუზმის ჩაის მიირთმევენ ძვლის ჩინურ ჭიქასა და თეფშში, რძესთან ერთად და შაქრის გარეშე. ასევე არსებობს ჩაის წვეულებების ტრადიცია, რომელსაც დედოფალი მასპინძლობს ბუკინგემის სასახლის პარკში. ასევე, თუ დედოფალთან ერთად შუადღის ჩაის ესწრებით, გაითვალისწინეთ, რომ ჭამა მაშინ უნდა დაასრულოთ, როცა ფინჯანი ჩაი სავსეა.
10. უინსტონ ჩერჩილი.
ცნობილი იყო, რომ ჩერჩილი დღეში დაახლოებით 10 კუბურ სიგარას ეწევა. კარგი სიგარა კარგი ფინჯანი ჩაით არის კლასიკა სიამოვნებას შორის. სწორი ჩაი და სიგარა სენსუალური ტანგოვით მოედინება, ერთმანეთს აწვალებს, მაგრამ ყოველთვის სინქრონულად. ჩერჩილი ამტკიცებდა, რომ ჩაი ისეთივე მნიშვნელოვანი იყო, როგორც ტყვია ომში. მისი საყვარელი ჩაი არის Lapsang Souchong. მის ურთიერთობას ჩაისთან შესანიშნავად აჯამებს მისი მეგობარი ჰელერ ბელოკი: „არ არსებობს ლათინური სიტყვა ჩაი? მართალი გითხრათ, რომ ვიცოდე, მხოლოდ ვულგარულ სასმელებს დავუშვებდი“.
24.03.2014
ადმინისტრატორი
ცნობილი გამოთქმის პერიფრაზისთვის „მითხარი, რა ჩაის სვამ და მე გეტყვი ვინ ხარ“... ფსიქოლოგებმა დიდი ხანია შეამჩნიეს, რომ იგივე ჩვევების მქონე ადამიანებს საერთო ხასიათის თვისებები აქვთ. ან იქნებ ეს ჩაი გავლენას ახდენს ქცევაზე? ლ.კეროლის მსგავსად:"ძმრისგან - მოღრუბლული, მდოგვისგან - დაარღვიოს ..."
ასეა თუ ისე, შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორია თქვენი თანამოსაუბრე, თუ შესთავაზებთ მას რამდენიმე სახეობის ჩაის არჩევანს.
ვის უყვარს ძლიერი შავი ჩაი?
ვისაც უყვარს ძლიერი ჩინური შავი ჩაი შაქრის გარეშე, ძლიერი ნებისყოფაა, აქტიური ცხოვრებისეული პოზიცია აქვს და წვრილმანებზე ძალიან ფრთხილია. ასეთი ადამიანები ხშირად გვხვდება საზოგადოებრივ და პოლიტიკურ გაერთიანებებში. ისინი მზად არიან დაიცვან თავიანთი თვალსაზრისი და დაუმტკიცონ მთელ მსოფლიოს, რომ საჭიროა ასე მოქცევა და არა სხვაგვარად.
ვისაც ჩინური შავი ჩაის დატკბობა უყვარს, თუმცა შეუძლიათ თავდაჯერებულობით დაიკვეხნონ, შიგ ბავშვებივით აღმოჩნდებიან. ზოგჯერ მათ შინაგანი თავისუფლება აკლიათ და ამაზე წუხან. ასეთ ადამიანებს ხშირად სჭირდებათ სხვების მხარდაჭერა.
ვის უყვარს მწვანე ჩაი?
ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ მწვანე ჩინურ ჩაის, როგორც წესი, იშვიათად განიცდიან კონფლიქტებს საკუთარ ბუნებასა და გარე გამოვლინებებს შორის. ისინი ხშირად თავდაჯერებულები, გაწონასწორებული, პედანტურები არიან. ნებისმიერ ცერემონიას, ჩაის ჩათვლით, ძალიან სერიოზულად უდგებიან. კერძები, საიდანაც ჩაის სვამენ, ყოველთვის ესთეტიურად სასიამოვნოდ გამოიყურება, ტკბილეული ლამაზად არის დალაგებული თეფშზე ოქროს საზღვრით.
ვის უყვარს ჟასმინის ჩაი?
ჟასმინით არომატული ჩინური ჩაის მოყვარულები, დიდი ალბათობით, იდეალისტები არიან, მზად არიან დაიცვან წესები და მოცემული რუტინა უმცირეს დეტალებამდე. თქვენ ვერასოდეს მოიგებთ ასეთი ადამიანების კეთილგანწყობას, თუ შეხვედრაზე მოხუცებული პერანგით ან უწმინდური ფეხსაცმლით მიხვალთ და უხეშ სიტყვასაც კი უნებურად ჩამოაგდებთ.
ვის უყვარს რძის ჩაი?
ტრადიციული ინგლისური რძის ჩაი მოეწონება რბილ, მორჩილ ადამიანებს. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათ არ აქვთ საკუთარი მოსაზრება, მაგრამ საუბარში შეიძლება არ გამოხატონ ის, დაეთანხმონ თქვენს არგუმენტებს და დადებითად უპასუხონ თქვენს წინადადებებს. თუმცა, საქმიანი ჩაის წვეულების შემდეგ, მათ შეუძლიათ ადვილად შეცვალონ თვალსაზრისი და დაივიწყონ ის, რაც დაჰპირდნენ.
ვის უყვარს ბერგამოტის ჩაი?
ბერგამოტის ჩაი, ანუ „ერლ გრეი“ ძალიან ცვალებადი ხასიათის ადამიანებს მოსწონთ. შეუძლებელია იმის თქმა, მათი ჭიქა ნახევრად სავსეა თუ ნახევრად ცარიელი. დღეს ისინი სავსეა სიცოცხლისუნარიანობით და ყველაფერს უმკლავდებიან, ხვალ კი საშინელ ბლუზში ჩავარდებიან და წინააღმდეგობას გაუწევენ ნებისმიერ წამოწყებას.
ვის უყვარს ხილის ჩაი?
ხილის ჩაი იზიდავს ადამიანებს, რომლებიც ადვილად იღებენ ყველა პრობლემას, უყვართ საკუთარი თავი და ცხოვრება. ძნელია მათი პოვნა სახლში - ისინი ყოველთვის საქმიანობენ და მათი შრომა ყველაზე ნაკლებია. ხშირად ისინი მოკლე შესვენებებს იღებენ მორიგე სადგურზე, ისვენებენ ან აკეთებენ სხვა საინტერესო საქმეებს.
ხდება ისე, რომ ადამიანის ხასიათი საერთოდ არ შეესაბამება აღწერილ დაკვირვებებს. მეცნიერება სწავლობს მხოლოდ ზოგად კანონებს და ყოველთვის არის გამონაკლისები ნებისმიერი წესისგან. მიირთვით ჩაი!
გარდა იმისა, რომ გვეხმარება დილით გამხიარულებაში, ყავის ტიპმა, რომელსაც მიირთმევთ, ბევრი რამის თქმა შეუძლია თქვენს პიროვნებაზე, გენეტიკაზე, შემოქმედებითობაზე, შემოსავალზე, კარიერულ პერსპექტივებზე. და ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ ყავის ნალექის გამოცნობა: მეცნიერები მთელი მსოფლიოდან აგრძელებენ მუშაობას ამ ფსიქოლოგიური კლასიფიკაციის გასაუმჯობესებლად და შესავსებად. Ისე…
რატომ გვიყვარს ან გვძულს ყავა?
იმის გასარკვევად, თუ რატომ მოსწონს ზოგს ყავა და ზოგს არა, მერლინ კორნელისმა ჰარვარდის უნივერსიტეტის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის დეპარტამენტიდან (აშშ) და მისმა კოლეგებმა გააანალიზეს 120 000-ზე მეტი ადამიანის გენი (ევროპელები და აფროამერიკელები). მათ აღმოაჩინეს რვა გენი ჩვენს დნმ-ში, რომლებიც გავლენას ახდენენ ყავის სიამოვნებაზე. უფრო მეტიც, მათში ერთჯერადი ნუკლეოტიდის ჩანაცვლება იწვევს იმ ფაქტს, რომ ყავის მოხმარება ადვილად იზრდება ან, პირიქით, მცირდება.
რამდენიმე გენის მოდიფიკაცია, რომელიც აკონტროლებს კოფეინის მეტაბოლიზმს, ტვინში ნეიროტრანსმიტერების დინამიკას და ნახშირწყლოვან-ცხიმის მეტაბოლიზმს, იწვევს BDNF (ან ტვინის ნეიროტროფული ფაქტორი) ცილის სინთეზის შემცირებას. შედეგად, ადამიანი გულგრილი ხდება ყავის მიმართ - აშკარად იმის გამო, რომ მას არ შეუძლია მიირთვას ის, როგორც უმეტესი ჩვენგანი. ზოგს ეს საერთოდ სძულს, რადგან მხოლოდ გვერდითი მოვლენების შეგრძნება აქვთ მათი გამოყენებისგან (მაგალითად, პირის სიმშრალე).
რით განსხვავდებიან ყავისა და ჩაის მოყვარულები?
ავსტრალიის Zip HydroTap-ის მარკეტინგის თანამშრომლებმა აღმოაჩინეს მნიშვნელოვანი განსხვავებები ყავისა და ჩაის მომხმარებლებს შორის. რამდენიმე ათასი ავსტრალიელის გამოკითხვამ და მიღებული პასუხების შემდგომმა ანალიზმა მკვლევარებს საშუალება მისცა შეედგინათ ერთგვარი შედარებითი ცხრილი, რომელშიც ჩამოთვლილია ამ ორი სასმელის მოყვარულთა პიროვნების მახასიათებლები.
თუ ადამიანი ყავას ურჩევნია ჩაი, მაშინ ის, როგორც ამბობენ, პრეტენზიით. ეს არის ბოჰემების, კრეატიული ადამიანების და ამბიციური კარიერისტების სასმელი. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ საშუალო ყავის მსმელი იღებს ოდნავ მეტს, ვიდრე მისი ჩაის მსმელი - საშუალოდ 3400 დოლარი წელიწადში.
ყავის მოყვარულები უკეთ უმკლავდებიან სტრესულ სიტუაციებს – შესაძლოა ამიტომაც ბევრ მათგანს უყვარს კამათი, ზოგჯერ ქედმაღლობის გამოვლენა. ისინი აშკარად ინდივიდუალისტები არიან, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ყავის მოყვარულთა 74%-ს შეუძლია კარგად გაუმკლავდეს სამუშაოს, რომელიც მოითხოვს გუნდურ ძალისხმევას. დამსაქმებლის თვალთახედვით, ყავის მოყვარულებს მხოლოდ ერთი მნიშვნელოვანი ნაკლი აქვთ: ჩაის მსმელებთან შედარებით, ისინი ბევრად უფრო მეტად აგვიანებენ სამსახურში.
ჩაის მოყვარულებს, უმეტესწილად, უფრო მორჩილი პერსონაჟები ჰყავთ, ისინი მეგობრულები არიან სხვების მიმართ და ტკბებიან არომატული სასმელის დალევით სხვა ჩაის მოყვარულთა გარემოცვაში. შენიშნა, რომ ასეთი ადამიანები გუნდში უკეთ მუშაობენ - მათი 84% შესანიშნავად ერგება გუნდურ მუშაობას. რაც შეეხება ჩაცმას, ჩაის მოყვარულებიც უსწრებენ ყავის მოყვარულებს, რადგან მათ უფრო დახვეწილი გემო აქვთ.
ყავის მოყვარულთა კლასიფიკაცია
კლინიკურმა ფსიქოლოგმა დოქტორ რამანი დურვასულამ გააანალიზა ათასზე მეტი ყავაზე დამოკიდებული ადამიანის ჩვევები და შეისწავლა მათი თანდაყოლილი ფსიქოლოგიური თვისებები, როგორიცაა ინტროვერსია ან ექსტრავერსია, მოთმინება, პერფექციონიზმი, სითბო, დისკრეცია, მგრძნობელობა და თავდაჯერებულობა. შედეგები საკმაოდ მოულოდნელი იყო.
ესპრესომზადდება ცხელი (დაახლოებით 90 ° C) და წნევის ქვეშ მყოფი წყლის ფილტრის გავლით დაფქული ყავით. ასეთ სასმელს, როგორც წესი, უპირატესობას ანიჭებენ ასი პროცენტით რეალისტები და პირდაპირი პიროვნებები. მათ აქვთ ძლიერი ხასიათი, არ ეშინიათ პასუხისმგებლობისა და არ ერიდებიან შეცდომებს. ბევრი მათგანი სიწმინდისა და სიმკაცრის მიმდევარია, ამჯობინებენ უბრალო ცხოვრებას. მეორეს მხრივ, ისინი შეიძლება იყვნენ უხეში, მოუთმენელი და ზედმეტად კონსერვატიული.
ამერიკანო- იგივე ესპრესო, ოღონდ დიდი რაოდენობით წყლით განზავებული და, შესაბამისად, ნაკლებად ძლიერი (ამიტომაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ საშუალება დიდი ჭიქიდან დალიოთ). მას უპირატესობას ანიჭებენ ძალიან რაციონალური ადამიანები, რომელთათვისაც მთავარი მიზანი ცხოვრებიდან მაქსიმუმის მიღებაა. ამერიკელოს მოყვარულები პასუხისმგებლები და სანდოები არიან. იმის გამო, რომ ყველაფერს ახერხებენ, მიზნისკენ უმოკლეს გზას მიდიან.
ლატე- ყავა რძით ან ნაღებით, ყველაზე ხშირად შაქრის დამატებით. იდეალური სასმელი ბუნებით ესთეტი და გურმანი ადამიანისთვის. უყვარს კომფორტი და მზადაა ამაში უხვად გადაიხადოს, მაგრამ ხშირად ავლენს ნევროზულ პიროვნულ თვისებებს. პირველ რიგში, ის შეიძლება ცდილობდეს სხვების სიამოვნებას საკუთარი ინტერესების ხარჯზე. მეორეც, ის გამოირჩევა განწყობის ხშირი ცვლილებით და განსჯის გამოტანისას „ორმაგი ბუღალტრული აღრიცხვით“. მესამე, ძალიან ხშირად ასეთ ადამიანს სწყურია ზოგადი ყურადღება თავისი პიროვნების მიმართ, მაგრამ არ იცის როგორ მიიზიდოს იგი.
კაპუჩინო- მეოცნებეების და გამოუსწორებელი რომანტიკოსების საყვარელი სასმელი. მათ აქვთ კარგი გული და გრძნობები ჭარბობს გონებას. ისინი აფასებენ პატიოსნებას ადამიანებში, მაშინაც კი, თუ ისინი ფიქრობენ, რომ ისინი ძალიან ამქვეყნიური არიან. მაგრამ მედალს აქვს უარყოფითი მხარეც: ზოგიერთი კაპუჩინოს მოყვარული შეიძლება აღმოჩნდეს ზედმეტად მგრძნობიარე და საეჭვო ადამიანი, ზედმეტად დააკვირდეს მათ ჯანმრთელობას და აიძულოს სხვებს ასწავლონ ეს. მათ ასევე აქვთ მიდრეკილება პერფექციონიზმისკენ.
Ცივი ყავა... ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ყინულოვან ყავას, ისევე როგორც სხვა უჩვეულო და ტკბილ ყავის სასმელებს, ღია და პირდაპირი არიან. უყვართ სპონტანურობა და აქვთ კარგი ფანტაზია, მაგრამ ხშირად უგუნურები არიან. უყვართ წვეულებები და პოპულარულები არიან საპირისპირო სქესში. მათ ხშირად აქვთ დიდი იუმორის გრძნობა და ხდებიან ნებისმიერი კომპანიის სული.
Ხსნადი ყავა.მათ, ვინც ყველაზე ხშირად სვამს ხსნარ ყავას, ყველაზე მშვიდი ტემპერამენტი აქვს. ისინი გულწრფელად თვლიან თავს წარმატებულად და ყველაფერს უმოკლეს გზას ამჯობინებენ. მაგრამ უმოკლესი ყოველთვის არ ნიშნავს საუკეთესოს. პრაქტიკაში, შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ასეთი ადამიანი არის განურჩეველი, არა ამბიციური და უბრალოდ ზარმაცი, მიდრეკილია ცხოვრების დინებას მიჰყვეს და ყველაფერი უკანა მხარეს დააყენოს.
უკოფეინირებული ყავა... თუ ასეთი არჩევანი არ არის განსაზღვრული მკაცრი სამედიცინო რეკომენდაციებით ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, მაშინ ასეთი არჩევანი მიუთითებს გაწონასწორებული „ფლეგმატური“ ხასიათის მქონე ადამიანზე. მას ალბათ ბევრი რამ აინტერესებს, ცდილობს ჰორიზონტის გაფართოებას, მაგრამ მისი ცოდნა ხშირად ზედაპირულია და ახალი სიმაღლეების დაპყრობა სულაც არ აინტერესებს - უკვე კარგადაა! მიუხედავად ამ ადამიანის მხრიდან ტოლერანტობისა და აგრესიის სრული არარსებობისა, ვერავინ შეძლებს მის მანიპულირებას.