Descrizione delle mele Golden Delicious, i benefici e i danni della varietà, il contenuto calorico. Abbiamo bisogno di sapere quante calorie ha una mela?
Le mele aiutano a mangiare di meno e allo stesso tempo a perdere peso, quindi sono giustamente considerate un prodotto dietetico ideale. E quale varietà di mele ha il contenuto calorico più basso, imparerai dall'articolo.
La mela è considerata una sorta di simbolo che personifica una corretta alimentazione. Ciò non sorprende: a causa di un insieme di proprietà utili a un contenuto calorico molto basso, è giustamente parte integrante della dieta anche della dieta più rigorosa.
Caratteristiche vantaggiose
- Per perdere peso, mangia una mela fresca 15 minuti prima dei pasti. Gli scienziati hanno scoperto che questo aiuta ad assorbire 180 calorie in meno dal cibo.
- È un rimedio efficace per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. La pectina nella composizione lega e rimuove il colesterolo in eccesso dal fegato. Può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari e blocchi vascolari.
- Le sostanze pectine rimuovono dal corpo i composti di metalli pesanti e radioattivi (stronzio, cobalto, piombo, ecc.).
- La fibra di mela (100 g di frutta contiene 2,4 g di fibra) è molto benefica per il tratto gastrointestinale. Una mela con la buccia contiene circa 3,5 g di fibra insolubile, che è più del 10% della fibra di cui il corpo ha bisogno al giorno. La fibra insolubile stimola la digestione, previene la stitichezza e riduce significativamente la probabilità di cancro al colon.
- Contengono sali di acido malico e citrico, che sono coinvolti nella creazione dei tessuti e stimolano il metabolismo. Questo è particolarmente utile nel diabete mellito.
- Il potassio insieme ai tannini previene la formazione di acido urico in eccesso e rimuove la bile dal corpo. È una prevenzione naturale di gotta, urolitiasi e depositi di sale.
- I fitoncidi sono antibiotici naturali che distruggono gli agenti causali del virus dell'influenza, dello Staphylococcus aureus e della dissenteria.
- Contengono una grande quantità di antiossidanti, in particolare la quercetina. La quercetina in combinazione con la vitamina C impedisce ai radicali liberi di avere un effetto dannoso sul corpo.
- Gli acidi malici fanno bene alle gengive e ai denti. Stimolano il flusso sanguigno alle gengive e rimuovono la placca dallo smalto dei denti. Inoltre, gli acidi malici organici aiutano il corpo ad assorbire il ferro da altri alimenti: pesce, carne, pollame.
- Hanno un effetto diuretico, quindi sono utili per l'edema, l'idropisia e l'ittero. I medici raccomandano vivamente di includere mele fresche nella dieta per malattie cardiache, renali, epatiche e in sovrappeso.
Valore nutrizionale ed energetico
Quasi tutto in questi frutti è utile: dalla buccia ai semi. 2 - 3 mele (o 300 g) al giorno soddisfano praticamente il fabbisogno umano quotidiano di alimenti vegetali. Una mela contiene 82,3 g di acqua, 8 g di acidi organici, 0,1 g di acidi grassi insaturi, 9 g di mono e disaccaridi, 0,8 g di amido, 0,5 g di cenere per 100 g. Il contenuto calorico di una mela è 35 - 60 kcal per 100 g di prodotto (a seconda della varietà).
BZHU e contenuto calorico di diverse varietà
Il valore energetico aumenta in proporzione alla dimensione del frutto. Usa una bilancia da cucina per calcolare con precisione.
Contenuto calorico della mela verde Granny Smith- 47,5 kcal. Contiene 0,42 g di proteine, 0,41 g di grassi e 9,7 g di carboidrati. Nella varietà Semerenko- 0,41 g di proteine, 0,41 g di grassi e 9,2 g di carboidrati. Contenuto calorico - 40 calorie.
Contenuto calorico della mela rossa Idared- 50 calorie. Contiene 0,40 g di proteine, 0,40 g di grassi, 10 g di carboidrati.
Mela gialla dorata contiene 0,46 g di proteine, 0,22 g di grassi e 10,7 g di carboidrati. Contenuto calorico - 53 calorie.
Al forno
Il contenuto calorico del forno senza ingredienti aggiuntivi e frutta fresca non differisce. Se cuoci con zucchero e miele, gli additivi aumentano il contenuto calorico. Quindi, il contenuto calorico delle mele cotte senza zucchero è di 50 - 60 kcal per 100 g Il contenuto calorico delle mele cotte + 10 g di miele (33 calorie) sarà di 90 - 130 kcal per 100 g Il contenuto calorico delle mele cotte con lo zucchero (10 g - 40 calorie) sono 100 - 150 kcal per 100 g.
essiccato
Il valore energetico di 100 g di mele essiccate è superiore a quello di quelle fresche. Sono 200 - 235 kcal per 100 g (a seconda della varietà).
essiccato
100 g di mele essiccate hanno 240 - 250 calorie. Il contenuto calorico di 100 g di frutti essiccati al sole è superiore a 100 g di quelli freschi in quanto, a causa dell'evaporazione dell'umidità, aumenta la concentrazione di sostanze nei frutti. Quindi, i loro 100 g contengono 57 g di zucchero.
Marmellata
Il contenuto calorico della marmellata di mele è di 190 - 130 calorie per 100 g, dipende dal tipo di frutta utilizzata e dalla quantità di zucchero.
Patty
Il valore energetico di una torta con le mele dipende dall'impasto (sfoglia o lievito) e dal metodo di preparazione. Infatti, quando si frigge, si usa olio vegetale, che aumenta notevolmente il contenuto calorico degli ingredienti. Il contenuto calorico delle torte di pasta sfoglia con le mele è di 290 - 370 kcal per 100 g (in una torta del peso di 60 g ci saranno 150 - 200 kcal). Il contenuto calorico delle torte fritte sull'impasto lievitato è di 320 - 400 kcal per 100 g (il contenuto calorico di una torta del peso di 60 g è di 175 - 220 kcal).
Vitamine (per 100 g)
- Vitamina PP - 0,3 mg: favorisce la crescita dei tessuti ed è coinvolta nel metabolismo dei grassi.
- Beta-carotene - 0,03 mg: aumenta la resistenza allo stress, protegge dagli effetti delle radiazioni, rafforza il sistema immunitario.
- A - 5 mcg: favorisce la crescita di nuove cellule.
- B1 (tiamina) - 0,03 mg: supporta il lavoro dei sistemi cardiovascolare, endocrino e nervoso.
- B2 (riboflavina) - 0,02 mg: protegge dalle malattie infettive, migliora la vista.
- B5 (acido pantotenico) - 0,07 mg: supporta il normale funzionamento del sistema nervoso, regola il metabolismo di proteine, lipidi e carboidrati.
- B6 (piridossina) - 0,08 mg: regola lo scambio di aminoacidi, stimola la produzione di anticorpi ed emoglobina.
- B9 (acido folico) - 2 μg: partecipa alla costruzione di nuove cellule, supporta il funzionamento del sistema immunitario a un livello normale.
- C - 10 mg: rafforza il sistema immunitario.
- E - 0,2 mg: partecipa alla formazione di collagene e fibre elastiche, grazie alle quali si rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, partecipa alla formazione di emoglobina e rafforza il lavoro del sistema muscolare.
- H (biotina) - 0,3 mcg: normalizza i livelli di zucchero nel sangue, migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e stimola il sistema nervoso del robot.
- K (fillochinone) - 2,2 mcg: rafforza il sistema scheletrico, partecipa alla costruzione dei tessuti cardiaci e polmonari.
Indice glicemico e zucchero
Le mele hanno un basso indice glicemico (30 - rispetto, ad esempio, al miele, il cui indice glicemico è 90, o all'anguria - 72), cioè vengono assorbite lentamente dal corpo. Pertanto, non sono una minaccia per la magrezza. La quantità di zucchero nelle mele dipende dalla varietà e dal peso del frutto. Contengono circa il 10% di zuccheri semplici: 2,0 g di glucosio, 5,5 g di fruttosio, 1,5 g di saccarosio per 100 g Il glucosio è la principale fonte di energia per l'organismo e stimola i processi metabolici. Il fruttosio stimola l'attività cerebrale e fornisce un effetto tonico per tutto il corpo. Il saccarosio è un composto di glucosio e fruttosio. Nonostante la controversia sui pericoli del saccarosio, la sua piccola quantità non danneggerà il corpo (se non si abusa di questi frutti). La proprietà benefica del saccarosio è la sua capacità di proteggere il fegato dagli effetti delle tossine. Quindi, una mela Golden del peso di 50 g contiene circa 4,7 g di zucchero.
Ferro da stiro
Il ferro è coinvolto nella produzione di emoglobina, che consente ai globuli rossi di fornire ossigeno a tutte le cellule del corpo. La combinazione di acido folico e ferro nella composizione di questi frutti attiva il processo di emopoiesi, quindi il loro consumo è una prevenzione ideale della leucemia. Il contenuto di ferro nelle mele è di 2,5 mg per 100 g.
Cosa cercare quando si acquista
- Quando acquisti mele al supermercato, presta attenzione al loro aspetto. Di norma, vengono trattati con sostanze chimiche molto dannose per il tratto gastrointestinale per dare loro lucentezza. Se hai acquistato tale, come opzione, stacca la buccia da loro o sciacqua bene i frutti con acqua calda corrente, quindi puliscili accuratamente.
- Il beta-carotene contenuto nei frutti può provocare una reazione allergica.
- Se soffri di gastrite, acidità elevata, ulcere o altre malattie dell'apparato digerente, evita di consumare varietà acide. I frutti di altre varietà dovrebbero essere sbucciati.
- Non abusarne, poiché la fibra in eccesso può provocare disturbi digestivi, coliche, flatulenza. La norma è il consumo di non più di 400 g al giorno con una dieta normale e non più di 1 kg in giorni di digiuno.
video
Le mele sono tra i frutti più facilmente reperibili e consumati. Sono molto apprezzati da coloro che desiderano rimettersi in forma e perdere peso. La maggior parte dei sistemi dietetici è a base di mele. Ciò è dovuto al fatto che questi frutti non contengono grassi. Le mele sono quasi interamente acqua, che rappresenta circa l'87 percento.
Sono ricchi di pectina e fibre, quasi completamente privi di zucchero, e contengono la salutare vitamina C. Grazie a questa composizione, questo frutto ha un lento tasso di assorbimento, che porta alla produzione di molto meno grasso. Rapporto esatto nutrienti per la varietà e il colore delle mele. La maggior quantità di zucchero si trova nel rosso. I più non zuccherati sono i frutti verdi, ricchi di ferro e vitamine.
L'inclusione delle mele nella dieta è dettata dal basso contenuto calorico del frutto. Il feto diventa spesso il "piatto" principale in vari sistemi di perdita di peso. Accurato valore energetico dipende dalla varietà, ma esiste anche un indicatore medio. Cento grammi di mela contengono circa 44 chilocalorie., di cui 9,8 grammi sono carboidrati e 0,4 grammi sono proteine e grassi.
Come frutto dietetico, la mela può essere consumata tutto il giorno. Un'altra proprietà benefica del frutto è che è ricco di fibre vegetali, i cui benefici sono elevati per chi perde peso.
Contiene 47 calorie per ogni 100 grammi di frutta. A seguito di studi condotti negli Stati Uniti, è stato dimostrato che se si mangiano due frutti al giorno per tre mesi, il livello di colesterolo cattivo nel sangue tornerà alla normalità. Le mele rosse hanno un aspetto attraente, croccante e sapore dolce. Si differenziano da quelli acidi per una maggiore dolcezza e un minor contenuto di vitamine. La più popolare tra le varietà a buccia rossa è Red Delicious.
Le mele rosse hanno anche alcune controindicazioni al consumo. Non sono raccomandati per coloro che hanno una tendenza a reazioni allergiche, malattie del sistema cardiovascolare. Questo frutto è perfetto per preparare una varietà di macedonie, marmellate, dolci.
Contenuto calorico della mela verde
Poco meno dei frutti rossi. Si tratta di circa 35 chilocalorie per 100 grammi. Le mele a buccia verde non solo hanno meno calorie, ma sono anche più sane. Le varietà dure sono piacevolmente aspre. È particolarmente buono mangiare questi frutti quando fa caldo, perché sopprimono perfettamente la sensazione di sete, diventano un ottimo ripieno per le torte. Granny Smith è considerata la varietà più popolare.
Le mele verdi si mangiano meglio con la buccia. Quest'ultimo contiene una grande quantità di fibre, che migliora i processi digestivi. Ci sono alcune sfumature qui. Si consiglia di assumere frutta coltivata in aree ecologicamente pulite e senza l'utilizzo di nitrati. È la buccia che accumula sostanze tossiche e nocive con i prodotti chimici.
Contenuto calorico delle mele Golden
Non differisce in modo significativo dai frutti con buccia verde o rossa. Il contenuto calorico di quasi tutte le varietà differisce solo leggermente l'uno dall'altro. Non c'è una chiara dipendenza dal colore. Si va da 5-10 calorie. Molte persone amano la varietà Golden per il suo gusto dolce e gradevole. Ha una lunga durata, adatto per l'essiccazione, l'inscatolamento, l'aggiunta alle insalate.
La mela è un integratore alimentare comune per le persone che cercano di perdere peso. Questo prodotto costituisce la base di molte diete e pratiche alimentari sane. Il frutto è ben tollerato dall'organismo, ha poche calorie, migliora la digestione e aiuta a purificare l'organismo. Prima di mangiare la frutta come cibo dietetico devi scoprire quante calorie ci sono in una mela e se il contenuto calorico è diverso diverse varietà frutta.
Contenuto calorico di diverse varietà e tipi di mele
Ora ci sono centinaia di diverse varietà di questo frutto. Tutti i tipi hanno gusti diversi. Alcuni sono più dolci, altri hanno un pronunciato sapore agrodolce e altri ancora hanno un sapore aspro e aspro.
A seconda della varietà e delle dimensioni del frutto, varia anche il contenuto calorico della mela.
Ha un contenuto calorico inferiore Mela verde... Le mele Granny Smith più comuni contengono 47 calorie per 100 grammi di prodotto. E includono 0,41 g di proteine, 0,42 g di grassi e 9,6 g di carboidrati.
La varietà Semerenko contiene solo 40 chilocalorie. Il contenuto calorico di questa specie è il più basso. Il contenuto di carboidrati nei frutti di questa varietà è di 9,1 g e la quantità di proteine e grassi è la stessa della varietà Granny Smith.
Le mele rosse avranno un contenuto calorico maggiore rispetto alle mele verdi. Anche il contenuto di carboidrati sarà maggiore. Ciò è dovuto all'alto contenuto di zucchero naturale.
Una mela rossa Idared contiene 51 calorie. Contenuto proteico - 0,40 g, grassi - 0,41 g, carboidrati - 11,0 g.
La varietà Golden ha il più alto contenuto calorico rispetto ad altre varietà, che include 35 calorie.
Composizione di mele e proprietà utili
Mele - prodotto utile per il corpo umano. Questi frutti sono alla base di un gran numero di diete diverse, in quanto hanno un basso contenuto calorico e aiutano a digerire il cibo, saturare il corpo con utili microelementi e fibre.
Un frutto di medie dimensioni ha un valore calorico compreso tra 40 e 60 calorie. La varietà Golden ha un contenuto calorico più elevato rispetto ad altre varietà, ciò è dovuto all'aumento del contenuto di zucchero.
Mela media, composizione: 0,42 g di proteine, 0,41 g di grassi e 10 g di carboidrati. Questi sono valori medi e possono differire a seconda della specie. Per scoprire quante calorie ci sono in 1 mela, è necessario pesare il frutto e separarne la quantità pari a 100 grammi.
Tra le proprietà utili ci sono:
- alto contenuto di fibre, che aiuta con le malattie del tratto gastrointestinale;
- il contenuto di sali di acido malico aiuta ad accelerare il metabolismo, utile nel diabete mellito;
- l'alta concentrazione di potassio nei frutti aiuta a rimuovere la bile dal corpo e previene la deposizione di sali nel corpo;
- la pectina contenuta aiuta a purificare i vasi sanguigni e previene l'insorgenza di malattie cardiache;
- l'acido malico previene la formazione della placca dentale, riduce il rischio di carie e tartaro.
La mela d'oro ha il più alto contenuto calorico, ma questa varietà ha anche un sapore dolce, ricco, senza asprezza.
Proprietà nocive
Nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, questi frutti possono essere dannosi per il corpo. Quanti carboidrati ci sono in una mela, quante calorie ci sono in una mela verde, molti lo sanno, ma non tutti conoscono i pericoli di questo frutto. Proprietà nocive questo frutto non ha molto, tra i più comuni ci sono:
- l'uso eccessivo con una dieta mono può causare disturbi nel lavoro dell'intestino, che si manifestano in un aumento della produzione di gas, gonfiore, coliche intestinali;
- sono controindicati in caso di ulcera peptica e aumento dell'acidità dello stomaco;
- le varietà dolci non sono raccomandate per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari;
- a causa della frequente lavorazione di questi frutti con sostanze che accelerano la maturazione, c'è il rischio di mangiare frutti con un alto contenuto di sostanze nocive.
Per evitare l'avvelenamento con sostanze che possono essere utilizzate per la lavorazione della frutta, dopo l'acquisto devono essere lavate con acqua tiepida e sapone e la pelle deve essere tagliata.
Davanti dieta delle meleè necessario consultare uno specialista in modo che un consumo eccessivo non danneggi gli organi digestivi.
È possibile mangiare mele perdendo peso?
Il basso contenuto calorico delle mele verdi consente loro di essere utilizzate come alimento consentito per le persone a dieta.
Puoi utilizzare questo frutto durante una dieta sia al mattino che a cena.
Quando si perde peso, le mele verdi possono essere consumate in qualsiasi quantità e senza restrizioni. La frutta secca è ancora più vantaggiosa, poiché contiene meno calorie e più vitamine.
E grazie all'alto contenuto di vitamine e minerali, aiuteranno a ricostituire l'equilibrio necessario durante le restrizioni alimentari.
Come scegliere il frutto giusto?
I più utili sono i frutti del giardino. Non sono soggetti a lavorazione con prodotti chimici, il che significa che possono essere mangiati con la buccia.
Se non è possibile mangiare frutta dal tuo giardino, allora devi seguire le regole per scegliere i frutti:
- comprare frutti che hanno un gradevole aroma fruttato, senza l'odore di sostanze chimiche;
- evitare di mangiare frutta con la buccia lucida, in quanto lavorata con sostanze nocive che aiutano a mantenere più a lungo il prodotto;
- non scegliere frutti con crepe, flaccidità e segni putrefattivi sulla pelle;
- non acquistare vicino ad autostrade o strade trafficate, poiché i frutti sono in grado di assorbire i prodotti della combustione del carburante per auto.
Mangiare questi frutti aiuta a migliorare la digestione, aiuta nella lotta contro sovrappeso, e satura anche il corpo con i microelementi necessari. A causa del loro basso contenuto calorico, le mele verdi possono essere consumate senza restrizioni. Inoltre, questi frutti sono ampiamente utilizzati per la preparazione di vari piatti, dessert e bevande. Questo prodotto può essere conservato a lungo senza perdere le sue proprietà benefiche. Materiale utile il prodotto si conserva sia in forma essiccata che essiccata e cotta.
Passeggiando per il negozio, molto probabilmente, più di una volta hai notato piccole mele giallastre con il bel nome "Golden" sui banchi. Se sei attratto dal loro aspetto, ma dubiti del contenuto interno, condivideremo con te una descrizione dettagliata di questa varietà.
Va notato subito che oggi questa specie è una delle migliori per il suo gusto e la presentazione attraente. Il gusto delicato si intreccia con la dolcezza del miele: è così che puoi descrivere i tuoi sentimenti dalla conoscenza di questo frutto luminoso. È vero, tali note aromatiche possono facilmente scomparire a causa di una conservazione impropria a lungo termine. Ma se fai tutto bene, forse il gusto sarà arricchito.
Non lasciarti guidare dai gusti degli altri clienti. Dovresti provare tu stesso questo frutto. Questo ti aiuterà a decidere se acquistarli in un secondo momento o meno.
Descrizione della varietà
Da più di una dozzina di anni la varietà di mele "Golden" è conosciuta e diffusa negli Stati Uniti e nell'Europa occidentale. Per la sua coltivazione sono destinate piantagioni di proporzioni gigantesche. Il prodotto viene utilizzato non solo per il consumo nelle regioni di origine, ma anche spedito in altri paesi del mondo.
Nelle terre americane c'è una leggenda sull'origine accidentale di una bella varietà della famiglia delle mele. All'inizio del 1900, i residenti del West Virginia notarono per la prima volta un albero coperto di frutti gialli. Come si è scoperto in seguito, era in crescita proprio in questo luogo dalla fine degli anni 1890. Ma i "genitori" di questa varietà non sono mai stati trovati. Fino ad oggi, l'origine di questa varietà è avvolta nel mistero, il che conferisce a queste mele un certo esotismo. Naturalmente, alcuni allevatori hanno suggerito che Grimes Golden e Golden Reinette appaiano tra le origini di questa specie.
La misteriosa varietà è rimasta libera e selvaggia per un breve periodo. Nella prima metà del XIX secolo, i rappresentanti dell'azienda di giardinaggio Stark Brothers Gardens acquistarono talee tagliate da un albero allora senza nome. Da quel momento in poi, la coltivazione dei "frutti d'oro" iniziò a prendere slancio, trasformandosi senza problemi in un marchio di frutta. A proposito, le mele "Golden" sono state fornite di recente alla Russia. Allo stesso tempo, nei nostri mercati compaiono altri nomi della varietà: "Mela-pera" e "Golden eccellente".
Le mele Golden sono frutti rotondi o ovali leggermente allungati. E sono anche di dimensioni molto grandi, il cui peso medio raggiunge i 180 grammi.
La loro buccia è piuttosto spessa. Nelle prime fasi della maturazione, i frutti sono di colore verde-giallastro, leggermente diverso dalle altre varietà. Ma le mele completamente mature acquisiscono un colore giallo puro, per il quale hanno preso il nome.
Potresti notare frequenti piccoli punti neri sulla pelle. Niente paura, questi non sono segni di danno o malattia, ma una caratteristica distintiva di questa specie.
La polpa dei frutti maturi non è affatto dura, ha una sfumatura verdastra. È questa parte della mela che chef professionisti e semplici massaie utilizzano per preparare le migliori prelibatezze di frutta, comprese insalate, Salsa di mele per bambini di diverse età, succhi e conservazione. E da esso si ottiene anche l'olio di mele.
La varietà ha una lunga serie di vantaggi distinti, ma come gli altri suoi fratelli, ha i suoi svantaggi. I vantaggi includono un alto rendimento da un albero. E dato il grande peso della mela, che supera i 170 grammi, si può concludere che il giardiniere riceve oltre 80 chilogrammi di frutta da un melo.
Le tasse, di regola, iniziano nel periodo autunno-inverno. Questo periodo di fruttificazione è considerato precoce, grazie al quale la varietà è particolarmente amata dai giardinieri. E anche perché ha tolleranza alla siccità e la capacità di sopravvivere in condizioni invernali (osservando le cure adeguate).
Non suscettibile ad alcune malattie e parassiti. Il modo corretto di conservazione manterrà intatto il raccolto e il suo gusto sarà solo arricchito. Trasferimenti di trasporto a lunga distanza normalmente.
Certo, ora sugli scaffali dei negozi puoi trovare tutte le varietà di mele che ti piacciono e che sembrano irresistibili. È per questo motivo che poche persone sono interessate a come e dove cresce Golden.
Se all'improvviso decidi di coltivare il melo d'oro nei nostri giardini russi, dovresti studiare più in dettaglio le caratteristiche della pianta:
- la coltura è sterile, quindi è necessario un metodo artificiale di impollinazione (manuale), ma anche le varietà "Idared" e "Simirenko" sono adatte a questa procedura;
- altezza degli alberi maturi di medie dimensioni;
- giovane corona a forma di cono, fruttificazione - rotonda e larga, i rami con fogliame sono fortemente intrecciati;
- foglie ovali verde brillante con apice leggermente allungato;
- la corteccia del tronco è grigio scuro con visibili macchie verdastre;
- la fruttificazione di un melo inizia da qualche parte all'età di due anni;
- i primi frutti sono sempre in grande quantità (la raccolta da un albero raggiunge gli 80 kg all'anno);
- la scelta della posizione dovrebbe ricadere su aree con buona luce solare;
- un tipo di terreno adatto sarà carbonato-zolla e argilloso;
- la fertilizzazione regolare aiuterà a mantenere sano il melo.
È interessante notare che una tale varietà è un eccellente impollinatore, motivo per cui molte altre varietà di mele sono state allevate e vengono ancora coltivate con essa. A giudicare dalle recensioni, sul territorio della Russia, i meli di questo tipo hanno messo radici bene e deliziano i loro proprietari con un raccolto brillante e succoso ogni stagione.
Composizione e contenuto calorico
Assolutamente tutti i frutti sono estremamente utili per mantenere uno stile di vita sano. L'alto contenuto di preziosi componenti contribuisce al normale funzionamento dell'intero corpo umano. Le mele sono uno degli alimenti sani e nutrienti più importanti. Metà della mela è riempita solo di acqua, che funge da leva nel lavoro di un singolo organo. Il resto è in gran parte rappresentato dalle fibre della buccia e della polpa. 100 g di prodotto contengono 57 kcal. In questo caso 1 pezzo. un frutto maturo pesa in media 180-200 grammi, motivo per cui il suo contenuto calorico varia da 102,7 a 114 kcal. Il valore nutritivo una mela senza buccia ha solo 48 calorie a 100 g.
La composizione chimica delle mele Golden è una raccolta di tutti i macronutrienti essenziali e vitamine, aminoacidi e fibre, nonché un'alta percentuale di fibre, senza la quale, tra l'altro, è impossibile il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale.
Elenco dettagliato:
- vitamina A;
- gruppo vitaminico B (B1, B2, B4, B5, B6);
- beta carotene;
- luteina;
- vitamina K;
- beta criptoxantina;
- vitamina PP;
- fosforo;
- potassio;
- manganese;
- zinco;
- calcio;
- sodio;
- ferro da stiro;
- magnesio;
- rame;
- pectina;
- acidi essenziali (arginina, leucina, triptofano, valina, lisina, istidina, metionina, fenilalanina, isoleucina, treonina);
- acidi non essenziali (glicina, cisteina, tirosina, alanina, prolina, acidi aspartico e glutammico, serina);
- glucosio, fruttosio, saccarosio, amido, mono e disaccaridi agiscono come carboidrati.
Il valore nutritivo
Nonostante la quantità sufficiente di zuccheri nella polpa del frutto, gli esperti lo definiscono ancora dietetico.
BJU può essere chiaramente rappresentato come segue:
- 0,5 g di proteine;
- 0,2 g di grasso;
- 10,5 carboidrati.
L'indice glicemico può variare da 30 a 45 unità. L'IG dipende dal contenuto di zucchero nel prodotto, quindi, minore è la "dolcezza", minore è l'indice. Tassi così bassi consentono di includere i frutti verdi nella dieta quotidiana dei pazienti con diabete mellito e alle prese con l'eccesso di peso.
Ricorda, durante il trattamento termico e il taglio frequente, parte della fibra alimentare viene distrutta, da cui salgono i numeri dell'indice glicemico. Di conseguenza, il prodotto diventa meno utile.
Caratteristiche vantaggiose
Per molto tempo la cultura della mela è stata spesso utilizzata come alimento. Pensa alle opere d'arte, come dipinti o testi letterari. Descrivono in dettaglio le ricche tecniche di personaggi famosi e non una singola tavola era completa senza un vassoio di mele. E questo dolce è stato popolare per secoli non solo per il suo gusto.
Le mele d'oro potrebbero non essere state immortalate nelle opere più famose, ma ciò non significa che siano inferiori ai loro fratelli. Sì, prima di tutto, questa specie è un frutto dolce e gustoso con un aroma gradevole.
Ma oltre a questo, il prodotto a base di erbe è in grado di avere un effetto benefico sulla condizione dei singoli organi, nonché di eliminare alcuni disturbi.
Il principale vantaggio sta nel fatto che la "mela d'oro":
- previene la comparsa dell'aterosclerosi e interrompe anche il suo sviluppo iniziato;
- facilita i processi infiammatori dei tessuti connettivi, ad esempio con reumatismi;
- preserva e rafforza lo stato visivo generale;
- migliora significativamente la crescita e il rafforzamento del tessuto osseo (i bambini in crescita e le donne in gravidanza ne hanno particolarmente bisogno);
- influenza la rapida diminuzione del peso corporeo (dimostrato da più di una dozzina di studi scientifici);
- normalizza la condizione esterna delle unghie e dell'attaccatura dei capelli;
- riduce significativamente il rischio di malattie dermatologiche;
- agisce come un efficace detergente per il corpo da tossine e tossine;
- migliora l'assorbimento del ferro;
- previene la formazione di cellule cancerose;
- stabilizza il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea grazie allo iodio contenuto nelle sue ossa;
- rafforza il sistema immunitario, che funge da protettore contro le malattie virali e infettive;
- abbassa i livelli di colesterolo;
- l'uso regolare aiuta a pulire i vasi sanguigni;
- la fibra e le fibre contenute aiutano a far fronte ai problemi intestinali (normalizzazione delle feci);
- può eliminare la placca a causa della presenza di acido malico;
- è considerato un prodotto profilattico per le malattie dei reni, del fegato e del cuore;
- l'emoglobina contenuta ne regola il livello nel sangue (cura l'anemia);
- ha proprietà diuretiche, necessarie nella lotta contro l'edema;
- il succo di mela cotto può migliorare l'umore generale, alleviare lo stress e la fatica;
- È carino prodotto energetico, in grado di alleviare la fame.
Controindicazioni
In precedenza, l'elenco delle conseguenze negative dell'uso di mele e succo di mela includeva solo intolleranza individuale, reazioni allergiche al prodotto mangiato. In questi casi, era facile evitare effetti dannosi- il frutto è stato vietato solo per chi soffre di allergie.
Oggi, in connessione con l'abbondante esportazione e la massiccia distribuzione della varietà in Russia, gli esperti sono riusciti a identificare un punto importante: è necessario introdurre la frutta nella dieta in modo equilibrato e competente.
I frutti d'oro possono danneggiare alcuni gruppi di persone, così come in alcuni casi individuali:
- soffre di problemi al tratto gastrointestinale (questo include anche gastrite e ulcere, che possono aggravarsi dopo aver mangiato il frutto);
- disfunzione della cistifellea (l'acido malico contenuto può portare a processi infiammatori);
- si notano casi di peristalsi (è possibile la stitichezza);
- una grande quantità di acido della frutta, infatti, può distruggere lo smalto dei denti (puoi liberartene sciacquandoti la bocca dopo aver mangiato il frutto);
- non abusare dei noccioli di mele, perché gli elementi che contengono si trasformano in un tipo velenoso di acido - ciano;
- la buccia dovrebbe essere tagliata a causa del fatto che prima della vendita il frutto viene trattato con alcuni prodotti chimici - pesticidi dannosi per l'uomo.
Impara di più riguardo proprietà utili e possibili danni al corpo umano, sarai più consapevole nella scelta di un prodotto. Golden è un rappresentante davvero gustoso e salutare della cultura della mela. Il consumo regolare di frutta selezionata di qualità avrà un effetto benefico sulla salute.
Non dimenticare la corretta conservazione delle mele. Questo fattore è davvero il più importante. Dopo l'acquisto conservateli in frigorifero nello scomparto frutta/verdura o in un altro luogo fresco come un armadio o una cantina. Un punto altrettanto importante: conservare le mele devono essere lavate accuratamente prima dell'uso, preferibilmente con l'uso di detergenti speciali. L'uso da parte di un produttore di prodotti per la lavorazione a base di sostanze chimiche può causare disturbi allo stomaco e persino gravi problemi digestivi.
Per ulteriori informazioni sulle mele Golden, guarda il prossimo video.
Calorie, kcal:
Proteine, g:
Carboidrati, g:
La mela d'oro ha una forma rotonda-conica del frutto e la sua caratteristica distintiva è un colore verdastro, e successivamente quasi giallo. Queste mele sono considerate tra le più importate.
Contenuto calorico della mela Golden
100 grammi di mele Golden contengono 53 kcal.
Composizione di mele d'oro
Nonostante il fatto che la mela d'oro sia composta da oltre il 50%, nella sua composizione questi frutti contengono molti elementi e vitamine utili. La mela è una fonte di vitamine e. Inoltre, la mela d'oro contiene un effetto benefico sulla salute di capelli e unghie ed è necessaria anche per la vista e la crescita delle ossa. , che sono contenuti in grandi quantità, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e protegge l'organismo da infezioni e virus. Inoltre, contenuto nei semi di mela, è necessario per il corpo in caso di problemi alla ghiandola tiroidea.
I benefici e i danni della mela d'oro
La mela d'oro è familiare e preferita per molti frutti. Oltre al gusto dolce, i vantaggi della mela Golden includono il fatto che questa varietà può essere trovata sugli scaffali dei negozi quasi in qualsiasi momento dell'anno. Il consumo regolare di mele abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, previene il blocco dei vasi sanguigni e riduce significativamente il rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare. Inoltre, le mele Golden contengono una grande quantità di antiossidanti e stimolano il flusso sanguigno alle gengive, eliminando così la placca. Inoltre, queste mele si conservano bene.
I medici raccomandano di mangiare mele per vari disturbi, comprese le malattie del cuore, del fegato e dei reni. Le mele prevengono la stitichezza grazie alla loro fibra insolubile. Inoltre, questi frutti aiutano a far fronte al gonfiore, poiché hanno un effetto diuretico. , che si trova in grandi quantità in queste mele, aumenta l'emoglobina, che non solo aiuta nella lotta contro l'anemia, ma è anche un'ideale prevenzione della leucemia. E il tè alla mela aiuta ad alleviare lo stress e calmare i nervi.
Ma devi ricordare che dovrebbe esserci una misura in tutto. Le mele in grandi quantità possono essere pericolose per le persone con gastrite o ulcera duodenale. Inoltre, le mele Golden possono danneggiare se sei ipersensibile a questo prodotto. E non dovresti mangiare più di 5 semi di mela al giorno, poiché contengono acido cianidrico, che è un veleno per il corpo umano in grandi quantità.
Mela Golden in cucina
L'utilizzo delle mele Golden in gastronomia è davvero illimitato. Freschi, possono essere utilizzati sia semplicemente interi che come ingrediente di varie insalate. Per evitare che le mele affettate si anneriscano durante la cottura, potete cospargerle un po'. Inoltre, le mele possono essere essiccate, cotte, in scatola, aggiunte al muesli, cotte da esse e, fatte, cotte e marmellate, utilizzate come ripieno per torte, gnocchi e molto altro. Inoltre, bevande a bassa gradazione come il Calvados sono fatte con mele.
Mela Golden nella perdita di peso
A causa del basso contenuto calorico delle mele Golden, sono consigliate per coloro che controllano il proprio peso o vogliono perdere una coppia chili in più... Questo frutto, se consumato regolarmente, aiuta a normalizzare il metabolismo e impedisce ai carboidrati di trasformarsi in grasso. Sono state queste proprietà a rendere così popolari i giorni di digiuno sulle mele.
Mela Golden in cosmetologia
Oltre al consumo diretto, puoi realizzare una maschera per il viso dalle mele Golden a casa, adatta a qualsiasi tipo di pelle. Per prepararlo, la mela deve essere cotta, grattugiata e sbattuta con un mixer. La maschera viene applicata per 10 minuti e poi lavata via con acqua fredda. Inoltre, la purea di mela cruda aiuta nel trattamento di labbra screpolate, capezzoli e pelle delle mani. Si consiglia di utilizzare tale rimedio di notte, prima di lavare l'area danneggiata della pelle con sapone.
Puoi saperne di più sulle proprietà uniche delle mele dal video del programma Live Healthy.
Specialmente per
È vietata la copia di questo articolo in tutto o in parte.
- Ricette con barbabietole fresche e bollite per la perdita di peso e la pulizia del corpo
- Antipasto di barbabietole e aringhe in tartellette Antipasto di aringhe su barbabietole e pane nero
- Ricetta dell'insalata di Orlando con foto passo passo L'insalata di lingua di maiale bollita si prepara come segue
- Un'insalata molto semplice "Guance rubiconde. Il piatto più delizioso dei ristoranti scandinavi.