Insalata di carne georgiana con ravanelli. Insalata di carne georgiana con ravanelli Insalata di carne georgiana con ravanelli
L'insalata di carne con ravanello è venuta fuori da sola quando ho visto che meraviglioso ravanello cresceva nel mio giardino! Quando ho comprato i semi, i ravanelli multicolori erano dipinti sulla borsa, ma non mi aspettavo che tali ravanelli crescessero davvero)) Bene, dal momento che il raccolto mi è piaciuto e adoro davvero le insalate di carne, quindi ti suggerisco di preparare un deliziosa, succosa e sostanziosa insalata con maiale magro e ravanelli. Abbiamo anche bisogno di molto verde, prendi uno dei tuoi preferiti.
Dalle parole ai fatti! Lessare un pezzo di carne in anticipo o togliere dal brodo per la zuppa. Si può usare anche il manzo. Il ravanello farà il solito, ovviamente)) Verdure - secondo i tuoi gusti, ho nella mia composizione: coriandolo, acetosa, aneto, spinaci, insalata "Odessa kucheryavets" e una miscela di insalate (il pacchetto diceva "mix giapponese").
Tagliare il ravanello a fettine sottili. Puoi usare un coltello, puoi usare trituratori speciali.
Metti i ravanelli in un'insalatiera profonda.
Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a striscioline sottili.
Raffreddare la carne bollita, tagliata a cubetti sottili.
Mescolare il condimento: salsa di soia e olio vegetale.
Mettere la carne in un'insalatiera e aggiungere il condimento. Proviamo ad aggiungere sale se necessario.
Mescolate l'insalata e lasciate in infusione per 5 minuti per amalgamare i sapori e gli aromi.
Succosa, croccante, sostanziosa e aromatica insalata di carne con ravanelli è pronta! La combinazione di ravanello, erbe e carne è deliziosa! L'olio vegetale e la salsa di soia sono ottime aggiunte all'insalata, aiutati!
Passa una bella estate!
Insalata di carne georgiana con ravanello- una ricetta passo passo per preparare una deliziosa insalata vitaminica con ravanelli e manzo bollito. Questo tipo di insalata è particolarmente popolare nella regione georgiana di Imereti, viene preparata principalmente nella stagione invernale.
Insalata di carne georgiana con ravanello
ingredienti
- 400 grammi di ravanello,
- 700 gr di manzo magro,
- 150 gr maionese,
- 1 cucchiaino fieno greco blu (luppolo suneli),
- 1 cucchiaino fiore giallo (zafferano di Imereto),
- 1 cucchiaino coriandolo essiccato,
- 1 cucchiaino con un mucchio di pepe rosso amaro macinato,
- sale a piacere.
Preparazione
Lavare la carne e tagliarla a pezzi grandi. Piegare in una casseruola, versandoci sopra dell'acqua. Portare a bollore, togliere la schiuma e far sobbollire per circa 2 ore.
Lavate bene i ravanelli. Tagliare a fette lunghe e sottili.
Smontare a mano la carne cotta in fibre, come mostrato nella foto qui sotto.
Mettere la carne e il ravanello in una ciotola.
Aggiungi tutte le spezie georgiane sopra e sale a piacere.
Insalata pronta! Servire freddo. Buon appetito!
I ravanelli si trovano in quasi tutte le bancarelle di verdure in primavera. Ma lo usano, di regola, solo "con un morso" o usandolo come parte della decorazione di un piatto. Anche se meravigliose, insalate leggere primaverili con un meraviglioso gusto croccante e una consistenza delicata sono preparate da esso. Insalata con carne La carne (300 grammi di maiale o manzo magro) viene bollita, raffreddata e tagliata a cubetti. Foglie di lattuga [...]
ingredienti
carne 300 gr
ravanello 150 gr
feta 100 gr
foglie di lattuga
I ravanelli si trovano in quasi tutte le bancarelle di verdure in primavera. Ma lo usano, di regola, solo "con un morso" o usandolo come parte della decorazione di un piatto. Anche se meravigliose, insalate leggere primaverili con un meraviglioso gusto croccante e una consistenza delicata sono preparate da esso.
Insalata di carne.
La carne (300 grammi di maiale o manzo magro) viene bollita, raffreddata e tagliata a cubetti.
Le foglie di lattuga vengono lavate, tagliate a pezzi grandi.
Il ravanello (150 grammi) viene lavato, la parte della radice grossolana viene rimossa, i "peli" vengono tagliati e quindi tagliati a fettine sottili - semianelli.
Uova sode (due uova di gallina), sbucciate, tagliate a cubetti di media grandezza. Il formaggio "Adyghe" o "feta" (100 grammi) viene tagliato allo stesso modo.
Tutto il cibo tritato viene messo in una tazza, condito con maionese (due cucchiai), sale, pepe (a piacere), senape (un cucchiaino).
Mescolare delicatamente e servire su foglie di lattuga. Se vuoi un'insalata dietetica, invece della carne, usa il petto di pollo bollito e la maionese e la senape russa vengono sostituite con yogurt da insalata e senape di Digione nelle stesse proporzioni.