Qovoqdan nima qilish mumkin. Pomidor bilan qovoq. Sabzavotli squash güveç
Bugun biz qovurilgan qovoq tayyorlayapmiz - mavsumiy sabzavotlardan eng oddiy va eng mazali taomlardan biri. Aytishim kerakki, bu quyoshli mevalar bilan gastronomik tanishuvim faqat bu yil sodir bo'ldi. Shu bilan birga, men darhol qovoqqa oshiq bo'ldim - ular nafaqat ajoyib darajada chiroyli, balki juda mazali ham. Sinab ko'ring, sizga qovurilgan qovoq ham yoqadi!
Qovoq tayyorlashda murakkab narsa yo'q - biz ularni qovoq bilan bir xil tarzda muomala qilamiz. Albatta, tozalanishi shart bo'lmagan nozik teriga ega (uni tirnoq bilan teshilgan) yosh mevalardan foydalanish yaxshidir - keyin pulpa yumshoq bo'ladi va urug'lar qattiq bo'lmaydi. Aytgancha, shaxsan men uchun qovurilgan qovoq mening sevimli qovoqqa nisbatan ancha ifodali va boyroq.
Qovurilgan qovoq o'z-o'zidan yaxshi, lekin ularga smetana yoki smetana bilan xizmat qilish yanada mazali bo'ladi. smetana sousi... Yangi sabzavotlar va o'tlar ham bu oddiy va mos keladigan qo'shimcha hisoblanadi mazali taom... Aytgancha, qovurilgan qovoqni quyidagi soslar bilan tatib ko'ring:
Tarkibi:
Taomni fotosurat bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
Ushbu oddiy sabzavotli taomni tayyorlash uchun bizga qovoq, bug'doy uni (har qanday turdagi), tozalangan sabzavot (men kungaboqardan foydalanaman) yog'i, sarimsoq, tuz va maydalangan qora qalampir kerak. Agar xohlasangiz, ingredientlar ro'yxatiga boshqa lazzatlarni qo'shishingiz mumkin.
Men sizga qovurish uchun yosh va kichik patissonlar tanlashni maslahat beraman (har biri 200 grammdan oshmasligi kerak) - keyin ularni yuvish, quritish va tekis bo'laklarga (taxminan 1 santimetr qalinlikda) kesish kerak. Agar sizda hali ham katta mevalar bo'lsa, ularni tozalang va yumshoq ichki bilan urug'larni olib tashlang. Pulpaning o'zini qovurish uchun qulay bo'lgan tekis bo'laklarga kesib oling.
Sabzavot bo'laklarini mos idishga joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'ying. U erda tug'ralgan yangi sarimsoq qo'shing, ular yo'q bo'lganda siz quritilgan (granulalar shaklida) osongina foydalanishingiz mumkin. Biz hamma narsani aralashtiramiz va qovoqni tuzga qoldirib, 15 daqiqa davomida sarimsoq va qalampir xushbo'y hidiga solamiz.
Biz keng qavrilgan idishni olamiz, ichiga o'simlik moyini quyamiz va yaxshilab isitamiz. Nonlangan qovoqni issiq yog'ga soling va pastki qismi qizarib ketguncha o'rta olovda qopqog'isiz qovuring.
Squash - minnatdor sabzavot. Bu alohida parvarishga muhtoj emas, u har doim yaxshi hosil beradi, u chiroyli ko'rinadi. Bu sog'lom, parhezli, past kaloriya mahsulotidir. Uning eng yaqin qarindoshlari - qovoq va qovoq kabi ishlov berish oson. Lekin asosiysi, siz yuzlab taomlarni tez va mazali pishirishingiz mumkin turli xil taomlar vitaminli kokteyllar va aperatiflardan shirinliklarni saqlashgacha.
Patisson ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan, konservalangan yoki boshqa sabzavotlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Umuman olganda, qovoqli retseptlar ko'p jihatdan qovoqdan tayyorlangan idishlarga o'xshaydi.
Nozik pulpa va yupqa teriga ega zararsiz yosh mevalar pishirish uchun ko'proq mos keladi. Haddan tashqari pishgan sabzavotlarni tozalash va qattiq urug'larni olib tashlash kerak.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: tetiklantiruvchi vitamin kokteyli
Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish ustalari bu ichimlikni qadrlashadi. Bu tanaga katta foyda keltiradi, chunki u yangi sabzavot va mevalardan iborat. Biroq, Patissonni sho'r suvda bir necha daqiqa qaynatish mumkin. Aldente sabzavotidagi vitaminlar saqlanib qoladi va kokteylning ta'mi yumshoqroq bo'ladi.
100 g yosh qovoq uchun:
100 g selderey (poyasi);
yashil qobig'i bilan 2 ta olma;
yarim ohak;
· Bir guruh maydanoz;
· 4-6 dona yalpiz barglari.
Retsept:
1. Kokteylning barcha tarkibiy qismlari yuviladi va quritiladi.
2. Selderey va xom qovoq bo'laklarga bo'linadi.
3. Yalpiz va maydanozni pichoq bilan maydalang.
4. Olma ikkiga bo'linadi, urug'lik kapsulasi, dumi, idishi chiqariladi. Qobiqni olib tashlamasdan, bo'laklarga bo'ling.
5. Ohakdan sharbatni siqib oling.
6. Aralashtirish uchun tayyorlangan mahsulotlar blender idishiga joylashtiriladi. Bir hil yashil massaga kesib tashlang.
Kokteylni ishlatishdan oldin sovuq tozalangan suv bilan suyultirish kerak. Juda kam. Agar qovoq bilan vitaminli ichimlikning ta'mi yoqimsiz bo'lib tuyulsa, uni ozgina qalampir qilishingiz mumkin.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: tuzlangan sabzavotlar
Bu kuchli alkogolli ichimliklar uchun ajoyib tuyadi va go'sht va baliqning asosiy taomlariga qo'shimcha. Tuzlash uchun stol tennisi to'pi o'lchamidagi yosh qovoqni tanlash yaxshidir. Sabzavotlar kattaroq bo'lsa, ular bir necha bo'laklarga bo'linishi kerak.
250 g qovoq uchun:
3 chinnigullar sarimsoq:
1 qizil bulg'or qalampiri;
1 dona poyali selderey;
6 novda maydanoz;
400 ml suv;
· 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
· 2 osh qoshiq. l. tuz;
2 osh qoshiq sirka mohiyati;
· 1 osh qoshiq. l. Sahara;
1 dafna yaprog'i;
2 ta chinnigullar kurtaklari;
5 no'xat xushbo'y qalampir;
· 10 dona qora murch.
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Sterilizatsiyalangan 700 ml idishga joylashtiriladi.
2. Kastryulkadagi suv kuchli olovga qo'yiladi.
3. Boshqa barcha ingredientlar, sirka va yog'dan tashqari, qaynoq suvga quyiladi. 1 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzavotlar issiq sho'r suv bilan quyiladi. Sirka va moyni to'kib tashlang.
5. Kavanoz yevro qopqoq bilan yopilgan. Orqaga aylantiring va o'rang.
Tuzlangan qovoq soviganida, kavanoz muzlatgichga o'tkaziladi. 2 kundan keyin siz ishtahani tatib ko'rishingiz mumkin.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: sabzavotli ikra
Makaron, kartoshka va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadigan engil atıştırmalık. Qovoq ikrai qora non bilan gazak sifatida yaxshi. Siz uni yangi pishirilgan va sovuq holda eyishingiz mumkin.
1,3 kg qovoq uchun:
· 4 ta narsa. bolgar qalampiri;
2 o'rta piyoz;
10 ta kichik pishgan pomidor;
1 bosh sarimsoq;
1 dona arpabodiyon bilan maydanoz;
· 120 ml o'simlik yog'i;
1 choy qoshiq Sahara;
1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi, quritiladi, tozalanadi (pomidordan tashqari). Qovoq eski bo'lsa, qobig'i olib tashlanadi, urug'lar chiqariladi.
2. Har bir narsani kichik kublar bilan kesib oling. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi. Ko'katlar yuviladi, mayda tug'ralgan.
3. Yog'ni yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada qizdiring. Piyozni bir chimdik qora qalampir bilan qovuring (2 daqiqa).
4. Bolgar qalampirini qo'shing. Aralashtiring, 3 daqiqa qovuring.
5. Qovoqni panga quying, sabzavotlarni yana 5 daqiqa davomida kuchli olovda qovurishda davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
6. Pomidorlar maydalanadi yoki qo'l blenderi bilan maydalanadi. Qovurilgan idishga quyiladi. Aralashtiring.
7. Yong'in o'rtacha darajaga tushiriladi. O'simlik aralashmasini qopqoq ostida 25 daqiqa davomida pishiring.
8. Har bir narsani yirtqichlardan to'kib tashlang, kartoshka pyuresidagi blender bilan to'xtating.
9. Idishni olovga qaytaring. Tez-tez aralashtirib, qopqoqsiz 15 daqiqa qaynatib oling.
10. Eng oxirida, tuz qovoq ikra, shakar qo'shing.
Tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni tayyor idishga quying. Aralashtiring. Bir-ikki daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
Qovoqdan olingan ikra tezda nordonga aylanadi, shuning uchun uni muzlatgichda yopiq shisha idishda saqlash kerak.
Keyin qovoqdan tez va mazali pishiring: tariq bilan sabzavotli pyure sho'rva
Sho'rva juda tez pishiriladi. Shuning uchun, pishirish uchun mutlaqo vaqt yo'q bo'lganda, retsept bir necha marta yordamga keladi. Taom organizm uchun zarur, sog'lom mahsulotlardan iborat va bundan tashqari, nozik ta'mga ega.
200 g qovoq uchun:
1 litr suv;
150 g tariq;
· Sabzi, bolgar qalampiri, piyoz, - 1 dona;
· 20 g tomat pastasi;
5 chinnigullar sarimsoq;
1 dafna yaprog'i;
Bir chimdik maydalangan qora qalampir;
· Ta'mga ko'ra ziravorlar;
· o'simlik moyi.
Retsept:
1. Yuvilgan qovoqni tozalang. Urug'larni olib tashlang. Kub shaklida kesib oling.
2. Piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, sarimsoq yuviladi, tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Tariq uch marta yuviladi.
4. Yuqori olovda qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Qovoq kublarini to'kib tashlang. Tez-tez aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Qovoqqa sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, 1 daqiqa qovuring.
6. Keyinchalik, sabzavotlarning qolgan qismi panga yuboriladi. Yumshoq bo'lguncha qovuring. Qo'lqoplar, ziravorlar qo'shing.
7. Tariqni suv bilan yirtqichlardan to'kib tashlang. 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
8. Sabzavot aralashmasi va dafna bargini tariqli panga quying. Aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, sho'rva 15 daqiqa davomida sekin olovda qopqoq ostida qaynatiladi.
9. Tayyor pyuresi sho'rva tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlar (agar kerak bo'lsa). Dafna barglari olib tashlanadi va tariq bilan sabzavotlar suvga cho'mdiruvchi blender bilan yumshoq pyuresi bilan kesiladi.
Plastinada, qovoq sho'rvasini quyishdan oldin, ½ osh qoshiq qo'ying. tomat pastasi. Issiq xizmat qiling.
Qovoqdan nima tez va mazali pishiriladi: sutdagi sabzavotli sho'rva
Yoqimli, nozik ta'mga ega bo'lgan juda engil birinchi taom. Mahsulotlar to'plami eng keng tarqalgan. Maksimal yarim soat tayyorlanmoqda.
400 g yosh qovoq uchun:
1 litr 1,5% sut;
1 ta kartoshka;
1 piyoz;
· maydanozning 2-3 poyasi;
Retsept:
1. Patissonlar yuviladi. Terini olib tashlamasdan, kub shaklida kesing.
2. Piyoz va kartoshkani tozalang va yuving. Piyoz chiziqlar bilan kesiladi, kartoshka kub shaklida kesiladi.
3. Sabzavotlarni yirtqichlardan to'kib tashlang. Ularni zo'rg'a qoplamasligi uchun suv quying. 3 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
4. Issiq sutni o'simlik aralashmasiga, tuzga to'kib tashlang.
5. Sho'rva qaynay boshlagach, pechni o'chiring. Qopqoq ostidagi idishni 10 daqiqa turib oling.
Tug'ralgan maydanozga sepilgan issiq xizmat qiling.
Qovoqdan nima tez va mazali pishiriladi: shirin pishirilgan krep
Qovoqli pancakesni o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Ammo agar siz ularni pechda pishirsangiz, idish dietali, tana uchun foydaliroq bo'lib chiqadi.
600 g yosh qovoq uchun:
· 1 osh qoshiq. oq un;
125 g shakar;
1/3 choy qoshiq soda;
· Vanillin, tuz.
Retsept:
1. Yuvilgan qovoq, bo'laklarga bo'linadi, tuxum, shakar, tuz, soda, blender idishiga soling. Silliq bo'lguncha uring.
2. Olingan pyurega elakdan o'tkazilgan un qismlarga aralashtiriladi. Lazzatlanish uchun vanillin qo'shing.
3. Qalin, zich irmik, xamir yarim soat dam olish uchun qoldiriladi.
4. Pancakes pergament bilan qoplangan sovuq pishirish varag'iga bir osh qoshiq bilan quyiladi.
5. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va ichiga 15 daqiqa davomida pancakes qo'ying.
6. Bir tomoni qizarib ketganda, qovoq pancakesni aylantiring. Tayyor holga keltiring, yana 10 daqiqa pishiring.
Sabzavotli smetana, murabbo, quyultirilgan sut, asal bilan oddiy shirinlik beriladi.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: pechda to'ldirilgan qovoq
Oddiy ingredientlar to'plamiga va oddiy pishirish texnologiyasiga qaramasdan, idish nafaqat juda mazali va qoniqarli, balki tashqi ko'rinishida ham chiroyli bo'lib chiqadi. To'ldirilgan qovoq ish kunlarida pishirilishi yoki bayramona stol uchun qismlarga bo'linishi mumkin.
3 ta o'rtacha (har biri 250 g) qovoq uchun:
200 g qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti;
1 piyoz;
1 o'rta pishgan baqlajon;
1 sabzi;
150 g yangi shampignonlar;
50 g qattiq pishloq;
· 6 osh qoshiq. l. tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana;
Suneli hops tatib ko'rish uchun;
· o'simlik moyi.
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi va tozalanadi. Piyoz va baqlajonni to'g'rab oling. Sabzi - ingichka chiziqlar bilan. Yarim tayyor bo'lgunga qadar har bir narsani oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring.
2. Sabzavotlarga maydalangan go'sht va tilimga kesilgan qo'ziqorin qo'shing. Tuz, suneli hops bilan mavsum. Tez-tez aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Qovoqda yuqori qismini quyruq bilan kesib tashlang. Urug'li pulpa qoshiq bilan tanlanadi.
4. Har bir qovoqda 2 osh qoshiq qo'ying. l. smetana (qatiq). Sabzavotlar bilan maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Shlyapa bilan yoping.
To'ldirilgan qovoq 190 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor bo'lishdan taxminan 2 daqiqa oldin qopqoqlar chiqariladi va qiyma go'sht pishloq talaşlari bilan sepiladi.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: qish uchun murabbo
Qovoq kabi, qovoq neytral ta'mga ega. Ammo boshqa tomondan, sabzavot boshqa mahsulotlarning ta'mini yaxshi taqlid qiladi. Shuning uchun u nafaqat sho'rvalar, gazaklar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun, balki qish uchun ajoyib amber murabbo tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Biz qovoq murabbo uchun eng oddiy retseptni taklif qilamiz
1 kg qovoq uchun:
1 kg shakar;
1 o'rta limon
Retsept:
1. Patissonlar yuviladi. Urug'larni tozalang va olib tashlang. Kichik bo'laklarga yoki kublarga kesib oling.
2. Sabzavot shakar bilan sepiladi. Sharbatni chiqarish uchun bir kechada qoldiring.
3. Shirin sabzavot massasini o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab yarim soat davomida pishiring. Massa tez-tez aralashtiriladi, shunda u yonmaydi va ko'pik sirtdan chiqariladi.
4. Limon sharbati va qobig'ini qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring.
Sabzavot bo'laklari tish pichog'i bilan osongina teshilganida, qovoq murabbosi tayyor hisoblanadi. Ayni paytda uni issiqdan olib tashlash va oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quyish kerak. Mantar, havoda salqinlash uchun qoldiring. Sovuq joyda saqlang.
Squash - bu ko'plab uy bekalari tomonidan kamdan-kam qo'llaniladigan o'ziga xos sabzavot. Ta'mga ko'ra, undan tayyorlangan idishlar mashhur sabzavotli taomlardan kam emas. Qanday mazali qovoq pishirishni tushunish uchun hech qachon ortiqcha bo'lmaydi. Bunday taom bilan oila va do'stlarni hayratda qoldirish - mazali taom uchun yaxshi fikr
kechki ovqat. Va pishirishni o'rganib, siz sovuq oylar uchun odatiy bo'lmagan tikuvlarni to'plashingiz mumkin. Boshlash uchun, bu ajoyib sabzavotlarni qanday qovurish yoki pishirishni o'rganishga harakat qiling.
Qovoqni skovorodkada qanday tayyorlash mumkin?
Sizga ikkita qovoq kerak bo'ladi, bir nechta tovuq tuxumlari, bir necha osh qoshiq un, ikki osh qoshiq o'simlik yog'i, yangi o'tlar, qalampir, tuz. Sabzavot va o'tlarni yuving, qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumni urib, ularga qalampir va tuz qo'shing. Sabzavot bo'laklarini tuxum aralashmasiga botirib, un bilan to'kib tashlang va qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomondan skovorodkada qovuring. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Eng yaxshi yon piyola yangi pomidor salatidir, siz oddiy smetanani kiyinish sifatida qabul qilishingiz mumkin. Bunday qovoq, albatta, sabzavotli idishlardan ehtiyot bo'lganlarni ham xafa qilmaydi.
Pechda qovoqni qanday tayyorlash mumkin?Sabzavotlarni pishirish yana bir yaxshi echimdir. To'rtta qovoq, ikkita tuxum, yuz gramm maydalangan pishloq, yuz gramm smetana, ellik gramm o'simlik yog'i, bir necha osh qoshiq un, yangi o'tlar, tuz, qalampir oling. Qovoqni yuving va choraklarga bo'ling. Tuxumni tuz, un va qalampir bilan ko'pirtiring. Qovoqning har bir bo'lagini vilka ustiga qo'ying va tuxum aralashmasiga botirib oling, so'ngra har ikki tomondan skovorodkada qovuring. Tayyorlangan sabzavotlarni yirtqichlardan, maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar bilan sendvichga soling va qaymoqqa quying. Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan chorak soat davomida pishiring. Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying va ko'katlar bilan bezang, keyin xizmat qiling.
Qovoqni kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin?
Sizga to'rt yuz gramm qovoq, bir xil uch yuz gramm smetana, yuz gramm sariyog ', ikki shamlardan yashil piyoz, bir guruh yangi arpabodiyon, shakar, qalampir, tuz kerak bo'ladi. Ko'katlar va sabzavotlarni yuving. Kartoshkani qaynatib oling, tuz qo'shing va ozgina shakar qo'shing. Taxminan o'n daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan qovoq qo'shing. Sabzavotlarni pishganicha qaynatib oling, so'ngra to'kib tashlang. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling,
unda yashil piyozni qovuring, keyin sabzavot va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Chorak soat qaynatib oling va smetana qo'shing. Issiq xizmat qiling.
To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?
Uchta qovoq, bitta sabzi, bitta piyoz, selderey ildizi, yuz gramm maydalangan pishloq, ellik gramm smetana, ellik mililitr o'simlik moyi, bir necha osh qoshiq tomat pastasi, bir juft sarimsoq chinnigullar, yashil piyoz, maydanoz, tuz. Sabzavot va o'tlarni yuving, qovoqni tozalang va yarim pishganicha qaynatib oling. Piyoz, sabzi, selderey va sarimsoqni maydalab, tuz seping va o'n daqiqa qaynatib oling. Tomat pastasini to'kib tashlang, aralashtiramiz va olingan aralashma bilan qovoqni to'ldiring (bundan oldin siz ulardan yadrolarni kesib olishingiz kerak). Pishirish varag'iga qo'ying, smetana bilan surting va pishloq seping, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va xizmat qiling.
Squash - minnatdor sabzavot. Bu alohida parvarishga muhtoj emas, u har doim yaxshi hosil beradi, u chiroyli ko'rinadi. Bu sog'lom, parhezli, past kaloriya mahsulotidir. Uning eng yaqin qarindoshlari - qovoq va qovoq kabi ishlov berish oson. Lekin asosiysi, qovoqdan vitaminli kokteyllar va gazaklardan boshlab, konservalangan shirinliklargacha bo'lgan yuzlab turli xil taomlarni tez va mazali pishirishingiz mumkin.
Patisson ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan, konservalangan yoki boshqa sabzavotlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Umuman olganda, qovoqli retseptlar ko'p jihatdan qovoqdan tayyorlangan idishlarga o'xshaydi.
Nozik pulpa va yupqa teriga ega zararsiz yosh mevalar pishirish uchun ko'proq mos keladi. Haddan tashqari pishgan sabzavotlarni tozalash va qattiq urug'larni olib tashlash kerak.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: tetiklantiruvchi vitamin kokteyli
Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish ustalari bu ichimlikni qadrlashadi. Bu tanaga katta foyda keltiradi, chunki u yangi sabzavot va mevalardan iborat. Biroq, Patissonni sho'r suvda bir necha daqiqa qaynatish mumkin. Aldente sabzavotidagi vitaminlar saqlanib qoladi va kokteylning ta'mi yumshoqroq bo'ladi.
100 g yosh qovoq uchun:
100 g selderey (poyasi);
yashil qobig'i bilan 2 ta olma;
yarim ohak;
· Bir guruh maydanoz;
4-6 yalpiz barglari.
Retsept:
1. Kokteylning barcha tarkibiy qismlari yuviladi va quritiladi.
2. Selderey va xom qovoq bo'laklarga bo'linadi.
3. Yalpiz va maydanozni pichoq bilan maydalang.
4. Olma ikkiga bo'linadi, urug'lik kapsulasi, dumi, idishi chiqariladi. Qobiqni olib tashlamasdan, bo'laklarga bo'ling.
5. Ohakdan sharbatni siqib oling.
6. Aralashtirish uchun tayyorlangan mahsulotlar blender idishiga joylashtiriladi. Bir hil yashil massaga kesib tashlang.
Kokteylni ishlatishdan oldin sovuq tozalangan suv bilan suyultirish kerak. Juda kam. Agar qovoq bilan vitaminli ichimlikning ta'mi yoqimsiz bo'lib tuyulsa, uni ozgina qalampir qilishingiz mumkin.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: tuzlangan sabzavotlar
Bu kuchli alkogolli ichimliklar uchun ajoyib tuyadi va go'sht va baliqning asosiy taomlariga qo'shimcha. Tuzlash uchun stol tennisi to'pi o'lchamidagi yosh qovoqni tanlash yaxshidir. Sabzavotlar kattaroq bo'lsa, ular bir necha bo'laklarga bo'linishi kerak.
250 g qovoq uchun:
3 chinnigullar sarimsoq:
1 qizil bulg'or qalampiri;
1 dona poyali selderey;
6 novda maydanoz;
400 ml suv;
· 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
· 2 osh qoshiq. l. tuz;
2 osh qoshiq sirka mohiyati;
· 1 osh qoshiq. l. Sahara;
1 dafna yaprog'i;
2 ta chinnigullar kurtaklari;
5 no'xat xushbo'y qalampir;
· 10 dona qora murch.
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Sterilizatsiyalangan 700 ml idishga joylashtiriladi.
2. Kastryulkadagi suv kuchli olovga qo'yiladi.
3. Boshqa barcha ingredientlar, sirka va yog'dan tashqari, qaynoq suvga quyiladi. 1 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzavotlar issiq sho'r suv bilan quyiladi. Sirka va moyni to'kib tashlang.
5. Kavanoz yevro qopqoq bilan yopilgan. Orqaga aylantiring va o'rang.
Tuzlangan qovoq soviganida, kavanoz muzlatgichga o'tkaziladi. 2 kundan keyin siz ishtahani tatib ko'rishingiz mumkin.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: sabzavotli ikra
Makaron, kartoshka va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadigan engil atıştırmalık. Qovoq ikrai qora non bilan gazak sifatida yaxshi. Siz uni yangi pishirilgan va sovuq holda eyishingiz mumkin.
1,3 kg qovoq uchun:
· 4 ta narsa. bolgar qalampiri;
2 o'rta piyoz;
10 ta kichik pishgan pomidor;
1 bosh sarimsoq;
1 dona arpabodiyon bilan maydanoz;
· 120 ml o'simlik yog'i;
1 choy qoshiq Sahara;
1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi, quritiladi, tozalanadi (pomidordan tashqari). Qovoq eski bo'lsa, qobig'i olib tashlanadi, urug'lar chiqariladi.
2. Har bir narsani kichik kublar bilan kesib oling. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi. Ko'katlar yuviladi, mayda tug'ralgan.
3. Yog'ni yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada qizdiring. Piyozni bir chimdik qora qalampir bilan qovuring (2 daqiqa).
4. Bolgar qalampirini qo'shing. Aralashtiring, 3 daqiqa qovuring.
5. Qovoqni panga quying, sabzavotlarni yana 5 daqiqa davomida kuchli olovda qovurishda davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
6. Pomidorlar maydalanadi yoki qo'l blenderi bilan maydalanadi. Qovurilgan idishga quyiladi. Aralashtiring.
7. Yong'in o'rtacha darajaga tushiriladi. O'simlik aralashmasini qopqoq ostida 25 daqiqa davomida pishiring.
8. Har bir narsani yirtqichlardan to'kib tashlang, kartoshka pyuresidagi blender bilan to'xtating.
9. Idishni olovga qaytaring. Tez-tez aralashtirib, qopqoqsiz 15 daqiqa qaynatib oling.
10. Eng oxirida, tuz qovoq ikra, shakar qo'shing.
Tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni tayyor idishga quying. Aralashtiring. Bir-ikki daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
Qovoqdan olingan ikra tezda nordonga aylanadi, shuning uchun uni muzlatgichda yopiq shisha idishda saqlash kerak.
Keyin qovoqdan tez va mazali pishiring: tariq bilan sabzavotli pyure sho'rva
Sho'rva juda tez pishiriladi. Shuning uchun, pishirish uchun mutlaqo vaqt yo'q bo'lganda, retsept bir necha marta yordamga keladi. Taom organizm uchun zarur, sog'lom mahsulotlardan iborat va bundan tashqari, nozik ta'mga ega.
200 g qovoq uchun:
1 litr suv;
150 g tariq;
· Sabzi, bolgar qalampiri, piyoz, - 1 dona;
· 20 g tomat pastasi;
5 chinnigullar sarimsoq;
1 dafna yaprog'i;
Bir chimdik maydalangan qora qalampir;
· Ta'mga ko'ra ziravorlar;
· o'simlik moyi.
Retsept:
1. Yuvilgan qovoqni tozalang. Urug'larni olib tashlang. Kub shaklida kesib oling.
2. Piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, sarimsoq yuviladi, tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Tariq uch marta yuviladi.
4. Yuqori olovda qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Qovoq kublarini to'kib tashlang. Tez-tez aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Qovoqqa sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, 1 daqiqa qovuring.
6. Keyinchalik, sabzavotlarning qolgan qismi panga yuboriladi. Yumshoq bo'lguncha qovuring. Qo'lqoplar, ziravorlar qo'shing.
7. Tariqni suv bilan yirtqichlardan to'kib tashlang. 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
8. Sabzavot aralashmasi va dafna bargini tariqli panga quying. Aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, sho'rva 15 daqiqa davomida sekin olovda qopqoq ostida qaynatiladi.
9. Tayyor pyuresi sho'rva tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlar (agar kerak bo'lsa). Dafna barglari olib tashlanadi va tariq bilan sabzavotlar suvga cho'mdiruvchi blender bilan yumshoq pyuresi bilan kesiladi.
Plastinada, qovoq sho'rvasini quyishdan oldin, ½ osh qoshiq qo'ying. tomat pastasi. Issiq xizmat qiling.
Qovoqdan nima tez va mazali pishiriladi: sutdagi sabzavotli sho'rva
Yoqimli, nozik ta'mga ega bo'lgan juda engil birinchi taom. Mahsulotlar to'plami eng keng tarqalgan. Maksimal yarim soat tayyorlanmoqda.
400 g yosh qovoq uchun:
1 litr 1,5% sut;
1 ta kartoshka;
1 piyoz;
2-3 dona maydanoz;
Retsept:
1. Patissonlar yuviladi. Terini olib tashlamasdan, kub shaklida kesing.
2. Piyoz va kartoshkani tozalang va yuving. Piyoz chiziqlar bilan kesiladi, kartoshka kub shaklida kesiladi.
3. Sabzavotlarni yirtqichlardan to'kib tashlang. Ularni zo'rg'a qoplamasligi uchun suv quying. 3 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
4. Issiq sutni o'simlik aralashmasiga, tuzga to'kib tashlang.
5. Sho'rva qaynay boshlagach, pechni o'chiring. Qopqoq ostidagi idishni 10 daqiqa turib oling.
Tug'ralgan maydanozga sepilgan issiq xizmat qiling.
Qovoqdan nima tez va mazali pishiriladi: shirin pishirilgan krep
Qovoqli pancakesni o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Ammo agar siz ularni pechda pishirsangiz, idish dietali, tana uchun foydaliroq bo'lib chiqadi.
600 g yosh qovoq uchun:
· 1 osh qoshiq. oq un;
125 g shakar;
1/3 choy qoshiq soda;
· Vanillin, tuz.
Retsept:
1. Yuvilgan qovoq, bo'laklarga bo'linadi, tuxum, shakar, tuz, soda, blender idishiga soling. Silliq bo'lguncha uring.
2. Olingan pyurega elakdan o'tkazilgan un qismlarga aralashtiriladi. Lazzatlanish uchun vanillin qo'shing.
3. Semolina kabi qalin, zich, xamir yarim soatga qoldiriladi.
4. Pancakes pergament bilan qoplangan sovuq pishirish varag'iga bir osh qoshiq bilan quyiladi.
5. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va ichiga 15 daqiqa davomida pancakes qo'ying.
6. Bir tomoni qizarib ketganda, qovoq pancakesni aylantiring. Tayyor holga keltiring, yana 10 daqiqa pishiring.
Sabzavotli smetana, murabbo, quyultirilgan sut, asal bilan oddiy shirinlik beriladi.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: pechda to'ldirilgan qovoq
Oddiy ingredientlar to'plamiga va oddiy pishirish texnologiyasiga qaramasdan, idish nafaqat juda mazali va qoniqarli, balki tashqi ko'rinishida ham chiroyli bo'lib chiqadi. To'ldirilgan qovoq ish kunlarida pishirilishi yoki bayramona stol uchun qismlarga bo'linishi mumkin.
3 ta o'rtacha (har biri 250 g) qovoq uchun:
200 g qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti;
1 piyoz;
1 o'rta pishgan baqlajon;
1 sabzi;
· 150 g yangi shampignon;
50 g qattiq pishloq;
· 6 osh qoshiq. l. tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana;
Suneli hops tatib ko'rish uchun;
· o'simlik moyi.
Retsept:
1. Sabzavotlar yuviladi va tozalanadi. Piyoz va baqlajonni to'g'rab oling. Sabzi - ingichka chiziqlar bilan. Yarim tayyor bo'lgunga qadar har bir narsani oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring.
2. Sabzavotlarga maydalangan go'sht va tilimga kesilgan qo'ziqorin qo'shing. Tuz, suneli hops bilan mavsum. Tez-tez aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Qovoqda yuqori qismini quyruq bilan kesib tashlang. Urug'li pulpa qoshiq bilan tanlanadi.
4. Har bir qovoqda 2 osh qoshiq qo'ying. l. smetana (qatiq). Sabzavotlar bilan maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Shlyapa bilan yoping.
To'ldirilgan qovoq 190 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor bo'lishdan taxminan 2 daqiqa oldin qopqoqlar chiqariladi va qiyma go'sht pishloq talaşlari bilan sepiladi.
Qovoqdan tez va mazali nima pishirish kerak: qish uchun murabbo
Qovoq kabi, qovoq neytral ta'mga ega. Ammo boshqa tomondan, sabzavot boshqa mahsulotlarning ta'mini yaxshi taqlid qiladi. Shuning uchun u nafaqat sho'rvalar, gazaklar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun, balki qish uchun ajoyib amber murabbo tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Biz qovoq murabbo uchun eng oddiy retseptni taklif qilamiz
1 kg qovoq uchun:
1 kg shakar;
1 o'rta limon
Retsept:
1. Patissonlar yuviladi. Urug'larni tozalang va olib tashlang. Kichik bo'laklarga yoki kublarga kesib oling.
2. Sabzavot shakar bilan sepiladi. Sharbatni chiqarish uchun bir kechada qoldiring.
3. Shirin sabzavot massasini o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab yarim soat davomida pishiring. Massa tez-tez aralashtiriladi, shunda u yonmaydi va ko'pik sirtdan chiqariladi.
4. Limon sharbati va qobig'ini qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring.
Sabzavot bo'laklari tish pichog'i bilan osongina teshilganida, qovoq murabbosi tayyor hisoblanadi. Ayni paytda uni issiqdan olib tashlash va oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quyish kerak. Mantar, havoda salqinlash uchun qoldiring. Sovuq joyda saqlang.