Sıcak yaz aylarında mutfakta ocağı yakmaktan daha kötü ne olabilir? Muhtemelen hiçbirşey.

Web sitesi haber portalı, değerli zamanınızı fırınlama, kızartma, haşlama vb. Ocağı yakmak zorunda değilsin.

yaz çorbaları

Avokado ile çorba püresi

Avokado püresi çorbası sadece mükemmel değil, aynı zamanda düşük kalorili ve sağlıklı bir besindir. Diyet yapıyorsanız avokado püresi çorbası hayatınızı daha lezzetli ve çeşitli hale getirecektir.

Gerekli Malzemeler:

• 2 olgun avokado
• 1 salatalık
• 2 yemek kaşığı şekersiz yoğurt
• ⅓ su bardağı kırmızı soğan
• 1-2 yemek kaşığı taze nane
• 2-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• tuz, tatmak için karabiber

Malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, 1 bardak su ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Avokado çorbanız hazır! Soğutulmuş hizmet.

karpuz Gazpacho

Bu yaz denemek için bir başka süper kolay tarif. Karpuzlu gazpacho içinizi ferahlatacak ve sıcaktan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Çorba lezzetli ve düşük kalorilidir.

Gerekli Malzemeler:

• 6 su bardağı doğranmış taze karpuz
• 2 domates
• 1 salatalık
• 1 küçük kırmızı soğan
• taze fesleğen yaprağı
• tatmak için sarımsak
• tatmak için tuz

Malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, homojen bir kütle oluşana kadar öğütün. Yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Nefis karpuz gazpaçonuz hazır!

Beyaz gaspaço

Gazpacho, ilahi tadıyla şüphesiz sizi şaşırtacak. Tarif oldukça basittir ve büyük mutfak becerileri gerektirmez. Misafirleriniz kesinlikle takdir edecek!

Gerekli Malzemeler:

• ¼ fincan çam fıstığı
• ½ su bardağı badem
• 2 su bardağı beyaz üzüm
• 1 su bardağı beyaz üzüm suyu
• 3 dilim beyaz ekmek
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı ceviz yağı
• 1 bardak su
• tatmak için sarımsak

Krema hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Elde edilen kütleyi buzdolabında 40 dakika soğutun. krema ekleyin.

salatalık çorbası

Salatalık çorbasının birçok faydası vardır - basit, lezzetli, düşük kalorili, sağlıklı ve pahalı değildir.

Gerekli Malzemeler:

• 3 salatalık
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı sebze suyu
• ½ su bardağı ekşi krema
• yeşil soğan ve tatmak için tuz

Salatalık, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sebze suyu, soğan ve tuzu bir karıştırıcıda öğütün, ardından ekşi krema ekleyin. Çorbayı buzdolabında 40 dakika soğutun. Salatalık çorbanız hazır.

yaban mersini çorbası

Diyetinize biraz tatlılık katmak istiyorsanız, bu lezzetli çorbayı deneyin. Yaban mersini mükemmel bir vitamin ve enerji kaynağıdır.

Gerekli Malzemeler:

• 4 su bardağı taze yaban mersini
• ½ su bardağı süt
• 1 su bardağı ekşi krema
• 2 bardak su
• 2 yemek kaşığı bal
• tatmak için taze zencefil ve tarçın

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Soğutulmuş hizmet.

yaz salataları

ton balıklı salata

Deniz ürünlerini seviyorsanız bu salata tam size göre. Protein ve lif açısından zengindir. Çok lezzetli ve sağlıklı.

Gerekli Malzemeler:

• 2 kutu zeytinyağında ton balığı
• fasulye
• 2 su bardağı dilediğiniz baharat (fesleğen, kereviz, roka, dereotu, ıspanak vb.)

Salatayı limon suyuyla süsleyin.

Mozzarella ve domatesli salata

Eğer seversen İtalyan mutfağı Bu salatayı kesinlikle beğeneceksiniz.

Gerekli Malzemeler:

• Mozzarella
• 5-6 domates
• taze fesleğen yaprağı

Salatayı zeytinyağı ile gezdirin, limon suyu da ekleyebilirsiniz.

tavuk ve mango salatası

Bu salata, sıcak bir yaz gününde akşam yemeği için en iyisidir. Lezzetli ve yapımı kolaydır.

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet marketten alınmış ızgara tavuk
• 1 mango
• 1 su bardağı marul
• 1 salatalık
• 1 dolmalık biber

Salatayı susam yağı veya limon suyu ile süsleyin.

Yaz sandviçleri

somonlu sandviç

Somon seviyorsanız bunu denemelisiniz. lezzetli sandviç. Tadı unutulmaz.

Gerekli Malzemeler:

• 1 füme somon
• ½ su bardağı şekersiz yoğurt
• 1 dolmalık biber
• salata
• ekmek
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tatmak için yeşillikler

Somon, yoğurt, dolmalık biber, limon suyu ve baharatları bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir dilim ekmeğin üzerine, ardından marul yapraklarını yayın ve diğer dilim ekmekle üzerini kapatın.

Jambon ve çedar peyniri ile rulo

Cheddar, yemeğe eşsiz bir tat verir. Öğle yemeği atıştırması için harika bir yemek.

Gerekli Malzemeler:

• çedar peyniri
• krem peynir
• jambon
• ince pide ekmeği veya tortilla
• salata

İnce pide ekmeğini krem ​​peynirle fırçalayın, ardından bir kat marul, jambon ve çedar peyniri ile kaplayın. Sıkı bir rulo yapın.

yaz tatlısı

Dondurmalı mini sandviçler

Dondurmasız yaz olur mu? Katılıyor musun? Dondurma, sıcak güneşli günlerde serinlememize yardımcı olur. Ama nasıl daha lezzetli hale getirebileceğinizi düşündünüz mü? Basit bir tarifimiz var.

Gerekli Malzemeler:

• favori dondurma
• favori kurabiye

Dondurmayı oda sıcaklığında yumuşatın. Kurabiyelerin üzerine 2-3 yemek kaşığı dondurma koyun (çapa göre) ve başka bir kurabiye ile kapatın. Tatlı soğuk mini sandviçleriniz hazır.

Evde mutfak yoksa, içindeki mutfak hayatı mahkumdur? Tam olarak değil. Ev yapımı yemek pişirme ve yeme arzusu olacaktır, ancak fırsatlar da olacaktır. Üstelik tüm mağazaların mutfak aletleriyle dolu olduğu zamanımızda pek çok fırsat var. Bazı cihazlar uzun süre tam ve sağlıklı beslenmenize yardımcı olur, bazıları ise sadece birkaç gün dayanır, ancak sıcak ve lezzetli yiyeceklerden de mahrum kalmazsınız.

Elbette herhangi bir cihazla 12 kişilik bir akşam yemeği pişiremeyeceksiniz: burada sıradan bir kızartma tavası, bıçak ve brülör vazgeçilmezdir. Ama oldukça lezzetli ve yemesi çeşitli olacak.

Çoklu Pişirici

En çok yönlü mutfak cihazlarından biri ve yetenekleri sadece genişliyor. Pirinç ocaklarına dayalı çok pişiriciler vardı, bu nedenle ana amaçlarından biri yulaf lapasını yüksek kalitede pişirmektir. Bu yüzden birçok insan onları satın alıyor. Ancak bu yaklaşım kesilmiştir. Yavaş pişirici tam bir yemek sağlayabilir ve bunu bir kişi ve 4-5-6 kişilik bir aile için yapabilir.

Yavaş pişirici, sabit bir pişirme sıcaklığı ve eşit ısıtma sağlar. Kızartıyor ve pişiriyor, güveç yapıyor, ekmek makinesi gibi çalışıyor, buhar yapıyor, pişiriyor, süt lapası yapıyor, pilav pişiriyor, yoğurt yapıyor, jöle yapıyor, kek pişiriyor, yiyecekleri ısıtıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, basınç altında ve yeterince hızlı pişiren çok pişiriciler-düdüklü tencereler vardır.

hava ızgarası

Bu, işlevselliği oldukça büyük olan bir konveksiyon fırınıdır. Yiyecekler sıcak hava ile işlenir, çok yağsız tavada olduğundan daha sağlıklı olur, ürünler kurumaz, oldukça sulu olur.

Aerogrill kızartabilir ve pişirebilir, barbekü yapabilir, kruvasan ve turta pişirebilir, sebze ve meyveleri kurutabilir, pişirebilir, yeniden ısıtabilir. Fırında olduğu gibi tencerelerde et pişirilebilir, pizza pişirilebilir. Tek ihtiyacınız olan ısıya dayanıklı bir tabak.

Mikrodalga

Mikrodalgalar, genellikle yalnızca yiyecekleri ısıtmak için kullanılan çok işlevli cihazlardır. Ve bu büyük bir hata. Mikrodalgada çırpılmış yumurta yapabilir, kahvaltıda yumurta kaynatabilir, yulaf lapası yapabilir, kek pişirebilir, patlamış mısır yapabilirsiniz.

Mikrodalga fırınlar genellikle konveksiyon ve ızgara ile birlikte gelir, ilk işlev fırını tam teşekküllü bir fırına dönüştürür ve ikincisi pişmiş et ve balığa lezzet katar. Bu arada, onların yardımıyla kızarmış et veya tavuk pişirmeniz gerekiyor. Mikrodalga modu bu ürünlerle pek iyi çalışmaz. Ancak sebze ve tahıllarda mikrodalgada pişirme süresi kısalır. Bu nedenle, mikrodalgada yemek pişirmek genellikle fırında olduğundan daha rahat ve hızlıdır. Yöntemleri ve pişirme süreleri çok farklı olduğu için mikrodalga fırınların tariflerini dikkatlice incelemeniz yeterlidir.

İkili ısıtıcı

Cihazın işlevselliği buharlı pişirme ile sınırlıdır. Ancak çoğu çift kazanda, birkaç farklı ürünü aynı anda pişirebilirsiniz. Tüm bölmeler sızdırmazdır ve kokular bir bölmeden diğerine akmaz. Bir bıçak, bir kesme tahtası ve bir blender ile birlikte buharlı pişirici size mükemmel sağlıklı yemekler verecektir: salatalar, hafif garnitürler, çeşitli soslarla balık ve et, hatta püreli çorbalar.

Kadro

Sadece sıcak sandviç yapmaktan daha fazlasını yapabilir. Kızartma makinesi, balık pişirebileceğiniz, tavuk ve patates kızartabileceğiniz, kahverengi kruton pişirebileceğiniz çok küçük bir fırındır. Tabii ki, büyük bir öğle yemeği pişirmeyeceksiniz, ancak bir veya iki kişilik akşam yemeği veya kahvaltı için bir şeyler bulmanız oldukça mümkün.

mini fırın

Aynı fırın, sadece biraz daha küçük. Uygun işlevselliğe sahiptir: turtalar ve kekler, güveçler, et ve balık vb. Geleneksel bir fırının yapabileceği her şey.

çorba pişirici

Sıvı sıcak yemeklerin hazırlanması için tasarlanmıştır. Püre haline getirilmiş çorbalarla harika çalışır. Ancak içinde oldukça iyi sıradan çorbalar elde edilir. Bazı çorbacılar yoğurt bile yapabilir. Prensip olarak, bu cihazın teknolojisi basittir: altta dönen bir bıçak vardır - bir blender, onu açabilir veya açamazsınız. Ayrıca bir ısıtma elemanı ve bir zamanlayıcı vardır. Yani, bir çorba pişiricisi, sıcaklığı koruyarak uzun süre bir şeyler pişirebilir, kaynatabilir.

portatif ocak

Küçük ocaklar, çoğunlukla yazlık evler için satın alınır. Elektrik veya gaz olabilirler. İkincisi için tahmin etmek zor değil, gaza ihtiyaç var. Portatif fayanslar çoğunlukla iki brülörlüdür, ancak tek brülörlü olanlar da vardır. Ateşe konan bir tava ve tencerenin yapabileceği her şeyi yapabilirler.

Kurutma makinesi

Çiğ gıda uzmanları için vazgeçilmez bir cihaz, ancak sıradan insanlar da işe yarayabilir. Her şeyi kurutur: sebzeler, meyveler, fındık. Kurutucu bunu düşük bir sıcaklıkta (bu yüzden çiğ gıda uzmanları buna bayılır) ve uzun bir süre boyunca yapar. Ancak başka seçenek yoksa, çiğ gıda uzmanları için bir tarif kitabı stoklayabilir ve kızarmış ve unlu mamullere olan susuzluk sizi daha işlevsel cihazlar için mağazaya götürene kadar bir veya iki hafta iyi yaşayabilirsiniz.

Termos

İşler gerçekten kötüyse ve ekipmanda yalnızca elektrikli su ısıtıcısı mevcutsa, birkaç termos alın. Ve sıcak bir öğle yemeği yiyeceksin. Örneğin bir termosta yulaf lapası pişirebilirsiniz (karabuğday birkaç saat bekletilirse kesinlikle şişer ve yenilebilir hale gelir). Bir termosta yoğurt, ekşi krema, pirinç eriştesi ve hatta çok küçük erişte yapabilirsiniz.

1:502 1:507

Hamur işleri, kek veya başka şeyler yapmak için lezzetli tatlı Fırını hiç kullanmak zorunda değilsiniz!

1:699

Bazı durumlarda antipodu olan buzdolabı yeterlidir. Sadece hazır keklerden yapılan keklerden, dondurmadan ve kremalı meyve salatalarından bahsetmiyoruz. Pişirme gerektirmeyen tatlı yemekler için oldukça fazla sayıda tarif var.

1:1149 1:1154

Ve seçimimize meşhur Patates ile başlayacağız. Bu kekleri beğenmediğini iddia edenlerin, bu tarife göre hazırlanan "patates"i denedikten sonra, tam tersi bir pastaya yöneldikleri fark edilmiş. Doğru, mağazadan aynı adı taşıyan kekler onları eski görüşlerine geri döndürüyor ve "patates neofitleri" genellikle gözlerini gerçek "patatese" açanları ziyaret etmek veya en sevdikleri yemeği kendi başlarına nasıl pişireceklerini öğrenmek zorunda kalıyor. sahip olmak.

1:1995

1:4

Pratikte görüldüğü gibi, hiç de zor değil. Ev yapımı "patateslerin" ana sırrı kaliteli malzemelerdir. Onun için sadece çay içmenin lezzetli olduğu krakerleri ve sandviç yapmanın hoş olduğu tereyağını seçin.

1:425 1:430

Kek "patates"

1:481

2:989 2:994

İçindekiler:

2:1022

500-600 gr kraker,
400 ml süt
150-200 gr tereyağı,
100 gr şeker
1 yemek kaşığı kakao,
tarçın, vanilya, zencefil, konyak - tatmak.

2:1243 2:1248

Yemek pişirmek:
Süt, şeker ve kakaoyu geniş bir sos tenceresinde kaynatın, ocaktan alın, tereyağını ekleyip eritin. Bir kıyma makinesi ile ezilmiş krakerleri sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde sıvıya dökün. Modelleme için yumuşak kil kıvamında bir hamur elde etmelisiniz. Kek serpmek için biraz galeta unu bırakın. Hamurda tatmak için baharat ve konyak veya likör ekleyin. Hamuru soğumaya bırakın ve 10-15 dakika bekletin, ardından top, sosis, kek, küp veya uçan daire şeklinde kekler yapın. Onları ekmek kırıntılarına sarın ve birkaç saat veya daha iyisi - gece boyunca buzdolabında saklayın.

2:2389

2:4

Çikolata "sosis"

2:55

3:559 3:564

"Sosis" ve "patates" arasındaki temel fark, "patates"in ekmek kırıntılarından yapılması ve oldukça kuru ve gevşek olması ve "sosis" için kurabiye veya bisküvi kullanılmasıdır. çiğ yumurta, bu onu yumuşak, yağlı ve eriyen hale getirir, ancak daha fazlası

3:996

malzemelerin tazeliğini talep ediyor.

3:1073 3:1078

İçindekiler:

3:1106

100 gr kuru bisküvi veya kurabiye,
100 gr şeker
100 gr tereyağı,
100 gr bitter çikolata veya 50 gr kakao,
1 yumurta
1 yumurta sarısı,
50 gr fındık (fındık, badem).

3:1392 3:1397

Yemek pişirmek:
Bir su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritin (veya kakao yağına ekleyin). Yumurta ve sarıyı şekerle beyaz olana kadar çırpın. Bisküvi ve fındıkları iri iri kırın, eritilmiş tereyağına dökün ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Kütle soğuduğunda bir sosis oluşturun, pişirme kağıdına sarın ve 10-12 saat buzdolabında saklayın. Aynı gün "sosis" yemeniz tavsiye edilir ki bu genellikle sorun olmaz.

3:2165

3:4

Çikolatalı "sosis" in başka bir (yetişkin) versiyonu, az miktarda tatlı alkol ve diğer bazı değişikliklerle yapılır.

3:252 3:257

Yetişkinler için çikolata "sosis"

3:332

4:836 4:841

İçindekiler:
150 gr kurabiye veya bisküvi,
50 gr fındık
150 gr bitter çikolata,
100 gr tereyağı,
50 gr şeker
2 yumurta,
3 yemek kaşığı likör, rom, konyak,
serpmek için pudra şekeri.

4:1158 4:1163

Yemek pişirmek:
Çikolatayı parçalara ayırın ve tereyağlı su banyosunda eritin. Ateşten alın, likörü ekleyin ve karıştırın. Kurabiyeleri ve fındıkları büyük kırıntılara öğütün, şeker ve yumurta ekleyin, çikolatayı dökün ve iyice karıştırın. Karışımı streç filmle kapladığınız kalıba dökün ve bir gece buzdolabında bekletin. Bitmiş tatlıyı servis tabağına çevirin, filmi çıkarın ve pudra şekeri serpin.

4:1916 4:4

Banoffee Pie Karamelli Muzlu Tatlı Kek

4:90

5:594 5:599

İhtiyacımız olacak:
250 gr kurabiye (yulaf ezmeli kurabiye iyi olur)
75 gr erik. yağlar
1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
4-5 muz
250-300 ml krem ​​şanti
1 adet krem ​​sertleştirici (isteğe bağlı)
1 adet vanilya şekeri (isteğe bağlı)
üzerine serpmek için kakao tozu

5:1062 5:1067

Yemek pişirmek:
Çerezleri ezin. Tereyağını eritin, kurabiye kırıntıları ile karıştırın ve kalıp halkası olan bir tabağa veya tatlı olarak servis edecekseniz cam bir kalıba koyun. Kek yapıyorsanız, küçük kenarlar yapın.

5:1495

Kütleyi ayarlamak için çerez sayfasını buzdolabına yerleştirin.
Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Kremayı katılaşana kadar çırpın, kek yapıyorsanız sertleştirici eklemek daha iyidir, tatlı yapıyorsanız sertleştirici ekleyemezsiniz. Kremaya 1 poşet vanilya şekeri ekledim ama yoğunlaştırılmış sütten yeterince tatlılığınız varsa ekleyemezsiniz.
Çerez tabakasını buzdolabından çıkarın. Kurabiyelerin üzerine kaynamış yoğunlaştırılmış sütü koyun, üzerine muz dilimlerini ve ardından çırpılmış kremayı yayın.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Üzerine kakao serpip tatlı pastayı birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis yapmadan önce hayal gücünüzün size söylediği gibi süsleyebilirsiniz.

6:783 6:788

şeker yer mantarı

6:829

7:1333 7:1338

Bu lezzetli tatlılar, kraker veya bisküvi kırıntısı şeklinde bir dolguya sahip olmamaları farkıyla, keklerle aynı prensibe göre yapılır. Bu nedenle yer mantarı bir kadın figürü için oldukça sinsi bir tatlıdır. Sadece çok sayıda misafir bekliyorsanız pişirin, aksi takdirde spor salonunda fazladan birkaç saat harcamanız gerekecek.

7:1961

7:4

İçindekiler:

7:32

100 gr bitter çikolata,
50 gr şeker
1 yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı yüksek yağlı krema,
50 gr tereyağı,
tarçın, vanilya, şekerlenmiş meyveler, fındık - tatmak,
üzerine serpmek için kakao

7:322 7:327

Yemek pişirmek:
Çikolatayı rendeleyin veya ince ince kırın ve krema, tereyağı ve şekerle su banyosunda eritin. Kütleyi ocaktan alın, yumurta sarısını, baharatları, kuruyemişleri, şekerlenmiş meyveleri ekleyin, karıştırın ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Soğutulmuş kütleden topları veya külahları ellerinizle yuvarlayın, kakao ve tarçınla yuvarlayın. Buzdolabında saklayın.

7:961 7:966

Tatlı "Meyve Kubbesi"

7:1024

8:1528

8:4

İçindekiler:

8:32

1-2 muz
100 gr yumuşak hurma,
1 limon
1-2 elma
100 gram yulaf ezmesi,
100 gr dövülmüş fındık,
100 gr kuru kayısı,
100 gr kuru erik,
100 gr kuru üzüm,
100-200 gr şekerlenmiş meyve (hindistan cevizi, mango, papaya, ananas).

8:354 8:359

Yemek pişirmek:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve muzlarla birlikte çatalla ezin. "Hamur" a rendelenmiş elma, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Yulaf ezmesi dökün. İnce doğranmış kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler ekleyin, kalın bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Kütle çok sıvı ise, daha fazla yulaf ezmesi ekleyin, çok kalınsa - daha fazla rendelenmiş elma.

8:1026

Derin bir salata kasesini streç filmle kaplayın, altına fındık serpin, "hamuru" açın, üstüne fındık serpin, streç filmle örtün ve 3-4 saat dondurucuya koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı geniş bir tabağa ters çevirin ve filmi çıkarın.

8:1478 8:1483

Kek-kurabiye "Lokum"

8:1549

9:503 9:508

ihtiyacımız olacak
200 gr kurabiye (yıldönümü ve benzeri)
400 gr yoğunlaştırılmış süt
200 gr tereyağı
bir avuç ceviz
100 gr bitter çikolata
100 ml krema

Yemek pişirmek:
Kurabiyeleri, fındıkları öğütün ve 150 gr yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. kağıt veya folyo ile kaplanmış bir forma koyun, 30 dakika soğutun Yoğunlaştırılmış sütü 50 gr tereyağı ile kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın (yaklaşık 15 dakika). sakin ol. Soğuduktan sonra bisküvili harcı üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Buzlanmayı hazırlayın. Çikolatayı kırıp kremayı döküp 1,5 dakika mikrodalgada pişiriyorum. Glazürü üzerine dökün ve donması için tekrar buzdolabına koyun. Bırak demlensin.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve biraz erimesine izin verin.
Bir parça çikolata ile çok hassas kremalı bir pasta çıkıyor. peki, çok lezzetli!

10:780 10:785

çikolata şerbeti

10:830

11:1334 11:1339

Hazırlama prensibi çikolata sosisine benzer, ancak yine de farklıdır.

İhtiyacımız olacak:
250 gr. çikolata,
250 gr. "Yıldönümü" veya "Pişmiş süt" kurabiyeleri,
1/4 su bardağı kavrulmuş fıstık
1/4 su bardağı kuru üzüm
70 gr. tereyağı,
50 ml süt.

Yemek pişirmek:
Kurabiyeleri küçük parçalar kalacak şekilde ezin (parçasız da olabilir, çok ince).
Çikolatayı parçalara ayırın ve su banyosunda eritin. Ocaktan almadan tereyağı ve sütü ekleyin, tereyağı eriyene kadar karıştırın.

Kurabiyeleri çikolata kütlesi ile karıştırın, fındık ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın.

Karışımı sıkıca kesilmiş bir süt kutusuna koyun ve 3 saat buzdolabında saklayın.
Ardından torbayı kesin (veya yırtın) ve şerbeti çıkarın.

Parçalara ayırın ve tadını çıkarın!

11:2676

11:4

Karamel Fuje veya sadece şeker "Korovka"

11:101

12:605 12:610

İçindekiler
300 gr şeker
250 ml krema %30
Herhangi bir fındık
Tohumlar, haşhaş tohumları

Yemek pişirmek:
100 gr şekeri bir tavada eritin, hafif karamelize edin. ateşten çıkarın.
250 ml kremayı eritilmiş şekere dökün ve 200 gr daha şeker ekleyin.
Tüm kütleyi çözünene kadar karıştırın.
Kütle tavanın altından ayrılana kadar 30-45 dakika kısık ateşte pişirin.
İstediğiniz türde ve miktarda fındık dökün, ayrıca tohum, haşhaş tohumu da ekebilirsiniz.
Kütleyi pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba aktarın.
Sertleşmeye bırakın, en az 2 saat sonra parçaları kesebilir veya kağıt kalıplara yerleştirebilirsiniz.

Tarif hakkında ek bilgi
Krema, şeker, sert karamel ile doldurma sırasında oluşabilir. Pişirme sırasında her şey eriyecektir.

12:1976

12:4

Müsli havadar kek

12:59

13:563 13:568

İhtiyacımız olacak:
200 gr müsli (herhangi bir çeşit)
300 gr bitter çikolata
1 inci. l. sebze yağı

13:723 13:728

krema için:
15 gr jelatin
500 gr yağsız süzme peynir
250 gr yoğurt
50 gr şeker
2 limon
300ml %33 krema

13:907 13:912

Yemek pişirmek:
1. Çikolatayı su banyosunda eritin.
2. Ezilmiş müsliyi eritilmiş çikolata ile karıştırın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Soğuması için buzdolabına koyun.
3. Krema: jelatini suda eritin. Süzme peynir, yoğurt, şekeri limon suyu ve lezzet ile çırpın. Limonun suyunu sıkın, kabuğunu rendeleyin. Kremayı sert zirveler halinde çırpın ve lor kreması ile karıştırın. Her şeyi eritilmiş jelatinle karıştırın.
4. Müsli tabanını yerleştirin lor kreması ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Pastayı limon dilimleri veya damla çikolata ile süsleyerek servis yapın.

14:633 14:638

Bu makalede bahsedilen tüm tatlıların çok yüksek kalorili (hatta vejeteryan!), basit karbonhidratlar ve yağlar açısından zengin olduğunu unutmayın. Ancak bu, onları reddetmek için bir neden değil, spor yapmak veya uzun bir yürüyüşe çıkmak için ekstra bir teşviktir.

14:1071 14:1076

Hayatı dolu dolu yaşayın ve afiyet olsun!

Ocaksız bir gün 22 Aralık 2014

Mutfak aletlerimi incelerken size mikrodalgayı anlatacağıma söz vermiştim.
Izgaranız varsa ocak ve tava olmadan da yapabilir misiniz? Bugün kontrol edeceğim.

İşte böyle bir güzellik Mikrodalga Samsung GE83MRTS bir ızgara ile deneme için mutfağıma geldi. Eski mikrodalga fırınımın yerine kolayca sığar. Boyutlardaki küçük bir artış nedeniyle fırının hacmi 20 litreden 23 litreye çıkarıldı, bu da fırının içine bütün bir tavuğun yerleştirilmesine olanak sağlayacak.

Sade bir tasarıma sahip paslanmaz çelik kasasını seviyorum. Mutfağımdaki diğer mobilyalarla uyumlu bir şekilde uyum sağlar. İşlev tuşlarına sahip dokunmatik ekranın kullanımı çok kolaydır. Yazıtların tamamı Rusça olduğu için yaşlı yaz sakinlerimin nasıl kullanılacağını öğrenmesi kolaydı.

İşlevsellik hakkında.

Neden bir mikrodalgaya ihtiyacım var?
Bazen hızlı buz çözme için kullanıyorum, ancak nadiren yapıyorum, (zamanım olduğunda) buzdolabındaki yiyecekleri kademeli olarak çözmeye çalışıyorum. Temel olarak, içinde pişmiş yiyecekleri yeniden ısıtırım. Ek olarak, genellikle birkaç saniye içinde ısınırım. tereyağı(pişirme ve krema için), suyu çabucak ısıtırım, kuru ekmeği ısıtırım. Bazen bir bardak kaynar su koyup hamuru içine yayarım. Ama içinde yemek pişirmek zorunda değilim çünkü mutfağımda bir sürü başka ekipman var.
Ama bu sefer mikrodalgayı kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde tam öğün pişirmek için test etmeye karar verdim. Belki bir tatlı pişirilir.

Kahvaltı.
Bütün yumurtaların mikrodalgada kaynatılamayacağını uzun zamandır biliyoruz.
Ancak iki yumurtayı bir bardağa kırarsanız, bir tutam tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın, ardından 1 dakika içinde 600 W + Grill mikrodalga modunda, komik, havadar bir kızarmış yumurtaya dönüşürler.
Ve "ızgara" modu kullanılarak ince dilimler halinde kesilen ekmek, 3 dakikada güzel tostlara dönüşür.

Beş dakikada kahvaltı hazır. Mükemmel sonuç.

Öğle yemeğinde roka pestolu şiş üzerinde turna levreği şişleri pişireceğim.
Ama önce teoriyi çalışmam gerekiyor.
TDS, Samsung'un mikrodalgaların fırında eşit olarak dağıtılmasına yönelik yenilikçi teknolojisidir.
Çalışmaya başlamadan önce fırını ızgara modunda 3 - 4 dakika ısıtmanız gerekir.

Taze bir turna levrek filetosu var.

Bitmiş turna levreklerini şişlerde servis edeceğim.
Şişler önce birkaç dakika suda bekletilmelidir. Bu yapılmazsa, ızgara altında alev alabilirler.
Turna levreği filetosunu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kestim, ıslak şişlerin üzerine koydum. Balık parçalarını liflerin yönü boyunca dizmenin önemli olduğu burada belirtilmelidir, aksi takdirde pişirme sırasında parçalanırlar.
Balıkları zeytinyağı ile fırçalayın ve limonla gezdirin. Biraz tuz ekleyip beyaz biber serpiyorum. Beş dakika oturmasına izin verdim.
Bu sırada roka pesto sosunu hazırlayın.
bir avuç roka
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Çam fıstığı
50 ml zeytinyağı
tuz
Bir daldırma blenderi kullanarak yeşillikleri harika bir pesto sosuna dönüştürüyorum. Sosa rendelenmiş parmesan eklenebilir.

Balık pişirmeye başlayabilirsiniz.
Bu mikrodalga fırın modelinde Rus mutfağından tarifler içeren 50 otomatik program bulunmaktadır. Örneğin, tereyağlı ve yumurta soslu haşlanmış morina veya Moskova usulü balık veya eski Rus balığı, sebzeli alabalık. Bunu yapmak için, program numarasını seçmeniz ve başlat düğmesini açmanız yeterlidir.
Tamam, yine de balığı anlıyorum, orada pişirmenin özellikle zor bir yanı yok. Ancak "Çorba-yulaf lapası" otomatik menüsünde pişirme programları var et hodgepodge ve pancar çorbası! Üreticilerin aklında olan şey zaten benim anlayışımın ötesinde.

Her neyse. İki kebabım için otomatik bir menüye ihtiyacım yok. 600 W + ızgara maksimum güç modunda sadece birkaç dakika yeterli olacaktır. Sadece pişirme süresinin ürünlerin hacmine bağlı olduğunu unutmayın.

Balığı fırından çıkardıktan sonra, pişirme işlemi bir süre daha devam ettiği için hala 2 dakika beklemesi gerekiyor.

Oh, ve benim taze ekmeğim yok.
Sorun değil! Mikrodalga 600 W + Grill, bayat bir panini çöreğini 1 dakikada yumuşacık pofuduk ekmeğe dönüştürmenizi sağlar. Doğru, yanlışlıkla tutuşmaması için nemli bir bezle örtmeyi unutmamalısınız.

Turna levreği harika, inanılmaz derecede sulu ve yumuşak çıktı.
Tadı arttırmak için üzerine bir kaşık daha kapari ekledim.

Beş saat. Köpekleri besleme zamanı.
Basya çoktan pencereyi kırıyor ve tüm deneyler ve çekimlerden sonra etinin buzunu çözmeyi unuttum!
Mikrodalganın kullanışlı olduğu yer burasıdır. "Hızlı Buz Çözme" fonksiyonu ile nemini kaybetmeyen gıdaların buzunu hızlı ve eşit şekilde çözebilirsiniz.

Akşam yemeği.
Akşam yemeği için ekşi krema sosunda haşlanmış sebzeli tavuk pişirmeye karar verdim.

İçindekiler
Yaklaşık 700 gr ağırlığında yarım tavuk
2 büyük soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
1 havuç, şeritler halinde kesilmiş
6 adet ikiye bölünmüş çeri domates
4 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 demet yeşil dereotu, ince kıyılmış
6 adet dörde bölünmüş büyük patates
1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı yağlı ekşi krema
1 çay kaşığı ezilmiş kişniş tohumları
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 acı biber, kuru, ezilmiş
2 defne yaprağı
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 çay kaşığı tuz

Yemek pişirmek
Küçük parçalar halinde kesilmiş tavuğu zeytinyağı ile yağlarım, dereotu ekleyip baharat, karabiber ve 1 çay kaşığı serpin. tuz. Yarım saat oturmasına izin verdim.
Bu süre zarfında tüm sebzeleri kestim.

Isıya dayanıklı büyük bir cam kasenin dibine hazırlanan tavuğu, doğranmış soğanı, havuçları, çeri domateslerin yarısını, ince kıyılmış sarımsakları katmanlar halinde koyuyorum. Ekşi krema ekliyorum, 1 bardak su ekliyorum (sıvı tavuğu kaplayacak şekilde).
Patates dilimlerini üstüne yayıp 1 çay kaşığı serpin. tuz.

Bu yemeğin ne kadar pişeceğini henüz bilmiyorum ama kullanım kılavuzu ve yemeğin toplam ağırlığı bana rehberlik ediyor.

Önce kaseyi bir tabakla kapatıyorum.
600W + ızgara modunda yaklaşık 35 dakika pişireceğim.

Periyodik olarak ocağı kapatıp patateslerin üst tabakasını karıştırıyorum.

40 dakika sonra patatesler hazırdı.

Ve tabii ki tavuk hazırdı. Görünüşünü çok iyi korumuş.

Ve ne kadar sulu ve lezzetli çıktı!

Klasik bir ocak veya fırına kıyasla yemek pişirmede zaman kazandığımı söyleyemem ama sonuçtan oldukça memnun kaldım. Hem tavuk hem de patatesler mükemmel bir şekilde pişirildi ve büyük bir zevkle yemek yedik.

Fırınlanmış Trabzon hurması.
Mikrodalga modu 600 W + ızgara 3 dakika.
Şaşırtıcı etki. Sert hurma, en hassas kokulu tatlılığa dönüştü. Lezzetli.

Şimdi fırını yoğun bir şekilde kullandıktan sonra fırının içini temizlemem gerekiyor. Ocağın içi bioseramik kaplamalıdır, çok dayanıklı ve aşınmaya karşı dayanıklıdır bu nedenle çizik ve pas bırakmaz. Bu kaplama, gres ve diğer kirleticilerden kolayca ve hızlı bir şekilde temizlenerek tam bir antibakteriyel koruma sağlar. Temizlik için mikrodalgaya bir bardak su koyup maksimum güçte 5 dakika çalıştırıyorum (sadece bardağın dolu olmaması gerekiyor, aksi takdirde tüm su dökülecektir). Yüzeyi kuru bir bezle silmek bana kalıyor ve mikrodalga fırın tekrar çalışmaya hazır.

Bence mikrodalga Samsung GE83MRTS testleri onurla geçti ve örneğin bir yazlık evdeki eksik sobanın yerini alabilir.