Saulėta oranžinė. Kiek kalorijų yra apelsine ir kokia jo nauda. Apelsinų receptai. Dienos suvartojimas
Apelsinų tėvynė yra Kinija. Iš pradžių laukiniai apelsinai turėjo mažus vaisius, kurie buvo rūgštūs ir daug kauliukų. Tačiau senovės kinai jį sukryžmino su mandarinais ir pomelais, todėl mes gavome įprastus vaisius. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas liaudies medicina, o apie jo naudą žmonėms buvo parašytas ne vienas senovinis traktatas. Tada vaisiai migravo į Europą, tačiau tai įvyko tik XV amžiuje. Jį atnešė portugalų jūreiviai, o apelsinmedžiai pasklido po visą Viduržemio jūrą, o paskui migravo į Ameriką. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Brazilijoje ir JAV, apelsinų auginimas yra atskira žemės ūkio šaka.
Naudingos apelsino savybės
![](https://i1.wp.com/diety-uprazhneniya.ru/wp-content/uploads/2016/08/apelsin21.jpg)
Apelsinų kalorijų ir maistinių verčių lentelė
Produkto pavadinimas | Produkto skaičius gramais | Sudėtyje yra |
Oranžinė | 100g | 43 kcal |
vienas apelsinas, kurio skersmuo 6,5 cm | 100g | 43 kcal |
vienas apelsinas, kurio skersmuo 7,5 cm | 150 gramų | 64,5 kcal |
baltymai | 100g | 0,9 g |
riebalų | 100g | 0,2 g |
angliavandenių | 100g | 8,1 gr. |
maistinė lasteliena | 100g | 2,2 gr. |
vandens | 100g | 86,8 gr. |
100 gramų apelsino yra šių mikroelementų:
Magnis 13 mg; natrio 13 mg; Kalis 197 mg; Fosforas 23 mg; Chloras 3 mg; Sieros 9 mg; Geležis 0,3 mg; Cinkas 0,2 mg;
jodas 2 mcg; Varis 67 mcg; Manganas 0,03 mg; Fluoras 17 mcg; Boras 180 mcg; Kobaltas 1 mg
100 gramų apelsinų yra šių vitaminų:
- Vitaminas PP 0,2 mg;
- Beta-karotinas 0,05 mg;
- Vitaminas A 8 μg;
- Vitaminas B1 (tiaminas) 0,04 mg;
- Vitaminas B2 (riboflavinas) 0,03 mg;
- Vitaminas B5 (pantoteninis) 0,3 mg;
- Vitaminas B6 (piridoksinas) 0,06 mg;
- Vitaminas B9 (folio rūgštis) 5 mcg;
- Vitaminas C 60 mg;
- Vitaminas E (TE) 0,2 mg;
- Vitaminas H (biotinas) 1 μg
Apelsinų sulčių kalorijų kiekis
Apelsinų sultys, ypač šviežiai spaustos, yra populiariausias gėrimas linksmam rytui. Savo poveikiu stiklinė rytinių apelsinų sulčių pranašesnė už kavos gėrimą ir šviežiai išplikytą turkišką kavą. Dėka didelio vitaminų A ir C. B, taip pat B grupės vitaminų (B6, B2, B1, B8, B9, B3), vitaminų K ir E, šis gėrimas didina imunitetą, daro organizmą atsparesnį ir atsparesnį. atsparus stresiniams veiksniams.
Kalorijų kiekis apelsinų sultys prilygsta 36 kcal 100 mililitrų.Šviežiai spausto vaisių gėrimo kalorijų kiekis yra normalus. Nei daugiau, nei mažiau. Jei išgersite stiklinę apelsinų sulčių, jos kalorijų kiekis neturės didelės įtakos jūsų figūrai, o tik prisotins jūsų kūną naudingais vitaminais ir suteiks žvalumo bei energijos antplūdį visai dienai.
Apelsinų aliejaus kalorijų kiekis
Eterinis aliejus gaunamas iš šviežios apelsino žievelės, kuriai naudojamas šalto spaudimo metodas kartu su distiliavimu garais iš apelsino žievelės.Geriausiu pagal kokybę laikomas aliejus, pagamintas iš Gvinėjos ir Ispanijos apelsinų.
Apelsinų eterinį aliejų galima gauti iš dviejų rūšių vaisių – saldžiųjų ir karčiųjų apelsinų. Šios dvi veislės išsiskiria veikliųjų medžiagų, esančių gatavame aliejuje, sudėtimi ir proporcijomis. Taigi, karčiųjų apelsinų aliejus (apelsinų) turi subtilesnį aromatą.
Šiuo metu apelsinų aliejaus panaudojimo sritys gana plačios – jis aktyviai naudojamas tiek kulinarijos versle, tiek medicinoje ir kosmetologijoje. Tiesa, tvarkant šį koncentratą visada reikia laikytis dozavimo taisyklių, tai yra griežtai laikytis rekomenduojamos aliejaus dozės.
Dažniausias apelsinų aliejaus lašelis naudojamas salotų padažuose, užkandžiuose, kepiniuose ir desertuose. Be to, įvairūs gėrimai su apelsinų eteriniu aliejumi žymiai pagerina kefyro, jogurto, arbatos ar sulčių skonį ir aromatą.
Beje, sodrinimas apelsinų aliejumi gali būti atliekamas įvairiais būdais, įskaitant tiesioginį koncentrato įdėjimą į gėrimą, cukraus ar granuliuoto cukraus aromatizavimą, eterinio aliejaus įpylimą į arbatžoles.
Apelsinų aliejaus kaloringumas 896 kcal.
Produkto energinė vertė Apelsinų aliejus (Baltymų, riebalų, angliavandenių santykis):
Baltymai: 0 g (~ 0 kcal)
Riebalai: 100 g (~ 900 kcal)
Angliavandeniai: 0 g (~ 0 kcal)
Energijos santykis (b | f | y): 0 % | 100 % | 0 %
Cukruotų apelsinų kalorijų kiekis
Cukruotos apelsinų žievelės yra apelsinų žievelės, kurios buvo virtos didelės koncentracijos cukraus sirupe, o po to išdžiovintos cukruotos formos. Cukruota apelsino žievelė – kvapnus, skanus ir kartu sveikas delikatesas.
Cukatas apelsinų žieveles galima valgyti vienas kaip saldumyną arba dėti į įvairius desertus, kepinius, taip pat puikiai tinka papuošti jau paruoštus saldžius patiekalus.
Kalorijų kiekis cukruoti apelsinų vaisiai yra 301 kcal 100 gramų produktas.
Apelsinų dietos
Paprastai oranžinės dietos yra skirtos ne tik svorio metimui, bet ir organizmo valymui. Jie padeda pašalinti toksinus ir didina organizmo atsparumo įvairiems bakteriniams mikroorganizmams lygį.
Yra daug dietinių receptų, skirtų mažo kaloringumo vaisiaus kiekiui. Bet jie visi suplanuoti pagal savaitę ar dieną. Taigi, pavyzdžiui, vienas iš dietinių receptų yra skirtas vienam kilogramui apelsinų suvartoti. Tačiau tuo pat metu turite būti atsargūs tiems žmonėms, kurie turi alerginę reakciją į šį vaisių. Prieš pradedant laikytis tokios dietos, geriausia pasitarti su gydytoju.
Apelsinų kalorijos turėtų būti suporuotos su virtų kiaušinių maistinėmis medžiagomis. Taip pat reikia suvartoti du litrus mineralinio vandens be dujų. Tai yra, kiekvieną dieną žmogus pirmąją dietos savaitę turėtų suvalgyti po vieną apelsiną, 2 kiaušinius ir išgerti 2 litrus vandens.
Vietoj pačių vaisių daugelis apelsinų dietų remiasi šviežiomis sultimis kaip lengvi pusryčiai. Manoma, kad jis yra daug sveikesnis ir veiksmingesnis svorio metimui.
Kenksmingos apelsino savybės
Apelsinai kenkia dantims, jų sultys, kuriose didelis kiekis cukraus ir rūgšties, turi žalingą poveikį dantims. Per didelis rūgšties kiekis gadina emalį, dantys tampa labai jautrūs, tačiau žala organizmui tuo nesibaigia.
Prieš pradėdami valgyti apelsiną ar gerti per daug apelsinų sulčių, prisiminkite, ką sako liaudies išmintis. Ir sakoma, kad viskas, kas yra vidutiniškai naudinga, bet tai, kas per daug, visada atneša žalos. Reikia atsiminti, kad per didelis šio vaisiaus vartojimas neigiamai veikia kepenis, taip pat gali sukelti alergiją. Valgykite ir gerkite saikingai ir tai bus sveika.
Kaip išsirinkti tinkamą apelsiną
Apelsinai yra sultingi ir saldūs, jie yra sausi ir beskoniai. Be to, vaisiaus skonis priklauso nuo jo rūšies. Trumpai tariant, yra 4 apelsinų veislių grupės, turinčios šias savybes:
- paprasti - vaisiai su geltonu minkštimu, polisperminiai;
- bambos - su apelsino minkštimu, antrasis pradinis vaisius;
- korolki - su kraujo raudonumo minkštimu, maži, labai saldūs;
- Jaffa - dideli vaisiai su stora gumbuota oda.
Navel ir Jaffa apelsinai yra labai saldūs ir sultingi.
Geriausias būdas išsirinkti skanų apelsiną – laikyti jį rankoje ir užuosti. Kuo apelsinas sunkesnis, tuo jis sultingesnis ir skanesnis. Skanus apelsinas turi ryškų aromatą. Lapkričio pabaigoje – gruodžio mėn. nuskinti apelsinai yra saldžiausi ir geriausiai išsilaiko.
Apelsinai yra vaisiai, kurie ypač aktyvūs žmogaus prisilietimo organuose. Visi žino šį neįtikėtiną citrusinių vaisių kvapą. Skonis maloniai pasklinda burnoje, o akį džiugina sultingos oranžinės spalvos. Išties apelsiną galima laikyti gamtos dovana, kuri buvo dosniai apdovanota šilta saulės šviesa.
Ar tai vis dar oranžinis vaisius ar uoga? Visžalis medis, ant kurio auga, priklauso Rutaceae šeimai. Biologijos požiūriu jo vaisiai panašūs į uogų sandarą – griežinėliai paslėpti po kiautu. Vis dėlto apelsinas yra vaisius su dviejų sluoksnių žievele. Apatinė primena baltą minkštą kempinę. Viršutinis lukštas, iš kurio gaunama aromatinga žievelė, turi skirtingus atspalvius, priklausomai nuo medžio rūšies ir augimo vietos.
Apie apelsinų naudą organizmui girdėjome nuo vaikystės. Anot žanro klasikų, būtent jais gydysime peršalimo suluošintą žmogų. Apelsinų savybės ilgą laiką buvo stebimos dietologų.
Mikrobiologai nuodugniai ištyrė apelsinuose esančius vitaminus. Tai tikrai naudingų mikroelementų sandėlis. Vidutinis apelsino svoris yra apie 150 gramų. Per dieną pakanka suvalgyti po vieną gabalėlį, ir pasiekiamas per parą organizmui reikalingas vitamino C kiekis.
Apelsinų kalorijų kiekis
Sveikatos priežiūros specialistams apelsino kaloringumas tapo įtikinama priežastimi įtraukti jį į kasdienę mitybą, nes jis atitinka sveikos mitybos normas. Tačiau apelsino, kaip ir visų citrusinių vaisių, energetinė vertė yra gana maža. Taigi, kiek kalorijų yra viename vidutinio dydžio apelsine?
Kalorijų kiekis citrusiniuose vaisiuose su ir be žievelės
Kalorijų kiekis 100 gramų apelsino yra 43 kilokalorijos. Taigi 1 apelsino be žievelės, ty 140–150 gramų vaisiaus, kalorijų kiekis yra 65 kilokalorijos.Jokiu būdu neturėtumėte atsikratyti žievelės. Žievelė naudojama gaminant maistą, ruošiant padažus prie mėsos patiekalų ir ruošiant alkoholinius gėrimus. Žievelė turi apie 15 kilokalorijų. Šios dalies dėka galime mėgautis eteriniu aliejumi aromaterapijoje. Konditerijos aliejai gaminami žievelės pagrindu.
Džiovintuose cukruotuose vaisiuose
Cukruoti citrusiniai vaisiai yra skanus patiekalas tiems, kurie mėgsta smaližius. Čia taip pat naudojamos apelsinų žievelės. Juos nesunku paruošti namuose. Keliais etapais kartu su minkštimu žievelė mirkoma tirštame cukraus sirupe.
Žinoma, cukruotų vaisių kalorijų kiekis yra daug kartų didesnis nei šviežio produkto kalorijų kiekis ir siekia 300 kilokalorijų.
Apelsinų sulčių kalorijų kiekis
Bet kokios citrusinių vaisių sultys neabejotinai yra labai sveikos. Vaizdžiai tariant, apelsinų sultys yra savotiškas bestseleris tarp kitų rūšių. Šviežiai spaustos sultys bus ta gyvybingumo dalis, kuri taip reikalinga maloniai dienos pradžiai.
Įprasta stiklinė, kurios tūris yra 200 mililitrų, neviršija 70 kilokalorijų.
Cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Ar apelsinai naudingi žmonių sveikatai? Atsakymas į šį klausimą tikrai teigiamas. Atidžiai tyrinėdami šį produktą mikroskopu, mokslininkai atrado daug unikalių jo savybių.
Atkreipiame jūsų dėmesį į apelsinuose esančius vitaminus, taip pat kitus mikroelementus. Kitą kartą eidami į parduotuvę, į pirkinių sąrašą turėtumėte įtraukti šiuos vaisius:
- Vitaminas C (dar kartą pabrėžiame, jei apelsino svoris yra ne mažesnis kaip 150 gramų, tai yra 80 miligramų askorbo rūgšties paros dozė)
- B grupės vitaminai, dalyvaujantys ląstelių augime, raumenų ir žarnyno veikloje
- Vitaminas A, atsakingas už gleivinių ir odos sveikatą, būtinas vėžio profilaktikai
- Vitaminas PP (nikotino rūgštis), kuris skatina kepenų veiklą, hormonų gamybą, hemoglobino ir eritrocitų sintezę
- Pažiūrėkite į įspūdingą mineralų kiekį, todėl citrusinių vaisių patartina vartoti bent kelis kartus per savaitę. Tarp būtinų mikro ir makro elementų rasite natrio, kalcio, kalio, magnio, fluoro, fosforo, cinko
- Sudėtyje esantys antioksidantai bus naudingi ne tik išoriniam grožiui, bet ir užkirs kelią vėžiui.
Apelsinų energetinė vertė yra palyginti maža dėl to, kad jį sudaro trys ketvirtadaliai H2O vandens. Bju (t.y. baltymų-riebalų-angliavandenių) dalis vaisiuose yra labai įdomi ta prasme, kad riebalų ir baltymų rodiklis nuo bendros masės yra atitinkamai 0,2% ir 0,9%. Tačiau liūto dalis tenka angliavandeniams – 8%, kuriuos sudaro jų fruktozė ir gliukozė.
Apelsinų nauda moters organizmui
Gražiai žmonijos pusei apelsinas turi daugybę naudingų savybių. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas padeda palaikyti hormono estrogeno, kuris yra gyvybiškai svarbus moters organizmui, lygį. Kaip žinote, estrogenas yra atsakingas už širdies ir kraujagyslių sistemą. Jo sunaikinimas labai padidina širdies priepuolio ar insulto tikimybę.
Šis pietų lankytojas leidžia išspręsti moteriškas problemas. Tyrimai rodo, kad apelsino žievelė kritinėmis dienomis sumažina lydintį skausmo sindromą, atsižvelgiant į bendrą menstruacinio ciklo normalizavimą.
Sudėtyje esanti folio rūgštis būtina besilaukiančioms mamoms, ypač pirmąjį trimestrą, ir besivystančioms vaiko smegenims.
Oranžinės svorio metimo dietos ir pasninko dienos yra labai populiarūs tarp moterų. O štai kovojant už idealią figūrą apelsinas taps efektyviu ginklu, turinčiu mažai kalorijų ir didelę maistinę vertę.
Šiandien šių vaisių galima nusipirkti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje neišleidžiant vietos pinigų ištisus kalendorinius metus. Atkuria medžiagų apykaitos procesus, pagreitina riebalų deginimą, vadinasi, tinka numesti svorio ant pilvo, šonų ir nekenčiamų "ausų" ant klubų.
Dietologai raudonąsias veisles vadina labiausiai pageidaujamomis svorio metimui. Juos galima valgyti ne tik kaip atskirus vaisius, bet ir dėti į salotas bei kitus patiekalus. Šis derinys suteiks savo pikantišką neįprastą skonį.
Smagu, kad dėl savo mažo kaloringumo apelsinų vaisiai leidžia išspręsti visas dietas lydinčią problemą – nuolatinio alkio jausmą. Sultingas minkštimas suteikia trokštamą sotumo jausmą nepakenkiant sveikatai. Viskas dėl skaidulų ir maistinių skaidulų. Patekusios į žarnyną jos tarsi išsipučia ir taip ilgai nejaučiamas alkis.
Kaip maloni premija, oda pastebimai sustangrės ir įgaus gaivų atspalvį. Antioksidantai ląstelių lygiu sulėtins senėjimo procesą. Kaukės, pagamintos iš natūralaus produkto, puikiai pakeis žinomų kosmetikos prekių ženklų gaminius, kuriuose yra naujoviškų AHA rūgščių.
Kodėl apelsinai tinka vyrams
Kuo apelsinai naudingi vyro organizmui? Vyrams šis citrusinis vaisius taip pat taps patikimu pagalbininku išlaikant sveikatą ir ilgaamžiškumą.
Dažniausiai mūsų vyrai nusideda nekreipdami deramo dėmesio į savo sveikatą. Apelsinų įtraukimas į įprastą racioną padidins susilpnėjusį imunitetą ir turės antimikrobinį bei priešuždegiminį poveikį. Tikėtina, kad toks nedidelis mitybos pakeitimas ir sezoniniai peršalimai bei SŪRS bus apeinami.
Sudėtyje vyraujantys angliavandeniai įkraus jėgų ir energijos, reikalingos mūsų gynėjams, sumažins lėtinio nuovargio būseną. Be to, oranžiniai vaisiai yra naudingi mūsų regėjimo aštrumui.
Šie sultingi, saldūs vaisiai tikrai pagerins virškinimą. Per šventes persivalgius sunkaus riebaus maisto, kelios sultingos riekelės numalšins nemalonų sunkumo jausmą, o riebalus skaidančios rūgštys paspartins medžiagų apykaitos procesus.
Citrusiniai vaisiai padės papildomai gaminti insuliną, tačiau reikia būti atsargiems dėl padidėjusio natūralaus cukraus. Tai taip pat turi įtakos cheminė sudėtis kraujyje, mažina cholesterolio kiekį ir yra skirtas aterosklerozei.
Oranžinės spalvos naudingos savybės yra regeneruojantys ir atstatantys mechanizmai. Eterinis aliejus greitai išgydys mažas žaizdeles ir opas. Šie pietietiški vaisiai rekomenduojami ir po lūžių, nes yra susiję su kaulinio audinio regeneracija.
Sulčių nauda
Visuotinai pripažįstama, kad natūralios sultys yra gėrimas žmonių, kurie kovoja su antsvorio... Tai nėra visiškai tiesa. Geras įprotis pradėti dieną su stikline apelsinų sulčių bus naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio, hipertenzijos, osteochondrozės, kvėpavimo sistemos ligų.
Esant žarnyno problemoms, sulčių gėrimas ryte tuščiu skrandžiu padės susidoroti su keblia lėtinio vidurių užkietėjimo problema. Dėl didelio pektino kiekio kompozicijoje jis padeda išvalyti toksinų organizmą ir stabdo „fermentaciją“ storojoje ir plonojoje žarnoje.
Apelsinų žala
Supratome, kaip apelsinas naudingas organizmui. Bet kiekvienas medalis turi ir minusų. Visų pirma, alerginės reakcijos yra kontraindikacijos. Būkite atsargūs dėl to, kad šiandien alergija citrusiniams vaisiams yra visur ir suaugusiems, ir vaikams. Odos bėrimai, čiaudulys, nosies problemos ir kiti individualūs simptomai turėtų kelti susirūpinimą.
Antra, su šiuo saldžiu sultingu vaisiumi, deja, nesuderinamos virškinimo trakto ligos – diabetas, gastritas, opos, žarnyno uždegimai, ypač paūmėjimo laikotarpiais. Jame per daug koncentracijos askorbo rūgšties, natūralaus cukraus ir mikroelementų. Net ir sveikam kūnui su nesubalansuota mityba atogrąžų stebuklas gali būti sunkus smūgis.
Kaip ir su visais produktais, ir su apelsinais, reikia žinoti, kada sustoti. Kad ir kaip naudinga, ėjimas į kraštutinumus kupinas nemalonių pasekmių. Nepamirškite, kad per didelis rūgšties suvartojimas neigiamai veikia dantų emalį ir palaipsniui sukelia ėduonį, o kartu ir dantų ėduonies riziką.
Eteriniai aliejai iš citrusinių vaisių, nors ir patrauklūs mūsų uoslei, nėščioms ir žindančioms moterims naudojami atsargiai.
Daugelis iš mūsų yra susipažinę su apelsinų išvaizda ir skoniu. Galbūt jis yra populiariausias ir žinomiausias citrusinių vaisių šeimos atstovas.
Pats žodis „apelsinas“ yra olandų kilmės ir reiškia „kiniškas obuolys“, aiškiai nurodantis apelsino kilmės šalį.
Ilgą laiką apelsinas buvo delikatesas, kurį sau leido karališkųjų šeimų atstovai. Šiandien apelsinas paplitęs visur, šio vaisiaus eksporto lyderiai yra JAV, Ispanija, Pietų Afrika ir Marokas.
Yra daug apelsinų naudojimo būdų. Naudojamas šviežias, ruošiant cukruotus vaisius, marmeladus, uogienes. Apelsinų sultys yra sveikiausios ir populiariausios vaisių sultys ir puikiai malšina troškulį. Apelsinų žievelės sudėtyje yra eterinio aliejaus, kuris plačiai naudojamas alkoholinių gėrimų, vaisių gėrimų gamyboje, taip pat pieno gamyboje.
Oranžinė kompozicija
Apelsinų kalorijų kiekis yra mažas - 36 kcal šimtui gramų produkto. Be to, oranžinė spalva laikoma lydere pagal turinį. maistinių medžiagų.
Apelsinų kalorijų kiekis šimte gramų apima šiuos vitaminus: vitaminas A (8 μg), B grupės vitaminai (tiaminas - 0,04 mg, riboflavinas - 0,03 mg, pantoteno rūgštis - 0,3 mg, folio rūgštis - 5 μg) ...
Be to, apelsinų kalorijų kiekis pateikiamas makroelementų - kalio, magnio, fosforo, chloro, sieros, natrio - pavidalu.
Apelsinų kaloringumą taip pat sudaro mikroelementai – varis, cinkas, jodas, manganas, geležis, fluoras.
Oranžinė spalva iš prigimties yra dovana žmonėms, turintiems svorį. Galų gale, apelsino kalorijų kiekis, kaip minėta aukščiau, yra mažas.
Tačiau žmonės, kurie domisi klausimu, kiek kalorijų yra apelsine, turėtų žinoti, kad apelsino kalorijų kiekis yra mažesnis nei apelsinų sulčių kalorijų kiekis, kuris yra 48 kcal šimtui gramų produkto.
Taip pat noriu pastebėti, kad iš parduotuvės parduodamas vadinamasis „natūralių sulčių“ apelsinas dažnai turi daug cukraus ir yra koncentruotas. Todėl tie žmonės, kurie domisi klausimu, kiek kalorijų yra apelsine, neturėtų painioti parduotuvių apelsinų sulčių su šviežiomis sultimis.
Jei mėgstate graužti apelsino žievelę, tuomet turėtumėte žinoti, kad jo kaloringumas šiuo atveju dar didesnis – 98 kcal šimte gramų produkto.
Apelsinų privalumai
Naudingos apelsino savybės buvo atrastos dar XVII a. Ir šiandien apie juos žino visi, jauni ir seni. Ne paslaptis, kad citrusiniai vaisiai yra tikri vitamino C čempionai. Apelsinuose šis skaičius siekia 65 miligramus šimte gramų produkto.
Be vitamino C, 1 apelsino kaloringumas apima žmogui būtinus vitaminus B, A ir P. Apelsinuose esantys fitoncidai yra natūralūs antibiotikai ir byloja apie apelsino naudą kovojant su daug ligų.
Dėl mažo kaloringumo 1 apelsine jis teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą. Apelsinus taip pat rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui – tiek gydymui, tiek profilaktikai.
1 apelsino kalorijų kiekis taip pat apima kalį, kuris padeda nuo aterosklerozės, nutukimo ir hipertenzijos.
Apelsinų sultys naudingos sergant plaučių ir kepenų ligomis, padeda esant sąnarių problemoms.
Apelsinų naudą patvirtina mitybos specialistai, mat jų kalorijų kiekis mažas. Yra daugybė apelsinų dietų, kurios plačiai pripažįstamos mitybos pasaulyje.
Šie saulėti vaisiai taip pat turi tonizuojantį poveikį, mažina jautrumą šalčiui ir mažina nuovargį.
Apelsinų nauda akivaizdi kosmetologijoje, kur jie yra skirtingi tipai naudojamas kovojant su sausa oda. Be to, kaukės su apelsinais prisotina odą vitaminais.
Gera žinoti
Žinoma, nuostabu, kad 1 apelsino gabalėlio kalorijų kiekis turi tiek daug vitaminų. Bet kaip išsirinkti tinkamus apelsinus?
Tai nėra sunku. Tereikia paimti vieną apelsiną į ranką ir „pasverti“. Jeigu jame jaučiate svorį, vadinasi, reikia nusipirkti: sulčių jame daug.
1 apelsino gabalėlio kalorijų kiekis taip pat priklauso nuo jo dydžio. Jei vaisius mažas, vadinasi, saldus.
Nusipirkus apelsinų nereikia ilgai laikyti. Faktas yra tai, kad juose esantys vitaminai greitai prarandami. Laikyti plastikiniuose maišeliuose, taip pat šaldytuve, paprastai draudžiama. Šiuo atveju vaisiai gali greitai sugesti. Apelsinus geriausia laikyti tamsioje, vėdinamoje vietoje.
Apelsinai nėštumo metu
Daugelis moterų „padėtyje“ negali gyventi nė dienos be apelsinų. Ir juos galima suprasti, nes 1 apelsino gabalėlio kaloringumas turi daug vitaminų, reikalingų moteriai ir kūdikiui šiuo laikotarpiu.
Tačiau žinoma, kad nėščioms moterims beveik viskas draudžiama, o apelsinai nėra išimtis. Tai nereiškia, kad jūs neturėtumėte jų naudoti. Tačiau priemonės ribų vis dėlto reikia laikytis. Vieno ar dviejų per dieną yra daugiau nei pakankamai.
Apelsinų žala
Nepaisant to, kad apelsinų kalorijų kiekis yra mažas, juose yra rūgščių ir cukraus, kuris kenkia skrandžio opoms ir gastritui, taip pat diabetui. Dėl tos pačios priežasties apelsinai blogai veikia dantų emalio būklę, jį plonina, todėl dantys tampa jautrūs.
Taip pat reikėtų prisiminti apie alergines reakcijas į citrusinius vaisius, kurios šiuolaikiniame pasaulyje yra itin dažnos.
Dėl to apelsinų kontraindikacijos yra išnaudotos, jų naudos ir žalos santykio klausimas visada sprendžiamas individualiai.
Kaip džiovinti apelsinus
Sultingas apelsinų minkštimas yra puikus. Tačiau vaisius galima vartoti ir džiovintus. Žinoma, šiuo atveju apelsino kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis dėl cukraus kiekio, tačiau galbūt niekas negali paneigti tokio egzotiško skanėsto.
Taigi, jei norite apsirūpinti tokio maisto atsargomis, pirmiausia turite paruošti apelsiną džiovinimui.
Pirmiausia 4 apelsinai, gerai nuplauti ir nusausinti, turi būti supjaustyti griežinėliais. Tada virkite vandenyje dvi ar tris minutes, taip kovodami su žievelės kartumu.
Apelsinų skilteles perkelkite į šaltą vandenį ir pamirkykite dvi dienas, kelis kartus keisdami vandenį.
Paruoštas apelsino skilteles suberkite į puodą ir užpilkite karštu sirupu 4 stiklinėmis cukraus vienai stiklinei vandens ir palikite šešioms valandoms, kad apelsino griežinėliai prisisotintų cukraus sirupu.
Po to ant ugnies uždėkite puodą su apelsino griežinėliais ir sirupu, užvirinkite, palaikykite penkias minutes ir nukelkite nuo ugnies. Po dešimties valandų vėl užvirkite ir pakartokite tai tris kartus.
Apelsinų skilteles dabar galima džiovinti ir nereikia naudoti orkaitės ar elektrinės džiovyklės. Apelsinų skilteles galite paskleisti ant lygaus paviršiaus gerai vėdinamoje vietoje, kol visiškai išdžius. Svarbiausia apelsino skilteles periodiškai apversti, kad jos nesuapvalėtų ir neprarastų savo išvaizdos.
Malonus rūgštus skonis ir aromatas – būtent dėl to apelsinai yra dievinami. Galima naudoti ruošiant desertus, salotas, taip pat prie pagrindinių karštųjų patiekalų.
Šviežiai spaustos apelsinų sultys padeda numalšinti troškulį ir taip pat padeda deginti riebalus. Dėl to, kad apelsino kalorijų kiekis yra mažas, jį į savo racioną dažnai įtraukia tie žmonės, kurie stebi savo figūrą.
Šį vaisių dievina ir suaugusieji, ir vaikai. Kinija laikoma jo tėvyne. Gamtoje yra apie 300 šio saulės vaisių rūšių.
1 apelsino kalorijų kiekis priklauso nuo jo dydžio, paprastai jis gali siekti iki 65 kcal 100 g. Visi šio vaisiaus vaisiai yra panašaus dydžio, todėl jų kaloringumas praktiškai nesiskiria.
Tarkime, kad apelsino dydis yra 6,5 cm (toks yra skersmuo), vieno tokio vaisiaus kalorijų kiekis bus maždaug 42 kcal, o 7,5 cm skersmens apelsine jau bus 65 kcal. Jei mes kalbame apie šviežiai spaustas sultis, tada jų kalorijų kiekis yra maždaug 50 kcal 100 g.
Didžioji dalis (85 %) viso produkto yra vanduo. Nors šis vaisius „paima“ savo kalorijas iš angliavandenių, būtent iš monosacharidų ir disacharidų (gliukozės, fruktozės ir kt.), Jie greitai absorbuojami į kraują ir suteikia mums budrumo.
Viename prinokusiame apelsine yra maždaug 0,9% baltymų ir 0,2% riebalų, skaičiuojant nuo bendro vaisiaus svorio. Todėl jie nekelia pavojaus mūsų figūrai.
Naudingos savybės
Šiame vaisiuje yra pakankamai maistinių medžiagų ir vitaminų:
- Šiame saulėtame vaisiuje esančios organinės rūgštys labai efektyviai kovoja su riebalais juos skaidant.
- Jame gausu maistinių skaidulų, kurios normalizuoja virškinimo sistemą, taip pat padeda pašalinti iš organizmo toksinus.
- Rekordinis vitamino C kiekis. Šiame produkte jo dozė siekia 65 mg 100 g produkto. Taigi net 100 gramų vaisių bus naudinga.
- Apelsinuose esantys fitoncidai yra natūralūs antibiotikai, kurie labai veiksmingai padeda nuo peršalimo, taip pat bus naudingi profilaktikai.
- 100 gramų minkštimo yra dienos norma vitaminų B, A ir P, kurie taip reikalingi normaliai žmogaus organizmo veiklai.
- Apelsinų kalorijų kiekis yra toks mažas, kad esant vitaminų trūkumui, juos galima vartoti dideliais kiekiais nepakenkiant organizmui.
- 1 PC. irzlumui ir nuovargiui pašalinti pakaks sunokusio saulėto vaisiaus.
- Kasdien vartodami 100 gramų šviežiai spaustų sulčių, padedate normalizuoti plaučių ir kepenų veiklą.
- Nutukimui, hipertenzijai ir aterosklerozei gydyti naudokite 1 vnt. Kasdien šio vaisiaus vartojimas padės kovoti su šiais negalavimais, ir visa tai dėka kalio.
- Vitaminų A ir E buvimas neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms, taip pat gerina odos, plaukų ir regėjimo būklę.
- Dėl niacino, šio produkto minkštimas padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme.
- Jodo kiekis šiame vaisiuje leidžia aktyviai kovoti su skydliaukės ligomis.
- Jei ištrauksite minkštimą iš 1 vnt. oranžinės spalvos ir pritvirtinkite prie žaizdos, tada tai pagreitins ląstelių atsinaujinimo procesą.
- Apelsinams kartumo suteikiantys citronoidai blokuoja piktybinių ląstelių dauginimąsi, taip pat išsaugo kraujagyslių elastingumą.
Kosmetikos aplikacijos
Dažnai apelsinų aliejus naudojamas kosmetologiniais tikslais.
Tai labai veiksminga nuo sausos odos. O šio vaisiaus pagrindu paruoštos kaukės prisotina odą visais naudingais vitaminais ir mikroelementais.
Oranžinė gali pakenkti
Atsižvelgiant į tai, kad apelsinų kaloringumas itin mažas, juose yra rūgščių ir cukraus, o tai pavojinga sergantiesiems opalige (gastritu, kolitu, enteritu, hepatitu, cholecistitu), taip pat diabetikams. Dėl šios priežasties jie gali neigiamai paveikti danties emalio būklę, jį ploninti, o tai lemia dantų jautrumą.
Jei turite alerginių reakcijų į citrusinius vaisius, taip pat turėtumėte būti labai atsargūs vartodami šį vaisių savo kasdienėje mityboje.
Numesti svorio su apelsinais
Daugelis gydytojų, remdamiesi šiuo vaisiumi, sudaro visas dietas, nes apelsino kalorijų kiekis yra gana mažas, o jame yra daug vitaminų. Be to, svorio metimui naudojama viskas, nuo žievelės iki sėklų.
Atsižvelgiant į mažą riebalų kiekį ir didžiulį kiekį maistinių medžiagų, alkiui numalšinti pakaks 3 gabalėlių apelsinų. Paprastai jie derinami su baltyminiu maistu, daržovėmis ir grūdais, tuo pačiu sumažinant riebalų ir angliavandenių kiekį.
Laikantis dietos, pirmą savaitę galite paprašyti iki 800 gramų, o 3 savaičių pabaigoje numesite 5-8 kg.
Apelsinų ir kopūstų salotos
Šios nepaprastai skanios ir sveikos salotos puikiai tiks jūsų mitybai.
Virimui mums reikia:
- kopūstai - 300 gr;
- oranžinė - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- petražolės pagal skonį;
- druska ir cukrus - po 2 g;
- alyvuogių aliejus - 30 gr.
Paruošimas:
- Į smulkiai pjaustytus kopūstus įberkite druskos ir cukraus, gerai sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys ir taptų minkšti.
- Morkas kruopščiai nuplaukite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Nulupkite apelsino odelę ir baltas skaidulas, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
- Peiliu susmulkinkite petražoles. Įdėkite jį į salotų dubenį.
- Viską užpilame alyvuogių aliejumi.
Gero apetito!
Apibendrinkime
Trumpai apie pagrindinį dalyką:
- Oranžinė yra labai sveiki vaisiai, 100 gramų minkštimo yra didžiulis vitamino C kiekis, kuris stiprina imuninę sistemą.
- Jis gali būti naudojamas įvairiausiuose patiekaluose.
- Jei išspausite sultis iš 2 apelsinų gabalėlių ir jas išgersite, galite numalšinti troškulį, taip pat ir alkį.
- Apelsinų eterinis aliejus labai dažnai naudojamas kosmetologijoje. Vos keli gramai užtepti ant odos šalia nosies padės atsikratyti slogos.
- Nevartokite apelsinų per daug tiems, kurie yra jiems alergiški arba kenčia nuo pepsinės opos.
Valgykite apelsinus, suteikite savo organizmui vitaminų ir geros nuotaikos!
Kas nemėgsta kvapnaus, ryškaus ir labai sveiko vaisiaus – apelsino? Kalorijų kiekis 100 gramų vaisiaus yra tik 36 kilokalorijos, todėl jis yra nepakeičiamas dietoje ir idealiai tinka kaip lengvas, greitas užkandis. Bet ar visi gali tai valgyti? Ar yra kokių nors jo naudojimo apribojimų? Tai, taip pat naudingos citrusinių vaisių savybės, bus išsamiai aptartos šiame straipsnyje.
Sudėtis
Apelsinai yra antioksidantų ir vitaminų, skaidulų, mikroelementų šaltinis. Jame gausu imuninę sistemą stimuliuojančio vitamino C, fruktozės ir pektino, kurie gerina virškinamojo trakto veiklą ir skatina greitą kompleksinių baltymų pasisavinimą. Apelsinų kalorijų kiekis leidžia praktiškai neriboti skanaus vaisiaus naudojimo.
Cheminė sudėtis ir 100 gramų vaisių pateikiama kaip apytikslis medžiagų kiekis apelsine. Vaisiuose yra:
- Baltymai - 0,9 g (įskaitant aminorūgštis).
- Riebalai - 0,2 g.
- Angliavandeniai (gliukozė, fruktozė, sacharozė) - 8,1 g.
- Vanduo - 86,8 g.
- Maistinės skaidulos - 2,2 g.
Vitaminai, sudarantys vaisius:
- PP – 0,3 mg.
- A - 8 mcg.
- C - 60 mg.
- Biotinas - 1 mcg.
- Beta karotinas - 0,05 mg.
- Piridoksinas - 0,06 mg.
- Folio rūgštis - 5 mcg.
- Pantoteno rūgštis - 0,3 mg
- Tokoferolis - 0,2 mg.
- Riboflavinas - 0,03 mg
- Tiaminas - 0,04 mg.
Apelsinuose gausu šių makroelementų:
- Kalcis - 34 mg.
- Fosforas - 23 mg.
- Magnis - 13 mg.
- Siera - 9 mg.
- Natris - 13 mg
- Chloras - 3 mg.
- Kalis - 197 mg.
100 gramų vaisių minkštimo yra prisotinti šiais mikroelementais:
- Kobaltas - 1 mcg.
- Geležis - 0,3 mg
- Boras - 180 mcg.
- Manganas - 0,03 mg.
- Jodas - 2 mcg.
- Fluoras - 17 mcg.
- Cinkas - 0,2 mg.
- Varis - 67 mcg.
100 gramų vaisių, kaip jau minėta, yra 36 kcal (0,150624 kJ)
už 100 gramų. Energinė vertė: kaip apskaičiuoti?
Yra daug apelsinų veislių, todėl jų kaloringumas gali skirtis. Tam įtakos turi ir vaisiaus dydis bei branda. Tačiau neapgaudinėkite savęs: nepaisant to, kad vaisiuose yra mažai kalorijų, juose yra daug fruktozės, dėl kurios gali padidėti svoris.
Atsižvelgiant į tai, kad apytikslis apelsino kalorijų kiekis yra 36 kcal 100 gramų, energetinė vertė visas prinokęs vidutinio dydžio vaisius yra 80 kcal.
Šviežiai spaustų sulčių kalorijų kiekis turės kiek kitokią reikšmę. Jis apskaičiuojamas atsižvelgiant į vaisiaus minkštimą, jo apytikslė vertė 100 mililitrų yra maždaug 45 kcal.
Naudingos savybės
Vaisių sultys turi priešuždegiminį, antivirusinį poveikį, teigiamai veikia kraujagyslių sieneles, gerina kraujotaką. Apelsinų sulčių gėrimas padeda sumažinti vėžio išsivystymo riziką, taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
Apelsinas padeda nudžiuginti, gerina nervų sistemos veiklą ir gydo visą kūną. Kalorijų kiekis, naudingų savybių vaisiai leidžia kovoti su nutukimu ir įvairiomis ligomis, pavyzdžiui:
- Anemija.
- Avitaminozė.
- Gripas ir peršalimas.
- Vidurių užkietėjimas.
- Sumažėjęs imunitetas.
- Anemija.
- Hipertenzija.
- Aterosklerozė.
- Urolitiazė.
- Nutukimas.
- Podagra.
Apelsinų minkštimo, žievelės ir sulčių naudą Kinijos gyventojai žinojo jau seniai – ji ten buvo pirmą kartą.Tais tolimais laikais Vidurio karalystės gyventojai citrusinių vaisių sultis naudojo kaip antiseptiką, nuoviras iš žievelės buvo naudojamas kaip hemostazinė priemonė.
Daugiamečių tyrimų dėka buvo atskleista, kad jie, kaip ir vaisiaus eterinis aliejus, turi jauninantį poveikį.
Lieknėjimo programa
Dietos garsėja savo veiksmingumu, nes leidžia atsikratyti nekenčiamų papildomų svarų, tačiau ekspertai nepataria griežtai laikytis tokių mitybos apribojimų. Apelsinai, kurių kalorijų kiekis 100 gramų yra 36 kcal, vis tiek gali rimtai „sulėtinti“ svorio metimo procesą. Faktas yra tai, kad jo sultys yra gana rūgštinės, o dažnas jų vartojimas labai dirgina skrandį, todėl gali išsivystyti gastritas ir pepsinė opa.
Mitybos specialistai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 1 vaisį per dieną – to visiškai pakanka kasdieniniam vitaminų ir mineralų, skaidulų poreikiui papildyti. Jei norite užkąsti ir ilgai nejausti alkio – suvalgykite apelsiną. Kalorijų kiekis 100 gramų jo yra tik 36 kilokalorijos, todėl jums nereikia jaudintis dėl pasekmių – tai neigiamai nepaveiks jūsų juosmens.
Taikymas kosmetologijoje
Apelsinų aliejus yra puiki priemonė odai ir plaukams stiprinti ir atjauninti. Jis plačiai naudojamas daugelio kosmetikos gaminių gamyboje. Eterinių aliejų kremai padeda kovoti su pirmaisiais su amžiumi susijusiais odos pokyčiais.
Namuose, norėdami suteikti plaukams sveiką blizgesį, galite įlašinti šiek tiek aliejaus į plaukų laką ir purkšti. Aromatinga ir naudinga priemonė šiurkščiai odai šalinti – apelsinų eterinis aliejus. Norėdami atsikratyti kukurūzų ir atkurti pėdų odos švelnumą, suvilgykite medvilnines kojines su aliejumi, tada užsimaukite jas ant kojų, apvyniokite folija, o ant viršaus užsimaukite dar vienas šiltas kojines. Produktą reikia nuplauti praėjus 1 valandai po panaudojimo.
Verta prisiminti, kad gryno eterinio aliejaus naudoti negalima, nes jis gali nudeginti. Kartu su juo kaip pagrindą galite naudoti vazeliną, kūdikių kremą ar bet kurį kitą neutralų kosmetikos gaminį, taip pat augaliniai aliejai, grietinė ir grietinėlė.
Kontraindikacijos
Vaisių vartojimui taikomi nedideli apribojimai, daugiausia susiję su galimu alergijų atsiradimu. Apelsinai, kurių kalorijų kiekis 100 gramų yra minimalus, yra sveikas ir labai geras skanus produktas, tačiau nerekomenduojama žmonėms, sergantiems skrandžio opa, kolitu ir gastritu, taip pat tiems, kurie turi polinkį į alergines reakcijas.
Mamytės žindymo laikotarpiu ir nėščios moterys citrusinius vaisius turi valgyti atsargiai, nes kūdikiui gali išsivystyti alerginis dermatitas. Aliejaus naudojimas turi šiuos apribojimus: odos ligų, įpjovimų ir pūlingų žaizdų buvimas, kosmetikos gaminio komponentų netoleravimas.