I semi di zucca non sono così popolari come i semi di girasole, ma sono molto più utili. Questi semi contengono un'enorme quantità di nutrienti, micro e macroelementi. Tuttavia, chi è a dieta non dovrebbe dimenticare i semi di zucca, che per tutti i benefici di questo prodotto lo rendono poco adatto alla perdita di peso.

Contenuto calorico dei semi di zucca crudi

I semi di zucca crudi, più precisamente essiccati, hanno un contenuto calorico inferiore rispetto alla frittura. Sono presenti 556 kcal per 100 g di prodotto, di cui 24,5 g di proteine, 45,8 g di grassi e 4,7 g di carboidrati. Va tenuto presente che un tale valore energetico è pari a circa la metà della dieta ideale di una ragazza che perde peso! Pertanto, se aggiungi questo prodotto ai tuoi piatti, in quantità estremamente limitate.

Contenuto calorico dei semi di zucca tostati

I semi di zucca pelati che sono stati tostati hanno un contenuto calorico più elevato rispetto a quelli che non sono stati trattati termicamente. Sono presenti 600 kcal per 100 g di prodotto, di cui 28 g di proteine, 46,7 g di grassi e 15,7 g di carboidrati. Per il corpo, questo è un prodotto piuttosto pesante.

Inoltre, durante la frittura, molti nutrienti vengono distrutti e se includi semi di zucca nella tua dieta per amore di aminoacidi e grassi sani, allora è meglio usarli nella loro forma naturale.

I benefici e le calorie dei semi di zucca

Nonostante l'alto valore energetico Tuttavia, alcuni nutrizionisti consigliano di includere i semi di zucca in insalate leggere di verdure e frullati di frutta. Ciò consente al corpo di arricchire il corpo con aminoacidi essenziali e fibre, niacina e acido folico. Inoltre, nei semi di zucca, fosforo, manganese, zinco, selenio, i semi di girasole sono ricchi di ferro, rame, calcio e potassio.

Si ritiene che l'inclusione regolare di una piccola quantità di semi di zucca nella dieta aiuti a superare molte malattie. Di conseguenza, le arterie e l'intero sistema circolatorio vengono rafforzate, lo sfondo ormonale viene livellato (soprattutto negli uomini), le malattie del sistema genito-urinario vengono alleviate e persino curate. Inoltre, l'abbondanza di sostanze nutritive conferisce un potente nutrimento a tutto il corpo, motivo per cui si ottiene un effetto rinforzante generale. E in Cina, i semi di zucca sono considerati un rimedio efficace per la depressione, il blues e solo per i disturbi.

Affinché questo prodotto possa beneficiare il corpo senza danneggiare la figura, è importante includerlo nella dieta a poco a poco - non più di un cucchiaio di cereali al giorno.

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La zucca è una pianta erbacea annuale della famiglia delle zucche. Nella classificazione scientifica sono presenti circa 20 specie di zucca coltivata e ornamentale. In alcune regioni dell'Asia, dell'Africa e del Sud America si trovano anche specie selvatiche di questa pianta e nei paesi con un allevamento di animali altamente sviluppato è consuetudine coltivare varietà di zucca da foraggio. Insieme all'anguria e al melone, la zucca è considerata un raccolto di melone, i suoi frutti tendono a raggiungere il grado di maturità desiderato durante la conservazione a lungo termine. Il valore principale della zucca è la polpa e i semi succosi.

In termini di contenuto di un oligoelemento così importante come lo zinco, i semi di zucca sono addirittura più avanti delle ostriche francesi. È la buccia verde dei semi di zucca che è ricca di zinco naturale. Inoltre, i semi di zucca sono in grado di arricchire il corpo umano con vitamine del gruppo B, tocoferolo sotto forma di vitamina E e acido ascorbico sotto forma di vitamina C.

I semi di zucca sono un accumulatore naturale di arginina, acido glutammico e linoleico.

Caratteristiche vantaggiose

La ricca composizione nutrizionale e minerale dei semi di zucca li rende un prezioso prodotto alimentare. L'alto contenuto di zinco favorisce la produzione di insulina e riequilibra l'equilibrio glicemico. Questo è molto importante per le persone con diabete. Gli ingredienti naturali contenuti nei semi hanno un effetto lassativo e diuretico, alleviano le malattie nervose e allergiche. Come simbolo dell'energia solare, il piccolo seme di zucca ha enormi benefici per la salute.

Applicazione

I semi di zucca sono usati sia nell'ufficiale che in medicina popolare per la prevenzione e la cura di varie malattie. Per questo, vengono preparati vari decotti, polveri e unguenti e consumati anche crudi. In cucina vengono utilizzati per preparare varie salse per insalate di verdure e stufati.

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Semi di zucca pelati ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 25,3%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 17,8%, vitamina B6 - 11,5%, vitamina B9 - 14,4%, vitamina E - 72,7%, vitamina K - 42,8%, potassio - 32,3%, magnesio - 133,8%, fosforo - 146,8%, ferro - 83,1%, manganese - 150,5%, zinco - 62,1%

Perché i semi di zucca sbucciati sono utili?

• vitamina A responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
• Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
• Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della visione alterata della luce e del crepuscolo.
• Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento della normale livello di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
• Vitamina B9 come coenzima, partecipano al metabolismo degli acidi nucleici e degli amminoacidi. La carenza di folati porta a una ridotta sintesi degli acidi nucleici e delle proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti a rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. Il consumo insufficiente di folati durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte associazione tra i livelli di folati e omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
• vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un ridotto contenuto di protrombina nel sangue.
• Potassioè il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'acqua, dell'equilibrio acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, alla regolazione della pressione.
• Magnesio partecipa al metabolismo energetico, sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesemia, un aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
• Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
• Ferro da stiroè una parte di proteine ​​di varie funzioni, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il corso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia del muscolo scheletrico carente di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia e gastrite atrofica.
• Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli amminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; essenziale per la sintesi del colesterolo e dei nucleotidi. Il consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
• Zinco fa parte di più di 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di alcuni geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzioni sessuali e malformazioni fetali. Recenti studi hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.

Una guida completa ai più prodotti utili puoi vedere nell'app

I semi di girasole tostati sono una prelibatezza preferita di molti russi, ma recentemente vengono sempre più sostituiti dai semi di zucca, che differiscono non solo per l'aspetto e il gusto, ma anche per la presenza di proprietà più utili. I semi di zucca hanno meno controindicazioni, sono consigliati a persone di qualsiasi età, comprese quelle con qualche problema di salute. Inoltre, c'è un effetto positivo del consumo di semi di zucca come misura preventiva contro molte malattie. Anche sapendo di proprietà utili, molti sono interessati a quante calorie ci sono nei semi di zucca e se possono essere inclusi nella composizione cibo dietetico, su cui ogni specialista ha la propria opinione, e “Particolare. Il grumo "può confermare che i semi di zucca, nonostante il loro significativo contenuto calorico, vengono utilizzati anche per la perdita di peso.

Quante calorie hanno i semi di zucca tostati e crudi?

La zucca è un prodotto unico, e questa unicità sta nell'assenza di sprechi, poiché non solo la polpa profumata viene utilizzata per il cibo e per scopi medicinali, ma anche i semi, che sono di grande beneficio. Possono essere consumati crudi, ma sono molto più gustosi se essiccati, quindi è importante sapere quante calorie hanno i semi di zucca essiccati. I benefici dei semi di zucca sono evidenti e si basano su una ricca composizione di vitamine e minerali. Particolarmente degna di nota è la presenza della maggior parte delle vitamine del gruppo B, che stimolano il metabolismo dell'organismo e aiutano a bruciare i grassi in eccesso. I grassi accumulati vengono espulsi perfettamente dall'organismo grazie alla vitamina C, che si trova in quantità sufficiente anche nei semi di zucca. Contengono anche le vitamine A, E e K.

Parlando di quante calorie ci sono nei semi di zucca crudi, che sono 556 kcal, vale anche la pena ricordare che contengono un ampio insieme di elementi chimici e minerali utili. Particolarmente apprezzato è il notevole contenuto di zinco, che influisce sulle funzioni riproduttive dell'organismo; sono inoltre contenuti in quantità sufficiente potassio, calcio, fosforo e selenio. Se consumi costantemente semi di zucca, puoi stare tranquillo sulle condizioni delle arterie, poiché contengono acido linolenico, che le rafforza. È noto anche l'effetto antielmintico dei semi di zucca, sono usati per curare le malattie delle vie urinarie, è una buona prevenzione del cancro alla prostata e un rimedio per la depressione.

La quantità massima di vitamine e minerali è contenuta in cibi crudi, quindi, prima di tutto, devi sapere quante calorie ci sono nei semi di zucca crudi. Come abbiamo già detto si tratta di 556 kcal, mentre è in questa forma che i semi hanno il massimo beneficio, ma potete mangiarli anche leggermente secchi. Nel frattempo, raramente chi mangia i semi di zucca crudi, preferendo i semi fritti, quindi la domanda su quante calorie nei semi di zucca fritti suona abbastanza spesso. Nonostante la minor quantità di vitamine, amiamo di più i semi fritti, anche se contengono circa 15 calorie in più. A proposito, quando si risponde alla domanda, quante calorie ci sono nei semi di zucca fritti, vale la pena notare che gli stessi semi di girasole fritti, rispetto ai semi di zucca, contengono molte più calorie dei semi crudi.


Per quanto riguarda l'uso dei semi di zucca per scopi dietetici, sono ideali per questo. Esistono anche diete speciali mono che favoriscono un rapido recupero di peso dopo le feste, utilizzando semi di zucca con acqua per organizzarsi giorni di digiuno, ma prima devi consultare un medico.

Il contenuto calorico totale dei semi di zucca crudi per 100 grammi è piuttosto elevato e ammonta a 357 kcal. 100 g di prodotto contengono:

• proteine ​​- 14,2 g;
• grasso - 28,7 g;
• carboidrati - 12,8 g.

La composizione vitaminica dei semi di zucca è rappresentata dalle vitamine C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, E e dalla vitamina K.

Il prodotto è arricchito con potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, sodio, manganese, rame, zinco e altri minerali.

Il contenuto calorico dei semi di zucca essiccati per 100 grammi è di 541 kcal. 100 g di prodotto contengono 24,5 g di proteine, 45,8 g di grassi, 14,3 g di carboidrati.

Contenuto calorico dei semi di zucca tostati per 100 grammi

Il contenuto calorico dei semi di zucca tostati per 100 grammi è di 600 kcal. 100 g di prodotto contengono 28,2 g di proteine, 47,5 g di grassi, 15,6 g di carboidrati.

I benefici dei semi di zucca

I benefici dei semi di zucca sono innegabili. Con consumo regolare del prodotto:

1. la condizione della prostata migliora;
2. a causa dell'alto contenuto di calcio e zinco nel prodotto, le ossa si rafforzano, la densità ossea aumenta;
3. numerosi studi hanno dimostrato l'utilità dei semi di zucca nella cura dell'artrite;
4. i semi sono arricchiti con fitosteroli - composti vegetali che abbassano i livelli di colesterolo;
5. l'alta concentrazione di fibre nei semi di zucca aiuta ad accelerare il metabolismo, normalizzare il metabolismo;
6. l'acido linolenico nel prodotto rafforza le arterie;
7. grazie allo zinco e all'olio commestibile, i semi sono considerati un eccellente agente antielmintico e migliora l'umore;
8. nei paesi asiatici, i semi vengono utilizzati attivamente per curare la prostata e la depressione.

Danni ai semi di zucca

L'alto contenuto calorico dei semi di zucca suggerisce che l'abuso del prodotto è dannoso per la salute. Quando si mangiano troppo i semi di zucca, si verificano i seguenti effetti negativi:

• i tessuti del corpo sono salati, si formano depositi di sale nelle articolazioni;
• lo smalto dei denti è danneggiato;
• peggiora la permeabilità intestinale;

• ci sono problemi con l'acidità del succo gastrico;
• guadagnando peso in eccesso.

I semi di zucca sono controindicati per tutti coloro che hanno un'intolleranza individuale a questo prodotto. Altrimenti, sono possibili gravi reazioni allergiche.