Frittelle di farina d'avena su kefir. Frittelle di farina d'avena sull'acqua Come fare le frittelle di farina d'avena
La maggior parte dei giovani e delle persone in età adulta ha iniziato ad aderire a uno stile di vita sano. Una corretta alimentazione è molto importante. Molte persone pensano che il cibo sano sia noioso e insapore. È un mito. I piatti preparati secondo le ricette per una corretta alimentazione sono molto vari e soddisferanno anche i più esigenti. Un altro equivoco è che mangiare bene è costoso. Se apri un menu di uno stile di vita sano, lo smontiamo nei suoi componenti, diventa chiaro che per cucinare vengono utilizzati prodotti semplici e accessibili. Il segreto principale è la giusta combinazione.
Spesso, i seguaci di una dieta sana escludono alcuni componenti alimentari familiari dalla loro dieta, ad esempio la farina di grano premium. Ciò è dovuto all'alto contenuto calorico e alla mancanza di sostanze nutritive. Il grano contiene anche il glutine proteico, che provoca allergie. La regola principale della corretta alimentazione è che se hai escluso qualcosa, devi trovare un sostituto. Pertanto, molte persone usano la farina d'avena per cucinare.
I benefici della farina d'avena
La farina d'avena contiene una grande quantità di fibre, le cui caratteristiche positive possono essere discusse all'infinito. Dopotutto, la fibra ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, rimuove le tossine dal corpo. La fibra di farina d'avena contiene anche beta-glucano, che combatte la glicemia alta. Inoltre, questa farina è ricca di aminoacidi, vitamine, microelementi. Nella composizione dei componenti, il livello di amido è ridotto, il che non può che piacere alle persone che seguono una dieta per l'armonia.
Dove trovare la farina d'avena
La farina d'avena può essere preparata in casa. Per fare questo, è sufficiente acquistare la farina d'avena nel negozio. Puoi usare fiocchi istantanei o macinati finemente. Nessuna differenza. La cosa principale è non usare i cereali con l'aggiunta di frutta secca e bacche. A volte l'aroma di questi ingredienti può rovinare i prodotti da forno. La farina d'avena acquistata viene versata in un frullatore e ad alta velocità il cereale viene frantumato fino allo stato di polvere, controllando ogni volta la presenza di pezzi grandi. Un macinino da caffè viene talvolta utilizzato come macinacaffè. L'unico svantaggio di questo metodo è che la porzione versata all'interno sarà parecchie volte più piccola di quella del frullatore.
Ovviamente nessuno ha cancellato i negozi che vendono farine già pronte. Notiamo subito che a volte c'è una piccola mescolanza di farina di frumento nella farina d'avena. Ciò è dovuto al fatto che la produzione di questi prodotti avviene sulla stessa attrezzatura.
Piatti di farina d'avena
La farina d'avena viene aggiunta a qualsiasi prodotto da forno. Grazie a questo, i pasticcini diventano più magnifici e più gustosi.
Un piatto di farina d'avena popolare sono i pancake o i pancake. È facile cucinarli. Si differenzia dalla ricetta delle semplici frittelle solo per la presenza di farina d'avena. Consideriamo diversi metodi di cottura.
Pancake di farina d'avena con kefir
Per impastare l'impasto, prendi 1 bicchiere di farina d'avena, 1 bicchiere di kefir, 1 uovo di gallina, 2 cucchiai di zucchero, aggiungi lo zucchero vanigliato e la cannella a piacere. Usa olio d'oliva o di girasole per friggere.
Preparare il piatto è semplice:
Unire lo zucchero e l'uovo in una ciotola separata fino ad ottenere un composto voluminoso. Quindi aggiungere il kefir alla miscela risultante, mescolare. Gli ultimi ingredienti sono la farina e lo zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente. È meglio usare una padella per pancake. Riscaldalo sul fuoco, aggiungi olio vegetale, ma puoi anche escludere questa fase. Inizia a friggere.
Pancake dietetici di farina d'avena e banana senza farina
Se non hai la farina d'avena a portata di mano, i cereali normali sono adatti per preparare deliziose frittelle. Ingredienti: farina d'avena istantanea (1 tazza), latte (120 ml), banana (1 pezzo), uovo di gallina (2 pezzi), sale (0,5 cucchiaino), soda (1 cucchiaino piatto), succo di limone (per spegnere la soda).
Metodo di cottura:
Per un pancake di farina d'avena più completo, unisci gli ingredienti in un frullatore. Sbattere le uova e il sale in esso in più fasi. Quindi aggiungere la banana e quindi aggiungere la farina d'avena, il bicarbonato di sodio, il succo di limone. Mescolare bene il composto e lasciare agire per 10-15 minuti per ammorbidire i fiocchi. Quando l'impasto sarà pronto, scaldare la padella e friggere le frittelle per un minuto per lato.
Se le proteine del latte sono intolleranti, puoi sostituirle con prodotti a base di latte fermentato e cucinare frittelle di avena su kefir senza farina. La sequenza delle azioni rimane la stessa della ricetta sopra descritta.
Puoi diversificare questo piatto aggiungendo vari condimenti: miele, yogurt, cioccolato fondente. I pancake di farina d'avena diventeranno il trattamento preferito della tua famiglia.
Tutti sanno che la farina d'avena è utile! Ma qual è questo vantaggio? Innanzitutto, la farina d'avena migliora il metabolismo, rimuove le tossine dannose dal corpo e normalizza il sistema circolatorio. In secondo luogo, i piatti di farina d'avena per la colazione danno energia per l'intera giornata, quindi anche dopo poche ore rimarrai pieno e allegro!
Sfortunatamente, non tutti amano la farina d'avena. Ma questo non è un problema, perché molti altri piatti sani possono essere preparati con la farina d'avena. Oggi i pancake diventeranno questo piatto! Le frittelle di farina d'avena a base d'acqua sono una colazione veloce, gustosa, nutriente e soddisfacente per tutta la famiglia! Inoltre, è conveniente portare con sé i pancake per studiare e lavorare, perché rimangono gustosi anche quando sono freddi.
Quindi, per la preparazione delle frittelle di avena in acqua, prendiamo i seguenti ingredienti: farina d'avena (non richiede cottura), acqua calda, uova, sale, zucchero, farina, lievito. E inoltre, per ravvivare il sapore dei pancake, aggiungi una deliziosa combinazione di mela e cannella. Entrambi questi ingredienti completano perfettamente la farina d'avena.
Riempi la farina d'avena con acqua calda. Mescolare e lasciar gonfiare per 10-15 minuti.
Durante questo tempo, i fiocchi assorbiranno l'acqua e quasi nessun liquido rimarrà.
Aggiungi sale, zucchero (a piacere) e un uovo al porridge risultante. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere la farina e impastare l'impasto per i pancake di farina d'avena. Dovrebbe risultare piuttosto denso, simile nella consistenza alla farina d'avena del latte.
Aggiungere il lievito e la cannella alla massa.
Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti.
Aggiungi alla prova.
Mescoliamo. L'impasto per frittelle di farina d'avena in acqua è pronto!
Metti l'impasto con un cucchiaio su una padella preriscaldata con olio vegetale.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Ci vorranno alcuni minuti.
Le frittelle di farina d'avena sull'acqua sono pronte per essere servite. Li mettiamo su un piatto.
E noi serviamo!
Buon appetito!
I pancake di farina d'avena sono uno dei piatti più deliziosi della cucina russa. Preparare un piatto è facile come sgusciare le pere, soprattutto perché tutti gli ingredienti sono costantemente nel nostro frigorifero. Per una presentazione più interessante e aggiungere dolcezza, puoi servire le bacche.
Ricetta per frittelle di farina d'avena a base d'acqua
Puoi cucinare questi pancake con lo zucchero o senza questo ingrediente. In quest'ultima versione è consuetudine servirli con insalate di verdure come contorno.
Tecnologia:
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Pancake dietetici al kefir
La ricetta è adatta anche a chi segue una dieta sana ma odia la farina d'avena. A causa della presenza di componenti aggiuntivi, il gusto di questo ingrediente non si sente praticamente, ma tutte le qualità utili sono preservate.
Cosa è necessario:
- banana matura;
- cannella in polvere - 1 ora l.;
- miele di fiori;
- farina d'avena - 50 g;
- kefir - ½ (70 ml) bicchiere;
- olio - 5 cucchiai. l. (1 cucchiaio nell'impasto);
- zucchero di canna - 2 cucchiai. l.;
- ripper - 1 cucchiaino;
- farina (presetacciata) - 100 g.
Quanto cucinare: 35 minuti.
Calorie: 240 kcal.
Tecnologia:
- Macinare i fiocchi con un frullatore o con un macinacaffè. Prestare particolare attenzione alla data di scadenza del prodotto. Da un lato, non dovrebbe essere asciutto, ma dall'altro, in nessun caso umido. Altrimenti, i pancake risulteranno amari;
- In una ciotola profonda, schiacciare la banana (con un frullatore, una forchetta). In questa ricetta è meglio utilizzare una banana troppo matura (possibilmente con la buccia scura). Un tale frutto di solito ha un'eccessiva dolcezza - in questo caso, lo zucchero può essere omesso;
- Versare il kefir sulla banana, aggiungere il lievito insieme allo zucchero alla cannella e un cucchiaio di olio. Se non hai lo zucchero di canna a portata di mano, puoi sostituirlo con il bianco. Il primo di questa ricetta darà al piatto l'aroma e il gusto del caramello;
- Gli ingredienti secchi misti (farina d'avena + farina) devono essere aggiunti alla miscela risultante. Di conseguenza, dovresti ottenere un normale impasto per pancake, che, quando il cucchiaio viene sollevato, si drenerà dalla sua superficie in uno spesso strato;
- Scaldare il burro rimanente a fuoco medio e aggiungere piccole porzioni di impasto. Per ottenere le dimensioni perfette dei pancake, utilizzare anelli culinari speciali durante la frittura. Tuttavia, rimuoverli solo dopo che l'impasto "afferra" e non si diffonde;
- Servi il piatto finito in qualsiasi modalità di temperatura, ma per dolcezza puoi versare il miele.
Frittelle di mele con farina d'avena
Non sai come far mangiare sana farina d'avena a tuo figlio? C'è un'uscita! Basta prendere una mela dolce e grande e applicare alcuni trucchi culinari e tuo figlio chiederà integratori da solo.
Cosa è necessario:
- kefir - 100 ml;
- sulla punta di un coltello, soda e sale;
- mela grande;
- farina d'avena - 1,5 tazze;
- succo di limone - ½ cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiai. l.
- uova grandi - 2 pezzi;
- olio - quanto è necessario per friggere.
Quanto cuocere: 30 minuti + tutta la notte per gonfiare la farina d'avena.
Calorie: 180 kcal.
Tecnologia:
- I fiocchi per il gonfiore devono essere versati con kefir e messi in frigorifero per una notte. Al mattino, i fiocchi assorbiranno il kefir, si gonfieranno e otterrai un porridge denso;
- In una ciotola a parte, salare le uova e sbatterle con lo zucchero;
- Aggiungere il composto alla farina d'avena e aggiungere il bicarbonato di sodio. Mescolare;
- Mela grattugiata, prima di inviare alla miscela principale, è necessario cospargere con succo di agrumi. Mescolare;
- Le frittelle di mele vengono fritte nel solito modo fino a doratura.
- Il piatto finito viene versato con panna acida non grassa o yogurt naturale.
Pancake alla banana con fiocchi d'avena
Un altro modo per accontentare il tuo bambino con la farina d'avena "preferita", ma con l'aggiunta di un profumato frutto tropicale. A proposito, se le banane sono troppo dolci, non è necessario aggiungere zucchero.
Cosa è necessario:
- latte scremato - 50 ml;
- banane troppo mature - 2 pezzi;
- farina d'avena - 100 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. l. "Nessuna diapositiva";
- uovo grande.
Quanto cucinare: 20 minuti.
Calorie: 147 kcal.
Tecnologia:
- I fiocchi devono essere macinati allo stato polveroso;
- Trasforma le banane in una purea. Puoi farlo con una forchetta o un frullatore, come preferisci;
- Aggiungere le banane all'uovo sbattuto, versare il latte e la farina d'avena cotta. Sbattiamo per l'ultima volta e di conseguenza otteniamo un impasto denso;
- Scalda l'olio in una padella antiaderente (puoi anche farne a meno) e inizia a friggere i pancake alla banana.
Frittelle di zucca magre al forno
Per ottenere delle frittelle di zucchine davvero magre, cuocetele senza olio utilizzando una padella antiaderente o rivestita di ceramica. Un altro punto importante: non modellare prodotti troppo grandi, altrimenti si sfaldano quando vengono capovolti.
Cosa è necessario:
- pepe macinato a piacere;
- zucchine - 2 pezzi;
- latte - 30 ml;
- sale qb;
- uovo grande;
- fiocchi - 3 cucchiai. l.;
- testa di cipolla.
Quanto cucinare: 35 minuti.
Calorie: 120 kcal
Tecnologia:
- I fiocchi, se lo si desidera, possono essere schiacciati o lasciati nella loro forma abituale. Versare il latte sul componente. Mentre la pappa si gonfia, inizia a cucinare altri ingredienti;
- La cipolla con le zucchine va grattugiata o tritata in un robot da cucina (a piacere). Salare la miscela finita e spremere il succo: non ne abbiamo bisogno;
- Sbattere un uovo e, dopo aver mescolato, aggiungere la massa vegetale alla farina d'avena. Pepe e mescola;
- A questo punto ricoprite la teglia con della carta forno e accendete il forno per il riscaldamento;
- Formare delle frittelle di pasta il più possibile simili di dimensioni e infornare a 20°C per circa 20 minuti. Da qualche parte nel mezzo del processo di trattamento termico, cioè al decimo minuto, capovolgere i prodotti.
Un piatto magro viene servito con panna acida (naturalmente con un contenuto minimo di grassi) o yogurt naturale.
Frittelle di verdure con carne
I prodotti a base di zucchine, e anche in compagnia di pollo e farina d'avena, nonostante la loro leggerezza, sostituiranno una cena abbondante.
Cosa è necessario:
- olio - quanto è necessario per friggere;
- zucchine grandi;
- sale qb;
- uova di media grandezza - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- filetto di pollo (bollito e tritato) - 200 g
- fiocchi - 100 g.
Quanto cucinare: 30 minuti.
Calorie: 51 kcal.
Tecnologia:
- Il primo passo è grattugiare le zucchine con la buccia. Questo può essere fatto con un robot da cucina (se disponibile);
- Sbattere le uova al componente schiacciato, salare e aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare;
- Introducete i fiocchi e lasciate l'impasto per letteralmente un quarto d'ora in modo che l'ultimo ingrediente possa gonfiarsi;
- Mescola di nuovo. Se l'impasto delle zucchine è sottile, aggiungere un po' più di farina d'avena. Aggiungere il filetto e mescolare;
- Scaldare l'olio e friggere i pancake a fuoco medio finché sono teneri.
- Se ci sono zucchine nell'impasto, si consiglia di salare la massa quasi prima di friggere. Il prodotto è abbastanza acquoso e, in presenza di sale, rilascia una grande quantità di succo. Per lo stesso motivo, non è consigliabile cucinare troppa pasta, poiché non si avrà il tempo di friggere rapidamente i prodotti e gli ultimi lotti si insinueranno sulla padella. A questo proposito, le zucchine giovani sono particolarmente attive;
- La chiave dello splendore delle frittelle di farina d'avena sarà la consistenza ideale dell'impasto, che dovrebbe essere simile alla panna acida densa e in nessun caso spalmabile;
- L'ultimo segreto sta nella tintura dell'impasto. Prenditi il tuo tempo durante la cottura e lascia che i fiocchi assorbano bene il liquido in modo che i tuoi prodotti da forno siano soffici e morbidi.
Buon appetito!
Il vantaggio dell'avena sta nel fatto che ti permette di arricchire il corpo con fibre, vitamine, aminoacidi ed elementi utili. E anche questo prodotto contiene enzimi che possono combattere i livelli elevati di glucosio nel sangue. Pertanto, i pancake d'avena non sono solo gustosi, ma anche un piatto sano. Considera le ricette comuni per la loro preparazione.
È meglio cucinare frittelle di farina d'avena, che non richiede l'ebollizione. In questo caso vi basterà immergerli in un liquido caldo, e dopo un po' saranno pronti.
Per realizzare un piatto nella versione classica, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- 0,6 l di latte;
- 0,25 kg di farina d'avena;
- uovo;
- zucchero granulare.
Come preparare i classici pancake ai cereali:
- Scaldiamo il latte e lo riempiamo di cereali.
- Quando la farina d'avena sarà gonfia, aggiungete l'uovo, sbattuto con lo zucchero e il sale, e mescolate.
- Mettere le porzioni in una padella con un cucchiaio da dessert e friggere finché sono teneri.
In una nota. Puoi preparare questi pancake con la farina d'avena. Non è necessario acquistarlo al negozio, puoi semplicemente macinare i cereali in un mixer.
Ricetta di cucina alla banana
Un dessert delizioso e nutriente risulterà se aggiungi una banana alla composizione. E poiché questo frutto contiene una quantità considerevole di calorie e carboidrati, è meglio per chi segue la figura cuocere l'impasto non nel latte, ma nell'acqua.
Per creare un dessert, dovrai prendere i seguenti prodotti:
- acqua purificata;
- fiocchi d'avena;
- uovo;
- Banana;
- un po' di miele;
- un pizzico di vaniglia.
Cucinare frittelle di farina d'avena con banana:
- Portare l'acqua a bollore, scottare i fiocchi e lasciar gonfiare.
- Sbattere l'uovo con il miele liquido e la vaniglia, tritare finemente la banana.
- Uniamo i componenti preparati, mescoliamo accuratamente. Se necessario, versare ancora un po' di liquido in modo che l'impasto non risulti troppo viscoso e procedere alla cottura.
Attenzione! Le banane tendono a scurirsi molto rapidamente dopo essere state sbucciate. Ciò è dovuto all'ossidazione degli oligoelementi che contengono. Pertanto, è necessario iniziare a friggere i pancake subito dopo aver preparato l'impasto.
Piatto dietetico su kefir
Per coloro che, per un motivo o per l'altro, non mangiano uova, puoi preparare frittelle di avena dietetiche con kefir.
Nel processo di cottura, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- sacchetto da mezzo litro di kefir;
- 0,15 kg di farina d'avena;
- un po 'd'acqua;
- miele liquido;
- ciliegie essiccate.
Come preparare un dessert dietetico:
- Mettere i cereali in una ciotola e riempirla con un po' di acqua bollente.
- In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il miele liquido, quindi unire questo composto con la farina d'avena gonfia.
- Diluiamo la massa con kefir, mettiamo dentro le ciliegie precedentemente lavate, mescoliamo fino a che liscio e friggiamo.
In una nota. In modo simile, puoi preparare frittelle senza zucchero sostituendo le ciliegie secche con carote grattugiate, purea di zucca o zucca, carne macinata o frattaglie.
Come fare la farina d'avena
Se la farina d'avena viene lasciata dalla colazione, non dovresti buttare via un prodotto sano, è meglio farne dei pancake.
Ciò richiederà i seguenti componenti:
- fiocchi d'avena;
- 2 uova;
- albicocche secche a piacere;
- un po 'd'acqua;
- miele o zucchero semolato;
- cannella e vaniglia.
Come fare il dolce di farina d'avena:
- Mettere a bagno le albicocche secche, poi lasciarle asciugare e passare al tritacarne o tritare finemente.
- Trasferiamo la farina d'avena nella ciotola del frullatore, aggiungiamo un po 'd'acqua, le uova, il miele e accendiamo l'apparecchio. Ciò è necessario affinché la massa sia omogenea, ma se non è possibile utilizzare tale attrezzatura da cucina, è consentito semplicemente mescolare accuratamente i componenti indicati.
- Unire il porridge tritato con le albicocche secche e aggiungere i condimenti aromatici. Se necessario, diluiamo ulteriormente la composizione con liquido e iniziamo a cucinare.
Consigli. Per rendere più soffici i pancake dal porridge macinato, è necessario utilizzare un lievito.
Frittelle di avena con semolino
Puoi preparare deliziose frittelle di farina d'avena e semola con l'aggiunta di zucchine e cipolle. Per fare questo, dovrai macinare i fiocchi allo stato di farina.
Nel processo di cottura, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- fiocchi d'avena;
- 3 cucchiai di semola;
- zucchine piccole;
- lampadina,
- uovo;
- 40 - 50 g di maionese;
- sale e spezie adatte.
Cucinare frittelle di zucchine con farina d'avena e semola:
- Mescoliamo la semola con la maionese in modo che si gonfi un po'. Macinare la farina d'avena in un frullatore.
- Tagliamo la cipolla, strofiniamo le zucchine su una grattugia media. Se il frutto è giovane, la buccia può essere lasciata.
- Unire la verdura con semola e maionese, guidare in un uovo, aggiungere sale e spezie, mescolare.
- Introduciamo una tale quantità di farina in modo che l'impasto acquisisca la viscosità desiderata e iniziamo a cucinare.
Attenzione! La massa per i pancake dovrebbe essere un po 'più spessa del solito, poiché le zucchine sprigionano il succo.
Con l'aggiunta di mele
I pancake di farina d'avena alle mele piaceranno non solo ai bambini, ma anche ai membri della famiglia adulti.
Con ricotta
I pancake deliziosi e nutrienti risulteranno su farina d'avena tritata con ricotta.
Per un tale piatto, dovrai prendere i seguenti prodotti:
- una confezione di ricotta;
- 50 g di panna acida;
- farina d'avena tritata;
- 2 uova;
- zucchero;
- lievito per dolci.
Come preparare le frittelle di ricotta con fiocchi tritati:
- Passare la ricotta attraverso un setaccio o scorrere in un frullatore con panna acida.
- Aggiungere le uova, lo zucchero e il lievito alla massa, mescolare.
- Introdurre gradualmente la farina d'avena fino a quando la base non acquisisce la consistenza richiesta. Poi friggiamo.
Frutta fresca o secca, bacche o purea di zucca possono essere aggiunti a tali frittelle.
Durante la dieta, i nutrizionisti raccomandano di mangiare la farina d'avena a colazione. Diversifica il tuo menu mattutino e prepara frittelle di farina d'avena a base di kefir. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
I pancake sono un dolce preferito nel nostro paese sia per i bambini che per gli adulti. Ci sono molte opzioni per le loro ricette e tutti possono scegliere quella più deliziosa. Le frittelle vengono con zucca, mele, zucchine, frutti di bosco, frutta ... o, come in questo caso, con farina d'avena. Sicuramente questi pancake diventeranno i preferiti di molte famiglie. La ricetta con una foto offre una versione dietetica passo passo dei pancake di farina d'avena. Perché la mancanza di farina li rende ipocalorici.
Se vuoi perdere qualche chilo, prendi la ricetta per te. Il kefir con farina d'avena incluso nell'impasto contiene molti carboidrati, proteine, fibre alimentari, acidi grassi saturi e insaturi, vitamine e minerali corretti. I pancake di farina d'avena si saturano a lungo e non contribuiscono alla formazione di peso in eccesso. E la fibra contenuta nell'avena ha un buon effetto sul funzionamento del tratto gastrointestinale.
Affinché le torte risultino rigogliose e gustose, dovresti anche prestare attenzione al contenitore correttamente selezionato. È meglio friggere i pancake in una padella di ghisa. Si riscalda in modo uniforme e distribuisce uniformemente il calore sulla superficie. Quindi le torte non bruceranno, risulteranno rigogliose e gustose.
- Contenuto calorico per 100 g - 217 kcal.
- Porzioni - 12-15 pz.
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio in pasta e per friggere
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 1-2 cucchiai o da gustare
- Fiocchi d'avena - 75 g
Preparazione passo passo di frittelle di farina d'avena su kefir, ricetta con foto:
1. Metti la farina d'avena nel tritatutto.
2. Trasformali in piccole briciole. Questo processo può essere eseguito utilizzando un macinacaffè o un robot da cucina con l'apposito accessorio.
3. Versare la farina d'avena tritata in una ciotola e coprirla con kefir a temperatura ambiente.
È importante che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Prima di iniziare a cucinare, tutto il cibo dovrebbe giacere sul tavolo in modo che sia alla stessa temperatura. Quindi i pancake saranno rigogliosi e teneri.
4. Mescolare la farina d'avena con kefir e lasciar gonfiare un po' per 15-20 minuti.
5. Trascorso questo tempo, l'impasto aumenterà di volume di 1,5 volte. Successivamente, versare le uova nell'impasto.
6. Condire il cibo con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero, il bicarbonato di sodio e 1 cucchiaio. olio vegetale. Impastare di nuovo l'impasto fino a che liscio.
7. Poiché l'olio viene aggiunto all'impasto, non è necessario versarne una grande quantità nella padella. Con una spazzola di silicone, spennellare il fondo con un sottile strato di olio e scaldare bene. Dopo un cucchiaio, raccogliere l'impasto e versarlo nella padella. Cuocere i pancake a fuoco medio per circa 2 minuti fino a doratura.
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