Konserve pilavı. Sebzeli pilav Kışın fasulyeli sebzeli pilav
kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Hala yağsız mutfağın monoton, sıkıcı ve tatsız olduğunu düşünüyor musunuz? O zaman pilavlı sebze pilavı pişirmeyi deneyin ve kesinlikle fikrinizi tam tersine değiştireceksiniz. Günlük rutininizi çeşitlendirmek sandığınızdan çok daha kolay. Sonuçta, farklı baharatlar ve çeşniler ekleyebilir, sebzeleri tahıllarla (), makarnayla () birleştirebilir, hazır yemekleri kışlık müstahzarlarla tamamlayabilir veya taze sebzelerden () salatalar yapabilirsiniz. Yemek pişirmeye yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız ve yeni lezzet kombinasyonlarını denemekten korkmazsanız, her şey lezzetli olacaktır.
Pilavlı sebze pilavı, gerçek pilav olarak adlandırıldığını iddia etmez. Çok daha hızlı ve kolay hazırlanır ve içinde birçok bileşen olmasına rağmen hepsi ucuz ve uygun fiyatlıdır. Havuç ve soğan hariç sebzelerden dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Her oranda ve kombinasyonda taze veya dondurulmuş sebzeler kullanın: kabak, patlıcan, domates, tatlı ve acı biber, karnabahar, kuşkonmaz fasulyesi, bezelye, kabak, kabak. Sebze pilavının acılığını biber ekleyerek ayarlayın, lezzet için kişniş ve kimyon kullanın. Bu yüzden lütfen sevin ve iyilik yapın: pilavlı yağsız sebze pilavı, fotoğraflı tarif.
İçindekiler:
- kuru pirinç - 1 su bardağı;
- havuç - 1 büyük;
- yay - 1 adet;
- büyük tatlı biber - 1 adet;
- patlıcan - 1 orta boy;
- domates - 3-4 adet (değilse domates sosuyla değiştirin);
- kabak - 1 küçük;
- kişniş, zira (bütün tohumlar) - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - tatmak;
- sarımsak - 3 diş;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- su - 2,5 su bardağı;
- zerdeçal - 0,5 çay kaşığı (isteğe bağlı);
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- taze sebzeler, yeşillikler - masaya servis için.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Etli veya etli herhangi bir pilav için, havuçlar ve soğanlar büyük şeritler halinde kesilir, böylece kızartıldıklarında yağa tat verirler, ancak fazla pişmezler ve bitmiş yemekte fark edilirler. Soğanı yarım halkalar halinde veya ampul boyunca tüylerle doğrarız. Havuçları şeritler veya büyük çubuklar halinde kesiyoruz. Tatlı biberi ikiye bölün, çekirdeklerini temizleyin. Hamuru 1,5-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
Kabağı temizleriz, ortasını kesip sadece posayı bırakırız. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Ayrıca domatesleri ve biraz daha büyük patlıcanları da doğruyoruz.
Patlıcan dilimlerini tuzlu suyla dökün, 15 dakika bekletin, bu acıyı gidermek için gereklidir.
Baharatları hazırlayalım: kimyon ve kişniş tohumlarını havanda öğütün. Onlara karabiber veya farklı biber karışımı ekleyebilir ve her şeyi öğütebilirsiniz.
Yağı ısıtıyoruz. Pilav pişirmek için kazan veya büyük bir ördek yavrusu almak en iyisidir. Ancak ağır dipli ve kalın duvarlı bir tencerenin veya ısıyı iyi tutan diğer kapların yokluğunda yapacaktır. Soğanı kaynar yağa dökün, kızartın ve birkaç dakika sonra sarımsaklı havuç ekleyin. İki veya üç dakika daha kızartın.
Tatlı biberi kızarmış sebzelere yayıyoruz. Biberler sıvı yağa bulanıp koyu kırmızı renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Patlıcanları temiz suyla yıkar, üzerlerinden acı suyu ve tuzu yıkarız. Kabak ile birlikte sebzelere ekleyin. Karıştırın, birkaç dakika kısık ateşte kızartın, sebzeleri yağla ıslatın.
Tüm sebzeler hafifçe kızartılıp yağa doyduğunda domates dilimlerini ekleyin. Ateşi artırıyoruz, tatlı ve ekşi bir tada sahip olmaları için domateslerin biraz kızartılması gerekiyor. Taze domates yoksa konserveleri kendi suyunda kullanabilir veya domates sosuna dökebilirsiniz.
Yıkanmış pirinci ekleyin, baharatları dökün. Zerdeçalı atlayabilirsiniz ama onsuz pirinç tarifteki kadar sarı olmaz. Pirinci sebze ve baharatlarla karıştırın. Mısır gevreğini sararana ve hafif şeffaf hale gelene kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Suya dökün, pirincin daha hızlı kaynamaya başlaması için neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtmak daha iyidir. 2,5 su bardağına ihtiyacımız olacak (bir bardak pirinç, iki bardak sıvı artı sebzeler için yarım bardak daha). Pirinç tüm sıvıyı emmeden önce tuzlayın, karıştırın ve tadın.
Bir kapakla sıkıca kapatın. Sebzeli pirinci açmadan veya karıştırmadan kısık ateşte çürümeye bırakıyoruz. 20-25 dakika sonra mısır gevreğinin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - eğer pirinç buharda pişirilirse, tüm suyu emer ve yumuşarsa - kapatın, ancak hemen masaya servis etmeyin, kapağın altında durmasına izin verin. 10-15 dakika. Hala sertse, ancak artık su yoksa, biraz ekleyin ve hazır hale getirin. Otlar ve taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!
Umarım pilavlı yağsız sebze pilavını beğenmişsinizdir ve fotoğraflı tarif, pişirme sürecinin tüm inceliklerini anlamanıza yardımcı olmuştur. Ayrıca ilginizi çekebilir
Annem her zaman kış için geniş çaplı hazırlıklar yapardı. Yapılan işi gururla bildirdi: "Hayal edin, 567 kutu yuvarladı ..." Ülkede yetişen her şey tuzlandı, salamura edildi, kavanozlara büküldü veya dondurucuda donduruldu. Bu lezzetleri tatmaya bayılıyordum. Annemin kumbarasında her yıl daha fazla yeni tarif ortaya çıktı ve hemen onları hayata geçirmeye çalıştı. Şimdi annem böyle bir cilde hakim değil - yaş aynı değil. Baton'u devralmalısın. Bugünün tarifi - sebzeli pilav.
1,5 su bardağı pirinç, 0,5 kg tatlı biber (güzellik için çok renkli almak daha iyidir), 0,5 kg havuç, 0,5 kg soğan, 2 olgun domates, 1 yemek kaşığı. l. şeker, 325 gr bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. l. tuz, 1 defne yaprağı.
Kavanozlarımı yıkayıp kurutuyorum ve fırına koyuyorum, 50-70 derecede 15 dakika ısıtıyorum. Sebzelerimi temizliyorum. Soğanı yarım halkalar halinde kestim. Biberleri yaklaşık 2-3 mm kalınlığında şeritler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyorum.
Domatesleri blenderdan geçiriyorum. pirinci yıkarım.
Şeker, bitkisel yağ, tuz ve defne yaprağını domates püresi ile birleştiriyorum. Her şeyi karıştırıp ateşe veriyorum. Kaynatın.
Hazırlanan sebzeleri ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
İyice yıkanmış pirinci ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak pilavı sıcak sterilize edilmiş kavanozlara koyuyorum. Yerleştirirken pilavda boşluk kalmamasına dikkat ederim. Varsa kaşık sapı yardımıyla çıkarıyorum.
Kavanozları kapaklarla kapatıp soğuyana kadar 1-2 gün “bir kürk manto altına” koyuyorum.
Bundan sonra, kavanozlar bir yıla kadar veya daha uzun süre buzdolabında saklanabilir. Sebze pilavını soğuk yiyin.
Taş evler, güvenilir ve dayanıklı oldukları için eski çağlardan beri popüler olmuştur. Birkaç yüzyıl sonra, bu doğal malzemeden yapılmış ve hala iyi korunmuş binalar gözlemleyebiliyoruz. Günümüzde doğal taş ev dekorasyonu hala rağbet görmekte ve yeni tarz koşulları belirlemektedir. Birkaç tür doğal malzeme birleştirilerek terbiye yapılabilir. Sonuç, dış ortamın etkisine ve olumsuz mekanik etkiye dayanabilen güvenilir, şık bir sığınaktır. Artık tamamen taştan bir ev inşa etmeye böyle bir ihtiyaç yok. Doğal taş, bir evi bitirmek için idealdir ve duvarları tamamen dikmekten çok daha az malzeme gerektirir. Taş yelpazesi oldukça geniştir, herkes malzemeyi hem renk hem de doku olarak kendi zevkine göre seçebilir. Kaplamanın avantajları Taş kaplamayı diğer malzemelerle karşılaştırırsak, o zaman arka planlarına karşı elbette sadece güç ve dayanıklılık açısından değil, aynı zamanda görünüm açısından da kazanır. Şunu da belirtmekte fayda var doğal malzemeçevre dostu ve sağlığa olumlu etkisi vardır...
Ülke emlak, hayal gücünüzü genişletebileceğiniz eşsiz bir yerdir. İlginç bir fikir olarak, kendi havuzunuzun kurulumu ve inşası. Yaklaşık 20 yıl önce yetkililer havuzun inşası için engeller inşa edebiliyorsa, şimdi mesele daha çok finansmana ve yaratıcı tasarım mücadelesine dayanıyor. Genel şartnameye göre, iki tip havuz vardır - katlanabilir tasarım ve sabit versiyon. Havuzun yapısal kısmının özellikleri Havuzun inşası için, kadastro hizmetleri sipariş ederek sınırın sabitleneceği site için bir arazi planı hazırlayabileceğiniz tam bir arazi etüdü yaptırmanızı öneririz. Prefabrik yapılar artık herhangi bir satış noktasından satın alınabiliyor ve bu tür ürünlerin maliyeti 7 ila 50 bin ruble arasında değişiyor. Ana koşul, uygun bir yer bulmak ve soğuk mevsimde havuzu saklamak için bir yer sağlamaktır. Sabit bir havuz karmaşık ve pahalı bir yapıdır, ancak yine de inşaata başlamaya karar verirseniz, aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun: Uygun lisansa ve niteliklere sahip uzmanlardan bir proje hazırlıyoruz. Çukur hazırlanıyor...
Renkli bir kaplamaya sahip metal çubuklardan yapılmış bir kesit çit, çeşitli amaçlar için alanların çitlenmesi için popüler bir çözümdür. Bu çit yardımı ile bahçe ve yazlık evler, yazlık yerleşim yerleri, müstakil evlerin arazileri, eğitim kurumları, ticari projeler, spor tesisleri, oyun alanları, istasyonlar, limanlar vb. , bu yüzden çok daha kolay hale geldi. Değerli metal çit ızgarası burada https://www.3d-perimetre.ru/ Bölümlerin üretimi Çit bölümü, özel ekipman üzerinde daha fazla işlenerek metal telin kesilmesiyle elde edilen sert bir çubuk ağının dikdörtgen bir parçasıdır. Bu nedenle üretim sürecinde sıcak daldırma galvaniz teknolojisi, nanoseramikler, toz-polimer boyama, punta kaynağı kullanılmaktadır. Tüm bu teknolojilerin kombinasyonu, maksimum sonuca - ortaya çıkan çitin verimliliği ve dayanıklılığı - ulaşmanızı sağlar. Bu tür çitler sadece estetik açıdan hoş görünmekle kalmaz, aynı zamanda bölgeyi güvenilir bir şekilde korur. Kafes üretimi için hatasız yüksek kaliteli tel kullanılır. Bölümlerin bir özelliği de nanoseramiklerin tanıtılmasıdır. Bu tür bir kaplama, metalin korozyona karşı ek direncine hizmet eder ve ayrıca ...
Pişirme süresi : 3 saat 0 dakika
Kışa sadece sebze hazırlamakla kalmayıp onlara pirinç de eklersek ne olur, o zaman salata veya doyurucu bir atıştırmalık olarak kullanılabilecek çok lezzetli ve aromatik bir yemeğimiz olur.
Hazırlık açıklaması:
Görünüşe göre kış için pilav pişirme tarifi birçok arkadaşım için bir yenilik değil, ama nedense bu harika yemeği oldukça yakın zamanda öğrendim. Ve şimdiye kadar evde kış için böyle bir pilav hazırlamama rağmen, şimdi inanılmaz olduğunu söyleyebilirim lezzetli atıştırmalık. Sanırım artık her yıl yapacağım, daha önce hiç yapmadıysanız böyle harika bir pilav hazırlamanızı tavsiye ederim.
Amaç:Öğle yemeği için / Akşam yemeği için
Ana malzeme: Sebzeler / Tahıllar / Pirinç
Tabak: Boşluklar İçindekiler:
- Domates - 4 Kilogram (4 litre bitmiş ürün için malzemeler)
- Bulgar biberi - 1 Kilo
- Soğan - 1 Kilo
- Havuç - 500 Gram
- Pirinç - 1 bardak
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz - 1 Art. kaşık (+1 çay kaşığı)
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Porsiyon: 4
"Kış için pilav" nasıl pişirilir
Başlamak için pirinci iyice yıkayıp kaynar su ile döküyoruz.Domatesleri de yıkayıp üzerlerine küçük haç şeklinde kesikler atıyoruz ve domateslerin üzerine 1 dakika kaynar su döküyoruz.Havuçları temizleyip ince ince doğruyoruz. Kore havuçları için rendeleyin, yıkayın ve ayrıca yarım halkalar halinde kesin, şimdi tüm sebzeleri (domates hariç) ayrı ayrı kızartıyoruz. sebze yağı yumuşayana kadar bir kapta karıştırın.Domateslerin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın,domatesleri kalın cidarlı derin bir kaba alıp püre haline gelene kadar yoğurun.Domatesleri kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, 20 dakika Bundan sonra kızarmış sebzeleri domateslere kaydırın, tuz, şeker ve baharat ekleyin. Pirincin suyunu boşaltın ve diğer malzemelere de yayın, her şeyi karıştırın ve 1 saat kısık ateşte pişirin, ardından sıcak kütleyi temiz sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve kapakların altında baş aşağı bırakın. tamamen soğurlar. Pilavı serin ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Herkese afiyet olsun!
Kış için Pilav tarifini derecelendirin:
Benzer tarifler:
tavuk pilavı
Pilav Fast food tavuk ile
Japonca pilav
Özbek pilavı
arpa pilavı
Kızılcık ve Fındıklı Yabani Pirinç Pilavı
Biberiye ve kırmızı üzümlü yabani pirinç pilavı
çayhan pilavı
Pilav
Plov Lizbon
Plov Cheremshany
sebzeli pilav
Doğal ürünlerden yüksek kaliteli kekler üretiyoruz. Web sitemizde http://tortiks.ru/ herhangi birini seçebilirsiniz temalı kek herhangi bir tatil için.
Moskova'daki en kaliteli kekler doğal ürünlerden yapılır.
Gelecek için Zirvak
Ürünlerin uzun süreli depolanmasının eski bir tuhaf yolu, bu durumda, buzdolaplarının ortaya çıkmasından çok önce ortaya çıkan pilavın hazırlanması. Bu yöntem uzun zamandır herkes tarafından unutulmuştur, ancak yalnızca bir kişi, şair, çağdaşımız A. Charkhi hafızada korunmuştur.
Zirvak, Kasım'dan Nisan'a kadar yılın serin dönemlerinde geleceğe hazırlanır. Tarif bir porsiyon içindir: 200 gr. kuzu eti (posa), 70 gr. domuz yağı, 200 gr. havuç, 100 gr. soğan, baharatlar (kimyon. kızamık, öğütülmüş kişniş, kırmızı biber) - birer tutam, tuz - tatmak için.
Eti dilimler halinde, soğanı halkalar halinde kesin. Her iki ürünü de karıştırın, üzerine baharat ve tuz serpin ve turşu için bir gün serin bir yere koyun.
Ertesi gün kazanı ısıtın, küp doğranmış koyun yağını eritin, baldırlarını alın ve yarım saat daha ısıtmaya devam edin. Hafifçe soğutun, marine edilmiş eti soğanla ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın. Havuçları küpler halinde kesin ve tamamen pişene kadar etle birlikte kızartın. Kazanı ateşten çıkarın, zirvak'ı oda sıcaklığına soğutun. Daha sonra temiz bir çömlek dökme sürahisine veya ağzı sıkıca kapanan emaye tencereye aktarın ve serin bir yere koyun.
Zirvak, gelecekte iki ay ve hatta daha uzun süre buzdolabında saklanır. Bu tür uzun süreli depolama, katılaşan ve havuçlu etin üzerinde yoğun bir hermetik tabaka oluşturan büyük miktarda yağ ile sağlanır. Bu şekilde büyük miktarlarda hazırlanan Zirvak, ihtiyaç duyulduğunda ve yemek yiyenlerin sayısına bağlı olarak kullanılabilir.
Bunu yapmak için zirvak'ın gerekli kısmını ısıtılmış bir kazanın içine koyun, kazanın içindekiler seviyesinde su dökün, kaynatın ve yıkanmış pirinci ekleyin. Pilavı Fergana usulü pişirin.
Zirvak, hostese zamandan tasarruf sağlar ve 10-15 porsiyon pilavı 30-35 dakikada pişirebilir.
Konserve pilavı, Yangiyul konserve fabrikasında 30'lu yıllarda uygulandı. Mükemmel tadı olan konserve gıda üretimi 1941'de durduruldu, bu anlaşılabilir bir durum ama bilinmeyen nedenlerle bugüne kadar devam ettirilmedi. Büyük talep ve ev hanımlarının işini kolaylaştırma ihtiyacı, bu tür konserve yiyeceklerin üretimi için tarif ve teknolojiyi eski haline getirme ihtiyacını belirler.
Bir porsiyon için: 200 gr. pirinç, 150 gr. taze kuzu eti (posa), 80 gr. yağlı kuyruk yağı, 200 gr. havuç, 50 gr. soğan, baharatlar (kimyon, kızamık, kırmızı veya karabiber, bezelye de kullanabilirsiniz - 10 adet). tuz - tatmak.
hazır pilav kapatmayın, hemen cam kavanozlara aktarın. Bulaşıklar ılık suyla iyice yıkanmalı, buharla sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır.
Pilavlı kavanozları metal bir kapakla örtün (kapak da sterilize edilmelidir). Sonra diğer konserve yiyecekler gibi pastörize edin ev yemeği. Bunu yapmak için emaye kova, tava veya paslanmaz çelik fıçı tabanına tahta bir ızgara koyun, su dökün ve pilav kutularının sıcaklığına karşılık gelen bir sıcaklığa kadar ısınmasına izin verin. Kavanozları dikkatlice pastörizasyon kabına, su seviyesi kavanozların dirseğine gelecek şekilde indirin (pilav da kavanozların dirseğine kadar gelir), kaynatın. Yarım litrelik kavanozlar için pastörizasyon süresi kaynatıldıktan sonra 5-6 dakika, litrelik kavanozlar için - 10-12, iki litrelik kavanozlar için - 15-20 dakikadır. Ardından, kapağın hareket etmemesi ve bulaşıkların içine hava girmemesi için dikkatlice ocaktan alın, sıkın. Kapalı kavanozları soğuması için 5-6 saat baş aşağı bırakın, ardından kalıcı bir saklama yerine koyun: bodrum, balkonda karanlık ve hava sıcaklığının 15-25 ° 'yi geçmediği bir dolap. İki haftada bir pilavlı kavanozların görülmesi tavsiye edilir. İçindekiler küflenmeye başlarsa ve kutular açıldığında hoş olmayan bir koku ortaya çıkarsa pilav tüketime uygun değildir. Bunu baştan önlemek için Soğuk çalışma Pilav ve pastörizasyon pişirmeden önce ürünler, tüm sanitasyon ve hijyen kurallarına kesinlikle uymak gerekir.