100 gramda haşlanmış karabuğday bju. Haşlanmış karabuğday: BZHU'yu düşünüyoruz
Rusya'da karabuğday yaygındır. Muhtemelen birçoğu, bazı ülkelerde karabuğdayın varlığından şüphelenmediklerini ve hatta dahası, ne kadar yararlı olduğunu bile bilmiyorlar. En azından her gün yiyebiliriz, yulaf lapası pişirir, garnitür hazırlar ve çorbalara katarız.
Bu yazıda sağlığımız için ne kadar iyi olduğunu anlamak için karabuğdayın nelerden oluştuğunu, vitamin ve mineral bileşimini inceleyeceğiz.
Karabuğday: proteinler, yağlar, karbonhidratlar
Karabuğday, potasyum, kalsiyum, demir, iyot gibi diğer tahıllarda bulunmayan selenyum, vanadyum, stronsiyum ve titanyum gibi geniş bir eser element listesi içerir. Karabuğday A, E, B ve PP vitaminleri açısından da zengindir ve B vitaminlerinden biri olan kolin de sadece bu tahılda bulunur. Ve elbette, sağlığımız için önemli olan amino asitler olmadan kompozisyon tamamlanmış sayılmaz.
Bazı insanların bir sorusu var: karabuğday protein mi yoksa karbonhidrat mı? 100 gram karabuğday 13.67 gram içerir. proteinler, 3.38 gr. yağ ve 47.63 gr. karbonhidratlar. Bu yüzden cevap oldukça açık ve karabuğday "yavaş" bir karbonhidrattır, kana glikoz salınımına neden olmaz ve sadece tavsiye edilmez. diyet yemeği ama aynı zamanda diyabetli insanlar.
Karabuğdayın faydalı özellikleri
Karabuğday bileşiminin yararlı maddelerde çok bol olması nedeniyle, sadece bu tahılın kullanımına dayalı özel diyetler bile oluşturulmuştur. Bu kadar katı bir diyete devam edip etmemek herkesin bireysel kararıdır, vücudunuzun böyle bir teste dayanacak kadar güçlü olduğundan emin olmalısınız.
Beslenme uzmanları böyle bir diyetin zararı olmadığına inanıyor, ancak bu sayede sadece birkaç hafta içinde sekiz kilograma kadar kaybedebilirsiniz. Neden bu görüşe sahipler?
Mesele şu ki, yukarıda bahsettiğimiz maddelerin kombinasyonu tüm hayati süreçleri desteklemek için oldukça yeterli ve tahılın kendisi oldukça tatmin edici olarak kabul ediliyor.
Ayrıca, karabuğday doktorlar tarafından gastrointestinal sistem ve karaciğer ile ilgili sorunlar, bağışıklık ve aterosklerozda azalma ve ayrıca özel beslenme gerektiren diğer birçok hastalık için reçete edilir. Bu nedenle, sadece karabuğday yemekten zarar gelmez ve vücut temizlenir ve tüm süreçler normale döner. Toksinlerden ve toksinlerden bu şekilde temizlendikten sonra cilt sağlıklı ve elastik hale gelir ve kolesterol azalır.
Karabuğday karmaşık bir karbonhidrattır, bu nedenle karabuğday diyetindeki insanlar üçüncü günde iç kaynakları ve biriken tortuları kullanmaya başlar, böylece yağ yakar. Ayrıca, karabuğdayın kalori içeriği oldukça düşüktür, haşlanmış halde 100 gramda sadece 100-110 kcal.
karabuğday
Haşlanmış karabuğday lapası, kendi başına inanılmaz lezzetli olan yemeklerden biridir. Aynı zamanda içerisine istediğiniz her türlü et, sebze, mantar veya yumurtayı ekleyerek unutulmaz ve eşsiz bir yemek yapabilirsiniz.
Yulaf lapası pişirmek için karabuğdayın kendisine, iki katı suya, biraz tuza ve tereyağına ihtiyacınız var. Bazıları, olağanüstü bir lezzet vermek için pişirmeden önce fasulyeleri kavurur.
Yulaf lapası hazırlamak için de iki seçenek var: Ya mısır gevreğini ocağa koyun ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin ve sonunda tereyağı ekleyin veya başlangıçta tereyağını eritin, mısır gevreğini içine daldırın, bekleyin. ıslanana kadar ve ardından su ekleyin ve kaynatın.
Böylece, karabuğdayda ne kadar yağ, protein ve karbonhidrat bulunduğunu, ana özelliklerini ve geleneksel yollar onun hazırlanması. Tariflerimize göre pişirin ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şaşırtın.
Makalenin konusuyla ilgili video seçimi
Karabuğdayda kaç karbonhidrat var ve nedir kimyasal bileşim, bilim uzun zamandır bilinmektedir. Peki sen? Rakamlar elbette sıkıcı ve onları hiç ezberlemek istemiyorsunuz ama yine de sormaya değer. Bu nedenle, aşağıda size bu harika mısır gevreği hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.
Her zaman için bir ürün
Karabuğday, zaten sıkıcı olan buğday veya yulaf ezmesine iyi bir eşdeğerdir. Sadece hazır, sağlıklı değil, birçok besin içerir, aynı zamanda hoş bir ceviz tadı vardır.
Karabuğdayın en büyük değeri dengeli bileşiminde yatmaktadır. besinler ve çok sayıda proteinin varlığı. İçeriğine göre etin yerini alabilir, bu nedenle genellikle vejeteryan yemeklerine ve sporcuların diyetine dahil edilir.
Bu asil tahıl türü, görünüşte tamamen uyumsuz olan iki şeyi birleştirir: besin değeri ve düşük kalori içeriği. Yaşam tarzlarını, sağlıklarını, beslenme sistemlerini sıkı bir şekilde izleyen insanlar için karabuğday, yeri doldurulamaz bir üründür. Karabuğdayda ne kadar karbonhidrat olduğunu bulalım.
karabuğday bileşimi
Saf halde ve pişirilmiş tahılların yapısı ve bileşimi biraz farklıdır. Ne kadar farklı olduklarını karşılaştırmaya karar verdik. İlk tablo, 100 gram çiğ karabuğdayda kaç karbonhidrat olduğunu anlayabileceğiniz bilgiler sağlar:
İkincisi, haşlanmış karabuğdayda kaç karbonhidrat olduğunu gösterir.
Tablolar, karabuğdayın sağlığımız için yararlı elementler açısından çok zengin olduğunu göstermektedir. İçinde yağ içeriği minimumdur, pişmiş formdaki karbonhidrat bileşimi ham formdan üç kat daha azdır. Ve çok önemli olan - üründe bulunan iyi miktarda protein. Buna dayanarak, kilo vermeyi hayal eden insanlara karabuğdayı güvenle tavsiye edebiliriz.
Tarife ve tahıl hazırlama yöntemine bağlı olduğundan, karabuğdayın kalori içeriği hakkında konuşmak zordur. Ancak ortalamayı hesaba katarsanız, bir yetişkin için porsiyon (suda yağ eklenmeden kaynatılır) sadece 110 kcal içerir.
Karabuğdayda ne işe yarar?
Karabuğdayda kaç tane protein, yağ ve karbonhidrat olduğunu öğrendik, ancak yararlı özellikleri hakkındaki konuşmayı bitirmek için henüz çok erken.
Her şeyden önce, karabuğday, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, iyot, flor ve diğerleri gibi ihtiyacımız olan çok sayıda mineralden memnun. Örneğin magnezyum, kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur ve kan damarlarının tıkanmasını önler. Özellikle mineralin demir açısından çok zengin olduğunu belirtmek isterim. Metabolizmayı sürdürmek ve hücrelere oksijen sağlamak gereklidir. Bu eser elementin eksikliği ile vücudumuz şekeri daha kötü enerjiye dönüştürür. Ama hepsinden önemlisi, bağışıklığımız demir eksikliğinden muzdariptir. Karabuğday ayrıca çok çeşitli mikro elementler ve vitaminler (B, E ve D grupları) içerir, ayrıca lif açısından zengindir ve her şeyi (arginin, lizin, metionin, treonin vb.) içerir.
Karabuğdayda kaç karbonhidrat var? Tabii ki, bunun bir tahıl ürünü olduğu düşünüldüğünde, biraz değil. Ancak bu kadar tartışılmaz bir gerçeğe rağmen şeker hastalığı olan kişiler için oldukça faydalıdır. Çünkü içerdiği besinler kan şekerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olur.
Karabuğdayı nasıl kullanabilirsiniz?
Çoğu zaman, karabuğday, lezzetli yulaf lapasının pişirildiği bağımsız bir tahıl olarak kullanılır. Aynı zamanda hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak idealdir. Ek olarak, karabuğday genellikle un haline getirilir, ki bunlardan en çok çeşitli yemekler... Örneğin Japonya'da erişte yapılır, Fransa'da - bisküviler, Ukrayna'da - harika karabuğday ruloları, diğer birçok ülkede bu undan lezzetli krepler hazırlanır veya harika ekmekler, yumuşak çörekler, aromatik tatlılar ve kurabiyeler pişirilir . Karabuğday, unlu mamüllere özel, eşsiz bir aroma verir.
Tahılların sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetikte de yaygın olarak kullanıldığını unutmayın. Birçok yüz ve vücut maskesinde yer alır ve saçları güçlendirmek ve uzatmak için tariflerde de kullanılır.
Karabuğdayda kaç karbonhidrat olduğu, sağlığını ve görünümünü izleyen herhangi bir kişiyi endişelendiren bir sorudur. Ve sayıları bazen korkutucu. Ancak kesinlikle korkacak bir şey yok, çünkü bu tür tahıllar yavaş yavaş vücuda girerler, bu da uzun süre tokluk hissi yaratır. Bu nedenle karabuğdayın her zaman ince ve güzel kalmak isteyenler için diyetlerinde kullanılması tavsiye edilir.
Karabuğday iki paradoksal niteliği birleştirir. Alışılmadık derecede tatmin edici ve besleyici ürün- aynı zamanda kalorisi gerçekten düşüktür ve çok sıkı diyetler için bile mükemmeldir. Bunun nedeni, karabuğday yemeklerini aktif bir yaşam tarzı sürdüren ve spor yapan insanlar için son derece yararlı kılan yüksek protein ve kompleks karbonhidrat içeriğidir.
| |Haşlanmış ve çiğ karabuğdayın kalori içeriği
Karabuğdayın kalori içeriğinin iki karşılaştırmalı tablosunu tanımanızı öneririz. İlk tablo kalori verilerini içerir katkı maddesi içermeyen haşlanmış karabuğday lapası ikincisi ise besin değeriyle ilgili çiğ tahıllar.
100 gramda haşlanmış karabuğday içerir *:
Besin değeri 50 gr haşlanmış karabuğday- 55 kcal. Protein: 2,1 gr, Karbonhidratlar: 10,65 gr, Yağ: 0,55 gr.
100 gram çiğ karabuğday şunları içerir:
*Haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği ve BZHU oranı hazırlama yöntemine ve su miktarına bağlıdır.
Tablo gösterge niteliğindeki rakamları içerir. Suda ve yağ eklenmeden pişirilmiş 100 gram hazır yulaf lapasının besin değeri, kural olarak 110 kcal'i geçmez.
Bu nedenle, 100 gram çiğ karabuğday (genellikle bir veya iki porsiyon yulaf lapası hazırlamak için gereklidir) yalnızca 330 kilokalori içerir, bu da bir yetişkinin (2500 kcal) günlük ihtiyacının yalnızca %13.2'sidir.
Karabuğdayın tüm faydalı özellikleri
Karabuğday lapası ve diğer karabuğday yemekleri, dengeli bileşimi ve yüksek besin değeri nedeniyle sağlığımız ve refahımız için faydalıdır. Aynı zamanda, karabuğday lapasının besin değerinin yüksek kalori içeriğinin bir sonucu olduğu düşünülmemelidir. Ondan uzak - besin değerinin sırrı, bileşiminde büyük miktarda "yavaş" karbonhidrat ve yüksek dereceli kolayca sindirilebilir proteinlerde yatmaktadır.
Hiçbir durumda nispeten büyük miktardan korkmamalısınız. karbonhidratlarçiğ tahıllarda. Yukarıda bahsettiğimiz gibi, karabuğday hiç içermez, bu da kandaki "şeker" seviyesinde keskin dalgalanmalara neden olur. Karabuğdayda bulunan tüm karbonhidratlar yavaştır, yani bir porsiyon karabuğday lapası, düşük olmasına rağmen uzun süreli tokluk hissi yaratacaktır. enerji değeri... Böylece karabuğday lapası kilo vermek için harika ve öğle yemeğine kadar açlığın önlenmesine yardımcı olmak için sağlıklı bir kahvaltıya dahil edilebilir.
Aktif olarak spor yapan insanlar için karabuğdayın en değerli besin bileşenleri ve her şeyden önce halter proteinler (proteinler)... Porsiyon başına 12.6 gramlık bir kuyruk içerir. Aynı zamanda proteinlerin amino asit bileşimi, bitkisel gıdalar arasında en zengin ve dengeli olanlardan biridir. Karabuğday proteinleri çok miktarda önemli amino asit içerir - lizin ve metionin. Aynı zamanda, karabuğday proteinleri oldukça sindirilebilirdir, bu da bu tahılı sporcuların diyetinde egzersiz sonrası kas iyileşmesini hızlandırmak için vazgeçilmez kılar.
Karabuğday sıklıkla et ve diğer hayvansal protein kaynakları için geçici bir ikame olarak kullanılır. Aynı nedenden dolayı, bu tahıl, arasında istikrarlı bir popülariteye sahiptir. vejetaryenler zengin amino asit profili özellikle önemlidir.
İlişkin yağ, o zaman karabuğdayda çok azı var - porsiyon başına sadece 3,3 gram. Aynı zamanda, hiçbir zararlı doymuş yağ yoktur. Ancak, atasözünün "Yulaf lapasını tereyağı ile mahvedemezsiniz" dediği boşuna değildir. Daha iyi özümseme ve daha hoş bir karabuğday lapası tadı için, ona az miktarda eklemek daha iyidir. sebze yağı(keten tohumu yağı özellikle yüksek miktarda OMEGA-3 nedeniyle faydalı olacaktır ve tadı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır) veya başlangıçta suda değil sütte pişirin. Bir parça yulaf lapasını iki yumurta ile biraz daha kızartabilirsiniz, böylece daha da fazla olacaktır. lezzetli ve ufalanan.
Mineral bileşimi ve vitaminler
Şimdi kuru karabuğdayda kaç kalori olduğunu ve suda kaynatıldığını anladığımıza göre, içerdiği mineral bileşimine ve vitaminlere geçelim.
Karabuğday, yağda çözünen vitaminlerin aksine, vücudumuza her gün verilmesi gereken önemli suda çözünen B vitaminleri içerir, çünkü içinde biriktirmeyin. Mineraller açısından karabuğday, hiç şüphesiz demir içeriğinde liderlerden biridir. Ancak bitkisel ürünlerden aldığımız demirin hayvansal ürünlerden çok daha kötü emildiği unutulmamalıdır. Eğer bir vejeteryansanız, demir ile ek vitamin ve mineral takviyeleri almayı düşünmelisiniz.
Genel olarak, karabuğday mineraller ve vitaminler açısından zengin olarak adlandırılamaz. Bu nedenle, popüler "karabuğday diyetine" uzun süre "oturmanızı" önermiyoruz, çünkü tüm yararlı özellikleri ve besin değeri ile vitamin eksikliği, vitamin eksikliğine ve diğer birçok hoş olmayan sonuca yol açabilir. Dedikleri gibi, her şey ölçülü olarak iyidir.
Ve sadece çeşitli bir diyetin parçası olarak, karabuğday tüm özelliklerini gösterir. faydalı özellikler... Karabuğday lapası, kilo vermek ve vücut ağırlığını korumak isteyen hem çocuklar hem de kadınlar ve vücut geliştiriciler tarafından kesinlikle herkesin düzenli tüketimi için güvenle önerilebilecek mükemmel ve dengeli bir diyet ürünüdür (karabuğdayı kuvvet antrenmanından birkaç saat önce yemek özellikle yararlıdır) , çünkü uzun bir tokluk hissi verir) ve sporcular ve tabii ki yaşlılar.
Lezzetli, ufalanan, doyurucu ve hazırlaması kolay - bu birçok kişi tarafından sevilen karabuğdaydır. Suda kaynatılmış veya sütle ıslatılmış, bolca tereyağlı veya meyve ile karıştırılmış, bir tencerede veya yavaş bir ocakta haşlanmış - kesinlikle ortaya çıkacak ve kahvaltı için hoş bir yemek veya akşam yemeği ve öğle yemeği için bir garnitür olacaktır. Diyet yemeği olarak kabul edilir, ancak karabuğday o kadar basit pişirilir ki, içindeki BZHU içeriği şaşırtabilir.
Ev hanımlarının yemek kitaplarında karabuğday yemek pişirmek için birçok tarif var.
BZHU kısaltması basitçe şu anlama gelir: proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Bunlar, ürüne kalori sağlayan unsurlardır. Bir gıdadan veya diğerinden kilo vermenin faydası, besin değerindeki maddelerin dengesinde yatmaktadır. Bu nedenle, suda kaynatılan karabuğdayın kilo kaybı için ne kadar etkili olduğunu anlamak için, aynı kalori içeriği olan kcal'i hesaplamanız gerekir.
Karabuğday neden tatmin edici?
Ağdaki ve diğer kaynaklardaki kalori tablolarına bakarsanız, haşlanmış karabuğdaydaki BZHU ile ilgili veriler biraz farklı olacaktır. Aşağıdaki göstergeler ortalama olarak kabul edilebilir:
Bu nedenle, karabuğdaydaki protein, karbonhidrat ve yağların su üzerindeki yüzdesi aşağıdaki diyagramda ifade edilebilir:
Karabuğday BJU oranındaki ana pay karbonhidratlardır.
100 gram karbonhidrat olduğu ortaya çıktı. Çok fazla tahıl var, ancak bu kilo vermek için faydalı değil. Ancak bunun için endişelenmemelisiniz, çünkü yavaş olarak sınıflandırılırlar - kan şekerini kekler gibi önemli ölçüde değil, yavaş yavaş arttırırlar. Yani suda kaynatılan karabuğdayın enerjisi hemen salınmaz ve vücudu çok uzun süre besleyebilir.
Bu nedenle, küçük bir besin değeri ile bu tahılın kilo kaybı için önemli faydaları vardır. İçerikte onunla rekabet edin yavaş karbonhidratlar ve BZHU oranı sadece yulaf ezmesi (100 gr'da 93 kcal) ve inci arpa (100 gr'da 102 kcal) olabilir.
Ancak buna rağmen, suda kaynatılmış karabuğday, kilo kaybı için diyette daha sık bulunur. Peki şimdi bu bilgilerden nasıl yararlanacaksınız?
Kaloriler hakkında biraz
Fazla kilolardan kurtulmaya yarayan herhangi bir diyetin özü basittir: Bir kişi genellikle yemekle 2000-4000 kcal alırsa, bu rakamın azaltılması gerekir. Diyetten kaç kilokalori çıkarılacağına bireysel olarak karar verilir, buna bağlıdır:
- zeminden,
- yaşam tarzı,
- Aktivite çeşidi,
- düzenli ek fiziksel aktivitenin varlığı.
Bir yükleyicinin bir ofis çalışanından daha fazla kcal harcadığı açıktır. Bu nedenle, keskin bir şekilde azaltın besin değeri gün boyunca alınan yiyecekler, basitçe yapamaz - işle baş edemez. Oruç tutmanın faydaları tartışmalıdır ve verilen kilolar, birkaç kilo daha alarak geri dönebilir.
Görev, ortalama olarak tüketilen kalori sayısını 1200-1400'e, tam olarak ne kadar, beslenme uzmanınızın hesaplamasına izin vermektir.
Haşlanmış karabuğdayın artıları ve eksileri
Kilo kaybı için ne kadar karabuğday yemelisiniz? Bu soru, bu mono diyette kilo vermeye karar verenleri endişelendiriyor. Diyette sadece bir ürünü tanıyan herhangi bir diyet rejiminde olduğu gibi, etkili kilo kaybı için sadece suda haşlanmış tahıllar yemek zorunda kalacaksınız. Sadece bu durumda, nefret edilen santimetre gözlerimizin önünde eriyecek şekilde BJU miktarı optimal olacaktır.
İşte bu tür yulaf lapasının faydalarını somut hale getirmek için bazı ipuçları:
- Bitmiş yemeğe tek bir gram şeker, tuz ve baharat ekleyemezsiniz. Bu tür çeşniler tüm diyeti silecektir. Haşlanmış karabuğdayda kilo kaybı için domates ve soya dahil herhangi bir sos kullanılması önerilmez. Birkaç gram tereyağı tadı parlatabilir, ancak faydası olmaz, onları da atlayın.
- Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği menüsünü oluşturacak tahıl gevreğini uygun şekilde pişirmek için, malzemeleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir: 100 gram karabuğday ve su: Karabuğdayı bir termosta buharda pişirmek için 150 ml, ve her zamanki gibi yemek pişirmek için 200-250 ml.
- Haşlanmış karabuğday arasındaki aralıklarla 100-200 gram kefir kullanabileceğinize dair ipuçları var. Bu ürünün diyet sırasında gastrointestinal sistemi destekleyeceğine ve kilo kaybını teşvik edeceğine inanılmaktadır. Kefir sıkıcı bir diyete biraz çeşitlilik katacaktır, ancak az yağlı bir ürün seçmeniz gerekir. Haşlanmış karabuğdayın ateşli destekçileri, diğer ürünlerden BJU'ya tahıllardan tek bir gram besin eklemez ve hatta yeşil elmalar bile yasaklanır.
Bir haşlanmış karabuğdayda (herhangi bir miktarda tüketilebilmesine rağmen) birkaç gün dayanmanın çok zor olduğunu tahmin etmek kolaydır. Ve en az bir hafta sürecek! Kilo verenleri başka hangi sıkıntılar bekleyebilir?
- Kahvaltıda yenen 200 gram haşlanmış karabuğdayın öğle yemeğine kadar "yaşamak" için yeterli BZHU içerdiği ve daha sonra akşam yemeğine kadar hala yeterli kalori olmadığı göz önüne alındığında bile. Birçoğu mide bulantısı, halsizlik, basınç dalgalanmaları ve baş dönmesinden şikayet etti. Bu belirtiler ortaya çıkarsa, diyetinizi durdurun ve doktorunuza koşun.
- Mono-diyetler aşırıdır, buna hamilelik, emzirme, gastrointestinal sistem hastalıkları ile başlanmamalıdır.
- Haşlanmış karabuğdaydan yapılan BJU enerji sağlar, ancak vitamin ve mineraller tek bir gram eklenmez. Beslenme uzmanları, multivitaminleri paralel olarak almayı tavsiye ediyor.
Tüm riskleri değerlendirmek ve bunları bir doktorla haşlanmış karabuğday yemenin faydalarıyla karşılaştırmak daha iyidir. En sevdiğiniz elbisenin özgürce oturması ve uzun bir hafta sonundan sonra kaybolan formu geri vermesi için bir çift ayarlamanız yeterli. oruç günleri bir hafta ve vücuda tatmin edici, ancak aşırı bir rejimle işkence etmeyin.
Sağlıklı ve sağlıklı bir diyet için kepekli tahıllar eklemek en önemli faktörlerden biri olarak kabul edilir. Karabuğday, zengin bileşimi, besin değeri ve tadı nedeniyle liderdir. Suda kaynatılan karabuğdayın kalori içeriği, yüksek miktarda faydalı vitamin ve mineral içeriğine rağmen, diyet yemeklerini temel olarak hazırlamayı mümkün kılan birkaç kat daha düşüktür.
Karabuğdayın faydalı özellikleri
Karabuğday çok popüler bir üründür. Farklı yaşlardaki insanların diyetlerinde bulunur. Vücudun sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan sayısız faydalı bileşen içerir ve aynı zamanda karabuğdayın sudaki kalori miktarı çok düşüktür.
Yiyeceklere karabuğday eklemek şunlara katkıda bulunur:
- sinir hücrelerinin çalışmasının normalleşmesi;
- sindirim sisteminin normalleşmesi;
- beyin fonksiyonunu iyileştirmek;
- kan damarlarının güçlendirilmesi;
- bağışıklığın güçlendirilmesi;
- kanser hücrelerinin gelişiminin önlenmesi.
Yukarıdakilere, düşük kalorili içeriği nedeniyle haşlanmış karabuğdayın çoğu su diyetinin ana bileşeni olduğunu eklemek gerekir.
Karabuğday bazlı bir diyet şunların elde edilmesine yardımcı olur:
![](https://i1.wp.com/pohudetdoma.ru/wp-content/uploads/2017/08/Nrechnevaya-kasha-s-kefirom.jpg)
Çocuklar ve ergenler için su üzerinde karabuğday yemekleri tavsiye edilir. Düşük kalorili tahıllar genç vücudu faydalı maddelerle doyurur ve güçlendirir. Artan fiziksel eforla, haşlanmış yulaf lapası kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur. Suçtan 2 saat önce yiyeceğe bir gıda ürünü eklenirse, bu zamana kadar stresin üstesinden gelmeye yardımcı olacak enerji gelişecektir. Toksinleri vücuttan uzaklaştırma kabiliyeti nedeniyle karabuğday cildin durumunu iyileştirebilir. Sonuç olarak sivilce ve sivilceler kaybolur ve cilt daha elastik hale gelir.
100 gram başına kalori karabuğday
100 gr. çiğ karabuğday 313 kilo kalori içerir... Bu çok küçüktür, çünkü bu gıda ürünü diyet diyetlerine çok aktif olarak eklenir. Bu su bazlı ürün, karabuğday tanelerinden kabuk ve çekirdek ayrılarak elde edilir. Ne tür bir tahıl olacağı, çekirdeğin kalitesine bağlıdır - birinci, ikinci veya üçüncü.
Dikkat! Karabuğday proteinler (12.7 gram), yağlar (3.3 gram) ve karbonhidratlar (62.1 gram) içerir.
Düşük kalorili içerik haşlanmış karabuğday zengin mineral arzını telafi eder. Sudaki diğer tahıl türlerinden neredeyse 2 kat daha fazla var. Bu fayda tüketildiğinde metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. Karabuğdayın bileşimine, organik kökeni nedeniyle çoklu doymamış yağlar hakimdir. Bundan dolayı yağ metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler ve kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olurlar.
Karabuğdayı bu şekilde pişirmek çok basittir, orantıları gözlemlemek önemlidir. Ancak tuzun, bitmiş yemekteki faydalı bileşenlerin yüzdesi üzerinde doğrudan bir etkisi vardır. Pişirme sırasında taneler şişer, suyu emer ve sonunda 3-4 kat artar. 100 gr başına kalori içeriği. tuzlu suda kaynatılan karabuğday 110 kcal'a düşürülür... Ve sonra protein miktarı 4 grama, yağlar - 1 grama ve karbonhidratlar - 21 grama düşecek.
Bileşimdeki faydalı maddeleri korumak için, karabuğdayı 2-3 saat soğuk suyla (arıtılmış) dökmek gerekir. Ardından sıvıyı boşaltın ve sadece şimdi kaynamış su ile tekrar dökün. İyice sarın ve gece boyunca bırakın. Sabahları zaten yiyebilirsiniz.
Yağlı suda karabuğdayın kalori içeriğini belirlemek daha zordur. Bitmiş yemeğin kalitesine ve miktarına bağlıdır. 1 st. ben. 16.5 gr. Tereyağı. Ancak kısa sürede kilo vermeniz gerekiyorsa, bu ürünle birlikte haşlanmış karabuğdayın diyet yemeklerine dahil edilmesi önerilmez. Ve yemek favorinizse ve ondan vazgeçmek imkansız bir işse, kullanmak daha iyidir. Karabuğday lapası kahvaltıda haftada 2 kez tereyağı ile. 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. bal.
Sütlü karabuğdayda kaç kalori var
Süt eklerseniz, haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği artar. Ürünün yağ içeriğinin yüzdesine ne kadar bağlıdır. % 1.5 yağlı süt alırsanız, bitmiş tahılın besin değeri olacaktır. 150 kilo kalori,% 2.5 ise - o zaman 160 kcal'a ve% 3,2 - 170 kcal'a yükselecektir. Ayrıca şeker, bal veya kuru meyve ilavesi ile suyun kalori içeriği artar. Diyet beslenmesi için,% 1.5 yağ içeriğine sahip süt uygundur.
Karabuğday bazlı diyet
Karabuğdayın önemli bir bileşen olduğu bir diyet çok etkilidir. Üzerinde 1 hafta oturunca suda kaynatılan ürünün düşük kalorili içeriği sayesinde 4-5 kg rahatlıkla verebilirsiniz. Doğru, birçok kadın ciddiyet ve monotonluk nedeniyle onu atlıyor. Karabuğday diyetinde otururken, iyi bir sonuç için çok fazla sıvı içmeniz gerekecek (kaynar su, gazsız maden suyu, yeşil çay, yoğurt, kefir). Ardından, sadece birkaç hafta içinde 10 kg'dan fazla kaybetmek gerçekten mümkün.
Karabuğday bazlı diyet:
- vücudu vitamin ve minerallerle doyurur;
- kolesterolü giderir;
- yüzün cildini iyileştirir, ona sağlıklı bir cilt verir.
Tek ve ana dezavantaj, düşük kalorili içeriğe sahip yemeklerin yumuşak olmasının bir sonucu olarak lezzet arttırıcıların (tuz, baharatlar) olmamasıdır. Ancak bu en iyisidir, çünkü vücutta sıvıyı tutarlar ve bu da şişmeye neden olur. Sudaki karabuğdayı temel alan diyetin belirgin bir dezavantajı olmadığı ortaya çıktı. Ancak vitamin eksiklikleri ve gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları olan kişiler için kesinlikle yasaktır.
Kilo vermek isteyenler bunu bilmelidir. Düşük kalorili içeriğe sahip bir gıda ürününde harika sonuçlar elde etmek için, yalnızca kilo vermek bulaşıkların monotonluğuna dayanabiliyorsa bu süre artırılabilir.
Karabuğday yemeklerinin kalori içeriği
Karabuğdaylı yemekler, düşük hemoglobinli kişiler, hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve sağlığa zarar vermeden hızlı kilo vermek isteyenler için faydalı olacaktır. Aşağıdaki tablo, suda kaynatılan bu yiyeceğe dayalı yemeklerin kalori içeriğini göstermektedir.
yemeğin adı | Malzemeler ve miktarları | 100 gr başına kalori. |
Yağ ile suda karabuğday lapası | kabuğu çıkarılmış tane - 400 gr; Tereyağı (az yağlı) - 10 gr. |
yaklaşık 100 kcal |
Sütlü karabuğday lapası | kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr; Süt 100 ml. |
150 kcal |
Mantarlı karabuğday lapası | kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr; mantar - 100 gr; soğan - 20 gr. |
120 kcal |
Etli karabuğday lapası | kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr; Kıyılmış tavuk - 200 gr; soğan - 30 gr; havuç - 20 gr; Rafine yağ - 50 ml. |
300 kcal |
kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr; Kefir - 100 ml. |
160 kcal | |
Karabuğday ile tavuk çorbası | kabuğu çıkarılmış tane - 140 gr; tavuk suyu - 2 l; Haşlanmış fileto - 100 gr; soğan - 40 gr; havuç - 30 gr; Domates salçası - 60 gr; tuz - 1 çay kaşığı |
50 kcal |
Kalori tablosuna odaklanırsanız, en az kalori karabuğdaylı tavuk çorbasında bulunur. Bunun nedeni, pişirme sırasında birçok ürünün buharlaşmasıdır. besinler... Karabuğday yemeklerinin kalori içeriği, tahılın kalitesine bağlıdır. En yüksek kalorili yulaf lapası kepekli tahıllardan pişirilir ve karabuğday gevreklerinden yapılan bir yemek düşük kalorili olacaktır.
Ürün zararı
Karabuğday lapası, gastrointestinal sistem ve pankreasın bazı akut hastalıkları için sınırlandırılmalıdır. Yapılan karın ameliyatlarından sonra kullanılması yasaktır.
Genel olarak, karabuğdayın yaşamda sıklıkla bulunan iki tür zararlı "kullanımı" vardır:
![](https://i0.wp.com/pohudetdoma.ru/wp-content/uploads/2017/08/Nrechnevaya-kasha-s-kefirom.jpg)
Her iki seçenek de istenen sonucun tam tersini gerçek yerine verir. İlk başta, bir kişi kaybolmaz. ekstra kilo ancak kas kütlesi, hormon sorunları ve sinir hücrelerinin yavaşlaması. Ve ikinci durumda, lezzet arttırıcılar sayesinde suda sağlıklı haşlanmış tahıllar büyük miktarlarda yenir ve ağırlık aynı rakamlarda tutulur. Bu nedenle, vücudu az miktarda kalorili karabuğdayın faydalı bileşenleri ile doyurmaya çalışırken, makul kısıtlamalara uyulmalıdır.
Sindirim sistemi ve pankreas hastalıkları olan insanlar, mono diyetli karabuğday lapası çok zararlı "yarım buharda su". Ciddi komplikasyonlardan kaçınmak için suda kaynatılmış düşük kalorili bir yemek yemeden önce bir diyetisyene danışılması ve gerekli testlerin yapılması önerilir.
Suda kaynatılmış karabuğdayı diğer malzemelerle birleştirirseniz, daha yüksek kalorili hale gelir. Ancak aynı zamanda bitmiş yemek, vücudun diyet sırasında ihtiyaç duyduğu daha faydalı bileşenleri içerir. Vücut katı diyetlerden zayıflar, bu nedenle bazen karabuğday lapası süt veya tereyağı ile (tat arttırıcılar olmadan) kendinizi şımartabilirsiniz.
- Kilo kaybı ve vücut temizliği için taze ve haşlanmış pancarlı tarifler
- Tartlets içinde pancar ve ringa balığı meze Pancar ve siyah ekmek üzerine ringa meze
- Adım adım fotoğraflarla Orlando salatası tarifi Haşlanmış domuz dili salatası aşağıdaki gibi hazırlanır
- Çok basit bir salata "Kırmızı yanaklar. İskandinav restoranlarının en lezzetli yemeği.