Feijoa: foto, descrição, como escolher e como comer, receitas deliciosas. Superalimento de esmeralda de inverno: tudo o que você queria saber sobre o feijoa
Os benefícios da feijoa são um fato indiscutível. Hoje contaremos com detalhes sobre as propriedades benéficas dessa baga exótica, além de compartilhar deliciosas receitas de feijoa.
A Feijoa é famosa por seu sabor especial e propriedades medicinais e dietéticas. Mas, infelizmente, poucas pessoas sabem da existência destas bagas, o que podemos dizer sobre o que fazer a partir da feijoa. Vamos consertar a situação hoje.
Propriedades úteis da feijoa
- Os frutos da feijoa são ricos em iodo, que é totalmente absorvido pelo organismo, visto que se encontra no baga em estado solúvel em água. A feijoa superou até os frutos do mar em teor de iodo. Apenas um pequeno punhado dessas frutas irá satisfazer as necessidades diárias de iodo de um adulto. Graças a isso, a feijoa é útil para crianças, pessoas com distúrbios da tireóide, idosos e também aqueles.
- As feijoas são ricas em vitaminas C, B1, B2, B3, B5, B6 e PP. Todas essas vitaminas são bem absorvidas pelo organismo e ajudam a normalizar o processo metabólico, melhorar o funcionamento do coração e dos músculos, estimular o cérebro e normalizar o sistema nervoso. Além disso, este complexo vitamínico é benéfico para manter os níveis hormonais ideais, o que é muito importante para mulheres de qualquer idade.
- Feijoa contém gorduras, proteínas de fácil digestão, portanto é útil para obesidade, falta de energia e deficiência de vitaminas.
- Os óleos essenciais contidos nas bagas ajudam o corpo a resistir aos vírus e aumentar a imunidade.
Quem não deve comer feijoa
Feijoa é um dos produtos que contém a quantidade máxima nutrientes, vitaminas e minerais. Portanto, as únicas contra-indicações ao uso da feijoa são a intolerância individual ao produto e a hipersensibilidade ao iodo.
Pessoas com tendência a alergias devem ter muito cuidado com essa baga, pois ela pode causar uma reação inesperada do organismo.
Calorias de feijoa
A feijoa é considerada um produto hipocalórico e dietético, pois as substâncias contidas nas frutas vermelhas contribuem para a perda de peso.
O conteúdo calórico da feijoa é de 49 kcal por 100 g de frutas vermelhas.
Valor nutricional do Feijoa: proteínas - 1,0 g, gorduras - 1,0 g, carboidratos - 11,0 g.
O que pode ser feito de feijoa
Salada de inverno feijoa
Ingredientes:
- feijoa - 150g
- beterraba - 400g
- nozes - 10 unid.
- azeite - 4 colheres de sopa
- sal e especiarias a gosto.
Como cozinhar: Ferva a beterraba em casca, descasque e pique em um ralador grosso ou corte em rodelas finas. Descasque e pique a feijoa. Retire as cascas das nozes e pique-as. Combine todos os produtos em uma tigela funda, tempere com azeite e acrescente especiarias. Misture tudo bem.
Geléia de feijoa para o inverno
Ingredientes:
- 1 kg de feijoa
- 1 kg de açúcar
Como cozinhar: Lave a feijoa, seque e corte em cubos grandes. Cubra as bagas com açúcar. Despeje tudo em um liquidificador e triture. Em seguida, deixe a geléia descansar um pouco para derreter o açúcar. Agora você pode separar em potes limpos. Você precisa guardar a geléia na geladeira, uma vez que não derreteu.
Esta geléia de feijoa é muito útil para resfriados e SARS.
Uma fruta como a feijoa não costuma ser encontrada nas prateleiras das lojas, pois é um produto bastante raro e exótico.
A feijoa se assemelha a uma grande noz verde por sua aparência. Esta fruta tem gosto de morango maduro.
Há algum benefício em usá-lo e qual é o conteúdo calórico da feijoa?
Benefícios Feijoa
Na verdade, é difícil superestimar os benefícios desse produto à saúde. Afinal, ele contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais necessários ao corpo humano.
Como a feijoa é útil para o corpo? Depois de comer apenas algumas frutas, a pessoa recebe uma dose diária de zinco, cálcio, ferro, magnésio, iodo e outros elementos necessários ao funcionamento normal de quase todos os sistemas orgânicos.
As propriedades benéficas da feijoa são notadas por especialistas de várias áreas de atividade: médicos, nutricionistas, especialistas culinários, farmacêuticos, cosmetologistas, etc.
- É sabido que esta fruta é um poderoso antioxidante, o que significa que a sua utilização previne o desenvolvimento do cancro;
- A Feijoa é antiinflamatória, graças à vitamina C contida na fruta;
- A partir da ingestão frequente desta fruta, aumenta a imunidade;
- Comer frutas será uma excelente prevenção para uma série de doenças.
Não é à toa que alguns o chamam de pequena bomba verde. A temporada da Feijoa começa em meados do outono e vai até o final de janeiro. A melhor época para comprá-lo é em meados de novembro.
Quais são os benefícios da feijoa para as mulheres? Os antioxidantes mencionados acima estão envolvidos no processo de envelhecimento. E para cada mulher é extremamente importante ter uma aparência jovem e bonita.
O segundo ponto é que a polpa da fruta é ótima como máscara para pele e cabelo. Além disso, não é absolutamente importante que tipo de pele. A Feijoa é uma fruta versátil que se adapta aos tipos de pele seca, oleosa e mista. A diferença está nas receitas. Por exemplo, para preparar uma máscara de feijoa para pele oleosa, adicione álcool e suco de limão à polpa da fruta. Se a pele estiver seca, adicione o queijo cottage e a gema de ovo.
Como máscara rejuvenescedora, farinha de aveia, amêndoa ou azeite de oliva são adicionados à polpa da feijoa, após o que a mistura é infundida em caldo de camomila.
Esta fruta também é uma cura para cabelos quebradiços e é freqüentemente usada para restaurar o cabelo. Para isso, a polpa da feijoa deve ser bem amassada e aplicada no couro cabeludo, após o que envolve a cabeça no calor. A máscara deve durar pelo menos meia hora, após a qual deve ser lavada massageando o couro cabeludo.
Mas talvez o maior benefício feminino da feijoa seja propriedades dietéticas fruta. Não é à toa que muitos nutricionistas recomendam que quem quer emagrecer coma mais feijoa. Contém muita fibra, que é responsável pela absorção dos alimentos pelo organismo.
Sim, além disso, a feijoa tem poucas calorias.
Feijoa como fonte de iodo
Para uma vida normal, o iodo é necessário para todas as pessoas, pois é responsável pelo vigor, força, potencial intelectual, memória e outras coisas importantes. Uma pessoa com baixo teor de iodo se sentirá fraca, indisposta e apática.
A feijoa não é apenas rica em iodo, ela é responsável por armazenar iodo no corpo e promover sua absorção.
Esta fruta é especialmente útil para mulheres grávidas. Ao introduzir a feijoa em sua dieta, a futura mãe enriquece seu filho com um grande suprimento de vitaminas e iodo. E o iodo é extremamente útil para o desenvolvimento da inteligência e de todo o corpo de uma criança.
Conforme mencionado acima, este produto é considerado baixo em calorias. O conteúdo calórico de uma feijoa de tamanho médio tem cerca de cinquenta calorias.
Além de calorias, gorduras, proteínas e carboidratos, o produto contém: fibras, sacarose, iodo e muitos aminoácidos.
Contra-indicações
Apesar de a feijoa ser uma fruta muito saudável, seu uso tem suas próprias contra-indicações:
- Feijoa é um alérgeno poderoso. Pessoas com alergias devem ter muito cuidado ao consumir essa fruta. Recomenda-se começar pequeno e se não efeitos colaterais, então a fruta pode ser comida, mas em pequenas quantidades;
- Não se deve comer as frutas com leite, mas com iogurte e queijo cottage;
- Feijoa verde pode causar intoxicação alimentar.
Existem várias doenças para as quais não é recomendado comer feijoa:
- Diabetes;
- Hipertensão;
- Doenças do trato gastrointestinal;
- Obesidade.
Feijoa para emagrecer
Agora você sabe como a feijoa é útil para o corpo. E também esta fruta é ótima para consumo durante uma dieta. Os nutricionistas insistem que 400 gramas de feijoa podem fazer um ótimo trabalho como substituto de uma refeição completa.
Para quem deseja introduzir este produto hipocalórico na alimentação, será útil conhecer as refeições dietéticas que podem ser preparadas com feijoa:
- Doce com baixo teor de açúcar;
- Molho Feijoa;
- Salada de beterraba com feijoa;
- Carne cozida e salada de feijoa;
- Frango Feijoa.
Como comer feijoa corretamente
Você precisa escolher apenas frutas maduras. A cor verde brilhante da casca e a cor transparente da polpa são responsáveis pela "maturação". Se a fruta estiver acastanhada, já está madura demais.
Além disso, a fruta madura não deve ser muito dura, mas apenas ligeiramente macia.
Como comer feijoa, com ou sem casca? Na maioria das vezes, a casca é retirada da feijoa e só depois comida, mas isso pode não ser feito. A casca não só tem um sabor agridoce agradável, mas também é extremamente saudável.
As frutas podem ser congeladas para o inverno, elas mantêm seus características benéficas mesmo quando congelado.
A feijoa pode ser usada para preparar muitos pratos diferentes (não apenas os de baixa caloria). Por exemplo, jam, confiture, jam. As frutas podem ser usadas para decorar produtos assados ou para recheá-los na carne para assar.
Apesar da raridade da feijoa, definitivamente vale a pena encontrá-la e experimentá-la, pois essa fruta estrangeira traz enormes benefícios, tanto para a saúde quanto para a beleza.
Não faz muito tempo, a feijoa de frutas do exterior, que aparecia nas prateleiras, aos poucos ganha popularidade. Esta baga exótica com um delicado sabor doce apaixonou-se rapidamente pelos habitantes das latitudes setentrionais. usar tanto de forma independente quanto como parte de sobremesas, bolos, doces e outros produtos de confeitaria. Quem acompanha a figura tem interesse em saber o teor calórico da feijoa e, para quem busca obter o máximo benefício, leia sobre a quantidade de nutrientes em uma fruta exótica.
Quantas calorias tem a feijoa?
Essa fruta tem baixo valor energético - apenas 49 kcal por 100 g. Vale ressaltar que a maior parte do conteúdo calórico da feijoa é representado por carboidratos - são 11 g deles, enquanto as proteínas e gorduras são apenas 1 g por 100 g do produto.
Recomenda-se o uso de feijoa com diabetes mellitus com cautela e com pouca frequência, pois seu índice glicêmico é de 40 unidades. Muitas pessoas acreditam que todos os alimentos de baixa caloria são ótimos para lanches, jantares e até refeições tardias e, como o valor energético da feijoa é baixo, ela pode ser consumida a qualquer hora. É importante notar que, como muitas frutas vermelhas, a feijoa tem um sabor delicado e doce, o que significa que também é rica em açúcares naturais. Se você está emagrecendo, evite comer alimentos açucarados, sejam assados ou frutas, à tarde. O fato é que nesse momento o metabolismo natural diminui, o que significa que a energia que vem com os carboidratos não pode ser gasta pelo corpo, e é armazenada na forma de células de gordura.
Até às 14h, pode comer com segurança feijoa e outras frutas doces e bagas - neste caso, não vão fazer mal à figura.
Feijoa é bom para você?
Como qualquer produto, a feijoa ganha o máximo de propriedades úteis somente após o amadurecimento completo. Estes frutos são colhidos e transportados ainda verdes, mas no transporte costumam ter tempo de adquirir uma casca verde escura e um aroma brilhante, o que indica que o fruto está pronto para ser utilizado. Na hora de escolher é preciso ter cuidado: essas frutas se deterioram rapidamente, e só frutas maduras e de boa qualidade trarão benefícios.
Considere o que está contido na feijoa:
- 20,3 mg de ácido ascórbico;
- 38 mcg de ácido fólico;
- 0,29 mg de vitamina PP;
- 8 mcg de vitamina B1;
- 32 mcg de vitamina B2;
- 0,23 mcg de vitamina B5;
- 155 mg de potássio;
- 20 mg de fósforo;
- 17 mg de cálcio;
- 9 mg de magnésio;
- 3 mg de sódio;
- 85 mcg de manganês;
- Cobre 55 mcg;
- Ferro 80 mcg;
- 70 mcg de iodo;
- 40 mcg de zinco.
Deve-se notar que além da enorme quantidade de vitaminas e nutrientes A Feijoa também possui todo um complexo de óleos essenciais, que também têm um efeito benéfico no corpo humano. Por exemplo, usando essa propriedade, você pode aliviar o curso de um resfriado comum e aumentar a resistência do corpo aos vírus.
Devido ao alto teor de nutrientes, essa fruta pode ser considerada curativa. É recomendado para todos que sofrem. deficiente em iodo ou com problemas na glândula tireóide. Além disso, sua inclusão sistemática na dieta é útil para doenças frequentes como gastrite e pielonefrite.
A abundância de vitaminas permite que a fruta seja utilizada como substituto natural de complexos farmacêuticos. Se você tem deficiência de vitaminas ou uma doença inflamatória, inclua pratos de feijoa na terapia complexa, e o alívio virá muito mais rápido.
Os especialistas têm certeza de que a composição vitamínica e mineral permite que você influencie não só o corpo, mas também a alma: em momentos de melancolia ou horas, concentre-se apenas nesta baga exótica em sua dieta, e você se sentirá muito melhor.
A exótica feijoa berry apareceu no mercado russo há relativamente pouco tempo. E se se trata de seu gosto especial, então a lenda vem à mente. O jovem se apaixonou pela princesa do mar e se estabeleceu com ela no reino subaquático, mas sentiu muita falta do sol e do céu. Um dia decidiu subir ao solo e o rei subaquático, zangado, transformou-o numa árvore com frutos que têm gosto de brisa do mar. Eles não são apenas perfumados. Nutricionistas e médicos concordam que as propriedades benéficas das bagas de feijoa são muito extensas para o corpo.
Feijoa amadurece em um arbusto lenhoso tropical deste. Myrtovs, que cresce em "regiões quentes" em todos os lugares, onde o termômetro não cai abaixo de + 10C. Nativa do Brasil (América do Sul), a fruta chega às prateleiras em dezembro. O gênero Feijoa inclui apenas três espécies de plantas, entre as quais apenas a Feijoa Sello é cultivada. Há outro nome para a planta - abacaxi.
Não é mais um segredo para nossos residentes onde a feijoa cresce, já que na Rússia essas são as regiões da Crimeia e do Cáucaso, o Território de Krasnodar. Nem todo mundo gosta de uma baga com um sabor azedo e levemente azedo. Isso se deve ao seu recente aparecimento nas prateleiras e, portanto, alguns desconfiam, outros simplesmente não o provaram. Qual é a aparência de uma feijoa? Uma baga amadora tem as seguintes características:
- o peso chega a 20-120 g (dependendo da área de crescimento);
- assemelha-se a um ovo de galinha em tamanho e forma;
- coberto com perna densa a pele verde com um sabor azedo;
- dentro contém polpa suculenta e algumas sementes.
Aconselha-se o consumo de goiaba de abacaxi integral, pois o teor de compostos benéficos na casca não é menor do que na polpa interna. A temporada de feijoa ou período de amadurecimento na Rússia cai em outubro-novembro. Nossos moradores comem a fruta já em dezembro, quando há menos outras frutas e bagas.
Interessante: A fruta incomum foi descrita pelo curioso português Juan de Silva Feijó. Ele foi enviado para seguir as minas de enxofre, mas o jovem era curioso e estudava a natureza: pegava borboletas, examinava plantas e anotava tudo que via em seu diário. Uma baga incomum foi nomeada em sua homenagem.Cheirar e provar
A feijoa é revestida por uma pele acidentada do lado de fora. Estraga o sabor da fruta, pois tem um sabor muito ácido. Mas tem outra vantagem - um aroma agradável e um depósito de compostos úteis.
Para sentir o sabor da feijoa, é preciso saboreá-la retirando a polpa suculenta da fruta com uma colher. A polpa tem gosto de uma mistura de morango e um leve sabor de menta. Manifesta-se na íntegra, com todas as notas, quando a fruta está bem madura. Normalmente as bagas são colhidas verdes e amadurecem durante o transporte e armazenamento, revelando as propriedades máximas de utilidade.
Conteúdo calórico
A feijoa não difere no excesso de calorias, embora o teor de carboidratos seja bastante elevado. O conteúdo calórico do feyokha não excede 49 kcal / 100g do produto. O paradoxo é que com um baixo valor energético frutas contêm uma porcentagem significativa de açúcares e fibras.
O índice glicêmico da feijoa é 40. Lembre-se de que GI é a taxa de absorção de carboidratos, devido à saturação com a qual o nível de açúcar no sangue aumenta. Em uma escala - 100 unidades, onde 0 é um produto sem carboidratos, 100 é um produto que contém a quantidade máxima de carboidratos. O IG de uma fruta exótica está próximo da média, o que indica a presença de açúcares "rápidos", que, uma vez na corrente sanguínea, são ativamente absorvidos pelo corpo.
Nota: Um alto valor de IG leva a um aumento na% de açúcar no sangue, interrompe os processos metabólicos. Devido a isso, ocorre uma rápida deposição de gordura nas áreas problemáticas e ao mesmo tempo a pessoa experimenta uma sensação constante de fome.Composição química
A proporção dos principais componentes dos alimentos: carboidratos, gorduras, proteína BJU é a seguinte:
- proteínas: 1,24 g (5 kcal);
- gordura: 0,78 g (7 kcal);
- carboidratos: 10,63 g (43 kcal).
A proporção entre os principais componentes dos alimentos é: 10% / 14% / 87% (p / p / a). A partir de mesada e as necessidades do corpo 100 g de frutas vermelhas contém 1% de proteína, 1% de gordura e 5% de carboidratos.
O valor e as propriedades úteis da feijoa estão associados à sua composição mais rica. Ele tem uma grande variedade de compostos úteis. Contém:
- pectinas;
- fibra (fibra dietética);
- sacarose;
- óleos essenciais;
- taninos;
- ácidos orgânicos: fólico e málico ;;
- fitoesteróis;
- bioflavonóides;
- ácidos graxos saturados e insaturados.
Ele contém vitaminas, minerais, oligoelementos. Contém vitaminas do grupo B, E, K, C, PP. A quantidade de vitamina C não é menor do que a das frutas cítricas. O complexo mineral faz parte da tabela periódica e é útil para manter a imunidade e o curso normal de todos os processos bioquímicos do corpo.
Em termos de disponibilidade de iodo, a feijoa não tem igual no mundo das frutas. Seu conteúdo é de 40 mg / 100g, o que é comparável ao de frutos do mar. Uma grande quantidade de iodo permite que você atenda às necessidades diárias do elemento ao consumir duas frutas silvestres. Normalmente, as plantações que crescem perto do mar podem se orgulhar dessa quantidade de uma substância útil. Para quem tem problemas de hipofunção da glândula tireoide, esse feto será de uma ajuda inestimável.
A casca dura e ácida da feijoa também contém compostos úteis para o corpo: componentes fenólicos, catequinas, substâncias biologicamente ativas. Devido ao seu sabor específico, raramente é consumido cru. Normalmente a casca é seca e adicionada a chás ou bebidas.
Benefícios Feijoa para mulheres
As propriedades benéficas do abacaxi goiaba são inestimáveis durante a gravidez, quando um corpo em crescimento precisa de oligoelementos para seu pleno desenvolvimento. Nesse processo, iodo, ácido fólico e aminoácidos desempenham um papel importante. Como a feijoa não carrega grande quantidade de calorias, ela não acrescenta peso para a futura mamãe.
É útil em nutrição dietética mantendo a figura em boa forma. As sobremesas também são feitas a partir da feijoa, na qual estão presentes os monossacarídeos (glicose, frutose), que são rapidamente absorvidos pelo corpo. Saladas de frutas, sorvetes são preparados com frutas exóticas, compotas, conservas e geleias são feitas. Gelatina de frutas contém pectinas (fibras), que reduzem o apetite e normalizam o trato digestivo.
A fruta é usada em cosmetologia: as máscaras faciais de feijoa têm efeito anti-envelhecimento. Com a ajuda delas, as mulheres da "idade Balzac" lutam contra os problemas de pele relacionados com a idade, reduzindo a profundidade das rugas e a flacidez da epiderme.
Para sua informação: As frutas são armazenadas em novembro-dezembro. Se ainda não estão maduros, então há polpa branca dentro, nos frutos maduros é transparente. Uma tonalidade marrom indica que a fruta está madura demais e inadequada para nutrição. As frutas frescas são armazenadas na geladeira por até 10-30 dias.Por que a feijoa é útil para os homens
Feijoa para homens é um importante e produtos úteis... Se você introduzir uma baga em sua dieta diária, ela será capaz de:
- parar ou prevenir a inflamação da próstata;
- restaurar os níveis hormonais;
- aumentar a atividade sexual.
Este efeito de frutas exóticas ajudará os homens a se sentirem vigorosos, cheios de energia e desejos.
Recursos benéficos
Para comer uma baga que não cresce em nossa região, você precisa pesar cuidadosamente os benefícios e malefícios da feijoa. Os médicos associam as propriedades benéficas com uma alta% de iodo em maior medida e aconselham comer feijoa para o benefício da glândula tireóide com a deficiência de iodo nos pacientes. Propriedades úteis se manifestam no trabalho do sistema endócrino e do metabolismo com uma combinação de iodo e vitaminas.
Nota: O% teor de iodo nas frutas está diretamente relacionado com a área de crescimento da cultura. Se o teor de iodo no solo for insignificante, se o mar estiver longe, se a cultura for interna, o oligoelemento útil não é suficiente para remover a deficiência de iodo.Substâncias na goiaba de abacaxi:
- Eles limpam o sangue do colesterol, baixando seu nível.
- Auxiliam no trabalho do músculo cardíaco, mantendo o equilíbrio sódio-potássio. Os antioxidantes protegem o coração e os vasos sanguíneos da sobrecarga e restauram o trabalho do corpo no nível celular.
- Reduz a pressão arterial. Feijoa para hipertensão é útil com uso regular.
- Eles restauram a composição do sangue purificando-o.
- Usado para anemia (anemia) devido à presença de ferro na composição.
Se ela enfraquece ou fortalece a feijoa, ainda é uma questão controversa. A casca contém taninos que a fixam. A polpa é rica em pectinas, que são boas na remoção de produtos metabólicos. Com base no problema que surgiu, é preciso usar a crosta da fruta, ou vice-versa - sua polpa. As substâncias que compõem a feijoa auxiliam nos problemas do trato gastrointestinal. Por exemplo, ajuda a feijoa nas gastrites, doenças intestinais e pancreáticas.
Durante o período de "ataques virais e bacterianos", quando começa a entressafra, as propriedades benéficas da baga salvam-no de constipações. São utilizados como profiláticos, pois são excelentes imunomoduladores: apóiam o sistema imunológico quando ele está enfraquecido. Exótico é muito útil no pós-operatório, após uma grande perda de sangue ou doença.
As propriedades curativas do óleo essencial de feijoa visam resolver problemas de pele associados à inflamação. Ele combate ativamente bactérias e fungos na pele, ajudando com acne, abscessos, furúnculos. Devido às suas propriedades anti-sépticas, auxilia na rápida cicatrização de feridas.
Feijoa é útil para perder peso. Se você decidir perder alguns quilos a mais, este produto será útil. Quando combinado com uma dieta de baixa caloria e um jantar com frutas silvestres exóticas, o efeito não demorará a aparecer. Saladas dietéticas saudáveis em combinação com cenoura, beterraba, frutas cítricas, o que não permitirá que você eleve a barra de peso. Mas a quantidade máxima possível de frutas ingeridas não deve ultrapassar 400g.
O consumo de feijoa no diabetes é um assunto controverso. Em pequenas quantidades, é recomendado na dieta alimentar. Mas a composição é rica em sacarose, portanto, é indesejável comer um produto estrangeiro sem consultar um especialista.
Devido à presença de antioxidantes na composição, a baga estrangeira ajuda a uma atitude indiferente à sua saúde:
- O uso de mono dietas e a falta de nutrição cuidadosa.
- Exposição prolongada à radiação UV (exposição ao sol).
- Estresse e episódios depressivos prolongados.
- Esportes e esforço excessivo durante o esforço físico pesado.
- Viver em áreas que não são ecologicamente corretas.
Um fruto útil é recomendado para idosos, pois é capaz de resistir ao câncer. Todas essas qualidades de uma planta no exterior ajudam a manter uma boa saúde e a proteger o corpo de muitas doenças. Feijoa é aplicada como Medicina devido ao conteúdo de uma grande quantidade benéfico para o corpo substâncias.
Nota: Como os frutos se deterioram rapidamente e é difícil preservá-los, os bagos podem ser secos ou feitos uma geléia de cinco minutos. Com este tratamento, a maioria dos nutrientes são retidos e a capacidade de usá-los durante um longo inverno.
Contra-indicações de Feijoa
Como qualquer fruta, a feijoa tem propriedades benéficas e contra-indicações. Ao usar a fruta, os seguintes pontos são importantes:
- Não se pode usar a fruta com laticínios, já que o leite "não faz amizade" com as pectinas e essa combinação leva a disfunções no trato gastrointestinal.
- Crianças menores de um ano não devem saber da existência da fruta, pois o aparelho digestivo da criança é fraco e não totalmente formado. Não é projetado para frutas exóticas.
- Com disfunção da glândula tireóide, o hipertireoidismo (excesso de iodo) é possível e o uso da fruta pode agravar a doença.
- É aconselhável que mulheres grávidas e lactantes consumam feijoa de forma limitada, para que não haja excesso de certas substâncias do feto, que podem causar problemas de saúde.
- Feijoa é um alérgeno forte, então coma um pedacinho na primeira vez. Se houver erupção na pele, coceira ou irritação na boca, este produto deverá ser descartado.
- Você não pode comer frutas verdes, elas podem causar envenenamento. Se forem comprados frutos verdes, é melhor armazená-los com, o que irá acelerar o amadurecimento. Apenas frutas maduras são úteis.
Exótico é proibido para certas doenças. O diabetes mellitus é questionável, quando o açúcar, se consumido em excesso, pode provocar um ataque. Com hiperfunção da glândula tireóide, seu uso é extremamente indesejável e até perigoso. É proibido para obesidade. Nesse estado, a dieta não é baseada em frutas exóticas: os nutricionistas criam uma dieta pensativa e balanceada para os principais componentes dos alimentos.
O produto do sul não é difícil de encontrar em qualquer supermercado durante o inverno. O preço "não morde", por isso é bastante acessível para as camadas médias da população. E se na forma crua não faz muito deleite, pode ser fervido, assado ou adicionado a saladas. Compotas, sucos de fruta e compotas têm um sabor bastante agradável. Não é necessário comê-la fresca, após o tratamento térmico a feijoa não perde suas propriedades benéficas.
A planta do sul que chega do exterior não é uma panacéia para todos os males. Mas seu consumo regular neutraliza muitos processos negativos que ocorrem no corpo. Isso não significa que depois de comer algumas frutas, você de repente se sinta completamente saudável, mas em combinação com outras frutas saudáveis você será capaz de levar um estilo de vida mais ativo.
A feijoa é exatamente o tipo de fruta que chega nas lojas do nosso país apenas no início de outubro. A venda do produto termina em dezembro. Ao mesmo tempo, muitos nem sabem comer a feijoa corretamente, o que se pode preparar com ela e quais são suas qualidades úteis. Vamos descobrir.
Onde esta fruta cresce
Originalmente, uma planta perene chamada feijoa se originou na Argentina. Uruguai, Brasil, está nos subtropicais da distante América do Sul. Pela primeira vez, eles aprenderam sobre essa árvore na Europa apenas no final do século XIX. A planta tem o nome da descobridora da botânica - Joanie da Silvo Feijó. Agora, esta árvore é cultivada na Crimeia, Azerbaijão, Turcomenistão e no Território Krasnodar. Mas grandes plantações de feijoa só podem ser encontradas na Nova Zelândia. Por muito tempo, esta planta foi considerada decorativa. Uma deliciosa árvore com folhas prateadas espalhou-se muito rapidamente em quase todas as zonas subtropicais. Mas nos trópicos, a planta não criou raízes. Gradualmente, a popularidade desta árvore aumentou. Mas, apesar disso, muitos ainda não sabem o que é feijoa. As propriedades benéficas desta planta foram comprovadas há muito tempo.
Propriedades úteis da feijoa
Então, por que a feijoa é útil? É importante notar que esta fruta contém uma grande quantidade de iodo. Pelo conteúdo desse microelemento, a feijoa só pode ser comparada aos frutos do mar. Por que o corpo precisa de iodo? Este oligoelemento melhora a memória e acelera os processos de pensamento. Quando há iodo suficiente em nosso corpo, nos sentimos bem. Somos alegres e cheios de energia. Se houver uma diminuição na quantidade de um elemento em nosso corpo, sentimos uma forte fraqueza e nos cansamos muito rapidamente.
Além disso, a fruta feijoa contém cerca de 93 substâncias úteis para o homem. Esta fruta é um verdadeiro tesouro de vitaminas. Feijoa contém fibra, açúcar essencial, ácido málico, macro e microelementos.
Os frutos desta planta são recomendados para uso em doenças da glândula tireóide. A feijoa, com propriedades benéficas há muito conhecidas, pode ser utilizada para pielonefrite, gastrite, deficiência de vitaminas, bem como na presença de processos inflamatórios no trato gastrointestinal. Além disso, os frutos da árvore perene podem reduzir a pressão arterial e acalmar o coração. O óleo essencial de Feijoa ajuda a eliminar problemas de pele. Esta substância possui propriedades antiinflamatórias.
Onde você pode usar feijoa
Quanto ao cheiro e sabor desta fruta, assemelham-se a uma combinação de ananás, kiwi e morango. Agora imagine quantos pratos diferentes você pode fazer com um ingrediente tão único. A feijoa é utilizada no preparo de diversos molhos, saladas, sobremesas, compotas, geléias e conservas.
Vale ressaltar que essas frutas vão bem com frutos do mar. Principalmente com peixes nobres como o lobo do mar ou o bacalhau preto. Podem ser recheados com feijoa ou acompanhados com a fruta.
Essas frutas conferem um sabor picante e único às aves e à carne de porco. Muitas vezes, um acompanhamento com feijoa é feito em combinação com vários vegetais: abobrinha, couve de Bruxelas, cenoura. No entanto, a fruta em si não deve ser processada, pois a fruta cozida fica mais macia.
Como escolher a feijoa certa
Então, você já sabe o quanto a feijoa é útil. Agora você precisa entender como escolher as frutas certas. Na hora de escolher essa fruta, você deve prestar atenção especial à cor da polpa. Claro, a feijoa precisa ser cortada. Se a carne for transparente, ela está madura. Não compre frutas castanhas. Isso indica que a feijoa começou a se deteriorar. Se a polpa interna ficar opaca e branca, a fruta não está madura.
Vale lembrar também que o fruto retém sua qualidades úteis apenas por uma semana. Portanto, você não deve comprar feijoa, cujas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo, com uma margem. É melhor cozinhar imediatamente algo saboroso com as frutas. Vale ressaltar que os frutos dessa planta não só diversificarão o seu cardápio, mas também enfeitarão a mesa.
Feijoa: como comer
Esta fruta pode ser comida crua. Vale destacar que não só a polpa é adequada para a alimentação, mas também a casca. Claro, não é tão saboroso, mas há muito mais benefícios nele. Para comer a polpa, é necessário cortar a fruta e cortá-la cuidadosamente com uma colher. No entanto, é melhor preparar vários pratos de feijoa. Ao mesmo tempo, as vitaminas são quase completamente preservadas. O que você pode cozinhar?
Geléia crua
Então, feijoa, como se come e de que forma? Para começar, você pode experimentar a geléia dessa fruta. As frutas devem ser esmagadas até ficarem pastosas. Isso pode ser feito com um liquidificador ou moedor de carne. Neste caso, não se deve retirar a casca, pois contém uma grande quantidade de vitaminas. A massa resultante deve ser misturada com açúcar. Será uma geléia simplesmente incrível sem cozinhar. Para 1 quilo de feijoa, é necessário 1 quilo de açúcar. Quando a geléia estiver pronta, você pode colocá-la em potes esterilizados. É preferível guardar o produto acabado no frigorífico. Você também pode adicionar avelãs ou nozes trituradas à mistura.
Como fazer geléia de verdade
A feijoa, cujas propriedades benéficas são conhecidas por muitos, pode ser consumida na forma de compota. Para prepará-lo, é preciso água, gengibre ralado, frutas e açúcar, cuja quantidade deve ser 25% do total de frutas. Todos os componentes devem ser colocados em um recipiente à prova de fogo e colocados no fogo. Mas o melhor de tudo para um banho-maria. A guloseima deve ser cozida por 6 horas. Neste caso, é necessário remover as espumas e mexer regularmente. Não adicione gengibre ralado imediatamente. É melhor fazer isso no final do cozimento. Deve-se notar que uma combinação tão extraordinária tornará a geléia mais saborosa. O tratamento final deve ser esfregado em uma peneira. Isso separará as fibras de gengibre e as sementes de feijoa da geléia.
Feijoa com Beterraba
Para preparar esta salada simples, você precisará de:
- Beterraba de tamanho médio.
- Feijoa 100 a 200 gramas.
- Nozes.
- Sal.
- Óleo vegetal.
As frutas devem ser descascadas e depois picadas. É melhor ferver a beterraba e cortá-la no ralador grosso. Descasque e esmague as nozes. Misture todos os componentes em um recipiente, levemente sal e tempere com óleo vegetal. Vale considerar que o conteúdo calórico da feijoa é muito pequeno. Por isso, o prato é perfeito para quem segue suas formas. Além disso, a beterraba cozida ajuda a limpar o corpo. Esta salada dietética contém muitas vitaminas e fibras.
Porco é especial
Para preparar este prato, você precisará de:
- Carne de porco.
- Feijoa.
- Lima.
- Óleo vegetal.
- Sal.
- Caju.
- Paprika.
- Mistura de folhas de alface.
- Iogurte desnatado ou maionese.
- vinho tinto
A carne deve ser enxaguada, seca com papel toalha e cortada em rodelas pequenas e finas. Limão e feijoa também precisam ser bem lavados e picados. É melhor cortar a fruta em rodelas finas. Descasque a cebola e corte em tiras. Depois disso, você precisa colocar uma frigideira no fogo, despeje um pouco óleo vegetal e aquecer bem. É necessário mergulhar as fatias de porco na gordura aquecida e fritar por todos os lados. Em seguida, coloque as frutas e as cebolas na frigideira. Você precisa fritar tudo por mais três minutos.
Em um prato quase pronto, adicione um pouco de vinho tinto, molho de soja e castanha de caju picada. Todos os componentes devem ser bem misturados e removidos do calor. Mistura de perfeitamente variedades diferentes deve ser combinado com iogurte desnatado ou maionese. O prato extraordinário está pronto.
Tintura com cranberries e feijoa
O conteúdo calórico da feijoa é muito pequeno, por isso esta fruta pode ser usada não só para preparar refeições deliciosas, mas também refeições dietéticas e bebidas. Para preparar a tintura de cranberry, você precisará de:
Os frutos devem ser lavados e friccionados. Descasque e pique a feijoa. Depois disso, você pode preparar a calda de açúcar. Para fazer isso, coloque 75 mililitros de água em um recipiente refratário e dissolva o açúcar nele. Os pratos com calda devem ser postos ao lume e levados para ferver. Bagas e frutas picadas devem ser transferidas para um recipiente com volume de 700 mililitros. O xarope de açúcar também deve ser adicionado lá. O volume restante deve ser enchido com água. Então, tudo precisa ser bem misturado. O recipiente deve ser bem fechado e colocado em um local escuro. A tintura ficará pronta em 7 dias.
Finalmente
A Feijoa é um verdadeiro depósito de nutrientes. Você pode comer a fruta não apenas crua. A Feijoa é perfeita para preparar saladas variadas, doces e até carnes. Este produto tem um sabor incrível, o que torna qualquer prato simplesmente único.
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