Kalorijų plovas su vištiena darželyje. Vištienos plovo receptas

Uzbekų virtuvės dėka sužinojome, kas yra tikras plovas, ir nors receptų yra labai daug, būtent uzbekų plovą gaminame dažniausiai. Visų pirma, vertinamas unikalus plovo skonis, kuris gaminamas su mėsa, daržovėmis ir net vaisiais, be to, tai yra sveikas patiekalas, susijęs su turtinga jo sudėtį sudarančių ingredientų mineraline sudėtimi. Ryžiai yra nepakeičiama plovo sudedamoji dalis, todėl reikia pasirinkti nelipnias veisles, kad plovas būtų trapus. Kalbant apie likusius ingredientus, dažniausiai ruošiamas plovas su mėsa, o be tradicinės avienos galima naudoti ir kitų rūšių mėsą, įskaitant jautieną, kiaulieną ir vištieną. Jei domina, kiek kalorijų yra plove su vištiena, tuomet ją galima įtraukti į racioną, o projekto „Duomenys. Com."

Kiek kalorijų vištienos plove

Plovo gaminimas nėra lengvas procesas, o norint, kad patiekalas išeitų, reikia kruopščiai paruošti, kur svarbu viskas – nuo ​​patiekalų pasirinkimo iki pagrindinių ingredientų paruošimo. Būtent nuo vištienos ir ryžių kokybės priklauso, kiek kcal yra vištienos plove, ar jo vartojimas negresia papildomais kilogramais. Atsižvelgiant į didelį populiarumą, plovas dažniausiai gaminamas iš vištienos kojų, o 100 gramų tokio plovo kalorijų kiekis yra maždaug 135 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad Uzbekistano virtuvėje porcijos dažnai yra didžiulės, gaunamų kalorijų kiekis gali būti daug kartų didesnis. Sumažinti kalorijų skaičių galite sumažinę porciją ir, pavyzdžiui, vištienos blauzdeles pakeisdami vištienos filė. Šiuo atveju tie, kurie domisi klausimu, kiek kalorijų yra plove su vištiena 100 gramų, gali būti ramūs, nes papildomi kilogramai negresia, ypač jei laikotės išmatuotos dietos.

Yra daug būdų, kaip sumažinti patiekalo „svorį“, o kalbant apie plovą, kad jis taptų mažiau kaloringas, pakanka sumažinti riebalų kiekį, o pagal tradicinį receptą paruoštas plovas apima daržoves ir daržoves. aliejus, taip pat gyvuliniai riebalai. Siūlome susipažinti su informacija, kiek kalorijų yra plove su vištiena lėtoje viryklėje. Lėtos viryklės recepte nėra sviesto, o augalinio aliejaus kiekis sumažinamas iki minimumo, o kalorijų kiekis tokiame patiekale vos viršija 100 kcal 100 gramų produkto. Liūto dalį kalorijų plovo sudaro ryžiai, tačiau jiems nėra pakaitalo, galima rinktis tik mažiausiai kaloringas veisles, pavyzdžiui, basmati.


Plovas su sviestu, ant kurio kepamos morkos, svogūnai ir mėsa, yra įdomaus skonio, tačiau šiuo atveju verta užduoti klausimą, kiek kalorijų yra vištienos plove be sviesto. Palyginus gautus skaičius, pirmenybę teiksite plovui be aliejaus, ypač jei papildomi kilogramai jums nepriimtini. Norėdami suteikti plovui įdomių skonio natų, galite naudoti tokius maisto produktus kaip grybai, o jei norite sužinoti, kiek kalorijų yra plove su vištiena ir grybais, tai priklauso nuo pačių grybų kalorijų kiekio. Plovui geriau naudoti miško grybus, kurie suteikia originalų skonį ir aromatą, galima imti ir pievagrybių, bet tokiu atveju teks dėti grybų prieskonių, o tai nepatartina.

Be klausimo, kiek kalorijų yra plove su vištiena ir daržovėmis, o tokio patiekalo kalorijų kiekis labai nesiskiria, turėtų sudominti daržovių sudėtis ir jų nauda žmogaus organizmui. Tuo atveju, jei rūpinatės savo figūra ir norite apskaičiuoti, kiek kalorijų yra vištienos krūtinėlės plove, tada ši mėsa idealiai tinka plovo kepimui, o 100 gramų produkto kalorijų kiekis paprastai neviršija 100 kcal. , jei teisingai parinktos ir kitos prekės . Tuo tarpu kurdami dietą, ypač metant svorį, nepamirškite apsilankyti pas mitybos specialistą.

Plovas yra įprastas nacionalinis uzbekų patiekalas. Klasikinis variantas virti su mėsa, daugiausia ėriena. Tačiau iš tikrųjų yra daug būdų. Jis gaminamas namuose virtuvėje - orkaitėje arba ant viryklės, bet skaniausias ir teisingiausias gaunamas ant laužo. Deja, šis malonumas daugumai piliečių pasiekiamas geriausiu atveju porą kartų per metus. Vienas iš populiariausių patiekalų – su vištiena virtas plovas, kuris net nuotraukoje atrodo labai apetitiškai. Atrodytų, kažkas paprasčiau, tačiau čia yra paslapčių, kurios padės patiekalą padaryti kvapnesnį ir sultingesnį. Plovo ruošimui naudojamos bet kokios vištienos dalys: imama visa arba tik krūtinėlė, blauzdelės, kojos. Be to, galite įdėti džiovintų slyvų ar kokių nors daržovių – taip skonis bus dar intensyvesnis ir įdomesnis.

Vištienos plovo receptas

Ingridientai

Porcijos: - +

• višta 1 PC.
• ryžių 1 kg
• svogūnas 2 vnt.
• morka 1 kg
• česnako 2-3 galvos
• zira 1 arb
• ciberžolė 2 arb
• malti juodieji pipirai, paprika, druska skonis
• prieskoniai plovui1 valgomasis šaukštas
• daržovių aliejus150 ml

porcijoje

Kalorijos: 211 kcal

Baltymai: 8,02 g

Riebalai: 9,16 g

Angliavandeniai: 24,42 g

1 valandą. 30 minučių. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti

Vištieną padaliname. Pirmiausia kruopščiai nuplauname, o tada supjaustome mažais gabalėliais. Tokiu atveju stuburas turi būti pašalintas.

Morkos nulupamos ir supjaustomos didelėmis juostelėmis.

Paimkite vieną česnako galvą ir nuimkite karūną. Į puodą arba gilią keptuvę supilkite aliejų ir suberkite česnaką, supjaustykite. Iškepusį česnaką išimame, o gautame kvapniame aliejuje kepame plovą.

Vištienos gabalėlius paskirstome į katilą ir kepame ant silpnos ugnies apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad mėsa nepridegtų.

Ryžiai nuplaunami šaltame vandenyje.

Svogūną nuvalome nuo lukštų, supjaustome pusžiedžiais arba dideliais kubeliais. Siunčiame į katilą prie vištienos ir kepame 2-3 minutes. Po to suberiame morkas - eigoje tai suteiks aliejui gražų geltoną atspalvį, o vėliau įdėta ciberžolė dar labiau paryškins plovo spalvą.

Laukiame, kol daržovės katile įgaus auksinį atspalvį, tada dedame prieskonius - druską, ciberžolę, zirą, raugerškį ir prieskonius plovo.

Sumaišome. Ant gautos masės lygiu sluoksniu paskleiskite ryžius.

Taip pat nupjauname likusių dviejų česnako galvų viršūnes. Dedame dribsnius. Ant viršaus galite pabarstyti šiek tiek druskos, tačiau nepamirškite, kad vištiena ir daržovės jau sūrūs.

Kitas žingsnis – į katilą įpilti verdančio vandens. Jo lygis turi būti 2 pirštais aukščiau ryžių.

Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite neuždengę, kol ryžiai išeis iš vandens. Tai trunka apie 7 minutes.

Uždengiame katilą dangčiu, dar šiek tiek sumažiname ugnį ir troškiname 20 min. Laikas priklauso nuo to, kokią veislę naudojate gamindami, pavyzdžiui, nešlifuoti ryžiai išvirs 10 minučių ilgiau, o plikyti – vos per ketvirtį valandos.

Praėjus nurodytam laikui, nuimkite katilą nuo viryklės ir palikite ramybėje 10-15 minučių.

Įvertinkite straipsnį

Ar patiko receptas?

Prašmatnus! Reikia taisyti

Pilafas paruoštas! Belieka tik sumaišyti. Dabar galite saugiai išdėlioti į lėkštes ir patiekti. O jei perteklius liks, nusiųskite juos laikyti šaldytuve, o tada pašildykite mikrobangų krosnelėje.

Svarbu: plovą, sergantį 2 tipo cukriniu diabetu, galima virti tiek su mėsa, tiek su daržovėmis, arba pridėti džiovintų vaisių (slyvų, džiovintų abrikosų). Patartina naudoti ne baltus ilgagrūdžius, o ruduosius, turtingesnę vitaminų ir mineralų sudėtį. Be to, jame yra mažai druskos, todėl jis taip pat gali būti naudojamas širdies ir inkstų ligoms gydyti. Diabetikams nedraudžiama skonio gerinti žolelėmis – krapais, petražolėmis, baziliku. Į dietinį plovą dedama šviežių saldžiųjų pipirų žaliasis žirnis.

Uzbekiško plovo su vištiena receptas

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos: 28

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 159,42 kcal;
• baltymai - 6,86 g;
• riebalai - 8,22 g;
• angliavandeniai - 14,32 g.

Ingridientai

• vištiena - 1 kg;
• svogūnas - 1 kg;
• morkos - 1 kg;
• virti ryžiai - 500 g;
• česnakai - 2 galvos;
• augalinis aliejus - 0,5 stiklinės;
• zira - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kalendra - 1 šaukštelis;
• ciberžolė - 0,5 šaukštelio;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• raudonieji pipirai (paprika) ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Pirmiausia pagaminkime vištieną. Nupjauname sparnus, plonais šonkauliais nuimame stuburą ir kūno dalį. Likusi dalis supjaustoma vidutinio dydžio, vienodo dydžio gabalėliais.
2. Svogūną nuvalome nuo lukštų ir supjaustome plonais pusžiedžiais.
3. Morkas nuvalome, supjaustome juostelėmis. Galima sutarkuoti korėjietiškoms salotoms.
4. Česnaką nuvalome nuo viršutinių lapų, peiliu nuimame viršugalvį (kur yra šaknis). Nuplaukite ir išdžiovinkite galvutes – jos turi likti nepažeistos.
5. Ryžius suberkite į sietelį ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Po to paliekame leisti vandens stiklinei, kol viskas ruošiama.
6. Dabar mums reikia katilo. Žinoma, galite naudoti gilią keptuvę ar puodą storomis sienelėmis, tačiau katile plovas vis tiek pasirodo daug skanesnis ir, svarbiausia, gaminant jame negalima bijoti, kad patiekalas pridegs. Supilkite augalinį aliejų ir pakaitinkite ant viryklės ant stiprios ugnies.
7. Pradedame nuo zirvako – plovo pagrindo – paruošimo. Įdėkite vištieną į verdantį aliejų. Kepame 10 minučių retkarčiais pamaišydami – per tiek laiko mėsa turi pabalti, o vietomis net paruduoti.
8. Į katilą suberkite svogūnus ir pakepinkite dar 15 minučių, tačiau laikas priklauso nuo daržovės sultingumo ir kiekio. Mes tik sekame, o kai pusžiedžiai tampa minkšti ir skaidrūs, suberiame morkas. Kartu dedame prieskonius. Zira (kmynai) ir kalendra neturėtų būti išbraukti iš recepto - tai yra svarbus uzbekiško plovo komponentas. Zira galima trinti rankomis tiesiai į katilą – taip patiekalas taps dar kvapnesnis. Druskos ir pipirų.
9. Šiuo metu uždėkite virdulį virti.
10. Atėjo metas česnakui – dėkite jį į centrą, klijuodami tarp morkų ir vištienos. Ant keptų daržovių ir mėsos užpilkite ryžius. Naudodami šaukštą išlyginkite grūdus.
11. Užpilame verdančiu vandeniu. Tai geriau daryti per kiaurasamtį, nes supylus čiurkšle iššoks morkos, o tai nėra labai gerai. Vandens lygis turi būti apie 2 cm virš ryžių.
12. Užvirus virkite 5 minutes ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
13. Maždaug po 10 minučių sultinys susigers į javus. Šiuo metu iš ryžių reikia padaryti kalvą, nepažeidžiant apatinio sluoksnio. Piramidę lengva suformuoti naudojant įprastą kiaurasamtį. Tiesiog perkeliame pagrindinę javų dalį į centrą - turėtumėte gauti lygų, tvarkingą kauburėlį.
14. Mediniu iešmeliu ar šaukšteliu padarome mažas siauras kūgio formos skylutes - pagaliuką įsmeigiame į plovą iki pat dugno ir šiek tiek pasukame. Reikia padaryti 7 tokias skylutes - tai savotiški garų kanalai, pro jas eis vandens perteklius, o ryžiai pasirodys purūs.
15. Atlikę visas manipuliacijas, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite katilą dangčiu ir palikite plovą 10 min.
16. Po to patikriname, ar ryžiai jau paruošti, tada nuimkite katilą nuo viryklės. Kitu atveju kepkite dar kelias minutes.

Leidžiame maistui privirti ketvirtį valandos, o tada kviečiame šeimą vakarienės. Paprastai tikras uzbekų plovas pilamas ant didelio indo ir padedamas stalo centre. Pirmiausia išdėliojami ryžiai, tada zirvak, o jau viršuje - česnako galvutės. Patiekalą galima apibarstyti šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Plovo su vištiena ir bulgur receptas

Maisto gaminimo metas: 1 valandą

Porcijos: 7

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 260,38 kcal;
• baltymai - 12,31 g;
• riebalai - 12,39 g;
• angliavandeniai - 20,54 g.

Ingridientai

• vištiena - 400 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulguras - 1,5 puodeliai;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• druska, pipirai, prieskoniai plovui - pagal skonį;
• česnakai - 1 galva.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Apkepkite juos daržovių aliejus iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į katilą arba gilią keptuvę.
2. Bulguro kruopas nuplauname karštame vandenyje, kurį pirmiausia reikia šiek tiek pasūdyti.
3. Dabar pereikime prie daržovių. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Pakepinti iki auksinės rudos spalvos.
4. Po to bulgurą dedame tiesiai prie daržovių. Kepkite viską kartu, kol dribsniai taps trupiniai. Įpilkite prieskonių plovui ir išmaišykite.
5. Daržoves su bulguru perkeliame į katilą prie vištienos. Užpildykite verdančiu vandeniu (apie pusantro stiklinės).
6. Nuplaukite česnaką ir nuimkite viršų. Dedame į katilą ant paruoštų ingredientų, supjaustome.
7. Viską troškiname po dangčiu apie 25 minutes ant silpnos ugnies.

Gatavą plovą nukeliame nuo viryklės ir leidžiame užvirti ketvirtį valandos.

Plovo su vištiena ir daržovėmis receptas

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos: 13

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 201,47 kcal;
• baltymai - 6,97 g;
• riebalai - 9,87 g;
• angliavandeniai - 21,49 g.

Ingridientai

• ryžiai - 400 g;
• vištienos filė - 500 g;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• čili pipirai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• žalieji žirneliai - 100 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Svogūną ir pomidorus supjaustyti kubeliais.
3. Morkas nulupame, iš paprikos išimame sėklas ir kotelį. Juos susmulkiname šiaudeliais.
4. Aitriosiose paprikose išimame ir vidų. Supjaustykite jį plonais griežinėliais. Su čili geriau dirbti su pirštinėmis, nes jo sultys gali dirginti odą.
5. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Storasieniame puode įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
7. Tada išdėliokite vištienos mėsą ir užpilkite sojos padažu. Kepkite, kol filė taps balta. Po to suberkite morkas, abiejų rūšių pipirus ir troškinkite 2 minutes.
8. Dabar pats laikas pasūdyti ir pasūdyti būsimą plovą. Kartu su prieskoniais suberkite česnaką ir žaliuosius žirnelius. Sumaišome.
9. Ant keptuvės lygiu sluoksniu paskleiskite ryžius ir užpilkite vandeniu taip, kad jų lygis būtų 2 cm virš dribsnių.
10. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite plovą dar pusvalandį ant silpnos ugnies. Tada išmaišykite ir palikite pastovėti 15 minučių.

Skanus ir kvapnus daržovių patiekalas yra paruoštas!

Plovo su vištiena ir džiovintomis slyvomis receptas

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos: 13

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 143,91 kcal;
• baltymai - 6,78 g;
• riebalai - 4,26 g;
• angliavandeniai - 19,59 g.

Ingridientai

• morkos - 400 g;
• svogūnai - 400 g;
• vištienos filė - 500 g;
• basmati ryžiai - 300 g;
• vanduo - 300 ml;
• džiovintos slyvos - 9 vnt.;
• česnakai - pusė galvos;
• prieskoniai plovui;
• druska - pagal skonį.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Visų pirma ruošiame daržoves. Juos nulupame ir supjaustome: svogūną - kubeliais, morkas - juostelėmis. Kepkite augaliniame aliejuje.
2. Sudėkite kubeliais supjaustytą vištienos filė. Užmiegame prieskoniais – druska, pipirais ir prieskoniais.
3. Išmaišykite ir į puodą įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite daržoves su mėsa, kol suminkštės, apie 25 minutes – per tiek laiko turėtų išgaruoti beveik visas vanduo.
4. Mes užsiimame ryžiais - supilame į sietelį ir nuplauname. Tai turi būti daroma tol, kol vanduo tampa skaidrus. Ryžius pusvalandį pamirkykite šaltame vandenyje. Nusausinkite, perkelkite į puodą su daržovėmis ir vištiena. Užpildykite verdančiu vandeniu.
5. Paimtą česnako galvutės pusę nupjaukite viršugalvį ir įsmeikite tiesiai į lukštą į ryžius. Aplink padėkite džiovintas slyvas (jei yra kaulas, jį reikia išimti).
6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite plovą apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Per šį laikotarpį nepatartina nuimti dangčio ir maišyti.
7. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite užvirti 20 minučių.

Plovas beveik paruoštas. Belieka tik iš jo išimti česnaką ir išmaišyti.

Plovo su vištienos prieskoniais receptas „MAGGI. Už antrą"

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Porcijos: 8

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 320,9 kcal;
• baltymai - 22,2 g;
• riebalai - 10,4 g;
• angliavandeniai - 34,1 g.

Ingridientai

• vištienos filė - 0,6 kg;
• ryžiai - 0,4 kg;
• česnakai - 2 galvos;
• prieskoniai „MAGGI. Antrajam "plovui su vištiena - 48 g;
• rafinuotas alyvuogių aliejus - 65 ml;
• vanduo - 0,8 l;
• granatų sėklos - papuošimui;
• žalumynai (krapai, petražolės, kalendra) - papuošimui.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Visų pirma, pasirūpinkite vištiena – gerai nuplaukite filė vėsia tekančia srove, lengvai nuvalykite popierinėmis servetėlėmis nuo drėgmės pertekliaus, nuvalykite mėsą nuo plėvelių ir riebalų ir supjaustykite vienodais vidutinio dydžio kubeliais.
2. Susmulkintą vištieną panardinkite į karštą keptuvę su trupučiu dūminio bekvapio alyvuogių aliejaus ir kepkite 5 minutes, kol švelniai apskrus.
3. Praėjus šiam laikui, į mėsos indą įpilkite kelis kartus kruopščiai nuplautus ryžius, dviejų maišelių prieskonių turinį ir įpilkite 800 ml švaraus filtruoto vandens. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite, į kruopas įmeskite kelias česnako galvutes, nuluptas nuo viršutinės lukštų, ir skystį užvirinkite ant stiprios ugnies.
4. Tada iškart sandariai uždenkite plovą dangčiu, sumažinkite liepsną iki minimumo ir nemaišydami troškinkite indą, kol ryžiai visiškai sugers visą drėgmę – tai užtruks apie 15-20 minučių.
5. Gatavą rytietišką patiekalą perkelkite į didelę plokščią lėkštę, papuoškite granatų sėklomis ir žolelių šakelėmis ir patiekite.

Patarimas: filė taip pat galite pakeisti koja, vištienos kepenėlėmis, skrandžiu (kartais vadinama „bamba“) arba širdimi ir patiekti su marinuotais agurkais arba raugintų kopūstų. Tačiau verta atminti, kad indų su kepenėlėmis mikrobangų krosnelėje geriau nešildyti, nes jos turi pavojingą savybę – sprogti. Taip atsitinka dėl to, kad net ir smulkiai supjaustytuose subproduktuose yra daugybė uždarų ertmių, kraujagyslių, kapiliarų ir kanalų.

Skanaus plovo gaminimo paslaptys

Ryžius geriau imti skaidrius ir stiprius. Grūdai turi būti vidutinio ilgio ir gerai sugerti drėgmę. Puikiai tinka uzbekų ir tadžikų veislės: balta alanga, devzira, scald, ruda dastar-saryk, barakhat, akmarzhan. Jei renkatės iš paprastų ryžių, tinka bet kokie plikyti ilgagrūdžiai ryžiai, bet jei norite, galite naudoti ir apvalius grūdus.

Prieskoniai vaidina svarbų vaidmenį. Be svogūnų ir morkų, gaminant maistą galima naudoti kmynus, raugerškius, razinas, svarainius. Ženkliai pagerina skonį ir suteikia aštraus pipiro, tiek malto juodo ar raudono, tiek šviežio čili. Paruoštus pilafo prieskonius geriau pakeisti pasirinktais prieskoniais, įvedant komponentus pažodžiui gramais. Kiekviena šeimininkė nusprendžia, kiek ir ko dėti. Na, ir, žinoma, retai kuris plovas būna visiškai be česnako.

Patiekalas pasirodys labai skanus, jei jis bus virtas augaliniame (medvilnės, sezamo) aliejuje ir uodegos riebaluose, kuriuos pirmiausia reikia supjaustyti.

Patiekalai turi didžiulę įtaką plovo skoniui. kuriame jis buvo paruoštas. Galite paimti, pavyzdžiui, ketinį ar puodą, bet geriausia naudoti ketaus, vario ar aliuminio katilą storomis sienelėmis.

Ryžius reikia ne virti, o troškinti ant silpnos ugnies. Taigi jis bus trupesnis ir kvapnesnis. Vaizdo įrašas padės tiksliau suvokti skirtumą tarp pirmojo ir antrojo metodų.

Ypač skanus plovas, virtas su vištienos šlaunelėmis. Ši mėsa visai ne liesa, subtilaus skonio, o riebalai plovo vaidina svarbų vaidmenį. Nugaros taip pat eis į zirvaką.

Taip pat į vištienos plovą galite įdėti grybų ir pupelių. Tai padarys patiekalą neįprasto skonio. Yra originalus variantas su kiaušiniu, kuris ruošiamas pagal rizoto principą.

Plovo su vištiena kepimo lėtoje viryklėje ypatybės

Plovą lėtoje viryklėje galite išvirti labai paprastai, o svarbiausia – greitai. Jums reikės: 500 g vištienos filė, po 200 g svogūnų ir morkų, 3 skiltelių česnako, 2 stiklinių ryžių ir 4 stiklinių vandens. Pirmiausia reikia supjaustyti vištieną ir daržoves. Morkas galima susmulkinti trintuvu. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų. Kai bus karšta, sudėkite vištieną. Kepame ketvirtį valandos ar šiek tiek daugiau, o tada suberiame daržoves ir kepame apie 10 minučių. Po to ryžius užmiegame, dedame česnaką ir prieskonius, užpilame vandeniu (geriausia verdančiu). Įjungiame "Pilaf" režimą, uždarykite dangtį ir, priklausomai nuo stebuklingo puodo modelio, laukiame apie 20-30 minučių.

Kaip paaiškėjo, gaminti naminį plovą nėra taip sunku. Taip, žinoma, jūs turite padirbėti, bet patikėkite manimi, tai verta. Toks skanus ir labai sotus patiekalas neabejotinai nustebins jūsų šeimą ir draugus. Gero apetito!

Įvertinkite straipsnį

Ar patiko receptas?

Prašmatnus! Reikia taisyti

Visi tradicinio plovo mėgėjai žino, kad šis patiekalas laikomas ne tik labai skaniu, bet ir gana sočiu. Jo kalorijų kiekis labai priklauso nuo to, kad visos daržovės kepamos dideliame kiekyje mėsos, o kai kuriuose receptuose naudojami ir gyvuliniai riebalai. Neatsitiktinai šeimininkės dažnai atsisako gaminti šį patiekalą, ypač skirtą vaikų stalui. Tiesą sakant, plovo kalorijų kiekis su vištos krūtinėlė daug mažesnė nei su kitų rūšių mėsa. Taigi galite pagaminti ne mažiau skanų ir maistingą patiekalą, kuris bus mažiau riebus ir nesukels problemų dėl antsvorio.

Pati vištienos krūtinėlė yra lengvas dietinis produktas, turintis daug naudingų savybių. Štai kodėl daugelis mano, kad plovas su šios rūšies mėsa bus labiau tinkamas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos. Tačiau plovo su vištienos krūtinėlė kalorijų kiekis priklauso nuo kelių veiksnių, kurių nereikėtų pamiršti. Be mėsos, patiekale taip pat yra dribsnių ir daržovių, kurių kalorijų kiekis gali labai kisti priklausomai nuo paruošimo būdo.

Kaip nustatyti plovo su vištiena kalorijų kiekį? Kaip skaičiuoti kalorijas ir maistinė vertė paruoštas patiekalas ir viena porcija? Kaip išsirinkti tobulą vištienos krūtinėlės plovo receptą dietai, vaikų mitybai ir dienos meniu visai šeimai? Šie ir kiti klausimai dažnai jaudina šeimininkes, kurios laikosi maisto gaminimo taisyklių: skanu, soti ir sveika.

Plovo su vištiena energetinė vertė ir naudingos savybės

Plovo su vištiena kaloringumas priklauso ne tik nuo mėsos, bet ir nuo visų patiekalui ruošti naudojamų produktų. Norint apskaičiuoti gatavo patiekalo maistinę vertę, būtina atsižvelgti ne tik į jų kiekį, bet ir į savybes. V klasikinis receptas naudojamos ryžių kruopos, vištienos krūtinėlė, sviestas, svogūnai, morkos, prieskoniai ir prieskoniai. Žinant visų plovo komponentų savybes, net namuose bus lengva sužinoti plovo kalorijų kiekį su vištienos filė ir krūtis.

Ryžiai - klasikiniame bet kokio plovo recepte visada naudojami šios rūšies grūdai. Jame yra daug baltymų, angliavandenių ir įvairių mineralinių komponentų: kalio, kalcio, jodo ir kt. Be to, ryžių kruopose yra daug vitaminų B. Riebalų jose praktiškai nėra, tačiau daug krakmolo ir skaidulų.

100 g produkto maistinė vertė (bju):

produktas kalorijos baltymai riebalai angliavandeniai balti

virti ryžiai 116 kcal 2,2 g 0,5 g 24,9 g

rudieji virti ryžiai 110 kcal 2,6 g 0,9 g 22,8 g

laukiniai virti ryžiai 100 kcal 4 g 0,3 g 21,1 g

nepoliruoti virti ryžiai 125 kcal 2,7 g 0,7 g 36 g

Ryžių kalorijų kiekis labai priklauso nuo jų rūšies, tuo tarpu visiškai nesikeičia priklausomai nuo to, ar jie virti, ar sausi. Taigi vidutinis šimto gramų virtų / sausų ryžių kalorijų kiekis bus 113–116 kcal.

Vištienos mėsa padidina baltymų kiekį gatavame patiekale, todėl plovas tampa dar sotesnis. Dėl didelio vitaminų B ir PP kiekio, taip pat mineralų vištiena yra labai maistinga, o mėsa lengvai virškinama. Ši funkcija leidžia iš jos gaminti patiekalus vaikams, medicininį ir dietinį maistą.

Virtoje filė be odos yra:

Kalorijos, kcal: 170

Baltymai, g: 25.2

Riebalai, g: 7.4

Angliavandeniai, g: 0,0

Jei kepate krūtinę su oda, kalorijų kiekis padidėja iki 214 kcal.

Be pagrindinių ingredientų, į plovą dedama svogūnų, morkų, aliejaus ir prieskonių, kurie taip pat padidina jo kaloringumą.

100 g svogūnų yra: riebalų 0 g baltymų 1,5 g angliavandenių 11 g

100 g morkų yra: riebalų 0,08 g baltymų 1,2 g angliavandenių 6 g

Sviestą sudaro tik riebalai – apie 99 g 100 g produkto.

Taigi, vidutiniškai vištienos plovo kalorijų kiekis yra maždaug 110 kcal 100 gramų, priklausomai nuo mėsos kepimo būdo ir maisto kiekio.

Klasikinis skanaus plovo su vištiena receptas ir jo kalorijų kiekis

Šį nuostabų plovą galima virti bet kuriame patiekale ir jis visada bus skanus ir kvapnus. Tinkamiausi patiekalai jo paruošimui: katilas arba gili keptuvė.

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė - 800 g
• balti ryžiai - 300 g
• Česnakai - 1 galva
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 150 g
• Ciberžolė - 1 šaukštelis
• Kvapieji pipirai juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
• Saldžioji paprika (nebūtina) – žiupsnelis
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį

Kaip gaminti:

Paruoškite maistą ir indus. Krūtį galima imti su oda arba be jos. Galite pasiimti bet kokių ryžių kruopų, nes plovas iškepa labai greitai ir nespės suvirškinti.

Daržoves reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti kuo ploniau. Morkas geriausia pjaustyti juostelėmis, bet galima supjaustyti, kaip ir svogūnus, žiedais ar batonėliais.

Į keptuvės dugną supilkite šiek tiek aliejaus, suberkite svogūnus ir morkas ir lengvai pakepinkite, kol suminkštės.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis arba vidutinio dydžio kubeliais. Mėsą sudėkite į daržoves, išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės.

Kai išgaruos visa drėgmė, galima pasūdyti ir įdėti prieskonių, išmaišyti ir įdėti česnako galvutę (viršutinio odelės sluoksnio nenuimti).

Į keptuvę supilkite 4 puodelius vandens ir užvirinkite.

Kai zirvakas verda 5 minutes, suberkite nuplautus ryžius, paskleiskite per visą paviršių ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Sumažinkite ugnį ir kepkite plovą, kol suminkštės, 25 minutes. Kai visas skystis užvirs, nukelkite keptuvę nuo ugnies, bet palikite po dangčiu, kad pakiltų dar 10 minučių.

Plovas su vištienos krūtinėlėmis patiekiamas su marinuotais agurkais arba šviežių daržovių salotomis.

Plovo su vištienos krūtinėlė kalorijų kiekis 100 g: 126,5 kcal

100 g produkto maistinė vertė (bju)

Baltymai = 9,5 gr

Riebalai = 3,2 gr

Angliavandeniai = 14,8 gr

Plovas su vištiena lėtoje viryklėje su aliejumi ir be jo

Virtuvės prietaisų naudojimas labai supaprastina gaminimo procesą. Dėl ypatingo dizaino lėtoje viryklėje galite ne tik atidėti gaminimo laiką, bet ir tai padaryti net nepridedant riebalų. Tai leidžia sumažinti kalorijų skaičių bet kuriame maiste, nesumažinant skonio. Plovą su vištiena lėtoje viryklėje galima virti su aliejumi arba be jo, savarankiškai reguliuojant skanaus ir skanaus patiekalo kalorijų kiekį. sveikas patiekalas visai šeimai.

Reikalingi produktai:

• Ryžiai - 2 puodeliai
• Vištiena - 400 g
• Morkos (vidutinės) - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 30 g
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį
• Vanduo - 4 stiklinės

Virimo būdas:

Paruoškite plovui reikalingus produktus. Jei ruošiatės dietos variantą, galite apsieiti ir be aliejaus. Mėsą pageidautina imti be kaulo, nugarinę, nuėmus nuo jos odą.

Vištieną nuplaukite, supjaustykite porcijomis.

Į multicooker dubenį supilkite bet kokį augalinį aliejų, sudėkite į jį mėsą ir įjunkite prietaisą "Kepimo" režimu. Neuždarydami dangčio kepkite vištieną 10 minučių, kol iškeps.

Vidutinio dydžio morkas (apie 100-150 gramų) ir tą patį svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas galima sutarkuoti ant trintuvės su dideliais gvazdikėliais. Apkeptas daržoves suberkite į mėsą, išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.

Ryžių kruopas gerai nuplaukite, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Tai padaryti labai paprasta – supilkite javus į sietelį arba kiaurasamtį su mažomis ląstelėmis ir nuplaukite tekančiu vandeniu, kol taps skaidrūs.

Ryžius suberkite į likusius produktus, įberkite druskos ir bet kokių prieskonių pagal skonį. Galite naudoti paruoštus mišinius plovui arba vištienai.

Į maistą įpilkite vandens, multivarke perjunkite į „Pilaf“, „Rice“ arba „Stew“ režimą, priklausomai nuo įrenginio modelio, ir nustatykite laiką iki 40 minučių.

Kai žadintuvas suskamba, neatidarykite dangtelio. Palikite skanų plovą garuose, kol jis visiškai iškeps. Po maždaug 10 minučių galite padengti stalą.

Šio plovo su vištienos filė, virto lėtoje viryklėje su sviestu, kalorijų kiekis yra 71,2 kcal 100 g. Gero apetito!

Tai yra įdomu

• Paprastas nekaloringo vištienos plovo receptas gali būti naudojamas terapinei ir dietinei dietai paruošti. Iš kasdieninio valgiaraščio neįtraukus miltų ir rūkytų maisto produktų, per savaitę galima atsikratyti 3-4 kilogramų.
• Jei norite, į plovą galite įdėti bet kokių kitų daržovių ar grybų.
• Tinkamiausios ryžių veislės lieknėjimui yra: juodieji, rudieji ir plikyti.

Tradicinis plovas yra labai kaloringas. O žmonėms, kurie svajoja sulieknėti, šis receptas tikrai netinka. Kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, jį galima virti, pavyzdžiui, su paukšteliu.

Tinkamai iškeptas plovas yra labai kaloringas patiekalas, nes naudojama riebi kiauliena arba ėriena, taip pat daug aliejaus.

Energinė ir maistinė vertė

Pagrindinis ingredientas, be kurio neįmanoma įsivaizduoti plovo, yra ryžiai. Jame gausu skaidulų ir krakmolo. Grūduose taip pat yra B grupės vitaminų. Produktas priklauso sudėtiniams angliavandeniams.

Taip pat grūduose yra tokių mikroelementų:

• geležies;
• fosforo;
• kalio;
• magnio;
• kobaltas;
• varis;

Antras svarbus ingredientas kompozicijoje yra mėsa. Jame gausu baltymų, mineralinių druskų ir vitaminų B. Gaminant vištieną ar kalakutieną galima pagaminti sotų ir dietinį patiekalą be papildomų kalorijų.

Pagrindinis plovo kalorijų šaltinis yra aliejus. Ypač jei gaminant maistą naudojami uodegos riebalai.

Pilaf kalorijų kiekis 100 gramų

Kalorijų lentelė skirtingi tipai plovas.

Tačiau patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių. Pavyzdžiui, nuo paruošimo būdo, su kokiais prieskoniais ir daržovėmis buvo ruošiamas plovas. Be to, naudojamų ryžių rūšis taip pat turi įtakos KBZhU.

Virimo būdai

Plovą galima ruošti įvairiai.

Plovo su vištiena katile receptas

Ingridientai:

• 250 gr ryžių;
• vištos krūtinėlė;
• morkos;
• česnako galvutė;
• sviestas;
• ciberžolė;
• prieskoniai plovui.

Ryžius nuplaukite iki skaidraus vandens. Įkaitinkite katilą, supilkite aliejų. Morką supjaustykite kubeliais, svogūną supjaustykite kubeliais. Daržoves sudėkite į katilą ir pakepinkite. Supjaustykite krūtinę gabalėliais. Tada sudėkite ant daržovių. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Pabarstykite ryžius ir įpilkite vandens. Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Po to negalima maišyti. Į vidurį įdėkite česnako galvą (jos nereikia lupti). Paruoškite. Prieš patiekiant patiekalą galima apibarstyti žolelėmis.

Kaip virti keptuvėje

Jei po ranka nėra katilo, galite kepti tradicinį uzbekų patiekalą keptuvėje.

Ingridientai:

• 300 gr ryžių;
• vištos krūtinėlė;
• Daržovių mišinys;
• česnakai;
• ciberžolė;
• alyvuogių aliejus;
• džiovintas raugerškis;
• Lauro lapas.

Ryžius nuplaukite lediniame vandenyje. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus. Vištieną supjaustykite ir sudėkite į keptuvę. Tada supilkite daržovių mišinį. Supilkite šiek tiek vandens ir virkite 2 minutes.

Į keptuvę supilkite ryžius ir užpilkite vandeniu. Suberkite prieskonius, druską ir lauro lapelį. Palikite javus, kol visas vanduo užvirs. Iki šio momento ryžių maišyti negalima. Priešingu atveju jis pasirodys lipnus.

Vištienos plovo lėtoje viryklėje receptas

Jei nenorite gaišti laiko ir ilgai stovėti prie viryklės, plovą galite virti lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• 400 gr vištienos;
• morkos;
• svogūnas;
• 2 puodeliai ryžių;
• prieskoniai;
• druskos;
• česnako galvutė;
• daržovių aliejus;
• Lauro lapas.

Multivarke turite nustatyti režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas supjaustyti kubeliais. Pirmiausia į lėtą viryklę reikia sudėti svogūną ir paruošti, tada susmulkintą morką. Mėsą supjaustykite ir sudėkite į daržoves. Įjunkite multivarką.

Mėsa turi įgauti auksinę plutą, o morkos tapti minkštos. Tada galite įdėti gerai nuplautus ryžius. Užpildykite viską vandeniu. Pasūdykite kruopas ir daržoves, suberkite prieskonius, petražoles ir česnaką. Multivarke nustatykite „Pilaf“ režimą. Laikas – 25 minutės.

Norėdami pagaminti skanų plovą, turėtumėte laikytis paprastų rekomendacijų:

1. Prieš verdant katilą reikia pakaitinti, o tik tada į jį įpilti aliejaus, mėsą ir daržoves.
2. Gaminių klojimas katile užšifruotas originaliu plovo pavadinimu „palov osh“.

Norint gauti purius ryžius, kruopas reikia nuplauti šaltame vandenyje, kol pasidarys skaidrus. Nuplovus visą krakmolą, ryžiai verdant nesulips.

Išdėliojus ryžius į katilą ir pripildžius vandens, jų negalima maišyti ir uždengti dangčiu. Iškepus plovas bus trapus ir skanus.

Gamindami į dribsnius būtinai įdėkite nenuluptą česnako galvą.

Be prieskonių nepavyks pagaminti skanaus ir kvapnaus patiekalo. Į jį galite įdėti ciberžolės (tada javai įgaus gražų oranžinį atspalvį), ziros sėklų, džiovintų raugerškių. Taip pat galite pridėti aitriosios paprikos tiems, kurie mėgsta aštriau.

Plovą geriau kepti augaliniame aliejuje ir uodegos riebaluose.

Dietinį plovą galite virti su paukštiena. Kad dribsniai būtų trapūs, jų negalima maišyti verdant. O skoniui pagerinti dedama prieskonių (džiovintų raugerškių, kmynų, ciberžolių).

Susisiekus su

Tradicinis plovo receptas turi vieną trūkumą – jis labai kaloringas, pavyzdžiui, plovas su ėriena turi 240 kilokalorijų, o plovas su jautiena – kiek mažiau – 230 kilokalorijų, todėl jis nelaikomas dietiniu patiekalu. Šio patiekalo mėgėjams, bet besirūpinantiems savo figūra, sugalvotas alternatyvus variantas – plovas su vištienos krūtinėlėmis be odos, nes vištienos mėsa yra dietiškiausia ir kalorijų bus daug mažiau.

Šio patiekalo kalorijų kiekis labai domina gurmanus ir plovo žinovus. Iš daugelio mėsos veislių tik vištienos mėsa skiriasi mitybos ypatumais. Tai geriausias variantas tiems, kurie svajoja sulieknėti ar skaičiuoti suvartotų kalorijų skaičių, bet nenori atimti iš savęs džiaugsmo valgant mėgstamą maistą.

Plovo su vištiena mitybos ypatumai

Šį patiekalą sudaro produktai, būtini sveikai žmogaus mitybai. Jam gaminti naudojami ryžiai, vištiena, svogūnai, morkos, aliejus, druska, prieskoniai, vanduo.

Pagrindinis komponentas yra ryžiai, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui. Tai angliavandenių, baltymų ir mineralų, tokių kaip jodas, kalcis, fosforas, magnis, kalis, šaltinis, taip pat jame yra krakmolo, skaidulų, vitaminų B. Ryžiuose yra daug vitamino B2 (riboflavino), kuris dalyvauja aminorūgščių metabolizmas organizme.

Ryžiuose labai mažai riebalų ir be glitimo, todėl juos gali valgyti žmonės, kenčiantys nuo kviečių netoleravimo. Diabetu sergantys žmonės gali valgyti rudųjų ryžių plovą.

Kitas svarbus komponentas – vištiena, dar labiau padidins baltymų kiekį patiekale. Vištienos mėsoje yra 15-17% žmogaus organizmui reikalingų baltymų, didžiulis kiekis mineralinių komponentų, taip pat vitaminų PP ir B. Riebalai, kurie yra mėsos dalis, yra gyvybiškai svarbus energijos šaltinis. procesus. Todėl dėl visų naudingų komponentų, surinktų recepte, šis vištienos patiekalas yra labai maistingas ir sveikas.

Trečias svarbus ingredientas – daržovės, jose yra mažiausiai kalorijų, todėl kuo daugiau jų šiame patiekale, tuo geriau. Morkos ir svogūnai pagal klasikinį receptą kepami daug aliejaus, tačiau tai nėra dietinis atvejis. Geriausia vengti kepti arba kepti nedideliame kiekyje aliejaus. Norint sumažinti kalorijų kiekį, geriau supjaustytas daržoves kartu su vištienos gabalėliais virti lėtoje viryklėje. Jei norite, galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Kiek kalorijų plove su vištiena

Šio patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo paruošimo būdo, grūdų veislių, papildomų komponentų ir svyruoja nuo 110 iki 130 kilokalorijų. Ryžiai yra gana kaloringi, 100 gramų grūdų 360 kcal. Virdami ryžiai sugeria vandenį, o virti 100 gramų yra 150 kcal.

Yra du kepimo būdai:

• Iranietiškas (mėsa ir ryžiai verdami atskirai, o patiekiami dedami į tą pačią lėkštę nemaišant).
• Vidurinės Azijos (jie pradeda virti mėsą, o tada, kol ji pusiau iškepa, deda žalius ryžius).

Iranietišku metodu paruoštas patiekalas yra mažiau maistingas, ypač jei ryžiai virti garuose arba be riebalų. Šio patiekalo kalorijų kiekis ir skonis priklauso nuo grūdų rūšies. Geriausiai tinka baltas klasikinis apvalus, tačiau gurmanai teigia, kad geriausiai tinka ilgagrūdė raudona spalva, kuri turi daugiau mikroelementų ir yra naudingesnė. Kartais ryžiai pakeičiami kitomis kruopomis – žirneliais, kviečiais, avinžirniais.

Mitybos specialistai norintiems sulieknėti pataria valgyti prieskonių, nes jie gerina žarnyno veiklą, pagreitina medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie svorio mažėjimo.

Dažniausiai ruošiant dietinį patiekalą dedami šie prieskoniai:

• šafrano, kad ryžiai įgautų auksinę spalvą;
• česnakai;
• karis;
• apyniai-suneli;
• raugerškis;
• raudonieji, juodieji pipirai – pagreitina medžiagų apykaitą, todėl kalorijos nenusėda nereikalingose ​​vietose.

Vištienos plovo receptai

Plovas su vištiena, virta lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 0,5 kilogramo vištienos;
• 200 gramų ryžių;
• 4 stiklinės vandens;
• 200 gramų svogūnų;
• 200 gramų morkų;
• 6 skiltelės česnako;
• Aliejus, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Pusvalandžiui įjunkite multivarką režimu „Kepimas“ ir įkaitinkite jame aliejų. Vištienos mėsą sumalkite ir kepkite 15–20 minučių augaliniame aliejuje, neuždengdami multivarke, iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas. Kepkite mėsą ir daržoves ir nepamirškite maišyti iki režimo pabaigos.

Paruoškite ryžius, nuplaukite ir įpilkite vandens. Po signalo, rodančio, kad baigsite kepti, nupilkite vandenį iš ryžių ir supilkite jį į multicooker indą. Į ryžius suberkite česnako skilteles (nuluptas), įberkite prieskonių, druskos. Užpilkite karštu vandeniu ir uždarykite dangtį. Nustatykite „Pilaf“ režimą. Baigę virti, 15 minučių įjunkite režimą „Šildymas“, neatidarę dangčio, kad ryžiai pasiektų gatavą būseną. Tada sumaišykite visus sluoksnius ir galite patiekti.

Mažo kaloringumo vištienos plovas

Galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek ant viryklės. 100 gramų patiekalo yra tik 68 kcal.

Ingridientai:

• 500 gramų vištienos krūtinėlės;
• 150 gramų rudųjų ryžių;
• 125 gramų pievagrybių;
• 2 gabalėliai poro;
• 220 gramų daržovių greitai užšaldyto mišinio;
• 4 gabalėliai pomidorų;
• 1 puodelis vištienos arba daržovių sultinio;
• 15 gramų raudonųjų pipirų;
• 2 šaukštai susmulkintų žolelių;
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kepkite kaip įprastą plovą, daržoves ir grybus dėkite tik mėsai keletą minučių pavirus. Patiekdami pabarstykite žolelėmis. Patiekalas pasirodo savotiškas, bet labai sveikas ir nekaloringas.

Skirtingos šalys turi savo šio patiekalo variantus ir pavadinimus., Ispanijoje jis vadinamas paella, Italijoje - risotto. Tailande gamindami naudoja didžiulį kiekį prieskonių, Japonijoje – su vištiena ir sojos padažu. Tikrą plovą uzbekai ruošia tik stipriosios lyties atstovams. Yra tokia versija, kad plovas anksčiau buvo vegetariškas patiekalas ir atsirado Indijoje, tačiau uzbekai ir kitos tautos su tuo nesutinka.. Azijos gyventojai turi tokią patarlę - „Vargšas valgo plovą, turtuolis valgo tik plovą. “, ir iš tikrųjų tai yra, plovas yra mėgstamiausias Azijos žmonių patiekalas.