ვარდის ყვავილის ფურცლებს აქვთ სამკურნალო თვისებები. ველური ვარდის კარგი ჩაის საიდუმლოებები. დიდი კენკრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები
სხვადასხვა მწვანილისა და კენკრისგან. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელია ვარდის ჩაი. და ეს სულაც არ არის ახალი სიტყვა ჯანმრთელობის კვებაში.
ვარდის ჩაის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უხსოვარი დროიდან.
სანამ ჩვენში შავი ჩაისა და ყავის მოდა გამოჩნდებოდა, წყურვილს ყველგან სხვა სასმელებით იკლავდნენ. ზაფხულში და შემოდგომაზე, მშრალ ამინდში ხალხი სასარგებლო მცენარეების შეგროვებით იყო დაკავებული. მწვანილისა და კენკრის ტრადიციული ინფუზიები, რომლებსაც ისინი ყოველდღე სვამდნენ, მოიცავდა ჩაის ვარდის თეძოებით, სასარგებლო თვისებებირომლებიც დიდი ხანია ცნობილია. ხარშვისთვის აშრობდა არა მხოლოდ ხილს, არამედ ყვავილებს, ფოთლებს და ფესვებსაც კი. ფესვებს და ფოთლებს სამკურნალო მიზნებისთვის იყენებდნენ, სურნელოვან ყვავილებსა და კენკრას ადუღებდნენ მდუღარე წყალში და დაჟინებით აჩერებდნენ თბილ ადგილას - ეს სასმელი განსაკუთრებით არომატული აღმოჩნდა. ვარდს ემატებოდა ჟოლოს, მოცხარის, პიტნის და სხვა არომატული ბალახების ფოთლები. სასმელს ამზადებდნენ ველური ვარდის კენკრის მოცვის, ზღვის წიწაკის, მაყვლის, მაყვლის და სხვათა ნარევებისგან.
ვის შეუძლია დალიოს ველური ვარდის ნაყოფის დეკორქცია?
ჩვენს დროში ტრადიციული და ხალხური მედიცინა ყველას ურჩევს ვარდის ჩაის დალევას. მისი სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია მხოლოდ დოზაზე. გაზაფხულზე, როცა ვიტამინების ნაკლებობა გვაწუხებს, დღეში ორჯერ ველური ვარდის ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ველური ვარდის ნახარშს, მხოლოდ მიზანშეწონილი იქნება. ვარდის ჩაი საზიანოა მხოლოდ სასმელის გადაჭარბებული მოხმარების შემთხვევაში. გონივრული რაოდენობით, ის აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
რას ჰგავს ველური ვარდი და სად იზრდება?
ვარდი დაბალი, ორ მეტრამდე, ეკლიანი ბუჩქია. ჩვენს ქვეყანაში ის თითქმის ყველგან გვხვდება, გარდა არქტიკული ტერიტორიებისა. ის ასევე ფართოდ არის გავრცელებული ამერიკასა და ავსტრალიაში. ველური ვარდი საფუძვლად დაედო ბუჩქების შერჩევით მოშენებას და დეკორატიული ჯიშების მოშენებას, რომლებიც გამოიყენება პარკების, ბაღების გასაფორმებლად, თაიგულების შესაქმნელად. ველური და კულტივირებული ვარდის ნაყოფი ძალიან ჰგავს.
ეს არის წითელ-ყავისფერი ფერის ოვალური კენკრა, გრძელ ნაწილში ორ სანტიმეტრამდე. ნაყოფის შიგნიდან დაფარულია მრავალი ჯაგარი, რომელიც გადაყლაპვის შემთხვევაში იწვევს დისკომფორტს. თესლი თეთრია, ზომით ორ მილიმეტრამდე. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება მხოლოდ ველური ჯიშები. ვარდი არ შეიძლება აგვერიოს სხვა მცენარეებთან. მისი ყვავილების სურნელი ძალიან შესამჩნევია. ტყუილად არ გამოიყენება მისი ყვავილების ფურცლებიდან მიღებული ეთერზეთები პარფიუმერიაში სუნამოების შექმნისას და კრემებისა და ლოსიონების არომატიზებისთვის.
ხილის მოსავლის აღება
ვარდის ბარძაყის მრავალი სახეობა არსებობს, მას ასევე უწოდებენ არა მხოლოდ ველურ ვარდს, არამედ დარიჩინის ვარდსაც, ბევრია, მაგრამ ყველა მათგანი არ ითვლება სამკურნალოდ. გამაჯანსაღებელი და სამკურნალო მიზნით ნაყოფს კრეფენ არა მრგვალი, ცენტრისკენ გაბრტყელებული, არამედ ოვალური და სიგრძით წაგრძელებული. სამკურნალო სახეობებში სეპალები დაჭიმულია წინ, როგორც მწვერვალი, ხოლო ვიტამინების ღირებულების არმქონე კენკრისკენ მიბრუნებული უკან და თითქმის ზედ წევს.
ბუჩქი ყვავის მაისის შუა რიცხვებიდან ივლისამდე, ხოლო მწიფე ნაყოფს კრეფენ ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში. ყინვების შემდეგ ისინი კარგავენ სამკურნალო თვისებებს. ვარდის ჩაის სასარგებლო თვისებები დიდწილად განპირობებულია კენკრაში C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, რომელიც სწრაფად ნადგურდება დაბალ ტემპერატურაზე.
დან ახალი კენკრავარდის ბარძაყებს ადუღებენ კომპოტებთან, მურაბებთან, მარშმლოუსთან ერთად. ნაყოფის დამუშავება შრომატევადია, რადგან კენკრა უნდა გაიწმინდოს შიდა ჯაგრისა და მყარი თესლისგან. ერთი კილოგრამი ახლად დაკრეფილი კენკრიდან მიიღება ნახევარ კილოგრამზე ნაკლები საკონსერვო ნედლეული.
შიდა ჯაგარი კენკრის უსიამოვნო თვისებაა
ვარდის კენკრა ჩაისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი, გამხმარი, ასევე გადამუშავდეს სიროფში ან ჯემად. ვინაიდან ვარდის თეძოებს შიგნით აქვთ თავისებური ჯაგარი, მისი დამუშავება გარკვეულ სირთულეს წარმოადგენს. ეს ჯაგარი არანაირ უხერხულობას არ გამოიწვევს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კენკრა მთლიანად გაშრება და ჩაის მოსადუღებლად არ დაჭყლეტილი. ზოგჯერ, სამკურნალო მიზნებისთვის, რეკომენდებულია კენკრის მშრალი მოხარშვა, დაფქვის შემდეგ. ეს კეთდება იმ შემთხვევაში, თუ მათ სურთ მიიღონ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ვარდის თეძოებისგან დამზადებული ჩაი რაც შეიძლება გაჯერებული ღირებული მიკროელემენტებით. დაქუცმაცებული კენკრის სარგებელი მდგომარეობს იმაში, რომ ისინი შეიცავს ვიტამინ E-ს, კაროტინს, ტოკოფეროლს, ოლეინის, ლინოლის, ლინოლენის და სხვა მჟავებს უფრო ადვილად გადადის სასმელში.
რა სახის წყალი გამოვიყენოთ?
ჩაის სასმელის ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა მისთვის გამოყენებული წყლის ხარისხი. სამკურნალო ინფუზიების მომზადების სფეროში აღიარებული ავტორიტეტი - ჩინური მედიცინა - წყალს შვიდ ტიპად ყოფს. საუკეთესოა მთა ან გასაღები, ასევე გაზაფხული. ეს წყალი უმაღლესი ხარისხისაა. მდინარე, თავისი სასარგებლო თვისებების მიხედვით, მისდევს მას. სიაში შემდეგი არის ჭაბურღილის წყალი. ნიკოლაი სპაფარი, რომელიც მე-17 საუკუნეში პეკინში ელჩი იყო, თავის ჩანაწერებში იხსენებდა, რომ ჩინელები ჩაის მოსადუღებლად წყალს არ იღებდნენ უახლოესი რეზერვუარებიდან, არამედ ყიდულობდნენ მას ბაზარში. მთიანი რაიონებიდან იყო ჩამოტანილი და ძალიან ძვირი ღირდა.
წყლის საუკეთესო ტემპერატურა ვარდის თეძოს მოსახარშად
ასევე მნიშვნელოვანია დუღილის წყლის ტემპერატურა. ჩინელები, როგორც ჩაის სასმელების მომზადების ყველაზე ავტორიტეტული ექსპერტები, განასხვავებენ მდუღარე წყლის უამრავ სტადიას. ერთ-ერთი საწყისი ეტაპი - ბუშტები, თევზის თვალების მსგავსი და მცირე ხმაური, შემდეგ - წყლის ღვარცოფი და ჭურჭლის კედელთან შეჯახების შედეგად ჩამოსხმა, შემდეგ - ქვემოდან ამომავალი ბუშტები და "გაბედული" ბუშტუკები. ითვლება, რომ ჩაის მოსადუღებლად ყველაზე შესაფერისი წყალია, როდესაც ბუშტები კრაბის თვალებივით ამოდის. ადუღების პირველ ეტაპზე წყალში მარილი უნდა ჩაყაროთ, მეორეზე - ვარდის თეძოები, ხოლო მესამეზე - ცოტა ცივი წყალი, რათა დალექოს ვარდის თეძოები და გამოაცოცხლოს წყლის სიხალისე. უნდა იცოდეთ, რომ წყლის ხელახლა ადუღება შეუძლებელია.
ველური ვარდის კარგი ჩაის 10 საიდუმლო
ჩინურმა მედიცინამ შეიმუშავა ათი წესი სამკურნალო ნახარშების სწორად მომზადებისთვის, კერძოდ, ასე უნდა მოხარშოთ ჩაი ვარდის თეძოებით. სასმელის სასარგებლო თვისებები შენარჩუნდება ყველაზე სრულად, თუ იმოქმედებთ შემდეგი რეკომენდაციების შესაბამისად:
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/27011/723382.jpg)
რა განსაზღვრავს ნაყოფის ხარისხს?
ვარდის კენკრა შეიცავს ხილის შაქარს, ორგანულ მჟავებს. C ვიტამინის შემცველობით ვარდი უსწრებს თითქმის ყველა მცენარეულ საკვებს. მისი რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია ზრდის ადგილს, სიმწიფის ხარისხზე და გაშრობისა და შენახვის ხარისხზე. არ უნდა აკრიფოთ კენკრა ქალაქში მზარდი ბუჩქებიდან. ამისათვის უმჯობესია ეკოლოგიურად სუფთა ზონებში წასვლა, რომლებიც გვხვდება რუსეთის თითქმის ყველა რეგიონში. ხმელი ხილი ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს ორი წლის განმავლობაში.
კენკრისა და ჩაის უნიკალური შემადგენლობა და სასარგებლო ეფექტი
ხილი შეიცავს შაქარს, ორგანულ მჟავებს, C ვიტამინის გარდა, B ჯგუფის ვიტამინებს (B 1, B 2), ვიტამინებს P და PP, K, კაროტინს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს, რკინის მარილებს, მანგანუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, კალციუმს და ვარდის სხვა ჩაის აქვს მულტივიტამინური, ანთების საწინააღმდეგო და სკლეროზული ეფექტი. ძალიან ეფექტურია როგორც ქოლეტური და შარდმდენი. ვარდი აჩერებს შინაგან სისხლდენას. ვიტამინი C ხელს უწყობს ორგანიზმში რედოქს პროცესების გაზრდას, აძლიერებს ჰორმონების სინთეზს და ფერმენტების აქტივობას. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ქსოვილების განახლებას, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას გარემოს მავნე ზემოქმედების მიმართ.
მწვანე ჩაი ვარდის თეძოებით
ჰიპერტენზიის დროს, ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით რეკომენდებულია მწვანე ჩაის დალევა ვარდის თეძოსთან ერთად. ძალიან კარგია როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება. უმჯობესია დალიოთ დილით უზმოზე. კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა მრავალი დაავადების დროს. ეს ახდენს ნერვული სისტემის მდგომარეობის ნორმალიზებას, აძლიერებს პოტენციას. მწვანე ჩაი ველური ვარდის მარცვლებით ხსნის მტკივნეულ სიმპტომებს გინეკოლოგიური და უროლოგიური პრობლემების დროს, ხელს უწყობს შინაგანი ჭრილობებისა და წყლულების შეხორცებას.
ვარდის ჩაი: სარგებელი და ზიანი
ველური ვარდის შარდმდენი თვისებები გამოიყენება უროლიტიზის სამკურნალოდ. კუჭის წვენის დაბალი მჟავიანობით გამოწვეული კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებით პაციენტებს ასევე უნიშნავენ ვარდის ჩაის. უკუჩვენება არის დაავადებები, რომელსაც თან ახლავს მაღალი მჟავიანობა. ვინაიდან ვარდის ბარძაყს აქვს გამოხატული შარდმდენი ეფექტი, ის სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემების მქონე ადამიანებმა.
მულტივიტამინური სასმელი
პროფილაქტიკური და მულტივიტამინური დარიჩინის ვარდის ჩაი მზადდება შემდეგნაირად. ორი სავსე სუფრის კოვზ მშრალ დაქუცმაცებულ ხილს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში და აჩერებენ წყლის აბაზანაში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისინი დაჟინებით მოითხოვენ თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში. გაწურეთ მარლის ფილტრით და დალიეთ ჭიქის მესამედი დღეში ჭამის შემდეგ.
ვარდის ჩაი ეხმარება ანემიას, ჰემოფილიას, ჰემორაგიულ დიათეზს, ფაღარათს, ტუბერკულოზს და გაციებას, მას სვამენ ნევრასთენიის დროს, როგორც დამამშვიდებელი. ვარდი ხელს უწყობს მრავალი დაავადების მიმდინარეობის შემსუბუქებას. ეს არის ფართოდ აღიარებული მულტივიტამინური და ზოგადი მატონიზირებელი მოქმედების ფართო სპექტრით.
ეფექტური დეკორქცია კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების სამკურნალოდ
მისი მდიდარი და კარგად დაბალანსებული შემადგენლობის გამო, ვარდის თეძოები ფართოდ გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. ამ ბუჩქის ნაყოფი მრავალი სამკურნალო პრეპარატის ნაწილია. კუჭის ან 12 თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს, ასევე გახანგრძლივებული გასტრიტის შემთხვევაში, ძალიან ეფექტურია შემდეგი კოლექცია:
- ვარდის თეძოები, 3 ნაწილი;
- სუში 1 ნაწილი;
- თეთრი ვარდის ყვავილის ფურცლები, 1 ნაწილი;
- სააფთიაქო გვირილის ყვავილები 1 ნაწილი;
- კალენდულას ყვავილები 1 ნაწილი;
- მინდვრის ცხენისკუდი (გასროლაც), 1 ნაწილი;
- ჭია (ბალახი), 2 ნაწილი;
- ჩვეულებრივი კუნელი (ბალახი), 2 ნაწილი;
- 7 ნაწილი;
- პლანეტა (ფოთლები), 4 ნაწილი;
- წმინდა იოანეს ვორტი (მწვანილი), 4 ნაწილი;
- კამა (თესლები), 3 ნაწილი.
ნარევის სუფრის კოვზს დაასხით მდუღარე წყალი (0,5 ლ), ადუღეთ 30 წუთი, გაფილტრეთ და დალიეთ დღის განმავლობაში რამდენიმე დოზით, ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე. ნაყენის გემო მწარეა ჭიაყელა და დიდი რაოდენობით იაროს გამო. ვარდის ჩაის, რომლის რეცეპტი ზემოთ მოცემულია, შეიძლება დამზადდეს ახალი კენკრისა და მწვანილისგან. ამ შემთხვევაში პროპორციები შენარჩუნებულია.
ვარდის ჩაის საუკეთესოდ ატკბობთ ნატურალური ყვავილის თაფლით. მდუღარე წყალში მხოლოდ თაფლის ჩადება არ შეიძლება. აქედან ის დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. სცადეთ ველური ვარდის კენკრის სასმელის მომზადება ყავისფერი ლერწმის შაქრით. ეს გემრიელია.
»ბუჩქნარები
"თეთრი ვარდის თეძოები, ველური ვარდის თეძოები უფრო ლამაზია, ვიდრე ბაღის ვარდები", - მღერის ცნობილ თემაში როკ ოპერიდან "ჯუნო და ავოსი". პოეტმა ანდრეი ვოზნესენსკიმ და კომპოზიტორმა ალექსეი რიბნიკოვმა რომანტიკული გახადეს ეს უნიკალური მცენარე, რამაც იგი ხელოვნების ობიექტად აქცია.
მაგრამ ცოტამ თეატრის მოყვარულმა იცის, რომ სხვაგვარად თეთრ ვარდს უწოდებენ "შავს" - ნაყოფის ფერის გამო. სხვა სახის ვარდის თეძოებისგან განსხვავებით, მას აქვს შავი და არა წითელი ხილი. შავი და თეთრი ვარდის თეძოს ყველა საიდუმლო - ქვემოთ მოცემულ მასალაში.
შავი ვარდის სამეცნიერო ლათინური სახელია Rosa spinosissima. სპეციალურ ლიტერატურაში მას ასევე უწოდებენ თხელფეხა ვარდს, ბარძაყის ვარდს, ეკლის ვარდს. Rosaceae-ს ოჯახის ეს მცენარე ველურ ბუნებაში გვხვდება ცენტრალურ ევროპასა და აზიაში.
შავი ვარდის თეძოს ორი ტიპი არსებობს:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. სპინოსისიმა.
პირველი ქვესახეობა გავრცელებულია ციმბირსა და ჩინეთში. მეორე არის ევროპასა და სამხრეთ-დასავლეთ აზიაში. შავი ვარდის თეძოს ორივე ქვესახეობისთვის დამახასიათებელია შემდეგი საერთო ნიშნები:
შავი ვარდის ბარძაყი არის კულტივირებული ვარდის ერთ-ერთი უძველესი ჯიშის, შოტლანდიის წინაპარი. ცენტრალურ რუსეთში გვხვდება ეკლიანი ვარდის თეძოს ბაღის ფორმა - დიდი კრემის ნახევრად ორმაგი ყვავილებით.
ველური ვარდი ვარდების შესანიშნავი საძირეა. აძლიერებს ყინვას, მავნებლებს, სოკოვან ინფექციებს და ვარდებს უფრო გამძლეს ხდის.
![](https://i1.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/03/85d2e8ec0c68e64ed9b15549496518f5.jpg)
ყველაზე შავი ხილის ქიმიური შემადგენლობა
შავი ვარდი არის მცენარე, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ნაკვეთის გასაფორმებლად და რომანტიული პაემნებისთვის. მისი ნაყოფი არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი წითელი. ქიმიური შემადგენლობა ოდნავ განსხვავდება ვარდის თეძოს მრავალფეროვნებისა და ზრდის პირობების მიხედვით. საშუალო მნიშვნელობები ასე გამოიყურება:
ახალი ხილის კალორიული შემცველობა არის 109 კკალ 100 გ-ზე, აქედან 7 კკალ არის ცილები, 7 ცხიმები და 95 ნახშირწყლები.
მშრალი ხილის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია - 284 კკალ. აქედან ცილები შეადგენს 18 კკალს, ცხიმებს - 16, ნახშირწყლებს - 250.
უმწიფარი ნაყოფის ქიმიური შემადგენლობა გარკვეულწილად განსხვავდება სრულად მწიფე ხილის შემადგენლობით. მაგალითად, ისინი შეიცავს 2,75% სახამებელს. მომწიფებისას სახამებელი გარდაიქმნება შაქარად.შაქრებიდან შავი ვარდის თეძოები შეიცავს გლუკოზას, ფრუქტოზას და საქაროზას.
თესლი მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით. მათი შემცველობა არის თესლის მთლიანი მასის 92%. მისი უმეტესობა ოლეინის მჟავაა. ვარდი ასევე შეიცავს ლინოლის, ლინოლენის და კაპრონის მჟავებს.
ვიტამინის შემადგენლობა 100 გრ ხილზე ასეთია:
- ვიტამინი C - 470 მგ;
- ვიტამინი E - 1,7 მგ;
- ვიტამინი B 1 - 0,05 მგ;
- ვიტამინი B 2 - 0,033 მგ;
- ვიტამინი P - 0,6 მგ.
ვარდი მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, K ვიტამინით და მინერალებით: რკინით, კალიუმით, მაგნიუმით, თუთიით, ფოსფორით, მანგანუმით და სპილენძით.
C ვიტამინის ოდენობით ვარდის თეძოები კი აღემატება შავი მოცხარი... შედარებისთვის: მოცხარის კენკრა შეიცავს 200 მგ ასკორბინის მჟავას.
![](https://i0.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/03/0_196a9_efcb2d25_-1-L.jpg)
სასარგებლო თვისებები
Ზემოთ მოცემული ქიმიური შემადგენლობახილი მიუთითებს ამ მცენარის სასარგებლო თვისებებზე.
Ვიტამინი ცე | · აძლიერებს სისხლძარღვთა კედელს; · მონაწილეობს ჰორმონების სინთეზში; · ხელს უწყობს ქსოვილების რეგენერაციას; · აძლიერებს იმუნურ სისტემას; · ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. |
ვიტამინი B 1 | · აუმჯობესებს მეხსიერებას; · მონაწილეობს ნერვული იმპულსების გატარებაში; · მონაწილეობს ნერვული ქსოვილის რეგენერაციაში. |
ვიტამინი B 2 | · მონაწილეობს ერითროციტების და ანტისხეულების წარმოქმნაში; · მონაწილეობს კანის რეგენერაციაში; · ხელს უწყობს ფრჩხილების და თმის აღდგენას. |
Ფოლიუმის მჟავა | · მონაწილეობს დნმ-ის რეპლიკაციაში; · უზრუნველყოფს რეპროდუქციული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას. |
ვიტამინი P | · ხელს უშლის კაპილარების მყიფეობას; · აუმჯობესებს სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას. |
ვიტამინი K | · უზრუნველყოფს სისხლის შედედებას; · აუცილებელია კალციუმის ნორმალური შეწოვისთვის. |
ვიტამინი E | · აქვს იმუნოსტიმულატორული ეფექტი; · აუმჯობესებს რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირებას; · მონაწილეობს უჯრედულ სუნთქვაში. |
შავი ვარდის თეძოები შეიცავს უამრავ ანთოციანინს - ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
დიდი კენკრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები
ვ ხალხური მედიცინაშავი ვარდის ყველა ნაწილი გამოიყენება: ხილი, ფესვები, ყვავილები, თესლი. ეს მცენარე დაგეხმარებათ შემდეგი დაავადებების მკურნალობაში:
- ავიტამინოზი;
- მწვავე რესპირატორული ინფექციები;
- რინიტი, ფარინგიტი, ლარინგიტი, ტონზილიტი;
- ბრონქიტი, ტრაქეიტი, ტრაქეობრონქიტი;
- პნევმონია;
- კონიუნქტივიტი და ბლეფარიტი;
- ანემია;
- ათეროსკლეროზი;
- ჰიპერტენზია;
- საშვილოსნოს, ჰემოროიდული და სხვა სისხლდენა;
- თირკმლის ინფექციები და urolithiasis;
- სანაღვლე გზების დაავადებები;
- კუჭის მჟავიანობის დაქვეითება;
- კანის დაავადებები.
![](https://i0.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/03/chernyj-shipovnik-poleznye-svojstva-recepty-protivopokazaniya-1.jpg)
თესლის ზეთი გამოიყენება წნევის წყლულების, ვარიკოზული ვენების მქონე ტროფიკული წყლულების სამკურნალოდ და პოსტოპერაციული ჭრილობების სამკურნალოდ.
არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება შავი ვარდის დაფუძნებული პროდუქტების გამოყენებასთან დაკავშირებით:
- გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით;
- კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული;
- თრომბოფლებიტი;
- ენდოკარდიტი;
- გულის უკმარისობა.
ვარდი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული კბილის მინანქრის მომატებული მგრძნობელობისა და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
ვარდის თეძოსგან მზადდება ფარმაცევტული პრეპარატი „ჰოლოსასი“, რომელიც აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას.
მრგვალი შავი ვარდის თეძოებზე დაფუძნებული მედიკამენტების რეცეპტები
მრგვალი შავი ვარდისგან სახლში ამზადებენ სამკურნალო ნახარშებს, ნაყენებს, სიროფებს. მომზადების პროცესში გამოიყენეთ მინის, ფაიფურის ან მინანქრის ჭურჭელი. თერმოსები უნდა იყოს მინის ბოლქვით.
ახალი ხილის ინფუზია
ნაყოფი გარეცხეთ და დააქუცმაცეთ ბუშტით, რომ არ დააზიანოთ თესლი. ნედლეულის 1 წილზე აიღეთ 6 წილი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ წყლის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ თავსახური და მჭიდროდ შეფუთეთ 3 საათის განმავლობაში. მიღებული ინფუზია კარგად გაწურეთ, დაუმატეთ თაფლი ან შაქარი.
მშრალი ხილის ინფუზია
აიღეთ 40 ნაყოფი, მოათავსეთ თერმოსში და დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ, დაამატეთ თაფლი ან შაქარი გემოვნებით.
სიროფი
აიღეთ 1,5 კგ ახალი ხილი, გარეცხეთ და მოათავსეთ მინანქრის ჭურჭელში. ნედლეულს დაასხით 2 ლიტრი მდუღარე წყალი, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, გადაწურეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათი, შემდეგ ისევ გადაწურეთ. აიღეთ 1,3 კგ გრანულირებული შაქარი, დაუმატეთ ნახარშს და მოურიეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ჩაასხით შუშის ბოთლებში, გაასტერილეთ 10 წუთის განმავლობაში, მჭიდროდ დაახურეთ და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას. გამოიყენეთ ცხელ ჩაის შაქრის ნაცვლად.
![](https://i1.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/03/shipovnik-med-i-chashka-chaya.jpg)
ფურცლის სიროფი
1 ჭიქა წყალზე აიღეთ 1 კგ გრანულირებული შაქარი და მოხარშეთ სქელი სიროფი. დაასხით მას 100 გრ ახალი ფურცელი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 12 საათი. შემდეგ კვლავ ადუღეთ და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, ქაფი ამოიღეთ. დაუმატეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ჩაასხით შუშის ბოთლებში და მჭიდროდ დახურეთ. ჩაის დაამატეთ გაციებისთვის.
ფურცლების ინფუზია
მეოთხედი ჭიქა მშრალი ფურცლები დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. დააფარეთ ჭურჭელი სახურავით და შეფუთეთ 15 წუთის განმავლობაში. დალიეთ ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ, როგორც დამამშვიდებელი საშუალება ან გამოიყენეთ თვალების დასაბანად კონიუნქტივიტის დროს.
შავი ვარდის ფესვების დეკორქცია
2 ს.კ. მშრალი ნედლეულის კოვზებს დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ადუღეთ 15 წუთი, შემდეგ გააჩერეთ 2 საათი და გადაწურეთ. თირკმლის დაავადების დროს მიიღეთ მეოთხედი ჭიქა 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
შეკუმშოს ფესვებიდან
20 გრ მშრალ ნედლეულს დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 2 საათი. გააცივეთ თბილ მდგომარეობაში, დაასველეთ ბულიონში რამდენიმე ფენად დაკეცილი ქსოვილი. ჩიყვისა და კუნთების კრუნჩხვის დროს დააყენეთ კომპრესი ღამით.
ეკლიანი ვარდი თეთრი ყვავილებით და შავი ხილით არის სილამაზისა და სარგებლობის ფასდაუდებელი კომბინაცია. თქვენს საიტზე ამ ბუჩქის დარგვით, შეგიძლიათ არა მხოლოდ აღფრთოვანებული იყოთ მისი ნაზი რომანტიული ყვავილობით გაზაფხულზე, არამედ მიაწოდოთ თქვენს ოჯახს ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი მთელი წლის განმავლობაში.
ახლა თქვენ იცით, რომელი ვარდის თეძოა ყველაზე სასარგებლო და შეძლებთ განასხვავოთ ჩვეულებრივი ხილი შავისგან. და ბოლოს, მოკლე ვიდეო
„ბილიკის გვერდებზე იყო ვარდი მაღალი და ციცაბო კედლებით.
და აყვავდა ისეთი სველი და ალისფერი ცეცხლით, რომ ადრეული მზის შუქიც კი,
ფოთლებზე დავარდნილი, ველური ვარდის ყვავილების გვერდით ცივი და ფერმკრთალი ჩანდა.
ეტყობოდა, რომ ვარდის თეძოების ყვავილები სამუდამოდ გამოეყო ეკლიან ტოტებს.
და დაკიდეთ ჰაერში, როგორც კაშკაშა პატარა ალი"
(კ. პაუსტოვსკი)“
მას ბევრი ადამიანი კარგად იცნობს.
ის გვხვდება ტყის პირას, სოფლის გზის გასწვრივ, მდინარის ნაპირებზე, ხევებთან, წყაროებთან, მთებში და მის სახლთან ახლოს, წინა ბაღში.
ასე მიდიხარ ბილიკზე, რაღაცაზე ფიქრობ და ის გიყურებს, მისასალმებლად ქანაობს ყლორტებს და ნაზ სურნელოვან ყვავილებს...
ასე რომ, ის ყვავის და სულს ახარებს მთელი ზაფხული, ივნისიდან დაწყებული...
შემოდგომაზე კი... ყვითელ ჩამოცვენილ ფოთლებს შორის მისი ნაყოფი ალისფერი შუქებით იწვის... და თითქოს ჩურჩულებს: "მე შენი ერთგული მეგობარი ვარ, მიყვარხარ".
და შემთხვევითი არ არის, რომ ბრძენი ძველი სლავები მას თვლიდნენ სიყვარულის, სილამაზის, ახალგაზრდობის, კეთილშობილების, შთაგონების და ჯანმრთელობის სიმბოლოდ ...
ამ მცენარის შესახებ მრავალი ლეგენდა არსებობს. მისი სახელია ვარდი, ველური ვარდი. და ყველა ლეგენდა სიყვარულზეა...
ძველი ბერძნული ლეგენდა
როდესაც ათენში ქალღმერთმა აფროდიტემ შეიტყო შემაშფოთებელი ამბავი, რომ მისი საყვარელი ადონისი მძიმედ დაიჭრა ნადირობისას, იგი სასწრაფოდ მივიდა მასთან. იგი გაიქცა, არ აირჩია მარტივი გზა, საყვარელი ადამიანის გადარჩენის ერთადერთი მხურვალე სურვილით. გზას გავუდექით მკვრივი ტყეების, მთის ნაკადულებისა და ხევებისა და კლდეების გავლით. ერთი ფიქრით გაიქცა, რომ სწრაფად ენახა ადონისი, ვერ შეამჩნია, რომ გზაში თავადაც მძიმედ დაშავდა ბასრი ქვებითა და ეკლებით და მისი ალისფერი სისხლის წვეთები ჭრილობებიდან ბალახზე ცვიოდა. და სადაც დარბოდა, დაასხა სისხლის წვეთები და ლოცულობდა საყვარელისთვის, ველური ვარდის აყვავებული ბუჩქები გამოჩნდა.. და აფროდიტეს სიყვარულის ყვავილები აყვავდნენ ტოტებზე... და დღემდე ველური ვარდი ყვავის და ნაზს აძლევს. სიყვარულის გრძნობები...
კუბის ლეგენდა
შორეულ სოფელში ცხოვრობდა არაჩვეულებრივი სილამაზის ახალგაზრდა კაზაკი გოგონა. და მას შეუყვარდა კეთილი ახალგაზრდა, რომელიც იმავე სოფელში ცხოვრობდა. ახალგაზრდებმა ერთმანეთის სიყვარულის მხურვალე გრძნობები აღიარეს და სიცოცხლის ერთგულება აღუთქვეს. მაგრამ ახალგაზრდა მოყვარულთა ბედნიერი შეხვედრები დიდხანს არ გაგრძელებულა. ახალგაზრდა სილამაზის შესახებ სტანიცის უფროსმა შეიტყო. და მან დაიწყო გოგონას დევნა, მაგრამ მან უპასუხა, რომ მას საქმრო ჰყავდა და რომ მათ ერთმანეთი უყვარდათ. შემდეგ ატამანმა გადაწყვიტა საყვარლების განცალკევება და მეტოქის მოშორება და ახალგაზრდა მამაკაცი სამხედრო სამსახურში გაგზავნა. და მან დაჟინებით დაიწყო გოგონას დაყოლიება, ძვირფასი საჩუქრების შეთავაზება, რათა მან დაივიწყოს თავისი საქმრო და ცოლად შეირთო უფროსი. მაგრამ გოგონა ყოველთვის მტკიცე უარით პასუხობდა. შემდეგ გაბრაზებულმა მთავარმა მსახურები გაგზავნა და ბნელ ღამეს მათ გოგონა გაიტაცეს მშობლების სახლიდან და ჩაკეტეს დუნდულოში. ატამანმა კი ქორწილის დღე უკვე დანიშნა. როცა დაღამდა, გოგონამ მოახერხა ტყვეობიდან თავის დაღწევა. მან გაირბინა ტყეში, რომელშიც ერთხელ შეხვდა საყვარელ ადამიანს და სადაც მათ ერთგულების ფიცი დადეს. გზად მშრალ ტოტებსა და ეკლებს ეკვროდა. და სისხლამდე დააზიანა თავი. და სისხლის წვეთები დარჩა მთელ გზაზე, სადაც გოგონა დააბიჯებდა. ბელადი თავის მსახურებთან ერთად დაედევნა მას დევნაში. და როცა გოგონას დაეწია და მისი დაჭერა მოინდომა, მაშინვე გადაიქცა აყვავებულ ვარდის ბუჩქად, ღია ვარდისფერი ყვავილებით. მთავარმა მშვენიერი ბუჩქი დაინახა, გაბრაზებულმა მოჰკიდა ხელი აყვავებულ ტოტს და მისი გატეხვა მოინდომა და ტოტი მაშინვე ეკლიანი ეკლებით დაიფარა. მან კი მხოლოდ ხელები მოხვია და უარი თქვა ამ წამოწყებაზე.
მას შემდეგ ვარდი ყვავის, ის სიყვარულის მაცნეა. და ყოველ შემოდგომაზე ტოტები დაფარულია ჯადოსნური ალისფერი კენკრით..
ერთხელ ამ ტყის გზაზე მოხუცი ბებია, რომელიც მძიმედ იყო ავად, გაუყვა. და ის ტყის პირას გაჩერდა დასასვენებლად. და უცებ მან გაიგონა ვარდის ბუჩქებიდან მშვიდი ნაზი ხმა: „ბებია, აიღე კენკრა, ისინი დაგეხმარებიან. ნუ გეშინია ეკლების, ეკლების დასაცავად ბოროტებისა და ხარბისაგან, მაგრამ ნუ გეშინია, ისინი არ დაგაჭედებენ. აიღეთ კენკრა და არ დააზარალოთ ... "
ბებიამ ველური ვარდის მარცვლები დაკრიფა, სახლში მოიტანა, სურნელოვანი ჩაი მოადუღა... და ძალა დაუბრუნდა, 10 წლით უმცროსი გამოიყურებოდა და სიხარულით უამბო ამის შესახებ თავის სოფლის ყველა ხალხს. მას შემდეგ ადამიანები აგროვებენ ვარდის ბარძაყებს და ეს მოაქვს ჯანმრთელობას, აძლევს ძალას და ახალგაზრდობას.
ალტაის ლეგენდა
დიდი ხნის წინ, ლურჯ გორნი ალტაიში, მოხუცი ცხოვრობდა. მას ჰყავდა ენით აღუწერელი სილამაზის ქალიშვილი. ბევრი მაჭანკალი მოვიდა, ქალიშვილს ხელი სთხოვა, მაგრამ მოხუცმა ყველას უარი უთხრა. უმდიდრეს საქმროს ელოდა. ხარბი იყო და ბედნიერებას მხოლოდ სიმდიდრეში ხედავდა.
მაგრამ მის ქალიშვილს შეუყვარდა ღარიბი მწყემსი. ახალგაზრდა კაცი იმდენად ღარიბი იყო, რომ პატარძლის კალიმის გადახდა არ შეეძლო. და შეყვარებულები შეხვდნენ ფარულად.
და შემდეგ ერთ დღეს, უმდიდრესი შენაძენი მოვიდა. ის მოხუცი და ძალიან გაუმაძღარი იყო, მაგრამ მოხუცი ქალიშვილს ცოლად დათანხმდა. მას ძალიან სურდა უმდიდრესი კალიმის მიღება. გოგონამ გაიგო მამის გადაწყვეტილება და გადაწყვიტა სახლიდან გაქცეულიყო. და ღამით მან დატოვა სოფელი, მიმოიხედა და გაიქცა. მამამ აღმოაჩინა, რომ მისი ქალიშვილი სახლში არ იყო და მისდევდა. მიუხედავად იმისა, რომ ბებერი იყო, ახალგაზრდა კაცივით გაიქცა, რადგან მდიდარი ყალიმის დაკარგვის ეშინოდა. ბოლოს გოგონას დაეწია და ხელი მოჰკიდა. და სწორედ იმ მომენტში გოგონა გადაიქცა ლამაზ ალისფერ ყვავილად. მოხუცმა გადაწყვიტა ყვავილის მოკრეფა, ხელი გაუწოდა, მაგრამ ღერომ ბასრი ნემსები გამოუშვა. გოგონა სიყვარულს აქაც იცავდა. ასე რომ, ვერც მოხუცმა და ვერც მდიდარმა ყიდულმა ვერ მოკრიფა ვარდის ყვავილი. და მას შემდეგ ძაღლის ვარდი იზრდება, ნაზი ყვავილები აქვს, მაგრამ ძნელია მისი კრეფა, ეკლები იცავს...
ლეგენდა ქალღმერთის ყვავილზე
დიდი ხნის წინ, აყვავებულ სურნელოვან ბაღში მეფობდა ქალღმერთი, ვარდების ბედია. მას ძალიან უყვარდა ვარდები და ბაღში ბევრი ყვავილი დარგო, რომელსაც ყველანაირად უყვარდა. მაგრამ, ერთ დღეს, ველური ვარდის ბუჩქი გაიზარდა მის საყვარელ ყვავილებს შორის. მისი ღეროები და ტოტები გაცილებით მაღალი იყო, ვიდრე ვარდის სხვა ბუჩქები და ისინი მზეს ფარავდნენ. ვარდებმა დაიწყეს ჩივილი ქალღმერთთან ველური ბუჩქის გამო. მაგრამ ველური ვარდი ძალიან კეთილი, მოსიყვარულე და მისასალმებელი იყო და ისიც ნანობდა, რომ უნებურად დაჩრდილა მზე დებისთვის და თქვა, რომ მზად იყო მათთვის ნებისმიერი მსხვერპლისთვის.
ჩაფიქრებულმა ქალღმერთმა ფრთხილად გადარგა ველური ვარდი ხევის პირას, გზის პირებზე და სახლებთან ახლოს. და ჯილდოდ, მან საჩუქრად გაუგზავნა მას ნათელი სამკურნალო კენკრა, დაჯილდოვდა მათ ჯადოსნური ძალით... და ისე, რომ არავინ გატეხა ველური ვარდი, მის ტოტებზე მკვეთრი ეკლები დავამატე დაცვის მიზნით. მას შემდეგ ველურ ვარდს ეწოდა ქალღმერთის ყვავილი, ვარდი.
ჯადოსნური ხიბლი
ჩვენი უძველესი წინაპრები ველურ ვარდს წმინდანად თვლიდნენ და მას ღვთის მცენარეს უწოდებდნენ. ხალხს სჯეროდა, რომ მას ჰქონდა კარგი, ძლიერი მაგია. და რომ მას შეუძლია ადამიანთა სულებში გააღვიძოს გრძნობების აურზაური და რომ სახლში მიმოფანტული ვარდის ყვავილების ფურცლებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ სახლში სიმშვიდე, სიყვარული და სიმშვიდე. ხალხმა იგრძნო ვარდის თეძოს ჯადოსნური ძალა და ცდილობდა სახლთან ახლოს ბუჩქების დარგვას, სახლის კარებსა და ვერანდას ვარდის თეძოებით მორთული. უხსოვარი დროიდან ხალხში ველურ ვარდს აფასებდნენ, როგორც თილისმას: მათ სჯეროდათ, რომ მისი ბასრი ეკლები იცავს ბოროტ სულებს და ჯადოქრებს. მათგან დასაცავად მისი ტოტები სახლის კარზე, აკვნის ზემოთ ეკიდა. ლეგენდების თანახმად, ის ახალდაქორწინებულებს ბოროტი თვალისგან იცავდა, მისმა ნაყენმა კი გრძნობების ძალა და სისავსე დაუბრუნა. ყვავილების ენის მიხედვით, ადამიანი, რომელიც აყვავებულ ვარდის ტოტს აძლევს, აღიარებს, რომ რომანტიკოსია. ”დარწმუნებული ვარ, რომ შემიძლია გაგაბედნიერო! სიყვარულის მოსაზიდად გოგონებს მისი კენკრისგან დამზადებულ მძივებს ატარებდნენ, წარმატებული ქორწინებისთვის კი გოგონას ვარდის ყვავილი უნდა მოეჭრა, გაეშრო და ბალიშის ქვეშ შეენახა. ითვლებოდა, რომ ვარდის ნახარშით გაჟღენთილი წყლით დაბანა სახეს ხდის "თეთრ თოვლზე თეთრს, მზის წითელზე მსუბუქს", ინარჩუნებს ახალგაზრდობას და სილამაზეს. ყვავილობის დროს ბებიები სპეციალურად ისხდნენ ვარდის ბუჩქის ქვეშ და შვილიშვილებს უყვებოდნენ ზღაპრებს - ითვლებოდა, რომ ამ გზით ბავშვები უფრო სწრაფად მოიშორებდნენ შიშებს. აკრძალული იყო ვარდის გატეხვა და თუ საჭირო იყო, მაშინ მის ქვეშ ტოვებდნენ საჩუქრებს, ითხოვდნენ პატიებას.
ძველი სლავები ვარდის დღესასწაულსაც კი აღნიშნავდნენ - 6 ივნისს. ცეკვავდნენ მის ირგვლივ, მღეროდნენ რიტუალურ სიმღერებს, ამზადებდნენ გამაგრილებელს. ითვლებოდა, რომ სწორედ ამ დღიდან იწყება ნამდვილი ზაფხული: აყვავდა ველური ვარდი - კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ზაფხულში, მისი ნაყოფი გაწითლდა - გააჩერეთ ზაფხული. პოპულარული ნიშნები ამ დღეს უკავშირდება. ვარდის თეძოები აყვავდა, ყინვები აღარ იქნება, შეგიძლიათ ნერგების დარგვა ღია გრუნტითუ ეს დღე წვიმიანია, ეს ნიშნავს, რომ სოკოს დიდი მოსავალი იქნება. საინტერესოა, რომ ვარდის თეძოების გამოყენება შესაძლებელია საათის შესამოწმებლად: ისინი იხსნება დილის 4-დან 4 საათამდე 30 წუთამდე, იხურება 19-20 საათზე.
ტყის ექიმი
ვარდი დაფასებულია არა მხოლოდ მისი საოცარი ლეგენდებითა და სილამაზით, არამედ მისი სამკურნალო თვისებებითაც.
ხალხი მას "ტყის მკურნალს" უწოდებს. ხალხმა მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ ძველ დროში შეიტყო.
ძველ საბერძნეთში, ძვ.წ IV საუკუნეში. ე., მეცნიერი, "ბოტანიკის" მამა თეოფრა, შეისწავლა და დაწვრილებით აღწერა ველური ვარდი. მე-18 საუკუნეში კარლ ლინეუსმა განაგრძო მოღვაწეობა და აღწერა ველური ვარდის თხუთმეტამდე ფორმა.
რუსი მკურნალები ჭრილობების მოსაშუშებლად ვარდის ნაყენს იყენებდნენ. ასევე ამზადებდნენ ვარდის ფხვნილს ღრძილების გასამაგრებლად.
ძველ რუსეთში ყველა დაავადებას უწოდებდნენ "დაავადებებს", ხოლო ძაღლის ვარდის პოპულარული სახელია "ვორობორნიკი", ან "ვორობორნიკი." სიგრძე ".
"უფასო ბორინის თრეაკლს" (ვარდის ნახარშს) აძლევდნენ ჯარისკაცებს ლაშქრობის დროს, ძალების შესანარჩუნებლად და დაჭრილებს სწრაფად გამოჯანმრთელებისთვის. ჭრილობები ვარდის ყვავილების ნახარშით ირეცხებოდა და სახვევები გაჟღენთილია.
ვარდის თეძოს სამკურნალო ძალა განსაკუთრებით გასული საუკუნის 40-იან წლებში იქნა შესწავლილი. აღმოჩნდა, რომ ეს მცენარე ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობია. მაგალითად, ვარდის თეძოები შეიცავს 50-ჯერ (!) C ვიტამინს, ვიდრე ლიმონი და 10-ჯერ მეტი ვიდრე შავი მოცხარი.
ვარდი ასევე მდიდარია B. E, P, D, A ვიტამინებით, ასევე კალიუმით, მაგნიუმით, კალციუმით, ფოსფორით, რკინით, კობალტით, მანგანუმით, თუთიით, სპილენძით, პექტინებით, სამკურნალო ფიტონციდებით, სასარგებლო ბოჭკოებით, ეთერზეთებით და მრავალი სხვა. სასარგებლო ნივთიერებებიბუნება.
მხოლოდ წარმოიდგინეთ, რა ძლიერი სამკურნალო ძალა აქვს ჯადოსნურ ვარდს!
ის შეუცვლელია, როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება, განსაკუთრებით ცივ სეზონზე, იცავს გაციებისგან, ზედმეტი შრომისგან, განდევნის ყველა დაავადებას, ანიჭებს ძალას და ახალგაზრდობას და ანიჭებს ჯანმრთელობას.
სიყვარულისა და შთაგონების ბუჩქი
მილიონობით წლის განმავლობაში ვარდი ყვავის და მისი დელიკატური არომატი უბერავს, რომელიც ყოველთვის შთააგონებს პოეტებს, მწერლებს, მხატვრებს, მუსიკოსებს და ყველა მოსიყვარულე ადამიანს. ყვავილების ენაზე ვარდი ნიშნავს გაზაფხულს და პოეზიას - ეს თავმდაბალი ბუჩქი ეძღვნება ბევრ ლექსს და სიმღერას...
თეთრი ღამის ვარდის ვარდი,
კვირტი გამთენიისას გაიხსნება.
და დილის სიგრილის ჭიქა
აავსებს ქარს არომატით.
და სამყარო ნახევრად მძინარეს ისვენებს,
მისი ჩასუნთქვით უფრო ლამაზი გახდება
და მზე მხიარულ ღელვაშია
ის იცეკვებს თავისი სხივებით.
და ზუსტად ვინ არის წმინდა წყალი
ნამი მოაყარეთ მეზობლად.
და ამაოებაზე მაღლა ასვლა,
შენს სულში სინაზე ხარ.
ვარდის ყვავილს - ბავშვს,
დილისკენ გაწითლდა.
და სიხარული ამოდის გულში
შენ კი გჯერა: სამყარო გონივრულად არის მოწყობილი.
(ირინა ბუკრეევა)
* * *
შეიძლება ვარდი არ ვიყო...
შეიძლება ვარდი არ ვარ, მაგრამ ვარდის თეძო,
ყვავილობს მაისში გზებზე,
გაზაფხულის ანთებული მოყვარული
ყლორტებით გახვეული სასახლე.
და ბულბულის ღამის საიდუმლოში,
ჩუმად ცვივა ფურცლები
მე ვუხსნი ჩემს საყვარელ გზას
ბოლო ვიჭერ, ვწუხვარ.
მაგრამ გავა ერთი წელი, გაზაფხული დაბრუნდება
ბულბულები სიმღერით გაივსება,
ფურცლებზე ნამი დაიღვრება
როგორც სიყვარულის სუფთა ელექსირი.
და ვინ დააგემოვნებს ყლუპს
სიყვარულმა იცის სიღრმე
და გაზაფხულის ღამეების დროებითი,
და გრძელი, გრძელი დღეები. (თან ერთად)
კითხვის დრო: 4 წუთი
ᲐᲐ
ვარდის ფურცლების ჩაი ჩვენთვის ძალიან უჩვეულო სასმელია, რადგან ბევრს ურჩევნია მწვანე ან შავი ჯიშები. მაგრამ იმისათვის, რომ გაათავისუფლოთ სტრესი, დაღლილობა და მოგწონთ საკუთარი თავი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყვავილების ინფუზია. სასმელი შეგიძლიათ მოამზადოთ მხოლოდ ვარდის ფურცლებიდან ან დაამატოთ ჩაის ფოთლებში. ყვავილი არა მხოლოდ იზიდავს თავისი არომატით და სილამაზით, არამედ აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება.
ყვავილების ჩაის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ვარდის ფურცლები შეიცავს: ეთერზეთებს, შაქარს, კაროტინს, ლიმონის და ვაშლის მჟავას, ვიტამინებს B, C, K, E, PP ტანინებს, ფლავონოიდებს და სხვა ნივთიერებებს. ჯანსაღი ჩაიშეიძლება მოხარშული იყოს როგორც ახალი, ასევე მშრალი ფოთლებისგან. უმჯობესია შეაგროვოთ ისინი დილით ადრე, წვიმის შემდეგ, შემდეგ ფოთლები უნდა გაშრეს. ასეთი ყვავილოვანი ჩაის რეგულარული მიღება დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე, ნერვულ და იმუნურ სისტემაზე. ვარდის ფურცლების ჩაი:
- შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან;
- ეხმარება გაციების დროს, ხსნის ყელის ტკივილს, ხსნის ტონზილიტს;
- ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას;
- მკურნალობს კონიუნქტივიტს, ინფუზია უნდა იქნას გამოყენებული როგორც ლოსიონი ქუთუთოებისთვის;
- ფლობს ბაქტერიციდულ თვისებებს, ხელს უწყობს კანის გამონაყარის მოცილებას;
- ეხმარება უძილობას და დეპრესიას.
ვარდის ფურცლებით ჩაი ძალიან სასარგებლოა, ვარდის ფურცლებიდან მალამოსაც ამზადებენ, კოსმეტოლოგიაში იყენებენ კრემებსა და ნიღბებს. ბაქტერიციდული ეფექტის წყალობით, ვარდისფერი ფოთლების ინფუზია დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, ხდის მას რბილს და ხავერდოვანს. კულინარიაში ხშირად იყენებენ ფურცლებს, უმატებენ დესერტებს, ადუღებენ ღვინოს, კომპოტებს და მურაბას. ყვავილოვან სასმელში C ვიტამინის მაღალი შემცველობა მას შეუცვლელს ხდის, განსაკუთრებით შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი ვარდის ფურცლებიდან
მოხარშული სასმელი ტკბილი გემო იქნება, ხილის დელიკატური არომატით. ეს ინფუზია დაგეხმარებათ დაძაბულობის მოხსნაში და მოდუნებაში. მის მოსამზადებლად საჭიროა:
- ჩაასხით ორი ჩაის კოვზი ფურცლები ჭიქაში;
- დაასხით ერთი ჭიქა ადუღებული წყალი, გაცივებული ოთხმოცი გრადუსამდე;
- დახურეთ სახურავი და დატოვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ასევე ვარდის ჩაი ხელს უწყობს სხეულის ტემპერატურის შემცირებას. თუ კუჭი გაწუხებთ, ეს სასმელი დღეში ორჯერ უნდა დალიოთ.
ჩინური ვარდი
ვარდების მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ჩინურ ვარდს განსაკუთრებული სამკურნალო თვისებები აქვს. თუ მისგან ჩაის ადუღებთ და რეგულარულად სვამთ, შეგიძლიათ გაასუფთავოთ სისხლი და თავიდან აიცილოთ თრომბის წარმოქმნა. ეს ინფუზია ასევე სასარგებლოა ძლიერი სქესისთვის, ის ხელს უწყობს პოტენციის გაუმჯობესებას და ათავისუფლებს ჰენგოვერს. ყვავილის ჩაის აქვს სასარგებლო თვისებები, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე და ასევე ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ჩაი კარგი საშუალებაა შეშუპების დროს, ის ორგანიზმიდან გამოაქვს ზედმეტი სითხე.
ჩინური ვარდის ჩაი
რეცეპტი ძალიან მარტივია, მოამზადეთ გემრიელი ჯანსაღი სასმელი შემდეგნაირად:
- ჩაიდანში ჩაყარეთ ოთხი გრამი ფურცელი;
- დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი (ოთხმოცდაათი გრადუსი);
- დახურეთ და გააჩერეთ დაახლოებით სამი წუთი.
შეგიძლიათ რამდენჯერმე მოხარშოთ, პირველად მოდუღებისას ჩაი გამჭვირვალე ფერია, შემდეგ ჯერზე ვარდისფერი ელფერი აქვს. თაფლისა და შაქრის დამატება არ ღირს, რადგან მისი გემო საკმაოდ ტკბილია.
ვარდის ფურცლების საინფუზიო აბაზანა
თუ მძიმე დღის შემდეგ დაღლილი ხართ, გაწუხებთ შფოთვა, გთავაზობთ ყვავილების აბაზანას.
- ჩადეთ ნახევარი ჭიქა ფურცლები კონტეინერში;
- დაასხით ორასი მილილიტრი მდუღარე წყალი;
- დააფარეთ და გააჩერეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
ახლა შეავსეთ აბაზანა წყლით და დაამატეთ მზა ინფუზია. თუ ამ პროცედურას რეგულარულად აკეთებთ, შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ სტრესულ სიტუაციებს, დაღლილობას და გაიწმინდოთ კანი.
ჩაის ვარდის ჯემი
მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი კილოგრამი ვარდის ფურცლები, სამი კილოგრამი შაქარი და ერთი ლიტრი წყალი. საჭიროა კვირტების დაშლა ცალკეულ ფოთლებად. ქვაბში ჩაასხით წყალი და შაქარი, მოხარშეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. დაუმატეთ ფურცლები, აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ ხუთი წუთი. გამორთეთ ცეცხლი და გააცივეთ ბულიონი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
სიროფი ხელახლა აადუღეთ და შედგით მაცივარში. ჯემს დაუმატეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი და კვლავ მოხარშეთ. გაასტერილეთ ქილები დაბალ ტემპერატურაზე შედგით ღუმელში, რომ გახურდეს. მოხარშეთ ხუფები. ჯემი მოათავსეთ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.
ჩაი კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისთვის
მოამზადეთ კოლექცია, რომელიც დაგეხმარებათ გასტრიტისა და კუჭის წყლულის დროს:
- ათი გრამი ჩაის ვარდის ფურცლები, გვირილის ყვავილები, კალენდულა, ხმელი კრესი, მინდვრის ცხენის კუდი;
- ოცი გრამი ბალახის აგრიმონი, ჭიაყელა პანიკულატის ფოთლები, ვარდის თეძოები, კამას თესლი, პლანეტა და წმინდა იოანეს ვორტი;
- სამოცდაათი გრამი იარუსი.
გამოაცალეთ ექვსი გრამი მცენარეული ნარევი და დაასხით მდუღარე წყალი (ნახევარი ლიტრი). ორთქლზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. დალიეთ მზა გადაწურული ჩაი დღეში ოთხჯერ, ჭამამდე ოცი წუთის განმავლობაში.
ინფუზია ჭრილობებისა და დამწვრობისთვის
ჩაის ვარდი და მცენარეული ჩაი გამოიყენება როგორც ლოსიონები ჭრილობების სწრაფი შეხორცებისთვის. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ.
ვარდი მშვენივრად ყვავის - დელიკატური ფურცლები ათხელებს ყვავილების ნაზ სურნელს და ქმნის პოეტურ განწყობას. სამწუხაროა, ფურცლები სწრაფად დაფრინავენ... თუმცა, ამ სილამაზის შეგროვება და გაფუჭება შესაძლებელია, შემდეგ კი მთელი ზამთარი უგემრიელესი ყვავილის ჩაი მიირთვით. და არა მხოლოდ ჩაი. ველური ვარდის ყვავილებისგან ამზადებენ ექსტრაქტებს (ასე ეძახიან ვარდისფერს), რომლებიც ამშვენებს წამლების სუნს და გემოს. გამხმარ ფურცლებს აყრიან სურნელოვან ბალიშებში, რომლებზეც ასე ადვილია დაძინება. ვარდის ნახარში ასევე გამოიყენება ვარდის ზეთის, გასარეცხი ვარდის წყლის, კოსმეტიკური ყინულის, ინფუზიების, ნიღბების მოსამზადებლად.
ვარდის ჩაი
კარგია მშრალი ყვავილების შერწყმა მინდვრის ყვავილებთან და პიტნასთან, მიიღებთ გემრიელ სასმელს. ან დაამატეთ ვარდის ფურცლები მწვანე ჩაი, რომელიც მაშინვე იღებს დახვეწილ ყვავილოვან არომატს. ფურცლების ექსტრაქტს უმატებენ თაფლს, სიროფებს, ღვინის ლიქიორებს და კონსერვებს ადუღებენ ყვავილებიდან.
ვარდის ყვავილები ასევე არის გამაგრილებელი, გაციების საწინააღმდეგო, იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ჩაის ნაწილი. ფურცლები სასარგებლოა შარდსასქესო სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისა და დამხმარე სამკურნალოდ, ასევე ასტაბილურებს პანკრეასის მუშაობას, ებრძვის ყაბზობას და მადის დაქვეითებას. თუ ვარდის ბარძაყის პრეპარატებს აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, მაშინ ვარდის თეძოები უფრო უსაფრთხო და, ზოგჯერ, უფრო ჯანსაღია, ვიდრე კენკრა. ვარდის ყვავილის ინფუზია აღადგენს არტერიების კედლებს ელასტიურობას და აორმაგებს გულის კუნთის მუშაობას, აქვეითებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, შლის ქვიშას შარდის ბუშტში, ეხმარება გაუმკლავდეს თირკმლის კოლიკას და გაციებას და ეხმარება გაუმკლავდეს ნევროზებსა და უძილობას.
თუ 100 გრამ ვარდის ყვავილს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და აადუღეთ ეს ბულიონი ერთი საათის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპრესები თვალის ტკივილისთვის. იგივე ბულიონი (ინფუზიის მსგავსად) ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში ასაკობრივი ლაქების, ვარსკვლავების, შეშუპებისა და გაღიზიანების წინააღმდეგ კანზე. ვარდის ფურცლები ასევე გამოიყენება დასაბანად წყლის მოსამზადებლად, რაც კანს ელასტიურს ხდის.
ვარდის ფოთლების ექსტრაქტები დაბერების საწინააღმდეგო კოსმეტიკური საშუალებების ნაწილია, ხოლო ველური ვარდის ფურცლების აბაზანები არბილებს კანს და ამცირებს სტრიებს და ცელულიტს.
ვარდის ფოთლების სარგებელი
ვარდის ყვავილებთან ერთად ხშირად მოგვაქვს ფოთლები, მათი გადაყრა არ არის საჭირო. ფოთლები მდიდარია ტანინებით, რაც მათ იდეალურს ხდის ჩაის დასალევად. ასევე, ფოთლები შეიცავს კატექინებს, საპონინებს, ფლავონოიდებს, პოლისაქარიდებს, კაროტინს, სალიცილის, კოფეინის და ვანილის მჟავას, ეთერზეთებს, ვიტამინებს (ვარდის თეძო განსაკუთრებით მდიდარია C, K, B1 ვიტამინით). გამხმარი ფოთლებისგან ამზადებენ ვიტამინურ ჩაებს საჭმლის მომნელებელი დაავადებების სიმპტომების შესამსუბუქებლად, რადგან ასეთი ჩაი ხსნის ტკივილს და აუმჯობესებს კუჭის მოტორულ ფუნქციას. ფოთოლი ხელს უწყობს მენსტრუაციის ტკივილს და ტემპერატურის მატებას, არტერიულ წნევას და შეშუპებას (ვარდის ფოთლის სასმელს აქვს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება). ვარდის ფოთლების დადუღება, თაფლით დალევა, ვიტამინის მწვანე სალათებს ახალი დამატება.
ვარდის ფოთლების დეკორაციის რეცეპტი
სუფრის კოვზ ფოთოლს დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, ადუღეთ ერთი წუთი და გააჩერეთ 40 წუთი. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ, ჭამის შემდეგ. ასეთ დეკორქციას იღებენ ვიტამინის დეფიციტის, შაქრიანი დიაბეტისა და რევმატიზმის დროს.
ვარდის თეძოს ფესვებისა და ტოტების სარგებელი
იყენებენ ვარდის თეძოს ტოტებსაც და ფესვებსაც, ნებისმიერი ფორმით ეს სურნელოვანი მცენარე სასარგებლო და მშვენიერია. ფესვებს იღებენ შემოდგომაზე, რეკომენდებულია ქოლელითიაზით დაავადებულთათვის და სახსრებში მარილის დეპოზიტებით. ბულიონის მოსამზადებლად უნდა დაამატოთ სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ვარდის ფესვები ჭიქა მდუღარე წყალში, ადუღეთ ბულიონი ათი წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ რამდენიმე საათი. მიიღეთ ბულიონი დღეში სამჯერ, ჭამის შემდეგ, ნახევარი ჭიქა.
ვარდის ყლორტებისაგან ამზადებენ დეკორქციას, რომელიც ხსნის ტკივილს რევმატიზმისა და რადიკულიტის დროს.
ყურადღება!
ფრთხილად უნდა მიიღოთ წამლები ვარდის ნებისმიერი ნაწილიდან (განსაკუთრებით ნაყენი) ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლის შედედების პრობლემა და თრომბოზისადმი მიდრეკილება. მხოლოდ ექიმების მეთვალყურეობით შეუძლიათ ვარდის მიღება მათ, ვისაც გულისა და ღვიძლის დაავადებები აქვს. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ვარდის ალკოჰოლური პრეპარატები ხელს უწყობს არტერიული წნევის მატებას. და წყლის ინფუზიები, პირიქით, მცირდება.
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.