Konyak yoki pivodan ko'ra zararli nima. Nima zararli va qanday hollarda? Shunday qilib, siz aralashtirasiz
Hech bir ziyofat, biron bir voqea yoki hodisa, qoida tariqasida, ularsiz tugamaydi.Ha, bu Rossiyada qadimdan an'anaga aylangan, hatto ertaklarda ham mehmon asalli pivo ichganligi aytiladi. Xo'sh, asal va pivo, aytaylik, lekin bu erda, bayram paytida va nafaqat bayramda, aroq yoki konyak kabi kuchliroq narsalarni ishlatish odatiy holdir. Va qaysi biri yaxshiroq, konyak yoki aroq ... Nimani tanlash kerak? Keling, ushbu masalani batafsil ko'rib chiqaylik.
Diapazon
Konyaklar va aroqlar orasida ichimliklarni tanlash juda keng deb aytish hech narsa demaslikdir. Yana bir narsa shundaki, bozorda mavjud bo'lgan foizlarda, ya'ni asl va soxta, surrogat foydasiga o'rtacha 30% dan 70% gacha bo'ladi. Bu erda ajablanarli narsa yo'q, chunki har doim ham minimal investitsiya qilishni va maksimal foyda olishni xohlaydigan insofsiz tadbirkorlar bo'lgan.
Xo'sh, boshqa tomondan, narx masalasi bor. Agar biror kishi eksklyuziv qimmatbaho mahsulotni sotib olish imkoniga ega bo'lmasa, u qaysi biri yaxshiroq: konyak yoki aroq degan savolga juda qiziqmaydi. U iloji boricha sifatli soxta sotib oladi va asl nusxasini arzonga sotib oldim degan umidda xushomad qiladi. Bundan tashqari, agar biz konyak haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu ichimlik faqat Frantsiyada xuddi shu nomdagi provinsiyada tayyorlanishi mumkin. Qolganlari brendi.
Aroq bilan bog'liq vaziyat oddiyroq, chunki uning ko'plab munosib brendlari mahalliy ishlab chiqaruvchi tomonidan ishlab chiqariladi. Bular "Stolichnaya" va "Finlyandiya", "Kristal", "Rossiya standarti" va boshqalar. Va munosib sifatli mahalliy konyaklar ham sotuvda o'nlab tiyinlardir.
Xo'sh, nimani tanlash kerak? Diqqatingizni qayerga qaratish kerak? Keling, ushbu ichimliklar ishlab chiqarish jarayonini ko'rib chiqaylik.
Ichimliklarning tarkibi va ishlab chiqarish jarayoni
Hamma biladiki, qaysi biri kuchliroq degan savolga bitta javob bor: konyak yoki aroq. Ularning kuchi 40 ° dir, garchi keksa konyaklar 42 ° bo'lishi mumkin. Lekin bu juda muhim emas, lekin bu ichimliklar ishlab chiqarish texnologiyasi quyidagicha.
Aroq:
- GOST me'yorlariga ko'ra, suv tozalanadi.
- Bundan tashqari, rektifikatsiya qilingan spirt bu tozalangan suv bilan tegishli nisbatda aralashtiriladi.
- Olingan aralash maxsus ko'mir yoki kraxmal filtrlaridan o'tadi.
- Bundan tashqari, ichimlikka qo'shimcha ingredientlar, masalan, lazzatlar va boshqalar qo'shilishi mumkin.
- Olingan aralash yana filtrlardan o'tkaziladi, shishaga solinadi va yopiladi.
Ko'rib turganingizdek, pishirish jarayoni juda oddiy va mahsulot sifati, birinchi navbatda, spirtning sifatiga bog'liq. Konyak qanday va qanday tayyorlanadi degan savolga kelsak, hamma narsa ancha murakkab.
Konyak:
- Muayyan navlarning uzumlari to'plami mavjud, shundan so'ng sharbat darhol undan siqib chiqariladi.
- Olingan material katta idishlarga quyiladi, bu erda uning fermentatsiyasi jarayoni sodir bo'ladi.
- Bundan tashqari, hosil bo'lgan sharob maxsus xamirturushli cho'kma tanklarida joylashtiriladi.
- Olingan aralash mis uskunada shunday distillanadi, shunda 10 litr sharbatdan bir litrdan ko'p bo'lmagan kelajakdagi konyak olinadi.
- Uzoq vaqt davomida konyak sotib olinadigan eman bochkalarida qariydi foydali material, bu ichimlikka xos bo'lgan ta'mi, rangi va xushbo'yligi.
- Bundan tashqari, konyakga qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi, u shishaga solinadi va muhrlanadi.
Ko'rib turganingizdek, bu ichimliklarni tayyorlashning murakkabligi ba'zida farq qiladi va ular uchun narx ham katta farqga ega bo'ladi.
Foydalanish qoidalari
Umuman olganda, konyak va aroqni taqqoslash mutlaqo to'g'ri emas, bu butunlay boshqa sinfdagi ichimliklar va ular odatda turli maqsadlarda ichiladi. Aroq mast bo'ladi, aytish mumkinki, ko'proq natija, ya'ni mastlik tufayli odam ozod bo'ladi, ko'proq xushmuomala bo'ladi, bayram mehmonlari uchun umumiy til topish osonroq bo'ladi va mashhur reklama dedi: "Suhbat daryo kabi oqadi va hayotingizdagi hamma narsa - to'g'ri". Asosiysi, bu darajadagi mastlik bilan uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Va ikkinchidan, spirtli mahsulot, bu holda aroq, sifatli bo'lishi kerak, aks holda ertasi kuni ertalab bayramga tashrif buyuruvchilar, eng yaxshi tarzda emas, balki yumshoq qilib aytganda, his qilishlari mumkin.
Uzum ichimligidan foydalanishga kelsak, biz allaqachon bilganimizdek, u iste'mol qilish jarayonidan zavqlanish uchun ko'proq mast bo'ladi. Ular uning ta'mi, guldastasi va ta'midan zavqlanishadi. Tinch o'lchovli suhbat paytida, shokolad, limon iste'mol qilish yoki shunchaki qahva va kuchli sigaret bilan konyakning xushbo'yligi va ta'mini to'liq ochib beradigan konyakni kichik kompaniyada ichish yaxshiroqdir.
Albatta, imtiyozlar farq qiladi. Kimdir konyakni bir qultumda ichishni yaxshi ko'radi, kimdir o'lchovli suhbat uchun kichik kompaniyada aroqni tatib ko'rishni afzal ko'radi. Mana, ular aytganidek - ta'mi va rangi ...
Inson tanasiga ta'siri
Aroq yoki bir xil konyakning inson tanasiga ta'siri ostida, birinchi navbatda, mastlik tushunilishi kerak. Va qaysi biri yaxshiroq bo'lishi muhim emas: konyak yoki aroq, ularning darajalari bir xil va mastlik bir vaqtning o'zida keladi. Agar siz hali ham bir muncha vaqt konyakni tatib ko'rmasangiz va uning ta'sirining aniq belgilarini sezmasangiz, lekin aroqni bir qultumda ichmasangiz va mastlikning birinchi belgilari odatda bir necha stakandan keyin seziladi.
Bundan tashqari, shuni tushunish kerakki, kuchli alkogolning inson tanasiga ta'siri sezilarli darajada farq qiladi va bevosita ushbu organizmning sog'lig'i holatiga, unda sodir bo'ladigan metabolik jarayonlarning tezligiga va boshqa individual xususiyatlarga bog'liq. Agar kimdir alkogolning ta'siriga deyarli tanaga hech qanday oqibatlarsiz toqat qilsa, ikkinchisi ularni suiiste'mol qilishdan juda aziyat chekishi va juda tez alkogolizm bilan kasallanishi mumkin.
Va agar biror kishi dietada bo'lsa va nima ko'proq kaloriya bo'lishiga qiziqsa: aroq yoki konyak, unda biz bu borada bu ichimliklar o'rtasida hech qanday farq yo'qligiga ishonch hosil qilishga jur'at etamiz. Asosiysi, moderatsiyaga rioya qilish va ortiqcha miqdor va foydalanish chastotasini suiiste'mol qilmaslikdir.
Aroq, konyak va kam alkogolli ichimliklar
E'tiborga olish kerak bo'lgan yana bir masala bor. Konyakli aroq tegishli va juda ko'p alkogolsiz ichimliklar mavjud. Ba'zi odamlar ularni aroq ichish uchun ishlatishni yaxshi ko'radilar, bu juda tushkunlikka tushadi.
Ba'zilar, kam alkogolli mahsulotlardan foydalanish tanaga kamroq ta'sir qiladi deb hisoblashadi va ular ko'proq miqdorda mast bo'lishi mumkin, bu ham butunlay noto'g'ri. Kam alkogolli ichimliklarning ayrim turlari aroq yoki konyak asosidagi kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, past alkogolli ichimliklar toifasidan yuqori sifatli ichimliklar, agar me'yorida iste'mol qilinsa, bir xil aroq yoki konyakni o'rtacha iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq yoki kamroq zarar keltirmaydi.
Xulosa uchun bir necha so'z
Va nihoyat, shuni aytmoqchimanki, qaysi biri yaxshiroq - aroq yoki konyak degan savolga hech kim aniq javob bermaydi. Bularning barchasi ta'mga va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Eng muhimi, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda oqilona me'yordir, shunda tanangiz azob chekmaydi va siz ularni ichishdan haqiqiy zavq olasiz.
Ichish yoki ichmaslik? Afsuski, bunday savol deyarli hech qachon odamlarga duch kelmaydi. Ammo boshqa tomondan, ichimlikni tanlash muammosi ko'pincha paydo bo'ladi. Ko'pincha biz ta'mga va shaxsiy imtiyozlarga asoslanamiz, lekin ba'zida biz boshqa xususiyatlarga teng bo'lgan ikkita eng kam zararli ichimlikka ustunlik beramiz. Xo'sh, bayram uchun nima zararli? Aroq yoki pivo? Bu erda sog'lom ichimlik bo'lmasa ham, ular salomatlikka turli xil ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, kuch ham bir xil emas, shuning uchun savol o'ylashni talab qiladi.
Bayramning asosiy mehmonlari
Qaysi biri zararli - aroqmi yoki pivomi degan savolga javob berish oson emas, chunki bu har qanday bayramning doimiy ishtirokchisi. Chet elliklar Rossiyani bejiz hisoblamaydi.Aytishim kerakki, bu nuqtai nazar noto‘g‘ri va bu reytingda mamlakatimiz kuchli o‘ntalikka deyarli kirmaydi. Bundan tashqari, aroq ham, pivo ham juda "sof" ichimliklar va undan ham tabiiyroq deb hisoblanishini yozish mumkin, ammo ularni zararsiz deb bo'lmaydi. Ularning har birida etanol mavjud va bu turli guruhlarga tegishli bo'lishiga qaramay, taqqoslash imkonini beruvchi umumiy xususiyatdir. Keling, qiyosiy tavsif berishga va qaysi biri zararli ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - aroq yoki pivo.
Qadimgi ichimlik
Keling, "ko'pikli qadimiylik" kunlariga kirishga harakat qilaylik va ichishning ijobiy va salbiy tomonlarini bilib olaylik. Spirtli ichimliklar qachon Rossiyada bayramlarning ajralmas qismiga aylanganini aniq aytish mumkin emas, ammo ma'lumki, qadimgi shumerlar spirtli ichimliklarni ham o'yin-kulgi uchun, ham tish og'rig'ini davolash uchun ishlatgan. U nafaqat mast edi, balki asab tugunlariga samarali ta'sir qilish uchun og'izda yuviladi. O'rta asrlardan boshlab dasturxonga spirtli ichimliklar berish an'anasi paydo bo'ldi va u holda biron bir taom bo'lolmaydi va ko'pincha spirtli ichimliklar dorivor maqsadlarda iste'mol qilingan. Spirtli ichimliklar ma'naviy va jismoniy vayronagarchilikdan davolaydi, degan ishonch bor edi va hatto umidsiz bemorlar ham u bilan davolangan deb da'vo qilingan. Kasallikdan qat'i nazar, barcha bemorlarni davolash uchun fern pivo infuzionidan foydalangan mashhur Paracelsusni esga olish kerak. Ko'pgina shifokorlar pivoni davolash bilan tajriba o'tkazdilar va samaradorlikni oshirish uchun pivoni dorilar bilan birga iste'mol qilish kerak degan fikrga kelishdi. Ajablanarlisi shundaki, vaqt o'tishi bilan spirtli ichimliklarni dori vositalari bilan aralashtirish taqiqlangan. Ammo ko'plab kontrendikatsiyalar odamlarni qadimgi shifokorlarning tavsiyalariga rioya qilishlariga to'sqinlik qilmaydi.
Spirtli ichimliklar haqida fikr
Turli mamlakatlar aholisi spirtli ichimliklar haqida uzoq vaqtdan beri fikr yuritadilar. Misol uchun, Germaniya ko'pchilikning ongida mashhur pivo bilan bog'liq. Mamlakat hududida hattoki samarani o‘rganuvchi institut ham mavjud.Olimlarning fikricha, bir litr filtrlanmagan pivo shunga o‘xshash miqdordagi sutdan ko‘ra foydaliroq. To'g'ri, nemislardan boshqa hech kim bu nazariyani qo'llab-quvvatlamaydi. Skandinaviyada pivo eng yaxshi sedativlar ro'yxatiga kiradi va hatto yog 'yoqilg'isi hisoblanadi. Oxirgi nazariya janob Koinot tanlovidan oldin pivo dietasida bo'lgan Arnold Shvartseneggerning engil qo'li bilan keldi. Shu bilan birga, hech kim bunday ovqatlanish tizimidan jigar uchun tahdid haqida gapirmaydi.
Taroziga soling: aniq va unchalik emas
Qaysi biri zararli - aroq yoki pivo haqida munozarada amerikalik olimlar hayratlanarli darajada bir ovozdan: ular kuniga 500 ml mast ichimlikning dozasi yurak-qon tomir tizimi kasalliklari xavfini kamaytiradi, deb hisoblashadi. Shifolash komponenti lipoprotein deb ataladigan moddada yotadi, u qon tomirlarini toksinlardan tozalaydi. Aytgancha, Italiyada bu "mahorat" qizil sharobga tegishli, ammo bu miqdor jigarga zarar bermasligini hisobga olib, terapevtik doza har kuni 300 ml gacha kamaytirildi. Xo'sh, nima bo'ladi, pivo doriga aylanishi mumkin ?! Qiyin, chunki ichimlikning salbiy ta'sirini inkor etib bo'lmaydi.
Bola bormidi?
Agar erkaklar orasida qaysi biri zararli - aroqmi yoki pivomi degan savol tug'ilsa, sog'likka ta'siri biroz o'ziga xos burchak ostida ko'rib chiqiladi. Xususan, erkaklar pivo tarkibida ayol gormonlari borligi va vaqt o'tishi bilan ayollarning semirib ketishi va kuchning pasayishiga olib kelishi mumkin bo'lgan mashhur gaplardan qo'rqishadi. Xo'sh, ko'pikli ichuvchilar tashvishlanishi kerakmi? Birinchidan, şerbetçiotu tarkibida fitoestrogen mavjud bo'lib, u qayta ishlash jarayonida buzilmaydi. Tarkibi va tuzilishi bo'yicha u ayol gormonlariga yaqin bo'lib, erkak tanasiga yomon ta'sir qiladi. Xususan, tana yumaloq bo'lib, "pivo qorni" paydo bo'ladi. Shu bilan birga, qarish jarayoni tezlashadi va ichimlikni muntazam ravishda ishlatish bilan jigar tiqilib qoladi. Xo'sh, ehtimol qizlar pivo sotib olishlari mumkinmi? Afsuski yo `q. Ko'pikli ichimlik adolatli jinsiy aloqa uchun bepushtlik bilan tahdid qiladi. "Nima zararli - pivomi yoki aroqmi?" Degan savolni ko'rib chiqsak, ko'pincha biz "jonli" pivoni emas, balki filtrlash, pasterizatsiya va tozalash bosqichlaridan o'tgan uning analogini nazarda tutishimizni hisobga olish kerak. Bunday mahsulot, albatta, saqlash nuqtai nazaridan g'alaba qozonadi, ammo boshqa xususiyatlar uchun u sezilarli darajada past.
Aroq haqida
Bu masalada pivoning raqibi haqida bir oz gapirishga arziydi. Aroqni qadimdan paydo bo'lgan ichimlik deb hisoblash mumkin emas, chunki u nisbatan yaqinda dunyoda mashhur bo'ldi. Shu bilan birga, biron bir bayram usiz o'tmaydi. Savdo reytingida aroq ishonchli palmani ushlab turadi, hatto konyakdan ham oshib ketadi. Qaysi biri ko'proq zararli ekanligini aniq aytish mumkin emas - pivo yoki aroq, chunki yakuniy hukmni chiqarishda libatsiyalar soni va chastotasini hisobga olish kerak. Ammo ishonch bilan aytishimiz mumkinki, aroq tarkibida hech qanday aralashmalar bo'lmagan sof mahsulotdir. Bu, albatta, ichimliklar aralashtirilmasligi va yaxshi gazak bo'lishi sharti bilan, ertalab osilib qolishdan qochadi. Pivo bu qimmatli sifat bilan maqtana olmaydi, shuning uchun ko'pincha aroq afzal ko'riladi. Bundan tashqari, "olovli suv" ni saqlash muddati va uning o'ziga xos ta'mini ta'kidlash kerak. Va aroq noyob menyuni talab qilmaydi, agar u albatta shirin stolga mos kelmasa.
Keling, kamchiliklarni ko'rib chiqaylik
Foydalarni taqqoslab, biz aroqning pivodan ko'ra uzoq vaqt ovqatlanish uchun ko'proq sotib olinishini aniqladik. Ammo ko'pikli ichimlik do'stona uchrashuvlar paytida va yozgi issiqlik mavsumida g'alaba qozonadi. Keling, qarama-qarshi tomondan borishga harakat qilaylik va eng muhim salbiy fikrlarni ta'kidlaymiz. Xo'sh, qaysi biri zararli - aroqmi yoki pivomi? Salomatlik ta'siri ikkala variant uchun ham salbiy, ammo aroq spirtli ichimliklar orasida eng yuqori kaloriya tarkibiga ega va vazningizni tez oshiradi. Bundan tashqari, bu ichimlik ishtahani oshiradi va yaxshi gazakni nazarda tutadi. Go'sht, non va sabzavotlar aroq bilan juda yaxshi ketadi. An'anaviy "snack" hisoblanadi tuzlangan bodring, pastırma yoki piyoz. Aytgancha, bu ovqatlar faqat ishtahani ochadi va ovqat cheksiz narsaga aylanadi. Aroq bilan mastlik holati tezroq boshlanadi va shunga mos ravishda giyohvandlik tezroq rivojlanadi. Bunga jigar bilan bog'liq muammolar qo'shiladi. Aytgancha, giyohvandlik nafaqat sof shakldagi ichimlikdan, balki unga asoslangan o'zgarishlardan ham kelib chiqadi. Tungi klublarning muxlislari aroqli kokteyllarni afzal ko'rishadi, bir oz shirinroq va xushbo'yroq, ammo muammoli emas. Eslab qoling! Aroq zahar hisoblanadi, chunki undagi etanol kontsentratsiyasi juda yuqori. 30 ml dozasi tushlikda va kechki ovqatda iste'mol qilinganda xavfsiz hisoblanadi.
To'liq taqiq
Ba'zi hollarda, qaysi biri ko'proq zararli ekanligini aniqlashning hojati yo'q - aroq yoki pivo. Markaziy asab tizimi, jigar va qon tomirlari kasalliklari bo'lgan odamlarning sog'lig'i uchun spirtli ichimliklarning minimal dozasi ham jiddiy tahdiddir. Shuningdek, homilador ayollar va emizikli onalar xavf ostida.
Aroq VS Pivo
Shunday qilib, halqaning o'ng burchagida Rossiyada eng mashhur mahsulot - aroq va unga qarshi butun dunyoda hurmatga sazovor bo'lgan ichimlik - pivo. Taqqoslash uchun birinchi mezon ichimlikning afzalliklari bo'ladi. Bu jihatdan pivo g'alaba qozonadi, chunki aroqda etanolning yuqori konsentratsiyasi mavjud. Tizimli foydalanish bilan mast bo'lgan narsa ustidan nazorat yo'qoladi. Aroq ziyofatida to'xtashingiz dargumon. Kaloriya miqdori bo'yicha pivo ham etakchi bo'lib qolmoqda, chunki aroqda deyarli 6 barobar ko'p kaloriya bor: 240 va 40. To'g'ri, ular pivoni ko'p marta ichishadi. Bundan tashqari, qaysi biri jigar uchun ko'proq zararli ekanligini aniqlash uchun - pivo yoki aroq - hop asosidagi ichimlik qon tomirlarini tozalaydigan lipoproteinni o'z ichiga olishini ta'kidlashimiz kerak. Bunday chidamaydi. Shunday qilib, ushbu uch nuqtaga ko'ra, pivo aroqdan ko'ra foydaliroqdir, chunki u jigarga zarar etkazmaydi.
Oh, bu lazzat!
Keling, ichimliklarni ta'mga qarab solishtirishga harakat qilaylik. Xo'sh, qaysi biri zararli - aroqmi, pivomi yoki vinomi? Ta'mga ko'ra, aroq qattiq va uning sof shaklida, shuning uchun u har doim ham ishlatilmaydi. Ko'pincha, odamlar stakandan keyin gazak olishadi, uni yuvishadi yoki hatto mahsulotni sharbat bilan tatib ko'rishadi. Ammo qalin boshli ko'pikli pivo issiqda ideal va ta'mi yoqimli. U salqinlik va tazelik hissi beradi, sovuq havoda esa tana haroratini pasaytirishi mumkin. Qishda, qonni isitish va tarqatish yaxshi bo'lganda, spirtli ichimliklarni ichish yaxshidir. Issiqlikda u tez zaharlanish va o'zini yomon his qiladi. Sharob aroq va pivo o'rtasidagi oltin o'rtachani anglatadi, chunki ta'mi yoqimli, muloyimlik bilan mast qiladi va oqilona dozada sog'likka jiddiy zarar etkazmaydi. Xo'sh, qaysi biri zararli - aroqmi yoki pivomi? Yoki vinomi? Agar siz yaxshi kompaniyada vaqt o'tkazmoqchi bo'lsangiz, sizni mast qilmaydigan va zavqlantiradigan pivoni tanlaganingiz ma'qul. Va jiddiy bayram uchun ziyofat uchun o'zining xushbo'yligi va ta'mi bilan sharob haqiqiy tanlov bo'ladi.
Rahbarning sariq futbolkasi
Barcha parametrlar bo'yicha biz qaysi biri zararli ekanligini aniqlashga harakat qildik - aroq yoki pivo. Biz spirtli ichimliklarni sevuvchilarning sharhlarini oxirgi marta qoldirdik va shuning uchun birinchi o'rinni ko'pikli ichimlikka berish hali erta. Keling, malhamdagi chivin bilan boshlaylik va pivoda jigar va boshqa organlar patologiyalariga olib keladiganlar mavjudligini eslaylik. Shuningdek, ular shilliq qavatning kuyishini qo'zg'atishi va gastrit va oshqozon yarasiga olib kelishi mumkin. Ma'lum bo'lishicha, eng kam zararli ichimlikni aniq aniqlash mumkin bo'lmaydi, chunki siz ma'lum bir inson tanasiga e'tibor qaratishingiz kerak. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish qoidalari buzilmaydi. Misol uchun, kuchli spirtli ichimliklarni pivo bilan aralashtirib yubormaslik kerak, chunki bu sog'liq uchun kuchli zarba bo'lib, zaharlanish va zaharlanishga olib keladi. Bayramning salbiy ta'sirini iloji boricha oldini olish yoki yumshatishga yordam beradigan libation uchun ma'lum qoidalar mavjud. Xususan, ovqatdan oldin, bir parcha sariyog 'eyish yoki bir qoshiq o'simlik yog'ini ichish kerak. Kechasi, ta'sirni kuchaytirmaslik uchun xonani yaxshi ventilyatsiya qilish va chekishdan bosh tortish tavsiya etiladi.
Biz xulosa chiqaramiz
Xo'sh, yuqorida aytilganlarning barchasini hisobga olgan holda nima deyish mumkin? Oshqozonga nima zararli - pivomi yoki aroqmi? Shuni ta'kidlash kerakki, savol dastlab noto'g'ri tuzilgan, chunki to'g'ri tanlov bayramning tabiati, tashqaridagi harorat va dozasi bilan belgilanadi. Issiq kunda bir shisha pivo hatto inson tanasi uchun foydali bo'lishi mumkin, ammo bir stakan aroq zarba bo'ladi. Ammo qishda, yaxshi go'sht yoki sendvich bilan aroq jonlanadi va iliq bo'ladi. Javob shunday bo'ladi: ichimlikdan olingan zarar va foyda ichimlik miqdori va uning sifati bilan belgilanadi. Sog'lom odam ham pivo, ham aroqni sotib olishi mumkin, ammo xavfsiz dozalarda. Tabiiyki, bu har kuni spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni anglatmaydi.
Ichimlikning sifati ham muhim omil hisoblanadi. Agar siz eng yaqin burchakda bir shisha aroq sotib olsangiz, keyinchalik spirtli ichimliklarni sevuvchining yomon ahvolga tushib qolganiga hayron bo'lmaslik kerak. Pivo ham turishi yoki buzilishi mumkin. Eng yaxshi holatda bir necha kun saqlanadigan jonli mahsulotga ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ha, bunday pivo shisha pivoga qaraganda ancha mazali va hatto sog'lomroq, ammo bu to'g'ri saqlash va o'z vaqtida foydalanish sharoitida. Xulosa qilib aytishim kerakki, alkogol bo'yalgandek dahshatli emas, lekin bu, birinchi navbatda, o'ziga nisbatan hurmatli munosabatni talab qiladi. Keyin bir stakan yoki ikki yoki hatto uchta aroq yoki bir-ikki stakan pivo sog'lig'ingizga yomon ta'sir qilmaydi va bayramni buzmaydi. Shunday qilib, faqat yuqori sifatli ichimliklar, oqilona dozalarda, yaxshi gazak bilan va yoqimli kompaniyada foydalaning - va tanlov muammosi o'chiriladi.
Pivo. Aynan shu ichimlik birinchi bo'lib kelgan. Olimlarning fikriga ko'ra, aroq bir xil pivoga qaraganda xavfsizroqdir, chunki odam mast bo'lgan kam alkogolli ichimliklar miqdorini nazorat qilish qiyin.
Devid Kareken boshchiligidagi Indiana universiteti tibbiyot fakulteti mutaxassislari alkogolga qaramlikni aslida nima keltirib chiqarishi - ichimlikning darajasi yoki ta'mi bo'yicha tadqiqotni e'lon qildi.
Tajribada turli xil alkogolli ichimliklarni tatib ko‘rgan 50 nafar erkak ko‘ngilli ishtirok etdi va olimlar o‘z sub’ektlarining organizmlarining reaktsiyalarini va gormonlar chiqarilishini kuzatdilar. Ma'lum bo'lishicha, pivoning ta'mi, tarkibidagi alkogol miqdoridan qat'i nazar, sabab bo'ladi. Bu gormon inson miyasi va buyrak usti bezlarida ishlab chiqariladi va "zavq gormoni" deb ataladi. Ya'ni, pivo tezda o'ziga qaram bo'ladi.
Bundan tashqari, pivoning boshqa kamchiliklari ham bor ...
... pivo oshqozon osti beziga juda yomon ta'sir qiladi, uning yallig'lanishi va "bo'shashishi" ni keltirib chiqaradi va "" juda haqiqiy tashxisdir. Bir shisha oddiy pivo 60 gramm aroqqa teng, uchta shisha esa allaqachon bir stakan aroqdir.
... Pivo venoz to'shakka, yurakka yuk qo'yadi, bu ishtiyoqli pivo ishqibozi uchun haddan tashqari kuchlanish bilan kuchaygan rejimda ishlashga majbur bo'ladi. Natijada, u hajmi kattalashadi - "pivo yuragi" deb ataladigan narsa rivojlanadi.
... pivo, hatto bu ichimlikning bir necha stakanlari ham erkak tanasida asosiy erkak jinsiy gormoni - testosteron ishlab chiqarishni bostiradigan moddaning chiqarilishiga olib keladi. Ammo ayol jinsiy gormonlari faolroq ishlab chiqariladi va ayol gormonlarining o'simlik analoglari - fitoestrogenlar tanaga hoplardan kiradi. Ko'p yillar davomida bu ichimlikni suiiste'mol qilish bilan erkakning tos suyagi kengayadi va sut bezlari kattalashadi.
... pivoning o'zi kaloriyalarda yuqori emas, lekin u ishtahani qo'zg'atadi va odamni kerak bo'lganidan ko'proq eyishga majbur qiladi.
Kam alkogolli ichimliklar. Faqat past alkogolli ichimliklar pivodan yomonroq bo'lib chiqdi. Ularning muammosi shundaki, ular soda kabi shirin ta'mga ega va ular aroqdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi. Bundan tashqari, kam alkogolli ichimliklar xavflidir, chunki ular asosan o'smirlar tomonidan mast bo'ladi, ular uchun spirtli ichimliklar odatda kontrendikedir. Konservalangan kokteyllar ayniqsa xavflidir, bu hamma ham spirtli ichimliklar bilan bog'lanmaydi.
Shuningdek, bu bizning tanamiz tomonidan alkogolni idrok etishiga ta'sir qiladi, go'yo mastlikni yashiradi, ya'ni ichuvchining o'z ko'zida mastlik darajasi unga nisbatan kamroq haqiqiy ko'rinadi. Bunday ichimliklardan so'ng, odamlar qanchalik mast ekanliklarini har doim ham sezmaydilar, ularning harakatlarini muvofiqlashtirish, reaktsiya vaqti va fikrlash qobiliyati qanday buzilganligini etarli darajada baholay olmaydilar.
Kokteyllar. Ayollar spirtli kokteyllarni ichishni juda yaxshi ko'radilar, ayniqsa partiyalarda. Ammo ikki yoki undan ortiq turdagi spirtli ichimliklar aralashmasi og'ir hangomaga olib keladi va hatto oz miqdorda jigar va buyraklarga uriladi.
Shampan. Shampan vinosi tarkibida karbonat angidrid borligi sababli zararli ichimliklar ro'yxatiga kiritilgan, buning natijasida spirtli ichimliklar qonga tezroq singib ketadi va odam juda tez mast bo'ladi. Shuning uchun siz shampan bilan odobsizlik darajasiga tezda mast bo'lishingiz mumkin.
Bundan tashqari, shampan ichaklarda oziq-ovqat parchalanish jarayonini tezlashtiradi, bu esa zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar - yaxshi ovqatlaning va shampanni boshqa spirtli ichimliklar bilan birlashtirmang. Aytgancha, shampan ham ko'rishga salbiy ta'sir qiladi.
Likyorlar. Likyor katta dozalarda mavjud bo'lgan shakar tufayli xavflidir, bu alkogol va suv bilan birgalikda zararli ta'sir oshqozon osti bezida qondagi shakar darajasi sakrashi mumkin va shakarning keskin ko'tarilishidan hatto ongning xiralashishi ham mumkin.
Miqdor muammosi
E'tibor bering, alkogolning asosiy xavfi uni suiiste'mol qilishdir va odamning har qanday me'yordan va o'lchovdan ortiq ichishi - pivo, kokteyl yoki konyak - endi unchalik muhim emas.
Agar spirtli ichimliklar miqdori haqida gapiradigan bo'lsak, unda olimlar ayollar va erkaklar uchun spirtli ichimliklarning tavsiya etilgan dozasini aniqladilar. Festival davomida ayollar o'zlarini 1-2 stakan bilan cheklashlari kerak, erkaklar esa qirq darajali ichimliklar ichishlari mumkin, lekin 200 grammdan oshmasligi kerak. Bu xulosalarni ukrainalik shifokorlar ukrainaliklar saralashayotganini ta'kidlashdi ruxsat etilgan stavka TSN sonining syujetiga ko'ra, ikki barobardan ortiq.
Va agar siz allaqachon ichishga qaror qilgan bo'lsangiz, mutaxassislar eng tabiiy mahsulotlarni iste'mol qilishni maslahat berishadi, masalan, yaxshi aroq yoki tabiiy quruq sharob.
Aroq yoki konyak, viski, vino, pivo yoki boshqalardan ko'ra foydaliroq nima?
- 1-o'rin - kuniga 100 gramm sharob (yoki har kuni yaxshiroq)
- 2-o'rin - 50 gramm konyak
- 3-o'rin - haftada bir marta bir stakan sovuq pivo
Nima foydaliroq ...
Menimcha, barcha alkogolli ichimliklar eng foydasiz - aroq (har qanday). Chunki u etanolning suvdagi ibtidoiy eritmasi va shu bilan birga, boshqa aralashmalarni deyarli o'z ichiga olmaydi. Boshqa barcha alkogolli ichimliklar yordamchi modda sifatida etanolni o'z ichiga oladi, uning maqsadi guldastani ta'kidlashdir asosiy komponentlar. Shu bilan birga, har qanday ichimliklar (va nafaqat spirtli ichimliklar) foydaliligi mast miqdori bilan belgilanadi. Qondagi etanolning halokatli kontsentratsiyasi 5 g / l ni tashkil qiladi va helpquot dan mutlaqo farq qilmaydi; u qanday ichimlik oldi!
Menimcha, barcha spirtli ichimliklarni me'yorida ichsangiz foydalidir!
Barcha ruhlardan faqat quruq oq sharob biroz sog'lom deb hisoblanadi, frantsuzlar, uni muntazam ravishda ichishadi va yurak xastaligidan bir oz kamroq o'lishadi. Shuningdek, vino tarkibida hujayralarni qarishdan himoya qiluvchi antioksidantlar borligiga ishoniladi. Ammo shu bilan birga, bu ichimlikni iste'mol qilganda, saraton va Altsgeymer kasalligini rivojlanish ehtimoli ortadi.
Aroq, konyak va viski tanaga zarracha foyda ham keltirmaydi, faqat zarar keltiradi.
Pivo organizmdagi testosteron miqdorini kamaytiradi, semirish va yurak, jigar va buyrak kasalliklariga olib kelishi mumkin.
Har qanday holatda, agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilsangiz, albatta azob chekasiz. Turli xil spirtli ichimliklar kelajakda sizni kutayotgan turli xil kasalliklardir.
Spirtli ichimliklarning barcha turlaridan quruq qizil sharob foydali deb tan olingan (hatto shifokorlar ham)! Lekin u yuqori sifatli bo'lishi kerak va foydalanish juda mo''tadil! Bundan tashqari, oz miqdordagi yaxshi konyak qon bosimini barqarorlashtiradi! hammasini tushunmadim, ko‘pikli ichimlikni yaxshi ko‘radiganlar rohatini hisoblamasang, foydasi yo‘q!.. Qayerdandir eshitganman, hatto pivoda o‘lik zahar (!) ham bor, rostmi, bilmayman!
Spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
Qanchadan-qancha odam allaqachon o'zini ichgan va qancha odam hali ham uning yoqasida.
Axir, odam spirtli ichimliklar ichishni boshlaganidan keyin uni nima kutayotganini bilmaydi.
Kimdir ichkilikboz bo'lib qoladi, kimdir ichkilikboz bo'ladi va kimdir faqat ruhini ko'tarish uchun spirtli ichimlikka ega bo'ladi va bundan keyin ham bo'lmaydi.
Savolda keltirilgan alkogolli ichimliklar ichida men eng zararsiz yuqori sifatli qimmat konyakni chaqirgan bo'lardim.
Keyingi likyor - sifatli pivo. Ammo shuni unutmasligimiz kerakki, pivo alkogolizmi aroqdan ham yomonroqdir.
Keyin kristalli shaffof yuqori sifatli aroq, so'ngra fusel moylarisiz tozalangan tabiiy moonshine keladi.
Oxir-oqibat, men viski va boshqa balaburdiya kabi xorijiy spirtli ichimliklarning barcha turlarini nomlagan bo'lardim.
1-o'rin - qimmat konyak;
2-o'rin - uy qurilishi haqiqiy Kavkaz sharobi;
3-o'rin - haqiqiy tabiiy jonli pivo;
4-o'rin - qimmat aroq (rang, hid, osilib qolmaslik uchun);
5-o'rin - viski.
Mening urologim shunday deydi:
Erkak uchun eng yaxshi dori bu konyak, uni har kuni tuzilishiga qarab 30 dan 70 grammgacha ichish kerak, lekin ko'p emas, aks holda dori zaharga aylanadi.
Uchinchi o'rinda pivo, lekin yana do'konlarda sotiladigan bir xil emas, lekin haqiqiy pivo, kuniga qancha ichish mumkin, men aytishga qiynayman, ehtimol 500 grammdan ortiq emas.
To'rtinchi o'rinni yuqori sifatli moonshine berish mumkin, u konyak kabi kuniga 70 grammdan ortiq iste'mol qilinmasligi kerak, u zaharga aylanishi mumkin.
Boshqa hech narsa xayolga kelmaydi. Va viski, likyor va boshqa viski kabi alkogolli ichimliklar, ammo aroq kabi, men hatto o'ylashni ham xohlamayman, ularda foydali narsa yo'q.
Kuniga bir choy qoshiq sharob haqiqatan ham tanaga foyda keltirishini bilaman. Ammo katta dozalarda har qanday alkogol tanani juda yomon zaharlaydigan zahardir. Va ertalab sizni osilganlik bilan kutib oladigan bu tuyg'u faqat spirtli ichimliklar bilan zaharlanish belgilaridir.
Ko'p miqdorda hamma narsa zararli bo'ladi, viski, sharob va konyak.
Agar siz haqiqatan ham dam olish imkoniyatini emas, balki davolanish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, men sizga maxsus o'simlik balzamini sotib olib, uni choyingizga qo'shishni maslahat beraman. Balzamda alkogol mavjudligini hisobga olsak, u har qanday spirtli ichimliklardan ko'ra foydalidir.
Spirtli ichimliklarga kelsak, men ularni quyidagicha taqsimlayman:
Spirtli ichimliklardagi iflosliklar qancha ko'p bo'lsa, u tanaga shunchalik zararli. Axir, jigar nafaqat etil spirtining o'zini (aslida, alkogolli ichimliklarning asosi), balki rang, ta'm va xushbo'ylikni beruvchi turli qo'shimchalar va aralashmalarni ham parchalashi kerak.
Quvvat jihatidan ikkala alkogolli ichimliklar ham bir-biriga deyarli bir xil, mashhurlik nuqtai nazaridan ham - qaysi biri zararli - konyak yoki aroqmi?
Sinf = "eliadunit">
Ushbu reyting bo'yicha bir nechta qarama-qarshi fikrlar mavjud:
- bir tomondan, aroqda nopokliklar kamroq bo'ladi, shuning uchun konyak emas, balki ichimliklar aralashmasi bo'lgan kamroq kokteyllar ham jigar uchun uni qayta ishlash osonroq bo'ladi;
- boshqa tomondan, 2002 yilda mashhur toksikolog V.Nujniy rahbarligida o'tkazilgan taniqli eksperiment davomida, bu ikkala ichimliklar ham, konyak ham odamning zaharlanishiga olib kelishi mumkinligi aniqlangan. bir xil kuch va hatto o'limga olib keladigan spirtli zaharlanish. Ammo shu bilan birga, bu aroq giyohvandlikni keltirib chiqarish qobiliyatida etakchi bo'ldi, ya'ni. alkogolizmning asosiy belgilaridan biri bo'lgan doimiy jismoniy qaramlik;
- Statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, an'anaviy ravishda aroqni ko'p miqdorda iste'mol qiladigan mamlakatlarda alkogolizm aholisi kuchli uzum distillatlarini (chacha, grappa) va konyakni (berry, uzum, meva) afzal ko'radigan mamlakatlarga qaraganda tez-tez uchraydi. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa nopokliklarda, ularning ba'zilari foydali va hatto tanani himoya qiladi;
- Qizig'i shundaki, aroq nafaqat bir nechta aralashmalarni o'z ichiga oladi: unda shakar va uglevodlarning eng kam miqdori ham mavjud. Shu bilan birga, konyak ko'proq kaloriya va shakarga boy, shuning uchun diabetga chalinganlar va ortiqcha vaznga moyil bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Shu bilan birga, bu ichimlikning oz miqdori (50 grammgacha) qon bosimini biroz pasaytiradi va hatto S vitamini so'rilishini yaxshilaydi, bu organizmga virusli infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi.
Aroq yoki konyakning farqi nimada
Aroq yoki konyak ichish yaxshiroq bo'lgan savolga javob berishdan oldin, biz ularni ishlab chiqarish texnologiyasi qanday farq qilishini, shuningdek, ushbu turdagi spirtli ichimliklar tarkibiga qanday komponentlar kiritilganligini bilib olamiz.
An'anaga ko'ra, aroq GOST bo'yicha quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:
- avval tuzatilgan suv tayyorlanadi;
- shundan so'ng, odatda dondan tayyorlangan rektifikatsiya qilingan spirt, rektifikatsiya qilingan suv bilan aralashtiriladi;
- hosil bo'lgan suvli-spirtli eritma kraxmal yoki faollashtirilgan uglerod bilan ishlanadi, ya'ni. filtrlangan;
- agar kerak bo'lsa, retsept bo'yicha komponentlarni qo'shing;
- deyarli tayyor aroq aralashtiriladi, yana filtrlanadi va shishaga solinadi.
Javdar odatda rektifikatsiyalangan spirt (ayniqsa 19-asr oʻrtalarigacha), keyin esa bugʻdoy ishlab chiqarish uchun oziq-ovqat xom ashyosi sifatida ishlatilgan. Suv odatda yumshoq - buloqlardan yoki daryolarning boshlaridan olinadi. Rektifikatsiya qilingan bug'doyni tayyorlash uchun (yoki javdar) maydalanadi, suvda kuchli qaynatiladi, so'ngra fermentatsiya jarayonini boshlash uchun xamirturush yoki solod qo'shiladi. Barcha asl uglevodlar etil spirtiga aylantirilgandan so'ng, u tozalanadi, ya'ni. bir nechta rektifikatsiyaga (boshqacha aytganda, distillash) duchor bo'ladi. Tayyor tozalangan spirt qo'shimcha ravishda filtrlanadi.
Ushbu yuqori sifatli konyakni tayyorlashning texnologik jarayoni murakkab va standartning ko'plab talablariga rioya qilishni o'z ichiga oladi:
- haqiqiy konyak ishlab chiqarish uchun faqat 3 ta uzum navlari ishlatiladi: Ugni Blanc (umumiy hosilning 98% dan ortig'i), Kolombard va Folle Blanch. Olingan uzum to‘g‘ridan-to‘g‘ri daladan presslarga jo‘natiladi. Keyin uzum sharbati darhol fermentatsiyaga yuboriladi;
- hajmi 50-200 gektolitr bo'lgan ulkan qozonlarda fermentatsiya jarayoni shakar qo'shilmasdan sodir bo'ladi. Kichik miqdorda antioksidantlar va antiseptiklardan foydalanishga ruxsat beriladi;
- fermentatsiya natijasida olingan sharob distillash (distillash) jarayoni boshlanishidan oldin xamirturushli cho'kmada saqlanadi;
- distillash (aka distillash) mis kameralarda amalga oshiriladi. Kiruvchi sharob juda quruq (litrda 1 grammdan ko'p bo'lmagan shakar), zaif (taxminan 8-9% spirt) va juda nordon. Distillashdan keyin 10 litr sharobdan faqat 1 litr konyak spirti 58-60% kuchga ega;
- qarish - haqiqiy konyak ichimligining tug'ilishining keyingi bosqichi. U kamida 30 oy va 50 yildan ortiq davom etadi. Buning uchun konyak spirti metall qismlarsiz eman taxtalaridan maxsus texnologiya yordamida tayyorlangan bochkalarga quyiladi. Qarish davrida ichimlik taninlar va eman barrellaridan o'tadigan ko'plab boshqa moddalar bilan to'yingan. Qizig'i shundaki, konyak infuzioni yillari davomida spirtli ichimliklarning bir qismi yog'och teshiklari orqali bug'lanadi, bu oxir-oqibat ichimlik darajasining pasayishiga olib keladi. Shunday qilib, barrelda 50 yil bo'lgandan so'ng, qal'a dastlab 71% da 46% gacha kamayadi;
- nihoyat, konyak ruhi yig'ish uchun yuboriladi, ya'ni. turli komponentlar bilan aralashtirish;
- va yakuniy bosqich - konyak spirtiga shakar (3,5% gacha), eman talaşlari infuzioni, distillangan suv (kuch 40% -45% ga etgunga qadar), karamellangan shakar qo'shiladi.
Va qaysi biri kuchliroq - aroq yoki konyak, degan savolga yakuniy javob oddiy bo'ladi - ko'p hollarda ularning kuchi bir xil va 40% ga etadi.
Bosim ostida aroq yoki brendi
O'zimizga savol berib, idishlar uchun qaysi biri yaxshiroq - konyak yoki aroq, bu muammoni bir vaqtning o'zida hal qilishga arziydi - bu ikki ichimlik bosimni oshiradimi yoki kamaytiradimi?
Ba'zi odamlar chin dildan ishonadilarki, oz miqdordagi kuchli spirtli ichimliklar qon tomirlarini kengaytiradi va ayni paytda kayfiyatni yaxshilaydi. Bu to'g'ri, lekin undan keyin nima sodir bo'lishi haqida kam odam o'ylaydi. Ammo keyin tomirlar keskin torayib, uzoq vaqt davomida bu holatda (spazmodik) qoladi. Vazokonstriksiya va ularning spazmi spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin taxminan 30-60 minut o'tgach sodir bo'ladi. Shu paytdan boshlab qon bosimi ko'tariladi, bu mastlik holati bilan birgalikda og'ir osilishga olib kelishi mumkin: ko'ngil aynishi, qusish, bosh aylanishi.
Xo'sh, har qanday spirtning qon tomirlariga ta'siri ta'riflanganga o'xshash bo'lgani uchun, spirtli ichimliklar yordamida bosimni pasaytirish haqida gapirish hech bo'lmaganda g'alati.
Ichimlik madaniyati
Aroq yoki konyak, konyak yoki aroq - nima ichish kerak? Aslida, bu ikkala alkogolli ichimliklar me'yorida va ichish madaniyatiga muvofiq iste'mol qilinganida nisbatan xavfsiz va yoqimli bo'lishi mumkin.
Biz aroqni to'g'ri ichamiz
Qoidalarga ko'ra, aroq + 8- + 10 ° S gacha sovutilgan holda ichiladi va qizig'i, uni bir qultumda ichish yomon odob hisoblanadi. Bundan tashqari, "oq" ni shampan bilan va undan ham ko'proq pivo bilan aralashtirish tavsiya etilmaydi.
Aroq uchun klassik gazaklar to'plamiga quyidagilar kiradi: turli xil tuzlangan bodringlar (tuzlangan yoki tuzlangan bodring, qo'ziqorin, tuzlangan karam boshqalar), seld, qizil ikra, ikra va boshqa baliq delikateslari, sovuq pishiriqlar, jele go'shti.
Aroq ichish vaqtiga kelsak, qat'iy qoidalar yo'q. Qadimgi kunlarda Rossiyada bu ichimlik "stol sharobi" deb atalganligi bejiz emas, chunki u ovqatdan oldin va ovqat paytida va umuman olganda - har qanday sababga ko'ra olingan.
Biz konyakni to'g'ri ichamiz
Bu ichimlikdan snifterlardan foydalanish tavsiya etiladi - an'anaviy ravishda shaffof shisha yoki kristalldan yasalgan poyali qozonli ko'zoynaklar. Ular keng asosga ega va tepaga qarab torayib boradi. Stakanni ¼ dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring.
Qizig'i shundaki, konyakdan foydalanishga nisbatan uchta "C" qoidasi mavjud - konyak, sigara, kafe. Siz ushbu uchta elementni qabul qilish tartibini o'zgartirishingiz yoki ulardan faqat ikkitasini tanlashingiz mumkin - bu har doim uyg'un kombinatsiya bo'ladi. An'anaga ko'ra, bu ichimlik asosiy taomdan keyin zavqlanadi.
Agar konyak ixlosmandlari ko'proq gazaklarni afzal ko'rsalar, yaxshi ko'k pishloq, zaytun yoki sovuq go'shtlarni ko'rishga arziydi. Frantsiyada, masalan, shokolad yoki pastalar ichimlikka qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. Qizig'i shundaki, ruslarning Nikolay II davridan qolgan limonli konyakdan zavqlanish odati G'arb sommelierlari tomonidan keskin tanqid qilinadi va hatto "a la Nicolas" kinoyali nomini oladi.
Har qanday spirtli ichimliklarni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish zaharga aylanishi mumkin, shuning uchun "konyak zararli" degan savolga faqat savol bergan odam javob berishi mumkin.