Harika salata "Margot": lezzetli ve sıradışı. Margo salatası: Bir fotoğraf ve dekorasyon fikri ile adım adım bir tarif Doğum günü için basit ve lezzetli bir salata nasıl pişirilir
İnternetin mutfak genişliklerinde Margot salatası için birçok fotoğraf ve tarif var, ancak aynı zamanda dikkatli okuyucular, bazen kompozisyonu oluşturan ürünlerin kısmen değiştiğini fark ettiler. Bazı çevrelerde bilinen bu salata aslında nasıl hazırlanır, detayları ve fotoğrafları üzerinde titizlikle ele alacağız.
Doğru tarif nedir?
Margo salatası, ortaya çıktığı gibi, aşağıdaki bileşenler de dahil olmak üzere çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir:
- Kore usulü havuç, yengeç çubukları, zeytin ve haşlanmış yumurta. Dört malzeme, ancak oldukça tolere edilebilir bir tat, özellikle uygun baharatları eklerseniz Çin mutfağını andırıyor.
- Haşlanmış tavuk fileto, taze salatalık, yine haşlanmış yumurta, beyaz sofralık üzüm ve ceviz. Gastronomik gurmeler için bile oldukça baharatlı bir kombinasyon, çok sayıda ham bileşen fayda sağlayacak ve bağırsakların çalışması daha kolay olacaktır.
- Yine haşlanmış yumurta ve tavuk fileto, marine edilmiş mantar ve sert peynir. Kan damarları için kolesterol patlaması, ancak kullanıcı incelemelerine göre bu özel tarif en lezzetli olanıdır.
- Tavuk, mantar, yumurta ve peynir - hepsi aynı, ancak konserve mısır ve sarımsak eklenir. Mide için cehennem karışımına çok benzer, çünkü bir okul çocuğu bile böyle bir ürün kombinasyonunun sindirime en güçlü stresi verdiğini bilir. Uzun kış tatillerinden sonra, birçoğunun aktif olarak kilo vermeye başlaması ve yüzen kenarlardan “lezzetli salatalar” bırakması şaşırtıcı değildir.
Tüm salata seçeneklerinin oldukça yüksek kalorili yemekler olduğu ve mayonez sosuyla da süslendiği göz önüne alındığında, Margo'nun içecekler ve çoklu atıştırmalıklar ile uzun şölenlerin tüm hayranları için favori bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.
Salata "Margo": açıklama
Bu yemek, Olivier salatası ve bir kürk manto altında ringa balığı gibi “kanonik” olarak sınıflandırılabilir: jöle eti ve soğuk etlerin yanı sıra, neredeyse her zaman şenlik masasında görünür ve görünümü ile mayonez-et salataları hayranları arasında bol tükürük salgılamasına neden olur. .
Dışa doğru, zaten adlandırılmış "kürk manto" veya "Mimoza" salatasından çok farklı değildir - mayonez sosuyla bulaşmış ve bir tür yamuk veya koni oluşturan katmanlar halinde doğranmış ürünleri döşemek için aynı prensip, üst kısmı genellikle değişmeyen bir maydanoz sapı veya taze domateslerden çiçeklerle süslenir.
Salatanın adını evde kullanmak için başlatan kadının çalıştığı kafeden aldığı söyleniyor. Aynı zamanda, bu kafenin hangi şehirde olduğu ve aşçının adının ne olduğu tarih sessizdir.
Gerekli bileşenlerin listesi
Margo salatası tarifine göre aşağıdaki ürünler gereklidir:
- Tavuk filetosu - 400 gram;
- Yumurtalar - 3-4 adet;
- Salamura mantar (petrol veya porcini olabilir) - bitmiş salatası süslemek için 150 gram + 50.
- Patates - 2 büyük durum yumruları;
- Mayonez - 150-200 gram;
- Peynir "Hollandalı" veya "Rus" - 80 gram, prensipte, herhangi bir sert peyniri kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz.
- Ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tercihlere göre tuz, karabiber.
Kalori sayaçları bu salatanın yüz gramında sadece 140 kalori olduğunu söylüyor ama inanmak zor, salatanın ağırlığı oldukça ağır ve yüz gramın yaklaşık üç yemek kaşığı olduğu düşünülürse oldukça mümkün. Aynı zamanda, şu düşünce ortaya çıkıyor: kutlama akşamı bu salatadan kaç kalori (gram) emilir?
Yemek pişirme
Doğru eylemleri onaylayacak bir fotoğrafla Margo salatası tarifini adım adım düşünün. Başlamak için, tavuk filetoyu uzunlamasına şeritler halinde kesin, zengin kırmızı bir renk alana kadar baharatlarla yağda kızartın ve soğuduğunda 1 cm'den büyük olmayan küçük kareler halinde kesin.
Oda sıcaklığına soğutulduğunda yumurtaları ve patatesleri kaynatın - aynı parçalar halinde kesin.
Salatalar için geniş bir tabak alın ve dilimlenmiş patatesleri altta iki ila üç santimetrelik düz bir tabaka halinde yayın, üzerine doğranmış tavuk göğsü parçalarının yerleştirildiği bir mayonez ağı çizin.
Yine sosu, bir çatal kullanarak et tabakasının yüzeyine sürün ve üzerine doğranmış mantarları dökün.
Başka bir mayonez rendesi, ardından doğranmış yumurtalar, sadece biraz sos ve ardından büyük deliklerle rendelenmiş bol peynir ile tüm yüzeyi serpin. Ardından, salata tabağını iki ila üç saat serin bir yere gönderin, çünkü sosu emmesi için zamana ihtiyacı vardır.
Salata nasıl süslenir?
Geleneksel olarak, bu tür salatalar marul yaprakları, maydanoz veya dereotu ile haşlanmış havuç veya pancar çiçekleri, taze domateslerle süslenir. Daha becerikli ve becerikli hostesler, yemeği oluşturan ürünleri dekorasyon olarak kullanırlar. Dekorasyon için kalan tüm mantarlar, salata çevresine güzelce dağıtılır veya aynı maydanozla tamamlanan bir mantar temizliğini gösterir.
Çeşitli doğranmış sebzelerden ve yumurtalardan en sabırlı aşçılar, mevcut olanları yetenekleriyle etkilemek isteyen bütün resimleri ve arsaları düzenler. Bu tür öneriler de bulunsa da, Margo salatasını kırmızı havyarla süslemeyin. Havyarın tadı o kadar güçlüdür ki, yemeğin ana notasını keserek reddedilme noktasına kadar bozar. Bu nedenle, minimalizm her zaman herkesin önündedir: pratik ve lezzetlidir ve özgünlük iddiaları işe yaramaz.
Bitmiş salata fotoğrafı
Fotoğrafta, Margo salatası geleneksel görünüyor, ancak aynı zamanda, izlenimlerin çoğunu süslemeler ve kesit yemekler veriyor. Sonuçta, salata puf olarak kabul edilir, bu da ana etkinin çok katlı bir binanın içinde olduğu anlamına gelir. Fotoğrafta gösterilen tasarım oldukça orijinal ve şenlikli masada çok zarif görünüyor.
Margo salatası. Basit ve lezzetli bir doğum günü salatası. Bir arkadaşım bu salatayı oğlunun doğum günü için yaptı. Margo salatası, uygun fiyatlı malzemelerle çok basit ve lezzetli. Ayrıca, bu salata günlük sofralar için harikadır.
Lezzetli bir Margo salatası hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- - haşlanmış patates - 2 adet
- - tavuk filetosu - 1 adet.
- - marine edilmiş mantarlar - 150 gr
- - haşlanmış yumurta - 3 adet
- - sert peynir - 60 gr
- - mayonez
- - tatmak için tuz, karabiber
- - sebze yağı
Basit ve lezzetli bir doğum günü salatası nasıl yapılır.
Tavuk filetoyu büyük şeritler halinde kesin, tuz, karabiber ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra soğutun ve küpler halinde kesin.
Patatesleri küp şeklinde kesip ilk kata düz bir tabağa koyuyoruz. Patateslerin üstüne bir mayonez ağı yapıyoruz.
Sonra doğranmış tavuk filetosunu yerleştirin ve tekrar mayonez ağını uygulayın. Mayonez, katmanları daha eşit bir şekilde kaplamak için bir çatalla hafifçe yayılabilir.
Marine edilmiş mantarları küpler halinde kesin. Ve ayrıca mayonez ile örtün. Mantar satın almak zorunda değilsiniz, ev yapımı müstahzarları kullanabilirsiniz. İstediğiniz mantar olur.
Salatanın üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve dilediğiniz gibi otlar ile süsleyin.
Az miktarda malzemeye rağmen çok doyurucu ve lezzetli olan Margo salatası hazırlamayı öneriyorum.
İnternette bu ada sahip bir salata için çeşitli seçenekler bulabilirsiniz. Hangisinin doğru olduğunu söylemek zor: En yaygın olanı değil, en başarılı olanı seçtim (bence). Salata "Margo" herhangi bir tatil masasını süsleyecek. Hazırlaması kolay, yemekte harika görünüyor ve tadı hakkında söylenecek bir şey yok. Salata, tüm konukları ve haneleri memnun edecek: istisnasız!
Ürünlerin bileşimi
- 200 gram haşlanmış tavuk filetosu;
- iki taze tavuk yumurtası;
- iki taze orta boy salatalık;
- yarım soğan başı (veya bir küçük baş);
- 200 gram büyük üzüm (çeşitlilik - zevkinize göre);
- 250 gram ceviz;
- tuz - tatmak;
- 1.5 yemek kaşığı bağlantıya bakın).
Adım adım pişirme işlemi
- Tavuk fileto yumuşayana kadar önceden kaynatılmalıdır. Bu, aşağıdaki gibi doğru bir şekilde yapılabilir: tavaya su dökün, tuzlayın ve ateşe verin. Tavuk filetoyu kaynar suya indiriyoruz, kaynattıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz, et suyunda soğutuyoruz. Bu şekilde hazırlanan tavuk fileto yumuşak ve sulu olur.
- Ayrıca iki taze tavuk yumurtasını önceden pişene kadar (sert kaynatılmış), soğutun ve soyun.
- Haşlanmış tavuk fileto orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Derin bir kaseye (salata kasesi) aktarın.
- İyi yıkanmış taze salatalıkların kuyruklarını kestik (acı olabilirler), uzunlamasına dört parçaya böldük ve sonra ince dilimler halinde kestik.
- Salatalıkları etli bir kaseye aktarın.
- Soğanın yarısını mümkün olduğunca küçük kesin, salataya gönderin.
- Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin, bir salata kasesine aktarın.
- Yıkanmış üzümleri (büyük beyazları var) dört parçaya ve sonra her birini ikiye (karşıya) kesiyoruz. Tohumları çıkarıyoruz ve meyveleri salataya aktarıyoruz.
- Salatayı ev yapımı mayonez ile süsleyin, karıştırın.
- Mayonezi tanımıyorsanız (ev yapımı bile olsa), salata sosu için kullanmanızı öneririm, web sitemize bakın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri salataya serpin. Salatayı daha kokulu hale getirmek için kuru bir tavada kuruyemişleri önceden kızartın.
- Salatayı yarım üzümle (veya zevkinize göre) süsleyin ve servis yapın.