Zencefilli Noel Zencefilli Kurabiye: Noel Ağacı için Tarif ve Fotoğraf Fikirleri! Zencefilli bir ağaç, çocukların ve ebeveynlerinin sevinci için mega bir hediyedir. Dekorasyon ve tedavi! Zencefilli bir ağaç pişirin
Yılbaşı Gecesi'nde aromalı zencefilli kurabiyeden daha iyi ne olabilir? Bu gelenek bize Batı'dan geldi ve Rus evlerine rahatça yerleşti. Zencefilli kurabiye pişirme, koşuşturmacadan uzaklaşabileceğiniz, aileniz ve çocuklarınızla vakit geçirmekten keyif alacağınız özel bir zamandır. Üstelik en genç ev hanımları bile böyle bir mutfak tarifi ile başa çıkabilir.
- 300 gr sıvı bal;
- 4 yumurta;
- 250 gr toz şeker;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 200 tereyağı;
- 750 gr. Beyaz un;
- vanilin;
- 2 çay kaşığı kakao (isteğe bağlı)
- 4 çay kaşığı hamur kabartma tozu;
- 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu.
Bu dozaj çok sayıda zencefilli kurabiye içindir (büyük bir aile için). Daha az istiyorsanız, malzeme miktarını yarı yarıya azaltmak daha iyidir.
Yumuşatılmış tereyağı şeker, bal ve yumurta ile karıştırın. Tüm kuru malzemeleri unla karıştırın, hamuru yoğurun ve 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Hamuru 0,5-0,7 mm'lik bir tabaka ile açtıktan sonra.
Kurabiye kalıbıyla şekiller kesin...
Veya figürleri pullarla süsleyin. Bu arada, aynı kalıplar için uygundur.
Yağlı kağıt serip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Zencefilli kurabiyeler hazır, onları pudra şekeri ile süsleyin ve Yeni Yıl başyapıtı hazır, ancak daha ilginç bir şey bulabilirsiniz!
Örneğin, farklı boyutlarda yıldızlar pişirin ve onlardan bir zencefilli kurabiye ağacı yapın!
Bu güzellikler zencefilli kurabiyeden toplanabilir ve krema ile süslenebilir.
Veya yenilebilir bir Yılbaşı çelengi yapın.
Zencefilli kurabiyeyi ancak tamamen soğuduktan sonra buzla boyayabileceğinizi lütfen unutmayın.
Noel ağacına delikler açabilir ve zencefilli kurabiye asabilirsiniz.
Veya lezzetli bir çelenk yapın.
Zencefilli kurabiye süslemek için krema tarifi bulunur. Ve işte nasıl yapıldığı:
Sonuç, Yeni Yıl için bir zencefilli kurabiye şaheseri!
Ve işte mutfak ürünlerinizi boyamak için çizimler! İyi eğlenceler ve mutlu tatiller!
- 450-500 gr un
- 200 gr tereyağı
- 120 gr pudra şekeri
- 120 gr bal
- 25 gr kakao
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı Tarçın
- 2 çay kaşığı Zencefil
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- bir tutam tuz
- 2 sincap
- ~450 gr pudra şekeri
- 1 poşet vanilya şekeri
Bugün Yeni Yıl ve Noel'e tam olarak uygun, yeni, ilginç ve lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Ağaçlar gündemde! Evet, sadece Noel ağaçları değil, zencefilli Noel ağaçları! Birçok kişinin aşina olduğu tarifin kalbinde bu sefer zencefilli kurabiye şeklinde yapacağız. Hamuru ikiye katladım ve çikolata yaptım, bileşime ilave kakao ekledim. Zencefil miktarını azalttım ama tarçın oranını arttırdım, sonuç olarak zencefilden vurgu değişti, eşit oldu. Genel olarak, narin bir tarçın-zencefil tadı ve aroması olan çok lezzetli çikolatalı zencefilli kurabiyeler elde edildi. Noel ağaçlarını yapıştırmak için oldukça kalın sıradan şeker kreması kullandım.
Bu miktardan yaklaşık 9-10 ağaç elde edilir.
Yemek pişirme:
Yumuşak tereyağını pudra şekeri ile iyice çırpın, tuz ekleyin.
Bir yumurta ekleyin, çırpın, eritilmiş ve soğutulmuş bal ekleyin, çırpın.
Unun içerisine kakao, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, soda ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
Kuru karışımı sıvıya kısmen dökün, hamuru yoğurun. Önce bir kapta.
Sonra masaya. Hamur, şeklini korurken yumuşak olmalı, ancak unla tıkanmamalıdır. Un miktarı ile her zaman olduğu gibi duruma göre hareket edin.
Hamuru birkaç saat veya gece boyunca buzdolabına koyun (hamur iyice soğumalıdır, bu nedenle çalışmak daha kolay olacaktır).
Kolaylık sağlamak için hamuru ikiye bölün, hamuru 4-5 mm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıpları ile şekiller kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Hazır olduğunda çikolatalı hamur görünmediğinden dikkatli olun.
Ve bu, yıldızlardan ikinci seçenek.
Ve pişmiş.
İlk seçenek montaj için hazır.
İkinci seçenek de.
Üzerini hazırlıyoruz.Yumurtaları (taze olmalı) sabun ve sert bir bezle iyice yıkayın, silin.Proteinleri ayırın, bir el çırpma teli ile hafifçe çırpın, ardından pudra şekeri ve vanilya şekerini ekleyin, iyice köpürene kadar yoğurun. kalın buzlanma elde edilir.
Bir hamur torbasına veya sıkı bir torbaya aktarın, bir köşesini kesin.
Yavaş yavaş Yeni Yıla hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Ve Noel ağacı olmadan ne Yeni Yıl!
Üç boyutlu, 3 boyutlu yapacağız. Yükseklik yaklaşık 14 cm, çap yaklaşık 10 cm.
Hazırlamak için ihtiyacımız var:
- Zencefilli kurabiye hamuru.
- Protein sır. Konturlar ve buz sarkıtları için beyaz, kırmızı ve yeşil ekşi krema ve kalın beyaza ihtiyacımız olacak.
- Farklı boyutlarda 5 parça, daire şeklinde 9 ve 3 cm yıldız şeklinde kalıplar.
- Yeşil ve kırmızı gıda boyası (Amerikan jelim var).
- Şeker boncukları (evde bulunan herhangi bir şeker takısı).
- Tığ veya iğne, cımbız, kürdan (düz sır, doğru eğri çizgiler).
- Fermuarlı poşetler veya pasta poşetleri, makas.
- Gıda işaretçisi.
- Barbekü için tahta şiş.
Başlayalım.
1. Silikon bir altlık veya pişirme kağıdı üzerinde hamuru yaklaşık 5 ml kalınlığında açın. Zencefilli kurabiyeleri eşit ve aynı kalınlıkta yapmak için, hamuru cetveller arasında yuvarlayın, her iki tarafta üç tane var. Zencefilli kurabiye 1.5-2 cm arasındaki ödenekleri unutmayın, Bir yıldız - 1 katman. Yıldız için en küçüğünü, yani iki parçayı yapıyoruz. İstenirse, her boyuttan iki tane yapabilirsiniz, o zaman Noel ağacı yaklaşık 19 cm olacaktır.9 cm'lik yuvarlak bir kalıpla, 3 cm'lik küçük bir stand olan bir stand yapıyoruz.
2. 180-190 derecede 10 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz geniş bir spatula ile zencefilli kurabiyenin yüzeyi düzleşecek şekilde birkaç saniye bastırın ve hemen fırından çıkarın ve soğuması için bir mutfak havlusunun üzerine koyun (böylece buğulanmamak için).
Zencefilli kurabiyeler sıcakken, bir kürdan ile ortasını işaretliyoruz ve bir delik açıyoruz (soğuk olanla, fazladan kırıntı olmadan bu işe yaramaz). Ayrıca yıldızda bir delik açmayı unutmayın, ancak alt uçtan.
3. Her şey soğuyunca zencefilli kurabiyeleri bir süre dinlendirin. saat ve renklendirmeye başlayın:
Bir bız veya iğne ile dalgalı kenarlı formda dalgalı kenarı çiziyoruz (burada keçeli kalem istenmez, renk beyaz cilaya döner). Kalın beyaz kremayı bir fermuarlı torbaya kaydırıyoruz, küçük bir köşeyi kesip bir kontur çiziyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar kurumasını bekleyelim.Daha sıvı bir beyaz glaze ile zencefilli kurabiyenin tüm alanını doldurmaya başlıyoruz, sonra tüm delikleri kürdan ile hizalıyoruz, avucumuzla sallıyoruz ki yüzeyi düzleşsin. Baloncukları kürdan ile deliyoruz.
Kuruyana kadar şeker boncuklarıyla süsleyin ve ortasına bir kürdan yerleştirin. Kurutuyoruz.
4. Aynı algoritmayı kullanarak yıldız işaretini süsleyin:
5. Beyaz likit sır ile iğneleri çekmeye başlıyoruz, iğnelerin etkisi kalsın diye sallayamazsınız, işte bu hoşunuza gidiyor, merkezdeki deliğe dokunmayın ve 2-3 saat kurutun:
6. Noel ağacını toplamaya başlıyoruz.
Tabana tahta bir şiş yerleştiriyoruz ve kalın beyaz sırla sabitliyoruz. Sonra küçük bir daire-bacak.
Aşağıdaki katmanları bir şişin üzerine koyuyoruz, sır ile düzeltemezsiniz, daha sonra yemek daha kolay ve hızlı olacaktır.
Ve arkadaşlarınıza, tanıdıklarınıza taşımanız gerekiyorsa, her katmanı kalın beyaz bir sır üzerine yapıştırmak daha iyidir.
Şişin fazla uzunluğunu makasla dikkatlice kesin ve bir yıldız işareti koyun, ayrıca buzlanmaya yapıştırın.
Şimdi ikinci Noel ağacı!
Noel ağacının tamamı toplandığında, kar buz sarkıtları uygulayabilirsiniz. Mevcut olan herhangi bir uygun ağızlığı bir pasta torbasına koyduk - bir yıldız, bir çiçek (bir yolum var). Hiçbir şey yoksa, fermuarlı poşette veya pasta poşetinde biraz daha delik açarak onlarsız yapabilirsiniz. Ana şey, sır kıvamını doğru bir şekilde yapmaktır. Ve yukarıdan aşağıya hareket eden buz sarkıtları yapıyoruz. İyice kurulayalım.
Noel ağaçlarımız hazır!
Kış tatilleri geliyor. Yeni Yıl için, harika bir hediye, Noel ağacı süslemesi veya çocuklar ve yetişkinler için sadece lezzetli bir muamele olabilen kokulu, parlak ve güzel zencefilli kurabiye pişirmek gelenekseldir. Zencefilli kurabiye için sadece lezzetli hamur değil, aynı zamanda parlak ve lezzetli sır da önemlidir. Zencefilli kurabiyenin yıldızlar, Noel Babalar, kar taneleri, kardan adamlar, ayakkabılar ve diğer tatil sembolleri şeklinde yapılması tavsiye edilir. Şablonsuz figürler yapmak oldukça zordur. Bu yazıda zencefilli kurabiye için parlak ve sıradışı Yılbaşı şablonları, bunları yapma yöntemleri ve lezzetli zencefilli kurabiye yapmak için faydalı ipuçları bulacaksınız.
Şablonlarla kurabiye yapmak
Mağazada ev yapımı zencefilli kurabiye yapmak için şablonlar satın alabilir veya kendinizinkini yapabilirsiniz. Bu tür şablonlar, çeşitli hayvanların, kuşların, Yılbaşı karakterlerinin ve nesnelerinin şematik bir temsiline benziyor. Aynı zamanda, gereksiz ayrıntılar içermezler, bu nedenle pişirildikten sonra çerezler, şablonda gösterilene gerçekten benzer.
Çerez hazırlamak için aşağıdaki şemaya uymalısınız:
- İstenilen boyutu belirledikten sonra şablonları indirin ve yazdırın. Çoğu zaman, zencefilli kurabiye oldukça büyük bir boyutta (yaklaşık 15 cm) hazırlanır. Ancak, Noel ağacınızda kullanmak için daha küçük zencefilli kurabiyeler yapabilirsiniz.
- Şablonları kesin.
- Bitmiş silüetler yüksek yoğunluklu kartona yapıştırılmalıdır. Kullanılan malzeme ne kadar yoğun olursa, bitmiş şablonlar o kadar dayanıklı olacaktır. Zencefilli kurabiye için hazır desenler birkaç yıl kullanılabilir.
- Şablon, ince açılmış hamura uygulanmalı ve hamur keskin bir bıçakla kesilmelidir. Zencefilli kurabiyeyi düzgün yapmak için önce şeklin dış hatlarını, ardından küçük detayları kesmeniz gerekir.
Yılbaşı şablonları için seçenekler
Şablon #1
Şablon #2
Şablon #3
Şablon #4
Şablon #5
Şablon #6
Şablon #7
Şablon #8
Şablon #9
Şablon #10
Şablon #11
Bu yöntemin uygulanması, her boyutta ve şekilde kurabiye pişirmeyi mümkün kılar. İstediğiniz şablonu bulmanız ve yazdırmanız yeterlidir. Ancak emek yoğunluğu yüksektir. Bir rakamı kesmek çok zaman alıyor. Bu nedenle, bazı durumlarda hazır metal şablonların kullanılması tavsiye edilir.
Metal şablonlarla zencefilli kurabiye pişirmek aşağıdaki adımları içerir:
- Çerezler için metal klişeler satın alın. Noel karakterlerini ve öğelerini içeren setleri tercih edin.
- Hamuru açın. Şablonu hamura bastırın, böylece metal parçaların keskin kenarlarının yardımıyla istenen şekildeki kurabiyeleri kesin.
Bu çerez yapma yöntemi öncekinden çok daha basittir, ancak bu durumda gerekli formları kendiniz seçemeyeceksiniz ve önerilen çeşitlerden memnun olmanız gerekecek.
Hazır metal şablon kullanmanın avantajları arasında neredeyse sınırsız hizmet ömrü, kullanım kolaylığı ve yüksek hazırlık hızı sayılabilir. Sadece birkaç dakika içinde, bir parça hamuru sadece fırına konacak bir sürü parlak zencefilli kurabiye haline getirebilirsiniz.
Zencefilli kurabiye için metal kalıp üretimi
Ancak uygun metal kalıplar kullanmak istiyor ancak mağazaların sunduğu çeşitleri beğenmiyorsanız bu tür kalıpları kendiniz de yapabilirsiniz. Yılbaşı zencefilli kurabiye kalıpları, geleneksel bir muamele hazırlamanın çok yönlü bir yoludur. Ve kalıplar metalden kesilirse, onlarca yıl kullanılabilirler. Tek koşul, bir erkeğin imalatta yer alması gerektiğidir.
Zencefilli kurabiye için ev yapımı metal şablonların üretimindeki ana adımlar:
- İlk önce uzun bir kalay şeridi kesmeniz gerekir. Bunun için konserve yiyeceklerden, örneğin yeşil bezelye veya mısırdan kullanılmış kutuların kullanılması uygundur.
- Önceden basılmış kağıt şablonları bir tahtaya yapıştırın ve çalışma sırasında hareket etmeyecek şekilde sabitleyin. Siluetin düğüm noktalarına çivi çakıyoruz.
- Ortaya çıkan siluete göre bir teneke şeridi büküyoruz. Sürülmüş çiviler, amaçlanan silueti doğru bir şekilde takip etmeye yardımcı olur.
- Bundan sonra, kapalı bir şekil elde etmek için şerit sabitlenmelidir.
- Ev yapımı formlarla çalışmak güvenliydi, kenarlar örneğin bir dosya ile dikkatlice işlenmelidir.
Lezzetli ve orijinal Yılbaşı zencefilli kurabiye pişirmenin sırları
Zencefilli kurabiyeyi lezzetli ve güzel yapmak için sadece tarifi bilmek ve uygulamak yeterli değildir. Sıradan kurabiyeleri orijinal bir tatlıya dönüştürmenizi sağlayan pişirme sırları var.
- Zencefilli kurabiye için şablon kullanmak istiyorsanız, kalın karton üzerine Yılbaşı formlarını yazdırmak en iyisidir. Bu durumda, birkaç yıl kullanılabilirler.
- Çıtır kurabiyeler istiyorsanız hamur kalınlığı 2-3 mm, daha yumuşak bir doku için ise yaklaşık 7 mm kalınlığında bir hamur kullanın.
- Zencefilli kurabiye tereyağı ile yapılır. Bu nedenle, hamurun her bir kısmı, yuvarlanmadan hemen önce buzdolabından çıkarılmalıdır.
- Zencefilli kurabiyelerin bileşimi sadece zencefili değil, tarçın, vanilya ve diğer baharatları da içerebilir. Yapısının homojen olması için hamura eklemeden önce kahve değirmeni ile öğütülmeleri önerilir.
Zencefilli kurabiye kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biridir. Konukları ve akrabalarını şaşırtmak için alışılmadık şablonlar, parlak sır ve orijinal tarifler kullanın.
Her yıl, daha önce yaygın olan ancak unutulan gelenek - Yeni Yıl zencefilli kurabiyesinin hazırlanması, Rusya'da giderek daha popüler hale geliyor. Yeni Yıl telaşında ev hanımları zencefilli kurabiye için farklı kalıplar aramaya başlar.
Her ev hanımı, Yılbaşı Gecesi'nde evini alışılmadık, renkli ve lezzetli bir şeyle memnun etmek ister ve bu özellikle çocuklar için geçerlidir. Kurabiyeler ve zencefilli kurabiyeler şeklinde “tatlı resimler” (Noel ağaçları, melekler, yıldızlar, evler, hayvanlar) ile tüm bu neşeli karmaşanın temelleri onlar içindir.
Zencefilli kurabiye için şablonlar yapmak için İnternet'teki bilgileri okumanız yeterlidir. Zencefilli kurabiye için birçok farklı hazır kalıp satın alabilirsiniz, ancak bunlar ucuz değildir ve sette bulunan kalıpları beğenmeyebilirsiniz. Ve kendi ellerinizle şablonlar yapabilirsiniz, çünkü bu hiç de pahalı ve hızlı olmayacaktır.
Şablon figürler herhangi bir şey olabilir ve bu, hamur işlerinize ayrıcalıklı bir dokunuş katacaktır. Şablon yapmak için birçok farklı seçenek vardır, ancak ana ikisi şunlardır:
- karton şablonlar;
- metal şablonlar.
Zencefilli kurabiye ve kurabiye hamuru genellikle ince bir tabaka halinde açılır ve çeşitli şekillerde figürleri kesmek için çeşitli şekillerde bir bıçak ve şablonlar yeterli olacaktır.
karton seçeneği
Zencefilli kurabiye ve zencefilli kurabiye için karton şablonlar yapmak çok basittir. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:
- şablon ve karton;
- izleme için makas ve kalem.
- Şablonları kendiniz çizebilir veya internetten indirebilirsiniz. Kardan adamlar, Noel Babalar, Kar Bakireler, kar taneleri, geyikler, daireler, tatlılar şeklinde Yeni Yıl temasında çeşitli figürler olabilir. Ancak zaman yoksa, bir şablon yerine, örneğin hızlı bir şekilde daire şeklinde çerezler oluşturmak için ters çevrilmiş bir cam kullanabilirsiniz.
- Şablonlar kesilir ve bir kalemle kenar boyunca bir vuruş kullanılarak hazırlanan kartona aktarılır. Kartonun yiyecek torbalarından olması daha iyidir: süt veya meyve suyundan sonra. Bu karton neme dayanıklıdır ve normalden daha uzun süre dayanır.
- Ortaya çıkan şablon makasla dikkatlice kesilir.
- Daha sonra, ortaya çıkan şablonlar, haddelenmiş hamur üzerine yerleştirilir ve şekiller, konturları boyunca bir bıçakla kesilir. Her şey çok basit ve hızlı!
Zencefilli kurabiye için desen seçenekleri:
Hazır kalıplar
Karton şablonlarla çalışmaktan hoşlanmıyorsanız ve her bir elemanı bıçakla kesecek vaktiniz yoksa, mağazalardan hazır zencefilli kurabiye kalıpları satın almak daha iyidir. Zencefilli kurabiyeler, yuvarlanan zencefilli kurabiye hamurundan veya kurabiye hamurundan figürlerin metal bir şablonla sıkılmasıyla oluşturulur.
Avantajlar ve dezavantajlar
Satın alınan metal şablonların yadsınamaz avantajları vardır:
- hizmet ömrü çok uzun olacak;
- kullanımı çok basittir;
- kısa sürede birçok farklı şekilli zencefilli kurabiye ve kurabiyeyi hızlıca kesmek mümkündür;
- şablon bakımı çok basittir: durulayın ve kurulayın.
Dezavantajları, bu seçimle hayal gücüne yer kalmayacak olmasıdır. Ve örneğin, sette Noel ağaçları yoksa, ancak böyle bir zencefilli kurabiye istiyorsanız, bir sonraki seçeneği seçmeniz gerekecek - şablonları kendiniz metalden yapmak.
Metal şablon kullanma seçeneği
Kendin yap zencefilli kurabiye kalıpları, olağanüstü ve benzersiz bir şeyler pişirmek için evrensel bir fırsattır. Oluşturulması aşağıdaki malzemeleri gerektirecek metal şablonlardan yapılabilirler:
- küçük tahta blok;
- birkaç çivi;
- gelecekteki şablon için bir şablon çizmeniz gereken karton;
- çekiç;
- metal, boş teneke.
Belki birisi bu seçeneği biraz karmaşık ve zaman alıcı bulacaktır, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, sonuç buna değer. Şimdi yapmaya başlayabilirsiniz:
- İlk pişirme seçeneğinde olduğu gibi internetten bir şablon seçebilir ya da bir kağıda istediğiniz deseni kendiniz çizebilirsiniz. Sonra kesip atın.
- Ortaya çıkan taslağı kalın kartona aktarın, ardından kesin.
- Zencefilli kurabiye için karton şablon, çivili ahşap bir çubuğa sabitlenmelidir. Çiviler, şablonun kıvrımlarında bir çekiçle çakılır.
- Bir kutu konserve gıdadan (mısır, yeşil bezelye, kabak havyarından) metal bir boşluk yapmak daha iyidir. Uzunluğu şablonun konturuna karşılık gelen ve 2 - 3 cm genişliğinde bir şerit kesilir.
- Metal boşlukları, karton şablonun dış hatları boyunca bükerek, siluetin dövülmüş tırnaklarına göre şekillendirin. Sonuç, zencefilli kurabiye ve ev yapımı zencefilli kurabiye için hazır şablonlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bu şablonların yadsınamaz avantajları vardır:
- bu kalıplar uzun yıllar hizmet edecek ve hatta anneden kızına miras kalabilir;
- metal şablonlar sayesinde özel zencefilli kurabiye ve kurabiye biçimleri her zaman tatilde öne çıkacak ve onu tamamlayacak;
- pratiktir, çalıştırması ve bakımı kolaydır: sadece yıkayın ve silerek kurutun;
- saklama sırasında fazla yer kaplamayın.
Dezavantajlar, yalnızca üretimin zaman alması gerçeğini içerir, ancak bundan sonra, onlarca yıl boyunca kendi benzersiz şablonlarınıza sahip olacaksınız. Bayram arifesinde, neyi, nasıl pişireceğinizi kafanıza takmanıza gerek kalmayacak.
Olumlu küçük şeyler
Kendi elleriyle şablonlar yapan hostes, şekerlemelerin hazırlanmasında kendisi için ek avantajlar elde eder:
- Şekerleme endüstrisi ürünlerine koruyucu maddeler ekler, bu bir sır değil. Ve şablonların yardımıyla, gereksiz katkı maddeleri olmadan evde harika tatlı lezzetler pişirmek mümkün hale geliyor. Buna ek olarak damak zevkinize göre tarifleri geliştirmek mümkündür.
- Zencefilli kurabiye kalıplarken, her birinin üzerinde küçük delikler açabilirsiniz, böylece bundan sonra bitmiş tatlılara ipler veya çok renkli kurdeleler geçirebilir ve Noel ağacına asabilirsiniz. Ve aynı anda birkaç parçadan güzel çelenkler yapabilirsiniz. Noel ve Yeni Yıl için şerit fiyonklu zencefilli kurabiye şeklinde bir hediye de çok etkilidir.
- En yaygın ve popüler Yılbaşı temalı zencefilli kurabiye ve kurabiye figürleri yıldızlar, kar taneleri, Noel ağaçları, geyikler, küçük adamlar, kardan adamlar ve Kar Bakireleri, tatlılar, kızaklar, eldivenler, melekler ve çanlar ile Noel Baba'lardır.
bazı sırlar
Yukarıda açıklanan seçeneklere göre şablonlar kullanarak, kendin yap zencefilli kurabiye ve kurabiyelerin güzel ve orijinal olması garanti edilir. Ama aynı zamanda çok lezzetli olmaları için bazı sırlar da var:
- çıtır kurabiyeler için 3-4 mm'ye kadar inceltici hamur açmak daha iyidir;
- 7-8 mm'de yumuşak, ufalanan kurabiyeler ve zencefilli kurabiye için hamuru açın;
- zencefilli kurabiye ve kurabiyeler tereyağı temelinde yapılır, bu nedenle hamuru açmadan ve tatlılar oluşturmadan önce, hamur buzdolabında yirmi veya otuz dakika soğutulmalıdır;
- Zencefilli kurabiye bileşiminin birçok farklı baharat ve baharat (zencefil, vanilya, tarçın) içermesi nedeniyle, bunları öğütmek için bir kahve değirmeni kullanmak iyidir, hamurun kıvamı daha düzgün hale gelecektir.
Yılbaşı Tarifi
Yeni kalıpları hemen denemek için basit bir klasik zencefilli kurabiye tarifi var:
- Üç yemek kaşığı yumuşak tereyağını bir tencerede yarım bardak kum, bir bardak bal ile karıştırın ve eriyene kadar hafifçe ısıtın.
- Soğuyan karışıma baharat ekleyin: bir çay kaşığı zencefil ve tarçın, bir tutam karanfil ve kişniş, tadına göre tuz ve bir çay kaşığı kakao.
- İki su bardağı un ve bir yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun. Sakin ol.
- Hamuru açın ve zencefilli kurabiye ve kurabiyeleri kesin.
- 200 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
- Glazürle kaplayın.
- Reçel ile yavaş bir tencerede rendelenmiş turta Reçel ile yavaş bir tencerede pişirme
- Masala bhat - su üzerinde lezzetli baharatlı pirinç Masala bhat - su üzerinde lezzetli baharatlı pirinç - fotoğraflı Hint vejetaryen tarifi
- Levrek - levrek veya levrekten yapılan balık çorbası
- Zencefilli kurabiye ağacı - çocukların ve ebeveynlerinin sevinci için mega bir hediye