Etli patates sosu nasıl pişirilir. Patates ve etli çorba sosu nasıl yapılır
Patatesli klasik et sosu, Slav mutfağının lezzetli bir sıcak yemeğidir. Kızartma gibi tadı var, bu yüzden bazı mutfak uzmanları onu bu özel gruba yönlendiriyor. Aslında, ayrı bir mutfak kategorisi olarak sınıflandırılmalarına izin veren birkaç özellik vardır.
Patates ve et yemeği, özel pişirme yönteminden dolayı adını almıştır. Temel, et ve sebzelerin haşlandığı bir sostur. Kızartmanın aksine, patates sosu hem ilk sıcak yemek hem de ikinci yemek olarak servis edilebilir.
Hemen hemen tüm ürünlerin patatesle ideal bir şekilde birleştirilmesinden dolayı, bu tedavi için birçok farklı seçenek vardır. Kullanılan ürünlere bağlı olarak, herhangi bir kıvamda et ve patates ile bir sos yapabilirsiniz - kalınlaştırın veya yapmayın. Bir tencerede, kazanda veya yavaş ocakta pişirebilirsiniz.
Sığır sosu
Süre: 120 dakika
Porsiyon Sayısı: 8
İçindekiler:
- Patates - 1 kg
- tatlı biber - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sığır eti - 500 gr
- Acı biber - 1 adet.
- Su - 2 litre
- Acıka - 1 çay kaşığı
- domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.
- Maydanoz - 3 dal
- Salantro - 1 demet
- tatmak için tuz
Nasıl pişirilir:
- Sığır eti 5 × 5 cm'lik parçalar halinde kesin ve uygun bir kaba koyun.
- Su (tercihen sıcak) dökün ve pişirin.
- Sebzeleri kaba doğrayın.
- Et parçaları yumuşayınca biber, patates, domates ve Acıka ekleyin.
- Isıyı azaltın, sıkıca kapatın ve 20 dakika pişirin (yumuşayana kadar).
- Taze otları çok ince olmayacak şekilde doğrayın, etli patates sosuna koyun, karıştırın ve ocaktan alın.
- Patatesli Gürcü sığır sosu hazır. İstenirse, kişniş başka otlar ile değiştirilebilir. Sosu daha kalın yapmak için ona biraz nişasta ekleyebilirsiniz.
Sığır eti ve patates içeren lezzetli bir acı sos, en iyi şekilde bir kazanda veya kalın duvarlı bir tencerede pişirilir.
Yavaş bir tencerede mantarlı et sosu
Süre: 90 dakika
Porsiyon: 6
İçindekiler:
- Domuz eti (kuzu, hindi) - 500 gr
- Petrol - 300 gr
- Patates - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- havuç - 1 adet.
- Su - 100 ml
- Ekşi krema - 1 bardak
- Un - 1 yemek kaşığı. ben.
- Tereyağı (tereyağı) - 1 yemek kaşığı. ben.
- tatmak için tuz
Nasıl pişirilir:
- Domuz eti çok kaba olmayacak şekilde doğrayın.
- Petrolleri ince küpler halinde doğrayın.
- Patatesleri yıkayın, soyun ve her birini 4-6 büyük parçaya bölün.
- Soğanı halka halka doğrayın.
- Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.
- Havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.
- Çok pişiriciyi "Kızartma" moduna getirin.
- Cihaz kasesinin altına yağ koyun.
- Eti ve mantarları eritilmiş tereyağına koyun, 7 dakika kızartın.
- Sebzeleri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.
- Suyu ısıtın, sebzeli ete ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Çok pişiricide patatesli sos, yiyecekleri önceden kızartmadan hazırlanabilir.
- Patatesler ve etler pişirilirken, sosu hazırlamanız gerekir - sos. Ekşi kremayı unla iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz.
- Sosu yemeğin üzerine dökün, tuz, baharat ve baharat ekleyin.
- 60 dakika boyunca "Güveç" modunda pişirin.
- Bitmiş muamele masada servis edilebilir.
Bu et ve patates sosu tarifi biraz salça eklenerek değiştirilebilir. Bu seçenek, yemek kuzu etinden yapılırsa en uygun olacaktır.
"Güveç" veya "Pişirme" modunu kullanarak çok pişiricide patatesli et pişirmek en iyisidir. Yavaş kaynatma, ürünleri yumuşak ve sulu yapar.
ördek patates sosu
Süre: 60 dakika
Porsiyon: 6
İçindekiler:
- Ördek eti - 500 gr
- Patates - 1 kg
- soğan - 3 adet.
- havuç - 1 adet.
- Su - 1 litre
- tatmak için tuz
- Yenibahar - tutam
Nasıl pişirilir:
- Ördek etini parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Patates soslu ördeğin daha parlak ve daha zengin bir tada sahip olması için, yemeğin ana malzemeyi kızartarak pişirmeye başlaması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, ördek etini açık kahverengi bir kabuk görünene kadar kuru bir tavada kızartın.
- Patatesleri büyük parçalar halinde kesin.
- Havuç rendeleyin.
- Soğanı halka halka doğrayın.
- Sebzeleri ördekli bir kaba koyun, tuz ekleyin ve kapatın.
- Orta ateşte pişirin.
- Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce yenibahar ekleyin.
Ördek yemekleri oldukça yağlı olduğu için yemek pişirmek için tavuk göğsü (fileto) kullanmak en iyisidir. Bunu kullanarak adım adım tarif, lezzetli patates ve ördek sosu fırında pişirilebilir.
tavuklu patates sosu
Süre: 60 dakika
Porsiyon: 6
İçindekiler:
- Patates - 1 kg
- Tavuk - 1 kg
- havuç - 1 adet.
- soğan - 3 adet.
- domates - 500 gr
- Tatlı biber (orta boy) - isteğe bağlı
- Un - 1 yemek kaşığı. ben.
- Bitkisel yağ - 100 ml
- Su - 3 bardak
- Sarımsak - 3 diş
- Maydanoz - 3 dal
- Tatmak için tuz ve baharatlar
Nasıl pişirilir:
- Tavuğu orta dilimler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun ve karanfilleri 3-5 parçaya bölün.
- Soğanı küçük küpler veya ince halkalar halinde kesin.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Patatesleri keyfi olarak kesin - dilimler veya çubuklar halinde. Üzerine kaynar su dökün ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Yağı bir tavaya dökün, bir sis görünene kadar ısıtın ve eti sebzelerle kızartın. Sarımsak da hafifçe kızartılırsa pişmiş tavuk ve patates yahnisi daha lezzetli olacaktır.
- Biber ve domatesleri rastgele doğrayın. Tavuklu patates sosuna domates ekleyebilirsiniz.
- Yiyecekleri bir kaseye patateslere aktarın, tuz ve baharat ekleyin. Isıyı azaltın ve et ve patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
- Unu soğuk suyla seyreltin.
- Yemek hazır olduğunda, un karışımını ince bir akışa dökün ve iyice karıştırın. Kaynatın ve orta ateşte 3 dakika daha pişirin.
- Birkaç dal maydanozu mümkün olduğunca küçük doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Sebzeli sulu iştah açıcı tavuk hazır.
Bu tavuk ve patates sosu tarifi çok yönlü olarak kabul edilir. Domuz eti veya hindi yemekleri pişirmek için de kullanılabilir. Tavuk ve patates sosunu domates ve diğer sebzeleri eklemeden pişirebilirsiniz. Diyet Tavuk Sosu yapmak için göğüs eti kullanabilirsiniz, ancak diğer derisiz parçalar da işe yarayacaktır.
Köylü usulü patates
Süre: 30 dakika
Porsiyon: 6
İçindekiler:
- Patates - 1 kg
- Bitkisel yağ - 3 su bardağı
- Sarımsak - 3 diş
- Tatlı biber (kuru) - bir tutam
- Karabiber (yenibahar) - tatmak
- tuz - bir tutam
Nasıl pişirilir:
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan 4 parçaya bölün.
- Pansumanı uygun bir kapta hazırlayın: yağ, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsağı karıştırın. Köylü patates sosuna biraz fındık ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan sosu kaynatın.
- Patates parçalarını hafifçe kaynayan sosun içine daldırın ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış patateslerin içi çok yumuşak ve sulu olacak ve dışta güzel bir gevrek kabuk elde edecekler.
- Patates ve etli sosa çeşitli sebze ve mantarları ekleyebilirsiniz.
- Yavaş bir tencerede etli sosu hazırlamadan önce, pansumanı önceden hazırlamanız gerekir.
- Patates sosunu doğru şekilde hazırlamak için ürünlerinizi yerleştirdiğiniz sıraya uymanız önemlidir.
Temas halinde
patates sosu kalın bir patates bazlı çorbadır. Çorbası kalın ve zengindir, bu nedenle bu yemeğin tadı patateslerin kalitesine bağlıdır. İdeal seçenek, gerekli tutarlılığı ve doygunluğu verecek olan ufalanmış, haşlanmış çeşitler olacaktır. Et bileşeni olarak sadece domuz eti değil, sığır eti veya tavuk da harikadır.
İçindekiler
Bu nedenle, zengin, kalın ve aromatik bir patates sosu için ihtiyacımız olan:
- 500-700 gr domuz eti;
- Patates;
- soğan başı;
- 1-2 adet havuç;
- kırmızı dolmalık biber;
- bir yemek kaşığı (kaydıraklı) salça;
- ayçiçek yağı;
- tuz, sarımsak, defne yaprağı, biber, baharatlar, otlar.
patates sosu nasıl yapılır
amneam.com
Fotoğraflı domuz eti ve patates sosu tarifi
İçindekiler
- Miktar yaklaşıktır, çünkü Genelde her şeyi gözümün önüne getiririm:
- 1.patates - 1 kg
- 2.et (domuz veya dana eti) - 0,5 kg
- 3. havuç - 1-2 adet
- 4. soğan - 1 adet.
- 5. baharatlar
- 6. bitkisel yağ (kızartma malzemeleri için)
Nasıl pişirilir
Bu yemek genellikle ailemde hazırlanır ve çocuklar da dahil olmak üzere istisnasız herkes tarafından sevilir.
Genellikle domuz eti alırım, ancak sığır eti ile daha az lezzetli olmaz
1. Eti parçalara ayırın (gulaştan biraz daha büyük kestim, ancak örneğin babam daha küçük sever - eti ısırmak değil, bütün olarak ağzına koymak için) ve orta ateşte kızartın altın kahverengiye kadar ısıtın. Kızartırken hafifçe tuz, karabiber ve baharat serpin (bazen sadece tuz ve karabiber, bazen biraz baharat ekliyorum). Bugün biberiye ve kekik ekledim.
2. Eti bir tencereye aktarın (tercihen kalın tabanlı) ve kalan yağda soğanları ve havuçları hafifçe kızartın (soğanı küpler halinde ve havuçları şeritler veya yarım daire şeklinde kesin). Onları da etli bir tencereye koyun.
3. Etin üzerine tuzlu su dökün (et sadece biraz su ile kaplanacak şekilde).
4. Patatesleri dilimler halinde kesin (kızartma için olduğundan daha büyük). Ve kalan malzemeleri ekleyin (su patatesleri örtmemelidir, aksi takdirde çok sıvı olur).
5. Örtün ve kısık ateşte koyun. Patatesler yumuşayana kadar (yumuşak) pişirin.
ek bilgi
Ayrıca patatesleri önceden kızartabilirsiniz (her dilim biraz altın olacak şekilde bir katmanda), daha sonra daha lezzetli ve daha güzel olacak - bu daha şenlikli bir seçenek
Tarif: Etli veya patates soslu ev yapımı patatesler, evde nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir
aşçı-live.ru
- domuz sosu nasıl yapılır
- Et için portakal sosu nasıl yapılır
- Kızılcık soslu domuz omzu nasıl yapılır
- 0,6 kg domuz eti;
- 5 orta boy patates yumruları;
- Soğan;
- 2 küçük havuç;
- Dolmalık biber;
- 1 yemek kaşığı domates salçası;
- Ayçiçek yağı;
- Tuz, baharatlar;
- Defne yaprağı;
- Sarımsak;
- Yeşillik.
- Domuz suda yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Dilimlenmiş et parçalarını bir tencereye koyun. Üzerine yaklaşık 4 litre su dökün. Sıvı yarı kaplanmış olmalıdır.
- Tencere kısık ateşte konulmalıdır. Et suyu kaynarken köpüğü çıkarmanız gerekir.
- Bu arada patatesleri doğramanız gerekiyor. Patates parçaları, pişirme sırasında çözülmemeleri ve sosu bozmamaları için büyük olmalıdır. Patatesleri ekledikten sonra et suyu birkaç santimetre örtmelidir. Daha sonra yemek tatmak için tuzlanabilir.
- Havuçları şeritler halinde kesin. Sosun parlaklığını ve güzelliğini vermek için doğramak ve kaba bir rende üzerine rendelememek gerekir. Soğanları ve dolmalık biberleri de şeritler halinde kesiyoruz. Dilediğiniz gibi küp şeklinde kesilebilir.
- Doğranmış sebzeler bitkisel yağ kullanılarak bir tavada kızartılmalıdır. Sebzeler biraz pişince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra tavada etli ve patatesli kızartmayı yayıyoruz. Bu noktada et suyunu denemeniz gerekiyor, bir şey eksikse karabiber, tuz ve baharatları ekleyebilirsiniz. Kaynattıktan sonra ateş azaltılmalıdır. Patateslerin kaynamaması için bu gereklidir.
- Patatesler haşlandığında defne yaprağı ve doğranmış otlar ilave edilir. İstenirse sıkılmış sarımsak eklenebilir. Et suyu 5 dakika daha kaynatılmalı, sonra kapatılmalıdır.
- Patates sosu hazır, ancak tüm baharat aromalarını emmesi için demlenmesi gerekiyor. Daha sonra tabaklara dizilerek servis edilebilir.
www.kakprosto.ru
Hızlı pişirin
lezzetli ve basit
- ikinci kurslar (73)
- unlu mamuller (121)
- tatlılar (24)
- atıştırmalıklar (66)
- koruma (39)
- süt ürünleri (9)
- içecekler (2)
- ilk kurslar (12)
- salatalar (31)
- hamur (1)
sos - etli patates
sos - etli patates
Domuz eti veya tavuk ile patates sosu- çok lezzetlidir, çok hızlı ve kolay hazırlanır.
0,5 kg. domuz eti veya 2 tavuk filetosu
1.5-2 kg patates
tuz, karabiber, otlar
yemek pişirmeyi severim domuz sosu, ancak tavuk filetosu da uygundur - daha diyet olacaktır.
tavuk filetoyu doğrayın
Soğanı ince doğrayın, rendelenmiş havuç ile bir tencerede kızartın. Orada parçalar halinde kesilmiş eti ekleyin - kızartın.
soğan ve havuçları fazla pişirmek
eti kızartmak için atıyoruz
Bu arada önceden parlatılmış patatesleri küp şeklinde kesin.
Bir tencereye atın, karıştırın ve su patateslerin üstünü örtmeyecek şekilde suyla doldurun. Pişirin, kaynattıktan sonra tuzlayın.
sos - etli patates
Hazırlanmadan 2 dakika önce, ince doğranmış yeşillikleri, biberi atın, kategoriden çok lezzetli, doyurucu ve basit bir yemek aldık. ikinci kurslar.
gotovitbystro.com
Bu neredeyse tüm halkların evrensel bir yemeğidir, muhtemelen daha evrensel ve daha basit olamaz. Etli ve patatesli bir sos hazırlamak için, herhangi bir et yapacak, çiğ almak gerekli değildir, bu nedenle, örneğin, önceden pişirilmiş tavuğun artıkları da işe yarayacaktır, özellikle bu durumda yemek ne kadar uzun olursa olsun daha hızlı pişecektir. patatesler haşlanacak gibi
Yani, etli patates sosu yapmak için ihtiyacınız olacak:
1,5 kg et (tercihen domuz eti), 2 soğan, 2 kg patates, 100 gr margarin veya tereyağı, tuz, 6 defne yaprağı, karabiber (2 çay kaşığı).
Et orta parçalara kesilmeli ve oldukça kalın tabanlı bir tencereye veya içinde ısıtılmış yağ bulunan özel bir kazana konulmalı, 5 dakika kızartılmalıdır.
Daha sonra etin üzerine karabiber koyuyoruz, tuz koyuyoruz, kaynarken etin üzerini örtecek şekilde biraz daha su koyuyoruz, ateşi biraz daha azaltıyoruz, kapağını kapatıyoruz ve neredeyse pişene kadar pişiriyoruz. Domuz eti için 1 saat 30 dakika, sığır eti için - daha fazla, tavuk için - daha az.
Şimdilik soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile bir tavada nefis bir koku belirip sıvı buharlaşana kadar kavurun.
Patatesleri önceden soyun ve etten daha büyük parçalar halinde kesin. Soğuk su dolu bir kaba koyuyoruz.
Et neredeyse hazır olur olmaz soğanı tavaya indiriyoruz. İyice karıştırın.
Hazırlanan patatesleri etin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz, her şeyi suyla dolduruyoruz, ancak patatesleri tamamen örtmemeli, ateşi yükseltmeli, kaynar kaynamaz tuzlamanız, köpüğü çıkarmanız, defne yaprağı koymanız gerekir.
Patatesler haşlandığında etli ve patatesli sos hazır olacaktır yaklaşık yarım saat çeşide ve büyüklüğüne göre patatesler yeterince yumuşak olmalı fakat haşlanmamalıdır.
Ayrıca etli ve patatesli bir Kabardey sosu yapmanızı öneririz. Soğan ve etler kıyılmalı, etler bir tencerede veya alçak bir tencerede pişirilip üzeri su ile kapatılmalıdır.
Su kaynadığında soğanı ekleyin ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın. Daha sonra patatesleri yeterince iri doğrayıp üstüne tavaya koyuyoruz. Su, tuz, karabiber ile doldurun.
Bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Dilerseniz üzerine bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz.
Patateslerin çok nişastalı olmaması durumunda sos kalınlaşmaz. Bu durumda, altın kahverengi bir renk tonu görünene kadar kuru bir tavada biraz unu ayrı ayrı kızartın, soğutun, bir bardak soğuk sütle seyreltin ve yavaş kaynayan bir sosa dökün.
Bu patatesle bile oldukça sıvıdır, bu nedenle elinizle alıp sosa batırmanız gereken ekmekle birlikte yemeniz önerilir.
Bunu patatesle de pişirebilirsiniz.
Bunun için ihtiyacınız olacak (miktar yaklaşıktır, her şeyi gözle alabilirsiniz).
Bir kilo patates, yarım kilo et (domuz eti daha iyidir, ancak sığır eti de mümkündür), 2 havuç, bir soğan, baharatlar, bitkisel yağ.
Et, gulaştan biraz daha büyük parçalar halinde kesilmelidir, ancak isterseniz daha küçük olabilir ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartabilirsiniz. Kızartma sırasında biraz tuz, karabiber eklemeniz ve kekik veya biberiye gibi uygun baharatları serpmeniz gerekir.
Kızarmış et kalın tabanlı bir tencereye konulmalı ve tavada kalan yağda havuç ve soğanları biraz kızartın (soğan küpler halinde, havuçlar yarım daire veya şeritler halinde kesilmelidir). Ayrıca bir tencereye et aktarılmaları gerekir. Etin üzerini hafifçe örtecek şekilde etin üzerine biraz tuzlu su dökün.
Patatesleri kızartmadan biraz daha büyük dilimler halinde kesin ve diğer tüm bileşenlerle birlikte yerleştirin (su, patatesleri tamamen örtmemelidir, çünkü bu çok sıvı olacaktır).
Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etli ve patatesli sos hazır.
Bugün size sıradan, basit, ev yapımı bir akşam yemeği ısmarlamak istiyorum. Patatesli dana eti sosu veya etli patates sosu. Bu, Gürcistan'daki ilk yemek için erişilebilir ve herkesin favori tarifi. Her ev hanımı onu tanır ve her evde pişirilir. Ürün sayısı minimum, ancak çok çıkıyor lezzetli yemek, haşlanmış ve lezzetli patates ile. Otlar nedeniyle yemeğin çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Her ev hanımının sosunun kıvamı farklıdır, kimisi sıradan bir çorba gibi kaşıkla yenecek şekilde sıvı halde pişirir, kimisi ikinci yemek olarak çatalla yenecek şekilde pişirir. Etli sosunuzun kalınlığını damak zevkinize göre ayarlamanız gerekecek. Her durumda, sığır eti ve patates sosu, ev gurmelerinize hitap edecek.
"Et ve Patates Sosu" tarifi için malzemeler:
- Sığır eti 700-1000 gr
- Patates 5-6 adet (büyük)
- soğan 1 adet
- 2-3 diş sarımsak
- Tereyağı 1 yemek kaşığı
- Acı biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası (domates ile değiştirilebilir)
- Maydanoz ve kişniş (mevsim kırmızı regan (fesleğen) ise işe yarar)
Nasıl pişirilir
Yani, önce eti kesmemiz gerekiyor. Omurgadan döş - entrecote'ye giden kısmı kullanıyorum. Ayrıca fileto da alabilirsiniz, ancak et suyu kemik olduğunda her zaman daha lezzetlidir. Eti küçük parçalar halinde kesin ve durulayın. Bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Yaklaşık bir buçuk ila 2 saat pişirelim. En başta köpüğü çıkaracağız, suyun kaynamaması için göz kulak olmak gerekiyor, bunun için eklememiz gerekecek. Et tamamen piştiğinde çok yumuşak ve yumuşacık olmalı, tuzlayın ve soyulmuş ve doğranmış patatesleri 4-6 parçaya ekleyin. Patatesler büyük parçalar halinde kesilmelidir.
Bu sırada patatesler haşlanırken tavaya tereyağı ve ince doğranmış soğanları koyun. Soğan şeffaflaşana kadar kavrulur ve üzerine salça ilave edilir. Her şeyi birkaç dakika birlikte kızartıyoruz ve patatesleri nasıl kaynatacağımızı sosa kızartmayı ekliyoruz. Her şeyi 2-3 dakika birlikte kaynatın, doğranmış otlar, biber ve sarımsak ekleyin. Karıştırın ve kaynarken gazı kapatın. Örtün ve birkaç dakika bekletin. Oğlum çorbasında yeşillikleri sevmiyor, bu yüzden bitmiş yemeğin üzerine ot serpmek zorunda kaldım. Ama bu sadece yemeğe lezzet kattı! Patatesli Gürcü usulü dana eti sosu hazır! Afiyet olsun!
patates sosu kalın bir patates bazlı çorbadır. Çorbası kalın ve zengindir, bu nedenle bu yemeğin tadı patateslerin kalitesine bağlıdır. İdeal seçenek, gerekli tutarlılığı ve doygunluğu verecek olan ufalanmış, haşlanmış çeşitler olacaktır. Et bileşeni olarak sadece domuz eti değil, sığır eti veya tavuk da harikadır.
İçindekiler
Bu nedenle, zengin, kalın ve aromatik bir patates sosu için ihtiyacımız olan:
- 500-700 gr domuz eti;
- Patates;
- soğan başı;
- 1-2 adet havuç;
- kırmızı dolmalık biber;
- bir yemek kaşığı (kaydıraklı) salça;
- ayçiçek yağı;
- tuz, sarımsak, defne yaprağı, biber, baharatlar, otlar.
patates sosu nasıl yapılır
- Yağsız domuz eti hamurum ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Bir tencereye alıp eti içine koyuyoruz. Bu miktarda domuz eti için tava kapasitesi yaklaşık 3-4 litre olmalıdır. Suyun yarısını dökün ve orta ateşte ayarlayın. Kaynattıktan sonra, et suyunun yüzeyinde mutlaka çıkarılması gereken köpük oluşacaktır.
- Patatesleri soyun, büyük dilimler halinde kesin ve yarı piştiğinde tavaya etin üzerine ekleyin. Bu yemek için patatesler kaba doğranmalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında küçük parçalar kaynayabilir ve bitmiş sosun görünümünü bozabilir. Şimdi patates miktarı. O kadar gerekli ki tavaya ekledikten sonra suyu patates dilimlerinden 1-2 cm daha yüksekte olsun.Ayrıca bu aşamada sosu tuzlamak gerekir.
- Şimdi kızartma. Havuçları büyük şeritler halinde doğrayın, böylece bitmiş yemekte daha parlak ve daha güzel görünecektir. Soğanı ince ince doğrarız, ancak dolmalık biber ya küçük küpler halinde ya da ince şeritler halinde, hepsi tat tercihlerine bağlıdır.
- Ayçiçek yağında kızartın. Sebzeler piştiğinde ve havuçlar güzel bir turuncu renk verdiğinde sebze yağı, salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Patatesler hafif yumuşayınca tavaya alın. Gerekirse biraz tuz ekleyin, baharat ve karabiber ekleyin, kaynamanın devam etmesini bekleyin ve ısıyı en aza indirin. Patateslerin şeklini korumak için kaynama yumuşak ve sakin olmalıdır.
- Kilo kaybı ve vücut temizliği için taze ve haşlanmış pancarlı tarifler
- Tartlets içinde pancar ve ringa balığı meze Pancar ve siyah ekmek üzerine ringa meze
- Adım adım fotoğraflarla Orlando salatası tarifi Haşlanmış domuz dili salatası aşağıdaki gibi hazırlanır
- Çok basit bir salata "Kırmızı yanaklar. İskandinav restoranlarının en lezzetli yemeği.