Composição e teor calórico do queijo Mozzarella. Queijo mussarela - receita, conteúdo calórico, benefícios e malefícios
Mozzarella: conteúdo calórico do produto
Mozzarella é um queijo italiano famoso, popular e insubstituível. É conhecido pelo seu sabor delicado, apreciado em todo o mundo pela sua excelente compatibilidade com a maioria dos produtos, indispensáveis para iguarias como salada Caprese, lasanha, pizza e massas. Tal queijo delicioso Quero comer sempre que possível, mas tudo precisa de uma norma. É importante saber o que é a mussarela para o equilíbrio nutricional. O conteúdo calórico do produto é de 280 kcal por 100 g. Isso significa que o uso constante de tal iguaria levará ao excesso de peso. Mas a presença de vitaminas e minerais essenciais em grandes quantidades sugere que a mussarela é um produto muito saudável. Você só precisa usá-lo corretamente. Você pode aprender mais sobre as características deste produto de leite fermentado neste artigo.
Mozzarella: conteúdo calórico, o que é causado?
Na fabricação desse tipo de queijo, utiliza-se leite fresco, que, pela ausência de tratamento térmico, retém todos os benefícios do produto acabado. É impossível expor a mussarela clássica à influência da temperatura, pois se decompõe em requeijão e água. O congelamento faz com que a comida fique lascada. Portanto, é melhor consumir imediatamente. Não tente guardar o queijo mussarela na geladeira. O conteúdo calórico do produto está associado à presença de grande quantidade de proteínas. A proporção de carboidratos-gordura-proteínas no produto é de 4% -55% -39%. Cem gramas de mussarela contêm: carboidratos - 3 g, gorduras - 17 g, proteínas - 27,8 g, água - 50 g. Essa proporção se deve a apenas dois produtos - leite e coalho que fazem parte do queijo mussarela. O teor de gordura, que chega a 55%, não afetará o tamanho da cintura se consumido em pequenas quantidades. O queijo Mozzarella contém vitaminas importantes como B4 (colina), que contém 15,4 mg, e B2 - 0,34 mg. Em quantidades menores, o queijo contém vitaminas E - 0,15 mg., A - 0,13 mg., PP - 0,12 mg., B1 - 0,02 mg., B6 e B9 - 0,09 mg cada, K - 1,8 μg, B12 - 0,9 μg. Em grandes quantidades, o produto contém cálcio e fósforo - 730 mg. e 525 mg. Em uma pequena quantidade, a composição inclui selênio, zinco, magnésio, potássio, sódio, cobre, ferro. Todos os indicadores do valor nutricional do queijo mussarela, teor calórico, a percentagem de vitaminas podem variar ligeiramente devido à diferente qualidade do leite na composição.
Como a mussarela é usada para perda de peso
Este tipo de queijo não é um produto que ajude a queimar gorduras ou a acelerar o metabolismo, mas a sua composição permite que seja considerado um produto dietético. É usado como substituto do queijo cottage, em uma dieta variada. A salada Caprese, que inclui mussarela, é muito popular no sistema de alimentação saudável. Para preparar essa salada, você precisa comprar queijo, tomate, manjericão, azeite. Basta cortar os tomates e o queijo em rodelas e colocá-los numa saladeira, alternando entre si, e a salada está quase pronta. Resta cobri-lo com ervas de manjericão e regar com azeite. Os turistas afirmam que o sabor da verdadeira mussarela só pode ser degustado na Itália, onde não se passam nem 12 horas entre o preparo do queijo e a salada. No entanto, os benefícios para a saúde de um queijo armazenado adequadamente não diminuem ao longo do prazo de validade. Que a deliciosa mussarela lhe traga prazer e benefícios.
A versão moderna de O Livro de Alimentos Deliciosos e Saudáveis poderia dedicar mais de um capítulo ao queijo. E por falar em nutrição dietética, antes de mais nada, é oportuno relembrar as variedades semimoles e com baixo teor de gordura, inclusive a mussarela. Contaremos a você a tecnologia de fabricação desse queijo delicado, seus benefícios como produto alimentício e as complexidades da escolha.
Valor nutricional e dietético
É adequado para comida dietética queijo como mussarela? O teor de gordura desta variedade ronda os 40%, valor inferior ao de muitas.Além disso, uma das vantagens é o elevado valor proteico e o teor recorde de cálcio e fósforo nos queijos. E embora a mussarela, cujo teor calórico, dependendo do fabricante, possa variar de 250 a 300 kcal, praticamente não contenha carboidratos, pode ser uma excelente ... sobremesa. Assim, para te agradar com o sabor mais delicado, sem te fazer arrepender do que comeu. Também há evidências de que o consumo regular desse queijo tem um efeito benéfico sobre o sono. Uma mordida depois de uma refeição também é uma alternativa saudável à conhecida goma de mascar para proteger os dentes.
Todos podem usar? Sim, se o queijo não é contra-indicado para você, em princípio (refiro-me a casos raros e produtos a partir dele). Se seguirmos as regras de tecnologia e armazenamento, é absolutamente seguro e não contém substâncias potencialmente prejudiciais para nós.
Como é feito o conteúdo calórico do qual, como já dissemos, é bastante pequeno e a absorção de nutrientes é maior do que a de muitos outros produtos saudáveis? É feito com leite muito fresco e segundo a mesma tecnologia, o que exclui a adição de quaisquer outras substâncias. O queijo é mergulhado em salmoura e embalado. A embalagem a vácuo permite esticá-la um pouco e possibilita o transporte. No entanto, acredita-se que a verdadeira mussarela deve ser cozida na hora, com no máximo um a dois dias. Em qualquer caso, tome cuidado com a mussarela com uma vida útil de mais de um mês.
Aparência e informações no rótulo
Como deve ser este queijo jovem e o que deve estar indicado na embalagem? Se for realmente mussarela, seu teor calórico será de 250-300 kcal por cem gramas, teor de gordura de 20 a 40, mas geralmente dentro de 35%. Mussarela de alta qualidade e saudável pode conter apenas leite, massa fermentada e uma solução na qual este queijo é armazenado: água e sal. A data de validade, repetimos, não deve ser superior a um mês. Na maioria das vezes, em uma embalagem a vácuo, há uma peça inteira flexível e macia, pesando até 200 gramas. Mas você também pode encontrar mussarela na forma de bolas de tamanhos diferentes, cortadas em círculos ou em forma de rabo de cavalo. A cor deve ser clara, quase branca. A mussarela, ao contrário dos outros queijos, é feita sem a utilização de corantes, mas o ligeiro tom amarelado pode ser explicado pela presença do caroteno na erva fresca que as vacas comem. O queijo embalado a vácuo deve ter uma consistência uniforme, sem crosta e "buracos" de queijo. E, claro, preste atenção ao cheiro ao abrir a embalagem. Um cheiro azedo desagradável indica inadequação para alimentos. E, claro, mussarela fresca não deve ter gosto amargo.
Com o que eles comem
E agora algumas palavras sobre o mais gostoso: como comer isso o produto mais útil para se dar um sabor completo e Quando você tem um produto como mussarela na sua frente, o conteúdo calórico pode não incomodá-lo. Sinta-se à vontade para usá-lo para polvilhar pizza e qualquer caçarola, em vez de queijo duro e maionese. Acompanha bem rodelas de tomate numa salada simples e sofisticada. Para sentir o verdadeiro sabor da comida italiana, adicione ervas frescas ou secas (como o manjericão) e azeite. Se você está tentando manter uma dieta, mas não consegue se privar de um lanche noturno, a mussarela, que não é muito rica em calorias por algumas fatias, é ótima para acalmar o estômago e as papilas gustativas. Algumas fatias de queijo, água mineral e um copo de vinho tinto - e convidados tardios não ameaçam mais sua figura. Único benefício e sabor delicado.
Nápoles, na Itália, é considerada o berço da mussarela. Lá também é preparada a pizza mais gostosa (segundo o livro “Comer, Rezar, Amar”). Era uma vez este queijo jovem feito com o leite de um búfalo asiático (ou água).
As interpretações modernas da mussarela baseiam-se nas habituais leite de vaca... Eles podem ser encontrados em quase todos os países do mundo e cada um tem suas próprias receitas exclusivas. Por exemplo, nos Estados Unidos, esse queijo é caracterizado por um baixo teor de umidade (menos de 50%).
Se a mussarela for feita com leite de qualidade, pode ser incluída em uma dieta saudável. Uma colher deste queijo macio (aproximadamente 28 gramas ou 1 onça) contém 72 calorias. Em uma porção tão modesta, encontram-se: 4,5 g de gordura, 7 g de proteína animal e menos de 1 g de carboidratos.
O principal valor nutricional da mussarela está em suas vitaminas e minerais. Uma bola de queijo satura o corpo com niacina, riboflavina, tiamina, biotina e vitaminas B5 e B6. Como todas essas substâncias podem ser atribuídas a vitaminas solúveis em água, elas penetram rapidamente na corrente sanguínea e iniciam processos metabólicos. Eles são necessários para a saúde dos órgãos da visão e da pele, bem como para a formação do número necessário de glóbulos vermelhos por unidade de tempo.
Mozzarella também contém muitas substâncias solúveis em gordura benéficas que afetam a saúde do sistema músculo-esquelético, promovem a absorção de cálcio e protegem as membranas celulares do estresse oxidativo. Estas são as vitaminas A, D, E.
Em termos de micronutrientes, você pode encontrar 183 mg de cálcio em uma bola de salada deste queijo italiano (mais de 18% da dose diária recomendada). Lembre-se de que o cálcio é especialmente importante para a integridade estrutural dos ossos e a proteção do esmalte dos dentes.
A mesma quantidade de mussarela pode dar a uma pessoa até 13% da ingestão diária de fósforo. Este oligoelemento é valioso para a saúde humana por si só e em combinação com o cálcio.
O iodo (10 mcg por 28 g de produto) é necessário para uma pele, cabelo e dentes saudáveis. Junto com o selênio, está presente no queijo mussarela de qualidade. O selênio (4 mcg por 28 g de produto), por sua vez, fornece um suporte tremendo ao corpo na luta contra a inflamação e os efeitos prejudiciais dos oxidantes.
De outros nutrientes encontrados no queijo italiano: aminoácidos, molibdênio, potássio, magnésio, cloretos de ferro e sódio, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Beneficiar
A mussarela é uma excelente fonte de proteína saudável, importante para a função muscular e produção de energia. Seu consumo (em quantidades razoáveis) pode proteger contra reumatismo causado pelo acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações.
O cálcio encontrado na mussarela promove a perda de peso e oferece proteção contra o câncer de mama.
Outro benefício útil deste queijo é a proteção contra a síndrome metabólica, que aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas graves e pode levar ao ataque cardíaco ao longo do tempo. As vitaminas B6 do "queijo" (1% da ingestão diária) e B12 (12%) purificam o sangue da homocisteína, um subproduto do metabolismo dos aminoácidos, que os cardiologistas culpam por danificar as artérias do sangue.
Também havia um ponto quente para o zinco na mussarela. Nosso corpo precisa desse oligoelemento para a síntese de proteínas, para o crescimento e desenvolvimento normal das células, para fortalecer a imunidade. A propósito, 1 bola de mussarela contém 9% da dose média diária recomendada de zinco.
Os especialistas estão confiantes de que uma dieta com pequena inclusão de mussarela:
- previne o desenvolvimento de osteoporose;
- fortalece os ossos;
- trata a hipertensão;
- atrasa a formação de placas de colesterol;
- reduz a pressão;
- Previne a gota (um tipo de artrite)
- promove a cicatrização precoce de fraturas;
- fortalece o sistema imunológico;
- garante a saúde do sistema nervoso;
- restaura e protege a visão;
- resiste ao câncer de mama e intestino;
- reduz a manifestação de PMS;
- combate enxaquecas;
- evita a coagulação sanguínea excessiva.
Conteúdo calórico
Mozzarella pode ser usado como um produto dietético. Mas você deve saber que o teor calórico desse queijo depende diretamente do teor de gordura da base do leite. Um produto feito com leite integral contém pelo menos 45% de gordura.
Variedades mais leves de mussarela são feitas de uma mistura de leite integral e leite desnatado. Nesse caso, o teor de gordura do produto acabado deve estar na faixa de 30-45%.
Calorias, kcal:
Proteínas, g:
Carboidratos, g:
Mussarela é um clássico queijo italiano, originalmente feito exclusivamente a partir de, hoje em dia é frequentemente substituído, mas a mussarela clássica ainda é feita com leite de búfala preta. O queijo mussarela pertence à categoria dos queijos jovens de pasta mole, o produto amadurece em poucos dias. O queijo Mozzarella tem formato esférico, cor branca brilhante, estrutura elástica e estratificada. O sabor do queijo é delicado e suave, próximo dos queijos de coalhada.
Na produção do queijo Mozzarella, as culturas de ácido láctico são utilizadas para a fermentação do leite, o coalho é utilizado para a coagulação, após o aparecimento do grão de queijo, é aquecido e separado do soro de leite. A massa de queijo deve ser mexida constantemente, a seguir amassada com as mãos até ficar elástica, aquecendo periodicamente. O processo de formação das bolas de Mozzarella também ocorre manualmente, pequenos pedaços de diferentes tamanhos são cortados de uma peça comum e enrolados em bolas. Bolinhas de mussarela são colocadas em uma solução saturada, na qual o queijo amadurece por 1-3 dias. O soro de leite da produção de Mozzarella é comumente usado para fazer.
Conteúdo calórico do queijo Mozzarella
O conteúdo calórico do queijo Mozzarella é de 240 kcal por 100 gramas de produto.
O queijo Mozzarella é rico e contém uma grande quantidade. O produto é útil para manter a dureza dos ossos, principalmente para os idosos, e é a prevenção da osteoporose. essencial para o esmalte e densidade dentária, útil para adolescentes e idosos para proteção contra a cárie. participa da hematopoiese, sua falta leva à anemia.
Os malefícios do queijo mussarela
Não se esqueça que o queijo Mozzarella é o suficiente produto de alto teor calórico, cujo uso excessivo pode levar ao aparecimento quilos extras... O queijo contém lactose e, portanto, é contra-indicado para pessoas com doença celíaca.
A Mozzarella usual se parece com bolas de tamanhos diferentes:
- perlini- as menores bolas, o tamanho de;
- chileggini- bolas médias, semelhantes a frutos grandes;
- bocconcini- as bolas maiores, do tamanho de uma pequena.
O queijo Mozzarella é vendido em estado líquido, uma solução ligeiramente turva de cor branca transparente, caso contrário as bolas de Mozzarella simplesmente secam. Na compra de queijos frescos, deve-se estudar com atenção o prazo de validade indicado na embalagem, via de regra não ultrapassa um mês. Após a abertura da embalagem, a Mozzarella deve ser consumida imediatamente, o queijo não pode ser armazenado sem salmoura. Ao cortar uma bola de mussarela, algumas gotas de líquido podem aparecer.
O queijo Mozzarella é ocasionalmente feito em forma de pigtail, o queijo amarelado em forma de barra é adequado para fazer pizza. Também existe uma variedade de queijo mussarela fumado.
Queijo mussarela na cozinha
A mussarela pode atuar como um lanche independente, como um membro de pleno direito de um prato de queijos, como ingrediente em aperitivos frios, uma variedade de canapés e saladas (calorizante). Salada tradicional capreseé impossível sem a Mozzarella, este queijo particular, combinado com os suculentos e verdes, é considerado um clássico da cozinha italiana e é tão semelhante à bandeira da Itália.
Mais sobre mussarela, sobre ela propriedades úteis, veja o vídeo “Queijo Mozzarella - os benefícios e os malefícios” do programa de TV “Viver com saúde”.
Um dos principais produtos da culinária nacional italiana e um dos ingredientes mais importantes da mundialmente famosa pizza é o queijo mussarela, que pertence ao grupo dos queijos frescos. De acordo com receita clássica este é feito com leite de apenas uma raça de búfalo preto.
O leite de búfala, ao contrário do leite de vaca, não é tão doce e gorduroso, contém três vezes mais proteínas e cálcio. Porém, na maioria das vezes, mussarela feita com leite de vaca, que recebeu o nome ("flor do leite") oficialmente fixada, também está à venda. Além disso, produz-se mussarela ligeiramente fumada (affumicata) e muito fumada (affumicata).
Apresentamos uma visão geral do teor calórico e teor de gordura de alguns tipos de queijo Mozzarella:
Queijo castelli Mozzarella original 44% (gordura seca)
Fabricante: Castelli, Itália. Mozzarella - queijo fresco: Fração de massa de gordura na matéria seca de 44%. Ingredientes: leite pasteurizado, coalho de origem microbiana, sal, regulador de acidez: ácido cítrico E330. O produto não contém OGM.
Conteúdo calórico 220 kcal.
Queijo Unagrande Mozzarella Ciliegina pequenas bolas na água 50%
Fabricante: JSC "Umalat", região de Bryansk, Sevsk, st. Lenin, 130, Rússia. Fração da massa de gordura na matéria seca - 50%. Mozzarella Ciliegina contém bactéria de ácido láctico(mais de 700 milhões por 1 grama), que têm um efeito benéfico na digestão e normalizam o trabalho do trato gastrointestinal de forma otimizada. É um produto fresco e sem conservantes. Ingredientes: leite de vaca integral, sal de cozinha, iniciador de queijo para mussarela, enzima microbiana. O valor nutricional: gordura 31,8g, proteína 24,9g.
Conteúdo calórico: 385,8 kcal.
Queijo Unagrande Mozzarella classic Fiore di latte na água 50%
Fabricante: JSC "Umalat", região de Bryansk, Sevsk, st. Lenin, 130, Rússia. Fração da massa de gordura na matéria seca - 50%. Mozzarella Fiore di Latte contém bactérias lácticas únicas (mais de 700 milhões por 1 grama), que têm um efeito benéfico na digestão e normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal de forma ideal. É um produto fresco e sem conservantes. Ingredientes: leite de vaca integral, sal de cozinha, iniciador de queijo para mussarela, enzima microbiana. Valor nutricional: 31,8g de gordura, 24,9g de proteína.
Conteúdo calórico: 385,8 kcal.
Queijo Galbani Mozzarella Mini 38%
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Ingredientes: leite normalizado, sal, regulador de acidez - ácido cítrico, salmoura com enzima de origem microbiana. Armazenar em temperaturas de +2 "C a + 6'C. Valor nutricional: proteínas 17,5 g, gorduras 14,5 g, carboidratos 1,0 g.
Conteúdo calórico: 205 kcal.
Queijo Galbani Santa Lucia Mozzarella Max 45%
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Tem a forma de um cilindro alongado, conveniente para o corte, por isso é ideal para preparar a tradicional salada Caprese. Ingredientes: leite gordo, coalho, sal, ácido cítrico. Armazenar em temperaturas de +2 "C a + 6'C. Valor nutricional: proteínas 20g, gorduras 19g, carboidratos 0,1g.
Conteúdo calórico: 247 kcal.
Para torrar 29%
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Um prato gourmet feito com o tradicional queijo italiano. Cozinhe no microondas por 1-2 minutos. a uma potência de 850W; no forno a T 200 "C por 7-9 minutos, virando se necessário; frito por 1,5 minutos. Armazenar a uma temperatura de -4" C a + 2'C. Valor nutricional: proteínas 13,3g, gorduras 13,1g, carboidratos 20,2g.
Conteúdo calórico: 253 kcal.
Queijo mozzarella galbani para pizza 45%
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Conteúdo de gordura 45%. É feito com leite pasteurizado. Ingredientes: leite padronizado, sal alimentar, cultura inicial e enzima de origem microbiana. Valor nutricional por 100 g: proteínas - 20,5 g, gordura - 20,5, carboidratos - 1,8 g.
Conteúdo calórico: 274 kcal.
Queijo mozzarella galbani 48%
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Ingredientes: leite normalizado, sal, regulador de acidez - ácido cítrico, salmoura com enzima de origem microbiana. Armazenar a uma temperatura de +2 "C a + 6'C. Valor nutricional: proteínas 18g, gorduras 19g, carboidratos 0,1g.
Conteúdo calórico: 247 kcal.
Queijo Mussarela Clássico 45%
Fabricante: JSC Shchapovo-Agrotechno, Rússia. Fração da massa de gordura na matéria seca 45% - + 3%. Ingredientes: leite integral, sal, utilizando leite de uma preparação de enzima coagulante, culturas iniciadoras de bactérias liofilizadas de introdução direta. Valor nutricional: gordura 20g, proteína 18g, carboidratos 1,5g.
Conteúdo calórico: 258 kcal.
Queijo Castelli Bocconcini di Mozzarella 44% fresco
Fabricante: "Nuova Castelli", Itália. Fração da massa de gordura na matéria seca 44%. Ingredientes: leite pasteurizado, sal, coalho de origem microbiana, regulador de acidez: ácido cítrico E330. O produto não contém OGM. Valor nutricional: proteína 18g, gordura 15g, carboidratos 1,0g.
Conteúdo calórico por 100g. - 211 kcal.
Queijo Galbani Mozzarella Ligh t 30%
Fabricante: Galbani, Itália. Ingredientes: leite desnatado, sal, ácido cítrico regulador de acidez, utilizando uma enzima de origem microbiana. Armazenar em temperaturas de +2 "C a + 6'C. Valor nutricional: proteínas 20g, gorduras 9g, carboidratos 0,4g.
Conteúdo calórico: 163 kcal
Queijo Galbani Mozzarella Santa Lucia 44%
Fabricante: Galbani, Itália. Ingredientes: leite normalizado, sal, utilizando uma enzima de origem animal (quimosina, pepsina) e culturas iniciadoras (microrganismos mesofílicos e / ou termofílicos de ácido lático), regulador de acidez - ácido cítrico, conservante - sorbato de potássio, salmoura. Valor nutricional por 100 g de produto: proteínas 17,0 g, gorduras 17,0 g, carboidratos 0,5 g.
Conteúdo calórico: 223 kcal.
Queijo Galbani Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 52%
Fabricante: Itália. Fração de massa de gordura na matéria seca 52%. Peso líquido de queijo 125g. Ingredientes: leite de búfala normalizado, sal, com o uso de cultura starter e enzima coagulante do leite de origem animal, salmoura. Valor nutricional por 100g de produto: gorduras 24g, proteínas 14g, carboidratos 1g.
Conteúdo calórico: 276 kcal.
Produto de queijo Mozzarella Galbani para assar com tomates e ervas
Fabricante: Galbani, Itália. Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Um prato gourmet feito com o tradicional queijo italiano. Cozinhe no microondas por 1-2 minutos. a uma potência de 850W; no forno a T 200 "C por 7-9 minutos, virando se necessário; frito por 1,5 minutos. Armazenar a uma temperatura de -4" C a + 2'C. Valor nutricional: proteínas 13,3g, gorduras 13,3g, carboidratos 20,8g.
Conteúdo calórico: 257 kcal.
Produto de queijo Mozzarella Galbani com presunto para assar
Fabricante: Galbani, Itália. A fração da massa do queijo na matéria seca é de 27,7%. Ingredientes: queijo mussarela (leite padronizado, sal com fermento e enzima coagulante do leite de origem microbiana; empanados (grãos de arroz, óleo vegetal, pão ralado, massa (farinha de trigo, glúten, clara de ovo seca, conservante de sorbato de potássio), água, amido de mandioca, sal, aromas idênticos aos naturais, açúcar, malte), presunto (porco, água, xarope de amido, lactose, dextrose, sal, sabores naturais, emulsionante E450, conservantes E301, E250).
Galbani é um líder histórico no segmento de queijos italianos, uma das marcas reconhecidas no mundo. Isso é qualidade, tradição e tecnologia moderna. Um prato gourmet feito com o tradicional queijo italiano. Cozinhe no microondas por 1-2 minutos. a uma potência de 850W; no forno a T 200 "C 7-9 minutos, virando se necessário; frito por 1,5 minutos. Valor nutricional: proteínas - 13,3 g, gorduras - 13,1 g, carboidratos - 20,2.
Conteúdo calórico: 253 kcal.
O conteúdo calórico médio do queijo mussarela é de 255,4 kcal.