Salada com camarão e tomate cereja: receitas culinárias. Salada requintada com camarão, tomate e queijo Salada de camarão tomate queijo
Os tomates de verão cultivados no jardim são um ótimo complemento para qualquer marisco. Já a salada com camarão e tomate, especialmente temperada com molho picante e polvilhada com queijo, vai enfeitar qualquer mesa, pois além de linda, é muito saborosa.
Então, a primeira receita para uma deliciosa salada.
Salada com camarões e tomates
Ingredientes:
- 300 gramas de camarão
- 200 gramas de tomate cereja
- punhado de folhas de alface
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- uma colher de sopa de molho balsâmico
- suco de limão
- uma colher de chá de mel
- sal, pimenta a gosto
- endro verde
Receita:
Descongele os camarões, seque, descasque e frite em azeite, com o dente de alho esmagado, cerca de 3 minutos. Se os camarões são cozidos e congelados, literalmente um minuto é suficiente - isso é feito para que eles fiquem levemente saturados com óleo e cheiro de alho.
Lave e seque as folhas de alface e os tomates. Coloque as folhas de alface, camarão frito e tomate cereja em um prato raso, pimenta e regue com o molho.
Receita de vestir. Misture o azeite com o molho balsâmico, mel, suco de limão e sal. Bata tudo bem.
Decore com um raminho de endro antes de servir. Se desejar, a salada com camarão e tomate pode ser polvilhada com queijo.
Observação. Devo dizer que o queijo fica muito bem em saladas com camarão e tomate, dando-lhes um toque de sabor adicional. Claro, a melhor opção é o queijo aromático duro, como pecorino e parmesão. Mas na sua ausência, você pode sobreviver com queijo mais simples - cheddar, por exemplo. No entanto, é mais uma questão de preferências pessoais de cada anfitriã.
A seguinte receita para uma deliciosa salada pode ser um sucesso em qualquer mesa de férias. Recomendado!
Salada de camarão com tomate e pimentão
Ingredientes:
- 500 gramas de camarão
- 2 tomates grandes
- 2 pimentões suculentos (de preferência amarelos)
- cebola grande e suculenta
- copo de óleo vegetal
- 1-2 ovos (dependendo do tamanho)
- colher de chá de mostarda Dijon
- 3-4 colheres de sopa de farinha de milho
- punhado de alface frisee
- suco de limão
- vegetação
- sal, pimenta a gosto
Receita:
Para preparar uma salada com camarão e tomate, o camarão deve ser descongelado, limpo, seco e levemente salgado e apimentado. Bata os ovos com a mostarda. Aqueça o óleo em uma panela funda. Mergulhe cada camarão no ovo batido e depois passe na farinha. Frite em óleo quente por 3 minutos até dourar.
Lave e seque todos os legumes e ervas. Tire a pele dos tomates. Pique bem todos os ingredientes. Sal e pimenta a gosto, regue com azeite e suco de limão.
Disponha os camarões nas folhas de alface frisee. Sirva os legumes separadamente. Na receita da parte vegetal da salada, você pode usar mudanças, adições, em uma palavra, ser criativo por completo. Esta mistura de vegetais é uma espécie de salsa, e este prato tem muitas opções.
Coquetel - salada de camarão com tomate cereja
Ingredientes:
- 500 gramas de camarão
- 150 tomates cereja
- 150ml de maionese light
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta
- 50 gramas de parmesão
- dente de alho
- vegetação
- limão
Receita:
Descongele os camarões, sem casca e remova as estrias escuras, se houver. Depois disso, o camarão deve ser colocado em água fervente, à qual são adicionados sal, endro e suco de limão. Cozinhe no máximo 3 minutos. Esfriar.
Receita de vestir. Misture a maionese com alho picado, molho de pimenta e verduras picadas.
Sirva em porções: em cada tigela ou copo, coloque os camarões misturados com os tomates cereja cortados ao meio. Despeje o molho por cima. Polvilhe com queijo ralado e decore com uma fatia de limão e um raminho de ervas.
Salada farta com camarões, tomate cereja e arroz
Ingredientes:
- 500 gramas de camarão
- um copo de arroz cozido
- 200 gramas de tomate cereja
- 30ml de azeite
- uma colher de sopa de suco de limão
- pimenta malagueta
- colher de chá de gengibre ralado
- 50-100 gramas de queijo duro (de preferência queijo parmesão)
- punhado de folhas de alface
- dente de alho
- salsinha
- sal pimenta
Receita:
Frite os camarões descongelados no azeite com alho, gengibre e pimenta por 3 minutos. No final do cozimento, despeje o suco de limão na panela, adicione sal e pimenta, se necessário.
Coloque as folhas de alface lavadas e secas, o arroz, os camarões e os tomates cereja cortados ao meio em um prato. Coe o molho formado na panela por uma peneira e despeje sobre a salada. Decore a salada com camarões e tomates com ervas e polvilhe com queijo.
E mais uma receita final. Simplesmente fogos de artifício de gosto!
Deliciosa salada com camarão, tomate e lula
Ingredientes:
- 400 gramas de camarão cozido
- 300 gramas de lula cozida
- 3 tomates grandes
- alface suculenta
- 50ml de azeite
- bando de coentro e endro
- dente de alho
- sal, pimenta a gosto
- suco de limão
- colher de chá de molho de pimenta
Receita:
Lula cortada em tiras e coloque em uma saladeira, adicione o camarão cozido, cebola picada e despeje sobre o suco de limão. Sal, pimenta, misture tudo bem e leve à geladeira por algumas horas para que os frutos do mar fiquem levemente marinados.
Agora a receita do molho para a nossa salada. Deixe alguns raminhos de verduras para decoração, e coloque o restante no liquidificador, adicione azeite, alho e molho de pimenta. Bata até amaciar. Tempere os frutos do mar com o molho resultante e deixe na geladeira por mais uma hora.
Antes de servir, adicione tomates pelados e picados à salada, misture e decore com ervas. Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
Certifique-se de incluir saladas de camarão leves e saudáveis em seu menu familiar. É uma boa fonte de vitaminas e minerais necessários para o funcionamento normal do nosso organismo.
Cozinhe saboroso e divirta-se! Bom apetite!
Salada de Camarão e Tomate Cereja levará cerca de 15 minutos para preparar. Colocamos os camarões congelados cozidos para descongelar. A maneira mais fácil de fazer isso é em água quente de uma chaleira. Lavamos e secamos ervas e legumes, pré-limpamos as cebolas. Colocamos as folhas verdes em uma saladeira grande, rasgamos em pedaços médios. Também colocamos folhas de manjericão ali, que devem ser separadas dos galhos. Você não precisa cortar os verdes, caso contrário, ele começará a ficar amargo! Desta vez eu uso folhas comuns de alface, mas você também pode adicionar rúcula, salada de legumes com camarão e rúcula - também uma combinação mágica! Agora corte os tomates cereja ao meio. Uma vez eu expus um truque legal sobre o assunto, . Você vai economizar muito tempo no futuro! Meus tomates cereja vêm do território de Krasnodar, então são um pouco maiores que os originais, mas também são muito saborosos. Eu os cortei menores, é claro. E corte a cebola vermelha da Crimeia em quartos finos. Coloquei tudo em uma saladeira. Agora pegamos o queijo Mozzarella ou Adyghe (confie em mim, este último é um ótimo análogo barato com um sabor mais leitoso e textura solta) e cortamos em cubos. Se você tiver mussarela bebê, corte-a ao meio. Eu coloco em uma saladeira. A combinação de cores e sabores é muito boa, pode até ser uma salada de Ano Novo com camarão! Limpamos o camarão das cascas. Você pode, claro, levar camarão já descascado, mas com casca é muito mais saboroso e macio. Colocamos habitantes marinhos em uma saladeira. Salada de legumes com camarões e mussarela está quase pronta. Agora despeje uma salada simples com camarão e tomate com vinagre balsâmico, sal se necessário, adicione pimenta preta e regue com azeite. Misture bem! É isso aí, a salada com camarão e cereja está pronta, coloque em pratos e sirva-lhes uma mesa festiva! Agora você sabe como fazer uma salada de camarão, cuja receita com uma foto eu contei e mostrei. Vamos resumir.
Salada light com camarões, tomate cereja e queijo mussarela. Receita curta
- Descongele o camarão em água quente e retire as cascas.
- Limpamos as cebolas vermelhas, lavamos os legumes e as ervas, secamos com toalhas de papel.
- Corte as folhas de alface em pedaços médios em uma saladeira, corte as folhas de manjericão e coloque-as no mesmo lugar.
- Corte as cebolas em quartos finos, os tomates cereja ao meio, coloque em uma saladeira.
- Cortamos a mussarela em cubos, se for baby mussarela, então ao meio e colocamos em uma saladeira.
- Colocamos os camarões lá, polvilhe com sal, se necessário, pimenta, regue com vinagre balsâmico e azeite, misture.
- Uma simples salada de camarão está pronta, coloque-a em pratos!
Saladas com camarão parecem requintadas, não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Uma salada com camarão e tomate preparada de acordo com uma das receitas abaixo diversificará o cardápio e enfeitará a mesa festiva. Combine saladas com frutos do mar, legumes, ovos, queijo, ervas e frutas cítricas. Eles ficam ótimos quando servidos em tigelas de salada transparentes. Este serviço será o ápice da excelência culinária!
Produtos necessários:
- camarão - 250 g;
- 2 tomates;
- folhas de alface;
- 2 ovos cozidos;
- 2 colheres de azeite;
- suco de meio limão.
Culinária:
- Descasque e pique os ovos grosseiramente, reserve.
- Retire a pele dos tomates, depois de escaldar com água fervente, pique a carne.
- Rasgue as folhas de alface em uma tigela funda, adicione os ovos, os tomates, o camarão cozido.
- Despeje a salada com óleo com suco de limão, sal. Misture novamente, após o que a salada está pronta para servir.
Com abacate
Para preparar uma salada com camarão e tomate e abacate, basta comprar os produtos certos e gastar um pouco de tempo.
Produtos necessários:
- camarão cozido - 300 g;
- 1 abacate;
- um punhado de alface;
- óleo para enchimento;
- Vinagre de maçã;
- queijo - 250 gr.
Culinária:
- Descasque o abacate, regue com vinagre de maçã para evitar que escureça e corte em cubos.
- Coloque o abacate em uma tigela funda, adicione o camarão cozido lá. Se o camarão é apenas cozido, ele precisa ser resfriado - é indesejável colocá-lo quente em uma salada.
- Corte o queijo em cubos. Para que não desmorone, recomenda-se umedecer periodicamente a faca com água. Se o queijo ficou muito salgado, não é necessário adicionar sal à salada, no entanto, isso é uma questão de gosto.
- Escolha verduras em uma saladeira, tempere tudo com azeite ou óleo vegetal, misture.
Aperitivo com ovos de codorna
Produtos necessários:
- ovos de codorna -7 unid.;
- maionese - 3 colheres de chá;
- 14 peças. camarão pequeno;
- folhas de alface;
- tomate cereja 5 - 6 unid.
Culinária:
- Cozinhe os ovos de codorna, deixe esfriar, descasque e corte ao meio. Lubrifique os ovos com maionese e, se desejar, sal a gosto.
- Coloque as folhas de alface em um prato plano, por cima - ovos com maionese.
- Coloque um camarão em cada metade do ovo. No espaço entre as porções, coloque as metades dos tomates cereja.
- O aperitivo está pronto, pode ser servido imediatamente.
Salada: rúcula, camarão e tomate cereja
Produtos necessários:
- um monte de rúcula;
- 200 g de tomate cereja;
- ovos de codorna - 5 unid.;
- camarão cozido - 1 xícara;
- azeite;
- suco de laranja;
- gergelim branco e preto - 1 colher.
Culinária:
- Coloque o camarão cozido em uma saladeira, adicione os tomates cereja cortados ao meio.
- Descasque os ovos de codorna cozidos, corte-os em fatias, misture com a salada.
- Pegue a rúcula com as mãos, anteriormente ele pode ser mantido em água gelada para uma crise.
- Tempere o aperitivo com azeite e sumo de laranja, polvilhe com sementes de sésamo e misture.
A combinação de rúcula com camarão e tomate cereja parece muito vantajosa e festivamente elegante.
Cozinhar com queijo
Produtos necessários:
- queijo - 350 g;
- camarão cozido - 350 g;
- 2 colheres de arroz cozido;
- maionese - 25 g;
- pepino fresco;
- sal, pimenta do reino moída.
Culinária:
- Descasque o pepino, corte-o em tiras.
- Rale o queijo em um ralador grosso ou pique finamente.
- Em uma tigela, adicione o arroz cozido e todos os produtos picados, adicione sal e misture tudo.
- Em uma tigela separada, polvilhe o camarão com pimenta vermelha. Se você não é fã de pratos picantes - substitua a pimenta por páprica.
- Adicione o camarão a um prato comum, tempere com maionese - a salada está pronta!
Como fazer uma salada quente
Produtos necessários:
- camarão cru - 350 g;
- tomate cereja - 5 - 6 unid.;
- queijo - 220 g;
- Alecrim;
- abacate;
- azeite - 20 ml.
Culinária:
- Descongele o camarão, sal, tempere com alecrim seco. Você pode adicionar pimenta do reino. Misture tudo e reserve por um tempo para que os camarões fiquem marinados.
- Descasque o abacate, corte em cubos pequenos. Divida os tomates cereja em metades.
- Aqueça uma frigideira, coloque azeite e coloque os camarões para que fiquem levemente fritos. O aroma neste momento na cozinha será incomparável e a salada ficará deliciosa.
- Assim que o camarão mudar de cor, adicione os tomates à panela, mexendo-os, aqueça-os.
- Em seguida, adicione o abacate e deixe os legumes aquecerem.
- No final, polvilhe o conteúdo da panela com queijo ralado, deixe derreter e retire imediatamente o prato do fogão.
- Despeje o conteúdo da panela em uma saladeira, sirva à mesa.
Com pepinos frescos
Produtos necessários:
- tomate seco ao sol - 180 g;
- camarão cozido - 150 g;
- Molho Worcestershire;
- mix de saladas;
- suco de meio limão.
Culinária:
- Polvilhe o suco de limão sobre os camarões, coloque-os em uma saladeira, tempere com um pouco de sal. Se o camarão foi cozido em água salgada, não é necessário adicionar sal - isso é uma questão de gosto.
- Coloque os tomates secos no camarão. Se estiverem em pedaços, você não precisa cortá-los, mas é melhor picar os inteiros.
- Rasgamos as verduras em uma saladeira, misturamos tudo para servir e despejamos o molho Worcestershire.
Uma seleção de saladas à base de camarão muito simples e deliciosas permitirá que até donas de casa iniciantes aprendam rapidamente habilidades culinárias. A principal coisa a lembrar é que o camarão não precisa ser cozido por muito tempo, caso contrário, será digerido e deve ser resfriado antes de ser colocado na salada. No entanto, esta regra não se aplica a saladas quentes.
De camarões, você pode cozinhar não apenas deliciosos pratos principais, mas também várias saladas, que diferem em leveza e sabor requintado. Os tomates lhes darão suculência, maciez. É muito simples e fácil de cozinhá-los, leva um pouco de tempo.
Receita de salada de camarão e tomate
Para preparar tal prato, você precisa usar camarão com casca.
![](https://i1.wp.com/notefood.ru/wp-content/uploads/2017/04/big_48884-e1491123157358.jpg)
Este prato é preparado de forma rápida e fácil, e você pode servi-lo tanto em feriados quanto no jantar de sua amada.
Cocktail de salada com camarões, queijo e tomate cereja
Toda mulher pode preparar uma salada leve e deliciosa para o jantar; isso não requer ingredientes especiais e muito complexos que são difíceis de encontrar na loja.
Ingredientes:
- 0,3 kg de camarão;
- maionese - 0,5 xícaras;
- sal;
- molho picante - 30 mililitros;
- limão - 1 peça;
- vegetação;
- cereja - 9 peças;
- um dente de alho;
- parmesão - 50 gramas.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Calorias por 100 gramas: 89 kcal.
- Descongele os camarões, descasque-os da casca, coloque em água fervente com ervas, suco de limão e sal, ferva por 3 minutos, deixe esfriar;
- Moa o alho, adicione um pouco de verdura, molho picante e maionese, misture;
- Coloque os camarões em porções, os tomates cortados ao meio em tigelas e despeje o molho sobre tudo, polvilhe com parmesão ralado.
Se desejar, cada tigela pode ser decorada com uma pequena fatia de limão e verduras, para que o prato pareça ainda mais festivo e interessante.
Salada com camarões, tomates e pepinos
Frutos do mar sempre fazem saladas extraordinariamente saborosas, que são adoradas por crianças e adultos.
Ingredientes:
- 0,2 kg de camarão tigre;
- 2 pepinos;
- 1 tomate;
- 2 ovos;
- grãos de mostarda - 20 mililitros;
- Pimenta búlgara - 1 peça;
- 40 mililitros de maionese;
- azeite;
- cebola verde.
Calorias por 100 gramas: 101 kcal.
- Descasque o camarão da casca, coloque em uma panela com azeite e frite, pincele com sementes de mostarda;
- Cozinhe os ovos, descasque, corte em cubos com pepino, pimentão e tomate;
- Pique a cebola;
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, despeje um pouco de maionese e óleo, misture.
Esse prato é muito saudável, rico em vitaminas e microelementos, mas ao mesmo tempo não é muito calórico e nutritivo.
Salada de abacate com frutos do mar e tomate
Você sempre pode cozinhar algo incomum e original de abacates e frutos do mar. O prato pode ser transformado em um verdadeiro barco que navegará em uma longa viagem, o que certamente atrairá crianças pequenas. O serviço inusitado e o sabor delicioso são as principais vantagens desta salada.
Ingredientes:
- 0,7 kg de camarão;
- 2 abacates;
- sal;
- coentro;
- especiarias;
- 2 pepinos;
- 0,25 kg de cereja;
- 30 mililitros de suco de limão;
- 70 mililitros de azeite.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Calorias por 100 gramas: 103 kcal.
- Lave os abacates, corte-os em duas partes para fazer barquinhos, retire a polpa, corte-os em cubos e regue com sumo de limão;
- Lave os tomates, corte ao meio, pepinos - em círculos, pique o coentro;
- Coloque todos os produtos em uma tigela, misture, regue com azeite e transfira para barcos de abacate, decore com ervas.
Adultos e crianças certamente gostarão da porção incomum, e a salada ficará muito bem na mesa festiva e se tornará sua verdadeira decoração.
Salada com camarão, ovo e tomate
O marisco é um ingrediente universal que pode ser combinado com diferentes tipos de produtos e, por isso, seu sabor mudará a cada vez, aberto de uma nova maneira.
Ingredientes:
- 0,2 kg de camarões;
- 8 unidades de tomate cereja;
- especiarias;
- 40 gramas de parmesão;
- folhas de alface;
- 4 ovos;
- suco de limão - 5 mililitros;
- 20 mililitros de molho de soja;
- azeite.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Calorias por 100 gramas: 111 kcal.
- Descasque o camarão, ferva em água com especiarias por um minuto, deixe esfriar;
- Cozinhe os ovos, retire a casca e corte em quartos;
- Lave a cereja, cortada em duas partes;
- Coloque os ovos, os camarões, os tomates, as folhas de alface rasgadas à mão em uma tigela;
- Misture o molho de soja, o óleo e o suco de limão em um pequeno recipiente, adicione os temperos, misture e despeje este molho sobre a salada, polvilhe com parmesão ralado por cima.
É melhor colocar imediatamente o prato na mesa para que os tomates não deixem o suco entrar e estraguem seu sabor.
Notas culinárias
Saladas de frutos do mar, legumes e ervas podem ser preparadas de acordo com diferentes receitas, mas se você quiser perder quilos extras, pode experimentar e temperá-los com azeite, suco de limão, molho de soja, iogurte e maionese, além de adicionar vários ingredientes .
Para preparar lanches leves, você pode usar frutos do mar cozidos, em conserva, enlatados e até fritos, mas os mais deliciosos são aqueles que são fervidos em água com especiarias e ervas ou fritos em azeite.
Ao escolher o camarão na loja, preste atenção às instruções para sua preparação. O sorvete é sempre descongelado antes de cozinhar e isso não deve ser esquecido. O tempo de cozimento também depende do tamanho. Quanto menores eles são, mais rápido eles cozinham.
Ao escolher os frutos do mar, é preciso prestar atenção à sua cor, deve ser uniforme e a cauda dobrada, pois a não dobrada indica que o camarão morreu antes de ser congelado.
Um sabor mais brilhante da salada será dado por camarões grandes e crus, que são fervidos em água por não mais de 5 minutos, porque depois disso ficam muito duros e intragáveis.
Pratos de camarão são frequentemente aconselhados a serem servidos com vinhos espumantes, porque eles aumentam bem os níveis hormonais, mas isso não pode ser feito, já que os frutos do mar em si são bons afrodisíacos, especialmente quando combinados com tomate, abacate, alho.
Passo 1: Prepare o camarão.
Coloque alguns pedacinhos de manteiga em uma frigideira aquecida em fogo rápido e despeje por cima os camarões congelados ou refrigerados sem casca. Cozinhe descoberto e mexa com uma espátula de madeira até que toda a água tenha evaporado e os camarões estejam dourados. Coloque o camarão frito em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.Passo 2: Prepare os tomates.
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Passo 3: Prepare os pepinos.
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Passo 4: Prepare o arco.
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Descasque a cebola da casca e lave em água fria. Para evitar rasgos desnecessários durante o cozimento, umedeça a faca com a qual você cortará a cebola com água gelada. Pique o vegetal em pedaços pequenos.
Passo 5: Prepare o coentro.
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Passo 6: Prepare o abacate.
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Passo 7: Prepare o limão.
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Passo 8: Monte a salada.
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Passo 9: Sirva a salada de camarão e tomate.
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Bom apetite!
Se a cebola que escolheu estiver muito azeda, depois de a esfarelar, escalde-a com água a ferver, mas não a deixe de molho.
Você pode usar óleo vegetal em vez de manteiga de vaca para fritar camarão, mas os frutos do mar não terão um sabor cremoso leve.
Salada com camarão e tomate também pode ser preparada sem o uso de abacate.
Você pode adicionar outros vegetais e ervas frescas à receita, como rabanetes ou salsa, a seu gosto.