Receitas de comida sem forno. A vida sem prato. Quais aparelhos podem substituir o fogão e o forno. Caramelo Fuje ou apenas doce "Korovka"
O que poderia ser pior do que acender o fogão na cozinha durante o verão quente? Provavelmente nada.
O portal de notícias do site é a certeza de que você não quer perder seu precioso tempo para assar, fritar, ferver, etc. Por isso, preparamos para você várias receitas que você definitivamente deve experimentar no verão, especialmente porque você não t tem que ligar o fogão.
Sopas de verão
Sopa de puré com abacate
A sopa de purê de abacate não é apenas excelente, mas também um alimento de baixa caloria e saudável. Se você está de dieta, a sopa de purê de abacate tornará sua vida mais saborosa e variada.
Ingredientes necessários:
- 2 abacates maduros
- 1 pepino
- 2 colheres de sopa de iogurte sem açúcar
- ⅓ xícara de cebola roxa
- 1-2 colheres de sopa de hortelã fresca
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- sal, pimenta preta a gosto
Coloque os ingredientes no liquidificador, adicione 1 xícara de água, bata até ficar homogêneo. Sua sopa de abacate está pronta! Sirva gelado.
Gaspacho de Melancia
Outra receita super fácil para experimentar neste verão. O gaspacho de melancia o refrescará e o ajudará a sobreviver ao calor. A sopa é deliciosa e com poucas calorias.
Ingredientes necessários:
- 6 xícaras de melancia fresca em cubos
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 cebola roxa pequena
- folhas de manjericão fresco
- alho a gosto
- sal a gosto
Coloque os ingredientes no liquidificador, triture até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por aproximadamente uma hora. Seu delicioso gaspacho de melancia está pronto!
Gazpacho branco
O Gaspacho irá, sem dúvida, surpreendê-lo com o seu sabor divino. A receita é bastante simples e não requer grandes habilidades culinárias. Com certeza seus convidados vão gostar!
Ingredientes necessários:
- ¼ xícara de pinhões
- ½ xícara de amêndoas
- 2 xícaras de uvas brancas
- 1 copo de suco de uva branca
- 3 fatias de pão branco
- 1 xícara de creme
- 2 colheres de óleo de noz
- 1 copo de água
- alho a gosto
Bata todos os ingredientes, exceto o creme de leite, no liquidificador até ficar homogêneo. Resfrie a massa resultante por 40 minutos na geladeira. Adicione o creme.
sopa de pepino
A sopa de pepino tem muitos benefícios - é simples, saborosa, baixa em calorias, saudável e não é cara.
Ingredientes necessários:
- 3 pepinos
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 xícaras de caldo de legumes
- ½ xícara de creme de leite
- cebolinha verde e sal a gosto
Moa os pepinos, suco de limão, raspas de limão, caldo de legumes, cebola e sal no liquidificador e adicione o creme de leite. Resfrie a sopa na geladeira por 40 minutos. Sua sopa de pepino está pronta.
sopa de mirtilo
Se você deseja adicionar um pouco de doçura à sua dieta, experimente esta deliciosa sopa. Os mirtilos são uma excelente fonte de vitaminas e energia.
Ingredientes necessários:
- 4 xícaras de mirtilos frescos
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 2 copos de água
- 2 colheres de mel
- gengibre fresco e canela a gosto
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até ficar homogêneo. Coloque a sopa na geladeira por cerca de 30 minutos. Sirva gelado.
saladas de verão
Salada com atum
Se você gosta de frutos do mar, então esta salada é para você. É rico em proteínas e fibras. Muito saboroso e saudável.
Ingredientes necessários:
- 2 latas de atum em azeite
- feijões
- 2 xícaras de ervas de sua escolha (manjericão, aipo, rúcula, endro, espinafre, etc.)
Regue a salada com suco de limão.
Salada com mussarela e tomate
se você ama cozinha italiana Você certamente irá apreciar esta salada.
Ingredientes necessários:
- Mussarela
- 5-6 tomates
- folhas de manjericão fresco
Regue a salada com azeite, você também pode adicionar suco de limão.
Salada com frango e manga
Esta salada é a melhor para jantar em um dia quente de verão. É delicioso e fácil de fazer.
Ingredientes necessários:
- 1 frango grelhado de compra
- 1 manga
- 1 xícara de alface
- 1 pepino
- 1 pimentão
Regue a salada com óleo de gergelim ou suco de limão.
Sanduíches de verão
Sanduíche de salmão
Se você gosta de salmão, deve experimentar este. sanduíche delicioso. Seu sabor é inesquecível.
Ingredientes necessários:
- 1 salmão fumado
- ½ xícara de iogurte sem açúcar
- 1 pimentão
- salada
- pão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- verdes a gosto
Misture o salmão, iogurte, pimentão, suco de limão e especiarias em uma tigela. Espalhe a mistura preparada em uma fatia de pão, em seguida, folhas de alface e cubra com outra fatia de pão.
Rolo com presunto e queijo cheddar
Cheddar dá ao prato um sabor incomparável. Ótima refeição para um lanche na hora do almoço.
Ingredientes necessários:
- queijo cheddar
- Requeijão cremoso
- presunto
- pão pita fino ou tortilha
- salada
Pincele o pão pita fino com cream cheese e cubra com uma camada de alface, presunto e queijo cheddar. Faça um rolo apertado.
sobremesa de verão
Mini sanduíches de sorvete
O que é verão sem sorvete? Você concorda? Sorvete nos ajuda a esfriar em dias quentes e ensolarados. Mas você já pensou em como você pode torná-lo mais saboroso? Temos uma receita simples
Ingredientes necessários:
- Sorvete favorito
- Biscoito favorito
Amoleça o sorvete em temperatura ambiente. Coloque 2-3 colheres de sorvete nos biscoitos (dependendo do diâmetro) e cubra com outro biscoito. Seus doces mini sanduíches frios estão prontos.
Se não houver cozinha na casa, a vida culinária está condenada? Na verdade, não. Haveria vontade de cozinhar e comer comida caseira, mas haveria oportunidades. Além disso, há muitas oportunidades em nosso tempo, quando todas as lojas estão repletas de utensílios de cozinha. Alguns dispositivos o ajudarão a comer de forma completa e saudável por um longo tempo, e alguns durarão apenas alguns dias, mas você não ficará sem comida quente e saborosa.
Claro, você não pode cozinhar um jantar para 12 pessoas com qualquer dispositivo: uma frigideira comum, uma faca e um queimador são indispensáveis aqui. Mas será bastante saboroso e variado para comer.
Multi fogão
Um dos dispositivos de cozinha mais versáteis, e suas capacidades estão apenas se expandindo. Havia multicookers baseados em panelas de arroz, então um de seus principais objetivos é cozinhar mingau com alta qualidade. É por isso que muitas pessoas os compram. Mas essa abordagem é truncada. Um fogão lento pode fornecer uma refeição completa e pode ser para uma pessoa e para uma família de 4-5-6 pessoas.
O fogão lento garante uma temperatura de cozimento constante e aquecimento uniforme. Ela frita e assa, ensopados, trabalha como panificadora, cozinha no vapor, cozinha, faz mingau de leite, cozinha pilaf, iogurte, geléia, assa muffins, aquece comida. Existem panelas de pressão multicookers, que, entre outras coisas, cozinham sob pressão e com rapidez suficiente.
grelha de ar
Este é um forno de convecção, cuja funcionalidade é bastante grande. A comida é processada com ar quente, acaba sendo mais saudável do que em uma panela, sem muito óleo, os produtos não secam, ficam bastante suculentos.
Aerogrill pode fritar e assar, fazer churrasco, cozinhar croissants e tortas, legumes e frutas secas, cozinhar, reaquecer. Como em um forno, panelas de carne podem ser cozidas, pizza pode ser assada. Tudo que você precisa é de um prato resistente ao calor.
Microondas
Microondas são dispositivos multifuncionais que geralmente são usados apenas para aquecer alimentos. E isso é um grande erro. No micro-ondas, você pode fazer ovos mexidos, cozinhar ovos no café da manhã, fazer mingau, assar muffins, fazer pipoca.
Muitas vezes, os fornos de microondas vêm com convecção e grill, a primeira função transforma o forno em um forno completo e a segunda adiciona sabor à carne e peixe assados. A propósito, você precisa cozinhar carne frita ou frango com a ajuda deles. O modo microondas não funciona muito bem com esses produtos. Mas com legumes e cereais, o tempo de cozimento no micro-ondas é reduzido. Portanto, cozinhar no micro-ondas costuma ser mais conveniente e rápido do que no forno. Você só precisa estudar cuidadosamente as receitas de fornos de microondas, pois eles têm métodos e tempos de cozimento muito diferentes.
Banho-maria
A funcionalidade do aparelho está limitada à cozedura a vapor. Mas na maioria das caldeiras duplas, você pode cozinhar vários produtos diferentes de uma só vez. Todos os compartimentos são selados e os odores não fluem de um compartimento para outro. Em combinação com uma faca, uma tábua de cortar e um liquidificador, o vaporizador dá-lhe excelentes pratos saudáveis: saladas, acompanhamentos leves, peixes e carnes com vários molhos, até puré de sopa.
Lista
Ele é capaz de mais do que apenas fazer sanduíches quentes. Um assador é um forno muito pequeno onde você pode assar peixe, fritar frango e batatas, croutons marrons. Claro, você não vai cozinhar um grande almoço, mas é bem possível descobrir algo para o jantar ou café da manhã para uma ou duas pessoas.
mini forno
O mesmo forno, apenas um pouco menor. Tem a funcionalidade adequada: tortas e bolos, caçarolas, carnes e peixes, e assim por diante. Tudo o que um forno convencional pode fazer.
panela de sopa
Concebido para a preparação de pratos quentes líquidos. Funciona muito bem com purês de sopas. No entanto, sopas comuns são obtidas muito bem. Alguns fabricantes de sopa podem até fazer iogurte. Em princípio, a tecnologia deste dispositivo é simples: na parte inferior há uma faca giratória - um liquidificador, você pode ligá-lo ou não. Há também um elemento de aquecimento e um temporizador. Ou seja, uma panela de sopa pode cozinhar algo por muito tempo, ferver, mantendo a temperatura.
Fogão portátil
Pequenas placas são compradas principalmente para casas de verão. Podem ser elétricos ou a gás. Para este último, não é difícil adivinhar, é necessário gás. Os ladrilhos portáteis são na maioria das vezes de dois queimadores, mas também existem os de um queimador. Eles podem fazer tudo o que uma frigideira e uma panela colocada no fogo podem fazer.
Secador
Um dispositivo indispensável para os crudívoros, mas as pessoas comuns também podem ser úteis. Seca tudo: legumes, frutas, nozes. O secador faz isso a uma temperatura baixa (e é por isso que os crudívoros adoram) e por um longo tempo. Mas se não houver outras opções, você pode estocar um livro de receitas para crudívoros e viver bem por uma semana ou duas, até que a sede por frituras e assados o leve à loja para eletrodomésticos mais funcionais.
Garrafa térmica
Se as coisas estiverem realmente ruins e apenas uma chaleira elétrica estiver disponível no equipamento, pegue algumas garrafas térmicas. E você terá um almoço quente. Em uma garrafa térmica, por exemplo, você pode preparar mingau (o trigo sarraceno definitivamente inchará e se tornará comestível se for deixado de lado por algumas horas). Em uma garrafa térmica, você pode fazer iogurte, creme de leite, macarrão de arroz ou até mesmo aletria muito pequena.
Para fazer pastéis, bolos ou outros sobremesa deliciosa Você não tem que usar o forno em tudo!
1:699Em alguns casos, seu antípoda, a geladeira, é suficiente. Não estamos falando apenas de bolos feitos com bolos prontos, sorvetes e saladas de frutas com chantilly. Há um número bastante grande de receitas para pratos doces que não requerem cozimento.
1:1149 1:1154E vamos começar nossa seleção com as conhecidas Batatas. Percebeu-se que as pessoas que afirmam não gostar desses bolos, depois de experimentar a “batata” preparada de acordo com esta receita, mudam de ideia para a diametralmente oposta. É verdade que os bolos de mesmo nome da loja os devolvem à sua opinião anterior, e os “neófitos da batata” muitas vezes têm que visitar aqueles que abriram os olhos para a verdadeira “batata”, ou aprender a cozinhar seu prato favorito em suas mãos. ter.
1:19951:4
Como mostra a prática, não é nada difícil. O principal segredo das “batatas” caseiras está nos ingredientes de qualidade. Escolha para ela apenas os biscoitos com os quais é saboroso para você beber chá e a manteiga com a qual é agradável fazer um sanduíche.
1:425 1:430Bolos "batata"
1:481
Ingredientes:
2:1022500-600 g de bolachas,
400ml de leite
150-200 g de manteiga,
100g de açúcar
1 Colher de Sopa cacau,
canela, baunilha, gengibre, conhaque - a gosto.
Cozinhando:
Ferva o leite, o açúcar e o cacau em uma panela grande, retire do fogo, adicione a manteiga e derreta. Despeje os biscoitos esmagados por um moedor de carne no líquido em pequenas porções, mexendo sempre. Você deve obter uma massa com a consistência de argila mole para modelagem. Deixe um pouco de farinha de rosca para polvilhar bolos. Adicione especiarias e conhaque ou licor a gosto na massa. Deixe a massa esfriar e deixe de molho por 10-15 minutos, depois molde-a em bolos na forma de bolas, salsichas, bolos, cubos ou discos voadores. Enrole-os na farinha de rosca e leve à geladeira por várias horas, ou melhor - durante a noite.
2:4
"salsicha" de chocolate
2:55A principal diferença entre “linguiça” e “batata” é que a “batata” é feita de bolachas e acaba sendo bastante seca e friável, e para a “linguiça” são usados biscoitos ou biscoitos e ovos crus, o que o torna macio, oleoso e derretido, mas mais
3:996exigente na frescura dos ingredientes.
3:1073 3:1078Ingredientes:
3:1106100 g de biscoito seco ou biscoitos,
100g de açúcar
100 gr de manteiga,
100 g de chocolate amargo ou 50 g de cacau,
1 ovo
1 gema,
50 g de nozes (avelãs, amêndoas).
Cozinhando:
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria (ou adicione à manteiga de cacau). Bata o ovo e a gema com o açúcar até ficar branco. Triture o biscoito e as nozes em migalhas grandes, despeje na manteiga derretida e adicione os ovos batidos. Quando a massa esfriar, forme uma salsicha, embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por 10-12 horas. Recomenda-se comer “linguiça” no mesmo dia, o que geralmente não é um problema.
3:4
Outra versão (adulta) da “linguiça” de chocolate é feita com uma pequena quantidade de álcool doce e algumas outras alterações.
3:252 3:257"salsicha" de chocolate para adultos
3:332Ingredientes:
150 g de biscoito ou biscoito,
50g de nozes
150g de chocolate amargo,
100 gr de manteiga,
50g de açúcar
2 ovos,
3 colheres de sopa licor, rum, conhaque,
açúcar em pó para polvilhar.
Cozinhando:
Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria com a manteiga. Retire do fogo, adicione o licor e mexa. Moa biscoitos e nozes em migalhas grandes, adicione açúcar e ovos, despeje o chocolate e misture bem. Despeje a mistura em um molde forrado com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Vire a sobremesa pronta em uma travessa, retire o filme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bolo de sobremesa de banana e caramelo de torta de banoffee
4:90Nós vamos precisar:
250 g de biscoitos (biscoitos de aveia funcionam bem)
75gr ameixas. óleos
1 lata de leite condensado fervido
4-5 bananas
250-300 ml de natas
1 p. endurecedor de creme (opcional)
1 p. açúcar de baunilha (opcional)
cacau em pó para polvilhar
Cozinhando:
Esmagar biscoitos. Derreta a manteiga, misture com migalhas de biscoito e coloque em um prato com aro da forma ou em uma forma de vidro se for servir como sobremesa. Se você estiver fazendo um bolo, faça pequenos lados.
Coloque a assadeira na geladeira para firmar a massa.
Descasque as bananas e corte em gomos. Bata o creme de leite até picos firmes, se você estiver fazendo um bolo, é melhor adicionar um endurecedor, se estiver fazendo uma sobremesa, não poderá adicionar um endurecedor. Eu adicionei 1 sachê de açúcar de baunilha ao creme, mas se você tiver doçura suficiente do leite condensado, não poderá adicioná-lo.
Tire a assadeira da geladeira. Coloque o leite condensado fervido sobre os biscoitos, espalhe os discos de banana por cima e depois o chantilly.
5:4
Você pode polvilhar cacau em pó por cima e colocar o bolo de sobremesa na geladeira por algumas horas. Antes de servir, você pode decorar como sua fantasia lhe diz.
6:783 6:788Trufas Doces
6:829Estes deliciosos doces são feitos de acordo com o mesmo princípio dos bolos, com a diferença de que não possuem recheio na forma de bolacha ou migalhas de biscoito. Portanto, as trufas são uma sobremesa muito insidiosa para uma figura feminina. Cozinhe apenas se você espera muitos convidados, caso contrário, você terá que passar algumas horas extras na academia.
7:19617:4
Ingredientes:
7:32100 gr de chocolate meio amargo,
50g de açúcar
1 gema,
2 colheres de sopa creme de alto teor de gordura,
50g de manteiga,
canela, baunilha, frutas cristalizadas, nozes - a gosto,
cacau para polvilhar
Cozinhando:
Rale o chocolate ou parta-o finamente e derreta-o em banho-maria com as natas, a manteiga e o açúcar. Retire a massa do fogo, adicione a gema, especiarias, nozes, frutas cristalizadas, misture e leve à geladeira por várias horas. A partir da massa resfriada, enrole bolinhas ou cones com as mãos, passe no cacau e na canela. Armazenar na geladeira.
Sobremesa "Cúpula de Frutas"
7:10248:4
Ingredientes:
8:321-2 bananas
100 g de tâmaras moles,
1 limão
1-2 maçãs
100g aveia,
100 g de nozes trituradas,
100 g de damascos secos,
100g de ameixas,
100 gr de passas,
100-200 g de frutas cristalizadas (coco, manga, mamão, abacaxi).
Cozinhando:
Retire o caroço das tâmaras e amasse com um garfo junto com as bananas. Adicione a maçã ralada, o suco de limão e as raspas de limão à "massa". Despeje a aveia. Adicione frutas secas picadas e frutas cristalizadas, misture bem até obter uma massa espessa. Se a massa estiver muito líquida, adicione mais aveia, se estiver muito grossa - mais maçãs raladas.
Cubra uma saladeira funda com filme plástico, polvilhe nozes no fundo, coloque a “massa”, polvilhe nozes por cima, cubra com filme plástico e coloque no freezer por 3-4 horas. Antes de servir, inverta a sobremesa em um prato largo e retire o filme.
8:1478 8:1483Bolo-biscoito "Delícia"
8:1549Nós vamos precisar
200 g de biscoitos (aniversário e similares)
400 gr de leite condensado
200 gr de manteiga
punhado de nozes
100g de chocolate amargo
100ml de creme
Cozinhando:
Triture os biscoitos, as nozes e misture com 150 g de manteiga amolecida. coloque em uma forma forrada com papel alumínio ou papel alumínio, leve à geladeira por 30 minutos, ferva o leite condensado com 50 g de manteiga até engrossar em fogo baixo (cerca de 15 minutos). esfriar. Depois de frio, despeje sobre a massa de biscoito e leve à geladeira. Prepare o glacê. Eu quebro o chocolate, despejo o creme de leite e leve ao microondas por 1,5 minutos. Despeje sobre a calda e leve à geladeira para firmar. Deixe fermentar.
9:4
Retire da geladeira antes de servir e deixe descongelar um pouco.
Acontece um bolo cremoso muito delicado com um toque de chocolate. bom, muito gostoso!
Sorvete de chocolate
10:830O princípio de preparo é semelhante ao da linguiça de chocolate, mas ainda diferente.
Nós vamos precisar:
250 gr. chocolate,
250 gr. biscoitos "Aniversário" ou "Leite cozido",
1/4 xícara de amendoim torrado
1/4 xícara de passas
70 gr. manteiga,
50ml de leite.
Cozinhando:
Esmague os biscoitos para que fiquem pequenos pedaços (é possível sem pedaços, apenas finamente).
Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria. Sem retirar do fogo, adicione a manteiga e o leite, mexa até que a manteiga se dissolva.
Misture os biscoitos com a massa de chocolate, adicione nozes e passas, mexa.
Embale a mistura firmemente em uma caixa de leite cortada e leve à geladeira por 3 horas.
Em seguida, corte (ou rasgue) o saco e retire o sorvete.
Corte em pedaços e divirta-se!
11:267611:4
Caramelo Fuje ou apenas doce "Korovka"
11:101Ingredientes
300g de açúcar
250ml de creme 30%
Qualquer noz
Sementes, sementes de papoula
Cozinhando:
Derreta 100 g de açúcar em uma panela, caramelize até ficar claro. Retire do fogo.
Despeje 250 ml de creme no açúcar derretido e adicione mais 200 g de açúcar.
Mexa toda a massa até dissolver.
Cozinhe em fogo baixo por 30-45 minutos até que a massa se separe do fundo da panela.
Despeje qualquer noz, tipo e quantidade conforme desejado, você também pode semear sementes, sementes de papoula.
Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga.
Deixe endurecer, depois de pelo menos 2 horas, você pode cortar, ou organizar as peças em moldes de papel.
Informações adicionais sobre a receita
Durante o enchimento com creme, açúcar, caramelo duro pode se formar. Durante o cozimento, tudo vai derreter.
12:4
Bolo arejado de muesli
12:59Nós vamos precisar:
200 g de muesli (qualquer tipo)
300 gr de chocolate amargo
1º. eu. óleo vegetal
Para creme:
15g de gelatina
500g de requeijão sem gordura
250g de iogurte
50g de açúcar
2 limões
300ml 33% creme
Cozinhando:
1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Misture o muesli triturado com o chocolate derretido e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira para gelar.
3. Creme: dissolva a gelatina na água. Bata o queijo cottage, iogurte, açúcar com suco de limão e raspas. Esprema o suco do limão, rale as raspas. Bata o creme de leite em picos firmes e misture com o creme de requeijão. Misture tudo com a gelatina derretida.
4. Coloque a base de muesli creme de requeijão e leve à geladeira por 2-3 horas.
Sirva o bolo decorado com rodelas de limão ou pepitas de chocolate.
14:633 14:638Não se esqueça que todas as sobremesas mencionadas neste artigo são muito calóricas (mesmo vegetarianas!), ricas em carboidratos simples e gorduras. No entanto, isso não é motivo para recusá-los, mas um incentivo extra para praticar esportes ou fazer uma longa caminhada.
14:1071 14:1076Viva a vida ao máximo e bom apetite!
Um dia sem fogão 22 de dezembro de 2014
Quando revisei meus utensílios de cozinha, prometi falar sobre o micro-ondas.
Você pode ficar sem fogão e panelas se tiver um com churrasqueira? Hoje vou conferir.
Aqui está uma beleza Microondas Samsung GE83MRTS com uma grelha veio à minha cozinha para testar. Ele se encaixa facilmente no lugar do meu antigo microondas. Devido a um pequeno aumento nas dimensões, o volume do forno foi aumentado de 20 para 23 litros, o que permitirá colocar um frango inteiro dentro do forno.
Eu gosto de sua caixa de aço inoxidável com um design limpo. Combina harmoniosamente com outros móveis da minha cozinha. A tela de toque com teclas de função é muito fácil de usar. Foi fácil para meus idosos residentes de verão aprender a usá-lo, porque todas as inscrições são feitas em russo.
Sobre a funcionalidade.
Por que preciso de um micro-ondas?
Às vezes uso para descongelar rápido, mas raramente faço, tento (quando tenho tempo) descongelar os alimentos na geladeira aos poucos. Basicamente, eu reaqueço alimentos cozidos nele. Além disso, muitas vezes me aqueço em poucos segundos manteiga(para assar e creme), aqueço rapidamente a água, aqueço o pão seco. Às vezes coloco uma caneca de água fervente e espalho a massa nela. Mas não preciso cozinhar nele, porque tenho muitos outros equipamentos na minha cozinha.
Mas desta vez decidi testar o micro-ondas para cozinhar refeições completas no café da manhã, almoço e jantar. Talvez uma sobremesa acabe cozinhando.
Café da manhã.
Sabemos há muito tempo que ovos inteiros não podem ser cozidos no micro-ondas.
Mas se você quebrar dois ovos em um copo, adicione uma pitada de sal e misture levemente, então em 1 minuto no modo microondas 600 W + Grill eles são assados em um ovo frito engraçado e arejado.
E o pão cortado em fatias finas, usando o modo "grill", se transforma em lindas torradas em 3 minutos.
O café da manhã fica pronto em cinco minutos. Excelente resultado.
Para o almoço, vou cozinhar espetos de lúcio em espetos com pesto de rúcula.
Mas primeiro eu preciso estudar a teoria.
TDS é a tecnologia inovadora da Samsung para distribuição uniforme de microondas no forno.
Antes de iniciar o trabalho, você precisa aquecer o forno por 3 a 4 minutos no modo grill.
Eu tenho um filé de perca de lúcio fresco.
Vou servir o poleiro acabado em espetos.
Os espetos devem primeiro ser embebidos em água por alguns minutos. Se isso não for feito, sob a grelha eles podem pegar fogo.
Cortei o filé de perca em fatias de 2 cm de espessura e coloquei em espetos molhados. Deve-se notar aqui que é importante amarrar os pedaços de peixe na direção das fibras, caso contrário, eles se desfarão durante o cozimento.
Pincele o peixe com azeite e regue com limão. Eu adiciono um pouco de sal e polvilho com pimenta branca. Deixei descansar por cinco minutos.
Durante este tempo, prepare o molho pesto de rúcula.
um punhado de rúcula
1 dente de alho
2 colheres de sopa pinhões
50ml de azeite
sal
Usando um liquidificador de imersão, transformo as verduras em um ótimo molho pesto. Parmesão ralado pode ser adicionado ao molho.
Você pode começar a cozinhar peixe.
Este modelo de micro-ondas possui 50 programas automáticos com receitas da culinária russa. Por exemplo, bacalhau cozido com manteiga e molho de ovos, ou peixe à moda de Moscovo, ou peixe russo antigo, truta com legumes. Para fazer isso, você só precisa selecionar o número do programa e ativar o botão Iniciar.
Ok, eu ainda entendo com peixe, não há nada particularmente difícil de cozinhar lá. Mas no menu automático "Sopa-mingau" existem programas de cozimento mistura de carne e borsch! O que os fabricantes tinham em mente já está além da minha compreensão.
De qualquer forma. Não preciso de um menu automático para meus dois kebabs. Serão suficientes apenas alguns minutos no modo de potência máxima de 600 W + grill. Basta lembrar que o tempo de cozimento depende do volume dos produtos.
Depois de tirar o peixe do forno, ele ainda deve descansar por 2 minutos, pois o processo de cozimento continua por mais algum tempo.
Ah, e eu não tenho pão fresco.
Sem problemas! Microondas 600 W + Grill permite que você transforme um pão de panini amanhecido em um pão macio e fofo em 1 minuto. É verdade que você não deve esquecer de cobri-lo com um pano úmido para que não haja ignição acidental.
O poleiro ficou maravilhoso, incrivelmente suculento e macio.
Para realçar o sabor, adicionei outra colher de alcaparras.
Cinco horas. Hora de alimentar os cães.
Basya já está quebrando a janela e, depois de todos os experimentos e filmagens, esqueci de descongelar a carne dela!
É aqui que o micro-ondas é útil. Com a função "Quick Defrost", você pode descongelar de forma rápida e uniforme os alimentos que não perdem umidade.
Jantar.
Para o jantar, decidi cozinhar frango com legumes, cozido em molho de creme azedo.
Ingredientes
Meio frango pesando cerca de 700 g
2 cebolas grandes, cortadas em meio anéis
1 cenoura, cortada em tiras
6 tomates cereja cortados ao meio
4 dentes de alho, finamente picados
1 maço de endro verde, finamente picado
6 batatas grandes cortadas em quartos
1 Colher de Sopa azeite
2 colheres de sopa creme de leite gordo
1 colher de chá sementes de coentro trituradas
1 colher de chá colorau
1 pimenta, seca, esmagada
2 folhas de louro
1 colher de chá Pimenta preta da terra
2 colheres de chá sal
Cozinhando
Eu untei o frango, cortei em pedaços pequenos, com azeite, adicionei endro, polvilhe com especiarias, pimenta e 1 colher de chá. sal. Deixei descansar por meia hora.
Durante este tempo, cortei todos os legumes.
No fundo de uma grande tigela de vidro resistente ao calor, coloquei frango preparado em camadas, cebola picada, cenoura, metades de tomate cereja, alho picado. Eu adiciono creme de leite, adiciono 1 copo de água (para que o líquido cubra o frango).
Espalhei as fatias de batata por cima e polvilhei com 1 colher de chá. sal.
Ainda não sei por quanto tempo este prato será cozido, mas sou guiado pelo manual do usuário e pelo peso total do prato.
Primeiro, cubro a tigela com um prato.
No modo 600W + grill, vou cozinhar por cerca de 35 minutos.
Periodicamente, paro o fogão e misturo a camada superior de batatas.
Após 40 minutos as batatas estavam prontas.
E, claro, o frango estava pronto. Ela manteve sua aparência muito bem.
E como ficou suculento e delicioso!
Não posso dizer que economizei tempo na cozinha, em comparação com um fogão ou forno convencional, mas fiquei bastante satisfeito com o resultado. Tanto o frango quanto as batatas estavam perfeitamente preparados, e jantamos com grande prazer.
Caqui assado.
Modo microondas 600 W + grill 3 minutos.
Efeito incrível. O caqui rígido se transformou na mais delicada doçura perfumada. Muito saboroso.
Agora, depois de usar o forno extensivamente, preciso limpar o interior do forno. O interior da salamandra tem um revestimento biocerâmico, é muito durável e resistente ao desgaste, pelo que não deixa riscos nem ferrugem. Este revestimento fornece proteção antibacteriana completa, fácil e rapidamente limpa de graxa e outros contaminantes. Para a limpeza, coloco uma xícara de água no micro-ondas e ligo por 5 minutos na potência máxima (apenas a xícara precisa ser despejada não cheia, senão toda a água vai derramar). Resta-me limpar a superfície com um pano seco e o microondas está pronto para funcionar novamente.
acho que o microondas Samsung GE83MRTS passou nos testes com honra e pode muito bem substituir o fogão que faltava, por exemplo, em uma cabana de verão.