Kalorijų kiekis džiovintose moliūgų sėklose 100. Moliūgų sėklų kalorijų kiekis
Moliūgų sėklos nėra tokios populiarios kaip saulėgrąžų sėklos, tačiau jos yra daug naudingesnės. Šiose sėklose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, mikro ir makroelementai. Tačiau besilaikantys dietos neturėtų pamiršti ir moliūgų sėklų, dėl kurių, nepaisant visų šio produkto privalumų, jis nelabai tinka svorio metimui.
Neapdorotų moliūgų sėklų kalorijų kiekis
Žalios, tiksliau, džiovintos, moliūgų sėklos turi mažesnį kalorijų kiekį nei po kepimo. 100 g produkto yra 556 kcal, iš kurių 24,5 g baltymų, 45,8 g riebalų ir 4,7 g angliavandenių. Reikėtų nepamiršti, kad tokia energinė vertė prilygsta maždaug pusei idealios lieknėjančios merginos dietos! Todėl jei šį produktą dedate į savo patiekalus, tada itin ribotais kiekiais.
Skrudintų moliūgų sėklų kalorijų kiekis
Skrudintos nuluptos moliūgų sėklos turi daugiau kalorijų nei termiškai neapdorotos. 100 g produkto yra 600 kcal, iš kurių 28 g baltymų, 46,7 g riebalų ir 15,7 g angliavandenių. Kūnui tai gana sunkus produktas.
Be to, kepant sunaikinama daug maistinių medžiagų, o jei į savo racioną įtrauksite moliūgų sėklų dėl aminorūgščių ir sveikųjų riebalų, tuomet geriau jas naudoti natūralia forma.
Moliūgų sėklų nauda ir kalorijos
Nepaisant aukšto energetinė vertė Tačiau kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja moliūgų sėklas įtraukti į lengvas daržovių salotas ir vaisių kokteilius. Tai leidžia organizmui praturtinti organizmą nepakeičiamomis amino rūgštimis ir skaidulomis, niacinu ir folio rūgštimi. Be to, moliūgų sėklose yra fosforo, mangano, cinko, seleno, saulėgrąžų sėklose gausu geležies, vario, kalcio ir kalio.
Manoma, kad reguliarus nedidelio kiekio moliūgų sėklų įtraukimas į racioną padeda įveikti daugelį ligų. Dėl to sustiprėja arterijos ir visa kraujotakos sistema, susilygina hormoninis fonas (ypač vyrams), palengvėja ir net išgydomos Urogenitalinės sistemos ligos. Be to, maistinių medžiagų gausa suteikia galingą mitybą visam kūnui, todėl pasiekiamas bendras stiprinantis poveikis. O Kinijoje moliūgų sėklos laikomos veiksminga priemone nuo depresijos, melso ir tiesiog negalavimų.
Kad šis produktas būtų naudingas organizmui, nepakenkdamas figūrai, svarbu į racioną įtraukti jį po truputį – ne daugiau kaip vieną valgomąjį šaukštą grūdų per dieną.
Skelbimų talpinimas nemokamas, registracija nereikalinga. Tačiau yra išankstinis skelbimų moderavimas.
Moliūgas – moliūginių šeimos vienmetis žolinis augalas. Mokslinėje klasifikacijoje yra apie 20 auginamų ir dekoratyvinių moliūgų rūšių. Kai kuriuose Azijos, Afrikos ir Pietų Amerikos regionuose taip pat aptinkamos laukinės šio augalo rūšys, o šalyse, kuriose labai išvystyta gyvulininkystė, įprasta auginti pašarinių moliūgų veisles. Kartu su arbūzu ir melionu moliūgas laikomas meliono pasėliu, jo vaisiai linkę pasiekti norimą brandos laipsnį ilgai laikant. Pagrindinė moliūgų vertė – sultingas minkštimas ir sėklos.
Pagal tokio svarbaus mikroelemento kaip cinkas kiekį moliūgų sėklos lenkia net prancūziškas austres. Tai žalioje moliūgų sėklų odoje, kurioje gausu natūralaus cinko. Be to, moliūgų sėklos gali praturtinti žmogaus organizmą B grupės vitaminais, tokoferoliu vitamino E pavidalu ir askorbo rūgštimi vitamino C pavidalu.
Moliūgų sėklos yra natūralus arginino, glutamo ir linolo rūgščių kaupiklis.
Naudingos savybės
Dėl turtingos maistinės ir mineralinės sudėties moliūgų sėklos yra vertingas maisto produktas. Didelis cinko kiekis skatina insulino gamybą ir subalansuoja cukraus balansą kraujyje. Tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Sėklose esantys natūralūs ingredientai turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį, palengvina nervų ir alergines ligas. Kaip saulės energijos simbolis, mažos moliūgų sėklos turi didžiulę naudą sveikatai.
Taikymas
Moliūgų sėklos naudojamos tiek oficialiai, tiek viduje liaudies medicinaįvairių ligų profilaktikai ir gydymui. Tam iš jų ruošiami įvairūs nuovirai, milteliai ir tepalai, taip pat vartojami žali. Kulinarijoje iš jų ruošiami įvairūs padažai daržovių salotoms, troškiniams.
Naujausios forumo temos mūsų svetainėje
- Varpelis / Kokią kaukę galite padaryti, kad atsikratytumėte inkštirų?
- Bonnita / Kas geriau – cheminis pilingas ar lazeris?
- Masha / Kas atliko plaukų šalinimą lazeriu?
Kiti skyriaus straipsniai
Slyvos Slyvos yra džiovinti slyvų vaisiai. Geriausios džiovintos slyvos gaunamos džiovinant itališkos vengriškos veislės slyvas. Slyvoms skirti vaisiai imami tik visiškai prinokę, turintys didžiausią maistinių medžiagų ir cukrų kiekį (ne mažiau kaip 10%). |
|
Džiovintos kriaušės Kriaušė teisingai vadinama visų vaisių karaliene. Jis turi ne tik puikų skonį, bet ir žmogaus sveikatai naudingų savybių. |
|
Cukruoti obuoliai Cukatai – senovinis delikatesas, kuris būtinai yra natūralūs cukruoti vaisiai, uogos ar daržovės. |
|
Džiovintas melionas Senovės egiptiečiai savo laiku pradėjo naudoti melioną, netgi aukojo šį vaisių dievams. Kiek vėliau viduramžių arabai tikėjo, kad melionas yra vienas iš rojaus vaisių, kurį į žemę atnešė arkangelas. Vatikano freskose taip pat vaizduojamas melionas, o tai reiškia, kad vaisius vartojo jau senovės graikai ir romėnai. Istorikai teigia, kad melionas buvo mėgstamiausia net karalių uoga. |
|
Pušies riešutai Sibirinės pušies sėklos vadinamos pušies riešutais. Visžalis spygliuočių medis, kuris vaisius veda vidutiniškai kartą per 5 metus, atneša apie 12 kg derliaus. Pušies riešutai yra smulkūs, šviesiai geltoni grūdeliai. Pagal kainą jie yra vieni brangiausių. Jie, kaip taisyklė, parduodami išgryninto pavidalo. Riešutai paplitę Rytų ir Vakarų Sibire. |
|
Cukruota papaja Pirmą kartą papajos į Europos žemyną atkeliavo cukruotos formos (cukruotų vaisių pavidalu) XVI amžiuje. Šį egzotišką vaisių nuo seno augino Centrinės Amerikos ir Meksikos indėnai. Jie labai vertino papają už tai gydomųjų savybių ir spartus augimas. Po Amerikos atradimo papają pripažino ir europiečiai. Dėl papajos vaisių panašumo į melioną jie pakrikštijo jį „meliono medžiu“. Kitas papajos pavadinimas yra „duonos vaisius“, nes iškepti vaisiai kvepia šviežia duona. Įvertinę šio egzotiško augalo naudingas savybes, europiečiai pradėjo jį auginti Pietų Europoje ir Afrikoje. Dėl savo nepretenzingumo jis ten puikiai įsitvirtino. Rusijoje pastaruoju metu papajas buvo bandoma auginti šalies pietuose, o dabar ten vyksta bandomieji sodinimai. |
|
Riešutas priklauso pietų kultūrai. Ilgaamžis medis, pradedantis derėti 10 metų amžiaus ir per metus galintis vesti iki 400 kg vaisių. Riešutai taip pat vadinami „dievų gilėmis“ arba „proto maistu“. Vaisiai yra dvigeldžiai kaulavaisiai, kurių viduje yra keturių sluoksnių sėkla. Auga daugelyje šalių – Ukrainoje, Vidurinėje Azijoje, Kaukaze, Kinijoje, Moldovoje, Prancūzijoje. | |
Pistacijos Sumachovų šeimoje yra mažas visžalis augalas, vadinamas pistacija. Augalas reikalauja daug šilumos ir drėgmės, todėl labiausiai paplitęs atogrąžų platumose. |
Nuluptos moliūgų sėklos gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 25,3%, vitaminas B1 - 13,3%, vitaminas B2 - 17,8%, vitaminas B6 - 11,5%, vitaminas B9 - 14,4%, vitaminas E - 72,7%, vitaminas K - 42,8%. kalis - 32,3%, magnis - 133,8%, fosforas - 146,8%, geležis - 83,1%, manganas - 150,5%, cinkas - 62,1%
Kodėl nuluptos moliūgų sėklos naudingos?
- Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų, aprūpinančių organizmą energija ir plastinėmis medžiagomis bei šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą, dalis. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Nepakankamas vitamino B2 suvartojimas yra susijęs su odos, gleivinių būklės, pablogėjusiu šviesos ir prieblandos regėjimu.
- Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalios homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
- Vitaminas B9 kaip kofermentas, jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleino rūgščių ir baltymų sintezė, dėl to stabdomas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt.. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos vaiko raidos ir vystymosi sutrikimai. Įrodytas stiprus ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, būtinas lytinių liaukų, širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, pailgėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Trūkstant magnio, išsivysto hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
- Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja pernešant elektronus, deguonį, užtikrina redokso reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų raiškos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.
Išsamus vadovas naudingų produktų galite pamatyti programėlėje
Skrudintos saulėgrąžų sėklos – daugelio rusų mėgstamas delikatesas, tačiau pastaruoju metu jas vis dažniau keičia moliūgų sėklos, kurios skiriasi ne tik išvaizda ir skoniu, bet ir naudingesnėmis savybėmis. Moliūgų sėklos turi mažiau kontraindikacijų, jos rekomenduojamos bet kokio amžiaus žmonėms, taip pat ir turintiems tam tikrų sveikatos problemų. Be to, teigiamą poveikį turi moliūgų sėklų vartojimas kaip prevencinė priemonė nuo daugelio ligų. Net žinant apie naudingų savybių, daugelis domisi, kiek kalorijų yra moliūgų sėklose ir ar jas galima įtraukti į kompoziciją dietinis maistas, apie kurią kiekvienas specialistas turi savo nuomonę, ir „Ypatingai. Gabalas „gali patvirtinti, kad moliūgų sėklos, nepaisant didelio kalorijų kiekio, netgi naudojamos svorio metimui.
Kiek kalorijų yra skrudintose ir žaliose moliūgų sėklose?
Moliūgas yra unikalus produktas, ir šis išskirtinumas slypi atliekų nebuvime, nes maistui ir medicininiams tikslams naudojamas ne tik kvapnus minkštimas, bet ir sėklos, kurios yra labai naudingos. Juos galima valgyti ir žalius, tačiau džiovinti jie yra daug skanesni, todėl svarbu žinoti, kiek kalorijų yra džiovintose moliūgų sėklose. Moliūgų sėklų nauda yra akivaizdi ir pagrįsta turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi. Ypač verta atkreipti dėmesį į tai, kad yra daugumos B grupės vitaminų, kurie skatina organizmo medžiagų apykaitą ir padeda deginti riebalų perteklių. Susikaupę riebalai puikiai pasišalina iš organizmo dėl vitamino C, kurio pakankamai daug yra ir moliūgų sėklose. Juose taip pat yra vitaminų A, E ir K.
Kalbant apie tai, kiek kalorijų yra žaliose moliūgų sėklose, kurios yra 556 kcal, taip pat verta prisiminti, kad jose yra daug naudingų cheminių elementų ir mineralų. Ypač vertinamas didelis cinko kiekis, turintis įtakos reprodukcinėms organizmo funkcijoms, taip pat yra pakankamai kalio, kalcio, fosforo ir seleno. Jei nuolat vartojate moliūgų sėklas, galite būti ramūs dėl arterijų būklės, nes jose yra jas stiprinančios linoleno rūgšties. Žinomas ir anthelmintinis moliūgų sėklų poveikis, jomis gydomos šlapimo takų ligos, tai gera prostatos vėžio profilaktika ir vaistas nuo depresijos.
Jame yra didžiausias vitaminų ir mineralų kiekis žalias maistas, todėl visų pirma reikia žinoti, kiek kalorijų yra žaliose moliūgų sėklose. Kaip jau minėjome, tai yra 556 kcal, o būtent tokios formos sėklos turi didžiausią naudą, tačiau galite valgyti ir šiek tiek džiovintas. Tuo tarpu retai kas valgo moliūgų sėklas žalias, pirmenybę teikia keptoms, tad klausimas, kiek kalorijų keptose moliūgų sėklose, skamba gana dažnai. Nepaisant mažesnio vitaminų kiekio, mes labiau mėgstame keptas sėklas, nors jose yra apie 15 kalorijų daugiau. Beje, atsakant į klausimą, kiek kalorijų yra keptose moliūgų sėklose, verta paminėti, kad tose pačiose keptose saulėgrąžose, palyginti su moliūgų sėklomis, yra daug daugiau kalorijų nei žaliose sėklose.
Kalbant apie moliūgų sėklų naudojimą dietiniais tikslais, jos tam puikiai tinka. Yra net specialios mono dietos, kurios skatina greitą svorio atsigavimą po švenčių, organizuojant moliūgų sėklas su vandeniu pasninko dienos, bet pirmiausia reikia pasikonsultuoti su gydytoju.
Bendras žalių moliūgų sėklų kalorijų kiekis 100 gramų yra gana didelis ir sudaro 357 kcal. 100 g produkto yra:
- baltymai - 14,2 g;
- riebalai - 28,7 g;
- angliavandeniai - 12,8 g.
Moliūgų sėklų vitaminų sudėtį sudaro vitaminai C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, E, taip pat vitaminas K.
Produktas praturtintas kaliu, kalciu, fosforu, magniu, geležimi, natriu, manganu, variu, cinku ir kitomis mineralinėmis medžiagomis.
Džiovintų moliūgų sėklų kalorijų kiekis 100 gramų yra 541 kcal. 100 g produkto yra 24,5 g baltymų, 45,8 g riebalų, 14,3 g angliavandenių.
Skrudintų moliūgų sėklų kalorijų kiekis 100 gramų
Skrudintų moliūgų sėklų kalorijų kiekis 100 gramų yra 600 kcal. 100 g produkto yra 28,2 g baltymų, 47,5 g riebalų, 15,6 g angliavandenių.
Moliūgų sėklų nauda
Moliūgų sėklų nauda neabejotina. Reguliariai vartojant produktą:
- gerėja prostatos būklė;
- dėl didelio kalcio ir cinko kiekio produkte stiprėja kaulai, didėja kaulų tankis;
- daugybė tyrimų parodė moliūgų sėklų naudingumą gydant artritą;
- sėklos praturtintos fitosteroliais – augaliniais junginiais, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
- didelė ląstelienos koncentracija moliūgų sėklose padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, normalizuoti medžiagų apykaitą;
- gaminyje esanti linoleno rūgštis stiprina arterijas;
- dėl cinko ir maistinio aliejaus sėklos laikomos puikia antihelmintine ir nuotaiką gerinančia priemone;
- Azijos šalyse sėklos aktyviai naudojamos prostatos ir depresijos gydymui.
Moliūgų sėklų pažeidimas
Didelis kaloringumas moliūgų sėklose rodo, kad piktnaudžiavimas produktu kenkia sveikatai. Persivalgius moliūgų sėklų, atsiranda toks neigiamas poveikis:
- sūdomi kūno audiniai, sąnariuose susidaro druskų nuosėdos;
- pažeistas dantų emalis;
- pablogėja žarnyno pralaidumas;
- yra problemų dėl skrandžio sulčių rūgštingumo;
- priauga perteklinio svorio.
Moliūgų sėklos yra draudžiamos visiems, kurie netoleruoja šio produkto. Priešingu atveju galimos sunkios alerginės reakcijos.