Domates yemek tarifleri. Kışa domates nasıl hazırlanır, yolları inceliyoruz. Fotoğraflarla evde salça yapmak için tarifler
Mutfak topluluğu Li.Ru -
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/1b/22/b4/cc/pomidori_kvashenie-prv_47051.jpg)
Salamura domates, çeşitli sıcak yemekler ve içeceklerle iyi giden lezzetli, geleneksel bir Rus mezesidir. Evde domates turşusu nasıl yapılır onu anlatıyorum.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/17/de/ec/56/pomidori_konservirovannie_sladkie-prv_64800.jpg)
Tatlı domatesleri nasıl koruyacağınızı bilmiyorsanız, bu basit tarif tam size göre. İnanılmaz lezzetli domatesler çıkıyor: elbette herkes için değil, ama pek çok insan bundan hoşlanıyor :)
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/bb/7e/bb/60/pomidori_jarenie-prv_37131.jpg)
Kızarmış domatesler, günlük ve tatil yemeklerinde en sevdiğim atıştırmalıklardan biridir. İki numarada hazırlandı ama çok lezzetli ve güzel çıkıyor.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/16/e8/92/82/vyalenie_pomidori-prv_47790.jpeg)
Kurutulmuş domates, şimdiye kadar denediğim en lezzetli atıştırmalıklardan biri. Sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilirler.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/14/d8/51/6f/farshirovannie_pomidori-prv_2864.jpg)
Domates dolması, kesinlikle her sofrayı süsleyecek çok etkili, hazırlaması kolay ve lezzetli bir mezedir. Tarif evrensel, malzemeler herhangi bir şey olabilir, harika oluyor!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/79/a6/a6/b2/pomidori_farshirovannie_tvorogom-prv_46566.jpg)
Süzme peynirli domates dolması, hazırlanması çok kolay, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Pratikte görüldüğü gibi, süzme peynir ve domateslere kayıtsız olan çocuklar bile meze gibi ayrı ayrı.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/83/f8/98/2a/pomidori_po_armyanski-prv_68024.jpg)
Ermeni domatesleri - Bu yemeğin tarifi, sadeliği ve minimum miktarda içerikle büyülüyor. Yemek bir ziyafet için mükemmeldir ve hazırlanması çok kolaydır. Başlayalım mı?
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/6b/f7/6e/c3/zapechennie_pomidori-prv_37054.jpg)
Fırında domates hafif ve çok lezzetli bir İtalyan mezesidir. Bu yemeğin hazırlanmasında zor bir şey yoktur. Ancak pişmiş domatesler misafirleri ve aileyi memnun edemez!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/c4/bc/94/57/pomidori_marinovannie_sladkie-prv_65001.jpg)
Tatlı domates turşusu çok basit bir şekilde hazırlanır, bu harika bir kış atıştırmalığıdır. Tat vermek için sirke eklenebilir, böylece domateslerin ne kadar tatlı olacağı ayarlanabilir.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/e4/9e/c6/d9/pomidori_v_sobstvennom_soku-prv_79896.jpg)
Kendi suyundaki domatesler sadece iyi bir meze değil, aynı zamanda çorba ve soslar için de harika bir temeldir. Ve bahçenizden domatesler de varsa, onların da fiyatı yok! Size basit tarifimi sunuyorum!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/9e/cf/16/4b/pomidori_marinovannie_s_chesnokom-prv_64905.jpg)
Sarımsakla marine edilmiş domatesler benim imza domates hazırlıklarımdan biridir. Basitçe hazırlanırlar, diğer müstahzarlardan daha zor değildirler, ancak çok lezzetli, baharatlı, kokulu çıkıyorlar. Tavsiye etmek!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/14/8f/85/c7/pomidori_marinovannie_za_30_minut-prv_64864.jpg)
30 dakikada salamura domates, pişirmenizi tavsiye ettiğim güzel, baharatlı ve çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Küçük boyutlu olgun domatesleri kullanmak daha iyidir. Beğeneceksin!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/42/82/0d/03/pomidori_po-koreiski-prv_65376.jpg)
Kore usulü domatesler, şenlik masası için harika bir tuzlu atıştırmalıktır. Votka ve et yemekleri için iyidir. Bu domatesler sekiz saat içinde hazır olacak ve buzdolabında saklanmaları gerekiyor.
Gürcü domatesleri, tatil veya hafta içi olsun, herhangi bir masada geçerlidir. Bu basit ve delicesine lezzetli atıştırmalıkla arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi şaşırtın!
Salata olarak hızlı salamura domates servis ediyorum. Domatesler çok çabuk pişer ve çabuk yenir. Her yönden hızlı olduklarını söyleyebiliriz. Hem kış hem de yaz aylarında yapılabilirler.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/20/05/13/76/pomidori_sushenie_v_duhovke-prv_49067.jpg)
Fırında kurutulmuş domatesler, özellikle İtalya'da popüler olan domatesleri korumanın harika bir yoludur. Evrensel bir mutfak uygulamasıyla çok lezzetli bir sebze inceliği ortaya çıkıyor.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/f8/9f/9d/54/pomidori_farshirovannie_farshem-prv_65378.jpg)
Kıyma ile doldurulmuş domates, garnitür olmadan servis edilebilecek harika bir sıcak yemektir. Harika görünüyor, herkes bayılıyor, hazırlaması kolay. Herhangi bir et kullanılabilir, domatesler büyüktür.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/6d/2f/92/93/pomidori_po-evreiski-prv_71192.jpg)
Yahudi domatesleri süper bir atıştırmalıktır! Yemek için, komik ve özgün bir kompozisyon yapabileceğiniz çeşitli büyüklükteki domatesler uygundur. Bu hızlı ve kolay ama lezzetli bir meze.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/28/71/2b/90/pomidori_v_multivarke-prv_65513.jpg)
İtalyanların yaptığı gibi yavaş bir tencerede domates pişirmeyi öğrenmeyi öneriyorum. Büfe masası için harika bir ekonomik atıştırmalık veya özel bir akşam yemeği için gurme bir yemek çıkıyor. Tavsiye etmek:)
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/a4/99/28/f4/pomidori_v_tomatnom_soke-prv_65544.jpg)
Şimdi sebze mevsimi ve birçoğu bahçede yetişen domatesleri nasıl koruyacağını düşünmeye başlıyor. İlginç tarifleri sevenlerin domates suyunda domates pişirmeyi öğrenmelerini tavsiye ederim :)
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/74/49/02/70/pomidori_farshirovannie_zeleniu_i_chesnokom-prv_67773.jpg)
Otlar ve sarımsakla doldurulmuş domatesler, bir akşam yemeğini tamamlayabilen ve şenlikli bir masayı süsleyebilen harika bir mezedir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli olur.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/7f/7a/8d/99/marinovannie_pomidori_zelenie-prv_62206.jpg)
Salamura yeşil domatesler ekşi bir tada sahiptir ve et yemekleri ve salatalarla harikadır. Marine sosu hazırlamak kolaydır. Yeşil domatesler sağlam kalır ve harika görünür!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d3/9c/31/82/pomidori_po-kubanski-prv_72254.jpg)
Kuban domateslerini pişirmek için tarif çok basittir, ancak dekapaj bir gün devam eder. Ama sonunda - tüm durumlar için ekonomik, lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık! :)
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/b3/2c/80/50/malosolnie_pomidori-prv_37040.jpg)
Hafif tuzlu domatesler her sofra için lezzetli bir mezedir. Bu tür domateslerin herhangi bir yemeği süsleme hakkı vardır. Bu tarife göre hafif tuzlu domateslerin tadına kesinlikle bayılacaksınız!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/5a/36/68/ec/pomidori_s_farshem_v_duhovke-prv_65514.jpg)
Fırında kıyılmış etli domatesler için basit bir tarifi seveceğinizi düşünüyorum - hem şenlikli bir masa hem de lezzetli bir aile yemeği için evrensel bir şey. Hızlı ve lezzetli bir yemek!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/6a/55/1b/53/pomidori_solenie-prv_62211.jpg)
Salamura domates hazırlamanın en hızlı ve en kolay yolu, onları soğuk turşu yapmaktır. Bir ay içinde onlardan zevk alabileceksiniz! Hem kırmızı hem de yeşil (sarı, kahverengi) domatesleri tuzlayabilirsiniz.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/53/cb/4b/12/pomidori_s_chesnokom-prv_60154.jpg)
Baharatlı hafif tuzlu domatesler için çok basit bir tarif. Minimum çaba - ve sarımsaklı çok lezzetli tuzlu domatesler hazır;) Rus bir kişiye tanıdık gelen harika bir atıştırmalık.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/be/8a/64/bd/pomidori_po-provansalski-prv_72255.jpg)
Akşam yemeği için özel bir şeyler pişirmek istiyorsanız, Provence domates tarifi işinize yarayacaktır, ancak aynı zamanda bir gurme akşam yemeği için tüm maaşınızı vermeyin. Lezzetli ve hızlı!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/9e/f1/0d/7e/pomidori_farshirovannie_kurinim_file_i_ovoshami-prv_36118.jpg)
Tavuk fileto ve sebzelerle doldurulmuş domates dolması, çok renkli, iştah açıcı görünümlü, doyurucu ve lezzetli bir mezedir ve zengin bir bayram masasında bile kaybolmaz.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/c9/9e/e8/21/pomidori_so_smetanoi-prv_65524.jpg)
Evde ekşi kremalı domatesler benim için şahsen salatalar arasında en üst sırada yer alıyor. Kendiniz karar verin - kolay, hızlı, kokulu ve ondan gelen meyve suyu bile garnitürler için sos olarak kullanılabilir!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/74/5f/ca/ac/marinovannie_pomidori_cherri-prv_64881.jpeg)
Uygun bir boyut için salamura kiraz domatesleri severim. Farklı renkteki domatesleri alırsanız, güzellik elde edersiniz. Kiraz domates turşusu yapmayı denemediyseniz, deneyin!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/54/92/63/ef/pomidori_po-shopski-prv_73077.jpg)
Shopska Domatesini evde yapmayı denemelisiniz ve eminim seveceksiniz! Sonuçta, bu her durum için harika bir atıştırmalık - hızlı, lezzetli, baharatlı ve doyurucu, tavsiye ederim!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/b5/57/5d/be/pomidori_marinovannie_s_lukom-prv_65010.jpg)
Soğanlı domates turşusu mükemmel bir erkek atıştırmalıktır, votka ile şenlikli bir etkinlik için soğan ve domates birbirini iyi tamamlar. Kışın patateslerin altında - hepsi bu.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/03/a6/9a/b4/pomidori_v_mikrovolnovke-prv_92653.jpg)
Festival ve yemek masası için harika bir atıştırmalık - mikrodalgada domates. Çok çabuk hazırlanın. Tereyağı ve baharatlarla.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/bd/84/a4/c6/sushenie_pomidori-prv_65236.jpg)
Domates için hasat yılında onları kurutmaya karar verdim. Domatesleri herhangi bir biçimde severim ve onları her zaman yiyebilirim! İnternette araştırma yapıyordum ve birkaç kuru domates tarifi buldum. Denedim, beğendim. Paylaşırım!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/a4/2f/b9/ae/pomidori_marinovannie-prv_62210.jpg)
Tadı tatlı ve ekşi yemek severleri memnun edecek basit bir domates turşusu tarifi sunuyorum. Küçük domates kullanmanızı öneririm; bir tabakta çok güzeller!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/39/2c/42/6e/pomidori_s_maionezom_i_sirom-prv_76391.jpg)
Mayonezli ve peynirli domates pişirme tarifi - daha kolay bir şey yok! Bir çocuk bile böyle bir meze ile gerçekten başa çıkabilir, ancak bu onun birçok kişi tarafından sevilmesini engellemez. Basit ama lezzetli!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/fe/1d/8b/d9/pomidori_pod_shuboi-prv_65646.jpg)
Bir kürk manto altında domates pişirme tarifi, basit ve doyurucu salataların tüm sevgililerine hitap edecek. Hem şenlikli bir masa için hem de bir aile yemeğinde herhangi bir garnitür için iyidirler. Dene!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/e8/c2/9a/08/marinovannie_pomidori_bistrogo_prigotovleniya-prv_65532.jpg)
Hemen ertesi gün yiyebilmeniz için hemen salamura domates yapılır. Onları bayram arifesinde yapıyorum, yaz aylarında kulübede barbekü ile harika gidiyorlar! Hadi deneyelim?)
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/13/70/f7/a8/kvashenie_zelenie_pomidori-prv_64739.jpg)
Bazıları için yeşil domatesler iğrenç ama bazıları için gerçek bir incelik. Ben ikinci kategoriye aitim - çocukluğumdan beri onlara bayılıyorum, özellikle turşu şeklinde. Yeşil domatesleri nasıl fermente edeceğinizi okuyun!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/37/c9/61/51/konservirovannie_zelenie_pomidori-prv_63275.jpg)
Konserve olgun domateslerle kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak yeşil olanları bir sıçrama yapabilir! Konserve yeşil domateslerin tadı eşsizdir. Ve onları yapmak çok kolay!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/0a/2b/94/46/pomidor_farshirovannii_tuncom-prv_16055.jpg)
İspanyol tapa tarifi - domates, sarımsak ve kereviz sosuyla tatlandırılmış ton balıklı domates dolması.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/ae/25/21/19/pomidori_po-cheshski-prv_72267.jpg)
Çekçe domates pişirme tarifi, zaman almasına rağmen çok basit kalıyor. Bu şekilde domates turşusu yapmaya çalışın ve kışın misafirleri ve sevdiklerinizi yeni bir atıştırmalıkla memnun edin!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/67/c9/74/78/svekla_s_pomidorami-prv_94483.jpg)
Bu tarife göre hazırlanan domatesli pancar hem garnitür hem de meze olarak servis edilebilir. Hem soğuk hem sıcak. Çok lezzetli bir şey, özellikle iyi baharatlar eklerseniz.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/b0/b7/6c/51/bochkovie_pomidori-prv_62239.jpg)
Bir fıçıda domatesleri tuzlamak basit bir mesele! Ana şey doğru yemekleri seçmektir. Namlu yoksa, emaye veya paslanmaz çelik bir kova bulun. Öyleyse kollarını sıva ve git!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/5d/13/17/97/marinovannie_pomidori_s_yablokami-prv_64873.jpeg)
Birkaç kişi elmalı salamura domates pişirir, daha iyi - misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz :) Yuvarlak, sert domatesler ve Antonov elmaları en iyisidir. Kolay bir tarif paylaşıyorum!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/99/cc/41/26/salat_iz_pomidorov-prv_37145.jpg)
Isıl işlem görmemiş taze domates salatası (çiğ salata) gerçek bir vitamin buketidir. Neden domatesleri kızartın veya pişirin - çünkü çok lezzetli ve çiğler.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/67/97/a9/48/otbivnie_s_pomidorami-prv_65512.jpg)
Dikkatiniz - domatesli pirzola için klasik bir tarif. Pirzolalar yumuşak, doyurucu ve sulu - bu domatesler sayesinde. Asla yakma. Harika bir tarif!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/e4/76/31/6f/pomidori_s_yaicom_i_sirom-prv_65456.jpg)
Festival masası için ekonomik ve hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, yumurta ve peynirli domates pişirme tarifi kullanışlı olacaktır. Minimum çaba ve malzeme ile çok lezzetli bir favori atıştırmalık hazır.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d7/71/db/9d/malosolnie_pomidori_bistrogo_prigotovleniya-prv_65250.jpg)
Bir sürü domatesle ne yapılır? Ya da belki çok tuzlu bir şey istersiniz? Çabuk pişen tuzlu domatesler de yapabilirsiniz. Sadece bir günde! Domateslerinizi hazırlayın ve başlayalım!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/9c/f6/c3/05/pomidori_tushenie_s_lukom-prv_65648.jpg)
Soğanlı haşlanmış domates tarifi, sağlıklı ama lezzetli yemeklerin tüm sevenlere hitap edecek. Düşük kalorili vitaminli bir akşam yemeği, kahvaltı veya öğle yemeği yaz aylarında ihtiyacınız olan şeydir. Basit, hızlı, güçlük yok!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/03/7e/b1/ea/pomidori_sushenie_po-italyanski-prv_73078.jpg)
Bu klasik İtalyan kurutulmuş domates tarifini deneyin, eminim tekrar tekrar yapacaksınız! Uzun süre saklanırlar, ilginç bir tada sahiptirler ve tüm yemeklerle birleştirilirler! Orijinal.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/7c/1c/ee/42/salat_iz_pomidorov_i_fasoli-prv_52320.jpg)
Domates ve fasulye salatası, malzemelerin tazeliğini tokluk ve kalori içeriği ile birleştiren, yapımı kolay bir yaz salatasıdır. Kolayca sindirilir, ancak yarım gün öncesinden doyurur.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/81/93/77/03/pomidori_s_vetchinoi-prv_65650.jpg)
Benim için basit bir domates ve jambon tarifi, hızlı atıştırmalıklar arasında kişisel olarak ilk sırada yer alıyor. Doyurucu, kokulu ve çok iştah açıcı, birkaç dakika içinde hazırlanır. Kısacası harika bir atıştırmalık seçeneği.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/ba/2d/49/5a/vyalenie_pomidori_v_mikrovolnovke-prv_61183.jpg)
Mikrodalgada güneşte kurutulmuş domatesleri nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi tavsiye ederim, çünkü bu hem tatil hem de normal akşam yemeği için ucuz, orijinal ve çok yönlü bir atıştırmalıktır. Lezzetli, basit ve ucuz.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/6e/d8/f9/48/adjika_iz_pomidorov-prv_94473.jpg)
Acıka'yı domateslerden pişirmek çok basittir. Bu meze baharatlı sevenleri memnun edecek. Klasik tarife göre Acıka domatessiz hazırlanır, ancak gelenekleri bozuyoruz ve kendi versiyonumuzu hazırlayacağız!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/76/20/e2/67/zapechyonnie_pomidori_cherri-prv_91650.jpg)
Fırında çeri domatesler garnitür veya meze olabilir. Lezzetli ve kokulu pişmiş kiraz domatesleri şenlik masasında harika görünecek.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/11/22/55/64/zelenie_pomidori_po-gruzinski-prv_70103.jpg)
Yaz ne kadar güzel olursa olsun, yine de bütün domateslerin büyüyüp olgunlaşmak için zamanları yoktur. Bu nedenle, korunmaları, yani korunmaları gerekir. Gürcü yeşil domatesleri - harika bir tarif!
Peynirli ve sarımsaklı domates - ailemdeki herkesin sevdiği bir meze. Peynirli ve sarımsaklı domates tarifi çok basit, bir çocuk bile yapabilir, ancak meze şık görünüyor!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/2e/44/b7/d7/zapechennie_pomidori_s_sirom-prv_67566.jpg)
Peynirli fırınlanmış domatesler sadece taze ve kokulu domateslerden hazırlanır. Ve yaz sonunda onlardan bir milyon var! Büyük, küçük, sarı, kahverengi ve tabii ki kırmızı! Ekmek veya kraker ile servis edilir.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/31/10/ee/b2/buterbrod_s_pomidorami-prv_90560.jpg)
Etsiz, sadece sebzeli hafif bir atıştırmalık isteyenler için domatesli sandviç öneririm. Eritilmiş peynir ve domates onun malzemeleridir. Hadi pişirmeye başlayalım.
Mutfak topluluğu Li.Ru -
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/79/1a/61/cd/baranina_s_pomidorami-prv_65464.jpg)
Domatesli kuzu eti, özel bir akşam yemeği için mükemmel bir et yemeğidir. Ana şey taze ve kaliteli kuzu eti. Hazırlanması yaklaşık bir saat sürer. Kuzu yumuşak, yumuşak, sulu ve kokulu çıkıyor. Dene!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/c9/11/15/ff/rulet_iz_lavasha_s_pomidorami-prv_65461.jpg)
"Lezzetli bir şey" istediğinizde ve kesinlikle ocakta durmak istemiyorsanız, domatesli pide ekmeği yapmak için basit bir tarif size yardımcı olacaktır. Tek ihtiyacınız olan Ermeni lavaşı ve sebzeleri!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/69/c2/e6/78/baklajani_s_chesnokom_i_pomidorami-prv_65459.png)
Sarımsaklı ve domatesli patlıcan güzel bir yaz atıştırmasıdır. Ve tatmin edici! Etli atıştırmalıklarla rekabet edebilir. Ve istediğimiz kadar çabuk pişmese de çok lezzetli çıkıyor!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d4/02/1e/a6/baklajani_s_kabachkami_i_pomidorami-prv_65451.jpg)
Yaz tüm hızıyla devam ediyor, bu da kendinizi daha sık uygun fiyatlı sebzelerle şımartmanız gerektiği anlamına geliyor. Kabak ve domatesli patlıcan için basit bir tarifi dikkatinize getiriyorum - evrensel, lezzetli ve zarif görünüyor :)
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/41/7e/e3/ac/kurica_s_gribami_i_pomidorami-prv_65438.jpg)
Mantarlı ve domatesli tavuk, aynı şekilde iki kez pişirilemeyecek bir yemektir. Farklı mantar ve domates çeşitlerini kullanabilir, katkı maddeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz. Ama bu ateşli olan her zaman harika çıkıyor!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/f5/54/00/ec/semga_s_pomidorami-prv_65437.jpg)
Domatesli somon - hızlı ve lezzetli bir yemek. Somon her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Ve domatesle birlikte hazırlanması çok kolay kokulu ve sulu bir yemek oluşturur.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/81/64/c1/3b/myaso_zapechennoe_s_pomidorami-prv_65433.jpg)
Domatesle pişmiş et, tatiller için en sık pişirdiğim mükemmel bir sıcak yemektir. Misafirler geldiğinde fırını açıyorum. Misafirler sohbet edip atıştırmalıkların tadına bakarken et "uyuyor".
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/59/2a/68/67/kartofel_s_sirom_i_pomidorami-prv_65430.jpg)
Patatesler her zaman depomda yedekte saklanır. Ve aniden buzdolabı boşsa, her zaman patateslerden bir şeyler bulabilirsin. Peynirli ve domatesli patates - hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir yemek. Harika bir atıştırmalık veya hatta tam bir yemek olabilir.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/fb/b4/5b/fd/zapekanka_iz_kabachkov_s_farshem-prv_55966.jpeg)
Sebzeleri kıyma ile birleştirme temasında lezzetli bir varyasyon. Kıyma ile böyle bir kabak güveci pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim - bir oturuşta yenir!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/f8/9f/9d/54/pomidori_farshirovannie_farshem-prv_65378.jpg)
Kıyma ile doldurulmuş domates, garnitür olmadan servis edilebilecek harika bir sıcak yemektir. Harika görünüyor, herkes bayılıyor, hazırlaması kolay. Herhangi bir et kullanılabilir, domatesler büyüktür.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/c1/26/49/a1/kabachki_jarenie_s_pomidorami-prv_65377.jpeg)
Garnitür olarak hafif ve sağlıklı bir şey istediğimde domatesli kabak kızartırım. Çanak hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli olur. Özellikle kabak ve domates mevsiminde iyidir.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/42/82/0d/03/pomidori_po-koreiski-prv_65376.jpg)
Kore usulü domatesler, şenlik masası için harika bir tuzlu atıştırmalıktır. Votka ve et yemekleri için iyidir. Bu domatesler sekiz saat içinde hazır olacak ve buzdolabında saklanmaları gerekiyor.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/e9/16/44/dd/salat_iz_kalmarov_s_pomidorami-prv_65375.jpg)
Domatesli Kalamar Salatası - basit ama lezzetli. Resmi bir masa için ideal. Hem porsiyonlarda hem de büyük bir kapta güzel görünüyor. Bu yemek bir dizi et salatasını seyreltecektir.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/26/97/0d/c6/yaichnica_s_pomidorami_i_kolbasoi-prv_65373.jpg)
Domatesli ve sosisli kızarmış yumurta, dünyanın her yerindeki insanların basit bir kahvaltı yemeğidir. Dakikalar içinde hazırlanır, mükemmel enerji verir ayrıca hem öğrenciye hem de başkana yakışır.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/d9/6d/7d/ba/makaroni_s_sirom_i_pomidorami-prv_65370.jpg)
Peynirli ve domatesli makarna, makarna sevenler için harika bir yemektir. Besleyici ve etsiz çıkıyor. Makarna, peynirden dolayı hassas bir sos ile elde edilir ve domatesler ekşilik katar. Yarım saate hazır.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/a9/bb/3b/b0/svinina_s_pomidorami-prv_65366.jpg)
Domatesli domuz eti, bir gala yemeği için mükemmel bir sıcak yemektir. Bir bonfile alıp rengarenk bir yelpaze yapalım, hem sofrada hem şık görünecek hem de harika bir tada sahip olacak.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/20/0d/b4/e5/kartoshka_zapechennaya_s_pomidorami-prv_65432.jpg)
Domatesli fırında patates, herhangi bir akşam yemeği için, hatta şenlikli bir akşam yemeği için sağlam bir "başlangıç" olacak bir sebze mezesidir. Tek çaba domatesleri ve patatesleri kesmek. Gerisi teknik meselesi.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/a2/5c/a7/ab/salat_s_percem_i_pomidorami-prv_65431.jpg)
Biber ve domates salatası, garnitür olarak "ağır" ikinci yemekler için uygundur. Ayrıca bağımsız bir diyet atıştırmalık olabilir. Biber ve domatesli taze ve sağlıklı salata da çok lezzetli!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/3c/31/ac/53/salat_s_kuricei_i_pomidorami-prv_65272.jpg)
Tavuk ve domatesli salata, hafif bir akşam yemeğinin yerini alabilir. Tavuk, normal bir tavada veya ızgarada pişirilerek sıcak olarak servis edilebilir. Bu salata mayonez ve zeytinyağı ile iyi gider.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/0f/5b/54/37/salat_s_brinzoi_i_pomidorami-prv_65254.jpg)
Aslen güneşli Yunanistan'dan gelen basit bir salata. Rus versiyonunda - peynirli ve domatesli bir salata. Tatlı domatesler, taze tuzlu peynirin tadını mükemmel bir şekilde vurgular. Ve bir soğan ile birlikte - sadece süper!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/ad/b0/14/82/sous_iz_pomidorov_cherri-prv_63800.jpg)
Lezzetli kiraz domates sosu en sevdiğim soslardan biridir. Kiraz domates ve fesleğenin büyüdüğü mevsimde pişirmeniz gerekiyor. Hazırlanması uzun zaman alıyor, ancak tek kelimeyle lezzetli çıkıyor!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/7b/99/fc/ae/salat_s_tuncom_i_pomidorami-prv_65252.jpg)
Konserve ton balığı, domates ve yumurta harika bir salata yapar. Diyet yapanlar ve et yemeyenler için uygundur. Hem yağ hem de mayonez ile doldurabilirsiniz.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/2f/a5/ed/95/salat_s_krevetkami_i_pomidorami-prv_65248.jpg)
Karides ve domates salatası - basit ve hızlı hazırlanır. Çok lezzetli ve ferahlatıcı! Harika bir öğle yemeği uvertürü olarak veya hafif bir akşam yemeğinin yerini almak için uygundur. 10 dakika içinde hazır olacak!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/94/38/73/3e/yaichnica_s_pomidorami_i_sirom-prv_65244.jpg)
Güne harika bir başlangıç için klasik bir tarif, domatesli ve peynirli omlet. Sulu domatesler, yumuşak peynir, tereyağlı birkaç çıtır kızarmış ekmek ve bir fincan sıcak kahve. Daha iyi ne olabilir? Uyanmak!
Peynirli ve sarımsaklı domates - ailemdeki herkesin sevdiği bir meze. Peynirli ve sarımsaklı domates tarifi çok basit, bir çocuk bile yapabilir, ancak meze şık görünüyor!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/5e/90/c3/62/kabachki_s_pomidorami_i_sirom-prv_65277.jpg)
Lezzetli sıcak meze - domates ve peynirli kabak. Lütfen dikkat - et yok! Taze sebzelerin mevsiminde bu yemek bir patlama ile gidecek! Kabak, domates ve peynir firması sarımsak olacak.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/ac/52/a6/bd/baklajani_jarenie_s_pomidorami-prv_65368.jpg)
Domatesli kızarmış patlıcan, öğle yemeği, akşam yemeği ve şenlikli bir masa için harika bir mezedir. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Özellikle patlıcan ve etsiz yemeklerin hayranlarını memnun edecek.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d7/71/db/9d/malosolnie_pomidori_bistrogo_prigotovleniya-prv_65250.jpg)
Bir sürü domatesle ne yapılır? Ya da belki çok tuzlu bir şey istersiniz? Çabuk pişen tuzlu domatesler de yapabilirsiniz. Sadece bir günde! Domateslerinizi hazırlayın ve başlayalım!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/bd/84/a4/c6/sushenie_pomidori-prv_65236.jpg)
Domates için hasat yılında onları kurutmaya karar verdim. Domatesleri herhangi bir biçimde severim ve onları her zaman yiyebilirim! İnternette araştırma yapıyordum ve birkaç kuru domates tarifi buldum. Denedim, beğendim. Paylaşırım!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/9a/88/a3/75/tefteli_v_tomatnom_souse-prv_65177.jpg)
Domates soslu köfte lezzetli, besleyici ve hazırlaması çok kolay bir yemektir. Şenlikli bir aile yemeği için bile mükemmeldir. Sos birkaç fesleğen yaprağı ister.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/6a/55/1b/53/pomidori_solenie-prv_62211.jpg)
Salamura domates hazırlamanın en hızlı ve en kolay yolu, onları soğuk turşu yapmaktır. Bir ay içinde onlardan zevk alabileceksiniz! Hem kırmızı hem de yeşil (sarı, kahverengi) domatesleri tuzlayabilirsiniz.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/12/3e/1e/41/pomidori_v_sobstvennom_soku-prv_62213.jpg)
Kendi suyundaki domatesler sadece iyi bir meze değil, aynı zamanda çorba ve soslar için de harika bir temeldir. Ve bahçenizden domatesler de varsa, onların da fiyatı yok! Size basit tarifimi sunuyorum!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/c4/bc/94/57/pomidori_marinovannie_sladkie-prv_65001.jpg)
Tatlı domates turşusu çok basit bir şekilde hazırlanır, bu harika bir kış atıştırmalığıdır. Tat vermek için sirke eklenebilir, böylece domateslerin ne kadar tatlı olacağı ayarlanabilir.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/b5/57/5d/be/pomidori_marinovannie_s_lukom-prv_65010.jpg)
Soğanlı domates turşusu mükemmel bir erkek atıştırmalıktır, votka ile şenlikli bir etkinlik için soğan ve domates birbirini iyi tamamlar. Kışın patateslerin altında - hepsi bu.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/9e/cf/16/4b/pomidori_marinovannie_s_chesnokom-prv_64905.jpg)
Sarımsakla marine edilmiş domatesler benim imza domates hazırlıklarımdan biridir. Basitçe hazırlanırlar, diğer müstahzarlardan daha zor değildirler, ancak çok lezzetli, baharatlı, kokulu çıkıyorlar. Tavsiye etmek!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/14/8f/85/c7/pomidori_marinovannie_za_30_minut-prv_64864.jpg)
30 dakikada salamura domates, pişirmenizi tavsiye ettiğim güzel, baharatlı ve çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Küçük boyutlu olgun domatesleri kullanmak daha iyidir. Beğeneceksin!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/17/de/ec/56/pomidori_konservirovannie_sladkie-prv_64800.jpg)
Tatlı domatesleri nasıl koruyacağınızı bilmiyorsanız, bu basit tarif tam size göre. İnanılmaz lezzetli domatesler çıkıyor: elbette herkes için değil, ama pek çok insan bundan hoşlanıyor :)
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/5d/13/17/97/marinovannie_pomidori_s_yablokami-prv_64873.jpeg)
Birkaç kişi elmalı salamura domates pişirir, daha iyi - misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz :) Yuvarlak, sert domatesler ve Antonov elmaları en iyisidir. Kolay bir tarif paylaşıyorum!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/74/5f/ca/ac/marinovannie_pomidori_cherri-prv_64881.jpeg)
Uygun bir boyut için salamura kiraz domatesleri severim. Farklı renkteki domatesleri alırsanız, güzellik elde edersiniz. Kiraz domates turşusu yapmayı denemediyseniz, deneyin!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/02/84/f6/00/adjika_iz_pomidorov-prv_62234.jpg)
Acıka'yı domateslerden pişirmek çok basittir. Bu meze baharatlı sevenleri memnun edecek. Klasik tarife göre Acıka domatessiz hazırlanır, ancak gelenekleri bozuyoruz ve kendi versiyonumuzu hazırlayacağız!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/13/70/f7/a8/kvashenie_zelenie_pomidori-prv_64739.jpg)
Bazıları için yeşil domatesler iğrenç ama bazıları için gerçek bir incelik. Ben ikinci kategoriye aitim - çocukluğumdan beri onlara bayılıyorum, özellikle turşu şeklinde. Yeşil domatesleri nasıl fermente edeceğinizi okuyun!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/e5/06/17/63/kvashenie_slivki-prv_64723.jpg)
Erik domatesleri daha parlak bir tat ve krem şeklinde sıradan olanlardan farklıdır. Bu tür ekşi krema harika görünüyor ve çok lezzetli çıkıyor. Fermente etmek bir aydan biraz fazla sürer. Dene!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/c5/ba/b6/65/povidlo_iz_pomidorov-prv_63762.jpg)
Olgun domates reçeli size zengin bir tat ve koku ile parlak kırmızı bir renk verecektir. Bu reçel İtalya'da yapılıyor ama biz de yapabiliriz! Dolguya eklenebilir veya ekmekle yenebilir.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/db/3d/2b/ed/povidlo_iz_zelenih_pomidorov-prv_63754.jpg)
Herkesin tuzlu domates yemeklerine karşı olumlu bir tutumu vardır. Tatlı domateslere ne dersiniz? Evet ve reçel şeklinde? Arkadaşlarınıza beklenmedik bir tatlı sunun - yeşil domates reçeli!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/82/7a/1c/02/marinovannie_cherri-prv_63379.jpg)
Salatalık turşusu sofrada harika görünür, harika bir tada sahiptir ve harika bir hafif atıştırmalık olabilir. Bu arada, onları dallarda turşu yapabilirsiniz!
Mikrodalgada ızgara sebzeleri nasıl pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, acilen kendinizi düzeltmeniz gerekir. Salatalarda kullanılan iştah açıcı ve lezzetli ızgara sebzeler garnitür olarak servis edilebilir. Tavsiye etmek!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/ba/2d/49/5a/vyalenie_pomidori_v_mikrovolnovke-prv_61183.jpg)
Mikrodalgada güneşte kurutulmuş domatesleri nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi tavsiye ederim, çünkü bu hem tatil hem de normal akşam yemeği için ucuz, orijinal ve çok yönlü bir atıştırmalıktır. Lezzetli, basit ve ucuz.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/37/c9/61/51/konservirovannie_zelenie_pomidori-prv_63275.jpg)
Konserve olgun domateslerle kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak yeşil olanları bir sıçrama yapabilir! Konserve yeşil domateslerin tadı eşsizdir. Ve onları yapmak çok kolay!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/b0/b7/6c/51/bochkovie_pomidori-prv_62239.jpg)
Bir fıçıda domatesleri tuzlamak basit bir mesele! Ana şey doğru yemekleri seçmektir. Namlu yoksa, emaye veya paslanmaz çelik bir kova bulun. Öyleyse kollarını sıva ve git!
Sıkı yeşil domatesler dekapaj için idealdir. Herhangi bir şekli seçin, en önemlisi - çatlak ve hasar olmadan. Bu tür tuzlu domatesleri yapmak için tarif çok basit, hadi pişirelim!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/6b/81/38/e5/varene_iz_pomidorov_-prv_62924.jpg)
Domates reçeli ideal olarak küçük kiraz domateslerinden veya sert kremadan yapılır. Reçele zengin bir renk vermek için balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Adım adım tarifi paylaşıyorum.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/a4/2f/b9/ae/pomidori_marinovannie-prv_62210.jpg)
Tadı tatlı ve ekşi yemek severleri memnun edecek basit bir domates turşusu tarifi sunuyorum. Küçük domates kullanmanızı öneririm; bir tabakta çok güzeller!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/7f/7a/8d/99/marinovannie_pomidori_zelenie-prv_62206.jpg)
Salamura yeşil domatesler ekşi bir tada sahiptir ve et yemekleri ve salatalarla harikadır. Marine sosu hazırlamak kolaydır. Yeşil domatesler sağlam kalır ve harika görünür!
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/84/cb/5b/fc/lecho_iz_pomidorov-prv_62200.jpeg)
Sulu domatesler, kış için hasat için en sevilen malzemelerden biridir. Domates lecho taze bir tada sahiptir, hem meze hem de diğer yemekler ve soslar için bir temel olarak kullanılabilir.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/9b/d1/48/f4/fasol_v_tomate_na_zimu-prv_62161.jpg)
Domatesli fasulye sadece harika bir atıştırmalık değil, aynı zamanda iyi bir bağımsız yemektir. Çıtır çıtır tostla seviyorum. Soğuk tüketilebilir. hem de sıcak. İşte benim basit tarifim. Tutmak!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/ff/4a/f8/19/tomati_s_mocarelloi-prv_60611.jpg)
Mozzarellalı domates, klasik bir İtalyan mezesidir. Bu ülkenin herhangi bir bölgesinde mutlaka bu kombinasyonla karşılaşacağınızı düşünüyorum ama her evde farklı pişiyor :)
Lecho, sadece ekmekle yemek için lezzetli olan evrensel bir soğuk mezedir. Yavaş bir tencerede, lecho çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve daha sonra masaya servis edilebilir ve kavanozlara yuvarlanabilir.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/0f/6a/22/bb/pomidornii_sup-prv_61793.jpg)
Hem soğuk hem de sıcak yenebilen lezzetli domates çorbası. Malzemeler az, pişme süresi de var ama yerken lezzet ve keyif çok :) Demek domates çorbasının tarifi stüdyoda!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/1f/5e/ef/f3/tushenie_baklajani_s_pomidorami-prv_61774.jpg)
Domatesli haşlanmış patlıcan hafif bir yaz yemeğidir. Çabuk hazırlanırken, asıl şey, kaliteli tüm malzemeleri toplamaktır. Yemek basittir, çünkü tadı malzemelerin kalitesine bağlıdır.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/53/d6/f6/d9/tomatno-chesnochnii_sous-prv_61805.jpg)
Sizlerle çok basit bir domates-sarımsak sosu tarifi paylaşacağım. Yeterince fazla başvurusu var! Domates mevsiminde, onlarla ne yapılacağı belli olmadığında çok faydalı bir tarif.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/53/cb/4b/12/pomidori_s_chesnokom-prv_60154.jpg)
Baharatlı hafif tuzlu domatesler için çok basit bir tarif. Minimum çaba - ve sarımsaklı çok lezzetli tuzlu domatesler hazır;) Rus bir kişiye tanıdık gelen harika bir atıştırmalık.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/c8/d1/6c/2d/salat_iz_arbuza_s_pomidorami-prv_59458.jpg)
Domatesli karpuz salatası, tazeliği, neşeli renkleri ve sıra dışı lezzeti bir araya getiren çok yazlık bir salatadır. Pembe domates, roka, beyaz peynir, karpuzdan hazırlanan salata. Başlayalım mı? :)
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/50/da/b9/c9/yaica_s_pomidorami-prv_59613.jpg)
Domatesli yumurta pişirmeyi öneriyorum - basit ama çok lezzetli ve besleyici bir kahvaltı. Çanak çabuk hazırlanır ve sadece canlılık yükü değil, aynı zamanda estetik memnuniyet de getirir.
Doldurma sadece tavuktan değil, aynı zamanda sebzelerden - havuç, kereviz, otlar, domateslerden, soğanlardan oluştuğundan, tavukla doldurulmuş biber tarifin tam adı değildir. Lezzetli ve sağlıklı çıkıyor!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/12/87/4b/2d/salat_iz_jarenih_pomidorov-prv_59716.jpg)
Közlenmiş domates salatası kulağa tuhaf geliyor değil mi? Evet, salatanın tadı oldukça sıra dışı görünüyor, ancak sıra dışı olması kötü olduğu anlamına gelmiyor. Akdeniz mutfağının hayranları buna bayılacak.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/f5/a9/89/51/salat_s_rediskoi_i_pomidorami-prv_60019.jpg)
Turp ve domatesli salata yapmayı öğrenin - vitaminler ve besinlerle dolu çok sulu, lezzetli bir salata. Bence turplu en lezzetli salata bu.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d3/1b/c3/fa/pashtet_iz_pomidorov-prv_59648.jpg)
Sebze mevsimi geldi ve onunla birlikte çok sayıda domates. İyi taze ekmekle birlikte harika bir yaz atıştırması yapan çok lezzetli bir domates ezmesi pişirmeyi öneriyorum.
Vejetaryen mutfağı tercih ediyorsanız, figürünüze dikkat edin veya kendinizi sadece sebzelerle şımartmaya karar verirseniz, domatesli brokoli pişirmeyi deneyin. İnanılmaz lezzetli!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/55/04/48/cb/salat_iz_pomidorov_s_lukom-prv_59421.jpg)
Eh, nihayet yaz saati geldi ve onunla birlikte en tanıdık ve en sevilen sebzelerin bolluğu. Bugün çok lezzetli ve basit bir domates ve soğan salatası pişireceğiz.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/24/de/bf/d3/salat_iz_zelenogo_luka_i_pomidorov-prv_59557.jpg)
Yeşil Soğan ve Domates Salatası - Sadece iki malzemeyle taze bir salata hazırlamak son derece kolay ve hızlıdır - yeşil soğan ve domates. Beş dakika - ve bir tabakta harika bir salata.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/02/af/cb/78/pasta_s_vyalenimi_pomidorami-prv_57456.jpg)
Kurutulmuş domatesli makarna, vejeteryanlara ve İtalyan mutfağını sevenlere hitap edecek bir yemektir. Hazırlaması kolay, sindirimi kolay, lezzetli, iştah açıcı - bu böyle bir yemek.
Isıl işlem görmemiş taze domates salatası (çiğ salata) gerçek bir vitamin buketidir. Neden domatesleri kızartın veya pişirin - çünkü çok lezzetli ve çiğler.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/fa/e2/86/e2/ispanskii_holodnii_sup-prv_23866.jpg)
İşte gazpacho olarak bilinen bir İspanyol soğuk çorbası tarifi. Yaz sıcağında, bana gelince, bir tabak serinletici soğuk gazpachodan daha iyi bir şey yoktur. Deneyin - seveceksiniz!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/d3/db/f2/e2/marokkanskii_tomatnii_sup-prv_35674.jpg)
Domatesle ne pişireceğinizi bilmiyorsanız Fas domates çorbasını deneyin. Bu, bir Rus için basit ve anlaşılır malzemelerden yapılmış, hazırlanması kolay, çok baharatlı ve orijinal bir çorbadır.
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/0a/93/e1/13/zelenii_salat_s_pomidorami_i_avokado-prv_44958.jpg)
Domatesli ve avokadolu yeşil salata - yaz aylarında tam bir yemeğin yerini alabilecek lezzetli bir taze sebze ve ot salatası. Tamamen çiğ gıda salatası - ısıl işlem yok.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/94/81/4a/1f/ketchup-prv_53439.jpg)
Ketçap, domateslerden yapılan ve et ve sebze yemekleriyle servis edilen geleneksel bir sebze sosudur. Ketçap hem sıcak hem de soğuk yemeklerle servis edilir.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/c8/8b/d5/a8/pirog_iz_sloenogo_testa_s_pomidorami_i_bazilikom-prv_48609.jpg)
Domatesli ve fesleğenli puf böreği - son derece lezzetli ve hazırlaması oldukça kolay olan turta, benim İtalyan mutfağı teması üzerine yaptığım mutfak doğaçlamasıdır. Harika oldu!
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/93/f9/b6/1d/sous_salsa-prv_53469.jpg)
Salsa (İspanyolca: Salsa), et yemekleri ve makarna ile servis edilen, doğranmış sebze ve baharatlardan yapılan geleneksel bir Meksika sosudur.
![](https://i0.wp.com/povar.ru/uploads/a3/8b/93/4f/spagetti_s_olivkami_i_pomidorami-prv_53091.jpeg)
Dikkatinize - zeytin ve domatesli spagetti pişirmek için basit bir tarif. Benim için zeytinli ve domatesli spagetti hafif bir öğle veya akşam yemeği için doğru yemek.
Size iyi İtalyan restoranlarında ve pizzacılarda hazırlanan pizza sosunun nasıl yapıldığını anlatıyorum. Bu kolay pizza sosu, pizzanızı on kat daha lezzetli yapacak!
![](https://i1.wp.com/povar.ru/uploads/9b/e7/06/03/salat_s_rukoloi_i_pomidorami-prv_50943.jpeg)
Roka ve domates salatası, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olan klasik bir yaz salatasıdır. Roka ve domatesli bir salata hazırlamak, tüm gün boyunca kendinizi vitaminlerle doyurmak demektir.
![](https://i2.wp.com/povar.ru/uploads/20/05/13/76/pomidori_sushenie_v_duhovke-prv_49067.jpg)
Fırında kurutulmuş domatesler, özellikle İtalya'da popüler olan domatesleri korumanın harika bir yoludur. Evrensel bir mutfak uygulamasıyla çok lezzetli bir sebze inceliği ortaya çıkıyor.
Domates mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Birçoğu zaten bu kırmızı-kahverengi meyveleri lanetliyor ve nereye koyacağını bilmiyor. Belki de sadece onları doğru pişirmeyi bilmedikleri için mi? :) Onlardan biriyseniz veya tam tersine domates meyvelerine bayılıyorsanız, bu seçim sizin için faydalı olacaktır.
Ana malzemesi domates olan birbirinden farklı ama kesinlikle lezzetli yemekler için 7 tarif seçtik.
Kızarmış domatesli Crostini
2016-05-12 11:50:26
Crostini, popüler bir İtalyan mezesidir - çeşitli dolgularla hazırlanabilen ve sıcak veya soğuk içeceklerle servis edilebilen küçük parçalar halinde kızarmış ekmek.
İçindekiler
- baget 4 dilim
- 1 diş sarımsak
- ızgara veya ızgara domates
- zeytin yağı
- tuz
- taze fesleğen yaprağı 1 avuç
Listeye ürün ekleyin
Pişirme metodu
- Izgarayı veya ızgara tavasını ısıtın. Ekmeği kızartın (her iki tarafta yaklaşık 1 dakika). Plakalara koyun ve sarımsakla ovalayın.
- Her bir dilim ekmeğin üzerine bir çorba kaşığı kızarmış domatesin yanı sıra meyve suyu ve zeytinyağı gezdirin. Tuz ve fesleğen serpin.
"Bir muz satın al!" https://web sitesi/
Salmorejo (Soğuk Domates Sarımsak Çorbası)
2016-05-12 11:58:03
Salmorejo, aslen Endülüs Córdoba'dan gelen soğuk bir domates ve ekmek püresi çorbasıdır. Görünüşe göre gazpacho'ya benzer pembemsi-turuncu bir renge sahiptir, ancak ekmek eklenmesi nedeniyle çok daha kalındır. Salmorejo'nun kıvamı, daldırma sosu olarak kullanılmasına izin verir.
İçindekiler
- beyaz ekmek dilimleri (bir buçuk cm kalınlığında) 10 adet.
- domates (doğranmış) 500 gr
- Kıyılmış Sarımsak) 1 karanfil
- sirke 2 çay kaşığı
- tuz
- biber
- yumurta (sert haşlanmış ve iri doğranmış) 1 BİLGİSAYAR.
- çiğ füme et (ince dilimlenmiş) 50 gr
Listeye ürün ekleyin
Henüz "Bir somun satın al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.
Pişirme metodu
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 4 dilim ekmeği fırın tepsisinde 8 dakika ya da hafifçe kızartın. Kabukları kesin, tostu büyük küpler halinde kesin.
- Bir karıştırıcıda domates, sarımsak, sirke ve 1/4 su bardağı zeytinyağını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalın ve kremsi olana kadar doğranmış ekmek ve püreyi ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Salmorejoyu derin bir kaseye dökün ve kremalı çorbayı soğutmak için 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Tavayı ısıtın. Kalan 6 dilim ekmeği tereyağ ile yüksek ateşte kızartın. Tostu bir tabağa koyun ve üzerine salmorejoyu dökün. Yumurta ve çiğ füme et dilimleri ile süsleyin.
"Bir muz satın al!" https://web sitesi/
Sarı ve yeşil domatesli spagetti
2016-05-12 12:05:09
Domatesler, yeşil ve sarı dahil olmak üzere birçok çeşit ve renkte gelir. Farklı renkteki meyveleri kullanarak en sıradan yemeklere çeşitlilik ve güzellik getirebilirsiniz. Bu arada, yeşil domates, alerji nedeniyle kırmızı meyve yiyemeyen kişilerde metabolik bozukluklara neden olmaz.
İçindekiler
- zeytinyağı 2 yemek kaşığı. ben.
- Kıyılmış Sarımsak) 4 karanfil
- büyük kırmızı soğan (doğranmış) 2 adet
- sarı domates (doğranmış) 500 gr
- olgun yeşil domates (doğranmış) 500 gr
- doğranmış fesleğen yaprağı 1/4 fincan
- tuz
- spagetti 250 gr
- oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı veya zeytinyağı 2 yemek kaşığı. ben.
Listeye ürün ekleyin
Henüz "Bir somun satın al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.
Pişirme metodu
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar sote edin, yaklaşık 2 dakika. Soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar (yaklaşık 4 dakika) orta ateşte pişirin.
- Bir kapta domatesleri sarımsak, soğan ve fesleğen ile karıştırın. Tuzlu sezon.
- Kaynayan tuzlu suya spagetti ekleyin ve al dente olana kadar pişirin, süzün ve büyük bir kaba aktarın. Tereyağı (tereyağı veya zeytinyağı) ile iyice karıştırın.
- Baharatlı domatesler spagetti üzerine katılabilir veya garnitür olarak ayrı olarak servis edilebilir.
"Bir muz satın al!" https://web sitesi/
Baharatlı domates ketçap
2016-05-12 12:18:08
Ketçap ve salça sever misiniz? Kendinizi anlaşılmaz mağazalardan alınmış soslarla doldurmak yerine, evde ketçap yapmayı deneyin. İnanın tadı ve kalitesi sizi şaşırtacak ve sevindirecek!
İçindekiler
- domates (kabuğu soyulmuş ve ortadan ikiye kesilmiş) 1 kg
- zeytinyağı 3 yemek kaşığı. ben.
- ince dilimlenmiş soğan 1/2 bardak
- Kıyılmış Sarımsak) 2 karanfil
- kırmızı biber 1/2 çay kaşığı.
- tuz
- doğranmış fesleğen yaprağı 1 inci. ben.
- doğranmış nane yaprakları 1/2 st. ben.
Listeye ürün ekleyin
Henüz "Bir somun satın al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.
Pişirme metodu
- Her bir domatesin tohum odacıklarını sıyırın ve bir tencerenin veya büyük bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir elek içine koyun. Bir kaşık veya spatula ile biraz bastırarak mümkün olduğunca fazla meyve suyu almaya çalışın. Domatesleri kaba doğrayın ve elde edilen domates suyuna ekleyin.
- Yağı büyük bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşak ve altın rengi olana kadar (yaklaşık 5 dakika) karıştırarak orta ateşte soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika ısıtın.
- Ardından domatesleri suyu ve öğütülmüş kırmızı biberi soğan ve sarımsakların üzerine koyun. Tuzla tatlandırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin. Servis yapmadan önce üzerine fesleğen ve nane serpin.
"Bir muz satın al!" https://web sitesi/
Haşlanmış domates ve acı biber ile somon
2016-05-12 12:24:49
Domates, kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltan en güçlü antioksidanlardan biri olan likopenin kaynağıdır. Likopen açısından zengin domatesleri doymamış yağlarla (bu durumda zeytinyağı ve somon balığı) birleştirmek, aynı domatesleri tek başına yediğimiz zamana göre 4 kat daha fazla likopen emmeye yardımcı olur.
İçindekiler
- zeytinyağı 6 yemek kaşığı. ben.
- jalapeno (orta boy biber) çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş 10 adet.
- olgun domatesler (çekirdeksiz ve iri doğranmış) 2 kg
- tuz
- deri ile somon fileto 2 kg
- taze kara biber
Listeye ürün ekleyin
Henüz "Bir somun satın al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.
Pişirme metodu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağını büyük, derin bir tavada ısıtın. Acı biber ekleyin ve orta ateşte, karıştırmadan yumuşayana kadar (yaklaşık 6 dakika) soteleyin. Delikli bir kaşık kullanarak biberleri bir tabağa aktarın.
- Doğranmış domatesleri bir tencereye koyun ve suyunu bırakana kadar (yaklaşık 4 dakika) yüksek ateşte ısıtın. Domates parçalarını büyük bir kaseye aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Domates suyunu koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın. Bu yaklaşık 8 dakika sürecektir. Ardından domates dilimlerini tekrar tencereye alın ve tuzlayın.
- Zeytinyağlı somon filetoyu (derisi alta gelecek şekilde) önceden ısıtılmış bir ızgara tepsisine koyun ve bir kapakla kapatın. Balık ortası pembeleşene kadar pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için filetoyu bir bıçağın ucuyla delmeye izin verilir. Pişirme süresi, ızgara tavasının sıcaklığına bağlı olarak 6-8 dakikadır. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Uzun bir tabağa bir kaşık dolusu domates suyu koyun. Somon filetoları dikkatlice domateslerin üzerine yerleştirin. Gerekirse, cildi balıktan dikkatlice çıkarın. Yemeğin üzerine acı biber serpin.
"Bir muz satın al!" https://web sitesi/
Domates ve hamsi ile sıcak salata
2016-05-12 12:32:59
Sarımsak soslu sıcak hamsi ve çeşitli çeşitlerde sulu domateslerden oluşan harika bir gökkuşağı, kırmızı soğan turşusu ve yarım haşlanmış yumurta ile süslenmiştir.
İçindekiler
- zeytinyağı 1/4 su bardağı
- hamsi (doğranmış) 4 şey.
- Kıyılmış Sarımsak) 1 karanfil
- rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı
- orta boy soğan (ince doğranmış) 1 BİLGİSAYAR.
- kırmızı şarap sirkesi 2 yemek kaşığı. ben.
- yumurta 2 adet
- farklı çeşitlerde domatesler (büyük dilimler halinde kesilmiş) 700 gr
- deniz tuzu
- taze kara biber
- dekorasyon için maydanoz
Listeye ürün ekleyin
Henüz "Bir somun satın al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.
Pişirme metodu
- Küçük bir tavada zeytinyağı, hamsi, sarımsak ve limon kabuğu rendesini birleştirin.
- Küçük bir kapta kırmızı soğanı sirke ile atın ve 10 dakika bekletin.
- Küçük bir tencereye suyu kaynatın. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve yumurtaları dikkatlice suya koyun. Onları 6 dakika kaynatın. Yumurtaları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve soğuk suya batırın. Birkaç dakika soğumalarına izin verin. Yumurtaları temizleyin.
- Domatesleri 4 tabağa bölün. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın. Üstüne kırmızı soğanı yayın ve her şeyi sirke ile serpin.
- Hamsileri orta ila düşük ısıda kızartın. Onları domateslerin üzerine koyun. Yumurtaları ikiye bölün ve her bir tabağa birer yarısını koyun. Üzerine maydanoz serpip hemen servis yapın.
Birçok insan muhtemelen domateslerden kış için taze salatalar ve konserve yiyecekler yapar. Ancak onlardan çok lezzetli, orijinal ve hatta bazen beklenmedik yemekler pişirebilirsiniz. Domateslerden reçel bile yapıyorlar!
Salsa sosu. Yemek tarifi
Bunun klasik Meksika salsa - sebze sosunun yanlış bir kopyası olduğunu hemen söylemeliyim.
Bir karıştırıcıda birkaç domates çırptım, küçük bir dilim soğan, 1 yemek kaşığı ekledim. bir kaşık mayonez, bir diş sarımsak, bir dilim peynir. Birkaç yaprak fesleğen, maydanoz ve dereotu ince doğrayın. Bu sos pişmemiş.
İşte klasik salsa tarifi.
İçindekiler
Domates - 500 g YAĞDA KIZARTMA:
Maydanoz kökü - 7 adet.
paslanmış un -
soğan - 7 adet. 1 inci. kaşık.
havuç - 1 adet.
Et suyu (herhangi bir) - 1 su bardağı.
Kereviz kökü - 1 adet.
Domatesleri doğrayın, kavrulmuş sebzelere ekleyin. 1 inci. bir kaşık esmer unu soğutulmuş et suyu ile seyreltin, sosun içine dökün, kaynatın. Her şeyi bir elekten geçirin ve karışımı tekrar kaynatın. Tuz, karabiber, doğranmış otlar ekleyin.
Doldurulmuş taze domates. Yemek tarifi
Domatesli orijinal yemeklerin hazırlanması kolaydır. Sonuçta, hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilirler: peynir ve süzme peynir, sebze ve mantar, balık ve et, deniz ürünleri ve yeşilliklerle. Buna dayanarak, doldurulmuş domatesleri pişirebilirsiniz.
Doldurma için kullanımı çok uygun olan yarı boş tohum odalı (neredeyse biber gibi) ilginç çeşitler vardır: Meshchanskaya doldurma, Çizgili mağara, Çizgili Staffer, Forshmak, İllüzyon. Ama ben doldurma için daha küçük kiraz tipi meyveleri tercih ederim. Aperatifler için onları bütün olarak yemek için mükemmeldirler. Hamuru bir çay kaşığı ile ortasından çıkarıyorum ve herhangi bir doldurma ile dolduruyorum.
■ Ben otlu kıyılmış tuzlanmış ringa balığı çok severim. Tuzlu yerine füme ringa balığı veya uskumru alabilirsiniz. Balıkları filetolar halinde kesin, doğrayın, ince doğranmış dereotu, maydanoz, fesleğen, biraz bitkisel yağ ekleyin.
■ Haşlanmış veya konserve deniz ürünleri, balık ile doldurulmuş lezzetli domatesler. Doğranmaları, haşlanmış yumurta eklemeleri, kaba bir rende üzerine rendelenmeleri ve biraz mayonez almaları gerekir. Yağda konserve yiyecek kullanıyorsanız, sadece yumurtayı ekleyin.
■ Lor peyniri hazırlamak için, pıhtıya biraz sarımsak, doğranmış otlar ekleyin ve ekşi krema ile tatlandırın.
■ Soğanlı mantarları bitkisel yağda kızartın ve domatesleri doldurun. Bu doldurmaya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
■ Ailem patlıcanlı domatesleri çok sever. Küçük küpler halinde doğranmış patlıcan, bitkisel yağda kızartın, biraz sarımsak ve mayonez ekleyin.
Klasik varyant- Peynir ve sarımsakla doldurulmuş domatesler. Peyniri rendeleyin, sarımsak ve mayonez ekleyin, ancak biraz kıyma sıvı olmayacak şekilde. Domatesleri sıkıca doldurun ve buzdolabına koyun. Soğuyunca keskin bir bıçakla halka halka kesebilirsiniz. Çok renkli domates kullanıyorsanız, bu kesim çok etkileyici görünüyor. Kıymaya ince kıyılmış çok renkli tatlı biber ve zeytin eklerseniz daha da güzelleşecektir.
Fırında domates. Yemek tarifi
Mantar, patlıcan ve deniz ürünleri ile doldurulmuş domatesler pişirilip sıcak olarak servis edilebilir. Bunu yapmak için kıyma (önceden kızartılmış ürünler), öğütülmüş ekmek kırıntıları veya peynir serpmeniz ve fırında veya mikrodalgada pişirmeniz gerekir.
Soğan ve pilav ile kızarmış kıyma ile pişirilmiş domatesler daha az lezzetli değildir.
Yeşil domatesler "Keskin Gürcüler"
Kaynar suyla haşlanmış 3 litrelik bir kavanozun dibine 2-3 defne yaprağı, 3 diş ince doğranmış sarımsak, dereotu şemsiyesi, 0,5-7 yeşil oda biberi "Spark", 6-8 adet koyun. Karabiber.
Yeşil (kahverengi değil) domatesleri yerleştirin. Büyüklerse, 2-4 parçaya kesin ve sapı kesin. Bir kavanoza tatlı kırmızı ve sarı dolmalık biber dilimleri koyun. Üzerine kaynar su dökün ve 30-40 dakika bekletin.
Daha sonra suyu bir tencereye boşaltın, 1 yemek kaşığı ekleyin. üstte bir kaşık tuz ve 2-3 yemek kaşığı. kaşık şeker, kaynatın. Kaynayınca hemen bir kavanoza dökün, üstüne 7 çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
Yuvarlayın, kavanozu ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.
Chakhokhbili. Yemek tarifi
Tavukları iri parçalar halinde doğradım. Bitkisel yağda kızartırım. Bir tabağa koydum ve kalan yağda soğanı (iki orta boy soğan) küp şeklinde doğradım. Kök maydanoz varsa, ince bir rende üzerine rendelenmiş 1 kök ekliyorum. Domatesleri ince doğradım. Tavuk parçaları haşlanacak kadar alıyorum. Sebzeleri bir tencereye koyuyorum ve kaynayınca tavuğu yayıyorum.
Ben her zaman esmer unu yerim. Fırında önceden kızartıyorum, kuru bir kavanoza boşaltıyorum ve bu şekilde saklıyorum. Eklemem gereken yemekleri pişirdiğimde, gerektiği kadar alırım. Ekşi krema kıvamına kadar chakhokhbili için unu ılık kaynamış su ile seyreltiyorum. Ben tencereye ekliyorum. 1 litrelik bir tencere için yaklaşık 50 gr kuru una ihtiyacınız olacak.
Sobayı daha az yoğun bir ısıtmaya aktarıyorum ve söndürmeye devam ediyorum. Tavuk hazır olur olmaz doğranmış yeşillikleri ekliyorum - kişniş, fesleğen, sarımsak.
Orjinalinde sirke eklenmiş ama ben kullanmıyorum. Bence domatesler zaten yeterince asit veriyor.
Aşağıda sirke ile bir tarif var. Ancak, önceden hazırlanmış bir yemeğe, ocaktan alınmadan hemen önce eklenmesi gerektiğini unutmayın.
1 porsiyon için ihtiyacınız olan:
■ Tavuk - 200 gr.
■ Bitkisel yağ -15 g.
■ Soğan -150 gr.
■ Domates -70 gr.
■ Un - 1 çay kaşığı.
■ Sirke %9 - 1 çay kaşığı.
■ Kişniş ve fesleğen -15 gr.
■ Sarımsak - 1 orta boy karanfil.
Ben her şeyi kendi zevkine göre yeniden yapan insanlardan biriyim. Bu nedenle, Gürcü mutfağının bu yemeğinin tarifini gözlemlemenin doğruluğuna kefil olamam.
Gaspaço. Yemek tarifi
Bu, yazın sıcağında okroshka'mızdan daha düşük olmayan bir İspanyol çorbası. Soğuk çok lezzetlidir.
Olgun domatesleri kaynar su ile haşlayın. Kabuksuz buğday ekmeği dilimleri yoğurun. 1-2 domatesi mikserde ekmekle çırpın. Ekmeği önce kraker gibi kızarana kadar fırında kurutabilir, ardından kahve değirmeni içinde öğütüp domatesle karıştırabilirsiniz. Tadı tamamen farklı. Sonra kütleyi mayonezle karıştırıyorum, domates suyu, tuz ve kırmızı toz biber ekliyorum.
Kalan domatesleri, salatalıkları ve yeşil soğanları küçük küpler halinde kestim. Küçük bir demet maydanoz ve dereotu ekliyorum. Tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabına koyuyorum.
Orjinalinde sirke eklenmiş ama yine kullanmıyorum.
Tarifi yayınlayacağım.
■ Ekmek -50 gr.
■ Domates - 700 gr.
■ Salatalık - 200 gr.
■ Mayonez - 750 gr.
■ Sirke %9 - 1 çay kaşığı.
■ Yeşiller, kırmızı biber ve tuz - tadı.
Omlet ve domates aperatif kek
Kıyma alırsanız, içine doğranmış domatesleri ekleyin, omlet için harika bir dolgu maddesi elde edersiniz. 1 yumurta 1 yemek kaşığı dayalı bir omlet pişiriyorum. bir kaşık mayonez. Malzemeleri iyice karıştırın, kıyma ile bu şekilde karıştırın; böylece çok kalın olmaz (yaklaşık hesaplama - 1 yumurta için 1 yemek kaşığı zaten domatesli kıyılmış et).
Böyle bir omletin yuvarlak veya dikdörtgen katmanlarından, peynir ve mayonezli krema yerine “kekler” katarak mükemmel bir atıştırmalık kek yapabilirsiniz. Kenarlara ince bir rende üzerine rendelenmiş ekmek kırıntıları veya peynir serpilmelidir. Yeşillikler ve diğer sebzelerle doldurun.
Domates "Parmaklarını yala!". Yemek tarifi
Kıyılmış maydanozu, sarımsakları kavanozlara koyun, kalsine bitkisel yağa dökün (litre kavanoz başına 1 yemek kaşığı), güçlü domatesleri koyun. Büyük olanlar ikiye kesilebilir.
Domateslerin üzerine birkaç soğan halkası koyun. Turşuyu dökün ve kaynatılmamalı, sıcak olmalıdır.
Marine: 3 litre su için 3 yemek kaşığı. kaşık tuz, 7 yemek kaşığı. kaşık şeker, 1 yemek kaşığı. bir kaşık yenibahar bezelye, 1 tatlı kaşığı karabiber. Her şeyi kaynatın, ısıyı kapatın ve 1 bardak% 9 sirke dökün.
Kavanozları 15 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.
Her şeyden önce, marine zevkle içilir ve ancak o zaman domatesler yenir.
Hint turşusu. Yemek tarifi
Domates turşusu Hindistan'da yapılır. Ketçap anımsatan çok lezzetli sos. İ Aşağıdaki malzemeleri kullanıyorum.
■ Domates - 8-10 adet.
■ Su -0.5 su bardağı.
■ Ghee - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
■ Hardal tohumları - 1-2 çay kaşığı.
■ Acı biber - 1 küçük kapsül.
■ Tarçın - 0.25 çay kaşığı.
■ Zira (kimyon) - 0,5 çay kaşığı.
■ Kişniş -2 çay kaşığı.
■ Rendelenmiş zencefil kökü - 1 yemek kaşığı. kaşık.
■ Defne yaprağı - 2 adet.
Domatesleri soyup yoğurup su ekliyorum.
Hardal tohumlarını kızgın yağda kızartırım. Kızartırken çatlarlar, bu yüzden kapak kapalıyken kızartmanız gerekir. Tohumların çatlaması durur durmaz defne yaprağı hariç kalan baharatları ekliyorum.
Birkaç dakika kızartırım, domatesleri suyla, tadına göre tuz ve koyulaşana kadar kısık ateşte güveç ekleyin. Sonunda bir süre sonra çıkardığım bir defne yaprağı ekliyorum.
Taze zencefil kökü her zaman mevcut olmadığından öğütülmüş zencefil ile değiştirilebilir. Tarçın kadar toz alıyorum.
Klasik tarifte sosa birkaç karanfil eklenir.
Sarımsaklı konserve domates
Kiraz domatesleri ve daha büyük domatesleri biraz farklı koruyorum.
Büyük domateslerde, sepallerin eklendiği yerde bıçakla bir delik açıp sarımsakları oraya koyuyorum. Karanfilleri uzun tabaklar veya çubuklar halinde kestim. Kavanoza ayrı ayrı koymuyorum, sadece meyvelere koyuyorum. Bir litre kavanozun dibine, sterilize edilmemiş (sebzeler üçlü dökme sürecinde sterilize edilir), otlar ve baharatlar koydum - bir dal maydanoz, fesleğen, dereotu şemsiyesi, kiraz ve kuş üzümü yaprağı, bir parça kök veya yaban turpu yaprağı. Hepsini kaynar suyla doldurup soğumaya bırakıyorum. Yeniden doldurmak için aynı miktarda su kaynatıyorum. Kavanozlardaki su artık sıcak olmayınca tavaya döküyorum. Domatesleri pişmiş taze kaynar su ile dökün. Tüm aromaları toplayan ilk dökülen suyu ocağa koydum. Kaynayınca kavanozdan ikincil doldurma suyunu boşaltıyorum, gerek yok, bir kavanoza 1 tatlı kaşığı koyuyorum. üstsüz bir kaşık tuz, 7 yemek kaşığı. bir kaşık şeker ve 0,5 çay kaşığı %70 sirke özü. Kokulu suyla dolduruyorum, yuvarlayıp bir kürk manto altına koyuyorum. Kapakları vidalı kavanozları çevirmem.
Kiraz domatesleri muhafaza ederken 3-4 diş sarımsağı ayrı bir kavanoza koyuyorum 1 yemek kaşığı şeker koymuyorum. kaşık ve litre kavanoz başına 2 tatlı. Geri kalanı için de aynısını yapıyorum.
Bazen sonbaharda, hala domates varken, taze ot yokken, ilk dökme ile tavaya kuru fesleğen ve diğer otları dökerek koruyorum ve üçüncü kez domatesleri yanlarına döküyorum. Kavanozlara birkaç küçük soğan eklemeyi seviyorum.
kurutulmuş domates
İlk önce klasik bir tarif vereceğim. Yoğun çeşitlerdeki domatesleri ikiye bölün, tohumları çıkarın, tuz, sarımsak ve Provence otları serpin (bu otlar genellikle bir değirmen paketinde satılır). Fırında 40-50 °C sıcaklıkta kurutun. Kuruduktan sonra kavanozlara koyun, zeytinyağı dökün. Üstünde küçük bir yağ tabakası olacak şekilde sıkıca yerleştirmeniz gerekir.
Tüm bunların mağazadan satın alınabilmesine rağmen: hem zeytinyağı hem de Provence otları, ben böyle yapıyorum. Ayçiçek yağı içeren bir litrelik şişeye birkaç dal dereotu, fesleğen, maydanoz koydum. Sarımsakların başını soyuyorum, bütün karanfilleri de yağın içine koyuyorum. Birkaç gün sonra, yağ çok kokulu hale gelir.
Domatesleri ikiye ve çok büyük olanları birkaç parçaya böldüm. Kabuğu aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koydum, üstüne kuru ve kıyılmış sarımsak, kuru otlar serpin. Taze otlar kullanabilirsiniz, ancak daha sonra domatesler biraz daha kurur. Domates parçalarına tuz ekleyip 40°C fırında kurutuyorum. Kurur kurumaz kavanozlara koyuyorum ve aromalı yağımla dolduruyorum. buzdolabında saklıyorum.
Farklı çeşitlerin farklı kuruma süreleri gerektirdiğini fark ettim. Bir kağıda birkaç çeşit domates yerleştirilirse, bu açıkça görülebilir. Bir çeşit talaş durumuna kurur, diğeri kurutulur. İkisini de seviyorum. Genelde salatalar bu tür domateslerle yapılır, soslara eklenir.
Ev yapımı domates sosu
Domatesleri bir meyve sıkacağından geçirin. Elde edilen suyu kaynatın ve yerleşmesine izin verin. Üstündeki renksiz sıvıyı boşaltın. Kalan kalın kütlede beğeninize baharat ekleyin: otlar, sarımsak, tuz. Sosu daha da kalınlaştırmak için tekrar kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Yuvarlayın ve bir kürk manto altına koyun. Sos, pişmiş etle servis edilen birinci, ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.
Genellikle domates suyunu meyve sıkacağından ince bir elek veya süzüldüğü kanvas torbaya dökerim. Sos çok kalındır ve uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur.
Kendi suyunda domates
Önce meyve suyu yapıyorum. Kırmızı domatesleri 5 litrelik alüminyum bir tavaya (boyutlarına göre 2-4 parçaya) kesip üzerine 0,5 litre su döküp kaynama anından itibaren yaklaşık yarım saat kaynamaya ayarladım. Ateşten alın, soğumaya bırakın. Haşlanmış domatesleri bir elekle siliyorum, meyve suyu elde ediliyor.
Kavanozlarda paketlemek için domates hazırlarım (litre almak daha iyidir): benimki, "dipleri" kesin ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
2 litre meyve suyu için 2 yemek kaşığı koydum. kaşık tuz, 3 yemek kaşığı. kaşık şeker. Bu meyve suyuyla domatesleri kaynatıp kavanozlara döküyorum. Daha fazla baharat eklemiyorum. 15 dakika sterilize ediyorum.
Ev yapımı domates suyu
Domatesleri bir meyve sıkacağından geçiriyorum, suyu kaynatıyorum ve sterilize edilmiş kavanozlara döküyorum. Yuvarlanıp bir kürk manto giyiyorum. Tuzu zaten kışın açtığımızda tadıyoruz. Meyve suyunu bu şekilde yaparsanız taze domatesin tadı kaybolmaz. Ve bir kerede tuz ve baharat eklerseniz, o zaman sebze turşusu tadı var.
Bu tür meyve suyu bir mahzende veya başka bir serin yerde iyi saklanır.
Lezzetli tuzlu su ile domates
Beş adet 3 litrelik teneke kutu düzenini veriyorum.
Domateslerin üst kısımlarını kesin, kavanozlara koyun, üzerlerine kaynar su dökün, 30 dakika sarın. Bu süreden sonra suyu boşaltın ve kavanozları bir sonraki tuzlu suyla doldurun.
4 adet dolmalık biber, 4 adet havuç, 4 adet sarımsak, 2 adet acı biberi kıyma makinesinden geçirin. 6 litre suyu bir tencereye dökün, kaynatın, kıyma makinesinden geçirilen sebzeleri koyun, 200 gr tuz, 300 gr şeker, defne yaprağı, yenibahar ekleyin.
Salamuraya dökmeden önce her kavanoza 100 ml %6 sirke ekleyin.
Bankalar toplanır, sarılır.
domatesli jöle
Domateslerden alınan tatlı biberleri ve posayı blenderdan geçirin. Karışıma jelatin ekleyin (15-20 g jelatin, karışımın 0,5 l'si için gereklidir). Jelatini domates suyunda önceden ıslatın (1 kısım jelatin için 8 kısım meyve suyu gereklidir), şişmesine izin verin ve karışıma ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın. Biraz soğutun, ince doğranmış salatalık, peynir, zeytin ekleyin. Domatesleri karışımla doldurun, soğuk bir yerde soğumaya bırakın, ancak buzdolabında değil. Buzdolabında donmuş jöle oda sıcaklığında sızabilir.
Dilimler veya halkalar halinde kesilmiş bu tür domatesler çok güzel. Özellikle kırmızı meyveler sarı veya yeşil domates ve biber karışımıyla doldurulursa ve bunun tersi de geçerlidir.
Rulo
5 yumurta ve 5 yemek kaşığı alın. mayonez kaşıkları, kütleyi yendi. 5 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, karıştırın ve yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Katman kalın olmamalıdır. Küçük domatesleri ince halkalar halinde kesin ve üstüne koyun. Hamuru fırında pişirin. Sarılmak film ile kaplı bir masaya koyun, domatesler altta olacak şekilde çevirin. Kıyılmış eti hamurun üzerine yayın, sıkı bir rulo haline getirin ve buzdolabına koyun. Bitmiş ruloyu halkalar halinde kesin.
Elma suyunda domates
Elma suyunda domates konservesi yaparken baharatlar, otlar ve sirke tamamen hariç tutulur. Ekşi elma çeşitlerinden meyve suyu sıkıyorum. 1 litre meyve suyu için 1 yemek kaşığı koydum. slayt ile bir kaşık tuz. Domatesleri ilk iki kez temiz kaynar suyla, üçüncü kez kaynar meyve suyu ve tuzla döküyorum. Kutuları toplayıp kürk mantomun altına koyuyorum.
Özellikle domates severler için bu lezzetli sebzeyi kullanarak çeşitli yemek tarifleri sunuyoruz.
Jöle soğanlı sterilize domates
Dörde bölün, soğanı dilimleyin ve halkalara ayırın. Üç litrelik bir kavanoza, dönüşümlü domates ve soğan halkaları koyun.
Marinayı hazırlayın. 5 adet üç litrelik kavanoz için 6 litre suya, 18 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı tuz, 6 defne yaprağı, 20 adet karabiber, dereotu gerekir. Marine edip kaynatın, süzün ve üst üste dizilmiş domates ve soğanların üzerine kavanozlara dökün. Sonra her kavanoza jöle dökün.
Jöle: Yarım bardak suya 1 tatlı kaşığı jelatin ekleyin ve 40 dakika şişmeye bırakın. Sonra kaynatın ve kavanozlara eşit olarak dökün. Kavanozları 10 dakika sterilize edin.
Kırmızı domatesler, halkalar halinde kesilir, bir kavanoza konur, halkalar halinde demonte edilmiş soğan dilimleri ile değiştirilir.
Turşu: 1 litre su için 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz, en sevilen baharatlar, 2-3 adet defne yaprağı, bir tutam dereotu, bir avuç soyulmuş sarımsak. Marinade iki dakika kaynatılır. 1 yemek kaşığı ekliyoruz. bir kaşık% 9 sirke ve hemen domates ve soğan ile doldurun. Ertesi gün salamura domatesler hazır. Ama 2 gün sonra daha da lezzetli oluyorlar. 10 dakika sterilize ettikten sonra kış için bir boşluk yapabilirsiniz.
Marine edilmiş meyve ve sebze tabağı
Daha da lezzetli. Tarifin temeli "Daireler halinde dilimlenmiş, soğan ve sarımsaklı domatesler" dir. Bir kavanoza, doğranmış domateslere, soğanlara ve sarımsaklara ek olarak, doğranmış sebzeleri (sizin takdirinize bağlı olarak), örneğin çok renkli dolmalık biber, karnabahar, çiçek salkımına göre güzelce koyarız. Ayrıca daire şeklinde kesilmiş meyveleri de istifliyoruz: erik, kivi, kiraz, üzüm, ahududu vb.
Marinade aynı. Sebze ve meyvelerin aromaları ve tatları karıştırılarak mükemmel bir buket oluşur. Lezzetli, kokulu, güzel, şenlikli.
Acıka
1 kg domates, 1 kg kırmızı dolmalık biber, 300-500 gr sarımsak, 2 elma (Antonovka), maydanoz - 1 demet, acı kırmızı biber - 2 adet, öğütülmüş kişniş, 250 gr tuz ve 20 gr %5 sirke .
Her şeyi bir kıyma makinesinde kaydırın, ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Karıştırın ve bir gün buzdolabında bekletin, tuzu çözmek için birkaç kez karıştırın, kavanozlara yerleştirin. Buzdolabında saklamak daha iyidir. Pancar çorbasına ve diğer yemeklere pişirme bitiminden 5 dakika önce eklenebilir. Harika tat ve aroma. Antonovka jelleri ve kalın olacak. Çok iyi tutar.
Provence Domatesleri
6 domates için - bir demet maydanoz, 1 çay kaşığı fesleğen, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, tadı tuz.
Domateslerin üst kısımlarını kesin, posayı çıkarın, tuz serpin, dolguya koyun.
Dolgu:
Maydanoz ve fesleğeni doğrayın ve sarımsak ve yağ, tuz ile ezin, 1-2 saat bekletin, böylece domatesler maydanoz, fesleğen ve sarımsak kokusunu alsın. Mayonez ile servis yapın.
Domates-sarımsak baharatı
0,5 kg olgun domates, 100 gr yaban turpu, 200 gr sarımsak, 50 gr bitkisel yağ, 50 gr şeker, 8 gr tuz.
Domatesleri sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Yaban turpu rendeleyin, domates ve sarımsakla karıştırın, şeker, tuz, yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Küçük kavanozlara bölün. Serin bir yerde saklayın.
Elma suyunda domates
Domatesleri kaynar elma suyuyla dökün (1 litre meyve suyu, 1 yemek kaşığı tuz için). Baharat eklemeyin. 7 dakika sterilize edin. Toplanın. Serin bir yerde saklayın.
Elma ve baharatlar ile domates
Elma (Antonovka), domates, dereotu, maydanoz, karabiber, karanfil.
Turşu: 3 litrelik bir kavanozda bir bardak şeker, bir çorba kaşığı tuz, sirke özü.
Elmaları, domatesleri, otları ve baharatları kavanozlara yerleştirin. Kapağın altına kaynar turşusu dökün, sirke özünü ekleyin, yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Tarçınlı domatesler (naylon kapakların altında bile saklanabilir)
Turşu: 4 litre su, 4 defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı karabiber, aynı miktarda karanfil, bir çay kaşığı tarçın (toz), üçte ikisi bir bardak tuz, 3 su bardağı şeker. Marine edip kaynatın, 15 dakika kısık ateşte pişirin. Soğutun, 50 g asetik asit dökün, karıştırın. Kavanozları sarımsak, dereotu, maydanozla karıştırılmış domateslerle doldurun ve turşunun üzerine dökün.
portakal harikası
1,5 kg doğranmış kırmızı domates;
Bir kıyma makinesinde 1 kg havuç çevirin;
buna 100 gr şeker ekleyin;
1 yemek kaşığı tuz;
1 bardak ayçiçek yağı - her şeyi 1,5 saat pişirin.
Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce 100 gr ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş karabiber. 1 yemek kaşığı pişirme bitiminden 5 dakika önce. sirke. Ateşten uzaklaştırın. Soğuyunca kavanozlara alıp rulo yapın.
domatesli sandviçler
Sarımsak, peynir, haşlanmış yumurtayı farklı kaselere rendeleyin. Mayonez ile ayrı ayrı karıştırın.
Domatesleri çapraz olarak daireler halinde kesin, hafifçe tuzlayın, sarımsaklı ince bir mayonez tabakası koyun, peynir serpin. İkinci katman: Mayonez ile karıştırılmış ince kıyılmış maydanoz ve dereotu.
2. tip sandviçler:
Mayonez ve sarımsakla karıştırılmış rendelenmiş haşlanmış yumurtayı bir domates çemberinin üzerine koyun. İkinci katman: Mayonez ile karıştırılmış ince kıyılmış maydanoz ve dereotu.
3. tip sandviçler:
Mayonez ve sarımsakla karıştırılmış kızarmış ve ince doğranmış mantarları bir domates çemberinin üzerine koyun. İkinci katman: mayonez ile karıştırılmış ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
Beyaz veya çavdar ekmeğinin her iki tarafını küçük parçalar halinde kızartın, bir tarafta ezilmiş sarımsakları rendeleyin, üzerlerine süzme peynir, yaban turpu, dereotu ezmesi sürün, ardından üzerine bir parça olgun domates koyun. Bir tutam yeşillik ile süsleyebilirsiniz.
Mantarla doldurulmuş domatesler
Bir domateste (2 kg), üst kısmı kesin ve posayı çıkarın. İki soğanı doğrayın ve bitkisel yağda güveç yapın, 500-600 gr ince doğranmış mantar ekleyin ve su ekleyerek 30 dakika daha pişirin. Ateşten alın, 3 adet doğranmış haşlanmış yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve 2-3 yemek kaşığı ile karıştırın. ekşi krema kaşıkları. Domatesleri bu dolgu ile doldurun ve geniş bir tencereye koyun. Altta yarım bardak su ve bitkisel yağ dökmeniz, 2-3 yemek kaşığı koymanız gerekir. kaşık ekşi krema, tuz ve 15-20 dakika sıcak (160-180 ° C) fırına koyun.
Peynirli ve domatesli omlet
Bu harika bir Bulgar yemeği.
Yumurtayı çırpın, orada yumurta büyüklüğünde bir parça peynir parçalayın, küçük bir domatesi doğrayın, karıştırın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün.
Bir kapakla örtmek için. Kısık ateşte kızartın. Tuzlamayın veya fazla pişirmeyin.