Mandalina yemekleri - tarifler. Mandalina reçeli Fırında mandalina
Ülkemizdeki her insanın Yeni Yıl tatillerinde yıllık bir mandalina yediğini düşünüyorum. Şahsen, buzdolabım onlarla dolu ve onları nereye koyacağım hakkında hiçbir fikrim yok. Ama her zaman bir çıkış yolu vardır! En sevdiğiniz meyve tamamen yeni bir şekilde servis edilebilir. Bugün sizlerle sadece akşam yemeğinin harika bir sonu değil, aynı zamanda yılbaşı sofranızın gerçek bir dekorasyonu olacak harika tatlı tariflerini paylaşacağım.
Lor-mandalina tatlısı
İhtiyacın olacak
- 1 mandalina
- 200 gr az yağlı süzme peynir
- 125 gr doğal yoğurt
- 1 muz
- 1 elma
- 1 kivi
- bir avuç kuruyemiş (fındık veya badem)
Talimat
İlk önce süzme peyniri yoğurtla karıştırın. Daha sonra soyulmuş muz ve kiviyi halka halka doğrayın ve mandalinaları dilimlere ayırın. Elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sadece tatlıyı katmanlara ayırmak için kalır: süzme peynir, kivi, süzme peynir, muz, süzme peynir, mandalina, süzme peynir, elma. Ve tatlıyı üstüne fındık kırıntıları serpin.
mandalina çorbası
Evet, evet, mandalinadan çorba bile yapabilirsiniz!
İhtiyacın olacak
- 4 çay kaşığı Sahra
- bir çift taze nane yaprağı
- 1 çay kaşığı pirinç nişastası
- 600 gr mandalina suyu
- 3 taze mandalina
- 2 yemek kaşığı. l. tuzsuz fıstık
- Servis için birkaç top vanilyalı dondurma
Talimat
Başlamak için mandalinaları soyun ve dilimlere ayırın. Nişastayı bir çorba kaşığı soğuk suyla seyreltin. Daha sonra mandalina suyunu bir tencerede ısıtın, şekeri ekleyin ve neredeyse kaynatın, şimdi nişastayı dökebilirsiniz. Çorbayı sürekli karıştırarak üç dakika daha ısıtın ve ocaktan alın. Şimdi çorbaya antep fıstığı, mandalina dilimleri ve nane yaprakları ekleyebilir, tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp tabaklara dökebilirsiniz. Servis yaparken çorbayı bir top vanilyalı dondurma ile süsleyin.
mandalina ile Charlotte
İhtiyacın olacak
- 4 yumurta
- 250 ml kefir
- 1,5 yemek kaşığı l. Sahra
- 1 gr vanilya
- 300 gr un
- 130 ml bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 mandalina
- 1 inci. l. toz şeker
Talimat
İlk önce yumurtaları yenmeniz gerekiyor. Ardından yumurtalara şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Şimdi yumurta karışımına kefir ve bitkisel yağ dökün ve küçük porsiyonlar halinde unu kabartma tozu ile dökün. Topak oluşmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Ortaya çıkan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra mandalinaları soyun, dilimlere ayırın ve turtanın üzerine dizin. Charlotte'u 180°C'de 50 dakika pişirin. Bitmiş pastayı soğutun ve pudra şekeri serpin.
Tarçınlı karamelli mandalina
İhtiyacın olacak
- 10 mandalina
- 1 su bardağı şeker
- 2 çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı. l. Portakal likörü
- ¼ bardak antep fıstığı
Talimat
İki mandalinanın kabuğunu soyun ve ince şeritler halinde kesin. Şekeri küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte altın rengi olana kadar eritin, ardından ocaktan alın. Şimdi dikkatlice bir buçuk bardak suyu şekerle birlikte tencereye dökün (dikkatli olun, şeker çok cızırdamaya başlayacaktır). Tencereye tarçın çubukları ve kabuğunu ekleyin. Ortaya çıkan karameli beş dakika kısık ateşte pişirin. Portakal likörü zamanı - tavaya dökün. Karameli 10 dakika soğumaya bırakın ve soyulmuş mandalinaların üzerine dökün. Şimdi mandalina kasesini streç filmle örtün ve birkaç saat demlenmesine izin verin. Dekorasyon için antep fıstığına ihtiyacınız olacak: onları birkaç dakika kaynar suda tutun. Kuruduktan sonra fıstıkların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Üzerini karamelize mandalina ile süsleyip servis yapın.
tatlı mandalina güveç
İhtiyacın olacak
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı. l. Sahra
- bir tutam tuz
- 3 mandalina
- 1 inci. l. galeta unu
- 1 su bardağı un
- 70 gr kuru üzüm
- 1 çay kaşığı sebze yağı
- 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
Talimat
Başlamak için tereyağını sarısı, şekeri ve tuzu bir karıştırıcı ile çırpın. Elenmiş unu karışıma ekleyin ve karıştırın. Şimdi mandalinanın kabuğunu soyun ve dilimlere ayırın. 8-10 dilim ayırın, kalanını kuru üzümle birlikte hamura ekleyin. Her şeyi karıştırın. Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Şimdi elde edilen kütleyi kalıba koyun, üstüne mandalina dilimlerini yayın ve bir saat pişirin.
“404 sayfasına hoş geldiniz! Artık var olmayan veya farklı bir adrese taşınmış bir sayfanın adresini girdiğiniz için buradasınız."
üzerinde aramayı deneyin
Veya site aramasını kullanabilirsiniz
veya bak En son makaleler:
Alışveriş gezileri her zaman iyi bitmez. Bazen vicdansız sahipler veya satıcılar, alıcılarını olabildiğince kurnazca aldatmaya ve onlardan en azından bir miktar fayda sağlamaya çalışırlar. Mağazalar müşterilerinden para kazanmak için hangi hileleri kullanıyor? Yanlış fiyat Çoğu zaman, fiyat etiketindeki malların maliyetinin […]
Bazı sürücüler, araca zarar verebilecek veya özelliklerini kaybedebilecek nesneleri arabada bırakmaya alışkındır. Kabinde bırakılamayan şeylerin listesi geniştir, bu nedenle içinde tehlikeli madde olmadığından emin olmak için bagajınızı dikkatlice kontrol etmeniz gerekir. Sıvı ilaçlar Çoğu ilaç, saklandıkları koşullar konusunda talepkardır. Dondurmayınız veya soğutmayınız [...]
Yurtdışındaki çok sayıda yabancı vatandaş arasında, bir Rus kişisini tanıması en kolay olanıdır. Yurttaşımızı hemen ortaya çıkaran birkaç işaret var ve bunlar bu makalede ele alınacak. Kazan Bir Rus, sıcak çay veya kahve olmadan bir gün yaşayamaz. Hemen hemen her Rus'un çantasında bir kazan ve ona uygun bir adaptör […]
Erkekler eti sever. Bu nedenle, 23 Şubat'ta savunucularınızı lezzetli sulu, ağız sulandıran, doyurucu yemeklerle memnun ettiğinizden emin olun. Mantar soslu et, tatil masasında ana yemek olarak mükemmeldir. Etin lezzetini ortaya çıkarmak için garnitür olarak haşlanmış patates ve sebze salatası ile servis yapın. Malzemeler: 300 gr. dana bonfile; 200 gr. yağlı krema; 150 gr. petrol […]
Sadece güzelce bağlamasını bilmeyenler atkı sevemezler. Birkaç basit yol, hafif bir fular veya sıcak bir şalı yalnızca sıcak tutan giysilere değil, aynı zamanda tüm görüntünün en önemli özelliği olan gerçek bir dekorasyona dönüştürmenize olanak tanır. Şelale şeklinde örülmüş Yumuşak kıvrımlara sahip düşen bir şelale, geniş eşarplar veya şallar için uygundur. Bu tür sargıların üzerine giyilmesi uygundur […]
Soğuk mezeler menümüzü çeşitlendiriyor. Damak zevkinizi tatmin etmek için elinizde pahalı ürünler bulundurmanıza gerek yok. Hayal gücünü göstermek ve biraz zaman geçirmek yeterlidir. "Balık teması" üzerine balık salatası doğaçlama farklı şekillerde yapılabilir. Burada sunum farklı olabilir: ya her şeyi birlikte doğrayın ya da bir şekilde özellikle servis edin. İkinci gönderim seçeneğini deneyin. 2 porsiyon balık başlangıç için […]
Doğru beslenme için tariflere tavuk çok sık dahil edilir, ancak bu esas olarak haşlanmış veya haşlanmış et için geçerlidir. Bununla birlikte, yemeğin sulu, yumuşak ve altın kabuklu olması için de pişirilebilir. Bunu yapmak için fırında bir şişe üzerinde kuş pişirmek yeterlidir. Ekşi krema ve hardallı tavuk Kümes hayvanlarını pişirmek için ihtiyacınız olan ürünlerin bileşimi [...]
Ünlü aktörler ve müzisyenler de herkes gibi büyür ve yaşlanır. Tabii ki, ünlü insanların cephaneliğinde yaşa bağlı değişikliklerin üstesinden gelmenizi sağlayan birçok araç var, ancak birçoğunun çiçek açan görünümü etkileyici. Hatta bazıları yaşlandıkça daha genç görünür. Bugün hangi Rus yıldızlarının harika görünmeyi başardığını öğrenelim. Nadezhda Babkina Bazen öyle görünüyor ki […]
Kışın birçok çocuk ve yetişkin, vitamin kaynaklarını yenilemek için daha fazla meyve ve çilek yemeyi tercih eder. Genellikle seçimleri elma ve mandalinada durur. Ne de olsa, bu meyvelerin oldukça uygun bir maliyeti var ve ayrıca çok miktarda faydalı eser element içeriyorlar.
Mandalinadan pek çok ilginç yemek yapılabileceği bir sır değil. Hangileri en basit ve en orijinal? Daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi.
Meyve salatası
Oldukça sade bir şekilde hazırlanan meyve salatası her sofranın harika bir dekorasyonu olabilir. Bunu yapmak için bir muz, portakal, birkaç mandalina, aynı sayıda orta boy elma ve bir kiviyi soyun ve ince ince doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, tadına göre şeker (veya pudra şekeri) serpilmeli, az miktarda dondurma ile tatlandırılmalı ve hemen servis edilmelidir. İstenirse, bazı bileşenleri değiştirebilirsiniz. Bazı ev hanımları, dondurma gibi sosları, yoğurt veya ekşi krema ile değiştirmeyi önerir.
Peki mandalina ve elmadan ne hazırlanabilir? Salata. Bunu yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Belirtilen meyveleri eşit oranlarda soymak, küpler halinde kesmek, yoğurtla tatlandırmak, pudra şekeri serpmek, iyice karıştırmak ve servis etmek gerekir.
Komposto
Bu tür bileşenler temelinde hazırlanan kompostolar çok lezzetli olabilir. Mümkün olduğu kadar zengin hale getirmek için 4 mandalina ve birkaç orta boy elma almanız gerekiyor. İkincisi, çekirdeği çıkardıktan sonra iyice yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir ve mandalinaları soyun ve parçalara ayırarak tüm damarları çıkarın.
Malzemeler hazırlandıktan sonra kenara alınmaları ve narenciye kabuğu rendesini hazırlamaya başlamaları gerekir. Şeritler halinde kesilmeli ve ocakta önceden ısıtılması gereken kaynar suya konulmalıdır. Bundan sonra doğranmış elmalar tavaya ve 5 dakika sonra mandalinaya gönderilmelidir. Meyve yumuşar yumuşamaz kompostoya 150 gr şeker eklemeniz ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakmanız gerekir. Komposto soğuduğu anda süzülmeli ve sofraya servis edilebilir.
İstenirse böyle bir içeceğe az miktarda nane ekleyebilirsiniz. Bu en iyi şekilde pişirmenin son aşamasında yapılır.
Reçel
Reçel orijinaldir. Mandalina ve elmadan yapılabilecek şey tam olarak budur. Çok güzel kokulu ve lezzetli olması için eşit oranlarda (her biri 0,5 kg) alınan mandalina ve elmaların soyulması gerekir. Buna paralel olarak, şu oranda yapılan tatlı bir şurup hazırlamaya başlamalısınız: 0,5 kg şeker başına 1000 ml su.
Şurup hazır olur olmaz elmaları yarısına batırmanız ve kütleyi soğumaya bırakmanız gerekir. Bu arada damarlarından arındırılması ve her dilimi iğne veya kürdan ile delinmesi gereken mandalinaları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bundan sonra şurubun ikinci yarısı narenciye ile örtülmeli, ardından meyvelerin de soğumasına izin verilmelidir. Hazırlık burada bitmiyor.
Şurup içindeki soğuk elmalar ocağa gönderilmeli ve yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Bu durumda 10 dakika kaynatılmaları gerekir, ardından kap tekrar bir kenara bırakılmalı ve içindekiler soğumaya bırakılmalıdır. Bu prosedürün 2 kez daha tekrarlanması gerekecektir. Pişirmenin en son aşamasında elmalar üçüncü kez kaynatıldığında kaba mandalina ekleyip tüm kütleyi 15-20 dakika kaynatmanız gerekir. Bundan sonra reçel hazır olacak.
Charlotte
Mandalina ve portakaldan yapılabilecekler için bir başka seçenek de charlotte.
Ne gerekli olacak? Hazırlamak için birkaç mandalina, 1 portakal alıp meyveyi kabuğundan, damarlarından ve çekirdeklerinden ayırmanız gerekir. Bundan sonra her dilimi 2-3 parçaya ayırmanız ve üzerine tarçın (1 çay kaşığı) serpmeniz gerekir. Son bileşen eklenebilir veya eklenmeyebilir. Ancak bu baharatla bitmiş tatlının aroması hoş ve baharatlı olacaktır. Bu formda meyve bir süre bırakılmalıdır.
Bu arada turta için hamur hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 3 yumurta, bir bardak şeker alın, bir tutam tuz ekleyin ve malzemeleri kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Göründüğü anda, yavaş yavaş 150 gr elenmiş un ve 0,5 çay kaşığı kütleye dökün. sirke ile söndürülmüş soda. İyice karıştırdıktan sonra, kütleye bir torba vanilin ekleyin ve içeriği tekrar homojenliğe getirin.
Hamur hazır olduğunda meyveyi bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanan hamurla üstüne dökün. Bu formda, gelecekteki turtanın bulunduğu kap fırına gönderilmeli, 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Pişirmek yaklaşık 35 dakika sürecektir.
Salata "Mandalina şoku"
Mandalinadan ne yapılabilir? Bu sorunun asıl cevabı, hazırlaması çok kolay olan lezzetli bir salata olabilir. Bunu yapmak için 100 gr sert peynir alın ve küçük küpler halinde kesin. O zaman içine birkaç diş sarımsak sıkmanız gerekir.
Bundan sonra 200 gr mandalina soyup damarlarını çıkarmanız ve dilimlere ayırmanız ve ardından meyveyi peynirle birleştirmeniz gerekir. Son olarak, malzemeler mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılmalı, iyice karıştırılmalı ve servis edilmelidir.
Mandalina ile tavuk göğsü
Yeni Yıl için mandalinalardan ne yapılabilir? Masanın orijinal dekorasyonu, ilginç bir tarife göre pişirilmiş tavuk göğsü olacaktır.
Bir et şaheseri yaratmak için 1,5 su bardağı uzun pirinci durulayın ve yağla yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Üstüne önceden yıkanmış ve havluyla kurutulmuş 4 tavuk göğsü ve yarım bardak dilimlenmiş mantar koymanız gerekir. Bu malzemeler 2 bardak portakal suyu ve bir bardak et suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Bundan sonra kap kapatılmalı ve 175 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirilmelidir.
Çanak hazır olur olmaz güzel bir servis tabağına aktarılmalıdır. Çanağı turşu mandalina (450-500 gr) ile süsleyebilir, ayrıca kırmızı biber ve ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz.
Narlı meyve salatası
Mandalina, elma ve nardan yapılabileceklerin bir diğer orijinal, parlak ve sağlıklı versiyonu salatadır. Hazırlamak için önceden 3 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. l. nar taneleri, onlara bir çift soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş elmaların yanı sıra damarlarından dikkatlice ayrılmış ve kabukları küp şeklinde kesilmiş üç mandalina ekleyin.
Ayrı bir kapta vitamin salatası için sos hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için birkaç yemek kaşığı bal ve aynı miktarda limon suyunu bir çırpma teli ile çırpın. Bundan sonra salata için toplanan tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve hazırlanan sosun üzerine dökülmelidir.
Karamelli mandalina
Karamel tatlısı mandalinadan evde yapılabilecek bir tatlıdır. Hazırlanması çok kolaydır. Bunun için 10 mandalinanın kabuklarını soyun ve damarlarını çizin. Bu arada 350 gr şekeri ocağa alıp narenciye suyuyla hafifçe ıslatarak sadece ona doymasını sağlayabilirsiniz. Bundan sonra, tavanın içeriği, bileşenler tamamen eriyene ve güzel bir altın rengi oluşana kadar kısık ateşte ısıtılmalıdır.
Bu olur olmaz elde edilen karamele 250 ml dökün ve karıştırarak karamel eriyene kadar iyice ısıtın. Kütle hazır olur olmaz bir tabağa dizilmiş mandalinaların üzerine dökmeniz ve tatlıyı buzdolabına göndermeniz gerekir. Bu, kütlenin hafifçe kalınlaşması ve viskoz hale gelmesi için gereklidir.
Mandalina ile dana biftek
Benzer bir yemek, mandalina, çilek ve seçilmiş bir et parçasından yapılabileceklerin orijinal bir örneğidir. Bu şekilde pişirilen sığır eti, akşam yemeği veya şenlikli bir masa için harika bir yemek olacaktır.
Tarif oldukça basit. Böyle orijinal bir et yemeği hazırlamak için bifteği alıp iyice yıkamalı ve kağıt havluyla kuruladıktan sonra biraz çırpmalısınız. Bundan sonra, her iki tarafa da tadına bakmak için tuz ve karabiber serpilmeli ve ayrıca az miktarda soya sosu ile dökülmelidir. Daha sonra soğanın başını büyük küpler halinde kesip ete göndermeniz gerekiyor. Orada bir biberiye dalı eklemeniz gerekiyor.
Ürün marine edilirken ızgarayı uygun şekilde ısıtmanız ve tereyağı ile yağlamanız gerekir. Eti sıcak bir yüzeye koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafını 4-5 dakika kızartın. Bundan sonra, sığır eti bir tabağa alınmalı ve yanına yaban mersini (yaklaşık 10 adet) konulmalıdır.
Artık mandalina yapabilirsiniz. Soyulmaları ve dilimlere ayrılmadan ikiye (enine) kesilmeleri gerekir. Kesilen her yarım, etin kızartıldığı ve kısa bir süre üzerinde tutulduğu sıcak bir ızgaraya indirilmelidir. Bundan sonra mandalina ete serilmelidir. Listelenen ürünlerin lezzet nitelikleri, yemeği orijinal ve sıra dışı kılan birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
Mandarinler eskiden Çin'in zenginleri olarak anılırdı. Portakal meyvesi, sadece varlıklı insanlar tarafından mevcut olduğu için bu ismi almıştır. Şimdi bu sulu parlak meyveler, çocukluktan beri herkes tarafından biliniyor ve aromaları istemeden tatille ilişkilendiriliyor.
Görünüşe göre mandalinadan ne yapılabilir? Çok küçük ve yumuşaklar ve tatları özel, her kombinasyonda görünmeyecek. Bu konuda karar vermenize yardımcı olacağız. Kompostolar, meyvelerin tüm faydalarını korumaya ve lezzetli tadı vurgulamaya yardımcı olur. Ve susuzluklarını modern gazlı içeceklerden çok daha iyi giderirler. Servis yapmadan on ila on iki saat önce pişirilmesi tavsiye edilir, böylece meyvelerin tamamen şeker şurubuna batırılması ve et suyunun aroma ve tadın tüm zenginliğini alması için zamanları olur. Deney olarak doğal baldan şurup yapmayı deneyebilirsiniz.
Yavaş pişiriciler için birçok tarif gibi bu tarif de çok az zaman alıyor. Çıktı, 6 porsiyon sağlıklı ve iyi bir ruh hali içeceği olacaktır.
Bazı ev hanımları bütün mandalinaları, yani kabuğuyla birlikte hasat etmeyi tercih eder. Ancak bu durumda hafif bir acılık hissedilecektir.
mandalinadan ne pişirilir
İçindekiler:
- 4 büyük mandalina
- 200 gr. Sahra
- 1,5 litre su
Mandalinadan neler hazırlanabilir:
- İlk olarak, meyve tamamen soyulmalıdır. Bunu yapmak için iyice yıkanmaları, kabuğunu kesmeleri, beyaz posayı çıkarmaları, dilimlere ayırmaları ve beyaz çizgileri çıkarmaları gerekir.
- Ardından kabuğu küçük parçalar halinde kesin ve üzerine sıcak su dökün. Acının gitmesi için bu gereklidir.
- Şimdi tatlı şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için toz şekeri suyla karıştırın ve çok pişirici kaseye dökün, buhar modunu açın ve sıvıyı kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
- Bu şekilde elde edilen şuruba hazırlanan dilimleri ve kabuğu rendeleyin. 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- İçeceği sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
Kış Yılbaşı tarifi için mandalina kompostosu
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Böyle bir içecek iyi bir şekilde süslenecek ve Yeni Yıl masasına lezzet katacaktır. Özellikle serin bir yerde iyi saklanır. Malzemeler 3 litre komposto içindir. Bu mandalina kompostosunun kabuğu vardır, bu yüzden mandalinaları soyarken yanlışlıkla atmayın.
İçindekiler:
- 1 kilo mandalina
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
Mandalinadan ne pişirilir:
- Mandalinaları kabuklarından soyun ve dilimlere ayırın. Ancak deriler atılmamalı, yine de işe yarayacaklar. Beyaz çizgileri çıkarmak da gereklidir.
- Sonra tatlı şurubu kaynatın: toz şekeri suyla birlikte tavaya dökün, sıvı kaynayana ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Şu anda bankaları hazırlayabilirsiniz.
- Şimdi dilimler 30 saniye şuruba batırılmalı, ardından yakalanmalı ve bankalara eşit şekilde yayılmalıdır. Sonra içlerine şurubu dökün. Daha zengin bir tat elde etmek için ayrılmış kabuktan birkaç parça ekleyin.
- Kavanozları sterilizasyon için bir kaba koyun, kapaklarla kapatın ve 30 dakika bekletin. Ardından, kavanozları sarın ve kapakları aşağı gelecek şekilde tamamen soğuyana kadar bir havluyla örtün.
Elmalı mandalina kompostosu tarifi
Sıcak günlerde böylesine ferahlatıcı bir komposto işe yarayacaktır. Tatmak için şeker miktarını deneyebilirsiniz ve farklı çeşitlerdeki elmalar içeceğe farklı tatlar verecektir.
İçindekiler:
- 2 mandalina
- 3 elma
- 150 gr. toz şeker
- 1,5 litre su
Mandalinadan neler hazırlanabilir:
- Mandalinaların kabuğunu çıkarın ve beyaz filmi çıkardığınızdan emin olun, dilimleri birbirinden ayırın.
- Elmaları iyice yıkayın, çekirdeğini kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencereye su dökün, kaynatın, toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
- Elmaları ve mandalinaları bir tencereye koyun, tekrar kaynatın. Daha fazla lezzet için lezzet ekleyin, ocağı kapatın.
- Komposto demlenip soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın, buzla servis edilebilir.
Kış için orijinal ve sıra dışı hazırlıkları sevenler için, örneğin veya gibi diğer eşit derecede basit ve orijinal pişirme talimatları hazırladık.
Şaraplı mandalina kompostosu
Şarap, kompostoyu ek lezzetli tat duyumlarıyla zenginleştirir ve süsler.
İçindekiler:
- 100 gram mandalina
- 60 gram Sahra
- 250 ml su
- 20 ml şarap
Mandalinadan ne pişirilir:
- Meyve yıkanmalı ve soyulmalıdır. İçeceğin zengin bir tada sahip olması için, ağızda acı bir tat verdiği için beyaz filmi çıkarmak gerekir.
- Daha sonra mandalina dilimlerini kaynayan suda yarım dakika kadar beklettikten sonra soğuk suya batırın. Bundan sonra, önceden hazırlanmış kaplara koyun. Mandalinaları kendi takdirinize göre dilimler halinde veya bütün olarak koyabilirsiniz.
- Bir sonraki adım, tatlı şurubu pişirmektir: bir tencereye su dökün, şekerle karıştırın ve orta ateşte çeyrek saat pişirin. Şekerin tamamen çözülmesini bekleyin.
- Kaynayan şerbeti ocaktan alıp soğutun.
- Şarabı soğutulmuş sıvıya dökün ve ardından elde edilen karışımla mandalina posasını dökün.
- Daha sonra süzgeç veya benzeri mutfak gereçleri kullanarak kompostoyu bir tencereye boşaltın ve yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- Komposto kaynamaya başladığında çıkarılabilir, kavanozlara dökülebilir ve kapaklara vidalanabilir.
Kış ve zencefil için mandalina kompostosu tarifi
Bu tarifteki zencefil kökü, mandalinanın tadını ustaca tamamlayacak ve bağışıklık sistemine şüphesiz faydalar sağlayacaktır. Kışın bu kombinasyon işe yarayacak çünkü soğuk mevsimde zencefil hastalığı önlemeye yardımcı olur ve öksürükle etkili bir şekilde savaşır.
İçindekiler:
- 7 büyük mandalina
- 170 gr. toz şeker
- 15 gram zencefil
- 1 limon
Mandalinadan neler yapılabilir:
- Mandalinaları yıkayın, soyun, suyunu sıkın. Suyu şekerle karıştırın ve ocakta kaynatın.
- Şeker eriyip sıvı kaynayınca içine limon suyunu ve zencefil parçalarını sıkın. Ateşten alın ve bir gece bekletin.
- Komposto tabanını hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynayana kadar ocağa koyun. Bu sırada mandalina kabuklarını bir kıyma makinesinde öğütün. Öğütülmüş kütleyi bu şekilde kaynar suya ekleyin. Tercihen en az 6 saat bırakın.
- Hazırlanan komposto tabanını tülbentten geçirin, şurupla karıştırın ve kaynatın.
- Kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyvelerle mandalina kompostosu "Hint Yazı"
Bu tarif, yemek pişirmede zaman kazandıracak ve somut sağlık yararları sağlayacaktır. Sonuçta, taze meyvelerle karşılaştırıldığında, kuru meyveler çok sayıda aktif biyolojik madde içerir. Aslında, değerli ve faydalı maddelerin konsantre bir deposudur. Örneğin, kurutulmuş bir armut bağırsak fonksiyonunu normalleştirmesi ve toksinleri ve ağır metalleri vücuttan atması ile bilinir.
İçindekiler:
- 150 gr. kuru armut
- 150 gr. kuru elmalar
- 1 mandalina
- 90 gram Sahra
- 1,5 l. su
Yemek pişirmek:
- Kurutulmuş meyveleri akan suda durulayın, çok pişirici bir kaseye koyun.
- Mandalina soyun, dilimlere ayırın, kuru meyvelerle birlikte bir kaseye koyun, su dökün, şeker dökün.
- "Söndürme" modunda bir saat pişirin.
- Bunun için hazırlanmış kavanozlara kompostoyu dökün, kapaklarını sıkın, ters çevirin ve soğuyana kadar havluyla örtün.
- Bu meyveler, kanı inceltebilen ve insan vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirebilen gerçek doğal antibiyotiklerdir. Ancak içlerindeki nitratlar tanım gereği olamaz. Bu, içlerinde sitrik asit bulunmasından kaynaklanmaktadır.
- Bu arada mandalinanın tadı gözle belirlenebilir. En tatlıları küçüktür, ne kadar küçükse o kadar tatlıdır. Şekilleri ne kadar düz olursa, o kadar ekşi olur. Kabuk ne kadar kalın olursa, soyulması o kadar kolay olur, ancak hamurda daha az tatlılık olur.
- Bu turuncu "toplar" oldukça basit bir şekilde saklanır - kurumasına izin vermemeniz yeterlidir. İdeal sıcaklık +6'dır. Bu nedenle buzdolabında meyve bölmesinde saklanabilirler.
- Mandalina, bileşimindeki sinefrinlerin varlığından dolayı durgunluk ve şişmeye iyi yardımcı olur, akciğerleri mukustan temizler. Ve düzenli meyve suyu tüketimi helmintlerden kurtulmaya yardımcı olur.
- Bu harika narenciye meyvelerinin kabuğu, kozmetikte losyon, maske ve tonik üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Güzel kadınlar, mandalina kabuklarından gerçek bir güzellik iksirinin nasıl yapılabileceğini bilirler. Kabuğun kaynatılması veya infüzyonu öksürüğü yumuşatır ve tentürler için diğer şifalı bitkilerle birlikte kullanılır. Ek olarak, kabuğun kaynatılması kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.
- Ayrıca bu meyveler, içerdikleri fitokitler sayesinde antimikrobiyal etki gösterebilmektedir. Bu, dizanteri önlenmesi ve tedavisi için egzotik ülkelere seyahat etmeyi sevenler için çok yararlı olabilir. Aynı özellikler sayesinde, taze sıkılmış meyve suyu saçkıran ve mikrosporia gibi bazı mantar türlerini yok edebilir.
- Mandalina kullanırken ruh halindeki artış, içerdiği uçucu yağlardan kaynaklanmaktadır.
Kış için mis kokulu ve mis kokulu mandalina kompostosu herkese hitap edecek. Bunaltıcı sıcaklarda ve vitamin eksikliği mevsiminde favori bir içecek olduğunu iddia ediyor.
Belki de hiçbir Yeni Yıl mandalina olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu sadece değiştirilemeyecek bir gelenek değil, aynı zamanda parlak, ruh halini iyileştiren meyveleri ve yeni yıl tatillerinin atmosferine hepimizi anında çeken bir kokuyu düşünmekten büyük bir zevk. Tüm bu hisleri daha uzun süre nasıl uzatmak istersiniz!
Her şey mümkün - mandalina reçeli pişirin! Fazla çaba veya zaman almayacak. Tüm yıl boyunca kendinize ve sevdiklerinize böyle bir “mandalina keyfi” yaşatabilirsiniz çünkü bu meyveler hem kışın hem de yazın indirimde. Ana şey, yemek pişirmek için bütün, bozulmamış mandalinaları seçmek ve tarifi takip etmektir. Üstelik reçel için tatlı mandalina seçmek hiç de gerekli değil, tadı düzeltilebilir. Örneğin, reçelin ekşi olmasını istiyorsanız, 1: 3 oranını alın (şekerin bir kısmı ila üç kısım meyve). Reçelin klasik versiyonunu tercih ediyorsanız - 1: 1 oranında durun.
Mandalina reçeli farklı şekillerde hazırlanabilir. Bu arada, neredeyse posa kadar sağlıklı olan deri ile yemek pişirmek için tarifler var. Sevgili hosteslerimizi bu harika lezzetli yemeğin tarifleriyle tanıştırmanın zamanı geldi.
Bütün meyve mandalina reçeli
İçindekiler:
1 kilo mandalina,
1 limon
1 kilo şeker
1 yığın su,
karanfil - tatmak ve arzulamak.
Yemek pişirmek:
Olgun mandalinaları seçin, iyice yıkayın ve kurulayın. Her bir mandalinayı bir kürdan ile birkaç yerinden delin ve reçele ekstra lezzet katmak için her meyveye birkaç karanfil yerleştirin. Daha sonra mandalinaları derin bir kaba alıp üzerini su ile doldurun ve 10 dakika kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede su ve şekerden şerbeti 10 dakika kaynatın. Kıvam alır almaz mandalinaları içine daldırın ve 10 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın, içindekileri 2 saat soğumaya bırakın ve şurup berrak ve kehribar rengi olana kadar işlemi 2-3 kez daha tekrarlayın. Tamamen hazır olmadan birkaç dakika önce, tencerenin içeriğine limon suyu ekleyin.
Mandalina reçeli yarımları
İçindekiler:
1,5 mandalina,
2,3 kg şeker,
1 litre su
Yemek pişirmek:
Reçel için hasarsız mandalinaları seçin, kürdanla delin ve 15 dakika sıcak suda haşlayın, sonra çıkarın, soğuk suya daldırın ve 12 saat bu süre içinde suyu iki kez değiştirerek bekletin. Süre dolduğunda her bir mandalina çaprazlamasına 2 parçaya bölün, hazırlanan şeker şurubunu üzerine dökün ve 8 saat bekletin. Sonra şurubu boşaltın, kaynatın ve mandalina yarımlarını tekrar dökün. Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın. Hazır mandalina reçelini sterilize edilmiş kuru kavanozlara koyun ve steril kapaklarla sarın.
mandalina reçeli
İçindekiler:
1 kilo mandalina,
1 kilo şeker
200 ml su.
Yemek pişirmek:
Yıkanmış mandalinaları kabuklarından soyun ve dilimlere ayırın. Mandalina dilimlerini emaye bir tencereye koyun, mandalina dilimlerinin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde suyla doldurun ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın, suyu boşaltın ve dilimleri kendileri soğutun. Sonra tekrar temiz soğuk suyla doldurun ve bir gün bekletin. Reçelin pişeceği tavaya şekeri dökün, su ekleyin ve şerbeti kaynatın. Islatılmış dilimleri şuruba koyun, hafifçe karıştırın ve bir gece bekletin. Sabahları tencereyi ateşe koyun, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve 40 dakika pişirin, ara sıra ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Bitmiş reçeli steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Tarçınlı mandalina reçeli
İçindekiler:
6 büyük mandalina,
500 gr şeker
1 çubuk tarçın.
Yemek pişirmek:
Meyveyi yıkayın, soyun, varsa kemiklerini çıkarın, dilimlere bölün ve bir tencereye koyun. Dilimleri şeker serpin ve 8 saat bekletin. Ardından içindekileri içeren tencereyi ocağa koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından tarçın çubuğunu ekleyin ve karıştırarak ve köpüğü alarak 30 dakika daha pişirin. Süre dolduğunda tarçın çubuğunu çıkarın ve 1 saat daha koyulaşana kadar reçeli pişirin. Daha sonra sıcak kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.
Elmalı mandalina reçeli
İçindekiler:
1 kilo mandalina,
1 kilo elma
1 kilo şeker
2 yığın su.
Yemek pişirmek:
Mandalinaları kabuklarından soyun ve dilimlere ayırın. Mandalina kabuklarını rendeleyin. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve rendeleyin. Elmaları bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve püre haline gelene kadar pişirin. Soğutulmuş püreyi bir süzgeçten geçirin, tekrar tavaya dökün, şeker, lezzet ve mandalina dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın ve sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin.
Muzlu mandalina reçeli
İçindekiler:
1 kilo mandalina,
1 kilo şeker
2 muz
200 ml su
1 limon suyu.
Yemek pişirmek:
Mandalinaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun, orta büyüklükte küpler halinde kesin ve üzerine şeker serpin. Mandalina suyunu verdiğinde üzerine su dökün ve ateşe verin. Bir kaynamaya getirin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından kapatın ve soğumaya bırakın. 3-4 saat sonra prosedürü tekrarlayın. Soyulmuş muzları ince halkalar halinde kesin, mandalinalara ekleyin ve 1 limonun suyunu dökün. Her şeyi sürekli karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Tamamen soğuyana kadar bırakın ve ardından prosedürü tekrarlayın. Sıvı yarıya kadar buharlaşmalı ve muzlar püre haline gelmelidir. Soğuduktan sonra reçel kalınlaşmalıdır. Bitmiş reçeli hazırlanan kavanozlara yerleştirin ve kapakları kapatın.
konyak ile mandalina reçeli
İçindekiler:
500 gr mandalina,
500 gr şeker
2-3 yemek kaşığı konyak.
Yemek pişirmek:
Reçel yapmak için küçük mandalinaları alın, soyun, dilimlere ayırın, üzerine şeker serpin, konyak ekleyin ve bir gece bekletin. İçeriği kaynatmadan kabı ateşe koyun, minimum ısıda 40 dakika pişirin. Sonra soğutun, 0,7 litrelik bir kavanoza aktarın, kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın.
Vanilya, yıldız anason ve konyak ile mandalina reçeli
İçindekiler:
1 kilo mandalina,
500 gr şeker
1 çubuk tarçın
2 çay kaşığı vanilya şekeri
2 yıldız anason,
50 ml brendi.
Yemek pişirmek:
Mandalinaları kabuğundan, beyaz filmlerinden ve çekirdeklerinden soyun, dilimler halinde ayırın, ikiye bölün, üzerine şeker serpin ve orta ateşte koyun. Meyve suyu göründüğünde baharatları ve konyağı ekleyin, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Reçelin hazır olup olmadığını tercihinize göre belirleyin: yoğun reçel seviyorsanız, birkaç aşamada 5-7 dakika pişirin. Daha doğal ve hafif dokulu reçel seviyorsanız 15 dakika yeterli olacaktır.
Kakule ve çam fıstığı ile mandalina reçeli
İçindekiler:
1,5 kilo mandalina,
1 yığın sahra,
2 çay kaşığı vanilya şekeri.
1 yemek kaşığı tarçın,
1 BİLGİSAYAR. Kakule,
50 gr kabuklu çam fıstığı.
Yemek pişirmek:
Mandalinaların üçte ikisini soyun ve tüm çekirdekleri çıkarırken posayı içeride tutmaya çalışarak eti küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış meyveleri bir kaseye koyun. Kalan mandalinaların suyunu bir tencereye sıkın. Ateşe verin, karışımı kaynatın, kalan malzemeleri ekleyin, ısıyı azaltın ve karıştırarak 30 dakika pişirin. Pişme işleminin sonunda çam fıstığını ekleyin ve biraz daha kaynatın.
Zencefil ve biberiye ile mandalina reçeli
İçindekiler:
3 mandalina,
2 elma
2 cm taze zencefil kökü
1 dal biberiye
3-5 adet Kakule,
1 yığın Sahra.
Yemek pişirmek:
Mandalinaları yıkayın, peçeteyle kurulayın ve her bir meyveyi kabuklarını soymadan 8 eşit parçaya bölün. Varsa kemikleri çıkarın. Elmaları yıkayın, kurutun ve soyun. Mandalina büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin. Zencefili soyun ve ince şeritler halinde kesin. Mandalina, elma ve zencefil parçalarını küçük bir tencereye dökün. Hepsini karıştırın, kakule ve şeker ekleyin. Ürünleri bir kez daha iyice karıştırın ve şekerin meyve suyuna doyması için 1,5 saat bekletin. Süre dolduğunda, kütleyi karıştırın ve karıştırarak kaynatın. Reçele bir tutam biberiye ekleyin ve karıştırmayı unutmadan minimum ısıda 1 saat pişirmeye devam edin. Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.
limonlu mandalina reçeli
İçindekiler:
300 gr mandalina,
1 limon
100 gr şeker
5 gr jelatin.
Yemek pişirmek:
Mandalinaları yıkayın, soyun, dilimleyin ve derin bir kaba alın. Limonu da yıkayın, kabuğuyla birlikte blenderdan geçirin ve mandalinalara ekleyin. Ortaya çıkan karışımı iyice karıştırın ve mandalinaların suyunu vermesi için 1 saat bekletin. 2 yemek kaşığı içinde ıslatın. jelatin suyu. Mandalina kütlesini bir tencereye aktarın, ocağa koyun, kaynatın ve ardından ısıyı orta seviyeye düşürerek reçeli 20 dakika pişirin. Sonra jelatini ekleyin, karıştırın ve yarım dakika daha pişirin. Bitmiş reçeli bir kavanoza dökün ve soğutun.
mandalina kabuğu reçeli
İçindekiler:
1 kg mandalina kabuğu,
1,5 kg şeker,
30 gr mandalina kabuğu rendesi,
biraz sitrik asit veya limon suyu,
2,5 yığın. su.
Yemek pişirmek:
Mandalina kabuklarını bir gece önceden soğuk suda bekletin. Daha sonra ince şeritler halinde kesip 4-5 dakika haşladıktan sonra suyunu süzüp üzerine şekeri ekleyip 10 dakika şerbeti kaynatın. Kabukları hazırlanan sıcak şerbete batırın ve kısık ateşte 30 dakika tamamen pişene kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden önce yemeğe mandalina kabuğu rendesi, biraz sitrik asit veya limon suyu ekleyin. Bitmiş reçeli soğumaya bırakın, kavanozlara dökün ve plastik bir kapakla sıkıca kapatın.
Mandalina kabuklarından reçel "Doğal kahveye"
İçindekiler:
400 gr mandalina kabuğu,
1 yığın Sahra.
Yemek pişirmek:
Mandalina kabuğunun üzerine kaynar su dökün, ince doğrayın, emaye bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 12 saat bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, kabukları şekerle karıştırın ve elde edilen karışımı 40 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş reçeli kavanozlara aktarın, kapakları kapatın ve serin bir yerde saklayın. Bu reçel sadece doğal kahve ile servis edilir.
Hazırladığınız mandalina reçeli size çok keyifli anlar, harika anılar ve gerçek bir "mandalina" havası yaşatsın!
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina