Como fazer pita chips no forno. Pp chips de pão pita com pasta de guacamole. Batatas fritas picantes no forno com queijo

Batatas fritas caseiras incrivelmente saborosas e perfumadas no forno podem ser cozidas em apenas 15 minutos! 😀 Ao mesmo tempo, é necessário um conjunto mínimo de ingredientes - diretamente o próprio lavash fino armênio, óleo vegetal, quaisquer especiarias, sal. Se desejar - verduras e alho, frescos e secos. Facilmente? Facilmente! Apenas? Muito!

Lavash fino é um produto único! Você pode fazer rolos maravilhosos com ele, tanto com recheio magro quanto. E você pode, como hoje - fichas! A gosto, eles não serão inferiores aos comprados em nada, pelo contrário, são mais saborosos e saudáveis.

Os chips pita caseiros de hoje são magros. Portanto, eles são perfeitos agora para observar a Grande Quaresma. Mas se nem todos da sua família jejuam, cozinhe de qualquer maneira para todos os membros da família - eles também não recusarão sua porção, 100%!

Para as crianças, esta opção também será um excelente substituto para um produto comprado em loja. Claro, não estou falando de bebês que são muito precoces para usar temperos, mas de crianças mais velhas. E como ficarão felizes os homens que compram cerveja de vez em quando? Esses chips para ele são apenas uma dádiva de Deus! Sim, e para uma reunião feminina com chá, café, a mesma cerveja ou martini, eles são mais adequados. Eles também trarão um pouco de conforto e aroma maravilhoso para qualquer noite familiar...

Bem, estamos prontos? 😉

Lascas Lavash Finas - Ingredientes:

• Lavash fino armênio - 2 peças (grande)
• alho - 3 dentes
• endro fresco (você pode tomar granulado) - 0,5 cacho
• óleo de girassol refinado - 5-6 colheres de sopa.
• lúpulo-suneli - uma pitada
• Ervas italianas - pitada
• páprica doce - pitada
• sal - uma pitada

Peguei endro fresco, me parece a melhor opção neste caso. Em geral, qualquer outra verdura serve, desde que seja do seu gosto. Você também pode usar ervas secas.
O endro foi bem lavado com água corrente fria. Discutido. Finamente picado com uma faca.

Descascou o alho (também pode ser substituído por contraparte seca - alho granulado).
Coloquei óleo refinado refinado em um pequeno recipiente separado.

Adicionei sal e temperos moídos ao óleo - ervas italianas, lúpulo suneli, páprica doce. Você pode usar quaisquer outros temperos que desejar, inclusive pré-fabricados ou especiais para frango/kebab/peixe, etc. - qualquer um vai caber aqui!
Mexa até que os cristais de sal se dissolvam.

Coloquei o endro picado preparado no óleo perfumado. Espremi o alho na prensa.

Misture bem a mistura de manteiga com um garfo.

Então ela pegou o pão pita. Cortei primeiro em tiras longas e depois cada uma delas em pequenos retângulos.
Em geral, os chips podem receber absolutamente qualquer formato que venha à sua cabeça. As opções mais rápidas e simples são quadrados, retângulos ou triângulos.
Você pode cortar o pão sírio com uma faca afiada, mas a tesoura é muito mais rápida e conveniente. Só que também devem ser afiados e desinfetados (principalmente se você não levar os especiais de cozinha) - para isso enxugo com um cotonete com álcool, afinal, neste caso estamos lidando com alimentos.

Forre uma assadeira com papel alumínio (não unte). Esfreguei cada espaço em branco para lascas com a mistura de óleo preparada usando uma escova de silicone. Dispostos com um recuo puramente simbólico um do outro.

Como o pincel não captura totalmente o endro com alho, distribuí por cima com um garfo.

Enviei a assadeira ao forno já pré-aquecido a 180-200 graus. Agora surge a pergunta - quanto tempo leva para assar batatas fritas caseiras no forno? Muito depende do seu assistente. Apontar para quatro a sete minutos. Lavash está pronto, não tem nada para assar. Mas é necessário que seja embebido em óleo e especiarias, e também avermelhado. Existem também várias opções aqui - você pode fazer chips bastante claros, pode fazer frituras médias ou mais fortes. O principal é que não queimem! Portanto, a partir dos três minutos em que os chips estão no forno, é melhor verificar regularmente (algumas vezes por minuto) o que acontece com eles. Porque eles podem cozinhar demais muito rápido e não ficam apetitosamente corados, mas enegrecidos ... No meu forno, demorou 5 minutos para assar para um blush médio.

Rápido? Rápido! Obviamente, o tempo total de cozimento depende do tamanho e da quantidade de assadeiras colocadas no forno, bem como da quantidade de ingredientes - quanto mais, mais tempo, é claro. Mas isso é uma questão de minutos, então não vai funcionar muito aqui))

Bem, isso é tudo - agora você sabe como fazer batatas fritas no forno! O gostoso perfumado está pronto! Você pode arrumar as batatinhas em porções, ou pode despejar em mais um prato e, tomando qualquer drink, ir com toda a família assistir a um bom filme e triturar juntos! ;)

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Não apenas pãezinhos suculentos, mas também chips crocantes podem ser preparados com lavash armênio. Este é um "campo não arado" para a criatividade culinária e a imaginação das recepcionistas. Chamamos a sua atenção receitas comprovadas de batatas fritas com 10 sabores diferentes.

Ingredientes:

• Pão Pita

  Para recheios em diferentes versões:

• Óleo vegetal
• vegetação
• Ketchup
• Maionese
• Especiarias: sal, pimenta do reino moída, alho seco.

Como fazer pita chips no forno

Receita com manteiga e ervas

Vamos começar com a receita mais simples. Vamos precisar de: pão pita, azeite vegetal ou de oliva, sal, pimenta do reino, ervas (secas ou frescas).

Despeje um pouco de óleo na tigela, adicione uma pitada de sal e pimenta, misture. Pique finamente os verdes, você pode usar seco. Corte o pão pita com uma tesoura da maneira que quiser.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Mergulhe cada fatia de tortilla no óleo de especiarias e coloque em uma assadeira seca.

Envie ao forno por alguns minutos. Atenção! Batatas fritas cozinham muito rapidamente. Assim que ele perceber que estão dourados, tire a assadeira do forno.

Deixe as batatas fritas repousarem por mais alguns minutos e, em seguida, retire a guloseima crocante da panela.

Receita com queijo e alho

Ingredientes: pão pita, óleo vegetal, sal, pimenta, alho, queijo.

Semelhante à receita anterior, mas em vez de verduras, adicione alho (fresco ou seco) ao óleo com especiarias. Depois que cada pedaço de pão pita for mergulhado no óleo de alho, espalhe o queijo ralado por cima. Coloque o queijo no meio e em uma pequena quantidade. Então terá tempo para derreter e secar. Esses chips são muito saborosos e crocantes.

Receita com maionese e ervas

Ingredientes: pão pita, maionese, verduras.

Aqui decidimos ir por outro caminho. Uma folha inteira de pão pita, untada com maionese, polvilhada com ervas secas. E então eles cortaram.

Batatas fritas com molho são assadas e também com manteiga por 2-3 minutos, a 180 graus. Cuidado, se você ficar boquiaberto, a guloseima crocante rapidamente se transformará em carvão.

Receita com queijo e maionese

Ingredientes: pão pita, maionese, ervas, queijo, alho seco.

Unte uma folha de pão sírio com maionese, polvilhe com ervas secas por cima. Corte e coloque os chips em uma assadeira. No topo, em cada chip, coloque uma pitada de queijo ralado em um ralador fino.

Envie a folha para um forno pré-aquecido a 180-200 graus por alguns minutos. Assim que os chips estiverem dourados, retire a folha e deixe esfriar um pouco.

Receita com queijo e ketchup

Ingredientes: pão pita, ketchup, queijo, alho seco.

Direi desde já que esses chips ficaram menos crocantes que as receitas 1 e 2.

Lubrifique o pão pita com ketchup, corte, coloque em uma assadeira. Polvilhe o queijo por cima.

Enviamos ao forno a 180 graus por 2-3 minutos.

Temos chips de pita tão bonitos e saborosos

chips de creme azedo

Ingredientes:

lavash armênio fino;

queijo duro;

ervas secas ou frescas;

alho a gosto.

Culinária.

Bata o creme de leite com um ovo com um batedor, adicione a páprica. Os fãs de alho picante não vão se arrepender. Adicione o queijo ralado e as ervas. Misture bem e espalhe sobre o bolo. Corte cuidadosamente em quadrados ou triângulos e leve ao forno pré-aquecido. A uma temperatura de 190 graus, as peças ficam douradas em 3-5 minutos. Na hora de servir, não se esqueça do molho, com ele os chips vão ficar ainda mais saturados.

chips de vegetais

O café da manhã de verão terá um “entusiasmo” com pão pita e vegetais saudáveis.

Ingredientes:

pão pita fino;

folhas de alface;

pepino fresco;

um monte de endro;

salsinha

sal a gosto.

Culinária.

Corte o bolo no número desejado de pedaços e coloque em uma assadeira seca. Misture o creme azedo com especiarias e unte cada fatia. Adicione sal se necessário. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, coloque os chips futuros. Depois de 5 minutos eles vão dourar. Decore as batatas fritas com fatias de alface, pepino e tomate. Coloque os verdes em cima do "design". Bom apetite!

chips de azeitona

Ingredientes:

pão pita fino;

azeite;

Pimenta preta;

Culinária.

Lavash cortado em diamantes colocados em uma tigela. Esprema o alho em um copo separado, pique as ervas, a pimenta e o sal. Despeje o azeite. Para um bolo bastam duas ou três colheres. Misture a mistura resultante e abaixe as figuras do bolo nela. Eles devem estar bem encharcados, então deixe por alguns minutos. Espalhe em uma assadeira seca e asse em forno quente por 5-7 minutos. Cuidado para não queimar os chips. Esta é a receita mais fácil e barata. Crocante com prazer!

Batatas fritas na farinha de rosca

Ingredientes:

dois pães pita;

farinha de rosca (3 colheres de sopa);

um ovo cru;

70 g de queijo duro, de preferência - Parmesão;

penas de cebola verde.

Culinária.

Corte o bolo na forma de qualquer forma geométrica, por exemplo, quadrados. Coloque tudo em uma assadeira, não untada com óleo. Bata o ovo, o queijo e as bolachas no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione a cebola picada e a pimenta ao recheio. A mistura resultante é colocada em nossas figuras em toda a superfície. Por 15 a 20 minutos, os chips são assados ​​​​no forno a 200 graus. Um lanche crocante que todo amante de batatas fritas vai adorar!

Batatas fritas no microondas

Ingredientes:

pão pita fino;

azeite;

cogumelos secos ou fritos;

100 g de queijo duro;

200 ml de creme azedo, teor de gordura 15-20%;

1 ovo cru;

2 dentes de alho;

ervas provençais;

caril (para um amador).

Culinária.

Preparamos o recheio em uma tigela funda com tampa. Queijo - em um ralador fino, quebre um ovo cru, misture. Não se esqueça dos cogumelos - champignon, shiitake, branco - vão se encaixar perfeitamente no conjunto da comida. 2-3 colheres de sopa de azeite, esprema o alho, pode usar seco. Ervas provençais e curry darão ao prato um sabor picante especial. O creme azedo dará suculência aos chips, mas, neste caso, eles não ficarão tão crocantes. Portanto, um produto lácteo é opcional. Jogamos pedaços de pita fatiados no copo, fechamos e agitamos delicadamente, misturamos, lubrificando o bolo por todos os lados. Deixe de molho por 2-3 minutos. Coloque a fornada em papel ou em um prato próprio para micro-ondas. Colocamos no forno em potência máxima por 3-5 minutos. O novo prato ficará ao seu gosto.

Acontece que quase todo mundo associa batatas fritas a um estilo de vida pouco saudável e a batatas. Poucas pessoas sabem que existem opções dietéticas para este prato nocivo. Eles são feitos de cenoura, berinjela ou abóbora. No entanto, esta não é toda a lista de batatas fritas saborosas e, o mais importante, saudáveis. Em apenas 15 minutos, você pode cozinhar batatas fritas perfumadas, de baixa caloria e crocantes no forno.

Para preparar batatas fritas saudáveis, você precisará de uma folha grande de pão pita armênio fino. É um produto dietético em si, pois é preparado a partir de farinha e água. Sem ovos, fermento ou gorduras animais. Quanto mais fino o pão sírio, mais macios e arejados serão os chips.

Uma receita de fotos passo a passo oferece a versão mais fácil deste prato com especiarias. Além disso, você também pode cozinhar batatas fritas com queijo polvilhando uma folha com migalhas raladas. Você também pode usar manjericão seco, salsa, endro, aipo. A pimenta pode ser escolhida de acordo com o seu gosto: páprica doce ou picante, pimenta preta moída. Para tempero, você pode adicionar alho picado.

como fazer batata frita

Ingredientes:

• lavash armênio - 1 folha,
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.,
• ervas secas - 2 colheres de sopa. eu.,
• gergelim preto - 2 colheres de chá,
• páprica moída - 1 colher de chá,
• sal - 1 colher de chá sem escorregador.

Processo de cozimento:

O bolo deve ser desdobrado e untado com óleo vegetal de um lado. Você pode usar azeite ou óleo de girassol. Para lubrificação, é melhor usar uma escova culinária. O óleo deve ser espalhado por toda a superfície do pão sírio em uma camada fina.

Em seguida, você deve salgar e apimentar o bolo, polvilhar com ervas secas picadas e sementes de gergelim preto. Para chips feitos de massa fina, uma mistura de ervas da Provença é perfeita. O gergelim preto dará aos chips pita um sabor de noz. Todos os temperos devem ser esfregados no bolo com movimentos leves dos dedos ou com um pincel. Isso deve ser feito com cuidado para não rasgá-lo.

Depois disso, o pão pita deve ser enrolado ou dobrado como uma sanfona no lado comprido. Em seguida, corte em pedaços de 2 a 3 cm de largura.

Cada peça, sem desdobrar, deve ser cortada em quadrados ou triângulos.

O blavash fatiado deve ser colocado em uma camada em uma assadeira seca. Nesse caso, é necessário garantir que todas as peças fiquem com o lado untado para cima. Uma assadeira com pão pita deve ser colocada em um forno pré-aquecido a 180 graus por 3-5 minutos. Os chips douram muito rapidamente e deve-se tomar cuidado para não queimá-los.

O prato acabado é bem servido com molho de alho ou ketchup.

Obrigado a Gayane pela receita e foto das batatas fritas caseiras.

Existem inúmeras variações desse aperitivo, desde o clássico cozimento no forno até o cozimento mais rápido no micro-ondas. A variedade de gostos é simplesmente incrível - uma ótima alternativa aos comprados em lojas.

Se falamos dos benefícios, então os comprados estão claramente perdendo - não há ingredientes nocivos naqueles feitos por conta própria, podem até ser usados ​​\u200b\u200bpor crianças!

1. Chips Lavash Picante

Essa receita foi a primeira - foi o amigo dele que me contou. O aperitivo acaba por ser moderadamente picante, com um picante agradável, um aroma apetitoso e, como já referi, um sabor simplesmente mágico!
Produtos:
lavash armênio fino - 1 peça
maionese - 4 colheres de sopa
especiarias - 1 colher de chá
alho - 1 dente
Coloque a maionese em um prato fundo. Você pode tomar absolutamente qualquer, se não estiver, substituímos por creme de leite.
Mandamos temperos para lá.
Limpamos o alho, cortamos finamente ou três no ralador.
Mexa o molho até ficar homogêneo. Se estivermos preparando batatas fritas para cerveja, adicione sal a gosto.
Cortamos o pão pita em tiras - será mais conveniente trabalhar com ele.
Lubrifique com uma fina camada de molho preparado.
Corte em quadrados, como na foto.
Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal. Enviamos ao forno pré-aquecido a 180-190 graus.
Esperamos de 5 a 7 minutos até que apareça uma agradável cor dourada.
Calma, vamos para a mesa!

2. Batatas fritas no forno

Essa opção pode ser chamada de clássica e base para experimentos. Ao alterar e complementar a lista de ingredientes, todos podem criar sua própria receita!
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa. colheres de óleo de girassol
lavash armênio fino - 2 folhas grandes
1º. uma colher de páprica
1º. uma colher de sal grosso.
Despeje o pão sírio com azeite, sal e pimenta, misture bem.
Pré-aqueça o forno (+ 180 ° C).
Coloque os pedaços em uma assadeira quente, distribua com um garfo para que a camada fique mais fina.
Primeiro, coloque a panela por cima.
Ouça: assim que o óleo chiar, o processo começou, comece a contar o tempo.
Após 5 minutos, a cozinha estará cheia de cheiro de pão.
Abra a porta, misture, vire com uma espátula.
As peças já se separaram completamente, muitas douraram.
Agora coloque a bandeja na posição inferior.
Depois de alguns minutos, colocamos os produtos avermelhados em tigelas de cerâmica e desfrutamos, crocantes.

3. Receita com queijo e presunto

O sabor é simplesmente incrível! Cozinhar um pouco mais do que as receitas anteriores.
Ingredientes:
Lavash fino armênio - 1 pacote
ovo
queijo duro - 70-100 g
pedaço de presunto - 50-100 g
creme de leite - 1 colher de sopa
páprica - 1 colher de sopa
verduras picadas (endro, coentro) - 2 colheres de sopa. sal (a gosto).
Como fazer: Rale o queijo. Cortamos o presunto de tamanho médio.
Insira as facas no liquidificador. Em velocidade alta, bata o ovo, o sal e a pimenta, acrescente o creme de leite e depois os demais ingredientes.
Em uma assadeira de pão pita, bem na assadeira, cortamos os contornos dos losangos com uma faca de roda.
Lubrifique com recheio de queijo creme azedo. Asse (+ 190 ° C) por cerca de 5 minutos.

4. Batatas fritas crocantes em uma panela

Cozinhar batatas fritas armênias em uma frigideira é tão fácil quanto no forno.
O que você precisa:
Lavash armênio - 2-3 folhas
3 arte. eu. óleo de girassol
1º. eu. páprica
2 dentes de alho ou 1 colher de chá. seco
2 colheres de sopa. eu. sal
Cozinhar em uma frigideira larga e seca. É conveniente usar uma frigideira espaçosa - WOK (com fundo semicircular). Assemelha-se a uma panela de acampamento em um suporte, mas foi inventada apenas para facilitar a mistura. Preparamos o avash fatiado como nas receitas anteriores - misture com o restante dos ingredientes. Colocamos tudo na panela. Sem deixar por um minuto, mexa constantemente. A prontidão é determinada pela cor do assado.

5. Batatas fritas no microondas

Cozinhar no micro-ondas é a maneira perfeita de fazer as coisas ainda mais rápido.
Você vai precisar de:
2-3 lavash grande
2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol
1º. eu. qualquer tempero
1º. eu. sal.
Espalhamos os quadrados de pita untados com óleo em uma assadeira de vidro.
Nós mesmos determinamos o tempo de cozimento.
Tudo cozinha mais rápido em um forno de micro-ondas do que em um forno. No meu micro-ondas, leva 2 minutos para cozinhar batatas fritas na potência máxima.
Após o sinal de finalização do processo, não abra a porta imediatamente, retire os cavacos após alguns minutos.

6. Batatas fritas caseiras de cerveja Wasabi

Agora, qualquer reunião de cerveja conosco não passa sem este lanche.
Ingredientes:
Lavash armênio - embalagem
ovo
filé de peixe defumado (halibute, salmão)
1º. eu. maionese
um pouco de pó de wasabi
2 colheres de sopa ervas picadas (coentro, manjericão)
sal marinho (a gosto).
Corte o peixe finamente.
Bata o ovo na batedeira, acrescente um pouco de maionese, ervas, peixe. Wasabi não deve ser grande coisa. Este é um tempero muito picante. Tente adicionar um pouco de pó ou pasta ao recheio primeiro. Sal.
A seguir, cozinhamos, como no caso do queijo e do presunto: unte o pão sírio, leve ao forno por 5-7 minutos.

7. Pedaços de chocolate

As crianças e os gulosos vão certamente apreciar esta receita - uma excelente sobremesa, com um mínimo de nocividade.
Componentes:
Barra de chocolate
2 colheres de sopa. eu. Saara
uma pitada de baunilha e canela.
Rale o chocolate (podem ser usados ​​doces).
Misture o açúcar com a baunilha e a canela.
Assamos pão pita preparado de acordo com a receita nº 1.
Após a mistura, polvilhe com a mistura de açúcar. Feche por um minuto no forno. A caramelização do açúcar ocorre rapidamente. Assim que começa a adquirir uma tonalidade marrom - tiramos uma assadeira, transferimos os doces para um prato, polvilhamos com chocolate e açúcar de confeiteiro.
Mandamos doces para a geladeira. Prove não antes de uma hora depois.

Nunca gostei de batatas fritas. Assim que experimentei, disse a mim mesmo: “Não, isso não é meu!” Mas me apaixonei pelos chips de pita pp, cuja receita apresentarei hoje, desde a primeira mordida. Experimente e você cozinha, e não deixe de fazer com macarrão guacamole mexicano. Mmmm-mmm - é incrivelmente saboroso e, o mais importante, inofensivo para a sua figura.

Para ser honesto, fiquei agradavelmente surpreso quando os experimentei pela primeira vez e os achei macios e quebradiços. Nas receitas de outros sites, recomenda-se untar o pão sírio com creme de leite ou maionese antes de assar, caso contrário, os chips ficarão “carvalho”. Não é assim - cozinhe de acordo com a minha receita e veja por si mesmo!
A propósito, você pode até cozinhar com pão pita fino ou.

Agora, quanto ao preparo da massa mexicana Guacamole. É importante que o abacate, que faz parte dele, esteja maduro. Encontrei no mercado um fruto de amadurecimento médio e o “cultivei” deliberadamente enquanto esperava que o próprio abacate amolecesse e “saltasse da casca”.

E ainda mais. O guacamole pode ser preparado de duas formas: na forma de pasta - com pedaços de vegetais (como o meu), e na forma de molho (onde todos os vegetais são triturados no liquidificador). Eu prefiro a primeira opção, e você faz como quiser.

Como cozinhar batatas fritas e macarrão guacamole

Ingredientes:

para fichas pp

• pão pita sem fermento fino - 1 folha,
• azeite ou óleo vegetal - 1 colher de chá,
• especiarias: sal, pimenta-do-reino, páprica moída, alho seco, pimenta malagueta - a gosto

para o guacamole

• abacate bem maduro - 1 unid.,
• suco de meio limão
• cebola roxa - ½ cabeça,
• pimentão fresco - ½ unid.,
• alho - 2 dentes,
• ervas frescas - salsa ou coentro,
• pimenta malagueta moída - na ponta de uma faca,
• sal, pimenta preta - a gosto

Culinária:

- corte o pão pita fresco e macio com uma tesoura ou uma faca em pedaços pequenos

- coloque-os em um saco plástico forte (eu, para maior confiabilidade, peguei um saco de confeitar), adicionando óleo entre as camadas e polvilhando com especiarias
Agite o saco vigorosamente para misturar uniformemente todos os ingredientes.

- em uma assadeira coberta com pergaminho, coloque os pedaços de pão pita e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 8 a 10 minutos. Certifique-se de observar a prontidão - os chips devem secar e adquirir uma tonalidade levemente dourada
- retire as batatas fritas prontas do forno e deixe-as esfriar

Preparo da pasta de guacamole:

- Descasque o abacate, corte em cubos e amasse com um garfo. Polvilhe a massa resultante com suco de limão (ou lima) e misture bem. Esta é uma etapa obrigatória na culinária - caso contrário, escurecerá e seu prato ficará estragado.

- Corte a cebola roxa e o pimentão em cubos pequenos. Combine os legumes preparados com o abacate, acrescente o alho, os temperos e as ervas frescas picadas, passadas por uma prensa. Misture tudo

Deliciosa e perfumada massa mexicana de guacamole está pronta

Para servir, pegue um prato grande e raso, coloque uma tigela de guacamole no centro, em volta da qual coloque as batatas fritas. Pode ser servido como aperitivo ou sozinho

Bem, quem disse que uma nutrição adequada não pode ser deliciosa? Faça chips de pita pp com massa de guacamole e certifique-se de que não é!
Bom apetite!