1 tomate de média caloria. Como preparar adequadamente o suco de tomate. Descrição biológica e distribuição
Na luta contra excesso de peso Os tomates também podem fazer a sua parte - são baixos em calorias, são ricos em vitaminas e são extremamente saudáveis. Conteúdo calórico do tomate por 100 gramas é bastante baixo, não excede 20 kcal. Uma certa quantidade de calorias é gasta em seu processamento, o que reduz o já pequeno valor energético de um vegetal saboroso. Portanto, engordar apoiando-se nos tomates não funcionará.
A pátria do tomate é a América Central, há 2,5 mil anos, os incas e astecas cultivavam frutas sagradas - "tomatl", que significa " grande baga" Eles foram trazidos com este nome no século 16. para a Europa, onde os tomates foram inicialmente considerados venenosos, eles eram usados apenas para decorar jardins e peitoris de janelas. Mas já no século XVIII. os alegres italianos comeram "maçãs douradas" - "pomy d'oro" com gosto - temperando-as com manteiga e pimenta. Da Itália, eles vieram para a mesa de Catarina II. O sabor dos vegetais brilhantes encantou a imperatriz, com sua mão leve "maçãs douradas" começaram a ser cultivadas na Rússia para consumo.
Tomates maduros - uma farmácia que contém vitaminas, oligoelementos, antioxidantes, que muitas vezes nos faltam. Tal como:
- Acima de tudo, no tomate, caroteno - 400-500 gramas de cobertura de frutas vermelhas diária uma substância que é boa para os olhos.
- O ácido ascórbico e as vitaminas B contribuem para o metabolismo normal, aumentam a imunidade e melhoram a condição da pele.
- Vitaimnom S são as variedades mais ricas de cor rosa, também contêm selênio, o que aumenta a imunidade e a atividade mental.
- Os tomates contêm muito potássio e magnésio, o que os torna um produto valioso para núcleos, o potássio ajuda a remover o excesso de líquido, reduz o inchaço.
- Os tomates são úteis na prevenção da anemia, pois contêm ferro e cobre, sem os quais a síntese da hemoglobina é impossível.
- As sementes de vegetais maduros com os flavonóides ao seu redor reduzem a viscosidade do sangue e evitam a formação de coágulos sanguíneos.
- As "maçãs douradas" contêm em excesso um corante valioso - licopeno - o antioxidante natural mais poderoso. Não só tem um efeito benéfico no funcionamento do coração, mas também previne a formação de células cancerosas. Especialmente uma grande quantidade de licopeno contém exatamente variedades amarelas.
- Tomates - frutos da alegria - seu uso aumenta o nível de serotonina no sangue, o que melhora o humor, ajuda a superar a depressão.
Os tomates são um verdadeiro bálsamo para o trato digestivo. A estrutura aquosa do vegetal facilita a sua digestão no estômago, a pele promove o peristaltismo das paredes intestinais, mantém-no "em boa forma". As dietas de tomate são populares entre os que perdem peso porque, devido ao seu teor de cromo, esses vegetais reduzem o apetite e causam saciedade a longo prazo.
O tomate tem teor calórico negativo?
Quanto ao conteúdo calórico de um tomate, deve-se notar desde já que não é negativo.
Observação: o único produto comprovado com zero calorias é água pura. Não contém proteínas, gorduras e carboidratos, mas o corpo terá que gastar várias calorias para resfriar ou aquecer a água à temperatura corporal - o efeito das calorias negativas será obtido.
Qualquer produto alimentar (exceto água) consiste em proteínas, gorduras, carboidratos. Para assimilá-los, são necessários 10-15% das calorias que fornecem ao corpo.
A composição do BZHU em um tomate fresco é assim:
- Proteínas - 0,6 g / 100g;
- Gordura - 0,2 g / 100 g;
- Carboidratos - 4,2 g / 100 g.
Adicione fibra (0,8 g / 100 g) e água (93,5 g / 100 g) ao BJU do tomate - esses nutrientes não contêm calorias. Um tomate fresco tem um conteúdo calórico de cerca de 20 kcal por 100 gramas, 3-4 kcal serão gastos em sua assimilação, um pequeno resto irá repor as reservas de calorias do corpo. O valor energético de um tomate não é negativo, mas baixo o suficiente para que possa ser usado em dietas de emagrecimento.
Dependência de calorias no método de cozimento
Ao descobrir quantas calorias tem um tomate, é preciso levar em consideração a maneira como ele é preparado.
Tabela: conteúdo calórico do tomate com vários processamentos
- Como você pode ver na tabela, o menor teor de calorias os vegetais salgados possuem, retêm ao mesmo tempo toda a composição vitamínica e oligoelementos das frutas frescas.
- Os tomates em conserva após o cozimento perdem grande parte das vitaminas, mas continuam sendo um produto de baixa caloria útil para perder peso. Na parte inferior, existe um alto teor de licopeno e oligoelementos essenciais (potássio, manganês, ferro).
- A variedade de cereja em miniatura ganhou popularidade rapidamente: os tomates pequenos são muito mais doces e saborosos do que os grandes, eles podem decorar perfeitamente qualquer prato.
- O valor do suco de tomate é que ele contém mais licopeno do que vegetais frescos. 1 pedaço de fruta grande pesando 100 g contém 1,5 mg de licopeno, enquanto 100 ml de suco de tomate contém 7-8 mg. Dois copos de suco por dia cobrirão as necessidades diárias do corpo por este poderoso antioxidante natural.
- Quando cozinhados corretamente, os tomates cozidos e cozidos têm mais calorias, mas superam as frutas frescas em licopeno. 100 g do prato contém menos água, mas uma porcentagem maior de licopeno e oligoelementos.
- Certos pratos de carne têm menos calorias do que tomates secos ao sol em lata, fortemente aromatizados com azeite de oliva. Em preparações caseiras, são preparadas em secadores por 5 horas a t ° = 80 ° com uma grande quantidade de sal. Privados de umidade, os tomates secos ao sol têm o teor máximo de vitaminas e todos os outros nutrientes úteis e são um medicamento concentrado.
Tomates para emagrecer
Apesar de seu baixo teor calórico, o tomate não é um produto que possa ser usado regularmente com mono dietas. Comer apenas vegetais com um teor mínimo de BJU pode levar seu corpo à exaustão, interromper o metabolismo e prejudicar sua saúde. Além disso, os tomates aumentam a acidez do suco gástrico, e essa mono-dieta geralmente termina em gastrite. O ácido oxálico, que é abundante em vegetais de cor vermelha brilhante, acelera a formação de pedras de oxalato nos rins. Os tomates funcionam bem ao perder peso, se você substituir uma ingestão de alimentos com alto teor calórico por eles na dieta diária. Em vez de uma abundância de calorias, o corpo receberá um excelente suplemento vitamínico que estimula o trato digestivo, mantendo-o saciado por muito tempo.
Os 10 melhores vegetais para perda de peso
Vegetais para emagrecer não são apenas alimentos de baixa caloria, mas também uma fonte de vitaminas, substâncias valiosas necessárias para promover a saúde.
Juntamente com o tomate, é útil envolver-se na luta contra o excesso de peso:
- Berinjela - 4 kcal / 100 g;
- Pepinos - 14 kcal;
- Abobrinha - 23 kcal;
- Repolho branco - 27 kcal;
- Pimenta doce - 27 kcal;
- Cenouras - 34 kcal;
- Verdes - 30-50 kcal;
- Cebolas - 41 kcal;
- Batatas jovens - 30 kcal.
Os vegetais listados oferecem possibilidades ilimitadas para a criatividade culinária e permitirão que você perca peso com o sabor, sem prejudicar sua saúde. No entanto, não custa nada levar em conta alguns comentários dos nutricionistas.
Tomates e pepinos - o efeito de comer juntos
Muitas pessoas adoram salada de tomate e pepino, mas esses vegetais são saudáveis quando comidos juntos?
- Os tomates criam um ambiente ácido, os pepinos criam um ambiente alcalino; a interação dessas substâncias leva à formação de sais, que podem se transformar em pedras nos rins e na vesícula biliar.
- A vitamina C, que é tão rica em tomates, é neutralizada pelas enzimas do pepino. Quando consumidos juntos, o corpo não receberá ácido ascórbico, não importa quantos tomates comamos.
- Para assimilar os alimentos, o fígado e o pâncreas secretam enzimas. Nenhuma das enzimas necessárias aos pepinos são iguais às liberadas quando os tomates são digeridos. Enquanto um vegetal está sendo digerido, outro começa a fermentar no estômago, forçando o fígado a proteger o corpo dos produtos da fermentação.
Claro, uma salada festiva de pepino e tomate não criará problemas sérios, mas é melhor consumir esses vegetais separadamente em uma base regular.
Os tomates são insubstituíveis em qualquer mesa, seja no feriado ou no almoço do dia-a-dia. O tomate, de baixo teor calórico e alto sabor, é favorável tanto aos amantes da comida como aos que seguem uma dieta alimentar. As pessoas estão tão acostumadas com esse vegetal que o adicionam a sopas, saladas e salgadinhos. E não em vão, porque o tomate não só é saboroso, mas também saudável.
Conteúdo calórico do produto
O tomate é o melhor amigo de quem está perdendo peso. Você pode comê-lo em grandes quantidades, mas não ganha calorias. Na verdade, por 100 gramas, ou seja, por 1 peça. este vegetal de tamanho médio consome apenas cerca de 20 kcal. Os tomates cereja têm ainda menos calorias - 15 kcal. Um verdadeiro paraíso para quem está fazendo dieta e para quem está pensando em peso: suco fresco e pasta de tomate, cujo conteúdo calórico é ainda menor - cerca de 12 kcal por 100 gramas.
No entanto, o conteúdo calórico depende da variedade de tomates. Portanto, é impossível dizer ao certo quantas calorias tem um tomate colhido de um arbusto. As frutas vermelhas são os melhores para esses indicadores. Eles não são apenas baixos em calorias, mas também mais úteis do que, por exemplo, variedades amarelas. O teor calórico de um tomate fresco com teor carnoso é superior ao de uma fruta aguada. O valor pode ir até 35 kcal por 100 g.
Possuir tomates e uma boa valor energético... Tomates contêm carboidratos lentos que são muito benéficos para o corpo. Eles fornecem assimilação completa de gorduras e proteínas e são a principal fonte de energia. Quantos carboidratos existem em um tomate depende da variedade. Em média, seu número é de 5 a 6 g por fruta de tamanho médio.
Recursos benéficos
Em 1 tomate, como no suco de tomate, você pode encontrar tantas vitaminas e nutrientes que nem todos podem ser listados. O vegetal contém grande quantidade de fibras, vitaminas A e C. Além disso, esta última está localizada principalmente perto das sementes. Os tomates frescos contêm um pigmento chamado licopeno que não é produzido corpo humano, mas é uma boa ferramenta para a prevenção do câncer. Os tomates e a serotonina, conhecidos como o hormônio da alegria, são ricos em abundância. Além disso, o tratamento térmico não reduz de forma alguma características benéficas vegetal. Comer sopa de tomate ou beber suco pode não apenas melhorar sua saúde, mas também animá-lo.
Conselhos da nutricionista Irina Shilina
Preste atenção às mais recentes técnicas de perda de peso. Indicado para quem pratica atividades esportivas contra-indicadas.
Graças aos fitoncidas, as frutas vermelhas são capazes de aliviar os processos inflamatórios do organismo, combatendo bactérias e vírus. Os tomates também são bons para o coração. Eles reduzem a pressão arterial, apoiam o trabalho dos músculos do coração.
Comer um vegetal na comida contribui para a cura do corpo como um todo: a imunidade aumenta, a digestão melhora, o metabolismo se normaliza e as toxinas são eliminadas. Os frutos vermelhos rejuvenescem o rosto, tornam a pele mais macia e lisa. A vitamina E melhora a visão e previne doenças oculares.
A principal quantidade de vitaminas está contida na casca da fruta, por isso é melhor lavá-la, mas não descascá-la. Os oligoelementos em que o tomate é rico são bem absorvidos juntamente com as gorduras vegetais. Salada de legumes será mais benéfica se você temperá-la não com maionese, mas com azeite de girassol ou de oliva.
No entanto, este produto ideal também tem contra-indicações:
- O tomate com sal não deve ser consumido por pessoas que sofrem de gastrite e hipertensão. O mesmo vale para comer vegetais salgados em lata. Às vezes, você pode comer vegetais frescos sem temperos.
- As frutas contêm muitos ácidos orgânicos, que são contra-indicados em mulheres grávidas. Se você realmente quer comer um pequeno "gordo" vermelho, então é melhor comê-lo fresco e na época de maturação natural.
- Por causa dos ácidos, o vegetal também é prejudicial para pessoas com doenças do fígado, urina e vesícula biliar. E se você também comer um tomate junto com um produto amiláceo, essa mistura pode provocar a formação de pedras nos rins.
- O suco natural de tomate, de baixo teor calórico, deve ser ingerido com mais cuidado, pois costuma provocar reações alérgicas. Pelo mesmo motivo, vale a pena limitar o uso do suco pelas crianças, mesmo que seja extraído de frutas cultivadas na própria roça.
Vegetais, frutas ou frutos silvestres? Cientistas de todo o mundo ainda não decidiram totalmente em que categoria os tomates devem ser classificados. Por muito tempo, a maçã dourada (pomo d'oro do italiano) foi considerada um vegetal. Em 2001, a União Europeia declarou oficialmente o vegetal como uma fruta. Considerando que, de acordo com suas descrições botânicas, é uma baga multi-aninhada.
Índios da América Central, de onde no século XV. Os europeus trouxeram tomate, consideraram a verdura muito venenosa e não comeram. A lenda da toxicidade da fruta acabou por ser tão tenaz que os ingleses do século XVIII. eles tentaram envenenar George Washington, que liderou as tropas rebeldes durante a Guerra da Independência dos Estados Unidos. A fruta supostamente letal foi entregue ao futuro presidente, que ele comeu sem suspeitar de nada. A lenda morreu, mas depois disso Washington viveu por mais 20 anos.
Os europeus associaram fortemente as novas frutas às maçãs. É por isso que os tomates, como eram chamados em casa, foram rebatizados na Europa como a maçã dourada. É assim que a palavra tomate é traduzida do italiano. Na Alemanha, eram chamadas de maçãs do paraíso e, na França, de maçãs do amor.
Os tomates contêm 15-20 kcal por 100 gramas. Mas há tomates doces, há tomates azedos, há salgados e há tomates em conserva. Portanto, o conteúdo calórico é um pouco diferente, mas em média cerca de 19. O grau de salinidade não afeta o conteúdo calórico.Não há calorias no sal. Às vezes, adiciona-se um pouco de açúcar aos tomates salgados. Mas isso não afeta muito.
Tomates, como outras frutas de vegetais, têm uma certa quantidade de calorias.
Se falamos sobre maduro tomates frescos oh, então 100 gramas têm 18-20 quilocalorias (dependendo da variedade).
Os tomates em conserva têm 18 kcal e os tomates em conserva têm ainda menos - 16 kcal.
em 1 tomate fresco (100 gramas):
Carboidratos - 3,8 g;
Gordura - 0,2 g;
Proteína - 1,1 g;
Conteúdo calórico - 20,0 kcal;
Tomate cereja (100 gramas):
Carboidratos - 2,8 g;
Gordura - 0,1 g;
Proteínas - 0,8 g;
Conteúdo calórico - 15,0 kcal;
Tomates em lata (100 gramas):
Carboidratos - 1,8 g;
Gordura - 0,2 g;
Proteína - 1,7 g;
Conteúdo calórico - 15,0 kcal;
Para efeito de comparação, no queijo parmesão, existem cerca de 300 calorias em 100 gramas. E nos tomates de estufa, existem apenas 14 quilocalorias em 100 gramas. Um pouco mais de quilocalorias para tomates cultivados na rua (não em uma estufa) - 19 quilocalorias.
Os tomates, assim como os pepinos, são os reis dos vegetais dietéticos. Eles são muito inferiores em calorias, melancia e maçã, produtos dietéticos tão populares com um valor calórico de 30-50 calorias por 100 gramas. O conteúdo calórico do tomate maduro é de apenas 18-20 calorias por 100 gramas, ou seja, quase duas vezes menor. Os tomates cereja, que estão ganhando popularidade entre os jardineiros, contêm ainda menos calorias; esses pequenos tomates crescem em cachos semelhantes às uvas e têm apenas 15 calorias por 100 gramas. Os tomates em conserva adicionam um pouco de conteúdo calórico, especialmente com os doces em conserva - até 23-25 calorias por 100 gramas, mas a decapagem simples, ao contrário, reduz as calorias em 1-2 calorias a cada cem gramas.
Muitos de nós amam tomates ou maçãs douradas. E há uma razão. O tomate é delicioso, incomum. Faz óptimos pratos, saladas, sopas grossas, compotas com um sabor muito invulgar (à base de tomate verde), compotas suculentas. Além disso, é perfeito para cuidar da pele, e máscaras faciais incrivelmente benéficas são preparadas a partir dele. Eles também são usados para criar cremes de cuidado para meninas de diferentes idades.
Quanto ao conteúdo calórico, os tomates não estão longe dos pepinos. Se um pepino fresco contém cerca de quinze calorias, os tomates contêm cerca de 18 19 quilocalorias. Por que não há um número exato para o conteúdo calórico do tomate, você pergunta. Acontece que existem variedades de tomates que não podem ser chamadas de tomates no sentido clássico. Existem variedades de tomate de sabor incrivelmente doce, com sementes muito pequenas e pele fina. Os botânicos referem-se a eles como bagas. Embora por natureza botânica, todas as variedades de tomates são bagas). Eles falam sobre eles assim:
E também existe uma dieta à base de tomate. Mas não atribua a você mesmo.
O conteúdo calórico do tomate depende de sua maturidade, e por 100 gramas de tomate o conteúdo calórico é de cerca de 20 calorias, mas se você tiver que fazer dieta, então com a ajuda de um tomate você pode extinguir a sensação de fome, e isso só terá um efeito positivo no bem-estar, mas o teor de calorias da cereja é inferior ao do tomate comum, e eles são muito úteis para uma dieta saudável e dietética, portanto, dado o baixo teor calórico da cereja, podem ser consumidos com segurança .
Mas os tomates enlatados e salgados contêm 15 quilocalorias.
Proteína 1,7g = 7cal
Gordura 0,2g. = 2cal
Carboidratos 1,8 g. = 6cal
Em média, verifica-se que existem 15 quilocalorias por 100 gramas de tomates salgados e enlatados, nutrientes e vitaminas são preservados, mas esses tomates devem ser consumidos em pequenas quantidades, porque esses tomates contribuem para a formação de pedras nos rins, problemas estomacais e do sistema digestivo aparecem.
Conteúdo calórico tomates frescos está na faixa de 19-24 quilocalorias. Eles contêm cerca de 0,6 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura, 4,2 gramas de carboidratos.
Conteúdo calórico salgadoé de aproximadamente 16 kcal.
Tomates em conserva- 18 kcal.
Frito tomates - cerca de 15,5 kcal.
Estufado, cozido, assado tomate 14,2 calorias.
E se falamos de tomates cereja, então seu conteúdo calórico é de apenas 15 kcal.
100 gramas de tomate contêm cerca de 20 calorias. Após a decapagem ou decapagem dos tomates, o conteúdo calórico é reduzido em cerca de 4-5 calorias. Apenas a geleia de tomate doce pode ser considerada um produto de alto teor calórico.
Os frutos de tomate distinguem-se pelo seu sabor elevado, qualidades nutricionais e dietéticas.
O conteúdo calórico de um tomate (tomate) pesando 100 gramas é:
tomates frescos 20,0 kcal
tomate cereja 15 kcal
tomates em conserva 13 kcal
tomates em conserva (enlatados) 20 kcal
Curiosamente, os tomates frescos são os mais nutritivos (para eles próprios, é claro). Em média, cada 100 gramas de tomate contém 23 kcal. O processamento posterior do vegetal reduz o conteúdo calórico. Mas também afeta a composição. Os tomates frescos contêm um mar de vitaminas, especialmente aquelas úteis - grupo B.
O tomate é o fruto comestível, geralmente de cor vermelha, da planta Solanum Lycopersicum, comumente conhecida como tomate. Pela primeira vez, tomates de qualidade produto alimentar foram usados no México, de onde se espalharam por todo o mundo após a colonização espanhola da América.
Independentemente de quantas calorias há em um tomate, este vegetal é usado em De maneiras diferentes, incluindo queijo, como ingrediente em muitos pratos, molhos, saladas e bebidas. A fruta é rica em licopeno, que tem efeito positivo na saúde do corpo humano.
Os tomates, cujo teor calórico depende do método de preparo, pertencem à família da beladona. As plantas geralmente crescem até 1-3 metros de altura e têm um caule fraco, geralmente cultivado ao ar livre em climas temperados e em estufas. Em média, um tomate pesa cerca de 100 g.
Propriedades úteis do tomate
Um tomate vermelho maduro e cru é uma boa fonte de vitaminas A, C, K, folato e potássio, e é praticamente isento de sódio, gordura saturada e colesterol. Os tomates também fornecem ao corpo tiamina, niacina, vitamina B6, magnésio, fósforo e cobre, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Estudos sobre a estrutura e composição do tomate, de baixo teor calórico, comprovaram que o consumo dessas hortaliças reduz o risco de degeneração macular, cujas consequências são irreversíveis para o estado de visão. Os tomates podem ajudar a prevenir cálculos renais e reduzir a dor crônica, pois seus bioflavonóides e carotenóides são conhecidos por suas propriedades antiinflamatórias e analgésicas.
O tomate com calorias negativas pode ajudar a combater a obesidade. Como os tomates são ricos em água e fibras, eles saturam rapidamente o corpo sem adicionar calorias ou gordura.
Quantas calorias tem um tomate: valor nutricional e energético
O teor calórico de 1 tomate permite que este vegetal seja utilizado como produto dietético, uma vez que o corpo gasta muito mais energia com a sua assimilação do que com a sua utilização.
O valor nutricional e o conteúdo calórico de 1 tomate cru, por 100 g, é:
- Gordura - 0,2 g;
- Gordura saturada - 0,0 g;
- Gordura poliinsaturada - 0,1 g;
- Gordura monoinsaturada - 0,0 g;
- Colesterol - 0 mg;
- Sódio - 4 mg;
- Carboidratos - 3,5 g;
- Fibra alimentar - 1,1 g;
- Açúcar - 2,4 g;
- Proteínas - 0,8 g;
- Água - 86 g;
- Glicose - 1,14 g;
- Frutose - 1,25 g;
- Cálcio - 9 mg;
- Magnésio - 10 mg;
- Fósforo - 22 mg;
- Potássio - 216 mg;
- Sódio - 5 mg;
- Manganês - 0,104 mg;
- Flúor - 2,1 μg;
- Vitamina C - 11,6 mg;
- Tiamina - 0,034 mg;
- Riboflavina - 0,017 mg;
- Ácido nicotínico - 0,541 mg;
- Ácido pantotênico - 0,081 mg;
- Vitamina B6 - 0,073 mg;
- Ácido fólico - 14 mcg;
- Vitamina E - 0,49 mg;
- Vitamina K - 7,2 mcg;
- Triptofano - 0,005 g;
- Isoleucina - 0,016 g;
- Leucina - 0,023 g;
- Metionina - 0,005 g;
- Ácido aspártico - 0,123 g;
- Ácido glutâmico - 0,392 g;
- Glicina - 0,017 g;
- Serina - 0,024 g;
- Licopeno - 2341 mcg;
- O conteúdo calórico de 1 tomate é 16 kcal.
O valor nutricional e o conteúdo calórico dos tomates fritos, por 100 g de vegetais, é:
- Proteínas - 0,8;
- Gorduras - 4,2;
- Carboidratos - 4;
- Fibra alimentar - 1,1;
- Sódio - 51;
- O conteúdo calórico do tomate frito é de 55,6 kcal.
É possível perder peso com tomates: uma dieta eficaz
A intrigante questão de saber se é possível perder peso com tomates, é importante saber que os tomates são alimentos com calorias negativas. Isso significa que o corpo gastará mais energia assimilando tomates do que recebendo ao comê-los.
Assim, tendo decidido utilizar o tomate, cujo teor calórico é de 16 kcal por 100 g, para emagrecer, em primeiro lugar, é necessário ser criativo na utilização deste vegetal em todos os pratos ao longo do dia. Os tomates picados podem ser combinados com queijo cottage ou ervas, com azeite, usado como lanche ou café da manhã. Eles também podem ser adicionados como uma pasta. caseiro com macarrão integral, arroz integral ou outros alimentos em vez de pasta de tomate em lata, que geralmente é rica em açúcar. Esse molho de tomate caseiro (macarrão) pode ser cozido em grandes quantidades e guardado na geladeira, então, qualquer que seja o prato principal escolhido, um molho saboroso e saudável estará sempre pronto para ele. Para preparar o molho de tomate, você precisa de tomates picados grosseiramente, cujo conteúdo calórico, como você sabe, é baixo, cozinhe a cebola, os temperos e o azeite em fogo baixo por 15-20 minutos. sem adicionar água.
Se você está de dieta, os seguintes alimentos são ideais para o café da manhã:
- Várias torradas torradas de trigo integral ou de centeio, sobre as quais, em vez dos habituais pedaços de queijo, salsicha e manteiga, é necessário colocar 50 g de tomate fresco, cujo teor calórico é de 8 kcal, com ervas e uma chávena de café natural sem leite e açúcar;
- Um sanduíche de pão integral, vegetais e tomates fritos, cujo conteúdo calórico é de 120-150 kcal, e uma xícara de café natural sem leite e açúcar;
- Ovos mexidos ou omelete com tomate, cujo teor calórico será de 70-120 kcal, e uma xícara de café natural sem leite e açúcar.
Na hora do almoço, uma leve sopa de tomate vai ajudar a saturar rapidamente o estômago e não ganhar calorias extras, para cujo preparo é necessário escaldar vários tomates grandes com água fervente, descascar e picar finamente. Em seguida, coloque 2-3 colheres de sopa em uma frigideira pré-aquecida. azeite e frite duas cebolas bem picadas sobre ele até dourar, acrescente um pouco de alho amassado e tomates pré-cozidos, cozinhe os ingredientes por alguns minutos e tempere com temperos a gosto. Sobre peito de frangoé necessário cozinhar um caldo leve, ao qual se junta o tomate pré-cozido, levado à fervura e polvilhado com ervas frescas por cima. O conteúdo calórico da sopa de tomate é em média 50-70 kcal por 100 ml, você pode adicionar um pequeno pedaço de pão preto integral a ela.
Para o jantar, você pode usar saladas frescas com tomate, ensopado de legumes com tomate, suco de tomate e 150-200 g de peixe cozido ou carne dietética. Observando uma dieta de tomate, cujo conteúdo calórico da dieta diária não deve ser inferior a 1200 kcal por dia, deve-se consumir pelo menos 1,5 litros de água por dia.
Onde posso obter tomates de qualidade?
Para que a dieta seja eficaz, é necessário observar não apenas o regime prescrito e o teor calórico. O que comemos é importante. Sim, deliciosos e suculentos tomates com polpa doce e pele elástica vão adornar qualquer mesa, mesmo a de dieta. No café da manhã, almoço e jantar, escolha tomates de sua preferência no site Instamart.ru. E eles serão entregues a você em um momento e lugar convenientes, diretamente à mesa, a preços de loja.
Os tomates são um legume tradicional na nossa mesa, um dos nossos alimentos preferidos que habitualmente comemos tanto crus como processados. É sabido que a maioria dos vegetais contém uma grande quantidade de alimentos saudáveis e nutrientes, embora tenha um baixo teor de calorias. É possível perder peso com tomates?
Lata. O teor calórico do tomate é bastante baixo e, embora em termos de valor nutricional e teor de nutrientes este vegetal perca para muitos outros, ainda contém muitas substâncias muito importantes e necessárias para o organismo, que, aliadas a um baixo teor calórico , o torna um excelente produto dietético.
Os tomates contêm licopeno, um pigmento vermelho. Tem um efeito benéfico na digestão, acelera a digestão dos alimentos e promove a degradação dos lípidos, o que significa que evita a acumulação de gordura. O licopeno está envolvido na degradação das gorduras do corpo e remove o excesso de colesterol do corpo. Além disso, o licopeno normaliza o equilíbrio ácido-base. É curioso que o licopeno não seja apenas destruído pela exposição a temperaturas altas durante o tratamento térmico de frutas, mas ao contrário - sua quantidade torna-se maior.
Para perder peso, os tomates são fáceis de incluir na dieta diária, tanto frescos como processados. Eles removem toxinas e toxinas, quebram gorduras, melhoram a digestão e também removem o excesso de sal e líquido do corpo e normalizam o metabolismo. Além disso, você pode organizar dias de jejum com tomates ou salada de tomate e pepino, sopa de tomate ou suco de tomate. Esses dias de jejum serão benéficos para os intestinos e para todo o corpo. E a capacidade de um vegetal de remover o excesso de água do corpo permitirá que você coloque seu vestido favorito ou vá orgulhosamente a uma festa na praia após um dia de jejum - o efeito será notado imediatamente.
Para garantir uma perda de peso fácil e confortável sem prejudicar sua saúde, você pode simplesmente substituir o jantar por uma salada de tomates e pepinos frescos - tal substituição não criará desconforto para você, e você mesmo não notará como irá perder alguns quilos extras.
Conteúdo calórico do tomate
O conteúdo calórico do tomate é pequeno - apenas 20-26 kcal por 100 g, o que é influenciado pela sua variedade e grau de maturação, bem como pela doçura da fruta - quanto mais doce o tomate, mais calórico ele é, pois o a maior parte do conteúdo calórico é fornecido pelos carboidratos rápidos contidos nas frutas - açúcares. O teor calórico da variedade cereja é menor, dependendo da variedade, podendo ser de 15 a 24 kcal por 100 g.
Um tomate médio cultivado em uma estufa pesa 80-100 g. O conteúdo calórico de 1 tomate é, portanto, cerca de 20-22 kcal. O peso de 1 tomate cereja é de 10 a 30 g (dependendo da variedade), o conteúdo calórico varia de 2 a 5 kcal. O conteúdo calórico de 1 tomate de grandes variedades, como o “coração de bovino”, cujo peso médio é de 300 g, é de cerca de 70 kcal. Num prato de 100 kcal, uma salada de 3-4 tomates com azeite e sal é adequada - este é um prato bastante farto, mas dietético, por isso é perfeito para quem quer perder peso.
100 g de tomate contêm aproximadamente 1 g de proteína, 4 g de carboidratos e quase nenhuma gordura. Os carboidratos são apresentados tanto na forma de açúcares quanto na forma de carboidratos complexos - fibra. Além disso, o tomate contém vitaminas E, C, K, vitaminas B, licopeno e caroteno, fósforo, potássio, cálcio, sódio e iodo.
Para que servem os tomates?
Além do baixo teor calórico do tomate, seu efeito benéfico no processo de digestão, normalizando a microflora do trato gastrointestinal, quebrando gorduras e removendo toxinas, toxinas, sal e líquido, possuem uma série de propriedades úteis.
Este vegetal é útil para a prevenção de doenças renais, prevenção de aterosclerose e formação de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos, eles fortalecem os vasos sanguíneos, têm um efeito benéfico na bexiga e os antioxidantes que contém são um meio eficaz de prevenir o câncer. Graças aos seus antioxidantes, o tomate pode retardar o processo de envelhecimento e prolongar a juventude. Eles contêm não apenas vitamina E, que conhecemos como antioxidante, mas também leucopina, que é muitas vezes mais eficaz do que a vitamina E. Os tomates também são úteis para os homens - eles melhoram a produção e a qualidade do esperma. O delicado efeito diurético e colerético do tomate melhora a excreção dos produtos da decomposição do corpo. Os benefícios deste produto não estão apenas na grande quantidade de vitaminas e no baixo teor calórico. Os tomates são indispensáveis para os fumantes - as substâncias que eles contêm decompõem os ácidos e alcatrão inalados pelos humanos junto com a fumaça do tabaco e ajudam a remover as toxinas dos pulmões do fumante.
Os tomates também contêm tiramina - no corpo ela se transforma em serotonina, que conhecemos como o hormônio da felicidade, portanto, os tomates podem ser chamados de antidepressivos naturais naturais.
No entanto, você deve evitar comer tomates se for alérgico a eles. Pessoas com doença renal, colelitíase ou urolitíase, gastrite ou úlceras estomacais ou duodenais, ácido estomacal, artrite ou gota também devem evitar esse vegetal. Na forma salgada e em conserva, é melhor não usar este produto para pacientes hipertensos.
Pratos de tomate com baixo teor calórico
O conteúdo calórico de uma xícara de salada de tomate e pepino temperada com azeite de oliva será inferior a 100 kcal. Tomates fritos em óleo contêm apenas 73 kcal por 100 ge sem óleo - 54 kcal. No tomate, frito em queijo e massa de ovo, 129 kcal por 100 g, e no frito com queijo - 124 kcal por 100 g.
O conteúdo calórico do suco de tomate é de 21 kcal por 100 g. Na sopa de tomate com ervas - 38 kcal por 100 g, e na sopa de tomate com arroz, ervas e alho - cerca de 60 kcal. O conteúdo calórico do tomate recheado com alho, manteiga e salsa é de 79 kcal por 100 g; recheado com requeijão e cebola - 66 kcal por 100 g; cozido com queijo, alho e ervas - cerca de 95 kcal por 100 g. O molho de tomate italiano contém apenas 57 kcal por 100 g. O conteúdo calórico do gaspacho (sopa italiana de tomate) é de 50 kcal por 100 g.
Os tomates podem ser estufados, assados com carne, você pode fazer molhos com eles. Tomates grelhados são um ótimo substituto para qualquer guarnição de carne ou frango. Ao assar peixes, você pode colocar os tomates em uma assadeira. Um copo de suco de tomate é um ótimo substituto para um segundo café da manhã ou lanche da tarde e pode ajudar a saciar a fome entre as refeições. Um molho de tomate picadinho, cebola e alho vai te salvar de qualquer resfriado no inverno, pois contém muita vitamina C, que é responsável pela nossa imunidade e combate os vírus.
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