ზამთრის მწნილი არყის რეცეპტით. მწნილი კიტრის რეცეპტი არაყით. კიტრის არყით დაწურვის რეცეპტები სახლში
დაკონსერვებული კიტრი არაყთან ერთად ყოველთვის არის როგორც საჭმელი ჩვენს ოჯახურ დღესასწაულებზე. ხშირად ვერ პოულობთ რეცეპტს, რომელიც გამოდის ისე, როგორც გსურთ. კერძოდ, ხრაშუნა, ხმაურიანი და ელასტიური. არავის უყვარს რბილი კიტრი! ამიტომ, შემოგთავაზებთ წლების განმავლობაში დადასტურებულ რეცეპტს, რომელიც არასდროს დამრჩენია!
საჭირო პროდუქტები:
- ახალი კიტრი - 2 კგ;
- კამა - ერთი საშუალო მტევანი;
- შავი პილპილის მარცვლები - 5-6 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი;
მარილწყალისთვის დაგჭირდებათ:
- მიიღეთ 1 ლიტრი წყალი:
- მარილი, დიდი სუფრის მარილი - 2 სუფრის კოვზი. ლ.;
- შაქარი - 1 ჩ.კ. ლ.;
- ძმარი, 9%, სუფრის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი. ლ.;
- არაყი - 2 მაგიდა ლ.
კიტრი უპირველეს ყოვლისა შეავსეთ ჩვეულებრივი ცივი წყლით ისე, რომ ზემოდან დაიფაროს. დატოვე ისინი 2 საათის განმავლობაში. როდესაც ეს დრო გავიდა, კიტრი კარგად გარეცხეთ კუდის მოხსნის გარეშე.
მოამზადეთ ქილები სტერილური შესანარჩუნებლად. გააჩერეთ ისინი ორთქლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
სუფთა ქილებში მოათავსეთ სანელებლები: შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი.
და დააწყვეთ კამა რამდენიმე ყლორტი.
ახლა მჭიდროდ მოაყარეთ კიტრი.
მოამზადეთ მარილწყალი. წყალს დაუმატეთ მარილი.
და შემდეგ შაქარი.
გააცხელეთ ცეცხლზე, რომ გაიხსნას. როცა მარილწყალი ადუღებას დაიწყებს, გადმოდგით ცეცხლიდან და ჯერ ძმარი დაასხით.
და მერე არაყი.
არყის წყალობით კიტრი ხრაშუნა და მკვრივი გახდება. კიტრს ქილაში დაასხით ცხელი მარილწყალი
.
და სასწრაფოდ დაახურეთ სახურავები.
გადააბრუნეთ ქილა თავდაყირა და გადააფარეთ საბანი. ამ გზით თქვენ ამოწმებთ ქილებს გაჟონვაზე და საბნის ქვეშ კიტრი თანდათან გაცივდება. გაცივებული კიტრი გადააბრუნეთ ნორმალურ მდგომარეობაში და მოათავსეთ მუდმივი შენახვისთვის.
ამისათვის შესაფერისია ბნელი და გრილი სარდაფი ან თუნდაც ბინის კარადა. ზამთარში, როცა ასეთ საჭმელს ხსნით, დაამატეთ მეტი კიტრი, რადგან ის ისეთი გემრიელი იქნება, რომ სტუმრები მათ მყისიერად ამოიღებენ მაგიდიდან! მისი მომზადება ისეთივე მარტივია და გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ რეცეპტს.
Გაამოთ!
გემრიელი მწნილი ბოსტნეულის მოსამზადებლად ძმრის კონსერვაციას არ უნდა მიმართოთ. დღეს სხვა გზას შემოგთავაზებთ - კიტრი არაყით, რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიაში ნახავთ, როგორც თქვენ, ასევე თქვენს ახლობლებს წვნიანი ხრაშუნა ხილით გაახარებთ. მათი გემო დახვეწილ გურმანებსაც კი არ გაუცრუებ, რადგან აღმოჩნდება პიკანტური, პიკანტური და ზომიერად ენერგიული და კიდევ რა არის საჭირო კარგი საჭმლისგან!
კიტრის არყით დაკონსერვების ყველა რეცეპტიდან ჩვენ შევარჩიეთ ყველაზე დადასტურებული და ახლა გაგიზიარებთ.
ასეთ კიტრებს ვამზადებთ ძმრის, სტერილიზაციისა და პასტერიზაციის გარეშე, ადუღების დროს კი ალკოჰოლი მთლიანად აორთქლდება, ასე რომ არ ინერვიულოთ და მშვიდად შესთავაზოთ მზა სპინი ბავშვებსაც კი.
ყველა პროპორცია არის 3 ლიტრიანი ქილა.
ინგრედიენტები
- ახალგაზრდა კიტრი - 1,5-2 კგ
- დაფნის ფოთოლი - 6 ც.
- ცხენი (ფესვი) - 3 სმ.
- კამა - 6 ქოლგა
- შავი პილპილი - 8-10 ც.
- წიწაკა - 6 NIS
- მოცხარის ფოთლები - 6 ც.
- ჩილის წიწაკა - 1 ც.
- მარილწყალისთვის:
- წყალი - 1,5ლ
- არაყი - 100 მლ
- უხეში მარილი - 2 სუფრის კოვზი
- გრანულირებული შაქარი - 3 ს.კ
როგორ მოვამზადოთ კიტრი
- ვირჩევთ ახალგაზრდა წვნიან კიტრს, კარგად ვრეცხავთ, მაგრამ არ დავასველოთ და ცხვირს არ ვაჭრით. დატოვე გასაშრობად.
- ჩვენ ასევე გავრეცხოთ და გავაშროთ მწვანილი.
- წითელი წიწაკა გაყავით 3 ნაწილად, თითო ქილაში 1.
- ხახვს ვჭრით და 3 თანაბარ გროვად ვდებთ.
- ქილებს სახურავებთან ერთად სუფთად ვრეცხავ და ვისრიალებ ან გამოწურვას ვათავსებ პირსახოცზე კისრით ჩამოშვებული.
- ამასობაში მარილწყალს ვაზავებთ. მარილი და შაქარი გავხსნათ ლიტრ წყალში. მნიშვნელოვანია, რომ ცივი იყოს და არა მოხარშული, ამიტომ ამ ინგრედიენტს წინასწარ უნდა მოვუაროთ.
- ქილებში ჩავყაროთ მწვანილი, წიწაკა, სანელებლები და მოვაყაროთ კიტრი. როცა ყველაფერი მზად იქნება, დაასხით ცივი მარილწყალი, საკიდებამდე არ მიაღწიოს დაახლოებით 1-1,5 სმ. ადგილი საჭიროა ისე, რომ იყოს არაყის დამატება.
- თითოეულ ქილას თანაბრად დაუმატეთ ალკოჰოლი და დაახურეთ თავსახური. ჟანგბადზე წვდომისთვის საჭირო არ არის გადახვევა. ყველაფერს მაცივარში 3-4 დღით ვდებთ.
- პერიოდულად, თქვენ უნდა გაიხედოთ საფარის ქვეშ და შეამოწმოთ, გამოჩნდა თუ არა ქაფი. კოვზით ამოვიღებთ.
- დროის გასვლის შემდეგ ქილებს ამოვიღებთ, მათგან მარილწყალს ფრთხილად ვასხამთ საერთო ტაფაში და ვდებთ ცეცხლზე.
- ადუღეთ 5 წუთი და დაასხით კიტრი. ჭიქა რომ არ ასკდეს, მან უკვე უნდა მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას და შეგიძლიათ დაასხათ მდუღარე წყალი დანით ან კოვზით, რომ კედლებს არ შეეხოს.
Მნიშვნელოვანი! ხუფები ასევე უნდა იყოს სტერილიზებული მდუღარე წყალში!
ქილებს ვატრიალებთ, ვაბრუნებთ, ვახვევთ და ვტოვებთ გასაცივებლად. როგორც კი ტემპერატურა გათანაბრდება, კიტრის სარდაფში ან სარდაფში ზამთრამდე ვაცილებთ - მზადაა!
არაფერი რთული, როგორც ხედავთ, მაგრამ ასეთ რეცეპტს რამდენიმე დღე სჭირდება. არის კიდევ ერთი - უფრო სწრაფი ვარიანტი.
ინგრედიენტები
- - 2 კგ + -
- - 3 ქოლგა + -
- - 6 ცალი. + -
- - 3 ჩ.კ + -
- - 6 ცალი. + -
- - 6-9 ბარდა + -
- მოცხარის ფოთლები- 6 ცალი. + -
მარილწყალისთვის
- - 1,5 ლ + -
- - 10 გ + -
- - 2 ს.კ. + -
- - 2 ს.კ. + -
- არაყი - 50 მლ + -
მომზადება
ისინი არანაკლებ ხრაშუნა გამოდიან, ვიდრე წინა რეცეპტში, მაგრამ მზადდება ერთ დღეში.
პროდუქტები მითითებულია 3 ლიტრიან ქილაზე.
- ახალგაზრდა პატარა კიტრს კარგად ვრეცხავთ და ვდებთ საერთო ჯამში.
- ცეცხლზე ვასხამთ წყალს და როცა ადუღდება, კიტრს დავასხათ მდუღარე წყალი. სასწრაფოდ ვაშრებთ და ვავსებთ ყინულის წყლით ისე, რომ ბოსტნეულს ფარავდეს.
- 4-5 წუთის შემდეგ კიტრს ამოვიღებთ და მწვანილთან ერთად მომზადებულ ქილებში ვდებთ. უმჯობესია მწვანილისა და კიტრის მონაცვლეობა - ასე უფრო გემრიელი იქნება. ჯერ არ დაამატოთ წიწაკა და სანელებლები.
- ახლა მარილწყალზე გადავიდეთ. 1,5 ლიტრი გაფილტრული წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და როცა ადუღდება, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, მდოგვი და პილპილი.
- გაათბეთ 3 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ ლიმონმჟავა. ველოდებით მის გახსნას და კიტრი ქილებში მომზადებული მარილწყალში გავავსებთ.
- ვდგავართ 5 წუთი. ამის შემდეგ ჩაასხით მარინადი ქვაბში და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ბუშტუკების გაჩენისას ჩაასხით ქილებში, თითოეულს დაუმატეთ მითითებული მოცულობის არყის 1/3, რომ თანაბარი იყოს და გადაატრიალეთ.
მზა ქილებს გადაბრუნების გარეშე ვაცივებთ და ვდებთ სარდაფში ან სარდაფში.
იგივე რეცეპტი შეიძლება გაკეთდეს ორმაგი ბლანშით, მწნილის დატოვება კიტრში მხოლოდ მე-3-ჯერ. ეს დიდად არ იმოქმედებს გემოზე, მაგრამ ეს მეთოდი შეიძლება ჩაითვალოს უფრო საიმედოდ.
როგორც ხედავთ, კიტრის დამზადება არყით რომელიმე შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, ვადამდელი იქნება! მთავარია სცადოთ და დარწმუნებული იყოთ, რომ შედეგი იქნება შთამაგონებელი!
ინგრედიენტები ლიტრი ქილაზე:
- კიტრი - რამდენი ჯდება,
- კამა ქოლგა - 1 ცალი,
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი,
- წიწაკა ბარდა - 4 ც.,
- ნიორი - 1-2 კბილი,
- ცხენის ფოთოლი - 1/4,
- მარილი - 1 ს.კ. ლ. (სლაიდის გარეშე),
- შაქარი - 1 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად),
- ძმარი 9% - 1,5 ს/კ. ლ,
- არაყი - 1,5 ს.კ. ლ.
ლიტრიან ქილებს წინასწარ მოვამზადებთ. ისინი უნდა დაიბანოთ სოდასთან ერთად. თქვენ არ გჭირდებათ სტერილიზაცია, რადგან მათში სამჯერ ჩავასხათ მდუღარე წყალი. თითოეული ქილა ძირში მოვათავსოთ სანელებლები: ცხენის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა, კამა, დაფნის ფოთოლი.
მჭიდროდ, მაგრამ ნაყოფის მთლიანობის დარღვევის გარეშე, კიტრს ჯერ ვერტიკალურად ვდებთ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ. მიზანშეწონილია პატარა კიტრი დახუროთ ლიტრიან ქილებში.
ქილებში შიგთავსი შეავსეთ მდუღარე წყლით. ზევით ვასხამთ წყალს. ვაფარებთ თუნუქის ხუფებს (წინასწარ მოხარშულ). გააჩერეთ გახურებისთვის 40 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ისევ ვასხამთ წყალს ქვაბში, რომ ისევ ადუღდეს და ისევ ვასხამთ. მეორედ დაასხით კიტრი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გავწურავთ.
როდესაც მეორედ ჩავასხათ წყალი ტაფაში, იქ ჩავასხათ შაქარი და მარილი ერთი ლიტრიანი ქილა, სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
სანამ წყალი ადუღდება, ქილებში დაუმატეთ ძმარი და არაყი.
კიტრი ამჯერად შეავსეთ მდუღარე მარილწყლით. და მაშინვე გააფართოვეთ სახურავები. ჩვენ ვაბრუნებთ და ვახვევთ კონსერვაციას, ვაძლევთ საშუალებას, რომ ბლანკი მთლიანად გაგრილდეს ამ ფორმით. შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ მწნილი კიტრი გრილ, ბნელ ადგილას.
შეგახსენებთ, რომ ბოლოს გემრიელად მოვამზადეთ
ყველაფერი, რასაც დაჩა აძლევს, ჩვენს ბიზნესში შედის. საქმე იმაშია, რომ ზაფხულში ხილით და ბოსტნეულით მიირთვათ და ზამთარში არ იგრძნოთ თავი დაკარგულად. გემრიელი პრეპარატები... ამიტომ, საკუთარი ხელით მომზადებულ ხელნაკეთ პრეპარატებს ვერ ავიცილებთ თავიდან.
ეს რეცეპტი დამარილებული სტერილიზებულია დაკონსერვებული კიტრიარაყით გარანტირებულია მათი ხრაშუნა ჭამის დროს და მშვენიერი გემო მასში შემავალი ინგრედიენტებიდან. ასეთი დაკონსერვებული კიტრიძალიან კარგად შეეფერება ზამთრის გრძელ საღამოებზე დაწყობებს. საკუთარი გემოვნებით განსაზღვრეთ შემადგენელი სუნელებისა და სანელებლების ნაწილის წონა ხელნაკეთი პრეპარატებისთვის.
სამუშაო ნაწილის შემადგენლობა:
სამ ლიტრიანი ქილასთვის
- კიტრი (რაოდენობა, ზომის მიხედვით),
- წყალი - დაახლოებით ერთი და ნახევარი ლიტრი,
- არაყი - 50-60 მლ,
- მარილი - 3-4 ს.კ. კოვზები,
- 0,5 წიწაკა წითელი ცხარე წიწაკა (თესლების გარეშე),
- კამა ქოლგები (საშუალო ზომის),
- შავი მოცხარის 2 ფოთოლი,
- მუხის ფოთოლი - 2 ც.,
- ნიორი - ბუმბული და კბილი,
- ცხენი, ფოთლები (ახალი გახეხილის ნაჭერი),
- ალუბლის ფოთლები.
ხრაშუნა კიტრის შენარჩუნების რეცეპტი
დაასველეთ კიტრი ნედლი ცივ წყალში. ექსპოზიციის დრო - ერთ დღემდე, მაგრამ არანაკლებ წყვილი - სამი საათი. უკეთესია ცოტა ხანი, რადგან ამ დროის განმავლობაში ბოსტნეულში ყველა სიცარიელე შეივსება. თუ არ არის გაჟღენთილი, ისინი შეიძლება დადუღდეს ან გახდნენ რბილი.
ჩემი, მომზადებული, სამლიტრიანი ქილა. ვასტერილიზებთ ორთქლზე ან ვაცხობთ ღუმელში. თითოეული ქილის ძირში ვანაწილებთ სანელებლებს და სანელებლებს, შემდეგ კიტრი, ისევ სანელებლები და ბოლოს ისევ კიტრი. ზემოდან მოათავსეთ სურნელოვანი მოცხარის რამდენიმე მოჩუქურთმებული ფოთოლი. შიგთავსის შეხება არ შეიძლება, თორემ ბოსტნეული საპნიანი აღმოჩნდება და კარგად არ დუღდება.
თითოეულ ქილაში ჩაასხით მარილი, დაასხით ცივი წყალი კიდემდე. თუ არის ჭა ან წყარო, კიდევ უკეთესი. დააფარეთ ხუფები ან თეფშები და მოათავსეთ ჩრდილში, რომ ბოსტნეული დადუღდეს. მათ სჭირდებათ რამდენიმე დღე ზაფხულში და კვირამდე გრილ შემოდგომაზე მაწონისთვის. მზადყოფნა განისაზღვრება ფილმით, რომელიც გამოჩნდება ზედაპირზე.
გადაადგილება seaming. ფილმის ამოღების გარეშე, ქილებიდან მარილწყალი ჩაასხით უჟანგავი (მინანქარი, ჩიპების გარეშე) კონტეინერებში, შედგით გაზზე და ადუღეთ. როცა მარილწყალი ადუღდება, გადმოდგით გაზქურიდან.
გახსენით არაყის ბოთლი, დაასხით იგი დასტაში კიტრის თითოეულ ქილაში, შეავსეთ ზემოდან მოხარშული მარილწყალში. დაუყონებლივ დახურეთ სტერილიზებული ლითონის ხუფებით (რეზინის ზოლებთან ერთად წინასწარ რამდენიმე წუთით ჩავდოთ მდუღარე წყალში). ვახვევთ, გავაცივებთ და გამოვიყვანთ საკუჭნაოში ან სარდაფში ზამთრისთვის.
შეარჩიეთ რეცეპტი ბევრი ნიორით. ნიორი უხვად მაქვს, ზამთარი ცხოვრებაში პირველად დავთესე. ზრდა შესანიშნავია, დიდი, მაგრამ გაწმენდის დრო ვერ ვხვდებოდი, თავები არ იყო მკვრივი. ასეთი ნივრის თავები დიდხანს არ ინახება, ამიტომ გადავწყვიტე გამომეყენებინა მათთვის, როგორც არაყით ბოროტი დაკონსერვებული კიტრის დანამატი.
მე მქონდა საკუთარი ნიორი. ერთი თავის სავარაუდო დიამეტრი 3,5-4 სმ ავიღე 4 ცალი. მაღაზიაში ნაყიდი, ჩინური თავები ნიორი თითქმის ერთნაირი ზომისაა, საჭიროა იგივე რაოდენობა - 4 ცალი. მან აიღო საკუთარი კიტრი, სათბური.
საადრეო სიმწიფის ჯიში სპეციალურად საშემოდგომო მოხმარებისთვის ივნისის ბოლოს დავთესე. აგვისტოს ბოლოს, სათბურის ბუჩქები სავსე იყო ლამაზი ღვეზელებით, შესანიშნავი მწნილისთვის.
2 კგ-იანი რეცეპტი ავიღე, ამდენი კიტრი მოვაგროვე, გავრეცხე, ცივ წყალში რამდენიმე საათი გავაჩერე. დავტოვებდი მათ მთელი ღამე, თუ მაღაზიის კიტრს გამოვიყენებდი.
სანელებლებისა და ნივრის მომზადება
კიტრისა და ნივრის გარდა, რეცეპტი შეიცავს სანელებლებს:
- ცხენის ფოთლები.
- მოცხარის ფოთლები.
- კამა ქოლგა.
- ლიმონის მჟავა - 10 გ.
- არაყი - 50 გ.
- მარილი და შაქარი თითო 2 ს/კ ლ.
რეცეპტი 4 თავები ნიორი, უნდა peeled. თითო ნაჭერი გავწმინდე, თითო კბილის ძირი მოვკვეთე, გაფუჭებული ადგილები მოვკვეთე. გახეხილი კბილები გამდინარე წყალში ჩამოიბანა.
ცხენი (ფოთლები), მოცხარი, კამა (ქოლგა) გარეცხილი, ერთი საათის განმავლობაში გაჟღენთილი წყალში, რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში. გავიფიქრე და გადავწყვიტე, კიტრი კიდევ უფრო ბოროტი გავხადე. ამისათვის მე ავიღე ცხენის ფესვი დაახლოებით 3 სანტიმეტრი სიგრძისა და 1,5 სმ დიამეტრის. გაასუფთავეთ ფესვი და კარგად გარეცხეთ. თქვენ უნდა შეინახოთ სუფთა ბოსტნეული და მწვანილი.
ვიფიქრე მარინადში წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთლები და მიხაკი დამემატებინა, მაგრამ გადავწყვიტე მწვანილებით და ცხენით შემოვიფარგლო. გადავწყვიტე, რომ წიწაკასთან და მიხაკთან ერთად, კიტრს კლასიკური გემო ექნებოდა, როგორც მწნილი, ხოლო მწვანილითა და ნიორით კი მწნილის გემო უფრო ახლოს იქნებოდა.
ქილების მომზადება
არასდროს ვზოგავ დროს ქილების მოსამზადებლად. რაც უფრო სუფთაა ქილა, მით უკეთესია სამუშაო ნაწილის შენახვა. თუ ხარშვისას ყველა ინგრედიენტი მოჰყვება, მწნილი ბოსტნეული შეიძლება კარგად შეინახოს საკუჭნაოში ოთახის ტემპერატურაზე.
ჩემი ქილა სოდა ან სამრეცხაო საპონი. როგორც ერთი, ასევე მეორე აგენტი კარგად შლის ჭუჭყს და დეზინფექციას უკეთებს შუშის ზედაპირს, კლავს მავნე ბაქტერიებსა და მიკრობებს.
ქილებს რამდენჯერმე ვრეცხავ გამდინარე წყალში, უნდა გავასტერილო.ყველაზე ხშირად მიკროტალღურ ღუმელში, ზოგჯერ ორთქლზე მოხარშული მდუღარე წყლის ქვაბზე. ორივე მეთოდი არასოდეს მაწუხებს. ბანკები, აფეთქების გარეშე, დგანან მთელი წლის განმავლობაში.
მარინატი
ვიღებ 1,5 ლიტრ წყალს, ვასხამ ქვაბში, ვდებ გაზქურაზე. წყალს ვამატებ მხოლოდ შაქარს და მარილს და ვადუღებ. სანამ წყალი ადუღდება, ქილებს ვავსებ. ყველა კომპონენტს ფენებად ვდებ. კიტრის ფენა, მწვანილის ფენა, ნივრის ფენა.
ნიორს არ ვჭრი, მთლიან ხახვში ვყრი. ქილა შეიცავს უგემრიელეს კიტრს და უგემრიელეს მწნილ ნიორს. მწნილი ნივრის კბილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა რეცეპტებში. ისინი განსაკუთრებით კარგია ხორცისთვის.
კიტრი ჩაასხით ქილაში მოხარშული მარინადით, გააჩერეთ 8-10 წუთი. მარინადს ვასხამ ქვაბში და ისევ ადუღებამდე მივყავარ. მარინადს ვასხამ ქილაში. მაცივრიდან გამოვიღებ არაყის ბოთლს, გავზომავ 50გრ და ვასხამ კიტრებში, იქვე ვასხამ ლიმონმჟავას. ყველაფერი. ქილას ვატრიალებ, თავდაყირა ვახვევ, ზემოდან საბანს ვახვევ.
ოჯახური დღესასწაული
ნოემბერში ჩვეული ოჯახური ქეიფი გაიმართა. შეკრიბა შვილები, შვილიშვილი. ამ შემთხვევისთვის მოვამზადე ჟელე ხორცი და მოვამზადე ენერგიული, წითელი ბორში ახალი კომბოსტოთი.
ჩემი ბოროტი კიტრის ქილაც მაგიდასთან მივიდა. წავიდნენ ჟელე ხორცით და ბორშჩით ატეხილი. მწნილი კიტრი ნიორით კარგად ერწყმოდა ბორშს და ჟელე ხორცს. საღამოს კიტრის სუფთად გარეცხილი ქილა უკვე საკუჭნაოში თაროზე იდო. ყველა დიასახლისს ვურჩევ, ზამთრისთვის სცადონ კიტრის მოსავლის ეს მეთოდი. ეს მარილი დიდხანს არ გაძლებს, უბრალოდ ზამთრისთვის არ იქნება საკმარისი.
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.