ტყუილად არ არის საუზმე ეწოდება მთავარ კვებას, რადგან ის ენერგიას მატებს მომავალი დღისთვის. უზმოზე საუზმე კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, რადგან ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების შეზღუდვით ორგანიზმს უფრო მეტად სჭირდება სათანადო გამაგრება.

არ უნდა იფიქროთ, რომ მარხვაში საუზმეზე არაფერი გექნებათ, რადგან მენიუდან გამორიცხულია კარაქი და იოგურტი, კვერცხი და რძე. რეალურად ბევრი ვარიანტია და ყველა მათგანი არანაკლებ მადისაღმძვრელი და დამაკმაყოფილებელია.

ისინი მიჩვეულები არიან დილის ფაფით დაწყებას – პოსტში საუზმე შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერ ნაცნობ ბურღულეულს – იქნება ეს შვრიის ფაფა, წიწიბურა თუ ბრინჯი. რძესა და კარაქზე უარის თქმა მოგიწევთ, მაგრამ მათი არარსებობის კომპენსირება შეგიძლიათ ჩირის ან კენკრის დამატებით. ფაფის შესანიშნავი დამატებაა სოუსი, როგორიცაა სოკო ან ბოსტნეული.

დილით ბლინების მირთმევას სჩვევიათ – მარხვაში საუზმე კი ამ კერძს არ კრძალავს. უბრალოდ მოამზადეთ ცომი კვერცხისა და რძის გარეშე - უცხიმო ბლინები ადვილად ცხვება, თანაც ჩვეულებრივი, არანაკლებ გემრიელი.

კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია ცომის ღვეზელები უხეში ინგრედიენტების გარეშე. ასეთი ღვეზელები შეიძლება გამომცხვარი იყოს კომბოსტოს, მწვანილის, სოკოს, წიწაკის, კარტოფილის შიგთავსით. მათთან ერთად შეგიძლიათ არა მხოლოდ სრულყოფილად მიირთვათ საუზმე, არამედ წაიყვანოთ ისინი სამუშაოდ ლანჩზე ან საჭმელად.

საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი. უამრავი რეცეპტი არსებობს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დილით თავად მოამზადოთ მჭლე სალათები - ცივიც და თბილიც. გამოიყენეთ სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს ყოველთვის სიამოვნებთ თქვენი კერძები. არ დაგავიწყდეთ, რომ პოსტში დაშვებულ პროდუქტებს შორისაა ტოფუ. ვინაიდან ეს არის სოიოს პროდუქტი, ეს „ყველი“ შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს თქვენს მჭლე მენიუში. ამავდროულად, ტოფუ მდიდარია ცილებით და ამიტომ შესანიშნავად ავსებს ამ მნიშვნელოვანი ელემენტის ნაკლებობას.

თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ რაიმე უფრო მნიშვნელოვანი - გამოაცხვეთ ბოსტნეული ან პიტას პური, რომელიც შევსებულია, მაგალითად, ლობიოს პიურეს.

შეგიძლიათ მიირთვათ სამარხვო და ბრინჯის პუდინგი, რომელიც მზადდება ბრინჯის და სოიოს რძისგან ქიშმიშის, თხილის, დარიჩინის, თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფის დამატებით.

იმ სასმელებს შორის, რომლებიც საუზმისთვის შესაფერისი იქნება, არის ბოსტნეული და ხილი

მათთვის, ვისაც უყვარს რძის პროდუქტები, ძნელია ცხოვრება რძის, ყველის, კარაქის ან სხვადასხვა არომატის ნაყინის გარეშე. მაგრამ, თუ დიეტაზე მეტ მცენარეულ საკვებს მიირთმევთ, ეს არ ნიშნავს რომ ის ნაკლებად სასარგებლოა. სინამდვილეში, როგორც არ უნდა ჭამო, ყოველთვის არის რაღაც გემრიელი. მიუხედავად იმისა, გაქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტი, თუ უბრალოდ გადაწყვეტთ ნაკლები რძის და მცენარეული საკვების მიღებას, ეს 10 რეცეპტი საუზმეს დღის თქვენს საყვარელ ნაწილად აქცევს. ყველა მათგანი ადვილად მოსამზადებელია და მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. მაშ, მოდით, ვიყიდოთ საჭირო საკვები და დავიწყოთ თქვენი თავგადასავალი რძის პროდუქტების გარეშე სამზარეულოში!

✰ ✰ ✰

ყველას ჰქონდა დილა, როდესაც მხოლოდ კბილების გახეხვა იყო დარჩენილი. ეს არის იდეალური საუზმე იმ დღეებისთვის. მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება. ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია, ამიტომ ღირს სხვა დღეებში მისი მომზადების შესაძლებლობის გათვალისწინება. ძირითადი ინგრედიენტებია ნუშის რძე და ცილის ფხვნილი, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ყველაფერზე.

ინგრედიენტები:

• 3 ჭიქა გაყინული ბანანი
• 1 ჭიქა მარწყვი
• 1 სკუპი ვანილის ცილის ფხვნილი
• ½ ჭიქა ვანილის უშაქრო ნუშის რძე
• 1 ს.კ ჩიას თესლები
• 1 ს.კ უმი ნიგოზი
• 1 ს.კ მოხალული ქოქოსის ფანტელები
• ¼ ჭიქა მოცვი
• ½ ს/კ ქიშმიში

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. მაღალ ბლენდერის თასში მოათავსეთ ბანანი, მარწყვი და ნუშის რძე. ათქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველაფერი მთლიანად ერთგვაროვანია. თუ მიღებული ნარევი ყინულის ქერქია, დაამატეთ კიდევ ½-1/4 ჭიქა ნუშის რძე.

2. ჩაასხით ყველაფერი თასში და მოაყარეთ ქიშმიში, მოცვი, ქოქოსი, ჩიას თესლი და ნიგოზი.

✰ ✰ ✰

მაფინები არ უნდა იყოს შოკოლადის, ვანილის ან კრემისფერი, რომ გემრიელი იყოს. ეს რძის გარეშე ლიმონის ყაყაჩოს თესლის მაფინები შესანიშნავია საუზმეზე და მის მომზადებას 30 წუთზე ნაკლებ დრო სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• 2½ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1¾ ჩ/კ ფქვილი
• ¼ ჩ/კ საცხობი სოდა
• 1 ჩ.კ მარილი
• 1 ჭიქა შაქარი, პლუს მეტი გემოსთვის
• 2 დიდი კვერცხი ოთახის ტემპერატურის
• 1 ½ ჩ/კ ლიმონის კანი
• ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი
• ¼ ჭიქა მთელი რძე, ოთახის ტემპერატურაზე
• 113 გრ უმარილო კარაქი, გამდნარი და გაცივებული
• 3 ს.კ ყაყაჩოს თესლი, პლუს მეტი დეკორაციისთვის

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე. მოამზადეთ მაფინის 12 ფორმა. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. მეორე თასში აურიეთ შაქარი, კვერცხი, ცედრა, წვენი და რძე. დაუმატეთ ზეთი და კარგად აურიეთ. დაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცომს დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი.

2. გაყავით ცომი ფორმებს შორის, შეავსეთ თითოეული ¼. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი და ყაყაჩოს თესლი. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ დაჭერით ზედა ფორმას არ დაუბრუნდება. გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში ყალიბში, ამოიღეთ და გააცივეთ მთლიანად.

✰ ✰ ✰

ისეც ხდება, რომ სახლში საუზმის დრო არ გვრჩება, შემდეგ კი მშიერი და გაბრაზებული ველოდებით სადილს. საუზმის ეს ქვაბი შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ 4 ნაბიჯით და დროზე ადრე. და ყველაზე კარგი ის არის, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ის, როცა სამუშაოდ საცობში ხართ ჩარჩენილი.

ინგრედიენტები:

• 2 საშუალო ზომის გოგრა
• 500 გრ ბროკოლის ნაყინი, დაჭრილი
• 1 თავი ნიორი, დაჭრილი
• 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 7 კვერცხი, ათქვეფილი
• 1 ს.კ ქოქოსის ფქვილი
• 2 ჩ.კ ახალი ოხრახუში, რეჰანი ან ახალი მწვანილი თქვენი არჩევანით
• 1 ჩ.კ მარილი და პილპილი გემოვნებით

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. გოგრა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ქვები, ჩადეთ ქვაბში და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ½ ჭიქა წყლის დამატებით. Დაწყნარდი. ჩანგლის გამოყენებით გამოაცალეთ რბილობი კანიდან, რომ ჩამოყალიბდეს სპაგეტის ფორმის ბოჭკოები, გაწურეთ ტენის მოსაშორებლად და დააყენეთ.

2. გაყინეთ ბროკოლი. მოაშორეთ ზედმეტი ტენიანობა და გააჩერეთ. ზედმეტი ტენიანობა ქვაბს წყლიანს და დამსხვრეულს გახდის.

3. კვერცხებს შეურიეთ ოხრახუში, რეჰანი ან მწვანილი, მარილი და პილპილი. თასში შეურიეთ გოგრის ბოჭკოები, კვერცხი, ბროკოლი, ნიორი და ხახვი. დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში ფქვილი შეიძლება დავამატოთ ან შევამციროთ. ყველაფერი საკმაოდ სველი უნდა გამოიყურებოდეს.

4. საცხობ უჯრას კარგად წაუსვით მზესუმზირის ზეთი ან ცხიმი, მიღებული მასა დაასხით და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 190C ტემპერატურაზე ან სანამ ტაფა არ გახდება ოქროსფერი.

ბროკოლის ნაყინი შეიძლება ჩაანაცვლოს 2 ჭიქა წინასწარ მოხარშული ბროკოლით.

✰ ✰ ✰

ეს მინი საუზმის პუდინგები ძეხვისა და მსხლის არომატების საინტერესო ნაზავია. როგორც ჩანს, ეს კომბინაცია არ არის თავსებადი, მაგრამ მათი ცდა ღირს. საუზმე მზად იქნება ერთ საათზე ნაკლებ დროში. რეცეპტი განკუთვნილია 12-14 მინი პურის პუდინგის დასამზადებლად. ისინი შეიცავს არა მხოლოდ ლაქტოზას, არამედ რაფინირებულ შაქარს და გლუტენს.

ინგრედიენტები:

• შუაზე გაჭრილი 2 მსხალი
• 225გრ ძეხვეული უგლუტენო, კანის გარეშე
• 2 ჩ.კ დარიჩინი
• ¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
• უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• 5 ნაჭერი უგლუტენო სენდვიჩის პური
• 4 კვერცხი
• 7/8 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 1-1/2 ს.კ ქოქოსის შაქარი ან არარაფინირებული შაქარი
• ¼ ჩ/კ მუსკატის კაკალი
• 2 ჩ.კ ვანილინი
• 2 ს.კ გამწმენდი კარაქი (შეიძლება შეიცვალოს გამდნარი ქოქოსის ზეთით, რათა დარწმუნდეთ, რომ რძე არ არის)
• 1-2 მწიკვი კოშერის მარილი

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. პური დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავდოთ დიდ თასში და ცოტა გავაშროთ - სანამ საჭირო იქნება. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ ღუმელი 190°C-მდე.

2. დადგით დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე, მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი. გახურების შემდეგ მოვაყაროთ ძეხვეული და ვშუშოთ 5 წუთი. ჩაშუშვის პროცესში ძეხვეული დავყოთ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მოვაყაროთ მსხალი. მოაყარეთ დარიჩინი. ადუღეთ, სანამ ძეხვი არ მოიხარშება და მსხალი გვერდებზე არ გახდება ყავისფერი, დაახლოებით 6-დან 8 წუთის განმავლობაში. მოასხით ნეკერჩხლის სიროფი, ოდნავ ბუშტუკებს და გადმოდგით ცეცხლიდან.

3. ამასობაში საშუალო ზომის თასში ავთქვიფოთ კვერცხი და ქოქოსის რძე, ვანილი, მუსკატის კაკალი და ცოტა მარილი. პურზე ფრთხილად მოათავსეთ სოსისები და მსხალი და მოასხით კვერცხის ნარევს, სანამ პურის თავზე კვერცხი არ დაიფარება. ვინაიდან პური შეიძლება დარბილდეს, იყავით ძალიან ფრთხილად. ჩაასხით ნარევი მაფინის ჭიქებში და მოასხით გამდნარი კარაქი. ზემოდან მოაყარეთ მარილი. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ პური არ გაბრწყინდება. თუ პური სწრაფად იწყებს წვას და ჩაბნელებას, ყველაფერს ფოლგა დააფარეთ. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ.

✰ ✰ ✰

ეს საუზმე არის პოლენტას, ისპანახისა და კვერცხის ჯანსაღი და გემრიელი კომბინაცია. გარდა იმისა, რომ ის არ შეიცავს ლაქტოზას, ის ასევე არ შეიცავს გლუტენს. რეცეპტი გათვლილია 2-4 ადამიანზე.

ინგრედიენტები:

პოლენტისთვის:

• ½ ჭიქა პოლენტა/სიმინდის ფქვილი (არა გმო)
• 1 ჭიქა უშაქრო ქოქოსის რძე
• ½ ჩ/კ მარილი

ისპანახისთვის:

• 1 პაკეტი გაყინული ისპანახი (280 გრ)
• 2 ჩ.კ ქოქოსის ზეთი
• 1 ხახვი ან პატარა ყვითელი ხახვი, თხლად დაჭრილი
• 2 თავი ნიორი, დაქუცმაცებული
• 1/3 ჭიქა ქოქოსის რძე
• მწიკვი დარიჩინი და/ან მუსკატის კაკალი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• დაახლოებით 1 ს.კ. ზეთები

კვერცხებისთვის:

• 4 კვერცხი
• 2 ს.კ თეთრი ღვინის ძმარი (ან ბრინჯის ღვინის ძმარი)
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. დავიწყოთ პოლენტით. პატარა საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი და გადადგით. სიმინდის ფქვილი, რძე და მარილი ჩაასხით პატარა თასში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე, ურიეთ ხის კოვზით. როგორც კი ადუღებას დაიწყებს, დაუწიეთ ცეცხლს და ურიეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ არ შესქელდება. ყველაფერი თხელ ფენებად დაასხით საცხობ ფორმაში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად (შეიძლება გაყინოთ 10-15 წუთში).

2. გააცხელეთ ღუმელი 170°C-მდე. როგორც კი პოლენტა დასაჭრელად მზად იქნება, დავჭრათ კვადრატებად და მოვათავსოთ პერგამენტის ქაღალდზე. გამოაცხვეთ პოლენტა 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

3. შემდეგ გაყინეთ ისპანახი (შეგიძლიათ ჩადოთ მიკროტალღურ ღუმელში). სითხე გადაწურეთ ქილაში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, დააყენეთ. ქოქოსის ზეთი და ხახვი მოვაყაროთ ტაფაზე და ვშუშოთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხახვი რბილია. შემდეგ დაუმატეთ ისპანახი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ ორიოდე წუთი, დაუმატეთ ნიორი (ისპანახზე ნიორი რომ დაასხით, არ დაიწვება). როცა ნივრის არომატი ამოდის, დაუმატეთ ქოქოსის რძე და ხარშეთ 3-5 წუთი. თუ ისპანახი ცოტა სქელი უნდა გახადოთ, დაამატეთ ზეთი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი და/ან დარიჩინი.

4. მოვხარშოთ კვერცხები.

4.1 აადუღეთ წყალი ქვაბში
4.2 მდუღარე წყალში დაამატეთ ძმარი
4.3 გატეხეთ კვერცხები სათითაოდ ისე, რომ გული არ გატეხოთ
4.4 გამოიყენეთ კოვზი წყლის ქვაბში პატარა მორევისთვის, რათა კვერცხის ცილა შემოიხვიოთ გულზე.
4.5 ნელ-ნელა ჩაასხით კვერცხი წყალში. მოხარშეთ 3 წუთი
4.6 ამოიღეთ კვერცხი დაჭრილი კოვზით და დადგით ქაღალდის პირსახოცზე, რომ წყალი დაიწიოს და კვერცხი ოდნავ გაცივდეს.
4.7 მაკრატლის გამოყენებით შეგიძლიათ მოაჭრათ კიდეები და მისცეთ კვერცხს სუფთა ფორმა.

5. ხრაშუნა პოლენტა დავალაგოთ თეფშზე, ზემოდან მოვაყაროთ ისპანახი, შემდეგ კვერცხი. ცოტა მარილი და პილპილი, შემდეგ კი კვერცხი დავჭრათ ისე, რომ გული ოდნავ ამოიწუროს.

წაიკითხეთ სტატიის გაგრძელება „10 საუზმის რეცეპტი რძის გარეშე“ შემდეგ გვერდზე

კულინარიული საზოგადოება Li.Ru -

რა გემრიელი მოვამზადოთ საუზმეზე

ავოკადოს ათქვეფილი კვერცხის მარტივი რეცეპტი სპონტანურად დაიბადა, როცა მშიერი იყავით და მაცივარში მხოლოდ კვერცხი და ავოკადო იწვა. ძალიან გემრიელი გამოვიდა. რეცეპტმა ფესვები გაიდგა და გაუმჯობესდა. Ის აქაა!

შვებულებაში ვისწავლე გემრიელი თხის ყველის ომლეტის მომზადება. პატარა კერძო კაფეში შესანიშნავი მრავალფეროვანი საუზმე იყო, მაგრამ ყველამ მშვენიერი ომლეტი აირჩია. ყველაფერი მარტივი აღმოჩნდა, აქ არის რეცეპტი თქვენთვის!

ეს დელიკატესი სპონტანურად დაიბადა, როცა რაიმე გემრიელი გინდოდა. მას შემდეგ ვამზადებ ვაშლის მარტივ რეცეპტს იოგურტით, როგორც სწრაფი საუზმე, ხუთ წუთში. ვფიქრობ, ეს მარტივი კომბინაცია წარმატებულია!

ყველითა და პომიდვრით გამომცხვარი სენდვიჩის მომზადება ბავშვსაც კი შეუძლია. თუ თხის ყველი არ გაქვთ, არა უშავს, შეცვალეთ სხვა. სენდვიჩები საუზმის შესანიშნავი იდეაა!

კლასიკური ინგლისური კომბინაციაა ბეკონი, კვერცხი და ყველი. გემრიელი საუზმე, რომელიც მზადდება მარტივად და სწრაფად. ომლეტის რეცეპტი ინგლისურად - მათთვის, ვისაც სურს დილის კვებას მრავალფეროვნება შემატოს!

დენვერის ომლეტი ძალიან პოპულარული კერძია შეერთებული შტატების დასავლეთ რეგიონებში. იქ არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მამაკაცის საუზმე. სწრაფად მოსამზადებელი და დამაკმაყოფილებელი.

წარმოუდგენლად გემრიელი ფუნთუშები ყველითა და ნიორით, რომლებიც მზადდება წუთებში. არც კი უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რა მოამზადოთ საუზმეზე - უკეთეს ვარიანტს ვერ იპოვით.

გულიანი და გემრიელი ბულგარული წიწაკის სენდვიჩები შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის. და თუ დრო არ გაქვთ სადილის მოსამზადებლად, მაშინ შეგიძლიათ მათთან ერთად მოაწყოთ სწრაფი საჭმელი.

გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი შესანიშნავი ხრაშუნა ბაგეტით, სურნელოვანი ყველით და ნიორით? მაშინ დავიწყოთ, რადგან ამის გაკეთება ადვილია!

ჩინური საკვები ძალიან პოპულარულია. აღმოვაჩინოთ კიდევ ერთი საინტერესო კერძი - ჩინური ომლეტი. დიახ, ომლეტებს ჩინეთშიც ამზადებენ! :)

გთავაზობთ მილანური ომლეტის რეცეპტს. ვაღიარებ, რომ არ ვყოფილვარ იტალიის მოდის დედაქალაქში, მაგრამ ერთხელ იტალიურ რესტორანში ვისაუზმე - და მოწოდებულ ომლეტს ასე ერქვა.

ომლეტი კუზბასში არის კერძი რესტორნის მენიუდან, რომლითაც ღირს არევა. ღირს საპატიო ადგილის დაკავება სადღესასწაულო სუფრაზეც კი - ისეთი შთამბეჭდავად გამოიყურება და გემრიელად ჭამს!

თხელი, რბილი, კრემისებური ტექსტურით - ასე შეგიძლიათ დაახასიათოთ ომლეტი ლოთარინგიაში. ლოთარინგიაში, საფრანგეთის ჩრდილო-აღმოსავლეთ რეგიონში, მათ ბევრი რამ იციან საკვების შესახებ და ეს რეცეპტი ამის დასტურია.

ჯემის ფაფები ძალიან მარტივად მზადდება სახლში, თუ თქვენ გაქვთ შეკვრა გაყინული ცომი. ჯემით ფაფის რეცეპტი მარტივია, მას ყველა დაეუფლება - შეგიძლიათ ბავშვებთან ერთად მოხარშოთ, დაგეხმარებიან.

ომლეტი ასპარაგუსით შესანიშნავი საუზმეა. ასპარაგუსი შეიცავს ჯანსაღ მინერალებს და ვიტამინებს, კვერცხი კი მოგცემთ ენერგეტიკას მთელი დღის განმავლობაში. ვეუბნები და ვაჩვენებ, თუ როგორ უნდა ვაკეთო ომლეტი ასპარაგით!

ბოსტნეულის შევსება, რომელზეც განხილული იქნება, ძალიან მრავალფეროვანია. მასში შედის სოკო, ყაბაყი და პრასი. ამიტომ, გირჩევთ ბლინებს ბოსტნეულის შიგთავსით!

ღია, ოქროსფერ-ყავისფერი ტაილანდური ომლეტი ორიგინალური კერძია სამუშაო (ან შაბათ-კვირის) დღის დასაწყისში. მიუხედავად ასეთი უცნაური სახელისა, არაფერია შეშინებული - რეცეპტი ძალიან მარტივია.

ქართული ომლეტის რეცეპტი მარტივია, მაგრამ კერძი ძალიან გემრიელი გამოდის. ეს ჩემი მეუღლის საყვარელი ომლეტია, ის ხშირად იწყებს ამით სამუშაო დღეს.

მარწყვის ბლინები უბრალოდ საოცარია. ხშირად ვაკეთებ ვაშლის ფუტკრებს, მაგრამ მარწყვის ფრიტის იდეამ აბსოლუტურად მომიგო. წვეულებაზე ვნახე. გემრიელი, მარტივი, ლამაზი. აქ არის რეცეპტი.

შავი პურის გამოცხობა შესაძლებელია სახლში, ღუმელში. პურის მოხარშვას დაახლოებით ოთხი საათი დასჭირდება. რეცეპტი განკუთვნილია ორი პური სურნელოვანი შავი პურის ქერქით. საკმარისი პური ერთი კვირის განმავლობაში.

ბაკალავრიატის ათქვეფილი კვერცხი, გულწრფელად რომ ვთქვათ, სხვა არაფერია, თუ არა ჩვეულებრივი შემწვარი კვერცხი. რა თქმა უნდა, გამოცდილ ბაკალავრებს უფრო სერიოზულის მომზადება შეუძლიათ, მაგრამ ეს კერძი ბევრისთვის საფირმო კერძად რჩება.

ბრინჯის ფაფის მარტივი რეცეპტი ვაშლით. ეს კერძი შესანიშნავი ვარიანტია საუზმისთვის: სწრაფი, გემრიელი და ენერგიული მთელი დღის განმავლობაში! მოეწონებათ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს.

სურნელოვანი და წვნიანი ბრინჯი ფინიკით შესანიშნავია საუზმეზე ან სადილზე (მათ შორის ვეგეტარიანულში). ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი ასევე შეიცავს ალუბლის ჩირს, ღვინოს და ნუშის. ზედმეტი ჭამა!

ბანანის კაკლის მაფინები შესანიშნავი საუზმეა, განსაკუთრებით კვირაობით. მათი დამზადება ადვილია. ეს არის გადარჩენა, თუ თქვენი ბანანი შავდება, ეს საუკეთესოა მაფინებისთვის.

თუ თქვენ გაქვთ ელექტრო ვაფლის უთო, მაშინ იცით, როგორ აადვილებს სამზარეულოს სამუშაოებს დილით. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ვაფლის რეცეპტს ელექტრო ვაფლის უთოში - მარტივი, მაგრამ ძალიან წარმატებული.

იტალიური ბრუსკეტას რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ მოგეწონებათ ეს საყვარელი ნათელი და, რაც მთავარია, გემრიელი სენდვიჩები, რომლებიც ფენომენალურად პოპულარულია მზიან აპენინებში.

მოცვის ბლინები არის გულიანი და გემრიელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის. რძით ვაკეთებ, ისევე აწვება, როგორც ხაჭოს რძე. როგორ მოვამზადოთ მოცვის ბლინები!

სამწუხაროდ, საქართველოში არ ვყოფილვარ, მაგრამ წავედი რესტორანში და იქ გავსინჯე ეს ქართული პური პირველად. არ ვიცი რამდენად ჰგავს რეალურს, მაგრამ ზოგადად ძალიან გემრიელია!

ქათმის კოტლეტი შეგიძლიათ ნახევარ საათში მოხარშოთ. ქათმის კოტლეტი რბილი და ძალიან წვნიანია. ბავშვებსაც და უფროსებსაც შეუყვარდებათ ისინი. ასეთი კოტლეტისთვის შესაფერისია ნებისმიერი გვერდითი კერძი - სალათი, ბოსტნეული, ბრინჯი, სოკო.

სალათი "მექსიკური" ავოკადოსთან ერთად

ეს სალათი აერთიანებს გემოს შესანიშნავ ჰარმონიას. იგრძენით ეს ტროპიკული სიამოვნება ნაცრისფერ დღეებშიც კი. მაშ ასე, მექსიკური სალათის რეცეპტი ავოკადოსთან ერთად!

ფლორენციული კვერცხები საუზმის შესანიშნავი იდეაა. ეს რეცეპტი ყოველთვის აოცებდა ჩემს სტუმრებს თავისი სიმარტივით და მომზადების სისწრაფით. სანამ ყავა მზადდება, საუზმე მზად არის. მაგარი რეცეპტი!

ბულგარული ათქვეფილი კვერცხი არ არის მხოლოდ სწრაფი საუზმე. მას ხშირად მიირთმევენ როგორც მთავარ კერძად, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე. თუმცა, ყველას შეუძლია ამ კერძის მომზადება მარტივი ინგრედიენტებით.

ასეთი ჩიზქეიქები შესანიშნავია სწრაფი საუზმისთვის ან კაპრიზული ბავშვებისთვის, რომლებსაც არ უყვართ ხაჭოს ჭამა. ყველა საჩქაროდ მიირთმევს ცხელ და სურნელოვან ჩიზქეიქს!

რძისგან ხელნაკეთი ხაჭო ძალიან მარტივია სახლში მომზადება. ყველაზე ნაზი ახალი ხაჭოს მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება. ასეთი ხაჭო არის შესანიშნავი დესერტი, ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელი.

წიწიბურას ფაფა სოკოთი და ხახვით იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი კვირა საუზმე ან სამუშაო დღის ვახშამი. ეს არის მარტივი მოსამზადებელი, ბიუჯეტი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი. ფაფას დავამატებთ ხრაშუნა ბეკონს.

ძალიან მსუბუქი ვიტამინის სალათი! ყვავილოვანი კომბოსტო და პომიდორი ისე კარგად ავსებენ ერთმანეთს, რომ ეს ყვავილოვანი კომბოსტოს და პომიდვრის სალათის რეცეპტი აუცილებლად წასაკითხი და გამოყენებაა.

კომბოსტოს, კიტრისა და ვაშლის სალათი არის მშვენიერი ხრაშუნა ვიტამინის სალათი, რომელიც აბსოლუტურად ნებისმიერ კერძს მოერგება, როგორც გვერდითი კერძი. ვეუბნები და ვაჩვენებ როგორ მოვამზადო.

ორიგინალური ომლეტის რულეტის რეცეპტი ისპანახით, მდოგვით და ჩედარის ყველით.

რუსული კომბოსტოს სუპის რეცეპტი ძვლოვანი ლორით, კომბოსტოთი, სტაფილოებით, ტურპებით, ხახვი, პომიდორი, ოხრახუში და არაჟანი.

რუსული თევზის სუპის რეცეპტი ზანდრით, ხახვი, სტაფილო, ჩირი სოკო, მჟავე კომბოსტო, ოხრახუში და ტომატის პასტა.

თუ გსურთ რაიმე უჩვეულო მოამზადოთ, მაშინ ხილით ტკბილი პილაფი გამოგადგებათ. ტკბილი პილაფის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ამ შესანიშნავ სენდვიჩებს კვერცხითა და ნიორით გავაკეთებთ, როგორც ამბობენ, რაც იყო. ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო პიკანტური გემო - შესანიშნავი ვარიანტია, თუ დრო ამოიწურება.

ჩიზქეიქის მომზადების მრავალი ვარიანტიდან ერთ-ერთი ჯანსაღი რეცეპტია ჩიზქეიქების სტაფილოთი მომზადებისთვის, ჩემი აზრით, ხაჭოს ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული კომბინაცია ბოსტნეულთან.

თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვა - რა უნდა გააკეთოთ საუზმეზე და გსურთ არა მხოლოდ სამუშაოს წინ უხვად მიირთვათ, არამედ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები - მაშინ ებრაული კვერცხები გადაჭრის თქვენს პრობლემას!

პურის აპარატში ბლინების ცომის შესანიშნავი და მარტივი რეცეპტი, რომლითაც შეგვიძლია მოვამზადოთ მშვენიერი ფუმფულა ბლინები ბლინების გემოთი - შესანიშნავი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.

მე გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ბლინები სწრაფად. ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები დამწყებთათვისაც კი დაეხმარება იმის გაგებაში, თუ როგორ მოამზადოს ეს შესანიშნავი საუზმე. წაიკითხეთ და მოამზადეთ!

ხაჭოს ჩიზქეიქის რეცეპტი შესანიშნავი კერძია ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. ხაჭოდან ჩიზქეიქების რეცეპტი ძალიან მარტივია, ამ კერძის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.

მადისაღმძვრელი ყველის ტარლეტები მშვენიერი მადა იქნება თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე.

ხილის კერძი შესანიშნავია გემრიელი საუზმისთვის ან მსუბუქი სადილისთვის. გარდა ამისა, გამოდგება ბავშვთა და დიეტური საკვებისთვის. მე ვიზიარებ რეცეპტს.

ტროპიკული სმუზი - ტროპიკული ხილის სქელი კოქტეილი, ხოლო ზოგიერთი მათგანი აუცილებლად უნდა იყოს გაყინული. შემდეგ კოქტეილი გამოდის სქელი, ზომიერად ცივი, ხავერდოვანი. ეს არის სასარგებლო და შესანიშნავი!

გამომცხვარი ვაშლის ნაზი და ნაზი გემო თბილ ზაფხულს მოგაგონებთ, სუნი კი თქვენს სახლს შემოდგომის ვაშლის ბაღის არომატით შეავსებს. როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში!

უამრავ ადამიანს უყვარს ბლინები საუზმეზე! ჯემით, თაფლით, არაჟანით, შესქელებული რძით, ყველით ან ხორცით. ან ხიზილალთან ერთად! ბლინები, ბლინები ტრადიციული რუსული კერძია. ისინი მზადდება ფქვილის, კვერცხისა და რძისგან (ან წყლისგან).

ღუმელში ჩაყრილი და გამომცხვარი ატამი ტიპიური ტკბილი კერძია იტალიის პიემონტის რეგიონიდან. ისიამოვნეთ ამ მიმზიდველი არომატით, რადგან სამზარეულოს ინგრედიენტები ძალიან ხელმისაწვდომია!

საუკეთესო საუზმე ბლინებია. კიდევ უკეთესი - თუ ისინი ჩაყრიან. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი არის ატმის ბლინები. თუ წვნიან ატამს აიღებთ და ბლინებს სწორად გააკეთებთ, მშვენიერი გამოვა!

ომლეტის იტალიური ვერსია საუზმეზე ან უბრალოდ საჭმელად. ინგრედიენტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს - ხორცი, ბოსტნეული, ყველი, მწვანილი და ა.შ., მთავარია, პრინციპში გავიგოთ, როგორ მოვამზადოთ ომლეტი იტალიურად.

გამომცხვარი ლეღვი უგემრიელესი დესერტია, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ახალი ლეღვი მიირთვა და არ იცის მისგან გემრიელი რა მოამზადოს. წაიკითხეთ გამომცხვარი ლეღვის რეცეპტი - მოგეწონებათ!

ბანანის ბლინები მზადდება ორი ინგრედიენტით - კვერცხი და ბანანი. იმაზე ადვილი ვიდრე წარმოიდგენთ! მშვენიერი საუზმე - გულიანი, ბიუჯეტი, მომზადებული ძალიან მარტივი რეცეპტით. ოჰ, თქვენ ჯერ კიდევ გჭირდებათ ბლენდერი.

ხრაშუნა, გემრიელი და სურნელოვანი ფენოვანი ნამცხვრები ყველით, რომლის მომზადებას არაუმეტეს ნახევარი საათისა დასჭირდება. გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი საკუთარი წარმოების წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი ნამცხვრებით.

ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. Მადლობა ამისთვის
ამ სილამაზის აღმოჩენისთვის. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და გაწბილებისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა კონტაქტში

როგორც წესი, ჩვენი დილა იწყება სასწრაფო აწევით და მაღალი სიჩქარით სამუშაოსა თუ სწავლისთვის. შეიძლება მხოლოდ იოცნებო ლამაზად მირთმეულ და გემრიელ საუზმეზე, რადგან ის იმდენ დროს მოითხოვს, რაც ჯობია ძილში გაატარო!

Ჩვენ ვართ ვებგვერდიჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ სწორი საუზმე ნებისმიერ დღეს აუმჯობესებს, ასევე ენერგიას აძლევს და შთააგონებს ახალ მიღწევებს. მით უმეტეს, თუ მის მოსამზადებლად მხოლოდ 15 წუთი დაგჭირდებათ.

ბლინები ბანანითა და მოცვით

დაგჭირდებათ:

• 1 არასრული ჭიქა ხორბლის ფქვილი
• 1 ჭიქა რძე
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.კ ფქვილი
• 1 ქ. ლ. კარაქი
• 1 ქ. ლ. საჰარა
• კენკრა და ხილი დეკორაციისთვის
• თაფლი ან სიროფი

სამზარეულო:

1. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
2. კვერცხი ათქვიფეთ ქაფად. დაუმატეთ რძე და აურიეთ. დაამატეთ ეს ნარევი მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ.
3. გაადნეთ კარაქი და ჩაასხით ცომში, აურიეთ.
4. ცომის მცირე ნაწილები ჩაასხით ტაფაში (თუ ბლინი არ იწებება, მაშინ ზეთით შეზეთვა არ არის საჭირო). გამოაცხვეთ თითოეული ბლინი თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
5. გააფორმეთ ხილით და კენკრით, მოაყარეთ თაფლი.

ფრიტატა ბოსტნეულით

დაგჭირდებათ:

• 6 კვერცხი
• 3 ბულგარული წიწაკა
• 1 წითელი ხახვი
• 200 გრ ბროკოლი
• 200 გრ მწვანე ლობიო
• 1/4 ლიმონი
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი
• 2 კბილი ნიორი
• 50 გრ კარაქი
• მარილი, შავი დაფქული პილპილი, სანელებლები

სამზარეულო:

1. შეურიეთ კვერცხები მარილით და სანელებლებით.
2. ბროკოლი დაშალეთ ყვავილედებად, გააცალეთ წიწაკა და დაჭერით თხელ ზოლებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად.
3. ნიორი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ლიმონის წვენსა და ზეითუნის ზეთს.
4. დაჭრილი ხახვი შეწვით კარაქში დარბილებამდე, დაუმატეთ ბროკოლი, შეწვით 1 წუთი. წიწაკის და მწვანე ლობიოს იქ გაგზავნის შემდეგ შეწვით კიდევ 1 წუთი. ნიორი დაუმატეთ ლიმონის წვენსა და ზეთში და 30 წამის შემდეგ დაასხით კვერცხები.
5. როდესაც კვერცხები გამკვრივებას დაიწყებს, ტაფა გააგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ მწვანილი.

იოგურტი ხილით და გრანოლით

დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა ნატურალური იოგურტი
• 1 ქ. ლ. შაქრის ფხვნილი
• 2 ჩ.კ დაქუცმაცებული ნუში
• 1 ჭიქა გრანოლა
• 1 ჭიქა ახალი კენკრა და ხილი

სამზარეულო:

1. თასში აურიეთ ნატურალური იოგურტი, შაქრის პუდრა და დაქუცმაცებული ნუში.
2. მოაყარეთ 2 ს.კ. ლ. ნარევი თასში ან გამჭვირვალე ფართო ჭიქაში. ზემოდან დაუმატეთ 2 ს/კ. ლ. გრანოლა და 2 ს.კ. ლ. ნებისმიერი ახალი სეზონური კენკრა ან ხილი გემოვნებით.
3. გაიმეორეთ ფენები იმავე თანმიმდევრობით კიდევ 2-ჯერ: იოგურტის ფენა, თხილი, გრანოლა, კენკრა.
4. ყოველი პორციის ზემოდან მორთეთ ნუშით და ახალი პიტნის ტოტით. სურვილისამებრ დაამატეთ თაფლი.
5. შედგით მაცივარში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ქათმის მაფინები ყველით

დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის მკერდი
• 1 ჭიქა გახეხილი ყველი
• 1/2 ჭიქა ფქვილი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 2 კვერცხი
• 4 ს.კ. ლ. არაჟანი
• სანელებლები, მწვანილი

სამზარეულო:

1. შეურიეთ გახეხილი ყველი, რძე, კვერცხი, არაჟანი და სანელებლები. Აურიეთ კარგად.
2. ქათმის ფილე მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაჭერით პატარა კუბებად.
3. მასას პირველივე ნაბიჯიდან დაუმატეთ ქათამი, დაჭრილი მწვანილი და ფქვილი. აურიეთ.
4. შეავსეთ მაფინის ფორმები ნარევით. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ჩიზქეიქები ბანანითა და თაფლით

დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ხაჭო
• 1 კვერცხი
• 1 ბანანი
• 3 ხელოვნება. ლ. ფქვილი
• ვანილინი
• 3 ხელოვნება. ლ. მცენარეული ზეთი
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა

სამზარეულო:

1. ბლენდერში ჩაამატეთ ხაჭო, ბანანი, კვერცხი, ვანილი, შაქარი და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე.
2. დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ფქვილი და ყველაფერი აურიეთ. ამ გზით ფქვილი დავამატოთ, სანამ ცომი საშუალო სიბლანტის არ გახდება.
3. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. სუფრის კოვზით ტაფაში ჩაასხით სასურველი ფორმის ცომი.
4. შეწვით დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორეზე და შეწვით კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
5. უმჯობესია მიირთვათ ჩიზქეიქები ცხელი, თაფლით მოასხით და ბანანის ნაჭრებით მორთვის შემდეგ.

ლავაში ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

დაგჭირდებათ:

• 4 პატარა თხელი პიტას პური
• 1 საშუალო სტაფილო
• 2 პატარა კიტრი
• ქათმის ფილე
• მარილი და პილპილი
• 1/2 ჩ.კ დაფქული ტკბილი პაპრიკა
• 1 საშუალო ტკბილი წიწაკა
• 100 გრ სალათის ფოთოლი
• არაჟანი ან სხვა სოუსი გემოვნებით

სამზარეულო:

1. სამი სტაფილო ან დაჭრილი თხელ ზოლებად. კიტრი ასევე იჭრება ზოლებად.
2. ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად.
3. ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ ქათამი და მოშუშეთ ორივე მხრიდან 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გადაიტანეთ თეფშზე და გაათბეთ.
4. იმავე ტაფაში მოაყარეთ ზოლებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, მარილი და შეწვით, აურიეთ სანამ რბილი და ხრაშუნა გახდება.
5. პიტას პური შეზეთეთ არაჟნით ან სხვა სოუსით გემოვნებით, მოაყარეთ სალათი და სხვა ინგრედიენტები, ქვემოდან კი რამდენიმე თავისუფალი სანტიმეტრი დატოვეთ. თავისუფალ ქვედა კიდეს შიგთავსს ვახვევთ.
6. შემდეგ პიტას პურს შიგთავსთან ერთად ვახვევთ რულეტად და მივირთმევთ.

მოცვის ტკბილი პიცა

დაგჭირდებათ:

• 1 ფურცელი მომზადებული პიცის ცომი
• 120 გრ რბილი ხაჭო (როგორც ალმეტი)
• 1 ჩ.კ დარიჩინი
• 1/3 ჭიქა მოცვის ჯემი
• 1 ჭიქა ახალი მოცვი

სამზარეულო:

1. გააცხელეთ ღუმელი 210°C-ზე.
2. პატარა თასში აურიეთ კრემის ყველი და დარიჩინი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებული მასა დაასხით ცომზე. ზემოდან დავამატოთ მოცვის ჯემი. მოაყარეთ ახალი მოცვი.
3. მოათავსეთ პიცა ღუმელის თაროზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და მოცვი წვენს გამოყოფს.
4. გამოიღეთ პიცა ღუმელიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

პანინი ლორით და ყველით

დიეტოლოგები ტყუილად არ გვამხნევებენ საუზმეზე ყურადღების მიქცევას. ის უნდა იყოს მდიდარი და მკვებავი. სათანადო საუზმე დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თავი შესანიშნავ ფორმაში!

საუზმის რეცეპტები

საუზმე და ლანჩი ყველაზე მაღალკალორიული საკვებია. ამიტომ, შეეცადეთ გახადოთ ისინი მრავალფეროვანი, მკვებავი, ჯანსაღი და, თუ ეს შესაძლებელია,

საუზმის მრავალი ვარიანტი არსებობს მათთვის, ვინც მიჰყვება მათ ფიგურას. საუზმის ყავა კრუასანთან ერთად მადისაღმძვრელად გამოიყურება, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მისგან გახდეთ გამხდარი და ჯანმრთელი.

საუზმე სულაც არ არის ფაფა. ის შეიძლება იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი ვარიანტები და დროდადრო მოამზადოთ რაიმე ორიგინალური.

ჯანსაღი საუზმის წესები

დიეტოლოგების აზრით, საუზმის დროს ქალებმა უნდა მიიღონ დღეში 2/3 ნახშირწყლები, 1/5 ცხიმი და 1/3 ცილა.

1. უმჯობესია აირჩიოთ ნელი ნახშირწყლები, რომელსაც შეიცავს მარცვლეული, ნებისმიერი ბოსტნეული, ხილი და რძის პროდუქტები.

2. ბოჭკოების გარეშე არ შეიძლება, რაც კუჭის სავსე შეგრძნებას ქმნის. ის ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოვანი გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში, შვრიის ფაფასა და ქატოს პურში.

3. დიდი ხნის განმავლობაში ცილოვან საკვებს შეუძლია შიმშილის გრძნობის დათრგუნვა. მისი საუკეთესო წყაროა კვერცხი, თევზი, სოკო, ხორცი, პარკოსნები და თხილი. ნებისმიერი ჩამოთვლილი პროდუქტი შეიძლება შევიდეს ჯანსაღ საუზმეში.

4. ცხიმებზე საუბრისას, ისინი უნდა იყოს უჯერი. ასეთი ცხიმები გვხვდება ავოკადოში, სხვადასხვა მცენარეულ ზეთებში და ნუში.

ეცადეთ, საუზმეზე მიირთვათ მრავალფეროვანი საკვები, რაც არ უნდა დიდი იყოს ცდუნება ჩანთიდან ფაფის ორთქლზე მოხარშვის, შეცვალეთ იგი სენდვიჩებით, მიუსლებით, კვერცხით, თევზით და სხვა საკვებით. ზედმეტია იმის თქმა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ფინჯანი ყავა ენერგიას მოგცემთ, ასეთი საუზმე დანამატის გარეშე მაინც მიუღებელია.

მარცვლეულის საუზმის რეცეპტები

ფეტვის ფაფა

აიღეთ 1 ჭიქა ფეტვი, 500 მლ რძე, 1 ს.კ. ლ. კარაქი, შაქარი, მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ კარაქი, მარილი, შაქარი. მიირთვით მურაბასთან, ჯემთან, თაფლთან ერთად.

სადღეგრძელო

აიღეთ ქატოს პური (მთლიანი მარცვლეული), დაჭერით ნაჭრებად (ფორმა როგორც გსურთ). ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე, მარილი. დაასველეთ პური ამ ნარევში და შეწვით ტაფაში.

პური არაქისის კარაქით

ტოსტერში მოასხით 2 მარცვლეულის პური. თითოეულ მათგანს წაუსვით 1/2 ს.კ. ლ. მიწისთხილის კარაქი. სიამოვნების გახანგრძლივება შეგიძლიათ, საუზმით არაქისის კარაქის პურით, რადგან მას წარმოუდგენელი გემო და არომატი აქვს.

ბრინჯი შებოლილი თევზით

ინგლისში ვიქტორიანულ ეპოქაში ჩვეული იყო საუზმეზე კეჯერის მირთმევა - ბრინჯი შებოლილი თევზით და კვერცხით. თუ საღამოს მოამზადებთ, ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სწრაფი კვირა საუზმეც. ბრინჯი შეგიძლიათ გამოიყენოთ გუშინ ან ახლად მოხარშული.

შეგიძლიათ მიიღოთ ვირთევზა ან შებოლილი სკუმბრია. მოხარშეთ კვერცხები ციცაბო ადუღებამდე (დაახლოებით 10 წუთი ნელ ადუღებაზე), გააცივეთ.

მდოგვის და ცილის მარცვლები შეწვით ცხელ მზესუმზირის ზეთში საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც დაჭრილ ხახვს ჩავყრით ტაფაში, მოვაყაროთ კურკუმა და სწრაფად მოვშუშოთ საშუალო ცეცხლზე სულ რაღაც ორიოდე წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიოთ. ხახვს დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი. შემდეგ მოასხით ლიმონის წვენი. თევზს ვასუფთავებთ ძვლებისგან და კანიდან, ვჭრით ნაჭრებად, ვასხამთ ბრინჯს. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხის მეოთხედი.

შვრიის ფაფა არაქისის კარაქით

მოამზადეთ შვრიის ფაფა, დაუმატეთ 1 საშუალო ზომის ბანანი, დაჭრილი. ზემოდან მოაყარეთ 1 ს.კ. ლ. გამდნარი არაქისის კარაქი. ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია - სწრაფად.

მუსლი

აიღეთ მიუსლი, დაასხით ნაღები (ჩვეულებრივი ან სოიოს რძე).

წიწიბურა

მოხარშეთ წიწიბურა მდუღარე წყალში თერმოსში, დატოვეთ ღამით. დილით - თბილი და ჯანსაღი საუზმე მზად არის!

შვრიის ფაფა ქილაში

ჯანსაღი და სწრაფი საუზმე შეგიძლიათ საღამოს მოამზადოთ. შვრიის ფაფას, იოგურტს, ნებისმიერ კენკრას, ხილს ვათავსებთ მინის ქილაში და ვაგზავნით მაცივარში.

კვერცხის საუზმის რეცეპტები

კვერცხის სენდვიჩი

შეანჯღრიეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. წითელი დაფქული წიწაკა. შეწვით ტაფაში. ფუნთუშა გავჭრათ 2 ნაწილად, შევბრაწოთ ნაჭრები. ათქვეფილი კვერცხები ნახევრებს შორის დადეთ. ეს სწრაფად მოსამზადებელი სენდვიჩი ცილის კარგი წყაროა.

ბეკონის ომლეტი

შეანჯღრიეთ 4 კვერცხის ცილა, დაუმატეთ 50 გრ გახეხილი ყველი და 1 ცალი ბეკონი. შეწვით ტაფაში. ასეთი ჭამის შემდეგ დიდხანს იგრძნობთ თავს სავსეს.

რულონები კვერცხით და ქათმით

მოამზადეთ ათქვეფილი კვერცხი 2 ცილისგან. მოხარშული ქათმის მკერდი დავჭრათ ზოლებად. ყველაფერი დადეთ პიტას პურის ფურცელზე, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და გააბრტყელეთ ტუბში. ეს კერძი დაბალკალორიული და ამავე დროს მკვებავია.

რბილად მოხარშული კვერცხი

რბილად მოხარშული კვერცხი შეგიძლიათ მიირთვათ ტოსტთან ერთად, დაჭრილი 1 სმ ზოლებად, ტოსტი შეგიძლიათ გულში ჩაყაროთ.

ომლეტი ყველის თეფშზე (ღუმელში)

საცხობი ფურცლის ან ღრმა ტაფის ძირში მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი ყველი ისე, რომ ძირი დაიფაროს. მასზე მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი. კვერცხი ავთქვიფოთ რძესთან ერთად და ამ ნარევით დავასხათ წინა ინგრედიენტები.

შემდეგ შედგით ღუმელში. გამოდის ჰაეროვანი ომლეტი ძირში ყველის „ტორტით“ და შიგნით წვნიანი პომიდორი. გემრიელი!

რულონები ომლეტით

ძალიან გემრიელი და მკვებავი საუზმე. გააკეთეთ თხელი ომლეტი 1-2 კვერცხით და რძით. შემდეგ კი შეფუთეთ პიტას პურში. შიგთავსის სახით შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი მსუბუქად ჩაშუშული ბოსტნეული. მამაკაცს მოეწონება ეს რეცეპტი.

მიკროტალღური საუზმის რეცეპტები

დილის სენდვიჩი

ჰამბურგერის ფუნთუშა მიკროტალღურ ღუმელში, გაჭერით 2 ნაწილად. ერთ ნახევარს წაუსვით რბილი ყველის ნაჭერი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, მოასხით სოუსით ან მცენარეული ზეთით და გადააფარეთ მეორე ნახევარი. ეს სენდვიჩი თქვენთან ერთად შეგიძლიათ სამუშაოდ წაიღოთ – ის Mac სენდვიჩის შესანიშნავი ალტერნატივაა.

გამომცხვარი ვაშლი დარიჩინით

წვრილად დაჭრილ ან გახეხილ ვაშლს დაუმატეთ მიუსლი და ცოტა დარიჩინი. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთით – და საუზმე მზადაა! ეს კერძი ძალიან ჯანსაღია, დარიჩინი კი მას განსაკუთრებულ პიკანტურ არომატს ანიჭებს.

კვერცხის ცილა ისპანახით

აიღეთ 3 კვერცხის ცილა, დაუმატეთ 1/2 ჭიქა გალღობილი ისპანახი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიკროტალღოვანი 2 წუთის განმავლობაში. თუ გარნირად მოხარშულ კარტოფილს მიირთმევთ, მაშინ საუზმე უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება.

ფუნთუშა პომიდვრით და ყველით

მარცვლეულის ფუნთუშის ნახევრებს შორის მოათავსეთ 2 ნაჭერი პომიდორი და 50 გრ უცხიმო ყველი. ადუღეთ მიკროტალღოვანი სანამ ყველი არ გადნება. ეს კერძი წამებში მზადდება და აერთიანებს მარცვლეულს, რძის პროდუქტებს და ბოსტნეულს.

საუზმის რეცეპტები ჯადოსნური ბლენდერით

სოიოს შეიკი

ბლენდერში აურიეთ 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის ან ანანასის წვენი, 100 გრ ტოფუ და 1/2 ჭიქა ახალი ხილი, სანამ გლუვდება. დილის ვარჯიშის შემდეგ, ეს საუზმე უბრალოდ შესანიშნავია!

იოგურტი-ციტრუსის შეიქ

აურიეთ ბლენდერში 100 გრ ვანილის უცხიმო იოგურტი, 1/2 ჭიქა ახალი ხილი, 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, 2 ს.კ. ლ. ხორბლის ჩანასახი და 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული. იმისათვის, რომ კოქტეილი უფრო ტკბილი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი ან სიროფი.

რძის ხილის შეიქ

1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ხილი და/ან კენკრა, 2 ჭიქა უცხიმო რძე, 100 გრ ვანილის პუდინგი და 1 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული აურიეთ ბლენდერში. კოქტეილი გაყავით 4 თასს შორის და მიირთვით დაუყოვნებლივ. ნახშირწყლები, ცილები და ბოჭკოვანი შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და მოგცემთ ენერგიით ნახევარი დღის განმავლობაში.

ხილის საუზმის რეცეპტები

ბანანი თხილით

ბანანი დავჭრათ წრეებად და მოვაყაროთ დაფქული ან დაჭრილი თხილი, მოვაყაროთ ტკბილი სიროფი ან ჯემის „წვენი“.

ᲮᲘᲚᲘᲡ ᲡᲐᲚᲐᲗᲘ

პირადად, ეს საუზმე არ არის ჩემთვის. მშიერი დავრჩები. მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ საუზმე 2 კვებად დაყოთ, ისევე როგორც ფრანგები, მაშინ თავისუფლად მოამზადეთ ხილის სალათი. ინგრედიენტები თქვენი არჩევანით.

მარტივი და სწრაფი საუზმის რეცეპტები

შვრიის ფაფა, ხილი და სოიოს რძე

მოხარშეთ შვრიის ფაფა მიკროტალღურ ღუმელში, დაამატეთ მას კენკრა და დაასხით ერთი ჭიქა სოიოს რძე. შესანიშნავი ვარიანტი მათთვის, ვინც ყოველთვის ჩქარობს.

იოგურტი ვაშლის წვენით და ფანტელებით

შეურიეთ თასში 1/2 ჭიქა ვაშლის წვენი, 1/2 ჭიქა ვანილის იოგურტი, 1 ჩ.კ. შაქარი და მწიკვი დარიჩინი. შედგით მაცივარში მთელი ღამით. სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. მზა შვრია
ფანტელები. თუ საღამოს ამზადებთ, დილით შეგიძლიათ დაზოგოთ ბევრი დრო.

პური იოგურტით და მარწყვით

პურს წაუსვით იოგურტი ან ათქვეფილი ხაჭო, ზემოდან მოაყარეთ მარწყვი.

კოტეჯი კოტეჯი ნესვით

პატარა ნესვის ნახევარში ჩავყაროთ 1 ჭიქა ხაჭო. ზემოდან მოაყარეთ გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი და მოაყარეთ თაფლი. ეს საუზმე საუკეთესო არჩევანია მათთვის, ვისაც დილით მძიმე საკვების მიღება არ შეუძლია.

APPLE ROLL

პიტას პურის ფურცელზე მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ვაშლის ნახევარი, ცოტა ხაჭო, მოვაყაროთ 1/2 ჩ.კ. შაქარი და მწიკვი დარიჩინი. გააფართოვოს. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში.

ბოსტნეულის ბლინები

ბოსტნეულის ბლინების მომზადება შეგიძლიათ გახეხილი სტაფილოს, კარტოფილის, გოგრის ან ყაბაყის დამატებით.

ხაჭოს რეცეპტები

ხაჭოს ნაზავი მწვანილით

შეფუთვით რბილი ხაჭო შეურიეთ დაჭრილ მწვანილს და შემდეგ წაუსვით ტოსტზე.

ხაჭო ჭურჭელი

აიღეთ 2 შეკვრა ხაჭო, 4 ს.კ. ლ. შაქრის გარეშე, 2 კვერცხი, ს.კ. ლ. მატყუარა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოათავსეთ მიკროტალღური ღუმელისთვის ცხიმწასმულ ფორმაში, გამოაცხვეთ ჩვეულ რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. არ გამოიღოთ ღუმელიდან კიდევ 10 წუთის განმავლობაში - სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

მსურს ამ რეცეპტის ჩანიშვნა!

კოტეჯი კოტეჯი არაჟნით და ხილის ჩირით

ეს საუზმის რეცეპტი ძალიან სწრაფი და მრავალმხრივია. ხაჭო, ჩირი, თხილი, ჯემი და გაყინული კენკრა სახლში ყოველთვის ხელთ გქონდეთ, შემდეგ კი მარტივად შეძლებთ მის მომზადებას. ამ კერძის გემო განსხვავდება ინგრედიენტების მიხედვით.

სირნიკი

ჩიზქეიქს ძალიან სწრაფად ამზადებენ. მე უბრალოდ მიყვარს ისინი და ზოგჯერ თავს უფლებას ვაძლევ ამ რეცეპტს. აიღეთ 250 გრამი ხაჭო, 1-2 კვერცხი, შაქარი, მარილი და 0,5 ჭიქა ფქვილი. ხაჭო შეურიეთ კვერცხს, მარილს და შაქარს (შეგიძლიათ დაუმატოთ გამაფხვიერებელი) ღრმა თასში, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და გავაგრძელოთ შერევა.

წყალში ჩაყრილი სუფრის კოვზით შეაგროვეთ ხაჭოს მასა, ყველა მხრიდან ფქვილში გააბრტყელეთ და მრგვალი ან ოვალური ხორცშესხმული ბურთულა ჩამოაყალიბეთ. შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან. მიირთვით კენკრასთან, არაჟანთან ერთად.

ჩიზქეიქებში შეგიძლიათ ყველის ნაჭრებიც ჩაყაროთ: შიგნით გადნება.

კვირა საუზმის რეცეპტები

კვირას შეგიძლიათ რაიმე ახალი მოამზადოთ. ამ კერძებს მეტი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი ღირს.

კარტოფილი კვერცხით

შეურიეთ ბეკონის ნაჭრები დაჭრილ მწვანე ხახვს, მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ 1 დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთი. მარილი, პილპილი, მოასხით კვერცხს და გამოაცხვეთ 1,5 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ 1 ს.კ. ლ. გახეხილი ჩედარი ყველი. მიირთვით ფორთოხლის ნაჭრებთან ერთად. კიდევ 1 კვერცხის და კიდევ ბეკონის დამატებით, მშვენიერი ვახშამი გექნებათ.

ცხარე ომლეტი ყველით

შეურიეთ 2 კვერცხი 1/4 ჭიქა ჩილის სოუსს. მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ ტაფაში, მოაყარეთ 2 ს.კ. ლ. კარგი ყველი. გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პომიდვრის სალათთან ერთად. ყველის წყალობით ომლეტი ძალიან დამაკმაყოფილებელი ხდება, ჩილი კი სიმკვეთრეს ანიჭებს.

შვრიის ქატო ბლინები კენკრით

ეს საუზმის რეცეპტი ძალიან ჯანსაღია. მოზილეთ ცომი ბლინებისთვის, მაგრამ ხორბლის ფქვილის ნაცვლად გამოიყენეთ შვრიის ფაფა. დაამატეთ 1 ჭიქა მოცვი ან სხვა ახალი ან გაყინული კენკრა. მოხარშეთ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. მიირთვით ნესვის ნაჭრებთან ერთად. დარჩენილი ცომი შედგით მაცივარში და მეორე დილით მოხარშეთ ბლინები.

საუზმე წონის დაკარგვისთვის - რა არ უნდა მიირთვათ

სოსისები, ძეხვეული, ბანალური სენდვიჩები ბოსტნეულისა და მწვანილის გარეშე, მომინანქრებული ხაჭო, „სასწაული იოგურტები“, ხრაშუნა მარცვლეული (ყველა სახის ბალიშები) და ა.შ. ...

ფოტო იდეები - საუზმის რეცეპტები

ბოლო დროს საუზმეზე ხშირად ვამზადებ კრუტონებს და ბოსტნეულის სალათს. როგორია თქვენი რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი საუზმისთვის?