Torta originale fai-da-te per l'8 marzo. Istruzioni dettagliate per la ricetta della torta "Queen" dal film "8 marzo"
L'amore per una bella signora, il desiderio di sorprenderla e regalarle una vacanza davvero indimenticabile sono la vera forza trainante degli uomini quando ordinano una torta dell'azienda "VIP-Tort" per le vacanze di primavera.
Torte per l'8 marzo:
per sorella
Il dessert per una sorella l'8 marzo può essere variato, ma si consiglia di scegliere torte leggere e originali. Ad esempio, un'opzione vincente è un cesto di fiori. Puoi aggiungere un'iscrizione di congratulazioni. Molte persone ordinano dessert divertenti o creativi che non solo hanno un ottimo sapore, ma sollevano anche il morale.
per mamma
La scelta migliore per le mamme opzioni classiche, linee rigorose e design traforato. Dovrebbe essere basato sulle preferenze di gusto. Nel design è preferibile scegliere fiori, bacche e frutti. Puoi anche fare a meno delle iscrizioni. Se stai preparando una grande festa con gli ospiti, puoi persino ordinare una torta a più livelli con diversi ripieni. Per piccole riunioni di famiglia, puoi scegliere i dolci cupcake, che sono molto convenienti per le loro porzioni.
per l'amato
Questa è una categoria separata, dal momento che vuoi mettere il massimo dei tuoi sentimenti luminosi in un regalo così dolce. Consigliamo di scegliere soluzioni individuali in modo che il regalo sia esclusivo e diverso dagli altri. Puoi ordinare una torta per l'8 marzo con una foto della tua amata o sotto forma di un bellissimo cesto con tutti i tipi di fiori. Puoi inviare i tuoi manager "VIP-Tort" per creare un capolavoro di pasticceria. Dato che puoi scegliere la forma e le dimensioni, il riempimento e il design, la fantasia è praticamente illimitata.
per un collega
Se ci sono ragazze e donne nella squadra, si consiglia di ordinare una torta per l'8 marzo di peso elevato, forse anche a più livelli, in modo che tutti ricevano un dolce regalo. Va calcolato in base al fatto che per 1 persona, in media, ci sono 100-200 grammi di dolce.
In generale, per qualsiasi torta dell'8 marzo per le donne, dovresti prestare attenzione alle calorie. Quasi ogni donna cerca di guardare la sua figura e cerca di limitarsi ai dolci. Utilizzo di dolciumi moderni bacche fresche e la frutta sono dessert ipocalorici e salutari.
Se apprezzi il tempo e non vuoi peso, dimensioni, forma e design da solo, puoi sempre fidarti dei gestori e pasticceri di "VIP-Tort", che hanno una vasta esperienza in questo settore. Contattaci in qualsiasi modo conveniente, descrivi i tuoi desideri per un dolce regalo per l'8 marzo e verrà consegnato in modo rapido e preciso a Mosca e nella regione.
Non hai ancora deciso che tipo di torta fare l'8 marzo? Allora la nostra selezione di nuove ricette con foto e istruzioni passo-passo è solo per te. Ha opzioni di cottura molto semplici che possono gestire anche un adolescente che decide di compiacere sua madre con un capolavoro culinario creato da lui stesso. Specialisti culinari esperti saranno senza dubbio interessati alla ricetta di una bellissima torta di compleanno a base di pasta, panna e mastice dolce alla moda. E i fan dei buoni vecchi classici non trascureranno la deliziosa torta "Queen", che è stata sfornata dall'eroina Larisa Udovichenko nella famosa commedia lirica "8 marzo". Esplora le nostre idee, entra nello spirito natalizio e delizia i tuoi cari con sontuose prelibatezze fatte in casa.
Torta fai-da-te per l'8 marzo: una ricetta semplice con una foto
Questa semplice ricetta con foto passo passo dirti come costruire velocemente e senza sforzo case con le tue mani l'8 marzo bella torta. L'impasto ottenuto da questi ingredienti è tenero e soffice, e la crema di latte condensato e panna acida conferisce alla delicatezza una dolcezza e una succosità speciali. Puoi decorare la torta non solo come indicato nella ricetta. Una superficie ampia, uniforme e piatta permette all'immaginazione di vagare. Iscrizioni festive, fiori fatti di zucchero o marmellata, tutti i tipi di figure e motivi color crema sembreranno abbastanza appropriati. Ebbene, se non c'è tempo per simili delizie, decorate la parte superiore con confettini colorati, cocco o gocce di cioccolato e servite la torta in tavola.
Ingredienti per una semplice ricetta della torta fai da te per l'8 marzo
Per il test
- zucchero semolato - 220 g
- uova - 2 pz
- burro– 120 gr
- latte - 100 ml
- farina di frumento - 200 g
- lievito in polvere - 2 cucchiaini
- sale - 1/3 cucchiaino
Per crema
- latte condensato - ½ lattina
- panna acida 20% - 300 g
- vanillina - 1 bustina
Istruzioni dettagliate su come realizzare una torta semplice e deliziosa in onore dell'8 marzo a casa
![](https://i1.wp.com/otvetkak.ru/image/%D0%A28%D0%9C-002.jpg)
Bella torta di mastice per l'8 marzo - foto e ricetta passo dopo passo
Se vuoi stupire la tua famiglia, i tuoi amici e i tuoi cari, prepara una bellissima torta al mastice l'8 marzo secondo la nostra ricetta con una foto. La delicatezza risulterà incredibilmente gustosa, tenera e succosa, e il design esterno mozzafiato attirerà immediatamente l'attenzione degli ospiti riuniti a tavola.
Ingredienti necessari per una torta di compleanno con fondente
Per il test
- farina di frumento - 1 cucchiaio
- soda - ½ cucchiaino
- zucchero - ¾ cucchiai
- sale - 1/3 cucchiaino
- uova - 6 pz
- vanillina - ¼ cucchiaino
Per crema
- latte condensato - 2 b
- burro - 2 confezioni
Da riempire
- albicocche - 4 pz
- kiwi - 1 pz.
- banana - 1 pz.
Per mastice al latte
- latte in polvere- 1 °
- zucchero a velo - 1 cucchiaio
- coloranti alimentari per dolciumi
- latte condensato - 6 cucchiai
Per pasta di zucchero
- dolce "Marshmallow" - 200 g
- zucchero a velo - 1,5 cucchiai
- colorante alimentare
Istruzioni dettagliate per la ricetta di una bellissima torta di mastice in onore dell'8 marzo
- Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a renderle spumose, quindi aggiungere la soda e continuare a sbattere per altri 2-3 minuti, in modo che la massa acquisisca lo splendore necessario.
- Unire la farina con la vaniglia, setacciare al setaccio da cucina e aggiungere in piccole porzioni alla massa di uova, mescolando delicatamente l'impasto con una spatola di silicone.
- Lubrificare una forma resistente al calore con il burro, versare la pastella sul fondo e inviare al forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere per 40 minuti. Quindi togliere dallo stampo, mettere su una tavola e lasciare raffreddare bene.
- Per la panna, unire il latte condensato con il burro ammorbidito, macinare bene fino alla consistenza della panna acida fatta in casa, quindi sbattere con un mixer fino a ottenere una leggera schiuma.
- Lavare accuratamente la frutta, asciugarla e tritarla finemente.
- Con un coltello affilato, taglia il biscotto raffreddato in tre torte.
- Ungete la base con abbondante crema di latte condensato, e adagiatevi sopra uno strato di albicocche. Coprire con una seconda torta, schiacciare leggermente con le mani, ricoprire con la panna e aggiungere banane e kiwi.
- Coprire la torta con la terza torta, appiattire delicatamente e ricoprire generosamente la parte superiore e i lati con la crema rimanente. Invia la delicatezza al frigorifero durante la notte in modo che tutti i componenti siano ben impregnati.
- Per il mastice di zucchero, sciogliere la dolcezza del marshmallow a bagnomaria, versare lo zucchero a velo, aggiungere colorante alimentare di un colore adatto e impastare bene il mastice. All'uscita, dovrebbe acquisire una consistenza plastica, morbida e non attaccarsi alle mani.
- Per il mastice al latte, unire lo zucchero a velo, il latte condensato e il latte in polvere insieme e impastare molto bene.
- Togliere dal frigorifero il biscotto raffreddato, livellare accuratamente la superficie cremosa con un coltello da cucina e tenerlo in frigorifero per un'altra mezz'ora.
- Quindi cospargere il tavolo con zucchero a velo e stendere il mastice di latte con un mattarello ad uno spessore adeguato. Avvolgi lo strato finito su un mattarello, trasferiscilo con cura sulla torta e adagialo sulla crema. Premi molto attentamente con le mani e taglia i bordi in eccesso con un coltello affilato.
- Crea fiori, lettere e numeri dal mastice di latte, quindi decora la torta con loro.
- Scuotere lo zucchero a velo in eccesso dal mastice e utilizzare una spazzola di silicone per spennellare la superficie con acqua fredda per renderla lucida.
Torta fai-da-te per mamma l'8 marzo a casa: una ricetta deliziosa
Puoi congratularti con la tua amata madre l'8 marzo non solo con una bellissima cartolina e un mazzo di fiori primaverili, ma anche con una gustosissima e squisita torta fatta in casa con le tue mani. Anche un adolescente può facilmente far fronte alla cucina, perché, secondo la ricetta, non è necessario cuocere l'impasto. Ogni mamma sarà deliziata da un regalo sincero e dolce e la festa dell'8 marzo rimarrà a lungo nella sua memoria come uno dei giorni più belli dell'anno.
Ingredienti per la torta fatta in casa per la tua amata madre
Per la base
- biscotti di pasta frolla - 800 g
- noci - 200 g
Per la crema n. 1
- zucchero - 200 g
- acqua - 240 ml
- cacao - 60 gr
- burro - 150 g
- zucchero vanigliato - 1 bustina
Per la crema n. 2
- crema 35% - 120 ml
- cioccolato fondente nero - 120 g
- noci - 150 g
Istruzioni dettagliate per una deliziosa ricetta di torta per la mamma per le vacanze dell'8 marzo
- Rompi i biscotti con le mani in piccoli pezzi di forme diverse. Tritare le noci con un coltello, asciugarle un po 'in una padella e unirle ai biscotti.
- Per la crema n. 1, versare lo zucchero e il cacao in una casseruola smaltata, mescolare e aggiungere delicatamente l'acqua in piccole porzioni. Mescolando continuamente, aggiungere il burro, mettere a fuoco medio, portare a ebollizione e far bollire per 5-7 minuti. Togliere il recipiente dal fuoco, aggiungere lo zucchero vanigliato e lasciare raffreddare la crema sul tavolo della cucina a temperatura ambiente.
- Versare la crema sui biscotti con le noci e mescolare molto bene.
- Foderare uno stampo a cerniera di dimensioni adeguate con carta da forno. Mettici dentro la massa risultante, livella la superficie e mandala in frigorifero per 2-3 ore in modo che il pezzo si congeli bene.
- Per la crema n. 2 è bene scaldare la panna sul fuoco, ma non portarla a ebollizione. Versare in un contenitore contenente cioccolato fondente, lasciare agire per 2-3 minuti, quindi mescolare rapidamente fino a ottenere una massa omogenea.
- Versate sulla superficie della torta la crema calda n° 2, livellate con una spatola e mettete nuovamente in frigorifero fino a completa solidificazione. Questo di solito richiede circa 4-5 ore.
- Alla fine del tempo, togli la torta, decorala a metà Noci e proporre alla tua amata madre.
Deliziosa torta "Queen" dal film "8 marzo" - una ricetta per torte e panna
Il film "8 marzo" con Larisa Udovichenko nel ruolo del titolo è piaciuto molto al pubblico fin dal primo spettacolo. Ma, oltre alla trama, ha attirato l'attenzione anche con un'insolita torta chiamata "Queen", che l'eroina ha preparato in onore della festa. Molte casalinghe hanno subito voluto sapere come realizzare una torta così lussuosa e bella per l'8 marzo con le proprie mani. I creatori dell'immagine sono andati a incontrare il pubblico e dopo qualche tempo su una delle riviste popolari è stata pubblicata una ricetta con una foto, che descriveva in dettaglio come preparare correttamente l'impasto per torte e crema per lo strato. Fino ad oggi, la ricetta non è cambiata molto. L'unica cosa che fanno alcuni cuochi è aggiungere decorazioni moderne: fiori o figurine di fondente. Ciò conferisce originalità alla delicatezza, ma non influisce sul gusto. La torta rimane esattamente la stessa che le nostre madri l'hanno preparata 16 anni fa, quando è appena uscito il film "8 marzo".
Ingredienti per la torta di compleanno "Queen" dal film "8 marzo"
Per torte
- olio vegetale - 2 cucchiai
- uova - 4 pezzi
- zucchero - 200 gr
- noci - ½ cucchiaio
- farina di frumento di prima scelta - 2 cucchiai
- miele - 2 cucchiai
- soda - 1 cucchiaino
- vanillina - 1 bustina
- zuccherini colorati - 1 bustina
Per la crema n. 1
- burro - 200 g
- noci - 1 cucchiaio
- latte condensato - 1 b
Per la crema n. 2
- zucchero a velo - 1 cucchiaio
- latte - 150 ml
- panna acida - 50 g
- noci tritate - ½ cucchiaio
Istruzioni dettagliate per la ricetta della torta "Queen" dal film "8 marzo"
- Per l'impasto, unire le uova con lo zucchero e sbattere in una schiuma soffice.
- Aggiungere il miele, l'olio vegetale e mescolare molto bene.
- Setacciare la farina attraverso un setaccio da cucina e unirla al resto degli ingredienti insieme alla soda e alla vaniglia. Mescolare molto bene e assicurarsi che non ci siano grumi e grumi nell'impasto.
- Dividere l'impasto in tre parti uguali e cuocere ciascuna separatamente in una forma resistente al calore foderata con carta da forno. Cuocere per 15-17 minuti a 180°C.
- Per la crema n. 1, tritare le noci e unirle al latte condensato e al burro ammorbidito. Sbattere bene con un mixer.
- Inizia a modellare la torta. Lubrificare generosamente la prima torta con la crema n. 1, coprire con la seconda torta, ricoprire nuovamente la crema e coprire con la terza torta.
- Per la crema n. 2, sbattere molto bene lo zucchero a velo, il latte, la panna acida e le noci tritate. Quindi ungere generosamente i lati e la parte superiore della torta con questa massa. Cospargere la delicatezza con granelli di zucchero colorati e inviare la torta in frigorifero per 12 ore. Quindi servire al tavolo festivo con bevande calde.
Altri nomi per questi prodotti
- comprare la torta adagio a mosca
Torte su ordinazione entro l'8 marzo
Ogni anno, durante la festa di tutte le donne, gli uomini cercano di rendere il gentil sesso ancora un po' più felice. Per raggiungere questo obiettivo usano quasi tutti i mezzi: si congratulano a parole, distribuiscono mazzi di fiori profumati, acquistano torta Tuttavia torta 8 marzo non è così facile da acquistare, perché tante persone vogliono ordinare un tipo speciale di torta, proprio in questo giorno al mattino. Per evitare una situazione spiacevole quando non hai abbastanza torta, è meglio effettuare un ordine in anticipo per un dolcetto. Quindi sarai sicuramente sicuro che non lascerai le tue adorabili signore senza una torta dolce!
Inoltre, quando ordini la tua torta creativa per l'8 marzo, puoi essere certo che avrà esattamente il ripieno e il design che piacerà alle tue ragazze. L'acquisto di una torta in un negozio si riduce alla scelta di quella più adatta disponibile. E quando ordini le torte in uno studio di pasticceria, sai che non otterrai il meglio di ciò che è disponibile, ma il meglio che desideri.
Spesso le torte per le donne sono decorate con vari fiori. Ciò è dovuto al fatto che il gentil sesso ama la flora e il disegno floreale. Per rendere i fiori il più simili possibile all'originale, sono fatti di zucchero. Sembrano esattamente come l'originale. Solo odore di vaniglia, caramello o cioccolato. Ma nessuno ti proibisce di inventare qualcosa di nuovo, il tuo tipo di fiori e regalare alla persona amata questo giorno su una torta.
Alla vigilia della Giornata internazionale della donna torte di compleanno ordinare sono realizzati a forma del numero 8, ma non è possibile ordinare l'intera torta con l'otto, ma, ad esempio, decorare la parte superiore della torta con questo numero, soprattutto se la torta è su più livelli. Inoltre, il numero otto può essere rappresentato in lettere color crema. Se desideri esattamente una torta realizzata a forma di 8, ti consigliamo di utilizzare decorazioni aggiuntive sotto forma di una varietà di forme geometriche o di un disegno floreale.
Se tuo torta per l'8 marzo deve essere assolutamente originale e diverso dagli altri, inviaci i tuoi desideri via mail o raccontali telefonicamente ai nostri pasticceri e trasformeranno la tua idea in un'ottima torta per qualsiasi festività.
L'8 marzo è la Giornata internazionale della donna. Questa non è solo una festa famosa, ma anche un'ottima occasione per preparare un delizioso dolce delicato. Ogni ragazza, sua madre o sua nonna sarà sempre lieta di ricevere come dolce regalo una torta sfornata dalle sue mani da una persona cara.
Porto alla tua attenzione diverse ricette per creare torte natalizie originali. Vedi anche l'articolo su, beh, possono anche tornare utili. Le opzioni proposte non sono difficili da creare con le tue mani a casa per donne e uomini. Puoi sempre compiacere una persona cara dandogli il tuo calore, la tua cura e il tuo amore insieme a un trattamento incredibilmente gustoso!
Una torta del genere è semplicemente progettata per una vacanza come l'8 marzo. Ha tutto ciò che è associato a questo giorno. Figura, fiori, bellezza, originalità ed è molto gustoso.
Ingredienti:
Per il biscotto:
- Farina-1 cucchiaio.
- Uova-6 pz
- Cacao in polvere - 3 cucchiai.
- Zucchero-1 cucchiaio.
- Vanillina
Per l'impregnazione del biscotto:
- Gelatina - 1 cucchiaio.
- Acqua - 0,5 cucchiai.
- Sciroppo - 1 cucchiaio.
Per la crema:
- Latte condensato - 1 b.
- Ricotta - 400 gr.
- Burro - 200 gr.
- Ciliegie in scatola - 1 cucchiaio.
Per la decorazione:
- Arancione - 1 pz.
- Mele rosse - 2 pz.
- kiwi - 2 pezzi
Cucinando:
1. Separare i bianchi dai tuorli in diverse ciotole.
2. Versare i bianchi in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale. Sbattere tutto fino a formare una spessa schiuma. Continuando a sbattere, aggiungere poco alla volta lo zucchero. Dovresti ottenere una schiuma spessa e stabile.
3. Unire i tuorli con lo zucchero e sbattere in una schiuma soffice.
4. In una tazza separata e asciutta, mescolare il cacao in polvere con la farina e la vaniglia.
5. Ai tuorli montati, metti 3 cucchiai di proteine montate. Mescolare delicatamente dall'alto verso il basso. Questo dovrebbe essere fatto lentamente per non perdere la leggerezza dei prodotti a base di uova.
6. Nei tuorli sbattuti con le proteine, aggiungi la farina mista con il cacao in parti. Mescola di nuovo tutto.
7. Metti le rimanenti proteine montate con lo zucchero nell'impasto impastato. E mescolare di nuovo lentamente. Dovresti ottenere una massa omogenea.
8. Prendi una forma staccabile, inseriscila pergamena e spennellare con olio vegetale.
9. Versare l'impasto nello stampo e inviarlo al forno, preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 30-35 minuti.
Mentre la torta cuoce, non aprire il forno. Altrimenti il volume scomparirà, il biscotto si depositerà.
10. Rimuovere il biscotto finito dallo stampo e lasciarlo raffreddare completamente.
11. Versare la gelatina con acqua a temperatura ambiente. Lascia riposare per un po ', circa 20-30 minuti (questo può essere fatto in anticipo). Quindi scioglierlo a bagnomaria o nel microonde.
12. Versare la gelatina nello sciroppo di ciliegie, mescolare e lasciare riposare. Lo sciroppo dovrebbe addensarsi.
13. Metti il burro ammorbidito in una tazza e sbatti in una schiuma soffice. Aggiungere il latte condensato a questo e continuare a sbattere.
Il latte condensato può essere sostituito con zucchero a velo.
14. Pulisci la ricotta con una garza o uno scolapasta. Puoi impastarlo con un frullatore in una massa d'aria omogenea.
15. Ora devi combinarlo con una crema all'olio. 2-3 cucchiai. mettere la ricotta sott'olio. Sbattere ad alta potenza con un frullatore. E così via fino ad esaurimento della cagliata.
16. La crema è quasi pronta, aggiungi la vanillina.
17. Aggiungere le ciliegie alla crema e mescolare delicatamente per non schiacciare le bacche nella purea. La crema è pronta.
18. Tagliare il biscotto raffreddato con un lungo coltello in tre torte.
19. Dalle torte raffreddate devi formare una figura otto. Metti un bicchiere al centro della torta e fai un buco. Se vuoi solo una forma regolare, puoi saltare questo passaggio.
20. Forma una forma a forma di otto, usando uno dei tre strati di torta per la parte superiore, lasciando gli altri due per la parte inferiore della figura a otto. Non buttare via le parti rifilate delle torte, ma utilizzarle successivamente nella torta. Devi metterli nella parte inferiore della figura otto, allineando così l'altezza di ciascun cerchio.
21. Il nostro sciroppo ha iniziato ad addensarsi, quindi dobbiamo immergere il biscotto con esso. Dopo aver rimosso le guarnizioni e un anello dal fondo della figura otto, versare l'intero strato inferiore con lo sciroppo. Quindi lo mettiamo al freddo per circa 30 minuti, quindi ripetiamo più volte l'ammollo dello strato inferiore.
22. Dopo aver completato l'ammollo dello strato inferiore della figura otto, mettere brevemente da parte lo sciroppo rimanente. Passiamo alla mantecatura. Sullo strato inferiore inzuppato della torta, distribuire uniformemente la cagliata - crema d'olio in tutto il numero. Qui usiamo solo metà della crema.
23. Sopra la crema, metti il secondo strato di biscotto (guarnizioni e il secondo anello del fondo della figura otto) e ricopri di crema allo stesso modo del primo strato. Distribuire lo sciroppo rimanente sopra la crema.
24. Realizza bellissimi fiori, figurine e altre decorazioni per dolci con la frutta. O semplicemente metti i frutti in modo caotico.
La torta è pronta. Sono sicuro che le tue donne saranno affascinate da una tale sorpresa. E gustoso e bello!
Auguro a tutti buon appetito!
2. Torta di mandorle con lamponi
Questa torta non lascerà indifferenti le tue donne e i tuoi cari. Non è solo gustoso e fragrante, ma anche molto bello e originale.
Ingredienti:
Per le torte:
- Mandorle tritate 200 g
- Farina di grano tenero 85 gr
- Uova di gallina 6 pz.
- Albumi d'uovo 5 pz.
- Aceto di mele 1 cucchiaio.
- Zucchero a velo 150 g.
- Zucchero 120 g (50+70)
- Burro 5 cucchiai.
- Vanillina 10 g.
- Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
- Marmellata di lamponi o marmellata 4 cucchiai - per ungere la torta
- Rum 5 cucchiai - per impregnazione di torte
- Lamponi freschi - per guarnire
- Perle di pasticceria 1 cucchiaino - Per la decorazione
Per la crema:
- Burro 420 g
- Latte condensato 1,5 lattine
- Lamponi surgelati 4 cucchiai
- Lamponi secchi 3 manciate
- Panna da montare 250 ml
- Preriscaldare il forno a 220 gradi.
- Scongelare i lamponi e rimuoverli dal liquido risultante.
3. Montare gli albumi a velocità media per circa un minuto. Aggiungi l'aceto di mele e, aumentando la velocità, batti di nuovo.
4. Versare 50 g di zucchero e sbattere ad alta velocità fino ad ottenere una massa leggera e ariosa.
5. Sciogliere 4 cucchiai. l. burro, fresco.
6. Unire le uova, lo zucchero a velo e lo zucchero rimanente con la vaniglia. Sbatti tutto bene fino a formare una massa soffice.
7. Setacciare le mandorle, la farina e il lievito attraverso un setaccio in una ciotola. Versare metà del composto di uova nel composto e mescolare con una spatola.
8. Versare il burro fuso, mescolare, aggiungere la restante massa di uova e mescolare con un movimento circolare fino a che liscio. Successivamente, introdurre le proteine \u200b\u200bmontate in piccole parti, mescolando ogni volta dal basso verso l'alto.
9. Stendere la carta da forno nelle teglie e ungerle con il burro.
10. Versate l'impasto in due stampini e mettete in forno preriscaldato (220 gradi) per 12 minuti, poi abbassate la temperatura a 170 gradi e infornate le torte per altri 6 minuti, verificate la prontezza con uno stuzzicadenti. Se non hai due moduli. Cuocere a turno in uno, ricordandosi di mettere nuova pergamena sul fondo dello stampo.
11. Rimuovere le torte finite dagli stampi e lasciar raffreddare bene.
12. Macina i lamponi secchi in polvere.
13. Prepariamo la crema. Sbattere il latte condensato e il burro ammorbidito in una ciotola. Quindi aggiungere i lamponi tritati e scongelati (senza succo). Sbattere ancora un po 'la panna e conservare in frigorifero.
14. Montare la panna e versarne metà nella panna fredda, amalgamare il tutto con una spatola.
15. Tagliare le torte raffreddate in due parti uguali, bagnare tre pezzi con il rum e metterne uno sopra l'altro, spalmando la parte superiore e inferiore con la panna e la torta centrale con la marmellata. Coprire con una torta non inzuppata di rum.
16. Ungere i lati della torta con la crema rimanente e ungere la parte superiore con panna montata, decorare con lamponi freschi e perline di confettura.
La torta di compleanno è pronta. Tè felice!
3. Torta di cagliata con gelatina di ciliegie
Gusto delicato, aroma gradevole e ricco di ciliegie, bell'aspetto. Tutto si adatta perfettamente in una torta. È semplicemente impossibile lasciarlo incustodito. Voglio provare almeno un pezzo subito.
Ingredienti:
- Gelatina - 25 g
- Acqua alla gelatina - 150 ml
- Cagliata - 300 g
- Panna acida - 1 cucchiaio.
- Latte condensato - 2 cucchiai.
- Ciliegie surgelate (snocciolate) - 400-500 g
- Acqua nelle ciliegie - 150-200 ml
- Zucchero nelle ciliegie - 2-3 cucchiai.
- Uova - 2 pz.
- Farina - 2 cucchiai.
- Zucchero nell'impasto - 2 cucchiai
- Cacao - 1 cucchiaio.
1. Versare la gelatina con acqua fredda e lasciarla gonfiare.
2. Passare la ricotta (secca) al setaccio o semplicemente schiacciarla con una forchetta, quindi risulterà a grana grossa e non così uniforme nella torta.
3. Aggiungi la panna acida e il latte condensato. Mescola tutto fino a che liscio.
4. Versare le ciliegie congelate in una casseruola, aggiungere acqua, dare fuoco, portare a ebollizione e spegnere.
5. Quindi aggiungere lo zucchero alla ciliegia, mescolare e raffreddare.
6. Per il fondo della torta, devi cuocere un normale biscotto classico. Per fare questo, sbatti due uova a temperatura ambiente fino a ottenere una buona schiuma.
7. Aggiungere lo zucchero, un po' di vaniglia e sbattere ancora.
8. Aggiungi un po' di sale. Setacciare la farina e il cacao attraverso un setaccio. Mescolare tutto delicatamente.
9. Versare l'impasto finito nello stampo, dopo averlo coperto con pergamena.
10. Invia a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Porta alla prontezza. Prontezza a determinare con uno stuzzicadenti, infilandolo nella torta. Se, quando viene tolto dalla torta, risulta asciutto e senza grani, allora la torta è pronta.
11. Quando il succo di ciliegia con lo zucchero si è un po' raffreddato, scolare la ciliegia attraverso un setaccio.
12. Metti la gelatina gonfia nel succo di ciliegia caldo (senza bacche), scalda fino a quando non è completamente sciolta, mescolando continuamente (non portare a ebollizione). Mettere da parte, raffreddare.
13. La preparazione della gelatina di ciliegie è completa. È necessario attendere che la gelatina si addensi un po '(diventerà simile alla consistenza della gelatina).
14. Raffreddare il biscotto nella forma, quindi separarlo e dalla pergamena.
15. Metti la torta con il lato liscio rivolto verso il basso in una forma pulita.
16. Metti la ricotta sopra la torta, distribuisci uniformemente l'intero ripieno di cagliata.
17. Metti le ciliegie (bacche) sulla ricotta.
18. Gelatina di ciliegie pre-preparata (è già diventata un po 'più densa) versare delicatamente sulle bacche, distribuendo uniformemente su tutta la superficie.
19. Dopo un po ', metti in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà completamente solidificata. Dopo circa un'ora, la torta può essere rimossa dallo stampo aprendolo.
La torta è pronta, buon appetito!
4. Torta italiana "Mimosa"
Per molti la torta Mimosa è associata all'inizio della primavera. È questa deliziosa torta italiana che di solito viene cotta per la Giornata internazionale della donna, l'8 marzo. Secondo questa ricetta, la torta risulta essere molto gustosa, tenera, ariosa con un delizioso aroma di vaniglia e una leggera nota agrumata di strati di torta.
Ingredienti:
Per il biscotto (24 cm):
- Uovo - 4 pezzi
- Farina - 125 g
- Zucchero - 125 g
- Scorza - ½ limone
Per la crema:
- Latte - 500 ml
- Tuorlo d'uovo - 4 pezzi
- Zucchero - 120 g
- Farina - 50 g
- Vaniglia - 1 baccello
- Burro - 50 g
- Gelatina - 10 g
- Acqua o succo - 70 ml
- Crema 35% - 250 ml
- Zucchero a velo - 50 g
- Ananas in scatola - 1 lattina
1. Per una torta, devi cuocere 2 biscotti.
2. Le uova non devono essere fredde, ma a temperatura ambiente. Sbatteteli con un mixer per qualche minuto. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero. Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero, continua a sbattere il composto di uova per circa 8-10 minuti fino a ottenere una massa leggera e ariosa.
3. Versare la scorza. In 3-4 dosi, mescolare la farina preparata nella massa di uova. Deve essere setacciato più volte attraverso un setaccio.
4. Coprire il fondo dello stampo con carta da forno, non ungere i lati. Versare metà dell'impasto in uno stampo (diametro 24 cm), liscio.
5. Invia il modulo con l'impasto a un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi e cuoci fino a cottura ultimata. Il biscotto viene cotto per circa 40 minuti. Non aprire la porta del forno per i primi 20 minuti, poiché l'impasto dei biscotti potrebbe depositarsi nel forno. Cuocere fino a prova stecchino asciutto. Trasferite la torta appena sfornata su una gratella e fatela raffreddare.
6. Quando il biscotto si è completamente raffreddato, ritaglialo dallo stampo. Prima di assemblare la torta, il biscotto deve essere lasciato riposare per 5-6 ore.
7. Taglia il biscotto in tre parti uguali.
8. Cuocere il secondo biscotto allo stesso modo e tagliarlo anche in tre torte. In totale, dovresti ottenere sei torte.
9. Prendete una torta centrale da ogni biscotto (sono bianchi su quasi tutti i lati, praticamente senza crosta). Due torte selezionate verranno utilizzate per la decorazione, le restanti torte per la torta stessa. Tagliate a cubetti una delle torte bianche, tagliando la crosta dai bordi.
10. Dalla seconda torta scelta, ritagliate una piccola torta (circa 18-19 cm di diametro) che andrà sopra la torta per darle una forma a cupola.
11. Tagliare il resto della torta a cubetti, tagliando la crosta.
12. Il biscotto per decorare la torta è pronto.
14. Versare il resto del latte in una casseruola, aggiungendo un po' di vaniglia. Mettete il latte sul fuoco e portate a bollore. Quindi lasciare in infusione per alcuni minuti.
15. In una ciotola separata, sbattere i tuorli con lo zucchero in una buona schiuma.
16. Aggiungere il latte misto e la farina al composto di uova e mescolare di nuovo bene.
17. Rimettiamo sul fuoco il latte infuso con la vaniglia. Versare il composto di uova e farina nel latte a filo e far bollire mescolando energicamente. Non portare a ebollizione, la temperatura massima è di 82 gradi, altrimenti le uova si arricciano.
18. Cuocere fino a quando non si addensa, quindi togliere dal fuoco. La consistenza della crema dovrebbe essere quella del latte condensato zuccherato.
19. Aggiungi il burro. Mescolare fino a quando l'olio non sarà completamente disperso.
20. Versare immediatamente la base di crema pasticcera in una ciotola separata, lasciarla raffreddare a uno stato molto caldo. Per evitare che si formi la crosticina nella base della crema pasticcera, copritela con pellicola trasparente. Premere la pellicola direttamente sulla superficie della crema.
21. Preparare ananas in scatola. Separare lo sciroppo da utilizzare in seguito per inzuppare torte e gelatina in ammollo. Tagliare l'ananas a cubetti.
22. Versare la gelatina in una ciotola separata, aggiungere lo sciroppo d'ananas, lasciare gonfiare.
23. Quindi riscaldare delicatamente su un bagno di vapore fino a quando la gelatina non è completamente sciolta.
24. Versare la soluzione di gelatina nella base di crema pasticcera, che dovrebbe essere calda, mescolare fino a ottenere una massa omogenea. La crema è pronta.
25. In una ciotola separata, sbattere la panna molto fredda con lo zucchero. Sbattere fino a quando lo zucchero si dissolve. Quindi aggiungere lo zucchero a velo e sbattere di nuovo.
27. Metti la prima torta su un piatto da portata, imposta la forma. Immergi il primo strato di torta con lo sciroppo d'ananas in scatola.
28. Metti la crema, lisciala. Aggiungi un po' di ananas.
29. Metti sopra le restanti tre torte, bagnandole allo stesso modo con lo sciroppo e spalmandole di panna con l'aggiunta di pezzi di ananas.
30. Metti l'ultima tortina sopra la torta, bagnala con lo sciroppo, premi leggermente i bordi della torta con le mani in modo che sia più arrotondata. Metti il disegno risultante in frigorifero per circa 30 minuti.
31. Poi togliete la torta dal frigorifero, separatela con cura e togliete lo stampo. Distribuire la crema rimanente sulla parte superiore e sui lati della torta.
32. Decorare la torta con cubetti di biscotti preparati. Rifilate la torta, compattatela leggermente con le mani.
33. Quindi decorare la torta con zucchero a velo e mettere in frigorifero per 3-4 ore in modo che sia ben imbevuta. Si consiglia di coprire la torta sopra in modo che i cubetti di biscotti non si secchino.
34. Trascorso il tempo specificato, estrarre la torta dal frigorifero. Il dolce è pronto, puoi chiamare tutti per il tè.
Tè felice!
5. Video - ricetta della torta "Cesto di rose"
Spero che tu possa scegliere un dolce dolce originale per i tuoi cari e renderli felici non solo in vacanza, ma anche in un giorno normale. Dopotutto, un dolce regalo fatto con le tue mani non ha prezzo. Aggiungi gioia a te stesso e a chi ti circonda.
Buon appetito!
La primavera sta arrivando e con essa la bella festa delle donne l'8 marzo. Un buon motivo per celebrare deliziosamente questo giorno. Sorprendi la tua famiglia, e forse i tuoi amici, preparando una torta con le tue mani. Dopotutto, i piatti fatti in casa, e ancor di più i dolci, differiscono da quelli acquistati, sono sempre più gustosi e molto più piacevoli. Durante la cottura metti la tua anima e il tuo calore, che non passeranno inosservati a tavola con tè caldo e golose prelibatezze.
Le ricette di torte che vi presenterò sono molto semplici da eseguire. Sono adatti a qualsiasi celebrazione. Puoi cuocerne uno qualsiasi in un normale giorno non festivo, piuttosto che accontentare te stesso e i tuoi amati familiari. Anche gli uomini saranno all'altezza di questo compito, tieni presente che oltre al regalo principale, la torta che hai preparato delizierà la tua anima gemella.
Torta allo yogurt senza cottura con kiwi e banana
La torta facile e veloce risulta incredibilmente tenera e gustosa. La combinazione di frutta e yogurt conferisce un gusto straordinario e un minimo di calorie, e il kiwi conferisce alla torta un sapore aspro. È facile da cucinare, non è necessario cuocere nulla, il che è adatto alle casalinghe alle prime armi che hanno paura di non far fronte a questo compito.
Ingredienti:
- kiwi - 6 pezzi
- Banane - 2 pz
- Zucchero - 70 gr
- Acqua - 1/2 tazza
- Yogurt naturale - 500 ml
- Burro - 70 gr
- Gelatina - 4 cucchiaini
- Biscotti di pasta frolla - 200 g
- Succo di limone
Trasferisci i biscotti in una ciotola profonda e schiacciali con una cotta fino a ottenere delle briciole fini.
Aggiungere il burro e mescolare fino a che liscio.
Mettere i biscotti nello stampo da torta e mettere in frigorifero per 30 minuti.
È meglio prendere una forma staccabile di piccolo diametro, 21-23 cm.
Versare la gelatina con acqua calda bollita e lasciare gonfiare per 30 minuti.
Sciacquate il kiwi con acqua fredda e asciugatelo, quindi sbucciatelo e tagliatelo a cubetti.
Uniamo il kiwi, un cucchiaio di succo di limone e lo zucchero.
Quindi lo trasferiamo in una casseruola o casseruola e lo scaldiamo a fuoco medio in modo che il kiwi estragga il succo. Poi lasciate raffreddare.
Versare la gelatina, lo yogurt nel kiwi, mescolare gli ingredienti.
Banana tagliata in anelli longitudinali.
Riempi il modulo con anelli di banana sopra la torta.
Togliamo la torta surgelata dallo stampo e decoriamo il kiwi.
Tè felice!
Torta di biscotti con panna acida
Anche questa versione della torta è molto semplice e veloce da preparare. Ed è anche un'opzione vantaggiosa per tutti coloro che decidono di preparare una torta per la prima volta e hanno paura che qualcosa possa andare storto. Non preoccuparti, ci riuscirai, l'importante è seguire i consigli che condividerò con te.
Ingredienti:
- Farina - 1 tazza
- Uova - 4 pz
- Zucchero - 1 tazza
- Sale: un pizzico
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Vanillina - 0,5 cucchiaini
Per la crema:
- Panna acida - 800 g
- Zucchero - 8 cucchiai. cucchiai
Prima di tutto, rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungi loro lo zucchero e un pizzico di sale.
Sbattere il contenuto della ciotola con un mixer fino a formare una schiuma densa e densa.
Aggiungi il lievito e la farina, assicurati di setacciare. Fallo gradualmente, mescolando delicatamente la massa.
È molto importante che i piatti e gli utensili utilizzati siano assolutamente asciutti, questo influirà sullo splendore del futuro biscotto.
Dopo aver aggiunto la farina al composto di uova, l'impasto dovrebbe rimanere altrettanto leggero e arioso. Aggiungere la vaniglia se lo si desidera.
Lubrificare la forma in cui cuocerai il biscotto con una piccola quantità di olio vegetale, o panna fusa e versarvi l'impasto. Ho cotto un biscotto in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 1 ora e l'ho lasciato sul fuoco per altri 10 minuti. Puoi usare il forno e impiegare 30-40 minuti a 180 gradi.
Non aprire mai il coperchio del multicooker o la porta del forno durante la cottura, altrimenti il biscotto si depositerà.
Questo è un biscotto così bello e soffice.
Può essere tagliato in tre parti, spalmato di panna acida montata con lo zucchero, oppure puoi semplicemente spalmarlo sopra e decorare con cioccolato bianco e al latte grattugiato. Tuttavia, puoi decorarlo come preferisci.
Buon tè bevuto!
Delicata torta di mousse al cioccolato
La torta è facile da preparare, ma richiede molto tempo. Delicato, fragrante con un pronunciato gusto di cioccolato. È molto leggero e non lascerà una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato un pezzo.
Per il biscotto abbiamo bisogno di:
- Farina - 75 gr
- Uovo - 3 pezzi
- Zucchero a velo - 90 g
- Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
Per la mousse:
- Panna acida grassa - 400 g
- Crema 38% - 400 gr
- Zucchero a velo - 150 g
- Cioccolato fondente - 120 g
- Gelatina - 20 g
Sciroppo:
- Rametto di vaniglia o vanillina
- Zucchero - 50 gr
- Acqua - 100 gr
- Cognac / Rum - 2 cucchiai. cucchiai
Crema:
- Crema spalmabile al cioccolato e nocciole
- Panna acida
- Zucchero a velo
Iniziamo a cucinare con un biscotto. Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero a velo con un mixer. Sbatti fino a quando non compaiono picchi rigidi.
Setacciare la farina, il cacao e il lievito e mescolare.
Gli ingredienti secchi setacciati influenzeranno la morbidezza e l'ariosità del biscotto.
Aggiungiamo la miscela secca in due o tre dosi.
Bisogna mescolare delicatamente dall'alto verso il basso e poco energicamente, altrimenti il biscotto “cadrà”.
Coprire la teglia con pergamena e versarvi l'impasto.
Invia il modulo al forno, che deve prima essere riscaldato a 200 gradi e cuocere per 20-25 minuti.
A questo punto, prepareremo lo sciroppo per inzuppare le torte. Per fare questo, taglia la vaniglia a metà e gratta via i semi, tutto il gusto è in essi. Se non hai rametti di vaniglia in casa, è abbastanza facile sostituirlo con la vaniglia.
Manda la vaniglia in una ciotola di ferro, copri con lo zucchero e riempi d'acqua. Riscalda la ciotola sul fornello finché lo zucchero non si scioglie. Quindi mettere da parte a raffreddare.
Iniziamo a preparare la mousse al cioccolato. Versare una piccola quantità di panna in una ciotola separata per diluire la gelatina.
Con un mixer, sbattere la panna, la panna acida grassa e lo zucchero a velo fino a ottenere una schiuma densa.
Preparare la gelatina in anticipo e aggiungere la panna e un po 'd'acqua. Metti la ciotola sul fornello a fuoco molto basso per sciogliere la gelatina.
È molto importante non surriscaldare o far bollire la massa.
Il cioccolato può essere sciolto a bagnomaria o nel microonde, ma fatelo gradualmente e mescolate continuamente in modo che il cioccolato non bruci. Confesso che una volta sono stato distratto per un breve periodo e ho dovuto buttare via l'intera porzione di cioccolato: il fondo della padella in cui l'avevo sciolto si è trasformato in carboni in un paio di minuti.
Aggiungere la panna con la gelatina e il cioccolato alla panna montata e mescolare delicatamente.
Il biscotto del forno si è raffreddato e si è riposato un po ', ora taglialo in due torte.
Avremo anche bisogno della forma in cui è stato cotto il biscotto con pergamena in modo che la mousse mantenga e mantenga la sua forma quando si indurisce. Metti la prima metà del biscotto sul fondo e cospargilo di sciroppo. E prima, aggiungi l'alcool allo sciroppo: cognac o rum.
Quindi spalmare la crema di nocciole al cioccolato.
Questo può essere fatto molto facilmente usando una tasca da pasticcere.
Adagiarvi sopra la mousse e distribuirla su tutto il diametro.
Metti la seconda parte del biscotto sopra e premi leggermente verso il basso.
Cospargere anche di sciroppo per l'impregnazione.
Cioccolato alla nocciola spalmato sopra. A questo punto, la torta va messa in frigorifero a rassodare.
Prepariamo la crema superiore per la decorazione finale della torta. Mescolare con un mixer la panna acida grassa con lo zucchero a velo fino a che non sia densa.
Distribuire con cura la crema sulla torta e spalmare. Puoi usare questo dispositivo per creare bellissimi groove. Successivamente, metti la torta in frigorifero per circa 1 ora.
Rimuovere lo stampo e cospargere di cacao sopra la torta.
La fantastica torta è pronta.
Tè felice!
Torta alla frutta "8 marzo" - ricetta in video
Impossibile superare questa ricetta. La torta è senza dubbio una decorazione da tavola. È una deliziosa conclusione per ogni celebrazione. Tali prelibatezze sono amate da adulti e bambini. La ricetta nel video è un'intera arte culinaria, ma non dubitare della tua capacità di ripetere questo capolavoro. Il video mostra tutto nei minimi dettagli e sono sicuro che puoi farlo, devi solo iniziare.
Torta Foresta Nera
La ricetta di questa torta è presa in prestito dalla Germania. Ha un delicato gusto di cioccolato cremoso con sottili sentori di ciliegia. La perfetta combinazione di cioccolato e ciliegia delizierà sicuramente le tue amate donne. Suggerisco agli uomini di essere coinvolti nella preparazione di questo fantastico regalo per l'8 marzo.
Ingredienti:
- Farina - 160 g
- Cacao - 30 gr
- Lievito in polvere - 10 g
- Uova - 5 pz
- Zucchero - 200 gr
- Sale: un pizzico
- Latte - 100 ml
- Olio vegetale 70 g
Riempimento:
- Ciliegie snocciolate - 300 g
- Zucchero - 100 gr
Crema:
- Crema pesante - 300 g
- Zucchero a velo - 50 g
- Gelatina - 1 cucchiaino
- Acqua per gelatina - 5 cucchiaini
Crema all'olio per decorare e lisciare:
- Burro - 300 g
- Crema - 200 g
- Latte condensato - 150 g
- Zucchero a velo - 100 g
- Gel coloranti alimentari
Iniziamo con la preparazione di un delicato biscotto al cioccolato. Prima di tutto, mescola tutti i cibi secchi. Setacciare la farina, il cacao e aggiungere il lievito, mescolare con una frusta.
In una ciotola del mixer, unire le uova con lo zucchero, il sale e sbattere con un mixer ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Versare l'olio vegetale, il latte nelle uova sbattute e sbattere ancora, ma a bassa velocità.
Versare gli ingredienti secchi completamente in una volta e mescolare la massa fino a che liscio, anche a bassa velocità.
Non è necessario sbattere a lungo, altrimenti le uova perderanno il loro splendore.
Dividi l'impasto in due parti uguali e cuoci due torte. Uso un coppapasta da 16 cm, lo avvolgo nella carta stagnola e verso la prima porzione di impasto. Puoi usare un modulo staccabile.
Cuociamo le torte in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando uno stuzzicadenti non sarà asciutto. Lasciamo riposare il biscotto finito per 5 minuti nella forma, solo allora lo togliamo da esso. Quindi, lascia raffreddare completamente la torta.
Prima di assemblare la torta, dividere le torte a metà, tagliandole trasversalmente. Il risultato saranno 4 torte.
Ora prepariamo il ripieno. Manda le ciliegie in una casseruola e aggiungi circa metà dello zucchero. Invia al fornello a fuoco medio, attendi che lo sciroppo bolle e rimuovi dal fuoco.
Filtrare lo sciroppo e separarlo dalle bacche. Rimandiamo lo sciroppo nella casseruola e versiamo lo zucchero rimanente. Facciamo bollire di nuovo. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcol allo sciroppo raffreddato per inzuppare le torte: liquore, rum o cognac.
Prepariamo la crema per la torta. Montare la panna molto fredda a bassa velocità del mixer. Quando la crema si sarà leggermente addensata, aggiungere lo zucchero a velo in due riprese. Sbattere in questa fase fino a formare picchi morbidi.
Sciogliere la gelatina in acqua e scioglierla a bagnomaria o nel microonde. Fate raffreddare e aggiungete un paio di cucchiai di panna montata, mescolate. Versare la massa di gelatina nella crema in un filo sottile e sbattere fino a ottenere picchi densi.
Trasferisci un po' di crema in una tasca da pasticcere e conservane un po'. Macina parte delle bacche di ciliegia rimaste dallo sciroppo con un frullatore e mescola con la seconda parte della panna.
Iniziamo a raccogliere la torta. Bagniamo il primo strato di biscotto con lo sciroppo. Spalmiamo la crema e le ciliegie.
Metti la crema con le ciliegie nel secondo strato, fai un incavo e metti le bacche al centro.
Il terzo strato è simile al primo.
Copriamo con l'ultima torta e la inzuppiamo anche con lo sciroppo rimasto.
Lo rivestiamo con la crema rimanente e lo mettiamo in frigorifero a macerare per 1 ora.
Prima di tutto montate la panna, è meglio assumere il 33% di grassi. Fatele raffreddare bene prima di montarle.
Aggiungere lo zucchero a velo alla panna in due riprese e sbattere fino a formare picchi morbidi.
Sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer, la temperatura ottimale del burro è di 21 gradi. Sbattere fino a ottenere un bianco soffice.
Aggiungere il latte condensato al burro, versandolo a filo e continuare a sbattere.
Il risultato è una crema oleosa molto rigogliosa e densa.
Aggiungere la crema al burro alla panna e sbattere ad alta velocità con un mixer fino a che liscio.
Dato che decoreremo la torta usando due colori, ne spostiamo una parte in una ciotola separata.
Il colore di base sarà rosa, aggiungere colorante alimentare in gel e sfumare fino a ottenere un colore uniforme. Stendere la crema sulla torta, livellandola con spatola e spatola da pasticceria.
Per un perfetto allineamento, riscaldare la tavolozza a caldo e camminare sulla superficie della torta, rimuovendo l'eccesso o viceversa aggiungendo la crema se sono ancora presenti dei dossi.
Mettere la torta in frigorifero per 1 ora prima di utilizzare gli stampini.
Lo stencil può essere ordinato nel negozio online o acquistato in negozi specializzati.
Fissa lo stencil sulla torta il più strettamente possibile in modo che non rimanga il minimo spazio, questo è molto importante. Puoi usare del nastro adesivo per questo.
Con una tavolozza, applica una crema di colore contrastante sullo stencil, prova a farlo con un numero minimo di movimenti. Ho usato il gel colorante nero e il risultato è stato un bellissimo colore grigio.
Quando la crema sarà stata applicata su tutta la superficie dello stencil, rimuovere l'eccesso con una spatola.
Rimuovi lo stencil con attenzione. Metti la torta in frigorifero per impostare il motivo.
Lavare lo stencil in acqua tiepida e sapone e asciugare con un asciugamano. Quindi applica un motivo alla seconda metà della torta allo stesso modo. Per rendere festosa la torta, puoi decorare la parte superiore con frutta o fiori.
Tè felice!
Torta di ricotta con gelatina di ciliegie
Molto luminoso, bello e pazzo una deliziosa torta. Non perderti questa prelibatezza. L'aroma invita a provarne un pezzo, forse più di uno. Il regalo perfetto per questa torta. E ancora, un dolce semplice ed economico da preparare.
Ingredienti:
- Farina - 2 cucchiai. cucchiai
- Uova - 2 pz
- Zucchero - 5 cucchiai. cucchiai
- Cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Cagliata - 300 g
- Panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Latte condensato - 2 cucchiai. cucchiai
- Ciliegie snocciolate - 400-500 g
- Acqua - 350 ml
- Gelatina - 25 g
Per prima cosa preparate la gelatina, versatela in una ciotola a parte e versate poco più di mezzo bicchiere di acqua tiepida, lasciatela gonfiare.
Ricorda la ricotta con una forchetta, come se la dividessi in grani in modo che non sia densa. Successivamente, invia latte condensato, panna acida e mescola tutto in una massa totale.
Manda le ciliegie in una casseruola o casseruola, versa un bicchiere d'acqua e metti sul fuoco, a fuoco medio. Portare a ebollizione e spegnere.
Quindi aggiungere 3 cucchiai di zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie.
Per il biscotto, sbattere le uova fino a renderle spumose. Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare.
Setacciare la farina con il cacao nel composto di uova e mescolare.
Ungere la forma con olio o coprire con pergamena e versare l'impasto.
Preriscalda il forno a 180 gradi e invia lì il futuro biscotto per 25-30 minuti, a seconda del tuo forno.
Filtrare lo sciroppo di ciliegie raffreddato attraverso un setaccio.
Aggiungere la gelatina allo sciroppo senza bacche e scaldare fino a completa dissoluzione, ma in nessun caso non far bollire. Lasciar raffreddare.
Non affrettarti a estrarre il biscotto finito dallo stampo, dagli il tempo di raffreddarsi. Quindi rimuovere con cura lo stampo.
Togliere la carta da forno e rimettere la torta nello stampo.
Distribuire la massa di cagliata in uno strato uniforme sopra la torta.
Metti sopra le ciliegie sciroppate.
Versare con cura la gelatina di ciliegie, livellando la superficie.
Mettete la torta in frigorifero per 1 ora per far solidificare la gelatina. Quindi separa il modulo da esso.
Bellezza anche nel taglio.
Tè felice!
Video ricetta per la torta "Otto" con fiori freschi
Torta a tema a forma di numero otto con fiori naturali. Un tale dessert diventerà una decorazione tavolo festivo e stupisci i tuoi ospiti. Ho trovato per te un'istruzione video dettagliata su come preparare questa prelibatezza miracolosa. Una torta del genere può essere preparata non solo l'8 marzo, ma anche per il compleanno di una piccola principessa e per la festa della mamma.
Come decorare una torta per l'8 marzo
Puoi decorare una qualsiasi di queste torte secondo i tuoi gusti e desideri. Le decorazioni più belle si ottengono dal mastice e dalla crema. Ma tali decorazioni sono in potere dei professionisti. E a casa puoi decorare con glassa al cioccolato, frutta o fiori freschi. Ti offro alcune idee che ho spiato su Internet, provaci.
Care signore! Voglio congratularmi con te per l'imminente dolce e dolce vacanza dell'8 marzo! Ti auguro salute, amore, comprensione reciproca nella tua famiglia! Realizzazione dei tuoi desideri e dei sogni più intimi!