Torta al miele con crema di semolino. Ricetta torta al miele con crema di semolino
Impasto:
Distruggere uova di gallina in una ciotola profonda.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika2.jpg)
Ora devi macinarli con lo zucchero bianco con un mixer o una frusta a mano.
Versare il miele nella massa di uova soffice, mescolare con una spatola. Se il tuo miele si è indurito (addensato), fallo sciogliere a bagnomaria. Puoi anche aggiungere miele denso nella ciotola, il risultato rimarrà invariato.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika4.jpg)
Aggiungere il bicarbonato di sodio, spegnere con l'aceto.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika5.jpg)
Aggiungere un pizzico di sale, mescolare bene. La massa inizierà a schiumare leggermente e aumenterà di volume.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika6.jpg)
Setacciare la farina di frumento e aggiungerla all'impasto.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika7.jpg)
Il risultato è un impasto denso (ma non duro).
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika8.jpg)
Da questa quantità, dovrai cuocere 2-4 torte. Rivesti semplicemente la tortiera stretta con carta pergamena o carta stagnola. Dividere l'impasto in più pezzi più o meno uguali. Puoi cuocere due torte e poi tagliarle in altre due, facendone quattro. Versare l'impasto in uno stampo e livellare con una mano umida.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika9.jpg)
Queste torte vengono cotte molto velocemente, circa 7-10 minuti. Ma per la precisione, controlla sempre con uno spiedino di legno, forando la torta finita.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika10.jpg)
Ho sfornato 2 torte, dopo che si sono raffreddate le ho tagliate a metà. Se farai 4 torte, non dovrai tagliare.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika11.jpg)
Crema da cucina dalla torta di semola
Mentre le torte si raffreddano, potete preparare la crema. Assolutamente tutti andranno bene qui, ma assicurati di provare a fare una crema con semola e panna acida.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika12.jpg)
Versare il latte in una piccola ciotola e aggiungere il semolino.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika13.jpg)
Far bollire la semola a fuoco basso, mescolando continuamente.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika14.jpg)
Aggiungi lo zucchero, puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato per insaporire.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika15.jpg)
In modo che nella crema non rimangano grumi di semola, puoi anche sbatterla con un mixer. Quindi mettere un pezzo di burro e mescolare bene. Versare la crema semilavorata in una ciotola pulita e conservare in frigorifero.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika16.jpg)
Dopo che la crema si è raffreddata, aggiungi la panna acida.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika17.jpg)
Spalmate la crema su tutte le torte con una spatola. Riponete la torta in ammollo in frigorifero per qualche ora.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika18.jpg)
Decorate la torta al miele a vostro piacimento, io suggerisco semplicemente di spolverare la torta con il cioccolato. Il gusto della torta non è molto stucchevole, morbido e tenero.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika19.jpg)
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika20.jpg)
Impasto:
Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika2.jpg)
Ora devi macinarli con lo zucchero bianco con un mixer o una frusta a mano.
Versare il miele nella massa di uova soffice, mescolare con una spatola. Se il tuo miele si è indurito (addensato), fallo sciogliere a bagnomaria. Puoi anche aggiungere miele denso nella ciotola, il risultato rimarrà invariato.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika4.jpg)
Aggiungere il bicarbonato di sodio, spegnere con l'aceto.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika5.jpg)
Aggiungere un pizzico di sale, mescolare bene. La massa inizierà a schiumare leggermente e aumenterà di volume.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika6.jpg)
Setacciare la farina di frumento e aggiungerla all'impasto.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika7.jpg)
Il risultato è un impasto denso (ma non duro).
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika8.jpg)
Da questa quantità, dovrai cuocere 2-4 torte. Rivesti semplicemente la tortiera stretta con carta pergamena o carta stagnola. Dividere l'impasto in più pezzi più o meno uguali. Puoi cuocere due torte e poi tagliarle in altre due, facendone quattro. Versare l'impasto in uno stampo e livellare con una mano umida.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika9.jpg)
Queste torte vengono cotte molto velocemente, circa 7-10 minuti. Ma per la precisione, controlla sempre con uno spiedino di legno, forando la torta finita.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika10.jpg)
Ho sfornato 2 torte, dopo che si sono raffreddate le ho tagliate a metà. Se farai 4 torte, non dovrai tagliare.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika11.jpg)
Crema da cucina dalla torta di semola
Mentre le torte si raffreddano, potete preparare la crema. Assolutamente tutti andranno bene qui, ma assicurati di provare a fare una crema con semola e panna acida.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika12.jpg)
Versare il latte in una piccola ciotola e aggiungere il semolino.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika13.jpg)
Far bollire la semola a fuoco basso, mescolando continuamente.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika14.jpg)
Aggiungi lo zucchero, puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato per insaporire.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika15.jpg)
In modo che nella crema non rimangano grumi di semola, puoi anche sbatterla con un mixer. Quindi mettere un pezzo di burro e mescolare bene. Versare la crema semilavorata in una ciotola pulita e conservare in frigorifero.
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika16.jpg)
Dopo che la crema si è raffreddata, aggiungi la panna acida.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika17.jpg)
Spalmate la crema su tutte le torte con una spatola. Riponete la torta in ammollo in frigorifero per qualche ora.
![](https://i0.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika18.jpg)
Decorate la torta al miele a vostro piacimento, io suggerisco semplicemente di spolverare la torta con il cioccolato. Il gusto della torta non è molto stucchevole, morbido e tenero.
![](https://i2.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika19.jpg)
![](https://i1.wp.com/bloggourmet.ru/wp-content/uploads/2015/09/prostoi_rezeprt_medovika20.jpg)
Mi addormento alle 2 del mattino, stanco, ma soddisfatto del pensiero di aver fatto QUESTO... Per la prima volta ho padroneggiato questa tecnologia straordinaria e attraente per lo stomaco
4 ore di sforzo non sono un peccato per un risultato così meraviglioso. La ricetta si è rivelata unica, perché dopo aver appreso diversi metodi, ho applicato i migliori momenti di preparazione. Ho scelto la crema di semola e non mi sono sbagliata. L'impasto non è stato dato subito, solo dopo 3 tentativi è diventato obbediente. Inizio…
Composizione
Per la pasta al miele:
- Miele - 2 cucchiai
- Soda - 2 cucchiaini
- Burro ammorbidito - 100 gr
- Zucchero semolato - 2 tazze
- Uova - 4 pezzi
- Farina - 5,6 tazze
Per la crema di semolino:
- Latte - 0,5 litri
- Semolino - 2 cucchiai senza una diapositiva
- Burro ammorbidito - 300 gr
- Zucchero semolato - 1 bicchiere
Se vuoi fare una torta non molto alta di 10 strati, prendi 2 volte meno ingredienti e otterrai una torta a 5 strati.
Cottura della pasta al miele. Scaldare il miele a bagnomaria per circa 5 minuti Aggiungere la soda. Interferiamoci. La massa si alzerà e schiumerà. Aggiungere il burro ammorbidito. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer e aggiungere alla nostra massa a bagnomaria. Riscaldiamo a fuoco basso e battiamo con un mixer fino a quando lo zucchero si dissolve e la massa aumenta di volume. Non è necessario portarlo all'ispessimento. Lascia raffreddare per 7 minuti.
Ora aggiungi la farina in porzioni e impasta l'impasto in modo che si attacchi leggermente alle tue mani. Se usiamo molta farina, le torte risulteranno dure.
Separare una piccola parte dall'impasto e stendere uno strato sottile di circa 3 mm di spessore su una spianatoia infarinata. L'impasto si può dividere subito in 10 parti, ho spolverato di farina e un mattarello quando si è incollato. Mettere su un piatto grande e ritagliare un cerchio con un coltello. Puoi inviare immediatamente lo strato al forno senza imporre uno stencil e, dopo la cottura, dargli una forma rotonda. Usando un mattarello, trasferisci su una teglia calda, cosparsa di farina o unta con olio vegetale.
Ho cotto su due teglie contemporaneamente. Cuociamo le nostre focaccine alla temperatura di 210 gr. 5 minuti fino a quando diventa rossastro. Vedrai subito quando la farina in eccesso si sarà separata dalle torte. Mettiamo le torte pronte non raffreddate sul tavolo e rifiniamo i bordi usando un piatto per stampini. Raccogliamo gli avanzi per decorare la torta al miele.
E via si parte... i primi 3 giri non volevano essere regalati. L'impasto si è attaccato alla tavola e ho aggiunto la farina. Stendendo degli strati sottili, cuocendo in forno, rifilando i bordi - togliendo alternativamente le teglie dal forno e ancora....così abbiamo 10 fragranti focaccine al miele. Scuotere la farina con un asciugamano pulito o una spugna.
Cuocere i ritagli per altri 5 minuti su una teglia a 180 g fino a doratura. Successivamente, li trasferiamo in un sacchetto di plastica e li stendiamo con un mattarello. Cospargere con un colino su un piatto o immediatamente sulla torta finita dopo aver spalmato di crema.
Per la torta Medovik vengono preparate varie creme: crema pasticcera, panna acida, semolino, crema di latte condensato bollito. Ho fatto la crema di semolino. Satura perfettamente le focaccine e mantiene la forma della torta.
Crema di semolino per torta al miele
Man mano che il latte salato bolle, aggiungere il semolino. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Cospargete sopra un po' di zucchero in modo che non si formi schiuma. Lascialo raffreddare. A questo punto, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungi 1 cucchiaio ciascuno. porridge di semola raffreddato, senza smettere di montare. Prenditi il tuo tempo per aggiungere il porridge, sbatti bene la massa e la crema risulterà rigogliosa e bianca come la neve. Mentre sbatti, puoi aggiungere la scorza di limone o la vanillina per insaporire. Mi sono appena innamorata della crema di semola: leggera, ariosa, bianca come la neve ... ma deliziosa, leccati le dita!
Un altro modo per preparare la crema di semola: far bollire 1 litro di latte e aggiungere 0,5 tazze di semola, salare e cuocere per 10 minuti. Tieni il latte condensato nel congelatore per 6-7 ore prima. Man mano che il semolino si raffredda, aggiungere 300 g di burro ammorbidito e 1 lattina di latte condensato, un sacchetto di vanillina e sbattere la massa con un avaro.
Crema pasticcera per torta al miele
Far bollire 2 tazze di latte e raffreddare. Sbattere 2 tazze di zucchero e 2 uova e aggiungere il latte raffreddato. Bollire e tenere premuto per 1-2 minuti. Sbattere 300 grammi di burro ammorbidito e versare gradualmente la massa raffreddata, battendo con un mixer.
C'è un altro modo per fare la crema pasticcera: sbattere 1 bicchiere di zucchero con 1 uovo. Aggiungere 0,5 tazze di latte e un sacchetto di vanillina. Cuocere il composto a fuoco basso fino a ebollizione, mescolando continuamente. Lascialo raffreddare. A parte, sbattere 200 g di burro fino a renderlo bianco. Senza smettere di sbattere, versare gradualmente il composto raffreddato.
Ora è arrivato l'accordo finale. Raccogliamo la torta, ungendo con la crema le focaccine raffreddate, i lati e la parte superiore della torta, premendo leggermente la torta successiva con i palmi delle mani per dare una forma più solida. La crema di semola impregna perfettamente le focaccine. Le noci tritate possono essere cosparse sulle torte. Cospargere la parte superiore della torta al miele con gli scarti tritati e ungere leggermente i lati con le mani. Le talee aderiscono istantaneamente alla crema. Per l'impregnazione, conservare in frigorifero o in un luogo fresco per 12 ore.
Per rendere la torta più ordinata, dopo aver cosparso la superficie laterale e la parte superiore, premi la mollica con un tagliere e la torta sembrerà molto più bella. E puoi decorare tali torte con zucchero a velo usando gli stampini. È autunno adesso, le foglie d'acero stanno bene. Disegna le foglie su carta spessa, ritagliale. Stendere sulla superficie della torta, cospargerla di zucchero a velo attraverso un colino, delicatamente, facendo leva con un coltello, togliere le foglie e la bellezza rimarrà sulla torta. Questo consiglio mi è stato dato da Sergey. Grazie per la buona idea!
Torta al miele si è rivelato morbido e rigoglioso con uno strato di delicata crema di semola, dall'aroma di miele... non una torta, ma una vera favola. La torta di dieci torte sarà meravigliosa in ogni vacanza.
- burro - 50 g;
- zucchero - 1 bicchiere;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo di gallina - 1 pz .;
- soda -1 cucchiaino soda (estinguere con aceto);
- latte - 2 cucchiai. l.;
- farina - 0,5 l lattina.
per la crema
- burro - 200 g;
- zucchero - 0,5 tazze;
- semola - 2 cucchiai. l.;
- latte - 2 bicchieri.
Metodo di cottura
- Fare la pasta. Per fare questo, prendi 50 g di burro morbido, 1 bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele, un uovo, soda schiacciata, 2 cucchiai. l. latte. Mescolare il tutto in una casseruola.
- Metti la padella a bagnomaria, mescolando in modo che non bolle.
- Mescolare un barattolo da mezzo litro di farina con questa miscela e impastare fino a ottenere un impasto morbido. L'impasto non deve attaccarsi alle mani.
- Dividere l'impasto in 7 pezzi e metterlo al freddo per mezz'ora.
- Accendete il forno, fatelo scaldare fino a 180 gradi.
- Passiamo alla crema. Macinare 200 g di burro con mezzo bicchiere di zucchero.
- cucinare semolino da 2 cucchiai. l. cereali e 2 bicchieri di latte (cuocere per 5 minuti).
- Raffreddare il porridge e mescolare con un mixer con la massa d'olio.
- Stendere la torta, mettere su una teglia. Metti la teglia sul ripiano centrale. Cuocere fino a doratura. Tagliare la crosta mentre è calda, applico un coperchio della padella. Quindi cuocere tutte le torte.
- Quando le torte saranno fredde, ungetele con la crema. Schiacciare le briciole delle torte con una sedia a dondolo su un tagliere e cospargere lo strato superiore con le briciole. Puoi decorare con i mirtilli rossi.
- Riponete la torta in frigorifero per qualche ora a macerare.
video
La torta è soffice e soffice. Molto, molto gustoso! Non ti pentirai di aver guardato questa ricetta.
Cerchi qualcosa di dolce? Ti suggerisco di preparare una deliziosa torta fatta in casa e, per ungere le torte, preparare una crema pasticcera di semola.
Questa composizione fornirà un gusto speciale per i prodotti da forno. Questa crema è universale. Può essere utilizzato non solo per torte ma anche per pasticceria.
Tutte le ricette sono facili da preparare e quindi ognuno dei lettori può provarle nella pratica!
Crema di semola leggera
Componenti:
3 cucchiai. latte; 200 gr. slm. Burro; 1,5 cucchiai. Sahara; 300 gr. semolino.
Algoritmo di cottura con foto:
- Verso il latte in una ciotola. Verso la semola e lo zucchero.
- Mando la massa al fuoco e cuocio fino a cottura della semola. È importante mescolare costantemente la miscela in modo che il porridge cuocia bene.
- Il contenitore con il porridge deve essere rimosso dal fuoco, lasciato da parte per un po 'per raffreddare la massa.
- sl. Do l'olio per ammorbidire a temperatura ambiente.
- metto sl. olio nella crema. Interrompo con un mixer, puoi anche usare un frullatore per preparare uno strato.
Un'altra ricetta per la crema al burro di semola
Provalo tu stesso a casa.
Componenti:
500 ml di latte; 250 g slm. Burro; 150 g semolino; mezzo limone; 1 cucchiaio. Sahara.
Algoritmo di cottura:
- Ho messo le semole in una casseruola di metallo. verso il latte.
- Mescolare il composto e cuocere sul fuoco fino a cottura. Durante la cottura, è necessario mescolare la miscela di porridge in modo che non ci siano grumi. Il composto deve essere preparato denso.
- Tolgo dal fuoco e lascio raffreddare la massa.
- sl. l'olio va tirato fuori dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca bene. Mescolo zucchero e burro. Interrompo la messa.
- Sbucciare il limone, strofinare la scorza con una grattugia.
- Mescolo il tutto e interrompo con un mixer in una composizione cremosa omogenea.
Ora sai come fare la torta di crema di semola secondo ricetta semplice ma non è tutto.
Potete decorare la torta e stendere bene le torte con la crema pasticcera. La sua ricetta è presentata di seguito.
Crema di semola per torta "Latte d'uccello"
Il dessert "Latte d'uccello" è uno dei più apprezzati tra i golosi. Pertanto, ho deciso che questa ricetta sarà utile anche per te.
Componenti:
0,5 litri di latte e mezzo art. per montare dai polli. un uovo; 3 cucchiai richiami; 2 pz. Limone; 1 PC. polli. uovo; 300 gr. zucchero e q.b. Burro.
Algoritmo di cottura:
- Cucino la semola nel latte bollito. Mescolo costantemente il porridge. Devi cuocere i cereali a fuoco basso. Dopo aver eliminato tutti i grumi e aver fatto addensare la farinata, la tolgo dal fuoco e lascio fermentare.
- Scotto i limoni con l'acqua bollente. Tolgo la scorza e la strofino o la taglio con un coltello, ma molto finemente.
- Guido nei polli. uovo in una ciotola, aggiungere metà della porzione specificata di zucchero. Interrompo con un mixer per ottenere una schiuma densa.
- Aggiungo zucchero e latte (0,5 cucchiai.) Alla massa precedente.
- Cucino a fuoco basso per 2 minuti. L'ho messo in frigorifero. Ciò aiuterà la massa a diventare simile nell'aspetto al latte condensato.
- Nella massa di latte ho messo sl. Burro. Sbattere con un mixer fino a quando il composto diventa soffice.
- Mescolo tutti gli ingredienti insieme. Interrompo con un mixer in modo che la crema diventi omogenea.
Crema di semolino per torta fatta in casa
La crema pasticcera fatta in casa dalla semola della torta sarà fragrante, perché per gusto e freschezza dovrai introdurre un po 'di acido citrico e vanillina.
Prodotti:
200 gr. uomo. cereali; 750 ml di latte; 1 cucchiaio. Sahara; 5 pezzi. polli. uova; 150 g Burro; 1 cucchiaino acido citrico e 2 pack. vanillina.
Algoritmo di cottura:
- Aggiungo zucchero e vanillina alla semola. Verso il latte bollito. Faccio cuocere a fuoco basso in una casseruola. Mescolo continuamente per eliminare tutti i grumi dall'impasto.
- Tolgo dal fuoco il porridge di semola preparato e lo lascio raffreddare. Dovrebbe essere omogeneo e di consistenza densa.
- Separare tuorli e albumi. Ho messo i tuorli nel porridge, così come sl. olio morbido, acido citrico. Interrompo la crema pasticcera con un mixer.
Ecco fatto, la crema pasticcera raffreddata può essere utilizzata per lo strato di torta. Ti leccherai solo le dita!
Crema di latte condensato
Componenti:
0,5 litri di latte; 250 g slm. Burro; 150 g semolino; 1 lattina di latte condensato; mezzo limone.
Algoritmo di cottura:
- Il latte condensato deve essere bollito. Bisogna metterlo in un barattolo di latta in una casseruola con acqua e cuocere per 2 ore. Di norma, molte casalinghe semplificano il processo acquistando latte condensato bollito nei negozi. Questa è la scelta di tutti.
- Cucino la semola nel latte. Quando il latte bolle, devi introdurre i cereali. Mescolo costantemente il porridge in modo che non ci siano grumi.
- Tolgo la polenta densa, omogenea nella consistenza, dal fuoco e lascio raffreddare.
- Aggiungo il latte condensato alla semola. Interrompo l'impasto con un mixer.
- Pre-ammorbidito a temperatura ambiente sl. Mescolo l'olio con un mixer insieme alla panna. Rendo la massa omogenea nella composizione.
- Tolgo la scorza al limone con un coltello. Strofinalo su una grattugia oppure puoi tagliarlo con un coltello, ma molto finemente. L'ho messo nella crema.
Questo è tutto, puoi inserire le torte da forno e invitare i tuoi parenti a tavola per il tè!
E ora ti propongo di imparare a fare la torta di crema al limone a base di semola fatta in casa.
Deliziosa torta con crema al limone e semolino
Componenti per il test:
3 pz. polli. uova; 150 g slm. Burro; 300 gr. zucchero e farina; 0,5 cucchiaini bibita; 30 gr. polvere di cacao.
Componenti per vetri:
50 gr. slm. oli; 120 g Sahara; 30 gr. cacao.
Componenti per la crema:
100 grammi richiami; 300 gr. slm. oli; 1 PC. Limone; 0,5 litri di latte; 0,5 cucchiai. Sahara.
Algoritmo di cottura:
- Faccio torte. sl. Metto il burro in una casseruola e lo metto sul fuoco per far sciogliere il prodotto.
- In fuso sl. burro, zucchero. Mescolo la composizione. tolgo dal fuoco.
- Rompo i polli in una tazza. uova e interrompere con un mixer. Aggiungo la miscela alla prima composizione.
- Spengo la soda con l'aceto e la aggiungo alla massa principale.
- Porto la farina setacciata. Mescolo bene l'impasto. Divido il lotto in 2 parti. A uno aggiungo il cacao.
- Verso la massa bianca nello stampo e inforno per 10 minuti a 180 gr. Dopodiché, agisco in modo simile per cuocere una torta al cioccolato.
- Ho tagliato le torte insieme. Di conseguenza, dovresti avere 4 torte sul tavolo.
- sto preparando una crema. Cucino la semola nel latte. Mescolo in modo che non ci siano grumi.
- Lo tolgo dal fuoco. Lascia raffreddare la massa della futura crema.
- Sfregamento sl. burro con zucchero sabbia.
- Mescolo la composizione cremosa con la semola.
- Strofinare il limone su una grattugia, ma solo la scorza. L'ho messo nella crema. Batti la massa con un mixer. Lasciar riposare per 20 minuti in frigorifero.
- Ogni torta deve essere accuratamente unta con la crema. Assicurati di ungere i lati del dessert e sopra.
- Faccio la glassa per la torta. sl. Faccio scaldare il burro e lo mescolo con il latte, il cacao e lo zucchero. sabbia.
- Cucino la massa per 2 minuti a fuoco basso. La glassa è pronta. È necessario versare una composizione calda sulla torta, coprendo abbondantemente i lati e la parte superiore del dolce.
Era una ricetta semplice per una deliziosa torta con crema di semolino. E ora è venuta per accontentare tutti gli amanti del miele!
Torta al miele al cioccolato con crema pasticcera su semolino
La torta al miele con crema pasticcera fatta in casa è perfetta da gustare. La crema saturerà perfettamente le torte al cioccolato, sarà tenera e avrà il sapore di un gelato.
Questa crema può essere utilizzata sia per torte biscotto che per torte al miele cotte secondo la ricetta classica.
Componenti per il test:
10 gr. miele; art. Sahara; 1/3 cucchiaino sale; 40 gr. cacao; 2 pz. polli. uova; 350 gr. Farina; 1 cucchiaino lievito in polvere; 100 grammi slm. oli; 12 gr. bibita.
Componenti di impregnazione:
2 gr. vanillina; 3 cucchiai sa. polvere; 250 ml di latte oppure si può prendere una panna con un contenuto di grassi del 12%.
Componenti per la crema:
1 litro di latte; 120 g richiami; 400 gr. slm. oli; 1 cucchiaio. Sahara; 1 cucchiaino furgone. polvere; 1 PC. Limone.
Componenti per fondente:
3 cucchiai Sahara; 80 ml di latte; 40 gr. slm. oli; 3 cucchiai cacao.
Componenti per la decorazione:
marshmallow bianco senza additivi.
Algoritmo di cottura:
- Prendo una ciotola capiente e asciutta, mescolo sale, cacao, farina e lievito. Mescolo e semino la composizione con un setaccio. Lo rimetto nella ciotola e lo metto da parte.
- sl. Ho tagliato a pezzetti il burro e l'ho messo in una casseruola. Io porto zucchero e miele. Lo faccio scaldare a fuoco basso. Interferisco in modo che tutti i componenti si dissolvano bene, ma tieni presente che la composizione non deve bollire!
- Guido i polli in una ciotola. uova e mescolarle con la soda. Verso la massa nel cibo fuso. Mescolo e aspetto che la composizione inizi a schiumare. Tolgo dal fuoco, verso la massa in una composizione secca e mescolo i cucchiai. Faccio impasti manuali in modo che la massa diventi omogenea nella consistenza.
- Metto l'impasto caldo sul tavolo; la sua superficie dovrebbe essere cosparsa di farina. Formo la salsiccia. L'ho tagliato in 8 pezzi e fatto delle palline. L'ho messo in una ciotola con un fondo profondo. Coprite con un sacchetto e lasciate riposare per 30 minuti. Poi l'ho messo in frigorifero per 1 ora, ma sappi che non puoi mettere l'impasto nel congelatore. L'impasto può essere conservato fino a 3 giorni, ma è meglio usare l'impasto giorno per giorno.
- Faccio torte. Per prima cosa, faccio strati di 2 mm di palline, non di più. Raccolgo il resto dell'impasto in una palla e lo lascio. Tritare le torte con una forchetta in modo che non facciano bolle durante la cottura in forno. Il forno impiega 6 minuti a 180 gr. Dovresti avere 9 spazi vuoti. L'ultima torta sono le talee raccolte.
- Metto gli spazi vuoti in una pila e faccio l'impregnazione.
- Versare il latte (panna) in una casseruola, mescolare con lo zucchero e la vaniglia. Lascia che la massa arrivi a ebollizione e si raffreddi. È necessario che non ci siano cristalli di zucchero nell'impregnazione. È necessario mescolare costantemente la composizione durante la cottura sul fuoco.
- Comincio a fare una crema di semolino con succo di limone. sl. Ammorbidisco il burro.
- Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero e mettere a fuoco medio. Ai primi segni di ebollizione, introduco la semola in un filo sottile. È necessario interferire per tutto questo tempo. Cuocere a fuoco basso per altri 2 minuti e togliere dal fuoco. Verso il succo nella massa e interrompo con un frullatore. Questo è tutto, la massa deve essere lasciata raffreddare.
- Aggiungo un morbido ammorbidito sl. burro in una ciotola profonda. Con l'aiuto di un mixer, interrompo il prodotto, diventerà un paio di volte più grande. Introduco la semola in porzioni, circa 3 cucchiai ciascuna. Al tempo. La crema risulterà oleosa e ariosa, ma non galleggerà. Basta non esagerare, perché la massa potrebbe iniziare a esfoliare. Questo non deve essere permesso.
- Raccolta della torta. Impregnare 8 pz. torte impregnate, quindi spalmare di crema e metterle una sopra l'altra. Ungo anche la canna della torta con la panna. Trasformo la nona torta in briciole e cospargo. Mando il dessert in frigorifero per mezz'ora.
- faccio la glassa. Mescolo lo zucchero e il cacao in una piccola casseruola, sl. Burro. Cucino sul fuoco a fuoco medio. Porto la composizione a ebollizione e la faccio bollire in modo che la glassa diventi densa come latte condensato. Lasciar raffreddare leggermente e ricoprire la torta raffreddata con uno strato uniforme. È necessario innaffiare su tutta la superficie della torta, ad eccezione dei lati.
- E ora accendiamo la fantasia e con l'aiuto del marshmallow bianco, spezzato a metà, decoriamo la nostra deliziosa torta. Lascio riposare il capolavoro culinario fatto in casa per almeno 4 ore, o ancora meglio, lo invio in frigorifero durante la notte in modo che la torta sia completamente inzuppata.
- Devi cucinare la semola, interferendo costantemente. Altrimenti, la composizione cremosa sarà rovinata da una massa di grumi.
- Il limone dovrebbe essere aggiunto alla crema. Questo agrume è in grado di conferire un gusto insolito e un aroma gradevole.
- Lo strato di crema pasticcera per torte non viene conservato a lungo, quindi vale la pena mangiare il dessert nel prossimo futuro. Bene, credo che non avrai problemi con questo.
- Potete integrare la crema di semola con noci, frutta o bacche, grattugiate con cioccolato.
- Meglio usare latte fatto in casa o un prodotto provato dal negozio.
- Vale la pena acquistare il latte condensato di alta qualità, deve essere contrassegnato con GOST. Se la composizione del latte condensato è fatta a secco latticini, questa opzione non è adatta per uno strato di crema.
La mia videoricetta
- Ricette con barbabietole fresche e bollite per la perdita di peso e la pulizia del corpo
- Antipasto di barbabietole e aringhe in tartellette Antipasto di aringhe su barbabietole e pane nero
- Ricetta dell'insalata di Orlando con foto passo passo L'insalata di lingua di maiale bollita si prepara come segue
- Un'insalata molto semplice "Guance rubiconde. Il piatto più delizioso dei ristoranti scandinavi.