Beyaz peynirden ne pişirilir: her zevke uygun farklı yemekler için tarifler. Peyniri neyle yerler? Peynir tarifleri. Beyaz peynir ve domates salatası Peynirle ne pişirilir basit
Peynir, tüm dünyada popüler olan salamura bir peynirdir. Bağımsız bir muamele olarak kullanılır ve onun yardımıyla tanıdık yemekler için yeni tarifler yaratırlar. Beyaz peynirden ne pişirilir: Sorunun cevabı alışılmadık bir çorba, klasik Yunan salatası veya lavaş olacaktır.
Salamura peynir beyaz peynir: yemek tarifleri
Yunan salatası
Dünyanın en ünlü yemeklerinden biri Yunan salatasıdır. Doldurur, kuvvetlendirir ve basit bir tada sahiptir.
Klasik bir tarif için malzemeler: çekirdeksiz zeytin, domates, salatalık, dolmalık biber, otlar, peynir. Salata limon suyu, baharatlar ve zeytinyağı ile tatlandırılır.
lavaş tarifi
Lavaş, basit bir ev yapımı yemektir. Etle pişirilir veya sebzeli ve peynirli bir vejetaryen versiyonu yapılır. Otlar ile pide için en popüler tarifler.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- ince pide ekmeği;
- maydanoz;
- birkaç tavuk veya bıldırcın yumurtası;
- pansuman için mayonez veya Yunan yoğurdu;
- salamura peynir.
Lavaş için toplam pişirme süresi 30 dakikadır. Yumurtalar önceden kaynatılır ve soyulur. Kaba bir rende üzerine ovulurlar. Yıkanmış maydanozu ince doğrayın ve peynir kütlesini rendeleyin.
Lavaş masaya serilir. Yüzeyi mayonez veya yoğurtla bulaşır. Bir sonraki katman kıyılmış maydanoz. Tüm yüzey üzerine serilir.
Rulo yapmayı kolaylaştırmak için pidenin kenarları doldurulmadan bırakılmalıdır.
Maydanozun üzerine bir yumurta, ardından peynir serilir. Rulolar yuvarlanır ve kuru bir tavada her iki tarafta kızartılır. Lavaş fırında pişirilir. Bitmiş atıştırmayı küçük parçalar halinde kesin.
Beyaz peynir ve otlar ile pasta
Unlu mamüllerden taze beyaz peynirle neler yapılabilir sorusunun doğru cevabını bulmak o kadar kolay değil. Pişirme işlemi sırasında peynir kütlesi suyu serbest bırakır ve pişmiş ürünler her zaman lezzetli olmaz. Mutfakta sorun yaşamamak için kanıtlanmış bir yemek hazırlamak en iyisidir.
Bu peynirli ve otlu turtayı çocuklar bile çok sevecek. Test için ihtiyacınız olacak: 2,5 su bardağı normal elenmiş un, üçte ikisi bir bardak süt, 2 orta boy yumurta, 1 çay kaşığı. kuru maya, bir tutam şeker ve bir tutam tuz. Dolgu olarak rendelenmiş bir peynir ürünü ve maydanoz, dereotu, kişniş ve fesleğen gibi mevsimlik otlar kullanılır.
Hamur normal hamur gibi hazırlanır. 1 saat savunulur. Taze dolgu tuzlanır.
Hamur 3-4 kat artınca açılır. Taban 3 parçaya bölünür ve bir kalıba katmanlar halinde yerleştirilir - bir hamur tabakası, bir dolgu tabakası. Kek 30 dakika bekletilmelidir. 200°C'de pişirilir.
peynirli turtalar
Atıştırmalık turtalar için hafif tuzlu bir peynir türü kullanılır. Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak: tereyağı, su, un, bir tutam şeker, bir tutam tuz, bir yumurta. Doldurma için beyaz peynir, herhangi bir ot, tuz, karabiber, hindistan cevizi karıştırın.
Un, tuz, şeker ayrı bir kapta karıştırılır. Ayrı olarak, tereyağlı su bir kapta ısıtılır. Eritilmiş karışım kuru malzemelerle dökülür. İyice karıştırın, yumurtayı ve unun geri kalanını ekleyin.
Karışım buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakılırken iç harcı için malzemeler karıştırılır. Hamur eşit parçalara bölünür.
Oluşan börekler çiğ yumurta ile yağlanır ve fırına gönderilir. Pişirme süresi 200 ° C sıcaklıkta 30 dakikadır.
Fırında pişmiş peynir
Tarif için beyaz peynire, kuru ot ve baharat karışımına, bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Peynir kütlesi parçalara ayrılır, tamamen baharatlarla yuvarlanır ve önceden ısıtılmış bir tavaya yayılır.
Kabuk oluştuktan sonra küpler bir fırın tepsisine dizilir ve ayrıca fırında ısıtılır.
peynirli Khachapuri
Bir Gürcü yemeğinin pişirme süresi neredeyse 2 saattir. Hamur için 4 bardak un, yarım litre kefir, 1 yumurta, tuz, şeker, soda ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.
Doldurma için farklı peynirler karıştırılır - suluguni ve beyaz peynir ve ardından baharatlar, öğütülmüş karabiber veya otlar eklenir. Yuvarlak khachapuri bir tavada kızartılır.
Beyaz peynirli tavuk
Tavuk fileto ile salamura peynirinin iyi bir kombinasyonu. Böyle bir kombinasyona şarap ve baharatları eklerseniz inanılmaz bir lezzet elde edersiniz. Lezzetli bir yemek için malzemeler:
- bir demet tarhun;
- tavuk göğsü;
- maydanoz;
- limon suyu;
- Beyaz peynir;
- Sarımsak;
- Tereyağı;
- zeytin yağı;
- Beyaz şarap;
- tuz;
- biber
- soğan.
Sos için yağ, otlar ve baharatlar kullanılır. Ham karışım bir tür cebe yerleştirilir - deri kısmen filetodan kesildiğinde elde edilir. Filetolar kızgın yağda her iki yüzü 1-2 dakika kızartılır. Fileto fırında 15 dakika daha pişirilir.
Şaraplı sos bir tencerede hazırlanır. Üzerine baharatlar eklenir ve yarıya kadar kaynatılır.
Beyaz peynirli pizza
Normal peynir yerine beyaz peynir kullanılır. Orta derecede tuzlu olmalıdır. İnce olanlar bir üst tabaka ile serilir.
Geri kalan pizza malzemeleri ve hamuru en sevdiğiniz tarife göre hazırlanır. Peynir, domates, diğer peynir türleri ve tavukla iyi gider.
peynirli sandviçler
Yumurta yemekleri, beyaz peynirli bruschetta veya sandviçler en basit ama en lezzetli atıştırmalıklardır. Peynirin başka tatlarla tatlandırılmasına gerek yoktur.
Sandviç yapmak için taze pişmiş ekmek kullanılır. Ek olarak, zeytinyağı ve baharatların kokulu bir karışımı kullanılır.
Çok tuzlu peynirle ne pişirilir?
Tuzlu bir ürün, tadıyla her türlü kaliteli malzemeyi yenebilir. En iyi seçenek, ürünü süte batırmak veya Yunan salatası veya fırında patatesli salamura ürünü gibi bir yemek hazırlamaktır.
Peynirli tuzlu bisküviler, lezzetli bir atıştırmalık olarak bira ile iyi gider.
Sonuç
Peynir basit ve lezzetli bir peynirdir. Meze, salata ve ana yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Çeşitlilik domates, et ve sebzelerle iyi gider.
Satın almakla evde pişirmek arasında bir seçim yapıldığında, hemen hemen hiç kimsenin ilkini seçmeyeceğini varsayıyoruz. Gerçek şu ki, gerçekten sağlıklı ve doğal ürünler her zaman güzel etiketler altında saklanmaz. Bugün beyaz peynirin hazırlanmasını ele alacağız, neyse ki bu görev oldukça basit.
Peynirin ne olduğunu açıklamaya değmeyeceğinden eminiz, çünkü bu yumuşak tuzlu peynir sabah kahvesi için sandviçler için idealdir ve aynı zamanda mükemmel bir malzeme ve atıştırmalık olarak kabul edilir. Ancak beyaz peynir sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece faydalıdır - peynir gerekli eser elementleri, mineralleri, vitaminleri içerir.
Lezzetli beyaz peynir yapmanın birkaç sırrı
- Yağlı keçi sütü, beyaz peynirde klasik bir bileşen olarak kabul edilir, ancak elde edemezseniz, inek sütü de uygundur;
- Ev yapımı süt kullanılması tavsiye edilir, ancak gerekirse pastörize süt ile değiştirebilirsiniz;
- Beyaz peynirin basınç altında sızmasını önlemek için sıcak mevsimde buzdolabında saklanmalı;
- Beyaz peynir oluşturmak için klasik malzemelere (süt, tuz ve ekşi krema) ek olarak baharatlar (kırmızı ve / veya karabiber), mantarlar ve otlar kullanabilirsiniz;
- Yemek pişirmek için cam veya emaye kapların alınması tavsiye edilir.
Evde peynir. Klasik tarif
İhtiyacın olacak:
- yağlı süt - 1 l,
- ekşi krema (% 20) - 3 yemek kaşığı. ben.,
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.,
- tuz - 1 çay kaşığı.,
- su - 1 bardak.
Pişirme metodu
- Belirtilen miktarda sütü bir tencereye dökün. Güçlü bir ateş yaktık.
- Ekşi krema ekleyin. karıştırıyoruz.
- Süt kesilmeye başlar başlamaz limon suyunu dökün. karıştırıyoruz. Bir dakika ısınıyoruz.
- Kevgir gazlı bezle örtün. Elde edilen süt kütlesini dökün. Peynir altı suyu süzüldükten sonra (bakım amaçlı kullanabilirsiniz) peyniri tülbent sarın, baskı altına alın ve bir saat bekletin.
- Peyniri kesin ve içindekiler listesinde belirtilen miktarda tuz ve su ile hazırlanmış salamura ile doldurun. 30 dakika sonra deneyebilirsiniz. tuzlu su içinde kapalı bir kapta tavsiye edilir.
Başka bir basit peynir tarifi. Bir saat içinde bir örnek alabilirsiniz
İhtiyacın olacak:
- süt - 3 l,
- sirke (% 9) - 3 yemek kaşığı. ben.,
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu
- Sütü kaynama noktasına getirin. Sirke ve tuz ekleyin. karıştırıyoruz. 2-3 dakika kaynatıyoruz.
- Lor kütlesini gazlı bezle kaplı bir kevgir içinde atıyoruz.
- Lor kütlesi fazla nemden arındırıldıktan sonra tülbent içine sarın ve presin altına koyun. 1 saatliğine ayrılıyoruz.
- Bitmiş peyniri parçalara ayırın ve tadın. Testten sonra hala peyniriniz varsa, lor kütlesini aldıktan sonra kalan tuzlu suda saklamanız tavsiye edilir.
Durum için reçete::
Ev yapımı beyaz peynir için orijinal tarif
İhtiyacın olacak:
- süt - 2 l,
- ekşi krema - 400 gr,
- kefir - 200 gr,
- tavuk yumurtası - 6 adet,
- tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu
- Süte tuz ekleyin. ateşe verdik. Kaynamayı bekliyoruz.
- Ekşi krema ve kefir ile yumurtaları çırpın. Elde edilen karışımı süte ekleyin. Sürekli karıştırarak sütü tekrar kaynatın. 5 dakika içinde lor kütlesi ve peynir altı suyu alacaksınız.
- Kevgir birkaç kat temiz gazlı bezle örtün ve süt-yumurta karışımını dökün.
- Serum cam olduktan sonra peyniri tülbent sarın ve presin altına koyun. Dikkat: Yük ne kadar ağırsa, peynir o kadar yoğun olur.
- 4-5 saat sonra tülbentini çıkarmadan peyniri birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz. Bitti, deneyebilirsiniz!
yeşillikli bryndza
İhtiyacın olacak:
- süt - 3 l,
- ekşi krema - 600 gr,
- kefir - 300 ml,
- yumurta - 9 adet.,
- tuz - 3 yemek kaşığı. ben.,
- taze dereotu - 1 küçük demet.
Pişirme metodu
- Beyaz peynir yapmak için uygun bir tencereye sütü dökün. Tuz. ateşe verdik.
- Kaynar sütte, köpüğe dövülmüş yumurtaları ekleyin.
- Süt ve yumurta kütlesine ekşi krema ve kefir ekleyin. karıştırıyoruz.
- Yeşillerim. Kurutuyoruz. İnce doğrayın.
- Süt ile bir tencereye dökün. 5 dakika daha pişirin, bu sırada süt kesilir ve peynir altı suyu geride kalır.
- Gazlı bezle birkaç kat kaplı bir kevgir üzerindeki kütleyi atıyoruz.
- Tüm sıvı boşalır boşalmaz peyniri presin altına koyun. Birkaç saatliğine ayrılıyoruz. Ardından ev yapımı peyniri buzdolabına gönderiyoruz ve sabah bir fincan kahve ile tadına bakabilirsiniz!
Baharatlı diyet peynir
İhtiyacın olacak:
- kefir - 1 l,
- süt - 1 l,
- yumurtalar - 6 adet.,
- tatmak için tuz
- kırmızı biber - küçük bir tutam
- kimyon - bir bıçağın ucunda,
- sarımsak - 1 diş
- yeşillikler - 1 demet.
Pişirme metodu
- Bir tencereye süt ve kefir dökün ve ateşe verin.
- Yumurtaları tuzla çırpın ve kaynamasını beklemeden kefirin içine dökün.
- Kefir-yumurta kütlesini ara sıra karıştırarak kaynatın.
- Lor kütlesi oluşur oluşmaz tavayı ocaktan alın.
- Belirtilen baharatları soğutulmuş karışıma ekleyin, bir presten geçirilen sarımsak ve doğranmış otlar.
- Kütleyi bir kevgir içine atıyoruz (önce gazlı bezle örtmeyi unutmayın) ve fazla sıvının boşalmasını bekliyoruz.
- Peyniri tülbent içine sarıyoruz. Geceleri baskıya maruz kalıyor, sabahları nefis ev yapımı beyaz peynirle kendimizi şımartıyoruz.
Pepsin ile beyaz peynir nasıl pişirilir
Pepsin, mide suyundaki ana sindirim enzimidir. Proteinleri bireysel peptonlara bölerek sindiriminden sorumlu olan kişidir. Bugün pepsin süpermarketlerde de satılmaktadır. Bu ürün süt pıhtılaşma enzimleri içerdiğinden lezzetli beyaz peynir hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- ev yapımı süt - 3 l,
- pepsin - bir bıçağın ucunda,
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.,
- su - 1 l.
Pişirme metodu
- Sütü 30 dereceye kadar ısıtıyoruz.
- Pepsini biraz suda eritin ve sürekli karıştırarak sütün içine dökün.
- Süt pıhtılaştıktan sonra ocaktan alın. soğumaya bırakın.
- Soğuyan kütleyi tülbent üzerine atın. Serum süzüldükten sonra kütleyi tülbent sarın ve presin altına koyun.
- Bitmiş peyniri, hazırlanması için içerik listesinde belirtilen su miktarında tuzu çözdüğümüz bir tuzlu su çözeltisine koyun. 2 saat sonra beyaz peynir yemeye hazırdır. Afiyet olsun!
Artık evde beyaz peynir pişirmeyi biliyorsunuz. Bununla birlikte, böbrek, dolaşım organları, pankreas, mide, sinir sistemi, karaciğer ve safra yolları hastalıklarından muzdarip kişiler için bu tür peynirleri kötüye kullanmamanızı tavsiye ederiz.
Süpermarketlerin ve çiftlik dükkanlarının raflarını dolduran peynir ürünlerinin çarpıcı bolluğu arasında, genç salamura peynirler ayrı bir niş işgal ediyor. Adıge ve beyaz peynir, mozzarella peyniri, suluguni ve tabii ki, baharatlı tadı herhangi bir sebze tabağını harika bir şekilde tamamlayan baharatlı tuzlu beyaz peynir. Sadece geleneksel salatalarda değil, her türlü sıcak yemeğin hazırlanmasında da kullanılır.
Yunan, Bulgar, Türk ve Romanya mutfakları baştan çıkarıcı beyaz peynir tarifleriyle doludur: aromalı atıştırmalıklar ve doldurulmuş sebzeler, sulu turtalar, tortillalar ve fırınlanmış etler. Bu lezzetli ve hazırlaması kolay yemekler, günlük beslenmenize çeşitlilik katacak ve şenlik masasında parlak bir vurgu olacaktır.
Beyaz peynir ile doldurulmuş biber
Bu geleneksel Bulgar atıştırması, aslında biber dolması anlamına gelen "chushka burek" olarak adlandırılır. Bu temanın birçok varyasyonu var, ancak otantik bir tarife yaklaşmaya çalışacağız.
Hazırlamak için ihtiyacımız var:
- 5-6 adet kırmızı ve etli dolmalık biber
- peynir 300 gr.
- 3 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 domates
- yeşillikler (dereotu, maydanoz)
- galeta unu
- Biberleri yuvarlamak için biraz un
- kızartmak için bitkisel yağ
Başlamak için, bir çeyrek saat boyunca fırında pişirmek için bütün biberleri gönderiyoruz. Isıl işlemden sonra bir torbaya veya kaseye aktarılmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır. Biberlerimiz bir duruma gelecek, böylece daha kullanışlı ve daha kolay soyulacaklar.
Doldurmaya dikkat edelim. Sarımsakları temizleyip doğrayın, domatesi haşlayın ve kabuğunu çıkarın, küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri ince doğrayın. Peyniri çatalla yoğurun ve 1 yumurta, sarımsak, domates ve doğranmış otlar ile karıştırın. Dolguyu tuzlamaya gerek yok, bildiğiniz gibi tuzlu peynir bunu kendisi halledecek.
Ekmek kırıntılarını kendiniz yapmak daha iyidir. Birkaç dilim ekmeği fırında veya tost makinesinde kurutun ve bir blender ile öğütün. Biber doldurmadan önce sapları, iç organları ve derisi dikkatlice temizlenmelidir. Pişirdikten sonra, hamurun elinize kaymaması için dikkatlice kullanmanız gerekir. Kabuktaki küçük yırtıklar - önemli değil, tüm eksiklikler yoğun bir ekmekle düzeltilecek.
Yeterli yağ ile bir tavayı önceden ısıtın. Biberleri doldurun ve un içinde yuvarlayın. Daha sonra birkaç çırpılmış yumurta ile bir kaseye daldırın ve son dokunuşu ekmek kırıntıları ile yapın. "Külçelerimizi" her iki tarafta gevrek altın kahverengi olana kadar kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bir selüloz havlu üzerine yayın.
Bu aromatik meze soğutulmuş yenir. Bir kadeh sek kırmızı şarabın altına otlar, zeytinler ve taze lavaşla iyi gider.
Dükkan salatası
Beyaz peynirli geleneksel Bulgar tariflerinden bir diğeri. Ana yemek, geç akşam yemeği veya sadece atıştırmalık olarak doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel, hafif ve besleyici bir sebze salatası.
İçindekiler:
- domates 2 adet.
- bulgar biberi 3 adet.
- taze salatalık
- çekirdeksiz siyah zeytin 8 adet.
- kırmızı soğan
- beyaz peynir 100 gr.
- tatmak için zeytinyağı
- limon suyu 1 tatlı kaşığı
- bir tutam öğütülmüş karabiber
- yeşillikler (maydanoz, dereotu)
Biberleri fırında pişirip poşetin içinde dinlenmeye bırakıyoruz. Sonra sapı çıkarıyoruz, kabuğundan ve tohumlarından temizliyoruz. İnce dilimler halinde kesin. Soğanları ve sebzeleri rendeleyin, doğranmış biberler ve otlar ile bir kapta karıştırın. Daire şeklinde kestiğiniz zeytinleri ekleyin.
Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Rendelenmiş peyniri sebzelerin üzerine koyun, otlar, zeytinlerle süsleyin ve salataya yağ ve limon suyu karışımı serpin. Hoş geldin!
Beyaz peynir ve otlar ile cupcake
Belirgin bir peynir aromasına sahip lezzetli aromalı ekmek, ilk yemeklere harika bir ektir. Hazırlanması kolaydır, masadan daha da hızlı kaybolur.
İçindekiler:
- mısır unu 150 gr.
- 3 yumurta
- bir bardak yoğurt
- 100 gram eritilmiş margarin
- tuz 1 çay kaşığı
- kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
- peynir 150 gr.
- bir demet dereotu veya yabani sarımsak
- galeta unu
Mısır ununu kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Üzerine mikserle çırpılmış yumurtaları, eritilmiş margarini, kesilmiş sütü ekleyin ve yoğurun.
Bir çatalla ezilmiş peyniri, doğranmış yeşilliklerle birleştirin, hamurla birleştirin. Pişirme kabını tereyağı ve galeta unu ile ovun, hamuru içine koyun ve fırına koyun. Orta ateşte (180 dereceden fazla değil) 30-40 dakika pişirin.
Beyaz peynirli lavaş ruloları
Kahvaltı için harika bir tema ve işte yemek için hızlı bir lokma. Bu hafif ve aromatik pastayı hazırlamak için ihtiyacımız olan:
Ürün bileşimi:
- ince lavaş (Ermeni)
- peynir 200 gr.
- süzme peynir 150 gr.
- 2 yumurta
- bir demet dereotu
- sarımsak dişi
- tereyağı 50 gr.
İç harcını hazırlayalım. Süzme peyniri beyaz peynirle pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumurta, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin. Masanın üzerine bir pide yaprağı açıyoruz ve dolguyu tüm yüzeyine eşit bir tabaka halinde yayıyoruz.
Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın ve 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, kalıbın kenarları yüksek olacak şekilde tereyağ ile yağlanmış parşömenle kaplayın. Rulolarımızı kalıbın alt kısmındaki kesik yerlerine sıkıca yerleştiriyoruz. Her parçanın üzerine küçük bir dilim tereyağı koyun. Yarım saat (t180oC) fırına veriyoruz, üst katı kızarınca yemeğimizi çıkarabilirsiniz.
Tam buğday unlu kekler
Sade ve doyurucu kır yemekleri, marketten alınan ekmeğe en iyi alternatiftir. Hazırlanması minimum zaman alan ünlüleri biraz anımsatan yassı ekmekler.
Hamur için Malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 250 ml kesilmiş süt
- tuz, soda ½ çay kaşığı.
- şeker 1 çay kaşığı
- 50 gr. Tereyağı
Dolgu bileşimi:
- peynir 200 gr.
- Adıge peyniri100 gr.
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- tatmak için dereotu
Bir hamur alalım. Tereyağını eritin ve kesilmiş süt, tuz, şeker ve soda ile karıştırın. Kabarcıklar ortaya çıktıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve homojen, yumuşak bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun. Plastik sargıya sarıyoruz ve hamuru ılık bir yerde bırakıyoruz.
Bu sırada iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Adıge peynirini rendeleyip kıyılmış beyaz peynir, yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve dereotu ile karıştırıyoruz.
Hamuru alıp parçalara ayırıyoruz. Ortalarına peynir dolgusunu yaydığımız onlardan kekler oluşturuyoruz. Kenarları üstte sıkıştırıyoruz ve güçlü bir baskı olmadan bir oklava ile açıyoruz.
Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz ve peynirli keklerimizi iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartıyoruz. Kızartırken şişmelerini önlemek için çatalla birkaç delik açabilirsiniz.
Her pastanın yüzeyini tereyağı ile yağlıyoruz ve herkesi masaya davet ediyoruz.
Beyaz peynir dolgulu çıtır çubuklar
Konuklar kapıdayken ve zaman tükeniyorken ideal bir çıkış yolu. Beyaz peynir, otlar ve hazır hamur almak için en yakın süpermarkete koşmadığınız sürece.
Bu harika atıştırmayı hazırlamak için salamura peynire ek olarak şunlara ihtiyacınız var: yufka hamuru... Bu ideal ama yokluğunda Ermeni lavaşı ile idare edebilirsiniz.
Çıtır çubuklarımızı doldurmak için şunları alın:
- yarım kilo peynir
- dereotu ve maydanoz karışımı
- 2 küçük domates
- lezzet için bir diş sarımsak
Kabuk için:
- Hamur filo 300 gr veya 2 yaprak ince lavaş
Malzemeleri karıştırıyoruz. Peyniri yumurta ve otlar ile yoğurun, üzerine ince doğranmış domatesleri ekleyin. Önce derisinin çıkarılması gerekir.
Hamuru (lavaş) büyük üçgenler halinde kesin. Geniş kenara yakın, dolguyu yerleştirin, kenarları sıkıştırın ve bir tüpe yuvarlayın.
Bitkisel yağ ilaveli önceden ısıtılmış bir tavada, boşlukları kızarana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine yayıyoruz. Afiyet olsun!
Beyaz peynirli Yunan usulü etli börek
Herhangi bir bayram şölenini süslemek günah olmayan bu lezzetli yemeği hazırlamak çok az zaman alır. Ancak, ürünlerin kendileri gibi.
İçindekiler:
- puf böreği 1 kg
- kızartmak için bitkisel yağ
- kıyılmış et (domuz / sığır eti) 0,5 kg -
- tatmak için öğütülmüş karabiber
- soğan 2 adet.
- bir demet yeşil soğan
- yarım demet dereotu ve maydanoz
- peynir 300 gr.
- sert peynir 200 gr.
- yumurta 2 adet
Kıymayı bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. İnce doğranmış soğanları ayrı ayrı kızartın. Hazırlanan kıyma, karabiber ile karıştırın, yumurta, doğranmış otlar, rendelenmiş peynir ve beyaz peynir ekleyin.
Milföy hamurlarını ikiye bölün ve merdane ile istediğiniz büyüklükte açın. Alt yarısını tereyağ ile yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu üstüne yayın. Üstünü başka bir hamurla örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
Yüzeyi çatalla birkaç yerinden deliyoruz ve pastayı fırına gönderiyoruz. 180 oC sıcaklıkta yarım saat sonra mis kokulu şaheserimiz çıkarılıp servis edilebilir.
Zevkle pişirin, ev yapımı orijinal yemeklerinizi sevin ve sağlıklı olun!
Bryndza, tuzlu olanları sevenler için tasarlanmış yumuşak, salamura bir peynirdir. Lezzetli beyaz peynir ayrı bir atıştırmalık olabilir (özellikle sebzelerle birleştirildiğinde). Ayrıca beyaz peynir ile birçok yemek hazırlanabilir.
Beyaz peynirle hazırlanabilecek birçok yemek var - Ukrayna, Bulgar, Türk mutfağının tarifleri. Bu yazıda size 7 fikir sunuyoruz - bu lezzetli peynirle neler pişirebilirsiniz.
Beyaz peynirli yemekleri seviyorsanız, pişireceğiniz ilk şey, Bulgar yemeği chushka burek - ekmek kırıntılarında peynirli kızarmış biber. Basit malzemelere ihtiyacınız olacak: dolmalık biber, domates, beyaz peynir, yumurta, un, ekmek ve kızartma yağı. Bu yemeği ekşi krema, yoğurt veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Börek purosu yapımı oldukça basit bir Türk yemeğidir. Bunu yapmak için beyaz peynir, hazır filo hamuru, yumurta, otlar ve kızartma için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.
Beyaz peynirli rulo tarifi - Beyaz peynirle ne pişirilir makalesinde - Transcarpathian, Slovak ve Türk mutfağının lezzetli yemekleri
3. Beyaz peynirli Deruny - daha lezzetli olamazdı
Ekşi krema ile patatesli krep sevmeyen böyle bir insan bulmak zor. Patates krepleri farklı şekillerde hazırlanabilir: fermente süt peynirli, Adige peynirli, beyaz peynirli ve otlu. Beyaz peynirli Deruny, sıradan fermente süt peynirli patates kreplerinden daha karmaşık bir şekilde hazırlanır - yani, herhangi bir ev hanımı (veya sahibi) bunu yapabilir.
4. Beyaz peynirli köfte - her zevke uygun
Bu lezzetli tuzlu peyniri seviyorsanız, neden onunla biraz köfte yapmıyorsunuz? Her zamanki patatesli köftelere veya peynirli köftelere alternatif olarak. İşte peynirli köfteleri doldurmak için dört seçenek. Birincisi, en basiti beyaz peynir, bir yumurta ve doğranmış yeşillikler. İkincisi beyaz peynir, kızarmış domuz pastırması parçaları, yumurta sarısı, otlar. Üçüncüsü patates püresi, beyaz peynir, otlar. Dördüncüsü, diğer peynir türleri (örneğin, mozzarella ve herhangi bir sert peynir) ile birleştirilmiş beyaz peynirdir.
5. Beyaz peynirli makarna - lezzetli ve besleyici
Makarna salatası için pek çok tarif var, bunlardan biri de makarna ve beyaz peynir salatası. Bir paket makarna (hangisini tercih ederseniz), beyaz peynir, çekirdeksiz zeytin, dolmalık biber, biraz yeşil soğan ve sos için zeytinyağı bu lezzetli salatayı yapmak için ihtiyacınız olan her şey. Afiyet olsun!
6. Beyaz peynirli pizza - basit ve lezzetli
Pizza her türlü dolgu ile hazırlanabilir: sebzeler, meyveler, farklı peynir türleri (öncelikle mozzarella ve kaşar, ancak sadece değil), et ürünleri (salam, jambon, tavuk). Ayrıca beyaz peynirli pizza da yapabilirsiniz. Doldurmak için birkaç domates, biraz kızarmış soğan, doğranmış beyaz peynir ve biraz yeşillik (dereotu ve yeşil soğan) alın.
Doldurulmuş yumurtalar, herhangi bir şenlik masasında kullanışlı olacak harika bir soğuk mezedir. Doldurulmuş yumurtalar için pek çok tarif var: pastırma ve çedar peyniri ile, süzme peynir ve otlar ile, ekşi krema ve avokado ile, İtalyan mozzarella ile, eritilmiş peynir ve sarımsak ile beyaz peynir ve otlar ile. Bu lezzetli mezeyi yapmak için haşlanmış yumurta, beyaz peynir, sarımsak, salatalık, maydanoz ve biraz zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
Beyaz peynirli ne tür yemekler yaparsınız?
Bu Blog'da sunulan bilgi ve tarifler, kullanıcının beklentilerini karşılamayabilir, kullanıcının bireysel sağlık özellikleri dikkate alınmadan kullanıma sunulur ve kullanıcının kendi takdirine bağlı olarak ve kişisel sorumluluğu altında uygulanır.
Başka kaynaklardan alınan ve bu sitede yayınlanan bilgi, belge ve bunlara eşlik eden grafik ve tarifler teknik hatalar ve yazım hataları içerebilir.