Veja o que é "Cocoa" em outros dicionários. Métodos de aplicação na medicina tradicional. Danos e contra-indicações
Este é o produto preferido de todas as crianças e adultos, por isso será interessante para todos saber onde a árvore do chocolate cresce na natureza e de onde vêm esses grãos de cacau saborosos e saudáveis, dos quais você pode fazer muitas sobremesas deliciosas e saudáveis .
A história da descoberta do chocolate
Os primeiros grãos de cacau foram trazidos pelos conquistadores espanhóis do Novo Mundo, que, tendo navegado para a América, descobriram não só muito ouro, mas também plantas completamente incríveis e desconhecidas para os europeus: batata, milho, tomate, tabaco, borracha e sementes de cacau. E esses tesouros mais tarde se revelaram muito mais valiosos do que o ouro roubado dos índios astecas.
Os índios preparavam o chocolate de uma forma completamente diferente da que é usado hoje em dia no mundo inteiro. Torravam grãos de cacau refinados, ferviam, moíam e depois misturavam com farinha de milho com a adição de baunilha (sem açúcar!). Depois de esfriar, o chocolate podia ser comido, e não apenas ricos, mas também pobres.
Depois de saborear uma deliciosa massa de cacau, os espanhóis aprenderam o nome da árvore do chocolate e da bebida amarga. Os índios deram a ela o nome de "chocolatl", de onde veio a palavra que hoje chamamos essa doçura, e os espanhóis a chamaram de "ouro negro".
A própria árvore do chocolate, os grãos e as sementes do cacau foram trazidos para a Espanha em 1519. Mas, no início, os europeus não aceitaram por causa de seu sabor amargo. E só depois de um tempo, após longas experiências, os confeiteiros europeus descobriram uma deliciosa bebida composta de cacau moído, leite e açúcar. Nozes e temperos também foram adicionados lá. E então a bebida de chocolate encontrou muitos fãs.
Onde as árvores de cacau crescem
Para descobrir onde a árvore do chocolate cresce, você precisa fazer uma viagem de volta à história. Os índios os cultivavam em suas plantações e seus parentes selvagens cresciam então na selva amazônica. Essas árvores cresceram a partir de sementes plantadas e sua idade pode chegar a 100 anos.
É interessante que as flores desta planta estão localizadas no tronco em diferentes alturas. Aquelas que se revelam mais altas, sob a própria copa, são bem polinizadas, e delas se desenvolvem frutas que são comidas por pássaros e morcegos. Em seguida, eles levam os frutos para seus ninhos, os comem, e as sementes caem e germinam novamente - assim as árvores se espalham pela floresta.
A partir do século XVII, a árvore do chocolate era cultivada em plantações na América do Sul para uso industrial e venda de grãos de cacau. Existe até uma nova classe rica no Brasil - os produtores de cacau. Os pobres locais (peões) e escravos negros, trazidos especialmente da África por traficantes de escravos, trabalharam nas plantações em condições muito difíceis.
O Brasil ainda é considerado o maior exportador de cacau em grão, e muitas toneladas desse saboroso produto são exportadas pelo porto de Illes.
Qual é a aparência de uma árvore de chocolate?
Pertence às sempre-vivas da família Sterculis com folhas grandes (até 40 cm de comprimento e 15 cm de largura). Ela cresce em florestas tropicais úmidas, as árvores selvagens atingem uma altura de 12-15 m. Ela floresce lindamente com flores pequenas, mas de um vermelho rosado brilhante, que circundam o tronco e os galhos como uma fantasia de carnaval. Este tipo de floração na ciência é chamada de "caulifloria", que permite que as borboletas polinizem as flores que estão mais próximas do solo, geralmente não atingindo a copa superior.
A árvore do chocolate é uma planta lenhosa (latim para Theobroma cacao) na qual crescem os grãos do cacau, que significa literalmente "alimento dos deuses" (primeira palavra) e "semente" (segunda palavra da língua asteca).
Floresce e frutifica quase todo o ano, a partir dos 4 anos, mas dá poucos frutos (30-40 peças). A duração do seu amadurecimento é de 4 a 9 meses, à medida que vão mudando gradualmente de cor, de verde a castanho ou castanho-avermelhado. As sementes, ou grãos de cacau, encontram-se no meio da fruta, rodeadas por um líquido pegajoso. Você pode obter cerca de 4 kg de feijão de uma árvore.
Os grãos da árvore do chocolate são primeiro descascados, processados e secos. São de formato oval e até 2,5 cm de tamanho, cobertos com casca de cacau (casca marrom) na parte superior.
Os cacaueiros modernos são mais curtos do que seus ancestrais selvagens - de 4 a 8 m, os frutos são muito mais longos. A planta não gosta do sol, por isso, nas plantações, os cacaueiros estão sempre misturados com outros, que dão boa sombra.
O fruto do cacau é muito semelhante a um pepino grande e espesso, apenas de cor amarela ou marrom. Seu tamanho varia de 20 a 38 cm As sementes da árvore do chocolate são os grãos do cacau que estão contidos no fruto (20-50 peças). A semente é protegida pela casca, que possui 2 lâminas oleosas.
Variedades e variedades de cacau
As plantações de árvores de chocolate crescem em áreas específicas na América Central e do Sul, Ásia e Austrália. Seu território total é de 1 milhão de hectares, onde 1,2 milhão de toneladas de frutas são colhidas anualmente (em pó - 90 mil toneladas).
Existem 4 tipos principais de cacau, 3 dos quais são de elite, cultivados exclusivamente para a produção de variedades caras de chocolate:
- O Crioulo, uma variedade milenar consumida pelos índios, tem um sabor amargo, mas um aroma delicado e agradável (cultivado em pequenas quantidades devido à sua suscetibilidade a infecções).
- Trinitario (criado pelos monges da ilha de Trinidad no século XVIII) - tem o sabor mais delicioso, obtido pelo cruzamento de Crioulos e Forastero, dá uma boa colheita, é menos suscetível a infecções.
- Forastero (85-90% do mercado de cacau moderno) - tem um alto rendimento, o sabor é um aroma floral amargo usual.
- Nacional (uma espécie do grupo Forastero) - cultivada em pequenas quantidades no Equador, uma variedade gourmet, tem um aroma floral incomum.
Cultos indianos associados ao cacau
Segundo historiadores, a história do chocolate tem origem na civilização olmeca que habitava as costas do Golfo do México, no continente americano. A devoção e o amor por essa bebida, como um bastão, foram apreendidos pelos índios maias, que passaram a considerar sagrada a bebida do cacau. Havia até um deus do cacau no panteão dos deuses. Os maias começaram a cultivar árvores de chocolate em plantações e desenvolveram muitas maneiras de preparar sua bebida favorita com vários aditivos (pimenta, cravo e outras especiarias). Além disso, o açúcar não era usado na época.
A árvore do chocolate e seus frutos foram tão reverenciados e amados pelos índios que isso se manifestou na criação de todo um culto, que se espalhou nas ilhas próximas ao equador no primeiro milênio DC. NS. Os índios sacrificavam pessoas para obter uma boa colheita. No início, a pessoa recebia para beber uma xícara de chocolate com espinhos espinhosos e sangue misturado. A tribo maia acreditava que após a morte da vítima, seu coração se transformava em uma fruta de cacau.
Além disso, fatos históricos que atestam o uso do cacau como unidade monetária falam do valor dessas frutas para os índios. Por exemplo, o preço de um escravo era de 100 grãos de cacau e de uma galinha de 20, e os grãos, como dinheiro de verdade, eram considerados falsificados removendo o conteúdo e enchendo o vazio com argila.
Propriedades curativas
O cacau ganhou o direito de ser considerado a planta mais nutritiva. Os grãos contêm: 50% - óleos graxos (manteiga de cacau); 15% - proteínas; 10% - carboidratos (amido); 5% - fibra, minerais e substâncias úteis (cafeína, serotonina, histamina, etc.).
O medicamento mais popular obtido da fruta é a manteiga de cacau. Amolece a uma temperatura em torno dos 34º e tem efeito estimulante e terapêutico em todo o corpo humano: no sistema imunitário (devido aos flavonóides), na elasticidade dos vasos sanguíneos devido ao teor de ácido palmítico.
A casca do feijão (cocoaella) também é cicatrizante, pois contém o alcalóide teobromina, substância muito utilizada na farmacologia por seu efeito estimulante no corpo humano.
Curiosamente, o cacau é mais produto útil do que o chocolate em uma barra, porque algumas das propriedades úteis são perdidas durante a produção de barras.
Que pratos são preparados com cacau em sua terra natal
A receita original dos índios americanos consistia em cacau em pó, água e pimenta e era comida com uma colher. Segundo as estatísticas, os índios Kuna, na fronteira com a Colômbia e o Panamá, bebem 40 xícaras dessa bebida por semana, graças à qual se distinguem pela longevidade e pela ausência de câncer, doenças cardíacas e diabetes mellitus.
Os turistas que visitaram a América do Sul em nosso tempo ficarão surpresos com a variedade de formas de preparar alimentos e bebidas a partir do cacau. Os moradores locais preparam várias bebidas com polpa de frutas e leite, chocolate caseiro (semelhante ao europeu), nozes carameladas, e eles próprios não usam o feijão.
Cultivando uma árvore de chocolate em casa
É perfeitamente possível cultivar uma árvore de chocolate em casa ou em uma estufa. Embora em casa seja encontrada nos trópicos úmidos, você pode tentar cultivá-la em um apartamento. A temperatura ótima para uma árvore é de 24-28º, e mesmo a 13º a planta pode morrer.
É muito caprichoso, não tolera geadas e vento, adora terrenos férteis com boa drenagem. A semente geralmente é semeada primeiro em um vaso e, quando cresce e fica um pouco mais forte, é plantada em um grande recipiente. A planta deve sempre ser protegida do sol direto, mas a luz solar mais difusa deve ser criada. A árvore crescerá melhor perto de uma grande janela voltada para o leste ou sudeste, ou em uma estufa.
A planta também pode ser propagada por estacas cortadas de uma árvore com um ano pronunciado. Para uma árvore, irrigação abundante e alta umidade do ar são muito importantes. O sistema radicular é fundamental e superficial. No verão, é alimentado com fertilizantes ou solução de verbasco.
Os botões que apareceram antes de 3-4 anos devem ser removidos. Ao criar as condições ideais para o crescimento e a frutificação, qualquer jardineiro pode obter frutos de cacau em casa.
Feriado
11 de julho - Dia Mundial do Chocolate, que é comemorado por todos os amantes e fãs desta sobremesa. Esta festa foi inventada e realizada em 1995 pelos franceses, e desde então tem sido celebrada em todos os países do mundo.
Para muitas pessoas, o cacau é uma bebida de infância que evoca memórias nostálgicas. O mais valioso desta bebida é o seu sabor extraordinário, assim como a sua espuma delicada. Vamos voltar para a história. O cacau ganhou fama na Europa apenas na Idade Média, apesar do fato de que os grãos do cacau eram populares muito antes. O fato é que os próprios grãos de cacau adquirem um aroma característico somente após o processamento. O cacau é um produto específico. Você precisa comprá-lo apenas de fornecedores confiáveis para compreender as variedades.
Como escolher o cacau certo?
O cacau é avaliado pelo estado da embalagem, pela aparência, aroma e sabor. Traços de endurecimento e grumos em um pacote são completamente inaceitáveis. Ao esfregar com os dedos, o pó não deve esfarelar, não deve haver grãos, a cor deve ficar saturada. Ao adquirir este produto, é necessário garantir que seu fabricante seja o país onde a árvore do chocolate cresce, pois os revendedores podem violar a tecnologia de processamento dos grãos do cacau, privando-os de suas propriedades úteis. Às vezes, chegam a adicionar aditivos sintéticos proibidos ao acabado, o que não trará nenhum benefício para o nosso corpo.
Que tipos de cacau existem?
Existem três tipos principais de cacau no mercado.
O primeiro é o cacau produzido comercialmente, que é cultivado com o uso de vários fertilizantes.
O segundo é o cacau industrial orgânico, cultivado sem o uso de fertilizantes. Este tipo de cacau é considerado muito mais valioso do que o primeiro tipo.
O terceiro é o cacau vivo de alta qualidade e valor. Esta espécie é coletada manualmente em árvores selvagens. As propriedades do cacau vivo são únicas. Mas é difícil para um simples comprador despreparado entender qual produto de qualidade ele ganha.
Vejamos, a bebida de cacau é tão segura quanto parece à primeira vista? Todos os amantes desta bebida precisam saber algumas coisas.
O cacau é um produto bastante nutritivo e de alto teor calórico: são 400 kcal por 100 gramas de grãos de cacau. Uma pequena xícara da bebida já cria uma sensação de saciedade, sendo difícil beber mais de duas xícaras de cacau. O mais correto é beber 1 xícara pela manhã.
No mercado russo, muitas vezes existem rumores conflitantes sobre o cacau. Muitos comerciantes afirmam que estão vendendo pó de baixa qualidade aos russos. Não podemos julgar isso, pois não temos nenhuma evidência. Digamos apenas que a alergia aos produtos do cacau ocorre com bastante frequência, não é por acaso que este produto está excluído da dieta das mães que amamentam. Isso se deve à presença de quitina (substância altamente alergênica) na composição.
Mas, apesar das desvantagens, a bebida contém um grande número de vantagens.
A primeira é óbvia: depois de beber uma xícara, notamos que nosso humor melhora. E o fato é que a composição do cacau contém fenilefilamina - um antidepressivo natural. O cacau pode nos dar energia pela manhã, mesmo que contenha menos cafeína do que o café. Como o cacau é um produto de alto teor calórico, é ótimo para energizar o dia todo.
O cacau contém vitaminas, proteínas e, que é essencial durante a gravidez.
Os benefícios do cacau também residem na capacidade de produzir endorfinas em nosso corpo - o "hormônio da alegria". Além disso, o cacau contém um pigmento - a melanina, que protege nossa pele dos nocivos raios ultravioleta.
O cacau é rico em procianidinas, responsáveis por uma pele saudável e flexível. O cacau é útil para pacientes hipertensos: a bebida ajuda a baixar a pressão arterial.
Os benefícios nutricionais do cacau foram apreciados por cosmetologistas e também por empresas de cosméticos. As propriedades do cacau são utilizadas em xampus: dão brilho e cabelos com aspecto saudável. Os cremes contêm cacau. Massagens e envolvimentos corporais também são realizados em salões de SPA.
Ao discutir os benefícios e malefícios do cacau, só podemos contar com o nosso paladar, bem como com a conscienciosidade dos produtores. Se você é um amante do cacau, continue curtindo sua bebida e se divertindo.
Todo mundo adora chocolate, e todo mundo sabe que ele é feito com os grãos do cacau que crescem na árvore perene do chocolate.
Onde o feijão cresce?
Os grãos de cacau crescem em países subequatoriais com climas quentes e altamente úmidos. A maioria deles são países da América do Sul.
Por muito tempo, Equador e Venezuela foram os centros de produção. À medida que a popularidade cresceu nos países europeus, as plantações de árvores de chocolate começaram a aumentar. Assim, o cultivo de grãos de cacau começou na Indonésia e em todo o continente africano.
Hoje, os países africanos respondem por 69% da safra mundial de grãos de cacau. O segundo lugar foi para d'Ivoire - 30%
Os maiores produtores de grãos de cacau são países como:
- Indonésia;
- ganna;
- Brasil;
- Equador;
- Camarões;
- Nigéria;
- Malásia;
- Colômbia.
Condições de cultivo e colheita do cacau
A árvore do chocolate é bastante caprichosa quanto às condições climáticas. Ele precisa de uma temperatura não superior a vinte e oito graus e não inferior a vinte e um graus. A alta umidade e a exposição à luz solar têm um efeito negativo sobre ele. A árvore do chocolate dá frutos o ano todo. Duas safras são colhidas um ano - antes e no final da estação chuvosa.
A colheita do cacau é um processo trabalhoso e exaustivo. É feito à mão por meio de facão e facas especiais fixadas em mastros. Os frutos não estão presos aos galhos, mas ao tronco da árvore do chocolate. Eles têm formato de baga, com sulcos longitudinais, com cristas entre eles. Os frutos são cortados e as sementes retiradas. São secos em paletes especiais de dois a nove dias.
A tecnologia de cultivo e produção de grãos de cacau em cada país é diferente. Pequenos negócios dominam na África e as maiores plantações na América.
O sabor, o aroma e a cor dependem do local de crescimento, das características da colheita e da tecnologia de processamento dos grãos. As variedades de cacau são nomeadas de acordo com seus países de origem. Por exemplo: "Camarões", "Ganna", "Brasil" e outros. A produção de cacau aumenta a cada ano. Considere as estatísticas desse crescimento.
Produção de grãos de cacau no mundo
Ano | Toneladas |
1980 | 1671 |
1900 | 2532 |
2010 | 4231 |
Para expandir a paleta de sabores e aromas na produção dos últimos anos, têm sido utilizados blends que combinam as variedades mais nobres, caras e mais acessíveis. O cacau não é apenas saboroso, mas também um produto saudável, apreciado por crianças e adultos.
O cacau é uma árvore incrível com uma interessante história de mil anos. Os historiadores acreditam que seus pioneiros foram os índios - os olmecas, que perceberam que os frutos dessa árvore eram devorados por ratos com evidente apetite. Os índios o usavam apenas como bebida, moendo feijão, acrescentando água e especiarias - pimentas e ervas. Foram eles que domesticaram os cacaueiros.
A tribo olmeca foi substituída pelas civilizações maia e asteca. Para eles, o cacau é "comida dos deuses", uma bebida ritual. Além disso, os grãos do cacau eram usados como moeda e imposto. Por 100 grãos, um trabalhador foi contratado por um ano inteiro. Somente grandes líderes e soldados poderiam usá-lo durante a batalha. Os maias e astecas tinham o segredo de fazer chocolatl. Era feito de grãos moídos, especiarias, farinha de milho e pimenta quente Chile. Chocolatl era constantemente derramado de uma tigela para outra para tornar a bebida espumosa. Essa espuma era considerada pelos astecas a mais deliciosa. Sob essas civilizações, as plantações de cacau foram expandidas.
Hoje, quando vamos comprar produtos da amêndoa do cacau em https://royal-forest.org/, não nos lembramos mais que Colombo foi o primeiro dos europeus que conseguiu provar a bebida “divina”. No entanto, ele não gostou do sabor, então os grãos que trouxe para a Europa foram ignorados. E só graças a Cortez, que não só trouxe o cacau, mas também explicou como fazer uma bebida com ele, pôde ganhar grande popularidade na Espanha. Na época do conquistador, era tão caro que só podia ser bebido na corte espanhola. Após 100 anos, o cacau foi exportado da Espanha para outros países europeus e conquistou a todos com seu aroma e sabor.
Por algum tempo, foi usado como medicamento e afrodisíaco. Seu características benéficas os astecas também notaram, tendo bebido "chocolatl", uma pessoa passava o dia todo sem comer, a bebida lhe dava forças e ajudava a combater o cansaço.
Hoje, os cientistas provaram que o cacau é realmente um produto muito saudável. Ele contém aminoácidos necessários para a reparação e crescimento muscular. Vitaminas B envolvidas em muitos processos metabólicos. Flavonóides, antioxidantes e zinco para ajudar a apoiar a imunidade. É uma fonte de cobre, cálcio, magnésio, essenciais para ossos e cartilagens saudáveis. O cacau ajuda o corpo a produzir serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade. E está provado que o conteúdo de substâncias antibacterianas evita a ocorrência de cáries.
Você sabia que a floresta amazônica é considerada o berço do cacau? Os frutos do cacau crescem na árvore do chocolate e são amplamente usados na Indústria alimentícia e remédios. O principal constituinte do chocolate é o mesmo cacau.
Da língua dos gregos antigos, essa palavra é traduzida como "alimento dos deuses". Antigamente, os grãos de cacau eram avaliados junto com o ouro. No início, os grãos eram oferecidos como um presente apenas aos reis.
Por muito tempo, o chocolate quente permaneceu como prerrogativa da nobreza. Os habitantes do continente europeu experimentaram o sabor incrível desses grãos no século XV. E a tecnologia pela qual o pó e o óleo eram extraídos dos grãos foi inventada pelo holandês Konrad van Hoyten.
Mesmo há 200 anos, o chocolate quente era um sinal de riqueza e luxo, apenas pessoas respeitáveis podiam pagar uma xícara desta bebida aromática.
De onde você acha que veio a tradição de colocar uma xícara no pires para servir bebidas quentes? Hoje consideramos isso um sinal de bons modos, e no século 18, assim, homenageava a frugalidade. Como o chocolate era muito caro, eles o bebiam colocando um pires sob a xícara, economizando cada gota do precioso líquido.
Para obter 1 quilo de cacau ralado, são necessários 40 frutos (ou cerca de 1200 grãos).
O maior importador de cacau entre todos os países é a Holanda. A população desta república consome mais de 18% da safra mundial.
O processo de fabricação do cacau em pó é simples: pegue os grãos e prense-os usando um método quente, para obter a manteiga de cacau. Em seguida, pegam o bolo sem gordura, moem e obtêm um pó, que serve para preparar uma bebida saudável e saborosa.
Para a produção de chocolate, adiciona-se ao pó manteiga de cacau, baunilha, açúcar e outros ingredientes.
Propriedades úteis do cacau
O feijão contém uma substância - a teobromina, que é semelhante em composição à cafeína. A teobromina é capaz de energizar o sistema nervoso, dilatar os brônquios e os vasos coronários.
As leguminosas contêm muito nutrientes, tais como: proteínas, carboidratos, minerais, curtumes e componentes aromáticos.
Cacau tem boa propriedade- a capacidade de produzir endorfinas (aumentam o humor, melhoram o bem-estar geral, melhoram o desempenho e têm um efeito benéfico na atividade mental).
O produto também contém polifenóis que reduzem a pressão arterial. Por esse motivo, essa bebida deve ser incluída na dieta do paciente hipertenso.
A epicachetina, que faz parte dos grãos do cacau, é um excelente agente profilático contra derrames e ataques cardíacos, bem como contra o aparecimento de neoplasias oncológicas.
Fato conhecido: os indígenas da América - os índios são considerados fígados longos, e o motivo para isso é bastante comum: o consumo regular de cacau.
Esta bebida curativa é um bom remédio para a depressão.
Para mulheres com problemas menstruais, o cacau é indicado. Isso ajuda a lidar com os sintomas adversos.
Esta bebida é uma verdadeira salvação para quem está de dieta. Ele tem um teor calórico pequeno, a única coisa que neste caso não dá para usar açúcar. Se necessário, você pode adicionar uma pequena quantidade de frutose.
O cacau contém muito magnésio e ferro e, se você adicionar leite à bebida, ela também será enriquecida com cálcio.
Os cientistas conseguiram provar que o cacau é muito útil para os idosos. Não apenas regula a pressão sanguínea, mas também tem um efeito positivo na circulação sanguínea no cérebro e isso, por sua vez, ajuda a manter a mente limpa por muito tempo e a memória firme.
Cacau tem mais um qualidade útil: pode curar feridas mais rápido e proteger a pele contra efeitos nocivos raios ultravioleta.
Valor nutricional e conteúdo calórico
O valor nutricional do produto é muito elevado, pois contém ingredientes que, em conjunto, são capazes de satisfazer as nossas necessidades fisiológicas de todas as substâncias e energia necessárias.
100 gramas de cacau contém 289 kcal. Deles:
- proteínas - 24, 3 gramas;
- gordura - 15 gramas;
- carboidratos - 10 gramas;
- fibra alimentar - 35,5 gramas;
- ácidos orgânicos - 4,0 gramas;
- água 5 gramas;
- monossacarídeos - 2 gramas;
- amido - 8,2 gramas;
- cinzas - 6,3 gramas;
- ácidos graxos (saturados) - 9 gramas.
Complexo de vitaminas: PP, A, Beta-caroteno, B1, B2, B5, B6, B9, E, bem como a composição inclui micro e macroelementos.
O conteúdo calórico do produto como uma porcentagem é de 14 a 15% do total valor diário consumo. Deles:
- 34% (97,2 kcal) - proteínas;
- 47% (135kcal) - gordura;
- 14% (40,8 kcal) - carboidratos.
Danos e contra-indicações
O cacau, além de seus benefícios, pode causar danos à saúde humana. E isso se deve à presença de cafeína em sua composição (cerca de 0,2%). Este indicador deve ser levado em consideração antes de dar a bebida a crianças pequenas ou mulheres grávidas.
Existem muitas informações diferentes sobre a cafeína, incluindo informações conflitantes. Portanto, o cacau deve ser tratado com muito cuidado por aquelas pessoas que têm contra-indicações ao uso de cafeína.
Vale a pena conhecer o fato de que o cacau cresce nos países onde a situação sanitária quer ser mais elevada. E isso também afeta os frutos do cacau. As baratas adoram instalar-se nelas e é muito difícil livrar-se delas.
Lembre-se de que as plantações de árvores estão expostas a altos níveis de tratamentos com pesticidas.
Esteja ciente de que esta cultura é submetida a tratamentos químicos com muito mais intensidade do que qualquer outra plantação de frutas.
Na indústria, o feijão também é tratado contra pragas por método radiológico. Como você entende, isso não pode deixar de afetar negativamente em nossa saúde com você.
Todos os fabricantes, é claro, insistem unanimemente que são seus produtos que passam por um processamento cuidadoso e, ao mesmo tempo, delicado. Mas, infelizmente, nem sempre é possível verificar a veracidade de suas afirmações de que o cacau em pó é preparado atendendo a todas as normas de segurança necessárias.
Existem várias pessoas que não querem consumir cacau:
- são crianças que ainda não completaram 3 anos;
- pessoas que foram diagnosticadas com doenças como aterosclerose;
- na presença de várias doenças do sistema nervoso;
- devido à presença de compostos de purina no produto, ele não deve ser incluído na dieta de pessoas com e com. A saturação excessiva do corpo com purinas levará ao acúmulo de ácido úrico e à deposição excessiva de sal nos ossos;
- o cacau em nenhum caso deve ser bebido com aumento da acidez do estômago, pois contribui para a produção de secreção gástrica em excesso,
- pessoas que sofrem de prisão de ventre também devem limitar o uso dessa bebida;
- o efeito estimulante do produto pode afetar negativamente quem tem várias doenças cardíacas;
- Quem sofre de alergia também deve ter muito cuidado com o cacau.
Métodos de aplicação na medicina tradicional
O aspecto médico do uso do cacau em medicina popular bastante variado. Este produto é utilizado com grande sucesso no tratamento de resfriados.
Cacau é considerado ótimo antitussígeno e expectorante... Também é capaz de diluir bem o catarro.
Comprovou ser eficaz no uso de manteiga de cacau com bronquite, pneumonia, dor de garganta e gripe... Prepare uma bebida medicinal da seguinte maneira: pegue a manteiga de cacau e dilua com leite quente.
Dor de garganta também é lubrificada com este produto.... Durante epidemias de doenças virais, os médicos recomendam fortemente a lubrificação da mucosa nasal com esse óleo para fins profiláticos.
Além disso, o cacau ajudará a resolver problemas associados ao mau funcionamento do intestino. É administrado quando é necessário eliminar o colesterol do sangue. Com problemas de estômago, colecistite.
você pode usar velas feitas de manteiga de cacau e própolis(proporção 10: 1). Para preparar supositórios hemorroidais, você precisa misturar os ingredientes e formar pequenas velas com a massa resultante. Deixe-os endurecer bem e depois insira-os no ânus para fins medicinais durante um mês.
Manteiga de cacau funciona bem com hemorróidas.
Pode ser curado com cacau, manteiga, mel e gema de frango. Para preparar o medicamento, todos os componentes devem ser tomados em proporções iguais. Misture os ingredientes e tome 1 colher de sobremesa por 2 semanas 6 - 7 vezes ao dia.
Remédio para tuberculose: tomamos suco de aloe (a planta deve ter mais de 3 anos) - 15 ml, 100 gramas de manteiga e 100 gramas de cacau em pó, misturamos tudo e adicionamos tudo em um copo de leite morno. Tomamos 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia.
Lembre-se de que apenas grãos de alta qualidade podem ser benéficos se cultivados sem pesticidas e outras impurezas prejudiciais. Esteja ciente de que matérias-primas de baixa qualidade são importadas da China.
Um produto de qualidade é um pó natural. Existem muitas cores e sabores no produto instantâneo.
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