Receitas de mingau de leite. Mingau pronto "FrutoNyanya": comentários
Após a introdução dos alimentos complementares vegetais, por volta dos 6 meses de idade, os cereais já podem aparecer na alimentação da criança. A partir do momento em que entram no cardápio, tornam-se uma das mais importantes fontes de nutrientes para um organismo em crescimento: proteínas, gorduras, carboidratos, fibras. Os primeiros cereais para o bebê são fervidos em água, fórmulas lácteas ou leite materno, você pode adicionar leite de vaca (de preferência ultra-pasteurizado) e creme somente quando a criança atingir um ano de idade. Vale a pena introduzir cereais, como qualquer alimento novo, começando com uma colher e aumentando gradualmente a porção. A partir de um ano de idade, quando a criança já tem dentes suficientes, ela pode facilmente comer quase qualquer mingau de cereal cozido no leite.
Claro, você sempre pode comprar cereais prontos de produção industrial, oferecidos em abundância por lojas e farmácias modernas. No entanto, os cereais caseiros têm várias vantagens bastante significativas:
Você sabe com certeza que o cereal não passou por nenhum pré-tratamento;
Você tem certeza de que não há açúcar no mingau, o que não é útil para o corpo delicado do bebê;
Legumes e frutas sazonais na composição de cereais enriquecerão o corpo da criança com vitaminas naturais frescas.
Além disso, há momentos em que o bebê se recusa categoricamente a comer mingau comprado na loja de qualquer marca. Então, queira ou não, a mãe terá que realizar experimentos culinários até obter um mingau de sabor e composição ideais, que satisfará totalmente os desejos de um pequeno gourmet.
Para cozinhar mingau de leite para uma criança a partir de um ano, você pode usar leite de vaca ou cabra. O leite obtido em uma cozinha de laticínios, bem como o leite ultrapasteurizado ou esterilizado comprado em loja, não pode ser fervido, mas o leite pasteurizado deve ser fervido por dois a três minutos. Você não pode processá-lo por mais tempo, caso contrário, tudo entrará em colapso material útil.
Cereais adequados para cozinhar mingau para um bebê são, em primeiro lugar, e. Também será útil, mas deve ser processado de maneira especial - o glúten, que pode causar alergias, é removido do milho destinado à comida para bebês. Após esses tipos de cereais, você pode inserir sêmola, milho, cevada e mingau de cevada.
Antes de cozinhar, qualquer cereal, exceto sêmola e milho, deve ser separado. Trigo sarraceno, cevadinha, milheto, grumos de cevada e arroz também precisam ser lavados. Para que o mingau tenha um aroma mais agradável e cozinhe mais rápido, calcine o cereal antes de cozinhar em uma panela sem óleo. Para que o leite não perca seus benefícios devido ao processamento prolongado, mas ao mesmo tempo que o mingau pode ferver o suficiente, você deve primeiro fervê-lo em água ou leite diluído até que o cereal absorva todo o líquido e só então diluí-lo com leite quente , ferva e retire do fogo.
Para que o bebê não se canse do sabor chato, aconselhamos que você ofereça a ele um novo mingau todos os dias da semana. Uma excelente opção para começar a semana seria, por exemplo,. Use flocos da marca Hercules para cozinhar - este já é um padrão de qualidade bem estabelecido. Para tornar o mingau mais macio e fácil de digerir, moa o cereal com um moedor de café. Adicionar manteiga e adoçantes (se você achar necessário) são necessários após o cozimento, quando o mingau esfriar um pouco. Vale a pena notar que é melhor adoçar o mingau para crianças não com açúcar, mas com xarope de alcachofra de Jerusalém, xarope de bordo, mel e o melhor de tudo - com frutas e bagas. Aveia com banana fatiada é especialmente saborosa. Se o bebê nem gosta desse mingau, você pode bater no liquidificador - o creme delicado resultante definitivamente será comido em pouco tempo.
No dia seguinte, cozinhe trigo sarraceno delicioso e saudável para o seu filho. Use um núcleo de alta qualidade, moído em um moedor de café: primeiro ferva em água até engrossar e depois dilua com leite, ferva e tempere com manteiga. Você também pode cozinhar.
O mingau de milho é adequado para o menu de quarta-feira. Você pode fervê-lo em leite cozido - graças a isso, ficará mais macio e doce. Ferva até obter uma consistência semilíquida e, no final do cozimento, adicione manteiga ou creme e frutas frescas. Você também pode cozinhar: é muito útil e absolutamente todas as crianças gostam.
Quinta-feira é a hora do mingau de arroz macio. Grãos de arroz antes de cozinhar este mingau também é melhor moer com um liquidificador e moedor de café. Você pode fazer mingau com qualquer variedade de arroz, do redondo ao marrom. Ao cozinhar, é bom adicionar frutas: maçãs, bananas ou peras. irá ajudá-lo a economizar tempo e energia.
Para o café da manhã ou almoço de sexta-feira, cozinhe cevada para seu filho. O mingau de cevada é bastante difícil de digerir, mas é muito útil para as crianças, especialmente aquelas que sofrem de problemas estomacais ou estão acima do peso. Soldar mingau de cevada para uma criança, você deve primeiro mergulhar o cereal por cerca de 12 horas e depois fervê-lo por três a seis horas em banho-maria. Creme ou manteiga e frutas secas embebidas em água podem ser adicionadas à cevadinha acabada.
No sábado, você pode oferecer ao seu bebê uma surpresa inusitada - mingau com leite de coco. É melhor cozinhar sêmola ou aveia dessa maneira. Leite de côco misture com a água e leve ao fogo médio. Depois disso, acrescente aos poucos os grãos, cozinhe o mingau por cerca de 5 minutos, deixe fermentar por mais 10 minutos e sirva em seguida, adoçado com calda, purê de frutas ou frutas frescas.
Domingo é a melhor hora para presentear seu filho com mingau de milho doce! Você pode cozinhar mingau de grãos integrais (levará cerca de uma hora) ou moer em um moedor de café (então você precisará de um pouco mais de meia hora). Se o mingau estiver grumoso, passe-o por uma peneira.
Os pediatras recomendam fortemente que os primeiros alimentos complementares comecem pelos cereais, pois são ricos em vitaminas, oligoelementos e são bem absorvidos pelo organismo do bebê. Este produto deve estar constantemente na dieta do bebê, a partir dos 6 meses. Os mingaus podem ser feitos de forma independente ou comprados em pacotes. A partir do artigo, os pais aprenderão quais cereais são melhores para comprar para a primeira alimentação e nutrição do bebê. E uma tabela com uma visão geral dos melhores fabricantes de cereais para alimentação infantil ajudará você a navegar pela variedade desses produtos.
Quais cereais para comida de bebê e alimentos complementares são melhores - uma comparação de diferentes tipos de cereais
Se uma mãe decide alimentar seu filho com cereais comprados, ela precisa entender sua enorme variedade, oferecida pelos fabricantes de alimentos para bebês. As tabelas abaixo irão ajudá-lo com isso.
Tabela número 1. Variedades de cereais de comida para bebé
Tipos de cereais | Recursos de composição | Recomendações de uso | Prós e contras |
Seco | Os cereais secos podem ser diferentes em composição: glúten, laticínios, sem laticínios. Dependendo da idade das migalhas, o produto ideal é selecionado. O mingau seco é esmagado até o estado de farinha e diluído com água fervida antes do uso. | É bom dar esses cereais às crianças na primeira mamada e são recomendados como o alimento principal até que o bebê domine a comida adulta real. | Prós: Fácil de usar, acessível, as crianças adoram. Desvantagens: Pode ocorrer intolerância pessoal a um ou outro mingau. |
Finalizado | Tais cereais podem ser preparados a partir de qualquer cereal. Os cereais enlatados em potes podem ser adicionados de frutas, queijo cottage ou iogurte. | Normalmente estes cereais são usados pelas mães em caso de falta de tempo. Eles são fáceis de abrir e alimentar o bebê. | Prós: Mingau rápido e fácil de usar. Desvantagens: O mingau tem uma vida útil limitada. Após a abertura, você precisa usar o mingau em até 6 horas, desde que o restante do produto seja armazenado na geladeira. |
Laticínios | O mingau de leite é introduzido após o sem leite. Eles contêm leite de vaca ou são feitos com uma fórmula láctea parcialmente adaptada. | Você pode consumir esses cereais de 7 a 8 meses. Em princípio, se você adicionar mistura de leite ao mingau sem laticínios, obterá mingau de leite. Às vezes, as mães não introduzem esse tipo de cereal na dieta das crianças, mas mudam imediatamente para a alimentação dos adultos. | Prós: Os mingaus são saborosos e perfumados, como crianças. Menos: Quase todo mingau de leite contém açúcar. |
Livre de laticínios | Esses cereais são mais baratos que os lácteos, não contêm açúcar, mas não são tão saborosos e perfumados quanto os lácteos. | Os cereais sem laticínios são recomendados para crianças alérgicas que não toleram o leite de vaca. E também para aqueles bebês que sofrem de deficiência de lactose. Eles são usados para alimentar crianças de 6 a 7 meses. | Prós: Bem digerível, bom para a saúde. Desvantagens: Muitas vezes, as crianças recusam mingau sem laticínios por causa de seu sabor neutro. |
Sem glúten | Cereais sem glúten são trigo sarraceno, milho, arroz, etc. Eles não contêm proteína vegetal, e é por isso que receberam o nome. | Os mingaus são recomendados para bebês nos primeiros alimentos complementares, já que o glúten (proteína vegetal) é difícil de digerir pelo estômago "inexperiente" das migalhas. O mingau de trigo sarraceno é rico em ferro e cálcio. O mingau de arroz é recomendado se as migalhas tiverem fezes ruins. |
Prós: Não causa alergias, contém vitaminas, nutritivas. Não há contras. |
Glúten | Os cereais de glúten contêm proteína de trigo, que é difícil para o bebê digerir. Portanto, esse produto é introduzido a partir de 11 meses. | glúten do inglês linguagem traduz como "cola". Esses cereais podem causar alergias e doença celíaca em uma criança (danos à membrana mucosa do intestino delgado). | Prós: Os fabricantes fazem cereais com glúten perfumados e saborosos. Eles são baratos. Desvantagens: Alergias, doença celíaca podem ocorrer. |
Com 1 cereal | A base do mingau é 1 cereal (trigo mourisco, arroz ou milho). | Este tipo de mingau pode ser dado aos 8 meses de idade. | Prós: Útil, bem absorvido pelo organismo. Menos: Pode conter açúcar. |
Com 2 cereais | Quaisquer dois cereais nutritivos são adicionados ao mingau, o que o torna nutritivo e rico. | Se a criança é bem tolerada alimentando mingau com 1 cereal, você pode dar mingau com 2 cereais. | Prós: Nutritivo, sacia a fome por muito tempo. Menos: Contém glúten ou açúcar. |
Multicereais | A composição de tais cereais inclui vários tipos de cereais. Vitaminas e minerais também são adicionados para o desenvolvimento da criança. | Esses cereais são recomendados para serem consumidos após um ano. Eles são ricos e podem ser o principal almoço ou café da manhã. | Prós: Os cereais triturados são preparados com alta qualidade. Misturando cereais por conta própria, é muito difícil garantir que o mingau esteja completamente fervido. O mingau é delicioso e nutritivo. Menos: Há açúcar. |
Com pedaços de frutas | Na base do mingau são adicionados frutos secos, triturados até o estado de farinha, que realçam o sabor e tornam o mingau mais agradável. | Recomenda-se experimentar esses cereais não antes de 7 meses. | Prós: As frutas tornam o mingau mais nutritivo e aumentam seu valor. Menos: Alguns fabricantes adicionam açúcar ao mingau. |
Classificação dos 12 melhores cereais na nutrição de crianças até um ano
Tabela número 2. Visão geral de cereais de fabricantes populares
Marca do mingau de bebê / preço | Vantagens | Imperfeições |
Agusha (fabricante "Wimm-Bill-Dann")
95-100 esfregar. |
O mingau de Agusha se dissolve bem e tem um sabor agradável. | Preço razoável, mas pacotes pequenos. Além disso, os cereais deterioram-se rapidamente após serem desembalados. |
Baby (Eslovênia, empresa Droga Kolinska)
75-115 rublos. |
Composição natural, preço acessível, uma grande variedade de cereais, sabor agradável. | Os cereais para bebés são consumidos mais rapidamente do que outras marcas. Há muito pó para fazer mingau. |
Winnie (Rússia, ZAO Infaprim)
Até 95 rublos. |
Contém vitamina B, prebióticos. Facilmente absorvido pelo corpo da criança. Delicioso. | Alguns cereais contêm açúcar. |
Karapuz (Ucrânia)
70-90 esfregar. |
Dissolve-se rapidamente, com menor consumo de pó do que em outras marcas de cereais. A tecnologia de moagem de grãos não é pior do que em cereais estrangeiros. Preço de orçamento. | Alguns cereais são úteis, mas têm um cheiro repulsivo. A criança se recusa a comê-los às vezes. |
Bebê (Holanda "Nutricia")
71-120 esfregar. |
Preço acessível. Sabor agradável, rápido de preparar. | Mingau às vezes forma caroços. |
Nestlé (Suíça)
85-132 esfregar. |
Os mingaus são preparados de acordo com uma tecnologia especial, dividindo cuidadosamente os cereais. Existem suplementos, vitaminas, bifidobactérias, probióticos. Grande variedade de cereais. São saborosos e saudáveis. | Há lecitina, que pode causar alergias nas migalhas. |
Samper (Suíça)
50-150 esfregar. |
A tecnologia de preparação de cereais inclui um processamento especial de grãos e o processo de enriquecimento do produto com vitaminas e minerais. O mingau é saboroso e saudável. | O preço é muito alto. |
Spelenok (Rússia)
60-100 esfregar. |
O mingau é barato e tem uma grande variedade de sabores. Prepara sem grumos, dissolve bem. Permitido a partir de 4 meses. | Alguns tipos de cereais contêm açúcar, mas esses produtos já possuem carboidratos suficientes. |
Frutonyanya (Rússia, OJSC Progress)
35-96 esfregar. |
Preço acessível. O mingau de bebê mais barato. O mingau é delicioso. A embalagem é conveniente. | Algumas variedades de cereais são ricas em glúten. |
Heinz (Companhia de bebês Heinz)
95-133 esfregar. |
O mingau é preparado rapidamente, sem grumos. Heinz tem um sabor e aroma agradáveis. Como crianças. | Algumas variedades têm muitos aditivos extras. Leia a composição do mingau na embalagem. |
Hipp (Áustria)
66-150 esfregar. |
Os mingaus têm uma composição natural sem impurezas, têm cheiro e sabor agradáveis. Alguns cereais incluem uma ampla gama de componentes úteis: vitaminas, probióticos, minerais. | Alguns tipos de cereais têm um sabor neutro ou mesmo suave. |
Humana (Alemanha)
85-135 esfregar. |
Os mingaus da Humana contêm vitaminas e minerais úteis. Dissolva bem. Existe uma vasta selecção de cereais para todas as idades. | Não há contras, exceto pelo alto preço. |
- Hunts e Malyutka.
- Nestlé.
- Agusha.
- Humana.
- Frutonyanya.
- Samper e bebê.
- Winnie.
O que deve ser considerado ao escolher o mingau para a primeira alimentação?
- Para bebês de 4 a 6 meses, não é recomendável introduzir mingau de glúten ou leite no cardápio. Melhor parar sua escolha no mingau sem laticínios.
- Cereais secos são mais convenientes para dar nos primeiros dias de alimentação complementar , pois você mesmo pode regular qual dose dissolver para seu bebê. Isso economizará o orçamento e o consumo do produto. Além disso, esses mingaus são preparados rapidamente. Eles podem ser feitos antes do início da alimentação e não para uso futuro.
- O primeiro alimento complementar deve ser mingau feito de arroz, trigo sarraceno ou milho . Estes cereais são melhor e mais facilmente absorvidos pelo organismo do bebé e não sobrecarregam o estômago.
- Se o bebê é alérgico ao leite de vaca ou sofre de deficiência de lactose, compre-lhe mingau sem laticínios e diluir com adaptado para bebês ou água fervida.
- O primeiro mingau não deve conter sal ou açúcar . O fabricante sempre indica a composição completa do produto na embalagem.
- Escolha cereais com prebióticos . Eles criam uma microflora ideal nos intestinos, superando a constipação e os distúrbios nas fezes. Ao entrar, você precisa cuidar do bem-estar das migalhas com antecedência.
- O mingau deve ser introduzido gradualmente, mesmo que o bebê os coma de bom grado. Às vezes, as mães, regozijando-se com a forma como o bebê come deliciosamente, superalimentam as migalhas e dão mais do que deveriam.
Muitas mães estão se perguntando quais cereais são melhores: comprados ou cozidos por conta própria. Até à data, os cereais adquiridos cumprem integralmente todas as normas de qualidade. Eles são úteis e podem ser usados para alimentar crianças. Se uma mãe quer cozinhar sozinha, é um direito dela, mas se ela prefere cereais prontos ou secos, não há nada de terrível e vergonhoso aqui. Tudo depende da preferência pessoal e das circunstâncias.
Kashi é um prato insubstituível do cardápio infantil. É uma fonte única de energia, proteínas vegetais, vitaminas do complexo B e vários minerais. O mingau é introduzido na dieta do bebê no período de 4 a 6 meses. Nessa idade, o bebê começa a se mover mais e gasta mais energia, então ele precisa de mais alimentos altamente calóricos para compensar as perdas de energia.
Normalmente, o mingau é introduzido na dieta da criança após purês de frutas e vegetais. No entanto, de acordo com indicações individuais, pode ser introduzido na dieta da criança como o primeiro. Portanto, para crianças pequenas, é melhor introduzir primeiro mingau na dieta e depois purê de batatas.
Moderno indústria alimentícia oferece uma variedade de cereais. Eles não são apenas fáceis de usar, mas também têm várias propriedades notáveis - são enriquecidos com vitaminas, minerais, ferro; fácil de engolir e digerir; têm um sabor delicado e uma textura confortável. Não contêm conservantes, corantes artificiais, estabilizantes e aditivos químicos. Kashi são divididos em:
- lácteos, não lácteos;
- mono e multicomponente;
- sem glúten (baixo-alergênico) e sem glúten;
- contendo vários aditivos;
- terapêutico e profilático.
Os cereais sem glúten sem leite são recomendados como os primeiros alimentos complementares. Estes incluem arroz, trigo sarraceno e milho. Desde que o bebê tolere bem esses tipos de cereais, você pode mudar para cereais lácteos e cereais com vários aditivos. Os mingaus de leite são feitos com base, são altamente calóricos e são projetados para alimentar crianças saudáveis. Mingaus com aditivos de frutas e vegetais estimulam o intestino, são introduzidos na dieta de 6 a 7 meses. Dos 9 aos 11 meses, você pode introduzir mingau de cereais integrais, especialmente projetados para comida de bebê, na dieta do bebê.
Existem vários cereais medicinais destinados a crianças com certos problemas. Os cereais pouco alergênicos são preparados com base em um tipo de cereal, não contêm glúten, enchimentos de frutas, frutose e são destinados a crianças com alergias.
Cereais sem laticínios são prescritos para crianças com deficiência de lactase e crianças com alergia à proteína do leite de vaca. Os cereais prebióticos contêm inulina e lactulose. Eles são destinados a crianças com tendência à constipação.
Os cereais produzidos industrialmente têm uma vantagem sobre os caseiros. Em primeiro lugar, as tecnologias modernas permitem conservar ao máximo as vitaminas nos produtos, para tornar os cereais úteis, variados e fáceis de digerir. Tecnologias de fabricação permitir sem perdas propriedades úteis processar vegetais e frutas, combinar com segurança diferentes ingredientes importantes em um produto, além de adicionar todas as substâncias necessárias (vitaminas, minerais) e proteger o bebê em crescimento de sua falta.
Os cereais instantâneos sem laticínios são feitos, via de regra, à base de arroz, trigo sarraceno ou farinha de milho, também podem conter frutas (bananas, maçãs). Esses cereais não requerem cozimento, podem ser dissolvidos em água, em qualquer laticínio familiar para uma criança, em diluídos leite de vaca. Os mingaus são bem digeridos, não contêm açúcar, glúten, são enriquecidos com vitaminas.
O mingau de trigo sarraceno é rico em proteínas vegetais, valiosas em termos de composição de aminoácidos. Não contém glúten, tem um teor máximo de fibra alimentar. Contém vitaminas B1, B2, E, sais de ferro, magnésio, potássio e fósforo. Tem o maior valor nutricional.
O mingau de arroz tem baixo teor de proteína, mas é muito valioso em termos de composição de aminoácidos. Não contém glúten. O mais rico em teor de amido, é pobre em açúcares, gorduras e fibras alimentares. O arroz é bem digerido, pertence a produtos dietéticos, é recomendado para doenças do trato gastrointestinal (mas somente se o bebê não tiver constipação).
O mingau de milho é pobre em proteínas, sem glúten, rico em carboidratos, rico em fibras alimentares, mas pobre em vitaminas e minerais. É capaz de inibir os processos de fermentação e putrefação nos intestinos.
As crianças com tendência à constipação são introduzidas pela primeira vez em cereais com alto teor de fibra alimentar (trigo mourisco, milho) e, após seis meses, a aveia é adicionada. Os bebês com fezes líquidas instáveis são aconselhados a começar com mingau de arroz e limitar o uso de trigo sarraceno e aveia.
Os cereais instantâneos lácteos são preparados com base em fórmulas infantis adaptadas às necessidades bebê. São enriquecidos com vitaminas essenciais, cálcio, ferro, iodo, zinco, não contêm glúten e dissolvem-se facilmente em água.
O mais ideal para a preparação de misturas, cereais e outros produtos lácteos para crianças pequenas é o leite ecológico. Possui várias vantagens importantes: possui uma composição naturalmente equilibrada e contém até 3-4 vezes mais ácidos graxos poliinsaturados, que desempenham um papel importante na formação do cérebro e da retina, no funcionamento das células e no fortalecimento do sistema imunológico. Eles são melhor absorvidos quando encontrados naturalmente no leite. Se o leite foi enriquecido artificialmente com eles, a absorção é pior. O segredo do leite ecologicamente puro é simples: é dado por vacas que passam 220 dias por ano em pastagens ecologicamente limpas, comem capim e feno, bebem água limpa e respiram ar puro. Esse leite é produzido apenas em fazendas certificadas para a produção de produtos orgânicos, sob rigoroso controle. Determine se é produto lácteo ecologicamente correto, o ícone BIO na embalagem ajudará.
Os cereais de cereais são feitos de cereais especialmente processados, como regra, são flocos de grãos inteiros de arroz, trigo, aveia, que retêm todos os nutrientes e são bem absorvidos. A composição também inclui frutas (maçãs, pêssegos, banana, manga), além de sucos de frutas (por exemplo, maçã ou laranja) e água, o que torna o mingau completamente pronto para comer. Tais cereais são pobres em ácido, não contêm proteína do leite, são produzidos sem adição de açúcar, aromatizantes, corantes, conservantes e espessantes. E se a composição desse mingau inclui vegetais e frutas ecologicamente corretos, eles contêm 10-15% mais vitaminas e oligoelementos úteis, porque esses vegetais e frutas são cultivados em condições ecologicamente corretas: em terras ecologicamente corretas, sem o uso de artificiais fertilizantes e apenas métodos tradicionais.
A aveia é rica não apenas em proteínas vegetais valiosas, mas também possui um alto teor de gorduras vegetais. Contém glúten, muita fibra dietética. Contém vitaminas B1, B2, PP, E, sais de cálcio, fósforo, ferro e magnésio. A aveia tem um alto valor energético. É um excelente adsorvente de sais de metais pesados, o que é especialmente importante para moradores de grandes cidades industriais.
O mingau de sêmola tem um teor de proteína bastante alto, que tem um baixo valor biológico. Contém glúten, também muito amido e pouca fibra, gordura.
Papas de leite de produção industrial totalmente prontas para consumo, preparadas com base em uma fórmula láctea adaptada às necessidades da criança, a composição também inclui arroz cozido ou semolina, purê de frutas (maçãs, peras, damascos). Os mingaus são enriquecidos com vitaminas C, A, E, D, B1 e microelementos.
Se desejar, o mingau pode ser cozido de forma independente. Os requisitos para cereais caseiros são os seguintes. O mingau é fervido em água e, em seguida, adiciona-se 20 a 30 ml de leite materno ou mistura. Você pode adicionar manteiga (3-5 gr.) ou 10% de creme de bebê aos seus próprios cereais. O leite integral é utilizado na preparação de cereais para crianças com mais de um ano de idade. O mingau de sêmola pode ser cozido para crianças somente após um ano. Mingaus de vários cereais podem ser preparados somente depois de se certificar de que o bebê não é alérgico a componentes individuais.
Eremeeva Alina Vladimirovna
pediatra, gastroenterologista,
Candidato a Ciências Médicas,
Especialista em HiPP
Discussão
E o mingau de LINHO? Estamos com 5 meses. Comemos trigo sarraceno, arroz e aveia na água com frutas... Quero experimentar linhaça (dizem que é muito útil), mas não sei se é possível (não encontro nada na Internet). Talvez alguém saiba?
De alguma forma, aconteceu que a maioria dos nossos produtos de comida para bebês são Humana. Mingau em particular, porque a variedade é grande e a criança come melhor de tudo. Alergias, novamente, não. Sempre leio a composição com muita atenção, principalmente quando se trata de comida para bebê. Meus filhos não comiam mingau caseiro há muito tempo: não porque eu fosse preguiçosa, mas porque não queria. Eles realmente não queriam - até o reflexo da mordaça :-) Então fui a uma grande loja, reli todas as anotações em todas as embalagens e escolhi algumas sem laticínios para a primeira degustação. E a criança escolheu para si uma Humana mais adequada. Eles ficaram nele. E depois de um tempo, sem problemas, ele começou a comer mingau de adulto.
Comente o artigo Cereais modernos para crianças"
Na dieta das crianças russas, os cereais dos principais tipos de cereais aparecerão em embalagens com imagens de suas princesas e super-heróis favoritos. O conceito criativo co-branded de mingau, desenvolvido pela Desan sob a marca Pure Groats em parceria com a Disney, foi projetado para aumentar a popularidade da alimentação saudável entre crianças e adolescentes. Segundo o fabricante, cereais de alta qualidade e embalagens criativas com imagens de heróis de filmes e programas de TV favoritos são exatamente o que as crianças precisam para...
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Urgentemente.! Pesquisa PAGA para mães de 25 a 37 anos, crianças de 12 a 24 meses. não participação em pesquisas por 6 meses. Todos os cidadãos da Federação Russa. em Moscou por mais de 5 anos. mães vêm para a pesquisa sem filhos Nenhuma das crianças é alérgica a frutas, lactose, cereais Todas as mães têm ensino superior. 8 de julho 12h ou 15h - não usuários ou usuários muito raros de cereais instantâneos infantis, cozinham os próprios cereais para crianças todos os dias. 11 de julho 12h ou 15h - usuários de cereais instantâneos para crianças, todos os dias uma das marcas: Bebi Premium, Heinz ...
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A modernização escolar é uma questão atual para o nosso estado. Se olharmos para o processo de desenvolvimento da instituição da escola, então em escala geral veremos que a escola não mudou conceitualmente desde o século XVIII. O cerne deste conceito pode ser considerado, assumirei, o seguinte modelo: professor-livro-avaliação-aluno. O núcleo do conceito em si se assemelha a uma espécie de cristal semelhante a uma cabana, em vez de uma esfera. A cabana como modelo estritamente definido de organização do espaço, onde cada canto tem uma função especial, e para cada morador da cabana...
Com cerca de um ano de idade, as crianças podem comer alimentos regulares da mesa da família e não precisam de refeições especialmente preparadas. Ainda não é recomendado adicionar sal e açúcar. As crianças comem devagar, por isso deve-se ter um cuidado especial para permitir que se dê mais tempo e atenção a elas. É impossível repreender um bebê se ele não lidou com algo ou se recusa a algo, a comida deve ser uma fonte de emoções positivas! Existem duas categorias de crianças nas quais os termos e produtos da introdução ...
Ao mesmo tempo, a introdução de alimentos complementares pode realmente começar um pouco mais tarde, se a maturação do bebê estiver atrasada ou o bebê estiver doente. Os pediatras da velha guarda falaram sobre os dois principais sinais de que um bebê está pronto para novos alimentos: quando ele tem novos dentes e aprendeu a sentar. Hoje, os especialistas também sugerem levar em consideração os seguintes sinais: a extinção do reflexo de ejeção - se algo entrar na boca do bebê, ele não tentará empurrá-lo imediatamente com a língua; dobrando o peso ao nascer...
Nos tempos soviéticos, o mingau de semolina era um item de menu obrigatório para todas as crianças. Algumas das mães, que estavam na época do jardim de infância, certamente se lembrarão de como eram recheadas com mingau de sêmola nojento e escorregadio nos jardins de infância, enquanto outros se lembram com um sorriso delicioso - você poderia engolir a língua! - sêmola, que foi preparada por mães e avós. Como as memórias da sêmola, as opiniões sobre ela também diferem. A semolina é útil ou prejudicial? Vamos descobrir. SOBRE OS MENOS: 1. A sêmola é descascada pela maioria ...
No livreto da Tupperware®, Nutrição para a Saúde do Seu Filho. Recomendações, Receitas” apresenta receitas de refeições simples e nutritivas aprovadas por médicos para alimentação infantil. A nutrição adequada é muito importante na recuperação da criança. A dieta é importante - um número fixo de refeições, os intervalos entre elas, o volume de pratos, distribuição calorias diárias, equilíbrio de todos os nutrientes essenciais (proteínas, gorduras, hidratos de carbono) Recomendações para a amamentação...
Desde a infância, sabemos a verdade comum de que o café da manhã é a refeição mais importante para adultos e crianças. Nas crianças, durante a noite de sono, o corpo consome uma grande quantidade de energia, e deve-se ter o cuidado de restaurá-la e repor os suprimentos para o dia seguinte. Pesquisadores da Universidade de Harvard descobriram que crianças que comem um bom café da manhã alcançam excelentes resultados acadêmicos e crescem mais rápido do que seus pares que subestimam o café da manhã. Tal...
Um leilão aberto foi anunciado em Moscou pelo direito de construir um complexo de futebol e competitivo SDUSHOR No. 63 "Change" no distrito de Kapotnya, no distrito sudeste de Moscou. O FGC estará localizado no endereço: 1º Bairro de Kapotnya, prédio 4B. Sua área total será de 12.080 m². m. A competição foi anunciada pelo Departamento de Construção da cidade de Moscou. Nos locais do complexo, está prevista a realização de treinamentos para atletas. A arena de futebol terá arquibancadas para 400 lugares. Além do mais...
Recentemente, eu tenho que alimentar a criança com café da manhã :) a criança não gosta muito de mingau, sanduíches ficam entediados, em geral, um problema eterno. Recentemente experimentou uma nova maneira de usar flocos de aveia. Na Internet, esse milagre é chamado de "granola". A linha inferior é que frutas secas e aveia são misturadas, xarope de bordo(foi substituído por um par de colheres de mel) e secos no forno por cerca de 40 minutos a 160 graus. Uma coisa maravilhosa aconteceu. Só mel na trilha. vou usar menos. Com leite, muito...
A nutrição de crianças do primeiro ano de vida desempenha várias funções. A primeira é dar à criança as substâncias necessárias para o crescimento e desenvolvimento. A segunda, não menos relevante, é garantir a prevenção de doenças alérgicas ou, se uma alergia já se manifestou, minimizar suas manifestações selecionando produtos pouco alergênicos. E o terceiro é promover as habilidades de deglutição, mastigação, a formação de um horário de refeições. Como alimentar uma criança no primeiro ano de vida se ela tiver alergia? Amamentação. Por...
Publicado em 3 de setembro de 2017Para cozinhar um delicioso mingau com leite, você precisa conhecer as proporções e segui-las. O mingau de leite é frequentemente preparado para crianças pequenas, pois há muitas substâncias necessárias no leite para um corpo em crescimento, e nos cereais a partir dos quais o mingau é cozido, há também um enorme cofrinho de vitaminas e minerais. É por isso que eles são combinados.
Em nosso país, mingau de leite e mingau, em princípio, é considerado prato nacional. Lembre-se que existe até um ditado. "Schi e mingau é a nossa comida." Portanto, o mingau deve ser consumido não apenas por crianças, mas também por adultos. O mingau é uma ótima solução para o café da manhã.
Da grande variedade de cereais, o mingau de arroz é, por algum motivo, o mais popular. Existem muitas receitas para fazer mingau de arroz. Anteriormente em nosso blog, já foi publicado um artigo sobre como cozinhar mingau de arroz. E você pode seguir o link e ler.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz puro.
- 1,5 xícaras de leite.
- Sal e açúcar a gosto.
- 30 gramas de manteiga.
Processo de cozimento.
1. Lave o arroz várias vezes. Coloque em uma panela e encha com água 2-3 cm acima do arroz.
2.Ponha sal e coloque a panela no fogo.
3. Deixe ferver, mexendo de vez em quando.
4. Assim que a água na panela com o arroz ferve, nós a vemos por 12-15 minutos.
5. Arroz até ficar cozido por 12-15 minutos. Dependendo da marca do arroz.
6. Depois de decorrido o tempo, experimentamos o arroz para ver se está pronto. Assim que o arroz ficar macio, despeje o leite, adicione um pouco de açúcar, mexa, deixe ferver.
7. Cozinhe por literalmente 2-3 minutos e desligue o fogo embaixo da panela.
8. Deixe o mingau de arroz por 3-5 minutos sob a tampa para que o arroz alcance.
9. O mingau de arroz com leite está pronto. A manteiga pode ser colocada diretamente na panela e misturada para que o óleo seja distribuído por todo o mingau. E você pode dividir em pedacinhos e colocar na mesa para que cada um coloque o quanto quiser no prato.
Esta é a maneira mais fácil de cozinhar mingau de arroz com leite. você pode ler mais sobre mingau de arroz. O mingau está pronto para ser saboreado.
Mingau de trigo com leite
Agora vamos tocar em um cereal como o milheto, que não deve ser confundido com o trigo. Há também muitas receitas de como cozinhar mingau de trigo no leite. Pode ser cozinhado com a adição de pedaços de frutas e legumes. Por exemplo, cozinhe mingau com a adição de maçãs, framboesas, morangos, abóboras.
Mas vamos descobrir receita básica cozinhando. Por assim dizer receita clássica mingau com leite.
Ingredientes:
- 1 copo de milho.
- 2 copos de leite.
- 2 copos de água.
- 50 gramas de manteiga.
- Sal e açúcar a gosto.
Processo de cozimento:
1. O primeiro passo é enxaguar bem o cereal. O que quer que o fabricante escreva nas embalagens, ainda é necessário enxaguar o cereal.
2. Após a lavagem dos grumos 3-4 vezes. Nós o colocamos em uma panela, enchemos com água e enviamos ao fogão para cozinhar até ficar macio. Não se esqueça de salgar um pouco.
3. Algumas donas de casa aconselham, antes de começar a cozinhar o milheto, despejar água fervente sobre ele para tirar um leve amargor. Eu não, mas a escolha é sua.
4. E assim cozinhamos o painço até ficar cozido. O tempo de cozimento do painço é muito maior que o do arroz e é de cerca de 20 minutos. Então vai demorar um pouco mais.
5. E assim se passaram 20 minutos, experimentamos o milheto por prontidão, e se os grãos ficarem macios e puderem ser mastigados sem problemas, o milheto é considerado pronto.
6. Escorremos a água restante, lavamos o milho e enchemos com leite. Mexa, adicione sal e açúcar e coloque de volta no fogão. Enquanto mexe, deixe ferver, reduza o fogo e sue o mingau sob a tampa por cerca de 5-7 minutos.
7. Depois de um tempo, desligue o fogo embaixo da panela, retire a tampa e adicione a manteiga. Misture bem, deixe o mingau por 3-4 minutos para que atinja um pouco de condição.
8. O mingau de milho está pronto, você pode colocar nos pratos e chamar todo mundo para o café da manhã.
Bom apetite.
Mingau de leite semolina
A sêmola em si não é rica em muitas vitaminas. Mas em sua composição há uma fibra útil que é muito facilmente absorvida pelo corpo. Além disso, a sêmola é muito boa para ajudar a fortalecer ossos e dentes. Porque contém cálcio. Em geral, os benefícios são óbvios. E não vejo barreiras para não cozinhar mingau de sêmola no café da manhã. Além disso, na minha opinião, este é o mingau mais simples do mundo, que leva pouco tempo para cozinhar.
Há apenas um mas. A sêmola queima muito rapidamente nas paredes dos pratos. Portanto, para sua preparação, você precisa levar pratos com revestimento antiaderente ou pelo menos com paredes grossas. Caso contrário, esteja preparado para lavar a panela após a semolina.
Ingredientes:
- 1 copo de leite.
- 3 colheres de semolina.
- 30-40 gramas de manteiga.
- Sal e açúcar a gosto.
Processo de cozimento:
A receita é muito simples e o mingau é obtido sem grumos.
1. Antes de cozinhar a sêmola, minha avó sempre umedecia a panela com água fria e só então despejava leite nela. Ela disse que assim o leite e os cereais não grudariam nas paredes.
2. E assim lave a panela com água. Despeje o leite nele e coloque-o no fogão.
3. Um copo de leite ferverá muito rapidamente, então você não deve ir muito longe.
4. Enquanto o leite estiver fervendo, você pode adicionar sal e açúcar, misturar e esperar até que o leite comece a ferver. Ele vai começar, e ainda não ferver.
5. Neste ponto, começamos a preencher gradualmente o cereal. Para que a semolina não ficasse em grumos. Despeje os grãos em um fluxo fino e mexa continuamente o leite. É muito conveniente fazer isso com um batedor.
6. E assim o cereal no leite deixou um pouco literalmente 2-3 minutos para ferver o mingau e está completamente pronto.
7. Ao cozinhar, a sêmola incha rapidamente e pode acontecer que haja muitos cereais e o mingau fique grosso quase imediatamente. Não é assustador. Desligue o fogo, cubra com uma tampa e deixe a semolina por 3-4 minutos, o mingau ficará pronto por si só.
8. Antes de servir, jogamos um pedaço de manteiga no mingau ainda quente, misturamos e você pode servir o mingau na mesa.
9. Além disso, antes de servir, você sempre pode adicionar passas ou ameixas secas finamente picadas ao mingau de leite.
O mingau de semolina está pronto para bom apetite.
Aveia com leite
Aveia adequadamente cozida pode se tornar seu prato favorito de café da manhã. Além disso, este mingau de leite é capaz de limpar muito bem o corpo de toxinas. Sature-o com fibras, proteínas e carboidratos. O que mais você precisa para o café da manhã perfeito?
Ingredientes:
- Meio copo de aveia.
- Um copo de leite. De preferência naturais.
- 30-50 gramas de manteiga.
- 2 colheres de açúcar granulado.
- Um punhado de passas.
- Uma pitada de sal.
Processo de cozimento:
Para cozinhar aveiaé melhor usar pratos com paredes grossas ou uma panela com fundo duplo.
1. Despeje as passas com água fria e deixe descansar por 15-20 minutos, escorra a água.
2.Despeje o leite em uma panela e coloque no fogão.
3. Ferva o leite, acrescente a aveia, o sal e o açúcar.
4. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Por 2-3 minutos antes de ficar pronto, jogue as passas e misture.
6. Quando o mingau estiver pronto, coloque a manteiga na panela e cubra com uma tampa. Damos 3 minutos para o mingau descansar e pode ser servido.
7. Está pronto o mingau de aveia com leite e passas. Bom apetite.
Mingau de trigo sarraceno com leite
O trigo sarraceno, como todos os outros cereais, é muito saudável e nutritivo. Com um lanche de trigo sarraceno no café da manhã, você pode facilmente fazer isso para o almoço. O trigo sarraceno é muitas vezes cozido como acompanhamento para os segundos pratos e raramente para o café da manhã. Isso tudo se deve ao fato de que muitas donas de casa não se atrevem a se incomodar pela manhã e cozinhar o trigo sarraceno por um longo tempo.
Embora se possa dizer que o trigo sarraceno é único, pois precisa de muito pouco para ser cozido. Basicamente, este cereal fica pronto com pouca ou nenhuma intervenção humana.
Ingredientes:
- 1 copo de trigo sarraceno.
- 3 copos de leite.
- 1,5 xícaras de água.
- Manteiga.
- Sal e açúcar a gosto.
Processo de cozimento:
1. Para cozinhar mingau de trigo sarraceno quebradiço, pegamos os pratos mais comuns. Não há necessidade de revestimentos antiaderentes e paredes grossas com fundo duplo. Pegamos a panela mais comum com tampa.
2. E assim, antes de cozinhar, inspecione o cereal, se contém impurezas estranhas, separe e lave o cereal.
3. Despejamos o cereal na panela, despejamos água um pouco de sal e enviamos para o fogão.
4. Deixe ferver por 5-10 minutos até que toda a água tenha evaporado. Quando toda a água estiver quase fervida. Desligue o fogo embaixo da panela, cubra com uma tampa e deixe por 5 minutos.
5. Durante este tempo, o trigo sarraceno estará pronto.
6. Após 5 minutos, despeje o leite, adicione o açúcar, misture e deixe ferver.
7. Ferva por 2-3 minutos. Desligue o fogo, adicione a manteiga, tampe e deixe o mingau descansar por 3-4 minutos.
8. Agora você pode chamar os outros para o café da manhã e servir mingau de trigo sarraceno fresco com leite. Bom apetite.
Mingau de leite feito de fubá
Não muito tempo atrás, houve um boom do milho em nosso país e todos sabiam como o milho é útil. Acho que suas mães e avós ainda se lembram dessa época. Bem, para os mais novos, deixe-me lembrar que o milho tem muito açúcar natural, vitaminas e carboidratos.
Mingau de milho não é visto com frequência nas mesas. A razão para isso é que poucas pessoas sabem cozinhar adequadamente grãos de milho. Muitas vezes fica duro e grosso. Mas se você abordar a solução do problema corretamente, acho que pode cozinhar um mingau delicioso e satisfatório pela manhã.
Ingredientes:
- Um copo de fubá.
- Dois copos de leite.
- Três copos de água.
- 1-2 colheres de açúcar.
- Uma pitada de sal.
- Óleo vegetal.
- Frutas secas a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave bem o cereal antes de cozinhar.
2. Coloque em uma panela, adicione água, adicione um pouco de sal e leve ao fogão.
3. Deixe ferver, reduza o fogo em 40%. E cozinhe até que toda a água ferva. Certifique-se de que o cereal não queime nas paredes dos pratos. Constantemente você precisa mexer o milho.
4. Quando a água estiver quase fervendo, despeje o leite, adicione o açúcar e a manteiga, misture e cozinhe por 3-4 minutos.
6. Após 5 minutos, você tem um delicioso e nutritivo mingau de milho em sua mesa.
Bom apetite.
Crianças a partir de 6 meses
Mingau de leite pronto Agusha "Sleep-ka" Trigo sarraceno a partir de 6 meses. 200ml. O uso de mingau líquido pronto afeta favoravelmente o trabalho dos intestinos e normaliza as fezes. O trigo sarraceno é rico em vitaminas do complexo B, minerais - fósforo, potássio, manganês, cálcio, ferro, magnésio. O trigo sarraceno salva o corpo de intoxicação e envenenamento. O alto teor de ferro nos cereais ajuda no combate à anemia. Os prebióticos ajudam a aumentar a imunidade e melhorar a saúde da criança.
Contém prebióticos.
. Contém cereais que têm efeito saciante e podem ajudar o seu bebé a dormir tranquilamente.
. Pronto para usar.
. Sem conservantes, corantes, OGM.
Método de cozimento: ao alimentar crianças até um ano - despeje a massa do produto prescrito pelo médico da embalagem em um prato limpo e aqueça-o em banho-maria a uma temperatura de +36 a +38 ° C.
Condições de armazenamento: Armazenar a temperaturas entre 0°C e +25°C. Agite antes de usar. O produto em embalagem aberta não está sujeito a armazenamento.
Ingredientes: leite normalizado, água, farinha de trigo sarraceno, açúcar, substâncias prebióticas - fibraga, oligofrutose
Valor nutricional (por 100 g): proteínas 2,6 g, carboidratos 8,4 g, incluindo sacarose 2,4 g, gorduras 2,5 g, substâncias prebióticas 0,6 g, cálcio 95 mg.
Valor energético 68 kcal / 284 kJ.
Validade 6 meses.
Há 18 peças em uma caixa.
Para tomar uma decisão sobre o momento e o método de introdução deste produto na dieta da criança, é necessária uma consulta especializada.
As restrições de idade são indicadas na embalagem das mercadorias de acordo com a legislação da Federação Russa.